วิธีเก็บธัญพืช พาสต้า และแป้ง ที่ไหนและที่ไหนดีกว่าที่จะเก็บซีเรียล? สถานที่ที่ดีที่สุดในการเก็บธัญพืชคือที่ไหน?

ในอาหารของเพื่อนร่วมชาติส่วนใหญ่ของเราซีเรียลนั้นครอบครองสถานที่พิเศษ ยิ่งไปกว่านั้น หากเราคำนึงถึงความจริงที่ว่าระดับต้นทุนนั้นยังห่างไกลจากระดับต่ำสุด เราควรเข้าใกล้กระบวนการจัดเก็บธัญพืชโดยคำนึงถึงคุณสมบัติต่างๆ ให้ได้มากที่สุด

กฎพื้นฐาน

เพื่อจัดเก็บซีเรียลที่บ้านอย่างถูกต้องเพื่อป้องกันแมลงเม่า แนวคิดและคำแนะนำของเราจะช่วยคุณได้ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนระบุ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเก็บซีเรียลไว้ในถุง (ส่วนใหญ่เป็นกระดาษหรือพลาสติก) ที่เคยขายไปก่อนหน้านี้ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือคุณภาพไม่ดี แต่การเปลี่ยนเป็นสิ่งจำเป็นเฉพาะในกรณีที่รุนแรงเท่านั้น เซโมลินาถูกเก็บไว้อย่างดีในขวดพลาสติกหรือกระป๋อง ภาชนะบรรจุบัควีทเป็นภาชนะ

ก่อนจัดเก็บผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องตรวจสอบและคัดแยกอย่างรอบคอบ ปรากฏการณ์ที่พบบ่อยและไม่น่าพอใจอาจเป็นเพราะมีแมลงตัวเล็ก ๆ จำนวนมากอยู่ในซีเรียล หากไม่ได้คัดแยกเมล็ดธัญพืชแล้วนำไปตากแห้งที่อุณหภูมิปานกลางในเตาอบ คุณอาจเผชิญกับการแพร่กระจายของแมงมุมหลายชนิดและความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ หากพบสิ่งนี้ในข้าว ควรใส่บรรจุภัณฑ์ซีเรียลไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งวัน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเอาชนะแมงมุมไปพร้อม ๆ กันและรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้อย่างเต็มที่

ทุกคนที่พยายามสำรองธัญพืชอย่างน้อยหนึ่งครั้งต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าแมลงตัวเล็ก ๆ เริ่มคลานออกมาจากพวกมันเมื่อเวลาผ่านไป คุณสามารถรับมือกับปัญหานี้ได้โดยใช้การเยียวยาพื้นบ้านแบบดั้งเดิม ตัวอย่างเช่น โรยดาวเรืองแห้งที่ด้านล่างของชั้นวางซึ่งภาชนะจะตั้งได้ ทางเลือกอื่นอาจเป็นกลีบกระเทียมวางไว้ตรงมุมของสถานที่ที่เหมาะสม

มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำดังกล่าวเฉพาะในกรณีที่ธัญพืชทั้งหมดถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงที่ธัญพืชจะมีกลิ่นแปลกปลอมให้น้อยที่สุด กฎทั่วไปอีกประการหนึ่งสำหรับการจัดเก็บธัญพืชคือหลีกเลี่ยงไม่ให้มีสารที่มีกลิ่นแรง (สารเคมีในครัวเรือน เครื่องเทศ) ในบริเวณใกล้เคียง

การเลือกสถานที่

ในขั้นตอนปัจจุบันของการพัฒนาการออกแบบห้องรวมถึงห้องครัวมีตัวเลือกมากมายสำหรับการจัดเก็บซีเรียล บางคนซื้อขาตั้งพิเศษสำหรับสิ่งนี้ (ขึ้นอยู่กับความชอบและทักษะของแต่ละบุคคลพวกเขาสามารถทำได้อย่างอิสระ) บางคนใช้ชั้นวางที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้ซึ่งถือได้ว่าเป็นตัวเลือกดั้งเดิมสำหรับการเสริมการตกแต่งภายใน

ไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องจำไว้ว่าควรมีวิธีการที่ปราศจากปัญหาไปยังสถานที่ที่มีภาชนะบรรจุซีเรียลอยู่แม่บ้านควรจะสามารถไปถึงที่นั่นได้โดยไม่รู้สึกอึดอัด เมื่อเก็บซีเรียลคุณต้องคำนึงถึงความจำเป็นในการหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงรวมถึงความผันผวนของระดับความชื้นและอุณหภูมิห้องอย่างรวดเร็ว

อุณหภูมิและความชื้น

เกือบทุกคนเคยเจอปรากฏการณ์ซีเรียลหืนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต ปัจจัยหนึ่งที่พบบ่อยที่สุดที่กระตุ้นให้เกิดเหตุการณ์นี้คือความชื้นสูงเกินไป เพื่อรักษาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวให้อยู่ในสภาพปกติต้องมีปริมาณไม่เกิน 65–70%

บางครั้งระดับความชื้นอาจเปลี่ยนแปลงได้ภายใต้อิทธิพลของปัจจัยภายนอกหลายประการ ซึ่งส่งผลต่อธัญพืชตามนั้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเททิ้งอย่างน้อยเดือนละครั้งและตรวจสอบอย่างระมัดระวัง หากมีรสชาติหรือกลิ่นไม่พึงประสงค์ คุณต้องทิ้งผลิตภัณฑ์ทันทีและล้างภาชนะให้สะอาดโดยใช้น้ำยาฆ่าเชื้อชนิดพิเศษ

สำหรับระบอบอุณหภูมินั้น ตัวบ่งชี้ที่เหมาะสมควรแตกต่างจาก +15 ถึง +20 องศา ต้องจำไว้ว่าธัญพืชสามารถรักษาอุณหภูมิที่เคยเป็นมาได้เป็นเวลานาน ดังนั้นหากพวกเขาอยู่กลางแดดเป็นเวลานานหรือในทางกลับกันในห้องที่มีอุณหภูมิค่อนข้างต่ำก็คุ้มค่าที่จะทิ้งซีเรียลไว้ในห้องที่อุณหภูมิห้องและหลังจากนั้นต้องเก็บรักษาอย่างเหมาะสม

วิธีการเลือกภาชนะ?

รสชาติและอายุการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับภาชนะที่เก็บซีเรียล วัสดุทั่วไปที่ใช้ทำเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารมีดังต่อไปนี้:

• กระจก;
• เซรามิกส์;
• ผ้าลินินหรือผ้าฝ้าย
• ต้นไม้;
• พลาสติกอาหาร

ความจำเป็นในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ไว้ในภาชนะที่ซื้อมาได้ถูกบันทึกไว้แล้ว ในขณะเดียวกันก็ไม่แนะนำให้ใช้ถุงพลาสติกธรรมดาโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปิดไม่สนิท มีความเสี่ยงที่ซีเรียลจะผสมพันธุ์ซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติของมัน หลายคนชอบเก็บผลิตภัณฑ์ในภาชนะแก้วแบบพิเศษเนื่องจากในกรณีนี้กลิ่นและความชื้นจากต่างประเทศจะไม่ซึมเข้าไป สิ่งสำคัญคือคุณสามารถป้องกันการเกิดศัตรูพืชที่ก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่ออาหารได้

บริษัท บางแห่งมุ่งมั่นที่จะผลิตภาชนะดังกล่าวในปริมาณที่แตกต่างกันและคำนึงถึงแนวทางการออกแบบดั้งเดิมซึ่งทำให้สามารถใช้แนวทางที่ท้าทายและไม่ได้มาตรฐานที่สุดในการแก้ปัญหาการตกแต่งห้องในห้องครัว จุดลบคือต้นทุนที่สำคัญของภาชนะดังกล่าวดังนั้นขวดแก้วธรรมดาจึงสามารถเป็นทางเลือกทดแทนได้ ขั้นแรกจะต้องล้างให้สะอาดเพื่อกำจัดกลิ่นแปลกปลอมและทำให้แห้ง จุดลบอีกประการหนึ่งอาจเพิ่มความเปราะบางเช่นเดียวกับน้ำหนักที่มาก จัดการภาชนะดังกล่าวด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้รอยแตกร้าวและเศษแก้วเข้าไปในอาหาร

ภาชนะพลาสติกสำหรับเก็บธัญพืชสามารถเป็นแบบอย่างได้ เมื่อเลือกสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับความจริงที่ว่าพวกมันทำจากวัสดุที่สามารถใช้สำหรับเก็บอาหารได้ ส่วนใหญ่มีเครื่องจ่ายแบบพิเศษซึ่งทำให้กระบวนการเทซีเรียลเป็นที่ยอมรับและรวดเร็วยิ่งขึ้น ด้วยน้ำหนักที่เบา ตู้ครัวจึงสามารถรองรับโถได้หลายใบโดยไม่เสี่ยงต่อการบรรทุกของในตู้มากเกินไป

คุณแม่และคุณย่าของเราใช้ภาชนะเหล็กเพื่อเก็บธัญพืช แม้ว่าในตอนแรกจะดูน่าเชื่อถือ แต่กระบวนการใช้งานก็ต้องระมัดระวังอย่างยิ่ง ตัวอย่างเช่น คุณต้องจำไว้ว่ามันสามารถเกิดสนิมได้ หากองค์ประกอบที่เกี่ยวข้องเข้าไปในผลิตภัณฑ์อาจถือว่าไม่เหมาะสำหรับการบริโภคโดยสิ้นเชิง ตัวเลือกที่ถกเถียงกันสำหรับการจัดเก็บธัญพืชคุณภาพสูงคือภาชนะที่ทำจากไม้ประเภทต่างๆ ดูเหมือนว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและใช้งานง่าย แต่เป็นไม้ที่ดูดซับกลิ่นแปลกปลอมซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อผลิตภัณฑ์อย่างไม่สามารถแก้ไขได้

เชื่อกันว่าภาชนะสำหรับเก็บซีเรียลที่ทำจากเซรามิกช่วยรักษาคุณภาพที่จำเป็นทั้งหมดไว้เป็นเวลานาน นี่เป็นเรื่องจริง แต่ตัววัสดุนั้นหนักและเปราะบางมากซึ่งสร้างปัญหาเพิ่มเติมในการใช้งาน เป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่การจัดเก็บเกิดขึ้นในถุงผ้าที่ทำจากผ้าลินินแนะนำให้ล้างด้วยเกลือก่อนแล้วจึงรีดซึ่งจะช่วยปกป้องพวกเขาจากแมลง ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแป้ง ข้าวฟ่าง และข้าวโอ๊ต ข้อเสียเปรียบที่สำคัญถือได้ว่าเป็นความไม่แน่นอนต่อความชื้น

ดีที่สุดก่อนวันที่

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมว่าธัญพืชทั้งหมดมีอายุการเก็บรักษาและสภาพการเก็บรักษาเท่ากัน แต่ในความเป็นจริงแล้ว สถานการณ์แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แน่นอนว่าต้องจำไว้ว่าทุกอย่างขึ้นอยู่กับความอดทนของกระบวนการทางเทคโนโลยีตลอดจนประเภทของผลิตภัณฑ์ หากเราพูดถึงตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุด ในกรณีนี้จะปฏิบัติตามเงื่อนไขต่อไปนี้:

• ข้าวสาลี groats แปรรูปในรูปแบบต่างๆสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 16 เดือน
• โจ๊กข้าวบาร์เลย์มีอายุการเก็บรักษาใกล้เคียงกัน
• ข้าว - อายุการเก็บรักษาสูงสุดของสารอาหารและรสชาติคือหนึ่งปีครึ่ง
• ข้าวโอ๊ตเกล็ดสามารถใช้ได้ไม่เกิน 4 เดือนนับจากวันที่เตรียม ถ้าเรากำลังพูดถึงมูสลี่ (ขึ้นอยู่กับว่าผลไม้แห้งเตรียมได้ดีแค่ไหน) ระยะเวลาในการพิจารณาสามารถลดลงได้หลายครั้ง
• ถั่วที่ผ่านกระบวนการบดและข้าวที่นึ่งแล้วจะใช้เป็นเวลา 2.5 ปี

