ซุปบีทรูทเย็น ซุปบีทรูท: สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปที่สว่างที่สุด การทำแพนเค้กบีทรูทเย็นและร้อนแบบคลาสสิก (สูตรทีละขั้นตอน)

นานแค่ไหนในการปรุงหัวบีท
หัวบีทต้มประมาณ 40-50 นาที

ไม่ได้ทำความสะอาดหัวบีทก่อนปรุงอาหาร

การปรุงหัวบีทอย่างถูกต้อง
1. หัวบีทต้มจะนิ่มเมื่อแทงด้วยมีด
2. หลังจากปรุงอาหารแล้วคุณสามารถใส่หัวบีทลงในน้ำเย็นได้ซึ่งจะทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น
3. ควรปรุงหัวบีทในน้ำจืดเพราะหัวบีทมีรสหวานและปรุงมากจนเกลือระเหยไป ควรใส่เกลือลงในจานที่เตรียมไว้ด้วยหัวบีทต้มจะดีกว่า - จากนั้นรสเค็มจะเป็นแบบออร์แกนิก
4. เมื่อปรุงหัวบีทอย่าตัดหางออก
5. อย่าเทน้ำซุปบีทรูทออกไป - มันทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะและยาระบายที่ดีเยี่ยม น้ำซุปบีทรูทมีผลการรักษาตับทำความสะอาดในขณะที่สารอันตรายทั้งหมดจะถูกปล่อยออกมาตามธรรมชาติ

บันทึกของฉัน:

เมื่อเตรียมคุณต้องพิจารณาว่าจะใช้กับอาหารจานใด สำหรับ Borscht หรือสลัดที่ต้องการหัวบีทที่สดใสและแน่นน้ำต้มจะต้องเป็นกรด: เติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะเล็กน้อย (1-2 ช้อนโต๊ะต่อสามลิตร ของของเหลว) หรือน้ำมะนาวในปริมาณเท่ากันเพื่อไม่ให้หัวบีทเสียสี

ก่อนเริ่มทำอาหารต้องล้างให้สะอาดแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น ไม่ใช่น้ำเดือด เพื่อคงสารที่มีประโยชน์ไว้มากกว่า ควรมีน้ำเพียงพอเพื่อคลุมเฉพาะหัวบีทและอาหารควรมีฝาปิดเนื่องจากวิตามินซีถูกทำลายภายใต้อิทธิพลของออกซิเจน ถ้าน้ำเดือด ให้เติมน้ำเย็น น้ำเย็นช่วยให้ปรุงอาหารได้รวดเร็ว ปรุงด้วยไฟอ่อน หากคุณใช้หัวบีทสำหรับ vinaigrette หลังจากหั่นแล้วให้ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช โดยจะต้องทำเช่นนี้เพื่อให้หัวบีทไม่สูญเสียสีและอย่าให้สีกับผักที่เหลือ

สูตรบีทรูทง่ายๆ

ส่วนผสมบีทรูท
ในการเตรียมซุปบีทรูทสำหรับ 3-4 คน: หัวบีท 3-4 ชิ้น, 2-3 ชิ้น มันฝรั่ง, น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ, เกลือและสมุนไพร, ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 1 ชั่วโมง

สูตรบีทรูท
ปอกเปลือกและขูดหัวบีท ทอดด้วยน้ำส้มสายชูประมาณ 3-4 นาที เติมน้ำ 3-4 ช้อนโต๊ะ และเคี่ยวต่อประมาณ 10-15 นาที
ต้มน้ำ ปรุงมันฝรั่งหั่นเต๋าเป็นเวลา 5 นาที ใส่หัวบีทตุ๋น ปรุงรส ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับและครีมเปรี้ยว

บีทรูทเบลารุส

วัตถุดิบ:

น้ำต้มสุกเย็น 1 ลิตร
หัวบีทขูดต้มขนาดกลาง 2 อัน
1/2 สลัดแตงกวาสับละเอียด
3 มันฝรั่งต้มสับละเอียด
ไข่สับละเอียด 3 ฟอง
หัวหอมสีเขียว 1/2 พวงสับละเอียด
ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
น้ำมะนาว 1/2 ลูก
เกลือเพื่อลิ้มรส

สับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างประณีตแล้วผสม เทน้ำ ใส่ครีมเปรี้ยวน้ำมะนาวและเกลือ
วางในตู้เย็น

ความคิดเห็นของฉัน:

ปอกหัวบีทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (หรือขูดบนกระต่ายขูดละเอียด) ใส่กระทะเติมน้ำ (ในอัตรา 2 ถ้วยต่อมื้อ) ใส่น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาแล้วปรุงเป็นเวลา 20-30 นาที 10 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้เติมหัวผักกาดเล็ก ๆ เล็กน้อย มันฝรั่งต้มแยกกัน
กรองน้ำซุปบีทรูทที่เสร็จแล้วและเย็น ใส่หัวบีทลงในกระทะใส่มันฝรั่งต้ม (บดด้วยเครื่องบด แต่ไม่ใช่ในน้ำซุปข้นเหลว แต่เพื่อให้คุณได้มันฝรั่งยู่ยี่) และแตงกวาหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ (บนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี) ไข่สับและหัวหอมสับละเอียด ก่อนเสิร์ฟ ใส่เกลือ (มะรุมขูด น้ำตาล และมัสตาร์ด - หากต้องการ ให้บดไข่แดงกับมัสตาร์ดหรือมะรุม) ลงในกระทะ เทน้ำซุปบีทรูทลงไปทั้งหมดใส่ครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน
เมื่อเสิร์ฟ โรยซุปบีทรูทด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

เราค้นหาและพบสูตรอาหารที่ง่ายและสะดวกสำหรับซุปฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนนี้ เราคิดว่าซุปนี้จะอร่อยมาก ทางเลือกหนึ่งคือ "Polish Borscht"

สลัดแสนอร่อย ดู

วัตถุดิบ

1. คุณสามารถนำหัวบีทตัวเล็กมาอบไว้ล่วงหน้าได้
2. ผ่าครึ่งมันฝรั่ง 2 ลูกแล้วใส่ในน้ำเดือดเราต้องต้มจนนิ่ม
3. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อพร้อมแล้วให้เอาหัวหอมไปด้านข้าง
4. บดมันฝรั่งต้มให้ละเอียดแล้วส่งกลับไปที่น้ำซุป
5. ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมน้ำส้มสายชูองุ่น 2 ช้อนโต๊ะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเราทำเช่นนี้เพื่อให้หัวบีทคงสีที่สวยงามไว้
6. ถัดไปเกลือน้ำซุปของเรากับมันฝรั่งใส่หัวหอมทอดและหัวบีทที่สวยงามของเรานำทุกอย่างไปต้ม แต่อย่าต้มปิดฝาแล้วปล่อยให้มันชงประมาณ 10 - 15 นาที
7. เราได้น้ำซุปที่สวยงามและรสชาติดี
8. เพิ่มผักใบเขียวและไข่หนึ่งฟองครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
9. ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันอร่อยมาก! มันค่อนข้างคล้ายกับซุปผักมังสวิรัติถ้าคุณเอาไข่ออก

10. บีทรูทอบจะมีกลิ่นหอมและความหวานที่แปลกตา เราจึงขอแนะนำ! ปรากฎว่าเบามากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร!

สูตรบีทรูท คลาสสิคกับเนื้อ เผ็ดร้อนกับบีทรูทต้ม

สำหรับมื้อกลางวันเราจะเตรียมสูตรซุปบีทรูทพร้อมเนื้อวัวถ้าคุณชอบซุปเข้มข้นเราขอแนะนำวิธีนี้ ตัวเลือกนี้จะทำให้คุณต้องใช้เวลาสักพักในขณะที่เนื้อสุก ขอแนะนำให้ทำด้วยเนื้อไม่มีกระดูก

วัตถุดิบ:

• เนื้อเนื้อ
  บีทรูท 5 ชิ้น หัวบีท
  มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
  แครอท 1 ชิ้น
  กระเทียม 2-3 กลีบ
  วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

ซุปบีทรูทกับไก่สูตรร้อน

ซุปบีทรูทในหม้อหุงช้าสูตร Redmond

หลายๆ คนชอบสูตรดั้งเดิมในการทำซุปบีทรูทบนเตา แต่วันนี้เราจะมาดูตัวเลือกต่างๆ เช่น การปรุงซุปบีทรูทในหม้อหุงช้า ขั้นตอนนั้นง่ายมาก แม้แต่มือใหม่ก็สามารถจัดการได้ สิ่งสำคัญสำหรับคุณในครัวคือการมีผู้เล่นหลายคน เราจะต้องมีชุดบีทรูทคลาสสิกมาตรฐาน

วัตถุดิบ:

วิธีเตรียมซุปบีทรูทในหม้อหุงช้า:

ในกรณีของเราเราจะใช้ multicooker - "Redmond"

สูตรบีทรูทเย็นคลาสสิก

ซุปบีทรูทเย็นเวอร์ชันนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อน หลายคนเรียกซุปนี้ว่า "holodnik" ซุปนี้เป็นที่รู้จักในหลายประเทศโดยเฉพาะใน CIS เรามาดูกันว่าอะไรคือความลับของความนิยมของ Borscht เย็น

