วิธีทำแพนเค้กบวบ วิธีทำเค้กบวบที่แปลกตา แพนเค้กบวบถือศีลไม่มีไข่

ฤดูผักสุกกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่ ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยวิตามินผ่านอาหารเพื่อสุขภาพต่างๆ หนึ่งในนั้นสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าแพนเค้กบวบอาหารอันโอชะของผักง่าย ๆ นี้จัดทำขึ้นทั้งแบบมีและไม่มีไส้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับ

เพื่อให้ขนมอบของคุณมีความหลากหลายและน่าสนใจอย่างแท้จริง เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับการเตรียมอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ

ปริมาตรแก้วในสูตรคือ 250 มล.

• - 2 ชิ้น + -
• - 3 ช้อนโต๊ะ + -
• — 1 แก้ว (เป็นไปได้น้อย) + -
• - 3 ชิ้น + -
• - 1/2 ช้อนชา + -
• - 1 แก้ว + -

วิธีการปรุงและทอดแพนเค้กบวบ

หากคุณดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีและปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมสูตรแพนเค้กบวบแบบไม่หวานนี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น แน่นอนว่าคุณไม่สามารถเรียกแพนเค้กบวบว่าเป็นอาหารได้ แต่ประโยชน์จากพวกมันนั้นมากกว่าแพนเค้กแป้งทอดที่เราคุ้นเคยมาก

ในสูตรของเราแป้งจะไม่มีรูปลักษณ์คลาสสิกยิ่งไปกว่านั้นจะไม่มีน้ำตาลด้วยซ้ำ แต่สิ่งนี้จะไม่หยุดยั้งเราไม่ให้สร้างของว่างที่ยอดเยี่ยมรสชาติที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน

1. ปอกบวบแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
2. เติมเกลือ ไข่ และสมุนไพรหากต้องการ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ตี (จนเนียน)
3. เทแป้งที่ร่อนลงใน "แป้ง" ผสมให้เข้ากันใส่น้ำมันพืชผสมอีกครั้งเทนมลงไปตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. ตั้งกระทะบนไฟให้ร้อน เทแป้งลงไป อบแพนเค้กบาง ๆ กับบวบจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ก่อนอบ คุณสามารถทาน้ำมันหมูลงบนกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กติดกระทะ ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงไม่แนะนำให้เติมน้ำตาลลงใน "แป้ง" หากไม่มีน้ำตาลแพนเค้กจะมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอและจะไม่ไหม้

ควรใช้กระทะเหล็กหล่อในการอบแพนเค้กบวบหรืออย่างน้อยก็มีการเคลือบสารกันติด คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กบวบกับอะไรก็ได้: มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, ซอสและแม้แต่นมข้น

แพนเค้กเกาหลีแบบโฮมเมด: สูตรพร้อมแครอท

อีกทางเลือกง่ายๆ ในการเตรียมแพนเค้กที่คุณชื่นชอบคือสูตรอาหารเกาหลี ผู้ที่คุ้นเคยกับอาหารเกาหลีรวมทั้งอาจเข้าใจผิดว่าแพนเค้กเกาหลีกับบวบเป็นอาหารรสเผ็ดและแปลกใหม่

อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริง ไม่มีเครื่องเทศหรือส่วนผสมที่เผ็ดร้อนในการอบเป็นพิเศษ ดังนั้นรสชาติจึงค่อนข้างเป็นที่ยอมรับสำหรับอาหารของเราแม้ว่าจะมีกลิ่นแปลก ๆ ที่ปรากฏสาเหตุหลักมาจากน้ำส้มสายชูไวน์และซีอิ๊วที่ใช้สำหรับจุ่มแพนเค้ก

วัตถุดิบ

• น้ำ – 1.5-2 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ (หรือบวบ) – 600 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) – เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 2 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม – 1 ชิ้น

วิธีทำแพนเค้กบวบเกาหลี

1. เราปอกบวบ (หากผลยังอ่อนคุณสามารถใช้ปอกเปลือกได้) หั่นผักเป็นก้อนขนาดกลาง
2. แครอทสามลูกบนเครื่องขูดเกาหลี
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. กดกระเทียมด้วยการกดหรือสับละเอียดด้วยมือ
5. ผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมดเข้าด้วยกัน เติมน้ำ เกลือ ไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. เทแป้งเป็นส่วน ๆ ใส่พริกไทยลงในส่วนผสม ระหว่างใส่แป้งก็อย่าลืมคนให้เข้ากัน
7. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันพืชที่ด้านล่าง
8. วางแป้งลงในกระทะ ใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวกระทะ แล้วอบแพนเค้กโดยใช้ไฟอ่อนๆ พร้อมฝาปิด

ทอดแพนเค้กกับบวบจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน อย่างไรก็ตามควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการอบขนมอบจากภายใน โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 5 นาทีในการทอดแพนเค้กในแต่ละด้าน นี่เป็นการเตรียมแพนเค้กผักอย่างง่าย ๆ ในภาษาเกาหลี โดยสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสได้

เค้กแพนเค้กบวบกับชีส

หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณประหลาดใจจริงๆ เพียงแค่แพนเค้กสำหรับมื้อเย็นไม่เหมาะกับคุณ คุณต้องมีแพนเค้กบวบตัวจริง เมื่อมองแวบแรก อาหารจานที่ซับซ้อนจะทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก (ในเวลาเพียง 40 นาที) สิ่งที่คุณต้องการคือชุดส่วนผสมมาตรฐานสำหรับอาหารจานนี้และจินตนาการเล็กน้อยในการเตรียมเค้กที่อร่อยและสวยงาม

วัตถุดิบ

• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส;
• บวบ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว (สามารถแทนที่ด้วยมายองเนส) – 120-150 มล.
• แป้ง – ปริมาณขึ้นอยู่กับความหนาของแป้ง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ชีส (พันธุ์แข็ง) – 50-70 กรัม
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำเค้กบวบที่แปลกตา

1. ขูดผลไม้สควอชอ่อนด้วยผิวหนังบนเครื่องขูดละเอียด
2. เพิ่มพริกไทย, ไข่, เกลือลงในมวลที่เกิด, ผสมผลิตภัณฑ์ให้ละเอียด
3. เพิ่มแป้งร่อนลงในส่วนผสม กำหนดปริมาณที่แน่นอนด้วยตัวเองสิ่งสำคัญคือความสม่ำเสมอของแป้งจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว
4. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วอบแพนเค้กในนั้น ก่อนที่จะทอดแพนเค้กใหม่แต่ละชิ้น ควรทากระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
5. เราอบแพนเค้กด้วยไฟอ่อนและปิดฝาเสมอเพื่อให้อบได้ดี
6. เตรียมน้ำสลัดสำหรับแพนเค้กซูกินี โดยผสมปาปริก้า ครีมเปรี้ยว/มายองเนส กระเทียมสับ
7. วางแพนเค้กที่อบแล้วลงในกอง โดยทาแต่ละอันด้วยน้ำสลัดที่ได้
8. โรยแพนเค้กด้านบน (สุดท้าย) ด้วยชีสขูด วางเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C อบพายซูกินีในโหมด "ย่าง"
9. ทันทีที่คุณสังเกตเห็นว่าชีสละลายเพียงพอแล้ว ให้นำเค้กบวบโฮมเมดออกจากเตาอบแล้วเสิร์ฟ

แพนเค้กบวบ: ตัวเลือกการเติม

จะดีกว่าเสมอถ้าทำแพนเค้กบวบที่มีไส้ซึ่งจะมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า คุณสามารถเพิ่มไส้ลงในแป้งโดยตรงหรือห่อในหลอดลงในแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว ตัวเลือกสำหรับการเติมแพนเค้กอาจแตกต่างกันอย่ากลัวที่จะทดลองและลองอะไรใหม่ ๆ เราเสนอรายการส่วนผสมที่ผ่านการพิสูจน์แล้วซึ่งจะทำแพนเค้กโฮมเมดแสนอร่อยได้อย่างแน่นอน

