ลาวาชโรลไส้ปู Lavash ม้วนกับปูอัด: สูตรอาหารด่วนแสนอร่อย
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม
ปูอัดถ้าแช่แข็งก็ต้องเป็น หนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหารละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำออกจากบรรจุภัณฑ์และขูดบนเครื่องขูดหยาบ
วางไข่ไก่ลงในกระทะใบเล็ก เติมน้ำให้ครอบคลุม เติมเกลือ 1 ช้อนชาเพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกแตกระหว่างปรุง และวางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ปรุงต่ออีก 8 นาทีจนกลายเป็นเนื้อต้ม หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำร้อนออกแล้ววางไว้ใต้น้ำเย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ปอกไข่ได้ง่ายขึ้นและในเวลาเดียวกันก็เย็นเร็วขึ้น จากนั้นปอกเปลือกไข่และขูดด้วย ขูดชีสลงบนเครื่องขูดหยาบด้วย 
ปอกกระเทียม แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด หรือผ่านการกดกระเทียม ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระสำหรับใช้ในครัว วางบนเขียงและสับละเอียด ไม่จำเป็นต้องผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเพียงแค่ วางไว้ในชามที่แตกต่างกัน
ใส่ขนมปังพิต้าที่เสร็จแล้วลงในไมโครเวฟอย่างแท้จริง ไม่กี่วินาที. จะต้องทำเช่นนี้เพื่อให้ยืดหยุ่นมากขึ้นและห่อได้ง่ายขึ้นในภายหลัง ขั้นตอนที่ 2: เลเยอร์ไส้และสร้างม้วนลาเวนเดอร์
หลังจากนั้นให้กางออกบนพื้นผิวการทำงานของโต๊ะ ขนมปังพิต้าอุ่นๆ 1 แผ่น. ทาปูอัดสับเป็นชั้นๆ เรียบๆ โรยด้วยสมุนไพรด้านบน พริกไทยและเกลือเล็กน้อยตามชอบ จากนั้นทามายองเนสเป็นชั้นเท่าๆ กัน ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วพักไว้ก่อน 
ตอนนี้คลี่ขนมปังพิต้าแผ่นที่สองออก วางปูอัดเท่าๆ กันอีกครั้ง พริกไทยและเกลือด้านบนตามที่คุณต้องการ ทามายองเนสเป็นชั้นเท่าๆ กัน วางม้วนแรกที่รีดไว้บนขอบของขนมปังพิต้าชิ้นที่สองแล้วม้วนเป็นม้วนคู่ กันไว้. 
บนโต๊ะ คลี่แผ่นที่สามของ lavash ออก ใส่ชีสขูดลงไป จากนั้นไข่สับ กระจายกระเทียมสับให้ทั่วพื้นผิวของ lavash เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อยด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยมายองเนส วางดับเบิ้ลโรลไว้ตามขอบของขนมปังพิต้า และ ทำสามม้วน.
ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟพิต้าโรลกับปูอัด
เมื่อประกอบม้วนของเราเสร็จแล้ว ให้ใส่ในถุงพลาสติกหนาขนาดที่เหมาะสม มัดให้แน่นและกันลมเข้าที่ฐานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟม้วน ให้นำออกจากถุงแล้วหั่นเป็นส่วนๆ ตามความหนาที่ควรจะเป็น 
วางอย่างสวยงามบนจานเสิร์ฟและเสิร์ฟเป็นของว่างที่ชุ่มฉ่ำและอร่อย ทานให้อร่อย! คุณสามารถเปลี่ยนไส้ของอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดายทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของคุณ คุณยังสามารถเตรียมโรลหวานสำหรับเด็กโดยใช้แยมผลไม้และเบอร์รี่หรือแยมต่างๆ
โรลนี้เตรียมง่ายมากและจะไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ดังนั้นเมื่อแขกมาถึงแล้ว อย่าลืมใช้สูตรอาหารนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับของว่างที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้น
คุณสามารถปรุงรสโรลนี้ไม่เพียงแต่ด้วยมายองเนสเท่านั้น แต่คุณยังสามารถใช้ซอสที่คุณชื่นชอบได้อีกด้วย และเพื่อให้นุ่มยิ่งขึ้น ให้เคลือบชั้นต่างๆ ด้วยครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด โดยจะผสมหรือไม่ใส่กระเทียมก็ได้
ฉันควรเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยอะไรสำหรับโต๊ะวันหยุด? ฉันควรใช้สูตรอะไรสำหรับสิ่งนี้? ลาวาชโรลกับปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติที่จะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือโต๊ะวันหยุด วันนี้เราจะดูตัวเลือกต่างๆในการจัดเตรียม สิ่งไหนที่ควรจดบันทึกนั้นขึ้นอยู่กับคุณทั้งหมด
สูตรคลาสสิก: ขนมปังโรลลาวาชกับปูอัด
ของว่างนี้ทำง่ายและรวดเร็วและกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
มีไส้หลายอย่างที่เหมาะสำหรับขนมปังพิต้าแบบบาง ในบทความนี้เราจะดูเวอร์ชันคลาสสิกซึ่งได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้าน
แล้วสูตรดังกล่าวต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง? ต้องเตรียม Lavash ม้วนกับปูอัดโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ชีสแปรรูป - สองชิ้น;
- ปูอัด - ประมาณ 400 กรัม
