แยมแอปเปิ้ลต้น แยม "แอปเปิ้ลสวรรค์" เครื่องปรุงรสสำหรับแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย

แอปเปิ้ลแยมสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้หลายวิธี นี่เป็นแยมห้านาทีโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก และเป็นแยมที่ซับซ้อนที่มีส่วนผสมแปลกๆ และเป็นเพียงการเตรียมพาย ไม่ว่าในกรณีใดหลักการเตรียมแอปเปิ้ลในเกือบทุกสูตรก็เหมือนกัน แอปเปิ้ลจะต้องล้างให้สะอาดหั่นเป็น 6-8 ชิ้นแล้วเอาแกนและเมล็ดออก หากผิวหนังแข็ง ควรเอาออกจะดีกว่า แม้ว่าการทำเช่นนี้จะทำให้คุณขาดวิตามินในปริมาณที่เห็นได้ชัดเจนก็ตาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังเตรียมแยม "ด่วน" เพื่อให้ผิวนุ่มขึ้นและโดยเฉพาะอย่างยิ่งแอปเปิ้ลที่แข็ง ควรลวกผลไม้ในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาทีแล้วจึงทำให้เย็นในน้ำเย็น น้ำที่ใช้ลวกแอปเปิ้ลสามารถนำมาใช้ทำน้ำเชื่อมได้ เพื่อความเรียบง่ายและรวดเร็ว อุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมได้ถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยการตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 8 ส่วนในขั้นตอนเดียว และนำแกนออกทันที มาลองทำแยมแอปเปิ้ลกันเถอะและในฤดูหนาวเราจะได้เพลิดเพลินกับกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 1 กิโลกรัม
1 กอง น้ำ,
กรดซิตริก 3 กรัม

การตระเตรียม:
หั่นแอปเปิ้ลที่เพาะเมล็ดเป็นชิ้นแล้ววางในน้ำเค็มหรือน้ำที่เป็นกรดเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล โยนแอปเปิ้ลลงในตะแกรง จุ่มลงในน้ำเชื่อมเดือด เขย่าชามเพื่อให้แอปเปิ้ลทั้งหมดคลุมด้วยน้ำเชื่อม ทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง จากนั้นวางชามแยมลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม นำออกจากเตาอีกครั้งและทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง ทำซ้ำอีกครั้ง หากแยมออกหวานเกินไป ให้เติมกรดซิตริกเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

แยมอันโตนอฟก้า

คลุมชิ้นแอปเปิ้ลเมล็ดด้วยน้ำตาลเป็นชั้นๆ แล้วทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง (หรือข้ามคืน) จากนั้นนำชามใส่แยมตั้งไฟแล้วเทน้ำในอัตรา 1 ถ้วยต่อแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม นำไปต้มและต้มประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง จากนั้นปรุงแยมจนสุก

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 1.2 กก.
2 กอง น้ำ.

การตระเตรียม:
ตัดก้านของ ranetki หรือ china ออกประมาณ⅔ แทงแอปเปิ้ลแต่ละลูกในหลาย ๆ ที่ ลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นทำให้เย็นในน้ำเย็น วางแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเดือด นำไปต้มแล้วยกลงจากเตา ทำซ้ำอีก 2-3 ครั้ง ปล่อยให้แยมอยู่นาน 10-12 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลสวรรค์ 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 1.5 กก.
1 กอง น้ำ.

การตระเตรียม:
ตัดแต่งก้านแอปเปิ้ลสั้นๆ แล้วแทงผลไม้ด้วยไม้จิ้มฟัน แล้วลวกในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที เย็นในน้ำเย็น ใช้น้ำที่ใช้ลวกแอปเปิ้ลเพื่อทำน้ำเชื่อม วางแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเดือดนำไปต้มแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง จากนั้นตั้งไฟแล้วปรุงแยมจนแอปเปิ้ลโปร่งแสง เก็บแยมที่เสร็จแล้วไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปใส่ขวดโหลที่เตรียมไว้และปิดผนึก

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 3 กก.
น้ำตาล 2 ถ้วย

การตระเตรียม:
ปิดแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นด้วยน้ำตาล เขย่าชามเพื่อให้แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาลเท่าๆ กัน ทิ้งไว้ 1-2 วันในที่เย็น (ไม่ใช่ในตู้เย็น) ในช่วงเวลานี้ ให้คนแอปเปิ้ลหลายๆ ครั้ง วางบนไฟนำไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 7-10 นาที วางร้อนในขวดฆ่าเชื้อและปิดผนึก

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 3-4 กิโลกรัม
1 - 1.5 น้ำตาล
น้ำตาลวานิลลา 1 ซองหรือฝักวานิลลา 1 ฝัก
อบเชย, กรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในกระทะก้นหนา โรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ข้ามคืน เช้าวันรุ่งขึ้นตั้งกระทะบนไฟแล้วปรุงประมาณ 20 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น ทำซ้ำอีก 2 ครั้ง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มอบเชย วานิลลา และกรดซิตริก ใส่ขณะร้อนในขวดฆ่าเชื้อและปิดผนึก

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
ส้ม 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 2 กิโลกรัม
1 กอง น้ำ.

การตระเตรียม:
ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก ปอกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้น ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ ต้มประมาณ 10 นาที วางผลไม้ในน้ำเชื่อมเดือด นำไปต้มสามครั้งและปล่อยให้เย็น เทแยมลงในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
2 ส้ม
น้ำตาล 1 กิโลกรัม
1 กอง น้ำ,
อบเชย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นส้มพร้อมเปลือกออกเป็นสี่ส่วน เติมน้ำเดือด (1 ถ้วย) แล้วปรุงจนเปลือกนิ่ม จากนั้นใส่น้ำตาลและปรุงน้ำเชื่อม หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก แล้วลวกในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที วางแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเดือดกับส้ม และเคี่ยวบนไฟอ่อนจนแอปเปิ้ลนิ่ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มอบเชยเพื่อลิ้มรส ม้วน.

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 2 กก.
2 มะนาว
น้ำตาล 750-850 กรัม
1 ช้อนชา กรดมะนาว,
น้ำ.

การตระเตรียม:
ตัดแอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ดเป็นชิ้น ๆ หั่นมะนาวเป็นครึ่งวงกลมพร้อมกับเปลือก เทน้ำเล็กน้อยลงบนผลไม้แล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนสุก เมื่อผลไม้นิ่ม ให้ใส่น้ำตาล เพิ่มความร้อน และปรุงจนข้น คนตลอดเวลา ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารไม่นาน ให้เติมกรดซิตริก ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดผนึก

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 2 กก.
น้ำตาล 700 กรัม
1 กอง น้ำ,
1 ช้อนโต๊ะ อบเชยบด

การตระเตรียม:
ปิดแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ใส่ชามที่มีแอปเปิ้ลตั้งไฟแล้วนำไปต้ม เพิ่มอบเชยต้มต่ออีก 5 นาทีแล้วเทลงในขวด ม้วน.

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 1.5 กก.
1 กอง ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ
1 กอง ผลไม้แห้ง (ลูกเกด แอปริคอตแห้ง หรือลูกพรุน)
น้ำตาล 2 กิโลกรัม
1 กอง น้ำ,
มะนาว 1 ลูก

การตระเตรียม:
หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก ล้างผลไม้แห้งให้สะอาดด้วยน้ำร้อนแล้วตากให้แห้ง หั่นมะนาวเป็นชิ้น เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ ต้มแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป ปรุงจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลา 30 นาทีเทร้อนลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 1 กิโลกรัม
น้ำ 400 มล.
ความเอร็ดอร่อยจากมะนาว 1 ลูก
วานิลลาเล็กน้อย

การตระเตรียม:
ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำต้มจนหยดข้น (เมื่อน้ำเชื่อมไม่กระจายบนจาน) ปอกแอปเปิ้ล เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น วางแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที ระวังอย่าให้แอปเปิ้ลเละ เอาความสนุกออกจากมะนาวแล้วเติมลงในแยมพร้อมกับวานิลลาเล็กน้อย เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

การเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวหั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและเมล็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวใต้ฝา ขั้นแรกให้เทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างของชามเพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลไหม้ เมื่อแอปเปิ้ลนิ่มลง ให้เติมน้ำตาลตามชอบ ผัดและเคี่ยวประมาณ 5 นาที บรรจุส่วนผสมที่ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างรวดเร็วแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 150-200 กรัม

การตระเตรียม:
ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วเติมน้ำตาล ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง กวนเป็นครั้งคราว หลังจากที่น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น ให้วางภาชนะที่มีแยมตั้งไฟอ่อน นำไปต้ม คนตลอดเวลา แล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วน.