สูตรแพนเค้กแสนอร่อย

เตรียมอาหารจานอร่อยและง่ายมาก - แพนเค้กบวบตามสูตรเฉพาะของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำแนะนำในการทำอาหารวิดีโอโดยละเอียด

1 ชั่วโมง

139 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

แพนเค้กบวบไม่ได้ยอดเยี่ยม บวบเป็นผักที่มีรสชาติละเอียดอ่อนมาก สุกเร็วและมีรสชาติครีมที่ยอดเยี่ยมเมื่อผสมกับไข่ที่ตีแล้ว

หากคุณทำแป้งได้สม่ำเสมอ แพนเค้กจะไม่ติดกระทะและอบได้ดี จะได้รสชาติที่สดและฉ่ำมาก สิ่งสำคัญคือเตรียมอาหารจานนี้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว แม้ว่าคุณจะไม่เคยอบแพนเค้กแบบนี้มาก่อน แต่คุณก็จะประสบความสำเร็จ

ส่วนผสมและการเตรียมการ

เราจะต้องมีเครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้อะไรบ้าง?เครื่องปั่น ปัด และกระทะไม่ติด

ส่วนผสมที่จำเป็น

วิธีการเลือกส่วนผสม

• บวบหนุ่มไม่ว่าจะมีความหลากหลาย แต่ก็มีรสชาติที่คล้ายคลึงกัน ดังนั้นเมื่อเลือกเราจึงดูที่รูปลักษณ์ของพวกเขา บวบที่เน่าเสียจะมีจุดดำหรือเนื้อนิ่ม. ใช้มือสัมผัสบวบตามใจชอบ โดยควรจับให้แน่น หากอ่อนแสดงว่าเก็บไว้นานกว่าหนึ่งวัน สีผิวของผักเหล่านี้มีตั้งแต่สีเหลืองสดใสไปจนถึงสีเขียวเข้ม และยังมีลายด้วย แต่ละพันธุ์มีสีของตัวเอง ดังนั้นการสุกของบวบจึงไม่สามารถกำหนดได้ด้วยสี บวบหนุ่มมีขนาดเล็กและผิวของมันบางและอ่อนโยนมาก สามารถเอาออกได้อย่างง่ายดายด้วยเล็บมือ
• ต้องมีป้ายกำกับไข่นั่นคือต้องพิมพ์วันหมดอายุไว้บนนั้น กรณีนี้หากคุณซื้อในร้านค้า หากคุณต้องการซื้อไข่ที่อื่น ฉันไม่แนะนำให้ซื้อไข่ที่ตลาดธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากขายในฤดูร้อนในที่โล่ง มันอันตรายมาก. ฉันแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์นี้จากฟาร์มที่เชื่อถือได้
• แป้งจะต้องมีคุณภาพสูงสุดเนื้อสัมผัสของแพนเค้กในอนาคตขึ้นอยู่กับมัน ข้อกำหนดสำหรับแป้งนั้นง่ายที่สุด ควรสะอาด ขาว ปราศจากสิ่งเจือปนจากภายนอก
• คุณสามารถดื่มนมที่มีไขมันได้แต่ควรใช้นมสดและธรรมชาติที่ยังไม่ผ่านกระบวนการ

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

แพนเค้กเหล่านี้มักรับประทานกับครีมเปรี้ยว แต่คุณสามารถเตรียมซอสให้พวกเขาได้

อร่อย!เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของแพนเค้กลดน้ำหนักเหล่านี้!

สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้กบวบ

ฉันคิดว่ามันไม่ยุติธรรมเลยที่จะลืมสูตรแพนเค้กอื่นๆ อาหารรัสเซียคลาสสิกนี้มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย เริ่มจากพื้นฐานกันก่อน - ค้นหาคำตอบ

ทำไมต้องทำแพนเค้กและแพนเค้กบวบทั้งหมด? ทำไมไม่ทำแพนเค้กล่ะ? และไม่เรียบง่าย แต่ละเอียดอ่อน อ่อนโยน หวาน...

สูตรนั้นง่าย ๆ มันแตกต่างจากแพนเค้กธรรมดาเฉพาะเมื่อมีบวบอยู่ในแป้งเท่านั้น ในการเตรียมเราจะลวกผักในน้ำเดือด และทุกอย่างก็เป็นไปตามปกติ: นม, น้ำตาล, ไข่, แป้งและผงฟู, เกลือเล็กน้อยและน้ำมันพืช - ลงในแป้งและสำหรับทอด คุณไม่จำเป็นต้องทอด แต่อบมันเหมือนที่ทำกันทั่วไป จากนั้นคุณจะต้องใช้กระทะที่ไม่ติด

แพนเค้กบวบหวานเหล่านี้อร่อยมาก! บวบไม่เปลี่ยนโครงสร้างของแป้งมากนักและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็นุ่มนวลเช่นกัน แต่ผักส่งผลต่อรสชาติยังไงล่ะ! หากคุณไม่บดบวบลงในน้ำซุปข้น แต่เหลือชิ้นที่เห็นได้ชัดเจนไว้สองสามชิ้น แขกของคุณจะสังเกตเห็นความเอร็ดอร่อยทันที และอย่ากลัวเลย พวกเขาจะซาบซึ้งกับมัน แต่หากต้องการซ่อนส่วนผสมลับ ให้ใช้เครื่องปั่น แล้วความลับก็อาจไม่ชัดเจน

ปอกบวบแล้วเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ลวกในน้ำเค็มเดือดประมาณ 2-3 นาทีจนนิ่ม

วางบวบลงในกระชอน ปล่อยให้ของเหลวสะเด็ดน้ำออกและใส่ลงในชาม บดด้วยเครื่องบดจนเนียนและเย็น

ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่ เกลือ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ตีด้วยส้อมหรือปัดจนเนียนสักสองสามนาที

เทส่วนผสมน้ำตาลไข่ลงในบวบที่แช่เย็นแล้ว ผสม.

จากนั้นร่อนแป้ง ใส่ผงฟู และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เทนม (อุณหภูมิห้อง) คนให้เข้ากัน

และสุดท้ายก็เติมน้ำมันพืช

แป้งสำหรับแพนเค้กบวบพร้อมแล้ว!

เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช

อบทั้งสองด้านจนสุกและเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กบวบหวานพร้อมแล้ว! เสิร์ฟร้อนๆ โรยด้วยน้ำตาล!

อร่อย!

สูตรแพนเค้กบวบที่ฉันแจ้งให้คุณทราบนั้นไม่แตกต่างจากสูตรแพนเค้กแบบดั้งเดิมเลย ยิ่งกว่านั้นคนที่ไม่ได้ฝึกหัดจะไม่มีทางเดาได้ว่าพวกเขาทำมาจากอะไร! หากคุณใช้เครื่องปั่นเช่นเดียวกับในสูตรทีละขั้นตอนคุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของบวบเลย แพนเค้กมีความบาง ทอดได้ดี นุ่มและนุ่ม ลองมัน!

