บ้าน ซอส/น้ำสลัด

ไก่งวงย่างในแขนเสื้อ หมูไก่งวงนั้น “ชุ่มฉ่ำ” ไก่งวงต้มหมูในกระดาษฟอยล์

เนื้อชิ้นไหนดีที่สุดสำหรับอาหารจานนี้? ที่ไม่มีกระดูก สูตรต้มหมูส่วนใหญ่แนะนำให้ใช้เนื้อหมู แต่ถ้าคุณมีผู้สูงวัยในครอบครัวที่เนื้อชนิดนี้ไม่ดีต่อสุขภาพเสมอไป หรือหากคุณชอบเนื้อที่ "เบากว่า" ทั่วไป ไก่งวงก็เป็นตัวเลือกที่ดี คุณสามารถเตรียมน้ำหมักสำหรับหมูต้มด้วยมัสตาร์ดชนิดต่างๆ สมุนไพรโปรวองซ์ ซอสเผ็ด เช่น adjika เป็นต้น มีหลายวิธีและแต่ละครั้งรสชาติจะแตกต่างกัน จึงมีทางเลือกเสมอ ตัวอย่างเช่น บางคนไม่สามารถจินตนาการถึงหมูต้มที่ไม่มีแครอทหรือกลีบกระเทียมได้ ส่วนผสมเหล่านี้ตกแต่งจานและจดบันทึกพิเศษ แต่วันนี้เราจะลองทดลองโดยไม่ใส่กระเทียมถึงแม้จะอยู่ในภาพก็ตาม อย่างไรก็ตาม คุณจะยังคงได้เรียนรู้วิธีใช้กระเทียมสำหรับหมูต้มจากสูตรนี้

ส่วนผสมสำหรับหมักไก่งวงต่อกิโลกรัม:

น้ำ - 1 ลิตร;
ใบกระวาน – 4;
เกลือ – 4 ช้อนชา;
แกงกะหรี่, ผักชี, ปาปริก้า, พริกสองชนิด (ออลสไปซ์และดำ)

กระบวนการทำอาหาร

ใส่น้ำลงบนกองไฟ ผสมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศทั้งหมด

โยนเครื่องปรุงรสและใบกระวานลงในน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากัน

จากนั้นทิ้งน้ำดองไว้ให้เย็น เพื่อให้สิ่งนี้เกิดขึ้นเร็วขึ้น คุณสามารถเทมันลงในภาชนะที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้า

ตอนนี้เราเอาเนื้อที่ล้างแล้วมัดหลาย ๆ ครั้งด้วยด้ายที่พับ (หรือเชือก) จะต้องทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้เนื้อไก่งวงสลายตัวในระหว่างกระบวนการทั้งหมดเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน

จานที่จะหมักไก่งวงจะต้องปิดด้วยฟิล์ม ควรเก็บเนื้อไว้ในน้ำดองนานกว่าปกติ 12 ชั่วโมง แต่ถ้าคุณรอไม่ไหวก็อย่างน้อย 5-6 ชั่วโมง

หากต้องการใช้กระเทียม, ที่
ก่อนนำนกเข้าเตาอบ ให้ทำดังนี้:

ปอกเปลือกและผ่าครึ่งกลีบกระเทียม

ผ่าเนื้อแล้วใส่กระเทียมลงไป

เนื่องจากเรามีเนื้อชิ้นเล็กๆ เราจะไม่เคี่ยวบนถาดอบ แต่จะใช้จานที่ทนความร้อน อย่าลืมเทน้ำเล็กน้อยที่ก้นถาด ไม่เช่นนั้นจะต้องฉีกปลอกอบออกในภายหลัง

ดังนั้นจานพร้อมเตาอบร้อน (190 องศา) วางไก่งวงพร้อมกับใบกระวานจากน้ำดองลงในปลอกสำหรับอบ เราปิดทั้งสองด้านเพื่อไม่ให้ยืดออกจนถึงขีดจำกัดในเตาอบ แต่สามารถลุกขึ้นได้อย่างอิสระ

หนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอที่จะปรุงในเตาอบในระหว่างนี้ไก่งวงควรจะอบอย่างดี เรานำมันออกมาตัดปลอกตรงกลางแล้วกลับด้านในออกเพื่อให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลใต้ตะแกรงและในความเป็นจริงแล้ววางไว้ใต้ตะแกรงเป็นเวลา 10 นาที

อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรคาดหวังว่าหมูต้มไก่งวงจะถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกที่สวยงามเช่นเนื้อหมูเพราะมันไม่มีไขมันเช่นนั้น

ทีนี้มาเอาหมูต้มออกจากซองแล้วใส่ภาชนะที่สะดวกกว่าพร้อมกับซอสที่ได้ซึ่งจะกลายเป็นเยลลี่ที่ละเอียดอ่อนที่สุดในตู้เย็น

กลิ่นระหว่างปรุงอาหารจะหลอกหลอนครอบครัวหรือแขกของคุณ และทันทีที่คุณนำเนื้อออกจากเตาอบทุกคนจะเริ่มเรียกร้องการชิมทันที :) อย่างไรก็ตาม เนื้อฉ่ำดังกล่าวมีรสชาติที่ดีไม่เพียงแต่ร้อนเท่านั้น แต่ยังอุ่นและเย็นอีกด้วย สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงและผัก, ใช้ทำแซนด์วิชหรือจะกินเป็นชิ้นขณะยืนอยู่ข้างตู้เย็นตอนกลางคืนก็ได้ :) ลองทำดูสิ!

รายละเอียด

ตุรกีผลิตหมูต้มที่ดีเยี่ยม ซึ่งสามารถเตรียมไว้สำหรับโต๊ะในวันหยุดหรือเพียงเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวัน หมูต้มไก่งวงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้ นอกจากนี้หมูต้มยังใช้ทำแซนด์วิชแทนไส้กรอกได้อีกด้วย มันจะไม่เพียงแต่อร่อยขึ้นเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

หมูไก่งวงอบในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เนื้อไก่งวง – 800 กรัม;
กระเทียม – 2-3 กลีบ;
น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ;
ปาปริก้า – 0.5 ช้อนชา;
น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำหนึ่งแก้ว ใส่เนื้อไก่งวงที่ล้างแล้วลงในชามแล้วปิดด้วยสารละลาย ปิดด้วยแผ่นแบนแล้วกดน้ำหนักลงไป ทิ้งเนื้อไว้ในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ปอกกระเทียมแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มปาปริก้าและน้ำมันมะกอกลงในกระเทียม คน. นำเนื้อออกจากน้ำ ขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากเนื้อสัตว์โดยใช้กระดาษชำระ จากนั้นมัดเนื้อด้วยเชือกหรือเชือกให้เนื้อเป็นทรงกลม

ถูเนื้อด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ทุกด้าน วางเนื้อไก่งวงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เปิดเตาอบที่ 250 องศา อบหมูต้มเป็นเวลา 25 นาทีโดยไม่ต้องลดไฟ จากนั้นปิดเตาอบและทิ้งหมูต้มไว้ในเตาอบประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นสนิท

นำเส้นทำอาหารออกจากเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

หมูต้มไก่งวงกับซีอิ๊วในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เนื้อไก่งวง – 1 กก.
กระเทียม – 2 กลีบ;
มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ;
ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ;
น้ำ – 1 ลิตร;
พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างเนื้อไก่งวงให้ดี ละลายเกลือในน้ำ เทน้ำเกลือลงบนเนื้อไก่งวงและแช่เย็นค้างคืน