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 3 กก.
2 กอง ซาฮาร่า

การตระเตรียม:
ขูดแอปเปิ้ลที่เพาะเมล็ดแล้วบนเครื่องขูดหยาบ (หรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร - เร็วกว่า) ทำให้ก้นชามเปียกสำหรับทำแยมด้วยน้ำ วางส่วนผสมแอปเปิ้ลแล้วปิดด้วยน้ำตาล วางบนไฟนำไปต้มบนไฟอ่อน ๆ กวน ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดสนิททันที พลิกมัน ห่อมัน

แยมห้านาทีจากแอปเปิ้ลและส้ม

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 1 กิโลกรัม
1 ส้ม

การตระเตรียม:
ส่งส้มผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเปลือก (หลังจากเอาเมล็ดออก) ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน วางผลไม้ในภาชนะสำหรับทำแยม ใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน นำไปต้มบนไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราว เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที แล้วเทใส่ขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วทันที ม้วนขึ้น พลิกกลับ ห่อไว้

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 150-200 กรัม

การตระเตรียม:
โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลแล้ววางชามในเตาอบโดยใช้ไฟปานกลาง คนแยมเป็นระยะ เมื่อน้ำตาลละลายหมดและแอปเปิ้ลโปร่งแสง ให้ใส่แยมลงในขวดโหลฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

การเตรียมแอปเปิ้ลที่ไม่มีน้ำตาล

บดแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องปอกเปลือกและเมล็ดในเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ในชามแล้วปรุงจนข้น เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมแอปเปิ้ลไหม้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ให้ทำอ่างน้ำแล้วปรุงชิ้นงานในนั้น เมื่อมวลแอปเปิ้ลเดือดเพียงพอแล้ว ให้ใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาแล้วตั้งให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10-15 นาที นับจากวินาทีที่น้ำเดือด ม้วน.

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 3 กก.
2 กอง ซาฮาร่า

การตระเตรียม:
หั่นแอปเปิ้ลที่เพาะเมล็ดเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามหรือกระทะแล้วปิดด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้า วางชามแยมบนไฟร้อนปานกลาง แล้วนำไปต้ม คนอย่างต่อเนื่อง ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือดแล้วใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที ม้วน.

เตรียมดีใจ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

แยมแอปเปิ้ลโฮมเมดจัดทำขึ้นตามสูตรอาหารที่หลากหลาย ที่บ้านสำหรับฤดูหนาว ต้มเป็นชิ้นเป็นสีเหลืองอำพันและใส บางคนชอบแยมง่ายๆ ห้านาทีหรือแยมหนาที่เติมอบเชยหรือพลัม บ้างก็ทำแยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์ตรงมีหางทั้งลูก... และนี่ไม่ใช่ความหลากหลายทั้งหมด ไม่มีอะไรน่าแปลกใจในสูตรอาหารที่หลากหลายเช่นนี้ เพราะตั้งแต่สมัยโบราณแอปเปิ้ลได้รับสถานที่สำคัญเป็นพิเศษ: กวีที่มีคุณสมบัติที่เป็นตำนาน ศิลปินวาดภาพหุ่นนิ่ง และแม้แต่นักปรุงน้ำหอมและนักออกแบบสมัยใหม่ก็ยังได้รับแรงบันดาลใจจากความงามที่สมบูรณ์แบบของ ผลไม้นี้ อย่างไรก็ตาม เราชอบแอปเปิลเพราะมีกลิ่นหอมและรสชาติที่หลากหลาย ซึ่งเราต้องการเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน แยมแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตยังคงรักษารสชาติและวิตามินไว้ได้เป็นเวลานาน เราเสนอสูตรอาหารแยมแอปเปิ้ลที่น่าสนใจที่สุดและรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารอันโอชะที่บ้านได้อย่างง่ายดาย!

สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

บันทึกสุดท้าย

ฉันขอนำเสนอสูตรง่าย ๆ ในการทำแยมแอปเปิ้ลสวรรค์ที่สวยงามและอร่อยที่บ้านอย่างไม่ต้องสงสัย ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังปรุงจากผลไม้ทั้งผลและแม้กระทั่งมีหางก็ยังดูมีเสน่ห์เมื่อใส่ขวดและใส่ในแจกัน

เราได้กินแอปเปิ้ลสุกสดจนเต็มแล้ว และก็ถึงเวลาเตรียมการสำหรับฤดูหนาว วิธีที่ง่ายที่สุดในการรักษารสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้เหล่านี้คือการใช้แยมแอปเปิ้ลที่เราชื่นชอบ ปิดได้ง่ายมากในฤดูหนาวซึ่งทำให้การเตรียมการดังกล่าวเข้าถึงได้ง่ายมาก สามารถใช้แอปเปิ้ลได้เกือบทุกชนิด แอปเปิ้ลสวนของคุณเองมีขนาดเล็กและบางครั้งก็มีรสเปรี้ยว แต่คุณสามารถซื้อแอปเปิ้ลหวานที่ปลูกในสวนและแม้แต่แอปเปิ้ลต่างประเทศได้ที่ตลาด มีแอปเปิ้ลมากมายที่คุณสามารถทำแยมได้หลายประเภทและอย่าทำซ้ำอีก

แยมแอปเปิ้ลสามารถทำแบบใสและมีชิ้นหวานโผล่ออกมา หรือคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และทำให้มีสีแดงสดและชุ่มฉ่ำ คุณยังสามารถใช้ราเน็ตกิลูกเล็กหรือแอปเปิ้ลสวรรค์ก็ได้ จากนั้นพวกมันจะคงสภาพเดิมและดูน่าทึ่งในน้ำเชื่อมข้นหวาน มีตัวเลือกมากมาย

แยมแอปเปิ้ลเตรียมในรูปแบบต่างๆ: รวดเร็วโดยเติมผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ และเครื่องเทศ ไม่ว่าในกรณีใดของหวานจะออกมาอร่อยมากนุ่มและมีกลิ่นหอม หลักการของการปรุงอาหารอันโอชะที่มีรสหวานนั้นเหมือนกันในทุกสูตรทีละขั้นตอน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมแอปเปิ้ลอย่างเหมาะสม:

1. ต้องล้างให้สะอาดแบ่งออกเป็น 4-8 ส่วนแล้วตัดกล่องเมล็ดออก
2. ถ้าเปลือกแข็งมาก ให้ลอกเป็นชั้นบางๆ ในกรณีอื่น ๆ ทั้งหมดนี้ไม่ควรทำเนื่องจากเป็นผิวหนังที่มีวิตามินและสารประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ ในปริมาณสูงสุด
3. ผิวสามารถทำให้ผิวนุ่มลงได้ด้วยการลวก ในการทำเช่นนี้ให้จุ่มชิ้นลงในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที นำออกอย่างระมัดระวังและแช่เย็นในน้ำเย็น วิธีนี้จะทำให้เนื้อยังคงสภาพเดิมและผิวจะนุ่มขึ้น
4. คุณไม่ควรเทน้ำซุปแอปเปิ้ลออก สามารถใช้ทำน้ำเชื่อมได้

เมื่อทราบถึงความแตกต่างและรายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมเราขอแนะนำให้พิจารณาสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมขนมหวานสำหรับฤดูหนาว

แยมแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอน

ของหวานทำง่ายและสะดวก อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ยังคงรักษาปริมาณวิตามินและสารประกอบอินทรีย์อื่นๆ ในปริมาณสูงสุดที่ร่างกายต้องการ น้ำตาลเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม ดังนั้นจึงต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย ทั้งหมดนี้อยู่ในวิธีการเตรียม แยมแอปเปิ้ลจะได้ออกมาสวยงามและโปร่งใส และชิ้นใหญ่จะดูน่ารับประทานมากและขอเข้าปากของคุณ

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาลทราย - 0.6 กก.
• แอปเปิ้ลสุก – 2 กก.

เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยได้ แต่เฉพาะในกรณีที่แอปเปิ้ลไม่เปรี้ยวเท่านั้น

การตระเตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ลแล้วแบ่งเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กัน นำกล่องเมล็ดออก ตัดเป็นเส้นบาง ๆ

2. ผสมกับน้ำตาลทรายในภาชนะที่เหมาะสมแล้วคนให้เข้ากัน ปิดฝาทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์ครัวประมาณ 2-3 ชั่วโมง ทันทีที่น้ำคั้นออกมา ให้วางภาชนะที่มีเนื้อหาอยู่บนเตา

3. นำไปต้ม ลดอุณหภูมิและปรุงต่ออีกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

4. ในขณะเดียวกัน ดำเนินการขวดและต้มฝา บรรจุแยมแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนให้เย็น

แยมแอปเปิ้ลใสเป็นชิ้น - วิธีการเตรียม

ฉันจะแปลกใจมากถ้าคุณไม่เคยลองกินแยมแบบนี้มาก่อน มันดูโปร่งใสสดใสเหมือนอำพันจริง เหนียวและมีกลิ่นหอมเหมือนน้ำผึ้งและมีแอปเปิ้ลฝานโปร่งแสงสวยงาม แยมแอปเปิ้ลดังกล่าวปรากฏอยู่บนโต๊ะระหว่างการดื่มชาเท่านั้นจึงกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะ หากคุณวางไว้ต่อหน้าแขก คุณจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงการถอนหายใจด้วยความชื่นชมได้

ในการเตรียมจะใช้ส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น - ผลไม้แอปเปิ้ลและน้ำตาลทราย มาดูวิธีทำแยมใสอะโรมาติกจากแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล – 2 กก.
• น้ำตาลทราย – 2 กก.

การตระเตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ลแล้วรอจนแห้งสนิท ขั้นแรกแบ่งออกเป็น 4 ส่วน เอาแกนออก แล้วตัดแต่ละไตรมาสออกเป็น 3-4 ส่วนเพื่อให้ได้ชิ้นบางๆ

2. วางแอปเปิ้ลและน้ำตาลทรายเป็นชั้นๆ ในกระทะที่เหมาะสม ชั้นสุดท้ายควรเป็นน้ำตาล ในกรณีนี้ ชิ้นแอปเปิ้ลจะปล่อยน้ำออกมาเร็วขึ้นและพร้อมสำหรับการปรุงอาหารต่อไป และชั้นบนสุดจะไม่มืดลงในอากาศ

3. ปิดภาชนะด้วยผ้าสะอาด วางในที่เย็นเป็นเวลา 10-19 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ออกมาเพียงพอ

4. จากชาม โอนแอปเปิ้ลกับน้ำเชื่อมที่ได้ลงในกระทะที่เหมาะสม วางบนเตาที่อุณหภูมิปานกลาง นำเนื้อหาไปต้มปรุงประมาณ 3-6 นาที นำออกจากเตา ปิดฝา และปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

5. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ทำซ้ำจนกระทั่งเดือดอีกครั้ง แต่การปรุงจะเพิ่มขึ้นเป็น 9-10 นาที เย็นอีกครั้ง

6. ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง จากช่วงเวลาที่เดือดแนะนำให้ปรุงเป็นเวลา 15-25 นาที อย่าลืมผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายไม้หรือพลาสติกเพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อเสียหาย

คำแนะนำ! ยิ่งการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายนานขึ้นเท่าไร ความละเอียดอ่อนของอาหารสำเร็จรูปก็จะยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น

7. ใส่แยมแอปเปิ้ลที่เป็นชิ้นลงในขวดโหลที่เตรียมไว้แล้วปิด เก็บในที่เย็น

แยมแอปเปิ้ลหวานและเผ็ดกับอบเชย วอลนัท และมะนาว

เบื่อแยมแอปเปิ้ลแบบเดิมๆ แล้วอยากเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนๆ ด้วยอะไรสักอย่างไหม? เราขอนำเสนอสูตรการทำแยมแอปเปิ้ลกับอบเชยและเพิ่มถั่วและมะนาว ความละเอียดอ่อนนี้ไม่เพียงแต่โดดเด่นด้วยรสชาติและกลิ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปริมาณวิตามินด้วย หลายๆ คนรู้โดยตรงว่าแอปเปิ้ลและอบเชยผสมผสานกันได้อย่างลงตัวเพียงใด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอบบ่อยๆ

คุณจะต้องการ:

• มะนาว – 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.4 กก.
• วอลนัท – 300 กรัม;
• อบเชย – 15 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างและทำให้แอปเปิ้ลแห้ง ถอดส่วนที่กินไม่ได้ออก ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง เทน้ำเย็นลงในกระทะแล้วละลาย 0.5 ช้อนชา ลดก้อนลงประมาณ 1-3 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แอปเปิ้ลคิวบ์ไม่มีเวลาทำให้สีเข้มขึ้นและทำให้รูปลักษณ์ของขนมเสีย

2. กรองผ่านตะแกรงเติมน้ำตาลทรายและผสมให้เข้ากัน

3. ล้างมะนาวแล้วเช็ดให้แห้ง หั่นเป็น 4-6 ชิ้นพร้อมหนัง

4. เพิ่มแอปเปิ้ลพร้อมกับอบเชย วางบนเตาแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 10 นาที

5. จัดเรียงน็อต ทำความสะอาดจากพาร์ติชั่นภายใน วางในกระทะที่ร้อนและแห้ง และทอดเบา ๆ ประมาณ 8-12 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไปและเพื่อไม่ให้เมล็ดไหม้ มิฉะนั้นรสชาติของขนมที่ทำเสร็จแล้วจะเสีย เย็น หั่นเป็นหลายชิ้นแต่ไม่ประณีตจนเกินไป

6. รับมะนาว วางถั่วไว้ ผัดและปรุงอาหารต่อจนกระทั่งชิ้นแอปเปิ้ลโปร่งใส

7. ใส่ขนมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดและจัดเก็บ

แยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์แสนอร่อย - สูตรวิดีโอ

หากคุณมีทั้งแอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่กำลังสุกในสวนของคุณ คุณมีโอกาสที่ดีที่จะทำแยมจากผลไม้ทั้งสองชนิดนี้และรับของหวานที่น่าทึ่งสำหรับฤดูหนาว และถ้าไม่โตก็รีบวิ่งไปที่ร้านหรือตลาดแล้วซื้อผลสุก ได้เวลาทำแยมลูกแพร์และแอปเปิ้ลในเวลาเดียวกัน เชื่อฉันเถอะว่าคุณจะไม่ลืมรสชาตินี้ไปอีกนาน

สูตรทำแยมแอปเปิ้ลและส้ม

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะอันโอชะเราขอแนะนำให้พิจารณาสูตรที่ไม่ธรรมดา หลายๆ คนรู้ดีว่าคุณสามารถเพิ่มมะนาวลงในแยมแอปเปิ้ลที่มีรสหวานเกินไปได้ ซึ่งจะทำให้รสชาติสมดุลและทำให้มีรสเปรี้ยวน้อยลง แต่ถ้าคุณใส่ส้มแทนมะนาวล่ะ? ท้ายที่สุดมันก็เป็นของผลไม้รสเปรี้ยวและอุดมไปด้วยกรด แต่นอกจากนี้ยังมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งอีกด้วย เมื่อใช้ร่วมกับแอปเปิ้ลแล้วส้มจะทำแยมที่น่าอัศจรรย์

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ลสด – 1.5 กก.
• ส้ม – 350 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำ – 90 มล.