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
ผลผลิต: 8-9 ชิ้น

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ

• บวบหนุ่ม – 1 ชิ้น (300 กรัม)
• นม – 250 มล
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนชา
• แป้งสาลี – 150 กรัม
• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับซอส

• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• เกลือ – 1-2 ชิป
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น - 1 ชิป
• กระเทียม – 1-2 ฟัน

การตระเตรียม

หากบวบยังอายุน้อย ให้ล้างและเช็ดความชื้นส่วนเกินออก ผักที่โตเต็มที่จะต้องปอกเปลือกและเพาะเมล็ด ถัดไปคุณต้องตัดหางและสับบวบบนกระต่ายขูดละเอียด ฉันตั้งชามไว้ประมาณ 5-10 นาที จากนั้นใช้มือบีบความชื้นส่วนเกินที่ผักขูดจะระบายออก



ฉันตีไข่ไก่ลงในชามพร้อมบวบ ใส่เกลือและน้ำตาล (เพื่อความสมดุลของรสชาติ) ฉันเทนมลงไป ฉันบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นแบบแช่



คุณควรได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยมีบวบรวมอยู่เล็กน้อย แน่นอนคุณสามารถใช้ที่ตีมือได้ แต่จากนั้นบวบจะรู้สึกได้ชัดเจนยิ่งขึ้นในแป้งและยังมีมีดปั่นสับอีกด้วย



ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้กับผงฟูลงไป ฉันเติมน้ำมันพืชกลั่น ฉันยังคงตีมันด้วยเครื่องปั่น แป้งแพนเค้กควรจะเรียบและเป็นเนื้อเดียวกัน



ฉันตั้งกระทะแพนเค้กที่ไม่ติดและทาน้ำมันเล็กน้อย ฉันเทส่วนหนึ่งของแป้งลงตรงกลางแล้วกระจายอย่างรวดเร็วไปตามก้นกระทะในลักษณะเป็นวงกลม



ทางที่ดีควรอบแพนเค้กด้วยไฟปานกลางเพื่อให้มีเวลาปรุงอาหาร ทันทีที่ชั้นล่างเซ็ตตัวดีแล้ว ก็ใช้ไม้พายกลับด้านแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง



ทางที่ดีควรเสิร์ฟแพนเค้กบวบกับครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม ในการทำเช่นนี้ฉันผสมและผสม: ครีมเปรี้ยว, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, เกลือและพริกไทยรวมถึงกระเทียมที่ผ่านการกด

ซอสสามารถเสิร์ฟแยกกันหรือทาน้ำมันแพนเค้กแต่ละชิ้นทันที ม้วนเป็นหลอดหรือพับเป็นซอง เนื้อต้ม (เนื้อวัวหรือไก่) กับหัวหอมทอดสับผ่านเครื่องบดเนื้อก็เป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน อร่อย!

วิธีปรุงแพนเค้กจากบวบรูปถ่ายสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับ

แพนเค้กบวบแสนอร่อย

สูตรอร่อยมากเรียบง่ายและใช้งานได้จริง แพนเค้กบวบเหล่านี้มีความนุ่มและโปร่งสบายเป็นพิเศษจนละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง พวกมันสามารถทำให้บางลงหรือฟูขึ้นได้ ไม่ว่าจะเติมหรือไม่มีไส้ก็ตาม พวกมันก็ยอดเยี่ยมมาก ฉันแนะนำให้กับทุกคน อาหารเช้าที่ดีเยี่ยม)))))

• 1 กก. บวบหนุ่มหรือบวบ
• 3 ชิ้น ไข่
• 125 กรัม kefir หรือครีมเปรี้ยว
• แป้ง 1-1.5 ถ้วย
• เกลือพริกไทยดำป่น
• 1/2 ช้อนชา โซดา
• น้ำมันพืช

• ดังนั้นสำหรับแพนเค้กบวบก่อนอื่นเราต้องมีบวบเลือกลูกที่มีผิวบางและบอบบาง บวบในอุดมคติ ล้างบวบแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
• เพิ่มไข่สามฟองลงในบวบขูด, ครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ครึ่งแก้ว, 1/2 ช้อนชา เกลือ พริกไทยดำป่นเล็กน้อย และ 1/2 ช้อนชา ผงฟู. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ตวงแป้ง 1 ถ้วย ใส่แป้งลงในแป้งเป็นส่วนๆ เพิ่มเล็กน้อยผสมแล้วเพิ่มมากขึ้น ความจริงก็คือภายใต้อิทธิพลของเกลือบวบเริ่มปล่อยน้ำออกมาและหากในตอนแรกแป้งดูหนามากก็จะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น
• ฉันจะบอกทันทีว่าบวบมีความชุ่มฉ่ำแตกต่างกันไป (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ความสด การรดน้ำ) ดังนั้นเราจึงปรับปริมาณแป้งเอง หากเห็นว่าแป้งเหลวให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย ในเวลาเดียวกันเราคำนึงว่ายิ่งแป้งหนาขึ้นแพนเค้กบวบก็จะหนาขึ้นและยิ่งมีของเหลวมากเท่าไหร่แพนเค้กก็จะบางลงเท่านั้น
• พักแป้งไว้ 10 นาที ปรับปริมาณเกลือและพริกไทยหากจำเป็น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในแป้งได้
• ใช้กระทะขนาดกลาง (ยิ่งกระทะเล็กก็ยิ่งอบแพนเค้กบวบได้ง่ายขึ้น) เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วตั้งไฟ
• เมื่อกระทะร้อนดี ให้เติมแป้งด้วยช้อนแล้วใช้ช้อนเดียวกันเกลี่ยแป้งให้ทั่วกระทะทันที เราทำความหนาของแพนเค้กตามดุลยพินิจของเรา
• ปิดฝากระทะแล้วอบแพนเค้กบวบด้วยไฟอ่อน เมื่อด้านล่างของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกกลับด้าน
• หากคุณใช้ไม้พายไม้ธรรมดา การฉีกแป้งที่ละเอียดอ่อนเป็นเรื่องง่ายมาก สะดวกในการใช้ฝาแบน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้กดฝาลงบนกระทะแล้วพลิกกระทะอย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้แพนเค้กจะจบลงที่ฝา จากนั้นค่อย ๆ ย้ายแพนเค้กไปที่กระทะโดยอีกด้านหนึ่ง
• อบแพนเค้กที่ปิดไว้จนสุก จากนั้นเราก็ดำเนินการต่อไปที่สอง ฯลฯ โดยปกติแล้วแพนเค้กบวบจะอบเร็วมาก จากส่วนผสมจำนวนนี้คุณจะได้แพนเค้ก 7-8 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. อย่างไรก็ตามจากแป้งนี้คุณไม่สามารถอบแพนเค้กได้ แต่เป็นแพนเค้กบวบ
• วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว แพนเค้กเหล่านี้ทำจากบวบหรือบวบเป็นส่วนประกอบหลักของเค้กบวบที่สวยงามหรืออาหารเรียกน้ำย่อยเย็น - ม้วนชีสและกระเทียม

แพนเค้กบวบ - รวดเร็วและอร่อย สูตรแพนเค้กบวบ

ผักนี้เป็นวัตถุดิบในตะกร้าเก็บเกี่ยวช่วงต้นฤดูร้อน โดยได้รับการยกย่องว่ามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและสามารถนำไปใช้ในสูตรอาหารได้หลากหลาย คิดว่าคุณได้ลองอาหารมังสวิรัติง่ายๆ และบวบเพื่อสุขภาพแล้วหรือยัง? หากไม่ปรากฏบนโต๊ะของคุณแพนเค้กจากผักนี้คุณควรทำโดยเร็วที่สุด

วิธีทำแพนเค้กบวบ

ในลักษณะที่ปรากฏจานนี้อาจคล้ายกับแพนเค้กอเมริกันที่เกี่ยวข้องกับแพนเค้กรัสเซียหรือแพนเค้กบาง ๆ แบบดั้งเดิม อย่างหลังไม่แตกต่างจากคลาสสิกมากนักแม้แต่ในภาพถ่าย: คุณสามารถห่อไส้และทำให้เสียรูปได้ตามที่คุณต้องการ แพนเค้กชิ้นหนาเป็นอาหารที่ดี เหมาะสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยแต่เบาๆ เนื่องจากไม่หวานเลย คุณควรเลือกสูตรไหน? ขึ้นอยู่กับรสชาติของแพนเค้กที่ต้องการ คุณต้องจำไว้ว่า:

• บวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมาก หลังจากการบดพวกเขาจะต้องอยู่ภายใต้ความกดดันและหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงก็บีบออก ควรทำหลายครั้งไม่เช่นนั้นแป้งจะกลายเป็นของเหลวจะกระจายตัวและแพนเค้กจะฉีกขาด
• หากคุณตั้งใจจะทอดอาหารโดยไม่ใช้น้ำมัน คุณไม่ควรเติมน้ำตาล เพราะแพนเค้กจะไม่ไหม้
• ไม่สามารถคาดเดาสัดส่วนที่แน่นอนของส่วนผสมทั้งหมดได้ ดังนั้นควรเตรียมเพิ่มสัดส่วนของผลิตภัณฑ์แห้งหรือของเหลว หลังจากนวดแป้งแล้วคุณต้องอบแพนเค้กหนึ่งชิ้นแล้วดูว่าจะออกมาเป็นอย่างไร หากจำเป็น ให้เปลี่ยนความสม่ำเสมอของส่วนผสมที่ใช้กับแป้งหรือเคเฟอร์/นม/น้ำ

วิธีทำแพนเค้กบวบด้วย kefir

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเย็นหรือมื้อเช้าที่มีแคลอรีต่ำแต่มีคุณค่าทางโภชนาการ สูตรเดียวกันนี้สามารถใช้ทำแพนเค้กฟักทองได้ - มันจะออกมาดีเหมือนกัน หากคุณวางซ้อนกันเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสคุณจะได้เค้กที่น่าอร่อย สูตรอาหารนี้ไม่เพียงคุ้มค่ากับการศึกษาอย่างรอบคอบเท่านั้น แต่ยังต้องบันทึกไว้ในตำราอาหารด้วย - แม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังชื่นชอบอาหารจานนี้

• บวบขนาดเล็ก
• ตับไก่ – 110 กรัม;
• โยเกิร์ตหรือ kefir - 360 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง - 4 ช้อนซ้อน;
• โซดา, เกลือ - อย่างละ 1/2 ช้อนชา;
• น้ำมันสำหรับทอด.

1. ตีไข่เท kefir เติมโซดาและแป้งอย่างระมัดระวัง
2. รวมบวบสับและบีบกับตับสับแล้วเติมเกลือ ปั่นในเครื่องปั่นด้วยการตั้งค่าที่เร็วที่สุด
3. รวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกัน แป้งจะมีความหนาปานกลางและกระจายตัวได้ดีทั่วพื้นผิว
4. ทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อยทำให้ได้แพนเค้กที่หนาแน่น

วิธีการปรุงแพนเค้กบาง ๆ ด้วยบวบในนม

การทดแทนที่สมบูรณ์แบบสำหรับ Maslenitsa รุ่นคลาสสิกหรือเพียงถ้าคุณต้องการกินแพนเค้กที่มีไขมันต่ำและน่าพึงพอใจระหว่างการลดน้ำหนัก จานนี้ไม่หวานเลย เหมาะสำหรับเตรียมสตรูเดิ้ลกับเนื้อสัตว์หรือผักในภายหลัง สินค้าจะไม่ฉีกขาดระหว่างการบิดฟิลเลอร์ ปริมาณบวบในสูตรระบุโดยประมาณเนื่องจากขึ้นอยู่กับน้ำหนักของมัน

รายการส่วนผสมสำหรับแพนเค้กมีดังนี้:

• แป้ง – 240 กรัม;
• บวบขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• นมสด – 290 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องปรุงรส

แพนเค้กบวบบาง ๆ ที่เรียบง่ายเหล่านี้จัดทำขึ้นดังนี้:

1. บดไข่แดงพร้อมเครื่องปรุงรส ตีไข่ขาวด้วยเกลือแยกกัน
2. ทำขี้กบจากบวบที่ปอกเปลือกและ "คว้านไส้ออก" โดยใช้เครื่องขูด ตัก 1.5 ถ้วยตวง
3. รวมนมอุ่น ไข่แดง และเนื้อสควอชเข้าด้วยกัน ผสม. เติมผ้าขาวด้วยช้อนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ความฟูหายไป
4. เทน้ำมันใส่แป้งในส่วนต่างๆ (ปริมาตรทั้งหมดลบ 3 ช้อน)
5. แป้งควรเป็นของเหลวเหมือนกับแพนเค้กแบบคลาสสิก ตักด้วยทัพพีแล้วเทลงในกระทะร้อนจากขอบ ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

สูตรแพนเค้กบวบกับมันฝรั่งไม่มีแป้ง

มันจะถูกต้องกว่าถ้าจะเรียกจานนี้ว่าแพนเค้กมันฝรั่ง - เทคโนโลยีการทำอาหารเหมือนกันและชุดส่วนผสมเหมือนกันโดยมีข้อยกเว้นที่หายาก แพนเค้กบวบเหล่านี้เหมาะสำหรับเด็กผู้หญิงที่ทานอาหารและผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ หากต้องการคุณไม่สามารถทอดได้ แต่อบในเตาอบเพื่อหลีกเลี่ยงการใช้น้ำมัน สูตรนั้นง่ายมาก คุณจะต้องดำเนินการ:

• มันฝรั่งและบวบ - 400 กรัมต่อชิ้น
• ประเภทไข่ 1;
• หัวหอม;
• แป้งมันฝรั่ง - 3 ช้อนกอง;
• เครื่องเทศใด ๆ
• น้ำมัน (ถ้าทอดแพนเค้ก)

เทคโนโลยีการทำงานมีดังนี้:

1. ผ่านมันฝรั่งและบวบผ่านเครื่องขูด (ด้านเล็ก) บีบขี้กบออกแล้ววางในตะแกรง ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการกำจัดของเหลวที่เหลืออยู่
2. สับหัวหอมและเพิ่มส่วนผสมมันฝรั่งและบวบ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. เติมเกลือลงในไข่ขณะตี
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง รวมถึงแป้งด้วย นวดด้วยมือของคุณ หาก "แป้ง" ที่ได้ออกมาไม่คงรูปร่างดี ให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย
5. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนที่สุด วางแพนเค้กที่อยู่ในฝ่ามือทีละชิ้น เส้นผ่านศูนย์กลางโดยประมาณของแต่ละอันคือ 15-16 ซม. ความหนา - 1-1.5 ซม.
6. ทอดพลิกกลับหลังจากเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้ววางลงในกองในจานลึก เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและซอสผักชีฝรั่ง

แพนเค้กบวบแสนอร่อยยัดไส้ชีสกระท่อม

เมนูแปลกๆ ที่สาวๆ บางคนชอบเป็นอาหารเช้ารสอร่อย โปรตีนจากคอทเทจชีสช่วยให้แพนเค้กมีความอิ่ม และบวบก็ให้ความคงตัวที่ละเอียดอ่อน แพนเค้กเหล่านี้สามารถทอดจนกรุบกรอบหรือปล่อยให้นิ่มก็ได้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ริคอตต้าอิตาเลียนแทนคอทเทจชีสซึ่งจะทำให้จานมีลักษณะเป็นชั้น ปริมาณแคลอรี่ต่อการให้บริการ 100 กรัมมีเพียง 74 กิโลแคลอรี แต่ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของส่วนประกอบโปรตีน

• บวบหนุ่ม
• คอทเทจชีสนุ่ม ๆ – 150 กรัม
• ไข่;
• แป้งโฮลเกรน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ;
• พาสลีย์.