จากนั้นนำเนื้อออกแล้วซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ผ่าเนื้อแล้วใส่กระเทียมสับลงไป ในชามผสมมัสตาร์ดซีอิ๊วและน้ำมันพืช เคลือบเนื้อไก่งวงด้วยส่วนผสม

จากนั้นโรยเนื้อด้วยพริกไทยและเครื่องเทศตามชอบ ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ อบหมูไก่งวงในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที ห้านาทีก่อนที่จะพร้อม ให้แกะฟอยล์ออกเพื่อให้หมูต้มมีเปลือกสีน้ำตาลทอง

พักหมูต้มให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ

เนื้อไก่งวงอบในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เนื้อไก่งวง – 1.5 กก.
น้ำมันพืช - 50 มล.;
น้ำ – 1 ลิตร;
เกลือ – 4 ช้อนโต๊ะ;
มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
กระเทียม – 3 กลีบ;
ออริกาโนแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
ใบโหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
พริกไทยแดงและดำ - เพื่อลิ้มรส;
ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส;
ผักชี - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ละลายเกลือในน้ำให้หมด วางเนื้อในน้ำเกลือแล้วทิ้งไว้สามชั่วโมง จากนั้นนำเนื้อออกจากน้ำเกลือแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ซับเนื้อให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตัดเนื้อลึกด้วยมีดคมๆ ใส่กระเทียมลงในส่วนที่ทำไว้ ผสมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสทั้งหมดลงในชาม เพิ่มมัสตาร์ดและน้ำมันพืชลงในเครื่องเทศ คน. แปรงส่วนผสมนี้ลงบนเนื้อไก่งวง

ใส่เนื้อในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันหลังจากห่อด้วยฟิล์ม วางเนื้อหมักไว้บนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ

อบหมูต้มที่ 220 องศา 30 นาที

ตามกฎแล้วสำหรับโต๊ะวันหยุดเรามักจะซื้อเนื้อสัตว์อร่อย ๆ เสมอ - หมูต้ม บาลิก ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่อร่อย แต่ไม่ดีต่อสุขภาพมากนัก (เนื่องจากการใช้วัตถุเจือปนอาหารจำนวนมาก) แต่ความอร่อยทั้งหมดนี้สามารถเตรียมได้ที่บ้านด้วยตัวเอง! หนึ่งในจานเหล่านี้คือหมูต้มไก่งวงในเตาอบ

เนื้อไก่งวงปรุงเองเป็นวิธีที่ดีในการกระจายของว่าง โดยสามารถใช้เป็นแซนด์วิชและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้ นอกจากนี้คุณจะมั่นใจในคุณภาพของหมูต้มโฮมเมดของคุณได้ 100% อดไม่ได้ที่จะพอใจกับความจริงที่ว่าการเตรียมอาหารอันโอชะแสนอร่อยนั้นไม่ต้องการให้คุณใช้ความพยายามเวลาและเงินเป็นจำนวนมาก

สิ่งเดียวที่คุณต้องเข้าใจคือเตรียมเลื่อนในฤดูร้อนจะดีกว่านั่นคือคุณต้องเตรียมตัวสำหรับวันหยุดล่วงหน้าอย่างน้อยในคืนก่อนหน้า เพื่อให้หมูต้มมีรสเค็มและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ (ตลอดทั้งชิ้น) เนื้อไก่งวงจะต้องอยู่ในสารละลายเค็มก่อน คุณยังสามารถปรุงอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าได้

ข้อมูลรสชาติ หลักสูตรหลักของสัตว์ปีก

วัตถุดิบ

เนื้อไก่งวง (อก) – 0.850-1 กก.
น้ำ - 500 มล.
เกลือแกง - 50 กรัม;
มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ;
ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันมะกอก – 1-2 ช้อนโต๊ะ;
ปาปริก้าบด - 2 ช้อนชา;
พริกไทยดำป่น – 1/2 ช้อนชา;
พริกไทยแดงป่น – 1/3 ช้อนชา;
ผักชีบด - 1 ช้อนชา;
สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา;
กระเทียม - 5 ฟัน

เวลาทำอาหาร 10 นาที + 12 ชั่วโมงสำหรับการหมัก และ 30 นาทีสำหรับการอบ อัตราผลตอบแทน: 8 เสิร์ฟ

วิธีปรุงหมูต้มไก่งวงในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์พร้อมกระเทียม

เนื่องจากอกไก่งวงมีความหนาแน่นและใหญ่มาก จึงไม่สามารถใส่เกลือได้อย่างเหมาะสมในระหว่างการหมักแบบปกติ ดังนั้นจึงต้องแช่ในน้ำเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ระยะหนึ่ง

วางอกไก่งวงที่ล้างแล้วและตากแห้งไว้ในน้ำเกลือ (เกลือ 0.5 ลิตร - 50 กรัม) เพื่อให้แช่ในน้ำจนหมด วางภาชนะโดยให้เต้านมอยู่ในตู้เย็นข้ามคืน

เมื่อผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับขั้นตอนที่สอง ได้แก่ อกไก่งวงเค็มและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ชุดเครื่องเทศอาจแตกต่างกันและแตกต่างกันไปตามรสนิยมของคุณ

รวมเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมด ซีอิ๊ว และน้ำมันมะกอกลงในชามขนาดเล็กแล้วผสมจนเนียน คุณสามารถทำได้ด้วยปูน

นำอกไก่งวงเค็มออกจากน้ำเกลือแล้วเช็ดให้แห้งโดยใช้กระดาษชำระ จากนั้นใช้มีดคมๆ ตัดลึกลงไปในอก 1-2 ซม. แล้วใส่กระเทียมเป็นชิ้นๆ ลงไป

พับแผ่นฟอยล์เป็นหลาย ๆ ชั้นแล้ววางอกไก่งวงยัดไส้ลงไป เคลือบเนื้อทุกด้านด้วยซอสหมักที่เตรียมไว้

จากนั้นห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นวางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ

ต้องอุ่นเตาอบที่ 250 0 C หลังจากที่คุณวางแผ่นอบในเตาอบคุณต้องลดอุณหภูมิลงในนั้นทันทีที่ 200 0 C อบเนื้อประมาณ 30-35 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วปล่อยให้ หมูต้มเย็นสนิทในเตาอบโดยตรง

ไก่งวงย่างในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ - พร้อม! หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หมูอบยังคงความชุ่มฉ่ำ นุ่ม และอร่อยแม้ในวันถัดไป

เครือข่ายทีเซอร์

ไก่งวงอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

(หมักในซอสมัสตาร์ดถั่วเหลืองพร้อมเครื่องปรุงรส)

เนื้ออบเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนไส้กรอก ไส้กรอก และขาไก่รมควันที่ซื้อจากร้าน เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้านคุณจะมั่นใจในคุณภาพซึ่งไม่สามารถพูดถึง "อาหารอันโอชะ" ที่ซื้อจากร้านได้ หมูอบสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ทำเป็นแซนวิช หรือใช้ทำสลัดได้ ไก่งวงอบนั้นดีเพราะเหมาะกับคนควบคุมน้ำหนักเพราะ... เนื้อสัตว์นี้เป็นหนึ่งในอาหารที่มีมากที่สุด และการปรุงด้วยกระดาษฟอยล์จะช่วยให้หมูต้มไก่งวงยังคงความชุ่มฉ่ำและดูดซับกลิ่นของเครื่องเทศได้ดี การเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วซึ่งทำให้ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นเราปรุงเนื้อในเตาอบโดยใช้กระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่งวง – 1 กก.
น้ำ – 1.5 ลิตร;
เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ;
ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
ปาปริก้าบด – 1 ช้อนชา;
มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ;
พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา;
สมุนไพรโปรวองซ์ – 1 ช้อนชา