Borscht อยู่ไกลจากหลักสูตรแรกที่มีหัวบีทเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีซุปที่อร่อยไม่แพ้กันซึ่งอาจเย็นหรือร้อนก็ได้

ซุปบีทรูทเป็นอาหารที่น่าสนใจ สดใส และเตรียมง่าย มันจะช่วยกระจายอาหารของคุณโดยไม่ต้องเครียดกับกระเป๋าเงินของครอบครัวเนื่องจากประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด ต่อไปนี้เป็นสูตรซุปบีทรูทแบบร้อนและเย็นทีละขั้นตอนที่ดีที่สุด

ซุปบีทรูท - หลักการทั่วไปในการเตรียม

ซุปบีทรูทร้อนเตรียมด้วยน้ำหรือน้ำซุปและมีการทำน้ำสลัดเช่น Borscht แต่ไม่ได้เติมกะหล่ำปลี รสชาติของซุปแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่มีความสว่างและสวยงามมาก มีหมายจับสองใบสำหรับบีทรูทเย็น คุณสามารถปรุงอาหารด้วยน้ำซุปบีทรูทหรือเคเฟอร์ ซุปบีทรูทเย็นทั้งหมดมีลักษณะคล้ายกับ okroshka และมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันลงไป

สิ่งที่ต้องใส่ในซุปบีทรูทเย็น:

สีเขียวที่แตกต่างกันมากมาย

น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว

มักเติมหัวไชเท้าและเพิ่มเครื่องเทศต่างๆเพื่อปรับปรุงรสชาติ แพนเค้กบีทรูทขายพร้อมครีมเปรี้ยวหากไม่ได้เตรียมด้วย kefir ซุปร้อนสามารถอุ่นซ้ำและเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน ในสมัยก่อนจานนี้ถูกแช่แข็งในมาตุภูมิด้วยซ้ำ บีทรูทเย็นไม่ชอบการเก็บรักษาเนื่องจากแตงกวาและสมุนไพรสดสูญเสียรสชาติดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ปรุงเพื่อใช้ในอนาคต

ซุปบีทรูทร้อนคลาสสิก: สูตรทีละขั้นตอนกับหมู

จริงๆ แล้ว ในสูตรซุปบีทรูทแบบทีละขั้นตอน คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อหมูเป็นเนื้อวัวได้ แต่น้ำซุปจะใช้เวลาปรุงนานกว่าเล็กน้อย สำหรับทางเลือกด้านอาหาร จะเลือกไก่หรือไก่งวงก็ได้ สำหรับการอดอาหารซุปจะเตรียมด้วยน้ำหรือน้ำซุปเห็ดและยังอร่อยอีกด้วย

วัตถุดิบ

กระดูกหมู 500 กรัม

หัวบีทดิบ 300 กรัม

น้ำมะนาว 20 กรัม

น้ำมันพืช 30 มล.

มันฝรั่ง 400 กรัม

หัวหอม 100 กรัม

แครอท 80-100 กรัม

วางมะเขือเทศ 70 กรัม

น้ำสามลิตรสำหรับน้ำซุป

สมุนไพรเครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. หากใช้เนื้อหมูสำหรับซุปบีทรูท คุณสามารถหั่นเป็นหลายชิ้นได้ วางกระดูกทั้งหมด เราล้างเนื้อก่อนโดยไม่จำเป็นต้องทำให้แห้ง เติมน้ำแล้ววางบนเตา

2.เมื่อเดือดต้องจับโฟมด้วยช้อนมีรู หลังจากเดือด ลดไฟแล้วปรุงน้ำซุปประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เน้นเนื้อครับ มันควรจะนุ่ม นำออกมาใส่ชามแล้วพักให้เย็น

3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เทลงในน้ำซุป ในขั้นตอนนี้ ให้เติมเกลือ 0.5 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ปรุงมันฝรั่งจนเกือบสุก

4. ปอกหัวบีทดิบ ขูดให้หยาบหรือหั่นเป็นเส้น

5. เทน้ำมันครึ่งหนึ่งลงในกระทะ ใส่หัวบีท ทอดสักสองสามนาที จากนั้นเติมน้ำมะนาว จะไม่ยอมให้สีหายไปและเทน้ำซุปเล็กน้อยจากกระทะ ปิดกระทะและเคี่ยวบีทรูทจนนิ่ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณสิบห้านาที ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น

6. เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะอีกใบ แต่คุณสามารถเลือกไขมันที่คุณชอบหรือเนยก็ได้การผัดกับมันจะอร่อยยิ่งขึ้น วางกระทะบนไฟ

7. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วนำไปทอด

8. ปอกแครอทสามลูกแล้วใส่หัวหอม มาเตรียมน้ำสลัดผักแบบเดิมๆ กันดีกว่า

9. ใส่มะเขือเทศบดลงในหัวหอมและแครอท ถ้ามันข้นก็ให้เจือจางด้วยน้ำก่อน ผัดและทอดต่ออีกประมาณห้านาทีจนสีสว่างและเข้มข้น

10. ขั้นแรกให้ใส่หัวบีทลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งปล่อยให้บีทรูทเดือดต้มเป็นเวลาสองนาที

11. ใส่ผักผัดกับมะเขือเทศลงไป คนให้เข้ากันหลังจากต้มน้ำซุปในกระทะแล้วลดไฟลงเหลือไฟอ่อน

12. ลองซุปบีทรูท ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเติมเครื่องเทศอื่นๆ หากจำเป็น เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณสิบนาทีเพื่อให้รสชาติของผลิตภัณฑ์ผสานกัน

13. สับเนื้อต้มแล้วใส่ลงในกระทะ แต่หากต้องการก็สามารถเพิ่มทีละจานได้

14. ตัดกรีนแล้วโยนลงไป เพิ่มใบกระวานและซุปก็พร้อม!

15. ซุปบีทรูทร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว กระเทียม และขนมปังกรอบ

ซุปบีทรูทเย็นคลาสสิก: สูตรทีละขั้นตอน

ซุปฤดูร้อนที่สดใสอร่อยและสดชื่นซึ่งสามารถทดแทน okroshka ตามปกติได้ สูตรซุปบีทรูทเย็นทีละขั้นตอนไม่ได้ระบุประเภทของผักใบเขียว เนื่องจากคุณสามารถใส่ทุกอย่างได้: ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ผักชี ต้นหอม และแม้กระทั่งใบผักกาดหอม

วัตถุดิบ

หัวบีท 0.45 กก.

แตงกวา 0.3 กก.

0.5 มะนาว

น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย;

เขียวขจีสองพวง;

ครีมเปรี้ยว 50 กรัม

น้ำสองลิตร

มัสตาร์ดไม่จำเป็น

การตระเตรียม

1. ขัดกับกฎทั้งหมด beets เตรียมในรูปแบบปอกเปลือก ดังนั้นเราจึงล้างรากผักให้สะอาด เอาเปลือกบาง ๆ ออกแล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำเย็น หากคุณมีเวลาไม่มาก คุณสามารถหั่นหัวบีทออกเป็นหลายส่วนได้

2.นำไปตั้งบนเตาเพื่อปรุงอาหาร บีบน้ำมะนาวครึ่งหรืออย่างน้อยหนึ่งในสี่ ปรุงจนหัวบีทนิ่ม

3. นำผักออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็น

4. กรองน้ำซุปผ่านกระชอนหรือผ้ากอซพับ เราวัดหนึ่งลิตรครึ่งแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท จากนั้นเราก็เอาเข้าตู้เย็น จะสะดวกกว่าในการเตรียมหัวบีทและซุปในคืนก่อนหน้าเพื่อไม่ให้รอ

5. เทน้ำเย็นลงบนไข่ ต้มหลังจากต้มนานแปดนาที เย็น และปอกเปลือก คุณสามารถสับและเพิ่มลงในมวลรวมได้ แต่ควรใช้เมื่อเสิร์ฟนั่นคือเพิ่มลงในจานของทุกคน

6. ล้างแตงกวา ตัดปลายออกแล้วสับเป็นเส้น

7. สับผักทั้งหมดที่คุณมี

8. ขูดหัวบีทที่เย็นแล้วหรือหั่นเป็นเส้น

9. ผสมแตงกวาและสมุนไพรใส่หัวบีทที่เตรียมไว้

10. เทน้ำซุปจากตู้เย็นลงบนผัก ใส่เกลือและพริกไทย ผัดบีทรูทจนละลาย เพื่อความเผ็ดสามารถเติมมัสตาร์ดเล็กน้อย

11. ลิ้มรสมัน. ซุปบีทรูทจะดีกว่าเมื่อมีรสเปรี้ยว หากจำเป็น ให้เติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลเพิ่ม นอกจากนี้ที่ดีอาจเป็นใบสีน้ำตาลซึ่งผลิตกรดด้วย

12. คนเป็นครั้งสุดท้ายแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ปล่อยให้ซุปนั่ง

