แคลอรี่ในบวบฟริตเตอร์ ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้หรือแพ้อาหาร ข้อมูลโภชนาการของบวบชุบแป้งทอด

พวกเราคนไหนไม่ชอบแพนเค้ก? แพนเค้กเป็นวัยเด็กของเรา แดงก่ำร้อนแรงด้วยเนย...ใครจะไม่เห็นด้วยว่านี่เป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดในโลกนี้? แต่อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าผลไม้ต้องห้ามนั้นหวานกว่าเสมอ และพวกเราสาวๆ ก็ไม่ใช่คนแปลกหน้า เพราะเราอยากดูดีที่สุด

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันพบสูตรแพนเค้กบวบที่ยอดเยี่ยมบนอินเทอร์เน็ต เชื่อฉันเถอะว่าอร่อยไม่น้อยไปกว่าปกติ แต่ข้อดีหลักคือมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก เพียง 65 กิโลแคลอรี มันไม่น่ารักเหรอ? นั่นคือสิ่งที่ฉันคิดว่า

ดังนั้นในบทความวันนี้ฉันจะเล่ารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับแพนเค้กเหล่านี้วิธีเตรียม ฯลฯ ฉันจะแบ่งปันข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับบวบด้วย

องค์ประกอบของบวบและคุณค่าทางโภชนาการ

ประโยชน์ของบวบนั้นพิจารณาจากวิตามิน ไมโครและองค์ประกอบหลักที่มีอยู่

คุณค่าทางโภชนาการเป็นตัวกำหนดปริมาณไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตต่อผลิตภัณฑ์ผัก 100 กรัม

สูตรบวบทอดและคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• – 500 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

หั่นบวบเป็นวงกลม ผสมแป้งและไข่ให้เข้ากัน จุ่มแต่ละวงกลมลงในส่วนผสมของไข่และแป้ง ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อน

คุณยังสามารถทาบวบทอดแต่ละวงด้วยมายองเนสและกระเทียมได้ปริมาณแคลอรี่ของจานดังกล่าวจะอยู่ที่ 94 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์และอาหารจานสำเร็จรูป:

ข้อมูลโภชนาการของบวบชุบแป้งทอด

วัตถุดิบ:

• บวบ - 250 กรัม
• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 20 มล
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างบวบให้สะอาดแล้วลอกเปลือกออกด้วยมีด
• หั่นตามยาว เอาเนื้อในออกพร้อมกับเมล็ด
• เลื่อนดูเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องขูดขนาดกลางแล้วขูด
• เพิ่มไข่ เกลือ แป้ง และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ตักมวลบวบลงในกระทะ ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 7 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กบวบ

ปริมาณแคลอรี่ของบวบในอาหารต่างๆต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

บวบตุ๋น

• โปรตีน – 1.39 กรัม; ไขมัน – 3.23 กรัม; คาร์โบไฮเดรต - 10, 29 กรัม
• แคลอรี่: 68.95 กิโลแคลอรี

สตูว์ผักจากบวบ

• โปรตีน – 1.21 กรัม; ไขมัน – 1.11 กรัม; คาร์โบไฮเดรต - 6.8 กรัม
• แคลอรี่: 37.31 กิโลแคลอรี

บวบอบในเตาอบกับไก่สับ

• โปรตีน – 7.14 กรัม; ไขมัน – 5.78 กรัม; คาร์โบไฮเดรต – 3.63 กรัม
• แคลอรี่: 94.88

บวบนึ่ง

• โปรตีน – 0.50 กรัม; ไขมัน – 0.25 กรัม; คาร์โบไฮเดรต – 4.50 กรัม
• แคลอรี่: 23.10 กิโลแคลอรี

แพนเค้กบวบ

• โปรตีน – 5.13 กรัม; ไขมัน – 5.24 กรัม; คาร์โบไฮเดรต – 14.82 กรัม
• แคลอรี่: 126.84 กิโลแคลอรี

บวบหม้อ

• โปรตีน – 5.85 กรัม; ไขมัน – 4.71 กรัม; คาร์โบไฮเดรต – 4.2 กรัม
• แคลอรี่: 87.93 กิโลแคลอรี

คาเวียร์บวบ

• โปรตีน – 1.31 กรัม; ไขมัน – 6.86 กรัม; คาร์โบไฮเดรต – 6.9 กรัม
• แคลอรี่: 97 กิโลแคลอรี

บวบสำหรับการลดน้ำหนัก

บวบเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินในระยะเวลาอันสั้น

ความนิยมของผักนี้ในการลดน้ำหนักนี้เกิดจากการที่ประกอบด้วยน้ำเกือบทั้งหมด

• ปริมาณน้ำสูง
• การปรากฏตัวขององค์ประกอบมาโครที่เป็นประโยชน์
• แคลอรี่ต่ำ
• ปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมันขั้นต่ำ

เนื่องจากน้ำที่มีอยู่ในผักชนิดนี้ในปริมาณมาก ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็วมาก

มันมีแมกนีเซียมจำนวนมากซึ่งสร้างผลขับปัสสาวะซึ่งหมายความว่าของเหลวไม่สามารถกักเก็บไว้ในร่างกายมนุษย์ได้

ผลกระทบนี้ช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

เนื้อของมันถูกย่อยเร็วมากจึงควบคุมการทำงานที่ดีของระบบทางเดินอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของบวบต้มเพียง 24 กิโลแคลอรีและปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตมีน้อยมาก

ปริมาณแคลอรี่ต่ำดังกล่าวทำให้บวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับการลดน้ำหนัก คุณสามารถบริโภคผักนี้ในรูปแบบใดก็ได้เพื่อลดน้ำหนัก สามารถรับประทานดิบ อบในเตาอบ หรือบนตะแกรงได้

มีอยู่ อาหารอร่อยและแคลอรี่ต่ำมากมายซึ่งมีผลิตภัณฑ์หลักคือบวบ

ด้วยการสร้างเมนูที่เหมาะสมและรวมอาหารประจำวันจากผักนี้ไว้ในอาหารของคุณ คุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 7 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์

คุณยังสามารถอบบวบกับผักในเตาอบได้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้จะอยู่ที่ประมาณ 50 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

นอกจาก, ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้เป็นคลังเก็บวิตามินและองค์ประกอบต่างๆซึ่งไม่เพียงแต่ส่งเสริมการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว แต่ยังทำให้ร่างกายแข็งแรงและมีสุขภาพดีอีกด้วย

ความสมดุลของเกลือและน้ำกลับคืนมา ความดันโลหิตลดลง ระดับคอเลสเตอรอลลดลง และของเสียและสารพิษที่เป็นอันตรายจะถูกกำจัดออกจากร่างกายอย่างสมบูรณ์

ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้หรือแพ้อาหาร

แหล่งที่มาของวัสดุ: http://notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/kaloriynost-kabachki.html

บวบมีกี่แคลอรี่?