เพื่อทำให้อาหารจานนี้อร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ คุณต้องแช่ไก่งวงในน้ำเกลือ เชื่อฉันเถอะว่ามันจะไม่กินเนื้อมากเกินความจำเป็น แต่จะมีรสชาติที่น่าทึ่งจริงๆ คุณยังสามารถใช้กระเทียมเพื่อยัดไส้ได้ แต่ไม่จำเป็น

แช่เนื้อไก่งวงในน้ำเกลือ ขอแนะนำให้ปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาก็ควรปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง

หลังจากแช่เนื้อแล้ว ให้เช็ดเนื้อให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากคุณต้องการให้ยัดไส้ด้วยชิ้นกระเทียมจากนั้นจานก็จะดูมีรสชาติและอร่อยยิ่งขึ้น

ผสมเครื่องเทศทั้งหมด คุณควรจะได้มวลที่ค่อนข้างหนา

เคลือบเนื้อไก่งวงด้วยเครื่องเทศ ถูให้เข้ากัน ตามหลักการแล้วเนื้อควรแช่ในตู้เย็นหนึ่งวันเพื่อให้หมักได้ดีและมีกลิ่นหอมของสมุนไพรและกระเทียม หากคุณมีเวลาก็ให้ต้มหมูต้ม คุณจะไม่เสียใจหลังจากชิมอาหารจานเสร็จ - รสชาติที่สดใสและเข้มข้นเช่นนี้จะทำให้จินตนาการของนักชิมทุกคนประหลาดใจ หากไม่มีเวลามากก็อบทันที รสชาติและกลิ่นจะไม่สดใสเท่าที่ควร แต่ยังดีและฉุนมากอีกด้วย

ห่อเนื้อไก่งวงด้วยกระดาษฟอยล์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีช่องว่างใดๆ แล้ววางลงบนถาดอบ

หากคุณมีเตาอบไฟฟ้า ให้เปิดเตาอบที่ระดับสูงสุด วางถาดอบที่มีหมูต้มอยู่ข้างใน แล้วลดอุณหภูมิลงเหลือ 200 องศาทันที การกระทำดังกล่าวมีความจำเป็นเพื่อให้เปลือกเกิดขึ้นบนเนื้ออบซึ่งไม่อนุญาตให้น้ำคั้นภายในระบายออก

หากคุณมีเตาอบแก๊ส เพียงเปิดเตาอบที่ 200-220 องศา แล้ววางถาดอบที่มีหมูไก่งวงลงไป

อบเนื้อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ไก่งวงย่างแบบโฮมเมดพร้อมแล้ว

ปล่อยให้เนื้อเย็นและเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย จานนี้เข้ากันได้ดีกับผักสดและเค็ม สมุนไพร และมันฝรั่ง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสต่างๆ เช่น กระเทียม แกง เห็ด ซัตเซเบลี มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ และอื่นๆ อีกมากมาย

เนื้อไก่งวงอบในเตาอบที่อบด้วยกระดาษฟอยล์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมสลัดต่างๆ ที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ส่วนใหญ่แล้วส่วนผสมจำเป็นต้องต้ม แต่คุณสามารถใช้ตัวเลือกนี้ได้ - รสชาติจะดีขึ้นเท่านั้น

อร่อย!

คุณสามารถเตรียมหมูต้มแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดโดยเตรียมตามสูตรในบทความนี้

อาหารเช่นหมูต้มเป็นเรื่องธรรมดามากในอาหารสลาฟ ในต้นฉบับนั้นก็คือ แฮมอบชิ้นใหญ่เนื้อแกะ ไม่ค่อยพบสูตรอาหารสำหรับการอบเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว และแม้แต่เนื้อหมี (เป็นกรณีนี้ในรัสเซียก่อนที่ผู้คนจะเริ่มเลี้ยงหมูอย่างจริงจัง)

ความคล้ายคลึงของอาหารรัสเซีย "buzhenina" มีอยู่ทั่วโลก: ในอาหารออสเตรีย, เยอรมัน, ฝรั่งเศส, สเปน, ฟินแลนด์ หมูต้มสมัยใหม่สามารถเตรียมได้แม้กระทั่งไก่งวงและไก่ไม่ติดมันสิ่งสำคัญคือ ปฏิบัติตามกฎทั้งหมดสำหรับการหมักและดูแลรักษาเนื้อสัตว์ในเตาอบ

หมูหมูในซอสมัสตาร์ด:

เนื้อสัตว์ (เนื้อวัว) – 1 กก. (เนื้อไม่มีเส้นเลือด)
กระเทียม – 4 กลีบ (เพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส)
มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ (เผ็ดกลาง)
เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ (ให้เลือกเกลือทะเลมากกว่า: มันดีต่อสุขภาพและ “เค็มน้อยกว่า”)
พริกผสม - เพื่อลิ้มรส
ออริกาโน – 0.5 ช้อนชา (ยกเว้นถ้าคุณไม่ชอบมัน)
น้ำมันพืช – 1.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
เนื้อวัวเป็นเนื้อที่ค่อนข้างนุ่ม ไม่ควรยัดเข้าไปเพราะอาจทำให้โครงสร้างของเนื้อเสียหายได้ ชิ้นที่ประณีตสามารถหมักและอบได้
ใช้เกลือแล้วถูชิ้นเนื้อด้วยมือ อย่ากลัวที่จะใส่เกลือมากเกินไป มันเป็นแค่เปลือกนอกเท่านั้น ตรงกลางจะนุ่มและบาง
หลังจากเกลือแล้วให้ถูเนื้อด้วยส่วนผสมของพริกไทยและออริกาโน
ผสมมัสตาร์ดกับน้ำมันพืชแล้วบีบกระเทียมลงไป น้ำดองที่ได้ควรเคลือบเนื้อให้ทั่วแล้วหมักทิ้งไว้ 40 นาที
ควรวอร์มเตาอบไว้ที่ 200 องศาล่วงหน้า ไม่เกินนี้
ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ เขาควรอยู่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงพอดี
หลังจากนั้นให้นำเนื้อออก เปิดฟอยล์แล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบเพื่ออบเปลือก
หลังจากผ่านไป 20 นาที ควรเอาเนื้อออก ห่อกลับด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้เย็น
หมูต้มสุกเย็นเสร็จแล้วสามารถหั่นเป็นชิ้นได้ จานร้อนก็อร่อยมากเช่นกัน

ต้มเนื้อหมู

สตูว์หมูกับกระเทียม:

คุณจะต้องการ:

เนื้อ – 1 กก. (คอหมู)
กระเทียม – ไม่กี่กลีบ
แครอท – 1 ชิ้น (เล็กหรือครึ่งกลาง)
ปาปริก้า – 0.5 ช้อนชา (แห้งปรุงรส)
พริกผสม - เพื่อลิ้มรส
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา (ใดๆ: ธรรมชาติหรือประดิษฐ์)
มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา (ภาษาฝรั่งเศสหรือที่พบบ่อยที่สุด)
น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ (ใดๆ)
งา – เมล็ด 1 ซอง (ประมาณ 50 กรัม)

การตระเตรียม:

ควรล้างและทำให้แห้งชิ้นเนื้อเอาเส้นเลือดและไขมันส่วนเกินออก
ปรุงรสหมูด้วยเกลือ พริกไทย และปาปริก้า
ใช้มีดบางๆ เจาะเนื้อหลายๆ รู
คุณต้องยัดแครอทและกระเทียม (หั่นเป็นก้อนไว้ก่อน) ลงในแต่ละหลุม
เตรียมมัสตาร์ดและน้ำผึ้งหมักเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงไป น้ำมันพืช.
เคลือบเนื้อด้วยน้ำดอง
ม้วนในเมล็ดงา
ห่อชิ้นส่วนด้วยกระดาษฟอยล์
วางชิ้นเนื้อบนถาดอบหรือตาข่ายในเตาอบ
หมูอบควรอบประมาณ 1.5 ชั่วโมง อุณหภูมิไม่ควรเกิน 190 องศา
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เปิดฟอยล์และเก็บเนื้อไว้ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หมูต้ม

วิธีการปรุงหมูต้มฉ่ำในหม้อหุงช้า?