การตระเตรียม:

1. ล้างผลไม้รสเปรี้ยวโดยใช้แปรงใต้น้ำไหลแล้วล้างออกด้วยน้ำเดือดเพิ่มเติม ขั้นตอนนี้จำเป็นเพื่อขจัดขี้ผึ้งที่ใช้ในการแปรรูปออกจากผิวของผลส้ม ตัดผลิตภัณฑ์เป็นก้อนขนาดกลาง วางในกระทะที่เหมาะสม เติมน้ำและปรุงอาหารตั้งแต่วินาทีที่เดือดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เติมน้ำตาลทรายและปรุงต่ออีก 20 นาที เมื่อผ่านไประยะเวลาหนึ่ง เปลือกส้มจะนิ่มลง และน้ำเชื่อมจะกลายเป็นสีเหลืองสดใส

3. ล้างแอปเปิ้ลเอาผิวหนังและเมล็ดออก สับเป็นชิ้น เพิ่มลงในส้ม ลดอุณหภูมิความร้อนของเตาให้เหลือน้อยที่สุดปรุงจนได้ความหนาที่ต้องการ ระยะเวลาประมาณ 60 นาที อย่าลืมคนส่วนผสมในกระทะเป็นประจำ

4. เทแยมแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดให้แน่น หลังจากเย็นลงแล้วจึงนำไปแช่เย็น

แยมแอปเปิ้ลกับถั่วแสนอร่อยและเรียบง่าย

เราขอแนะนำให้พิจารณาทางเลือกอื่นในการเตรียมขนมแอปเปิ้ลด้วยการเติมถั่ว คุณสามารถเลือกถั่วประเภทใดก็ได้ที่คุณมีอยู่ที่บ้านในขณะนี้ หรือแม้กระทั่งใช้ส่วนผสมก็ได้ สิ่งนี้จะทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น แม้ว่าหลายคนจะใช้วอลนัทบ่อยที่สุด ฉันยังลองสูตรนี้กับอัลมอนด์และเฮเซลนัทด้วย และฉันก็พอใจกับผลลัพธ์มาก ถั่วทั้งสองชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลหวาน

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล – 500 กรัม;
• น้ำตาลทราย -500 กรัม
• กรดซิตริก – 2 กรัม;
• น้ำสะอาด - 200 มล.
• ถั่วใด ๆ – 60 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างผลไม้ ตากให้แห้ง กำจัดบริเวณที่เน่าเสียและไม่เหมาะสมสำหรับใส่อาหาร สับเป็นก้อนขนาดกลาง

2. ผสมกับถั่วในกระทะปรุงอาหารที่เหมาะสม ปิดบัง.

3. มาเริ่มเตรียมน้ำเชื่อมหวานกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำและน้ำตาลทรายในกระทะแยกต่างหาก นำไปต้มโดยคนเป็นประจำและรอจนกระทั่งธัญพืชละลายหมด

4. ใส่ส่วนผสมผลไม้และถั่วลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มกรดซิตริกและปรุงอาหารจนข้น แยมแอปเปิ้ลและถั่วง่ายๆ นี้พร้อมแล้ว

การเตรียมของหวานจากแอปเปิ้ล White Pouring ไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสัดส่วนของส่วนผสมและเทคโนโลยีทีละขั้นตอน ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดของแอปเปิ้ลเหล่านี้คือพวกมันนิ่มมากและเดือดเร็วมาก แต่รสชาตินั้นน่าทึ่งมากหากคุณเห็นแอปเปิ้ลจำสูตรและลองทำแยมจากพวกมันในฤดูหนาว

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล “ไส้ขาว” - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย – 0.6 กก.

การตระเตรียม:

1. ล้างผลไม้แบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน แกะกล่องเมล็ดออก สับเป็นชิ้นขนาดกลาง

2. ใส่ในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับประกอบอาหาร รวมกับน้ำตาลทราย ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง

3. หลังจากเวลาที่กำหนดให้วางภาชนะที่มีเนื้อหาอยู่บนเตา ทันทีที่เดือด ให้ลดอุณหภูมิความร้อนลงและปรุงต่ออีก 10 นาที นำออกจากพื้นผิวการปรุงอาหาร คลุมด้วยผ้ากอซและปล่อยให้เย็น

4. ทำซ้ำขั้นตอนการต้ม ปรุง และพักให้เย็น 2 ครั้ง ทำให้สีมีสีอำพันที่สดใส

5. หลังจากการต้มครั้งสุดท้าย เทแยมแอปเปิ้ลลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดให้แน่น.

แยมแอปเปิ้ลที่สดใสและดีต่อสุขภาพพร้อมลูกเกดดำ

เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถทำแยมคลาสสิกจากแอปเปิ้ลหรือเติมผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ ได้ เราขอแนะนำให้พิจารณาวิธีการทำขนมที่ทำจากแอปเปิ้ลและลูกเกดดำด้วยวิธีที่น่าสนใจกว่านี้ ไม่เพียงแต่สีของจานเปลี่ยนไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย นอกจากนี้ลูกเกดดำยังมีประโยชน์อย่างมากโดยเฉพาะกับโรคหวัด การเตรียมการนี้ไม่เพียงแต่จะสร้างความพึงพอใจให้กับคุณเท่านั้น แต่ยังจะนำมาซึ่งประโยชน์ในช่วงเย็นของฤดูหนาวด้วยชาสักถ้วยอีกด้วย

คุณจะต้องการ:

• ลูกเกดดำ - 1 กก.
• แอปเปิ้ล – 2 กก.
• น้ำตาลทราย – 3 กก.

การตระเตรียม:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่กำจัดผลไม้ที่เน่าเสียและเน่าเสียและเศษส่วนเกินออก ล้างออกให้สะอาดในหลายน้ำ รอให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก วางในกระทะแล้วเติมน้ำตาลทราย ½ ลงไป ปิดฝาแล้วปล่อยน้ำออก

2. ล้างผลไม้ กำจัดบริเวณที่เน่าเสียและกล่องเมล็ดพืช สับเป็นก้อนขนาดกลาง

3. ระหว่างนี้เรามาเริ่มเตรียมน้ำเชื่อมหวานกันดีกว่า รวมน้ำและน้ำตาลทรายที่เหลือในกระทะอื่น ด้วยการกวนเป็นประจำ ให้รอจนกระทั่งอนุภาคหวานละลายหมด วางชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมร้อนแล้วลวกประมาณ 2-3 นาที

4. เทน้ำแบล็คเคอแรนท์ที่ปล่อยออกมาโดยไม่ต้องออกจากเตา อุ่นเครื่องประมาณ 5-8 นาที

5. จากนั้นจึงนำผลเบอร์รี่มาปรุงต่ออีก 5 นาที ใส่ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดให้แน่น.

แยม chokeberry ที่ดีต่อสุขภาพกับแอปเปิ้ล

อร่อยและดีต่อสุขภาพ อะไรจะดีไปกว่านี้เมื่อพูดถึงของหวาน ท้ายที่สุดแล้ว มันไม่ใช่แค่การทำลายฟันเท่านั้น สามารถมอบให้กับเด็กได้และมีสุขภาพที่ดีในช่วงฤดูหนาว

แยมพลัมและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว - ปรุงในหม้อหุงช้า

คุณมีผู้เล่นหลายคนในบ้านหรือไม่? จากนั้นเราขอแนะนำให้พิจารณาทางเลือกในการทำแยมแอปเปิ้ลและลูกพลัมที่อร่อยและฉ่ำ ของหวานจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ลปอกเปลือก - 1 กก.
• พลัม – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 1.6 กก.

