สลัดด่วนแสนอร่อยที่ไม่มีมายองเนส สลัดที่ไม่มีมายองเนส: สูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมรูปถ่าย

มายองเนสเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้ทั่วไปในพื้นที่กว้างใหญ่หลังโซเวียต ซึ่งเป็นมรดกของสหภาพโซเวียต เนื่องจากในสมัยนั้นซอสอื่นๆ จำนวนมากไม่มีขายทั่วไป มันเป็นและมักจะเพิ่มอย่างไม่เห็นแก่ตัวให้กับสลัดหลายชนิด แต่ถึงแม้จะมีข้อได้เปรียบด้านรสชาติที่ไม่อาจปฏิเสธได้ แต่ซอสนี้ - พูดตามตรง - ก็ไม่ดีต่อสุขภาพมากนักและโดยเฉพาะอย่างยิ่งรุ่น "โรงงาน" ไม่ใช่แบบโฮมเมด ผู้ที่ต้องการควบคุมกิโลกรัมด้วยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพจะต้องงดซอสที่มีแคลอรีสูงและมีไขมันมากเกินไป แต่โชคดีที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมนี้ค่อนข้างง่าย: สลัดเบา ๆ ที่ไม่มีมายองเนสมาช่วยเรา - ทางเลือกที่ยอดเยี่ยม! บทความนี้เป็นการเลือกประเภทหนึ่งซึ่งมีทั้งอาหาร "พิธีการ" และตัวเลือกในชีวิตประจำวัน และแม้แต่สลัดเบาๆ ที่ไม่ต้องใช้มายองเนส เช่น ผัก สัตว์ปีก อาหารทะเล พวกเขาจะช่วยให้คุณสามารถประยุกต์ใช้เมนูใดก็ได้เติมเต็มมื้ออาหารของคุณด้วยผลประโยชน์สูงสุด

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับสลัดเบา ๆ ที่ไม่มีมายองเนส

ใช่ พวกมันมีอยู่ในธรรมชาติ - น่าทึ่งและน่ารื่นรมย์ในความเรียบง่ายของมัน และสามารถทำได้ในเวลาเกือบไม่กี่นาทีหากมีส่วนประกอบที่ประกาศไว้ ไม่จำเป็นต้องพูดว่าส่วนผสมของพวกเขาไม่ได้หายากและมีราคาแพงหรือเป็นอาหารอันโอชะอะไรสักอย่าง (ถึงแม้จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อก็ตาม) ส่วนใหญ่เป็นผักสดซึ่งมีมากตามครัวและซุปเปอร์มาร์เก็ต (ตลาด) ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว นี่คือตัวเลือกบางส่วน

กะหล่ำปลี

วันนี้ทุกคนคงรู้ดีว่าไม่ใช่ผลไม้รสเปรี้ยวที่เป็นผู้จัดหาวิตามินซีให้กับร่างกายมนุษย์อย่างแท้จริง แต่เป็นกะหล่ำปลีขาวที่เรียบง่ายและราคาถูก นอกจากนี้ยังมีกรดโฟลิกและไฟเบอร์อีกมากมาย! รสชาติของกะหล่ำปลีสดและอ่อนนั้นเข้มข้นและน่าพึงพอใจมาก นอกจากนี้เรายังจะเพิ่มแตงกวาที่เข้มข้น แครอทสดใส แอปเปิ้ลเปรี้ยว พริกหวานฉ่ำ สมุนไพรสด และน้ำมะนาวคั้นสดหนึ่งช้อนเต็ม เนื่องจากเรากำลังเตรียมสลัดผักเบา ๆ ที่ไม่มีมายองเนส เราจึงปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอม ไม่ว่าจะเป็นเมล็ดแฟลกซ์หรือเมล็ดทานตะวันสกัดเย็น อย่างไรก็ตาม เราแนะนำให้หลีกเลี่ยงการใช้น้ำส้มสายชู เป็นทางเลือกสุดท้าย ให้ใช้แอปเปิ้ลธรรมชาติหรือองุ่นบัลซามิก

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีครึ่งหัว, แตงกวาสดหลายลูก, พริกหยวกหวาน 2-3 อัน, แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน, สมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง, น้ำมะนาว 1 ช้อนชาและน้ำมันพืช 1 ช้อนชา, เกลือ

“คาเปรเซ่”

กลั่นกรองและในเวลาเดียวกันเรียบง่ายราคาถูกและอร่อยมาก - ทั้งหมดนี้เกี่ยวกับสลัด Caprese ซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะใด ๆ เทศกาลหรือทุกวัน การเตรียมทำได้ง่าย: หั่นมะเขือเทศและมอสซาเรลลาเป็นชิ้น ๆ วางในภาชนะเป็นชั้น ๆ โรยด้วยใบโหระพาแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอก (คุณสามารถใช้เมล็ดแฟลกซ์ งา และทานตะวัน) และนั่นคือทั้งหมด เรากำลังเตรียมสลัดเบา ๆ โดยไม่มีมายองเนส อย่างไรก็ตามมีตัวเลือกหนึ่งที่ค่อนข้างน่าสนใจ - ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งเหลวและน้ำมะนาว แน่นอนว่าวิธีแก้ปัญหานั้นไม่ธรรมดา แต่ก็คุ้มค่าที่จะลอง

ส่วนผสม: มะเขือเทศขนาดใหญ่ครึ่งกิโลกรัม (สด), มอสซาเรลลา 150-200 กรัม, ใบโหระพาหลายก้าน, น้ำมันมะกอก, เกลือ

กรีก

การบอกว่าคุณสามารถเตรียมสลัดเบา ๆ ง่าย ๆ ได้อย่างไรและจากอะไร (แน่นอนว่าไม่ต้องใช้มายองเนส) คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่เอ่ยถึงภาษากรีก ยิ่งไปกว่านั้น ประเพณีคลาสสิกไม่ได้ยกเลิกเสรีภาพในการสร้างสรรค์แต่อย่างใด ชีสเฟต้าแบบดั้งเดิม (โดยวิธีที่มีแคลอรี่สูงมาก) สามารถแทนที่ด้วยชีสอื่น ๆ ได้: ชีสเฟต้า, ชีส Adyghe, ซูลูกุนิ (เต้าหู้สำหรับมังสวิรัติ) หัวหอม - สลัดกระเทียมหรือขาว, แดง น้ำสลัดอาจเป็นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ น้ำมะนาว บัลซามิก หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลธรรมชาติ เป็นเรื่องปกติที่เราจะหั่นส่วนผสมเป็นก้อน ปรุงรสและผสม แต่ชาวกรีกทำแตกต่างออกไป: พวกเขาเสิร์ฟน้ำสลัดแยกกันและแยกชีสและผักสับหยาบ

ส่วนผสม: มะเขือเทศสดหลายลูก, เฟต้าชีส - 150-200 กรัม, หัวหอม, พริกหวาน 1 อัน, มะกอกดำไม่มีเมล็ด, น้ำมันพืชและน้ำมะนาว

“ซีซาร์”

คุณอาจจะแปลกใจ แต่อาหารจานโปรดนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องมายองเนส สลัดไก่ที่เบาและอร่อยจะเป็นของตกแต่งอย่างแท้จริงสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ! ความลับ: เพื่อให้ซีซาร์ชุ่มฉ่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ (ซึ่งทำได้ค่อนข้างยากหากคุณต้มอก - มันแห้งเกินไป) เราจะไม่ใช้เนื้อต้ม หั่นเนื้อดิบเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดอย่างรวดเร็ว (2 นาทีก็เพียงพอแล้ว) ในน้ำมันเดือด เนื้อจะออกมาชุ่มฉ่ำดังนั้นน้ำสลัด "น้ำมะนาว + น้ำมันมะกอก" ก็เพียงพอแล้ว และผักสด ใบสลัดผักใบเขียวหรือผักร็อกเก็ตกรอบๆ จะทำให้ได้รสชาติเข้มข้นและชุ่มฉ่ำ แครกเกอร์ใส่เมล็ดงา กระเทียม ไข่ อาจเป็นไก่หรือนกกระทาก็ได้ แค่อิ่มท้อง!

อะโวคาโดกับปลาหมึก

คุณสามารถลองสูตรง่ายๆอื่น ๆ สำหรับสลัดเบา ๆ ที่ไม่มีมายองเนสสำหรับโต๊ะปีใหม่ได้อย่างไร? เพื่อให้ทุกอย่างรื่นเริงและอร่อย? ใช้อะโวคาโดสุกหนึ่งลูก ปลาหมึกต้มปอกเปลือก (หรือหมัก) ครึ่งกิโลกรัม แครกเกอร์ที่เตรียมสดใหม่ (ขนมปังปิ้งครึ่งก้อนเป็นสีน้ำตาลในเครื่องเดียวกันและหั่น) ชีสแข็ง น้ำมะนาว (1 ช้อน) และน้ำส้ม (1 ช้อน) มัสตาร์ดเล็กน้อยกับเครื่องเทศ เราตัดทุกอย่างแล้วผสม - และที่นี่เรามีตัวแทนที่มีกลิ่นหอมโปร่งสบายอ่อนโยนและรื่นเริงของตระกูลสลัดเบา ๆ ที่ไม่มีมายองเนส (ดูภาพด้านบน) และเชื่อฉันเถอะว่าในวันหยุดใด ๆ (รวมถึงปีใหม่) จานนี้จะไม่ถูกแตะต้องเป็นเวลานาน

แฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

เรายังคงใช้ธีมวันหยุดต่อไป - และกว้างขวางมาก แม่บ้านทุกคนอาจรู้วิธีเตรียมสลัดแบบดั้งเดิมที่คุ้นเคยในพื้นที่หลังโซเวียตเช่นเดียวกับแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ (แม้ว่าจะมีหลายรูปแบบก็ตาม) เราเสนอวิธีการที่น่าสนใจไม่แพ้กันอีกวิธีหนึ่ง: การปรุงอาหารโดยไม่ใช้มายองเนส ใช่ ใช่ มันค่อนข้างเป็นไปได้ นี่เป็นอาหารจานโปรดของทุกคนในเวอร์ชันเบากว่า ตอนนี้มันเป็นแฟชั่น (ในแง่ของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี) และพ่อครัวในบ้านบางคนก็เอามายองเนสที่มีไขมันและไม่ดีต่อสุขภาพออกจากสูตรอย่างกล้าหาญแทนที่ส่วนผสมด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมัสตาร์ดและเพื่อให้สลัดมีรูปลักษณ์ดั้งเดิม รูปแบบของชิ้นส่วน - ส่วนที่แยกจากกันนั่นคือเพิ่มเลเยอร์คลาสสิกที่ไม่ได้อยู่ในภาชนะขนาดใหญ่ แต่แยกกันในถ้วย มันจะได้รสชาติดีขึ้นด้วยวิธีนี้ สิ่งที่เหลืออยู่คือตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล และคอลเลกชันสูตรอาหารของคุณพร้อมรูปถ่ายสลัดเบา ๆ (ไม่มีมายองเนส) จะถูกเติมเต็มด้วยอีกหนึ่งประเภท นอกจากนี้การเตรียมอาหาร (ยกเว้นน้ำสลัด) ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: เราวางเนื้อปลาแฮร์ริ่ง, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, หัวบีทและไข่เป็นชั้น ๆ โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างเป็นไปตามที่ควรจะเป็น

พร้อมไก่และสับปะรด

น้ำมันมะกอก ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูไวน์ (หรือบัลซามิก) - จากส่วนผสมเหล่านี้เราได้น้ำสลัดรสชาติที่ทดแทนมายองเนสแคลอรี่สูงได้สำเร็จและช่วยให้คุณเตรียมสลัดเพื่อสุขภาพนี้ได้ หรือคุณสามารถลองเพิ่มส่วนผสมใหม่ - น้ำผึ้ง (ของเหลวที่ปั๊มออกใหม่) มิฉะนั้นสูตรจะไม่เปลี่ยนแปลง: นำเนื้อไก่เป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะหรือย่างบนไฟแรง จากนั้นนำชิ้นสับปะรดกระป๋องใส่ขิงและผักกาดหอมหอมแดงและแครอทพริกหยวกและบรอกโคลี - คุณสามารถรับประทานได้ในสัดส่วนที่เท่ากัน ผสมกับเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ในภาชนะทรงลึก โดยเติมน้ำสลัดตามที่กล่าวข้างต้น และด้านบนของสลัดที่ทำเสร็จแล้วคุณสามารถโรยถั่วลิสงบดได้ สิ่งนี้จะเพิ่มความพิเศษและความเอร็ดอร่อยให้กับจาน

กับปูอัด (กุ้ง) ไม่ใส่มายองเนส

สูตรสลัด "ปู" น่าจะมีอยู่ในคลังแสงของพ่อครัวที่บ้านทุกคน วัตถุดิบบางชนิดที่ถูกกว่าอย่างปูอัดจะถูกแทนที่ด้วยกุ้งต้มและปอกเปลือก แต่จะทำให้ราคามีราคาแพงกว่า มิฉะนั้นทุกอย่างจะเป็นไปตามแผน: ข้าวโพดกระป๋อง ไข่ แตงกวาสด หัวหอม

เรามาลองสลัดแสนอร่อยโดยไม่ต้องใส่น้ำสลัดเลยไหม? แตงกวาสดและข้าวโพดหวานฉ่ำจะให้ของเหลวเพียงพอแก่เขาเพื่อให้ปูอัดชุ่มไปด้วย อย่างที่เราเห็นมายองเนสที่มีไขมันและคุ้นเคยสามารถกำจัดได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่เป็นอันตรายต่อรสชาติ ลองมัน - คุณจะไม่เสียใจเลย!

เป็นไปได้ไหมที่จะเตรียมสลัดแสนอร่อยโดยไม่ใช้มายองเนสที่คนในบ้านทั่วไปมักถาม แน่นอนคุณสามารถเตรียมสลัดดังกล่าวได้เป็นระยะ ๆ แม้ว่าจำเป็นเพื่อบรรเทาร่างกายก็ตาม อย่างที่คุณทราบมายองเนสแบบเบา ๆ ก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันและการใช้งานเป็นประจำไม่เพียงแต่นำไปสู่ปัญหาเรื่องน้ำหนักส่วนเกินเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดการอุดตันของหลอดเลือดอีกด้วย

ดังนั้นทุกปีสลัดที่ไม่มีมายองเนสจึงได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ สูตรที่มีรูปถ่ายนั้นเรียบง่ายและอร่อย เนื่องจากเหตุผลของความนิยมที่เพิ่มขึ้นนี้ และเพียงเพราะอาหารจานดังกล่าวเกือบทั้งหมดดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน จึงตัดสินใจใส่สูตรอาหารไว้ในส่วนที่เป็นธีมเดียวเพื่อความสุขของแม่บ้าน และเพื่อทำให้ขั้นตอนสุดท้ายในการค้นหาอาหารจานใดจานหนึ่งง่ายขึ้น

เป็นผลให้เรามีสลัดที่แตกต่างกันหลายสิบแบบโดยไม่มีมายองเนสสำหรับโต๊ะวันหยุดสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายซึ่งง่ายต่อการนำไปใช้คุณสามารถนำไปปฏิบัติได้อย่างปลอดภัยและรู้ว่าทุกอย่างจะออกมาดีอย่างแน่นอนเมื่อเตรียมไว้ จำเป็นต้องให้ความมั่นใจกับผู้ชายและอธิบายว่าแม้จะไม่เติมซอสที่มีไขมันเช่นมายองเนส แต่สลัดก็สามารถมีรสหวานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการได้ แถมเขาจะมีสุขภาพแข็งแรงอย่างแน่นอน

ในทางปฏิบัติแล้วไม่มีคุณสมบัติพิเศษในการเตรียมสลัดที่ไม่มีมายองเนสเมื่อเปรียบเทียบกับตัวเลือกที่ใช้ซอสนี้ รสชาติสุดท้ายนั้นขึ้นอยู่กับการหั่นผลิตภัณฑ์และซอสที่คุณใช้อยู่

ส่วนผสมจะถูกเสิร์ฟ บ่อยครั้งในสูตรอาหารคุณสามารถหาคำแนะนำว่าควรเสิร์ฟสลัดเป็นบางส่วน เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้เคล็ดลับนี้เพื่อให้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังพอใจกับรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

การเตรียมสลัดที่ไม่มีมายองเนสสำหรับวันเกิดที่เรียบง่ายและอร่อยได้กลายเป็นประเพณีที่ดีไปแล้ว หากก่อนหน้านี้เป็นทางเลือกสำหรับมายองเนสที่แพร่หลายมากขึ้น ทุกวันนี้ผู้คนกำลังพยายามกินให้ถูกต้อง ตรวจสอบสภาพร่างกาย และคิดถึงสุขภาพของตนเอง ทั้งหมดนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าเมนูของตารางวันหยุดและทุกวันจะค่อยๆรวมสลัดเพื่อสุขภาพและอร่อยซึ่งไม่ได้ใช้มายองเนสเป็นซอส

ด้วยตัวเลือกการทำอาหารส่วนบุคคลที่รวมอยู่ในส่วนเฉพาะนี้ คุณจะสามารถเตรียมสลัดโดยไม่ต้องมายองเนสได้อย่างแม่นยำ: สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายนั้นเรียบง่ายและอร่อย อย่าลืมลองสิ่งใหม่ ๆ และทดลองทำอาหาร ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ ส่วนใหญ่แล้วพวกเขาจะพิสูจน์ตัวเองอย่างแน่นอน

07.03.2019

สลัด "เพิร์ล"

วัตถุดิบ:ปลาแซลมอน ไข่ ชีส ผักชีฝรั่ง ขมิ้น ส้ม มายองเนส เกลือ พริกไทย คาเวียร์ มะกอก ผักชีฝรั่ง

สลัด "เพิร์ล" เป็นสลัดปลาที่อร่อยมากที่ฉันมักเตรียมไว้สำหรับโต๊ะวันหยุด สูตรค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

- ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน 200 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- ชีส 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- ครึ่งช้อนชา ขมิ้น;
- 1 ส้ม
- มายองเนส 120 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- คาเวียร์ปลาแซลมอนสีแดง 30 กรัม
- มะกอก 30 กรัม
- ไข่นกกระทา 1 ฟอง
- กิ่งผักชีฝรั่ง

06.03.2019

สลัดปีใหม่ "รอยัล"

วัตถุดิบ:ปูอัด, มันฝรั่ง, ไข่, ชีส, กุ้ง, คาเวียร์, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส, พาสต้า, คาเวียร์

นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยปลาที่อร่อยและเป็นที่นิยมมาก ซึ่งผมมักจะเตรียมไว้สำหรับโต๊ะวันหยุด จานนี้อร่อยมากและรวดเร็วในการเตรียม

วัตถุดิบ:

- ปูอัด 240 กรัม
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- 3 ไข่;
- เฟต้าชีส 130 กรัม
- กุ้ง 150 กรัม
- คาเวียร์สีแดง 55 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- มายองเนสมะกอก 150 กรัม
- คาเวียร์วางคาเวียร์ 100 กรัม

15.01.2019

สลัด "ราชประสงค์ของเลดี้" กับกุ้งและปลาหมึก

วัตถุดิบ:สลัด ปลาแดง แตงกวา ข้าวโพด ปลาหมึก กุ้ง มะกอก เห็ดแชมปิญอง น้ำส้มสายชูบัลซามิก

