บางสิ่งบางอย่างอร่อย ขนมปังปิ้งเบคอนและไข่ พายขนมปังผลไม้

คุณเบื่ออย่างรวดเร็วกับอาหารเดิมๆ วันแล้ววันเล่า และคุณอยากลองอะไรใหม่ๆ ที่ไม่ซ้ำใคร แต่บ่อยครั้งที่คุณไม่มีเวลา ความอดทน และพลังงานเพียงพอที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่ซับซ้อน ในกรณีเช่นนี้ คุณควรมีสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารจานอร่อยที่มีคุณค่าทางโภชนาการอยู่เสมอ ในตัวเลือกนี้ คุณจะพบกับตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากมายสำหรับการเตรียมอาหารที่มีรสชาติดีโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ

คุณสามารถปรุงอะไรเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้อย่างรวดเร็วและอร่อย?

แม่บ้านมักมีเวลาเหลือจำกัดในการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น และพวกเขาต้องการเอาใจครอบครัวด้วยอาหารใหม่ๆ ทุกวัน มีสูตรอาหารมากมายที่ช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็ว แต่ต้องปรับให้เข้ากับฤดูกาลของอาหารบางประเภทและรสนิยมของครอบครัวคุณ ดังนั้นในฤดูหนาวจะเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์แป้ง และอาหารจากผักแช่แข็ง ในฤดูร้อน - สลัดเบา ๆ พร้อมผลไม้สด สตูว์ผัก บาร์บีคิว ดินเนอร์สุดโรแมนติกแสนอร่อยสำหรับสามีของคุณหรืออาหารกลางวันสำหรับลูกของคุณจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาชื่นชอบ

สูตรอาหารครอบครัวที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

คุณคิดว่าซุปสำหรับทุกวันคือ Borscht ซึ่งปรุงให้ร้อนห้าวันต่อสัปดาห์ สลัดคือ "Olivier" หรือ "ฤดูใบไม้ผลิ" ผัก และสำหรับโจ๊กมื้อเย็นหรือมันฝรั่งบด เพราะเหตุใด ไม่เสมอ. คุณสามารถเตรียมสลัดดั้งเดิมจำนวนมากได้ในเวลาไม่กี่นาทีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานแรกจะไม่บังคับให้คุณยืนบนเตาอย่างไม่มีที่สิ้นสุด ใช้ประโยชน์จากตัวเลือกง่ายๆ ที่คัดสรรมาเพื่อเตรียมอาหารจานอร่อย

จากเนื้อสัตว์

ในประเทศของเราอาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากมีรสชาติอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม แม้แต่กลิ่นจางๆ ของเนื้ออบใหม่ๆ หรือเนื้อย่างก็สร้างความอยากอาหารได้ในทันที ฉันมักจะรวมอาหารประเภทเนื้อที่ทำจากหมูหรือไก่ไว้ในเมนูอาหารกลางวัน เนื้อประเภทนี้มีราคาไม่แพง เข้าถึงได้ และเตรียมได้รวดเร็วที่สุด เรียนรู้สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับไก่อบและหมูบาลิกด้านล่าง

ไก่หอมกับมันฝรั่งในเตาอบ

สำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยสำหรับ 4 คนคุณจะต้อง:

• ไก่ – 2-2.5 กก.
• น้ำมันพืช - ด้วยตา;
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ถูซากไก่ที่ล้างแล้วให้สะอาดตรงกลางและด้านนอกด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันพืช
2. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและโรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
3. วางจานทั้งหมดบนถาดอบและวางในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 220 องศา เราอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง บางครั้งอาจใช้เวลานานกว่านั้นเล็กน้อย
4. คุณต้องผัดมันฝรั่งเป็นระยะและเทไขมันที่ปล่อยออกมาให้ทั่วไก่
5. หลังจากเวลาผ่านไปให้นำถาดอบพร้อมจานที่เตรียมไว้ออกมา ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน

ค้นหาสูตรอื่น ๆ

หมูต้มกระเทียมทำเอง

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• เนื้อหมู – 1 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 8-10 กลีบ;
• แป้ง - สำหรับหายใจ;
• เกลือสินเธาว์ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• พริกไทย - ด้วยตา;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. เราเลือกเนื้อหมูชิ้นใหญ่ทั้งชิ้นที่ไม่มีไขมันหรือเป็นชั้นๆ
2. ใช้มีดคมๆ หรือเข็มถักเจาะรูบางๆ ทั่วทั้งชิ้นเนื้อ ซึ่งเราเติมด้วยกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกและวงแหวนแครอท
3. ถูด้านนอกของ balyk ที่ยัดไส้ด้วยกระเทียม เกลือ พริกไทย และน้ำตาลที่บีบออกด้วยการกด
4. เพื่อรักษาน้ำเนื้อให้ม้วน balyk ในแป้งแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาทีในกระทะร้อนที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน
5. จากนั้นเราก็ย้ายจานไปที่ถาดอบหากต้องการคุณสามารถวางผักไว้ข้างๆ ได้
6. อบจานเนื้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

จากปลา

เพื่อความอ่อนเยาว์และมีสุขภาพดี คุณต้องกินอาหารที่มีกรดไขมันจำนวนมากทุกๆ ห้าวัน แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำปลาแบบนี้มาก่อน แต่ลองตีเนื้อหอก (หรือเฮก) ในมะเขือเทศให้ครอบครัวของคุณดู อาหารเรียกน้ำย่อยจานด่วน - พริกยัดไส้ทูน่า - จะกลายเป็นความอร่อยที่คาดไม่ถึงสำหรับแขกที่แวะมาบ้านของคุณกะทันหัน

ปลาในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ปลา (หอก, เฮค) – 1.5 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ – 1.5 ถ้วย;
• ปรุงรสปลา - เพื่อลิ้มรส;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ใบกระวาน - 2-3 ใบ;
• พริกไทยดำออลสไปซ์ – 5-6 ถั่ว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดปลา ตัดหัว หาง และครีบออก เราใส่สิ่งที่เราตัดลงในกระทะแยกต่างหาก เทน้ำ 1.5 ถ้วย ใส่ใบกระวานและพริกไทย และเกลือ ปรุงเหมือนน้ำซุปเป็นเวลา 20 นาที
2. แบ่งซากปลาที่เหลือออกเป็นชิ้นๆ โรยด้วยเครื่องปรุงรส เกลือ และพริกไทย ปล่อยให้นั่งได้ครึ่งชั่วโมง
3. เตรียมซอสมะเขือเทศสำหรับจานปลา ขูดแครอทอย่างประณีต สับหัวหอมและพริกหยวกด้วยมีด
4. สตูว์ผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่น เสร็จแล้วใส่แป้ง น้ำมะเขือเทศ และเกลือลงไป
5. ในกระทะอีกใบทอดปลา
6. จากนั้นใส่หัวหอมใหญ่และใบกระวานที่ด้านล่างของกระทะในชั้นแรก วางปลาทอดในชั้นที่สอง และซอสมะเขือเทศในชั้นที่สาม เติมทุกอย่างด้วยน้ำซุปที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ นำไปต้มเคี่ยวจานประมาณ 20-30 นาที ลดความร้อนลง

พริกไทยยัดไส้ทูน่า

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• พริกไทยกระป๋อง – 10-12 ชิ้น;
• ปลาทูน่า (กระป๋อง) – 300 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• มายองเนส -2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราปอกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เปิดขวดใส่ปลาแล้วสะเด็ดน้ำมัน
2. สับหัวหอมเป็นก้อนอย่างประณีต
3. ผสมหัวหอม ไข่ ทูน่าให้เข้ากัน ใส่มายองเนสและเกลือ
4. เติมพริกด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ววางลงบนจาน

กับเห็ด

เห็ดมีกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่ยอดเยี่ยมดังนั้นจึงเตรียมอาหารจากเห็ดเหล่านี้เฉพาะในวันหยุดเท่านั้น พวกเขาไม่เพียงแต่มีรสชาติที่มีคุณค่า แต่ยังให้ประโยชน์มากมายแก่ร่างกายอีกด้วย เห็ดมีโปรตีน วิตามินบี และคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นจึงแนะนำให้ทานอาหารประเภทเห็ดไม่เพียงแต่ในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันธรรมดาด้วย ด้านล่างนี้คุณจะได้พบกับสูตรอาหารดีๆ สองสามสูตร

