คัพเค้กม้าลายในเตาอบ มัฟฟินม้าลาย เค้ก kefir อันเขียวชอุ่มในเตาอบ

เค้กม้าลายที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนนั้นทำมาจากครีมเปรี้ยวแบบดั้งเดิม สูตรพายนี้จะช่วยคุณเมื่อคุณต้องการเตรียมของหวานที่รวดเร็ว เรียบง่าย และสวยงามสำหรับแขก สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้: นม, นมข้น, คอทเทจชีส, kefir ผลิตภัณฑ์จากนมใดๆ ก็ตามจะทำให้ผลงานชิ้นเอก "ลายทาง" นี้เกิดขึ้นได้

สูตรคัพเค้กคลาสสิกจะช่วยให้คุณสร้างม้าลายอันโด่งดังได้

• แป้ง (สองสามแก้วกอง);
• ครีมเปรี้ยว (แก้วบางส่วน);
• น้ำตาลทราย (แก้ว);
• ไข่ (5 ชิ้น);
• มาการีนหรือเนย (0.1 กก.)
• โกโก้ (ผงสองสามช้อน);
• โซดา (ช้อน)

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตีน้ำตาลกับไข่
2. ผัดครีมเปรี้ยวและเนยนุ่ม
3. เทแป้งที่ผสมกับโซดาลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยวไข่แล้วผสมให้เข้ากัน
4. แบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
5. ผสมโกโก้ให้เข้ากัน ใส่แป้งในปริมาณเท่ากันในส่วนที่สอง ความสม่ำเสมอของทั้งสองส่วนจะเท่ากัน
6. ทาน้ำมันที่ผนังและก้นกระทะก้นลึก
7. ขั้นแรกให้เทมวลสีน้ำตาลสองสามช้อนลงตรงกลางจากนั้นจึงเติมแสงในปริมาณเท่ากัน จากนั้นสลับมวลสีเข้มกับมวลสีอ่อนเพื่อสร้างเค้ก
8. อบโครงสร้างที่อุณหภูมิปานกลาง (180 °C) ประมาณครึ่งชั่วโมง

ควรนำของหวานที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์หลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น

เค้กม้าลายกับครีมเปรี้ยวจัดทำในลักษณะเดียวกัน

ชุดอาหารที่ต้องเตรียมจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย:

• แป้ง - 4 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ถ้วย;
• น้ำตาล – 1.5 ถ้วย (ปริมาณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบ);
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - แก้ว;
• โกโก้ – 3 ช้อน;
• ผงฟู - สองสามช้อนโดยไม่มีสไลด์
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ขั้นแรกให้ทำแป้ง:

1. ตีไข่และเกลือจนขึ้นฟู (ประมาณ 3 นาที)
2. เติมน้ำตาลในส่วนต่างๆ โดยไม่หยุดตี ระยะเวลาในการตีทั้งหมดคือ 7 นาที
3. ใส่ครีมและเนยลงในส่วนผสมไข่ฟูแล้วตีอีกครั้ง
4. เพิ่มแป้งและผงฟูเป็นชิ้น ๆ สลายก้อนด้วยเครื่องผสม มวลที่ได้ควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนเพิ่มเติมคล้ายกัน: แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนส่วนหนึ่งผสมกับโกโก้เค้กถูกสร้างขึ้นในรูปแบบทาเนย

อ่านเพิ่มเติมใน Attuale.ru: แพนเค้กบวบกับชีส - 4 สูตรอาหารแสนอร่อย

พื้นผิวของเค้กสามารถตกแต่งได้โดยใช้ไม้จิ้มฟัน โดยไล่จากตรงกลางไปยังผนังด้านข้างของกระทะ คุณควรจะได้ลวดลายที่น่าสนใจซึ่งมีลักษณะคล้ายดาว

เค้กอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณหนึ่งชั่วโมง

การอบขนมในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดี: มันจะไม่ไหม้แน่นอนจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงามและจะอบทั้งภายในและภายนอก เพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้นในการทำเค้กในหม้อหุงช้าเราจึงตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยแอปริคอตแห้งและลูกเกด หากต้องการ คุณสามารถใช้ผลไม้แห้ง ถั่ว เมล็ดฝิ่น และช็อกโกแลตชิปได้

เราจะต้อง:

• แป้งสองสามแก้ว
• น้ำตาลและนมหนึ่งแก้ว
• มาการีน 0.1 กก.
• ผลไม้แห้ง 0.1 กก.
• ไข่คู่หนึ่ง;
• ช้อนโกโก้
• โซดาและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อดับไฟ
• วานิลลา 0.5 ช้อน

ของหวานที่ละเอียดอ่อนและร่วนจัดทำดังนี้:

1. เนยเทียมที่ให้ความร้อนถึงอุณหภูมิห้องบดด้วยน้ำตาลทราย
2. ขั้นแรก ใส่ไข่ 1 ฟอง ตีส่วนผสม จากนั้นฟองที่สอง ตีอีกครั้ง
3. ผัดเบกกิ้งโซดา ดับด้วยน้ำส้มสายชู วานิลลา และนม
4. เพิ่มแป้งทีละน้อยกวนอย่างต่อเนื่อง หลังจากใส่แป้งเรียบร้อยแล้ว ให้แยกก้อนทั้งหมดโดยใช้เครื่องผสม
5. แบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วนโดยเป็นส่วนหนึ่งที่ผสมโกโก้
6. เคลือบด้านล่างและผนังของ multicooker ด้วยน้ำมัน
7. สร้างพาย: เริ่มจากแป้งสีขาวสองสามช้อนก่อน จากนั้นจึงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ฯลฯ
8. ล้างแอปริคอตแห้งและลูกเกดให้สะอาดสับละเอียดแล้วโรยบนพื้นผิวของพาย
9. เค้กอบในโหมดอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง: หลังจากสัญญาณปิดเครื่อง (โดยปกติจะดังหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง) ให้เปิดเมนูหลายเมนูอีกครั้งและปรุงอาหารต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ค่อยๆ นำเค้กออกจากชามอย่างระมัดระวังเมื่อเย็นลงแล้ว

ตัวเลือกนม

“ม้าลาย” ที่ทำจากนมมีความนุ่มเป็นพิเศษ

เพื่อเตรียมอาหาร คุณต้องมีชุดอาหารดังต่อไปนี้:

• แป้ง 0.4 กก.
• 4 ไข่;
• นมหนึ่งแก้ว, น้ำตาลทราย, น้ำมันดอกทานตะวัน;
• โกโก้สองสามช้อน
• ช้อนโซดา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีน้ำตาลและไข่ด้วยเครื่องผสม
2. ผัดนมและเนย
3. เทแป้งลงในสตรีมบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่องเติมโซดา
4. มวลแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่งส่วนหนึ่งผสมกับโกโก้
5. พายถูกสร้างขึ้นในกระทะทาน้ำมัน สลับแป้งสีเข้มและสีขาว
6. อบประมาณ 45 นาทีที่ 190°C

ของหวานที่เตรียมไว้สามารถราดด้วยเคลือบได้ ในการเตรียมส่วนผสมของน้ำตาลทราย (4 ช้อน) เนย (50 กรัม) โกโก้และนม (อย่างละ 3 ช้อน) จะถูกทำให้ร้อนจนเดือดและใช้ร้อน

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Attuale.ru: ลูกชิ้นสับ - 8 สูตรเกี่ยวกับวิธีการเตรียมลูกชิ้นแสนอร่อย

ม้าลายบน kefir

วัสดุเพิ่มเติม: พายม้าลายพร้อม kefir

ในการเตรียมเค้ก kefir อันเขียวชอุ่มคุณจะต้อง:

• แป้ง – 0.2 กก.
• ไข่คู่หนึ่ง;
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว kefir;
• เนย 0.5 ซอง
• ช้อนโซดา
• โกโก้ 3 ช้อน;
• วานิลลินเล็กน้อย

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ผัดน้ำตาลทรายและวานิลลาลงในเนยละลาย
2. ตีไข่และคนให้เข้ากัน
3. เท kefir และเติมเกลือเล็กน้อย
4. ร่อนแป้งลงในส่วนผสม ใส่เบกกิ้งโซดา
5. ผสมให้เข้ากัน แบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
6. ทำแป้งช็อคโกแลตจากครึ่งหนึ่งแล้วเติมโกโก้
7. วางถาดด้วยกระดาษรองอบแล้วเติมแป้งสลับชั้นกัน
8. อบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง คุณสามารถตรวจสอบว่าเค้ก kefir พร้อมใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม่ โดยควรจะออกมาแห้ง

หากพายไม่อบ - ด้านในดิบ แต่มีเปลือกสีทองอยู่แล้ว - คุณควรใส่กระดาษฟอยล์ลงไป จากนั้นผลิตภัณฑ์จะอบและไม่ไหม้

ด้วยนมข้น

ของหวานแสนอร่อยสามารถทำจากนมข้นได้

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• แป้งและครีมเปรี้ยว 0.5 กก.
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• กระป๋องนมข้น
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• โกโก้ – 4 ช้อน;
• โซดา - ช้อน

หลักการทำอาหาร:

1. ใส่น้ำตาลทีละน้อยลงในไข่ที่ตีแล้วตีต่อไป
2. ผัดครีมในลักษณะเดียวกันแล้วใส่นมข้น
3. ผสมแป้งกับโซดา ค่อยๆ คนให้เข้ากัน สลายก้อนที่ก่อตัวด้วยเครื่องผสม
4. สร้างพายด้วยวิธีปกติ
5. อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 45 นาที
6. นำพายที่แช่เย็นออกจากพิมพ์แล้วตกแต่งด้วยครีมตามที่คุณต้องการ

ด้วยคอทเทจชีส

เค้กที่ร่วนและนุ่มทำจากเซโมลินากับคอทเทจชีส

เพื่อเตรียมความพร้อมให้ทำดังนี้:

• แก้วเซโมลินา, น้ำตาล, kefir, แป้ง;
• คอทเทจชีส – 0.2 กก.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• โกโก้ - สองสามช้อน;
• โซดาหนึ่งช้อน;
• เกลือเล็กน้อย

นวดแป้ง:

1. เท kefir ลงบนเซโมลินาแล้วปล่อยทิ้งไว้จนฟู
2. ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาล ลงในเนยละลายแล้วตีให้เข้ากัน
3. เพิ่มคอทเทจชีสแล้วตีอีกครั้ง
4. ผัดเซโมลินาที่บวมแล้วตามด้วยโซดา (ไม่จำเป็นต้องดับ)
5. ใส่แป้งคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน
6. แป้งครึ่งหนึ่งผสมกับโกโก้
7. ใส่ส่วนผสมสีขาวและสีเข้มสลับกันในรูปแบบที่ทาน้ำมัน

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Attuale.ru: มันฝรั่งต้ม: ปริมาณแคลอรี่, วิธีทำอาหาร 3 วิธีและสูตรอาหารมันฝรั่งต้ม 3 สูตร

อบพายที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลาประมาณ 45 นาที ไม่แนะนำให้เปิดประตูเตาอบระหว่างการปรุงอาหาร เนื่องจากอากาศเย็นที่เข้ามาอาจทำให้แป้งจับตัวเป็นก้อน

หากคุณกำลังมองหาสูตรเค้กม้าลายสุดคลาสสิก ฉันมั่นใจว่าคุณจะต้องชอบสูตรนี้ การอบด้วยแป้งเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคนมานานแล้วสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วมีคุณค่าอย่างยิ่ง

เค้ก Kefir ในเตาอบสามารถทำได้หลากหลายรูปแบบและมีไส้ที่หลากหลาย พวกมันออกมาเป็นลายเนื่องจากแป้งสองสีที่วางสลับกันในแม่พิมพ์ เด็กๆ รักพวกเขามาก และพวกเขาก็ชอบกระบวนการสร้างความงามดังกล่าวเป็นพิเศษ ลองทำมันดูสิ ทุกอย่างง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 170 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• วานิลลา - เหน็บแนม
• คีเฟอร์ 2.5% - 200 มล.
• ผงโกโก้ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 210 กรัม
• โซดา – 0.5 ช้อนชา

การเตรียมการ: ในเตาอบ

เวลาอบ: 25 นาที

306 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม

จำนวน : 12-15 ชิ้น

วิธีทำคัพเค้กในเตาอบ

ก่อนเตรียมแป้ง ฉันนำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้มีอุณหภูมิห้อง เมื่อเนยนิ่มแล้ว ให้ใส่น้ำตาลลงไปแล้วใช้ส้อมบด

หลังจากนั้นใส่ไข่และผสมจนเนียน คุณสามารถเพิ่มทีละรายการเพื่อให้การกวนง่ายขึ้น

จากนั้นฉันก็เติมวานิลลา โซดา และเคเฟอร์ลงไป ไม่จำเป็นต้องดับโซดาเนื่องจากสามารถดับได้ด้วย kefir

ฉันผสมส่วนผสมด้วยการปัดแล้วเติมแป้งที่ร่อนไว้

ฉันผสมกับไม้พายหรือปัดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

ฉันแบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันเทโกโก้ลงในส่วนใดส่วนหนึ่งแล้วผสมอีกครั้ง

ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งสองสี สีหนึ่งเป็นช็อกโกแลต และอีกสีอ่อน

ฉันวางแผนที่จะอบคัพเค้กในแม่พิมพ์กระดาษเนื่องจากสะดวกมากเพราะไม่จำเป็นต้องทาแม่พิมพ์ดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการเอาออกจากที่นั่น แต่แม่พิมพ์ดังกล่าวนิ่มมากดังนั้นฉันจึงใส่ลงในชิ้นเหล็กเพื่อไม่ให้รูปร่างเสียระหว่างการอบ คุณต้องทำคัพเค้ก kefir เป็นลาย โดยเทแป้งลงในแม่พิมพ์ทีละช้อนชา ฉันเติมแม่พิมพ์จนเกือบถึงด้านบนสุด

ฉันอบมันในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที เวลาที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ ขนาดของคัพเค้ก และการตั้งค่าการอบ เพื่อไม่ให้หยุดอบก่อนเวลาฉันตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันถ้าแห้งแสดงว่าผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว ฉันนำพวกมันออกจากแม่พิมพ์เหล็กแล้วปล่อยให้เย็น

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรของฉันสำหรับคัพเค้กโกโก้ลายอบในเตาอบ ในหน้าตัดจะชวนให้นึกถึงสีม้าลายเล็กน้อยเนื่องจากมีแถบ ฉันพยายามอย่างหนักที่จะอธิบายขั้นตอนการทำอาหารให้ถูกต้องที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อที่คุณจะได้ไม่มีปัญหาใดๆ

ตามสูตรคลาสสิกเค้กม้าลายทำในกระทะขนาดใหญ่ใบเดียว แต่บางครั้งก็สะดวกกว่ามากในการจัดเตรียมในปริมาณที่น้อย อร่อย!

พายม้าลายได้กลายเป็นอาหารคลาสสิกไปแล้ว และวันนี้เราขอเชิญคุณเตรียมมัฟฟินแบบแบ่งส่วนโดยใช้สูตรที่คล้ายกัน รวดเร็ว ง่ายดาย และที่สำคัญที่สุด - อร่อย! แป้งบิสกิตสองชั้นมีลักษณะคล้ายม้าลายน่ารักและมีสีสันจริงๆ เด็กๆ จะต้องชอบของหวานนี้อย่างแน่นอนสำหรับเป็นของว่างยามบ่าย!