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์และเอาใจแฟนสาวที่จะมาเยี่ยมคุณเราขอแนะนำให้เตรียมสลัดทะเลที่ยอดเยี่ยม "Lady's Caprice" มันน่าประทับใจและอร่อยมาก ดังนั้นทุกคนจะต้องชอบมันมากอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง:
- ผักกาดหอม – 2-3 ใบ;
- ปลาแดงเค็มเล็กน้อย – 50 กรัม
- แตงกวา – 0.5 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง – 1 ช้อนโต๊ะ;
- ปลาหมึกกระป๋อง – 50 กรัม
- กุ้ง – 6-8 ชิ้น;
- มะกอก – 2-3 ชิ้น;
- แชมเปญดอง – 3-4 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 1 ช้อนชา

30.06.2018

สลัดอุ่น ๆ กับตับไก่

วัตถุดิบ:ตับไก่, ผักร็อกเก็ต, มะเขือเทศ, แป้งข้าวโพด, ถั่ว, เกลือ, พริกไทย, มะนาว, น้ำมัน, เครื่องปรุงรส

สลัดตับไก่อุ่น ๆ นี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สูตรค่อนข้างง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- ตับไก่ 100 กรัม
- พวงของ arugula;
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- 4 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด;
- ถั่วสน 20 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- มะนาวฝาน
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก;
- โหระพาเล็กน้อย;
- เผ็ดนิดหน่อย

20.06.2018

สลัด Caprese

วัตถุดิบ:น้ำมัน ใบโหระพา มะเขือเทศ มอสซาเรลลาชีส เกลือ เพสโต้ พริกไทย สมุนไพร ครีม

สลัด Caprese มาหาเราจากอิตาลี การเตรียมไม่ใช่เรื่องยากและทุกคนจะต้องชอบรสชาตินี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

- 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก,
- พวงโหระพา
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- 2 ชิ้น ชีสมอสซาเรลล่า,
- 2 ช้อนโต๊ะ. เพสโต้,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- เขียวขจี
- ครีมบัลซามิก

05.06.2018

สลัดดอกแดนดิไลอัน

วัตถุดิบ:รากแดนดิไลออน แครอท ซีอิ๊ว น้ำมันพืช

คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถทำสลัดสไตล์จีนที่น่าสนใจจากรากดอกแดนดิไลอันได้ สูตรนี้ค่อนข้างใหม่สำหรับเรา แต่ก็กำลังได้รับความนิยมอยู่แล้ว มาทำอาหารกันเถอะ?

วัตถุดิบ:
- รากดอกแดนดิไลอัน - 2 ชิ้น;
- แครอทขนาดกลาง - 0.3 ชิ้น;
- ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

21.05.2018

สลัดอาหารกับอกไก่

วัตถุดิบ:อกไก่ ไข่ แครอท แตงกวา หัวหอม ผักโขม ซอส พริกไทย มะนาว

สำหรับคนผอมของเราฉันขอเสนอสูตรอาหารสลัดอกไก่แสนอร่อย ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจมาก

วัตถุดิบ:

- อกไก่ 130 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- แครอท 50 กรัม
- แตงกวา 50 กรัม
- หัวหอมสีเขียว 20 กรัม
- ผักโขม 30 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 10 กรัม
- พริกไทยดำ;
- มะนาว.

17.05.2018

สลัดอาหารกับอะโวคาโด

วัตถุดิบ:อะโวคาโด, มะเขือเทศ, มะนาว, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย

วันนี้ฉันเสนอให้เตรียมสลัดอะโวคาโดที่อร่อยมาก สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก คุณสามารถเตรียมสลัดได้ทั้งทุกวันและสำหรับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 180 กรัม
- น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กลีบ
- น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

15.05.2018

สลัดกะหล่ำปลีสดและแตงกวา

วัตถุดิบ:แตงกวา, กะหล่ำปลี, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, น้ำส้มสายชู

กะหล่ำปลีสดและแตงกวาเข้ากันได้ดี วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเตรียมสลัดผักเบา ๆ ซึ่งเหมาะสำหรับทั้งอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา นี่คือสูตรที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 1 สด;
- กะหล่ำปลี - 150 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
- หัวหอมสีเขียว - 0.25 ช่อ;
- น้ำมันดอกทานตะวันหอม - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 1 หยิก;
- น้ำส้มสายชู 9% - 0.25 ช้อนชา

11.05.2018

สลัดถือศีลกับเห็ดและผักกาดขาวปลี

วัตถุดิบ:ผักกาดขาว, แชมปิญองดอง, มะเขือเทศ, ข้าวโพดกระป๋อง, น้ำมันพืช, เกลือ

ผักกาดขาวเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัดหลายชนิด ใส่เห็ดข้าวโพดและมะเขือเทศลงไปปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและสลัดที่ยอดเยี่ยม - ไม่ติดมันและอร่อย - ก็พร้อม

วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาวปลี – 100 กรัม
- แชมเปญดอง – 50-70 กรัม
- มะเขือเทศ – 1 ลูกเล็ก;
- ข้าวโพดกระป๋อง – 1-2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส

10.05.2018

สลัดหัวไชเท้าสีเขียวในสไตล์อุซเบก

วัตถุดิบ:หัวไชเท้า, ผักใบเขียว, หัวหอม, มายองเนส, ไข่, อกไก่, เกลือ, เครื่องปรุงรส, พริกไทย, หัวหอม, แป้ง, เนย

ฉันขอแนะนำให้คุณลองสลัดอุซเบกแสนอร่อยพร้อมหัวไชเท้าสีเขียวและสมุนไพร การเตรียมสลัดดังกล่าวจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- หัวไชเท้าสีเขียว 2 อัน
- พวงเขียวขจี
- 2 หัวหอม
- มายองเนส,
- ไข่ 3 ฟอง
- อกไก่ 500 กรัม
- เกลือ,
- ผักชีบด
- ยี่หร่าบดหรือยี่หร่า
- พริกขี้หนูแดง
- ปาปริก้าบด
- พวงหัวหอม
- 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- 100 มล. น้ำมันพืช.

27.04.2018

สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ลและแครอท

วัตถุดิบ:แครอท, กะหล่ำปลี, แอปเปิ้ล, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู

กะหล่ำปลีและแครอทเป็นส่วนผสมที่คุ้นเคยสำหรับสลัด และคุณยังสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลลงไปได้ - มันจะอร่อยกว่านี้เชื่อฉันเถอะ! คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำเช่นนี้ในทางปฏิบัติจากคลาสมาสเตอร์โดยละเอียดของเรา
วัตถุดิบ:
- แครอท - 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีอ่อน - 1/2 ส่วนของหัวกะหล่ำปลี
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

23.04.2018

สลัดกะหล่ำปลีสดและแครอทพร้อมน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:กะหล่ำปลีสด, แครอท, หัวหอม, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำมันพืช, ต้นหอม, สมุนไพร

ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารที่อร่อยและน่าสนใจให้กับคุณในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดและแครอทที่ฉันโปรดปรานด้วยน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำปลี 300-350 กรัม
- แครอท 1 อัน;
- หัวหอมครึ่งลูก
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- พวงเขียวขจี

24.03.2018

สลัดหัวไชเท้าเขียวกับแครอท

วัตถุดิบ:หัวไชเท้า, แอปเปิ้ล, แครอท, มะนาว, กระเทียม, น้ำมัน, เกลือ

คุณจะใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการเตรียมสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามิน พร้อมด้วยหัวไชเท้าสีเขียว แครอท และแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

- หัวไชเท้าสีเขียว 200 กรัม
- แอปเปิ้ล 150 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- มะนาว 1 ลูก
- กระเทียม 3 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันดอกทานตะวัน,
- เกลือ.

21.03.2018

สลัดบีทรูทกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:บีทรูทต้ม, แอปเปิ้ล, น้ำมะนาว, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, เกลือ, วอลนัท, พริกไทยดำ

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยหัวบีทและแอปเปิ้ล เราจะเติมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:

- 2 หัวบีท;
- 1 แอปเปิ้ล;
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
- 3 ช้อนโต๊ะ ครีมหรือโยเกิร์ต
- เกลือ;
- วอลนัท 4-5 อัน
- พริกไทยดำเล็กน้อย

เราเตรียมอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดเสมอ อาหารจานร้อนมักเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ สลัด และมายองเนส กระเพาะอาหารไม่สามารถกลับมาเป็นปกติได้เป็นเวลาหลายวันหลังจากวันหยุดเนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ที่เป็นอันตรายเช่นนี้

แต่ถ้าเราปฏิเสธเนื้อร้อนๆ แสนอร่อยไม่ได้ อย่างน้อยก็ลองหาข้อประนีประนอมในสลัดดู เราทุกคนรู้ดีว่าสลัดที่สวยงามและรื่นเริงที่สุดมักปรุงด้วยมายองเนส และในบล็อกของฉันก็มีสิ่งพิมพ์หลายฉบับด้วย

แต่วันนี้ฉันอยากจะโพสต์สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดเบา ๆ และอร่อยที่ไม่มีมายองเนส สลัดสามารถตกแต่งโต๊ะปีใหม่ได้อย่างสมบูรณ์ เติมเต็มเมนูสำหรับวันเกิด และทำให้อาหารประจำวันของเรามีความหลากหลาย

อย่างน้อยบางครั้งเราก็เลิกใช้มายองเนสแล้วแทนที่ด้วยน้ำสลัดแสนอร่อยที่ใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช

สลัดอกไก่ที่เรียบง่ายและอร่อยโดยไม่ต้องมายองเนส

หลายคนไม่ชอบอาหารที่มีมายองเนสและชอบปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพก็จะมีสูตรอาหารที่อร่อยและสวยงามเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 150 กรัม
• สลัดใบใด ๆ (ฉันใช้ arugula) - 100 gr
• งา - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย

สำหรับซอส:

• ซีอิ๊วขาว - 50 กรัม
• น้ำ - 25 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไวน์หรือน้ำส้มสายชูข้าว (น้ำส้มสายชูบนโต๊ะก็ได้) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา
• ขิงบด - 1/2 ช้อนชา

1. มาเริ่มเตรียมสลัดกับซอสกันดีกว่า ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันมะกอก

2. ล้างอกไก่แล้วถูด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทซอสที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงบนอกไก่แล้วหมักทิ้งไว้ 30 นาที

3. ทอดอกทุกด้านในกระทะที่อุ่นไว้ประมาณ 2-3 นาทีจนมีเปลือกสีทองสวยงาม

4. วางเต้านมไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 10-12 นาที ตัดอกไก่ที่เสร็จแล้วตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ

5. ในฤดูหนาวเราขายเฉพาะถั่วเขียวแช่แข็งเท่านั้น แต่จะละลายน้ำแข็งได้เร็วมากเมื่อใช้น้ำร้อน ทอดถั่วในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช

6. ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นสวยงาม เทน้ำมะนาวลงไปด้านบนเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ

7. วางผักกาดหอม อะโวคาโด ถั่วทอด และอกไก่ลงบนจาน โรยด้วยเกลือและพริกไทย

8. ใส่น้ำมันมะกอกลงในซอสที่เหลือแล้วเทลงบนสลัด

9. ผัดเมล็ดงาเบา ๆ (1-2 นาที) ในกระทะแล้วโรยบนสลัด

สูตรสลัดปลาแดงแสนอร่อย

ฉันคิดว่าสลัดเบา ๆ นี้เป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุดและเพื่อชีวิตเท่านั้น สวยงามและมีประโยชน์ค่อนข้างเหมาะสำหรับตั้งโต๊ะงานรื่นเริงและวันเกิด

สูตรนี้เป็นการผสมผักกาดหอมประเภทต่างๆ เข้าด้วยกัน แต่ใช้ผักกาดหอมที่คุณมีที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 100 กรัม
• ใบผักกาดหอมพันธุ์ต่าง ๆ - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 6 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ขนมปังโฮลวีต - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะกอกหรือน้ำมันพืชใด ๆ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ วางสลัดบนจานเสิร์ฟ

2. หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในสลัด

3. หั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้ววางลงในจานที่แบ่งส่วน

4. หั่นปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วจัดเรียงแบบสุ่มบนสลัด

5. หั่นขนมปังโฮลวีตเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย หลังจากที่แครกเกอร์เย็นลงแล้ว ให้วางลงบนจาน

6. ต้มไข่ 2 ฟองเติมน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นสวยงามแล้วตกแต่งสลัดของเราด้วย

7. เตรียมน้ำสลัด - ผสมเกลือ น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูบัลซามิก (ใช้น้ำมะนาวแทนได้) น้ำมันพืช (ปุ๊กใช้น้ำมันวอลนัท)

สลัดกับผักกาดขาวและอกไก่

สลัดเบา ๆ แคลอรี่ต่ำและอร่อยมากซึ่งมีรสชาติพิเศษจากน้ำมันงาและเมล็ดงาทอดเล็กน้อย

สลัดวันหยุดใหม่กับเฟต้าชีส

สลัดนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และคุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยการเสิร์ฟสลัดกับเฟต้าชีสเนื้อนุ่มรสเค็มอย่างผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะกอกดำ - 1/2 ถ้วย
• เฟต้าชีส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 3 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 2 ช้อนชา

1. ขั้นแรก มาปั้นชีสบอลกันก่อน บดชีสด้วยส้อมแล้วผสมกับผักชีลาวสับละเอียด ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องปรุงใดๆ เพิ่มเติมที่นี่ ชีสค่อนข้างเค็ม ม้วนลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

2. เราฉีกใบผักกาดด้วยมือแล้วใส่ลงในชามสลัด

3. สับมะเขือเทศและพริกหยวก ใส่มะกอกที่เตรียมไว้

4. ในการแต่งสลัด ให้ผสมน้ำมะนาว น้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก และเกลือจนละลายหมด ปรุงรสสลัดและผสม

5. วางชีสบอลไว้ด้านบน พร้อม!

สลัดวันหยุดกับอาหารทะเล

สลัดนี้เหมาะสำหรับคนรักอาหารทะเล มันดูสวยงามและรื่นเริงและอาหารทะเลก็ให้ความเคร่งขรึม สลัดนี้ทั้งดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ ค่อนข้างเหมาะกับผู้ที่กลัวน้ำหนักขึ้นในช่วงวันหยุด

วัตถุดิบ:

• สลัด arugula - 200 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
• ชุดอาหารทะเล - 250 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะกอกหรือน้ำมันพืชใด ๆ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ
• เกลือ - 2 ช้อนชา

1. เราทำความสะอาดพริกหยวกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน เราจะอบมัน ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางชิ้นพริกไทยลงไป สำรองไว้ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 230-240 องศาเป็นเวลา 7-10 นาทีจนกระทั่ง “รอยไหม้” หรือจุดดำปรากฏขึ้น หลังจากนั้นให้คลุมพริกไทยด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ จนกระทั่งเย็น การเอาเปลือกออกจากพริกไทยควรจะค่อนข้างง่าย

3. วางผักร็อกเก็ตลงบนจาน โดยมีหัวหอมและมะเขือเทศ และพริกสับอยู่ด้านบน

4. ล้างอาหารทะเลแล้วทอดในน้ำมันมะกอกพร้อมกับกระเทียมสับละเอียดเป็นเวลา 3 นาที ปล่อยให้เย็นแล้วตกแต่งสลัดด้วย

5. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเตรียมซอส ผสมน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง เกลือ และพริกไทย แต่งตัวสลัดและเสิร์ฟ

สลัดเลียนิ้วกับปลาแซลมอนและอะโวคาโด

สลัดนี้จะทำให้แขกของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอน การผสมผสานที่ผิดปกติของปลาแซลมอนเค็มและเกรปฟรุต พร้อมภายใน 10 นาที

วัตถุดิบ:

• สลัด arugula - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• มะนาว (สามารถแทนที่ด้วยมะนาว) - 1 ชิ้น
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 250 กรัม
• ส้มโอ - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ
• เกลือ - 2 ช้อนชา

1. แจกสลัดผักร็อกเก็ตให้ทั่วจาน แน่นอนคุณสามารถใช้สลัดอื่นๆ ได้

2. บีบน้ำมะนาว 1/2 ลูก แล้วโรยให้ทั่วใบผักกาดหอม

3. ปอกส้มโอและอะโวคาโดแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนใบผักกาดหอม

4. ตอนนี้หั่นปลาแซลมอน ปลาเทราท์ หรือปลาแซลมอน (เค็มเล็กน้อย) ให้เป็นก้อนขนาดกลาง

6. แค่นี้ก็เหลือแค่ราดซอส ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือและน้ำมะนาวอีกครึ่งหนึ่ง

สลัดหลากสีนี้สวยมากใช่ไหม?

สลัดกูร์เมต์พร้อมกุ้ง ลูกแพร์คาราเมล และบลูชีส

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม - 200 กรัม
• กุ้ง - 200 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• บลูชีส - 100 กรัม
• ลูกแพร์ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา
• บรั่นดี - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมบัลซามิก - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

1. มาเริ่มเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดกันดีกว่า ฉันเคยทานกุ้งแช่แข็ง แต่การละลายน้ำแข็งนั้นง่ายมาก - ถือถุงกุ้งไว้ใต้น้ำอุ่นสักสองสามนาที จากนั้นในกระทะที่อุ่นใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยทอดกุ้งประมาณ 5 นาที หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย

2. แนะนำให้ทอดวอลนัทเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง จากนั้นพวกเขาก็เผยรสชาติอันยอดเยี่ยมออกมา

3 และสำเนียงหลักในสลัดนี้คือลูกแพร์คาราเมล ตัดลูกแพร์แต่ละลูกตามยาวเป็นชิ้นยาว โรยลูกแพร์ด้วยน้ำตาลทรายแดงแล้วเทบรั่นดีลงไปด้านบน

4. หากต้องการแช่ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมนี้ ให้พลิกกลับหลายครั้งในชาม หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้วางแต่ละชิ้นลงในกระทะ ใส่เนยและทอดทั้งสองด้านจนมีเปลือกสวยงาม ในตอนท้ายสุด เทน้ำดองที่เหลือจากจานลงในกระทะ และเคี่ยวลูกแพร์ต่อไปอีก 1 นาที

5. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการประกอบสลัดของเรา วางใบผักกาดหอม กุ้ง และวอลนัทลงบนจาน หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนสลัด

ถ้าคุณไม่ชอบชีสที่มีกลิ่นราแรงๆ ให้ลองแทนที่ด้วยชีสบรีที่สีอ่อนกว่าหรือชีสแข็งอย่างพาร์เมซานแทน

6. ตกแต่งสลัดของเราด้วยลูกแพร์

7. เตรียมน้ำสลัดจากน้ำมันมะกอก (ผัก) น้ำมะนาว เติมเกลือตามชอบ ราดครีมบัลซามิกลงบนสลัดอย่างมีศิลปะ

สลัดอดัมและอีฟดั้งเดิมแสนอร่อยพร้อมไก่

ฉันชอบสลัดนี้เพราะมีการนำเสนอแบบดั้งเดิมและซอสที่อร่อย แถมยังอิ่มมากจริงๆ

สูตรสำหรับสลัดผักโขมและแครนเบอร์รี่ที่ง่ายและรวดเร็ว

สลัดดังกล่าวสามารถช่วยชีวิตได้หากแขกมาหาคุณโดยไม่คาดคิดหรือคุณแค่อยากทานของว่าง ท้ายที่สุดจะปรุงภายใน 5 นาที และดูมีสีสันมากบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• ผักโขม - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• กระเทียมหอม - ชิ้นเล็ก ๆ
• แครนเบอร์รี่สด - กำมือ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ล้างผักโขมแล้ววางบนจาน

2. หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นเส้น วางบนผักโขม

3. หั่นต้นหอม (คุณต้องการเพียงเล็กน้อย) ลงในวงแหวนแล้วใส่ลงในสลัด

4. ตกแต่งสลัดด้วยแครนเบอร์รี่

5. เตรียมน้ำสลัดจากน้ำมันพืช น้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือ และน้ำผึ้ง เทลงบนสลัดแล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่สดชื่น

มีสลัดเบา ๆ และอร่อยมากมายที่ไม่มีมายองเนส ฉันจะดำเนินการหัวข้อนี้ต่อในประเด็นต่อ ๆ ไปอย่างแน่นอนและด้วยความยินดี ท้ายที่สุดแล้วสลัดเหล่านี้ดีต่อสุขภาพมากกว่าและไม่คุกคามรูปร่างของเรา

มีสุขภาพแข็งแรงสวยงามและร่าเริง!