- ไข่นกกระทาหรือไก่ - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
- มายองเนสไขมัน - ประมาณ 200 กรัม
- กระเทียมสองกลีบใหญ่
- พริกไทยดำบด - ไม่กี่เหน็บ;
เตรียมไส้
ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างโรลแสนอร่อยคุณควรเตรียมไส้อะโรมาติกก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มไข่นกกระทาหรือไข่ไก่ล่วงหน้าแล้วจึงนำไปขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ต้องบดชีสแปรรูปกับกลีบกระเทียมในลักษณะเดียวกันทุกประการ สำหรับปูอัดแนะนำให้ใช้มีดสับให้ละเอียดมาก
หลังจากแปรรูปส่วนผสมทั้งหมดแล้วจะต้องรวมกันในภาชนะเดียวจากนั้นปรุงรสด้วยพริกไทยสับและมายองเนสไขมันเต็ม การผสมส่วนผสมด้วยช้อนคุณจะได้มวลที่หนาและมีกลิ่นหอมมาก
การทำม้วน
สูตรนี้ต้องใช้ฐานอะไร? Lavash ม้วนกับปูอัดกลายเป็นผลิตภัณฑ์อาร์เมเนียที่อร่อยมาก มันควรจะบาง แต่ในขณะเดียวกันก็หนาแน่นมาก
ดังนั้นเมื่อซื้อขนมปังพิต้าที่เหมาะสมแล้วจะต้องวางบนพื้นผิวเรียบแล้วจึงทาจาระบีให้ทั่วด้วยไส้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ในอนาคตด้านยาวของผลิตภัณฑ์จะต้องพับอย่างระมัดระวังและรีดขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่น ในกรณีนี้สามารถตัดขอบของของว่างที่ทำขึ้นได้ทันทีเนื่องจากในอนาคตพวกมันจะแห้งและไม่อร่อยมาก
เสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำพิต้าโรลด้วยปูอัด ชีส และไข่แล้ว หลังจากสร้างผลิตภัณฑ์แล้วจะต้องห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ขั้นตอนเหล่านี้จะช่วยให้ขนมของคุณชุ่มฉ่ำ นุ่ม และอร่อยมากยิ่งขึ้น
Lavash ม้วนกับปูอัด: สูตรทีละขั้นตอน
ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นคุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะรายวันหรือวันหยุดโดยใช้ไส้ต่างๆ มีการนำเสนอม้วนเวอร์ชันคลาสสิกที่จุดเริ่มต้นของบทความ ตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีทำของว่างที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น
ดังนั้นในการเตรียมอาหารเราจะต้อง:
- ฮาร์ดชีส - 80 กรัม;
- ปูอัด - ประมาณ 250 กรัม
- ไส้กรอกรมควันไม่มีไขมันมาก - 200 กรัม
- มายองเนสไขมัน - ประมาณ 180 กรัม
- ใบโหระพาแห้ง - ช้อนเล็กที่ไม่สมบูรณ์
- Lavash มีความหนาแน่น แต่บาง - 1 ชิ้น
การทำไส้
โรลลาวาชกับปูอัดชีสและไส้กรอกจะทำหน้าที่เป็นของว่างที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมซึ่งเหมาะกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ควรเริ่มปรุงด้วยการเติมไส้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องนำไส้กรอกรมควันออกจากปลอกแล้วจึงนำไปขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปูอัดจะต้องสับในลักษณะเดียวกัน สำหรับชีสแข็งนั้นจะต้องขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
หลังจากที่ส่วนผสมทั้งสามได้รับการประมวลผลแล้ว ควรผสมให้เข้ากันในชามทั่วไป จากนั้นปรุงรสด้วยใบโหระพาแห้งและมายองเนสไขมันเต็ม โดยการผสมส่วนผสมคุณควรได้รับมวลที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอม
กลิ้งขึ้นม้วน
ก่อนที่จะเตรียมพิต้าโรลด้วยปูอัด ควรวางขนมปังแผ่นบางแต่หนาแน่นบนพื้นผิวที่แข็งและเรียบ ในอนาคตจะต้องทาจาระบีอย่างไม่เห็นแก่ตัวพร้อมไส้และห่อเป็นม้วนแน่น ขอแนะนำให้ดำเนินการนี้จากด้านยาวของขนมปังพิต้า มิฉะนั้นขนมจะหนาเกินไปซึ่งจะทำให้กินไม่สะดวก
เสิร์ฟไปที่โต๊ะ
เมื่อทำไส้กรอกและปูอัดม้วนแล้วจะต้องใส่ในถุงและใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงผลิตภัณฑ์สามารถหั่นเป็นชิ้นหนา 2 เซนติเมตรได้อย่างปลอดภัย
Lavash ม้วนกับปูอัดซึ่งเป็นสูตรที่เราตรวจสอบควรเสิร์ฟให้กับแขกในจานขนาดใหญ่และกว้างที่เรียงรายไปด้วยใบผักกาดเขียว
เตรียมของว่างเบาๆสำหรับทั้งครอบครัว
ตอนนี้คุณรู้สองทางเลือกในการเตรียมของว่างที่รวดเร็วและอร่อยแล้ว คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้อย่างไร? ลาวาชโรลสอดไส้ปูอัดใช้ได้ผลดีถ้าคุณใช้ผักสดในการปรุง
ดังนั้นสำหรับจานนี้เราต้องการ:
- ฮาร์ดชีส - 90 กรัม;
- ปูอัด - ประมาณ 300 กรัม
- ไข่นกกระทาหรือไก่ - 6 หรือ 2 ชิ้น ตามลำดับ;
- มายองเนสไขมัน - ประมาณ 250 กรัม
- กลีบกระเทียม - ชิ้นใหญ่สองสามชิ้น;
- ข้าวต้มยาว - แก้ว;
- แตงกวาสดฉ่ำ - 3 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีเกาหลี - 1 หัว;
- พริกไทยป่น - ไม่กี่เหน็บ;
- Lavash แบบบาง - 3 ชิ้น
เตรียมไส้
