สิ่งที่ใช้ได้ผลในชนบทกลับมีประโยชน์ในห้องครัว (ฟักทองยัดไส้อบในหม้อหุงช้า!) ฟักทองอบในหม้อหุงช้า ฟักทองทั้งตัวพร้อมข้าวอบในหม้อหุงช้า

ทุกคนรู้ถึงประโยชน์ของผักฤดูใบไม้ร่วงที่ไม่ธรรมดานี้ ฟักทองช่วยเพิ่มการมองเห็น เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และมีผลดีต่อหัวใจ ตับ ไต ผิวหนัง และเส้นผม ดังนั้นจึงไม่ไร้ประโยชน์ที่มีการคิดค้นอาหารมากมายจากฟักทองโดยเฉพาะในหม้อหุงช้า

ดีแล้วที่รู้! ตัวอย่างเช่นการกินฟักทองมีผลดีต่อความจำและสมาธิเนื่องจากมีลูทีนอยู่ในองค์ประกอบ นอกจากนี้ยังช่วยทำให้อารมณ์ดีขึ้นด้วย เนื่องจากเมล็ดของมันมีกรดอะมิโนทริปโตเฟน ซึ่งเกี่ยวข้องกับการผลิตฮอร์โมนแห่งความสุข

นี่เป็นอาหารจานที่ทำง่ายมากและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก แต่ก็ยังอร่อยมาก

สินค้าที่จำเป็น:

• – 0.25 กก.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วอลนัท – 2 ชิ้น;
• เนย – 0.02 กก.
• น้ำตาลไอซิ่ง – 3 ช้อนชา;
• มะนาว (เล็ก) – 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ล้างฟักทองแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ลอกผิวและเอาส่วนที่เป็นเส้นใยออก หั่นเป็นลูกเต๋า ประมาณ 4 ซม. x 4 ซม.

เปิดหม้อหุงช้าแล้วใส่เนยลงในชาม ตั้งโปรแกรมการอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อเนยละลายหมดแล้ว ให้เทลงในชามเล็กๆ

ดีแล้วที่รู้! ขั้นตอนนี้สามารถทำได้ในตัวทำอาหารหลายเมนู แต่คุณต้องใช้ไม้พายซิลิโคนในการกวน ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะเกิดรอยขีดข่วนบนชามหลายเมนู

เทส่วนผสมของน้ำมันและผงกลับเข้าไปในชาม แล้วเทฟักทองก้อนลงไป คนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้นำชิ้นฟักทองออกแล้ววางลงบนจาน

ล้างมะนาว ผ่าครึ่งแล้วบีบน้ำจากครึ่งหนึ่งลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำผึ้ง คนให้เข้ากันแล้วเทลงบนฟักทอง ปอกถั่วแล้วสับเบา ๆ โรยหน้าฟักทอง โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลผงที่เหลือด้านบน ชิ้นฟักทองอบน้ำผึ้งพร้อมเสิร์ฟ

โจ๊กนมกับฟักทองในหม้อหุงช้า

เด็กหลายคนไม่ชอบโจ๊กนม แต่ถ้าคุณให้โจ๊กเป็นชิ้นสว่างๆ ให้กับลูกน้อย เขามักจะอยากลองทำดู

สินค้าที่จำเป็น:

• – 0.30กก.
• – 0.15 กก.
• นม – 0.50 ลิตร;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 1 หยิก

การตระเตรียม:

ล้างฟักทอง ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ล้างลูกเดือยหลายครั้งด้วยน้ำเย็น

เทลูกเดือยลงในชามแล้วเทนมลงไป เติมเกลือและน้ำตาล ตั้งโปรแกรม "โจ๊กนม" เป็นเวลา 40 นาที ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่ฟักทองและเนย ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม

ดีแล้วที่รู้! หากคุณส่งฟักทองพร้อมลูกเดือยทันที ฟักทองจะสุกเกินไปและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางประการไป

ย้ายโจ๊กนมพร้อมฟักทองจากหม้อหุงช้าใส่จานและเสิร์ฟ

ซุปฟักทอง

มันจะออกมานุ่ม อร่อย และสดใสมาก มันจะทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยวิตามินและสารสำคัญอื่นๆ

สินค้าที่จำเป็น:

• ฟักทอง – 0.85;
• - 5 ชิ้น.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• - 1 ชิ้น;
• นม – 0.60 ลิตร;
• น้ำมันมะกอก – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 0.03 ลิตร;
• เกลือตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม:

ล้างและปอกเปลือกฟักทอง ล้างเมล็ดประมาณ 10 เมล็ดแล้วพักไว้ ล้างและปอกมันฝรั่งและแครอทด้วย หั่นฟักทองและมันฝรั่งเป็นก้อน แครอทเป็นชิ้น เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วสับ

น่าสนใจที่จะรู้! มันฝรั่งที่แพงที่สุดในโลกปลูกบนเกาะ Noirmoutier มันถูกเรียกว่า "ลาบอนนอตต์" ผักหนึ่งกิโลกรัมราคา 500 ยูโร

บนหม้อหุงข้าวหลายเมนู ให้เลือกโหมด "การทอด" แล้ววางเนยลงในชาม เมื่อเนยละลายแล้ว ให้ใส่หัวหอมลงในชามแล้วผัดต่อประมาณ 4 นาที จากนั้นเพิ่มแครอทลงในหัวหอมและดำเนินการต่อไปอีก 3 นาที

ตอนนี้คุณต้องใส่มันฝรั่งและฟักทองลงในหม้อหุงช้า เทนมให้ทั่วเนื้อหาแล้วเติมเกลือ เปลี่ยนโปรแกรมที่ตั้งไว้เป็น "ดับ" โดยตั้งเวลาเป็น "50 นาที"

หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของจานลงในชามเครื่องปั่นและปั่นจนละเอียด

เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วทอดเมล็ดฟักทองที่เราทิ้งไว้ตอนต้นเบา ๆ

เทซุปลงในชามและโรยหน้าด้วยเมล็ดฟักทอง ราดน้ำมันมะกอกเพื่อทอดเมล็ดพืช

อ่านเพิ่มเติม: ปลาหมึกในซอสครีม – 7 สูตร

ฟักทองยัดไส้เนื้อและข้าว

จานนี้จะช่วยกระจายเมนูประจำวันของคุณ ฟักทองยัดไส้เนื้อและข้าวไม่เพียงแต่ดูดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังอร่อยและอิ่มอีกด้วย

สินค้าที่จำเป็น:

• ฟักทอง (กลม) – 1 ชิ้น;
• เนื้อ – 0.30 กก.
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• – 0.20 กก.
• ฮาร์ดชีส – 0.10 กก.
• ครีม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช – 0.05 ลิตร;
• เกลือพริกไทยดำป่นตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม:

ล้างฟักทองให้ดีและแห้ง ตัดส่วนบนออกด้วยก้าน ค่อยๆ เอาส่วนที่เป็นเส้นใยออกด้วยเมล็ดอย่างระมัดระวังโดยใช้ช้อนโต๊ะ

เทน้ำมันพืชลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วเติมพริกไทยและเกลือเล็กน้อยลงไป คนและแปรงฟักทองด้านในและด้านนอกโดยใช้แปรงซิลิโคน

ล้างเนื้อ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทย ต้มข้าวในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้แห้งเล็กน้อย

ล้างเห็ด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหรือสี่ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาดของเห็ด ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดที่สุด

ดีแล้วที่รู้! ก่อนที่จะผสมส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถทอดเห็ดและเนื้อสัตว์เล็กน้อยได้ จากนั้นจานจะมีรสชาติเข้มข้นขึ้น แต่จะไม่ดีต่อสุขภาพเพราะน้ำมันทอดเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา

ในภาชนะทรงลึก ผสมข้าว เนื้อ เห็ด หัวหอม กระเทียม และชีสเข้าด้วยกัน เทครีมลงไปทุกอย่าง เกลือ และพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลงในฟักทอง ปิดด้วย "ฝา" ฟักทอง

วางกระดาษ parchment แผ่นใหญ่พอสมควรเป็นสองชั้นในชามหลายเมนู เพื่อให้ครอบคลุมทั้งด้านล่างและผนังของกระทะ

ใส่ฟักทองลงในชามอย่างระมัดระวัง เทน้ำลงในแก้วแล้วปิดฝาเครื่อง เลือกโหมด "อบ" และตั้งเวลาทำอาหารเป็น 2 ชั่วโมง

หนึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มทำอาหารคุณต้องตรวจสอบความพร้อมของฟักทองและไส้ของมัน

เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณต้องปิดอุปกรณ์แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย นำฟักทองออกจากหม้อหุงช้าอย่างระมัดระวังแล้วตักใส่จาน

ฟักทองและไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า

ฟักทองตุ๋นในหม้อหุงช้านั้นเตรียมได้ง่ายและไม่ต้องใช้เวลามาก

สินค้าที่จำเป็น:

• – 0.25 กก.
• น่องไก่ – 4-5 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง – 0.10 ลิตร;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 0.03 ลิตร;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ – 3-4 ถั่ว;
• พริกไทยดำป่นตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม:

ทำความสะอาดน่อง ถ้าไก่ไม่อยู่ ให้เอาหนังออก ล้างออกด้วยน้ำเย็น ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด

ดีแล้วที่รู้! ผิวหนังของไก่สะสมสารเคมีและยาปฏิชีวนะที่มีความเข้มข้นสูงสุดที่สามารถเลี้ยงนกได้

รวมซีอิ๊ว น้ำมันดอกทานตะวัน และกระเทียมสับเข้าด้วยกัน เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย หมักน่องไก่ในซอสที่ได้ ทิ้งไว้ 30 นาที

เทน้ำมันดอกทานตะวันประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะลงที่ด้านล่างของกระทะหลายเมนู วางไม้ตีกลองและเทน้ำดองที่เหลือลงไปด้านบน ตั้งเครื่องเป็นโหมด "ทอด" เป็นเวลา 25 นาที

ทอดเนื้อด้านหนึ่งประมาณ 10 นาที จากนั้นกลับด้านแล้วทอดต่ออีก 5 นาที ในขณะเดียวกันก็ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เพิ่มเนื้อและทอดต่ออีก 10 นาที

ล้างฟักทองให้สะอาด ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเท่ากัน เทลงในชามแล้วเติมเครื่องเทศและคนให้เข้ากันทันที เทน้ำเย็นลงในแก้ว ปิดฝาเครื่องแล้วเปลี่ยนโหมดการทำอาหารเป็น "สตูว์" ตั้งเวลาเป็น “25 นาที”

จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดฟักทองหรือเมล็ดงา

พายฟักทองในหม้อหุงช้า

สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้ฟักทองสดหรือแช่แข็งก็ได้ แต่คุณจะต้องต้มก่อนเล็กน้อย

สินค้าที่จำเป็น:

• – 0.30 กก.
• แป้ง – 0.30 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 0.20 กก.
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน – 1 หยิก

การตระเตรียม:

ล้างฟักทองแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ วางไว้ในชามเครื่องปั่นและบดจนเนียน

น่าสนใจที่จะรู้! ฟักทองอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก จึงมีประโยชน์มากในการป้องกันโรคโลหิตจาง

ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วผสมกับผงฟูและวานิลลา จากนั้นใส่น้ำตาลและไข่แล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำซุปข้นฟักทองและน้ำมันพืชลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง แป้งควรเป็นของเหลว

รักษาชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงไป ตั้งโปรแกรม "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากที่อุปกรณ์ส่งเสียงบี๊บ แสดงว่าพายฟักทองในเมนูหลายเมนูพร้อมแล้ว