สำคัญ! ผู้ผลิตที่ดีทุกรายจะต้องระบุวันที่ผลิต ระยะเวลาในการเก็บรักษา และเงื่อนไขที่ผลิตภัณฑ์สามารถรักษาคุณภาพเชิงบวกได้ การเบี่ยงเบนไปจากมาตรฐานเหล่านี้อาจบ่งบอกถึงอายุการเก็บรักษาที่ลดลง แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะเพิ่มขึ้น

อันตรายจากการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม

หากคุณเก็บอาหารโดยไม่คำนึงถึงระดับความชื้น คุณสามารถสังเกตความเสี่ยงที่สำคัญของการเกิดและการพัฒนาอย่างรวดเร็วของเชื้อราได้ นอกเหนือจากความจริงที่ว่ามันจะทำลายผลิตภัณฑ์ทำให้ได้รสชาติและกลิ่นที่ไม่น่าพึงพอใจแล้วยังเกิดการผลิตสารพิษอีกด้วย การรับประทานธัญพืชที่ปนเปื้อนเชื้อราอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงและบางครั้งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ ก่อนหน้านี้ มีการให้ความสนใจไปที่ความเสี่ยงสูงที่แมลงจะมารบกวนผลิตภัณฑ์นี้

นอกเหนือจากรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ที่ไม่น่าดึงดูดใจมากนักแล้วยังกระตุ้นให้เกิดพิษและความไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภคของมนุษย์เกือบทั้งหมดเนื่องจากมีของเสียในปริมาณสูง

ธัญพืชส่วนใหญ่แม้ว่าอายุการเก็บรักษาจะหมดอายุไปนานแล้ว แต่ก็อย่าเปลี่ยนรูปลักษณ์ แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่มีวิตามินและองค์ประกอบย่อยตามจำนวนที่ต้องการอีกต่อไปและรสชาติของมันก็ยังเป็นที่ต้องการอีกมาก ใครก็ตามที่ต้องการซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อใช้ในอนาคตจะต้องจดบันทึกไว้บนบรรจุภัณฑ์ทั้งหมดซึ่งจะแสดงวันที่จัดเก็บ จากนั้นการจัดการกระบวนการโภชนาการตามปกติจะง่ายขึ้นมาก

เพื่อหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุในห้องครัว จำเป็นต้องดำเนินการตรวจสอบห้องครัวอย่างน้อยทุกๆ หกเดือน เพื่อตรวจสอบวันหมดอายุทั้งหมด อย่างไรก็ตาม หากเก็บซีเรียลไว้ใกล้กับเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นแรง คุณจะต้องตระหนักถึงความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการแพ้อาหาร

ในบรรดาแม่บ้านหลายคนมีความเห็นว่าควรเก็บซีเรียลไว้ในตู้เย็นดีที่สุดเพราะจะช่วยป้องกันไม่ให้แมลงและการสูญเสียสารอาหาร ในความเป็นจริง สิ่งนี้ไม่สอดคล้องกับความเป็นจริง และภาวะอุณหภูมิที่ลดลงมากเกินไป เช่นเดียวกับการทำให้ผลิตภัณฑ์แห้ง อาจทำให้เน่าเสียเร็วขึ้นและสูญเสียสารอาหารส่วนสำคัญได้ หากคุณซื้อซีเรียลตามน้ำหนัก และไม่ได้ใส่ถุงปิดผนึกที่โรงงาน คุณจะต้องดมกลิ่นให้ดีแล้วส่งผ่านนิ้ว

ไม่ว่าในสถานการณ์ใดก็ตามไม่ควรมีกลิ่นแปลกปลอม ก้อนเนื้อ หรือความรู้สึกของมือสกปรกมิฉะนั้นคุณจะต้องล้มเลิกความคิดในการซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำดังกล่าว

เมื่อตรวจสอบธัญพืชที่ขายในบรรจุภัณฑ์แล้ว คุณต้องใส่ใจว่ามีสารแปลกปลอมปนเปื้อนจากต่างประเทศหรือไม่ (ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายหลายรายสามารถขายตัวแทนได้) และบรรจุภัณฑ์นั้นอยู่ในสภาพสมบูรณ์หรือไม่ แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าบนอินเทอร์เน็ตคุณจะพบมาตรการทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าการฟื้นฟูธัญพืชหลังจากความเสียหายจากแมลงจะเป็นการดีที่สุดที่จะไม่เสี่ยง

ต้องจำไว้ว่าแม้แต่อนุภาคเล็ก ๆ ของกิจกรรมที่สำคัญก็สามารถนำไปสู่ผลเสียในรูปแบบของปัญหาสุขภาพได้

หากต้องการเรียนรู้วิธีการเก็บธัญพืชเพื่อป้องกันแมลงเข้าไป โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้

แป้งและธัญพืชประเภทต่างๆ รวมอยู่ในอาหารของเกือบทุกคน ธัญพืชประกอบด้วยเส้นใยและสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ที่เราต้องการเพื่อเติมพลังงานและป้องกันอิทธิพลของปัจจัยลบ และด้วยความช่วยเหลือของแป้งแม่บ้านทุกคนสามารถปรนเปรอครอบครัวด้วยขนมอบแสนอร่อยและหวาน

แต่เพื่อให้อาหารมีสุขภาพที่ดีและอร่อยอย่างแท้จริง สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมจากวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ดังนั้นวันนี้เราจะพูดถึงวิธีเก็บซีเรียลและแป้งที่บ้านอย่างถูกต้องเพื่อให้แห้งและไม่ติดแมลง

การจัดเก็บธัญพืชและแป้งที่บ้าน

ผลิตภัณฑ์เทกองและแป้งมีอายุการเก็บรักษานานจึงเป็นที่นิยมของแม่บ้านจำนวนมาก แต่หากเก็บไว้ไม่ถูกต้อง มันจะเสียรสชาติ อับชื้น หรือกลายเป็นที่อยู่อาศัยของแมลงและสัตว์รบกวนอื่นๆ

1. ตู้ครัว.ควรเก็บซีเรียลไว้ด้านล่างห่างจากแหล่งความร้อน (หม้อน้ำหรือเตา) เนื่องจากภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงพวกมันจะออกซิไดซ์และทำให้เสียเร็วขึ้น
2. ห้องเก็บของหรือห้องแห้งอื่นๆซีเรียลและแป้งไม่ชอบความชื้น
3. ชั้นวางแบบเปิด- โดยมีเงื่อนไขว่าห้องนั้นมีการระบายอากาศที่ดีและซีเรียลอยู่ในภาชนะปิด

