กะหล่ำปลีสีน้ำเงิน: ศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเตรียมอาหารจานอร่อย กะหล่ำปลีแดงพิเศษ - ประโยชน์ต่อสุขภาพ สิ่งสำคัญที่ต้องรู้เกี่ยวกับองค์ประกอบและอันตรายของกะหล่ำปลีแดง

กะหล่ำปลีแดงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย:

• ช่วยเสริมสร้างเพิ่มความยืดหยุ่นและความแข็งแรงของหลอดเลือด
• ขจัดสารพิษและสารพิษที่เป็นอันตราย
• รักษาความดันโลหิตให้คงที่
• ช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้เป็นปกติ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงการมองเห็น
• ช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า
• ช่วยปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้และทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติ
• ช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน เนื่องจากผัก 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 24 เท่านั้น
• ลดความอยากอาหารเนื่องจากส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนอะดิโพเนคตินและเลปติน ซึ่งเกี่ยวข้องกับการสลายไขมัน
• ป้องกันการเกิดและการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง
• เสริมสร้างความจำและป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์
• ผู้หญิงใช้น้ำกะหล่ำปลีม่วงเพื่อจุดประสงค์ด้านความงาม จากผักนี้คุณสามารถเตรียมการเยียวยาที่บ้านสำหรับใบหน้าและร่างกายด้วยผลการฟื้นฟู
• กะหล่ำปลีแดงรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหาร เนื่องจากกรดอะมิโนที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีแดงช่วยให้ฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว
• ช่วยทำความสะอาดท่อน้ำดีและตับ
• เสริมสร้างเคลือบฟันและต่อสู้กับโรคในช่องปาก
• ต่อสู้กับโรคระบบทางเดินหายใจได้อย่างมีประสิทธิภาพและช่วยขจัดน้ำมูกที่สะสม
• แนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานรับประทาน เนื่องจากกะหล่ำปลีแดงมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่ากะหล่ำปลีขาวแบบดั้งเดิม

น้ำกะหล่ำปลีแดงใช้ในการปรุงอาหารเป็นสีธรรมชาติ

กะหล่ำปลีแดงเป็นแหล่งแร่ธาตุและวิตามินที่มีคุณค่า ดังนั้นจึงแนะนำให้สตรีมีครรภ์รับประทาน

กะหล่ำปลีแดงหรือม่วงแดงเป็นกะหล่ำปลีชนิดหนึ่งชนิดหนึ่ง บางคนมักจะเชื่อว่ากะหล่ำปลีประเภทนี้มีรสชาติด้อยกว่า อย่างไรก็ตามมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกมากมายซึ่งเราจะกล่าวถึงในบทความนี้

คำอธิบาย

อันนี้มาถึงดินแดนของประเทศของเราเมื่อปลายศตวรรษที่ 17 บ้านเกิดของมันถือเป็นประเทศชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน (แอลจีเรีย, ตูนิเซีย, กรีซ, ตุรกี) กะหล่ำปลีม่วงเป็นของตระกูลตระกูลกะหล่ำและตามคำอธิบายทางพฤกษศาสตร์นั้นคล้ายกับกะหล่ำปลีทั่วไปมาก อย่างไรก็ตาม พืชตระกูลกะหล่ำสีม่วงมีความอ่อนไหวน้อยกว่าและทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวได้ดีกว่าแต่ปัจจัยเหล่านี้ไม่ได้กลายเป็นปัจจัยหลักสำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนของเราซึ่งถือว่าความหลากหลายนี้อร่อยน้อยกว่ากะหล่ำปลีขาว
ต้นไลแลคมีหัวที่หนาแน่นมาก ใบสีม่วงแดง บางครั้งมีเฉดสีม่วงม่วงหรือสีน้ำเงิน เม็ดสีพิเศษแอนโทไซยานินทำให้พืชมีสีพิเศษ สีของกะหล่ำปลีแดงขึ้นอยู่กับชนิดของดินและพันธุ์ หากคุณปลูกพืชในดินที่เป็นกรด มันก็จะได้โทนสีแดง และถ้าเป็นอัลคาไลน์ - ม่วง - น้ำเงิน

เธอรู้รึเปล่า? ใบกะหล่ำปลีของผักไลแลคมีวิตามินยูที่หายากซึ่งช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