ในโซนกลางจะมีบวบให้เลือกหลักๆ 2 ประเภท ได้แก่ ผลอ่อน ค่อนข้างใหญ่ ยาว หนักประมาณครึ่งกิโลกรัม และชนิดที่มีสีเข้มกว่าและเข้มข้นกว่า ขนาดและน้ำหนักเล็กกว่า เรียกว่าบวบ หรืออิตาเลียนบวบตั้งแต่มีมา มาจากอิตาลี.

แม้ว่าจะมีรูปลักษณ์ที่คล้ายคลึงกัน นอกเหนือจากสีและขนาดแล้ว องค์ประกอบทางเคมี การกระจายตัวของโปรตีน ไขมันและคาร์โบไฮเดรต และปริมาณแคลอรี่ของบวบยังแตกต่างกัน แม้ว่าในหลายสูตรก็มักจะใช้แทนกันได้

สำหรับบวบ "น้ำหนัก" อยู่ที่ประมาณ 21 กิโลแคลอรีซึ่งครึ่งหนึ่งเป็นของโปรตีนและมีเพียงหนึ่งในสามเท่านั้นที่เป็นคาร์โบไฮเดรต

แต่สำหรับบวบธรรมดาสีเขียวขาวหรือเหลืองปริมาณแคลอรี่จะแสดงค่า 24 กิโลแคลอรีโดยที่ 77% ให้กับคาร์โบไฮเดรต แน่นอนว่าไม่ว่าในกรณีใด สิ่งเหล่านี้คือคาร์โบไฮเดรตช้า ซึ่งอนุญาตให้บริโภคได้ทุกวันในปริมาณที่จำกัดด้วยสามัญสำนึกเท่านั้น และไม่ใช่ด้วยตัวเลขที่ชัดเจน ผู้ที่ไม่กระทบตับอ่อนทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นและไม่กระตุ้นให้เกิดความหิวใหม่ภายในหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหาร

พวกเขาอาจไม่อิ่มเอมใจไปทั่วโลกเหมือนกับเนื้อชิ้นดีๆ ซึ่งต้องใช้เวลาสองถึงสามชั่วโมงในการประมวลผล แต่ ความรู้สึกอิ่มที่เกิดขึ้นหลังจากนั้นไม่ทิ้งภาระในกระเพาะอาหารมากเกินไปและไม่บังคับให้ระบบทางเดินอาหารย่อยสิ่งที่กินเป็นเวลานานและต่อเนื่อง

ด้วยเหตุนี้คุณจึงควรสนใจจำนวนแคลอรี่ในบวบเพียงเพื่อเหตุผลในการประสานเมนูประจำวันกับบรรทัดฐานแคลอรี่แต่ละรายการหากจำเป็นต้องปฏิบัติตาม แต่ไม่ใช่เพราะกลัวน้ำหนักขึ้นหลังจากกินผักชนิดนี้

และโดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป เป็นที่ชัดเจนว่าบวบสดมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าที่เตรียมไว้ในทางใดทางหนึ่ง ตั้งแต่การอบไปจนถึงการทอด แต่น่าเสียดายที่การกินบวบดิบเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร แม้ว่าจะมีผลเชิงบวกต่อการย่อยอาหาร แต่ผักชนิดนี้ก็สามารถระคายเคืองเยื่อเมือกที่อักเสบอยู่แล้วในรูปแบบที่ไม่ผ่านความร้อน

อย่างไรก็ตาม ต่างจากมะเขือยาวที่ห้ามกินดิบโดยเด็ดขาด บวบสดไม่ได้ถูกห้ามหากไม่มีข้อห้ามที่ชัดเจน ถึงกระนั้นตัวเลือกที่ถูกต้องที่สุดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับสุขภาพของตนเองด้วยคือการส่งผักนี้ผ่านหม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงช้า ในแง่ของรสชาติมันจะไม่แพ้ในการอบตุ๋นหรือทอด แต่อย่างใดและปริมาณแคลอรี่ของบวบจะมีลำดับความสำคัญต่ำกว่าที่ระบุไว้ทั้งหมดตลอดจนความง่ายในการดูดซึมโดยหยุดที่ระดับ 21 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม

นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงแพนเค้กบวบในหม้อหุงช้าได้อีกด้วย ในแง่ของปริมาณแคลอรี่พวกเขาจะทำได้ดีกว่าที่สร้างขึ้นโดยใช้กระทะและเปลือกสีทองจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ โดยทั่วไปแล้ว บวบตุ๋นจะไม่ได้รับแคลอรี่เว้นแต่คุณจะเทน้ำมันลงในลิตรหรือเคี่ยวใต้ฝาด้วยน้ำซุปผักหรือไก่ โดยทั่วไปจานดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าเป็นวิธีที่เกือบจะสมบูรณ์แบบในการรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยโดยไม่ต้องกินมากเกินไปและในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องทนทุกข์ทรมานมากเกินไปเนื่องจากตอนนี้อาหารทอดเป็นสิ่งต้องห้าม

ท้ายที่สุดแล้ว บวบตุ๋นเนื้อ แครอท และหัวหอมมีปริมาณแคลอรี่เพียง 112 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่เลือก และโดยทั่วไปหากใช้ผักเพียงอย่างเดียวโดยทั่วไปจะมีปริมาณแคลอรี่เพียงครึ่งเดียว - เพียง 64 กิโลแคลอรี

แต่น่าเสียดายที่เรื่องปริมาณแคลอรี่ของบวบทอดไม่สามารถพูดได้เหมือนกัน แม้ว่าคุณจะไม่ได้เติมอะไรลงไปนอกจากหัวหอม มันก็จะช่วยเพิ่มพลังงานได้มากถึง 92 กิโลแคลอรี แต่คุณไม่สามารถรับประทานบวบเพียงลูกเดียวได้เพียงพอ มักรับประทานคู่กับไส้กรอกต้ม เนื้อสับ เห็ด หรือผักอื่นๆ

ปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นของบวบทอดนี้ตรงกันข้ามกับบวบสดแน่นอนอธิบายได้จากการดูดซึมของน้ำมันปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มอย่างน้อย 25% ให้กับ "น้ำหนัก" ของบวบดิบ

เช่นเดียวกับแพนเค้กบวบซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ที่สามารถเป็น 180 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมหรือ 209 กิโลแคลอรีหากคุณเพิ่มเช่นเนื้อสับลงในส่วนผสมตามปกติ

บวบในอาหารของผู้ที่ดูแลรูปร่างของพวกเขา

คำนึงถึงรายการคุณสมบัติเชิงบวกที่น่าประทับใจของบวบรวมถึงสัดส่วนสำคัญของเกลือแร่ที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญที่เหมาะสม เส้นใยซึ่งมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร และวิตามินบี

นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสและแคลเซียมซึ่งมีความสำคัญต่อเนื้อเยื่อกระดูก โพแทสเซียม และแมกนีเซียมซึ่งจำเป็นต่อหัวใจและหลอดเลือด บวบมีความจำเป็นต่อระบบประสาทและผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากอาจส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ แต่ปริมาณโพแทสเซียมสูงถือได้ว่าเป็นทั้งบวกและลบ มันส่งผลต่อการขาดองค์ประกอบทางเคมีนี้ ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้แม้จะบริโภคข้าวมากเกินไปก็ตาม

