สูตรประหยัดสำหรับครอบครัวใหญ่ สปาเก็ตตี้กับเห็ดในซอสครีม สลัด "หน้ากากปีใหม่"

คุณต้องการประหยัดงบประมาณของครอบครัวเพื่อให้ครอบครัวของคุณได้รับอาหารที่ดีและมีความสุขอยู่เสมอหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นคุณต้องหันไปใช้การออมที่เหมาะสมในครัว นี่หมายถึงการเตรียมอาหารจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพ อาหารอะไรบ้างที่ควรรวมอยู่ในอาหารเพื่อไม่ให้ครอบครัวได้รับอาหารที่สมดุล?

สินค้าราคาถูก

ผัก

สูตรอาหารที่อร่อยและประหยัดต้องมีผลิตภัณฑ์จากพืชอย่างแน่นอน ความอุดมสมบูรณ์ของพวกมันโดยเฉพาะตามฤดูกาลนั้นน่าทึ่งมาก

จากผักทุกชนิดเราสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้ รวมถึงซุป อาหารจานหลัก เครื่องเคียง และบางครั้งก็เป็นของหวานและขนมอบด้วย

กะหล่ำปลีพันธุ์ต่างๆ(กะหล่ำปลี, ปักกิ่ง, ดอกกะหล่ำ, บรอกโคลี, กะหล่ำดาว, โคห์ราบี, โรมาเนสโก ฯลฯ ) กะหล่ำปลีแต่ละชนิดจะช่วยกระจายเมนูของคุณได้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องซื้อพันธุ์แต่ละพันธุ์ตามเวลาของมันเอง กล่าวคือ ตามฤดูกาล จากนั้นจานจะประหยัดจริงๆ แต่กะหล่ำปลีขาวซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ถูกที่สุดมักจะอยู่เหนือคู่แข่งเสมอ มันรวมอยู่ในสูตรอาหารที่ประหยัดที่สุด - สตูว์ผัก, ม้วนกะหล่ำปลีไร้มัน, บอร์ช, ซุปกะหล่ำปลี, กะหล่ำปลีทอดและอาหารจานอร่อยอื่น ๆ

มันฝรั่ง- ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและได้รับความนิยมมากที่สุด หากคุณกำลังมองหาสูตรมันฝรั่งที่เป็นมิตรกับงบประมาณมีอยู่มากมาย มันฝรั่งบด, มันฝรั่งทอด, สตูว์ผัก, แคสเซอรอล, ซราซี่, โรล, พายมันฝรั่ง, พายและอาหารอื่น ๆ ที่อร่อยและราคาถูกจะช่วยกระจายอาหารของคุณ ตุนมันฝรั่งและปรุงอาหารราคาถูกมากมายจากพวกมัน

ฟักทองเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคนในเรื่องราคาที่ต่ำรวมถึงคุณประโยชน์และรสชาติที่ไม่ธรรมดา ฟักทองรวมอยู่ในสูตรอาหารที่เรียบง่ายและประหยัด ได้แก่ขนมอบ ของหวาน ซีเรียล สลัด อาหารจานหลัก ด้วยความช่วยเหลือของผักนี้คุณสามารถประหยัดงบประมาณได้จริงๆ

บีท- สินค้าราคาประหยัดที่สุด คุณสามารถเตรียมอาหารจานแรกและจานที่สองได้ตลอดจนสลัดมากมาย แต่สูตรอาหารที่รวดเร็วและประหยัดส่วนใหญ่มักประกอบด้วยหัวบีทที่ต้มหรือดองไว้ล่วงหน้าแล้ว

แตงกวา มะเขือเทศ พริกหวาน มะเขือยาว บวบ ที่ซื้อตามฤดูกาลจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และราคาถูกที่สุด และหากต้องการเพลิดเพลินตลอดทั้งปี คุณสามารถแช่แข็งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดได้

พืชตระกูลถั่ว

พืชตระกูลถั่วมักรวมอยู่ในสูตรเมนูประหยัด: ถั่วเลนทิล, ถั่ว, ถั่วลันเตา พวกเขาทำซุป Borscht เครื่องเคียงและเนื้อทอดไร้เนื้อสัตว์ที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจมาก

ซีเรียล

ควรรวมไว้ในอาหารของเราอย่างแน่นอน ด้วยความช่วยเหลือเหล่านี้ คุณสามารถลดต้นทุนอาหารได้อย่างมาก ซีเรียลใด ๆ ไม่เพียงช่วยประหยัดงบประมาณ แต่ยังทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารที่มีประโยชน์อีกด้วย ดังนั้นอย่าลืมปรุงบัควีท ข้าว ข้าวฟ่าง ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวโอ๊ต และโจ๊กอื่น ๆ พวกเขาทั้งหมดพอใจและมีสุขภาพดีมาก

และข้อดีอีกอย่างของซีเรียลก็คือในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารจะเพิ่มขึ้นหลายครั้ง ซึ่งหมายความว่ามีความประหยัดอย่างไม่น่าเชื่อ อย่างไรก็ตามโจ๊กที่เหลือในตู้เย็นสามารถนำมาใช้ทำลูกชิ้นหรือชิ้นเนื้อทอดเช่นจากตับได้เสมอ

ผลพลอยได้

หากสูตรอาหารที่ประหยัดที่สุดสำหรับคอร์สที่สองมีความสำคัญต่อคุณ คุณควรใส่ใจกับผลิตภัณฑ์เครื่องในต่างๆ อย่างแน่นอน ตามกฎแล้วพวกเขามีราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์เป็นลำดับ แต่ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็ไม่น้อย คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างโอชะ: กึ๋นไก่ เนื้อหมู เนื้อวัว ไก่งวงหรือตับไก่ รวมถึงไตหรือปอด

เห็ด

ในช่วงฤดู ​​คนเก็บเห็ดมักจะได้รับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวฟรี ดังนั้นอย่าพลาดโอกาสในการเตรียมเห็ดเพื่อใช้ในอนาคต อย่างไรก็ตามเห็ดก็มีราคาไม่แพงสำหรับผู้ที่ซื้อเช่นกัน เห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรมก็มีอยู่เสมอ ใช้ในการเตรียมปาเต้ อาหารเรียกน้ำย่อย เนื้อทอด สตูว์ ซุป และเพิ่มลงในโจ๊ก

แป้งและยีสต์

ต้องมีไว้ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน คุณสามารถอบขนมปัง พาย พาย แพนเค้ก และแพนเค้กโฮมเมดของคุณเองได้ตลอดเวลา ขนมอบโฮมเมดมักจะอร่อยและราคาถูก

สูตรประหยัดพร้อมรูปถ่าย

ด้วยการเลือกนี้ คุณจะสามารถเข้าถึงอาหารที่เรียบง่ายและราคาถูกที่หลากหลาย งั้นมาทำอาหารให้อร่อยและประหยัดโดยใช้สูตรต่อไปนี้กันดีกว่า

คอร์สแรกราคาประหยัด

- นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารราคาไม่แพงสำหรับคอร์สแรก ผักในกรณีนี้มีบทบาทสำคัญ ในขณะเดียวกันก็ปรากฏร่วมกับนมอย่างผิดปกติ อย่างไรก็ตามซุปกลับเข้มข้นและนุ่มนวลมากด้วยกลิ่นน้ำนมนี้ เหมาะสำหรับทั้งครอบครัว

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ถั่วเป็นส่วนประกอบสำคัญในเมนูราคาประหยัด ซุปที่ทำนั้นเข้มข้น อร่อย และน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีน ดังนั้นซุปสำหรับมื้อกลางวันนี้จึงเป็นสิ่งที่มาจากสวรรค์ โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่แข็งแกร่งกว่าครึ่งหนึ่ง