คุณต้องทิ้งเค้กไว้ในชามสักพักเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงตักใส่จานแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ พายนี้จะอร่อยไม่แพ้กันทั้งอุ่นและเย็น

อ่านเพิ่มเติม: โจ๊กข้าวโพดกับฟักทอง – 6 สูตร

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทอง

บางครั้งการให้อาหารเพื่อสุขภาพแก่ลูกของคุณอาจเป็นเรื่องยาก ตัวอย่างเช่น คอทเทจชีสหรือฟักทอง แต่มีทางออกจากสถานการณ์: คุณสามารถเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองได้

สินค้าที่จำเป็น:

• ฟักทอง – 0.40 กก.
• – 0.50 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 0.20 ลิตร;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เซโมลินา – 0.5 ช้อนโต๊ะ + ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับโรยกระทะ
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• เนย – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ล้างและปอกเปลือกฟักทอง ขูดเยื่อกระดาษบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ แบ่งไข่ลงในชามแยกต่างหาก เทน้ำตาลลงไปแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเกิดฟอง

เพิ่มคอทเทจชีสลงในไข่และน้ำตาลคนให้เข้ากัน หากเป็นเนื้อหยาบ คุณสามารถตีมันด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ก่อนเพื่อ "ปกปิด" ได้ดีขึ้นและเด็ก ๆ จะไม่สงสัยอะไรเลย

น่าสนใจที่จะรู้! ก่อนหน้านี้มีการผลิตเซโมลินาน้อยมากและจบลงที่โต๊ะของขุนนางเท่านั้น มันไม่สามารถเข้าถึงได้สำหรับคนธรรมดา

เคลือบกระทะหลายเมนูด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา เทแป้งคอทเทจชีส-ฟักทองลงไปทันที เลือกโหมด "การอบ" บนอุปกรณ์และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในตอนท้ายของโปรแกรม ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมฟักทองอยู่ในโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 50 นาที

ค่อยๆ ถอดชามออกโดยไม่ต้องถอดหม้อปรุงอาหารออก ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 15 นาที จากนั้นจึงนำออกมาเสิร์ฟได้

ฟักทองทอดกับไก่นึ่ง

ลูกชิ้นนึ่งอาหารเลิศรส ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กเล็กหรือผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเอง

สินค้าที่จำเป็น:

• ฟักทอง – 1 กก.
• - 2 ชิ้น;
• ครีม – 0.10 ลิตร;
• (สดแช่แข็ง) – 0.05 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม:

"ทอด"
6. วางฟักทองลงในชาม ปิดด้านบน ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ แล้วเปิดโปรแกรม "เบเกอรี่"เป็นเวลา 30 นาที
7. คลุมฟักทองที่เสร็จแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีบน "รักษาอุณหภูมิ".
คำแนะนำ:

VT-4209

การตระเตรียม:
1. ปอกฟักทอง ตัดส่วนบนออก เอาเมล็ดและส่วนของเนื้อออก
2. สับหัวหอมอย่างละเอียด ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียม
3. ล้างข้าวด้วยน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
4. เทน้ำมันพืชลงในชาม ใส่หัวหอม และเนื้อฟักทองสับละเอียด แล้วเปิดโปรแกรม "การทอด/ผัก"เป็นเวลา 20 นาที ทอดโดยไม่ต้องปิดฝาแล้วคนให้เข้ากัน ในตอนท้ายของการทอด ใส่ข้าว มะเขือเทศ กระเทียม พริกไทย และเกลือ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที
5. เติมฟักทองด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้
6. วางฟักทองลงในชาม ปิดฝาด้านบน ปิดฝาแล้วเปิดโปรแกรม "ทำอาหารได้หลายอย่าง"ให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 120°C สำหรับโหมดนี้ "การพาความร้อน"เป็นเวลา 40 นาที
คำแนะนำ:
ฟักทองอ่อนไม่หวานเหมาะที่สุดสำหรับอาหารจานนี้

ตามที่พวกเขาพูดกันที่เดชาของเราทุกสิ่งที่เติบโต: ฟักทอง, มะเขือเทศ, แตงกวา, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, กะหล่ำปลี, กระเทียม, หัวบีท, แครอท, มันฝรั่ง - นี่เป็นเพียงผักและมีผลไม้และผลเบอร์รี่กี่ชิ้น... ฉันคิดว่าสำหรับทุกคนที่รักเดชาและทำงานในเดชามีผักและผลไม้ที่เราผลิตเองมากมาย... ฉันอยากให้คุณดูในภาพว่าผักเหล่านี้หน้าตาเป็นอย่างไร!

