สิ่งที่ต้องปรุงจากแป้งไข่และเคเฟอร์ สิ่งที่ต้องทำจาก kefir เก่า? เค้ก Kefir - สูตรที่รวดเร็วและอร่อย
คุณแนะนำให้ใช้ kefir สูตรใดบ้าง? คุณสามารถอบอะไรจาก kefir ได้บ้าง? เรามี 8 สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับอาหารที่ทำด้วย kefir
นี่คือสิ่งที่คุณสามารถอบด้วย kefir ได้:
เค้กเคเฟอร์:
เค้ก "เจ้าชายดำ"
สำหรับแป้ง: ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาล 1 แก้ว, โกโก้ 2-3 ช้อนชา, kefir 1 แก้ว, โซดา 1 ช้อนชา, แป้ง 1 แก้ว
สำหรับครีม: เนย 200 กรัม, น้ำตาล 0.5 ถ้วย, ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟอง เพิ่ม kefir โซดา แล้วตีอีกครั้ง จากนั้นใส่แป้งแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว เทลงในพิมพ์ทรงสูงที่ทาน้ำมันแล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีด - ติดไม้ขีดลงในพาย ถ้ามันชื้น ให้อบพายให้เสร็จ นำออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็นบนตะแกรง จากนั้นตัดเค้กออกเป็น 2 ชั้น ทาครีมให้ทั่ว แล้วตกแต่งด้วยถั่วและช็อกโกแลตด้านบน
การเตรียมครีม: บดเนยกับน้ำตาลใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีทุกอย่าง
พายกับมันฝรั่ง + เนื้อ
ไข่ 2 ฟอง, แป้ง 1.5 ถ้วย, kefir 1.5 ถ้วย, เกลือ 1 ช้อนชา (สำหรับสตรีมีครรภ์และมากกว่านั้นเล็กน้อย), 1 ช้อนชาโดยไม่ต้องเติมโซดา, พริกไทย, มันฝรั่ง, เนื้อสัตว์ที่คุณเลือก (หมู, เนื้อสับ) , ไส้กรอก, เนื้อตุ๋น, อะไรก็ได้ตามใจคุณ), หัวหอม, เครื่องเทศ (สมุนไพร)
ผสมไข่ kefir ครึ่งแก้ว ใส่เกลือ โซดา ใส่แป้ง คนตลอดเวลา (เครื่องเตรียมอาหารทำงานได้ดี) เพิ่ม kefir และคนให้เข้ากัน มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว ไหลแต่ข้น
ในกระทะที่ทาน้ำมันแล้ว วางชั้นหัวหอม มันฝรั่งโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ เนื้อ และมันฝรั่ง เติมแป้งทุกอย่าง อบประมาณ 20 นาที
แพนเค้ก
สำหรับ kefir หนึ่งแก้ว ไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล โซดา และแป้ง
หรืออาจจะเป็นพายเบา ๆ 1 ช้อนโต๊ะ kefir, มาการีน 250 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง (หรือแป้งอีกแก้วแทนเซโมลินา) และเพิ่มสิ่งอื่นที่คุณต้องการ: ถั่ว, ลูกเกด, เมล็ดงาดำ, แครอทขูด, ผลไม้หวาน, โกโก้, วานิลลิน
พายกับกะหล่ำปลี
kefir หนึ่งแก้ว, ไข่ 2 ฟอง, ผงฟูหรือโซดา slaked, แป้งเพื่อให้แป้งหนาเหมือนแพนเค้ก เกลือแน่นอน แป้งเล็กน้อยบนกระทะทาน้ำมัน จากนั้นกะหล่ำปลีสับ จากนั้นแป้งที่เหลือ มีเนยวางอยู่ด้านบน
พายแอปเปิล
1.5 ช้อนโต๊ะ เคเฟอร์
1 ช้อนชา โซดา
ไข่ 2-3 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
แป้ง
แป้งควรจะออกมาเหมือนแพนเค้ก เทแป้ง 0.5 ลงในกระทะ วางแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับไว้ด้านบน คุณสามารถโรยน้ำตาลและอบเชยลงไปด้านบนเพื่อลิ้มรส จากนั้นเทแป้งที่เหลือลงไป
อบในเตาอบจนสุก
แพนเค้ก Kefir กับคอทเทจชีส
ไข่ 3 ชิ้น
เคเฟอร์ 3 ถ้วย
เกลือเพื่อลิ้มรส
1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
แป้งร่อน 3 ถ้วย
การกรอก:
คอทเทจชีส
น้ำตาล
น้ำตาลวานิลลา
ครีมเปรี้ยว
ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือส้อมหรือที่ตีเหล็ก เติม kefir หรือนมเปรี้ยว 3 ถ้วยเติมเกลือเพื่อลิ้มรสเติม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ เทส่วนผสมไข่ kefir ลงในแป้งร่อน 3 ถ้วย คนทุกอย่างให้เข้ากันจนก้อนหายไป ปล่อยให้ขึ้นประมาณ 15 นาทีแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง เติมเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาครึ่งที่ละลายในนมอุ่นหรือน้ำ ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วทอดได้... สำหรับไส้ บดคอทเทจชีสกับน้ำตาล ใส่น้ำตาลวานิลลา หากคอทเทจชีสแห้ง ให้เติมครีมเปรี้ยว นม หรือเคเฟอร์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วห่อด้วยแพนเค้ก เสิร์ฟพร้อมครีม
ฉันจะเพิ่มสูตรของตัวเองที่ได้มาตรฐานและง่ายมากลงในสูตรทั้งหมดที่ระบุไว้ นอกจากนี้สูตรนี้ช่วยให้คุณเพิ่มไม่เพียง แต่ kefir เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแยมที่เหลือด้วย
คุณต้องมีไข่สองฟองสำหรับ kefir ครึ่งลิตรน้ำมันดอกทานตะวันประมาณครึ่งแก้ว (ไม่มีกลิ่น) โซดา 1 ช้อนชา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) น้ำตาล 1 แก้วและแยมหรือแยมประมาณ 1 แก้ว คุณต้องมีแป้งเพียงพอที่จะทำแป้งเหมือนแพนเค้ก โดยต้องหนาขึ้นเล็กน้อย
ผสม kefir กับน้ำตาล, ไข่, เนย, ใส่แป้ง, โซดาสเลด ผัดถ้าแป้งเป็นของเหลวให้ใส่แป้งลงไป สุดท้ายเพิ่มแยม ใส่น้ำมันลงในกระทะ เทแป้งลงในเตาอบโดยใช้ไฟปานกลาง อบประมาณครึ่งชั่วโมง อร่อยและรวดเร็ว สูตรนี้ง่ายมาก แม้แต่มือใหม่ก็สามารถจัดการได้
พาย "วัยเด็ก"
ผสมแป้ง 3 ถ้วยกับเนยละลาย 150 กรัม ไข่ 1 ฟอง ครีมเปรี้ยว 100 มล. (ฉันแทนที่ด้วยคีเฟอร์) น้ำตาล 1.5 ถ้วย ผงฟู 1 ซอง และน้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
นวดแป้งให้เข้ากันมันจะยืดหยุ่นและไม่ติดกับมือหรือจานของคุณ ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ตัดลูกพลัม 600 กรัมออกเป็นครึ่งหนึ่ง (เอาหลุมออก) วางแป้งในรูปแบบทาน้ำมันวางลูกพลัมลงไปแล้วโรยด้วยน้ำตาล ฉันยังเพิ่มองุ่นลูกใหญ่ด้วย
วางพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อบประมาณ 30 นาที โรยพายที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผง
เลือกสูตร kefir แล้วปรุงที่บ้านได้ง่ายๆ! ทุกคนที่บ้านและแขกจะต้องยินดี!