แน่นอนว่ามันส่งผลเสีย ด้วยปัญหาส่วนเกินและไต สำหรับการใช้ผักนี้ในกระบวนการลดน้ำหนักปริมาณแคลอรี่ของบวบช่วยให้คุณไม่นับทุกกรัมของผลิตภัณฑ์ แต่เพื่อสร้างส่วนที่มีขนาดเพียงพอสำหรับความอิ่มตัวที่สมบูรณ์และยังกินได้อีกด้วย บ่อยครั้งตามที่คุณต้องการ และเนื่องจากบวบมีน้ำหนักเบามากจึงสามารถใช้ร่วมกับสมาชิกในกลุ่มเนื้อสัตว์ปลาหรือผักได้

สิ่งเดียวที่ควรจำคือวิธีการบำบัดความร้อนที่ควรเลือกใช้หากคุณต้องการทำแพนเค้กบวบปริมาณแคลอรี่และไขมันจะลดลงในเวอร์ชันหลายเมนูโดยมีเพียง 70 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมและหากคุณผสมบวบกับเนื้อสัตว์จะเป็นการดีกว่าที่จะตุ๋นแทนที่จะทอด

แหล่งที่มาของวัสดุ:

อาหารบวบได้รับการจัดเตรียมมาเป็นเวลานานมากเพราะว่า บวบ- นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และย่อยง่าย งานฉลองหรือวันหยุดไม่เสร็จสมบูรณ์หากไม่มีผักนี้มันถูกเสิร์ฟในรูปแบบต่าง ๆ ในสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยซุปพร้อมอาหารประเภทเนื้อสัตว์สตูว์และอื่น ๆ บวบเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับโภชนาการและสามารถทดแทนอาหารแคลอรี่สูงอื่นๆ ได้

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบวบ

บวบมีแร่ธาตุหลายชนิดและสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ สำหรับร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้บวบยังอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุที่สำคัญ

ใน 100 กรัม สินค้าประกอบด้วย:

• น้ำ 92 กรัม
• ขาว 0.6 ก.
• ไขมัน 10.25 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 4.5 กรัม
• โมโนแซ็กคาไรด์และไดแซ็กคาไรด์ 4.5 กรัม
• กรดอินทรีย์ 0.15 กรัม
• กรดไขมันไม่อิ่มตัว 0.15 กรัม
• แมกนีเซียม 9.1 มก
• แคลเซียม 15 มก
• โพแทสเซียม 237 มก
• เหล็ก 0.3มก
• เถ้า 0.3 มก
• โซเดียม 2.1 มก
• ฟอสฟอรัส 13 มก

นอกจากนี้บวบยังมีวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งกลุ่มเช่น:

• วิตามินเอ;
• วิตามิน B1, B2, B3, B6, B9;
• วิตามินซี;
• วิตามินเอช;
• วิตามินพีพี

บวบมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ลองพิจารณาสิ่งที่สำคัญที่สุด:

1. กระตุ้นการทำงานของลำไส้และเสริมสร้างเยื่อเมือก
2. วิตามินซีที่มีอยู่ในบวบส่งเสริมการผลิตคอลลาเจนซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพผิว
3. ปรับปรุงและฟื้นฟูเส้นผม ฟัน และเล็บด้วยวิตามินเอ
4. ใยอาหารบวบช่วยขจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
5. ช่วยต่ออายุเลือดและเสริมสร้างหลอดเลือด
6. ต่อสู้กับหลอดเลือดและปรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบย่อยอาหาร
7. มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและ choleretic ซึ่งช่วยลดอาการบวมและขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
8. ต่อสู้กับโรคภูมิแพ้และการขาดวิตามินหลายชนิด
9. ธาตุเหล็กที่มีอยู่ในบวบช่วยเพิ่มออกซิเจนในเลือด
10. ต่อสู้กับคราบเกลือและบรรเทาความเครียดที่ข้อต่อ
11. ทำให้ระบบประสาทสงบลง
12. ส่งเสริมการลดน้ำหนักและเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมอาหาร

ข้อผิดพลาด ARVE:

บวบฟริตเตอร์: ประโยชน์ข้อบ่งชี้ในการใช้

หากคุณต้องการลดน้ำหนักและกำจัดอาการบวมน้ำ แต่ไม่ต้องการอดอาหารและกินอาหารจนหมดแรง บวบก็สามารถช่วยคุณได้ เป็นแคลอรี่ต่ำและ เกือบ 90% ประกอบด้วยน้ำอย่างไรก็ตามเรื่องนี้อาหารบวบสามารถทำให้ร่างกายอิ่มได้อย่างรวดเร็วและเป็นเวลานาน

วิธีที่ดีในการเริ่มลดน้ำหนักคือการเพิ่มแพนเค้กบวบที่อร่อยน่าพึงพอใจ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารของคุณ แพนเค้กในตอนเช้าจะอุดมไปด้วยเพคตินซึ่งสามารถกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายได้ สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือโรคอ้วน แพนเค้กบวบจะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์แป้งสำหรับมื้อเช้า

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กบวบ

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม บวบมีเพียง 27 กิโลแคลอรี

หากต้องการทราบปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กบวบ ให้พิจารณาส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับอาหารจานนี้ (แพนเค้กจะเสิร์ฟสามมื้อ):

• อย่างแรกก็คือบวบนั้นเองซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 400 กรัม ซึ่งก็จะมี 108 กิโลแคลอรี.
• ไข่ 2 ฟอง น้ำหนักรวมประมาณ 120 กรัม – 170 กิโลแคลอรี.
• เซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน - 72 กิโลแคลอรี.
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (10%) 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน - 25 กิโลแคลอรี.
• เครื่องเทศ - ประมาณ 5 กิโลแคลอรี.
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย - 150 กิโลแคลอรี

เป็นผลให้เราได้รับแพนเค้กบวบสำหรับสามมื้อที่มี 530 กิโลแคลอรี แพนเค้กบวบหนึ่งมื้อสำหรับอาหารเช้าพร้อมครีมเปรี้ยวจะไม่เกิน 177 กิโลแคลอรี

บวบสำหรับการลดน้ำหนัก

บวบสามารถเป็นเครื่องมือที่ทรงพลังและมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินเพราะ:

• เร่งการเผาผลาญในร่างกายและควบคุมสมดุลเกลือน้ำ
• น้ำบวบมีประสิทธิภาพในการต่อต้านเซลลูไลท์
• ผลิตภัณฑ์อาหาร
• ให้ความรู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็ว
• สูตรอาหารหลากหลายพร้อมบวบสำหรับการลดน้ำหนัก
• ผักไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และไม่มีข้อห้ามในระหว่างการให้นมบุตร

