สูตรตับทอด. ตับบด. สิ่งที่ต้องปรุงจากไส้กรอกต้ม
ไส้กรอกตับที่บ้านมีรสชาติอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านมาก ในเวลาเดียวกันสมาชิกในครัวเรือนรู้แน่ว่ามีการใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติในการเตรียมการโดยไม่มีสารเติมแต่งหรือสีย้อมที่เป็นอันตราย
- ตับต้ม - 2 กก.
- หัวหอม - 3 หน่วย;
- ไข่ - 16 หน่วย;
- ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
- ลำไส้ที่สะอาด - 5 ยูนิต (แต่ละอัน 6 ม.)
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดร่วมกับตับในเครื่องบดเนื้อ หากคุณต้องการให้ไส้กรอกมีความสม่ำเสมอมากขึ้น ให้บดสองครั้ง
ตีไข่ลงในการเตรียมเนื้อสัตว์และผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยมือ
เราอัดไส้กรอกเปล่าลงในลำไส้ที่ล้างแล้วให้แน่น ปรับขนาดของผลิตภัณฑ์โดยการผูกลำไส้ให้เป็นปม ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 40-60 นาที - เวลาขึ้นอยู่กับวิธีเสิร์ฟ เช่น ต้ม ทอดในภายหลัง หรืออบ
สูตรสำเร็จรูป
ไส้กรอกประเภทนี้ถือว่ามีคุณภาพสูงสุด ผลิตภัณฑ์โฮมเมดมีรสชาติอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น
การทำไส้กรอกไม่ใช่เรื่องยาก:
- ตับเนื้อ - 330 กรัม
- เนื้อลูกวัว -250 กรัม;
- เนื้อหมู - 380 กรัม;
- นม - 50 กรัม;
- ไข่;
- หัวหอม;
- แป้งสาลี - 20 กรัม;
- น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศป่น;
- ปลอกสำเร็จรูป (คอลลาเจน) สำหรับไส้กรอก
เราตั้งน้ำร้อนไว้ล่วงหน้าเพื่อที่ในอนาคตจะได้ไม่ต้องรอให้เดือดและต้มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปได้อย่างรวดเร็ว
เตรียมเนื้อสับโดยสับผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่น ก่อนอื่นเราสับตับ จากนั้นใส่เนื้อวัว และสุดท้ายก็ใส่เนื้อหมู
ตีไข่ใส่นมส่วนผสมของเครื่องเทศและแป้งที่เตรียมไว้
ตัดเปลือกตามจำนวนที่ต้องการ - ประมาณ 25 ซม. สำหรับปริมาณผลิตภัณฑ์ข้างต้น เราหย่อนมันลงในน้ำอุ่นแล้วสักหนึ่งหรือสองนาที ช่วงนี้จะยืดหยุ่นเหมาะสำหรับประกอบไส้กรอก เราผูกปลายด้านหนึ่งด้วยด้ายไนลอนหรือสายรัด กรอกแบบพิมพ์ มัดไว้หลายจุดเพื่อปรับขนาดของผลิตภัณฑ์
น้ำที่จะปรุงไม่ควรต้ม อุณหภูมิของน้ำไม่ควรเกิน 85-90 องศา กระบวนการนี้จะใช้เวลา 45 นาที นำไส้กรอกออกแล้วพักให้เย็นในน้ำเย็น จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปล่อยให้ "พัก" บนโต๊ะเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน
ในบันทึก เปลือกคอลลาเจนรับประทานได้
วิธีการปรุงอาหารด้วยเบคอน?
เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำมันหมูจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจาน:
- ตับไก่ - 500 กรัม
- ไข่;
- กลีบกระเทียม - 5 หน่วย;
- หลอดไฟ;
- น้ำมันหมู - 100 กรัม;
- เกลือพริกไทย
- แป้ง - 1 โต๊ะ ลิตร.;
- เซโมลินา - 2 โต๊ะ ล.
เราล้างตับแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใช้เครื่องปั่นสับหัวหอมที่ปอกเปลือกและกลีบกระเทียม เบคอนต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับส่วนผสมแห้ง ปรุงรส และเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยมือเพื่อให้ส่วนประกอบต่างๆ ผสมกันอย่างทั่วถึง ทิ้งไว้ระยะหนึ่ง (30-40 นาที) เพื่อให้แป้งและเซโมลินาดูดซับของเหลวส่วนเกิน
เราเติมช่องว่างด้วยเปลือกและผูกขอบ เราวางไว้บนหัวฉีดสำหรับนึ่งโดยใช้ไม้จิ้มฟันเจาะรู 3-4 รูตามความยาวของไส้กรอกเพื่อให้ไอน้ำออกมา ปรุงอาหารสักสองสามนาที 40-50 จากนั้นปล่อยให้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
ในบันทึก หากไม่สามารถใช้เคสแบบธรรมชาติได้ คุณสามารถใช้ฟิล์มยึดได้ ในการทำเช่นนี้ให้พันฟิล์มรอบ ๆ หมุดกลิ้งหลาย ๆ ครั้งโดยปล่อยให้มีขอบว่างอยู่ที่ขอบด้านหนึ่ง - จากนั้นจะต้องผูกฟิล์มไว้ ความยาวของปลอกหนึ่งอันเหมาะสำหรับไส้กรอกหนึ่งอัน
ไส้กรอกตับต้ม
ทำตับหมูต้มแล้วเสิร์ฟพร้อมแซนด์วิชหรือกับข้าว - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้!