ฟักทองรูปทรงต่างๆ:

มันฝรั่ง

หัวหอม

มะเขือเทศ

ผักชีฝรั่ง (แต่ซื้อที่นี่เนื่องจากในฤดูร้อนเราทำให้แห้งในปริมาณมาก) และสำหรับการเตรียมอาหาร ควรใช้ผักชีฝรั่งสด

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทั้งในด้านองค์ประกอบและคุณสมบัติในการทำอาหาร คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายที่อบในเตาอบจากผักยักษ์นี้: ตัวอย่างเช่นอบเนื้อด้วยการเติมน้ำผึ้ง, หม้อปรุงอาหารฟักทอง - หวานหรือเค็ม, พายแบบเปิดและอื่น ๆ อีกมากมาย - อร่อยและน่าสนใจมาก อย่างไรก็ตาม ในกรณีส่วนใหญ่ พวกเขาต้องการยัดฟักทองแล้วอบในเตาอบพร้อมกับไส้
เห็นด้วยผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานที่น่าสนใจ ไส้อร่อยล้อมรอบด้วย "หม้อ" ฟักทองแสนอร่อยปิดฝาเดิมซึ่งคุณสามารถรับประทานได้ในภายหลัง ผิวของฟักทองอบสามารถแกะออกได้อย่างง่ายดาย และเมื่ออบ เนื้อจะดูดซับกลิ่นทั้งหมดของส่วนผสมที่อยู่ใกล้เคียง (หรือไส้) ทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดา

ดังนั้นฉันจึงพร้อมที่จะแบ่งปันสูตรผักที่น่าสนใจซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างมาก!

เราจะต้อง:
ฟักทองกลมเล็ก - 1 ชิ้น;
มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น;
แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
เนื้อ (หมู) - 300-400 กรัม;
ชีส (มี) - 100 กรัม;
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช.

กระบวนการทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกหัวหอมและประณีต

เรายังปอกแครอทและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

มะเขือเทศผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้นลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยทาน้ำมันพืชในชามก่อนหน้านี้แล้วตั้งค่าฟังก์ชั่น "สตูว์" เป็นเวลา 15-20 นาที

คราวนี้เราจะมาทำงานเกี่ยวกับฟักทองกัน
ล้างฟักทองให้สะอาด ตัดด้านบนออกเพื่อทำเป็นฝา เราเอาเมล็ดออกเอาเนื้อออก (ฉันใช้ช้อนโต๊ะเอาเนื้อออกสะดวกมาก) ปล่อยให้ผนังหนา 1.5-3 ซม.

ในขณะเดียวกันอาหารของเราก็ดับไปแล้ว

เราทาน้ำมันพืชที่ผนังด้านในฟักทองแล้วใส่ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ลงในฟักทอง จากนั้นเราก็อัดน้ำมันฟักทองและชามอเนกประสงค์ด้วยน้ำมันพืชแล้วตั้งค่าฟังก์ชั่น "ทำอาหาร" เป็นเวลา 30 นาที (อย่าลืม เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ฟักทองไหม้!

เพิ่มผักชีฝรั่งใน 10 นาที

ภายใน 2-3 นาที ใส่ชีสขูดลงไป

เอาล่ะ!!! และฟักทองของเราก็พร้อมแล้วและตอนนี้ก็เป็นการถ่ายภาพจานที่ทำเสร็จแล้ว

Artyom ลูกชายคนเล็กของฉันตกลงที่จะโพสท่ากับอาหารที่ฉันเตรียมไว้! มันกลับกลายเป็นเรื่องดี!