อเล็กซานเดอร์ กุชชิน
รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)
30 มี.ค 2559
เนื้อหา
ขนมอบแบบโฮมเมดจะดีกว่าของที่ซื้อจากร้านค้าเสมอเพราะแม่บ้านมีโอกาสที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกแสนอร่อยของเธอเองจากส่วนผสมที่ราคาไม่แพงที่สุด สิ่งที่ต้องปรุงจาก kefir? ขนมปังหอม ขนมปังไม่หวาน คุกกี้เนื้อนุ่ม พายเคเฟอร์ที่เติมส่วนผสมต่างๆ ทำได้ง่ายและรวดเร็ว การอบด้วย kefir นำเสนอการปรุงอาหารที่บ้านได้หลากหลายรูปแบบ หากคุณบังเอิญมีผลิตภัณฑ์หมดอายุในตู้เย็น ก็ไม่ใช่ปัญหา ผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดดังกล่าวยังเหมาะกับแป้งโดอีกด้วย วิธีเตรียมขนมอบด้วย kefir ให้อร่อยและโปร่งสบายดังภาพ? เตรียมอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่สุดไว้สำหรับคุณแล้ว
คุณสามารถอบอะไรจาก kefir ได้อย่างรวดเร็ว?
เมื่อคุณไม่มีเวลามาก แต่ต้องการเอาใจครอบครัวหรือแขก คุณควรลองทำขนมด้วยเคเฟอร์ ของหวาน, ตัวเลือกของว่าง, ชอร์ตเค้กสำหรับเด็ก, ซุปไก่กับมันฝรั่ง - สิ่งที่อบด้วย kefir ได้นั้นไม่ใช่เรื่องยาก แป้ง Kefir ไม่ใช้แรงงานและใช้เวลามากเท่ากับแป้งยีสต์ คุณไม่จำเป็นต้องยุ่งยากกับมัน รอให้ขึ้น นวด และกลัวการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
หากความสนใจทั้งหมดของคุณถูกครอบครองโดยคำถามว่า kefir สามารถทำอะไรได้บ้างก็ควรชี้แจงให้ชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์นี้มีความหลากหลายมาก การดื่มแบบดิบมีประโยชน์มาก ยกเว้นผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร Kefir ย่อยได้ง่ายและสามารถใช้แทนครีมเปรี้ยว มายองเนส และเนยในอาหารหลายจานได้ เพื่อให้แป้งขึ้นคุณต้องเติมโซดาปูนขาวในระหว่างขั้นตอนการอบเนื่องจากผลิตภัณฑ์นมหมักนี้สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดายโดยขจัดรสชาติที่มากเกินไป
พายกะหล่ำปลีง่ายๆ
ความอร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นเกณฑ์หลักที่สามารถใช้เพื่ออธิบายพายกะหล่ำปลีได้ การอบด้วย kefir ประเภทนี้จัดทำขึ้นดังนี้:
รายการสินค้าที่ต้องการ:
- กะหล่ำปลี – 1 ชิ้น;
- แครอท (กลาง) – 1 ชิ้น;
- เคเฟอร์ –210 มล.;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- แป้งสาลี – 7 ช้อนโต๊ะ ล. (มี "เนินดิน" เล็ก ๆ );
- โซดา – 4 กรัม
สูตรทีละขั้นตอน:
- สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต และขูดแครอทให้ละเอียด เคี่ยวจนสุกครึ่งแล้วใส่เกลือ
- เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลาในขณะที่ผักกำลังเคี่ยว ให้เตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด (เพิ่มแป้งเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน)
- เปิดเตาอบให้ดีที่อุณหภูมิสูง เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์แล้ววางไส้ไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่ง
- ใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (โหมด 180-200 องศา) หลังจากผ่านไป 30 นาที พาย kefir เพื่อสุขภาพก็พร้อม
- หากคุณต้องการให้จานที่เสร็จแล้วมีเปลือกสวยงาม ให้โรยด้วยชีสขูดก่อนปรุงอาหาร
Mannik กับถั่วและลูกเกด
บันทึกสูตรนี้ลงในหีบสมบัติด้านอาหารของคุณเพื่อเซอร์ไพรส์แขกที่ไม่คาดคิดด้วยเมนูแปลกใหม่ คุณยังสามารถแทนที่ถั่วและลูกเกดด้วยเมล็ดฝิ่นได้หากต้องการ คุณจะต้องการ:
- ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 9 ช้อนโต๊ะกอง;
- เซโมลินา – 200 กรัม;
- เคเฟอร์ – 210 มล.;
- แป้งสาลีร่อน – 210 กรัม;
- ลูกเกด – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ถั่ว – 30 กรัม;
- เบกกิ้งโซดา – 4 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - เพื่อดับโซดา
- วานิลลิน;
- เนย (คุณสามารถใช้น้ำมันพืช) – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
กระบวนการทีละขั้นตอน:
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงเพื่ออุ่นเครื่อง
- ตีไข่และน้ำตาล ใส่เซโมลินาและเคเฟอร์ทีละน้อย แล้วตีเร็วๆ อีกครั้ง ปล่อยให้ส่วนผสมพักไว้จนเซโมลินาฟู
- ใส่แป้ง เบกกิ้งโซดา วานิลลิน เนย และถั่วลงไป ผัดจนมวลของเหลวเป็นเนื้อเดียวกัน
- เทส่วนผสมของเหลวลงในแม่พิมพ์แล้วปรุงในเตาอบไม่เกินครึ่งชั่วโมง
ครัมเปตทอดในกระทะ
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยซึ่งใช้เวลาเพียงเล็กน้อย เด็ก ๆ จะชอบครัมเพตเหล่านี้กับชา นม ผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถเตรียมอาหารจานที่น่าสนใจโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เคเฟอร์ – 300 มล.;
- แป้ง – 3.5-4 ถ้วย (ขึ้นอยู่กับมวลของเหลว)
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
- น้ำตาล – 8 ช้อนโต๊ะ ล. (ด้วย "เนินเขา");
- น้ำมัน (ผัก) – 45 มล.;
- เกลือ – 3 กรัม;
- เบกกิ้งโซดา – 4 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เทผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวหลักลงในชาม ใส่ไข่ที่ตีเล็กน้อย เกลือ น้ำตาล โซดาปูนขาวลงไป ผสมทุกอย่าง
- ค่อยๆ ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของเหลวแล้วนวด อย่าแป้งมากเกินไปไม่เช่นนั้นแป้งจะไม่ฟู แป้งควรจะนุ่มจะเห็นได้ชัดว่าสามารถรีดออกได้แล้ว
- ปิดชามด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมพักตัว
- แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วแผ่ออกเป็นชั้นไม่บางมาก ความหนากลิ้ง – 0.5 ซม.
- ใช้แม่พิมพ์หรือแก้ว ตัดซาลาเปาออกแล้วทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด
ขนมปังหวานกับคอทเทจชีสในเตาอบ
ใครบ้างจะไม่ชอบซาลาเปาที่ทำให้เรานึกถึงนิทานดีๆ คุณย่า ความอบอุ่น และความสะดวกสบายที่บ้าน หากคุณสงสัยว่าจะปรุงอะไรด้วยคอทเทจชีสพายเหล่านี้จะเป็นตัวเลือกที่ขาดไม่ได้ สำหรับแป้งขนมปังที่คุณต้องการ:
- kefir (ไขมัน 0%) – 1 ถ้วย (200 มล.)
- แป้ง - 4 ถ้วย;
- เนย – 2.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
- น้ำตาล – 2.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือ – 3 กรัม;
- โซดา – 1/3 ช้อนชา
- คอทเทจชีส – 0.5 กก.