สูตรแพนเค้กบวบ

ก่อนหน้านี้มีการพูดคุยถึงส่วนผสมหลักในการทำแพนเค้กบวบแล้ว จากนั้นให้พิจารณาสูตรอาหารสำหรับทำแพนเค้ก:

1. ก่อนเริ่มปรุงอาหารคุณควรล้างบวบให้สะอาดเอาเปลือกและเมล็ดออก
2. หลังจากนั้นจะต้องขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบหรือสับในเครื่องปั่น
3. จากนั้นเติมเกลือลงในมวลที่ได้และทิ้งไว้ 30 นาที
4. หลังจากนั้นครู่หนึ่งให้ระบายน้ำส่วนเกินออกจากสารละลายที่เกิดขึ้น
5. เพิ่มไข่ 2 ฟองและเซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะลงในบวบ รวมทั้งโซดาเล็กน้อยและน้ำตาล 1 ช้อน
6. ทิ้งส่วนผสมที่ได้ไว้อีก 15 นาทีในระหว่างนั้นเซโมลินาจะดูดซับความชื้นและบวมเล็กน้อยซึ่งจะทำให้แพนเค้กฟูและนุ่ม
7. ตอนนี้สิ่งที่คุณต้องทำคือตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและทอดแพนเค้ก หากส่วนผสมของแพนเค้กเหลวเกินไป ให้เติมแป้งลงไปเล็กน้อย
8. คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยมไขมันต่ำ

บางครั้งสำหรับแพนเค้กที่ฟูและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น จะมีการเติมข้าวโอ๊ตหรือเกล็ดมัลติเกรนลงไป

นอกจากสูตรนี้แล้ว คุณยังสามารถเตรียมแพนเค้กผักจากบวบได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ไข่ แครอท และหัวหอมลงในบวบบด จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ววางลงบนกระดาษรองอบแบบพิเศษ แพนเค้กเหล่านี้เตรียมในเตาอบโดยไม่ต้องเติมน้ำมันปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กหนึ่งมื้อไม่เกิน 93 กิโลแคลอรี

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหารบวบ

1. บีบบวบสับให้เข้ากันก่อนปรุงอาหารหรือปล่อยทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อให้น้ำส่วนเกินออกมา
2. วิธีที่ดีที่สุดคือใส่เกลือในจานบวบในตอนท้ายสุด ไม่เช่นนั้นบวบจะให้น้ำเพิ่ม
3. ในการทำแพนเค้ก คุณสามารถเปลี่ยนแป้งเป็นเซโมลินาได้และในทางกลับกันความสม่ำเสมอในการอบแพนเค้กควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว
4. ใส่แป้งอย่างระมัดระวัง โดยคนแป้งบวบตลอดเวลา
5. หากต้องการให้แพนเค้กฟูมากขึ้น คุณสามารถใช้ไข่แดงและตีไข่ขาวก่อนจนเกิดฟอง
6. คุณไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเองอยู่เพียงเครื่องปรุงรสที่หลากหลายและทดลองกับรสชาติดั้งเดิม

ข้อผิดพลาด ARVE:แอตทริบิวต์รหัสย่อของ id และผู้ให้บริการจำเป็นสำหรับรหัสย่อแบบเก่า ขอแนะนำให้เปลี่ยนไปใช้รหัสย่อใหม่ที่ต้องการเพียง url

จะลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารบวบได้อย่างไร?

จานแคลอรี่สูงที่สุดที่ทำจากบวบคือแพนเค้ก หากต้องการลดปริมาณแคลอรี่ให้มากที่สุด คุณควร:

• แทนที่จะใช้แป้งสาลี ให้ใช้แป้งเมล็ดแฟลกซ์ ข้าวไรย์ หรือโฮลเกรน
• เอาไข่แดงออกจากจานแล้วเติมเฉพาะไข่ขาวเท่านั้น
• เพิ่มรำข้าวลงในบวบ
• ปรุงอาหารในกระทะที่ไม่ติดโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
• อบแพนเค้กในเตาอบบนกระดาษพิเศษที่ไม่มีน้ำมัน
• หลังจากทอดแล้ว ให้เคี่ยวแพนเค้กในไมโครเวฟสักสองสามนาทีโดยเติมน้ำเล็กน้อย
• อย่าใช้มายองเนส ครีมเปรี้ยว และซอสอื่นๆ
• เปลี่ยนน้ำมันพืชด้วยน้ำมันมะกอก
• เพิ่มปาปริก้าหรือพริกแดงเล็กน้อยลงในบวบ

เคล็ดลับที่ดูเหมือนไม่มีนัยสำคัญทั้งหมดนี้จะช่วยให้คุณเตรียมแพนเค้กบวบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพและอาหารอื่น ๆ จากผักนี้

คำว่า “อาหาร” มักจะเกี่ยวข้องกับข้อห้ามและข้อจำกัดเสมอ กลุ่มเสี่ยง ได้แก่ อาหารประเภทแป้ง อาหารหวาน รสเค็ม ของทอด แต่น่าเสียดาย เมื่อคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก คุณอยากทานช็อกโกแลตแท่งรสหวาน พายนุ่มๆ สักชิ้น แตงกวาดอง และแพนเค้กเนย เป็นไปได้ไหมที่จะซื้ออาหารจานโปรดของคุณหากคุณพยายามปรุงตามสูตรของมัน? ใช่! คุณอาจจะแปลกใจกับปริมาณแคลอรี่ต่ำ จานนี้ สามารถเตรียมได้แม้ว่าคุณจะอยู่ในช่วงควบคุมอาหารก็ตาม รสชาติและกลิ่นหอมน่าทึ่งมาก!

ปัญหาหลัก

ร่างกายมนุษย์มีไหวพริบและไม่แน่นอนมาก เขาไม่ต้องการทนต่อข้อจำกัดและแสดงความขุ่นเคืองด้วยเสียงดังก้องในท้องและน้ำลายไหลมาก ช่างเป็นความทรมานที่ต้องนั่งลงที่โต๊ะพร้อมกับอาหารต้องห้าม! กลิ่นชวนหลงใหล ภาพทิวทัศน์ชวนหลงใหล แต่การกัดแต่ละครั้งกลับมาพร้อมกับการลงโทษในรูปแบบของการวิ่งเพิ่มเติม การวิ่งบนลู่วิ่งหนึ่งชั่วโมง หรือการวิดพื้น สินค้าอุปโภคบริโภคทั้งหมดมีผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพชีวิตและสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้นคำถามเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของอาหารจึงมักเกิดขึ้น เป็นที่ทราบกันว่าพารามิเตอร์นี้คำนวณตามองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์ ไขมันให้พลังงานมากกว่าคาร์โบไฮเดรต แต่ยังสะสมอยู่ที่ด้านข้างมากกว่า คุณต้องการที่จะลดน้ำหนัก? จากนั้นคุณต้องเลือกอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ เช่น ผักและผลไม้ คุณไม่สามารถละเลยธัญพืช พืชตระกูลถั่ว และส่วนผสมที่มีโปรตีนสูงได้ อาหารที่ต้องห้ามในอาหารมีค่าพลังงานสูงสุด ซึ่งรวมถึงเนยทุกประเภท ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ขนมอบทุกชนิด ถั่ว และขนมหวาน แต่ถั่วยังคงให้ประโยชน์บางอย่าง แต่นักโภชนาการแนะนำอย่างยิ่งให้แยกขนมอบออกจากอาหารเพื่อไม่ให้ผลลัพธ์เสีย