โรลลาวาชที่นำเสนอพร้อมปูอัดซึ่งมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าสองอันก่อนหน้านี้มากสามารถเตรียมได้โดยใช้ไส้ที่แตกต่างกันสามแบบ อย่างแรกประกอบด้วยปูอัดสับกับไข่ต้มขูด, ชีส, กระเทียมและมายองเนส ไส้ที่สองเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมของกะหล่ำปลีเกาหลีหั่นเป็นเส้นข้าวต้มและมายองเนสที่มีไขมัน สำหรับไส้ที่สามเราตัดสินใจใช้แตงกวาสดฉ่ำซึ่งต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ขึ้นรูปเป็นม้วนหลายชั้น
หลังจากเตรียมไส้ทั้งสามไส้แล้ว คุณก็ควรเริ่มปั้นของว่าง ในการทำเช่นนี้ต้องวางขนมปังพิต้าบาง ๆ บนพื้นผิวเรียบแล้วทาด้วยส่วนผสมของมายองเนส, ปูอัด, ไข่ต้ม, ชีสและกระเทียม ถัดไปควรปิดไส้ด้วยผลิตภัณฑ์อาร์เมเนียแผ่นที่สองและควรวางส่วนผสมของข้าวต้มมายองเนสและกะหล่ำปลีเกาหลี หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องถูกปิดอีกครั้งด้วยขนมปังพิต้าซึ่งคุณต้องวางแตงกวาฉ่ำเป็นวงกลม
หลังจากการกระทำที่อธิบายไว้จะต้องรีดชั้นพัฟอย่างระมัดระวังเป็นม้วนแน่นโดยเริ่มจากด้านตามยาว เป็นผลให้คุณควรมีผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งต้องแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
การเสิร์ฟม้วนบนโต๊ะอย่างเหมาะสม
เมื่อทำ Lavash อาร์เมเนียหลายชั้นแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นควรหั่นผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนจานกว้าง ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารจานนี้ที่โต๊ะวันหยุดพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดอื่น ๆ หากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดเพิ่มเติมได้
มาสรุปกัน
อย่างที่คุณเห็นการทำ lavash roll นั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ควรสังเกตว่าส่วนประกอบอื่น ๆ สามารถใช้ในการเตรียมของว่างได้ ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ใช้ได้ผลดีด้วยการเติมมะเขือเทศสด พาร์เมซานชีส เนื้อปู อาหารทะเลต่างๆ เป็นต้น สิ่งสำคัญคืออย่าใช้ส่วนผสมที่มีน้ำมากเกินไปซึ่งสามารถทำให้ขนมปังพิต้าเปียกได้ง่ายและทำลายรูปลักษณ์ของจาน
ซอสทางเลือกอื่นอาจเป็นซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำพร้อมกระเทียมและสมุนไพร ชีสนมเปรี้ยว หรือสเปรดชีส
การเคลือบสามารถแต้มด้วยบางสิ่งที่อุดมด้วยวิตามิน เช่น น้ำแครอท (สีส้มเหลืองเข้มข้น) หรือผักโขมแช่แข็ง (สีเขียวที่น่าสนใจ)
การทดลอง! คุณสามารถเสริมคุณค่าของว่างแบบคลาสสิกด้วยสารที่มีประโยชน์
หลังจากสูตรเรากำลังรอคุณอยู่คำแนะนำการปฏิบัติเกี่ยวกับการทำงานกับขนมปังพิต้าและการเลือกไส้หลัก
เมื่อเราเติมขนมปังพิต้าที่มีส่วนผสมของปูอัด เราจะได้โปรตีนในปริมาณที่เห็นได้ชัดเจน - เนื่องจากเนื้อปลา (ซูริมิ) ที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์นี้ สามารถปรับไขมันได้ และไม่จำเป็นต้องใช้มายองเนสเป็นซอส
การนำทางอย่างรวดเร็วผ่านบทความ:
พร้อมชีสแปรรูป+ไอเดียมากมาย
- เวลาทำอาหาร: สูงสุด 20 นาที + 2 ชั่วโมงในตู้เย็น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - ไม่เกิน 200 กิโลแคลอรี
พวกเราต้องการ:
- lavash อาร์เมเนียขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
- ปูอัด - 100 กรัม
- ชีสแปรรูป - 40-50 กรัม (4-5 แพ็ค)
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง/ผักชีฝรั่ง) – เพื่อลิ้มรส
เรารับมากถึง 1/2 ของพวงกลาง
- ซอส (เช่นมายองเนส) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร: อัลกอริธึมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ขั้นแรกเราทำการเติม
สับปูอัดให้ละเอียด ขั้นแรกให้ตัดแต่ละแถบออกครึ่งหนึ่งตามยาว จากนั้นตัดแถบที่ได้ตามขวางเป็นชิ้นประมาณ 0.5 ซม. ใส่ชีสที่แปรรูปแล้วในช่องแช่แข็งสักสองสามนาทีจนกระทั่งแข็งตัว จากนั้นมันจะง่ายกว่าที่จะเสียดสี ใช้เครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด
ผสมส่วนประกอบที่บดแล้วใส่สมุนไพรและมายองเนสสับละเอียด
ตอนนี้เปิดแพ็คเกจด้วยขนมปังพิต้าแล้ววางแผ่นไว้บนโต๊ะ กระจายซอสให้ทั่วผ้าใบราวกับทาขนมปังด้วยเนยบางๆ มีดกว้างที่ยืดหยุ่นได้ ช้อนโต๊ะหรือไม้พายซิลิโคนจะช่วยได้
โอนไส้ไปที่ขนมปังพิต้า กระจายเป็นชั้นเท่า ๆ กันบนแผ่นแล้วกดเบา ๆ ที่ด้านบน เราห่อขนมปังพิต้าโดยกดเล็กน้อยเพื่อให้ไส้เข้ากัน แต่ไม่ทำให้เสียรูปมากนัก
ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2+ ชั่วโมง หากม้วนยาวเกินไป ให้ผ่าครึ่งก่อน จากนั้นจึงปิดผนึกแต่ละครึ่งด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นส่วนๆ โดยตัดม้วนด้วยมีดคมๆ เป็นชิ้นหนา 3-5 ซม.