- ลูกเกด;
- น้ำตาล – 65 กรัม;
- วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- เทของเหลวต้มร้อนลงบนลูกเกดสักครู่แล้วสะเด็ดน้ำและแห้ง
- เริ่มนวดแป้ง: ตีไข่ 1 ฟองกับน้ำตาลในโหมดนี้เท kefir ลงในมวลที่ได้
- ใส่เกลือ โซดา และเนยนิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม คน.
- เพิ่มแป้งและนวดแป้งยืดหยุ่น ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วพักไว้ประมาณ 10-15 นาที
- บดคอทเทจชีสกับน้ำตาล ใส่ลูกเกด วานิลลาเพื่อลิ้มรส
- รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ แล้ววางไส้ไว้ด้านบน ม้วนเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้น ทาแต่ละชิ้นด้วยไข่ที่ตีแล้ว
- อบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นทาขนมปังร้อนด้วยเนยที่เหลืออีกช้อน
เค้ก Kefir พร้อมแยมในหม้อหุงช้า
เค้กเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเค้กสปันจ์ นำไปเตรียมตัว:
- แยม (จากผลเบอร์รี่หรือผลไม้) – 1 แก้ว;
- เคเฟอร์ – 210 มล.;
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
- แป้ง – 2 ถ้วย;
- น้ำตาล – 80 กรัม;
- โซดา – 7.5 กรัม;
- วนิลา.
วิธีทำคัพเค้กแสนอร่อย:
- เพิ่มโซดาลงใน kefir ก่อนหน้านี้ตีไข่เบา ๆ ด้วยน้ำตาลและวานิลลา
- เทแยมหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อกระจายความหวานให้ทั่วถึง อย่ากลัวหากมวลฟองเกิดขึ้น นั่นหมายความว่าคุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว
- ใส่แป้งลงไปจนได้แป้ง
- ทาเนยลงในชามอเนกประสงค์ โรยด้วยแป้ง แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงไป
- ตั้งโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากสัญญาณแล้ว ให้นำเค้กที่เสร็จแล้วออกมา พักให้เย็นและรับประทาน คัพเค้กมีรสชาติอร่อยในรูปแบบบริสุทธิ์หรือทาด้วยครีมเปรี้ยว น้ำตาล แยม หรือครีมที่คุณชื่นชอบ
สูตรคุกกี้ Kefir ที่ไม่มีไข่และเนย
วิธีที่ประหยัดอย่างยิ่งในการอบคุกกี้ kefir หากต้องการ ให้โรยความหวานนี้ด้วยอบเชย ช็อกโกแลตชิป และโกโก้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- เคเฟอร์ – 215 มล.;
- น้ำตาล – 120 กรัม;
- น้ำมันพืช - 15 มล.;
- โซดา – 1 ช้อนชา;
- นม – 50 มล.;
- วนิลา.
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับคุกกี้ kefir:
- ตี kefir และน้ำตาลจนเนียนและน้ำตาลละลายหมด
- เพิ่มน้ำมันพืช, โซดาสไลซ์, วานิลลา
- ค่อยๆ คนแป้งด้วยช้อนหรือไม้พาย จากนั้นใช้มือคนจนแป้งยืดหยุ่นมาก
- แผ่ออกเป็นชั้น (ความหนาของม้วนที่เสร็จแล้วคือ 0.5 ซม.) ตัดคุกกี้ออกแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
- อบประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิสูง (ประมาณ 200 องศา) เอาออก จุ่มนมด้านหนึ่งแล้วโรยหน้าด้วย กลับเข้าเตาอบจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
- อย่าทิ้งคุกกี้ไว้ในเตาอบนานเกินไป ไม่เช่นนั้นคุกกี้จะแห้งและแข็งมาก
หม้อตุ๋น Kefir กับแอปเปิ้ลและอบเชย
หม้อปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เซโมลินา – 100 กรัม;
- อบเชย – 50 กรัม;
- เคเฟอร์ – 150 มล.;
- คอทเทจชีส – 200 กรัม;
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล (สุก) – 1 ชิ้น;
- โซดา – 6.5 กรัม;
- น้ำมันพืช - 60 มล.;
- น้ำตาลผง – 9 กรัม
หม้อปรุงอาหารเตรียมไว้ดังนี้:
- ผสมคอทเทจชีส, เซโมลินา, ไข่, น้ำตาลผง, เนย 15 มล.
- เพิ่มโซดาคน เพิ่มแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นลงในแป้ง
- ทาน้ำมันลงในจานอบ โรยเซโมลินาด้านบน เทแป้งลงไป โรยน้ำมันที่เหลือให้ทั่วส่วนผสมแล้วโรยด้วยอบเชยป่น
- ปรุงอาหารไม่เกิน 40 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา
แพนเค้กหรือแพนเค้กที่ทำจาก kefir เปรี้ยว
ความทรงจำอันแสนหวานในวัยเด็ก - แพนเค้กราดด้วยน้ำผึ้งหรือแยม และนมแสนอร่อยหนึ่งแก้ว คุณต้องการทำซ้ำหรือไม่? ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่มีรสเปรี้ยวสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับสูตรอาหารง่ายๆ ส่วนผสมนี้จะไม่ทำให้จานเสีย คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
ผลิตภัณฑ์กรดแลคติคเป็นอาหารที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม ครีมเปรี้ยว ครีม คอทเทจชีส โยเกิร์ต และเคเฟอร์เป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมในอาหาร เช่นเดียวกับส่วนผสมที่สำคัญในขนมอบและขนมหวาน การอบด้วย kefir เป็นที่นิยมอย่างยิ่ง แพนเค้ก, แพนเค้ก, มัฟฟิน, พาย, มัฟฟิน, แพนเค้ก, เค้กน้ำผึ้ง, สโคน, charlottes, ผลิตภัณฑ์ยีสต์, เค้ก - ผู้ชื่นชอบขนมอบ kefir แสนอร่อยสามารถดำเนินรายการต่อได้ พ่อครัวที่มีประสบการณ์บางครั้งใช้ kefir หรือโยเกิร์ตแทนครีมเปรี้ยวซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของขนมโฮมเมด
แต่ไม่ว่าพวกเขาจะพูดอย่างไรเกี่ยวกับข้อจำกัดของแป้งขนม พวกเขาก็ยังคงเป็นอาหารที่ต้องมีและเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แม่บ้านทุกคนมีสูตรการอบ kefir ง่ายๆเป็นของตัวเองอย่างแน่นอน อาหารดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างเร่งรีบและเหมาะสำหรับมื้ออาหารทุกวันและขนมอบบางชนิดที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมหมักสามารถตอบสนองรสนิยมของนักชิมที่มีความซับซ้อนและตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้
ขนมอบหวานที่ทำด้วย kefir ซึ่งปรุงในครัวที่บ้านเป็นอาหารอันโอชะที่เด็กๆ ชื่นชอบ เมื่อโตขึ้น หลายคนจำไปตลอดชีวิตถึงรสชาติและกลิ่นหอมของพายสีดอกกุหลาบของคุณยายและเค้กวันเกิดของแม่ และไม่น่าเป็นไปได้ที่เค้กที่ตกแต่งอย่างหรูหราราคาแพงที่สุดจากซุปเปอร์มาร์เก็ตจะเทียบได้กับของอบที่บ้านเมื่อกลิ่นหอมจากครัวเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงวันหยุดของครอบครัว
Kefir ที่มีไขมันเหมาะสำหรับการอบ ในแป้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางประการของผลิตภัณฑ์นมหมักจะหายไป แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือมวลเบาคล้ายกับบิสกิต นี่เป็นฐานสากลสำหรับพายที่มีไส้ต่างๆ