หากคุณไม่มีเตาอบหรือกลัวที่จะปรุงมากเกินไปหรือทำให้เนื้อแห้ง ไม่ต้องกังวล ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงหมูต้มฉ่ำในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน เช่น ขาหมูหรือคอ หากคุณชอบเนื้อไม่ติดมันแม้แต่เนื้อไก่หรือไก่งวงในหม้อหุงช้าก็สามารถอร่อยและน่ารับประทานได้

คุณจะต้องการ:

คอหมู – 1 กก. (หรือเนื้อสัตว์ที่มีไขมันอื่น ๆ )
กระเทียม – หัวเล็ก
แครอท – 1 ชิ้น เล็ก
เกลือพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรส
น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ล้างและทำให้เนื้อแห้ง เอาเส้นเลือดออก
ปอกแครอทและกระเทียมหั่นเป็นก้อน
ควรเจาะเนื้อทุกด้านด้วยมีดและใส่แครอทและกระเทียมลงในรู
หากชิ้นเนื้อไม่เรียบมากหลังจากบรรจุก็สามารถห่อด้วยด้ายในครัวได้ ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รูปทรงที่สวยงามซึ่งจะคงอยู่หลังจากการอบ
เตรียมน้ำดอง: น้ำผึ้ง, ซีอิ๊วขาว, น้ำมัน เคลือบเนื้อด้วยน้ำดองแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า
หมูอบควรปรุงเป็นเวลาสองชั่วโมงในโหมด "การอบ" หรือ "การอบ" ทุก ๆ ครึ่งชั่วโมงคุณจะต้องเปิดเมนูหลายเมนูแล้วพลิกเนื้อไปอีกด้านหนึ่ง

หมูอบจากหม้อหุงช้า

วิธีทำหมูต้มโฮมเมดในซองของคุณ?

ปลอกแขนเป็นอุปกรณ์ทำอาหารที่มีประโยชน์มาก เนื้อที่อบในปลอกแขนจะดูชุ่มฉ่ำและนุ่มเป็นพิเศษเนื่องจากไม่ปล่อยความชื้น เนื้อที่แขนเสื้อแม้จะผอมที่สุดก็จะไม่แห้ง

คุณจะต้องการ:

เนื้อสัตว์ – 1 กก. (หมูหรือเนื้อวัว)
แครอท – 1 ชิ้น (เล็ก)
กระเทียม – 1 หัว (เล็กหรือครึ่งใหญ่)
ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ (อันไหนก็ใช้ได้)
มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ (ภาษาฝรั่งเศส)
ลูกจันทน์เทศ – 0.5 ช้อนชา
ปาปริก้า – 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อให้แห้งและแทงด้วยมีด
รูในเนื้ออัดแน่นไปด้วยแครอทและกระเทียม
ควรมัดเนื้อด้วยด้ายเพื่อให้ได้รูปทรงที่สวยงามและสม่ำเสมอ
ถูเนื้อด้วยส่วนผสมเกลือและพริกไทย
เตรียมน้ำดอง: ซีอิ๊ว, น้ำมัน, มัสตาร์ด, ปาปริก้า, ลูกจันทน์เทศ ถูน้ำดองให้ทั่วเนื้อแล้วปล่อยให้ “ดูดซับน้ำดอง” เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
วางเนื้อไว้ในแขนเสื้อ หากมีน้ำดองเหลืออยู่ ก็สามารถเทลงในซองได้เช่นกัน
วางเนื้อบนถาดอบในเตาอบ หมูอบควรอบในซองเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190 องศา หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้เอาเนื้อออกจากปลอก ใส่ไว้ในเตาอบอีก 10-15 นาทีเพื่อให้เป็นเปลือก

หมูอบในปลอก

สูตรหมูไก่งวงแสนอร่อย

เนื้อไก่งวงเป็นเนื้อนุ่มและอร่อยมาก มันชุ่มฉ่ำและนุ่มกว่าเนื้อไก่มาก นี่คือเหตุผลที่ไก่งวงเหมาะสำหรับการปรุงหมูต้ม หากต้องการเนื้อย่างดีๆ คุณจะต้องมีอกไก่งวง 1 ชิ้น (ค่อนข้างใหญ่)

คุณจะต้องการ:

อกไก่งวง – 1 ชิ้น (ประมาณ 1 กก.)
แครอท – แครอทครึ่งลูกเล็ก
กระเทียม – 4 กลีบ
เกลือ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมพริกไทย – 0.5 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมสมุนไพรอิตาเลี่ยน(เครื่องปรุงรส)

การตระเตรียม:

ควรเจาะเนื้อด้วยมีดแล้วยัดไส้ด้วยแครอทและกระเทียม ก่อนจะใส่กระเทียมลงไป ให้จุ่มลงในเกลือก่อน
ห่อเนื้อยัดไส้ด้วยด้ายทำอาหารเพื่อให้ได้รูปทรงที่สวยงาม
เตรียมน้ำดอง: น้ำมัน, ซีอิ๊ว, เครื่องเทศ
ปล่อยให้เนื้อหมักไว้หนึ่งหรือสองชั่วโมง
หลังจากนั้นก็เอาเข้าเตาอบ
ไก่งวงควรอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง
หากคุณปรุงอาหารบนดาดฟ้า ให้เทน้ำที่จะไหลออกมาจากเนื้อสัตว์หรือน้ำดองที่เหลือลงบนชิ้นนั้น เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแห้ง

สำคัญ: ตุรกีเหมาะสำหรับการอบในกระดาษฟอยล์หรือซอง

หมูต้มตุรกี

สูตรอกไก่ต้มแสนอร่อย

สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการด้านอาหารและกีฬาจะมีประโยชน์หากรู้ว่าหมูต้มที่บ้านสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันเท่านั้น แต่ยังมาจากเนื้อไก่ไม่ติดมันด้วย

คุณจะต้องการ:

เนื้อไก่ – อกคู่ 1 อัน
เกลือทะเล – 1 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์ขนาดใหญ่
พริกผสม - เพื่อลิ้มรส
ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส
ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส
ใบโหระพาแห้ง – เพื่อลิ้มรส
ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
เมล็ดงา – กำมือ (ประมาณ 20-30 กรัม)

การตระเตรียม:

เต้านมสองชั้นต้องล้างและทำให้แห้ง
ควรเอาหลอดเลือดดำและฟิล์มส่วนเกินทั้งหมดออกจากเนื้อ
ด้านในของเนื้อ (ด้านหนึ่งของอก) ถูกแทงด้วยมีด และสอดแครอทและกระเทียมหนึ่งชิ้นเข้าไปในแต่ละรู
เนื้อพับเป็นหนังสือ ควรพันด้วยด้ายทำอาหารเพื่อให้ได้เนื้อชิ้นที่มีรูปทรงสวยงาม
เตรียมน้ำดอง: ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช น้ำผึ้งและมัสตาร์ด
เคลือบเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยแล้วหมักไว้หนึ่งชั่วโมง
หลังจากนั้นควรห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์หรือวางไว้ในปลอกหุงต้มโดยม้วนด้วยเมล็ดงาก่อน
อบเนื้อนานถึงหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำ (ไม่เกิน 180)
หลังจากนั้นเนื้อจะถูกนำออกจากกระดาษฟอยล์ (ปลอก) แล้วอบต่ออีกสิบนาทีเพื่อสร้างเปลือก
เนื้อที่เสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นลงและหั่นเป็นชิ้น