ภาชนะสำหรับเก็บแป้งและธัญพืช

แม่บ้านหลายคนหลังจากซื้อผลิตภัณฑ์จำนวนมากในร้านค้าอย่าเทลงในภาชนะพิเศษ แต่ทิ้งไว้ในบรรจุภัณฑ์เดิม ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการจัดเก็บได้อย่างมากเนื่องจากขาดความรัดกุม

หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง บรรจุภัณฑ์กระดาษหรือพลาสติกจะใช้งานไม่ได้ ธัญพืชจะชื้น แตกสลาย หรือมีแมลงที่เป็นอันตรายเข้ามารบกวน เพื่อความสะดวกและปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ขอแนะนำให้ใช้ภาชนะพิเศษ:

• ภาชนะเซรามิก
• กระป๋องพลาสติก
• ภาชนะแก้ว
• ภาชนะโลหะหรือสแตนเลส

ร้านฮาร์ดแวร์จำหน่ายคอนเทนเนอร์สำหรับทุกรสนิยม สี และทุกงบประมาณ หลายคนเลือกภาชนะเก็บของโดยคำนึงถึงความสวยงามเป็นหลักโดยคำนึงถึงการออกแบบห้องครัวด้วย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เทกองสามารถรักษารสชาติและคุณประโยชน์ไว้ได้เป็นเวลานาน นอกเหนือจากรูปลักษณ์ภายนอกแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงเกณฑ์อื่นๆ ด้วย

ภาชนะเซรามิก

ภาชนะเซรามิกถือเป็นภาชนะที่ดีที่สุดสำหรับเก็บธัญพืช สุญญากาศ ใช้งานได้จริง และสบายตาด้วยการออกแบบที่น่าดึงดูด ภาชนะนี้เหมาะสำหรับกรณีที่คุณต้องการเก็บอาหารบนชั้นวางแบบเปิด

โถเซรามิกไม่อนุญาตให้แสงแดดส่องผ่าน จึงเหมาะสำหรับการจัดเก็บแบบเปิด และการออกแบบที่สวยงามทำให้ห้องครัวดูพิเศษ

ภาชนะพลาสติก

ภาชนะพลาสติกมีน้ำหนักเบา ใช้งานได้จริง และสะดวก เมื่อใช้งานภาระบนตู้จะน้อยที่สุด หากต้องการปรับพื้นที่ชั้นวางให้เหมาะสม ให้เลือกภาชนะทรงสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม

เมื่อเลือกภาชนะพลาสติกควรคำนึงถึงคุณภาพของวัสดุด้วย พลาสติกคุณภาพต่ำมีกลิ่นแปลกปลอมซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์อย่างแน่นอน

กระป๋องโลหะ

กระป๋องโลหะมีความสวยงามและทนทาน แต่มีข้อเสียเปรียบที่สำคัญประการหนึ่งคือเมื่อเวลาผ่านไปพวกมันจะเกิดคราบสนิม ผลิตภัณฑ์สแตนเลสที่คล้ายกันไม่มีข้อเสียเปรียบนี้ แต่ก็มีราคาแพงกว่าภาชนะอื่นด้วย

ขวดแก้ว

ภาชนะแก้วมีความสะดวกและสวยงาม มีดีไซน์หลากหลาย มองเห็นได้ชัดเจนว่าซีเรียลเก็บอะไรบ้างและอยู่ในสภาพใด ขวดแก้วใสสุญญากาศและทำความสะอาดง่าย

ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือแตกหักง่าย สินค้าเทกองในภาชนะแก้วจะถูกเก็บไว้ในที่มืดโดยไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง

ธัญพืชสามารถเก็บได้นานแค่ไหน?

หากคุณซื้อซีเรียลในปริมาณมาก โปรดจำอายุการเก็บรักษา:

• ถั่วแยกและถั่วทั้งหมด - 2 ปี;
• พาสต้า - 2 ปี;
• บัควีท - 20 เดือน;
• ข้าว - 18 เดือน
• เซโมลินา - 10 เดือน;
• ข้าวฟ่าง - 9 เดือน;
• ข้าวโอ๊ต - 6-8 เดือน;
• ข้าวบาร์เลย์ข้าวสาลีและธัญพืชประเภทอื่น ๆ - ไม่เกิน 9-12 เดือน

อันตรายจากการจัดเก็บสินค้าเทกองอย่างไม่เหมาะสม

ปัญหาที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งที่แม่บ้านต้องเผชิญเมื่อจัดเก็บผลิตภัณฑ์เทกองคือลักษณะของเชื้อราเนื่องจากมีความชื้นสูงหรือความชื้นในอพาร์ตเมนต์ เป็นไปไม่ได้ที่จะกินอาหารที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อราเนื่องจากเมื่อมันเพิ่มจำนวนสารพิษจะเกิดขึ้นซึ่งจะทำให้ร่างกายได้รับอันตรายอย่างไม่สามารถแก้ไขได้

ปัญหาอีกประการหนึ่งคือศัตรูพืชในผลิตภัณฑ์เทกอง ที่พบมากที่สุดคือซูรินาเมเมือก แมลงสีน้ำตาลนี้มักปรากฏภายใต้สภาวะการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมในแป้ง ธัญพืชประเภทต่างๆ และผลไม้แห้ง

แมลงเต่าทองไม่เหมือนกับจุลินทรีย์ตรงที่ไม่เป็นพิษต่อธัญพืช แต่ปนเปื้อนพวกมัน แต่หากมีแมลงในธัญพืชในปริมาณมาก ของเสียจากพวกมันจะทำให้เกิดอาการมึนเมาหรือปัญหาทางเดินอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุอาจดูเป็นปกติอย่างสมบูรณ์ แต่รสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้สูญเสียไปแล้ว หากคุณต้องการซื้อสินค้าล่วงหน้า ให้ใช้สินค้าที่คุณซื้อเมื่อนานมาแล้วก่อน และเพื่อติดตามเวลาที่เหลือก่อนถึงวันหมดอายุ ให้ติดสติกเกอร์บนภาชนะพร้อมวันที่ที่บรรจุสารอยู่