ผู้เขียนสิ่งพิมพ์

เกิดและเติบโตในอัลมาตี ปัจจุบันอาศัยอยู่ในเมืองหลวงของคาซัคสถาน อัสตานา
แม่สองคนและภรรยาที่รัก เธอมีความสุขอย่างยิ่งในการทำอาหารให้กับครอบครัวของเธอ และพยายามปรนเปรอคนที่เธอรักด้วยขนมอบโฮมเมดทุกวัน ความหลงใหลในการถ่ายภาพอาหารของเธอกลายมาเป็นงานเต็มเวลาได้อย่างราบรื่น และตอนนี้ Anya ประสบความสำเร็จในการถ่ายภาพให้กับตัวเอง พัฒนาบล็อกของเธอบน Instagram และยังสนุกกับการทำสูตรอาหารทีละขั้นตอนและขายภาพถ่ายของเธอในคลังภาพ

• ผู้แต่งสูตรอาหาร: Anya Kolesnikova
• หลังจากปรุงเสร็จจะได้ 14 ชิ้น
• เวลาทำอาหาร: 45 นาที

วัตถุดิบ

• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 14 กรัม
• 3 ชิ้น ไข่
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• แป้งสาลี 200 กรัม
• ผงฟู 15 กรัม
• ผงโกโก้ 40 กรัม

วิธีทำอาหาร

เตรียมส่วนผสม. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มีอุณหภูมิห้อง เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 180 องศา

บดเนยที่นิ่มแล้วกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาโดยใช้เครื่องผสม ใส่ไข่ทีละฟอง ตีในแต่ละครั้งจนเนียน

ใส่ครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน

ร่อนแป้งกับผงฟูแล้วใส่ 1 ช้อนโต๊ะในภาชนะแยกต่างหาก - มันจะมีประโยชน์ในภายหลัง

เพิ่มแป้งที่เหลือลงในแป้งโดยแบ่งเป็นส่วนๆ ค่อยๆ คนให้เข้ากันในแต่ละครั้ง

แบ่งแป้งออกครึ่งหนึ่ง เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ในส่วนเบา ๆ และเพิ่มโกโก้ในส่วนที่สอง คนแป้งทั้งสองส่วนจนเนียน

เตรียมพิมพ์มัฟฟิน แล้วใส่ลงในแคปซูลกระดาษแต่ละอัน ใส่แป้งบางๆ หนึ่งช้อนโต๊ะลงในแม่พิมพ์ทีละชิ้น จากนั้นแป้งสีเข้ม เติมลงในพิมพ์ 3/4 เต็ม

การใช้ไม้จิ้มฟันคุณสามารถสร้างลวดลายบนแป้งได้: ใช้ไม้จิ้มฟันจากขอบของแม่พิมพ์ไปจนถึงกึ่งกลางตามแนวเส้นรอบวงทั้งหมด

อบกลางเตาอุ่นประมาณ 25-30 นาที คุณสามารถตรวจสอบความสุกได้โดยใช้ไม้เสียบไม้ โดยควรให้แห้งจากตรงกลางของมัฟฟิน

มัฟฟินม้าลายพร้อม. อร่อย!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ในขณะที่รอแขกแม่บ้านส่วนใหญ่มักจะวิ่งไปที่ร้านขนมอบเพื่อซื้อขนมหวานและขนมอบหลากหลายชนิดเป็นชา แต่โดยไม่ต้องยุ่งยากใด ๆ คุณสามารถเตรียมพายที่สวยงามน่าทึ่งและที่สำคัญที่สุดคือพายที่สวยงามมากด้วยตัวคุณเองและสร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวและแขกของคุณด้วย
สิ่งที่น่าทึ่งคือเค้ก “ม้าลาย” สูตรคลาสสิกที่ฉันเตรียมไว้ให้คุณวันนี้ด้วยครีมเปรี้ยวที่บ้านไม่จำเป็นต้องแช่ครีมด้วยซ้ำ มันอร่อยมากและดูน่าประทับใจจนคุณต้องทำให้เย็นลง แล้วตัดไปวางบนโต๊ะทันที คุณควรทราบทันทีว่าเทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่ายที่สุด และเพื่อเตรียมความอร่อยสำหรับชา คุณไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ในการทำขนม มีเพียงเคล็ดลับสองสามข้อในการทำให้พายที่เสร็จแล้วดูสวยงามมาก ให้ความสนใจกับสิ่งนี้ด้วย
เค้กมีรสชาติอร่อยน่าอัศจรรย์หวานปานกลางและมีกลิ่นหอม เมื่อหั่นแล้วจะไม่แตกเหมือนขนมชนิดร่วนทั่วไป แต่คงรูปร่างไว้เนื่องจากมีการเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในแป้งนอกเหนือจากเนยและไข่ ความอร่อยนี้อบในหม้อหุงช้า คุณจึงไม่ต้องกังวลว่ามันจะไหม้หรืออบไม่ถูกต้อง แต่ถ้าคุณไม่มีหม้อหุงข้าวหลายเมนู คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบได้อย่างปลอดภัย