เม็ดสีแอนโทไซยานินนอกเหนือจากสีแล้วยังช่วยให้พืชมีรสชาติฉุนโดยเฉพาะอีกด้วย กะหล่ำปลีแดงเฉลี่ย 160 วัน มีทั้งพันธุ์ต้น กลาง และปลาย ผักนี้สามารถเก็บไว้ในที่เย็นตลอดฤดูหนาวโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่

ผักนี้มีวิตามิน แร่ธาตุ มาโครและธาตุขนาดเล็กที่มีประโยชน์มากมาย นักวิทยาศาสตร์ทำการวิจัยและพบว่าผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วยสารต่าง ๆ กี่ชนิด ปรากฎว่ามีน้ำประมาณ 90 กรัม โปรตีน 1.4 กรัม คาร์โบไฮเดรต 5.2 กรัม เส้นใย 2 กรัม และไขมัน 0.15 กรัม
ปริมาณวิตามินและมาโครและองค์ประกอบย่อยต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์: วิตามินบี (ไทอามีน, ไพริดอกซิและไรโบฟลาวิน) ครอบครองทั้งหมด 0.35%, กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) ครอบครอง 5.7%, โทโคฟีรอลหรือวิตามินอี - 0, 11% วิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน) - 0.05% วิตามินเค (ฟิลโลควิโนน) - 3.8% เหล็ก - 0.8% โซเดียมและฟอสฟอรัสรวมอยู่ในปริมาณเดียวกันโดยประมาณ - 2.8% ต่อโพแทสเซียม - 24.3% สังกะสี - 0.22% , แมกนีเซียม - 1.6% เปอร์เซ็นต์ที่เหลือถูกครอบครองโดยสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ

สารที่เป็นประโยชน์จำนวนมากของผักนี้สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า และแม้ว่าคุณจะยังไม่รู้ว่ากะหล่ำปลีแดงเรียกว่าอะไร แต่ตอนนี้เนื่องจากคุณประโยชน์มหาศาล คุณคงจำข้อเท็จจริงที่พลาดไปทั้งหมดเกี่ยวกับพืชชนิดนี้ได้

สำคัญ! เนื่องจากมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กชุดใหญ่ ผักม่วงจึงไม่ลดหรือเพิ่มความดันโลหิตอย่างที่หลายคนเชื่อ แต่ค่อนข้างจะรักษาเสถียรภาพ

อย่างไรก็ตามกะหล่ำปลีแดงถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ผลิตภัณฑ์นี้มีพลังงานเพียง 310 กิโลแคลอรีเท่านั้น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีม่วงนั้นดีมากสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้ใบและน้ำผักยังมีประโยชน์อีกด้วย

ออกจาก

ใบกะหล่ำปลีแดงมีวิตามินซีจำนวนมาก มากกว่าผักกาดขาวถึงสองเท่าอย่างที่คุณทราบ วิตามินซีมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ต่อสู้กับแบคทีเรียและไวรัส และรักษากระบวนการทางจิตให้เป็นปกติ วิตามินนี้มีประโยชน์มากสำหรับเด็กที่ภูมิคุ้มกันไม่แข็งแรงเท่าผู้ใหญ่

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีแดงส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการมีอยู่ของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเช่นไฟโตไซด์และแอนโทไซยานินในองค์ประกอบของมัน ไฟตอนไซด์สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตและการพัฒนาของจุลินทรีย์ทางพยาธิวิทยาต่างๆ (เชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์ แบคทีเรีย ไวรัส และแม้แต่เนื้องอกมะเร็ง)

แอนโทไซยานินมีผลดีต่อผนังหลอดเลือด ทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการรักษาโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย

กะหล่ำปลีม่วงมีรสขมเป็นพิเศษเนื่องจากมีสารต่อต้านสารก่อมะเร็งตามธรรมชาติ - กลูโคซิโนเลต สามารถยับยั้งการแบ่งเซลล์ที่ไม่เหมาะสมและไม่มีการควบคุมในร่างกายมนุษย์ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง

พืชที่มีประโยชน์นี้มีโปรตีนมากมายจนไม่สามารถเทียบเคียงกับหัวผักกาดหรือพืชชนิดอื่นได้ โปรตีนมีประโยชน์ต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ ดังนั้นการรับประทานกะหล่ำปลีสีม่วงจึงมีประโยชน์สำหรับโรคคอพอกประจำถิ่น นอกจากนี้โปรตีนยังมีประโยชน์อย่างมากต่อไตและระบบเม็ดเลือดของร่างกาย