ดำเนินการตรวจสอบห้องครัวเดือนละครั้ง ในระหว่างที่คุณตรวจสอบสิ่งของในตู้ และหากจำเป็น ให้ทิ้งสิ่งที่เสียหายไป

แม่บ้านหลายคนสงสัยว่าจะเก็บแป้งไว้ได้หรือไม่ เมล็ดแฟลกซ์ อัลมอนด์ หรือข้าวโพด - ใช่ แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ในภาชนะสุญญากาศก่อน แต่ควรเก็บแป้งสาลีไว้ในที่ที่อบอุ่นและแห้ง - ตู้กับข้าวตู้

หากต้องการเก็บแป้งอย่างเหมาะสมควรใช้:

• ถังพลาสติกพิเศษ
• ภาชนะที่มีฝาปิดปิดผนึกอย่างแน่นหนา
• ขวดแก้วที่มีฝาเกลียว
• กระป๋องโลหะที่มีการซีลบนฝาเพื่อสร้างการซีลที่แน่นหนา

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ถุงกระดาษและกระดาษแก้วรวมทั้งถุงผ้าสำหรับเก็บแป้ง เป็นที่ที่สัตว์รบกวนมักอาศัยอยู่มากที่สุด

เพื่อป้องกันแมลงที่เป็นอันตรายรบกวนผลิตภัณฑ์เทกอง ให้ใช้เคล็ดลับยอดนิยมเหล่านี้:

1. หลังจากซื้อแล้ว ให้อุ่นซีเรียลในกระทะหรือเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 วันในบรรจุภัณฑ์จากผู้ผลิตโดยตรง
2. ใส่กลีบกระเทียม ใบกระวาน เปลือกมะนาว แผ่นฟอยล์ หรือช้อนโต๊ะธรรมดาลงในภาชนะที่บรรจุผลิตภัณฑ์เทกอง
3. เพื่อป้องกันข้าวจากกลิ่นอับ ให้ใส่ฝักพริกแดงลงในภาชนะที่ใส่ไว้
4. สำหรับฤดูหนาว ให้ขนย้ายผลิตภัณฑ์จำนวนมากไปที่ระเบียงเพื่อจัดเก็บ อุณหภูมิต่ำไม่เพียงแต่ปกป้องพวกมันจากแมลงเท่านั้น แต่ยังช่วยยืดอายุการเก็บอีกด้วย

บทสรุป

การปฏิบัติตามกฎทั้งหมดสำหรับการจัดเก็บธัญพืชและแป้งจะช่วยรักษาวัสดุสิ้นเปลืองจากการเน่าเสียและรักษาความสะอาดและความเป็นระเบียบเรียบร้อยในห้องครัว แต่หากมีเชื้อราหรือศัตรูพืชในโรงนาปรากฏขึ้น ให้ทิ้งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทันที คุณไม่ควรรักษาสุขภาพของคุณและสุขภาพของคนที่คุณรัก

ธัญพืชเป็นผลิตภัณฑ์จัดเก็บระยะยาว อย่างไรก็ตาม หากไม่เป็นไปตามเงื่อนไขที่เหมาะสม ก็อาจกลายเป็นเชื้อรา หายใจไม่ออกหรือดูดซับกลิ่นแปลกปลอม และบางครั้งสัตว์รบกวนก็เข้าไปรบกวนได้

ดังนั้นเมื่อจะตุนควรจัดทำสูตรโกง: วิธีเก็บซีเรียล .

ภาชนะที่เหมาะสม

แม้แต่คุณย่าของเราที่พยายามเก็บซีเรียลไว้ที่บ้านอย่างถูกต้องก็บรรจุไว้ในขวดขนาดสามลิตร ซีเรียลถูกจัดเก็บอย่างดีในขวดแก้วที่วางอยู่บนชั้นวางของตู้ครัว หลีกเลี่ยงความชื้นและสารที่มีกลิ่นหอมเฉพาะ และที่สำคัญที่สุดคือไม่มีข้อบกพร่องในตัว

แม่บ้านยุคใหม่ยังคงมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าควรเก็บในภาชนะพิเศษจะดีกว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตอนนี้ทางเลือกของพวกเขาค่อนข้างกว้าง:

เคล็ดลับ: แม่บ้านบางคนชอบเก็บผลิตภัณฑ์เทกองไว้ในภาชนะ ในขณะที่บางคนชอบเก็บไว้ในขวดพลาสติกธรรมดา จำเป็นต้องปิดภาชนะให้แน่นสะอาดและก่อนใช้งานให้ราดด้วยน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้ง ตัวเลือกที่ดีในการจัดเก็บในห้องครัวคือถุงผ้าใบที่ช่วยให้ซีเรียลหายใจได้ รับประกันว่าไม่มีสัตว์รบกวนรบกวนคุณโดยการแช่ผ้าในน้ำเกลือ (เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ: น้ำ 1 ลิตร) แล้วนึ่งด้วยเตารีด บางครั้ง เพื่อให้แน่ใจว่าจะเก็บรักษาได้อย่างปลอดภัย ถุงซีเรียลจึงถูกใส่ไว้ในภาชนะและมีฝาปิดด้วย เพื่อป้องกันไม่ให้ซีเรียลหายใจไม่ออก แทนที่จะใช้พลาสติกหรือฝาอื่น คุณสามารถคลุมภาชนะด้วยผ้าใบ (ผ้าลินิน) แล้วมัดไว้กับคอด้วยแถบยางยืด