สลัดที่อร่อยและแปลกตาโดยไม่ต้องมายองเนสสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายซึ่งจะมีภาพประกอบโดยละเอียดในบทความนี้สามารถทดแทนอาหารจานที่มีซอสที่เป็นอันตรายได้อย่างสมบูรณ์เท่าเทียมกัน พวกเขาจะช่วยให้คุณรักษารูปร่างของคุณและสร้างความประทับใจให้กับครอบครัวและแขกของคุณและหลายคนเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติ ในการเลือกนี้ทุกคนจะได้พบกับอาหารจานโปรด - นักชิมจะชอบสลัดที่แปลกตาและผู้ที่ให้ความสำคัญกับเวลาจะเพลิดเพลินกับสูตรอาหารง่าย ๆ คุณจะเห็นว่าแม้จะไม่ใส่มายองเนส แต่ก็สามารถเตรียมเมนูที่อร่อยและหลากหลายได้อย่างแท้จริง

สลัดที่ไม่มีสูตรมายองเนสพร้อมรูปถ่าย

วันหยุดไม่ใช่เหตุผลที่จะหลีกหนีจากโภชนาการอาหาร คุณกำลังเผชิญกับภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก - เพื่อรักษารูปร่างของคุณหรือกินให้อร่อย? ไม่ต้องกังวล สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยกระจายอาหารตามปกติของคุณ เพราะคุณสามารถสร้างอาหารที่แปลกตาและคุ้มค่าสำหรับปีใหม่หรือวันหยุดอื่น ๆ ได้โดยไม่ต้องใช้มายองเนส

คุณสามารถทำได้สองวิธี - แทนที่น้ำสลัดที่เป็นอันตรายด้วยน้ำสลัดที่ดีต่อสุขภาพมิฉะนั้นโดยไม่เบี่ยงเบนไปจากการเตรียมสลัดที่คุณชื่นชอบหรือใช้สูตรใดสูตรหนึ่งที่ฉันเลือก

น้ำสลัดที่ใช้แทนมายองเนสได้

ซอสที่นำเสนอเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนมายองเนส ซึ่งไม่เพียงแต่ใส่ในสลัดเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานร้อนหรือทาน้ำมันบนแซนวิชอีกด้วย

• สับผักชีฝรั่งเป็นพวงละเอียด สับถั่วหนึ่งกำมือ (อัลมอนด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์) ใส่น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน บีบน้ำมะนาว ½ ลูก ใส่ผักชี 1 หยิบมือ พริกไทยดำจำนวนเท่ากัน ใช้เครื่องปั่น ทำให้น้ำซุปข้นสม่ำเสมอ;

• ผสมน้ำมันมะกอก 3 ช้อนใหญ่ น้ำมะนาวคั้นสด 1/2 มัสตาร์ด 1 ช้อนเล็ก ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติ 5-6 ช้อนใหญ่ เติมเกลือและออลสไปซ์เล็กน้อย

• เทเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัมด้วยน้ำร้อน ทิ้งไว้ 7-8 ชั่วโมง เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนชา น้ำ 200 มล. เกลือ ซอสถั่วนี้เหมาะสำหรับปอเปี๊ยะหรืออาหารที่มีสาหร่ายทะเล

โดยทั่วไปคุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบลงในซอสได้อย่างอิสระเพราะคุณสามารถทำให้มันเปรี้ยวหวานหรือเผ็ดได้ คุณไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเองอยู่แค่ชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐาน ตัวอย่างเช่นฉันชอบทำซอสจากส่วนผสมดองมาก - ทั้งเคเปอร์และแตงกวาดองจะช่วยคุณได้ อะโวคาโดจะช่วยสร้างรสชาติที่สงบขึ้นและฉันก็ชอบรสชาติที่ยี่หร่าและไวน์ขาวให้ด้วย (สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป)

ฉันจะแสดงสูตรอาหารที่คุ้มค่าหลายประการสำหรับสลัดที่หายากมากสำหรับโต๊ะวันหยุด เราพนันได้เลยว่าคุณจะได้เห็นพวกเขาหลายคนเป็นครั้งแรกใช่ไหม? ฉันสัญญาว่าคุณจะไม่ผิดหวัง!

สลัดฟักทอง

ต้มพาสต้าล่วงหน้า - คุณต้องมีประมาณ 150 กรัม อุ่นน้ำมันมะกอก 1 ช้อนใหญ่ในกระทะ ทันทีที่น้ำมันเริ่มร้อน ให้ใส่ส่วนผสมหัวหอม (ต้นหอมและหัวหอมแดงครึ่งลูก) ใส่เกลือเล็กน้อย หัวหอมควรมีเปลือกกรอบน่ารับประทาน หลังจากนั้นให้ใส่ฟักทองสดเป็นก้อน (200 กรัม) ในขณะที่กระทะร้อนผักก็จะกลายเป็นสีน้ำตาลทองเช่นกัน จากนั้นลดไฟ เติมน้ำและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ใส่กะหล่ำปลีขาวฝอยเล็กน้อย แครอทขูดละเอียด 1 ชิ้น และกระเทียม 2-3 กลีบ

ผสมพาสต้าและผักย่างในภาชนะ ฝนตกปรอยๆกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก

สลัดอุ่น ๆ กับคูสคูส

คุณสามารถเตรียมน้ำสลัดล่วงหน้าได้ โดยผสมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำมะนาวและมิ้นต์สับละเอียด เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยและพริกไทยดำ

เทน้ำเดือดบนคูสคูส (200 กรัม) เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงความเครียด ใส่ถั่วชิกพีต้มในปริมาณเท่ากัน (ปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง เพื่อลดระยะเวลา คุณสามารถแช่ในน้ำข้ามคืนได้) ทิ้งส่วนผสมไว้ให้แห้ง

ในเวลานี้ให้หั่นบวบเล็ก ๆ เป็นมุมแล้วทอด ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่ 5 ลูกแล้วทอดที่จุดที่หั่นด้วย อย่างไรก็ตามหากคุณเติมโหระพาและโรสแมรี่เล็กน้อยลงในน้ำมันก่อนทอดจานจะออกเผ็ดเล็กน้อย

หั่นชีส Adyghe (100-150 กรัม) ลงในจาน ทอดทั้งสองด้าน

ผสมคูสคูส ถั่วชิกพี บวบ และมะเขือเทศเชอรี่ ฉีกใบสลัดเขียว ผสม. จัดวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ดังนี้: สลัด, ชีส, ซอส

สลัด quinoa

ต้มควินัว 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มใบผักกาดหอมสด หัวไชเท้า (หั่นเป็นวงบาง ๆ 3-4 ชิ้น) มะเขือเทศเชอร์รี่ (4 ชิ้นเป็นวงแหวนด้วย) แตงกวาสดครึ่งลูก (ชิ้น) เกลือและพริกไทย

น้ำสลัด: บดอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไป (1 ช้อนใหญ่)

สลัดแสนอร่อยที่ไม่มีมายองเนส: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

เพื่อกระจายอาหารประจำวันของคุณ คุณยังสามารถจัดทำสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้มายองเนสพร้อมรูปถ่ายของอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งนี้ด้านล่าง ข้อดีคือสามารถเก็บไว้ได้นานกว่ามาก ทำให้ไม่ต้องยืนหน้าเตาทุกวัน

แตงกวาเกาหลี

ขูดแครอทสดครึ่งกิโลกรัม คุณมีอุปกรณ์ในครัวสำหรับขูดผักเป็นอาหารเกาหลีหรือไม่? ยอดเยี่ยม! หลอดที่บางและยาวจะดูสวยงามยิ่งขึ้น ไม่มีเครื่องขูดเช่นนี้เหรอ? ไม่สำคัญหรอก นี่จะไม่ทำให้ผักอร่อยน้อยลงอย่างแน่นอน! หั่นแตงกวาสด 2 ชิ้นเป็นชิ้น ๆ (ภาพแสดงให้เห็นว่าท้ายที่สุดแล้วควรมีลักษณะอย่างไร)

เตรียมน้ำสลัด: สับกระเทียม 3 กลีบอย่างประณีต, รากขิงขูด 50 กรัม ส่วนประกอบเหล่านี้สามารถสับในเครื่องปั่นได้ เทน้ำมัน 40 มล. และซีอิ๊วขาวในปริมาณเท่ากันลงในส่วนผสมกระเทียมและขิง ผสมน้ำสลัดกับผัก แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

ไก่หมักและผักใบเขียว

คุณยังสามารถเตรียมสลัดเนื้อโดยไม่ใช้มายองเนสได้ หากหมักเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกสำเร็จจะได้รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้

เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมันและมัสตาร์ด 20 มล. น้ำมะนาว 1/2 มะนาว พริกไทย และเกลือ