แชมปิญองยัดไส้

วัตถุดิบ:

• เห็ด – 30 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ฮาร์ดชีส (ขูด) – 100 กรัม
• ผักใบเขียว, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แยกก้านออกจากฝาของแชมเปญที่ยังอ่อนและสด ล้างในน้ำ
2. มีดสับขาเห็ดและหัวหอมอย่างประณีต คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที เกลือ.
3. เพิ่มชีสขูดลงในไส้ที่เย็นแล้ว ผสมและยัดฝาเห็ด
4. วางเห็ดยัดไส้บนถาดอบที่ทาเนยเค็มไว้ก่อนหน้านี้
5. อบจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

เห็ดตุ๋นกับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 กก.
• เห็ด – 300-400 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับตุ๋น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริกไทยเกลือ - ตามตา

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีสดฉ่ำอย่างประณีต และเคี่ยวในกระทะประมาณ 15-20 นาที
2. ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้น และสับหัวหอมให้ละเอียด
3. เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่หัวหอม เคี่ยวบนไฟอ่อน
4. หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ใส่เห็ด ทอดจนสุกครึ่ง ใส่ลงในกะหล่ำปลี เคี่ยวทั้งจานต่ออีก 5 นาที

ด้านข้าง

ไม่มีอะไรจะเน้นรสชาติของอาหารจานหลักได้ดีไปกว่ากับข้าว เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ ปลา และบางครั้งก็รับประทานแบบนั้น มักเตรียมมันฝรั่ง ผัก และซีเรียลเป็นกับข้าว เพื่อให้อาหารจานดังกล่าวสวยงาม อร่อย และแปลกตา ให้ทดลองเพิ่มสมุนไพร เครื่องปรุงรส ผลไม้แห้ง และถั่ว เตรียมเครื่องเคียงผักตามสูตรด้านล่าง

บวบกับชีสและมะเขือเทศในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• บวบหนุ่ม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 40 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม -2-3 กลีบ;
• ใบโหระพาแห้ง – 1 ช้อนชา;
• พริกไทย, เกลือ - ด้วยตา;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักให้แห้งหั่นเป็นวงบาง ๆ
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือ พริกไทย กระเทียมบด สมุนไพรสับ ใบโหระพา
4. วางบวบ มะเขือเทศ และวงแหวนชีสลงบนถาดอบ สลับกัน ราดน้ำมันมะกอกลงบนจาน
5. อบประมาณ 35-40 นาที ที่อุณหภูมิ 175-180 องศา

ถั่วกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว -150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เห็ด – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 1-2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง – 20 กรัม;
• เมล็ดงา – 1 ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทย - ด้วยตา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วและเห็ดที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันร้อนเป็นเวลาหลายนาที
2. ล้างถั่ว เอาปลายแห้งออก ใส่หัวหอมและเห็ดลงไป ทอดทั้งจานต่ออีก 3-5 นาที

สลัด

ไม่มีงานใดที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีสลัดแสนอร่อย อาหารดังกล่าวจัดทำขึ้นจากส่วนประกอบต่างๆ ได้แก่ ผัก เนื้อสัตว์ ผลไม้ อาหารทะเล สลัดอาจมีรสหวานขมเปรี้ยวเค็ม นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานอาหารจานนี้ทุกวัน เนื่องจากมีวิตามินและเกลือแร่มากที่สุด ลองดูสูตรสลัดง่ายๆ สองสามสูตรสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน

สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 300 กรัม;
• คื่นฉ่าย – 100 กรัม;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - ด้วยตา

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือแล้วถูด้วยมือ
2. หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนหลังจากเอาแกนออก
3. ปอกเปลือกคื่นฉ่ายและแครอทแล้วสับบนเครื่องขูดละเอียด
4. เทส่วนผสมทั้งหมดของจานลงในชาม ผสม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช

สลัดปูกับส้ม

วัตถุดิบ:

• ส้ม – 1 ชิ้น;
• ผักกาดขาวปลี – 200 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ปูอัด – 200 กรัม;
• ผักใบเขียว, มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่สำหรับจาน เอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ในชามสลัด
3. ปอกส้มแบ่งเป็นชิ้น เอาฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้น
4. สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีตด้วยมีด
5. ตัดชั้นวางปูเป็นก้อน
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดของจานลงในชามสลัด ผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส

ขนมหวานสำหรับชา

ของหวานไม่ใช่อาหารจานหลัก แต่มีความสำคัญในฐานะส่วนสุดท้ายของมื้ออาหาร ของหวานที่เสิร์ฟหลังมื้ออาหารให้ความรู้สึกอิ่มเต็มอิ่มและเป็นการเฉลิมฉลองเล็กๆ น้อยๆ การรับประทานของหวานแสนอร่อยพร้อมชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ เป็นเรื่องที่ดีและเรียบง่าย อย่ากีดกันตัวเองและครอบครัวจากอาหารจานหวาน ไม่ต้องประดิษฐ์สินค้าที่ใช้แรงงานเข้มข้นหรืออบขนม ลองทำของหวานง่ายๆ หลายๆ สูตรสำหรับทุกวัน

คุกกี้นมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เนย – 100 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา - ที่ปลายมีด
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนย (ทำให้นิ่ม), คอทเทจชีส, น้ำตาล, ไข่, เกลือ ลงในชาม บดด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลของเหลว
2. เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูใส่ลงในมวลนมเปรี้ยวใส่แป้งผสมทุกอย่าง
3. ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งเนื้อนุ่มที่ต้องรีดเป็นเค้กที่มีความหนาสูงสุดหนึ่งเซนติเมตร
4. ใช้ที่ตัดคุกกี้ บีบคุกกี้ออกแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ โดยให้ห่างจากกัน
5. วางจานหวานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาแล้วอบประมาณ 35 นาที

เค้ก "เฮาส์" ทำจากคุกกี้และชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เนย – 200 กรัม;
• มวลนมเปรี้ยว – 400 กรัม;
• คุกกี้ "นมอบ" – 400 กรัม (2 แพ็ค)
• น้ำตาลทราย – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ – 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งเนยที่ละลายเล็กน้อยออกเป็นสองซีก ตีส่วนหนึ่งด้วยน้ำตาลส่วนอีกส่วนหนึ่งด้วยโกโก้และน้ำตาล
2. ใส่เนยช็อกโกแลตที่ได้ลงในตู้เย็น เพิ่มมวลนมเปรี้ยวลงในเนยที่เหลือ เราถูทุกอย่างให้ละเอียด
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ทาขอบด้วยส่วนผสมช็อคโกแลต และวางคุกกี้ไว้ด้านบนเป็นสามแถว
4. ปิดคุกกี้แถวกลาง
5. ยกด้านข้างของกระดาษขึ้นเพื่อให้คุกกี้แถวที่หนึ่งและสามเป็นรูปสามเหลี่ยม
6. เราแก้ไขกระดาษในตำแหน่งนี้และส่งจานไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
7. นำกระดาษ parchment ออกจากเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

วีดีโอ

คุณสามารถเตรียมอาหารที่ผิดปกติและอร่อยได้ที่บ้านโดยไม่ต้องไปที่ร้านอาหาร ทุกอย่างที่เป็นต้นฉบับนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องใช้เงินจำนวนมากหรือส่วนผสมพิเศษ หากต้องการสร้างสรรค์เมนูที่น่ารับประทาน คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานที่สามารถพบได้ในครัวของแม่บ้านทุกคน ชมคลิปวิดีโอด้านล่างเพื่อดูเคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับมื้อเช้า มื้อเย็น มื้อกลางวัน และชา

chakhokhbilli ไก่ในหม้อหุงช้า

พิซซ่าในเตาอบ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ

อาหารทะเลเบาๆ

สลัดอาหารเช้าแสนอร่อย “บ้า”

ของหวานอิตาเลียน “พานาโคต้า”

อาหารกลางวันเป็นอาหารหลักที่ช่วยให้คุณได้รับพลังงานตลอดทั้งวัน จึงต้องมีสุขภาพดี มีคุณค่าทางโภชนาการ และไม่หนักเกินไป เพื่อรักษากิจกรรมการทำงานหลังรับประทานอาหาร แม่บ้านที่อยากรู้อยากเห็นจะพบคำแนะนำเกี่ยวกับสิ่งที่ควรทำเป็นอาหารกลางวันอย่างรวดเร็วและอร่อยได้ที่ด้านล่างนี้