Buzhenina จากเนื้อไก่

หมูต้มสุก: สูตร

หมูต้มเป็นอาหารที่อร่อยและฉ่ำมาก แน่นอนว่ามันแตกต่างจากเนื้ออบ แต่ก็ไม่ได้แย่ไปกว่านั้น! หมูต้มควรเลือกส่วนที่มีมัน: คอหมูหรือข้าง

คุณจะต้องการ:

เนื้อ – 1 กก
แครอท – 1 ชิ้น (เล็ก)
กระเทียม – ไม่กี่กลีบ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างและทำให้แห้งชิ้นเนื้อ
หลังจากนั้นเนื้อจะถูกแทงด้วยมีดอย่างไม่เห็นแก่ตัวและใส่แครอทหรือกระเทียมพร้อมเกลือลงในแต่ละหลุม
เนื้อยัดไส้จะถูกพันด้วยด้ายเพื่อให้ได้รูปทรงวงรีที่สวยงาม
เนื้อถูกห่อด้วยถุงพลาสติกเกรดอาหารธรรมดาแล้วมัดให้แน่น หลังจากนั้นควรสวมและผูกกระเป๋าอีกใบ
เนื้อวางอยู่ในกระทะและเติมน้ำ ใส่ไฟ
รอให้น้ำเดือดและลดความร้อนลง ปรุงเนื้อด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (ในบางกรณีอาจใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง)
พักหมูต้มไว้ให้เย็น เพียงนำพลาสติกออกจากเนื้อที่เย็นแล้ว หั่นหมูต้มก่อนเสิร์ฟ

หมูต้ม

หมูอบในหนังหัวหอม: สูตร

เปลือกหัวหอมสามารถให้เนื้อมีสีทองสวยงามและมีกลิ่นหอมเผ็ด

คุณจะต้องการ:

เนื้อสัตว์ – 1 กก. (คอ แฮม หรือแอปเปิ้ล)
กระเทียม – 1 หัว (ไม่ใหญ่มาก)
โรสแมรี่ – เพื่อลิ้มรส (หนึ่งหรือสองก้าน)
ลูกพรุน – 20 กรัม
ส่วนผสมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เปลือกหัวหอม

การตระเตรียม:

ควรล้างเนื้อ ตากให้แห้ง และนำเส้นเลือด กระดูก และส่วนที่กินไม่ได้ทั้งหมดออก
มีดเจาะเนื้อและยัดกระเทียมอย่างไม่เห็นแก่ตัว (หั่นเป็นสองหรือสี่ส่วน)
มัดเนื้อด้วยด้ายทำครัวเพื่อให้ได้รูปทรงที่สวยงามและเรียบร้อย
วางเนื้อในกระทะแล้วเติมน้ำ กระทะควรมีขนาดให้น้ำครอบคลุมเนื้อได้ 1 ซม.
ใส่เปลือกหัวหอมและโรสแมรี่ลงในน้ำ เติมเกลือในน้ำให้พอเหมาะ อย่ากลัวที่จะใส่เกลือมากเกินไป เพราะเนื้อจะไม่ได้รับเกลือมากเกินไป
จุดไฟและรอจนกระทั่งน้ำเดือดจนหมด หลังจากนั้นให้ลดปริมาณลงและเคี่ยวเนื้อด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากปรุงอาหารหนึ่งชั่วโมงแล้ว ให้พลิกเนื้อไปอีกด้านหนึ่ง

หมูอบในหนังหัวหอม

หมักหมูต้ม: สูตร

น้ำส้มสายชูหมัก:

น้ำ – 1 ลิตร (เย็นปอกเปลือก)
เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ (ใหญ่ทะเล)
น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ (ห้องรับประทานอาหาร)
ส่วนผสมพริกไทย – 1 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน – 2 ใบ
พริกไทย – 5 ชิ้น
ลูกจันทน์เทศ – 0.5 ช้อนโต๊ะ

หมักไวน์:

ไวน์ – 1 แก้ว (แดง, แห้ง)
กระเทียม – 5 กลีบ (บีบ)
น้ำมัน – 1 ช้อนโต๊ะ (ผอมบาง)
มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ (ใดๆ)
ผักชี – 1 ช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มัสตาร์ดดอง:

มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม – 3 กลีบ (บีบ)
เกลือพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรส

ไก่งวงต้มหมูในกระดาษฟอยล์- จานอร่อยและมีกลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมซึ่งถือได้ว่าเป็นอาหารวันหยุดพิเศษ การปรุงหมูต้มจะใช้เวลามากกว่าหนึ่งวัน แต่ผลที่ได้คือคุณจะได้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำที่ละลายในปากได้ง่าย ๆ และไม่มีสารปรุงแต่งหรือสีย้อมใด ๆ อร่อย!

ส่วนผสมในการปรุงหมูไก่งวงในกระดาษฟอยล์:

อกไก่งวงสด (ไม่มีกระดูก) 1.5 กก
กระเทียมขนาดใหญ่ 3 กลีบ
พริกไทยดำรสชาติ
พริกขี้หนูป่นเพื่อลิ้มรส
ถั่วผักชีรสชาติ
ใบโหระพาเพื่อลิ้มรส
ออริกาโนบดเพื่อลิ้มรส
พริกแดงป่นบนปลายมีด
มัสตาร์ดที่เตรียมไว้ 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส

สินค้าไม่เหมาะสม? เลือกสูตรที่คล้ายกันจากคนอื่น!

รายการสิ่งของ:

เตาอบ, ถุงมือเตาอบ, ชามลึก, ช้อนโต๊ะ, เขียง, มีด, ฟอยล์อาหาร, ถาดอบขนม, กระทะทรงลึก, กระดาษชำระสำหรับห้องครัว, จานรอง, ชามขนาดกลาง, ฝาหม้อ, ตู้เย็น, จานเสิร์ฟ, ส้อม, ที่คีบครัว

การปรุงหมูไก่งวงในกระดาษฟอยล์:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมน้ำเกลือ

ในการอบเนื้อก่อนอื่นคุณต้องแช่ในน้ำเกลือเพื่อที่จะได้เนื้อฉ่ำและอร่อยมาก ดังนั้นให้เทลงในกระทะก้นลึก 1 ลิตรน้ำเย็นปกติแล้วเทออก 4 ช้อนโต๊ะเกลือ. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีตะกอนเค็ม

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมอกไก่งวง

ล้างอกไก่งวงให้สะอาดใต้น้ำไหลและวางบนเขียง ใช้มีดทำความสะอาดเนื้อจากเส้นเลือด ฟิล์ม และไขมัน

ตอนนี้วางส่วนประกอบหลักลงในกระทะอย่างระมัดระวังพร้อมกับสารละลายแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2 – 3 ชั่วโมง. หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกและล้างอกไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระสำหรับใช้ในครัว แล้ววางในชามขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมกระเทียม

ใช้มีดปอกเปลือกกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดเล็กน้อย วางกานพลูบนเขียงแล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้น ๆ ย้ายส่วนประกอบที่บดแล้วไปยังจานรองฟรี