- แป้งสาลี – 2.5 ช้อนโต๊ะ.
- ไข่ไก่ – 4 ชิ้น,
-น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ.
- เนย (สามารถใช้มาการีนได้) – 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว (มีไขมัน) – 200 กรัม
- ผงฟู – 2 ช้อนชา
- วานิลลา - เพื่อลิ้มรส
- ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ก่อนอื่น ตีไข่ให้ละเอียดจนเกิดฟอง




ใส่น้ำตาลก่อนแล้วตามด้วยวานิลลา




ตอนนี้เพิ่มครีมเปรี้ยว (อุ่นถึงอุณหภูมิร่างกาย) ลงในส่วนผสมไข่






และเนยละลายแต่เย็นลงเล็กน้อย




รวมแป้งที่ร่อนไว้กับผงฟูแล้วเทลงในฐานของเหลวแล้วจึงทำเป็นชุดหลัก




ผสมด้วยไม้พายอย่างระมัดระวังในทิศทางเดียวเพื่อไม่ให้แป้งหดตัวมากเกินไป






หลังจากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ผสมโกโก้เป็นหนึ่งในนั้น




เราเคลือบภาชนะด้วยเนยวางแผ่นหนังที่ด้านล่างแล้วเริ่มวางแป้งสีขาวและสีน้ำตาลสลับกัน มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากเช่นกัน
ขั้นแรก วางแป้งสีขาว 1-2 ช้อนตรงกลาง จากนั้นวางแป้งสีน้ำตาลทับลงไป (ตรงกลางเหมือนกันเป๊ะๆ) และค่อย ๆ วางแป้งทั้งหมดอย่างระมัดระวัง




ใช้ไม้จิ้มฟันทาลวดลายบนพื้นผิวของแป้ง




เราปรุงพายในโหมดอบเป็นเวลา 50 - 60 นาทีและหลังจากพร้อมแล้วให้ทิ้งไว้ในภาชนะอีก 10 นาทีจากนั้นจึงนำออกมาและทำให้เย็น
คุณยังสามารถปรุงในเตาอบได้
อบที่ 180 องศา 40-50 นาที
โรยโกโก้หรือน้ำตาลผงไว้ด้านบน






เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนนั้นน่าพึงพอใจมากกว่าตัวคุณเองมาก))

เนื้อหา

เค้กม้าลายที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กนั้นง่ายต่อการเตรียมตัวเองโดยใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอันเข้มข้นและลวดลายอันงดงามทั้งการตัดและบนพื้นผิว คัพเค้กมีสีคล้ายม้าลายจริงๆ ดังนั้นจึงเหมาะที่จะเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ของเด็กๆ

วิธีทำเค้กม้าลาย

ในการทำเค้กแสนอร่อย คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นก่อน: แป้งสาลีพรีเมียม น้ำตาลทราย และผงฟู (โซดา) ส่วนผสมที่เป็นของเหลว ได้แก่ ไข่ไก่ นมหรือครีมเปรี้ยว บางครั้งก็เคเฟอร์ โยเกิร์ต หรือแม้แต่มายองเนส วิธีทำเค้กม้าลาย: ผสมส่วนผสมแห้งในชามเดียว ตีส่วนผสมของเหลวในอีกชามแล้วผสมด้วยเครื่องผสม

เพื่อให้ได้ลวดลายดั้งเดิมที่มีแถบแสงและสีเข้มสลับกัน แป้งจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน โดยส่วนหนึ่งจะย้อมสีด้วยผงโกโก้หรือดาร์กช็อกโกแลต ทั้งสองส่วนเทสลับกันเป็นลวดลายแล้วอบในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือหม้อหุงช้า สิ่งที่เหลืออยู่คือทำเคลือบคัพเค้ก - ง่าย ๆ ด้วยน้ำตาลผงและน้ำมะนาว หรือซับซ้อนด้วยช็อคโกแลตและครีม

วิธีทำมัฟฟินในไมโครเวฟ: เตรียมแป้งจากส่วนผสมที่กล่าวข้างต้น แบ่งเป็นส่วนๆ และระบายสีส่วนที่ผสมกับกาแฟและโกโก้ เทส่วนของแป้งลงในชามที่เหมาะสมเพื่อให้เป็นรูปเป็นร่าง ตกแต่งด้วยลายเส้นโดยใช้ไม้จิ้มฟัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟเพื่อปรุงเป็นเวลาสามนาทีด้วยกำลังไฟสูงสุดที่เป็นไปได้ คุณสามารถกำหนดความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน - เจาะมวลด้วยไม้และมองหาความสะอาด หากไม้จิ้มฟันไม่มีเศษแป้งเหนียว แสดงว่าเค้กพร้อมรับประทาน คุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลต ถั่ว หรือโรยหน้าก็ได้

คัพเค้กม้าลายในหม้อหุงช้า

นอกจากการใช้เตาอบไมโครเวฟแล้วแม่บ้านยังช่วยสูตรเค้กม้าลายในหม้อหุงช้าอีกด้วย โดดเด่นด้วยความนุ่มนวลและรสชาติแบบโฮมเมดที่ไม่มีใครเทียบได้กับของหวานที่ซื้อจากร้าน สำหรับแป้งผสมเนยละลายกับน้ำตาลทรายและวานิลลินใส่ไข่และครีมเปรี้ยว นวดแป้งด้วยแป้งและโซดาใส่โกโก้ในส่วนใดส่วนหนึ่ง วางทั้งสองส่วนสลับกันตรงกลางชาม ปิดฝา แล้วตั้งค่าโหมดการอบเป็น 50 นาที คุณสามารถตกแต่งคัพเค้กด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งหรือน้ำตาลผงได้