นี่เป็นสูตรพื้นฐานง่ายๆ ง่ายต่อการให้รสชาติใหม่ๆลาวาชโรลกับปูอัดและชีสละลาย ตัวอย่างเช่น:
พร้อมข้าวโพดและไข่
วัตถุดิบ:
- Lavash - 1-2 แผ่น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับการบรรจุในปริมาณมาก - สำหรับวันหยุด
- ปูอัด - +/-300 ก
- ไข่ต้มสุก - 4 ชิ้น
- ชีสแปรรูป (หรือแข็ง) - ประมาณ 100 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (+/-250 กรัม)
- หัวหอมสีเขียว - ถ้าคุณชอบ: ลูกศร 3-4 อัน
สามารถแทนที่ด้วยหัวหอมดองได้
- Dill - 1 พวงเล็ก
- มายองเนส - มากถึง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ใบผักกาดหอม - ไม่จำเป็น
วิธีทำอาหารของเรา
บดผลิตภัณฑ์ที่กล่าวไปแล้วตามที่อธิบายไว้ในสูตรด้านบน
เราหั่นหัวหอมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ใช้มีดคมๆ เพื่อไม่ให้รูปร่างหายไป
รวมส่วนผสมที่บดทั้งหมดใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากันราวกับว่าเป็นสลัด
ขั้นตอนการทำงานง่ายๆ ด้วย lavash เป็นไปตามสูตรทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้ข้างต้น เรากระจายสลัดบนใบไม้แห้ง ม้วนขึ้น ห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น
เสิร์ฟม้วนที่หั่นเป็นชิ้นขนาด 4-5 ซม. มีดคม ความแม่นยำ และหัวหอมสีเขียวกองหนึ่งสำหรับโรย - ทั้งหมดที่เราต้องการก่อนมื้ออาหาร 5 นาที
ทางออกที่น่าสนใจ!
เพิ่มผักใบใหญ่ลงในสูตรดังภาพด้านขวา วางใบผักกาดหอม (สวนหรือภูเขาน้ำแข็ง) ลงบนขนมปังพิต้าแล้วกระจายไส้เท่านั้น
กับปลาแดงเค็ม
ตัวเลือกที่น่าสนใจมาก - ฉุนและผู้ใหญ่ เขาปัง! ตกแต่งโต๊ะอาหารว่างสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสเข้มข้น
สำหรับขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่ 1 แผ่นเราต้องการ:
- เนื้อปลาแดงเค็ม (แซลมอน, แซลมอนสีชมพู) - 200 กรัม
- มะนาว - ½ชิ้น ขนาดกลาง
- ปูอัด - 100 กรัม
- มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- ใบผักกาดหอม - 3-4 ใบ
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
สูตรนี้เตรียมง่าย! เช่นเดียวกับทุกสิ่งทุกอย่างในคอลเลกชันนี้
หั่นปลาแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับพริกหยวก ปูอัดเช่นเดียวกับสูตรทั้งหมด: ผ่าครึ่งตามยาวและขวางเป็นชิ้นครึ่งเซนติเมตร
เราเตรียมซอสจากมายองเนส บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไปแล้วใส่เนื้อกระเทียม (ผ่านชิ้นผ่านการกด)
รวมส่วนผสมที่สับแล้วเติมซอสครึ่งหนึ่ง เราแจกจ่ายครึ่งหลังบนแผ่นงาน วางใบผักกาดหอมลงบนแผ่น จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมของปลาและผัก แล้วม้วนเป็นม้วน
วางตัวเลือกนี้โดยห่อด้วยฟิล์มไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
พร้อมไข่และซอสมะเขือเทศ
พวกเราต้องการ:
- Lavash - 1 แผ่น
- ปูอัด - 100 กรัม
- ไข่ไก่ (ต้มสุก) - 1-2 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 90-100 กรัม
- มายองเนส - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง
- ซอสมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง
- สมุนไพรสดใด ๆ - ผักชีฝรั่ง/ผักชีลาว/เขียว/หัวหอม
ทำอาหารอย่างไร.
บดส่วนผสมที่คุ้นเคยทั้งหมดตามที่อธิบายไว้ข้างต้น สับไข่ให้ละเอียดหรือใช้ส้อมบด ผสมมวลไข่กับสมุนไพรสับละเอียดและมายองเนส
การประกอบม้วน ขั้นแรกให้เคลือบแผ่นด้วยซอสมะเขือเทศแล้วกระจายมวลไข่ โรยปูอัดให้เท่ากันด้านบน ชั้นสุดท้ายคือชีสแปรรูป: ขูดเหนือแผ่นโดยตรงโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง
ห่อด้วยฟิล์ม ท่ามกลางความเย็น หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง คุณสามารถตัดและเสิร์ฟได้!
