หม้อตุ๋นผักแสนอร่อยในเตาอบ หม้อตุ๋นผักในเตาอบ - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

หม้อปรุงอาหารผักแสนอร่อยในเตาอบสามารถกลายเป็น "เครื่องช่วยชีวิต" ที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านที่ครอบครัวไม่ชอบผักต้มหรือตุ๋นเพื่อสุขภาพมากนัก หากคุณต้องการให้คนที่คุณรักได้รับวิตามินเพียงพอ ลองเตรียมอาหารจานง่ายๆ และอร่อยนี้ซึ่งประกอบด้วยบวบ มะเขือยาว มันฝรั่ง มะเขือเทศ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ให้พวกเขา

สูตรหม้อตุ๋นผักมีหลากหลาย ให้พื้นที่กับจินตนาการ และให้คุณใช้ผักตามฤดูกาลที่คุณพบบนชั้นวางของในร้านเป็นส่วนผสมได้ คุณสามารถเสริมอาหารจานนี้ด้วยไข่ เห็ด มายองเนส ชีสขูด หรือเนื้อสัตว์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการของคุณ

หากคุณต้องการทำอาหารมังสวิรัติแบบคลาสสิก คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บวบ 2 ลูก;
• 3 มันฝรั่ง;
• บรอกโคลีหัวเล็ก
• นม 100 มล.
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก;
• พริกไทยป่น

ลอกเปลือกออกจากบวบอ่อนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบวบเป็นชั้นที่ด้านล่างของกระทะที่คุณจะอบอาหาร (ควรทากระทะด้วยน้ำมันก่อน) จากนั้นเพิ่มชั้นมันฝรั่งหั่นบาง ๆ และเกลืออย่างไม่เห็นแก่ตัว แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยและปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำผ่านกระชอน แล้ววางกะหล่ำปลีเป็นชั้นเท่าๆ กันบนมันฝรั่ง

โรยผักด้วยเกลือ พริกไทยป่น และคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศโปรดอื่น ๆ ได้หากต้องการ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบวางในจานลึกเทนมลงไปแล้วผสมทุกอย่าง เทส่วนผสมลงในผักตามรูปแบบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180° หม้อตุ๋นผักกับบวบจะพร้อมภายใน 30 นาที

ผักที่ปกคลุมไปด้วยเปลือกชีส

อีกสูตรที่เรียบง่ายและอร่อยคือจานที่มีบวบมะเขือยาวและมะเขือเทศใต้ชั้นชีสขูด หม้อปรุงอาหารพร้อมชีสนี้ปรุงในเตาอบในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง แต่ดูน่ารับประทานมากและเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะวันหยุด

คุณจะต้องการ:

• บวบ 1 ลูก;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• 1 มะเขือยาว
• เกลือ;
• มายองเนส 100 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้จานอบที่มีด้านต่ำหรือถาดอบธรรมดา ก่อนที่จะทำหม้อปรุงอาหารผักในเตาอบ ให้ปิดจานด้วยกระดาษรองอบ (ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องล้างและการย้ายจานที่เสร็จแล้วจากถาดอบไปยังจานที่สวยงามจะไม่ใช่เรื่องยาก) .

หั่นบวบและมะเขือยาวเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ด้วย แต่ทินเนอร์ - ประมาณ 0.5 ซม. ขูดชีสแข็ง ขั้นแรก วางบวบลงบนถาดอบ พยายามวางวงกลมให้ใกล้กันมากที่สุด จากนั้นใส่เกลือลงในผัก ตอนนี้เพิ่มชั้นมะเขือเทศและเติมเกลือเล็กน้อยอีกครั้ง จากนั้นวางมะเขือยาวไว้บนมะเขือเทศ

บีบมายองเนสลงในจานเล็ก ใส่ชีสขูดที่นั่นแล้วผสมให้เข้ากัน ใช้ส่วนผสมนี้เท่าๆ กันกับชั้นบนสุดของหม้อตุ๋นมะเขือยาว และวางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180° จานจะพร้อมภายใน 30 นาที

สูตรอาหารที่อธิบายไว้ข้างต้นถือว่าอาหารควรทำจากผักเท่านั้น แต่ถ้าคุณต้องการทำให้หม้อตุ๋นมีไส้มากขึ้น ให้ลองทำกับเนื้อสัตว์หรือไก่ดู หม้อตุ๋นผักพร้อมเนื้อสับยังเตรียมได้ง่ายและคุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้เช่นหมูเนื้อวัวและแม้แต่ปลา