13. เทลงในจาน ใส่ไข่ที่หั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ซุปบีทรูทเย็นอร่อย: สูตรทีละขั้นตอนพร้อม kefir

อีกหนึ่งสูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนสำหรับซุปบีทรูท ซุปที่ทำด้วย kefir มีรสชาติอร่อยน่ารับประทานและชวนให้นึกถึง okroshka บ้าง คุณยังสามารถใช้นมอบหมักในการปรุงอาหารได้ด้วยโยเกิร์ตอร่อย โดยทั่วไปแล้ว เครื่องดื่มนมเปรี้ยวก็สามารถใช้ได้ เรายังใช้ผักใบเขียวใดๆ ก็ตาม แม้แต่สีน้ำตาลก็ใช้ได้เช่นกัน

วัตถุดิบ

kefir หนึ่งลิตร

หัวบีทสองอัน;

เขียวขจีสองพวง;

แตงกวาสองตัว

ไข่สามฟอง;

หัวไชเท้า 10 หัว (ไม่จำเป็น);

น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

เกลือพริกไทย

นอกจากนี้ สำหรับบีทรูท คุณจะต้องใช้น้ำ 0.5 ลิตร คุณสามารถใช้น้ำแร่อัดลมหรือน้ำดื่มปกติได้ แม่บ้านบางคนชอบทำอาหารกับ ayran คุณไม่จำเป็นต้องเติมอะไรเพิ่มเพียงใช้เพิ่มอีกครึ่งลิตร

การตระเตรียม

1. ล้างหัวบีทด้วยแปรง ใส่ในกระทะ เติมน้ำ แล้วปล่อยให้สุก ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออกเพราะจะคงความสดใสของรากผักเอาไว้

2. เติมหัวบีทต้มด้วยน้ำเย็นแล้วพักให้เย็น โดยทั่วไปคุณสามารถต้มรากผักเป็นเวลา 30-40 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น ผักก็จะสุกเต็มที่

3. เรายังต้มไข่จนเดือดแล้วเติมน้ำเย็นให้เย็นสนิท

4. ล้างแตงกวา หั่นเป็นเส้นเล็กๆ หรือชิ้นบางๆ แล้วใส่ลงในกระทะ

5. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวไชเท้าเล็กน้อยลงในซุปบีทรูทได้ ล้างหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดปลายและหางออก เพิ่มผักลงในส่วนผสมที่เหลือ

6. ปอกเปลือกหัวบีทต้ม เราหั่นมันแบบเดียวกับแตงกวาหรือขูดเป็นเส้นใหญ่ คุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบหยิกได้ซุปจะดูสวยงามยิ่งขึ้น

7. จัดเรียงผัก ล้าง สับด้วยมีด เพิ่มเข้าไปในมวลรวม ผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากัน

8. ปอกเปลือกไข่ ในสูตรนี้ควรเพิ่มลงในมวลรวมทันทีเช่นเดียวกับใน okroshka ดังนั้นให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงไป

9. ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน

10. เท kefir จากแพ็คลงในภาชนะที่สะดวก เติมเกลือ พริกไทย และคนให้เข้ากัน หากใส่ส่วนผสมแห้งลงในกระทะในคราวเดียว ไข่จะนิ่มลงจากการกวนเป็นเวลานาน

11. เท kefir พร้อมเครื่องเทศลงในส่วนผสมที่เหลือ

12. เติมน้ำธรรมดาหรือน้ำแร่ คน.

13. ปรุงรสซุปบีทรูทด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูตามชอบ ถ้า kefir มีรสเปรี้ยวก็ไม่จำเป็น

14. เทซุปลงในจาน เสิร์ฟซุปบีทรูททันทีหรือแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หากใส่หัวหอมสีเขียวลงในซุปบีทรูทเย็น ๆ ควรสับให้ละเอียดเทลงในชามแยกต่างหากเติมเกลือแล้วบดด้วยมือ ผลิตภัณฑ์จะปล่อยน้ำผลไม้และทำให้จานมีกลิ่นหอมมาก

ไม่จำเป็นต้องผสมพันธุ์บีทรูทเย็นทั้งหมดในคราวเดียว ควรเก็บอาหารที่ไม่มีของเหลวโดยจะเก็บในตู้เย็นได้นานสองวัน หากจำเป็น คุณเพียงแค่ต้องเจือจางน้ำซุปเท่านั้น

ไม่มีน้ำมะนาวเหรอ? เมื่อปรุงอาหารหรือตุ๋นหัวบีท คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกแห้งได้ นอกจากนี้ยังช่วยรักษาสีของรากผักด้วย

คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่ง ไส้กรอก หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ ลงในซุปบีทรูทเย็นๆ เพื่อความอิ่มได้ เช่นไก่ต้มก็อร่อย

ไม่อยากต้มหัวบีทเหรอ? คุณสามารถใช้รากผักสดสำหรับซุปเย็น ๆ ได้ แต่คุณต้องขูดให้ละเอียดหรือสับในเครื่องปั่น จานนี้จะดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น

วันนี้เพื่อนๆ เราจะเตรียมอาหารจานแรกสำหรับโต๊ะอาหารเย็น - สูตรซุปบีทรูทที่บ้าน ซุปนี้เตรียมง่ายมาก ด้วยส่วนผสมขั้นต่ำและความเรียบง่าย แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการเตรียมการได้ ซุปสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น ขึ้นอยู่กับความชอบและช่วงเวลาของปี รับรองว่าต้องลองทำอาหาร...

วัตถุดิบ

• บีทรูท - ผัก 1 ราก;
• มันฝรั่ง - ผัก 2 ราก;
• แครอท - ผัก 1 ราก;
• เนื้อน้ำซุป - 300 กรัม (อาจมีกระดูก)
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ - 1 ช้อนเล็ก (เพื่อลิ้มรส);
• พริกไทยดำ - ผง 1 หยิก;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนเล็ก (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว)
• น้ำจากใต้ตัวกรอง - 2 ลิตร

การทำอาหาร

1. เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย! ก่อนอื่นให้นำเนื้อมาล้างแล้วปรุงจนสุก
2. ในขณะที่เรากำลังเตรียมน้ำซุป ในระหว่างนี้เราก็ปอกเปลือกหัวหอม หัวบีท และแครอท
3. จากนั้นเราก็ส่งแครอทลงในเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดให้ทั่วด้วยไฟอ่อนในกระทะในน้ำมันพืชประมาณ 5 - 10 นาที (ขั้นแรกทอดหัวหอมประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีทองจากนั้นจึงใส่แครอทลงไป ,ทอดจนนุ่ม)
4. จากนั้นขูดหัวบีทแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมหัวหอมและแครอท เพื่อให้แน่ใจว่าหัวบีทคงสีไว้ ให้เทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วเคี่ยวจนนุ่ม ปิดฝาไว้ (คน)
5. ตอนนี้ล้างปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นโดยทั่วไปขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
6. ดังนั้นเราจึงได้ปรุงน้ำซุปเนื้อ เรานำเนื้อออกมาหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ
7. จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในกระทะพร้อมเนื้อแล้วเติมเกลือ
8. เมื่อมันฝรั่งใกล้จะสุกแล้ว ให้ใส่ผักตุ๋นจากกระทะลงไป ตรวจสอบซุปเกลือและพริกไทย โยนใบกระวานลงในกระทะ นำไปต้มแล้วปิดไฟ
9. โดยทั่วไปนั่นคือทั้งหมดซุปบีทรูทพร้อมเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรและเพิ่มครีมก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

ดูวิดีโอด้านล่างพร้อมสูตรอื่นในการทำซุปบีทรูท

มะเขือเทศเชอร์รี่แตกต่างจากมะเขือเทศที่มีขนาดใหญ่กว่าไม่เพียงแต่ในขนาดผลเบอร์รี่ที่เล็กเท่านั้น เชอร์รี่หลายพันธุ์มีรสชาติหวานเป็นเอกลักษณ์ซึ่งแตกต่างจากรสชาติมะเขือเทศคลาสสิกมาก ใครก็ตามที่ไม่เคยลองมะเขือเทศเชอรี่โดยหลับตาอาจตัดสินใจได้ว่าพวกเขากำลังชิมผลไม้แปลกใหม่ที่แปลกตา ในบทความนี้ฉันจะพูดถึงมะเขือเทศเชอร์รี่ห้าชนิดที่มีผลไม้หวานที่สุดและมีสีแปลกตา

สลัดกับไก่เผ็ด เห็ด ชีส และองุ่น - มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจ จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้หากคุณกำลังเตรียมอาหารเย็นเย็น ๆ ชีส, ถั่ว, มายองเนสเป็นอาหารแคลอรี่สูงเมื่อใช้ร่วมกับไก่ทอดรสเผ็ดและเห็ดคุณจะได้ของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งได้รับการฟื้นฟูด้วยองุ่นรสหวานอมเปรี้ยว ไก่ในสูตรนี้หมักด้วยส่วนผสมเผ็ดของอบเชยบด ขมิ้น และผงพริก ถ้าชอบอาหารมีไฟใช้พริกเผ็ดๆ

ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนทุกคนมีความกังวลเกี่ยวกับคำถามว่าจะปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงในต้นฤดูใบไม้ผลิได้อย่างไร ดูเหมือนว่าไม่มีความลับอยู่ที่นี่ - สิ่งสำคัญสำหรับต้นกล้าที่รวดเร็วและแข็งแรงคือการให้ความอบอุ่น ความชื้น และแสงสว่างแก่พวกเขา แต่ในทางปฏิบัติในอพาร์ทเมนต์ในเมืองหรือบ้านส่วนตัวการทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย แน่นอนว่านักทำสวนที่มีประสบการณ์ทุกคนมีวิธีการปลูกต้นกล้าที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว แต่วันนี้เราจะพูดถึงผู้ช่วยที่ค่อนข้างใหม่ในเรื่องนี้ - ผู้เผยแพร่โฆษณา

งานของพืชในร่มในบ้านคือการตกแต่งบ้านด้วยรูปลักษณ์และสร้างบรรยากาศแห่งความสะดวกสบายเป็นพิเศษ ด้วยเหตุนี้เราจึงพร้อมที่จะดูแลพวกเขาอย่างสม่ำเสมอ การดูแลไม่เพียงแต่ให้รดน้ำตรงเวลาเท่านั้น แม้ว่าจะเป็นสิ่งสำคัญก็ตาม นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขอื่นๆ เช่น แสง ความชื้น และอุณหภูมิอากาศที่เหมาะสม และทำการปลูกถ่ายที่ถูกต้องและทันเวลา สำหรับผู้ปลูกดอกไม้ที่มีประสบการณ์ ไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ผู้เริ่มต้นมักจะเผชิญกับปัญหาบางอย่าง

อกไก่เนื้อนุ่มกับแชมเปญเตรียมง่ายโดยใช้สูตรนี้พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน มีความเห็นว่าการทำอกไก่เนื้อฉ่ำและนุ่มเป็นเรื่องยาก แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น! เนื้อไก่แทบไม่มีไขมันเลยจึงค่อนข้างแห้ง แต่ถ้าคุณเพิ่มครีม ขนมปังขาว และเห็ดกับหัวหอมลงในเนื้อไก่ คุณจะได้ชิ้นเนื้อแสนอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบ ในช่วงฤดูเห็ด ให้ลองใส่เห็ดป่าลงในเนื้อสับ

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงสวนสวยที่บานสะพรั่งตลอดทั้งฤดูกาลโดยไม่มีไม้ยืนต้น ดอกไม้เหล่านี้ไม่ต้องการความสนใจมากเท่ากับดอกไม้ประจำปี มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งและบางครั้งก็ต้องการที่พักพิงเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาว ไม้ยืนต้นประเภทต่างๆ จะไม่บานในเวลาเดียวกัน และระยะเวลาการออกดอกอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่หนึ่งสัปดาห์ถึง 1.5–2 เดือน ในบทความนี้เราขอแนะนำให้นึกถึงดอกไม้ยืนต้นที่สวยงามและไม่โอ้อวดที่สุด

ชาวสวนทุกคนมุ่งมั่นที่จะได้รับผักสดที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีกลิ่นหอมจากสวนของพวกเขา ญาติพี่น้องยอมรับอาหารปรุงเองที่บ้านอย่างมีความสุขจากมันฝรั่ง มะเขือเทศ และสลัดของพวกเขาเอง แต่มีวิธีแสดงทักษะการทำอาหารของคุณให้ได้ผลดียิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณควรพยายามปลูกพืชที่มีกลิ่นหอมหลายชนิดซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นใหม่ให้กับอาหารของคุณ ผักใบเขียวชนิดใดในสวนที่ถือว่าดีที่สุดจากมุมมองการทำอาหาร?

สลัดหัวไชเท้ากับไข่และมายองเนสซึ่งฉันทำมาจากหัวไชเท้าจีน หัวไชเท้านี้มักเรียกว่าหัวไชเท้า Loba ในร้านของเรา ด้านนอกของผักถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีเขียวอ่อน และเมื่อผ่าออกจะมีเนื้อสีชมพูที่ดูแปลกตา เมื่อเตรียมการก็ตัดสินใจเน้นที่กลิ่นและรสชาติของผักและทำสลัดแบบดั้งเดิม มันอร่อยมากเราตรวจไม่พบบันทึกย่อ "ถั่ว" ใด ๆ แต่เป็นการดีที่ได้กินสลัดฤดูใบไม้ผลิเบา ๆ ในฤดูหนาว