หมักอกไก่: เครื่องปรุงรสแห้งหนึ่งช้อน (ในส่วนเท่า ๆ กัน: ผักชี, แกง, ออริกาโน, ไธม์), กระเทียม 2 กลีบ, เกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นอบในเตาอบ (35 นาทีที่ 180°C) เอาออกและตัดเป็นเส้นยาว ใส่มะเขือเทศตากแห้ง (100 กรัม) และพาร์เมซานชีส 50 กรัม หั่นลูกเต๋า วางบนใบผักกาดหอม (สำหรับใช้ในชีวิตประจำวันสามารถฉีกผักใบเขียวและเพิ่มลงในจานได้) โรยวงแหวนกระเทียมหอมบาง ๆ ไว้ด้านบน

กุ้ง+อโวคาโด

หมักกุ้งในซีอิ๊วขาวแล้วผัดกับกระเทียม รวมกับอะโวคาโดหั่นบาง ๆ ฉีกแพงพวยแล้วโรยด้วยถั่วสน

สลัดที่ไม่มีมายองเนส: สูตรอาหารง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย

แน่นอนว่าคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารได้อย่างแท้จริงโดยการผสมส่วนผสมลงในซอสที่ไม่ธรรมดาเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนหรือเครื่องเทศ แต่มีผลิตภัณฑ์บางอย่างที่คุณต้องโรยด้วยน้ำผลไม้หรือน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้ได้สูตรสลัดที่ไม่ธรรมดาโดยไม่ต้องใช้มายองเนสง่ายๆ ฉันแนบรูปถ่ายเช่นเคย คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมหรือน้ำสลัดได้ ลองทดลองดูว่าคุณสามารถสร้างอาหารจานใหม่เพื่อสุขภาพขึ้นมาได้หรือไม่!

สลัดมะเขือยาว

หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นแล้วแช่ในน้ำเค็ม (เพื่อขจัดความขมออกจากผัก) เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ (เมื่อร้อนใส่กระเทียมและไธม์) ทอดแต่ละจานทั้งสองด้าน เพื่อความสะดวก คุณสามารถหั่นมะเขือยาวทอดเป็นเส้นเล็กๆ ได้ ใส่หัวหอมแดงครึ่งหัว (เป็นวงบาง) ลงในผัก หั่นมะเขือเทศเชอรี่สองสามลูกออกครึ่งหนึ่ง ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก - โรยเล็กน้อย โรยด้วยสารสกัดจากพริกไทยร้อนและใบโหระพา

กะหล่ำปลี+ข้าวโพด

สูตรนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามที่คุณต้องการ! ฉันจะแสดงเวอร์ชันพื้นฐานให้คุณดูและคุณสามารถทดลองได้เล็กน้อยโดยให้จินตนาการของคุณเป็นอิสระ (เพิ่มปูอัด - คุณจะได้สลัดปูที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงหรือคุณสามารถปรับให้เข้ากับฤดูกาลโดยเปลี่ยนกะหล่ำปลีเป็นอย่างอื่น ความหลากหลาย).

สับกะหล่ำปลีจีน 200 กรัมอย่างประณีต สับแตงกวาสดขนาดเล็กเป็นเส้น ใส่ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง ใส่ผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันพืช

สลัดวันหยุดที่ไม่มีมายองเนส: สูตรอาหารที่น่าสนใจพร้อมรูปถ่าย

เห็นด้วยสลัดวันหยุดจำนวนมากโดยไม่ต้องเติมมายองเนสสามารถตกแต่งงานเฉลิมฉลองใด ๆ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณตัดสินใจเกี่ยวกับเมนูสุดท้ายและเลือกอาหารที่จะกลายเป็นไฮไลท์ของตอนเย็นทำให้คุณเป็นพนักงานต้อนรับที่ยอดเยี่ยม

สลัดเนื้อกับเห็ดน้ำผึ้ง

คุณคิดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมสลัดที่ไม่มีมายองเนสที่มีไขมันซึ่งมีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบหรือไม่ เพราะเหตุใด ตอนนี้ฉันจะพิสูจน์ว่าไม่เป็นเช่นนั้น สิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมซึ่งแต่ละอย่างมีรสชาติที่สดใส และนี่คือตัวอย่าง:

หั่นหมูต้มเป็นเส้น ใส่แตงกวาสด (เป็นเส้นด้วย) แครกเกอร์สีขาว และเห็ดน้ำผึ้งดองสองช้อนใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำมันและพริกไทย

สลัดหวานกับลูกแพร์

ผ่าลูกแพร์ขนาดใหญ่ 1 ลูกลงครึ่งหนึ่ง: หั่นลูกแพร์ลูกหนึ่งเป็นชิ้นใหญ่ และอีกลูกเป็นชิ้นบาง ๆ วางเนยหนึ่งช้อนลงในกระทะร้อนแล้วเติมน้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ ทันทีที่ส่วนผสมเดือด ให้จุ่มลูกแพร์ชิ้นใหญ่ลงไปแล้วปรุงด้วยไฟแรงสูงสุด โดยพลิกกลับตลอดเวลา ผสมผลลัพธ์อันละเอียดอ่อนกับส่วนผสมอื่น ๆ : ชีส 100 กรัม (ควรเป็น Dor Blue), ลูกแพร์ชิ้นบาง, วอลนัทหนึ่งกำมือ, arugula เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ราดน้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนเล็ก

ส่วนผสมผัก

หั่นแอปเปิ้ลเขียวครึ่งลูกเป็นชิ้นบาง ๆ เกือบโปร่งใส ใส่ฝักถั่วอ่อนหนึ่งกำมือ ขูดแครอทดิบครึ่งลูก กะหล่ำปลีแดงสับละเอียด (50 กรัม) ฉีกใบโรเมน น้ำตาลเล็กน้อย เกลือ และโรยด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดที่ไม่มีมายองเนส: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ลองใช้ตัวอย่างจานไก่แสนอร่อยแล้วลองเตรียมสูตรไก่ที่ไม่มีมายองเนสทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายแน่นอน

เราจะต้อง: เนื้ออกไก่, ถั่วเขียว - 200 กรัม, ไข่ไก่ 4 ฟอง, มันฝรั่งขนาดเล็ก 3 ชิ้น, มะกอก - 8-10 ชิ้น, มะเขือเทศเชอร์รี่ - 4 ชิ้น, กลีบกระเทียม 2 กลีบ, น้ำมันมะกอก - 40 มล., มัสตาร์ด Dijon - ½ช้อนโต๊ะ . ช้อน

1. ขั้นแรกให้เตรียมน้ำสลัด ผสมมัสตาร์ด น้ำมัน และสารสกัดเลมอน ผสมให้เข้ากัน
2. ต้มมันฝรั่งและไข่
3. ต้มอกไก่อย่าให้น้ำซุปหมด
4. ทันทีที่ไก่สุก ให้เอาออกแล้วใส่ถั่วเขียวลงในน้ำซุป โดยแช่ไว้ในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที
5. หั่นมะกอกเป็นวงกลม อกเป็นชิ้น มะเขือเทศเชอรี่ออกเป็น 4 ส่วน มันฝรั่งและไข่ก็แบ่งเป็นสี่ส่วน
6. ผสมผักทั้งหมดให้เข้ากันกับน้ำสลัดครึ่งหนึ่ง
7. วางชิ้นไก่และไข่ไว้ด้านบน ใส่สลัดลงไป ฝนตกปรอยๆกับน้ำสลัดที่เหลือ

สูตรสลัดทีละขั้นตอนโดยไม่ต้องเติมมายองเนสมีความหลากหลายมาก - คุณสามารถตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุดหรือเลี้ยงครอบครัวของคุณโดยเพิ่มกับข้าวก็ได้

สลัดเบา ๆ ที่ไม่มีมายองเนส

สลัดเบาและรวดเร็วด้านล่างโดยไม่ต้องเติมมายองเนสก็น่าพึงพอใจเช่นกัน พวกเขาสามารถทดแทนมื้ออาหารเต็มรูปแบบได้และส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์จะไม่ถูกสะสมไว้ที่เอวของคุณในรูปแบบเซนติเมตรพิเศษ

มันฝรั่งอบกับข้าวโพด

ล้างมันฝรั่งใหม่ลูกเล็ก (300 กรัม) ให้สะอาด ผ่าครึ่งหัวแต่ละหัวแล้วหมักไว้ 20 นาที สำหรับน้ำดองเราต้องใช้ซีอิ๊วหนึ่งช้อน, แกงกะหรี่หนึ่งหยิบมือ, น้ำมะนาวหนึ่งในสี่, โรสแมรี่สับ, เกลือและพริกไทย จากนั้นอบมันฝรั่งในเตาอบ (โดยเฉพาะบนกระดาษ parchment) หรือบนตะแกรง ในผักที่เตรียมไว้ ให้ใส่เมล็ดข้าวโพด (กระป๋องหรือต้ม) พริกหยวก (หั่นผัก 1/2 ส่วนเป็นชิ้น)

ด้วยดอกกะหล่ำ

หั่นกะหล่ำปลีเป็นหัวเล็ก ๆ เทน้ำส้มสายชูไวน์เป็นเวลา 5 นาที ต้มมันฝรั่ง 1 ลูกหั่นเป็นก้อน เพิ่มก้านคื่นฉ่ายสับและหัวหอมสีเขียวหนึ่งในสี่ ปรุงรสด้วยซอส: ผสมมัสตาร์ด, ครีมเปรี้ยว, เกลือและพริกไทยหนึ่งช้อนโต๊ะ

สลัดอาหาร

สลัดอาหารเกือบทั้งหมดจัดทำขึ้นโดยไม่มีซอสที่เป็นอันตราย สิ่งทดแทนที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยคือน้ำมะนาวและซีอิ๊ว สลัดจานด่วนเหล่านี้จะช่วยบรรเทาความหิวและไม่เพิ่มน้ำหนัก