ซุปไก่ง่ายๆพร้อมผัก

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ 2 ลิตร
• 1 แครอท
• 4 มันฝรั่ง;
• บะหมี่เส้นกว้างโฮมเมด 150 กรัม
• หัวหอม;
• เครื่องเทศและเกลือหยาบ

การตระเตรียม:

1. คุณควรใช้บะหมี่ที่ปรุงสดใหม่ แต่ผลิตภัณฑ์แช่แข็งก็เหมาะกับซุปนี้เช่นกัน
2. ล้าง ปอกเปลือก และหั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นตามต้องการ
3. ส่งไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งควรจะนิ่มลง
4. เพิ่มบะหมี่ เกลือ และปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศ
5. ปรุงขนมต่ออีก 5 – 7 นาที

เสิร์ฟซุปเป็นอาหารกลางวันพร้อมสมุนไพรและขนมปังกรอบโฮมเมด

เนื้อสับและลาซานญ่าลาวาช

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ 3 แผ่น;
• 1 ชิ้น หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ นมไขมัน
• กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ 6-8 ลูก;
• เนย 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• 2/3 ช้อนโต๊ะ พาร์เมซานขูดละเอียด และมอสซาเรลลาสับในปริมาณเท่ากัน

การตระเตรียม:

1. ใส่หัวหอม เนื้อสับ และกระเทียมลงในกระทะทันที ทอดส่วนผสมจนสุกโดยใช้ไม้พายทุบตลอดเวลา
2. ควรใช้เฉพาะเนื้อมะเขือเทศเท่านั้น ควรกรองผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเอาเมล็ดออก จากนั้นผสมกับกระเทียมจำนวนเล็กน้อยแล้วต้มในกระทะจนข้น
3. ทอดแป้งในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน เพิ่มเนยลงไปและคนให้เข้ากันเพื่อเอาก้อนออก
4. เทนมเย็นลงไปแล้วตั้งซอสให้ข้น
5. ตัดแผ่น Lavash ให้มีขนาดโดยใช้กรรไกรทำอาหาร วางฐานผลลัพธ์ไว้ทับกัน ขั้นแรกให้เคลือบแต่ละฐานด้วยซอสมะเขือเทศ จากนั้นจึงปิดด้วยเนื้อทอด และสุดท้ายราดด้วยซอสขาว
6. วางชีสขูดสองประเภทไว้บนแผ่น

อบลาซานญ่าในจานอบโดยใช้กระดาษฟอยล์เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180°C หลังจากนั้นให้ปรุงด้วยระยะเวลาเท่าเดิมโดยไม่ต้องเคลือบ

zrazy มันฝรั่งแสนอร่อยกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง 350 กรัม
• หัวหอมเล็ก
• ไข่ 1 ฟอง;
• แป้ง;
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันสำหรับทอด.

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งบดด้วยที่บดมันฝรั่งธรรมดาแล้วเติมเกลือ
2. ละลายเห็ดน้ำผึ้งแล้วทอดกับหัวหอม โรยด้วยเกลือเครื่องปรุงรสแล้วบดเนื้อย่างที่ได้ในเครื่องปั่นจนสับ
3. เพิ่มไข่และแป้งลงในมันฝรั่งที่เย็นแล้ว นวดด้วยมือของคุณ
4. ปั้น zrazy ด้วยไส้เห็ด สะดวกเป็นพิเศษในการทำเช่นนี้โดยใช้นิ้วเปียก - จากนั้นมวลจะไม่ติดมือของคุณ
5. จุ่มชิ้นส่วนลงในแป้งแล้วทอดจนเปลือกกรอบสวยงาม

อ่านแล้ว: 140794 ครั้ง

จะทำอะไรโดยไม่ต้องทำอะไรเลย!นี่เป็นปัญหาเร่งด่วนที่เราจะพูดถึงในบทความของเราวันนี้!

เราทุกคนต่างมีช่วงเวลาในชีวิตที่ตู้เย็นว่างเปล่า ชั้นวางของในตู้เสื้อผ้าสะอาดเอี่ยม และมีเวลาอีกทั้งสัปดาห์ก่อนถึงวันจ่ายเงินเดือน แต่คุณอยากกินเสมอ ในบทความนี้เราจะดูที่ จะทำอะไรจากความว่างเปล่า!อ่านต่อ.

จะทำอะไรจากไม่มีอะไร?

จริงๆ แล้ว มีบางอย่างอยู่ในตู้เย็นและชั้นวางของเราอยู่เสมอ ลองดูให้ละเอียดยิ่งขึ้น นั่นคืออะไร? ไข่สองสามฟอง น้ำมันพืช ชีสแห้งหนึ่งชิ้น แยมครึ่งขวด ขนมปังเก่า มันฝรั่งหรือไส้กรอกหนึ่งชิ้น แน่นอนว่าชุดผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกัน แต่อย่างน้อยทุกคนก็มีบางอย่างที่แน่นอน

และอะไร คุณทำอาหารจากสิ่งนี้ได้ไหม - คุณทำอาหารอะไรจากอะไรได้บ้าง?มันเปิดออกมาก

จะทำอย่างไรถ้าไม่มีขนมปังเก่า ไข่ น้ำ เนย และนมเปรี้ยว?

เช่น สร้างความมหัศจรรย์ พายผลไม้ขี้เกียจ. อย่างแน่นอน. เราจะต้อง:

• ก้อนเก่า
• ไข่ (แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน)
• แยม
• น้ำหรือนมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• น้ำมันหล่อลื่นแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. นำจานอบทาด้วยน้ำมันพืช มาการีนและเนย ตอนนี้คุณมีอันไหน?
2. ตัดก้อนเป็นชิ้นเช่นเดียวกับแซนวิช แช่ชิ้นขนมปังในน้ำอุ่นหรือนม
3. วางครึ่งหนึ่งของชิ้นลงในกระทะ
4. หล่อลื่นชั้นก้อนด้วยแยมแล้วเกลี่ยด้านบนของพายด้วยส่วนที่เหลือของก้อน
5. ต่อไป ถ้าคุณมีไข่ ให้ตีด้วยนมหรือน้ำที่เหลือ
6. เทลงบนพายแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที พายจะออกมาเขียวชอุ่มและน่าพึงพอใจ

สูตรนี้เป็นสากลและจะช่วยคุณในทุกสถานการณ์ อะไรก็ได้ที่สามารถใช้เป็นไส้ได้: ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ปลากระป๋องในน้ำมัน, ชีส, มันฝรั่งต้ม, เนื้อสับ, เนื้อตุ๋น, คอทเทจชีส ฯลฯ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่อยู่ในบ้านและจินตนาการของคุณเท่านั้น

จะทำอย่างไรถ้าคุณมีมันฝรั่ง?

หากคุณมีมันฝรั่งอย่างน้อยสองสามชิ้นคุณก็สามารถปรุงอาหารได้ มันฝรั่งทอด.

บดมันฝรั่งต้มในเครื่องปั่นพร้อมไข่และก้อนเก่าสองสามชิ้น ใส่เกลือปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช

หากคุณมีไส้กรอกและมันฝรั่ง ก็สามารถปรุงอาหารได้ ซุปเบา. สับไส้กรอกและมันฝรั่งให้ละเอียด เติมน้ำแล้วปรุงจนมันฝรั่งเกือบบดละเอียด อย่าลืมใส่เกลือด้วย และน้ำซุปก็พร้อม

ถ้ามันนอนอยู่ในตู้เสื้อผ้าล่ะ? ปลากระป๋องหนึ่งขวดก็จะได้ซุปปลาทั้งตัว.