ไส้กรอกฉ่ำทำโดยใช้สูตรนี้:
- ตับ, ปอด, หัวใจ - 2.5 กก.
- หมูติดมัน - 2.5 กก.
- หัวหอม - 3 หัว;
- กระเทียม - 1 หัว;
- ผักชี, โหระพา, ฮ็อปซูเนลี - อย่างละ 2 ช้อนชา;
- ออลสไปซ์ - 3 ถั่ว;
- ไข่ - 2 หน่วย;
- ครีมเปรี้ยว 25% - 500 กรัม
- เกลือ, พริกไทยโมล.;
- ปลอกไส้กรอก
ล้างตับให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในน้ำเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ นำชิ้นส่วนออกแล้วปล่อยให้เย็น
ในขณะเดียวกันให้สับหมูแล้วต้มประมาณครึ่งชั่วโมงโดยไม่ใส่เกลือ
ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในครก เติมเกลือ และบดให้ละเอียด
ใช้เครื่องบดเนื้อบดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดแล้วผสมให้เข้ากัน สับหัวหอมและกระเทียมตีไข่แล้วใส่เครื่องเทศใส่ครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือ
การเตรียมไส้กรอกพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมเปลือกหอยแล้วต้มที่อุณหภูมิ 95 องศา ภายใน 40 นาที
ในบันทึก สะดวกในการเติมเปลือกด้วยเครื่องบดเนื้อ: เปลือกถูกดึงไปเหนือสิ่งที่แนบมาด้วยพลาสติกชนิดพิเศษ, มีดและตะแกรงจะถูกถอดออกจากเครื่องบดเนื้อ, ชิ้นงานจะถูกส่งผ่านสกรูและผ่านสิ่งที่แนบมาเข้าไปในเปลือกโดยตรง สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยอากาศออกก่อนโดยกลิ้งเนื้อให้เกือบถึงหัวฉีด จากนั้นจึงใส่ปลอกไว้
พร้อมเนื้อและข้าว
- เนื้อสับ - 300 กรัม;
- ข้าว - 30 กรัม;
- กระเทียม - 1 กลีบใหญ่
- ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 20 กรัม;
- เกลือพริกไทย
ใส่ข้าวลงในน้ำร้อนแล้วต้มจนนิ่ม
วางเนื้อสับลงในชามเครื่องปั่นบีบกระเทียมลงไปใส่เกลือและพริกไทย
ย้ายซีเรียลที่เสร็จแล้วไปใส่เนื้อ คลุกเคล้าให้เข้ากัน และตีเล็กน้อยที่ด้านล่างของชาม
เราใส่ชิ้นงานลงในเปลือกใส่ในหม้อต้มสองชั้นแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที
ในบันทึก เปลือกสามารถเป็นผ้ากอซชุบน้ำได้ ชิ้นงานถูกห่ออย่างระมัดระวังเพื่อสร้างไส้กรอก
ด้วยบัควีท
- บัควีทหนึ่งแก้ว;
- น้ำ 2 แก้วสำหรับต้มซีเรียล
- เกลือ;
- หลอดไฟ;
- ไขมันสัตว์/เร็ว น้ำมัน/ท่อระบายน้ำ น้ำมัน (สำหรับผัด) - 2 ช้อนชา;
- ตับ (มี) - 500 กรัม
- หัวใจ (มี) - 300 กรัม
เราล้างบัควีทแล้วตั้งให้สุกใส่เกลือเล็กน้อย
ในขณะที่ซีเรียลกำลังสุก ให้ดูแลส่วนผสมต่อไปนี้: ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ผัดจนโปร่งใส
เราล้างตับและหัวใจ สับให้ละเอียด เอาเส้นเลือดและฟิล์มออก หรือส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ รวมกับเครื่องเทศ เกลือ หัวหอมผัด เมื่อถึงเวลานี้บัควีทจะพร้อมแล้วนำไปเตรียมตับ
ก่อนเสิร์ฟ ราดด้วยเนยละลาย
ในบันทึก เพิ่มน้ำมันหมูลงในสูตรตับเวิร์สทุกเวอร์ชันเพื่อให้มีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น ปริมาณจะถูกปรับตามรสชาติ - ถ้าคุณชอบที่ชุ่มฉ่ำและอ้วนขึ้น ให้เพิ่มน้ำหนักตับที่เหลือประมาณครึ่งหนึ่ง หากคุณต้องการของว่างที่มีไขมันน้อยลง ให้เพิ่มชิ้นเล็กๆ
ไส้กรอกตับเป็นชิ้น
ไส้กรอกตับเตรียมเป็นชิ้น ๆ ค่อนข้างง่าย - ส่วนเนื้อสัตว์ไม่ได้บดเป็นเนื้อสับ แต่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับเครื่องเทศแล้วกระแทกเป็นปลอกในรูปแบบนี้
เราขอแนะนำให้ใช้สูตรต่อไปนี้:
- ส่วนผสมของตับ (หัวใจ, ไต, ตับ) - 1 กก.