แพนเค้กด่วนจัดทำดังนี้:

1. บดบวบบีบผสมกับแป้ง
2. บดคอทเทจชีสกับไข่ ใส่เกลือ และเพิ่มผักใบเขียว
3. รวมทั้งสองส่วนและผสม
4. ทอดในกระทะที่แห้ง (หรือทาน้ำมันเล็กน้อย)
5. ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถโรยหน้าด้วยเมล็ดงาหรือเพิ่มมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง

วิธีทำแพนเค้กบวบหวาน

จุดเด่นของสูตรที่น่าสนใจนี้ไม่ใช่แค่ไม่มีแป้งเท่านั้น ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายเลย แต่แพนเค้กกลับมีรสหวาน คุณสามารถเข้าใจเหตุผลได้หลังจากศึกษาส่วนผสมแล้วเท่านั้น:

• บวบขนาดใหญ่;
• แอปเปิ้ลแดง – 2 ชิ้น;
• ไข่ขาว – 2 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ดบาง – 100 กรัม;
• แป้งโฮลเกรน - ช้อนด้านบน;
• ผงฟู – 5 กรัม;
• น้ำผึ้ง - สำหรับเสิร์ฟ;
• น้ำมันมะกอก;
• อบเชย.

หลักการทำแพนเค้กหวาน:

1. ขูดบวบและแอปเปิ้ลบีบ
2. ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัดทิ้งไว้ให้บวม
3. หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง ใส่อบเชยเล็กน้อย ไข่ขาวที่ตีแล้ว ใส่แป้งและผงฟู
4. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันหรือใช้เตาอบโดยใช้ถาดอบเทฟลอน
5. ปั้นแพนเค้กหนาขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม.) ทอดหรืออบจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งอุ่น ๆ

วิธีทำแพนเค้กบวบแสนอร่อยด้วยชีสและกระเทียม

แพนเค้กอาหารกลางวันในอุดมคติสำหรับเมนูอาหารลดน้ำหนักโดยอิงจากอกไก่งวงผสมกับบวบ ควรใช้ชีสชนิดนิ่ม เช่น เฟต้าชีสรสเค็ม หรือมอสซาเรลลาชนิดเส้น ส่วนหลังต้องมีป้ายกำกับว่า "สำหรับพิซซ่า" นี่คือชีสอัดที่ขูดง่าย มอสซาเรลลาสดในรูปแบบของลูกบอลนั้นบดได้ง่ายกว่าเนื่องจากความนุ่มมีรสชาติจืดชืดและเพิ่มน้ำนม ถูกต้องกว่าถ้าใช้โดยไม่ใช้ความร้อน

องค์ประกอบของแพนเค้กมีดังนี้:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• อกไก่งวง – 200 กรัม;
• บวบ;
• แป้ง - 3 ช้อน;
• ซอฟท์ชีส – 130 กรัม;
• น้ำมันมะกอก;
• กลีบกระเทียม
• เครื่องปรุงรส

1. หั่นเต้านมแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น ทำเช่นเดียวกันกับเนื้อบวบอ่อน
2. ตีไข่ ใส่เนื้อสับ และชิปบวบคั้นไว้ เติมเกลือเล็กน้อย
3. บดชีสบนเครื่องขูด เพิ่มปริมาตร 2/3 ลงในแป้งแพนเค้ก
4. ใส่กระเทียมบด (กำหนดจำนวนกลีบแยก) และเติมเครื่องปรุงรส
5. สุดท้ายใส่แป้งที่ร่อนไว้ แป้งควรจะหนาพอที่จะมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวสด
6. ทอดแพนเค้กแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน เมื่อนำออกจากกระทะ ให้โรยด้วยชีสเล็กน้อย

วิดีโอ: สูตรบวบแสนอร่อย

ด้วยวิดีโอที่นำเสนอด้านล่างคุณจะไม่เพียง แต่เรียนรู้วิธีเตรียมบวบอย่างเหมาะสมสำหรับการเพิ่มลงในแป้งและเรียนรู้วิธีทำแพนเค้กแสนอร่อยตามนั้น ผู้เชี่ยวชาญจะบอกวิธีสร้างเค้กลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วโดยอิงจากแพนเค้กที่ได้ ทำโดยไม่มีไข่และรักษาความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์ และชี้แจงว่าต้องใช้เครื่องเทศชนิดใดในจานดังกล่าว

ค้นหาวิธีและสูตรอาหารเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทอดแพนเค้กให้อร่อยและรวดเร็ว

บวบแพนเค้กขนมเค้ก

แพนเค้กบวบถือศีลไม่มีไข่

แพนเค้กบวบ (อย่าสับสนกับแพนเค้กบวบ) เป็นสิ่งที่แปลกใหม่และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณอาจแปลกใจว่าคุณสามารถใช้ซูกินีทำแพนเค้กแผ่นบางที่เกลี่ยได้ดีในกระทะได้อย่างไร ไม่ติดและพลิกกลับได้ง่าย คุณคิดว่าการทำแพนเค้กต้องใช้ศิลปะพิเศษหรือไม่ เพราะเหตุใด ไม่มีอะไรแบบนี้! ฉันจะแสดงวิธีการอบแพนเค้กบวบอย่างง่ายดายสูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้ผู้ที่ไม่เคยทำอาหารประเภทนี้สามารถรับมือกับงานนี้ได้ การเตรียมไม่ยากไปกว่าแพนเค้กทั่วไปและใช้เวลาเท่ากัน ความลับอยู่ในสัดส่วนที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์: ใส่ไข่นมและแป้งลงในแป้งสำหรับแพนเค้กบวบ คุณสามารถกินแพนเค้กบวบแบบนั้นโดยใช้ครีมเปรี้ยวห่อไส้หรือแม้แต่ทำเค้กของว่างจากพวกมัน

• บวบหนุ่ม - 3 ชิ้น (250-300 กรัม)
• ไข่ 2 ฟอง
• 200 มล. ) นม
• แป้ง 1 ถ้วย
• 1 ช้อนชา เกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรแพนเค้กบวบ

ขั้นตอนแรกคือการดูแลบวบและเตรียมเพื่อใช้ในแป้งแพนเค้กในภายหลัง ล้างบวบหนุ่มแล้วหั่นเป็นชิ้น

ต่อไปเราควรบดให้ละเอียดที่สุด มีหลายวิธี: ส่งบวบผ่านเครื่องบดเนื้อ, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด, บดในเครื่องปั่น แต่ละวิธีเหล่านี้ดีและจะให้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ ในกรณีนี้ บวบสับโดยใช้เครื่องปั่น

ใส่ไข่ น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล. และนมลงในบวบ เติมเกลือลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน

ใส่แป้งและเตรียมแป้งแพนเค้ก โดยคำว่า “แป้งแพนเค้ก” เราหมายถึงแป้งที่สามารถเกลี่ยให้ทั่วกระทะได้จนถึงระดับที่ต้องการจนกลายเป็นแพนเค้กบางๆ แป้งหนึ่งแก้วก็เพียงพอที่จะทำแป้งจากส่วนผสมข้างต้น

ตั้งกระทะด้วยไฟแรง ทาน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยที่พื้นผิว

ใช้ทัพพีตักแป้งส่วนหนึ่งออกแล้วเทลงตรงกลางกระทะโดยตรง การเคลื่อนกระทะเป็นวงกลมจะช่วยให้แป้งกระจายตัวและเป็นวงกลมสม่ำเสมอ

ทอดแพนเค้กในแต่ละด้านเป็นเวลา 1-1.5 นาที แต่ละครั้งให้ทากระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย

วางแพนเค้กบวบที่เสร็จแล้วลงในกองเรียบร้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงวิธีหนึ่งที่มีประสิทธิภาพในการเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยคือการเตรียมแพนเค้กบวบ ภายนอกจะมีลักษณะคล้ายแพนเค้กบาง ๆ แต่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าเล็กน้อย

การใช้แพนเค้กเหล่านี้เป็นพื้นฐานคุณสามารถทำของว่างแสนอร่อยได้มากมาย: โรล, พายของว่างและเค้ก หากคุณต้องการ คุณไม่จำเป็นต้องหรูหราเกินไป แต่เพียงแค่ใส่ไส้ลงไปบนแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วแล้วม้วนลงในซองหรือวิธีอื่น

แพนเค้กผักเหล่านี้ปรุงด้วยนมหรือผลิตภัณฑ์นมหมัก เสิร์ฟร้อนๆ และครีมเปรี้ยวโฮมเมดที่เข้มข้นเหมาะเป็นซอส

แพนเค้กบวบแสนอร่อย - สูตรภาพทีละขั้นตอน

สิ่งสำคัญในการเตรียมแพนเค้กบวบคือการสังเกตสัดส่วนทั้งหมดอย่างเคร่งครัดและปฏิบัติตามสูตร แพนเค้กบวบก็เหมือนกับแพนเค้กอื่นๆ ที่สามารถยัดไส้ด้วยอะไรบางอย่าง เสิร์ฟพร้อมซอส หรือแม้แต่ทำเป็นเค้กก็ได้ จานนี้จะเป็นอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก 400 กรัม
• 3 ไข่;
• แป้งสาลี 450 กรัม
• นม 700 มล.
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• พริกไทยดำ.