กราแตงฝรั่งเศสเรียกจานใด ๆ ที่อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง จานคลาสสิกทำจากมันฝรั่งกับครีมและชีสขูด แต่มีสูตรอาหารสำหรับกราแตงที่ทำจากบวบ ผักโขม และกะหล่ำปลี (กะหล่ำดอกหรือบรอกโคลี) อย่างหลังเมื่อใช้ร่วมกับชีสจะนุ่มและน่าพึงพอใจมากโดยเฉพาะถ้าคุณเสริมด้วยเนื้อสัตว์หรือเนื้อสับ

คุณจะต้องการ:

• บรอกโคลี 200 กรัม
• ดอกกะหล่ำ 200 กรัม
• เนื้อสับ 300 กรัม
• ครีม 100 มล. ไขมัน 15%;
• เกลือ;
• 2 ไข่;
• พริกไทยป่น;
• ชีสแข็ง 150 กรัม

ขูดชีสแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ตีไข่ด้วยครีมด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่ชีสขูดครึ่งหนึ่ง เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน แบ่งบรอกโคลีและดอกกะหล่ำออกเป็นดอกเล็กๆ แล้วต้มในน้ำเดือดเล็กน้อย

ทอดเนื้อสับในกระทะเป็นเวลา 10 นาที วางกะหล่ำปลีครึ่งชั้นลงในกระทะที่ทาน้ำมัน วางเนื้อสับไว้ด้านบน จากนั้นจึงใส่กะหล่ำปลีอีกครั้ง เทส่วนผสมของครีมและไข่ลงไปบนผลิตภัณฑ์ แล้วโรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน หม้อปรุงอาหารผักพร้อมเนื้อสับนี้เสิร์ฟหลังจากเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200° เป็นเวลา 40 นาที

หม้อปรุงอาหารพร้อมผักและหมูสับอร่อยมากและแปลกตา

สำหรับอาหารจานเนื้อแสนอร่อยนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อหมู 400 กรัม
• กระเทียมสด 4 กลีบ
• 3 มันฝรั่ง;
• พริกหวาน 2 อัน
• 2 หัวหอม;
• เกลือ;
• พริกไทยป่น;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก;
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม

หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ เช่นเดียวกับการสับ ตีแต่ละชิ้น โรยด้วยพริกไทยและเกลือ จากนั้นวางลงที่ด้านล่างของจานอบที่ทาน้ำมันมะกอก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงขนาดใหญ่ ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้ววางร่วมกับหัวหอมในแม่พิมพ์บนชั้นที่มีเนื้อ

ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงบนหัวหอมครึ่งวง ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ จากนั้นทามันฝรั่งขูดด้วยครีมเปรี้ยวบาง ๆ หั่นพริกหวานเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนครีม โรยชีสขูดลงบนอาหารแล้วใส่หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200° C

อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมหม้อปรุงอาหารผักแสนอร่อย คุณสามารถคิดค้นสูตรอาหารที่คล้ายกันได้ด้วยตัวเองโดยเลือกผักที่คุณชอบหรือเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นไส้กรอกหรือเนื้ออกรมควัน อย่าลังเลที่จะทดลองและทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ!

หม้อตุ๋นผักในอาหารประสบความสำเร็จไม่เพียง แต่ในหมู่ผู้เป็นมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนที่ต้องการลดน้ำหนักกำจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษออกจากร่างกายเรียนรู้ที่จะกินอย่างถูกต้องและปรับปรุงสุขภาพโดยทั่วไป แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการฝึกฝนกฎการทำอาหารและค้นพบสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับหม้อตุ๋นผัก

หม้อตุ๋นผักอาหาร: ประโยชน์และคุณสมบัติต่างๆ

หม้อปรุงอาหารผักปรากฏขึ้นค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ และต้องขอบคุณเศรษฐกิจของแม่บ้าน ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและพ่อครัวกล่าวไว้ เดิมทีอาหารจานนี้รวมผลิตภัณฑ์ที่ไม่จำเป็นบนชั้นวางของตู้เย็นด้วย ในเวลาต่อมาพวกเขาก็เริ่มมีรูปแบบต่างๆ มากมายในธีมของหม้อปรุงอาหาร

อาหารอบผักมีไว้สำหรับผู้เป็นมังสวิรัติเป็นครั้งแรกจากนั้นก็เริ่มใช้สำหรับโรคต่าง ๆ เนื่องจากรวมอยู่ในรายการหม้อปรุงอาหาร วันนี้มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันจำนวนมาก แต่ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่าประโยชน์และข้อดีของการรับประทานอาหารดังกล่าวคืออะไร