สลัดถั่ว

หั่นมะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูกเป็นก้อน พริกหยวกสีแดงครึ่งชิ้น แหวนหอม. เพิ่มถั่วกระป๋องครึ่งกระป๋อง ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาวและซีอิ๊ว

หัวผักกาดดอง

หั่นหัวบีทขนาดกลาง 2 หัวเป็นก้อนแล้วหมัก เตรียมน้ำดองจากน้ำมะนาว (ส้มครึ่งลูก) กระเทียม (2 กลีบ) น้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและเฟต้าชีสหั่นเต๋า (60 กรัม) โรยด้วยพริกไทยและเกลือ

สลัดผัก

สลัดผักหลายชนิดปรุงโดยไม่มีซอสที่เป็นอันตราย เพื่อให้มีสุขภาพดีขึ้น ให้ลองเติมน้ำมันพืชหรือซีอิ๊ว ฉันรับรองกับคุณว่าแม้แต่การผสมผักที่ง่ายที่สุดก็ยังได้ประโยชน์จากน้ำสลัดนี้ นี่เป็นเพียงตัวอย่างบางส่วนของสลัดสด

อะโวคาโดและพริกไทย

มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น พริกหยวกสีเหลือง - หั่นเป็นเส้น หั่นอะโวคาโดครึ่งหนึ่งเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว โรยด้วยน้ำมันมะกอก

กรีก

หั่นเฟต้าชีสเป็นก้อน (คุณจะต้องใช้ 200 กรัม) เพิ่มโหระพา 1 ช้อนเล็กพริกขี้หนูเล็กน้อยบีบกระเทียมออกหนึ่งกลีบ ผัดและทอดชีสในกระทะ เพิ่มพริกหวาน 1/2 มะเขือเทศเชอรี่ 5-6 ลูก หัวหอมแดงเป็นวงบางๆ มะกอก 1 กำมือ โรยด้วยออริกาโนและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำส้มสายชูไวน์

ด้วยไดคอน

ปอกเปลือกและขูดหัวไชเท้า daikon ทำเช่นเดียวกันกับแครอท โปรดทราบว่าส่วนประกอบทั้งสองนี้ถูกนำมาใช้ในปริมาณที่เท่ากัน คำนวณปริมาณตามความต้องการของคุณ ฉันบอกได้เลยว่าหัวไชเท้าและแครอท 300 กรัมก็เกินพอแล้ว ผักสดปรุงรสด้วยผักชีและกระเทียม (2 กลีบต่อ 300 กรัม) เทน้ำส้มคั้นสดลงในหัวไชเท้า โรยสมุนไพรอย่างประณีต (ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง), เกลือ

สลัดบีทรูทที่ไม่มีมายองเนส

คุณสามารถเตรียมสลัดบีทรูทที่เรียบง่าย ประหยัด แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยไม่ต้องใช้มายองเนสทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน ทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลาย

• ขูดหัวบีทสด แครอท และแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดเกาหลี
• น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
• ตะแกรงแอปเปิ้ลครึ่งลูก
• โรยด้วยน้ำมะนาวและประดับด้วยใบสะระแหน่

สลัดปีใหม่ที่ไม่มีมายองเนส

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเฉลิมฉลองวันหยุดของครอบครัวและเฉลิมฉลองโดยไม่มีงานเลี้ยงได้ หากคุณกำลังลดน้ำหนักฉันขอแนะนำว่าอย่าให้อาหารตามปกติ แต่แทนที่ด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ คุณจะเห็นว่าไม่มีใครสามารถแยกแยะสลัดแบบดั้งเดิมของปีใหม่ได้หากไม่มีมายองเนสจากต้นฉบับ!

เห็นด้วยมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะถอดน้ำสลัดออกทั้งหมดเช่นแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์หรือสลัดโอลิเวียร์ พวกมันจะแห้งและส่วนผสมมากมายจำเป็นต้องเชื่อมโยงกับบางสิ่ง ฉันเสนอสามตัวเลือก:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ
• ครีมเปรี้ยว
• มายองเนสทำเอง.

หากเราคุ้นเคยกับน้ำสลัดสองชุดแรกแล้ว ตอนนี้ฉันจะแนะนำซอสที่มีประโยชน์หลากหลายให้คุณทราบ ฉันจะเพิ่มให้เลือกทั้งครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตที่มีปริมาณไขมันต่ำ อย่างไรก็ตามปลาเฮอริ่งที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะมีรสชาติอร่อยกว่ามากหากชั้นของมันถูกเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งมีการเติมผักดองสับและผักชีฝรั่งลงไป

มายองเนสทำเอง

ในเครื่องปั่น ผสมครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนมัสตาร์ด Dijon (ช้อนเล็ก 1 ช้อนเล็ก) น้ำมะนาว 1/4 ผล น้ำมันมะกอก 1 ช้อนเล็ก เกลือเล็กน้อย ฉันยังไม่แนะนำให้ใช้ซอสรูปแบบนี้มากเกินไป แม้ว่าจะดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้านค้าก็ตาม

สูตรสลัดเพื่อสุขภาพ

และสุดท้าย ฉันจะแสดงสูตรอาหารสลัดเพื่อสุขภาพเพิ่มเติมให้คุณดู เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามายองเนสนั้นง่ายต่อการกำจัดออกจากอาหารของคุณ

ด้วยลูกพลับ

หั่นลูกพลับขนาดกลาง 1 ลูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มไป: อะโวคาโด 1/2 ลูก (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า), หัวหอมแดง (หัวหอมเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า), มะเขือเทศเชอรี่ 3 ลูก (หั่นเป็น 4 ส่วน), ฉีกผักโขมเป็นพวง

น้ำสลัด: น้ำมันมะกอก 1 ช้อนเล็ก + น้ำส้มสายชูไวน์ 5 มล. + เกลือเล็กน้อย + พริกไทยดำ

คาเปรเซ่

ซอส: อุ่น 1 ช้อนชาในภาชนะแยกต่างหาก น้ำส้มสายชูบัลซามิกและ ½ ช้อนชา ซาฮาร่า

ถูอกไก่ให้ทั่วด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยแล้วทอด ตัดเป็นชิ้น ๆ ใส่อะโวคาโดครึ่งลูก (เป็นชิ้นบาง), มอสซาเรลลาชีส 100 กรัม (เป็นชิ้น), มะเขือเทศเชอรี่ (หั่น 3 ชิ้นเป็นสี่ส่วน) สำหรับผักใบเขียว ให้เพิ่มผักกาดหอมและใบโหระพา อย่างไรก็ตาม Caprese แบบดั้งเดิมซึ่งเป็นหนึ่งในสลัดร้านอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดนั้นทำโดยไม่ใช้ไก่ แต่จะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและจะไม่ทำให้เสียรสชาติเลย

สลัดผลไม้

ไม่ควรเติมมายองเนสลงในสลัดผลไม้ เลือกผลเบอร์รี่และผลไม้ผสมกัน นักชิมอาจชอบสูตรนี้: รวมสตรอเบอร์รี่ (สี่ส่วน) แบล็กเบอร์รี่ (ทั้งลูก) และบลูเบอร์รี่ (ทั้งผลด้วย) หั่นกีวีเป็นชิ้นบางๆ ประดับด้วยสะระแหน่สด

หากคุณมีความชุ่มฉ่ำไม่เพียงพอ คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมผลไม้ได้ แต่อย่าลืมว่ามันจะเก็บไว้ได้ไม่นาน ดังนั้นควรรับประทานทันทีจะดีกว่า

ฉันหวังว่าในบทความนี้ฉันได้พิสูจน์แล้วว่าโต๊ะวันหยุดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจอีกด้วย แต่ไม่จำเป็นสลัดที่ไม่มีมายองเนสสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเลือกได้ คุณต้องเตรียมมันสำหรับวันหยุดเท่านั้น การแนะนำสิ่งเหล่านี้เข้าสู่อาหารประจำวันของคุณ คุณจะเข้าใจว่าอาหารดังกล่าวให้ความเบาและนำไปสู่การลดน้ำหนักอย่างค่อยเป็นค่อยไป

สมัครรับข้อมูลอัปเดตในบล็อกของฉัน และฉันจะแสดงอาหารที่แตกต่างอีกมากมายให้คุณดูอย่างแน่นอน ฉันจะขอบคุณมากถ้าคุณเขียนสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น แล้วพบกันอีก!