- น้ำมันหมู - 400 กรัม;
- ครีม - 2-3 โต๊ะ ลิตร.;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เกลือ.
ล้างส่วนผสมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (หากผลพลอยได้มีขนาดใหญ่) ต้มในน้ำเดือดเค็มประมาณ 10-15 นาที เย็น หั่นเป็นลูกเต๋าประมาณ 5-7 มม. ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ เราเติมเปลือกต้มในน้ำเดียวกันประมาณ 20 นาทีจากนั้นนำไปใส่ในแม่พิมพ์เทน้ำซุปสองสามทัพพีลงไปแล้วเคี่ยวในเตาอบอีกหนึ่งในสามของชั่วโมง
ตอนนี้เราจะบอกวิธีปรุงตับเวิร์ส แน่นอนคุณสามารถซื้อมันสำเร็จรูปได้ในร้านค้า แต่น่าเสียดายที่คุณภาพของมันไม่เป็นที่ต้องการมากนัก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก ลิเวอร์เวิร์สทำมาจากอะไร? เราจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ในสูตรต่อไปนี้
ไส้กรอกตับโฮมเมด
ไส้กรอกตับประกอบด้วยส่วนประกอบของไต ตับ ปอด และหัวใจ รวมๆแล้วเรียกว่าตับ
วัตถุดิบ:
- ตับต้ม (ไต, ตับ, หัวใจ, ปอด) – 2 กก.
- หัวหอม – 300 กรัม;
- ไข่ – 15 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร
- ลำไส้ที่สะอาด – 5 เมตร;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
เราส่งตับต้มพร้อมกับหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ ขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้ 2-3 ครั้งหากคุณต้องการได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์ เพิ่มไข่ดิบครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เครื่องเทศ พริกไทย และเกลือ เติมลำไส้ด้วยมวลที่เกิด วางไส้กรอกลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาที หลังจากนั้นเราก็นำไส้กรอกตับออกมาพักให้เย็นแล้วแทงในหลาย ๆ ที่ หลังจากนั้นนำไปอบในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิประมาณ 150 องศา โดยวิธีการเพื่อไม่ให้ไส้กรอกติดที่ด้านล่างของแผ่นอบก่อนอื่นให้ใส่แท่งไม้ลงไปแล้วจึงใส่ไส้กรอกเท่านั้น ไส้กรอกตับแบบโฮมเมดนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือน
สูตรตับเวิร์สแบบโฮมเมด
วัตถุดิบ:
- หัวใจ – 1.5 กก.
- ตับ – 0.5 กก.
- เบา – 1.5 กก.
- น้ำมันหมู – 300 กรัม;
- ไข่ – 8 ชิ้น;
- น้ำซุป – 700 มล.;
- หัวหอม – 3 ชิ้น;
- กระเทียม – 2 หัว;
- กระวานบด - 1 ช้อนชา;
- เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
ต้มหัวใจและปอดจนนุ่ม ในขณะเดียวกันให้สับหัวหอมและน้ำมันหมู ขั้นแรกให้ทอดน้ำมันหมูในกระทะขนาดใหญ่ ทันทีที่โปร่งใสให้เพิ่มหัวหอม ทันทีที่เนื้อนิ่มเล็กน้อย ให้ใส่ตับที่หั่นเป็นชิ้นลงไป ทอดประมาณ 5 นาที ตอนนี้เราผ่านส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดรวมถึงปอด, หัวใจ, หัวหอมกับน้ำมันหมูและตับและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ
ใส่เกลือ, กระวาน, พริกไทยดำป่นลงในเนื้อสับแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด ใส่ไข่ลงไป ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นค่อยๆ เทน้ำซุปลงไป เนื้อสับควรมีน้ำมูกไหลมาก ตอนนี้เราเอาลำไส้แล้วใช้กระบอกฉีดขนมเพื่อยัดเข้าไป ไม่จำเป็นต้องยัดให้แน่นเกินไป วางไส้กรอกลงในกระทะ เติมน้ำให้ท่วมไส้กรอก แล้วตั้งไฟ ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาที จากนั้นทำให้แห้งและทอดในกระทะ
คุณสามารถทำอะไรจากตับเวิร์ส?
แน่นอนว่าไส้กรอกโดยเฉพาะอย่างยิ่งแบบโฮมเมดสามารถนำมาใช้เป็นแซนด์วิชบริสุทธิ์ได้ แต่คุณยังสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยต่างๆ จากตับเวิร์สได้อีกด้วย เราจะให้สูตรอาหารที่น่าสนใจแก่คุณด้านล่าง
หม้อตุ๋นตับวัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง – 700 กรัม;
- ไส้กรอกตับ – 300 กรัม;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- ไข่ – 6 ชิ้น;
- มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
- น้ำมันมะกอก - 40 มล.