ในการอบหรือทอดของอร่อยด้วย kefir คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่แพงหรือแปลกใหม่เกินไป ผลิตภัณฑ์นมหมักเข้ากันได้ดีกับแป้ง ไข่ น้ำตาล โกโก้ แอปเปิ้ล เมล็ดงาดำ น้ำผึ้ง ลูกเกด ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล คอทเทจชีส ชีส ผัก เห็ด และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีอยู่ ส่วนประกอบหลักจะรวมกันในสัดส่วนและการผสมผสานต่างๆ
ส่วนของเรามีรูปภาพภาพประกอบของขนมอบ kefir แบบดั้งเดิมและดั้งเดิม สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายให้ภาพที่สมบูรณ์ของกระบวนการเตรียมและรูปลักษณ์ของอาหารจานอร่อยเหล่านี้ซึ่งแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้
ในส่วนนี้คุณจะพบสูตรอาหารที่จะเปลี่ยนความคิดเห็นทั่วไปที่ว่าการอบขนมไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน ในความเป็นจริงแล้ว อาหารที่มีแอปเปิ้ล เบอร์รี่ ผลไม้และผักแห้ง ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารสำคัญต่างๆ พวกเขาจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็น นำมารับประทานบนท้องถนน และยังใช้เป็นของว่างอีกด้วย คุณยังสามารถทำคุกกี้โภชนาการด้วย kefir ได้ เช่น คุกกี้ข้าวโอ๊ต
คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารหรือพัฒนาทักษะที่มีอยู่ โดยใช้สูตรคีเฟอร์ของเรา เรียนรู้เกี่ยวกับความซับซ้อนและความลับเล็กๆ น้อยๆ ในการเตรียมอาหารในหมวดหมู่นี้ ตัวอย่างเช่น มาการีนหรือเนยที่เติมลงในแป้งเคเฟอร์จะแห้งและเพิ่มรสชาติของพายที่ทำเสร็จแล้ว
เราหวังว่าคอลัมน์ของเราจะทำให้ผู้หญิงทุกคนขยายเมนูครอบครัวของเธอได้มากขึ้น สร้างความพึงพอใจให้ครอบครัวและแขกของเธอด้วยอาหารจานใหม่ ทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการ มีกลิ่นหอม และอร่อยมาก
บทความของเราจะบอกคุณเกี่ยวกับความลับของการใช้ kefir เปรี้ยว: สูตรสำหรับแพนเค้กแสนอร่อย, แพนเค้ก, คอทเทจชีส, ขนมอบรวมถึงมาส์กหน้าและผม
แม้ในสภาวะที่มีรสเปรี้ยว kefir สามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่ในการอบเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับขั้นตอนเครื่องสำอางที่บ้านสำหรับการดูแลผิวและเส้นผมด้วย
ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่หมดอายุค่อนข้างเหมาะสำหรับทำแพนเค้ก แพนเค้ก เซโมลินา และพายที่มีไส้หวานและคาว เพื่อรักษาสภาพผมและผิวหนังที่สวยงาม จึงมีการเพิ่ม kefir เปรี้ยวลงในมาสก์แบบโฮมเมด
คำแนะนำ: ไม่จำเป็นต้องใช้คีเฟอร์หืนในการปรุงอาหาร เป็นการดีที่สุดที่จะทิ้งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวลงในถังขยะโดยไม่รู้สึกผิดชอบชั่วดี
สูตรแพนเค้กนุ่ม ๆ ที่ทำจาก kefir เปรี้ยว
แม่บ้านที่ฉลาดใช้ kefir เปรี้ยวเพื่อเตรียมขนมอบแสนหวาน แพนเค้กอันเขียวชอุ่มทำจากผลิตภัณฑ์นี้อย่างรวดเร็วและอร่อย สูตรนี้ง่ายและไม่ต้องซื้อส่วนผสมพิเศษ
สูตรที่ 1. แพนเค้กเขียวชอุ่มในกระทะ
ส่วนผสมในการทำอาหาร:
- เพื่อให้แน่ใจว่าแพนเค้กฟู ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคีเฟอร์ไม่เย็นล่วงหน้า และนำออกจากตู้เย็น 30 นาทีก่อนเตรียมแป้ง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับที่ระบุในรายการจนได้แป้งหนา คลุมด้วยผ้าสะอาด ปล่อยให้ยืนประมาณ 10-15 นาที
- เท 100 กรัมลงในกระทะที่อุ่น น้ำมันพืช. ใช้ช้อนโต๊ะใส่แป้งลงในกระทะ
- เมื่อชั้นล่างสุดของแพนเค้กอยู่ตัวแล้ว ให้ปิดฝากระทะไว้
คำแนะนำ: เพื่อให้แพนเค้กมีกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ ให้เติมแอปเปิ้ลขูดละเอียดลงในแป้ง
สูตรที่ 2. แพนเค้กฟูนุ่มคัสตาร์ด
สูตรนี้ถูกใจแม่บ้านหลายๆคน แพนเค้กจะฟูและนุ่มมาก
- ผสมส่วนผสมตามลำดับที่ระบุไว้ พักแป้งไว้ประมาณ 10-15 นาที เพิ่มโซดาผสมกับน้ำส้มสายชู
- วางแป้งที่เสร็จแล้วลงในกระทะที่อุ่นแล้วทาน้ำมันพืชเล็กน้อย
สูตรที่ 3. พัฟที่ทำจาก kefir เปรี้ยวในเตาอบ
หากคุณกำลังจะเลี้ยงลูกๆ ของคุณด้วยโดนัท วิธีที่ดีที่สุดคือปรุงพวกเขาในเตาอบ ในสูตรนี้ ควรเพิ่มเมล็ดฝิ่นหรืออบเชยเป็นของตกแต่ง
ส่วนผสมในการทำอาหาร:
- รวม kefir เปรี้ยวที่อุณหภูมิห้องกับไข่ น้ำตาล เกลือ และโซดา
- เทส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งแล้วคลุกแป้ง
- สร้างรูปร่างของการอบในอนาคต วางทุกอย่างบนถาดอบ ทาไข่แดงที่ตีแล้ว โรยด้วยเมล็ดงาดำ
- วางแผ่นอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้ อบที่ 200 องศา 20 นาที
คำแนะนำ: แป้งนี้ยังเหมาะสำหรับทำเกี๊ยวกระเทียมอีกด้วย
สูตรแพนเค้กบาง ๆ แสนอร่อยที่ทำจาก kefir เปรี้ยว
แพนเค้กบางอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นหากคุณพบ kefir เปรี้ยวในตู้เย็นคุณสามารถสร้างความพึงพอใจให้ครอบครัวและแขกของคุณด้วยอาหารจานง่าย ๆ นี้
ส่วนผสมในการทำแพนเค้กแบบบาง:
- บดไข่ด้วยน้ำตาลเติม kefir เปรี้ยวน้ำอัดลมและน้ำมันพืช
- เทส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งผสมกับเกลือ แป้งควรจะบาง
- อัดจารบีกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
- ใช้ทัพพีเทแป้งลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
- เมื่อขอบของแพนเค้ก "จับ" คุณสามารถพลิกไปอีกด้านหนึ่งได้
สูตรพายและพายที่ทำจาก kefir เปรี้ยว
แม่บ้านหลายคนใช้สูตรสากลและที่สำคัญที่สุดคือสูตรที่ไม่ซับซ้อนในการทำพายลงในแป้งซึ่งคุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตนมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์เปรี้ยวได้ แป้งนี้เหมาะสำหรับทั้งเตาอบและพายทอด คุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้: หวานหรือเค็ม
ส่วนผสมในการทำแป้งพาย:
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
- หลังจากเวลาผ่านไป คุณสามารถนำแป้งออกจากตู้เย็นมาทำพายได้
การเติมพายขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ เมื่ออบพายในเตาอบ คุณสามารถทาพายดิบกับไข่ที่ตีไว้ล่วงหน้าได้ จากนั้นขนมอบก็จะออกมาแวววาวและสวยงามเหมือนในภาพ
คำแนะนำ: แป้งนี้เก็บได้ดีในตู้เย็นได้ 3-4 วัน และยังสามารถใช้เป็นฐานทำพิซซ่าได้ด้วย
สูตรพายหวานในหม้อหุงช้า
มีหลายสูตรในการทำขนมอบหวานในหม้อหุงช้าจาก kefir เปรี้ยว เพื่อช่วยคุณประหยัดเวลา เราได้เลือกสูตรอาหารที่เร็วและน่าสนใจที่สุดสองสูตร ซึ่งจะทำให้การสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกแสนอร่อยในห้องครัวของคุณเป็นเรื่องง่ายที่สุด
สูตรที่ 1. พายลูกเกดมะนาวในหม้อหุงช้า
สูตรพายนั้นเรียบง่าย และสามารถเปลี่ยนส่วนผสมเพิ่มเติมด้วยส่วนผสมอื่นๆ ที่ครัวเรือนของคุณต้องการได้ พายเลมอนจะฟูและไม่เหนียวเหนอะหนะ
ส่วนผสมในการทำพายเลมอน:
- ก่อนปรุงอาหาร 30 นาที ให้ล้างลูกเกดและเติมน้ำร้อนเพื่อให้ลูกเกดขยายตัว
- ตอกไข่และเริ่มตี ทันทีที่มวลเริ่มเพิ่มปริมาตรให้เติมน้ำตาลลงไปทีละน้อยแล้วตีต่อไปจนข้น
- เพิ่ม kefir และแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้มวลที่ได้ ค่อยๆคนแป้ง
- ล้างมะนาวหั่นเป็นชิ้นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในแป้ง
- เพิ่มลูกเกดบวมลงในแป้งหลังจากระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้ว
- ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในแป้ง ค่อยๆ คนส่วนผสมให้เข้ากัน ระวังอย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน
- ทาเนยลงในชามหลายเมนูแล้วใช้ไม้พายใส่แป้งลงไป
- เริ่มโปรแกรม "อบ" บนหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยตั้งเวลาทำอาหารเป็น 40 นาที
- นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์ พักให้เย็นเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
สูตรที่ 2. พายกับแยมและเคเฟอร์เปรี้ยวในหม้อหุงช้า
แม่บ้านทุกคนควรมีสูตรอาหารด่วนติดตัวไว้ซึ่งจะช่วยได้ในสถานการณ์ฉุกเฉิน นี่เป็นสูตรมหัศจรรย์ที่จะช่วยให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง
ส่วนผสมในการทำพาย:
- ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง และโซดากับนมเปรี้ยว รวมทั้งสองส่วนผสมที่ได้รับ
- เพิ่มส่วนผสมลงในแป้งที่ผสมกับน้ำตาลวานิลลาและผสมให้เข้ากัน
- ทาเนยลงในชามหลายเมนูแล้วใส่แป้งลงไป
- เริ่มโปรแกรม "การอบ" บนหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยตั้งเวลาทำอาหารเป็น 60 นาที
- เมื่อเค้กพร้อมแล้ว ให้นำออกจากพิมพ์ หากต้องการสามารถตกแต่งด้วยขนมอบด้วยช็อคโกแลตละลายแยมหรือนมข้นได้
คำแนะนำ: แทนที่จะใส่แยม คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตชิ้นเล็กหรือนมข้นหวาน 1/2 โถลงในพายได้
Mannik จาก kefir เปรี้ยว
จะได้มานาที่โปร่งสบายและนุ่มนวลเป็นพิเศษหากคุณแช่ซีเรียลใน kefir เป็นครั้งแรก เท kefir เปรี้ยวลงบนเซโมลินาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30-60 นาที
ส่วนผสมในการเตรียมมานา:
- ก่อนเตรียมแป้ง ให้ผสมเซโมลินาและเคเฟอร์แล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง
- ตีไข่ เกลือ และน้ำตาล ใส่น้ำตาลวานิลลา และผงฟู
- รวมมวลที่ได้กับเซโมลินาที่ผสมกับ kefir ผสมให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยผักหรือเนย
- อบในเตาอบที่ 190 องศาประมาณ 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
สูตรสำหรับคุกกี้ kefir เปรี้ยว
สามารถใช้ kefir เปรี้ยวเพื่อทำคุกกี้ที่อร่อยและนุ่มได้อย่างง่ายดาย สูตรนี้ไม่มีไข่ดังนั้นขนมอบจึงนุ่มและนุ่มมาก
ส่วนผสมในการทำคุกกี้:
- ผสมน้ำตาลกับ kefir จนกระทั่งละลายหมด
- เติมโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชแล้วผสมกับแป้งนวดแป้ง
- วางแป้งที่เสร็จแล้วลงในกระดาษแก้วแล้วทิ้งไว้ 15 นาที วางในตู้เย็น
- หลังจากผ่านไปตามเวลาที่กำหนด ให้นำแป้งออกจากตู้เย็น แผ่ออกเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. แล้วตัดคุกกี้ออกด้วยที่ตัดคุกกี้
- วางชิ้นแป้งที่ตัดลงบนถาดอบที่โรยแป้งแล้วโรยน้ำตาลไว้ด้านบน ปล่อยให้นั่งสักพักจนขึ้น
- อบคุกกี้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 8-10 นาที
คำแนะนำ: หากต้องการเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับขนมอบ ให้ใส่เมล็ดกระวานบด 3 เมล็ดลงในแป้ง
สูตรชีสจาก kefir เปรี้ยว
หากมี kefir เปรี้ยวมากคุณสามารถทำชีสแข็งแบบโฮมเมดได้ ในการเตรียมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์นมอย่างน้อยสองลิตร เพื่อลิ้มรสชีสโฮมเมดจะมีลักษณะเหมือนชีส Adyghe เพื่อเตรียมคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:
- ในห้องอบไอน้ำนำ kefir เปรี้ยวไปเป็นคอทเทจชีส สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ไม่เริ่มเดือด
- ทิ้งคอทเทจชีสที่ได้ลงในกระชอนที่มีผ้ากอซบุไว้แล้วแขวนผลิตภัณฑ์ไว้ประมาณ 25-30 นาทีเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน
- ใส่ไข่, เกลือ, โซดา, ปาปริก้า, น้ำตาลลงในคอทเทจชีสที่ได้และผสมให้เข้ากัน วางส่วนผสมในห้องอบไอน้ำแล้วคนด้วยช้อนไม้จนได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอชวนให้นึกถึงชีสแปรรูป
- เทส่วนผสมลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้โดยทาน้ำมันพืช (อาจเป็นชาม ถาด หรือภาชนะพลาสติก)
- หลังจากที่ส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงชีสก็พร้อม
คำแนะนำ: แทนที่จะปรุงรสปาปริก้า คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับลงในส่วนผสมได้
สูตรชีสกระท่อมจาก kefir เปรี้ยว
kefir รสเปรี้ยว โดยเฉพาะ kefir ที่มีไขมัน ทำให้ได้คอทเทจชีสแสนอร่อย การเตรียมการใช้เวลาไม่นาน
ส่วนผสมและอุปกรณ์เสริม:
- อุ่นเคเฟอร์รสเปรี้ยวในอ่างน้ำโดยไม่ต้องนำไปต้ม ถ้า kefir เดือด นมเปรี้ยวที่ได้จะแข็ง
- ทันทีที่เวย์เริ่มแยกออกจากผลิตภัณฑ์ ให้ปิดเตาแล้วใส่ส่วนผสมนมอุ่นลงในกระชอนที่บุด้วยผ้ากอซ
- แขวนคอทเทจชีสที่ได้ไว้บนผ้ากอซเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