ด้วยชีสแข็งและแตงกวา
สำหรับขนมปังพิต้าขนาดใหญ่ที่เราต้องการ:
- ปูอัด - 200 กรัม
- ฮาร์ดชีส (ดัตช์, รัสเซีย) - 150-200 กรัม
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- ยาวประมาณ 20 ซม. จากพันธุ์ผิวเรียบในฤดูหนาว
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- ครีมเปรี้ยว (มายองเนสก็อร่อยเช่นกัน) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง
- เกลือพริกไทยดำสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหารของเรา
หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ: ชีส, แท่ง, แตงกวา
สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีตแล้วรวมกับครีมเปรี้ยว
ผสมส่วนประกอบทั้งสามชิ้นกับซอส เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
กระจายมวลที่ได้ลงบนขนมปังพิต้า ม้วนเป็นแผ่นฟิล์มแล้วแช่เย็น
หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง Pita Roll อีกรุ่นที่อร่อยและราคาไม่แพงพร้อมปูอัดก็พร้อมที่จะหั่นเป็นม้วน
ลองดูแนวคิดบางประการสำหรับปลาและชีสนี้ไส้เน้นผัก
- กดแตงกวากับมะเขือเทศ อย่าลืมปอกเปลือกและเพิ่มเฉพาะส่วนที่แข็งลงในไส้ โดยทิ้งน้ำสำหรับทำอาหารอื่นๆ ไป
- เปลี่ยนแตงกวาสดด้วยผักดอง เช่น แตงกวา เห็ด หรือบวบ อย่าลืมบีบส่วนที่ตัดก่อนเติมลงในไส้
- ใช้พริกหยวกแดงแทนแตงกวา สิ่งสำคัญคือตัดให้เป็นลูกบาศก์ให้เล็กที่สุด
วิธีทำงานกับ lavash ได้อย่างง่ายดายและประสบความสำเร็จ
ปูอัดหรือปลาแซลมอนราคาแพงที่มีไขมัน - ไม่สำคัญว่าไส้อะไรจะทำให้เป็นฮีโร่ของอาหารจานนี้ กฎสำหรับการรีดพิต้าโรลจะเหมือนกัน
- เราตัดผ้าด้วยกรรไกร - สะดวกกว่า
- อย่าเปิดบรรจุภัณฑ์ล่วงหน้า มิฉะนั้นขนมปังพิต้าจะแห้ง
- หากแห้งโดยไม่ได้ตั้งใจ ให้ฉีดน้ำหรือเคลือบด้วยน้ำ/ซอสปริมาณเล็กน้อย (แปรงซิลิโคนจะช่วยได้)
- เพื่อให้บรรลุความสอดคล้องควรเติมม้วนด้วยไส้ที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งมีองค์ประกอบเล็ก ๆ ซึ่งมีซอสเพียงพอ หรือเริ่มแรกเคลือบแผ่นด้วยส่วนผสมที่มีความหนืดและชื้น - มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, ซอสครีมเปรี้ยว, ไข่ที่ตีแล้ว, ชีสนมเปรี้ยว ฯลฯ
ฉันควรทำอย่างไรเพื่อให้แน่ใจว่าม้วนเปียกและตัดเป็นส่วนๆ ได้ง่าย
หลังจากที่เรารีดม้วนแล้ว ให้วางด้านที่มีตะเข็บลงบนฟิล์มและห่ออย่างระมัดระวัง ในรูปแบบนี้ให้เก็บขนมไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ในการหั่น ให้เลือกมีดที่คมที่สุด และอย่าให้ม้วนบางเกินไป (ความหนาของชิ้นม้วนอยู่ที่ 3 ซม.)
วิธีการเลือกปูอัดที่ดี
- เลือกแช่เย็นมากกว่าแช่แข็ง จากผลการตรวจสอบอิสระจากรายการทีวี "ทดสอบการซื้อ" ผลิตภัณฑ์จาก TM "Meridian" และ "Russkoe Pole" มีคุณภาพดี
- หากเราซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำแข็งหรือหิมะอยู่ในบรรจุภัณฑ์ นี่เป็นสัญญาณของการแช่แข็งหลายครั้งที่เป็นอันตราย
- เราอ่านองค์ประกอบอย่างละเอียด เนื้อปลา (ซูริมิ) ควรเป็นส่วนผสมแรก และแป้งมันฝรั่งปลอดภัยกว่า ไม่ใช่ถั่วเหลือง
- การระบายสีแท่งไม้ก็ช่วยได้เช่นกันในการตัดสินใจเลือกที่ถูกต้อง แท่งไม้ที่มีสีแดงเพียงด้านเดียวซึ่งไม่ใช่สีสว่างมากนักถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
เห็นด้วย lavash ม้วนกับปูอัดและแม้แต่สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายก็ไม่มีคำถามเกี่ยวกับวิธีการผสมไส้และม้วนผ้า ใช้ความลับที่มีร่วมกันเพื่อแก้ไขข้อผิดพลาดอื่นๆ แต่อย่าลืมกลับมาพร้อมกับคำติชมเกี่ยวกับเรื่องนี้
อร่อย! ขอให้วันหยุดประสบความสำเร็จ!
ขอบคุณสำหรับบทความ (6)
Lavash ม้วนกับปูอัดเป็นตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับของว่างอย่างรวดเร็ว จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดูค่อนข้างรื่นเริง - เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานเลี้ยงหรือเป็นอาหารเช้ามื้อเบา ด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจและอร่อยที่สุด ขึ้นอยู่กับพนักงานต้อนรับหญิงที่จะตัดสินใจว่าจะใช้อันใดอันหนึ่งหรือสร้างรูปแบบของตนเอง คุณสามารถผสมปูอัดเป็นไส้ใดก็ได้
ลาวาชโรลปูอัด - สูตรพื้นฐาน
ปูม้วนอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและไม่ต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม
ของว่างพื้นฐานประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- lavash - 1 แผ่น;
- ปูอัด - 300-400 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด - 150 กรัม;
- มายองเนสสีอ่อน - 3-4 โต๊ะ ล.
ม้วนของว่างจัดทำขึ้นภายใน 10-15 นาทีอย่างแท้จริง เปิดขนมปังพิต้าแล้วทาด้วยมายองเนส ปูอัดสามารถขูดหรือสับละเอียดแล้วโรยให้ทั่วขนมปังพิต้า สับผักอย่างประณีตแล้วโรยบนปูอัด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราห่อขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่น ๆ ถ้ามันยาวเราก็หั่นเป็น 2-3 ส่วนแล้วใส่ในชามรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แทนที่จะใช้ภาชนะ คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึดได้ ใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้ประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง เสิร์ฟเป็นม้วน หั่นเป็นวง หนา 1.5-2 ซม.
ด้วยการเติมแตงกวาและไข่
ตัวเลือกนี้มีน้ำหนักเบาและมีรสชาติละเอียดอ่อน และเตรียมได้ง่ายมาก
คุณจะได้ม้วนที่อร่อยและเบาหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ผสมต่อไปนี้:
- lavash - 1 แผ่น;
- ปูอัด - 200 กรัม;
- แตงกวาสด - 1;
- ไข่ต้ม - 3;
- มายองเนส - 2 โต๊ะ ลิตร.;
- ครีมเปรี้ยว - 1 โต๊ะ ลิตร.;
- เกลือ.