สับมันฝรั่งให้ละเอียดมาก ต้มจนนุ่มแล้วใส่อาหารกระป๋องลงในกระทะเดียวกัน ต้มแล้วเสิร์ฟได้

คุณสามารถทำโคร็อกเกะปลาจากปลากระป๋องและมันฝรั่งต้มได้

สะเด็ดน้ำมันออกจากปลาแล้วบดด้วยส้อม มันฝรั่งต้ม, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด ผสมปลา มันฝรั่ง ไข่ ขูดก้อนเก่าบนเครื่องขูดขนาดกลางจนดูเหมือนเกล็ดขนมปัง คุณสามารถทำให้แห้งในกระทะร้อนที่แห้ง

ปั้นโครเกต์กับปลาสับและมันฝรั่ง ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืช

ลองทดลองกับสิ่งต่อไปนี้: มันฝรั่ง ปลากระป๋อง ไข่ และเตรียมมันฝรั่ง zrazy

สูตรวิดีโอสำหรับมันฝรั่ง zrazy

จะทำอะไรจากไม่มีอะไรถ้าแค่ปูอัด?

ถ้าคุณมองในช่องแช่แข็ง อาจมีบางอย่างวางอยู่แถวนั้นด้วย

คุณเจอปูอัดไหม? เตรียมเค้กปู. ชมวิดีโอสูตรต้นฉบับการทำปูอัดทอดได้ที่ด้านล่างนี้

แทนที่จะใช้ปลาสดให้ใช้ปลากระป๋อง ควรขูดปูอัดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ ก้อนเดียวกันนี้เหมาะสำหรับเกล็ดขนมปัง

ในฤดูร้อนคุณจะพบหัวกะหล่ำปลีที่กำลังจะตายจากการไม่ตั้งใจในบ้านเสมอ มาทำชนิทเซลจากมันกันดีกว่า

สูตรกะหล่ำปลีชนิทเซล

1. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นแผ่น ตัดส่วนออกแล้วทุบเบา ๆ
2. จากนั้นต้มส่วนที่ปรุงสุกแล้วในน้ำเค็มแล้วเอาออกด้วยช้อนมีรู
3. ตีไข่. เตรียมเกล็ดขนมปังจากก้อน
4. พับใบกะหล่ำปลีแต่ละใบลงในซอง จุ่มลงในไข่แล้วม้วนในเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันร้อน

คุณคงมีกับข้าวเหมือนกัน ข้าวหรือข้าวบาร์เลย์มุกบางส่วนมักจะรออยู่ที่มุมสุดของตู้ครัว การต้มไม่ใช่เรื่องยากและทุกคนสามารถเข้าถึงได้ เพียงเพื่อให้ซีเรียลต้มน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นควรทอดในน้ำมันพืชจะดีกว่า

สูตรวิดีโอการทำ Schnitzel กะหล่ำปลี

จะทำอะไรจากความว่างเปล่า - เครื่องดื่ม!

แยมและน้ำเดือดจะทำให้เป็นผลไม้แช่อิ่มที่เหมาะแก่การดื่ม หากคุณเจือจางแยมด้วยน้ำเย็น คุณจะได้เครื่องดื่มผลไม้ที่ให้ความสดชื่น

จากผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนไม่จำเป็น ไม่มีรส และไม่เด่น คุณสามารถปรุงอาหารให้สมบูรณ์ได้โดยไม่ต้องทำอะไรเลย.

อร่อย!

อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว - หม้อตุ๋นข้าวพร้อมปลาและผัก หม้อปรุงอาหารปลามีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจมากจานนี้สามารถทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจ หม้อตุ๋นปลาในเตาอบเป็นอาหารยอดนิยม แต่สูตรนี้ทำให้ฉันและคนที่ฉันรักเมื่อหลายปีก่อน ฉันทำหม้อตุ๋นนี้บ่อยมากและมันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเสมอ

เนื้อปลา ข้าว หัวหอม แครอท ครีมเปรี้ยว ไข่ ชีสแข็ง น้ำมันพืช มะนาว เครื่องเทศ เกลือ

อาหารอเมริกันยอดนิยมคือมักกะโรนีและชีส การผสมผสานระหว่างพาสต้าเนื้อนุ่มกับรสชาติครีมชีสทำให้อาหารจานนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็กในทุกทวีป

พาสต้า, เชดด้าชีส, ชีส, มอสซาเรลล่าชีส, แป้งสาลี, เนย, นม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ลูกจันทน์เทศ, ปาปริก้าป่น, น้ำมันมะกอก...

มันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมกับลูกชิ้นเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว! ด้วยสูตรนี้คุณจะได้รับอาหารกลางวันที่สมบูรณ์ - ลูกชิ้นพร้อมข้าวและมันฝรั่งกับข้าวใต้เปลือกชีสละลาย สะดวก ราคาไม่แพง และอร่อยมาก!

มันฝรั่ง, เนื้อสับ, ข้าว, หัวหอม, แครอท, น้ำมันดอกทานตะวัน, ชีสแข็ง, น้ำ, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทยดำป่น

เรากำลังเตรียมซุปบัควีทกับเห็ด แต่ไม่ง่าย แต่บิดเบี้ยวด้วยเกี๊ยวมันฝรั่ง! ซุปตามสูตรนี้อร่อยเข้มข้นและอร่อยมาก ต้องขอบคุณเกี๊ยวมันฝรั่งที่มีรูปทรงแปลกตา ทำให้ซุปดูน่ารับประทานมาก จานแรกนี้จะทำให้ทุกคนประหลาดใจอย่างแน่นอน!

เนื้อไก่ มันฝรั่ง บักวีต เห็ดแชมปิญองสด หัวหอม แครอท ไข่ แป้ง น้ำมันดอกทานตะวัน ผักชีฝรั่ง ใบกระวาน เกลือ...

หม้อตุ๋นเนื้อรูปหัวใจเป็นอาหารจานอร่อยและหรูหราสำหรับวันวาเลนไทน์! หม้อปรุงอาหารนี้เพียงพอสำหรับสองคน ดังนั้นคุณจะได้รับหัวใจหนึ่งดวงสำหรับสองคน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์มากสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ :)

เนื้อสับ, แชมปิญองสด, ชีสแข็ง, พริกหยวกแดง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยดำป่น

มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดในหม้อหุงช้าเป็นอาหารโฮมเมดที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว จะใช้เวลาอย่างน้อยในการเตรียมมันฝรั่งตามสูตรนี้เนื่องจากผู้ช่วยในครัวของคุณ - ผู้เล่นหลายคน - จะทำงานหลัก!

มันฝรั่ง, แชมปิญองสด, หัวหอม, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำ, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ผักชีฝรั่ง

สลัดกะหล่ำปลีจีนที่สดใสและเบากับปลาเฮอริ่งเค็ม, พริกหวาน, ถั่วและหัวหอมจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของส่วนผสมและส่งผลให้ได้รสชาติใหม่และดั้งเดิมมาก! สลัดนี้เหมาะสำหรับทั้งเมนูวันหยุดและมื้อกลางวันปกติ

ผักกาดขาว หอมแดง พริกหยวกแดง ปลาเฮอริ่งเค็ม ถั่วต้ม น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ พริกไทยดำป่น

ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ - ต้นขาไก่อบกับมันฝรั่ง หัวหอม และชีส - จานง่ายๆ แต่อร่อยมาก!

น่องไก่ มันฝรั่ง หัวหอม กระเทียม นม ชีสแข็ง น้ำมันพืช ผงหัวหอม ผงกระเทียม ปาปริก้าบด ไธม์...

กะหล่ำปลีกับถั่วและไส้กรอกตามสูตรนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นี้เป็นคอร์สแรกที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจพร้อมกลิ่นหอมของไส้กรอกรมควัน และหากแช่ถั่วไว้ล่วงหน้าการปรุงจะใช้เวลาน้อยมาก

ถั่ว, กะหล่ำปลีดอง, ไส้กรอก, หัวหอม, แป้งสาลี, น้ำมันพืช, กระเทียม, วางมะเขือเทศ, ปาปริก้าบด, ใบกระวาน, เกลือ, สมุนไพร, น้ำ

ไม่รู้ว่าจะวางพาสต้าที่เหลือจากมื้อที่แล้วไว้ที่ไหน หรือต้องการเพิ่มความหลากหลายของเมนูพาสต้าใช่ไหม ทำหม้อตุ๋นมักกะโรนีเบคอนและชีส! หม้อปรุงอาหารพาสต้านี้จะมาจากสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทานอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ แต่ไม่สามารถใช้เวลาอยู่ในครัวได้มาก!