คำแนะนำ: ก่อนเตรียมคอตเทจชีส ให้ชิมเคเฟอร์รสเปรี้ยวก่อน ถ้ามีความขม คอทเทจชีสก็จะขม
สูตรมาส์กผมจาก kefir เปรี้ยว
kefir เปรี้ยวมักใช้ในการทำมาส์กผมแบบโฮมเมด กรดแลคติคที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ช่วยล้างเส้นผมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ให้ความเงางามและอ่อนนุ่ม
ให้กับเจ้าของ ผมแห้งและปกติสำหรับการเตรียมมาสก์ ควรใช้ kefir 1% สำหรับ ผมมันคุณสามารถใช้ kefir ที่หนาขึ้นได้ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้ใช้กับผมที่ไม่ได้สระตลอดความยาวและโคนผม หลังจากนั้นผมจะถูกคลุมด้วยกระดาษแก้วและผ้าเช็ดตัวเป็นเวลาหลายชั่วโมง
หลังจากเวลาผ่านไป ควรล้าง kefir ด้วยน้ำอุ่น และควรสระผมให้สะอาดด้วยแชมพูและครีมนวดผม
คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมหนึ่งอย่างหรือมากกว่าลงใน kefir เปรี้ยว:
- โกโก้– เพื่อกลิ่นหอมและถนอมสีผม
- มะนาว- เพื่อความเงางามของลอนผม
- น้ำมันโจโจบา– เพื่อโภชนาการความชุ่มชื้น
- ไข่– เพื่อความเงางามและเรียบเนียนของเส้นผม
สูตรมาส์กหน้าจาก kefir เปรี้ยว
Sour kefir เหมาะสำหรับมาส์กโฮมเมดที่ใช้สำหรับการดูแลผิว ผลิตภัณฑ์กรดแลคติคนี้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมดูแลอื่นๆ
สำหรับผิวมัน kefir เปรี้ยวสามารถบริโภคได้ในรูปแบบบริสุทธิ์โดยทาผลิตภัณฑ์ลงบนใบหน้าด้วยแผ่นสำลีเป็นเวลา 20-30 นาที สำหรับผู้ที่มีผิวแห้งหรือผิวธรรมดาคุณต้องเก็บผลิตภัณฑ์เปรี้ยวไว้บนใบหน้าไม่เกิน 10 นาที
มาสก์ดูแลจาก kefir เปรี้ยวประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีจนเกิดฟองบาง
- ทามาส์กลงบนใบหน้า ลำคอ และเนินอกที่สะอาด เป็นเวลา 25 นาที
- ล้างออกด้วยน้ำอุ่น (ไม่ร้อน)
วิดีโอ: kefir ที่เน่าเสียสามารถทำอะไรได้บ้าง?
คุณอยากจะให้รางวัลตัวเองหรือครอบครัวด้วยอะไรอร่อยๆ แต่คุณไม่มีเวลาทำอาหารเลยใช่ไหม? การอบด้วย kefir นั้นเหมาะกับคุณ แม้แต่มือสมัครเล่นในครัวก็สามารถจัดการกับสูตรอาหารส่วนใหญ่ได้
วิธีหนึ่งในการอบบางสิ่งด้วย kefir คือการใช้เตาอบ ตรวจสอบสูตรอาหารที่แนะนำและเลือกสูตรที่เหมาะกับคุณที่สุด
พายกะหล่ำปลีกับ kefir
คุณจะต้องการ:
- kefir 2 แก้ว;
- ผักกาดขาว 200 กรัม
- แป้งหนึ่งแก้ว
- เขียวขจี;
- ไข่หนึ่งฟอง;
- หัวหอมหนึ่งอัน;
- ราส 1 ช้อน น้ำมัน;
- กาแฟ 1 แก้ว ช้อนโซดา
- ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ ผสมกับหัวหอมและสมุนไพร จากนั้นเคี่ยวส่วนผสมผักเพียงไม่กี่นาที
- ในเวลาเดียวกันคุณต้องเริ่มเตรียมแป้ง ตี kefir กับไข่ เกลือ และโซดา ไม่จำเป็นต้องดับเบื้องต้นเนื่องจากมีสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด
- เพิ่มแป้งและนวดแป้ง
- เมื่อไส้พร้อมแล้ว ให้แบ่งส่วนผสมออกเป็น 2 ส่วน เทหนึ่งอันลงในแม่พิมพ์วางกะหล่ำปลีแล้วเติมแป้งที่เหลือลงในชิ้นงาน
- อบประมาณครึ่งชั่วโมงกว่าๆ
ความพร้อมสามารถกำหนดได้จากลักษณะของเปลือกสีน้ำตาลทองด้านบน
คุกกี้ Kefir ที่ไม่มีไข่และเนย
การอบแบบไม่มีไข่เหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารหรืออดอาหาร
คุณจะต้องการ:
- แป้ง 1.5 ถ้วย;
- kefir 1 แก้ว;
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- นม 2 ช้อน;
- ราส 1 ช้อน น้ำมัน;
- โซดา 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- น้ำตาลผสมกับ kefir จนกระทั่งผลึกละลายหมด
- หลังจากนั้นให้เติมโซดาและน้ำมัน คนอีกครั้ง
- เพิ่มแป้งในส่วนต่างๆ แล้วนวดแป้งในเวลาเดียวกัน เมื่อข้นพอแล้ว ให้เริ่มนวดด้วยมือ
- ทันทีที่แป้งหยุดติดให้ม้วนเป็นลูกบอลแล้วคลุมด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังที่เย็น
- หลังจากช่วงเวลานี้ ให้นำชิ้นงานออกมาแล้วม้วนเป็นชั้นที่มีความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร
- ตัดคุกกี้ออกด้วยที่ตัดคุกกี้และวางบนถาดอบ
- อบเป็นเวลา 8 นาทีที่ 200°C หลังจากนั้น ให้นำคุกกี้ออกมา ทานมด้วยแปรงทาขนม แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที
ขนมอบแสนอร่อยกับคอทเทจชีส
การอบด้วย kefir และคอทเทจชีสเป็นส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
คุณจะต้องการ:
- kefir 1 แก้ว;
- 3 ไข่;
- แป้ง 1.5 ถ้วย;
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- ราส 4 ช้อนโต๊ะ. น้ำมัน;
- คอทเทจชีส 250 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- กาแฟ 1 แก้ว ช้อนโซดา
- วานิลลิน 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ผสมโซดากับ kefir แล้วทิ้งไว้ 10 นาที
- หลังจากนั้นตอกไข่สองสามฟองลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
- เติมน้ำมันต่อไป
- แป้งร่อนรวมกับผงฟูและเติมส่วนผสมที่เหลือทีละน้อย
- นวดแป้งแล้วไปต่อที่ไส้ หากต้องการบดคอทเทจชีสกับไข่ที่เหลือ วานิลลา และน้ำตาลสามช้อนโต๊ะ หากคอทเทจชีสแห้งสนิทคุณสามารถเพิ่มนมได้เล็กน้อยในขณะเดียวกันอย่าหักโหมจนเกินไปกับปริมาณของมัน
- เทแป้งลงในพิมพ์แล้ววางก้อนนมเปรี้ยวที่รีดไว้ที่นั่นโดยเว้นระยะห่างระหว่างกันเล็กน้อย
- อบพายประมาณ 40-50 นาที
หม้อตุ๋นที่ใช้ Kefir พร้อมแอปเปิ้ล
คุณจะต้องการ:
- เซโมลินาครึ่งแก้ว
- kefir ครึ่งแก้ว
- คอทเทจชีส 250 กรัม
- 1 แอปเปิ้ล;
- โซดาเล็กน้อย;
- วานิลลาเล็กน้อย;
- 3 ช้อนชา อบเชย;
- ผงหวาน 3 ช้อน;
- ไข่ 1 ฟอง;
- ราส 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมัน
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ขั้นแรกให้ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูหรือเคเฟอร์ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้หม้อปรุงอาหารไม่มีรสค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์
- ตีไข่ลงในคอทเทจชีสแล้วเติมน้ำตาลผง จากนั้นใส่ kefir เนยหนึ่งช้อน โซดาที่หั่นแล้ว และเซโมลินา (ต้องเหลือบางส่วน) ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
- โรยเซโมลินาที่เหลือลงบนถาดที่ทาน้ำมันไว้
- ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในแป้ง ผัดอีกครั้งจนกระจายทั่วส่วนผสม