ความสมบูรณ์แบบที่สง่างามของดอกไม้สีขาวที่ส่องแสงบนก้านสูงและใบไม้สีเข้มขนาดใหญ่เป็นมันเงาของ Eucharis ทำให้รูปลักษณ์ของดาวคลาสสิก ในวัฒนธรรมในร่มนี่เป็นหนึ่งในพืชกระเปาะที่มีชื่อเสียงที่สุด มีพืชเพียงไม่กี่ชนิดที่ก่อให้เกิดความขัดแย้งมากมาย ยูคาริสบางชนิดบานสะพรั่งและมีความสุขโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ เลย ในขณะที่บางชนิดไม่ได้ผลเกินสองใบเป็นเวลาหลายปีและดูแคระแกรน เป็นการยากมากที่จะจำแนกดอกอเมซอนว่าเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด

แพนเค้กพิซซ่า Kefir - แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมเห็ด มะกอก และมอร์ทาเดลลาที่เตรียมง่ายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง คุณไม่มีเวลาเตรียมแป้งยีสต์และเปิดเตาอบเสมอไป แต่บางครั้งคุณก็อยากกินพิซซ่าโดยไม่ต้องออกจากบ้าน เพื่อไม่ให้ไปร้านพิชซ่าที่ใกล้ที่สุดแม่บ้านที่ฉลาดจึงคิดสูตรนี้ขึ้นมา แพนเค้ก เช่น พิซซ่าเป็นไอเดียที่ดีสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อเช้ามื้อสั้นๆ เราใช้ไส้กรอก ชีส มะกอก มะเขือเทศ และเห็ดเป็นไส้

การปลูกผักที่บ้านเป็นงานที่ค่อนข้างเป็นไปได้ สิ่งสำคัญคือความปรารถนาและความอดทนเล็กน้อย ผักและผักส่วนใหญ่สามารถปลูกได้สำเร็จบนระเบียงเมืองหรือขอบหน้าต่างในห้องครัว มีข้อได้เปรียบเมื่อเทียบกับการปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง: ในสภาวะเช่นนี้ พืชของคุณจะได้รับการปกป้องจากอุณหภูมิต่ำ โรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด และถ้าระเบียงหรือระเบียงของคุณเป็นกระจกและเป็นฉนวน คุณก็จะสามารถปลูกผักได้เกือบตลอดทั้งปี

เราปลูกพืชผักและดอกไม้จำนวนมากโดยใช้ต้นกล้า ซึ่งช่วยให้เราได้รับผลผลิตเร็วขึ้น แต่การสร้างสภาวะในอุดมคตินั้นยากมาก: การขาดแสงแดดสำหรับพืช อากาศแห้ง กระแสลม การรดน้ำไม่ทันเวลา ดินและเมล็ดพืชอาจมีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในขั้นต้น สาเหตุเหล่านี้และสาเหตุอื่นๆ มักนำไปสู่การหมดสิ้นและบางครั้งอาจถึงแก่ความตายของต้นอ่อน เนื่องจากเป็นปัจจัยที่อ่อนไหวต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์มากที่สุด

ด้วยความพยายามของผู้เพาะพันธุ์ไม้ยืนต้นต้นสนจึงได้รับการเติมเต็มด้วยพันธุ์ที่ผิดปกติจำนวนหนึ่งซึ่งมีเข็มสีเหลือง ดูเหมือนว่าแนวคิดดั้งเดิมที่สุดซึ่งนักออกแบบภูมิทัศน์เคยล้มเหลวในการทำให้เป็นจริงนั้นกำลังรออยู่ในปีก และจากต้นสนสีเหลืองหลากหลายชนิดนี้คุณสามารถเลือกสายพันธุ์และพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับไซต์ได้เสมอ เราจะพูดถึงสิ่งที่น่าสนใจที่สุดในบทความ

ทรัฟเฟิลช็อกโกแลตวิสกี้ - ทรัฟเฟิลดาร์กช็อกโกแลตแบบโฮมเมด ในความคิดของฉัน นี่เป็นหนึ่งในของหวานโฮมเมดที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดสำหรับผู้ใหญ่ แต่น่าเสียดายที่คนรุ่นใหม่ทำได้เพียงเลียริมฝีปากข้างสนามเท่านั้น ลูกอมเหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับเด็ก ทรัฟเฟิลทำจากไส้ต่างๆ สอดไส้ถั่ว ผลไม้หวาน หรือผลไม้แห้ง ม้วนเป็นบิสกิต ขนมปังชนิดร่วน หรือเศษถั่ว คุณสามารถทำช็อคโกแลตคละแบบโฮมเมดได้เต็มกล่องตามสูตรนี้!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+