อะโวคาโด: วิธีรับประทาน - สูตรการทำความสะอาดที่ถูกต้อง และควรรับประทานกับอะไร กินอะโวคาโดอย่างไรให้ถูกวิธี และมีประโยชน์อย่างไร
อะโวคาโดไม่ใช่ผลไม้แปลกใหม่ในประเทศของเราอีกต่อไป ตอนนี้คุณสามารถซื้อได้ไม่เพียง แต่ในเมืองใหญ่เท่านั้น แต่ยังสามารถซื้อได้ในเมืองเล็ก ๆ ด้วย แต่หลายคนปฏิเสธที่จะซื้อผลไม้ชนิดนี้ซึ่งมีประโยชน์ทุกประการเพราะไม่รู้ว่าจะกินอย่างไรไม่ว่าจะกินดิบหรือต้องต้มก็ตาม บทความนี้มีไว้สำหรับคนดังกล่าวเท่านั้น ในนั้นเราจะตอบทุกคำถามที่ผู้คนถามเมื่อซื้ออะโวคาโด
อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อและมีรสชาติที่เป็นกลาง ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบจากพืชหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
ผลไม้รูปลูกแพร์สีเขียวนี้เป็นแหล่งของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย อะโวคาโดมีลูทีนซึ่งจำเป็นต่อการมองเห็น วิตามินบี วิตามินอี โพแทสเซียม ไฟเบอร์ และสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย
อะโวคาโดสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ป้องกันโรคอ้วน และป้องกันโรคเบาหวาน การกินอะโวคาโดยังส่งผลต่อรูปร่างหน้าตาของเราด้วย เป็นแหล่งของสารที่เป็นประโยชน์มากมาย จึงช่วยปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผม
อะโวคาโดสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ
หลายคนเข้าใจผิดว่าอะโวคาโดเป็นผัก จริงๆแล้วมันคือผลไม้ ความสับสนนี้เกิดขึ้นเนื่องจากอะโวคาโดมักใช้ในสลัด ซุป พิซซ่า และแซนด์วิช ท้ายที่สุดแล้วก็มีรสชาติที่เป็นกลางและแตกต่างจากผลไม้ที่เราคุ้นเคย
วิธีการเลือกอะโวคาโด
มีผลไม้ดิบบนชั้นวางของร้านค้าของเรา ท้ายที่สุดแล้วผลไม้ชนิดนี้ไม่ได้เติบโตที่นี่ ที่จะนำมาให้เราเก็บก็ยังไม่สุก แต่คุณไม่ควรอารมณ์เสียเกี่ยวกับเรื่องนี้ ร้านค้าต่างๆ ทั่วโลกจำหน่ายผลไม้ดิบ อะโวคาโดไม่ได้รับอนุญาตให้สุกบนต้นไม้ แต่จะเก็บตอนไม่สุก
ผลดิบมีสีเขียว มันแข็ง. เมื่ออะโวคาโดสุก ผิวก็จะเข้มขึ้นและเกือบดำ ถ้าเห็นผลไม้แบบนี้อย่าคิดว่าเป็นอะโวคาโดเน่านะ นี่เป็นผลไม้สุกแล้ว โดยทั่วไป ระดับความสุกของอะโวคาโดจะขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของเนื้ออะโวคาโด
ดูรูปอะโวคาโดด้านล่างเพื่อจะได้รู้ว่าผลไม้ชนิดใดสุกและชนิดใดต้องทำให้สุก 
จะตรวจสอบความสุกของอะโวคาโดได้อย่างไร? นำผลไม้มาไว้ในฝ่ามือแล้วบีบเบาๆ โดยไม่ต้องใช้นิ้วกดที่เปลือก ผลสุกจะสัมผัสนุ่มเล็กน้อยและสามารถรับประทานได้ทันที