1.ก่อนอื่น คุณต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกจากบวบ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับแพนเค้กคุณจะต้องมีบวบปอกเปลือกแล้วประมาณ 400 กรัม

3. วางบวบสับลงในชามลึก ใส่ไข่ เกลือหนึ่งช้อน และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

4. ผสมให้เข้ากัน

5. เทนมลงในส่วนผสมบวบที่เกิดขึ้นแล้วผสมอีกครั้ง

6. จากนั้นใส่แป้งทีละน้อยแล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมมีความคล้ายคลึงกับ kefir

7. เทน้ำมันพืชลงในแป้งแล้วผสม

8. แป้งสำหรับแพนเค้กบวบพร้อมแล้ว

9. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเทแป้งลงในทัพพีจนเกือบเต็ม กระจายแป้งในกระทะแล้วทอดแพนเค้กประมาณ 3-4 นาที

10. จากนั้นใช้ไม้พายพลิกแพนเค้กแล้วทอดอีกด้านหนึ่งในปริมาณเท่ากัน

11. ทำแบบเดียวกันกับแป้งที่เหลือ อย่าลืมทาน้ำมันที่กระทะเป็นครั้งคราว แป้งจำนวนนี้ทำได้แพนเค้ก 20-25 ชิ้น

12. ขอแนะนำให้เสิร์ฟแพนเค้กบวบที่เสร็จแล้วร้อนและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหากต้องการ

แพนเค้กบวบกับ kefir

แพนเค้กบวบมีความนุ่มมากและมีแคลอรี่น้อยกว่าแพนเค้กแบบคลาสสิกมาก ตัวอย่างเช่นในเวอร์ชัน kefir-zucchini ด้านล่างมีเพียง 210 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• kefir 0.5 ลิตร
• ไข่เย็น 3 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
• บวบขนาดกลาง 1 อัน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. + 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• โซดา น้ำตาล เกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มผสมไข่ด้วยการตีใส่เกลือและน้ำตาลทรายลงไป
2. แยกกันเราเริ่มผสม kefir กับโซดาโดยรอให้โฟมเบา ๆ ปรากฏขึ้น
3. ขูดบวบปอกเปลือกอย่างประณีต
4. รวมมวลบวบกับส่วนผสม kefir และไข่ผสมจนเนียนใส่แป้งแล้วผสมอีกครั้ง
5. เพิ่มเนยลงในแป้งแล้วผสมด้วยส้อม
6. พักแป้งบวบ-kefir ไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
7. แพนเค้กบวบทอดในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันควรทำการทอดทั้งสองด้าน หากต้องการพลิกกลับให้ใช้ไม้พาย
8. เราแนะนำให้ทาแพนเค้กที่ยังร้อนอยู่ด้วยเนย

แพนเค้กบวบเข้าพรรษา

เชื่อว่าแพนเค้กผักก็มีรสหวานได้เช่นกัน แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก สูตรด้านล่างจะได้รับการชื่นชมจากทุกคนที่อดอาหารอย่างแน่นอน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบขนาดใหญ่ 1 อัน (หรือเล็กสองสามอัน);
• แป้ง 0.1 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย;
• เกลือน้ำมัน

ขั้นตอนที่ง่ายและชัดเจนในการเตรียมแพนเค้กบวบที่ไม่มีไข่:

1. ขูดบวบปอกเปลือกให้ละเอียด ใส่แป้ง เกลือ และน้ำตาลลงไป
2. เราทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมัน
3. เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟน้ำเชื่อมหวาน แยม หรือครีมเปรี้ยวพร้อมกับแพนเค้กเหล่านี้

เค้กบวบแพนเค้ก

เราแนะนำให้ผู้ชื่นชอบเค้กขนมคาวทุกคนงดการเตรียมเค้กตับในตอนนี้และลองเค้กบวบแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับทั้งงานฉลองที่เป็นมิตรและอาหารค่ำกับครอบครัวอย่างใกล้ชิด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 บวบ;
• 1 หัวผักกาด;
• 3 ไข่;
• 8 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูอาหาร
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดเผ็ด
• ชีส 50 กรัม
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย

ในการตกแต่งผลงานชิ้นเอกนี้ เราใช้มะเขือเทศสดและก้านสมุนไพร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราจะทำเค้กขนมจากแพนเค้กบวบ ในการทำเช่นนี้ให้ส่งบวบและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อปรุงรสและเติมเครื่องเทศลงในมวลที่ได้ ในระหว่างกระบวนการ ผักจะปล่อยน้ำออกมา อย่าสะเด็ดน้ำ
2. เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมผักแล้วผสมอีกครั้ง
3. เพิ่มแป้งหลังจากที่กระจายตัวแล้วเราจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเราเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป
4. ทอดแพนเค้กในกระทะที่ทาน้ำมันร้อนในแต่ละด้าน อย่าทำให้มันใหญ่เกินไปหรือคุณจะมีปัญหาในการพลิกกลับ หากแพนเค้กฉีกในกระทะ ให้เติมแป้งเล็กน้อยลงในแป้ง
5. ปล่อยให้แพนเค้กบวบที่เตรียมไว้เย็นลงในขณะที่เราเตรียมไส้
6. สำหรับชั้นหล่อลื่น ให้ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว เครื่องเทศ มัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว กระเทียมสับและสมุนไพรสับจะเพิ่มความเผ็ดให้กับซอสของเรา แยกตะแกรงชีส
7. มาเริ่มประกอบเค้กกันดีกว่า ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยซอสที่เตรียมไว้ใหม่ ๆ โรยด้วยชีสขูดแล้วปิดด้วยอันถัดไป
8. หากต้องการ ให้วางเค้กด้วยมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ แล้วใช้ร่วมกับสมุนไพรสับเพื่อตกแต่ง

1. เราเริ่มนวดแป้งทันทีหลังจากที่มวลบวบขูดพร้อม
2. นอกจากสูตรแพนเค้กที่มี kefir แล้วอย่าทิ้งแป้งไว้มิฉะนั้นผักจะปล่อยของเหลวมากเกินไปและคุณจะไม่สามารถทอดแพนเค้กได้ การเติมแป้งจะช่วยให้แป้งหนาขึ้น แต่คุณสามารถลืมความอ่อนโยนของผลลัพธ์ที่ได้
3. มีความจำเป็นต้องเทแป้งลงบนกระทะที่ร้อนและทาน้ำมันโดยเฉพาะไม่เช่นนั้นแป้งจะเริ่มติดและฉีกขาด
4. แพนเค้กผักสามารถใส่ชีส เห็ด แฮม หรือแม้แต่โจ๊กก็ได้
5. เราปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยแพนเค้กแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น

สูตรแพนเค้กบวบพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แพนเค้กบวบเป็นอาหารที่หายากบนโต๊ะอาหาร สิ่งที่น่าสนใจไม่เพียงเพราะส่วนผสมหลักเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะรสชาติที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสูตรอาหารจานนี้ง่ายมาก ตั้งแต่วินาทีแรกที่คุณเริ่มทำอาหารไปจนถึงการนั่งที่โต๊ะ เวลาผ่านไปเพียง 30 นาทีเท่านั้น ดังนั้นผู้เริ่มต้นในเรื่องนี้จึงสามารถรับมือกับอาหารที่น่าสนใจอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือน่าพึงพอใจ เรานำเสนออาหารจานหนึ่งให้คุณทราบ "แพนเค้กบวบ" สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนมาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกัน

ในการเตรียมแพนเค้กบวบคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. ไข่ – 3 ชิ้น;
2. เกลือ – 1 ช้อนชา;
3. นม - 1 แก้ว
4. หัวหอม – หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว;
5. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
6. บวบ – ครึ่งบวบทั้งหมด;
7. น้ำมันพืช – 1-2 โต๊ะ ช้อน;
8. แป้ง - 2 ถ้วย

ชุดผลิตภัณฑ์หลังปรุงอาหารนี้ให้แพนเค้กขนาดปกติ 12 ชิ้นนั่นคือเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-23 ซม.