พืชกะหล่ำปลีแดงในสกุลตระกูลกะหล่ำมีวิตามินเคและยูที่หายากมากในปริมาณเล็กน้อย วิตามินเคสามารถลดการสะสมของเกลือบนผนังหลอดเลือดและรักษาการทำงานที่เหมาะสมของเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน แต่การขาดมันในเด็กอาจทำให้กระดูกที่กำลังพัฒนาผิดรูปได้

เธอรู้รึเปล่า?นักวิทยาศาสตร์ชาวเดนมาร์กได้ทำการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าการบริโภคผักชนิดนี้โดยผู้หญิงช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมได้ครึ่งหนึ่ง

กะหล่ำปลีสีม่วงไม่มีซูโครสและแป้ง แต่อุดมไปด้วยเส้นใย ผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีน้ำหนักเกินจึงบริโภคได้สำเร็จ ในทางกลับกันไฟเบอร์สามารถทำความสะอาดหลอดเลือดของคอเลสเตอรอลและทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติได้

กรดแลคติคซึ่งมีอยู่ในพืชชนิดนี้ก็มีความสำคัญมากต่อกระบวนการเผาผลาญ ระบบประสาท การทำงานของกล้ามเนื้อและสมอง กล้ามเนื้อหัวใจต้องการกรดแลคติกซึ่งไม่สามารถทำงานได้ตามปกติหากไม่มีกรดแลคติค
กะหล่ำปลีม่วงมีประโยชน์ต่อกระบวนการเผาผลาญในเซลล์ของร่างกายมนุษย์อย่างไร? ประโยชน์นี้แสดงออกมาเมื่อมีซีลีเนียมซึ่งจำเป็นต่อการเสริมสร้างเซลล์ด้วยออกซิเจน นอกจากนี้ ซีลีเนียมยังสนับสนุนการทำงานของร่างกายในการปกป้อง ทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ขจัดสารพิษและโลหะหนัก และสนับสนุนการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไธมัสและต่อมไทรอยด์

วิตามินพีพีซึ่งพบในปริมาณเล็กน้อยในกะหล่ำปลีแดง สามารถเปลี่ยนและปล่อยพลังงานของเซลล์ได้ รวมถึงปรับปรุงการเผาผลาญ วิตามินบี 9 ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือดให้ดีขึ้น และบรรเทาอาการท้องผูก สังกะสีมีผลดีต่อการทำงานของสมองที่กระฉับกระเฉงและเหมาะสม และนอกจากนี้ยังมี มีความเชื่อกันว่าผักชนิดนี้สามารถเพิ่มขนาดของต่อมน้ำนมในสตรีได้

น้ำผลไม้

น้ำคั้นจากผักสีม่วงมีคุณสมบัติในการสมานแผลที่เป็นเอกลักษณ์ จึงใช้ในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น นอกจากนี้น้ำผลไม้นี้ยังมีคุณสมบัติต้านไวรัสและแบคทีเรียจึงถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคไวรัสและวัณโรคต่างๆมานานแล้ว เนื่องจากมีวิตามิน A และ C ในเครื่องดื่มจึงใช้ในอาหารทารก
เมื่อดื่มน้ำผลไม้ สภาพของผิวหน้าจะดีขึ้น ละเอียดอ่อนขึ้น และได้รับเฉดสีใหม่ของความเยาว์วัย ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเสริมสร้างเคลือบฟันและเล็บได้และเมื่อคุณสระผมด้วยน้ำผลไม้ ผมก็จะเปราะและนุ่มน้อยลง

ไบโอฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในน้ำกะหล่ำปลีสามารถห้ามเลือดและเสริมสร้างเส้นเลือดฝอยได้ ในการแพทย์พื้นบ้านเชื่อกันมานานแล้วว่าน้ำผักม่วงที่เติมไวน์จะช่วยให้ผู้คนจากการถูกสัตว์ร้ายกัดได้ หากคุณเติมน้ำกะหล่ำปลี คุณจะได้รับยาแก้ไอที่ดีเยี่ยม

ผลิตภัณฑ์นี้ยังมียาขับปัสสาวะด้วย ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง หากคุณบ้วนปากด้วยน้ำคั้นจากต้นสีม่วง คุณสามารถกำจัดเหงือกที่มีเลือดออกได้ และเมื่อคุณเพิ่มยาต้มเมล็ดกะหล่ำปลีลงในเครื่องดื่มนี้ คุณก็สามารถบรรเทาอาการนอนไม่หลับได้

สำคัญ!ผักไลแลคช่วยรักษาจิตใจให้แจ่มใสในช่วงงานเลี้ยงใหญ่

แม้แต่ใน Ancient Rus พวกเขาก็ดื่มน้ำกะหล่ำปลีเพื่อกำจัดหูด นอกจากนี้แนะนำให้ใช้เครื่องดื่มกะหล่ำปลีเพื่อใช้เป็นยาแก้พยาธิประเภทต่างๆ

คุณปรุงอะไรจากกะหล่ำปลีแดง?