เหตุใดการอบจึงเป็นอันตราย

แพนเค้กเนยร้อนๆ นุ่มๆ ทานได้ทุกช่วงเวลาของวัน ดูเหมือนมันจะละลายในปากของคุณ ทิ้งความรู้สึกแสนสุขและความเต็มอิ่มไว้ แป้งสาลีส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการอบ มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่แทบไม่มีประโยชน์เลย หากคุณใช้บัควีทเป็นฐานแพนเค้กก็จะกลายเป็นอาหารที่ "อันตราย" ไข่ไก่จะเติมตัวเลขพิเศษลงไป แต่สามารถ "ทำให้จางลง" ได้โดยไม่รวมไข่แดงออกจากส่วนผสม แพนเค้กที่ทำจากผ้าขาวจะดูโปร่งและอ่อนโยน เราแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งใช้นมพร่องมันเนยหรือแทนที่ด้วย kefir แล้วเติมแอปเปิ้ลขูดลงในไส้เพื่อทำให้แพนเค้กมีรสชาติดีขึ้น หากคุณปรับปรุงสูตรด้วยวิธีนี้และรับประทานอาหารเฉพาะมื้อเช้าเท่านั้นก็จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น แต่ในฤดูร้อนคุณอยากจะปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารที่ไม่ธรรมดาและย่อยง่าย จากนั้นคุณสามารถฝึกฝนบวบฟริตเตอร์ทอดได้ ปริมาณแคลอรี่ของขนมอบดังกล่าวอยู่ระหว่าง 55 ถึง 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สินค้าคุณประโยชน์พิเศษ

ทำไมเราถึงชอบบวบ - ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับอาหารทั้งที่ยังไม่สุกเต็มที่และในช่วงที่สุกเกินไป? ประการแรกสำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อน ประการที่สอง สำหรับการเป็นมิตรต่อผลิตภัณฑ์อื่นๆ อย่างน่าทึ่ง ในความเป็นจริง บวบอยู่ร่วมกันอย่างสงบสุขกับเครื่องปรุงรสเผ็ด ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ ขนมหวาน และแม้แต่ขนมอบ เป็นไปไม่ได้สำหรับพวกเขาที่จะทำให้จานเสีย แต่คุณสามารถเพิ่มรสชาติด้วยความช่วยเหลือได้ตลอดเวลา ประการที่สาม เราชอบบวบเนื่องจากมีเส้นใยสูงและเปลือกบางซึ่งไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออก แน่นอนว่าผักที่สุกเต็มที่จะมีเปลือกหนาและมีเมล็ดขนาดใหญ่ คุณจะต้องลบมันออก แต่นี่ค่อนข้างง่าย จากผักที่น่าทึ่งนี้คุณสามารถเตรียมแพนเค้กบวบกับชีสได้ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จจะขึ้นอยู่กับประเภทของชีสที่ใช้เป็นหลัก

เราปรุงเอง

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแนะนำอาหารบวบเป็นพิเศษในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่การลดน้ำหนักเร็วขึ้น ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กบวบสามารถลดลงได้อย่างมากหากคุณแทนที่ด้วยแป้ง ใช่ ใช่ คุณต้องเพิ่มแป้ง แต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้นเพื่อความหนืดของแป้ง มีวิธีการปรุงอาหารหลายวิธี แต่ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่สุดคือชีส สำหรับแพนเค้กเหล่านี้คุณจะต้องมีบวบประมาณครึ่งกิโลกรัม นี่เป็นผลไม้ขนาดใหญ่ชนิดหนึ่ง ขูดผักบนเครื่องขูดขนาดกลางใส่เกลือแล้วปล่อยให้ต้มประมาณ 10 นาทีจนน้ำออกมา หากผลไม้สุกต้องปอกเปลือกออกก่อนเสียดสี ของเหลวที่ออกมาจะต้องระบายและชิมเพื่อดูว่าต้องเติมเกลือเพิ่มหรือไม่ สับผักใบเขียวให้เป็นบวบขูด, บดกระเทียม, ใส่พริกไทยและโซดาเล็กน้อย ตอนนี้ตอกไข่และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน คุณไม่จำเป็นต้องเติมโซดา แต่ถ้าไม่มีมันแพนเค้กก็จะไม่ฟู หากคุณอบทันทีปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กบวบจะไร้สาระ - 35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่มักจะเติมชีสลงในสูตรเพื่อลิ้มรส

ส่วนประกอบชีส

คุณสามารถทานชีสประเภทต่างๆ ได้ ถ้าคุณเอาอันแข็งๆ ให้ถูมันเข้ากับแป้งโดยตรง หากคุณต้องการทำชีสแปรรูป ขั้นแรกให้ละลายในอ่างน้ำก่อนแล้วคนให้เข้ากันกับส่วนผสมของบวบในรูปแบบนี้ คุณสามารถเพิ่มแป้งหรือแป้งสักสองสามช้อนโต๊ะได้ ทำเช่นนี้เพื่อทำให้แป้งเหนียวมากขึ้น หากคุณกำลังทอดแพนเค้ก ให้หยอดน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดแพนเค้กแต่ละด้านเป็นเวลา 5-10 นาที ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กบวบจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยหากคุณโรยชีสขูดลงบนจานที่เสร็จแล้ว สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบหวานหรือเค็ม ในตัวเลือกแรกโรยแพนเค้กด้วยน้ำตาลผงหรือเติมแยม ประการที่สองทำซอสจากครีมเปรี้ยวกระเทียมและสมุนไพรไขมันต่ำ

เทคนิคการทำอาหาร

หากงานของคุณคือการเตรียมแพนเค้กบวบที่เป็นอาหารปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานสำเร็จรูปมีความสำคัญอย่างยิ่ง ในห้องครัวมีตาชั่งพิเศษหรือไม่? จากนั้นคุณสามารถคำนวณปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคได้อย่างแม่นยำ โดยปกติแล้วแพนเค้กจะไม่ใหญ่เกินไปและไม่ได้ทอดไว้ล่วงหน้า พวกเขาปรุงอาหารเร็วมากและการกินผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และร้อนจะดีกว่าเสมอ เพียงเตรียมซอสไว้ล่วงหน้า คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเพื่อทำให้แพนเค้กมีสุขภาพดีขึ้นได้ อย่าขูดบวบด้วยที่ขูดอันเล็ก เพราะมันจะใช้เวลานานเกินไป คุณสามารถเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นได้หากคุณใช้เครื่องบดเนื้อ เพื่อความหวาน ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้เติมน้ำตาลอ้อย (หรือน้ำผึ้งด้วย) คุณสามารถใช้ช้อนหรือใช้เครื่องปั่นตีส่วนผสมทั้งหมดก็ได้