มาเริ่มเตรียมแพนเค้กกันดีกว่า ก่อนอื่นให้ขูดบวบ คุณสามารถเลือกเครื่องขูดขนาดใดก็ได้ เครื่องขูดแบบหยาบเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบสัมผัสรสชาติของบวบเต็มๆ และเครื่องขูดแบบละเอียดเหมาะสำหรับเด็กๆ บวบที่ขูดผ่านเครื่องขูดละเอียดแทบจะมองไม่เห็นในแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วและเด็กจะไม่พยายามดึงผักออกมา แต่จะเพลิดเพลินกับอาหารจานใหม่

จากนั้นจึงเติมเครื่องปรุงลงในบวบขูด - เกลือและน้ำตาล:

ตามบวบหัวหอมจะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบ หัวหอมขูดดังกล่าวไม่สามารถมองเห็นได้อย่างสมบูรณ์ในจานที่ทำเสร็จแล้วถึงแม้ว่ามันจะให้รสชาติพิเศษของตัวเองก็ตาม

บวบและหัวหอมผสมให้เข้ากัน ไข่และนมผสมกัน คุณสามารถนวดโดยใช้ที่ตี ส้อม หรือมิกเซอร์ได้

หลังจากผสมไข่และนมให้เข้ากันแล้วจึงเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับบวบลงในมวลนี้

ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมคือการเติมแป้ง คุณควรเติมมันอย่างช้าๆ โดยคนเบาๆ ด้วยตะกร้อมือ ทำเช่นนี้เพื่อให้แป้งเข้ากันดีและไม่มีก้อนในจาน ทั้งหมดนี้เข้ากันดีและผลลัพธ์ที่ได้คือมวลประเภทนี้:

แป้งแพนเค้กควรมีความสม่ำเสมอที่เหมาะสมที่สุด - เพื่อให้สะดวกในการตักมวลด้วยทัพพีและกระจายให้ทั่วพื้นผิวของกระทะ หลังจากเตรียมการทั้งหมดแล้วให้เติมน้ำมันพืชจำนวนหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมสำเร็จรูป นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่ออำนวยความสะดวกในการหมุนแพนเค้กและป้องกันไม่ให้ถูกไฟไหม้:

เรามาดูกระบวนการที่สำคัญที่สุดกันดีกว่า - การทำอาหาร แพนเค้กบวบ สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนใกล้จะถึงจุดสิ้นสุดแล้ว นี่คือลักษณะของแพนเค้กหากคุณเทส่วนผสมที่ได้ลงบนพื้นผิวของกระทะแล้วพลิกกลับ:

« แพนเค้กบวบ". เตรียมง่ายมาก ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพที่ทำจากบวบสด เสิร์ฟแพนเค้กร้อนกับครีม:

หากคุณพบข้อผิดพลาดในบทความ โปรดเลือกข้อความแล้วคลิก Ctrl+ป้อน .

แพนเค้ก แพนเค้ก อาหารบวบ

สิทธิ์ทั้งหมดในวัสดุที่อยู่บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายปัจจุบัน สำหรับการใช้งานสื่อใดๆ ของเว็บไซต์ จำเป็นต้องมีไฮเปอร์ลิงก์ไปยัง www.RussianFood.com

การดูแลไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อผลลัพธ์ของการใช้สูตรอาหารที่กำหนด วิธีการเตรียม การทำอาหารและคำแนะนำอื่น ๆ ประสิทธิภาพของทรัพยากรที่โพสต์ไฮเปอร์ลิงก์ และเนื้อหาของโฆษณา ผู้ดูแลเว็บไซต์ไม่สามารถแบ่งปันความคิดเห็นของผู้เขียนบทความที่โพสต์บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com

แพนเค้กบวบ

วัตถุดิบ:
บวบ 450 ก.
เคเฟอร์ 300 มล.
ไข่ 4 ชิ้น
แป้ง 350 ก.
น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ 1 ช้อนชา
โซดา 0.5 ช้อนชา
เนยสำหรับทาแพนเค้ก
การตระเตรียม:
ขูดบวบบนเครื่องขูดละเอียดแล้วบีบน้ำออก เพิ่มไข่ที่ตีแล้ว, เกลือ, เคเฟอร์, ผักชีฝรั่งสับและผสมทุกอย่าง
ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คลุกแป้งให้หลวม
เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชโซดาผสม พักแป้งไว้ 20 นาที
ตั้งกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช ปั้นเป็นแพนเค้กแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ทาแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยเนย

ลองใช้สูตรอาหารเหล่านี้ด้วย:

Kurnik ของโปรดของคุณยาย

ของหวานอิตาเลียนแสนอร่อยและยอดนิยม - ทีรามิสุ

เค้ก "เชอร์รี่คิส"

คุกกี้ "เบญจมาศ" ตั้งแต่วัยเด็ก

พายนุ่มช็อคโกแลตนมเปรี้ยว

เค้กด่วนโดยไม่ต้องอบ

พายด่วนพร้อมเบอร์รี่แช่แข็ง

พายอบกับคอทเทจชีส

เค้กที่มีครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนที่สุด

ชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มพร้อมแอปเปิ้ลในเตาอบ

ชาร์ล็อตต์ขี้เกียจอร่อยมาก

พายกับแอปเปิ้ล! แค่เค้ก!

มัฟฟินโยเกิร์ตกับลูกพรุน

เห็ดนางรมทอดในน้ำดองกระเทียม

© 2017 สูตรอาหารที่อร่อยที่สุด // การออกแบบและการสนับสนุน: GoodwinPress.ru

วิธีทำแพนเค้กบวบ

ฤดูผักสุกกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่ ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยวิตามินผ่านอาหารเพื่อสุขภาพต่างๆ หนึ่งในนั้นสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าแพนเค้กบวบอาหารอันโอชะของผักง่าย ๆ นี้จัดทำขึ้นทั้งแบบมีและไม่มีไส้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับ

เพื่อให้ขนมอบของคุณมีความหลากหลายและน่าสนใจอย่างแท้จริง เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับการเตรียมอย่างรวดเร็ว

วิธีทำแพนเค้กบวบโดยไม่ต้องเติม

ปริมาตรแก้วในสูตรคือ 250 มล.