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมส่วนผสมสำหรับหมัก

เทพริกไทยดำป่น ปาปริก้า เมล็ดผักชี ใบโหระพาป่น ออริกาโน พริกแดงป่นลงในชามลึกเพื่อลิ้มรส และยังเติมน้ำมันพืชและมัสตาร์ด ใช้ช้อนโต๊ะผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5: หมักอกไก่งวง

วางอกไก่งวงกลับบนเขียง แล้วใช้ปลายมีดกรีดลึกเข้าไปในเนื้อ ไม่เกิน 2 - 3 เซนติเมตร. ตอนนี้เรายัดส่วนประกอบด้วยกระเทียมแล้วเคลือบด้วยเพสต์ทุกด้าน วางเต้านมกลับเข้าไปในชาม ปิดฝากระทะ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้หนึ่งวัน

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมหมูไก่งวงในกระดาษฟอยล์

เมื่ออกไก่งวงหมักดีแล้ว ให้นำออกจากตู้เย็นและวางไว้ตรงกลางฟอยล์อาหารชิ้นยาว เราห่อเนื้อเพื่อไม่ให้อากาศเข้าไปข้างใน และต่อมาเราก็แกะจานอย่างระมัดระวัง ซึ่งจะอบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์ ตอนนี้เราวางทุกอย่างลงบนถาดอบแล้วนำหมูต้มไปปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้อย่างดี 250 องศาเซลเซียส. อบเนื้อสำหรับ 35 นาที.

ในอีก 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้ใช้ถุงมือเตาอบเพื่อนำถาดอบออกมาและค่อยๆ แกะฟอยล์ออกด้วยส้อม จะต้องทำเช่นนี้เพื่อให้หน้าอกถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทอง วางภาชนะกลับเข้าไปในเตาอบและปรุงอาหารต่อไปจนกว่าจะหมดเวลาที่กำหนด หลังจากนั้นให้ปิดเตาอบ อย่าเปิดประตู แต่ปล่อยให้หมูต้มอยู่ที่นั่นเพื่อทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟไก่งวงย่างในกระดาษฟอยล์

ใช้ที่คีบในครัว ย้ายหมูไก่งวงไปวางบนจานแบนแบบพิเศษ ใช้มีดหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็น

เนื้อนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง เช่น โจ๊กบัควีท มันบด ข้าวตุ๋น และยังใช้ทำแซนด์วิชโดยเติมผักสดและผักกาดหอมด้วย
ทานให้อร่อย!

คุณไม่ควรอบอกไก่งวงอีกต่อไปเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแห้ง

ในการหมักไก่งวงคุณสามารถเตรียมเครื่องปรุงโดยเติมเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ก่อนจะอบหมูต้มต้องเปิดเตาอบให้ดีก่อน โดยตั้งไฟสูงสุดเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงลดอุณหภูมิลงเหลือ 250 °C ตามที่ระบุไว้ในสูตร

หมูอบที่ปรุงเองที่บ้านเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมและที่สำคัญที่สุดคือเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนไส้กรอกที่ซื้อจากร้าน โดยมีการเติมสารกันบูด สารเพิ่มรสชาติ และสารเติมแต่งอื่น ๆ ในระหว่างการผลิต

เนื้อไก่งวงย่อยง่ายและเป็นอาหารดังนั้นจึงสามารถให้หมูต้มที่ทำจากเนื้อไก่งวงแก่เด็กได้ นอกจากนี้หมูไก่งวงยังอร่อยชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมจนแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะฉีกมันออกไป!

ไก่งวงย่างแบบโฮมเมด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เนื้อไก่งวง – 1 กก.
น้ำ – 1,000 มล.;
เกลือแกง – 3 ช้อนโต๊ะ;
พริกไทยดำ – 10 ชิ้น;
ออลสไปซ์ – 5 ชิ้น;
ใบกระวาน – 3 ชิ้น

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 93 กิโลแคลอรี

การตระเตรียม:

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเตรียมน้ำเกลือสำหรับหมักเนื้อ ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มน้ำโดยเติมเกลือส่วนผสมของพริกไทย (ดำและออลสไปซ์) และใบกระวาน หลังจากเดือดแล้ว ให้ยกหม้อพร้อมน้ำเกลือออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
ในขณะเดียวกันในขณะที่น้ำเกลือเย็นตัวลงให้เตรียมเนื้อ: ล้างทำให้แห้งและมัดปริมาตรทั้งหมดด้วยด้ายหนา (ตาข่าย) ต้องทำเพื่อให้เนื้อไม่เสียรูปร่างในระหว่างการปรุงอาหารเนื่องจากเนื้อไก่งวงค่อนข้างนุ่ม และหมูต้มเสร็จแล้วหลังจากการปรุงแต่งดังกล่าวจะมี "ลวดลายตาข่าย" ที่สวยงามบนพื้นผิว
จุ่มเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงในน้ำเกลือที่ทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยให้หมักในที่เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง
หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เอาไก่งวงออกจากน้ำเกลือแล้วใส่ลงในถุงย่าง มัดแขนเสื้อทั้งสองข้าง (อย่าลืมเจาะรูด้านบนเพื่อให้ไอน้ำร้อนระบายออก) แล้ววางลงในชามทนความร้อน
วางเนื้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 0 C แล้วอบประมาณ 50 นาที จากนั้นตัดส่วนบนของปลอกแล้วกลับไปที่เตาอบอีก 10 นาที - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้หมูต้มของคุณมีเปลือกที่สวยงามและน่ารับประทาน
วางหมูต้มสุกบนจานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น - ควรจะเย็นและแข็งตัวอย่างเหมาะสม
จากนั้นจะต้องนำหมูต้มออกจากเส้นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเสิร์ฟ

ไก่งวงต้มหมูในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

สูตรหมูต้มไก่งวงไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบเนื้อนุ่มฉ่ำไม่แห้งเกินไปซึ่งมีรสชาติเป็นธรรมชาติไม่ "อุดตัน" ด้วยวัตถุเจือปนอาหารจำนวนมาก

นอกจากนี้เนื้อไก่งวงยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งช่วยปรับปรุงการมองเห็นและผิวหนัง และไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ซึ่งทำให้มีคุณค่าและมีสุขภาพดีเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

ไก่งวง (เนื้อ) – 2 กก.
น้ำ – 1.5 ลิตร;
เกลือสินเธาว์ – 4.5 ช้อนโต๊ะ;
ใบกระวาน – 4 ชิ้น;
ส่วนผสมพริกไทย – 1 ช้อนชา;
แกงปาปริก้า - อย่างละ 1 ช้อนชา;
กระเทียม - 1 หัว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 95 กิโลแคลอรี

การตระเตรียม:

อาหารหมูไก่งวงตาม Dukan

หมูอบเป็นเนื้อชิ้นใหญ่อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ตามกฎแล้วเนื้อหมูส่วนใหญ่จะใช้ในการเตรียมอาหาร แต่ผู้ชื่นชอบอาหาร Dukan สามารถแทนที่หมูด้วยไก่งวงได้อย่างง่ายดาย ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อหมูไก่งวงที่มีรสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ไก่งวง (เนื้อ) – 1.5 กก.
โยเกิร์ตธรรมชาติ – 250 มล.;
สมุนไพรโปรวองซ์ - เหน็บแนมขนาดใหญ่;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 195 กิโลแคลอรี

การทำอาหาร:

ล้างเนื้อ ตากให้แห้ง แล้วถูด้วยเกลือและพริกไทยทุกด้าน (ปริมาณตามความชอบ)
จากนั้นทาไก่งวงทุกด้านด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ โรยด้วยสมุนไพรโพรวองซ์แล้วหมักทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
ห่อเนื้อหมักด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 0 C อบหมูต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (ไม่แนะนำให้นานกว่านี้เนื่องจากเนื้อไม่ควรแห้งเกินไป)
หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำหมูต้มออกจากเตาอบแล้วพักให้เย็นในกระดาษฟอยล์โดยตรง เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้แกะฟอยล์ ตักหมูต้มใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

อบเนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้า (ใช้อุปกรณ์ Redmond เป็นตัวอย่าง)

วิธีการปรุงหมูต้มแบบดั้งเดิมคือการทำให้แห้งหรือการเคี่ยว ซึ่งก็คือการใช้ความร้อนในระยะยาว แต่ในสภาพปัจจุบันการเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีหม้อหุงข้าว Redmond

ชุดครัวนี้ช่วยให้คุณลดเวลาในการปรุงอาหารจานโปรดหลายจานได้อย่างมาก (โดยเฉพาะหมูต้มไก่งวง) ในขณะที่ยังคงรักษาสารอาหารและสารที่มีคุณค่าในปริมาณสูงสุด

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

เนื้อไก่งวง – 1 กก.
ซอสถั่วเหลือง - 75 มล.;
น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - เหน็บแนม;
มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ;
เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 100 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างเนื้อไก่งวง เช็ดให้แห้ง (ใช้ผ้าเช็ดครัวแบบใช้แล้วทิ้ง) แล้วมัดด้วยด้ายหนาให้ทั่ว
ในชามแยกต่างหาก ผสมซีอิ๊ว น้ำผึ้ง เกลือ มัสตาร์ด และเครื่องเทศเนื้อเข้าด้วยกัน
ถูเนื้อทุกด้านด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วหมักทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
วางเนื้อหมักไว้ในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้แล้ว ปิดฝาหลายเมนูแล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที
ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ย้ายหมูไก่งวงลงในจานแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท (จะดีกว่าถ้านั่งในตู้เย็นประมาณ 2-3 นาที) ที่เหลือก็แค่หั่นเป็นแผ่นบางๆ แล้วเสิร์ฟ

หากชิ้นเนื้อที่คุณเลือกปรุงหมูต้มมีขนาดใหญ่เกินไป ไม่เพียงแต่ต้องแช่ในน้ำเกลือระหว่างการหมักเท่านั้น แต่ยังต้องฉีดน้ำเกลือเข้าไปในเนื้อโดยตรงด้วย (ใช้เข็มฉีดยาและเข็ม)

เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ทำให้เนื้อแห้งในระหว่างการปรุงอาหารหมูต้มควรจะฉ่ำ ดังนั้นคุณจึงต้องตรวจสอบอุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหารอย่างระมัดระวัง

วิธีปรุงหมูไก่งวงในเตาอบ

จากนั้นห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นวางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ

ปัจจุบันหมูต้มทำจากเนื้อสัตว์เกือบทุกชนิดและแน่นอนว่ามาจากไก่งวงด้วย และแน่นอนว่าหมูต้มจากนกตัวนี้อร่อยมากด้วยเหตุนี้เราจึงนำเสนอสูตรการทำอาหารสองสูตรให้คุณ: ในเตาอบและในหม้อหุงช้า

วิธีทำหมูต้มจากอกไก่งวงที่บ้านในเตาอบ - สูตร

วัตถุดิบ:

น้ำ – 1 ลิตร;
กระเทียม – 4 กลีบ;
ส่วนผสมพริกไทย
พริกแดง;
ปาปริก้าหวาน - 2 ช้อนชา;
ถั่วผักชี;
ใบโหระพา – 1 ช้อนชา;
ออริกาโน - 1 ช้อนชา;
“ รัสเซีย” - 1 ช้อนชา;
น้ำมันพืช – 60 กรัม;
เกลือ – 120 กรัม

การตระเตรียม

ล้างเต้านมครึ่งหนึ่ง (ไม่มีกระดูกแน่นอน) แล้วใช้มีดแยกฟิล์ม ไขมัน เส้นเลือด และทุกอย่างที่ไม่ควรอยู่ในหมูต้ม จากนั้นเนื้อสัตว์ปีก (เพื่อให้เค็มและฉ่ำ) จะต้องเก็บไว้ในน้ำเกลือเกลือประมาณ 3 ชั่วโมง ซึ่งหมายถึงเทน้ำลงในภาชนะที่เหมาะสมและเติมเกลือ อย่าลืมผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีผลึกหรือตะกอนเกลือเหลืออยู่ด้านล่าง จากนั้นจึงลดเต้านมลง หากเนื้อปิดไม่สนิท ให้เติมน้ำ ในระหว่างการเกลือให้พลิกเนื้อหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นหลังจากเอาเต้านมออกจากน้ำเกลือแล้ว คุณต้องล้างมันแล้วห่อด้วยผ้าเช็ดตัวให้แห้ง

ในขณะเดียวกันให้หั่นกระเทียมเป็นชิ้นยาวเพื่อบรรจุ รวมส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน ขั้นต่อไปต้องใช้มีดยาวกว้างไม่เกิน 2 ซม. ใช้เจาะลึกแต่ไม่ตั้งฉากกับชิ้นเนื้อ แต่ให้แทงตามแนว แม้เป็นมุม และอย่าดึง ออก. แช่กระเทียมในส่วนผสมของเครื่องเทศและน้ำมันวางบนมีดแล้วใช้นิ้วกดลงไปที่ส่วนลึกของเต้านม คุณสามารถใช้วิธีชั่วคราวได้ ดังนั้นให้ใส่กระเทียมสองสามกลีบลงในแต่ละการเจาะ ตอนนี้เคลือบเต้านมอย่างดีด้วยน้ำดองถ้าไม่พออย่าขี้เกียจทำเพิ่มดีกว่าแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง เมื่อกลับจากตู้เย็น ให้นำเนื้อออกจากฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์ครัวประมาณหนึ่งชั่วโมง ต้องห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างดี ไม่ควรให้อากาศเข้าไปข้างใน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรอยแตกร้าวทุกด้าน จากนั้นส่งหมูต้มอนาคตไปที่เตาอบอุ่นที่ 250 องศา แล้วลดอุณหภูมิลงเหลือ 200 องศาทันที และรอ 35-40 นาที ตอนนี้แกะฟอยล์ออก เพิ่มอุณหภูมิเป็น 250 แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

หมูไก่งวงโฮมเมดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

อกไก่งวงครึ่งตัว – 1.2-1.5 กก.
น้ำ – 1 ลิตร;
แครอท – 1 ชิ้น;
กระเทียม – 4 กลีบ;
ส่วนผสมพริกไทย
พริกแดง;
ปาปริก้าหวาน - 2 ช้อนชา;
ถั่วผักชี;
– 1 ช้อนชา;
ขมิ้น – ½ช้อนชา;
ถั่วมัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
กระเทียมแห้ง - ½ช้อนชา;
น้ำมันมะกอก – 60 กรัม;
เกลือ – 60 กรัม

การตระเตรียม

ล้างเต้านมให้สะอาด กำจัดไขมัน เส้นเลือด และฟิล์ม ถ้ามี เจือจางเกลือในน้ำหนึ่งลิตร คนให้เข้ากันโดยไม่ทิ้งเกลือตกค้าง จากนั้นเทน้ำนี้ลงบนเนื้อเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมด ด้วยวิธีนี้ไก่งวงจะเค็มประมาณหนึ่งวัน จากนั้นล้างไก่งวงให้แห้ง