ในภาพนี้ คุณจะเห็นได้ว่าครอบครัวนี้ได้ลองอาหารจานมหัศจรรย์ของฉัน ดูเหมือนทุกคนจะชอบมัน!

หน้าตาของจานบนจานก็จะประมาณนี้ (แต่ฉันใช้ช้อนโต๊ะเดียวกันตักเนื้อฟักทองขึ้นมาวางด้านบน) รสชาติเยี่ยมมาก ฟักทองแช่ทั้งจาน!

ฟักทองเป็นแสงแดดสีส้มที่จะปกป้องคุณจากโรคภัยไข้เจ็บในช่วงฤดูหนาว
ลองทำแบบเดียวกันแล้วคุณจะไม่เสียใจ!
เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

เราขอเชิญคุณเข้าร่วมการแข่งขันสูตรอาหารฤดูใบไม้ผลิพร้อมรางวัลสุดวิเศษ

อาหารฟักทองในหม้อหุงช้ามีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังที่คุณทราบผู้ช่วยในครัวสามารถรักษาวิตามินหลายชนิดที่มีอยู่ในผักและผลไม้ได้ซึ่งตรงกันข้ามกับวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม

แก้วหลายใบถูกใช้เป็นเครื่องวัดส่วนผสม

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง – 0.5 กก.
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน;
• น้ำตาล.

ล้างฟักทองให้สะอาด เอาแกนออกพร้อมกับเมล็ดพืช ควรบันทึกและทำให้แห้งเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากเช่นกัน หั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลางโดยไม่ต้องปอกเปลือกก่อน

คำนวณปริมาณน้ำมันเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับหล่อลื่นก้นชาม วางฟักทองไว้ตรงนั้น กดชิ้นส่วนให้แน่นโดยให้ด้านผิวหนังคว่ำลง เทน้ำ 3 ช้อนโต๊ะแล้วโรยด้วยน้ำตาลตามปริมาณที่ต้องการหากคุณต้องการอาหารจานหวาน ปิดฝาครอบอุปกรณ์ ฟักทองอบในหม้อหุงช้าปรุงโดยใช้โปรแกรม "การอบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรการทำก้อนด้วยน้ำตาล

ชิ้นฟักทองในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำตาลเป็นสูตรดั้งเดิมที่พวกเราหลายคนจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก นอกจากนี้ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมที่จำเป็นขั้นต่ำ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง – 300 กรัม;
• น้ำตาล – ½ถ้วย

หั่นฟักทอง เอาแกนออก แล้วจุ่มแต่ละอันลงในน้ำตาล ในกรณีนี้ชามหลายเมนูไม่ได้หล่อลื่นด้วยน้ำมัน ใส่สควอชหวานลงในหม้อหุงช้าโดยให้ด้านเปลือกคว่ำลง ตั้งอุปกรณ์เป็นโปรแกรม "อบ" และเลือกเวลา 35 นาที ปิดฝาและเริ่มทำอาหาร เมื่อเสร็จแล้วให้วางชิ้นส่วนบนจานแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในหม้อหุงช้า

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองจะเป็นอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ธัญพืชข้าวฟ่าง - 1 ถ้วย;
• ฟักทอง – 300 กรัม;
• น้ำตาล – ½ถ้วย;
• นม – 1.5 ถ้วย;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน;
• เกลือ – 1 ช้อนชา

ฟักทองถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างซีเรียลลูกเดือยให้ดี โอนไปยังหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำหนึ่งแก้ว จากนั้นใส่ฟักทอง นม และน้ำตาล สามารถเปลี่ยนหมายเลขได้ตามต้องการ