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับอันยอดนิยม หม้อตุ๋นผักเป็นหนึ่งในอาหารจานนี้

คุณสมบัติของการเตรียมหม้อปรุงอาหารผัก

สามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารด้วยวิธีใดก็ได้ แต่เพื่อให้สอดคล้องกับชื่อ "อาหาร" คุณต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์บางประการ กฎการทำอาหาร:

1. คุณสามารถเพิ่มผักใด ๆ ลงในจานได้ - มันฝรั่ง, แครอท, กะหล่ำปลี และยังมีบวบและบวบ มะเขือยาวและมะเขือเทศ เห็ด ฯลฯ
2. อนุญาตให้นำเนื้อสัตว์ เนื้อสับ หรือปลาจำนวนเล็กน้อยได้ หากต้องการความต้องการด้านอาหาร แต่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ต้องใช้ไขมันต่ำมิฉะนั้นอาหารของคุณจะเลิกเป็นอาหารและจะไม่นำผลลัพธ์และประโยชน์ตามที่ต้องการมาสู่ร่างกาย
3. ก่อนที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารผัก จะต้องล้างและทำความสะอาดส่วนผสมก่อน จากนั้นล้างออกอีกครั้งใต้น้ำไหล
4. ส่วนผสมสามารถขูดโดยใช้เครื่องขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. หากต้องการทำให้จานดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้เพิ่มสีสันลงไป โดยใส่ถั่วลันเตา ข้าวโพด และผักสีสดใสอื่นๆ
6. เมื่ออบผนังและก้นแม่พิมพ์จะต้องทาน้ำมันพืช (ควรเป็นมะกอก) แต่ไม่ควรเติมไขมันไม่ว่าในกรณีใด
7. เพื่อให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำ ให้วางหัวหอมไว้บนมันฝรั่ง หัวหอมยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์
8. หากคุณกำลังเตรียมหม้อปรุงอาหารที่มีมะเขือยาว ให้นึ่งในเตาอบหรือโรยด้วยเกลือสักครู่ วิธีนี้จะกำจัดความขมขื่นโดยเฉพาะ
9. อย่าลืมปรุงรสจานด้วยชีสแข็ง
10. ไส้พิเศษจะเพิ่มโครงสร้างให้กับหม้อปรุงอาหารผักและปรับปรุงรสชาติ ไส้ทำจากไข่และครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้งหยาบเล็กน้อยได้ สามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ นมอบหมัก หรือเคเฟอร์
11. เพื่อเร่งการเผาผลาญให้เติมเครื่องเทศรสเผ็ด ผักเข้ากันได้ดีกับขมิ้น พริกแดง และขิง
12. หากเตรียมอาหารจานนี้ไว้สำหรับการลดน้ำหนัก โปรดจำไว้ว่าพืชตระกูลถั่วและมันฝรั่งมีแคลอรี่สูงมาก ดังนั้นควรเติมในปริมาณที่จำกัด
13. คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยด้วยแอปเปิ้ลเปรี้ยว ทับทิม ลูกเกด ผลไม้แห้ง และถั่ว

กระบวนการอบควรแบ่งออกเป็น 2 กระบวนการหลัก เวที:

1. ย่างผักทั้งหมดตามลำดับจนสุกทั่ว ตัวอย่างเช่น ขั้นแรกใส่มะเขือยาวและแครอท ปล่อยให้อบประมาณ 15 นาที จากนั้นจึงใส่มันฝรั่ง หัวหอม ฯลฯ
2. เมื่อผักพร้อมรับประทานให้เทไส้แล้วโรยด้วยชีสไขมันต่ำขูด

ประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารผัก

ประโยชน์และประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารผัก:

• ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว
• ปริมาณแคลอรี่ต่ำ
• ไม่จำเป็นต้องงดอาหารมากมาย
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• การทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
• การเร่งการเผาผลาญ
• ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยสารที่มีประโยชน์และสำคัญต่อสุขภาพ
• ปรับปรุงการทำงานของอวัยวะภายในบางส่วน
• ความสามารถในการปรุงอาหารในฤดูร้อน ฤดูหนาว ฤดูใบไม้ผลิ และฤดูใบไม้ร่วง
• คุณสามารถใช้ทั้งผักสดและแช่แข็ง
• ความเร็วและความสะดวกในการเตรียมการ
• ผักสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ใดก็ได้
• โอกาสในการทดลอง