พาสต้า, หัวหอม, เบคอน, ชีสแข็ง, กระเทียม, ครีม, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, พริกไทยดำป่น

ไตหมูจัดเป็นผลพลอยได้ประเภทที่สอง และทั้งหมดเป็นเพราะกลิ่นและรสชาติเฉพาะที่มีอยู่ในไต แต่คุณสามารถกำจัดทั้งหมดนี้ได้อย่างสมบูรณ์! วันนี้เราจะเตรียมไตตุ๋นในครีมเปรี้ยวกับผัก และในเวลาเดียวกัน เราจะได้รู้ว่าต้องมีมาตรการอะไรบ้างเพื่อดำเนินการและเตรียมไตอย่างเหมาะสม

ไตหมู, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, น้ำมันดอกทานตะวัน, ครีมเปรี้ยว, โซดา, เกลือ, พริกไทยดำป่น

เราทุกคนรู้ดีว่าตับเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพที่ต้องรวมอยู่ในอาหารของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ วันนี้เราจะเตรียมแพนเค้กตับไก่งวงในซอส เมื่อมองแวบแรก พวกมันดูเหมือนแพนเค้กตับธรรมดา แต่ไม่เลย ซอสครีมหัวหอมนั้นใช้ได้ผลอย่างมหัศจรรย์ ด้วยเหตุนี้แพนเค้กจึงนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันแนะนำให้ทุกคน!

ตับ ไข่ หัวหอม แป้ง เกล็ดขนมปัง น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ พริกไทยดำป่น หัวหอม แป้ง น้ำ ครีม น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ...

วันนี้ฉันจะสาธิตสูตรอาหารไก่จอร์เจียหรือ chkmeruli (shkmeruli) ซึ่งเป็นอาหารจอร์เจียคลาสสิกอย่างแท้จริง! ในนามของฉันเอง ฉันจะบอกว่าจนกระทั่งตอนที่ฉันพยายามปรุง chkmeruli ในครัว ฉันไม่สามารถจินตนาการได้เลยว่าไก่จะปรุงได้อร่อยมากในช่วงเวลาสั้น ๆ อย่างไรก็ตามฉันตัดสินใจที่จะทำให้งานซับซ้อนขึ้นเล็กน้อยและปรุง chkmeruli ในหม้อขนาดใหญ่ ดูสูตรสิ่งที่ฉันได้จากมัน!

น่องไก่ ครีม กระเทียม ผักชีฝรั่ง ผักชี ปาปริก้าบด ฮ็อปซูเนลี พริกไทยดำ พริกไทยป่น เกลือ เนย...

สูตรอาหารง่ายๆ ทุกวันคือมันฝรั่งตุ๋นกับหัวหอมในครีม มันฝรั่งตุ๋นกับหัวหอมสามารถเตรียมได้โดยไม่ยากและในเวลาอันสั้น รับประกันความสำเร็จและเสียงปรบมือ! สูตรนี้สมควรอยู่ในรายการอาหารจานโปรดของมันฝรั่ง!

มันฝรั่ง, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ, ผักชีฝรั่ง

ฉันไม่คิดว่าจะแปลกใจขนาดนี้กับอาหารที่ทำจากปลาเฮอริ่งธรรมดา! เมล็ดผักชีฝรั่งและการอบปลาในน้ำมะเขือเทศทำให้ปลาเฮอริ่งมีรสชาติเหมือนกุ้งต้มกับกุ้ง! รูปลักษณ์ของปลาก็สมควรได้รับความสนใจเช่นกัน - ม้วนดูน่ารับประทานมากและได้เปรียบมากกว่าถ้าเราอบปลาทั้งตัว แน่นอนว่าคุณจะต้องพยายามเอาเมล็ดออกก่อน แต่มันก็คุ้มค่า!

แฮร์ริ่ง, น้ำมะเขือเทศ, เมล็ดผักชีลาว, เกลือ

ลูกชิ้นไก่งวงอบกับซอสผักเป็นอาหารจานอร่อยที่แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้อย่างง่ายดาย

เนื้อสับ ไข่ ขนมปังขาว นม กระเทียม หัวหอม สมุนไพร เกลือ พริกไทยดำป่น แป้ง บวบ พริกหยวก หัวหอม กระเทียม น้ำมะเขือเทศ...

สลัดชั้น "Two Hearts" มีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ในการนำเสนอดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสะดวกสบายด้วยเพราะจะตอบสนองรสชาติของทั้งผู้กินเนื้อสัตว์และผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทปลา แน่นอนคุณจะต้องปรับแต่งเล็กน้อย แต่คุณจะได้สลัดสองอย่างในหนึ่งเดียว - เนื้อสัตว์และปลา และนี่คือเหตุผลที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำหรือมื้อกลางวันแสนโรแมนติก

เนื้อวัว, ปลาแซลมอนสีชมพู, แครอท, แตงกวาดอง, ถั่วกระป๋อง, ไข่, ข้าว, หัวหอม, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, มายองเนส, เกลือ, ทับทิม

ปีกอบที่น่ารับประทานในซอสน้ำผึ้งรสเผ็ดที่มีรสชาติเผ็ดร้อนจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะของคุณ

ปีกไก่, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ปาปริก้าป่น, ผงฟู, น้ำผึ้ง, ซอส, น้ำส้มสายชูข้าว, น้ำมันงา

ซุปสาหร่ายและข้าวเป็นอาหารจานแรกดั้งเดิมที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจานพิเศษและเบา ๆ การทำซุปข้าวใส่สาหร่ายจะใช้เวลาน้อยมาก ลองดูสิ

กะหล่ำปลีทะเลกระป๋อง, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ข้าวเมล็ดยาว, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ, ไข่, ครีมเปรี้ยว

ซุปครีมกระเทียมเข้มข้นเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน รสชาติและกลิ่นหอมของมันฝรั่งกระเทียมที่เข้มข้นจะไม่ทำให้ใครเฉย จานนี้จะทำให้คุณอุ่นขึ้นและเติมเต็มคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบในช่วงฤดูหนาว ลองทำอาหาร.

กระดูกหมู, เนื้อหมู, มันฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม, ครีม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร

ซุปชีสเป็นวิธีที่ดีในการกระจายรายการอาหารจานหลักแบบโฮมเมดของคุณ รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนของซุปจะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับซุปที่มีอยู่แล้วในประเภทต่างๆ และชีสบอลแสนสนุกจะดึงดูดเด็ก ๆ ไม่เพียงแต่ในกระบวนการกินเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงการทำอาหารด้วย - ท้ายที่สุดแล้วการทำทุกอย่างด้วยกันสนุกกว่ามาก!

เนื้อไก่, มันฝรั่ง, ชีสแปรรูป, ชีสแข็ง, แครอท, หัวหอม, พาสต้า, ไข่, แป้งสาลี, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ต้นหอม

สูตรซุปคาร์โชแสนอร่อย Kharcho ปรุงในน้ำซุปเนื้อ Brisket, ก้าน, ใบไหล่เหมาะสำหรับสิ่งนี้และฉันก็เอากระดูกคาร์บอนเนดไปด้วย

เนื้อวัว, ข้าว, พลัมเปรี้ยว, มะเขือเทศ, วอลนัท, หัวหอม, กระเทียม, พริกเผ็ด, พริกแดงป่น, พริกไทยร้อน, ขึ้นฉ่าย, รากผักชีฝรั่ง...

ทุกวันเราลองสิ่งใหม่ ๆ ! บางครั้งคุณอาจต้องการสูตรขี้เกียจ แต่เพื่อให้มีเพียงพอสำหรับทุกคน มันสวยงามและอร่อย! วันนี้เรากำลังเตรียมกะหล่ำปลีม้วนใหญ่และอร่อยมากหนึ่งม้วนในเตาอบ เตรียมง่ายและสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้! เตรียมพร้อมสำหรับสุขภาพของคุณ!

ผักกาดขาว หมูสับ หัวหอม ข้าว กระเทียม มะเขือเทศ พริกหยวก ผักชีฝรั่ง น้ำมันพืช ยี่หร่า เกลือ พริกไทยดำป่น น้ำ...

ขนมอบโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมสำหรับเป็นของว่าง - ขนมปัง Curlicue ไม่หวานทำจากแป้งยีสต์พร้อมไส้ปูอัดชีสไข่และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ซาลาเปาเหล่านี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งเมื่อได้รับความอบอุ่น โดยจะแยกออกจากกันในเวลาไม่นาน! สูตรขนมปังดั้งเดิมนี้คุ้มค่าแก่ความสนใจของคุณอย่างแน่นอน!