มีหลายวิธีในการเตรียมผักนี้ หลายคนชอบที่จะทดลองกับอาหารที่แตกต่างกัน เราจะบอกคุณเกี่ยวกับอาหารกะหล่ำปลีม่วงประเภทหลักหลายประเภท:

สลัดกะหล่ำปลีแดงในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมี: กะหล่ำปลีม่วงขนาดกลาง, หัวหอม, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช, เกลือและเครื่องเทศต่างๆเพื่อลิ้มรส หัวหอมจะต้องหมักในน้ำส้มสายชูก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นครึ่งวงใส่เกลือโรยด้วยเครื่องเทศแล้วจุ่มลงในน้ำส้มสายชู คุณต้องสับกะหล่ำปลีและเติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นจึงนำมาคลุกเคล้ากับน้ำมันและเสิร์ฟ ซุปกะหล่ำปลี.ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ (ไก่ เนื้อวัว หรือหมู) สำหรับการเสิร์ฟ 5-6 ครั้ง คุณต้องใช้ไก่ 300-500 กรัม ซึ่งน่าจะได้น้ำซุปประมาณ 2 ลิตร นอกจากผักสีม่วงครึ่งหัวแล้วยังมีการเพิ่มซุปดังต่อไปนี้: หัวหอม, สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ ขั้นแรกคุณต้องปรุงผักม่วงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งที่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นคุณสามารถเพิ่มหัวหอมทอดแล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาที ผลลัพธ์ที่ได้คือซุปที่อร่อยและอุดมไปด้วยวิตามิน
กะหล่ำปลีแดงตุ๋นด้วย

19:01

กะหล่ำปลีเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อซึ่งใช้ในการปรุงอาหาร ในบ้านเกิดของเรากะหล่ำปลีแดงไม่ได้รับความนิยมเท่ากับกะหล่ำปลีขาว แต่ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์ไม่น้อยและอาจมากกว่านั้นด้วยซ้ำ

ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่ากะหล่ำปลีแดงดีต่อสุขภาพของผู้หญิงและผู้ชายอย่างไรคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุคืออะไรกะหล่ำปลีแดงมีประโยชน์สำหรับเด็กอย่างไรใครบ้างที่สามารถทำร้ายได้มีข้อห้ามใด ๆ หรือไม่ ใช้แล้วเราจะแบ่งปันสูตรการเตรียมความอร่อย

คุณสมบัติและองค์ประกอบของผักสีแดง

กะหล่ำปลีแดงเป็นญาติสนิทของผักกาดขาว ตัวแทนของกีฬาประเภทนี้มีหัวที่หนาแน่นกว่าและมีใบสีม่วงแดงซึ่งมองเห็นได้แม้ในต้นกล้า

การระบายสีนี้ซึ่งผิดปกติมากสำหรับผลไม้นั้นอธิบายได้จากการมีอยู่จริง มีสารแอนโทไซยานินในปริมาณมากซึ่งถือว่ามีประโยชน์มากสำหรับมนุษย์

ใบไม้สีแดงมักใช้ทั้งปรุงอาหารและตกแต่ง อีกด้วย ผักนี้มีแคลอรี่น้อยมาก - เพียง 24 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและไม่มีไขมันอย่างแน่นอนจึงมักรวมอยู่ในเมนูอาหารลดน้ำหนัก

เช่นเดียวกับญาติสนิทสีขาวกะหล่ำปลีนี้ มีองค์ประกอบทางชีวภาพที่มีคุณค่ามาก. ประกอบด้วยเส้นใย โปรตีน เอนไซม์ที่จำเป็นต่อร่างกาย ไฟตอนไซด์ และน้ำตาล

ก่อนอื่นคุณต้องหั่นสับปะรดแล้วเทน้ำมะนาวลงไป ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วบดด้วยมือของคุณผสมกับพริกไทยหั่นบาง ๆ ใส่ในสลัดแล้วใส่สับปะรด