เค้กม้าลายในเตาอบ

วิธีทำเค้กในเตาอบมีประโยชน์ที่แม่บ้านทุกคนต้องรู้เพราะนี่เป็นสูตรดั้งเดิม เช่นเดียวกับรุ่นก่อน ๆ นวดแป้งโดยแบ่งครึ่งและส่วนหนึ่งถูกย้อมด้วยโกโก้ สารที่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวข้นถูกเทลงในชิ้นส่วนในรูปแบบที่ทนความร้อนและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คัพเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้ตกแต่งหรือแช่ในน้ำเชื่อมหรือคัสตาร์ด

คัพเค้กม้าลาย – สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ผู้ปรุงอาหารที่บ้านทุกคนจะต้องมีสูตรเค้กม้าลายที่คุณสามารถอบที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ไม่มีปัญหาในการผลิต นี่จะพิสูจน์สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ผู้เริ่มต้นควรเริ่มต้นด้วยเวอร์ชันคลาสสิก จากนั้นคุณสามารถค่อยๆ ทำให้สูตรซับซ้อนขึ้นโดยใส่ครีมเปรี้ยว kefir หรือมายองเนสลงในแป้ง คุณยังสามารถอบคัพเค้ก Dukan ซึ่งจะถูกใจสาว ๆ ที่กำลังลดน้ำหนักอีกด้วย

คัพเค้กม้าลาย - สูตรคลาสสิก

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 332 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.

คุณสามารถอบเค้กม้าลายคลาสสิกที่บ้านได้โดยใช้แป้งครีมเปรี้ยวสองสี ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กแสนอร่อยที่มีแถบแสงและสีเข้มสลับกันซึ่งมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละลายในปากของคุณ ผู้ใหญ่และเด็กชอบบิสกิตดั้งเดิมเข้ากันได้ดีกับชาร้อนกาแฟหรือโกโก้ ตามสูตรสามารถเปลี่ยนมาการีนด้วยเนยและครีมเปรี้ยวกับ kefir ได้อย่างง่ายดาย วิธีทำเค้กสปันจ์แบบดั้งเดิมมีอธิบายไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาล – 0.3 กก.
• มาการีนปรุงอาหาร – 100 กรัม;
• แป้ง – 0.4 กก.
• โกโก้ – 40 กรัม;
• ผงฟู – 5 กรัม;
• วานิลลิน - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. มาการีนอุ่นที่อุณหภูมิห้องแล้วบดด้วยน้ำตาล เพิ่มไข่, ครีมเปรี้ยว, ผงฟูลงในส่วนผสม
2. ผสมกับแป้งที่ร่อนแล้วนวดด้วยช้อนแล้วใช้เครื่องผสม แบ่งครึ่งแล้วเติมโกโก้หนึ่งส่วน
3. ทาน้ำมันบนจานอบ วางส่วนแป้งทีละส่วนเพื่อสร้างลวดลายของเว็บ
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา
5. ตกแต่งด้วยเคลือบแช่ในครีมโรยด้วยถั่วสับและลูกเกด

คัพเค้กม้าลายกับครีมเปรี้ยว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 333 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สูตรเค้กม้าลายกับครีมเปรี้ยวถือเป็นสูตรคลาสสิกที่ช่วยให้คุณทำเค้กที่ละเอียดอ่อนและอร่อยด้วยการออกแบบที่หรูหรา ของหวานลายทางโฮมเมดเป็นที่รู้จักในหมู่แฟน ๆ หลายคนและเป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็กทุกวัย อาหารอันโอชะนั้นคล้ายกับครีมเปรี้ยว แต่มีความแตกต่างในรูปแบบของแถบแสงและสีเข้มสลับกันซึ่งก่อให้เกิดลวดลายม้าลาย เค้กธรรมดา ๆ สามารถแช่ในครีมหวานได้โดยการตัดส่วนผสมที่เสร็จแล้วออกเป็นหลายส่วน

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 0.3 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.3 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ผงโกโก้ – 25 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• โซดา – 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีส่วนผสมไข่น้ำตาล ละลายเนย พักให้เย็น ผสมกับโซดาและครีมเปรี้ยวใส่แป้ง คนจนเนียน
2. แบ่งส่วนผสมออกครึ่งหนึ่งแล้วเติมสีด้วยโกโก้
3. เทแป้งในส่วนต่างๆ ลงในแม่พิมพ์ที่เคลือบด้วยน้ำมัน อบประมาณ 40 นาทีที่ 170 องศา
4. พักให้เย็น ตกแต่งด้วยนมข้นต้มและถั่ว หรือกานาซช็อกโกแลต แล้วเลเยอร์ด้วยคัสตาร์ด

คัพเค้กม้าลายกับ kefir

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 331 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สูตรเค้กม้าลายกับ kefir เกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องดื่มนมหมักแบบคลาสสิกซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีอากาศบริสุทธิ์และความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน เค้กมีรสชาติวานิลลาที่น่าพึงพอใจ การออกแบบที่งดงาม และทำหน้าที่เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของว่างในวันหยุดหรือเมนูประจำวันที่จะทำให้เด็กพอใจ