เพื่อยัดไส้หมูต้มในอนาคต ให้หั่นกระเทียมเป็นชิ้นตามยาว และแครอทเป็นชิ้นยาวประมาณ 3-4 ซม. ผสมส่วนผสมที่เหลือให้เข้ากัน มีดต้องยาวและไม่ยาว กว้างไม่เกิน 2 ซม. ใช้เจาะตามหน้าอกแน่นอนจะเป็นมุม แต่ประเด็นคือ แครอทกับกระเทียมมีลักษณะเป็นม้วนอยู่ใกล้ตรงกลางมากขึ้น และโดยไม่ต้องดึงมีดออกให้จุ่มแครอทและกระเทียมลงในเครื่องเทศแล้วดันจนสุดการเจาะ จากนั้นถูเนื้อที่ยัดไส้แล้วด้วยส่วนผสมที่คุณทำแล้วใส่ลงในปลอกสำหรับอบประมาณ 3-4 ชั่วโมงเต้านมจะหมักไว้

วางเนื้อไว้ในปลอกโดยให้แถบที่มีรูพรุนหงายขึ้นในหม้อหุงข้าวหลายเมนู แล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง และก่อนถึงรอบชิงชนะเลิศ 10 นาที ให้ตัดแขนเสื้ออย่างระมัดระวังแล้วพลิกหมูต้มที่เกือบเสร็จแล้วกลับด้าน

ไม่ทราบวิธีการตกแต่งโต๊ะเทศกาลและเอาใจแขกของคุณด้วยอาหารจานเด็ดใช่ไหม? หมูต้มไก่งวงในเตาอบเป็นอาหารจานเดียวที่มีรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมฉุนและเป็นที่ต้องการอย่างไม่น่าเชื่อ

วิธีทำอาหาร: ส่วนผสม, อุปกรณ์ที่มี

เป็นเรื่องธรรมดาที่สุดในการปรุงหมูต้มจากเนื้อหมูหรือเนื้อวัว แต่จากเนื้อไก่งวงก็ไม่อร่อยเลย

แน่นอนว่าการซื้อเนื้อสำเร็จรูปในซุปเปอร์มาร์เก็ตและเสิร์ฟจะง่ายกว่า แต่เนื้อไก่งวงต้มแบบโฮมเมดในเตาอบจะมีรสชาติอร่อยกว่านุ่มกว่ามากและที่สำคัญที่สุดคือไม่มีสีย้อมสารปรุงแต่งรสชาติและสารเคมีอื่น ๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

เลือกชิ้นเนื้ออย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ: ควรเป็นสีชมพูอ่อนสม่ำเสมอโดยไม่มีกลิ่น เส้นเลือด หรือกระดูกอันไม่พึงประสงค์

คุณสามารถทำขนมแสนอร่อยและสวยงามนี้ด้วยกระดาษฟอยล์หรือซอง หรืออบเป็นชิ้นโดยไม่ต้องห่อด้วยวัสดุใดๆ

หากคุณชอบอาหารที่เผ็ดร้อนและเผ็ดร้อนก็อย่าละเลยเครื่องเทศ แต่คุณไม่ควรหักโหมจนเกินไปทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ เครื่องเทศที่ใช้บ่อยที่สุดในการหมักไก่งวง ได้แก่ ใบโหระพา ออริกาโน พริก พริกแดงป่น พริกไทยดำ และกระเทียม

ไก่งวงเนื้อนุ่มเปลือกสีน้ำตาลทอง “สำหรับแซนด์วิช”

วิธีคลาสสิกในการปรุงหมูไก่งวงในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์เป็นสูตรทีละขั้นตอน ทำตามคำแนะนำคุณจะได้รับอาหารจานเด็ดที่จะชนะใจนักชิมและคนรักเนื้อสัตว์ที่เชี่ยวชาญที่สุด ในการเตรียมการคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

เนื้อไก่งวง – 1300-1500 gr.;
น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
เกลือ – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ตามความชอบของคุณ);
กระเทียม – 3 กลีบ;
เครื่องเทศ: ออริกาโน, ผักชี, มัสตาร์ด, ใบโหระพา, ปาปริก้า, พริกแดงป่น,

ล้างเนื้อสัตว์ปีกให้สะอาด เอาฟิล์ม ไขมัน และเส้นเลือดออกด้วยมีดคมๆ ในชามลึกที่จะใส่เนื้อทั้งชิ้นที่คุณซื้อได้ ให้เจือจางน้ำด้วยเกลือ จุ่มไก่งวงลงไป แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

หากคุณมีเวลาว่างไม่มากคุณสามารถหมักเนื้อไว้ได้ 3-4 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว แต่ยิ่งเคี่ยวในน้ำเกลือนานเท่าไรก็ยิ่งนุ่มและนุ่มมากขึ้นเท่านั้น

ปอกกลีบกระเทียมแล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน

ในวันถัดไป นำเนื้อออกจากน้ำเกลือ ตัดหลาย ๆ ส่วนในส่วนต่าง ๆ ของชิ้น แล้วยัดด้วยกระเทียม

รวมเครื่องเทศที่ระบุไว้ในสูตรลงในชามขนาดเล็กกับน้ำมันมะกอก ถูส่วนผสมที่ได้ให้ทั่วทุกด้าน ห่อชิ้นงานด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางลงบนถาดอบ ห่อเนื้อเพื่อไม่ให้อากาศเข้าไปด้านใน

เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางถาดอบที่เตรียมไว้บนชั้นกลางโดยไม่ต้องเปิดประตู อบจานประมาณ 40 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 50 o C เคี่ยวไก่งวงต่ออีกประมาณ 2 ชั่วโมง

ตอนนี้คุณรู้สูตรไก่งวงอบในเตาอบที่ยอดเยี่ยมแล้ว ขอให้อร่อย!

เพื่อให้กระบวนการทำอาหารเข้าใจได้มากขึ้น เราขอแนะนำให้ดูวิดีโอที่แสดงเทคโนโลยีการอบโดยละเอียด

บทความในหัวข้อ

ครีมครีมเปรี้ยวและน้ำตาล

สลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่น: สูตรอาหาร คุณสามารถดูการเตรียมการทั้งหมดได้ที่นี่

ไส้กรอกในขนมปังพิต้ากับชีสในเตาอบ อาหารเช้าแสนอร่อย

ของหวานที่ผิดปกติ: สูตรอาหารแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้เตาอบ

ขนมปังขิง: สูตรอาหาร

ปาสทิล่าที่บ้าน

วิธีทำรังพาสต้า (tagliatelle) ราคาเท่าไหร่และอย่างไร?

Pilaf: ประวัติความเป็นมาและสูตรอาหารสำหรับ pilaf pilaf เรียกว่าอะไรในอุซเบก

เป็นที่นิยม

ไก่งวงกับควินซ์ ต้นขาไก่งวงอบกับควินซ์และมันฝรั่ง นี่คือสูตรไก่ไทย ในอาหารเอเชีย มักใช้ควินซ์ในการเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ควินซ์ที่มีความเปรี้ยวอ่อนหวานและ...

ครีมครีมเปรี้ยวและน้ำตาล ครีมเค้กที่ทำจากครีมเปรี้ยวและน้ำตาลเป็นสูตรที่ง่ายและน่าเชื่อถือที่สุดในการทำขนมหวาน นอกจากวิถีคลาสสิกแล้ว...

สลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่น: สูตรอาหาร คุณสามารถดูการเตรียมการทั้งหมดได้ที่นี่ ยินดีต้อนรับสู่หน้าบล็อกการทำอาหาร! เราเคยทำสลัดไก่มาหลายครั้งแล้ว แต่สูตรนี้มีเอกลักษณ์และหลากหลาย ความเป็นเอกลักษณ์...