ประโยชน์ของความเย็น

แนะนำให้เก็บธัญพืชไว้ที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 10 องศา จริงอยู่ที่สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ในครัว สถานที่ที่ดีคือตู้ครัว: ที่ชั้นล่างสุด ห่างจากเครื่องใช้ไฟฟ้าและเตา คุณสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิไม่เกิน 20°C และความชื้น 70% ในเวลาเดียวกัน ธัญพืช เช่น เซโมลินา ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์มุก และลูกเดือย ต้องการความเย็นมากกว่า เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะมีกลิ่นเหม็นหืน ตู้เสื้อผ้าสีเข้มเท่ๆ แบบพิเศษเหมาะสำหรับสิ่งนี้ อุณหภูมิประมาณ +5 องศาจะสอดคล้องกับเงื่อนไขของธัญพืช คำถามเกิดขึ้นเป็นไปได้ไหมที่จะเก็บซีเรียลไว้ในตู้เย็น? แน่นอน คุณสามารถเก็บซีเรียลไว้บนชั้นวางตู้เย็นที่อุณหภูมินี้ในภาชนะที่ปิดสนิทหากมีที่ว่างสำหรับซีเรียลและตัวเลือกอื่น ๆ ไม่สามารถยอมรับได้ ตัวอย่างเช่น เมื่อคุณเก็บไว้ในประเทศและคุณกลัวว่าสัตว์ฟันแทะอาจสร้างความเสียหายให้กับพวกเขาเมื่อคุณไม่อยู่ คุณควรใช้ตู้เย็นหากต้องการแช่แข็งธัญพืชในช่องแช่แข็ง แต่ไม่แนะนำให้เก็บไว้ในห้องใต้ดินและห้องใต้ดินซึ่งมีความชื้นและไม่มีการระบายอากาศ

วิธีป้องกันการระบาดของแมลง

หลังจากซื้อธัญพืชในร้านค้าหากไม่พบแมลงในระหว่างการตรวจสอบเบื้องต้นคุณสามารถกำจัดตัวอ่อนที่มองไม่เห็นและความสงสัยเกี่ยวกับการมีอยู่ของพวกมันได้อย่างแน่นอน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเลือกวิธีการที่เหมาะสมที่สุดได้หลังจากนั้นข้อบกพร่องจะไม่เริ่มทำงานอย่างแน่นอน:

• นำไปแช่ในช่องแช่แข็งได้ 4 วัน คุณยังสามารถใช้ประโยชน์จากอุณหภูมิที่ต่ำในฤดูหนาวบนระเบียงหรือชานระเบียง ลานระเบียงหรือเฉลียงในบ้านส่วนตัวที่มีการแช่แข็งในระยะสั้นแทนการจัดเก็บ
• อุ่นในเตาอบ มีความคิดเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับตัวเลือกนี้ บางคนเชื่อว่าสะดวกและไม่เป็นอันตรายต่อธัญพืช บางคนเชื่อว่าจะทำลายวิตามินและโปรตีนที่มีอยู่ในนั้น
• ธัญพืชสามารถแปรรูปได้โดยใช้เตาอบไมโครเวฟ ต้องเก็บไว้ประมาณ 5 นาที เพื่อไม่ให้คุณสมบัติอันทรงคุณค่าของผลิตภัณฑ์สูญหาย
• ก่อนจัดเก็บ ควรร่อนซีเรียลผ่านตะแกรงกว้าง เพื่อไม่ให้มีเศษและสิ่งแปลกปลอมอื่นๆ

อายุการเก็บรักษา

เพื่อป้องกันไม่ให้ธัญพืชบูด คุณต้องพิจารณาว่าจะเก็บไว้นานแค่ไหน ซีเรียลแต่ละชนิดมีความแตกต่างกันในแง่ของเวลา:

1. นานถึง 2 ปี: บัควีทและถั่ว
2. นานถึงหนึ่งปีหรือมากกว่านั้น - ปลายข้าวข้าวโพดและข้าวเซโมลินา - ในตู้เย็น
3. นานถึง 12 เดือน – พาสต้าปกติ (ไม่มีสารปรุงแต่งไม่เกิน 5 ชนิด)
4. มากถึง 9 ชิ้น - ธัญพืชทั้งหมด ยกเว้นข้าวโอ๊ตและลูกเดือย
5. มากถึง 5 - ข้าวฟ่างและเกล็ดข้าวโอ๊ตและมีสารเติมแต่ง - ระยะเวลาจะสั้นลง

ตู้ครัวที่วางแผนจะเก็บซีเรียลควรเช็ดด้วยของเหลวที่เติมน้ำส้มสายชู คุณสามารถวางใบกระวานหรือผ้าเช็ดปากชุบน้ำมันลาเวนเดอร์ไว้ใกล้ๆ ซึ่งจะทำให้กลิ่นหายไปอย่างรวดเร็ว หากมีแมลงรบกวนพร้อมกับซีเรียลแล้ว ให้ล้างชั้นวางและมุมด้วยน้ำร้อนโดยเติมสบู่ซักผ้า หลังจากนั้น ให้ฉีดยาฆ่าแมลงและปิดตู้ไว้ จากนั้นจึงระบายอากาศให้ทั่ว

ภูมิปัญญาและประสบการณ์พื้นบ้านได้สั่งสมสูตรอาหารมากมายที่ช่วยถนอมธัญพืชไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังนั้น:

• ฝักพริกไทยร้อนหรือกระเทียมชิ้นที่ไม่ได้ปอกเปลือกวางในขวดพร้อมข้าวจะช่วยไม่ให้เหม็นอับและแมลงรบกวน
• ด้วยซีเรียลที่ด้านล่างของขวดคุณสามารถใส่เกลือเทลงในถุงผ้ากอซซึ่งกำจัดกลิ่นภายนอกความชื้นส่วนเกินหรือใบกระวานกานพลูเช่นเดียวกับเกาลัดหรือผิวเลมอน
• ก่อนปิดฝาให้วางแผ่นหมากฝรั่งมิ้นต์หรือใบสะระแหน่แห้งไว้ด้านบนของซีเรียลที่เทไว้ ซึ่งกลิ่นจะไล่แมลงศัตรูธัญพืชได้
• ภายในภาชนะที่มีซีเรียลคุณสามารถใส่ฟอยล์รีดแผ่นสแตนเลสหรือช้อน
• เปลือกส้มแห้งป้องกันการปรากฏตัวของมด
• กล่องไม้ขีดที่มีกำมะถันทาที่ด้านข้างจะถูกวางไว้บนขอบชั้นวางหรือบนซีเรียลเพื่อให้กลิ่นของกำมะถันขับไล่แมลง

ข้าวต้มเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีเยี่ยมและเป็นพลังงานสำหรับร่างกายมนุษย์ แม่บ้านทุกคนจะต้องมีซีเรียลหลายประเภทเพื่อที่เธอจะสามารถเตรียมโจ๊กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับกับข้าวหรือแบบนั้นได้ตลอดเวลา