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
ต้มมันฝรั่งจนนิ่มและบด สับหัวหอมอย่างประณีต รวมไส้กรอกตับ, มันฝรั่ง, หัวหอม, ไข่ 2 ฟอง, เกลือและพริกไทย ทาจานอบด้วยน้ำมันมะกอกวางมันฝรั่งบดและตับแล้วทำ 4 รูในนั้นซึ่งเราตีไข่ 1 ฟอง วางกระทะในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นวางมะเขือเทศสับแล้วอบต่ออีก 10 นาที โรยหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วด้วยหัวหอมสีเขียวสับ
ไส้กรอกตับสามารถใช้เป็นไส้ในการทำพายหรือ หรือคุณสามารถสับไส้กรอก ผัดกับหัวหอม และผสมกับพาสต้าต้ม มันจะอร่อยมากด้วย!
ขนมเค้กกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ สำหรับแป้งสับแป้งและเนยเทครีมเปรี้ยวผสมกับเกลือนวดแป้งอย่างรวดเร็วแบ่งออกเป็น 5 ส่วนแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นแผ่ออกและอบเค้กที่เหมือนกัน 5 ชิ้น สำหรับการกรอก: 1) rast...คุณจะต้อง: แป้ง - 3 ถ้วย, เนย - 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม, เกลือ - 1 ช้อนชา, เนย - 300 กรัม, แฮม - 150 กรัม, มัสตาร์ดที่เตรียมไว้ - 2 ช้อนชา, หัวตับหรือไส้กรอกตับ - 400 กรัม , สวิสชีส - 150 กรัม, ไข่ - 4 ชิ้น, หัวหอมสับ - 1 ช้อนโต๊ะ โกหก...
พายมักโรนี ต้มพาสต้าในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน มาเตรียมเนื้อสับกัน ในการทำเช่นนี้ให้ปอกไส้กรอกตับสับและทอดพร้อมกับหัวหอมสับละเอียดใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทาจานอบ...คุณจะต้อง: พาสต้า Makfa - 500 กรัม, เนย - 50 กรัม, ไส้กรอกตับ - 500 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, ไข่ - 1 ชิ้น
แซนวิชร้อน “เนสท์” 
วางตับเวิร์สไว้บนขนมปัง ทำเป็นหลุมตรงกลาง แล้วโรยไส้กรอกด้วยเกล็ดขนมปังป่นบางๆ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่คงตัว โดยเติมเกลือเล็กน้อย วางขนมปังในช่องเยื้อง...คุณจะต้อง: เกลือเพื่อลิ้มรส, ไข่ - 2 ชิ้น, แครกเกอร์บด - 2 ช้อนชา, ไส้กรอกตับ - 60 กรัม, ขนมปังโฮลวีต - 2 ชิ้น
พายชาวนา 
รวมแป้งกับคอทเทจชีส, มาการีนนิ่ม, เกลือแล้วคลุกแป้ง ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลม ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ และแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นบวบและมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เห็ดแชมปิญองเป็นชิ้น...คุณจะต้อง: พริกไทยดำป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส, มาจอแรมแห้ง - 1/2 ช้อนชา, มัสตาร์ดที่เตรียมไว้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ไข่ - 1 ชิ้น, ขนมปัง - 1 ชิ้น, เนื้อลูกวัว - 500 กรัม, ไส้กรอกตับ - 100 กรัม, แชมปิญอง - 100 กรัม, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, บวบ - 100 กรัม, หัวหอม...
หัวไก่กับวอลนัท ทำไส้กรอกตับบด ผัดกับกระเทียมและเชอร์รี่จนเนียน ใส่ไก่ ถั่ว และพริกไทยตามชอบ วางบนจานแต่ละจานและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งเนยคุณจะต้อง: ไส้กรอกตับ - 175 กรัม, กระเทียม - 1 กานพลู, สับละเอียด, เชอร์รี่ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ไก่ต้ม - เนื้อ 125 กรัม, วอลนัท - 50 กรัม, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง
คานาเป้กับตับเวิร์ส (2) 
คุณจะต้อง: ผักชีฝรั่งสับหรือใบโหระพา - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เครื่องปรุงรสแกง - 1 ช้อนชา, กระเทียม - 2 กลีบ, แตงกวาดอง - 2 ชิ้น, พริกหวาน - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 หัว, เนย - 100 กรัม, ไส้กรอกตับ - 400 กรัม, ขนมปังโฮลวีต - 12...
คานาเป้กับตับเวิร์ส 
บดตับและผสมกับเนย สับหัวหอม พริก และแตงกวาอย่างประณีต สับกระเทียม รวมมวลตับผักสมุนไพรและเครื่องปรุงรสผสม ตัดเปลือกออกจากชิ้นขนมปัง แล้วคลึงด้วยไม้นวดแป้ง...คุณจะต้อง: เครื่องปรุงรสแกง - 1 ช้อนชา, ผักชีฝรั่งสับหรือใบโหระพา - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, กระเทียม - 2 กลีบ, แตงกวาดอง - 2 ชิ้น, พริกหวาน - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 หัว, เนย - 100 กรัม, ไส้กรอกตับ - 400 กรัม, ขนมปังโฮลวีต - 12 ...