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – 200 มล.;
• น้ำตาล – 0.2 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มาการีน – 150 กรัม;
• โซดา – 10 กรัม;
• วานิลลิน - 5 กรัม;
• โกโก้ – 20 กรัม;
• แป้ง – 0.6 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสม kefir กับโซดาหลังจากผ่านไปสองสามนาทีรวมกับมาการีนละลายและส่วนผสมวิปปิ้งน้ำตาลไข่
2. ตีใส่แป้งผสมแบ่งครึ่ง ผสมส่วนหนึ่งกับโกโก้ แล้ววางแต่ละส่วนสลับกันตรงกลางแม่พิมพ์เพื่อสร้างลวดลายที่สวยงาม
3. อบประมาณ 40 นาทีที่ 190 องศา ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและสับปะรดกระป๋อง

คัพเค้กม้าลายในแม่พิมพ์ซิลิโคน

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 330 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

วิธีทำคัพเค้กม้าลายอธิบายไว้ในสูตรด้านล่าง คุณจะได้รับมินิคัพเค้กโปร่งสบายที่มีลักษณะคล้ายมัฟฟิน พวกเขาสลับมวลแป้งเป็นแถบสีเข้มและสีขาวอย่างมีประสิทธิภาพทำให้ผลิตภัณฑ์น่ารับประทานและสวยงามมาก คัพเค้กที่แบ่งส่วนในแม่พิมพ์ซิลิโคนจะถูกอบอย่างรวดเร็วและรับประทานแบบร้อนหรือแช่เย็น

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว - 0.2 ลิตร
• แป้ง – 0.3 กก.
• เนย – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• โกโก้ – 60 กรัม;
• ไวท์ช็อกโกแลต – 100 กรัม;
• ครีม - ครึ่งแก้ว;
• ดาร์กช็อกโกแลต – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่เนยละลาย ใส่ครีมเปรี้ยวตีใส่แป้งและผงฟู
2. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน แต้มโกโก้ส่วนหนึ่ง แล้วใส่ลงในพิมพ์ซิลิโคน 3/4 นิ้ว สลับชั้นกัน
3. อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา
4. ละลายไวท์ช็อกโกแลต ผสมกับครีมครึ่งหนึ่ง ทำแบบเดียวกันกับดาร์กช็อกโกแลต
5. ตกแต่งคัพเค้กที่เสร็จแล้วด้วยกานาซ

เค้กม้าลายกับนม - สูตร

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 335 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

การอบเค้กม้าลายด้วยนมและน้ำมันพืชจะเป็นเรื่องง่ายหากคุณทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนที่แสดงด้านล่าง เค้กนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกในครอบครัวหรือแขกที่มาดื่มชาด้วยรูปลักษณ์ดั้งเดิมและรสชาติที่ชวนน้ำลายสอ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารซึ่งพบได้ 100% ในครัวของแม่บ้านที่เคารพตนเอง ทุกคนจะประทับใจกับรสชาติอันนุ่มนวลอันน่าเหลือเชื่อของอาหารอันโอชะ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาล – 0.3 กก.
• เกลือ - เหน็บแนม;
• วานิลลิน – 1 กรัม;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• โกโก้ – 15 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ครึ่งแก้ว;
• นม – 200 มล.;
• แป้ง - ครึ่งกิโลกรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีส่วนผสมน้ำตาลไข่ในชามแห้งเป็นเวลา 10 นาที ใส่เกลือ เทนมเนยผสมกับไม้พาย
2. เพิ่มแป้งร่อน, ผงฟู, แบ่งออกเป็นสองส่วน, แต้มด้วยโกโก้
3. วางแป้งทั้งสองส่วนเป็นชั้น ๆ ที่ด้านล่างของกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นเวลา 100 นาทีโดยเปิดโหมดการอบ

คัพเค้กม้าลายง่ายๆ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 321 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สูตรเค้กม้าลายง่ายๆ จะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ไม่มีเวลาอบเค้กและตกแต่งเค้กเป็นเวลานาน พายอบในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงมีกลิ่นหอมและมีเปลือกสีทองโดยมีลวดลายของแป้งสีอ่อนสลับกันและมวลด้วยผงโกโก้ แขกทุกคนที่ได้ลองจะต้องประทับใจกับรสชาติที่สดใส กลิ่นหอม และรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 0.3 กก.
• เคเฟอร์ – 200 มล.;
• โกโก้ – 40 กรัม;
• แป้ง – 0.3 กก.
• โซดา – 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่ kefir ลงในส่วนผสม ร่อนแป้งและโซดา ผสมให้เข้ากัน
2. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วเติมโกโก้ลงไปครึ่งหนึ่ง
3. วางด้านล่างของจานอบด้วยกระดาษรองอบ สลับส่วนของแป้งด้วยช้อน อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
4. หากต้องการหลังจากเย็นแล้วให้หั่นเป็นเค้กแล้วทาครีมที่ทำจากนมข้นต้มและเนย

คัพเค้กม้าลาย - สูตรไม่มีครีมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 388 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