แน่นอนว่าวันเวลาของการขาดแคลนในอดีตได้ผ่านไปแล้ว ครั้งนั้นที่คุณยายของเรามีขวดโหลขนาด 3 ลิตรในตู้เสื้อผ้าซึ่งเต็มไปด้วยบัควีทหายากและข้าวบ้านที่หายากน้อยกว่า ปัจจุบันคุณสามารถซื้อซีเรียลประเภทใดก็ได้ที่ร้านขายของชำ แต่ถึงแม้จะซื้อซีเรียลในปริมาณน้อย ๆ บ่อยครั้ง แต่คุณต้องแน่ใจว่ามีการจัดเก็บที่เหมาะสมจากนั้นซีเรียลก็จะไม่สูญเสียประโยชน์ไป

เมื่อซื้อซีเรียลแล้ว อย่าเก็บไว้ในถุงพลาสติกหรือถุงกระดาษที่คุณซื้อมา เพราะถุงอาจฉีกขาด ซีเรียลจะกระจายอยู่บนชั้นวาง หรือในกรณีที่เลวร้ายที่สุด บนพื้น จากนั้นคุณจะต้อง เสียเวลาในการทำความสะอาด และเป็นไปได้ว่าเศษขยะจะเข้าไปในธัญพืช และคุณจะต้องคัดแยกออกหรือทิ้งทิ้งไปเลย

นอกจากนี้ซีเรียลในถุงพลาสติกยังสามารถ "หายใจไม่ออก" ได้เนื่องจากการจัดเก็บต้องใช้ถุงที่มีรูพรุนแบบพิเศษและผู้ผลิตบางรายอาจไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขนี้ สิ่งที่มักเกิดขึ้นคือมีการซื้อซีเรียลเป็นจำนวนมากแล้วจึงบรรจุในถุงพลาสติกธรรมดา และสิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งคือความชื้นสามารถซึมเข้าไปในถุงพลาสติกและถุงกระดาษที่มีรูพรุนได้ ส่งผลให้ธัญพืชเกิดความชื้นได้ สัตว์รบกวนสามารถเข้ามาได้และส่งผลให้ธัญพืชเน่าเสีย

ดังนั้นทันทีที่นำซีเรียลที่ซื้อมากลับบ้าน คุณต้องเทลงในภาชนะแก้วหรือโลหะที่แห้งและสะอาด หากจำเป็นต้องใช้ธัญพืช คุณจะต้องคัดแยกทันที เพราะหากคุณทำเช่นนี้ กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาน้อยลงมาก คุณสามารถมอบความไว้วางใจให้กับเด็ก ๆ งานที่ต้องใช้ความอุตสาหะนี้จากนั้นซีเรียลจะพร้อมใช้งานและเด็ก ๆ จะคุ้นเคยกับการทำงาน

ในบางครั้งคุณจะต้องเปิดกระป๋องซีเรียลและตรวจสอบว่ามีศัตรูพืชอยู่ในซีเรียลหรือไม่ อย่ากินซีเรียลที่เน่าเสียแล้ว สัตว์รบกวนสามารถทิ้งของเสียไว้ในซีเรียลซึ่งทำให้เสียรสชาติและกลิ่นของอาหารจานเสร็จ และหากมีมูลแมลงในธัญพืชมีความเข้มข้นสูงคุณก็อาจได้รับพิษได้

คุณพบสัตว์รบกวนอะไรบ้างในครัวและในธัญพืช ด้วงยุ้งข้าว ด้วงแป้งซูรินาเม หนอนเจาะขนมปัง และสัตว์รบกวนอื่นๆ สามารถมาอาศัยอยู่ที่นี่ได้อย่างมีความสุข โดยหลักการแล้วสำหรับมนุษย์ พวกมันไม่เป็นอันตราย แต่เป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ สิ่งเหล่านี้คือแมลงที่สามารถปรากฏในซีเรียลของคุณได้จากหลายสาเหตุ สาเหตุหลักคือการไม่ปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บธัญพืช คุณสามารถเก็บซีเรียล เช่น บัควีต ข้าว เซโมลินา และแป้งไว้ที่บ้านได้เป็นเวลาหกเดือน เนื่องจากมีไขมันที่คงตัวได้ขั้นต่ำ ข้าวฟ่าง ไข่ ข้าวโอ๊ต และข้าวโอ๊ตรีดจะเน่าเร็วกว่าเนื่องจากมีไขมันมากกว่าธัญพืชอื่นๆ อย่าเก็บไว้นานกว่าสี่เดือน ข้าวสารสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี โดยเฉพาะข้าวบาสมาติ มันเหมือนกับคอนยัคที่ดี - ยิ่งแก่ยิ่งดี

ทำไมข้อบกพร่องถึงปรากฏขึ้น? นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นว่าแม้ว่าคุณจะใช้ความระมัดระวังทั้งหมด แต่ศัตรูพืชก็ยังคงปรากฏอยู่ ขั้นแรก คุณสามารถนำพวกเขากลับบ้านโดยใส่ถุงซีเรียลที่บรรจุไว้ล่วงหน้า แน่นอนว่าผู้ผลิตที่รับผิดชอบจะต้องแปรรูปธัญพืชอย่างระมัดระวังก่อนบรรจุภัณฑ์ แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป ประการที่สอง แหล่งที่มาของแมลงอาจเป็นผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลูกพรุน) ที่คุณซื้อจากผู้ขายจากเอเชียกลาง เพื่อป้องกันสถานการณ์ดังกล่าว คุณต้องตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ซีเรียลอย่างรอบคอบก่อนซื้อ และเก็บผลไม้แห้งที่ล้างแล้วไว้ในตู้เย็น

เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของแมลง ให้อุ่นเฉพาะซีเรียลที่ซื้อมาในเตาอบทันทีหรือใส่ลงในบรรจุภัณฑ์โดยตรงในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งวัน
เคล็ดลับเพิ่มเติมบางประการเพื่อให้แน่ใจว่าสัตว์รบกวนลืมทางมาหาคุณ ใส่กระเทียมสองสามกลีบ (ในเปลือก) ลงในภาชนะที่มีซีเรียลโดยตรง เมื่อเก็บซีเรียล แป้ง และแป้ง ให้วางถุงผ้ากอซที่มีเกลือที่ด้านล่างของภาชนะ และด้านบน - ผิวเลมอนแห้ง ใบกระวาน หรือเกาลัด (หนึ่งในสามผลิตภัณฑ์) แผ่นฟอยล์หรือช้อนเหล็กธรรมดาที่วางอยู่ในภาชนะที่มีธัญพืช/แป้งจะช่วยกำจัดแมลงได้ดี คุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนได้ซึ่งช่วยปกป้องข้าวไม่เพียง แต่จากศัตรูพืช แต่ยังจากความเหม็นอับอีกด้วย