การตระเตรียม:

1. สับแอปเปิ้ลเป็นก้อนขนาดกลาง ล้างลูกพลัมแบ่งเป็น 2 ส่วนแล้วเอาหลุมด้านในออก ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามแยกต่างหาก

2. ใส่น้ำตาลทรายแล้วคนให้เข้ากัน คลุมด้วยผ้าแล้วทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์ครัวประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมาเพียงพอ

3. หลังจากเวลาที่กำหนด วางชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูและตั้งค่าโหมด “ตุ๋น” เป็นเวลา 40 นาที

4. ไม่จำเป็นต้องปิดฝาเพราะส่วนผสมจะไหม้ อย่าลืมคนอย่างสม่ำเสมอ วางในขวดที่สะอาด ปิดและเก็บในห้องใต้ดิน

แยมแอปเปิ้ลสวรรค์พร้อมแท่ง

หลายคนชอบแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ ของหวานที่เตรียมบนพื้นฐานนี้มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ พวกเขาทำอาหารค่อนข้างเร็ว แอปเปิ้ลสามารถรับประทานได้เกือบทั้งหมดเนื่องจากมีขนาดเกือบเท่าเชอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ลสวรรค์ – 600 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 500 กรัม;
• น้ำกรอง - 250 มล.
• กรดซิตริก -2.5 กรัม

การตระเตรียม:

1. รวมน้ำกับน้ำตาลทรายในกระทะแยกต่างหาก วางบนเตานำไปต้ม

2. ในระหว่างนี้ให้ล้างและทำให้แอปเปิ้ลแห้ง ตัดหางออกเพื่อให้กิ่งก้านคงสูงไม่เกิน 2 ซม. ใช้ไม้จิ้มฟันหรือเข็มธรรมดาเจาะแอปเปิ้ลแต่ละอัน 1 เข็ม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ผิวหนังแตกระหว่างการปรุงอาหาร

3. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อมเดือด ตั้งไฟให้สูงสุดแล้วต้ม นำโฟมออกแล้วปิดเตา ทำให้แยมเย็นลง

4. วางกลับบนเตาแล้วเติมกรดซิตริก คนเบาๆ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแท่งอบเชยได้ นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าให้แยมเดือดมากเกินไป

5. หยิบแท่งอบเชยออกมา เทแยมอะโรมาติกลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกให้แน่น เมื่อเย็นสนิทแล้วจึงนำไปแช่เย็น

อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกมากมายในการทำแยมแอปเปิ้ล ทั้งหมดนี้แตกต่างกันในเรื่องปริมาณส่วนผสมที่นำมา รสชาติ และรูปลักษณ์

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารง่ายๆสำหรับแยมแอปเปิ้ลโฮมเมดแสนอร่อยกับคุณ

มีบางอย่างบอกฉันว่าปีนี้ผลไม้เหล่านี้จะมีมากมาย ดังนั้นจึงควรเตรียมและบอกคุณให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เกี่ยวกับสิ่งอื่นที่สามารถเตรียมได้จากผลไม้นี้ ฉันได้เตรียมตัวเลือกที่น่าสนใจไว้หลายประการสำหรับคุณ และฉันคิดว่าอย่างน้อยหนึ่งตัวเลือกก็จะเหมาะกับคุณ

โดยทั่วไปคุณสามารถเตรียมแอปเปิ้ลได้หลายประเภท เก็บรักษา แยม แยมผิวส้ม ผลไม้แช่อิ่ม นอกจากนี้คุณยังสามารถทำขนมอบที่ยอดเยี่ยมได้ด้วย แน่นอนว่าพายผลไม้เหล่านี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็คือ แต่มีสูตรอื่น ๆ สำหรับพายที่เต็มไปด้วยซึ่งฉันจะพูดถึงในบทความหน้า

ฉันไม่ชอบผลไม้เหล่านี้ที่มีรูปแบบตามธรรมชาติ แต่ฉันเคารพแยมหรือผลไม้ชนิดนี้มาก และสามีของฉันชอบทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับแอปเปิ้ล ราวกับว่าในชาติที่แล้วเขาเป็นหนอนที่อาศัยอยู่ภายในผลไม้

อย่างไรก็ตามเมื่อเติมน้ำตาลโปรดจำไว้ว่าพันธุ์อาจแตกต่างกัน บางตัวก็เปรี้ยวกว่าบางตัวก็หวานกว่า ด้วยเหตุนี้คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนน้ำตาลในสูตรได้ แต่นี่ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

แยมที่เตรียมตามสูตรนี้เหมาะมากสำหรับเป็นไส้พาย เมื่อเย็นตัวลงจะข้นเหมือนแยม วิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในนั้น จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 3 กก
• น้ำตาลทราย – 1 กก
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะกอง
• น้ำต้มสุกร้อน - 0.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นชิ้นแล้วเอาแกนออกด้วยเมล็ด (หากมีกิ่งต้องเอาออกด้วย) จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้ววางในกระทะ

2. เทน้ำเดือดแล้วเติมน้ำตาลและน้ำผึ้ง ผสมทุกอย่างแล้ววางบนเตา คุณต้องการให้น้ำตาลละลายหมดและน้ำเชื่อมเดือด ดังนั้นอย่าลืมคนตลอดเวลา

3. เมื่อเดือดและมีน้ำเชื่อมปรากฏขึ้น ให้ปรุงต่ออีก 5 นาที จากนั้นเราก็ใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วนำไปเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว

4. อาหารอันโอชะนี้ควรเก็บไว้ในที่เย็น และในฤดูหนาวคุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของฤดูร้อน

แยมแอปเปิ้ลและส้มสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า (วิธีง่ายมาก)

นี่คือสูตรสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า มันไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว การผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลและส้มทำให้แยมมีรสชาติที่เหมือนสวรรค์

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 500 กรัม
• ส้ม – 500 กรัม
• น้ำตาล – 1 กก

การตระเตรียม:

1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นหรือก้อนหลังจากเอาแกนและเมล็ดออกแล้ว หั่นส้มเป็นชิ้นแล้วตัดแกนออก วางทุกอย่างลงในหม้อหุงช้าแล้วโรยน้ำตาลไว้ด้านบน ไม่จำเป็นต้องคน มันจะละลายและกระจายตัวไปเอง

2.ปิดฝาแล้วเลือกโปรแกรมที่ต้องการ หากมีโปรแกรม “ต้ม” ให้เลือกแล้วตั้งเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที ถ้าไม่เช่นนั้นก็ “ตุ๋น” ได้เลย โดยตั้งเวลาไว้ 1 ชั่วโมง

3. จากนั้นบดผลไม้ทั้งหมดโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่และบดจนเนียน

4. เพียงเท่านี้ก็เหลือเพียงใส่ขวดโหลและเก็บไว้ในที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลใสเป็นชิ้น

เพื่อให้ผลไม้ของเราคงความสมบูรณ์และแยมโปร่งใสฉันขอเสนอสูตรนี้ มันถูกปรุงในสามขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 2 กก
• น้ำตาล - 1.5 กก

การตระเตรียม:

1. ล้าง ปอกเปลือก และคว้านแอปเปิ้ล จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ เทน้ำตาลลงไปคนให้เข้ากันแล้วปิดฝา ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้หนึ่งวันเพื่อให้น้ำคั้นออกมาและผลไม้อิ่มตัวด้วยน้ำตาล

2. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้ตั้งกระทะบนไฟจนเดือด ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาทีด้วยไฟปานกลางแล้วพักไว้อีกครั้งอีกหนึ่งวัน

3. หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้ตั้งไฟอีกครั้ง รอจนเดือดแล้วปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ขันฝาขวดโหลแล้วนำไปทิ้ง

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแยมแอปเปิ้ลแห้งกับอบเชยในเตาอบ

คุณเคยลองสิ่งนี้หรือไม่? มันค่อนข้างชวนให้นึกถึงแยมผิวส้มหรือผลไม้หวาน อาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยม เด็กๆชอบมันมาก เราทำอย่างนี้ตอนที่ฉันยังเด็ก แม่ให้ขนมมาแทน ยังคงขาดแคลนอยู่ และถูกและอร่อยที่นี่

ที่นี่ฉันได้เลือกวิดีโอสูตรให้คุณเพื่อให้ชัดเจนยิ่งขึ้นถึงวิธีการเตรียม

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 1 กก
• น้ำตาล - 300 กรัม
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
• อบเชย - 1 ช้อนชา

ลองสูตรนี้และปฏิบัติต่อลูก ๆ ของคุณ มั่นใจได้ว่าพวกเขาจะขอบคุณและขอข้อมูลเพิ่มเติม

แยมแสนอร่อยจากแอปเปิ้ล แอปริคอต และส้มสำหรับฤดูหนาว (ด่วน)

แต่แยมดังกล่าวจะอร่อยมาก อร่อยมากและมีกลิ่นหอมหวานปานกลาง แม่สามีของฉันแบ่งปันสูตรนี้กับฉัน ขอบคุณเธอสำหรับสิ่งนี้!