ตุ๋นในไวน์แดง

สูตรนี้ต้องใช้ผักแดง 1 กิโลกรัม ไวน์แดง 200 มล. เนย 80 กรัม แป้ง 30 กรัม และเกลือ

ก่อนอื่นคุณต้อง ละลายเนยในกระทะ. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่ในกระทะแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมงใส่เกลือและพริกไทยใส่แป้งผสมทุกอย่าง

เทไวน์ออกแล้วเคี่ยวคลุมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จานที่ได้คือเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์

สูตรแครนเบอร์รี่

สำหรับสูตรอาหารแสนอร่อยนี้ คุณจะต้องใช้กะหล่ำปลีแดงครึ่งหัว แครนเบอร์รี่สด 200 กรัม น้ำสะอาด ซีอิ๊วขาวสับ 1 ช้อนชา น้ำตาล และน้ำมันข้าวโพด

ล้างแครนเบอร์รี่ บดในครก กรองน้ำผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำที่ได้ลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที

กะหล่ำปลีแดงมีแคลอรี่ต่ำและมีใยอาหาร ช่วยให้คุณใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้.

คุณสามารถกินผักในรูปแบบบริสุทธิ์เป็นของว่างเพื่อกำจัดความหิวหรือจะเตรียมสูตรอาหารแคลอรี่ต่ำ อร่อย และดีต่อสุขภาพก็ได้

ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อต่อสู้กับความดันโลหิตสูง หลอดเลือด โรคปอดบวม หลอดลมอักเสบ ความผิดปกติของหลอดเลือด และเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง

การใช้งานนี้บ่งชี้ถึงน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลสูง, การเผาผลาญอาหารบกพร่อง, ภูมิคุ้มกันลดลง และมีแนวโน้มที่จะบวมน้ำ

ใช้น้ำผักสำหรับโรคดีซ่าน, เปื่อย, เหงือกมีเลือดออกและมีเลือดออก น้ำผลไม้ร่วมกับยาต้มช่วยต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับและความผิดปกติทางประสาท

ยาต้มเมล็ดใช้ในการไล่หนอน เพื่อกำจัดอาการไอและเสียงแหบ ให้ใช้น้ำกะหล่ำปลีกับน้ำตาลและน้ำผึ้ง

น้ำผักใช้ในเครื่องสำอางค์ ใช้เป็นโลชั่นทำความสะอาดผิวที่เป็นสิว สิวหัวดำ และฝี

คุณยังสามารถเพิ่มลงในมาสก์ได้ซึ่งจะช่วยขจัดความมันส่วนเกินและคืนความสมดุลของวิตามิน

ดังนั้นกะหล่ำปลีแดงจึงเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับกะหล่ำปลีขาวทั่วไป การบริโภคเป็นประจำจะทำให้คุณลืมปัญหาสุขภาพต่างๆ ไปได้

ติดต่อกับ

เหตุใดกะหล่ำปลีนี้จึงถูกเรียกว่ากะหล่ำปลีแดงหรือกะหล่ำปลีแดงจึงไม่ชัดเจน - ท้ายที่สุดแล้วมันดูค่อนข้างสีม่วง และน้ำผลไม้ก็มีสีฟ้าเขียวที่น่าทึ่ง มีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อันเป็นเอกลักษณ์ของมัน ในขณะเดียวกันน้ำกะหล่ำปลีแดงเป็นวิธีการรักษาที่มีมนต์ขลังอย่างแท้จริงซึ่งจะช่วยรักษาความงาม สุขภาพ ความผอมเพรียว ความเป็นอยู่ที่ดีและยังจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ในการสร้างสรรค์การทำอาหารอีกด้วย

กะหล่ำปลีแดงเป็นญาติสนิทของกะหล่ำปลีขาวที่รู้จักกันดี มีลักษณะค่อนข้างเหมือนกัน ต่างกันแค่สีเท่านั้น ใบกะหล่ำปลีแดงเนื้อและหนาแน่นเป็นหนี้สารพิเศษ - แอนโทไซยานิน สารประกอบเหล่านี้เป็นสารประกอบที่ทำให้ผลไม้ ใบไม้ และส่วนอื่นๆ ของพืชมีสีฟ้าหรือสีแดง แอนโทไซยานินถูกสังเคราะห์ในพืชภายใต้อิทธิพลของแสงแดด ตามอัตภาพสามารถเรียกได้ว่าเป็นพลังงานแสงอาทิตย์ที่สะสมโดยเซลล์พืช