สับปูอัดให้ละเอียด ตัดแตงกวาเป็นเส้น หั่นไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ
ในชามผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ทาแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยซอส แบ่งแผ่นออกเป็นสามส่วนด้วยสายตาโดยแต่ละส่วนถูกปกคลุมด้วยผลิตภัณฑ์เดียว - ตะเกียบ, แตงกวา, ไข่ เริ่มจากขอบไข่ให้ม้วนขึ้น เป็นผลให้ขนมที่หั่นแล้วจะมีความสวยงามมาก - ในชิ้นม้วนจะมีวงกลมหลากสี
ในบันทึก เมื่อบิดม้วนจะต้องกดลงพอประมาณเพื่อให้บิดแน่นและไส้ไม่แตกเมื่อตัดเป็นชิ้น ในกรณีนี้คุณต้องทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ขนมปังพิต้าที่เปียกจากซอสไม่ฉีกขาด
ประกอบด้วยปูอัด ชีส และกระเทียม
โรลลาวาอาร์เมเนียไส้ปูและชีส ซึ่งมีรสเผ็ดเล็กน้อยจากกลิ่นกระเทียม เป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
- ฮาร์ดชีส - 120-150 กรัม
- ปูอัด - 250 กรัม;
- ชีสแปรรูปรสเบคอน/หัวหอม - 120 กรัม
- กลีบกระเทียม - 2-3;
- มายองเนส;
- ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 70 กรัม
บีบกระเทียมลงในมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน หล่อลื่นแผ่น Lavash ด้วยซอสที่ได้ ชีสแข็งสามชั้น แท่ง ชีสแปรรูปบนขนมปังพิต้า ห่อเป็นม้วน เราส่งไปแช่ตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นวงแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
สลัดปูในขนมปังพิต้า
สูตรนี้ง่ายมาก - ไส้ใช้สลัดปูอัดธรรมดาที่หลายคนคุ้นเคยในสมัยโซเวียตและเป็นที่นิยมในปัจจุบัน เราขอแนะนำให้เปลี่ยนวิธีการเสิร์ฟ - ในรูปแบบม้วน
จานนี้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ข้าวโพดกระป๋องกระป๋อง
- การบรรจุปูอัด
- พวงเขียวขจี;
- 3-4 ฟอง;
- มายองเนส;
- ขนมปังพิต้าขนาดใหญ่
ในการเตรียมไส้คุณต้องต้มไข่ล่วงหน้าสับทุกอย่างผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส กระจายไส้ให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้าแล้วม้วนให้แน่น ถัดไปทุกอย่างเหมือนกับในสูตรก่อนหน้า - คุณต้องปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยแช่ก่อนเสิร์ฟ
ด้วยแครอทในภาษาเกาหลี
โรลของว่างรสเผ็ดสามารถเตรียมได้โดยใช้แครอทเกาหลี ตัวเลือกของว่างนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดอย่างแน่นอน
ส่วนผสมของขนมมีดังนี้:
- ปูอัด - 250-300 กรัม
- แครอทเกาหลี - 200 gr;
- ลาวาช - 2 ชั้น;
- แตงกวา - 1;
- มายองเนส - 300 กรัม;
- กระเทียม - 2 กลีบ (ไม่จำเป็น)
สำหรับซอสมายองเนส ให้ผสมกระเทียมบดกับมายองเนส หากต้องการ ให้เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
แตงกวาสามลูกบนเครื่องขูด หากต้องการ คุณสามารถลอกเปลือกออกก่อนได้ เราทิ้งแตงกวาไว้ในชามแยกต่างหาก - มันจะปล่อยน้ำออกมาซึ่งเราแนะนำให้บีบเล็กน้อยแล้วสะเด็ดน้ำเพื่อไม่ให้ม้วน "กระจาย"
ปูอัดสามอัน.
หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยซอสที่เตรียมไว้ล่วงหน้า - คุณจะต้องการเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น กระจายปูอัดให้เท่าๆ กัน วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สองไว้ด้านบนแล้วทาซอสด้วย จากนั้น กระจายชิปแตงกวาและแครอทเกาหลีให้เท่าๆ กัน ม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็น 2-3 ชิ้นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่
ในบันทึก หากต้องการคุณสามารถเตรียมแครอทเกาหลีที่บ้านได้ แต่ควรทำหนึ่งวันก่อนเตรียมม้วน
กับเห็ด
การทำม้วนเนื้อปูโดยใช้สูตรนี้จะยากกว่าตัวเลือกอื่นเล็กน้อย ทั้งหมดอยู่ที่การเตรียมส่วนผสม เช่น การทอดเห็ดและหัวหอม ของว่างจะค่อนข้างอิ่มจึงสามารถใช้เป็นมื้อเช้าหรือมื้อเย็นมื้อเบาได้
สูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ปูอัด - 250 กรัม;
- แชมเปญ - 400 กรัม;
- lavash - 3 แผ่น;
- ชีสแปรรูป - 6 หน่วย;
- หลอดไฟ;
- ไข่ต้ม - 6 หน่วย;
- ผักชีฝรั่ง - 50-60 กรัม;
- มะเขือเทศเนื้อ - ผลไม้ขนาดกลาง 2 ผล
เราตัดแชมเปญอย่างประณีตมากและก็สับหัวหอมอย่างประณีตด้วย ทอดส่วนนี้ของน้ำมันจนของเหลวจากเห็ดระเหยหมด อย่าลืมใส่เกลือเห็ดไม่เช่นนั้นรสชาติจะจืดชืด
ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็กมาก เราทำความสะอาดไข่และหั่นแบบเดียวกับแท่ง
สับผักอย่างประณีตแล้วผสมกับไข่ หากต้องการไส้ในส่วนนี้สามารถเติมเกลือเล็กน้อยได้
ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
แกะขนมปังพิต้าแผ่นแรกแล้วทาด้วยชีส กระจายส่วนผสมหัวหอมและเห็ดไว้ด้านบน ปิดด้านบนด้วยชั้นถัดไปและทาด้วยชีสด้วย เรากระจายส่วนผสมไข่ผักชีฝรั่งอย่างเท่าเทียมกันบนชั้นที่สอง ทำซ้ำกับชั้นที่สามแล้วใส่ปูอัดและมะเขือเทศลงไป ม้วนขึ้นบีบชั้นให้แน่น ปล่อยให้แช่สักสองสามชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้น
ด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพร
เตรียมโรลที่เรียบง่ายและมีรสชาติละเอียดอ่อนได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที ในการเตรียมสินค้า คุณเพียงแค่ต้องซื้อสินค้าในร้าน - ไม่ต้องมีขั้นตอนอื่นใด
- คอทเทจชีส - 250 กรัม;
- แตงกวาสองสามลูก
- ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ
- ปูอัด 200 กรัม
- ผักใบเขียวรวม 100 กรัม
แตงกวาสามลูกสับผักใบเขียว สับปูอัดให้ละเอียด ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต แล้วแต่คุณจะชอบที่สุด
ทาไส้ลงบนขนมปังพิต้าเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วม้วนให้เป็นม้วนแน่น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่สิบนาที - นี่จะเพียงพอสำหรับม้วนนมเปรี้ยวที่จะซึมเข้าไป
เพื่อเซอร์ไพรส์แขกที่ไม่คาดคิดหรือเซอร์ไพรส์ครอบครัว แม่บ้านทุกคนเก็บสูตรอาหารจานด่วนและอร่อยมากไว้ในกระปุกออมสิน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมพิต้าโรลด้วยปูอัดได้ในเวลาไม่กี่นาทีซึ่งเป็นขนมที่อร่อยน่าพึงพอใจและสวยงาม
วันนี้เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าห้องครัวของเราไม่มีน้ำยาล้างจาน มันถูกกินแทนขนมปังและมีการเตรียมอาหารเลิศรสมากมายโดยใช้สูตรอาหารที่น่าสนใจมากกว่าหนึ่งสูตร มันมาหาเราจากประเทศคอเคซัสซึ่งเรียกว่า "อาหารที่ดี"
Lavash ม้วนกับปูอัดเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียม
ทัศนคติต่อ lavash ในอาร์เมเนียอาจดูน่าประหลาดใจสำหรับเรา ที่นั่น ผลิตภัณฑ์นี้จะถูกนำไปที่โบสถ์ในวันอีสเตอร์แทนเค้กอีสเตอร์ และได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพ นอกจากนี้ยังมีตำนานที่น่าสนใจเกี่ยวกับรูปลักษณ์ของขนมปังขาวบาง ๆ
สำหรับความจริงที่ว่ามีลาเวนเดอร์ปรากฏในห้องครัวของเรา เราต้องขอบคุณกษัตริย์อาราม เมื่อหลายปีก่อน เขาถูกจับโดยชาวอัสซีเรีย ซึ่งตัดสินใจงดอาหารเป็นเวลาสิบวันเพื่อจัดการแข่งขันยิงธนูกับเขา อย่างไรก็ตามกษัตริย์พบทางออกจากสถานการณ์นี้: พระองค์ทรงสั่งให้คนรับใช้นำเปลือกหอยที่สวยที่สุดมา
พวกเขาเดาว่าคำขอของ Aram มีความหมายที่แตกต่างออกไป ดังนั้นพวกเขาจึงอบขนมปังชั้นดีจากแป้งขาวและซ่อนไว้ในเสื้อเกราะ ส่งผลให้พระราชาไม่ทรงหิวตลอดทั้งสิบวัน เพราะทุกครั้งที่พระองค์จะทรงขอเปลือกใหม่โดยปฏิเสธเปลือกที่นำมา เมื่อถึงช่วงเวลาแห่งการแข่งขัน เขาก็เอาชนะศัตรูได้อย่างมั่นใจ และเมื่อเดินทางกลับประเทศ เขาก็สั่งให้ทุกคนเตรียมขนมปังพิต้าแผ่นบางแทนขนมปัง
การทดลองทำอาหารด้วย Lavash
สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากขนมปังขาวบาง ๆ? Lavash จะกลายเป็นส่วนประกอบหลักสำหรับอาหารจานต่างๆ ตัวอย่างเช่น ใช้ในการเตรียมอาหารเช้าหรือของว่างจานด่วน คุณเพียงแค่ต้องห่อไข่เจียว ใส่ผักและซอสใดๆ ก็ตาม หรือคิดสูตรของคุณเองขึ้นมา
หากคุณมีเวลาและต้องการทดลอง คุณสามารถทำเค้กหวานหรือของว่างได้ คนรักโรลใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันในการเตรียมอาหารจานนี้ Lavash สะดวกในการทำปอเปี๊ยะ สลอธ และแม้แต่มันฝรั่งทอด
สำหรับไส้เราจะต้องใช้ปูอัด ชีส ไข่ และสมุนไพร
เป็นเรื่องดีที่จานที่มี Lavash จะมีคุณสมบัติทางโภชนาการในขณะเดียวกันก็ถือเป็นอาหารด้วย ท้ายที่สุดแล้วเทคโนโลยีการอบสามารถรักษาวิตามินและแร่ธาตุได้สูงสุดโดยมีแคลอรี่น้อยที่สุด เชื่อกันว่าด้วยความช่วยเหลือของ lavash คุณสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการย่อยอาหารได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ใช้ได้กับขนมปังสดที่ทำจากแป้ง น้ำ และเกลือโดยไม่เติมยีสต์เท่านั้น
ลองใช้จินตนาการของเราและเตรียมพร้อม
มาลองทำขนมปังพิต้ากับปูอัดกันดีกว่า อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและแสนอร่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และสูตรสามารถเปลี่ยนได้ตามดุลยพินิจของคุณ แท้จริงแล้วหลังจากทำอาหารเป็นเวลา 15-20 นาทีคุณจะสามารถรักษาญาติที่รู้สึกหิวกะทันหันหรือเพื่อนที่แวะมาหาแสงสว่างได้
เป็นเรื่องดีที่อาหารจานนี้ดูน่ารับประทานและสวยงามมากจึงสามารถวางไว้บนโต๊ะรื่นเริงได้ โดยวิธีการนี้มักจะนำม้วนติดตัวไปด้วยบนท้องถนนหรือในธรรมชาติ เมื่อเรียนรู้วิธีปรุงอาหารโดยใช้สูตรของเราแล้ว คุณสามารถเปิดจินตนาการและทำอาหารตามรสนิยมของคุณได้
ของว่างสำหรับแขกที่รักใน 5 นาที
หากคุณมีแขกที่หน้าประตูบ้านและจำเป็นต้องได้รับการปฏิบัติบางอย่าง ก็ถึงเวลาเชิญพวกเขาให้เดินผ่านไปที่ห้องครัวเพื่อเสนอขนมปังพิต้ากับปูอัดแสนอร่อยภายในห้านาที ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมองเข้าไปในตู้เย็นเพื่อหาส่วนผสมบางอย่างที่อาจพบได้ในนั้น หากไม่มีผลิตภัณฑ์บางอย่าง คุณสามารถใช้อะนาล็อกได้
เรียบง่าย สวยงาม และอร่อยมาก
เราขอแนะนำให้เพิ่มสูตร:
- การบรรจุปูอัด
- ไส้กรอกชีส 200 กรัม
- กระเทียมสองสามกลีบ
- เนย 100 กรัม
- มายองเนส.