- เทหม้อปรุงอาหารลงในกระทะแล้วโรยอบเชยด้านบน
อบนานกว่าครึ่งชั่วโมง ความพร้อมสามารถกำหนดได้จากลักษณะของเปลือกโลก
แพนเค้กปุยอย่างเร่งรีบ
คุณจะต้องการ:
- kefir 2 แก้ว;
- ราส 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมัน;
- น้ำตาล 3 ช้อน;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- แป้ง 1 ถ้วย;
- โซดา 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ผสม kefir เข้ากับส่วนผสมจำนวนมาก
- คนแป้งให้ทั่วเพื่อไม่ให้มีก้อนอยู่ สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้มิกเซอร์ได้
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและเริ่มตักแพนเค้กออกโดยใช้ช้อนหรือทัพพีขนาดใหญ่
- ทอดในแต่ละด้านเพียงไม่กี่นาที พยายามอย่าให้แป้งกระจายบนพื้นผิวกระทะ
เสิร์ฟจานเสร็จด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยม
พายกับมันฝรั่งบน kefir
คุณจะต้องการ:
- แป้ง 2.5 ถ้วย;
- kefir 1 แก้ว;
- โซดา 1 ช้อนชา
- 3 มันฝรั่ง;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- ไข่ 1 ฟอง;
- ราส 3 ช้อนโต๊ะ. น้ำมัน
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ผสม kefir กับส่วนผสมจำนวนมาก (ยกเว้นแป้ง) แล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อทำปฏิกิริยา
- หลังจากนั้นให้ตีไข่ลงไปแล้วเทน้ำมันลงไป คน.
- ร่อนแป้งให้ละเอียดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่ไม่จำเป็น เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือในส่วนต่างๆ
- นวดแป้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที
- หลังจากช่วงเวลาที่กำหนด ให้แบ่งแป้งออกเป็นก้อนแล้วทำพายออกมา
- ต้มมันฝรั่งแล้วบดให้ละเอียด ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส
- วางไส้ในแต่ละพาย ปิดด้านข้างแล้วอบ
โดนัทไดเอททันที
คุณจะต้องการ:
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- kefir 1 ช้อน;
- ผงฟูครึ่งช้อน;
- ซอสแอปเปิ้ล 2 ช้อนสำหรับอาหารทารก
- ไข่ 1 ฟอง
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีจนเกิดฟองฟู
- ไข่แดงผสมกับซอสแอปเปิ้ล kefir และแป้งรวมกับผงฟู
- จากนั้นเติมโฟมโปรตีนลงในส่วนผสม วางแป้งลงในถาดโดนัทแบบพิเศษ
- เปิดเตาอบที่ 180°C
- วางกระทะที่เตรียมไว้ตรงนั้นแล้วอบประมาณ 20 นาที
นอกจากนี้ ยังสามารถราดหน้าด้วยช็อกโกแลตนมรสหวานได้อีกด้วย
มานาคลาสสิกกับ kefir
คุณจะต้องการ:
- kefir 2 แก้ว;
- เซโมลินา 1 ถ้วย;
- 3 ไข่;
- ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- วานิลลิน 2 ช้อนชา
- ผงฟู 2 ช้อนชา;
- เนยชิ้นเล็ก ๆ
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ผสม kefir กับเซโมลินาหยาบแล้วปล่อยให้บวมประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง
- แยกตีไข่ใส่น้ำตาลและเกลือ
- หลังจากนั้นจะเติมผงฟูและวานิลลาลงไป คุณสามารถเพิ่มลูกเกด ผลไม้แห้ง หรือผิวเลมอนขูดเพื่อลิ้มรส
- รวมแป้งทั้งสองส่วนแล้ววางลงในกระทะที่ทาน้ำมัน
- เปิดเตาอบที่ 180°C แล้ววางมานาที่นั่นเพื่ออบ กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ของคุณ
พายง่ายๆ กับชีสและคอทเทจชีส
คุณจะต้องการ:
- แป้ง 2 ถ้วย;
- kefir 1.5 ถ้วย;
- คอทเทจชีส 250 กรัม
- มาการีนหรือเนย 25 กรัม
- ชีส 250 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- โซดา 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ขั้นแรกเตรียมแป้ง: ผสมแป้ง, มาการีน, เคเฟอร์, โซดาและน้ำตาล วางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งขยายตัวเล็กน้อย
- สำหรับไส้ให้ผสมไข่, ชีสขูดและคอทเทจชีส คุณควรได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อย
- เมื่อแป้งขึ้นแล้ว ให้คลึงเป็นเค้กแบนที่มีความหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร
- วางไส้ไว้ตรงกลางแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว โดยเหลือขอบไว้ 3 เซนติเมตร
- ดึงปลายเข้าหาตรงกลางแล้วยึดให้แน่น หลังจากนั้นให้กดฝ่ามือเบาๆ เพื่อให้เค้กเนียน
- ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วทาเนยก่อนเสิร์ฟ
มัฟฟินช็อคโกแลตกับ kefir
คุณจะต้องการ:
- แป้ง 1 ถ้วย;
- kefir 1 แก้ว;
- 2 ไข่;
- ผงโกโก้ 3 ช้อน;
- ราส 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมัน;
- น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 4 ช้อน
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ผสม kefir กับผงฟูและวานิลลา รอให้ปฏิกิริยาปรากฏขึ้น คุณจะเป็นผู้กำหนดการโจมตีเมื่อฟองอากาศเริ่มปรากฏบนพื้นผิว
- ตีไข่กับน้ำตาลและเนย เพิ่มลงใน kefir
- ส่วนผสมที่เหลือจำนวนมากจะถูกเพิ่มเข้าไปถัดไป หากแป้งเหลวเกินไป คุณสามารถเพิ่มปริมาณแป้งได้ อย่าหักโหมจนเกินไป ไม่เช่นนั้นมัฟฟินจะกลายเป็น "อุดตัน"
เทแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วอบคัพเค้ก
พายเยลลี่ kefir ด่วนพร้อมหัวหอมสีเขียว
คุณจะต้องการ:
- kefir 2 แก้ว;
- เนยครึ่งแท่ง
- แป้ง 1.5 ถ้วย;
- หัวหอมเขียว;
- 4 ไข่;
- ผงฟู 2 ช้อนชา;
- น้ำตาล 2 ช้อน;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ต้มไข่สองฟองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นผสมกับหัวหอมสับ เครื่องเทศ และทอดเล็กน้อย
- ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมแป้ง ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ
- ผสมให้เข้ากันกับส่วนผสมที่เหลือ แป้งควรจะมีความสม่ำเสมอของน้ำมูกไหล
- แบ่งออกเป็นสองส่วน เทหนึ่งอันลงในกระทะที่ทาน้ำมัน
- กระจายไส้ให้ทั่วส่วนผสมแล้วเติมแป้งที่เหลือ
- อบประมาณครึ่งชั่วโมงกว่าๆ
ในหม้อหุงช้า
การอบในหม้อหุงช้าจะง่ายกว่าในแง่ของการเตรียมมากกว่าในเตาอบ คุณเพียงแค่ต้องรู้ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับอาหารจานหนึ่งและโหมดในอุปกรณ์
คัพเค้กช็อคโกแลตกับ kefir
คุณจะต้องการ:
- kefir 1.5 ถ้วย;
- แป้ง 2 ถ้วย;
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- 2 ไข่;