โรลเผ็ด 
ใส่ไส้กรอกตับบด, ขนมปังแช่และคั้น, ไข่, หัวหอมสับ, เครื่องเทศลงในเนื้อสับ, คลุกเคล้าให้เข้ากัน ม้วนจากมวลที่เกิดขึ้นแล้วกลิ้งแตงกวาและแฮมหั่นเป็นเส้นลงไป อบโรล 45 ม...คุณจะต้อง: หัวหอม - 1 หัว, ไข่ - 1 ชิ้น, แฮมรมควันดิบหรือลิ้นเค็ม - 100 กรัม, แตงกวาดอง - 4-6 ชิ้น, ไส้กรอกตับ - 125 กรัม, เนื้อสับผสม - 375 กรัม, ขนมปังขาวค้าง - 1 ชิ้น พริกไทยดำป่น เกลือ ผักชีฝรั่ง
Cutlets ในภาษาฝรั่งเศส 
ตะแกรงชีส สับไส้กรอกให้ละเอียด รวมเนื้อสับกับชีสขูด, ไส้กรอกและไข่, ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทยและผสม ปั้นชิ้นเนื้อจากมวลที่ได้นำไปชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันจนสุก สล...คุณจะต้อง: ไส้กรอกต้ม, หมู - เนื้อสับ 400 กรัม, ไส้กรอกตับ - 50 กรัม, ชีสแข็ง - 50 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น, เกล็ดขนมปัง - 20 กรัม, สมุนไพร...
ไส้กรอกตับ – ตัวเลือกหมายเลข 1 
ตับหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มประมาณ 10 นาทีจนสีเปลี่ยน ฉันหั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้น ๆ ใส่ตับลงในเครื่องปั่นแล้วนำไปเป็นเนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกัน ฉันยังเพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศด้วย กลั้นลำไส้ไว้สักครู่เพื่อให้เกิดความยืดหยุ่น...คุณจะต้อง: ตับเนื้อ 600 กรัม คุณสามารถทานปอด หัวใจ และไตได้ แต่ฉันซื้อเฉพาะตับ ลำไส้ล้าง กระเทียม พริกไทยดำ เกลือ ลูกจันทน์เทศ น้ำมันหมู 200 กรัม
ตับเวิร์สที่ซื้อในร้านและทำเองคือสวรรค์และโลก ฉันต้องการผลิตภัณฑ์นี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก มีรสชาติเนื้อที่น่าทึ่งแม้จะมีองค์ประกอบที่เรียบง่ายและราคาถูกก็ตาม และเทคโนโลยีการทำอาหารก็ไม่ซับซ้อน แต่ยังมีบางสิ่งที่คุณต้องรู้ มาทำไส้กรอกตับแบบโฮมเมดกันไหม?
ไส้กรอกตับที่บ้าน - หลักการเตรียมทั่วไป
ตับชนิดใดที่สามารถใช้เป็นไส้กรอกได้: ตับ, ปอด, ไต, หัวใจ แนะนำให้ผ่าไตแล้วแช่น้ำไว้ คุณสามารถนำผลพลอยได้มาได้ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ และสัตว์ปีกทุกชนิด คุณยังสามารถผสมได้ เพื่อให้รสชาตินุ่มนวลขึ้นจึงเติมน้ำมันหมูหรือไขมันลงในเนื้อสับ
มีอะไรอีกบ้างที่ใส่ในไส้กรอกตับ:
หัวหอม กระเทียม บางครั้งเป็นผักอื่นๆ
ครีม, ครีมเปรี้ยว;
คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ สำหรับการเติมจะใช้เปลือกหอยเทียมหรือเปลือกหอยธรรมชาติ สำหรับไส้กรอกตับควรรับประทานลำไส้เพราะจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่ออบและทอด แต่เปลือกธรรมชาติต้องทำความสะอาดและเตรียม ในการทำเช่นนี้ลำไส้จะถูกเปิดออกปกคลุมด้วยเกลือจากนั้นจึงขูดชั้นเมือกออก ปลอกที่ทำความสะอาดแล้วจะถูกแช่ในน้ำส้มสายชูเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อกำจัดกลิ่น และต้องเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ
สูตรที่ 1: ไส้กรอกตับสำเร็จรูปที่บ้าน
สูตรง่ายๆ สำหรับไส้กรอกตับแบบโฮมเมดซึ่งเตรียมโดยใช้เครื่องในต้ม จำนวนส่วนผสมเป็นตัวเลขโดยประมาณ คุณสามารถเพิ่มหรือลดอะไรก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ
วัตถุดิบ
ปอด 800 กรัม
ตับ 600 กรัม
หัวใจ 400 กรัม
น้ำมันหมู 300 กรัม
กระเทียม 2 หัว
หัวหอม 400 กรัม
พริกไทยดำเกลือ
ครีม 300 กรัม
การตระเตรียม
1. เราล้างเครื่องในทั้งหมด ตัดหัวใจและปอดเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะ เรายังไม่ได้สัมผัสตับเลย เติมน้ำแล้วต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปล่อยให้เย็น
2. ผ่านน้ำมันหมูแยกตับสดและกระเทียมปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. วางน้ำมันหมูลงในกระทะแล้วทอดจนไขมันสุก
4. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วใส่ลงในน้ำมันหมู ทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
5. ส่งเครื่องต้มสุกผ่านเครื่องบดเนื้อ
6. ผสมตับสับกับตับที่เหลือ หัวหอมทอด และน้ำมันหมู เทครีมลงไป ใส่กระเทียมสับลงไป
7. ใส่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับแล้วผสม
8. เราเติมเปลือกหอยที่เตรียมไว้แล้วมัดปลาย ตอนนี้เราเจาะไส้กรอกด้วยเข็มแล้วต้มเป็นเวลา 40 นาที คุณสามารถใส่มันลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบไปพร้อมๆ กัน
สูตรที่ 2: ไส้กรอกตับโฮมเมดพร้อมเบคอน
ไส้กรอกตับโฮมเมดอีกรุ่นหนึ่งซึ่งต้องใช้ครีมเปรี้ยวและไข่ไก่ ขอแนะนำให้ยัดเนื้อสับลงในปลอกธรรมชาติ เราเอาตับมาต้มแล้ว
วัตถุดิบ
ตับ 2 กิโลกรัม
ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
4 หัวหอม;
น้ำมันหมู 300 กรัม
เกลือ 1 ช้อน;
พริกไทย 1/3 ช้อน.