พยายามเตรียมหม้อตุ๋นผักดั้งเดิมซึ่งไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ไม่อาจต้านทานได้และจะนำมาซึ่งคุณประโยชน์มากมายต่อร่างกาย แต่ยังมีความพิเศษอีกด้วยเพราะปรุงตามสูตรใหม่ซึ่งอธิบายไว้ในรายละเอียดในวิดีโอนี้

กฎการทำอาหารและสูตรอาหาร

หม้อปรุงอาหารผักแต่ละชนิดมีลักษณะการทำอาหารของตัวเอง ซึ่งจะกำหนดรสชาติ กลิ่น และโครงสร้างของอาหาร ดังนั้นคำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเตรียมหม้อปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องและอร่อย:

1. หนึ่งในหม้อปรุงอาหารยอดนิยมคือแครอท โดยหลักการแล้วมันทำหน้าที่เป็นของหวานมากกว่า ในการเตรียมข้าวจะต้องต้มกับโจ๊กที่มีความหนืดและเติมน้ำผึ้งให้หวานเล็กน้อย จากนั้นแครอทดิบจะถูกขูดและผสมกับโจ๊ก อย่าลืมเติมไข่และนมลงไปด้วย หลังจากผสมแล้ว ภาชนะจะถูกวางในเตาอบที่อุ่นไว้ เพิ่มรสชาติด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ล
2. หม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำจากคื่นฉ่าย ลักษณะเฉพาะของการเตรียมการคือผักหั่นบาง ๆ แล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง เทส่วนผสมของไข่และสมุนไพรสับลงไปทันทีแล้วอบ
3. เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งน่ารับประทานมากขึ้น แต่มีแคลอรี่น้อยลง ให้ทามันฝรั่งแต่ละชิ้น (หั่นเป็นชิ้นก่อน) ด้วยเฟต้าชีส แล้วนำเข้าเตาอบ
4. ดอกกะหล่ำและบรอกโคลีถือเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้นจึงมักใช้เป็นผักในหม้อปรุงอาหาร แยกช่อดอกและต้มกะหล่ำปลีในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาที เทส่วนผสมของ kefir (เข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลี) และไข่ลงไป คุณสามารถเพิ่มเนื้อไก่ต้มเล็กน้อย
5. กะหล่ำปลีขาวก็อบเช่นกัน แต่ควรทำร่วมกับไก่สับจะดีกว่า กะหล่ำปลีวางดิบ ขอแนะนำให้สับให้ละเอียด
6. จำเป็นต้องเติมแป้งหรือเซโมลินาลงในหม้อตุ๋นบวบเนื่องจากบวบปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมาก ขูดผักบนเครื่องขูดหยาบแล้วบีบของเหลวออก ผสมกับแป้งและผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง โรยชีสด้านบน และตีไข่ดิบที่นั่นหากต้องการ คุณไม่จำเป็นต้องขูดบวบ แต่หั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือแล้วปล่อยให้มันต้ม วางจานอบที่ด้านล่าง เทไส้ด้านบน จากนั้นใส่มะเขือเทศและสมุนไพรลงไป เพิ่มส่วนผสมไข่และโยเกิร์ตไม่หวานอีกครั้ง
7. หม้อปรุงอาหารฟักทองมักปรุงด้วยคอทเทจชีส เซโมลินา ไข่ และน้ำผึ้ง หลังจากผสมส่วนประกอบแล้วให้ทิ้งเนื้อสับไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้พองตัว จากนั้นจึงส่งไปที่เตาอบเพื่ออบ

เมื่อเตรียมอาหารจานต่างๆ ในลักษณะนี้ ให้คำนึงถึงโครงสร้างของพืชผักที่คุณรวมไว้ในหม้อปรุงอาหารด้วย ถ้ามันนุ่มเหมือนซูกินี อย่าลืมใส่แป้งหรือเซโมลินาลงไปด้วย ซึ่งจะสร้างรูปทรงและปรับปรุงรสชาติของจาน

เรียนรู้การทำหม้อปรุงอาหารผักเพื่อลดน้ำหนัก. คุณสามารถเรียนรู้สูตรทีละขั้นตอนได้จากวิดีโอที่คุณสนใจ

บวบและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

สำหรับ 2-3 เสิร์ฟคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บวบหนุ่ม – 400 กรัม;
• มันฝรั่ง - ปริมาณเท่ากัน
• มะเขือเทศสีแดง – 500 กรัม;
• ชีส (โดยเฉพาะมอสซาเรลล่าและอื่น ๆ ) – 100 กรัม
• กระเทียม - สองสามกลีบ;
• เครื่องเทศ - โหระพา, โรสแมรี่, ผักชีฝรั่ง ฯลฯ ;
• แฮมไก่หรือเนื้อ – 100 กรัม