การรวบรวมผักจำนวนมากในอาหารจานแรกโดยไม่ใส่เนื้อสัตว์ไม่เพียงช่วยประหยัดงบประมาณเท่านั้น แต่ยังช่วยให้รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณยังสามารถปรุงบอร์ชท์บนคอไก่ โครงไก่ และกระดูกหมูได้ด้วย หลังจากปรุงอาหารแล้วสามารถนำเนื้อไปเตรียมชิ้นที่สองได้

หลักสูตรหลักราคาประหยัด

แม่บ้านหลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงสูตรอาหารที่ประหยัดได้หากไม่มีเกี๊ยว ตัวเลือกนี้มีให้สำหรับทุกคนอย่างแน่นอน เตรียมเกี๊ยวไม่ติดมันในปริมาณมากและแช่แข็งไว้ จากนั้นคุณจะไม่เพียงประหยัดเงิน แต่ยังประหยัดเวลาของคุณในอนาคตด้วย

หากคุณชอบสูตรอาหารที่ทำได้เร็วและประหยัด ลองทำสิ่งนี้ ด้วยผักที่อุดมสมบูรณ์คุณไม่ควรพลาดโอกาสนี้ และหากคุณมีผักแช่แข็ง คุณก็สามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยเมนูฤดูร้อนและราคาประหยัดนี้ได้อย่างแท้จริง

และความเขียวขจี เครื่องในเป็นส่วนสำคัญของเมนูงบประมาณ เมื่อใช้กับพวกเขาอาหารจานใดก็ตามก็จะน่าพึงพอใจและอร่อย หัวใจไก่ก็ไม่มีข้อยกเว้น เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักและตกแต่งกับข้าว

สลัดราคาประหยัด

การรวมผักไว้ในอาหารของคุณไม่เพียงแต่ทำให้คุณสนใจเรื่องการประหยัดเงินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพของครอบครัวด้วย สลัดนี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติพิเศษของส่วนผสมแต่ละอย่างได้อย่างเต็มที่และเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามิน

ไม่มีหัวบีท การนำเสนอน้ำสลัดวิเนเกรตต์แบบดั้งเดิมนี้จะช่วยขจัดความคิดเกี่ยวกับสิ่งที่สลัดนี้ควรจะเป็น นอกจากนี้สูตรนี้จะช่วยให้เมนูของคุณหลากหลาย ประหยัด อร่อย และดีต่อสุขภาพอีกด้วย

คนรวยนี้ทำง่าย ประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ ซึ่งหมายความว่าสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารราคาประหยัด

การอบแบบประหยัด

ทำจากแป้งข้าวไรย์ คุกกี้ดั้งเดิมเหล่านี้จะไม่ปล่อยให้ผู้ที่รักขนมอบเพื่อสุขภาพไม่แยแส นอกจากนี้คุกกี้โฮมเมดตามสูตรนี้ยังให้ผลกำไรและรสชาติดีกว่าขนมอบที่ซื้อจากร้านค้าอีกด้วย

อันนี้ทำจากแป้งชูว์ยีสต์จัดอยู่ในประเภท "จานด่วน" ดังนั้นจึงช่วยประหยัดทั้งเงินและเวลา ท้ายที่สุดแล้ว สามารถใช้แป้งยีสต์ choux ได้ทันทีหลังจากนวด ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ตามรสนิยมและงบประมาณของคุณ

ให้สูตรอาหารราคาประหยัดของคุณเต็มไปด้วยทางเลือกอื่นในการเตรียมขนมปังที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ค่าใช้จ่ายมีน้อย ผลลัพธ์คือสองก้อน

อย่างที่คุณเห็นสูตรอาหารราคาประหยัดสำหรับทุกวันนั้นให้ผลกำไรอร่อยและดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่าเพื่อประหยัดเงินและเวลาควรพิจารณาเมนูล่วงหน้าและซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับมื้ออาหารที่วางแผนไว้แต่ละมื้อ ดูเว็บไซต์ของเราสำหรับสูตรอาหารประหยัดอื่น ๆ พร้อมรูปถ่าย

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนคงจะสงสัยว่าวันนี้จะปรุงอะไรเป็นอาหารเช้า (กลางวันหรือเย็น) เมื่อลองสูตรอาหารทั้งหมดแล้ว และอาหารคลาสสิกเริ่มน่าเบื่อ บทความนี้จะช่วยคุณได้ จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้ว่าคุณสามารถปรุงอาหารอะไรได้บ้างโดยใช้เงินเพียงเล็กน้อย อาหารราคาประหยัดบางจานจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณและจะทำให้คุณพึงพอใจทุกวัน ข้อควรจำ: คุณไม่จำเป็นต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากในการปรุงอาหารอร่อย ๆ แล้วคุณสามารถเตรียมอาหารราคาประหยัดอะไรได้บ้างในแต่ละวัน? คุณจะพบสูตรด้านล่าง

อาหารอะไรที่เรียกว่าราคาไม่แพง?

อาหารราคาประหยัดคืออาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบจำนวนไม่มาก โดยเฉลี่ยแล้ว จำนวนส่วนผสมในผลิตภัณฑ์จะไม่เกิน 10 รายการ หากอาหารของคุณทำจากส่วนผสมมากขึ้น นั่นหมายความว่าคุณต้องใช้เงินจำนวนมาก

อาหารงบประมาณสำหรับทุกวัน

คุณสามารถปรุงอาหารอะไรได้บ้างโดยใช้อาหารในปริมาณขั้นต่ำหรือเงินเพียงเล็กน้อย? ในความเป็นจริงมีตัวเลือกมากมาย คุณสามารถทำอาหารจานเหลวหรือกับข้าวได้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่สนใจ เป็นที่น่าจดจำว่าสามารถเตรียมอาหารประจำวันได้ในหม้อหุงช้า หม้อความดัน หรือบนเตาแบบคลาสสิก เรามาดูสูตรอาหารง่ายๆ กัน

สตูว์ผัก

แน่นอนว่าใครๆ ก็ชอบผักตุ๋นโดยเฉพาะในฤดูร้อน ในช่วงเวลานี้คุณสามารถซื้อวัตถุดิบได้ในราคาที่ไม่แพงและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมัน ดังนั้น ในการเตรียมอาหารราคาประหยัดที่ใกล้เคียงกันในแต่ละวัน คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้

• หัวมันฝรั่ง 4 หัว
• หัวหอมและแครอทหนึ่งอัน
• ขาไก่
• บวบ 3-4;
• สมุนไพร เกลือ และเครื่องเทศ

วางไก่ในกระทะแยกต่างหากและปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด หลังจากนั้นให้สับแครอทและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดผักในน้ำมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้กระทะหรือหม้อทรงลึก ในขณะเดียวกัน ปอกเปลือกและหั่นบวบเป็นก้อนขนาดใหญ่ หากผักยังอ่อนอยู่ คุณสามารถปรุงโดยปอกเปลือกได้ ผัดส่วนผสมต่ออีกประมาณ 10 นาที (จนกว่าบวบจะคั้นออกมา) เพิ่มเกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ปอกมันฝรั่งแล้วสับเป็นเส้น วางผักลงในหม้อแล้วเทน้ำซุปไก่ ขณะที่ส่วนผสมกำลังเดือด ให้แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วฉีกเป็นชิ้นๆ วางมันฝรั่งไว้ด้านบนแล้วปิดฝาหม้อน้ำ ปรุงสตูว์ประมาณ 20 นาที

โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ ราคาเฉลี่ยของอาหารจานดังกล่าวในฤดูร้อนจะอยู่ที่ 120-150 รูเบิล นี้จะให้คุณประมาณ 6-8 เสิร์ฟ

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่

สามารถเตรียมอาหารทุกวันจากมันฝรั่งธรรมดา ดูเหมือนว่าผักต้มจะน่าเบื่อมาเป็นเวลานานและไม่ทำให้เกิดความยินดีอย่างยิ่ง คุณสามารถทำมันฝรั่งสไตล์คันทรี่แทนได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• เกลือและผักชีฝรั่ง
• 1 กิโลกรัม (หากต้องการสามารถเปลี่ยนเป็นขนาดปกติได้)
• กระเทียมสองกลีบ