วิธีการปรุงและทอดแพนเค้กบวบ

หากคุณดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีและปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมสูตรแพนเค้กบวบแบบไม่หวานนี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น แน่นอนว่าคุณไม่สามารถเรียกแพนเค้กบวบว่าเป็นอาหารได้ แต่ประโยชน์จากพวกมันนั้นมากกว่าแพนเค้กแป้งทอดที่เราคุ้นเคยมาก

ในสูตรของเราแป้งจะไม่มีรูปลักษณ์คลาสสิกยิ่งไปกว่านั้นจะไม่มีน้ำตาลด้วยซ้ำ แต่สิ่งนี้จะไม่หยุดยั้งเราไม่ให้สร้างของว่างที่ยอดเยี่ยมรสชาติที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน

1. ปอกบวบแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
2. เติมเกลือ ไข่ และสมุนไพรหากต้องการ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ตี (จนเนียน)
3. เทแป้งที่ร่อนลงใน "แป้ง" ผสมให้เข้ากันใส่น้ำมันพืชผสมอีกครั้งเทนมลงไปตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. ตั้งกระทะบนไฟให้ร้อน เทแป้งลงไป อบแพนเค้กบาง ๆ กับบวบจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ก่อนอบ คุณสามารถทาน้ำมันหมูลงบนกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กติดกระทะ ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงไม่แนะนำให้เติมน้ำตาลลงใน "แป้ง" หากไม่มีน้ำตาลแพนเค้กจะมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอและจะไม่ไหม้

ควรใช้กระทะเหล็กหล่อในการอบแพนเค้กบวบหรืออย่างน้อยก็มีการเคลือบสารกันติด คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กบวบกับอะไรก็ได้: มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, ซอสและแม้แต่นมข้น

แพนเค้กเกาหลีแบบโฮมเมด: สูตรพร้อมแครอท

อีกทางเลือกง่ายๆ ในการเตรียมแพนเค้กที่คุณชื่นชอบคือสูตรอาหารเกาหลี ผู้ที่คุ้นเคยกับอาหารเกาหลี ได้แก่ แครอทเกาหลี พวกเขาอาจคิดผิดว่าแพนเค้กเกาหลีกับบวบเป็นอาหารรสเผ็ดและแปลกใหม่

อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริง ไม่มีเครื่องเทศหรือส่วนผสมที่เผ็ดร้อนในการอบเป็นพิเศษ ดังนั้นรสชาติจึงค่อนข้างเป็นที่ยอมรับสำหรับอาหารของเราแม้ว่าจะมีกลิ่นแปลก ๆ ที่ปรากฏสาเหตุหลักมาจากน้ำส้มสายชูไวน์และซีอิ๊วที่ใช้สำหรับจุ่มแพนเค้ก

• น้ำ – 1.5-2 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ (หรือบวบ) – 600 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) – เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 2 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม – 1 ชิ้น

วิธีทำแพนเค้กบวบเกาหลี

1. เราปอกบวบ (หากผลยังอ่อนคุณสามารถใช้ปอกเปลือกได้) หั่นผักเป็นก้อนขนาดกลาง
2. แครอทสามลูกบนเครื่องขูดเกาหลี
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. กดกระเทียมด้วยการกดหรือสับละเอียดด้วยมือ
5. ผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมดเข้าด้วยกัน เติมน้ำ เกลือ ไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. เทแป้งเป็นส่วน ๆ ใส่พริกไทยลงในส่วนผสม ระหว่างใส่แป้งก็อย่าลืมคนให้เข้ากัน
7. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันพืชที่ด้านล่าง
8. วางแป้งลงในกระทะ ใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวกระทะ แล้วอบแพนเค้กโดยใช้ไฟอ่อนๆ พร้อมฝาปิด

ทอดแพนเค้กกับบวบจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน อย่างไรก็ตามควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการอบขนมอบจากภายใน โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 5 นาทีในการทอดแพนเค้กในแต่ละด้าน นี่เป็นการเตรียมแพนเค้กผักอย่างง่าย ๆ ในภาษาเกาหลี โดยสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสได้

เค้กแพนเค้กบวบกับชีส

หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณประหลาดใจจริงๆ เพียงแค่แพนเค้กสำหรับมื้อเย็นไม่เหมาะกับคุณ คุณต้องมีแพนเค้กบวบตัวจริง เมื่อมองแวบแรก อาหารจานที่ซับซ้อนจะทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก (ในเวลาเพียง 40 นาที) สิ่งที่คุณต้องการคือชุดส่วนผสมมาตรฐานสำหรับอาหารจานนี้และจินตนาการเล็กน้อยในการเตรียมเค้กที่อร่อยและสวยงาม

• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส;
• บวบ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว (สามารถแทนที่ด้วยมายองเนส) – 120-150 มล.
• แป้ง – ปริมาณขึ้นอยู่กับความหนาของแป้ง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ชีส (พันธุ์แข็ง) – 50-70 กรัม
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำเค้กบวบที่แปลกตา

1. ขูดผลไม้สควอชอ่อนด้วยผิวหนังบนเครื่องขูดละเอียด
2. เพิ่มพริกไทย, ไข่, เกลือลงในมวลที่เกิด, ผสมผลิตภัณฑ์ให้ละเอียด
3. เพิ่มแป้งร่อนลงในส่วนผสม กำหนดปริมาณที่แน่นอนด้วยตัวเองสิ่งสำคัญคือความสม่ำเสมอของแป้งจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว
4. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วอบแพนเค้กในนั้น ก่อนที่จะทอดแพนเค้กใหม่แต่ละชิ้น ควรทากระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
5. เราอบแพนเค้กด้วยไฟอ่อนและปิดฝาเสมอเพื่อให้อบได้ดี
6. เตรียมน้ำสลัดสำหรับแพนเค้กซูกินี โดยผสมปาปริก้า ครีมเปรี้ยว/มายองเนส กระเทียมสับ
7. วางแพนเค้กที่อบแล้วลงในกอง โดยทาแต่ละอันด้วยน้ำสลัดที่ได้
8. โรยแพนเค้กด้านบน (สุดท้าย) ด้วยชีสขูด วางเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C อบพายซูกินีในโหมด "ย่าง"
9. ทันทีที่คุณสังเกตเห็นว่าชีสละลายเพียงพอแล้ว ให้นำเค้กบวบโฮมเมดออกจากเตาอบแล้วเสิร์ฟ

แพนเค้กบวบ: ตัวเลือกการเติม

จะดีกว่าเสมอถ้าทำแพนเค้กบวบที่มีไส้ซึ่งจะมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า คุณสามารถเพิ่มไส้ลงในแป้งโดยตรงหรือห่อในหลอดลงในแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว ตัวเลือกสำหรับการเติมแพนเค้กอาจแตกต่างกันอย่ากลัวที่จะทดลองและลองอะไรใหม่ ๆ เราเสนอรายการส่วนผสมที่ผ่านการพิสูจน์แล้วซึ่งจะทำแพนเค้กโฮมเมดแสนอร่อยได้อย่างแน่นอน

แพนเค้กบวบจะอร่อยถ้าคุณปรุงด้วยผลิตภัณฑ์เช่น:

ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในการกรอกแยกกันเป็นที่ยอมรับได้มากที่จะรวมส่วนผสมหลายอย่างในคราวเดียวเช่นเตรียมแพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียมกับสมุนไพรและมันฝรั่งเนื้อสับและเครื่องเทศ คุณไม่ควรใส่ส่วนผสมจำนวนมากลงในแป้งสิ่งสำคัญคือขนมที่มีไส้จะต้องอบอย่างดีและอิ่มตัวด้วยน้ำของส่วนผสมที่วางไว้

อย่างที่คุณเห็นการทำแพนเค้กบวบที่บ้านด้วยมือของคุณเองนั้นค่อนข้างง่าย แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับงานที่เป็นไปได้ได้ แม้ว่าฤดูร้อนจะเต็มไปด้วยความผันผวนและตลาดก็เป็นสวรรค์ของบวบอย่างแท้จริง ให้ใช้โอกาสนี้เตรียมอาหารจานเบาแสนอร่อยมากมาย (หลายจานมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก) ด้วยอาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณประหลาดใจไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย ขอให้สนุกกับการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและใช้เวลาช่วงฤดูร้อนร่วมกับเมนูบวบที่คุณชื่นชอบ

แพนเค้กนมฟูสูตรไม่มียีสต์

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+