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 1.5 กก
• แอปริคอต – 1.5 กก
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.5 กก

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก ล้างและทำให้ผลไม้ทั้งหมดแห้ง แอปริคอตลดลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาหลุมออก ตัดแอปเปิ้ลออกเป็นสี่ชิ้นแล้วเอาแกนและเมล็ดออก หั่นส้มออกเป็นสี่ส่วนพร้อมกับเปลือก เลื่อนทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ

2. โอนน้ำซุปข้นผลไม้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล วางบนไฟ นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที คนตลอดเวลา

3. จากนั้นจึงนำไปบรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วยสกรู ห่อไว้ในผ้าห่มอุ่นๆ จนกระทั่งเย็นสนิท จากนั้นจึงนำไปเก็บในที่เก็บของ

สูตรง่ายๆ สำหรับแยมแอปเปิ้ลหนา “ไส้ขาว” เป็นชิ้น

อันนี้เป็นหนึ่งในต้น แถมยังมีรสหวานตามธรรมชาติอีกด้วย ดังนั้นสูตรนี้จึงไม่ต้องการน้ำตาลมากไม่อย่างนั้นจะมากเกินไป

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล “ไส้ขาว” – 1 กก
• น้ำตาล - 400 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างและคว้านผลไม้ หั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงในกระทะหรือภาชนะปรุงอาหารอื่นๆ โรยน้ำตาลทรายด้านบนแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมงหรือข้ามคืน

2. เมื่อแอปเปิ้ลยืนและให้น้ำผลไม้และน้ำตาลละลายแล้ว ให้ตั้งกระทะบนไฟ รอจนเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ทำเช่นนี้อีกสองครั้ง

มันจะค่อยๆข้นขึ้นและเป็นสีอำพัน

3. ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วคว่ำลงแล้วห่อขึ้น ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้จนเย็นสนิท นั่นคือทั้งหมดที่

แยมใสจากแอปเปิ้ลสวรรค์มีหาง

ฉันชอบความหลากหลายนี้มาก เช่นเดียวกับเชอร์รี่สำหรับฟันซี่เดียวและหวานมาก และการตกแต่งที่ทำจากพวกมันก็น่าทึ่งมาก ตามสูตรนี้ต้องต้มผลไม้ด้วยหาง

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสวรรค์ (หรือ ranetki) - 1 กก
• น้ำตาล – 1 กก
• น้ำ – 250 กรัม

วันก่อนปรุงอาหาร แทง "ผลเบอร์รี่" ของเราด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที (หากใหญ่กว่าเล็กน้อยก็เป็นเวลา 5 นาที) หลังจากนั้นให้นำออกมาใส่ในชามก้นลึก เติมน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน

การตระเตรียม:

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม จากนั้นเทน้ำตาลลงไปที่นั่น คนจนละลายและไม่ไหม้ ทันทีที่เดือด ให้ปรุงด้วยไฟปานกลางต่ออีก 10 นาที

2. เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมแล้ว ให้ใส่ผลไม้ลงไปคนให้เข้ากัน ปิดไฟ คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 5 ชั่วโมงเพื่อให้แอปเปิ้ลมีรสหวาน

3. หลังจากนั้นให้นำกระทะกลับมาตั้งไฟอีกครั้งจนเดือด จากนั้นปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที คนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลไม้แตก ปล่อยทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงอีกครั้งแล้วทำตามขั้นตอนนี้อีกครั้ง

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารบีบมะนาวครึ่งลูกลงไปเพื่อไม่ให้แยมของเรามีรสหวาน

4. หลังจากครั้งที่สาม ทิ้งให้เย็นสนิทแล้วจึงใส่ขวดโหล ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า จากนั้นจึงนำไปเก็บในที่จัดเก็บของคุณ

แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องออกจากกิ่งก้าน คุณสามารถลบออกก่อนได้ แต่วิธีนี้กลับดูสวยกว่า

แยมจากแอปเปิ้ลเขียวที่ไม่สุกสำหรับฤดูหนาว

น่าเสียดายเมื่อบางสิ่งที่เติบโตด้วยความรักหายไป ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะร่วงหล่นลงพื้นและถูกทิ้งร้าง แต่คุณสามารถสร้างความมั่นใจที่ยอดเยี่ยมจากพวกเขาได้ เนื่องจากยังมีรสเปรี้ยวอยู่จึงต้องเติมน้ำตาลมากกว่าปกติ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลดิบ - 1 กก
• น้ำตาล - 1.5 กก. (หรือเพื่อลิ้มรส)
• น้ำ - ครึ่งแก้ว

การตระเตรียม:

1. ล้างผลไม้ เอาแกนและเมล็ดออก จากนั้นสับด้วยมีดหรือใช้เครื่องปั่น คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้

2. วางลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงจนเดือด จากนั้นปรุงต่ออีก 30 นาทีแล้วเติมน้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นเพิ่มไฟและพักไว้เช่นนี้ประมาณ 15 นาที เราต้องการความมั่นใจในการทำให้ข้นขึ้น

ในการตรวจสอบ ให้ใช้ช้อนตักแยมเล็กน้อยแล้ววางลงบนจาน ใช้มีดแทงตรงกลางหยด ถ้ามันไม่รวมกัน ก็แสดงว่าหนาพอ

3. จากนั้นปล่อยให้เย็นแล้วใส่ในขวดโหลที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก ควรเก็บไว้ในที่เย็น

สูตรอร่อยและง่ายสำหรับแยมแอปเปิ้ลกับมะนาว

แต่นี่เป็นเพียงความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง กลายเป็นสีเหลืองอำพันหนามีผลไม้ทั้งชิ้น และอร่อยจนคุณกลืนลิ้นลงไปได้เลย ฉันลองอาหารอันโอชะนี้ครั้งแรกเมื่อ 3 ปีที่แล้วเมื่อเพื่อนร่วมงานของฉันนำพายที่มีไส้นี้มาให้สำหรับวันเกิดของเธอ เธอล้อฉันอยู่นานและไม่บอกสูตรแยมนี้ให้ฉัน แต่ฉันก็ยังขอร้องเขา มันกลับกลายเป็นเรื่องง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 1.5 กก
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 กก
• น้ำ - 1 แก้ว

เมื่อไม่นานมานี้ฉันพบวิดีโอที่มีสูตรนี้และตัดสินใจแชร์กับคุณ

ลองสูตรนี้และปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณ นอกจากนี้ยังเหมาะมากสำหรับเป็นไส้พาย

แยมแอปเปิ้ลและกล้วยดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาว

คุณชอบตัวเลือกนี้กับกล้วยอย่างไร? สำหรับแยมนี้ควรใช้พันธุ์หวานและเปรี้ยวโดยเน้นรสเปรี้ยวจะดีกว่า คุณจะได้รับการผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจมาก จากส่วนผสมที่เสนอจะได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 1 กก
• กล้วย - 0.5 กก
• น้ำตาล – 1 กก
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อนด้วย

2. วางผลไม้สับลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล คนและทิ้งไว้สองชั่วโมงเพื่อปล่อยน้ำออกมา

3. หลังจากนั้นนำไปตั้งไฟอ่อนเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาทีหลังจากเดือด หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เติมกรดซิตริก คนให้เข้ากันและปรุงต่ออีก 15 นาที

4. จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันฝาที่ต้มไว้ ทิ้งไว้จนเย็นแล้วจึงนำออก

ที่รัก วันนี้ฉันเสร็จแล้ว แต่ฉันหวังว่าคุณจะสามารถค้นพบสิ่งใหม่และน่าสนใจสำหรับตัวคุณเอง ปรุงอาหารด้วยความรักและความสุข แล้วทุกอย่างจะอร่อย

ขอให้มีการเก็บเกี่ยวที่ดีและการเตรียมการที่ประสบความสำเร็จ! ลาก่อน.