ล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดตัวเพื่อเร่งกระบวนการได้ ในชามผสมน้ำมัน เกลือ กระเทียมบีบ และผักชีฝรั่งสับ

หั่นมันฝรั่งเป็นแท่งโดยไม่ต้องปอกเปลือก เทผักลงในชามที่มีส่วนผสมของน้ำมันแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางมันฝรั่งแปรรูปเป็นชั้นเท่าๆ กันในกระทะแล้วนำเข้าเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที หลังจากนั้นจึงเสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ

ราคาเฉลี่ยของอาหารจานนี้คือ 70 รูเบิล จำนวนเสิร์ฟคือสี่

คชาปุรีขี้เกียจ

อาหารราคาประหยัดในหม้อหุงช้านั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ได้ใส่ใจมากนัก คุณจึงสามารถทำคชาปุรีสดๆ แสนอร่อยด้วยเปลือกกรอบที่ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมากนัก สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไข่ไก่สองฟอง
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ชีสที่คุณชื่นชอบ 100 กรัม (ควรเลือกพันธุ์แข็ง)
• แป้งห้าช้อนโต๊ะ
• เกลือและสมุนไพร

ตีส่วนผสมไข่จนเป็นฟอง ค่อยๆเติมครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่าง เพิ่มเกลือและสมุนไพรสับละเอียด หลังจากนั้นให้ขูดชีส ก่อนหน้านี้ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพิ่มชีสลงในชามทั่วไปแล้วผสมกับส่วนผสมไข่

ถัดไปคุณต้องร่อนแป้งห้าช้อนโต๊ะแล้วคลุกแป้งให้ละเอียด เทสารละลายที่ได้ลงในชามหลายเมนูและตั้งค่าโหมดการอบ เวลาทำอาหารเฉลี่ยคือ 20-40 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ของคุณ

ราคาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีตั้งแต่ 100 ถึง 200 รูเบิล ส่วนผสมที่ได้จะได้ 4 เสิร์ฟ

พาสต้ากับซอสไส้กรอก

อาหารราคาประหยัดสำหรับทุกวันสามารถเตรียมได้จากพาสต้าธรรมดา ในกรณีนี้ควรเลือกใช้พันธุ์ข้าวสาลีดูรัม ดังนั้นคุณจะต้อง:

• พาสต้า 500 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• ไส้กรอกชนิดใดก็ได้ 50 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกปกติได้)

ต้มน้ำในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มเกลือและเพิ่มพาสต้า ในเวลานี้ทอดหัวหอมสับละเอียดในกระทะ เพิ่มผักใบเขียวและรอจนกระทั่งน้ำปรากฏ สับไส้กรอกเป็นก้อนหรือเส้นเล็กๆ วางในกระทะแล้วทอดด้วยไฟอ่อน

เมื่อพาสต้าพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำ ใส่เนื้อหาของกระทะลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถปรุงรสจานด้วยซอสที่คุณชื่นชอบได้ ราคาเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์นี้จะอยู่ที่ 100-150 รูเบิล ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของไส้กรอกหรือไส้กรอก จากมวลที่เตรียมไว้คุณจะได้รับประมาณ 5-7 เสิร์ฟ

ทางเลือกอื่น: ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

คุณสามารถเตรียมอาหารราคาประหยัดสำหรับทุกวันได้แล้ว คุณเพียงแค่ต้องต้มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและเพลิดเพลินกับรสชาติของมัน คุณสามารถซื้อเกี๊ยว, เกี๊ยว, ตั๊กแตนตำข้าว, คินคาลีและการเตรียมการอื่น ๆ จากเกี๊ยวหนึ่งกิโลกรัมคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ประมาณ 5-6 มื้อ นอกจากนี้ราคาของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้มีตั้งแต่ 80 ถึง 500 รูเบิล คุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณจ่ายได้จริงและตรงกับรสนิยมของคุณ

คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ด้วยตัวเอง อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ โปรดทราบว่าอาหารจานนี้จะไม่เป็นมิตรกับงบประมาณอีกต่อไป

สรุปหรือสรุป

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถเตรียมอาหารราคาประหยัดประเภทใดในแต่ละวันได้ คุณสามารถดูรูปถ่ายของผลิตภัณฑ์บางอย่างได้ในบทความนี้ ลองแต่ละตัวเลือกที่เสนอแล้วเลือกตัวเลือกที่คุณชอบที่สุด บางทีคุณอาจคิดสูตรของคุณเองได้ ทดลองและลองวิธีทำอาหารแบบใหม่ทั้งหมด ขอให้โชคดีในศิลปะการทำอาหารและความอร่อยของคุณ!

แม่บ้านทุกวันนี้มักจะต้องเตรียมอาหารกลางวันและอาหารเย็นให้กับทั้งครอบครัว นอกจากความจริงที่ว่าการรับประทานอาหารในร้านอาหารและร้านกาแฟมีราคาค่อนข้างแพงแล้ว อาหารกลางวันแบบทำเองยังดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องยากอย่างไม่น่าเชื่อที่จะหาสูตรอาหารที่เป็นมิตรกับงบประมาณสำหรับครอบครัวที่มีรายได้น้อย ซึ่งไม่มีผลิตภัณฑ์ราคาแพง ตัวเลือกการทำอาหารที่หรูหรา และความแตกต่างอื่น ๆ ที่ทุกคนไม่สามารถจ่ายได้

มีหลายวิธีในการประหยัดเงินทุกวัน ตามกฎแล้วนี่คือตัวเลือกการทำอาหาร:

1. หม้อซุปขนาดใหญ่สำหรับอุ่นทีละน้อยและรับประทานทุกวัน

2. การเตรียมลูกชิ้นหรือชิ้นเนื้อเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ

3. ใช้การเตรียมฤดูร้อนและสลัดจากขวด

แต่ซุปเริ่มน่าเบื่อ และไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะเตรียมอาหาร แน่นอนหากมีขวดผักดองและแยมในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินสูตรอาหารราคาประหยัดสำหรับทุกวันจะมีความหลากหลายมากขึ้น: วันนี้แอปเปิ้ลแช่น้ำหรือมะเขือเทศดองเป็นของว่างพรุ่งนี้ซุปกะหล่ำปลีทำจากกะหล่ำปลีเค็ม lecho หรือพริกในซอสมะเขือเทศจะเป็นซอสที่ดีเยี่ยมสำหรับมันฝรั่ง อาหารราคาประหยัดสำหรับทุกวันพร้อมรูปถ่ายนั้นไม่ค่อยเห็นในนิตยสารยอดนิยม แต่แม่บ้านประหยัดทุกคนจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับอาหารเหล่านั้น

ครอบครัวที่มีรายได้น้อยจะประหยัดเงินค่าอาหารได้อย่างไร?