ด้วยสารเติมแต่ง

จะปรับเมนูอย่างไรให้ถูกใจคนรักโปรตีน? พวกเขาไม่น่าจะชื่นชมแพนเค้กบวบ ปริมาณแคลอรี่ 1 ชิ้น คือประมาณ 15 กิโลแคลอรีโดยที่เส้นผ่านศูนย์กลางของแพนเค้กหนึ่งอันไม่เกิน 10 ซม. และความหนาคือ 2 ซม. แต่คุณสามารถเพิ่มเนื้อสับพร้อมหัวหอมและกระเทียมลงในจานนี้เพื่อดึงดูดผู้กินเนื้ออย่างแท้จริง คำแนะนำนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณแม่ยังสาวที่ต้องการสอนลูกให้กินผัก ควรใช้เนื้อไก่ ปลา หรือเนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมัน ผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับบวบและชีส ใส่กระเทียมบด พริกไทย ไข่ และแป้ง นี่เป็นของว่างที่ดีและเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์โดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ ผู้ชายของคุณจะชื่นชอบแพนเค้กบวบซึ่งมีเพียง 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ความเรียบง่ายที่ดึงดูดใจ

คุณยังสามารถทำแพนเค้กบวบโดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ ได้อีกด้วย ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมจะเท่ากับมูลค่าของผักนั่นเอง มันขึ้นอยู่กับบวบหนุ่มโดยเฉพาะซึ่งหั่นเป็นวงแล้วทอด ผักที่น่าทึ่งนี้ดีต่อสุขภาพและอิ่มท้องอย่างไม่น่าเชื่อ ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการนั้นใกล้เคียงกับแตงกวาและมีวิตามินและองค์ประกอบย่อยเหมือนกันซึ่งจำเป็นสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุล วิธีการเตรียมแพนเค้กบวบในอาหาร? สูตร (ปริมาณแคลอรี่จะลดลงหากคุณไม่ใส่น้ำมัน) เกี่ยวข้องกับการย่าง จานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้านโภชนาการอาหาร - เพียง 88 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม หากคุณม้วนบวบเป็นวงกลมในแป้งแล้วทอดในน้ำมัน ค่าพลังงานจะเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า นั่นคือ คุณจะได้รับประมาณ 160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

อาหารบวบได้รับการจัดเตรียมมาเป็นเวลานานมากเพราะว่า บวบ- นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และย่อยง่าย งานฉลองหรือวันหยุดไม่เสร็จสมบูรณ์หากไม่มีผักนี้มันถูกเสิร์ฟในรูปแบบต่าง ๆ ในสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยซุปพร้อมอาหารประเภทเนื้อสัตว์สตูว์และอื่น ๆ บวบเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับโภชนาการและสามารถทดแทนอาหารแคลอรี่สูงอื่นๆ ได้

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบวบ

บวบมีแร่ธาตุหลายชนิดและสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ สำหรับร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้บวบยังอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุที่สำคัญ

ใน 100 กรัม สินค้าประกอบด้วย:

• น้ำ 92 กรัม
• ขาว 0.6 ก.
• ไขมัน 10.25 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 4.5 กรัม
• โมโนแซ็กคาไรด์และไดแซ็กคาไรด์ 4.5 กรัม
• กรดอินทรีย์ 0.15 กรัม
• กรดไขมันไม่อิ่มตัว 0.15 กรัม
• แมกนีเซียม 9.1 มก
• แคลเซียม 15 มก
• โพแทสเซียม 237 มก
• เหล็ก 0.3มก
• เถ้า 0.3 มก
• โซเดียม 2.1 มก
• ฟอสฟอรัส 13 มก

นอกจากนี้บวบยังมีวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งกลุ่มเช่น:

• วิตามินเอ;
• วิตามิน B1, B2, B3, B6, B9;
• วิตามินซี;
• วิตามินเอช;
• วิตามินพีพี

บวบมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ลองพิจารณาสิ่งที่สำคัญที่สุด:

1. กระตุ้นการทำงานของลำไส้และเสริมสร้างเยื่อเมือก
2. วิตามินซีที่มีอยู่ในบวบส่งเสริมการผลิตคอลลาเจนซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพผิว
3. ปรับปรุงและฟื้นฟูเส้นผม ฟัน และเล็บด้วยวิตามินเอ
4. ใยอาหารบวบช่วยขจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
5. ช่วยต่ออายุเลือดและเสริมสร้างหลอดเลือด
6. ต่อสู้กับหลอดเลือดและปรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบย่อยอาหาร
7. มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและ choleretic ซึ่งช่วยลดอาการบวมและขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
8. ต่อสู้กับโรคภูมิแพ้และการขาดวิตามินหลายชนิด
9. ธาตุเหล็กที่มีอยู่ในบวบช่วยเพิ่มออกซิเจนในเลือด
10. ต่อสู้กับคราบเกลือและบรรเทาความเครียดที่ข้อต่อ
11. ทำให้ระบบประสาทสงบลง
12. ส่งเสริมการลดน้ำหนักและเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมอาหาร

ข้อผิดพลาด ARVE:

บวบฟริตเตอร์: ประโยชน์ข้อบ่งชี้ในการใช้

หากคุณต้องการลดน้ำหนักและกำจัดอาการบวมน้ำ แต่ไม่ต้องการอดอาหารและกินอาหารจนหมดแรง บวบก็สามารถช่วยคุณได้ เป็นแคลอรี่ต่ำและ เกือบ 90% ประกอบด้วยน้ำอย่างไรก็ตามเรื่องนี้อาหารบวบสามารถทำให้ร่างกายอิ่มได้อย่างรวดเร็วและเป็นเวลานาน

วิธีที่ดีในการเริ่มลดน้ำหนักคือการเพิ่มแพนเค้กบวบที่อร่อยน่าพึงพอใจ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารของคุณ แพนเค้กในตอนเช้าจะอุดมไปด้วยเพคตินซึ่งสามารถกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายได้ สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือโรคอ้วน แพนเค้กบวบจะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์แป้งสำหรับมื้อเช้า

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กบวบ

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม บวบมีเพียง 27 กิโลแคลอรี

หากต้องการทราบปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กบวบ ให้พิจารณาส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับอาหารจานนี้ (แพนเค้กจะเสิร์ฟสามมื้อ):

• อย่างแรกก็คือบวบนั้นเองซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 400 กรัม ซึ่งก็จะมี 108 กิโลแคลอรี.
• ไข่ 2 ฟอง น้ำหนักรวมประมาณ 120 กรัม – 170 กิโลแคลอรี.
• เซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน - 72 กิโลแคลอรี.
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (10%) 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน - 25 กิโลแคลอรี.
• เครื่องเทศ - ประมาณ 5 กิโลแคลอรี.
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย - 150 กิโลแคลอรี