ต้มมันฝรั่งในเปลือกก่อน ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น หั่นบวบด้วยวิธีเดียวกันแล้วเติมเกลือ แยกมะเขือเทศออกเป็นก้อน ใส่เกลือ กระเทียม และเครื่องเทศ และแฮมก็หั่นเป็นเส้น วางมันฝรั่ง แฮม และบวบเป็นชั้นๆ ที่ด้านล่างของกระทะ เทส่วนผสมมะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีส อบประมาณครึ่งชั่วโมง ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้สามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อนหรือหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว

หม้อตุ๋นพร้อมผักต่างๆ

เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• มะเขือยาวและบวบ
• พริกหยวกและมะเขือเทศ
• แครอทและหัวหอม
• กระเทียมและเครื่องเทศตามต้องการ
• ชีสแข็งและไข่

เตรียมผักตามลำดับ - สับบวบและมะเขือยาวเป็นชิ้นแล้วเติมเกลือ หัวหอม - ครึ่งวง ส่วนผสมที่เหลือเป็นเส้น วางบนถาดอบตามลำดับนี้:

1. มะเขือ.
2. แครอท.
3. บวบ.
4. พริกหยวกและหัวหอม
5. มะเขือเทศ (เป็นวงแหวน)
6. การกรอก.

ในการเติมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์นมหมัก (โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยว, kefir, นม), ไข่, เกลือและเครื่องเทศ

หม้อตุ๋นผักกับเห็ด

ในการสร้างผลงานชิ้นเอกคุณควรหั่นมันฝรั่งดิบเป็นชิ้น ๆ ก่อนจากนั้นจึงวางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์โดยทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ วางหัวหอมไว้ด้านบน ซึ่งมักจะหั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นใส่แครอทขูด กระเทียม เห็ดต้ม เครื่องเทศ และสมุนไพรลงไป เพิ่มครีมและไข่ โรยชีสขูดด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที อุณหภูมิเตาอบควรมีอย่างน้อย 200 องศา

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลี

ส่วนผสมที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• กะหล่ำปลีประเภทต่างๆ (เหมาะสำหรับกะหล่ำดอก, กะหล่ำปลีขาว, บรอกโคลี);
• พริกหยวกหลากสี
• หัวหอม;
• แครอท;
• พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส สามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ได้ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ
• คุณจะต้องมีนมและไข่เพื่อเติม
• ชีสแข็ง (คุณสามารถเพิ่มได้หลายประเภท)

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. แบ่งดอกกะหล่ำและบรอกโคลีออกเป็นดอกเล็กๆ แล้วปรุงในน้ำเค็มประมาณ 3-5 นาที ต้องแน่ใจว่าได้ล้างใต้น้ำเย็น นี่จะเพิ่มความกรุบกรอบให้กับผัก
2. หั่นพริกหยวกปอกเปลือกเป็นรูปร่างใดก็ได้
3. ตัดหัวหอมลงครึ่งหนึ่งแล้วสับเป็นครึ่งวง
4. ขูดแครอทหรือหั่นเป็นวงบาง ๆ
5. สับผักกาดขาวตามปกติ
6. เตรียมไส้: ผสมนมและไข่ ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่น ๆ ตีเบา ๆ ด้วยการตี
7. ขั้นแรกใส่พริกหยวก หัวหอม และแครอทที่ด้านล่างของกระทะ จากนั้นจัดบรอกโคลีและดอกกะหล่ำให้สวยงาม โรยหน้าด้วยผักกาดขาวฝอยและไส้
8. เขย่ากระทะเล็กน้อยเพื่อให้ไส้กระจายทั่วผัก
9. หากต้องการคุณสามารถใส่กระเทียมลงในจานซึ่งควรสับละเอียดก่อน
10. เอาเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสแล้วเก็บในเตาอบต่ออีก 2-3 นาที

ทดลองสร้างสูตรอาหารใหม่สำหรับหม้อปรุงอาหารประเภทผักแล้วในไม่ช้าคุณจะสังเกตเห็นว่าสุขภาพของคุณดีขึ้นอย่างไรและน้ำหนักส่วนเกินจะทำให้คุณหมดไป สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์และอย่าลืมออกกำลังกายในระดับปานกลาง