ต่อไปนี้เป็นอีกสองสามวิธีในการประหยัดเงินในการทำอาหารหากรายได้ของคุณมีจำกัด:

1. ปรุงน้ำซุปจากกระดูก: ไก่, หมู, เนื้อวัว น้ำซุปไม่จำเป็นต้องปรุงรสหรือปรุงรส - ง่ายกว่าที่จะปอกมันฝรั่งในตอนเย็นใส่พาสต้าลงไปหรือปรุงรสซุปด้วยไข่คน เป็นผลให้ครอบครัวของคุณจะได้รับซุปที่สดใหม่ไม่ใช่อาหารเหม็นอับ

2. เมื่อปรุงอาหารให้ใส่หัวหอมทั้งหมดลงในน้ำซุปที่ทำจากกระดูกเพื่อไม่ให้ทอดในภายหลัง ทิ้งหัวหอมที่ต้มไว้ทั้งหมดเมื่อพร้อม

3. หากคุณกำลังทำชิ้นเนื้อให้หยิบเนื้อสับ 150-200 กรัมใส่ในช่องแช่แข็งจะมีประโยชน์อย่างแน่นอนในเวลาที่งบประมาณลดลงเหลือน้อยที่สุด

4. ไม่จำเป็นต้องปรุงกะหล่ำปลีเค็มในฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถซื้อส้อมสองสามอันเกลือให้เร็วที่สุดและเตรียมซุปกะหล่ำปลี Borscht ซุปน้ำสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยจากผลิตภัณฑ์

5. รวมผักที่มีอยู่จำนวนมากในอาหาร: มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีทจะช่วยลดต้นทุนได้อย่างมาก

6. มายองเนสราคาแพงจะถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาวหยดหนึ่งและการละทิ้งมายองเนสในหนึ่งสัปดาห์จะส่งผลต่อเอวของคุณ - รอยพับพิเศษจะหายไป

7. คุณสามารถประหยัดได้มากด้วยการซื้ออาหารที่ไม่ใช่ชิ้นเป็นชิ้น แต่ซื้อทั้งหมด ซากไก่แบ่งออกเป็นหลายส่วนและยังมีต้นขาสำหรับทอด, อกสำหรับพิลาฟ, ปีกพร้อมกระดูกสำหรับน้ำซุปและเนื้อเนื้อที่ดีเยี่ยมสำหรับชิ้นเนื้อ - นี่เป็นผลกำไรเช่นเดียวกับการทานพาสต้าเป็นกลุ่มโดยไม่ต้องบรรจุในถุงแบรนด์ซึ่ง ต้นทุนมากกว่าราคาเนื้อหาเอง

8. เครื่องใน - บางครั้งแม่บ้านก็ผ่านตัวเลือกนี้เพราะ "เด็ก ๆ ไม่กิน" แต่ลองทำตับในครีมเปรี้ยวหรือซอสหัวหอม ปาเต้ตับแบบโฮมเมด สลัดตับกับไข่หรือฟรีคาสซี อาหารราคาประหยัดที่มีเอกลักษณ์ในรสชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวันจะตกแต่งโต๊ะและอัลบั้มการทำอาหารของคุณ อย่างไรก็ตามสูตรสำหรับแต่ละคนนั้นง่ายมากและคุณสามารถเสิร์ฟในงานเฉลิมฉลองของครอบครัวได้ อย่างไรก็ตามหัวใจแสงและตับที่ผ่านเครื่องบดเนื้อสามารถทอดด้วยหัวหอมจำนวนมากแล้วอบเป็นพายอันงดงาม

9. ปลา - ช่วยประหยัดเสมอ ปลาพอลลอคและปลาหมึกแช่แข็งไม่แพงจนคุณไม่สามารถกินได้สัปดาห์ละครั้ง แม้ว่างบประมาณของครอบครัวจะมีจำกัดก็ตาม เราจะแนะนำสูตรอาหารอย่างแน่นอนและคุณจะเห็นว่าสูตรอาหารราคาประหยัดสำหรับทุกวันพร้อมรูปถ่ายนั้นเป็นของจริง

10. ไม่ควรมองข้ามคอทเทจชีส เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากนม คอทเทจชีสทำเกี๊ยวขี้เกียจเกี๊ยวขนมปังคอทเทจชีสโดนัทครีมนมเปรี้ยวพร้อมสมุนไพรและไม่มีใครยกเลิกไข่เจียวกับคอทเทจชีส และโจ๊กและซุปปรุงด้วยนม อาหารจานหวาน และแน่นอนว่านมและอนุพันธ์ของนมนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อย

โปรดจำไว้ว่าแม้ว่าคุณจะไม่มีการเงินเพิ่มเติมจริงๆ และงบประมาณทั้งหมดก็คำนวณเป็นเพนนี คุณก็จะสามารถรับประทานอาหารได้ตามปกติ เลิกซอสราคาแพงมายองเนสอย่าซื้อเกี๊ยวแช่แข็งเกี๊ยว (ในแง่ของหน่วยผลิตภัณฑ์ราคาอาหารเย็นสูงเกินไป) เนื้อทอด แต่ซื้อปลากระป๋องกระป๋องซากปลาหมึกซีเรียลและสองสามกระป๋อง ไก่ - นี่จะเพียงพอสำหรับครอบครัวที่มีลูกหลายวัน

เราวางแผนงบประมาณและทำอาหารอย่างถูก

ดังนั้น เรามาลองวางแผนมื้ออาหารหนึ่งวันเต็มสำหรับครอบครัวโดยใช้งบประมาณเพียงเล็กน้อยกันดีกว่า เราคิดว่าที่บ้านมีซีเรียล, เครื่องเทศ, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอมและหัวบีทอยู่บ้าง ดังนั้น มาเริ่มกันที่อาหารเช้าสำหรับมื้อราคาประหยัดในแต่ละวันกันดีกว่า นี่จะเป็นไข่เจียวกับชีสละลายที่ยอดเยี่ยมสิ่งที่คุณต้องการ:

• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• นม 120 มล.
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• 30 กรัม ชีสแปรรูปหรือชีสที่ไม่นิ่มอื่น ๆ
• พริกไทย 1 หยิบมือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.

ทำอาหารอย่างไร:

1. แยกไข่ขาวและไข่แดง

2. ตีไข่ขาวด้วยเกลือจนเกิดฟอง

3. ตีไข่แดงด้วยพริกไทยและนม

4. รวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกัน

5. ใส่ชีสขูดลงไปผัด;

6. เทลงในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมัน

ไข่เจียวนี้ต้องคนตลอดเวลา! อย่าทำให้มันสวยงามเหมือนในภาพ แต่ปล่อยให้เป็นสูตรอาหารราคาประหยัดแบบทำเองสำหรับทุกวัน ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนตามฤดูกาลด้วยมะเขือเทศหรือพริกสด โดยเคี่ยวในกระทะไว้ล่วงหน้า และหากคุณต้องการอาหารเช้าแสนอร่อย มันฝรั่งต้มชิ้นบาง ๆ จะไม่เจ็บเป็นพื้นฐานของไข่เจียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีมันฝรั่งเหลือเพียงมันฝรั่งเดียวจากมื้อเย็น ไข่เจียวปรุงรสด้วยสมุนไพรหรือเสิร์ฟพร้อมขนมปังสดชิ้นแห้งเล็กน้อยในเตาอบ เด็ก ๆ ไม่กินไข่เจียวให้นมเปรี้ยวจาก 150 กรัม คอทเทจชีสและน้ำผึ้งหยดหนึ่ง - น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ สำหรับผู้ที่จู้จี้จุกจิกตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโจ๊กราคาประหยัดคือสิ่งที่คุณต้องการในสูตร:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina;
• 0.3 ลิตร น้ำนม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ เนย;
• 100 กรัม ถั่วใด ๆ (ปอกเปลือกแล้ว)

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายน้ำตาลในกระทะด้วยน้ำหนึ่งหยดและทันทีที่มวลเริ่มร้อนให้เติมเนยแล้วอุ่นให้ร้อน

2. ใส่ถั่วลงไป ปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 1 นาที แล้วปิดเครื่อง คุณสามารถทานถั่วได้น้อยลงมาก

3. ต้มนมเติมเกลือเล็กน้อยแล้วเทซีเรียลลงในสตรีมบาง ๆ แล้วต้มโจ๊กเซโมลินา

4. หลังจากต้มโจ๊กประมาณ 2-3 นาที ใส่ถั่วลงในน้ำตาลและเนย คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