และสิ่งสำคัญคือคุณต้องเก็บซีเรียลไว้ในภาชนะแก้วหรือพลาสติกที่ปิดผนึกอย่างแน่นหนาหรือปิดด้วยสกรู ห้องที่เก็บซีเรียลจะต้องมีการระบายอากาศที่ดี หากความชื้นของอาหารเพิ่มขึ้นเกิน 15% อาหารจะเน่าเสีย

คุณยายของเราเก็บซีเรียลไว้ในถุงผ้าลินิน ต้มในน้ำเกลือเข้มข้น และถือว่าวิธีเก็บรักษานี้ดีที่สุด ขอบคุณบรรจุภัณฑ์ผ้าที่ทำให้ซีเรียลสามารถหายใจได้ และเกลือช่วยป้องกันไม่ให้แมลงและเชื้อราเข้าไปข้างใน วิธีการจัดเก็บนี้ยังคงมีความเกี่ยวข้อง

เพื่อป้องกันไม่ให้รสชาติของธัญพืชเสื่อมลง อย่าสำรองไว้จำนวนมาก แต่ควรเปลี่ยนใหม่เมื่อคุณใช้งาน และจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์แบบแห้งจะรับรู้และเก็บกลิ่นแปลกปลอมได้ง่ายเป็นเวลานาน ดังนั้นควรคำนึงถึงเรื่องนี้เมื่อจัดเก็บด้วย

ติดต่อกับ

แม้ว่าซีเรียลส่วนใหญ่จะมีราคาค่อนข้างถูก แต่หลายๆ คนกลับรู้สึกไม่พอใจมากเมื่อพบแมลงและแมลงในตู้ครัว แมลงเหล่านี้แพร่กระจายอย่างรวดเร็ว: หากพวกมันเริ่มต้นในถุงที่มีซีเรียลเพียงเมล็ดเดียว จากนั้นภายในสองสามสัปดาห์พวกมันก็จะ "ครอบครอง" ทั้งตู้

หากพบแมลงต้องทิ้งของในตู้ครัวทั้งหมด คุณไม่เพียงสามารถต่อสู้กับแมลงและคนแคระเท่านั้น แต่ยังป้องกันการปรากฏตัวของพวกมันอีกด้วย กฎการเก็บซีเรียลนั้นค่อนข้างง่าย และหากแม่บ้านทุกคนปฏิบัติตามก็จะไม่ต้องทิ้งอาหารสดอย่างต่อเนื่อง

วิธีจัดการกับข้อบกพร่อง?

ธัญพืชเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการขยายพันธุ์แมลง เช่น หนอนเจาะขนมปัง ด้วงแป้งซูรินาเม และมอดยุ้งข้าว พวกเขาทิ้งร่องรอยของกิจกรรมสำคัญไว้อย่างรวดเร็วซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้เสียรสชาติของอาหาร แต่ยังมักนำไปสู่การเป็นพิษอีกด้วย อะไรทำให้แมลงปรากฏในถุงซีเรียล? มันอาจจะอยู่ในซีเรียลอยู่แล้วเมื่อคุณซื้อมันที่ร้าน ผู้ผลิตจำเป็นต้องแปรรูปธัญพืชก่อนบรรจุภัณฑ์ แต่น่าเสียดายที่พวกเขาไม่ได้ทำเช่นนี้เสมอไป

หลังจากซื้อซีเรียลแล้ว แม่บ้านหลายคนก็นำไปอุ่นหรือแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งวัน ดังนั้นหากคุณซื้อซีเรียลตามน้ำหนัก การปรับเปลี่ยนดังกล่าวจะช่วยลดความเสี่ยงในการเพาะพันธุ์แมลง

ควรสังเกตว่าแมลงไม่เพียงปรากฏเฉพาะในธัญพืชเท่านั้น แต่ยังปรากฏอยู่ในผลไม้แห้งที่นำมาจากเอเชียกลางด้วย ก่อนจัดเก็บ ให้ล้างและทำให้ลูกพรุน ลูกเกด และแอปริคอตแห้งแห้งในเตาอบ จากนั้นเก็บผลไม้แห้งแยกจากซีเรียล

อายุการเก็บรักษา

• สามารถเก็บเซโมลินาข้าวบัควีตและแป้งไว้ที่บ้านได้ไม่เกินหกเดือน
• Hercules ข้าวโอ๊ต เมล็ดพืช และลูกเดือยจะถูกเก็บไว้เพียงสี่เดือนเท่านั้น
• และข้าวขัดเงาสามารถเก็บบนชั้นวางในตู้ได้หลายปี
• ข้าวฟ่าง ข้าวโอ๊ตรีด ข้าวโอ๊ตและบัควีทจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นที่อุณหภูมิ 18 องศาเท่านั้น ธัญพืชเหล่านี้มีไขมันพืชที่ออกซิไดซ์เมื่อได้รับความร้อน หากคุณเก็บไว้ที่อุณหภูมิสูง พวกมันจะขมเมื่อเวลาผ่านไป

บรรจุภัณฑ์ที่ดีที่สุด

“บรรจุภัณฑ์” ที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บซีเรียลคือถุงผ้าลินินที่ต้มในสารละลายเค็ม ผ้าช่วยให้เมล็ดพืช “หายใจ” ได้ และเกลือช่วยป้องกันไม่ให้เชื้อราและแมลงเข้าไปในถุง

อีกทางเลือกที่ดีสำหรับการจัดเก็บคือภาชนะพลาสติกหรือแก้วที่ปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิด เพื่อป้องกันไม่ให้หนอนปรากฏในซีเรียล ให้ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบลงในภาชนะพร้อมกับผลิตภัณฑ์ ในฤดูหนาว สามารถเก็บซีเรียลไว้ที่ระเบียงในภาชนะขนาดใหญ่ที่ปิดสนิท