ในช่วงปลายฤดูร้อนแม่บ้านเพื่อปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อยเริ่มเตรียมการสำหรับฤดูหนาว หากคุณมีแอปเปิ้ลเก็บเกี่ยวในสวนของคุณ การทำแยมก็ไม่ใช่เรื่องยาก นอกจากนี้คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่คุณและครอบครัวชอบได้ ท้ายที่สุดมีพวกเขามากมายบนอินเทอร์เน็ต อ่านต่อเพื่อสิ่งที่อร่อยที่สุด

สิ่งสำคัญในบทความ

แอปเปิ้ลแยม: คุณต้องเตรียมอะไรบ้าง?

ผู้ใหญ่หลายคนอาจเห็นแยมแอปเปิ้ลสีทองมีกลิ่นหอมจำคุณยายด้วยความอบอุ่น ท้ายที่สุดเธอไม่เพียง แต่รู้วิธีปรุงอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังอบพายที่หอมกรุ่นสำหรับชาด้วยความละเอียดอ่อนนี้อีกด้วย และผู้หญิงทุกคนก็มีความลับของตัวเองในการเตรียมไส้อบแสนอร่อย

ในการทำแยม คุณจะต้องมีส่วนประกอบหลัก 2 ส่วน:

• แอปเปิ้ล;
• น้ำตาล.

เพิ่มผลิตภัณฑ์เสริมอื่น ๆ ลงในจานตามต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อให้ของหวานมีรสชาติพิเศษคุณสามารถเตรียมผลไม้นานาชนิดด้วย:

• ฟักทอง;
• มะนาว;
• ส้ม;
• ส้มเขียวหวาน;
• แพร์;
• อบเชย.

สำคัญ: สำหรับการปรุงอาหารควรใช้เครื่องครัวเคลือบอีนาเมลหรือสแตนเลส จะดีถ้าก้นไม่บางจนเกินไป ขอแนะนำให้ใช้ชามเนื่องจากแยมในภาชนะนี้ได้รับความร้อนและปรุงสุกสม่ำเสมอ เป็นการดีกว่าที่จะช่วยผลไม้แอปเปิ้ลจากการเผาด้วยช้อนไม้

คุณควรปรุงแยมแอปเปิ้ลนานแค่ไหน?

จานหวานน่ารับประทานปรุงในหลายขั้นตอน กระบวนการนี้มีส่วนช่วยในการได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ โดยค่อยๆ ต้มแอปเปิ้ลด้วยไฟอ่อนๆ แยมจะมีลักษณะเป็นสีเหลืองอำพันใสและไม่ไหม้

คำอธิบายโดยละเอียดของการทำอาหาร:

1. ขอแนะนำให้หาภาชนะที่มีก้นหนาวางแอปเปิ้ลและน้ำตาลไว้ที่นั่น เมื่อน้ำส้มเริ่มสุกแล้วให้นำไปตั้งไฟ
2. เคี่ยวอาหารอันโอชะด้วยไฟอ่อนประมาณสิบนาที
3. จากนั้นคลุมแยมที่ยังไม่ได้เตรียมไว้ด้วยผ้าเพื่อป้องกันไม่ให้แมลงเข้าไป ทิ้งไว้เจ็ดชั่วโมง
4. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้ - ต้มแยมแอปเปิ้ลอีกครั้งเป็นเวลาสิบนาทีแล้วทิ้งไว้ประมาณ 6-7 ชั่วโมง
5. หลังจากนั้นสักครู่ให้ต้มขนมแอปเปิ้ลหวานเป็นครั้งที่สาม หลังจากนั้นคุณสามารถม้วนแยมลงในขวดหรือลองดื่มชาไปด้วย

สูตรที่ง่ายที่สุดในการทำแยมแอปเปิ้ล

หากคุณชอบแยมแอปเปิ้ลธรรมดาที่ไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ ให้เตรียมดังนี้:

สูตรอาหาร:

• น้ำตาลทราย - 925 กรัม
• แอปเปิ้ล - 725 กรัม

การตระเตรียม:

1. เตรียมผลไม้. กล่าวคือล้างพวกมันกำจัดแกนออก ตัดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
2. วางชิ้นอะโรมาติกลงในภาชนะดังนี้: ขั้นแรกให้เทน้ำตาลเล็กน้อยที่ด้านล่าง, วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน, โรยด้วยน้ำตาลและอื่น ๆ จนกระทั่งผลไม้กระจายทั้งหมด
3. ทิ้งส่วนผสมไว้หลายชั่วโมงจนกระทั่งแอปเปิ้ลอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมและปล่อยน้ำออกมา
4. ต้มแยมด้วยไฟอ่อน ปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาที
5. นำส่วนผสมร้อนออกจากเตาอบ ปล่อยให้นั่งได้ 18-20 ชั่วโมง
6. ในวันถัดไป ให้ทำขั้นตอนการทำอาหารซ้ำอีกครั้ง ในวันที่สาม ปรุงอาหารอันละเอียดอ่อนเสร็จแล้วม้วนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

วิธีปรุงแยมแอปเปิ้ลเป็นชิ้น: สูตรทีละขั้นตอน

คุณจะทำแยมแอปเปิ้ลใสได้ดีเยี่ยมหากคุณใช้ผลไม้ทั้งผล (ไม่แตก แต่มีโครงสร้างเนื้อแน่น)

สูตรอาหาร:

• วานิลลิน - 3 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 4 กก.
• น้ำตาล - 3.8 กก.
• น้ำ – 225 มล

การตระเตรียม:

เตรียมผลไม้สำหรับทำอาหาร ในการทำเช่นนี้ ให้เลือกแอปเปิ้ลเนื้อแข็ง ล้างในภาชนะขนาดใหญ่ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหลังจากเอาแกนออกแล้ว

ปิดแอปเปิ้ลหอมด้วยน้ำตาลแล้ววางลงบนโต๊ะ ปล่อยให้พวกเขายืนแบบนี้จนกว่าน้ำจะปรากฏขึ้น

วางชามลงบนกองไฟ เทน้ำลงไปเล็กน้อย เมื่อแอปเปิ้ลเดือด ให้ลดแก๊สให้ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และปรุงอาหารอันโอชะเป็นเวลาห้านาที ไม่แนะนำให้เข้าไปยุ่งมิฉะนั้นความสมบูรณ์ของแอปเปิ้ลที่หั่นอาจเสียหายได้

ยกชามออกจากเตา ปิดฝาแยมขนาดใหญ่แล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยเจ็ดชั่วโมง จากนั้นต้มซ้ำหลาย ๆ ครั้งจนกระทั่งอาหารอันโอชะพร้อม ตัดสินใจได้ง่าย - ชิ้นแอปเปิ้ลจะไม่ลอยอยู่ที่ส่วนบนอีกต่อไป แต่จะกระจายอย่างเท่าเทียมกันในน้ำเชื่อม นอกจากนี้ หากคุณวางแยมลงบนจาน แยมนั้นจะแข็งตัวและไม่กระจายเหมือนน้ำ

สำหรับผู้ชื่นชอบกลิ่นหอมหวานแนะนำให้เติมวานิลลินเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการเตรียมของหวานเพื่อเพิ่มรสชาติที่ฉุน

สำคัญ: หากคุณต้องการให้ได้ผลลัพธ์สูงสุดเพื่อให้แยมออกมาสมบูรณ์แบบให้เลือกผลไม้แข็ง และแช่แอปเปิ้ลทั้งลูกในน้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาทีก่อนเตรียมของหวาน จากนั้นชิ้นจะยังคงอยู่

แยมแอปเปิ้ลในรูปแยม: สูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย

หากต้องการแยมเยลลี่ที่มีสีส้มสวยงาม ให้ทำดังนี้

เตรียมอาหาร:

• แอปเปิ้ล - 1.3 กก.
• น้ำตาล - 0.8 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำส้ม - 130 มล.
• อบเชย - 5 กรัม;
• ขิง.