แปลกมาก แต่ราคาถูกและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถใส่ถั่วลงในจานแล้วเทโจ๊กลงไปหรือจะเสิร์ฟในทางกลับกันก็ได้ - ตกแต่งโจ๊กด้วยถั่ว อาหารเช้าพร้อมแล้ว ถึงเวลาคิดถึงมื้อเที่ยงแบบประหยัด สูตรซุปนั้นง่าย: สำหรับน้ำซุปครึ่งลิตร, มันฝรั่งหนึ่งลูก, ไข่ต้มครึ่งฟองและเครื่องเทศบางชนิดเจือจางทุกอย่างด้วยแครกเกอร์แล้วมันจะอร่อย แต่จานที่สองนี้จะมีประโยชน์กับปริมาณ 150 กรัมเท่าเดิม เนื้อบดละเอียด. นี่จะเป็นซอสรสอร่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับพาสต้า สิ่งที่จำเป็นในสูตร:

• 100-150 กรัม เนื้อสับใด ๆ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• 2 หัวหอมใหญ่
• เกลือและพริกไทย 1 หยิบมือ;
• 150 กรัม วางมะเขือเทศ น้ำผลไม้ข้น หรือซอสมะเขือเทศที่เป็นกลาง
• เครื่องปรุงรส

เพื่อเตรียมสูตรอาหารราคาประหยัดสำหรับทุกวัน คุณต้องมีเวลา 20 นาที กำหนดเวลา:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับละเอียด

2. ตั้งน้ำมันในกระทะทอดหัวหอมจนสุกครึ่ง 3 นาที

3. วางเนื้อสับแล้วทอดบนไฟร้อนอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 2 นาทีปิดไฟเคี่ยวต่ออีก 2 นาที

4. ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องเทศบางชนิด

5. เทมะเขือเทศบดหรืออะไรก็ได้ที่คุณมีลงไปผัดเคี่ยวต่ออีก 15 นาที

6. ใส่เครื่องเทศที่เหลือ ชิมเกลือ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วปิด

ทุกอย่างพร้อมแล้ว! ขณะที่น้ำเกรวี่กำลังร้อน คุณสามารถปรุงพาสต้าและเสิร์ฟอาหารราคาประหยัดที่สดใหม่และน่ารับประทานได้ เยลลี่สำหรับของหวาน! มันปรุงง่ายๆ:

1. เจือจางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำเย็นครึ่งแก้ว

2. ต้มน้ำ 0.5 ลิตรในกระทะเติมน้ำเชื่อมแยมหรือน้ำเบอร์รี่, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

3. เทน้ำแป้งลงในของเหลวที่กำลังเดือดในกระแสบาง ๆ คนให้เข้ากันปล่อยให้เดือดกรุ่นสักสองสามนาที - พร้อม

เมื่อทุกคนอิ่มแล้วก็สามารถพักผ่อนและคิดถึงมื้อเย็นได้ นอกจากนี้ยังจะประหยัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีซากปลาหมึกแช่แข็งสองสามตัวอยู่ในบ้าน ต้องนำออกมาละลายน้ำแข็งและทำความสะอาด ง่ายมาก - ใช้เล็บเอาผิวหนังออก กระดูกอ่อนตรงกลางและคอร์ดจะถูกเอาออกด้วยมีด ตอนนี้สูตรจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• 2 มันฝรั่ง;
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
• เกลือพริกไทย

ในแง่การเงิน สูตรนี้มีราคาประมาณ 2.5 เหรียญสหรัฐฯ แต่คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้ด้วย ดังนั้น:

1. ปอกมันฝรั่งต้มให้สะเด็ดน้ำ (ไม่ใช่ทั้งหมด) บดหัวด้วยการเติมน้ำซุป - ราคาไม่แพงมากดีต่อสุขภาพและอร่อย หากมีคุณสามารถเพิ่มนมอุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะแทนน้ำซุปได้

2. ปอกปลาหมึกแล้วล้างออกจนความชื้นส่วนเกินระบายออก ปอกหัวหอม

3. สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โยนลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันและเคี่ยวจนสุกเต็มที่

4. ใส่เกลือพริกไทยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในหัวหอมแล้วตั้งไฟจนเดือด

5. หั่นปลาหมึกเป็นชิ้น แถบ หรือก้อน

6. วางในกระทะ ปรุงเป็นเวลา 3 นาที

7. เติมครีมเปรี้ยวอีกช้อน ลิ้มรสเกลือและพริกไทย เพิ่มเครื่องเทศและตั้งไฟเป็นเวลา 1 นาที

เสิร์ฟเป็นชิ้นๆ โดยราดซอสลงบนมันฝรั่ง คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด นำเสนอผักดองและ lecho

อาหารราคาประหยัดสำหรับทุกวันสามารถอร่อยและเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ตอนนี้คุณมั่นใจในสิ่งนี้แล้ว แม้ว่าคุณจะอยู่ในโหมดเข้มงวด แต่คุณไม่ควรละทิ้งอาหารง่าย ๆ สูตรเกี๊ยวไก่โฮมเมด vinaigrette หรือพายที่ยอดเยี่ยมกับมันฝรั่งเห็ดโดนัทกับคอทเทจชีสหรือคอทเทจชีสในเตาอบ - สูตรงบประมาณสำหรับครอบครัว ด้วยรายได้เล็กๆ น้อยๆ ในแต่ละวัน มีมากมาย มีเอกลักษณ์และอร่อย

และจำไว้ว่าถ้าคุณวางแผนค่าใช้จ่ายล่วงหน้า คุณจะใช้จ่ายน้อยลงมาก แทนที่จะใช้แฮมเบอร์เกอร์ที่ปรุงด้วยไขมันไม่ทราบชนิด ให้ลูกน้อยของคุณทำแซนด์วิชด้วยช็อกโกแลตโฮมเมด “นูเทลล่า” ซึ่งต้องใช้โกโก้ เนย น้ำตาล และถั่วบางชนิด ลูกของคุณจะอิ่ม อิ่ม และจะไม่มีวันแลก “ความอร่อยของแม่” เพื่อสิ่งอื่น สูตรอาหารราคาประหยัดเป็นพื้นที่กว้างใหญ่สำหรับจินตนาการของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน:

เรียนแขกทุกท่าน!
ละทิ้งความสงสัยของคุณ
รู้สึกอิสระที่จะกดปุ่ม
และบันทึกสูตรของเรา
ไปที่หน้าบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก
เพื่อตามหาเขาในภายหลัง
หากต้องการบันทึกในฟีดของคุณ
เพื่อเผยแพร่ให้เพื่อนๆทราบ

หากคุณไม่เข้าใจสิ่งนี้
เพิ่มไซต์ลงในบุ๊กมาร์กของคุณ
กด Ctrl D แล้วคุณจะพบเราทุกที่

กด Ctrl+D เพื่อบุ๊กมาร์กหน้า

แล้วถ้าจู่ๆ อีกครั้งล่ะ
คุณมีอะไรจะพูดในหัวข้อนี้หรือไม่?
กรอกแบบฟอร์มด้านล่าง

สถานการณ์ทุกวันนี้ทำให้หลายๆ คนต้องออมเงิน ค่าสาธารณูปโภคกำลังคืบคลานขึ้นอย่างก้าวกระโดด ค่าแรงแทบจะไม่ขึ้นเลย ไม่สามารถตามราคาได้ เงินบำนาญมีน้อย ดังนั้นคุณต้องออกจากที่นั่นเพื่อเลี้ยงดูครอบครัวของคุณ ฉันเสนอให้พิจารณาอาหารราคาประหยัดสำหรับทุกวันและสำหรับโต๊ะวันหยุด ราคาไม่แพง พร้อมชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ วิธีนี้จะช่วยประหยัดค่าอาหารได้มาก และเมื่อพิจารณาจากราคาอาหารในปัจจุบันแล้ว ก็ถือว่าค่อนข้างสำคัญ

จากประสบการณ์ของฉัน ฉันแนะนำให้ทำอาหารอย่างอร่อยและราคาไม่แพงโดยใช้วัตถุดิบราคาถูก และการเงินของคุณจะง่ายขึ้นมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับครอบครัวใหญ่ ครอบครัวที่มีรายได้น้อย และเมื่อมีเงินไม่เพียงพอก่อนถึงวันจ่ายเงินเดือน ดังนั้นสูตรอาหารราคาประหยัด: ดูสูตรอาหารที่มีรูปถ่าย ทำอาหารให้อร่อย น่าพอใจ และราคาไม่แพง