วิธีอบเค้กม้าลายที่ไม่มีครีมเปรี้ยวจะชัดเจนจากสูตรต่อไปนี้ มันจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่มีปริมาณแคลอรี่สูงและองค์ประกอบของน้ำมัน แต่ไม่มีครีมเปรี้ยวและเคเฟอร์ แป้งหนาจะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติเข้มข้นกลิ่นหอมของวานิลลาและช็อคโกแลตซึ่งใช้แทนผงโกโก้แบบดั้งเดิมเพื่อแต้มมวลแป้งสีเข้ม

วัตถุดิบ:

• เนย – 0.2 กก.
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - แก้ว;
• แป้ง – 3/4 ถ้วย;
• วานิลลิน – 1 กรัม;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• ช็อคโกแลต – 130 กรัม;
• ครีม - ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่ออุ่น บดกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งจนเป็นสีขาว ใส่ไข่แดงทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน
2. ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวกับเกลือจนเป็นฟองสีขาว ใส่น้ำตาลที่เหลือ ตีต่อจนฟูและเนียนเพื่อให้ได้ยอดที่หนาแน่นคงที่
3. ใส่แป้ง ผงฟู วานิลลิน ลงในมวลไข่แดง จากนั้นใส่ไข่ขาว
4. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วกับครีมลงไปครึ่งหนึ่ง
5. วางเป็นชั้นๆ สลับสีกัน อบประมาณ 40 นาทีที่ 179 องศา เย็น
6. ฝนตกปรอยๆด้วยส่วนผสมช็อคโกแลตที่เหลือ

ม้าลายบนนมข้น

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 339 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

เค้กม้าลายกับนมข้นจะออกมาน่ารักและมีลายทางด้วยรสชาติที่เด่นชัดและความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน พายในวัยเด็กที่เด็กๆ หลายคนชื่นชอบ คุณสามารถเตรียมที่บ้านได้โดยไม่มีเหตุผล หรือจะเสิร์ฟในช่วงปีใหม่ วันเกิด หรือวันหยุดอื่นๆ ก็ได้ ม้าลายเวอร์ชันนี้เกี่ยวข้องกับการมีแถบสามสี - นมข้นต้มจะถูกเติมลงในแสงแบบดั้งเดิมและโกโก้

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - แก้ว;
• โซดา – 5 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 80 มล.;
• เนย – 100 กรัม;
• แป้ง – 0.3 กก.
• ผงโกโก้ – 20 กรัม;
• นมข้นต้ม - ครึ่งขวด;
• นมข้น - 30 มล.;
• คอทเทจชีส - กำมือ;
• ช็อคโกแลต - ครึ่งแท่ง;
• วอลนัท - ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ตีส่วนผสมไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เทครีมเปรี้ยว และเทเบกกิ้งโซดาลงไป เทเนยละลายลงไป ร่อนแป้ง
2. แบ่งส่วนผสมออกเป็นสองส่วน ใส่ผงโกโก้ และช็อกโกแลตขูดลงไป เพิ่มคอทเทจชีสในส่วนสีขาวแล้วบด
3. ผสมนมข้นทั้งสองประเภทกับถั่ว วางทั้งสามก้อนเป็นชั้น ๆ อบประมาณ 35 นาทีที่ 200 องศา
4. หากต้องการคุณสามารถแทนที่ช็อคโกแลตด้วยท๊อฟฟี่และเพิ่มแอปริคอตแห้งลงในแป้ง

คอทเทจชีสเค้กม้าลาย

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 345 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ม้าลายกับคอทเทจชีสมีรสชาติเข้มข้นเนื้อนุ่มและรูปลักษณ์ที่สวยงาม สูตรการทำเค้กแสดงไว้ด้านล่างโดยนวดแป้งขนมชนิดร่วนปั้นเป็นตะกร้าแล้วตกแต่งด้วยแป้งสีเข้ม "สัตว์" พร้อมโกโก้และแป้งเบา ๆ พร้อมคอทเทจชีส ไม่มีใครสามารถต้านทานความละเอียดอ่อนอันแสนอร่อยนี้ได้

วัตถุดิบ:

• เนย – 150 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายแดง – 40 กรัม;
• แป้ง – 0.3 กก.
• น้ำตาลไอซิ่ง – 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 400 มล.
• เซโมลินา - ครึ่งแก้ว;
• นม – 200 มล.;
• โกโก้ – 40 กรัม;
• คอทเทจชีส – 1,000 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดเนยผสมกับน้ำตาล ไข่ และผสมกับแป้ง ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ผสมไข่ที่เหลือกับผง, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว เทนมลงบนเซโมลินาหลังจากแช่ 20 นาทีแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ ตีด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟู แบ่งครึ่ง
3. เพิ่มโกโก้ในส่วนหนึ่ง แบ่งแป้งขนมชนิดร่วนออกเป็นสองส่วนตามขนาดต่างๆ โดยวางชิ้นเล็กลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
4. ทำด้านข้างจากอีกชิ้นหนึ่งวางมวลนมเปรี้ยวที่ด้านล่างสลับชั้นกัน
5. อบประมาณ 70 นาทีที่ 180 องศา

หารือ

คัพเค้กม้าลาย - สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย วิธีทำเค้กม้าลายที่บ้านในเตาอบหรือหม้อหุงช้า