ทำแยมดังนี้:

1. ล้างผลไม้ในน้ำเปล่า คว้านแกนออก ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น
2. วางชามบนกองไฟ วางชิ้นแอปเปิ้ล (300 กรัม) ลงไป เติมน้ำลงไป ปรุงแอปเปิ้ลเป็นเวลา 8 นาทีจนนิ่ม
3. วางผลไม้ในกระชอนแล้วปรุงน้ำผลไม้ต่อ แต่ใส่น้ำตาล
4. เมื่อมีความหนืดเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มผลไม้ที่เหลือบดในเครื่องปั่นได้
5. ปรุงส่วนผสมไม่เกิน 20 นาที แอปเปิ้ลบดควรใช้เกือบทั้งปริมาตรหากมีน้อยให้เพิ่มมากขึ้น
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมน้ำส้ม มะนาวขูด และขิง (ไม่จำเป็น) ลงในแยม

สูตรแยมแอปเปิ้ลกับฟักทองแสนอร่อย

มีความจำเป็นต้องเตรียมการสำหรับฤดูหนาวในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อทั้งแอปเปิ้ลและฟักทองสุก มีคนพูดถึงประโยชน์ของอาหารอันโอชะนี้มากมายแล้ว ให้เราเพิ่มว่าแยมจะเป็นแหล่งของวิตามินและแคโรทีนในฤดูหนาวซึ่งช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย

สูตรอาหาร:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำแอปเปิ้ล - 115 มล.
• ฟักทอง - 925 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 825 กรัม
• อบเชย - 5 กรัม

กระบวนการ:

1. ทำความสะอาดฟักทอง. ตัดมัน. ใส่ในภาชนะ เติมน้ำ (325 มล.) ต้มประมาณสิบนาที
2. เพิ่มแอปเปิ้ลสับที่ไม่มีผิวหนังที่นั่น
3. ถ้าคุณชอบแยมที่มีความเปรี้ยว ให้เติมน้ำมะนาวลงไป
4. ปรุงมวลหวานอีกสิบนาที
5. เมื่อเย็นลงเล็กน้อย ให้บดชิ้นส่วนในเครื่องปั่น
6. วางไว้บนไฟ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและปล่อยให้เดือดกรุ่นเป็นเวลาห้านาที ปิดผนึกแยมหวานต่างๆ ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

สูตรดั้งเดิมสำหรับแยมแอปเปิ้ลกับส้มเขียวหวานและส้ม

สูตรอาหาร:

• ส้ม - 1 ชิ้น;
• ส้มเขียวหวาน - 165 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 925 กรัม
• น้ำ - 225 มล.
• น้ำตาล - 225 มล.

การทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนส้ม ล้างด้วยแปรง
2. หั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกส้มเขียวหวาน แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วต้มกับน้ำประมาณ 9 นาทีเพื่อให้ผลไม้นิ่มลง
3. ใส่น้ำตาล ปรุงแยมด้วยระยะเวลาเท่ากัน
4. จากนั้นใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับแล้วลงในน้ำเชื่อม
5. ปรุงขนมจนมีความหนืดเล็กน้อยและผลไม้จะโปร่งแสง

สำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้แยมมีรสขม คุณสามารถเพิ่มชิ้นส้มโดยไม่ต้องปอกเปลือก แต่เพิ่มความเอร็ดอร่อยเล็กน้อย

แยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์: สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

อาหารอันโอชะนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สูตรอาหาร:

• ลูกแพร์ - 975 กรัม
• แอปเปิ้ล - 975 กรัม
• น้ำตาล - 1125 กรัม
• น้ำ 475 มล.

กระบวนการ:

1. ขั้นแรกให้ต้มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วสับในน้ำ
2. กรองน้ำผลไม้ บดชิ้นแอปเปิ้ลในเครื่องปั่น และต้มลูกแพร์สับในน้ำ
3. ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสม เมื่อเวลาผ่านไปเล็กน้อย เทซอสแอปเปิ้ลลงในแยม
4. ปรุงจนสุกแล้วจึงแจกจ่ายใส่ขวดและปิดผนึก

แอปเปิ้ลแยมกับมะนาว

มะนาวจะไม่เพียงเพิ่มกลิ่นหอมให้กับขนมหวานเท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติของอาหารอันโอชะมีความเปรี้ยวเล็กน้อยอีกด้วย

สูตรอาหาร:

• แอปเปิ้ล - 925 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 175 มล.
• วานิลลา - 4 ก.

การตระเตรียม:

1. ทำแยมตามปกติจากชิ้นแอปเปิ้ล คุณจะต้องต้มของหวานสามครั้งตามที่อธิบายไว้ข้างต้นในหัวข้อ “ใช้เวลาปรุงแยมนานแค่ไหน”
2. เมื่อคุณต้มขนมหวานเป็นครั้งสุดท้าย ให้เติมน้ำมะนาว ผิวเลมอน และวานิลลา
3. ม้วนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวด

แอปเปิ้ลแยมกับอบเชย

จานนี้สามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่บนเตาเท่านั้น แต่ยังในหม้อหุงช้าด้วย นอกจากนี้รสชาติยังดีกว่าในหม้อหุงช้า

สูตรอาหาร:

• แอปเปิ้ล - 1975;
• น้ำตาล - 975 กรัม
• เครื่องเทศแท่ง (อบเชย) - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางผลไม้สับที่เตรียมไว้ลงในภาชนะหลายเมนู
2. เทน้ำตาลที่นั่นแล้วใส่เครื่องเทศ
3. ปิดเครื่องใช้ไฟฟ้า. เปิดโหมด - แยม.
4. ควรคนส่วนผสมเป็นระยะๆ เพียงระวังอย่าให้ไอน้ำราดเวลาเปิดฝา

แยมแอปเปิ้ลทันที: สูตร

วิธีการเตรียมอาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เก็บแอปเปิ้ลจำนวนมาก แต่ไม่มีเวลาเพียงพอที่จะแปรรูป

สูตรอาหาร:

• แอปเปิ้ล - 2.725 กก
• น้ำตาล - 1.225 กก.

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. แปรรูปผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น
2. วางชิ้นส่วนไว้ในภาชนะ ใส่น้ำตาล
3. ให้เวลาพวกเขาปลดปล่อยน้ำออกมา
4. จากนั้นจึงนำไปตั้งไฟ เมื่อพื้นผิวของแยมเดือดทั้งหมด ให้เกลี่ยลงในภาชนะปลอดเชื้อทันทีแล้วม้วนขึ้น
5. เก็บไว้ในห้องใต้ดินเย็น

เครื่องปรุงรสสำหรับแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย

ส่วนผสมที่ไม่คาดคิดที่สุดถูกใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับแยมแอปเปิ้ล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีการเพิ่มสิ่งต่อไปนี้เข้าไปในขนม:

• อบเชย,
• สมุนไพรหอม,
• วนิลา,
• ขิง,
• บาร์เบอร์รี่,
• โหระพา,
• โป๊ยกั๊ก,
• แม้แต่ใบกระวาน (สำหรับปรุงรสจาน)

แยมแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุด: เทคนิคและความลับหลัก

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าต้องทำอย่างไรเพื่อทำให้แยมแอปเปิ้ลสมบูรณ์แบบ อ่านเคล็ดลับการทำอาหารด้านล่าง:

• เลือกผลไม้ที่มีความแข็งเท่ากันเพื่อให้แน่ใจว่าแยมจะสม่ำเสมอ
• เลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารรสเลิศ คุณไม่สามารถปรุงอาหารในภาชนะอลูมิเนียมได้ เลือกใช้ชามหรือกระทะสแตนเลสเคลือบ (ไม่มีเศษ) และชามสแตนเลส
• ปรุงแยมเป็นหลายๆ ครั้งโดยใช้ไฟอ่อน อย่าลืมปฏิบัติตามสัดส่วนและสภาวะการเก็บรักษา ไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์อาจมีรสเปรี้ยว
• อย่าปรุงมากเกินไปเพราะจานอาจหนาเกินไปและมีสีเข้มเกินไป
• เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารหวานกลายเป็นหวานในอนาคต ให้เติมน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกเล็กน้อยในตอนท้าย

สำคัญ! เมื่อเตรียมแยมที่มีกลิ่นหอมและหวาน คุณสามารถปรับสูตรได้เล็กน้อย หากคุณชอบรสชาติเข้มข้น ให้เติมน้ำตาล เครื่องเทศ และส่วนผสมอื่นๆ ลงในจาน พยายามอย่าลดปริมาณน้ำตาล ไม่เช่นนั้นแยมอาจจะกลายเป็นรสเปรี้ยวได้

สูตรวิดีโอสำหรับแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+