สำหรับอาหารเช้า

กรูตองในไข่

อาหารราคาประหยัดง่ายๆ ที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยพร้อมชา นม หรือเคเฟอร์หนึ่งแก้ว

ตัดขนมปังหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร

แบ่งไข่เป็นจานลึก เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วตีด้วยส้อม

เทน้ำมันบางส่วนลงในกระทะ (ไม่มีกลิ่น, บริสุทธิ์) จุ่มขนมปังลงในไข่แล้วใส่ในน้ำมันร้อน

ทอดจนเป็นสีทองแล้วพลิกกลับ ทอดอีกเล็กน้อยแล้วนำออก
Croutons ของเราพร้อมแล้ว รวดเร็ว เรียบง่าย และราคาไม่แพง

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองบนน้ำ

อย่างไรก็ตามไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่ประหยัดเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ข้าวฟ่างดีต่อไต บำรุงกระเพาะอาหาร บำรุงเลือด ฟักทองเป็นแหล่งรวมคุณประโยชน์ บำรุง อร่อย รวดเร็ว และประหยัด เริ่มต้นวันใหม่ได้ดี

คุณจะต้องการ:

• ฟักทองชิ้นหนึ่ง
• ลูกเดือยหนึ่งแก้ว
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันทอด
• เกลือ พริกไทย สมุนไพรอิตาเลี่ยน

การเตรียมการทีละขั้นตอน

ล้างลูกเดือยและเติมน้ำลงในหม้อต้ม เราใช้น้ำมากกว่าลูกเดือยถึง 3 เท่า เพิ่มเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ธัญพืชจะต้องต้ม

แยกหัวหอมทอด ต้มฟักทองแยกกัน (คุณสามารถอบในเตาอบด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย) แล้วบดให้ละเอียด

เมื่อโจ๊กสุกแล้ว ให้ใส่หัวหอมและฟักทอง ผสมให้เข้ากัน ชิมเกลือ เพิ่มเครื่องเทศ ปล่อยให้เดือดอีกสองสามนาที โจ๊กฟักทองของเราพร้อมแล้ว

คุกกี้น้ำเกลือ

หากคุณกำลังเตรียมอาหารกระป๋องสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องชอบสูตรนี้ ไม่จำเป็นต้องเทแตงกวาหรือน้ำเกลือมะเขือเทศลงไป คุณสามารถใช้มันเพื่อทำคุกกี้ถั่วเลนเตนร่วนแสนอร่อยได้ เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์มีราคาถูกที่สุดและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม ใช้งานได้จริง เติมชาสักแก้วสำหรับมื้อเช้าหรือของว่าง รวดเร็วทันใจ

วัตถุดิบ:

• แป้ง 3 ถ้วย;
• แก้วน้ำตาล
• ไม่ใช่น้ำเกลือเต็มแก้ว
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น 0.5 ถ้วยตวง
• โซดา 1 ช้อนชา

ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ร่อนแป้ง!) แล้วนวดแป้ง ตัดเป็นลูกบอลขนาดเท่ากำปั้นเล็ก ลูกบอลเหล่านี้จะออกมาเหมือนขนมปังมากขึ้น (อย่าทำให้เป็นสีน้ำตาลมากเกินไป!) หรือเช่นนี้: แผ่แป้งออก ตัดเป็นวงกลม (นี่คือวิธีที่คุกกี้จะกรอบและร่วน)

วางในกระทะ ทาน้ำมันด้วยเนย โรยด้วยแป้ง แล้วอบ

อาหารงบประมาณสำหรับมื้อกลางวัน

คุณยังสามารถคิดหาอาหารราคาไม่แพงมากมายสำหรับมื้อเย็นสำหรับครอบครัวของคุณได้ ทั้งหมดปรุงจากวัตถุดิบที่ง่ายที่สุด ใช้เวลาไม่นาน อิ่มอร่อย มาเริ่มการรีวิวอาหารราคาไม่แพงและน่าพึงพอใจสามครั้งด้วยผลิตภัณฑ์แป้ง คุณสามารถสร้างสารพัดล้านรายการจากแป้งโดยไม่ต้องใช้เงินและเวลามากนัก ตัวอย่างนี้คือเกี๊ยว และลองดูวิธีการทำที่ง่ายและรวดเร็ว - เสิร์ฟพร้อมผักเพื่อเป็นมื้อด่วนที่อร่อยและราคาไม่แพง

เกี๊ยวกับแคร็ก

เราใช้เวลา:

• แป้งสาลีครึ่งกิโลกรัม
• น้ำครึ่งแก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ไข่สองฟอง;
• เนยครึ่งแท่ง

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ผสมแป้งกับเกลือ ละลายเนยแยกกัน
2. ตีไข่ด้วยน้ำ ตีต่อ ใส่เนยละลาย
3. เทส่วนผสมของเราลงในแป้ง กวนช้าๆ เมื่อแป้งเริ่มข้นขึ้น ให้นวดด้วยมือ
4. เทแป้งลงบนโต๊ะแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ
5. เราตัดมันตามอำเภอใจ: เป็นเส้น, วงกลม, ทำแฟลเจลลา - ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
   เราต้มน้ำในกระทะ (อย่าลืมใส่เกลือ) แล้วใส่ชิ้นแป้งลงไป ปรุงจนลอย
6. เรารออีกสามนาทีแล้วนำไปใส่กระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน

โอนไปยังจานลึกและเพิ่มแคร็กทอด เพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวที่เสร็จแล้วติดกัน คุณต้องเขย่าจานของเรา หากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟด้วยครีมเปรี้ยวได้

เกี๊ยวมันฝรั่ง

เกี๊ยวที่ปรุงด้วยการเติมมันฝรั่งนั้นอร่อยมาก คุณสามารถใช้มันฝรั่งดิบได้ แต่มันฝรั่งต้มจะทำให้เกี๊ยวมีรสชาติพิเศษ

1. ตามปกติให้ปรุงมันฝรั่งประมาณหกลูกใส่เกลือเมื่อพร้อมแล้วสะเด็ดน้ำ
2. ทำมันฝรั่งบดโดยใส่ไข่ 2 ฟอง แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ แล้วคลุกแป้ง มันจะหลวมและโปร่งสบายมาก ดังนั้นให้ม้วนเป็นลูกบอลเล็ก ๆ
3. ในกระทะ ทอดหัวหอมสับในน้ำมันจนทอดเล็กน้อย แล้วใส่มันฝรั่งก้อนลงไป ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที
   ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว รวดเร็วและอร่อย

คำแนะนำ!คุณยังสามารถทำพายจากแป้งมันฝรั่งโดยเลือกไส้ต่างๆ: กะหล่ำปลีทอด, เห็ดและหัวหอม, ม้วนแป้งหรือเกล็ดขนมปัง มีเพียงแป้งนี้เท่านั้นที่มีลักษณะเฉพาะอย่างหนึ่ง: คุณต้องปั้นพายในขณะที่มันฝรั่งบดยังร้อนไม่เช่นนั้นมันจะเริ่มแตกสลาย

เกี๊ยวกับมันฝรั่งในน้ำซุปไก่

1. ต้มไก่ จากนั้นใส่มันฝรั่งที่ปอกแล้วลงในชามเดียวกัน ใส่เกลือ และปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันจนนุ่ม
2. นำไก่และมันฝรั่งออกมา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย หั่นไก่เป็นเส้น และมันฝรั่งเป็นก้อน แยกแป้งนวดในน้ำ หั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงในน้ำซุปไก่จนนุ่ม
3. จากนั้นนำเกี๊ยวออกมาปล่อยให้ของเหลวระบายแล้วผสมกับไก่และมันฝรั่งใส่กระเทียมสับและครีมเปรี้ยว