เป็นผลให้เราได้รับแพนเค้กบวบสำหรับสามมื้อที่มี 530 กิโลแคลอรี แพนเค้กบวบหนึ่งมื้อสำหรับอาหารเช้าพร้อมครีมเปรี้ยวจะไม่เกิน 177 กิโลแคลอรี

บวบสำหรับการลดน้ำหนัก

บวบสามารถเป็นเครื่องมือที่ทรงพลังและมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินเพราะ:

• เร่งการเผาผลาญในร่างกายและควบคุมสมดุลเกลือน้ำ
• น้ำบวบมีประสิทธิภาพในการต่อต้านเซลลูไลท์
• ผลิตภัณฑ์อาหาร
• ให้ความรู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็ว
• สูตรอาหารหลากหลายพร้อมบวบสำหรับการลดน้ำหนัก
• ผักไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และไม่มีข้อห้ามในระหว่างการให้นมบุตร

สูตรแพนเค้กบวบ

ก่อนหน้านี้มีการพูดคุยถึงส่วนผสมหลักในการทำแพนเค้กบวบแล้ว จากนั้นให้พิจารณาสูตรอาหารสำหรับทำแพนเค้ก:

1. ก่อนเริ่มปรุงอาหารคุณควรล้างบวบให้สะอาดเอาเปลือกและเมล็ดออก
2. หลังจากนั้นจะต้องขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบหรือสับในเครื่องปั่น
3. จากนั้นเติมเกลือลงในมวลที่ได้และทิ้งไว้ 30 นาที
4. หลังจากนั้นครู่หนึ่งให้ระบายน้ำส่วนเกินออกจากสารละลายที่เกิดขึ้น
5. เพิ่มไข่ 2 ฟองและเซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะลงในบวบ รวมทั้งโซดาเล็กน้อยและน้ำตาล 1 ช้อน
6. ทิ้งส่วนผสมที่ได้ไว้อีก 15 นาทีในระหว่างนั้นเซโมลินาจะดูดซับความชื้นและบวมเล็กน้อยซึ่งจะทำให้แพนเค้กฟูและนุ่ม
7. ตอนนี้สิ่งที่คุณต้องทำคือตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและทอดแพนเค้ก หากส่วนผสมของแพนเค้กเหลวเกินไป ให้เติมแป้งลงไปเล็กน้อย
8. คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยมไขมันต่ำ

บางครั้งสำหรับแพนเค้กที่ฟูและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น จะมีการเติมข้าวโอ๊ตหรือเกล็ดมัลติเกรนลงไป

นอกจากสูตรนี้แล้ว คุณยังสามารถเตรียมแพนเค้กผักจากบวบได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ไข่ แครอท และหัวหอมลงในบวบบด จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ววางลงบนกระดาษรองอบแบบพิเศษ แพนเค้กเหล่านี้เตรียมในเตาอบโดยไม่ต้องเติมน้ำมันปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กหนึ่งมื้อไม่เกิน 93 กิโลแคลอรี

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหารบวบ

1. บีบบวบสับให้เข้ากันก่อนปรุงอาหารหรือปล่อยทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อให้น้ำส่วนเกินออกมา
2. วิธีที่ดีที่สุดคือใส่เกลือในจานบวบในตอนท้ายสุด ไม่เช่นนั้นบวบจะให้น้ำเพิ่ม
3. ในการทำแพนเค้ก คุณสามารถเปลี่ยนแป้งเป็นเซโมลินาได้และในทางกลับกันความสม่ำเสมอในการอบแพนเค้กควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว
4. ใส่แป้งอย่างระมัดระวัง โดยคนแป้งบวบตลอดเวลา
5. หากต้องการให้แพนเค้กฟูมากขึ้น คุณสามารถใช้ไข่แดงและตีไข่ขาวก่อนจนเกิดฟอง
6. คุณไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเองอยู่เพียงเครื่องปรุงรสที่หลากหลายและทดลองกับรสชาติดั้งเดิม

ข้อผิดพลาด ARVE:แอตทริบิวต์รหัสย่อของ id และผู้ให้บริการจำเป็นสำหรับรหัสย่อแบบเก่า ขอแนะนำให้เปลี่ยนไปใช้รหัสย่อใหม่ที่ต้องการเพียง url

จะลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารบวบได้อย่างไร?

จานแคลอรี่สูงที่สุดที่ทำจากบวบคือแพนเค้ก หากต้องการลดปริมาณแคลอรี่ให้มากที่สุด คุณควร:

• แทนที่จะใช้แป้งสาลี ให้ใช้แป้งเมล็ดแฟลกซ์ ข้าวไรย์ หรือโฮลเกรน
• เอาไข่แดงออกจากจานแล้วเติมเฉพาะไข่ขาวเท่านั้น
• เพิ่มรำข้าวลงในบวบ
• ปรุงอาหารในกระทะที่ไม่ติดโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
• อบแพนเค้กในเตาอบบนกระดาษพิเศษที่ไม่มีน้ำมัน
• หลังจากทอดแล้ว ให้เคี่ยวแพนเค้กในไมโครเวฟสักสองสามนาทีโดยเติมน้ำเล็กน้อย
• อย่าใช้มายองเนส ครีมเปรี้ยว และซอสอื่นๆ
• เปลี่ยนน้ำมันพืชด้วยน้ำมันมะกอก
• เพิ่มปาปริก้าหรือพริกแดงเล็กน้อยลงในบวบ

เคล็ดลับที่ดูเหมือนไม่มีนัยสำคัญทั้งหมดนี้จะช่วยให้คุณเตรียมแพนเค้กบวบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพและอาหารอื่น ๆ จากผักนี้

บวบมีประโยชน์ต่อสุขภาพ อร่อย และมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นบวบจึงได้รับความนิยมอย่างมากในฐานะองค์ประกอบของอาหารเพื่อสุขภาพและโภชนาการอาหาร บวบ 100 กรัมประกอบด้วย 27 กิโลแคลอรี วิตามินบีและซี ไฟเบอร์ โพแทสเซียม แคลเซียม โพแทสเซียมและฟอสฟอรัส ไฟเบอร์ช่วยรักษาการทำงานของหัวใจและระบบทางเดินอาหาร และช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" โพแทสเซียมช่วยลดความดันโลหิต และวิตามินช่วยในการสังเคราะห์คอลลาเจน ซึ่งหมายความว่าผิวของเรามีความเยาว์วัยยาวนานขึ้น
บวบหนุ่มมีรสชาติที่ดีที่สุด ในขณะเดียวกันก็ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและแทบไม่ต้องมีการแปรรูปล่วงหน้าเลย

• บวบขนาดกลาง – 1 ชิ้น (ประมาณ 400 กรัม)
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอมหัวผักกาดเล็ก – 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี (ควรแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตหรือเมล็ดแฟลกซ์) – 100-150 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