บางครั้งเราต้องการปลดปล่อยตัวเองไม่เพียงแต่ทางจิตใจเท่านั้น แต่ยังต้องการทางร่างกายด้วย อาหารที่มีไขมันทอดสลัดมายองเนส - และท้องเริ่มขอความช่วยเหลือ สลัดที่ไม่ใส่มายองเนสเป็นทางเลือกที่ดีทั้งสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือพยายามใช้ชีวิตเพื่อสุขภาพ และสำหรับผู้ที่กำลังมองหาวิธีเตรียมสลัดแบบต่างๆ

ความหลากหลายของการทดแทนมายองเนสในสลัดที่เป็นไปได้จะทำให้คุณประหลาดใจและกระตุ้นความปรารถนาที่จะเชี่ยวชาญพื้นฐานของลักษณะเฉพาะของการเตรียมเพราะรสชาติจากความเข้ากันได้ของส่วนผสมสามารถแสดงออกได้มากขึ้นไม่เพียง แต่โดยการแต่งสลัดด้วยส่วนผสมทั้งหมด มายองเนสที่รู้จักกันดี แต่ยังต้องขอบคุณน้ำสลัดที่ให้รสชาติพิเศษ อาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่เกือบทั้งหมด: ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, ครีม, ซอสขาวประเภทต่างๆ คุณยังสามารถใช้น้ำมะนาวหรือกระเทียม น้ำมันพืช: ข้าวโพด มะกอก มัสตาร์ด ทานตะวัน หรือน้ำมันอื่นๆ ที่คุณต้องการ

เมื่อทดลองกับซอสต่างๆ คุณจะเห็นว่าแม้แต่สลัดที่มีชื่อเสียงก็สามารถมีรสชาติแปลกใหม่ที่แปลกใหม่อย่างสิ้นเชิง

ในสลัดเอเชียแทนที่จะใช้มายองเนส น้ำสลัดซีอิ๊วจะดีที่สุด สลัดอาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับน้ำมะนาวธรรมดา

วิธีเตรียมสลัดที่ไม่มีมายองเนส - 15 พันธุ์

สลัดประเภทนี้สมควรที่จะเรียกได้ว่าเป็นสลัดฤดูร้อนและราคาไม่แพง ส่วนผสมที่ทำขึ้นสามารถพบได้ในตลาดในราคาถูกในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 3-4 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งหัวหอมหรือผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช - 40 กรัม

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลมเล็กๆ หนาไม่เกิน 1 ซม. เกลือ พริกไทย และพักไว้ 30 นาที วางลงบนกระทะที่อุ่นแล้วทอดให้ทั่วทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ทิ้งมะเขือยาวที่เสร็จแล้วไว้จนเย็น

ล้างและทำความสะอาดพริกหวาน หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เรายังสับมะเขือเทศและหัวหอมด้วย

รวมผักที่เตรียมไว้ในจานใส่สมุนไพรสับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันมะกอก และเพลิดเพลินกับรสชาติของสลัดโดยไม่ต้องมายองเนส!

หากต้องการขจัดรสขมออกจากมะเขือยาว คุณต้องล้างมันให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น

หากคุณต้องการลองอะไรที่แปลกตา แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อย สูตรนี้อาจทำให้คุณประหลาดใจได้ อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเตรียมง่าย ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะของคุณในอนาคต

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดแดง
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทยน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ฉีกกะหล่ำปลีใส่แอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช, ประดับด้วยสมุนไพร สลัดพร้อม!

สลัดนี้ดีต่อสุขภาพเพราะมีโปรตีนเยอะและมีรสชาติอร่อยอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นแตงกวาสดเป็นก้อนใหญ่ผสมกับผักชีฝรั่งสับละเอียดและถั่วลันเตา เพิ่มอกไก่สับเย็นลงในส่วนผสม ผสมทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สลัดพร้อมกิน!

สูตรที่น่าทึ่งนี้จะดึงดูดความสนใจของผู้หญิงทุกคนที่ให้ความสำคัญกับเวลาและชอบทำอาหารให้อร่อยและรวดเร็ว!

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น;
• แตงกวา - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 250 กรัม
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

หั่นแตงกวา มะเขือเทศ และชีสเป็นก้อน ใส่ข้าวโพดและหัวหอมหั่นเป็นวง ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยตามชอบ อร่อย!

สลัดนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งยากจะเอาชนะสลัดกับมายองเนสได้!

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 4-5 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีสชนิดใดก็ได้ - 200 กรัม
• กระเปาะ;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย ใบผักกาด

การตระเตรียม:

ทำให้เนื้อต้มเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้น เราทำแครกเกอร์จากขนมปังทอดจนเป็นสีทอง ชีสสามชนิดบนเครื่องขูดหยาบ หั่นแตงกวาเป็นเส้น หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง วางส่วนผสมทั้งหมดลงบนจานและตกแต่งด้วยสลัด น้ำสลัดในกรณีนี้คือส่วนผสมของน้ำมะนาวกับน้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยและสมุนไพร สลัดพร้อม! กระทืบและเพลิดเพลิน!

ควรเติมแครกเกอร์ทันทีก่อนใช้เพื่อไม่ให้เปียกและสูญเสียความกรุบกรอบ

ผู้ที่แสวงหาความตื่นเต้นสามารถเริ่มทำยำนี้ได้ตั้งแต่ตอนนี้เลย! จะเชียร์ใคร!

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 1 กก.
• กระเทียม - อย่างน้อย 5 กลีบ;
• พริกขี้หนู - 1-2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 2 โต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องปรุงรสน้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

น้ำสลัด: ผสมเครื่องปรุงรสและน้ำตาลกับน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช หั่นพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งกระเทียมผ่านการกด เพิ่มมะเขือเทศสับ ปรุงรสด้วยซอส และแช่เย็นไว้อย่างน้อยหนึ่งวัน สนุก!

สูตรนี้รวบรวมเทคนิคการทำอาหารของชาวอิตาเลียน การผสมผสานของส่วนผสมทั้งหมดทำให้ได้รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนซึ่งเหมาะกับโต๊ะเทศกาลในทุกโอกาส!

วัตถุดิบ:

• มอสซาเรลล่า - ลูกบอลขนาดกลาง
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย สมุนไพรอิตาเลียน ซีอิ๊ว

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือเทศและมอสซาเรลลาชีสเป็นวงกลม วางสลับกันบนจาน ตกแต่งด้วยใบโหระพา ปรุงรสสลัดด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันมะกอก ใส่สมุนไพร เกลือ และพริกไทย

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งจานด้วยถั่วสนและเมล็ดงา นี่จะทำให้สลัดดูพิเศษและให้รสชาติที่เหนือกว่าอีกด้วย

สลัดเพื่อสุขภาพที่เตรียมง่ายและเหลือเชื่อที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือเทศและพริกเป็นก้อนแล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยว ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวผสมใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สลัดพร้อม!

สลัด "ปราก"

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม - 200 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ต้ม - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว;
• แครอท.

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

ไข่แดงต้ม; ถั่วมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา; น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:

หั่นอกไก่ต้ม แตงกวา และไข่เป็นก้อน และแครอทสดเป็นชิ้นบางๆ เพิ่มหัวหอมสับละเอียด

บดไข่แดงต้มลงในชามสำหรับราดซอส ผสมกับมัสตาร์ด น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย ผสมทุกอย่างลงในชามสลัดแล้วรับประทานอย่างเพลิดเพลิน!

การผสมผสานระหว่างผลไม้และอาหารทะเลทำให้อาหารมีรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนได้เสมอ สูตรนี้จะมาจากสวรรค์สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเบา ๆ แต่อร่อย

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 350 กรัม
• ส้มโอ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 300 กรัม
• ใบผักโขม - 300 กรัม;
• กลีบกระเทียม - 3-4 ชิ้น;
• เมล็ดงา - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช เครื่องปรุงรสตามชอบ

การตระเตรียม:

นำเปลือกและฟิล์มออกจากส้มโอทอดกุ้งกับกระเทียมประมาณ 5 นาที ผสมมะเขือเทศเชอรี่กับผลไม้สับและกุ้ง เทน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวลงบนสลัด เกลือ และพริกไทย คุณสามารถตกแต่งด้วยงาและผักโขม

สลัดฤดูใบไม้ผลิที่ชุ่มฉ่ำจะทำให้อารมณ์ของคุณสดใสตลอดทั้งวัน!

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม - 150 กรัม
• แตงกวา - 120-140 กรัม
• เนื้อแฮร์ริ่ง - 150-180 กรัม
• หัวหอมสีเขียว;
• ไข่นกกระทา - 10-12 ชิ้น หรือ
• ไก่ - 2-3 ชิ้น;

สำหรับซอส:

• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ถั่วมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

สับสลัดสดด้วยมือของคุณแล้ววางแตงกวาสับและแฮร์ริ่งไว้ด้านบน หั่นไข่นกกระทาเป็น 4 ชิ้น ใส่หัวหอมสีเขียวสับ ปรุงรสทุกอย่างด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และมัสตาร์ด เกลือและพริกไทย.

สลัดนี้เตรียมง่ายมาก แต่จะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยรสชาติที่ลืมไม่ลงและต้นทุนต่ำ!

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - ครึ่งกิโลกรัม;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ไข่ต้มเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น เราหั่นแตงกวาและหัวไชเท้าที่ล้างแล้วพร้อมเปลือกเป็นวงกลมบาง ๆ ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เครื่องเทศ และผักชีลาวสับละเอียด

ควรรับประทานสลัดที่มีหัวไชเท้าทันทีหลังการเตรียม เนื่องจากหัวไชเท้าอาจปล่อยน้ำออกมาและรสชาติจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป

ยำรสเผ็ดจะอยู่ในครัวของคุณ เพราะมันอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และเตรียมได้รวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เห็ดหมัก - 400 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดความขม หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้สะเด็ดน้ำ โหมดพริกไทยเป็นเส้น มะเขือเทศเป็นชิ้น ผสมส่วนผสมใส่ผักชีลาวสับละเอียด เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สิทธิพิเศษของสลัดนี้คืออุดมไปด้วยสารอาหาร ความเรียบง่ายที่น่าทึ่ง ปริมาณแคลอรี่ต่ำ และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ดูด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:

• ถั่วต้มหรือกระป๋อง - ครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 20 กรัม
• น้ำส้มสายชู สมุนไพร เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ผสมหัวหอมและแตงกวาสับละเอียดกับถั่ว ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เกลือ พริกไทยและสมุนไพร คุณยังสามารถตกแต่งสลัดด้วยขนมปังกรอบก่อนรับประทานอาหารได้ สนุก!

สลัดธรรมดา แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะทำให้คุณรู้สึกสบายท้องเป็นเวลานานและให้วิตามินมากมาย

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2-3 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - ครึ่งหัว;
• ข้าวโพด - ครึ่งกระป๋อง;
• น้ำมันพืช - 30 กรัมหรือครีมเปรี้ยว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สลัดผักสด - 1 พวง
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

รวมผักกาดหอมสับ กะหล่ำปลีฝอย ข้าวโพด และแตงกวาในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย ขุมทรัพย์วิตามินของคุณพร้อมใช้แล้ว!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+