การตระเตรียม
1. หั่นน้ำมันหมูเป็นก้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเอาชิ้นส่วนออก ปล่อยให้เย็น
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในไขมันที่ได้จากน้ำมันหมู ปล่อยให้เย็น
3. ส่งน้ำมันหมูทอดผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีรูขนาดใหญ่บนตาข่าย ควรมีสักชิ้น
4. เปลี่ยนตาข่ายขนาดใหญ่ในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียดแล้วข้ามตับ
5. ผสมเบคอนที่เตรียมไว้จากน้ำมันหมูทอด ตับ ใส่ไข่ดิบ เกลือ และพริกไทย ผสมเนื้อสับให้เข้ากัน
6. ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วคนอีกครั้ง ปล่อยให้ส่วนผสมยืนในความเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ตับดูดซับครีมเปรี้ยว เนื้อสับจะหนาขึ้น
7. เราเติมไส้กรอกตามปกติไม่ควรทำให้ยาว จากนั้นวางบนถาดอบ ทาน้ำมันแล้วทอดในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง
สูตรที่ 3: ไส้กรอกตับต้มแบบโฮมเมด
สำหรับไส้กรอกตับทำเองแบบต้มคุณสามารถใช้ปลอกเทียมได้ คุณต้องบดเนื้อสับให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ควรใช้เครื่องปั่นจะดีกว่า แต่ถ้าไม่มีก็ให้ผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง
วัตถุดิบ
ตับ 1.8 กก.
แก้มหมู 1 กก.
เกลือ 40 กรัม
น้ำตาล 2 ช้อน;
ส่วนผสมพริกไทย 0.3 ช้อนโต๊ะ
2 หัวหอม;
ผักชีเล็กน้อย
การตระเตรียม
1. หั่นตับเป็นชิ้นเพื่อเข้าเครื่องบดเนื้อ วางในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทำให้ชิ้นส่วนเย็นลงอย่าเทน้ำซุปออก
2. บิดตับและแก้มหมูแล้วสับหัวหอมทันที
3. เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดลงในเนื้อสับแล้วผสม
4. ตอนนี้คุณต้องเทน้ำซุปลงไป ปริมาณขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของเนื้อสับที่ได้ โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 200 ถึง 400 กรัม นวดส่วนผสมจนตับดูดซับความชื้นได้ดี
5. บรรจุเปลือกด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้ มัดปลายและเจาะ
6. ต้มไส้กรอกในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วนำออกมาพักให้เย็นแล้วเก็บตัวอย่างได้!
สูตรที่ 4: ไส้กรอกตับอุซเบกโฮมเมด "Hasip"
ชาวอุซเบกใช้ตับในการทำไส้กรอก แต่ไม่ใช่เนื้อหมู สิ่งนี้เป็นสิ่งที่เข้าใจได้ การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ถูกกำหนดโดยศาสนา ใช้ไขมันหางอ้วน
วัตถุดิบ
ตับ 1 กิโลกรัม
เนื้อวัวหรือเนื้อแกะ 300 กรัม
หางอ้วน 200 กรัม
ข้าวยาว 1 ถ้วย;
2 หัวหอม;
1 พริกหยวก;
เกลือ, โหระพา, ปาปริก้า;
เพิ่มกระเทียมเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
1. ต้มข้าวให้สุกแต่ไม่ควรต้มเมล็ดข้าว เราระบายน้ำซุป แต่อย่าทิ้งมันไป มันค่อนข้างเหนียวและเหมาะสำหรับเนื้อสับ
2. เราส่งตับไขมันหางและเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อ หากใส่กระเทียมก็สามารถสับได้ทันทีเช่นกัน
3. ปอกหัวหอมและพริกไทยสับให้ละเอียดแล้วโยนลงในเนื้อสับ
4. ใส่เครื่องเทศ นวดและเติมน้ำข้าวเพื่อให้เนื้อสับนุ่มและเบาลง
5. เติมความกล้า. ชาวอุซเบกใช้ปลอกแกะเพื่อจุดประสงค์นี้ ไส้กรอกมีความบาง แต่คุณสามารถใช้ปลอกเทียมธรรมดาหรือปลอกหมูก็ได้
6. วางไส้กรอกที่ทำเสร็จแล้วเป็นรูปหอยทาก เราเจาะมัน เทน้ำลงไปให้พอท่วมไส้กรอก
7. วางในเตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่ 150-160 องศา คุณยังสามารถนึ่งไส้กรอกได้อีกด้วย
สูตรที่ 5: ไส้กรอกตับโฮมเมด “ข้าวเนื้อ”
หนึ่งในตัวเลือกมากมายสำหรับไส้กรอกตับแบบโฮมเมดพร้อมซีเรียล เราใช้ข้าวเม็ดเล็กๆ ควรเป็นข้าวกลมๆ คุณสามารถใช้แกลบ (ซีเรียลบด) เราใช้ผลพลอยได้จากเนื้อวัว แต่เป็นน้ำมันหมู ฝ่ายตรงข้ามของเนื้อหมูอาจใช้ไขมันเป็ด ไก่ หรือไก่งวงก็ได้
วัตถุดิบ
500 กรัม ตับ;
300 กรัม หัวใจ;
300 กรัม ปอด;
200 กรัม น้ำมันหมู;
ข้าว 1 ถ้วย;
เจลาติน 3 ช้อนโต๊ะ
3 หัวหอม;
100 กรัม น้ำ.