ตั้งเครื่องไปที่โปรแกรม “โจ๊ก” เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วปรุงจานโดยปิดฝาไว้จนสุกเต็มที่ หากระยะเวลาที่กำหนดไม่เพียงพอ คุณสามารถตั้งเวลาทำความร้อนเพิ่มเติมได้อีกสองสามนาที เติมน้ำมันเพื่อลิ้มรสลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

สำหรับคู่รัก

ฟักทองนึ่งในหม้อหุงช้าไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และถือได้ว่าเป็นอาหารจานเดียว

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง – 0.5 กก.
• น้ำตาล – ½ถ้วย;
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน;
• เกลือ - เหน็บแนม

หั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลาง เอาแกนออกแล้วลอกออก วางลงในตะกร้าพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับนึ่งอาหาร เทน้ำ 3 ถ้วยลงในชาม ตั้งเครื่องไปที่โปรแกรม Steam และตั้งเวลา 20 นาที

ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วเริ่มทำอาหาร ผักที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผสมกับอบเชยด้านบนเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมขึ้นอยู่กับความชอบ หลังจากนั้นจานก็พร้อมเสิร์ฟ

น้ำซุปข้นฟักทองในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเตรียมฟักทองบดเองเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กเล็กได้ ในเวลาเดียวกันกระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นานและคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์จำนวนน้อยที่สุด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง – 400 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ

โปรดจำไว้ว่ายิ่งฟักทองมีสีสว่างมากเท่าไร น้ำซุปข้นก็จะมีกลิ่นหอมและรสชาติมากขึ้นเท่านั้น ปอกผัก ตัดแกนออกพร้อมกับเมล็ดพืช แล้วหั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลาง คำนวณเพื่อให้พอดีกับตะกร้าตาข่ายแบบพิเศษ

เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงในชามหลายเมนูแล้ววางฟักทองในส่วนนึ่ง ปิดฝาเครื่องแล้วตั้งโปรแกรม "ทำอาหาร" หรือ "นึ่ง" เป็นเวลา 15-30 นาที ขึ้นอยู่กับโหมดที่เลือกไว้ในตอนแรก หลังจากนั้นปล่อยให้เย็นชั่วครู่จนถึงอุณหภูมิที่ยอมรับได้ บดผักในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อย ตัวเลือกที่สองจะเหมาะสมกว่าสำหรับผู้ใหญ่เนื่องจากเราไม่ควรลืมว่าน้ำผึ้งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง

พร้อมเนื้อสับ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง – 2 กก.
• เนื้อสับ - 400 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• กระเทียม – 3 ชิ้น;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

ทอดเนื้อสับเบา ๆ พร้อมกับเครื่องเทศโดยเปิดฝาหลายเมนู สับหัวหอมแล้วใส่ลงในชามพร้อมเนื้อ อย่าลืมเพิ่มเครื่องเทศที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ ล้างฟักทอง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ผักพร้อมส่วนผสมที่เหลือลงในหม้อหุงช้า

เทครีมเปรี้ยวลงบนจานแล้วใส่กระเทียมสับ ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาและวาล์วเพื่อปล่อยไอน้ำ ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด “ดับ” และเวลา 15 นาที หลังจากปล่อยไอน้ำแล้ว ให้เปิดฝาแล้วโรยเมล็ดฟักทองที่คั่วไว้เล็กน้อยลงบนจาน

ฟักทองหวานกับน้ำผึ้ง - สูตรทีละขั้นตอน

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง – 0.7 กก.
• น้ำผึ้ง – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วอลนัท – 50 กรัม;
• ท่อระบายน้ำ เนย – 25 กรัม;
• อบเชย - 2 ช้อนชา

ล้างฟักทอง เอาแกนออก แล้วหั่นผักเป็นชิ้นขนาดกลาง โปรดจำไว้ว่ายิ่งชิ้นใหญ่เท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาปรุงนานขึ้นเท่านั้น อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนยสักชิ้น ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำผึ้งและอบเชย ถ้าเป็นไปได้ให้เก็บฟักทองไว้ในมวลที่เกิดเป็นระยะเวลาหนึ่ง

หากคุณมีเวลาไม่มาก คุณสามารถจุ่มชิ้นส่วนแล้ววางลงในชามโดยตรง ตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากคุณต้องการฟักทองที่กรอบกว่านี้ คุณสามารถลดเวลาการปรุงอาหารลงได้ 5-7 นาที จานเสร็จโรยด้วยวอลนัทสับ

สตูว์ผักและฟักทองในหม้อหุงช้า

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง – 200 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• บัลแกเรีย พริกไทย – 4 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ราสต์ น้ำมัน;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศ.