ประโยชน์ของแอนโทไซยานินที่มีอยู่ในน้ำกะหล่ำปลีแดงนั้นประเมินค่าไม่ได้ มีประโยชน์ต่อสภาพของผนังหลอดเลือด เสริมสร้างความแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น และยังลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเม็ดเลือดขาวอีกด้วย

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจสิบประการเกี่ยวกับน้ำกะหล่ำปลีแดง

1. ชาวโรมันโบราณดื่มน้ำกะหล่ำปลีแดงเพื่อป้องกันโรคหวัดที่ส่งผลต่อปอด ต่อมาหมอแผนโบราณใช้เป็นวิธีการรักษาวัณโรค ท้ายที่สุดแล้วส่วนผสมของน้ำกะหล่ำปลีกับน้ำผึ้งธรรมชาติจะทำให้น้ำมูกที่สะสมอยู่ในปอดเจือจางได้อย่างสมบูรณ์แบบ

2. การใช้น้ำกะหล่ำปลีแดงคั้นสด คุณสามารถทำความสะอาดตับและท่อน้ำดีได้อย่างมีประสิทธิภาพ และล้างสารพิษออกไป

3. น้ำผลไม้มหัศจรรย์หนึ่งแก้วเป็นความคิดที่ดีที่จะดื่มสำหรับทุกคนที่จะไปร่วมงานเลี้ยงตามเทศกาล แต่ไม่ต้องการให้ร่างกายได้รับผลร้ายจากแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มจะช่วยให้คุณไม่เมาเป็นเวลานาน รักษาความสุขุมและควบคุมตัวเอง

4. น้ำผลไม้คั้นจากกะหล่ำปลีแดงจากการสังเกตของแพทย์บางคนเมื่อบริโภคเป็นประจำจะช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านมในสตรีและยังกลายเป็น “ประกัน” ต่อความเสียหายของมะเร็งต่ออวัยวะอื่น ๆ

5. หากคุณดื่มน้ำผลไม้นี้อย่างน้อยครึ่งแก้วทุกวัน ผิวหน้าของคุณจะสดชื่น เรียบเนียนและนุ่มลื่น และบลัชออนสีชมพูที่น่าพึงพอใจจะปรากฏบนแก้มของคุณ นี่คือผลลัพธ์ของการไหลเวียนโลหิตให้เป็นปกติ

6. การบ้วนปากด้วยน้ำกะหล่ำปลีแดงช่วยเสริมสร้างเคลือบฟัน

7. เจ้าของผมสีเข้มสามารถใช้น้ำผลไม้นี้ในการดูแลเส้นผมโดยทาลงบนเส้นผมแทนมาส์กบำรุงแล้วล้างออกด้วยน้ำหลังจากผ่านไป 15-20 นาที เป็นการดีกว่าสำหรับผู้หญิงผมบลอนด์และผมสีน้ำตาลอ่อนที่จะไม่ลองทำการทดลองเช่นนี้ เนื่องจากน้ำผลไม้มีคุณสมบัติในการทำสี และในที่สุดเส้นผมก็อาจมีโทนสีน้ำเงิน

8. การดื่มน้ำกะหล่ำปลีมักจะมาพร้อมกับการย่อยอาหารและการเผาผลาญที่ดีขึ้นซึ่งมักจะมาพร้อมกับการแก้ไขน้ำหนักตัวอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นใครก็ตามที่กำลังพยายามลดน้ำหนักจึงควรคำนึงถึงข้อมูลนี้

9. การดื่มน้ำจากใบกะหล่ำปลีแดงยังมีประโยชน์ในการทำให้เล็บแข็งแรงอีกด้วย จะช่วยขจัดปัญหาต่างๆ เช่น ความเปราะบางและความเปราะบางของแผ่นเล็บ

10. นอกจากนี้ยังเป็นสีผสมอาหารที่ยอดเยี่ยม เป็นธรรมชาติ และไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถใส่ครีม ซอส และน้ำสลัดสีขาวสำหรับอาหารเป็นสีฟ้าอ่อนได้ ตัวอย่างเช่นหากคุณต้องการเตรียมสลัด Olivier แบบคลาสสิกหรือสลัดอื่นที่มีไข่ต้มขาวให้แช่ในน้ำกะหล่ำปลีแดงสักครู่พวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินและดูน่าประทับใจมากในจานที่เสร็จแล้ว

ป.ล.: คุณมีอะไรจะพูดในหัวข้อนี้หรือไม่? เรากำลังรอความคิดเห็นของคุณในบทความ!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+