แป้ง, นม, เนย, ยีสต์แห้ง, น้ำตาล, เกลือ, ปูอัด, ไข่, ชีสแข็ง, ต้นหอม, ผักชีลาว, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น

เนื้ออกไก่ที่เตรียมตามสูตรนี้จะออกมาฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ขั้นแรกให้ไก่ทอดแล้วเคี่ยวในซอสครีมกับแชมปิญง ซอสนี้จะกลายเป็นน้ำเกรวี่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับกับข้าวที่คุณเสิร์ฟไก่ในภายหลัง!

เนื้อไก่, เห็ดแชมปิญองสด, เนย, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำ, ครีม, แป้ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ต้นหอม

ซุปปลาพอลลอคกับมันฝรั่งเป็นอาหารจานแรกที่อร่อย เบา และดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว ซุปนี้เตรียมง่ายมาก และมีกลิ่นหอมจากปลาทะเลและสมุนไพรสด!

พอลลอค, น้ำ, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, น้ำมันดอกทานตะวัน, กระเทียม, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, เกลือ, พริกไทยดำ

ปรุงง่าย ซุปไก่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

สะโพกไก่, มันฝรั่ง, แครอท, รากผักชีฝรั่ง, หัวหอม, พาสต้า, น้ำมันพืช, ผักชีลาว, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, เกลือ, น้ำ

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับอาหารจานแรกสำหรับมื้อกลางวัน - ซุปผักพร้อมถั่วและข้าวโพด ซุปข้าวโพดและถั่วมีน้ำหนักเบาและอร่อย ลองทำอาหาร!

ข้าวโพดกระป๋อง, ถั่วกระป๋อง, แครอท, เนย, เกลือ, น้ำ, ผักชีฝรั่ง

หมูย่างโฮมเมดกับกะหล่ำปลีดองเป็นอาหารที่เรียบง่าย อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และน่าพึงพอใจสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ซึ่งแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้งานในครัวก็ไม่เกิน 15-20 นาที ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าเตาอบก็ผ่อนคลายได้ ลองมัน!

เนื้อหมู กะหล่ำปลีดอง พริกหยวก หัวหอม น้ำซุปผัก ครีม มะเขือเทศบด ปาปริก้าบด น้ำตาล เมล็ดยี่หร่า ออริกาโน่ เกลือ...

สูตรด่วนสำหรับซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง ซุปปลากับชีสละลายผักโขมและผักอร่อยมากเข้มข้นและเข้มข้น เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน

ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง, ชีสแปรรูป, ผักโขม, มันฝรั่ง, แครอท, พริกหยวกแดง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช

มันฝรั่งบูแลงเจอร์หรือมันฝรั่งของคนทำขนมปัง ("บูแลงเจอร์" ในภาษาฝรั่งเศส - เบเกอรี่) มีประวัติชื่อเป็นของตัวเอง ในสมัยก่อนแม่บ้านชาวฝรั่งเศสมักจะมอบมันฝรั่งที่ปรุงตามสูตรนี้ให้คนทำขนมปังนำไปใส่ในเตาอบเพื่อให้ขนมปังเคี่ยวและมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ การทำมันฝรั่งอบไม่ได้สร้างปัญหาให้กับแม่บ้านหรือคนทำขนมปังเลย ปัจจุบันสูตรอาหารฝรั่งเศสนี้ได้ครองโลกทั้งใบด้วยความเรียบง่ายและรสชาติที่ไม่ธรรมดาของอาหารจานนี้

มันฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม, น้ำซุปไก่, น้ำมันพืช, โรสแมรี่, โหระพา (โหระพา, สมุนไพร Bogorodskaya), เนย, เกลือ, พริกไทยดำป่น

เตรียมง่าย แต่เป็นอาหารจานที่รื่นเริงและแปลกตามาก การผสมผสานระหว่างเนื้อไก่กับควินซ์ ลูกพรุน และโรสแมรี่นั้นยอดเยี่ยมมาก! เตรียมไก่อบนี้ในเตาอบและครอบครัวและแขกของคุณจะไม่แยแส!

ขาไก่, น่องไก่, ควินซ์, ลูกพรุน, โรสแมรี่, ซีอิ๊ว, เครื่องเทศ

วันนี้เป็นสูตรที่ดีสำหรับมันฝรั่งยัดไส้อบในเตาอบ อร่อยและเรียบง่าย คุณต้องการอะไรอีก! เรายัดไส้มันฝรั่งด้วยไส้ซึ่งหลังจากการอบก็กลายเป็นเหมือนซูเฟล่และในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก! ฉันแนะนำให้ลองทำมันฝรั่งจริงๆ!

มันฝรั่ง, เนื้อหน้าอก, มอสซาเรลล่าชีส, ไข่, ต้นหอม, น้ำมันพืช, เนย, เกลือ, พริกไทยดำป่น

ต่อไปนี้เป็นวิธีปรุงพาสต้ากับเนื้อในกระทะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอย่างง่ายดายและอร่อย แม้ว่าการเตรียมจะใช้เวลาสักระยะ แต่คุณจะได้อาหารจานที่ค่อนข้างน่าพึงพอใจซึ่งสามารถเลี้ยงได้สองสามคน สูตรนี้ง่ายและใครๆ ก็ทำได้ เราเพียงแค่ปรุงทุกอย่างในกระทะโดยเติมส่วนผสมและคนเป็นระยะ ๆ

เนื้อหมู, หัวหอม, แครอท, พริกหยวก, น้ำมะเขือเทศ, น้ำ, พาสต้า, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ผักชีฝรั่ง

พาสต้าไก่เป็นอาหารที่เรียบง่ายและราคาประหยัดซึ่งทำจากวัตถุดิบราคาไม่แพง

พาสต้า, ต้นขาไก่, หัวหอม, แครอท, รากผักชีฝรั่ง, กระเทียม, วางมะเขือเทศ, แป้ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, หัวหอมสีเขียว

การทดลองในหลักสูตรแรกเป็นสิ่งที่จำเป็นเพราะส่วนใหญ่เรามักจะทำซ้ำสูตรซุปเดียวกันเป็นครั้งคราวทำให้ครอบครัวของเราเบื่อหน่ายกับความซ้ำซากจำเจของอาหาร ฉันแนะนำให้ทำซุปแบบเบาๆ ใส่เห็ด แครอท และเกี๊ยวไก่ ซุปไก่นี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว และผลลัพธ์ที่ได้ก็เกินคำบรรยาย: มีทบอลที่อร่อยและนุ่มในน้ำซุป แครอทที่มีรสหวานเล็กน้อย และแชมปิญองที่ยืดหยุ่น

ไก่, เห็ดแชมปิญองสด, แครอท, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, เนื้อไก่, ขนมปังขาว, ไข่, ครีม

ซุปเย็นกับปลาเฮอริ่งรมควันนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อนมากกว่าเมื่อสิ่งแรกที่คุณไม่ต้องการคือไม่อิ่ม แต่ต้องเย็นลง ซุปปลาดั้งเดิมมีรสชาติเหมือน okroshka บางเบาและเป็นอาหาร ซุปประกอบด้วยสมุนไพรสดจำนวนมากและมีเคเฟอร์และน้ำอัดลมเป็นหลัก แต่ปลารมควันนำความแตกต่างมาสู่ทั้งรสชาติของอาหารและกลิ่นหอม!

kefir, ครีมเปรี้ยว, ผักชีลาว, หัวหอมสีเขียว, แตงกวาสด, ปลาแฮร์ริ่งรมควัน, น้ำอัดลม, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทยดำป่น

วิกฤติครั้งนี้เป็นเพื่อนที่ซื่อสัตย์ในชีวิตของเรา และไม่ ไม่เลย มันแสดงออกมาในความรุ่งเรืองของมันในการขาดผลิตภัณฑ์โดยสิ้นเชิง ในช่วงเวลาดังกล่าว เมื่อครัวเรือนของคุณต้องการ "โจ๊ก" คุณจะเริ่มคิดไม่ออกว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารกลางวันหากไม่มีสิ่งใดในตู้เย็นหรือบนชั้นวาง ไม่จำเป็นต้องตื่นตระหนก โชคดีที่หอพักมหาวิทยาลัยของเรายังเต็มไปด้วยผู้ชื่นชอบการทำอาหารซึ่งเป็นผู้เขียนสูตรอาหารง่ายๆ มากมาย