การเตรียมพิต้าโรลด้วยปูอัดนั้นง่ายมาก ขูดชีสอย่างรวดเร็วแล้วสับปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมส่วนผสมเหล่านี้แล้วบีบกระเทียมผ่านการกด หลังจากเพิ่มลงในมวลแล้วให้นวด สิ่งที่เหลืออยู่คือการขูดเนยแช่แข็งแล้วเติมส่วนผสมโดยเติมมายองเนสในตอนท้าย
แผ่ขนมปังพิต้าออกแล้วใส่ไส้ลงไปแล้วเกลี่ยเป็นชั้นบาง ๆ โรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด จากนั้นคุณจะต้องม้วนม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดคม ๆ วางไว้บนจานเสิร์ฟ เราปฏิบัติต่อแขกของเราและพึงพอใจกับความอยากอาหารของพวกเขา - อาหารจะได้รับการวิจารณ์อย่างล้นหลามอย่างแน่นอน
ม้วนนุ่มกับชีสและไข่
ตอนนี้เราจะเสนอสูตรที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยให้กับคุณ ต้องปรุงอีกสักหน่อย เป็นการดีถ้าคุณมีเวลาทำโรลลาวาชด้วยปูอัดล่วงหน้า จากนั้นควรติดฟิล์มไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่ สำหรับจานคุณต้องเตรียมส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- ปูอัด 300 กรัม
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง;
- พวงเขียวขจี;
- กระเทียม;
- มายองเนส;
- พริกไทยดำ.
ก่อนอื่นเราต้องต้มไข่ให้เดือดก่อน ในขณะที่กำลังทำอาหารคุณสามารถขูดปูอัดได้ เราปอกไข่ที่เสร็จแล้วขูดและชีสแข็งลงในภาชนะต่างๆ
ผักใบเขียวจะต้องล้างแห้งและสับละเอียด ผ่านกระเทียมผ่านการกด รวมสมุนไพร กระเทียม และมายองเนสในภาชนะแยกต่างหากเพื่อทำซอส ซึ่งคุณสามารถเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้อร่อยและเตรียมง่ายมาก ลองมัน!
ตอนนี้เรากระจายขนมปังพิต้าและเริ่มวางอาหารลงไป ขั้นแรก ให้ทาซอสบางส่วนลงไปแล้วโรยชีสครึ่งหนึ่งลงไป ตอนนี้กระจายปูอัดให้เท่ากันแล้วปิดด้วยมายองเนสบาง ๆ
คุณต้องวางขนมปังไร้ยีสต์แผ่นที่สองไว้ด้านบน ซึ่งเราจะทาซอสอีกส่วนหนึ่งลงไป เทชีสขูดที่เหลือลงไปแล้วกระจายไข่
ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่นแล้วห่อด้วยฟิล์ม ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นจนกว่าแขกจะมาถึง ซึ่งอาจจะขอสูตรขนมจากคุณ
ของว่างแสนอร่อยพร้อมข้าวและแครอท
ตอนนี้เราจะเสนอวิธีที่น่าสนใจอีกวิธีในการเตรียมอาหารจานที่มีไส้ สูตรของเราเกี่ยวข้องกับการใช้ข้าวดังนั้นขนมปังพิต้ายัดไส้ปูอัดจึงมีคุณค่าทางโภชนาการมาก คุณต้องเตรียมส่วนผสมอะไรบ้าง:
- ปูอัดหนึ่งห่อ
- หัวหอม;
- ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
- ข้าว 200 กรัม
- 1 แครอท
- เนย 100 กรัม
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
- ซอสมะเขือเทศ 200 มล.
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ขั้นแรก ต้มไข่และข้าว โดยผสมกับเนย แยกหัวหอมสับละเอียดทอดแล้วใส่แครอทขูดลงไปเพื่อให้เป็นสีทอง ตัดปูอัดเป็นก้อน
รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ข้าวโพดลงไป ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส กระจายมวลอย่างสม่ำเสมอบนชั้น lavash ที่กางออก หลังจากนั้นให้ห่อด้วยม้วน วางขนมไว้ในตู้เย็น เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ แล้วเทส่วนผสมของมายองเนสและซอสมะเขือเทศลงไป
บทความในหัวข้อ