การตระเตรียม
1. เติมน้ำลงในเจลาตินแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 20 นาที
2. ต้มข้าวให้เย็นแล้วอย่าลืมสะเด็ดน้ำ หากซีเรียลเหนียว คุณสามารถล้างออกได้
3.ต้มตับ คุณสามารถใส่ทุกอย่างไว้ในกระทะเดียว เราเอาตับออกหลังจากเดือด 20 นาที นำปอดออกหลังจากผ่านไป 40 นาที และปรุงหัวใจให้นานขึ้น และปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงพอดี
4. เครื่องในทั้งหมดเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเพื่อบิดในเครื่องบดเนื้อ
5. หั่นน้ำมันหมูเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะพร้อมกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เราส่งเครื่องในและน้ำมันหมูด้วยหัวหอมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้อย่างน้อยสองครั้งเพื่อให้มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
7. เติมน้ำซุปร้อนหนึ่งแก้วลงในเจลาตินที่บวมแล้วคนให้เข้ากัน ธัญพืชทั้งหมดควรละลาย
8. ใส่น้ำซุปเจลาตินลงในเนื้อสับ ใส่เครื่องเทศ ข้าวต้ม ไข่ดิบ ผสมให้เข้ากัน
9. เราเติมเปลือกหอยที่เตรียมไว้ล่วงหน้า (เทียมหรือธรรมชาติ)
10. เจาะด้วยเข็มแล้วต้มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเป็นเวลา 40 นาที
สูตรที่ 6: ไส้กรอกตับโฮมเมด “พร้อมชิ้น”
หากต้องการทำตับเป็นชิ้นๆ ที่บ้าน คุณจะต้องใช้หัวใจไก่ ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยหัวใจอื่นๆ ได้หากต้องการ สิ่งสำคัญคือมีชิ้นส่วน ไส้กรอกนี้มีลักษณะคล้ายแฮมและมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก เราเอาผลพลอยได้มาใช้ ต้องใช้ปอด ตับ และหัวใจผสมกันจะดีกว่า
วัตถุดิบ
เครื่องใน 1.5 กก.
หัวใจไก่ 0.5 กก.
น้ำมันหมู 200 กรัม
หัวหอม 0.4 กก.
การตระเตรียม
1. ต้มตับ หั่นเป็นชิ้น พักให้เย็น
2.ต้มหัวใจไก่แยกส่วน
3. หั่นน้ำมันหมูเป็นชั้นบาง ๆ ทอดในกระทะเอาชิ้นส่วนออกเหลือไขมันไว้
4. ทอดหัวหอมสับในไขมันหลังน้ำมันหมู
5. ผ่านตับต้ม (ยกเว้นหัวใจ) น้ำมันหมูและหัวหอมทอดผ่านเครื่องบดเนื้ออย่างน้อย 2 ครั้ง คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
6. ตัดหัวใจเป็นก้อนหรือเป็นวงกลมแล้วส่งไปสับ
7. ใส่ไข่ เครื่องเทศ และน้ำซุปหนึ่งแก้วที่เหลือหลังจากต้มหัวใจ
8. กรอกไส้กรอกก็พร้อมปรุง เนื่องจากผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจึงเพียงพอที่จะต้มเป็นเวลา 20 นาทีหรืออบจนกรอบในเตาอบ
สูตรที่ 7: ไส้กรอกตับโฮมเมดพร้อมบัควีท
สำหรับจานนี้เราใช้โจ๊กบัควีทธรรมดาปรุงในน้ำ เราใช้ตับล้างให้สะอาดแล้วต้มจนนุ่ม
วัตถุดิบ
ตับต้ม 1 กิโลกรัม
โจ๊กบัควีท 400 กรัม
กระเทียม 4 กลีบ
2 หัวหอม;
เกลือพริกไทย
น้ำมันหมู 300 กรัม
ครีมหรือครีมเปรี้ยว 150 กรัม
การตระเตรียม
1. ทอดหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับในกระทะที่มีน้ำมันหมูและเย็น
2. หั่นตับต้มและทำให้เย็นเป็นชิ้น ๆ แล้วบดในเครื่องบดเนื้อ
3. บดน้ำมันหมู ตับ และกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ 2-3 ครั้ง มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกันเหมือนกบาล
4. ใส่ครีม (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว) ลงในเนื้อสับที่รีดแล้วใส่เครื่องเทศแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน
5. สุดท้ายเพิ่มโจ๊กบัควีทและผสม
6. เราเติมปลอกที่เตรียมไว้ ผูกขอบ เจาะด้วยเข็มแล้วใส่ไส้กรอกในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