ล้างและปอกผักทั้งหมดที่จำเป็นในการเตรียมสตูว์ หั่นมะเขือเทศและบวบพร้อมฟักทองเป็นลูกเต๋า หัวหอมเป็นครึ่งวง และพริกหยวกและแครอทเป็นเส้นเล็กๆ เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์แล้วตั้งโปรแกรม "ทอด" เพื่อให้ร้อน

จากนั้นเพิ่มหัวหอมและเริ่มผัด จากนั้นจึงใส่แครอทและฟักทองลงไป ในกระทะที่แยกจากกัน ทอดบวบสับจนนิ่มเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ใส่ในหม้อหุงช้าพร้อมกับผักที่เหลือ มะเขือเทศถูกขูดและเติมลงในสตูว์พร้อมกับน้ำผลไม้ ผสมให้เข้ากัน เพิ่มสมุนไพรสับและกระเทียมด้วยน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปรุงสตูว์โดยปิดฝาไว้เป็นเวลา 5 นาที

พายฟักทอง

พายฟักทองในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจที่สามารถจัดเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• น้ำซุปข้นฟักทอง - 1 ถ้วย;
• แป้ง – 2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ราสต์ น้ำมัน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คลาย – 2 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา

ผสมแป้งกับผงฟู ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่ น้ำมัน และน้ำซุปข้นฟักทองเข้าด้วยกัน หากคุณไม่มีเครื่องปั่นที่บ้าน ให้ขูดฟักทองบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด รวมทั้งสองส่วนเข้าด้วยกัน ใส่แป้งในส่วนเล็กๆ เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อนในแป้ง เพิ่มวานิลลาในตอนท้าย คุณสามารถเพิ่มอบเชยได้หากต้องการ

ทาน้ำมันในชามให้ทั่วเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติด วางแป้งไว้ตรงนั้นแล้วตั้งอุปกรณ์ไปที่โปรแกรม "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้เปิดฝาแล้วตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้จิ้มฟัน หากออกมาแห้งแสดงว่าของหวานพร้อมแล้ว

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง – 0.5 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ราสต์ น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ข้าว – 1 แก้ว;
• ลูกเกด – 50 กรัม;
• อบเชย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ.

ล้างฟักทอง ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วสับหัวหอม ใส่น้ำมันและผักลงในชามหลายเมนู ตั้งโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 15 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ใส่ลูกเกดและเครื่องเทศแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที จากนั้นปิดโหมด ใส่ข้าว เกลือ และพริกไทยตามชอบ เทน้ำหนึ่งแก้วครึ่ง ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วตั้งค่าโหมด “Pilaf” (หากรุ่นของคุณให้มา) หรือโหมด “สตูว์” เป็นเวลา 40 นาที

ซุปครีม

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง – 0.7 กก.
• มันฝรั่ง – 0.7 กก.
• นม – 1 ลิตร;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน;
• เกลือ.

สับหัวหอมแล้วทอดด้วยน้ำมันในโหมด "ทอด" จากนั้นใส่ฟักทอง มันฝรั่ง และแครอทที่สับและปอกเปลือกแล้ว เทนมลงในส่วนผสมผักเติมเกลือแล้วตั้งโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เมื่อผักสุกเต็มที่แล้ว ให้ปั่นโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เคลือบกระทะเสียหาย ควรย้ายจานน้ำซุปข้นไปยังภาชนะที่เหมาะสม