เกี๊ยวหวานกับคอทเทจชีส

ทุกคนคงรู้จักชื่ออื่นของพวกเขา - เกี๊ยวขี้เกียจ อาหารราคาประหยัด แสนอร่อย และอร่อย ในเวลาเร่งรีบ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสบด
• เนยละลายหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ไข่บดกับน้ำตาล (สำหรับไข่ 4 ฟองให้ใช้น้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่ง)
• แป้งหนึ่งแก้ว

ทำอาหารอย่างไร:

นวดแป้งไม่ให้ติดมือ เทแป้งลงบนโต๊ะแล้ววางแป้งของเราลงบนส่วนเล็กๆ โรยด้วยแป้งเราสร้างลูกบอลเล็ก ๆ หรือรูปอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ ต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม นำออกและสะเด็ดน้ำ เสิร์ฟพร้อมซอสหวานใดก็ได้ หรือคุณสามารถข้ามการปรุงอาหารและทอดในน้ำมันในกระทะแล้วคุณจะได้ชีสเค้ก

เกี๊ยว Poltava

คุณสมบัติพิเศษของแป้งสำหรับเกี๊ยวเหล่านี้คือต้องผสมกับเคเฟอร์และโซดา แป้งถูกรีดออกบาง ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใช้นิ้วกดลงไปโดยวางน้ำมันหมูไว้ เกี๊ยวเหล่านี้เตรียมโดยการนึ่ง เสิร์ฟพร้อมซอสไก่กระเทียมและผักชีฝรั่ง เสิร์ฟร้อนเท่านั้น

Pilaf กับเห็ดในหม้อหุงช้า

หลักสูตรที่สองแสนอร่อย ประหยัดและอร่อย สำหรับการอดอาหาร เมนูอาหารมังสวิรัติ หรือเมื่อไม่มีเงิน สามารถปรุงในหม้อต้มได้

สินค้า:

• แชมเปญ 300 กรัม
• ข้าวหนึ่งแก้ว
• แครอท, หัวหอม, กระเทียม;
• ขมิ้นปรุงรสสำหรับ pilaf;
• น้ำมันสำหรับทอด.

ทำอาหารอย่างไร

เปิดมัลติสำหรับการทอด เพิ่มน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอด

ในขณะเดียวกันให้หั่นแครอทเป็นก้อน

ทันทีที่หัวหอมเริ่มเหลืองเล็กน้อย ให้ใส่แครอทลงไปทอด

ล้างและสับเห็ด ส่งผักครับ. ทอดเบาๆด้วย

วางข้าวที่ล้างแล้ว และปอกเปลือกจากเปลือกด้านบนลงในหัวกระเทียม

เทน้ำมากกว่าข้าวสามเท่า เปิดโหมดมัลติเป็นโหมดดับไฟ ฉันมีทุกอย่างพร้อมใน 45 นาที

ดูว่าการทอดเป็นอาหารกลางวันหรือน้ำชายามบ่ายจะอร่อยแค่ไหนสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สำหรับมื้อเย็น

อาหารเย็นควรจะอิ่มอร่อย แต่มีแคลอรี่ต่ำและย่อยง่าย ฉันเสนอสูตรง่าย ๆ ประหยัดสำหรับการอบผักในเตาอบ

มันฝรั่งกับผักในเตาอบ

อาหารราคาประหยัดที่เรียบง่าย แต่น่าพอใจและอร่อย ส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้จากที่มีอยู่ในห้องครัว

• บวบ;
• มันฝรั่ง;
• แอปเปิล;
• ครีมเปรี้ยว (มายองเนส);
• เกลือพริกไทย

กระบวนการทำอาหาร:

ตัดอาหาร.

เกลือและพริกไทยคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งหรือสดได้ ผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วใส่ในแม่พิมพ์

อบในเตาอบจนอาหารนิ่ม

นาโตเทนิยะกับผัก

เมนูสุดประหยัดสำหรับมื้อเย็น อิ่มอร่อยเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ ปลานาโตเทนิยะมีราคาไม่แพง ดังนั้นคุณจึงใช้เงินไม่มากกับมื้อเย็น แต่คุณยังคงเลี้ยงครอบครัวได้อย่างเอร็ดอร่อย

สำหรับครอบครัวที่มีสมาชิกสามคน:

• ปลา 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• แครอท, หัวหอม;
• น้ำมันทอดสมุนไพร

ทำอาหารอย่างไร

ทำความสะอาดห้องโดยสาร นำเครื่องในออก ล้างและสับ

เติมเกลือเล็กน้อย ม้วนแป้งทอด

ตักใส่จานสับและทอดผักในกระทะเดียวกันในขณะที่เตรียมปลาและผักให้ต้มมันฝรั่งบด บดมันฝรั่ง วางบนจาน วางปลาและผักไว้ด้านบน อร่อย ง่าย ฟิน ประหยัด!

น่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

อาหารราคาประหยัดนี้สามารถจัดเตรียมในวันอาทิตย์สำหรับครอบครัวหรือเมื่อแขกมาถึง น่องไม่แพง ปีกไก่น่าจะถูกกว่า ใช้แทนน่องได้ ปรากฎว่าบำรุง มีกลิ่นหอม อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ 4 อัน;
• 5-6 มันฝรั่ง
• มายองเนสหนึ่งซอง;
• น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, หัวหอม

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายและสะดวกมาก เราเตรียมผลิตภัณฑ์

เราตัดหัวหอมและมันฝรั่ง

ผสมกับมายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว), เกลือ, พริกไทย, วางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน เทน้ำลงไปครึ่งแก้วเพื่อไม่ให้แห้ง

คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา อบประมาณครึ่งชั่วโมง ด้วยวิธีนี้อาหารจะนึ่งได้ดี

จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปล่อยให้อบจนเป็นสีเหลืองทอง

จานที่ยอดเยี่ยมของเรา อร่อย ประหยัด น่าพอใจ และเตรียมง่ายก็พร้อม คุณสามารถรักษาตัวเองได้!

Olga Bar เตรียมทุกอย่างไว้แล้ว ขอให้เจริญๆ และติดตามสิ่งพิมพ์ของเรา เราจะเผยแพร่อาหารที่ประหยัด อร่อย และเรียบง่ายอีกมากมายบนเว็บไซต์ในอนาคตอันใกล้นี้ ประหยัดงบประมาณโดยไม่ต้องหิว

การออมจะดีเมื่อช่วยลดค่าใช้จ่ายด้านงบประมาณของครอบครัวได้อย่างมากโดยไม่ต้องตัดความต้องการลงอย่างมาก

แน่นอนว่าโภชนาการควรครบถ้วนและสมดุล แต่ถึงกระนั้น ในครอบครัวส่วนใหญ่ นี่เป็นรายการค่าใช้จ่ายที่สำคัญที่สุด ดังนั้นเรามาลองเรียนรู้วิธีประหยัดอาหารเย็นและอาหารจานหลักบ้าง อาหารเย็นหลายมื้อต่อสัปดาห์ อาหารจานหลักบางรายการสำหรับมื้อกลางวันอาจมีเนื้อสัตว์เพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยก็ได้ เราจะประหยัดเงินด้วยการ "บีบ" จานเนื้อ

ราคาอาหารยังขึ้นอยู่กับฤดูกาลด้วย ในฤดูใบไม้ร่วงและแม้แต่จากสวนของคุณเอง ผักจะมีราคาเพนนีอย่างแท้จริง และในฤดูหนาวบางครั้งอาจมีราคาสูงกว่าเนื้อสัตว์

อาหารจานหลักราคาประหยัดพร้อมเนื้อสัตว์ขั้นต่ำ

อาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็ว:

พาสต้ากองทัพเรือ ก็เพียงพอที่จะต้มพาสต้าเส้นเล็กจนนุ่มแล้วทอดชิ้นเนื้อสับ (ขนาดประมาณชิ้นเนื้อหรือช้อนโต๊ะด้านบน) ด้วยหัวหอมใหญ่ใส่เกลือพริกไทยและสมุนไพร จากนั้นคนให้เข้ากันและอุ่นทุกอย่างให้เข้ากัน จานอร่อยแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

พาสต้ากับไข่. จานนี้ประหยัดเนื่องจากมีไข่ไก่น้อยกว่าปกติที่ใช้กับไข่คน ตัวอย่างเช่นสำหรับครอบครัวที่มีห้าคนก็เพียงพอที่จะเพิ่มไข่สามฟองลงในพาสต้าสำหรับสามคน - หนึ่งหรือสองคน ควรเลือกพาสต้าเส้นเล็ก: พาสต้าครึ่งโคน ขนเส้นเล็ก ฯลฯ พวกเขาผสมกับไข่อย่างสม่ำเสมอมากขึ้น

ขั้นแรก ทอดหัวหอมใหญ่ ตอกไข่หลายฟองใส่เกลือ และเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จากนั้นโดยไม่ต้องยกลงจากเตาให้ผสมให้เข้ากัน จนกระทั่งไข่สับและหัวหอมทอดจนหมด เพิ่มส่วนหนึ่งของพาสต้าและผสม หากต้องการให้ทอดพาสต้าจนกรอบ ปรากฎว่าอร่อยมาก ง่ายและรวดเร็ว!

วุ้นเส้นต้มกับน้ำตาลและชีสขูด . แน่นอนคุณจำอาหารจานนี้ของ "โซเวียต" ได้ ใส่น้ำตาลและชีสขูดลงในวุ้นเส้นต้มร้อน จากนั้นพวกเขาก็ได้ลิ้มรสชีสที่กำลังละลาย มันคุ้มค่าที่จะจดจำอาหารจานนี้มันประหยัดมากและรสชาติผิดปกติ

จานในหม้อ เกือบทุกคนรักมัน แต่คุณไม่จำเป็นต้องใส่เนื้อชิ้นใหญ่ลงไป คุณสามารถ "เจือจาง" ด้วยหัวหอมทอดและชีส

แพนเค้ก/แพนเค้ก ชิ้นหนาที่ทำด้วย kefir - ประหยัดมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเราต้องเผชิญกับงาน "บันทึก" kefir ที่ยังไม่เสร็จ เสิร์ฟพร้อมแยมโฮมเมด ครีมเปรี้ยว ช็อคโกแลตหนึ่งชิ้น น้ำผึ้ง ขึ้นอยู่กับว่ามีอะไรบ้างและราคาประหยัดกว่า

พิซซ่า ใครๆ ก็ชอบและผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็นได้อย่างลงตัว มันจะถูกกว่ามากหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง (ชีสหั่นชิ้น ไส้กรอก แฮม ซึ่งถูก "ซ่อนไว้" เมื่อซื้อและนำออกโดยไม่ปล่อยให้ "ถูกกวาดออกไป" ทั้งหมดในคราวเดียว - มันจะรอเวลาในนั้น ช่องแช่แข็ง) และแยมโฮมเมด (ซอส ซอสมะเขือเทศ น้ำสลัด ผักกระป๋อง)

อาหารที่ใช้เวลานานในการเตรียม:

พายโฮมเมด ด้วยแป้งยีสต์และไส้แบบประหยัด: แอปเปิ้ลกับน้ำตาล, กะหล่ำปลี, ข้าวและไข่, พร้อมข้าวและเนื้อสับชิ้น, ไข่, มันฝรั่ง

หม้อปรุงอาหาร มันฝรั่งพาสต้าผัก - จานราคาประหยัดที่ให้คุณเสิร์ฟอาหารผสมในรูปแบบใหม่ ภายในหม้อปรุงอาหารเราใส่ไส้กรอกผ่าครึ่ง เนื้อสับ ไก่กับเครื่องเทศ

ผักอบกับปลาหรือไก่. เพื่อประหยัดเงิน เราใช้ผักตามฤดูกาลให้มากที่สุดและซื้อปลาหรือไก่ราคาไม่แพง

ปลาทูอบ ในกระดาษฟอยล์ (ในเตาอบปกติจะใช้เวลาอบประมาณ 2 ชั่วโมง) หรือปลาทูต้ม (จากนั้นเราใช้น้ำซุปสำหรับซุปปลา) จะมีราคาสมเหตุสมผล เราเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

แหวนบวบ กับหัวหอมและแครอท - จานอร่อย แต่ใช้เวลานานในการเตรียม มันประหยัดมาก

กะหล่ำปลีโซลยานกา. การผสมที่อร่อยต้องใช้เวลาเพราะต้องทอดผักหัวหอมและแครอทในกระทะแยกกัน

เปิดและปิดพายด้วยกะหล่ำปลี, พิซซ่ากะหล่ำปลี - จานราคาไม่แพงสำหรับมื้อเย็น

มะเขือยาวทอด - เมนูอร่อยราคาประหยัดโดยเฉพาะช่วงฤดูกาล

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม -ดีต่อสุขภาพและประหยัดเนื่องจากการเติมแป้ง

อาหารที่สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ในเวลาว่าง:

อาหารเหล่านี้จัดทำขึ้นในเวลาว่างและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง จากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการอุ่นหรือต้ม ตัด และปรุงรส

ปอเปี๊ยะ. เราอบแพนเค้กบาง ๆ และเตรียมไส้ราคาไม่แพงสำหรับพวกเขา:

• จากคอทเทจชีส
• กับข้าว ไข่ หัวหอมทอด;
• กะหล่ำปลีและหัวหอมทอด
• เนื้อสับชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมทอด ไข่ ข้าว
• ไก่ต้มกับหัวหอมทอดและไข่

ซีร์นิกิ สามารถเตรียมล่วงหน้าและแช่แข็งได้จนถึงชั่วโมง X เป็นผลให้เราได้รับอาหารเย็นเต็มรูปแบบที่ต้องอุ่นใหม่ เพื่อประหยัดเงินให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย

วาเรนิกิ ด้วยคอทเทจชีสมันฝรั่งและไส้ราคาประหยัดอื่น ๆ คุณสามารถติดกับทั้งครอบครัวได้ในเวลาว่าง มันประหยัดมาก เราใช้มันในช่วงเวลาที่มีความกดดันด้านเวลาอย่างรุนแรง

พิซซ่า ได้รวดเร็วมากเพราะเก็บในช่องแช่แข็งได้ดี เพื่อความสะดวก เราทำมินิพิซซ่าและแช่แข็งโดยห่อด้วยฟิล์ม จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องอุ่นเครื่อง พิซซ่าจะประหยัดกว่าหลังวันหยุดสำคัญๆ เมื่อวัตถุดิบสำหรับพิซซ่าเหลืออยู่บนโต๊ะฟุ่มเฟือย

สามารถเตรียมสลัดหลายอย่างล่วงหน้าได้:

• คุณสามารถจัดเตรียมไว้ล่วงหน้าหนึ่งวันได้ ปลาแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - สลัดราคาประหยัดมาก
• ผักสำหรับ โอลิเวียร์และน้ำสลัดวิเนเกรตต์ ต้มล่วงหน้า ที่เหลือก็แค่หั่นและปรุงรส
• ต้ม หัวผักกาดขูด กับกระเทียม - ปรุงทันทีหากผักต้มล่วงหน้า ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟพร้อมขนมปัง

• ตัวเลือกงบประมาณ สลัดกับถั่ว : ใส่ไข่ขูดต้ม, หัวหอมทอดและกระเทียม, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - จานที่อร่อยและน่าพึงพอใจ มันคุ้มค่าที่จะต้มถั่วล่วงหน้า

คุณเตรียมอาหารจานหลักราคาประหยัดอะไรบ้าง?

รูปภาพ - photobank ลอรี