และเราจะไม่ใช้เมนู "นักเรียน" เพื่อปรุงอาหารกลางวันให้ครบถ้วนและน่าพึงพอใจอย่างที่ควรจะเป็นกับมื้อแรก มื้อที่สอง ของหวาน และแม้แต่ผลไม้แช่อิ่ม

หากเราหันไปดูพงศาวดารแห่งประวัติศาสตร์ เราก็สามารถติดตามได้ว่าสถานการณ์วิกฤติดังกล่าวเกิดขึ้นในชีวิตของบรรพบุรุษของเรามาโดยตลอด และในชุมชนชาวนา คอลเลกชันสูตรอาหารค่ำทั้งหมดถูกสร้างขึ้นจากความว่างเปล่า เรือนจำมีค่าใช้จ่ายเท่าไร - สตูว์น้ำเค็มนมหรือ kvass เย็น ๆ พร้อมขนมปังเก่าที่ร่วนหรือแครกเกอร์ข้าวไรย์

ในยุคปัจจุบันของเราทุกอย่างไม่ได้เศร้านักและบ่อยครั้งที่วลี "ไม่มีอะไร" ไม่ได้หมายความว่าลมทะเลทรายพัดผ่านห้องครัวเลยและในตู้เย็นก็มีหนูกำลังเตรียมตะแลงแกง หากคุณปีนเข้าไปในถังขยะอย่างระมัดระวัง วางไว้ในโรงนา และขูดผ่านก้นถัง คุณอาจพบชุดส่วนผสมที่ค่อนข้างน่าประทับใจ ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำนี้จะช่วยให้เราเชี่ยวชาญในเมนูอาหารกลางวันของนักเรียนในอุดมคติแล้วจึงถามคำถามว่า "จะปรุงอะไรดี" จะไม่ทำให้เราตื่นตระหนก

เซโมลินาเป็นเมล็ดพืชที่จะรวบรวมฝุ่นบนชั้นวาง แม้ในภาวะวิกฤติที่ก้าวหน้าที่สุด ลูก ๆ ของเธอไม่ชอบเธอไม่ว่าใครจะพูดอะไรก็ตาม และตอนนี้ชั่วโมงที่ดีที่สุดของเธอก็มาถึงแล้ว ด้วยโจ๊กขาวนี้เราจะเตรียมซุปเซอร์เบีย

1. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะก้นลึกที่ร้อนจัด และทอดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจนเป็นสีทอง
2. จากนั้นเติมเซโมลินา 180-200 กรัมเพื่อทอดและหลังจากให้ความร้อนเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทน้ำเย็น 500 มล.
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศใดๆ ที่คุณชอบ เช่น ฮ็อปซูเนลีก็มีประโยชน์สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ จากนั้นหากจำเป็น ให้เติมน้ำแล้วปล่อยให้น้ำซุปเดือด พร้อม.

อาหารจานแรกนี้ได้รับชื่อมากมายไม่ใช่เพราะความซับซ้อน แต่เป็นเพราะเมล็ดเซโมลินาจำนวนนับไม่ถ้วนในนั้น

บ่อยครั้งที่คุณจะพบไส้กรอกสองสามชิ้นในตู้เย็นเปล่า หากคุณเพิ่มหัวมันฝรั่งสองสามหัวและซุปก้อนหนึ่งก้อนเป็นเพื่อนด้วยองค์ประกอบนี้คุณสามารถย้ายภูเขาในสาขาการทำอาหารได้

1. เติมน้ำซุปก้อนลงในน้ำเดือด 0.5 ลิตร แล้วตั้งกระทะบนกองไฟ รสชาติของมันไม่สำคัญแม้ว่าจะเป็นไก่หรือเห็ดก็ตาม
2. ใส่มันฝรั่งและไส้กรอกหั่นเต๋าลงในน้ำเดือดที่มีกลิ่นหอม
3. หลังจากผ่านไปประมาณ 20 นาที ให้นำไส้กรอกออกจากการชง และใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนซุปให้เป็นซุปข้น
4. และหั่นไส้กรอกเป็นวงกลมแล้วโยนลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว

ปลากระป๋องที่วางอยู่ใต้ชั้นล่างสุดของตู้เย็นบางครั้งก็ยังคงเป็นแหล่งอาหารเพียงแหล่งเดียว แต่มันยากที่จะจินตนาการว่าคุณสามารถเตรียมอาหารที่น่าประทับใจมากมายจากปลาชนิดนี้เป็นอาหารกลางวันได้ แม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์อื่นน้อยมากก็ตาม

ตัวอย่างเช่น การทานมันฝรั่งและปลากระป๋องควบคู่กันนั้นใช้ได้ผลมหัศจรรย์ในห้องครัว

หากคุณปีนผ่านถังขยะ คุณจะพบบะหมี่หรือข้าวจำนวนหนึ่งกำมือ แครอทขนาดเล็ก และหัวหอมหนึ่งในสี่ พร้อมด้วยหัวมันฝรั่งและปลากระป๋อง ด้วยชุดนี้คุณสามารถเตรียมซุปได้อย่างสมบูรณ์

การตระเตรียม

1. ทอดหัวหอมสับและแครอทขูดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเทน้ำ 1-1.5 ลิตร
2. เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ใส่มันฝรั่งทอดและวุ้นเส้น (ข้าว) เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และถ้าคุณมีใบกระวานและพริกไทยก็อย่าลืมใส่ด้วย
3. ในขณะที่ทุกอย่างกำลังทำอาหารให้เปิดอาหารกระป๋องแล้วแยกเนื้อปลาออกจากกระดูกแล้วโยนลงในซุป 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณยังสามารถเทน้ำดองปลาลงในจานโดยกรองผ่านกระชอน

ซุปมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สำหรับคอร์สที่สอง zrazy มันฝรั่งและปลาแสนอร่อยจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง – 3-4 หัว;
• ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ขนมปัง – 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;

การตระเตรียม

1. ในการเตรียมเนื้อสับ คุณต้องต้มมันฝรั่งในเปลือกก่อน จากนั้นเราก็ทำความสะอาดและใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เรายังเติมไข่ เกลือ พริกไทย และขนมปังที่แช่น้ำไว้ด้วย
2. ตอนนี้เรามาถึงการเติมแล้ว เราเอาปลาออกจากอาหารกระป๋องและแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วบดด้วยส้อมปรุงรสด้วยน้ำดองสองสามช้อนจากขวด
3. การสร้างหนึ่งไม่ใช่เรื่องยาก เราทำเค้กแบนจากมันฝรั่งสับแล้วใส่ไส้ปลาเล็กน้อยไว้ตรงกลาง ต่อไปเรายึดขอบของเค้กและปั้นเป็นชิ้นยาว
4. และตอนนี้สิ่งที่เราต้องทำคือทอด zrazy ในน้ำมันให้เป็นเปลือกที่น่ารับประทาน แล้วเราก็นั่งลงที่โต๊ะได้

สำหรับกับข้าวนั้น ซีเรียล พืชตระกูลถั่ว หรือพาสต้าทุกชนิดจะทำหน้าที่ของมันได้ เพราะอาจมีถุงข้าวบาร์เลย์มุกหรืออย่างน้อยถั่วเลนทิลวางอยู่มุมหนึ่งของตู้ครัว

* เคล็ดลับของพ่อครัว
— หากไม่มีอาหารกระป๋องในบ้าน คุณสามารถใช้ไข่ต้ม หัวหอมทอดและแครอท เห็ดหรือชีสเป็นไส้สำหรับ zraz แต่ถ้าขาดผลิตภัณฑ์อื่นไปโดยสิ้นเชิงก็แค่ทอดมันฝรั่งทอด

แน่นอนว่าใครๆ ก็รู้จักโครเกต์ เหล่านี้เป็นลูกมันฝรั่งแบบเดียวกับจาก McDonald's เคลือบด้วยเกล็ดขนมปังและทอด โดยทั่วไปสามารถเตรียมได้จากเนื้อสับใด ๆ และวันนี้เราจะทำจากปลาเท่านั้น