แพนเค้กบวบ Lenten: สูตรแคลอรี่ต่ำ

มีอาหารบวบหลากหลายชนิด แต่วันนี้เราขอนำเสนอสูตรแพนเค้ก การเตรียมของพวกเขาใช้เวลาไม่นานและรสชาติจะทำให้แม้แต่นักชิมก็พอใจ แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมแพนเค้กบวบไขมันต่ำแสนอร่อยได้ เราเสนอสูตรง่าย ๆ ด้วยเซโมลินาซึ่งจะทำให้จานมีความนุ่มและฟู ควรใช้บวบอ่อนเท่านั้นสำหรับทำแพนเค้ก เพราะ... พวกเขามีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและนวดลงในแป้งได้ดีกว่า

สูตรทีละขั้นตอน:

1. วิธีเตรียม: ล้างและปอกเปลือกบวบ
2. บีบมวลขูดให้เข้ากันหรือปล่อยให้ของเหลวระบายออกภายใต้ความกดดัน
3. ขูดบวบบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับบวบ
5. ตีไข่
6. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสม
7. คนส่วนผสมจนเนียน
8. เพิ่มเซโมลินาและผสมอีกครั้ง
9. เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
10. เทน้ำมันลงในกระทะที่ร้อนดี (หากกระทะไม่มีสารเคลือบกันติด) แล้วตักแป้งออกเป็นส่วนเล็กๆ ข้อสำคัญ: ทอดด้วยไฟอ่อนเพื่อให้แพนเค้กสุกดีและทั่วถึง
11. พลิกแพนเค้กเมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล

สามารถเสิร์ฟได้ หากต้องการคุณสามารถราดแพนเค้กด้วยครีมหรือซอส ซอสแคลอรี่ต่ำสำหรับแพนเค้กก็เตรียมได้ง่ายเช่นกัน

วัตถุดิบ:

1. สมุนไพรรสเผ็ด: ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือผักชี
2. ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตสีขาวแบบคลาสสิก
3. กระเทียม 1-2 กลีบ

สับผักอย่างประณีตขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดแล้วรวมกับครีมเปรี้ยว คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ใส่ซอสในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง จากนั้นรสชาติจะเข้มข้นมากขึ้น ซอสที่เตรียมไว้สามารถเทลงบนแพนเค้กหรือเสิร์ฟแยกกัน เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานคุณไม่สามารถทอดแพนเค้กได้ แต่อบในเตาอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้คลุมถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้วตักเค้กแบนเล็กๆ ออก อบประมาณ 20 นาที จนกระทั่งเกิดเปลือกสีทอง

แพนเค้กบวบอาหาร: สูตร Dukan

Pierre Dukan เป็นนักโภชนาการที่มีชื่อเสียงระดับโลกซึ่งได้พัฒนาวิธีการลดน้ำหนักของเขาเอง วิธีการลดน้ำหนักแบบ Dukan เป็นที่นิยมทั่วโลก ข้อดีอย่างหนึ่งของการรับประทานอาหารของเขาคือการใช้อาหารที่ได้รับอนุญาตที่หลากหลาย โดยไม่จำกัดการบริโภค บวบเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว Dukan เสนอสูตรอาหารต่าง ๆ จากบวบซึ่งช่วยให้อาหารไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย

ในการเตรียมแพนเค้กสำหรับอาหาร Dukan จะใช้สูตรคลาสสิกเป็นพื้นฐาน แต่แทนที่จะใช้แป้งคุณต้องใช้รำที่ดีต่อสุขภาพ

รำข้าวอุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ นอกจากนี้รำข้าวยังใช้เวลาในการย่อยนานทำให้รู้สึกอิ่มนานอีกด้วย

PP: แพนเค้กบวบกับข้าวโอ๊ต

ในปัจจุบัน วิธีการติดตามน้ำหนักและควบคุมการย่อยอาหารในรูปแบบ PP ซึ่งเป็นโภชนาการที่เหมาะสม กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อใช้ PP พวกเขาปฏิเสธอาหารที่มีไขมัน อาหารแปรรูป อาหารรสเค็มและหวานเกินไป และคาร์โบไฮเดรตเร็ว โภชนาการที่เหมาะสมมีความสมดุลตาม BJU (โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต) และชดเชยต้นทุนพลังงาน ในขณะเดียวกัน คุณจำเป็นต้องทราบวิธีคำนวณ BJU เมื่อทราบความต้องการรายวันของ BZHU คุณสามารถควบคุมน้ำหนัก คงไว้ หรือลดน้ำหนักได้

บรรทัดฐานคืออัตราส่วน BJU 1:1:4 ตามลำดับ แต่สัดส่วนดังกล่าวอาจทำให้มีคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปและขาดโปรตีน

และคาร์โบไฮเดรตและกลูเตนส่วนเกินทำให้เกิดการสะสมของไขมัน ดังนั้นสูตรที่เหมาะสมที่สุดจะเป็น 4:2:4 หรือ 5:1:2 - สูตรนี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักและทำให้ร่างกายแห้ง บวบเป็นหนึ่งในอาหารโปรดในอาหารเพื่อสุขภาพ และอาหารทารก สูตรแพนเค้กสำหรับ PP เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแป้งสาลีเป็นข้าวโอ๊ต เพื่อชดเชยการขาดโปรตีนควรเสิร์ฟแพนเค้กแคลอรี่ต่ำกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ในเวลาเดียวกันรสชาติของผลิตภัณฑ์จะดีขึ้นเท่านั้นและคุณประโยชน์ก็จะยิ่งใหญ่ขึ้นมาก

แพนเค้กบวบ: ปริมาณแคลอรี่ของสูตรคลาสสิก

สูตรคลาสสิกสำหรับ 2 เสิร์ฟประกอบด้วย:

1. บวบ 300 กรัม
2. ไข่ 1 ชิ้น;
3. แป้ง 5 ชต. ช้อน;
4. น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ด้วยน้ำหนักสินค้าสำเร็จรูป 540 กรัม ปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ประมาณ 1,200 กิโลแคลอรี ดังนั้นเมื่อรับประทานอาหารแพนเค้กทอดแบบคลาสสิกจึงไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด แทนที่จะทอด คุณควรอบแพนเค้กแคลอรี่ต่ำในเตาอบ หรือทอดในกระทะที่ไม่ติดโดยไม่ใช้น้ำมัน

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กบวบคืออะไร (วิดีโอ)

น่าเสียดายที่เราอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่บวบเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเราเฉพาะในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น เมื่อถึงตอนนั้นบวบก็มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม แต่คุณสามารถพบผักชนิดนี้ได้ตามชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี อาหารบวบมีประโยชน์ต่อสุขภาพ หลากหลาย และอร่อยมาก ดังนั้นนักโภชนาการทั่วโลกจึงแนะนำให้รวมบวบไว้ในอาหารของคุณด้วย