7. คุณสามารถต้มในน้ำหรือไอน้ำก็ได้โดยใช้เวลาเท่ากัน
เพื่อป้องกันไม่ให้ปลอกแตกเมื่อปรุงไส้กรอก คุณต้องปรุงด้วยไฟอ่อน นอกจากนี้อย่าลืมเจาะไส้กรอกด้วยเข็มทุกๆ 10-15 เซนติเมตร หากมีฟองอากาศ ให้แทงเข้าไปโดยตรง
ไส้กรอกตับมีสีเทาไม่น่าดู แต่สามารถแก้ไขได้ง่ายๆ! เพิ่มปาปริก้าบดหรือขมิ้นลงในเนื้อสับ และผลิตภัณฑ์จะไม่เพียงเปลี่ยนสีเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมมากขึ้นอีกด้วย
อย่าลืมว่าเวลาในการปรุงแตกต่างกันไปตามตับแต่ละชนิด ตับปรุงเร็วที่สุด หัวใจใช้เวลาปรุงนานที่สุด และปอดก็มีค่าเฉลี่ยสีทอง โดยทั่วไป คุณไม่จำเป็นต้องต้มตับล่วงหน้า เพราะตับจะสุกได้พอดีในไส้กรอก
คุณไม่สามารถมีตับเวิร์สมากเกินไปได้! ผลิตภัณฑ์ยัดไส้สามารถแช่แข็งแบบดิบหรือปรุงสุกแล้วได้ โดยวิธีการที่พวกเขาทำไส้พายที่ยอดเยี่ยม คุณเพียงแค่ต้องทอดหัวหอมและไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มกะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, ข้าว, บัควีทหากต้องการ
- มันฝรั่ง – 1.5 กิโลกรัม;
- ไส้กรอกตับ – 400-500 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- แป้งสาลี – 5-6 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอม – 1 หัว;
- พริกไทยแดงป่น (ปาปริก้า) – 1-2 ช้อนชา;
- เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
วิธีเตรียมมันฝรั่ง zrazy ทีละขั้นตอน:
1. เริ่มจากมันฝรั่งกันก่อน (ถ้าคุณไม่มีมันบดสำเร็จรูป) เราปอกเปลือกหัวล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มจนนุ่มในน้ำเค็มเล็กน้อย
2. เมื่อมันฝรั่งสุก ให้สะเด็ดน้ำออกอย่างระมัดระวัง เราไม่ต้องการของเหลวเพิ่มเติมที่นี่ และบดมันฝรั่งบดด้วยเครื่องบดมือ ทิ้งไว้ให้เย็น
3. ต่อไปเราเริ่มเตรียมแป้งมันฝรั่งสำหรับมื้ออาหารของเรา ตีไข่ก่อนแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน 
4. เพื่อให้มันฝรั่ง zrazas มีสีสดใสสวยงามและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ให้เติมพริกป่นหวานสีแดง 1-2 ช้อนชาลงในน้ำซุปข้น ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้แป้งออกมาเป็นสีอะไร 
5. จากนั้นเราก็ค่อยๆเริ่มแนะนำแป้งโดยนวดน้ำซุปข้นให้ละเอียดในแต่ละครั้ง 
6. นี่คือแป้งมันฝรั่งแบบที่เราควรจะได้ 
7. มาต่อที่การเตรียมไส้สำหรับ zraz กันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ทอดหัวหอมที่ไม่สับละเอียดเกินไปในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย 
8. หลังจากผ่านไปสักครู่ ให้ใส่ไส้กรอกตับลงในหัวหอมแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากัน 
9. จริงๆ แล้ว ทุกอย่างพร้อมแล้ว ดังนั้นเรามาดูการสร้างภาพกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ด้วยมือที่เปียกให้ใช้แป้งมันฝรั่งเล็กน้อยทำเค้กเล็ก ๆ จากนั้นวางตับสับไว้ตรงกลาง กาวแฟลตเบรดลงในพาย ม้วนแป้งทุกด้านแล้ววางลงในกระทะที่ใส่น้ำมันดอกทานตะวันอุ่น
โดยวิธีการคุณสามารถใช้แครกเกอร์สำหรับหายใจได้ สำหรับน้ำมันสำหรับทอดนั้นมันฝรั่งทอดที่มีไส้ที่อร่อยที่สุดจะทำด้วยเนยละลาย
10. ทอด zrazy ในแต่ละด้านเป็นเวลาหลายนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง 
11. แค่นั้นแหละ! มันฝรั่ง zrazy กับไส้กรอกตับพร้อมแล้ว เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็นกับครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ หรือซอสอื่นๆ 
อร่อย!
บทความในหัวข้อ