1. เนื้อปลากระป๋อง (1 กระป๋อง) ต้องบดด้วยส้อมแล้วผสมกับมันฝรั่งต้มและบด (2-3 หัว) เติมเกลือลงในมวลที่ได้แล้วปั้นเป็นลูกบอล
2. เราจะทำเกล็ดขนมปังจากขนมปังเก่า ขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วเช็ดเศษให้แห้งในกระทะที่แห้ง เป็นผลให้เราควรมีขนมปังครึ่งถ้วย

* เคล็ดลับของพ่อครัว
หากไม่มีขนมปัง คุณสามารถปิ้งครอกเกต์ในเซโมลินาเค็มได้

1. ตอนนี้ม้วนปลาและลูกมันฝรั่งในเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนกรอบอร่อยในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน (1/2 ช้อนโต๊ะ)

ตั้งแต่สมัยโบราณ Schnitzel ถูกเตรียมจากเนื้อสัตว์ แต่นักเรียนเป็นคนที่มีไหวพริบซึ่งไม่มีใครรู้ว่าสิ่งใดสามารถปรุงเป็นอาหารกลางวันได้โดยไม่ต้องใช้อะไรเลย และพวกเขาคือผู้ที่คิดวิธีทำอาหารยอดนิยมให้ถูกลง วันนี้เราจะเตรียมอาหารอันโอชะของกะหล่ำปลีนี้

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี – 1/2 หัว;
• ไข่ – 2-3 ชิ้น;
• ขนมปัง – 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;

การตระเตรียม

1. สำหรับชนิทเซลเราต้องการใบกะหล่ำปลี เราตัดความหนาที่แข็งเกินไปออกแล้วตีให้เข้ากันเล็กน้อย หลังจากนั้นให้จุ่มใบลงในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. ในการเตรียมแป้ง ให้ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย
3. ในการชุบเกล็ดขนมปังเราจะใช้ขนมปังที่ร่วนและตากแห้งในกระทะ
4. พับใบกะหล่ำปลีต้มลงในซองแล้วจุ่มลงในไข่ จากนั้นม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันร้อนในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

* เคล็ดลับของพ่อครัว
หากคุณโชคดีพอที่จะพบชีสชิ้นหนึ่งในตู้เย็น คุณสามารถขูดมันแล้ววางไว้ตรงกลางซองกะหล่ำปลีเหมือนไส้ไส้

เป็นกับข้าวคุณสามารถเตรียมโจ๊กลูกเดือยบัควีทหรือมันฝรั่งบดได้

ตามกฎแล้วเจ้าของกระท่อมฤดูร้อนที่มีความสุขจะมีบวบและฟักทองซ่อนอยู่ใต้ตู้สำหรับฤดูหนาว และมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าฟักทองสามารถนำมาใช้เตรียมอาหารมื้ออร่อยได้มากมายสำหรับมื้อกลางวัน แม้ว่าจะไม่มีผลิตภัณฑ์อื่นในบ้านนอกจากแป้งและมาการีนก็ตาม

เกี๊ยวนึ่งเหล่านี้ใช้ส่วนผสมน้อยมาก:

• แป้ง – 500 กรัม;
• น้ำ – 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• ฟักทอง – 500-800 กรัม
• เกลือ;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ;

การตระเตรียม

1. ผสมแป้ง น้ำ และเกลือลงในแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นได้ เช่น เกี๊ยว
2. สำหรับไส้ให้หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยมีด้านขนาดไม่เกิน 3 มม. เติมเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
3. การทำกระเบนราหูเป็นงานที่น่าสนใจมาก แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ (ไม่เกิน 5 มม.) บนโต๊ะแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม (5x5 ซม.) ด้วยมีด วาง 1 ช้อนชาตรงกลางแต่ละอัน เติมและยึดมุมทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นยึดขอบและจับขอบด้านล่าง
4. ตั๊กแตนตำข้าวจะปรุงในหม้อต้มสองชั้นประมาณ 20 นาที ควรเสิร์ฟพร้อมมายองเนสและซอสกระเทียม

Khingalsh เป็นขนมปังแผ่นคอเคเซียนที่มีไส้ซึ่งเสิร์ฟพร้อมชา จานนี้อร่อยมากอิ่มใจและประหยัด เมนูของเรามีบทบาทเป็นของหวาน มันถูกเตรียมไว้ดังนี้:

1. ขั้นแรก นวดแป้งง่ายๆ จากแป้ง (500-800 กรัม) น้ำ เวย์หรือเคเฟอร์ (300 มล.) เกลือ (ครึ่งช้อนชา) และโซดา (½ - 1/3 ช้อนชา) และปล่อยให้มันพักครึ่งชั่วโมง
2. คราวนี้เรามาทำไส้กันดีกว่า ปอกฟักทอง (1 กก.) แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นเติมเกลือ (2 ช้อนชา) แล้วเคี่ยวด้วยน้ำเล็กน้อยจนนิ่ม เมื่อไส้พร้อมแล้วจะต้องทำให้เย็นลง

*ทิปจากแม่ครัว
— หากคุณมีหัวหอม คุณสามารถสับและทอดและเพิ่มลงในฟักทองได้ บางครั้งก็เติมวอลนัทขูดลงในไส้ด้วย
— สำหรับผู้ที่ชอบขนมอบหวาน คุณไม่สามารถเติมเกลือลงในเนื้อสับได้ แต่ให้เคลือบฟักทองด้วยน้ำตาล อบเชย และวานิลลา

1. ตอนนี้เรามาดูเค้กกันดีกว่า แบ่งแป้งออกเป็นก้อนเล็กๆ ขนาดเท่าลูกเทนนิส แล้วปล่อยให้ “หายใจ” ประมาณ 5 นาที จากนั้นเราก็แผ่ออกเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่ฟักทองสับลงไปครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง เราปิดผนึกขอบกดด้วยมือเล็กน้อยแล้ววางลงในกระทะแพนเค้กเหล็กหล่อและเทฟลอนที่แห้ง แฟลตเบรดมีรูปร่างครึ่งวงกลมและมีลักษณะคล้ายเชบูเร็ก
2. หลังจากทอด khingalsh ทั้งสองด้านแล้ว ให้นำไปใส่จานกว้างแล้วทาเนยหรือมาการีนให้ทั่วทั้งสองข้าง
3. นอกจากนี้เรายังทำแฟลตเบรดอื่นๆ ทั้งหมด ทอดและทาน้ำมันด้วย และเมื่อกองขนมอบพร้อมแล้ว ให้ผ่าครึ่งแล้วเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ

พายขนมปังผลไม้

หากคุณมีแยมและขนมปังจากส่วนผสมในบ้าน คุณก็สามารถทำพายที่น่าทึ่งเป็นของหวานได้ มันทำได้ดังนี้:

• หั่นขนมปัง 1 ก้อน (เก่าถ้าเป็นไปได้) เป็นชิ้นแซนวิชแล้วแช่ใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่นหรือนม
• วางขนมปังที่แช่ไว้ครึ่งหนึ่งลงในจานอบที่ทาน้ำมัน ทาแยมให้ทั่ว และปิดพายด้วยขนมปังอีกครึ่งหนึ่ง
• ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C อาหารอันโอชะจะถูกอบเป็นเวลา 20 นาที

*ทิปจากแม่ครัว
— ถ้าคุณมีไข่ ให้ตีด้วยนมหรือน้ำเล็กน้อยและทำให้หวานขึ้น คุณสามารถเทส่วนผสมนี้ลงบนพายก่อนอบได้ จากนั้นขนมอบจะนุ่มนวลและโปร่งสบายยิ่งขึ้น
— คุณสามารถเตรียมขนมอบหวานๆ ได้ด้วยวิธีนี้ หากคุณนำปลากระป๋อง, ไข่พร้อมข้าว, ไข่กับหัวหอม, กะหล่ำปลีตุ๋นและไส้ที่ไม่หวานอื่น ๆ คุณจะได้รับของว่างที่ยอดเยี่ยม

ใช้จินตนาการของคุณให้เต็มที่ จากนั้นคำถามว่าจะทำอาหารมื้อเย็นอะไรถ้าไม่มีอะไรจะหยุดทำให้คุณสิ้นหวัง

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+