- ผงโกโก้ 3 ช้อน;
- วานิลลิน 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ตีไข่ให้เข้ากันกับน้ำตาล
- จากนั้นเติม kefir อุ่นๆ ลงในส่วนผสม นี่เป็นจุดสำคัญมาก ดังนั้นให้นำผลิตภัณฑ์ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า คนอีกครั้ง
- ผสมส่วนผสมแห้งในชามอีกใบแยกกัน
- รวมแป้งทั้งสองส่วนเข้าด้วยกันแล้วนวดจนไม่มีก้อนเหลืออยู่
- ทาเนยลงในชามแล้วเทส่วนผสมลงไป ระดับมันออกมา
- ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงในโหมด "การอบ"
สูตรขนมปัง kefir ง่ายๆ
คุณจะต้องการ:
- kefir 1 แก้ว;
- แป้ง 1.5 ถ้วย;
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
- ราส 1 ช้อน น้ำมัน;
- น้ำตาล 1 ช้อน
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ละลายยีสต์ด้วยน้ำอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
- ใส่ส่วนผสมลงในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาทีแล้วเปิดไฟ
- เมื่ออุปกรณ์ส่งเสียงบี๊บ ให้ปล่อยชิ้นงานไว้ 20 นาที
- หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้เปิด Multicooker เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ"
- หลังจากนั้นให้พลิกอีกด้านแล้วเปิดโปรแกรมต่ออีก 25-30 นาที
เปิดพายกับเบอร์รี่
คุณจะต้องการ:
- แป้ง 2.5 ถ้วย;
- น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
- kefir 1 แก้ว;
- คอทเทจชีส 250 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;
- เนย 70 กรัม
- 2 ไข่;
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ผลเบอร์รี่ใด ๆ 1 ถ้วย;
- น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ขั้นแรกให้นวดแป้ง บดแป้งและเนยเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- เพิ่มไข่ kefir และน้ำตาลที่นั่น คนส่วนผสม
- เมื่อแป้งหยุดติดมือ ให้ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วห่อด้วยฟิล์ม หลังจากนั้นให้นำชิ้นงานไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- ผ่านคอทเทจชีสเพื่อกรอกผ่านตะแกรง ไม่ควรมีก้อนใหญ่เหลืออยู่ในนั้น
- เพิ่มครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, ไข่หนึ่งฟองและวานิลลินลงในคอทเทจชีส
- วางชามด้วยกระดาษ parchment เพื่อให้เทแป้งออกได้ง่ายขึ้น วางแป้ง คอทเทจชีส และผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน
- ตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วเปิดเมนูหลายเมนู
หลังจากการทำงานของอุปกรณ์เสร็จสิ้นอย่ารีบนำเค้กออก - ปล่อยให้เย็น
ขนมอบเนื้อในหม้อหุงช้า
คุณจะต้องการ:
- แป้ง 1 ถ้วย;
- kefir 1 แก้ว;
- เนื้อสับ 300 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา;
- 2 หัวหอม;
- เขียวขจี;
- ไข่ 2 ฟอง
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- สับหัวหอมอย่างประณีตผสมกับเนื้อสับเครื่องเทศและทอด จากนั้นเพิ่มผักใบเขียวลงในไส้
- ผสม kefir กับผงฟูแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีจึงจะออกฤทธิ์
- จากนั้นร่อนแป้งลงไปแล้วตอกไข่ลงไป
- แบ่งแป้งออกเป็นสองซีกแล้วเทหนึ่งส่วนลงในชาม
- กระจายไส้ให้เท่ากันแล้วเติมแป้งที่เหลือ
- ปิดฝาและตั้งโปรแกรมการอบเป็นเวลา 35 นาที
- เมื่อเสร็จแล้ว ให้พลิกพายไปอีกด้านแล้วปรุงต่ออีก 25 นาที
พายชีสกับไส้กรอกบน kefir
คุณจะต้องการ:
- kefir 1 แก้ว;
- แป้ง 1 ถ้วย;
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ชีสแข็ง 250 กรัม
- ไส้กรอก 200 กรัม
- 2 ไข่;
- เขียวขจี
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- นวดแป้งที่มีความหนาปานกลาง
- เพิ่มชีสขูด, ไส้กรอกสับและสมุนไพรสับลงไป
- เทส่วนผสมลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- นำพายที่เสร็จแล้วออกโดยใช้ตะกร้านึ่ง
พายลดน้ำหนักกับสีน้ำตาล
คุณจะต้องการ:
- แป้ง 2.5 ถ้วย;
- kefir 1 แก้ว;
- สีน้ำตาลสด 300 กรัม
- เนยครึ่งแท่ง
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ไข่ 1 ฟอง;
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- เกลือ.
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- สับสีน้ำตาลแล้วผสมกับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ปล่อยให้นั่งสักพัก
- ถูเนยเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยพร้อมกับน้ำตาลที่เหลือ
- เพิ่มแป้ง
- จากนั้นเพิ่ม kefir และโซดา จำไว้ว่าไม่จำเป็นต้องชำระคืน
- ม้วนลูกบอลแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
- แผ่ส่วนหนึ่งออกมาแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของชาม
- วางไส้ปิดด้วยแป้งที่เหลือแล้วบีบขอบ
ปรุงในโหมดอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
Charlotte กับ kefir ในหม้อหุงช้า
คุณจะต้องการ:
- kefir 1 แก้ว;
- 3 ไข่;
- แป้ง 2 ถ้วย;
- 5 แอปเปิ้ลหวาน
- 3 ช้อนชา อบเชย;
- โซดา 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ถ้วย
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- เอาแกนและก้านออกจากแอปเปิ้ล ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตีไข่และผสมกับ kefir
- ร่อนแป้ง
- รวมส่วนผสมและนวดแป้ง จากนั้นเทลงในชามมัลติคุกเกอร์ที่ทาน้ำมันไว้
- จัดเรียงแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ แล้วโรยด้วยอบเชย
- ปิดฝาแล้วตั้งเครื่องเข้าสู่โปรแกรมการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เค้กสปันจ์
คุณจะต้องการ:
- kefir 1.5 ถ้วย;
- แป้ง 1.5 ถ้วย;
- 3 ไข่;
- โซดาเล็กน้อย;
- เนย 70 กรัม
- น้ำตาล 1 ถ้วย
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ผสม kefir กับเบกกิ้งโซดาเป็นเวลา 10 นาทีแล้วปล่อยทิ้งไว้
- เทน้ำตาลแยกกันแล้วตีกับไข่จนเกิดฟองบางเบาปรากฏขึ้น
- นวดแป้งโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่างของชามเพื่อให้นำเค้กออกได้ง่ายขึ้น
- เทแป้งลงไป
- ปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลา 40 นาที หากจำเป็นให้เพิ่มเวลา
บทความในหัวข้อ