ไม่โต-หนาแน่น การกดด้วยฝ่ามือจะไม่ส่งผลต่อรูปร่างของทารกในครรภ์แต่อย่างใด Overripe – ให้สัมผัสที่นุ่มนวล
หากคุณซื้ออะโวคาโดเป็นครั้งแรก ให้ซื้อผลไม้ที่มีเนื้อนิ่มเล็กน้อย เมื่อรับประทานอาหารที่บ้าน พยายามรู้สึกถึงความแตกต่างและพิจารณาว่าผลไม้ชนิดใดสุกงอม และที่สำคัญที่สุดคือ คุณชอบรสชาติที่สุกงอมในระดับใดมากกว่า
วิธีทำให้อะโวคาโดสุก
แต่จะทำอย่างไรถ้าทางร้านมีแต่ผลไม้ที่สัมผัสยาก? ซื้อ. คุณไม่ควรปฏิเสธที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เช่นนี้ สามารถสุกที่บ้านได้ภายใน 2-4 วัน
วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คืออะไร? ตอนนี้เราจะแบ่งปันเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ กับคุณ
หากคุณซื้ออะโวคาโดที่ไม่สุก ให้ซื้อกล้วย ที่บ้าน ให้ใส่อะโวคาโดและกล้วยลงในถุง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระดาษ หลังจากผ่านไปสองสามวันก็รู้สึกถึงผลไม้ หากยังไม่สามารถบีบได้ดีเมื่อกดเบา ๆ ก็ให้พักไว้สักครู่
ผลไม้สุกที่อุณหภูมิห้อง ไม่จำเป็นต้องใส่ในตู้เย็น โดยทั่วไปอะโวคาโดจะใช้เวลา 2 ถึง 5 วันในการทำให้สุก
หากคุณต้องการซื้ออะโวคาโดในบางโอกาส ให้เลือกผลไม้ที่เนื้อแน่นและไม่สุก หากพวกเขาเริ่มร้องเพลงในห้องเร็วกว่าที่คุณต้องการ ให้เก็บพวกเขาไว้ในตู้เย็น
ควรรับประทานอะโวคาโดสุกภายในหนึ่งหรือสองวัน
วิธีเก็บอะโวคาโด
อะโวคาโดสุกควรเก็บไว้ในตู้เย็นในช่องผักและผลไม้ แนะนำให้ใส่ไว้ในถุงกระดาษ ในตู้เย็น ผลไม้ดิบจะสุกนานกว่าที่อุณหภูมิห้อง
คุณยังสามารถเก็บอะโวคาโดที่หั่นแล้วได้ แต่ระหว่างการเก็บรักษามันจะออกซิไดซ์และรอยตัดจะเข้มขึ้น เพื่อลดขั้นตอนนี้ คุณสามารถโรยบาดแผลด้วยกรดซิตริก มะนาว หรือน้ำส้มได้ คุณยังสามารถใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะได้ ลดการเกิดออกซิเดชันของน้ำมะเขือเทศและหัวหอม
เก็บอะโวคาโดที่หั่นแล้วไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันการสัมผัสกับอากาศ คุณสามารถห่อด้วยฟิล์มยึดได้ คุณสามารถทิ้งหลุมไว้ในอะโวคาโดที่หั่นแล้วได้ ซึ่งจะช่วยลดพื้นที่ผิวที่จะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น
วิธีปอกอะโวคาโด
อะโวคาโดสุกนั้นปอกเปลือกง่าย คุณเพียงแค่ต้องผ่าอะโวคาโดครึ่งหนึ่งหรือสี่ส่วนแล้วเอาเปลือกออก จากนั้นคว้าปลายเปลือกแล้วลอกออก เพียงตัดผิวหนังที่เหลือออกด้วยมีด หากเปลือกลอกยากในตอนแรก ให้ใช้มีด
จำเป็นต้องปอกอะโวคาโด มันมีสารที่สามารถทำให้เกิดพิษได้
คุณสามารถใช้ช้อนตักเนื้อผลไม้ออกมาได้ เช่น กีวี แต่วิธีนี้เหมาะสำหรับผลไม้ที่สุกเกินไป
วิธีหั่นอะโวคาโด
คุณต้องล้างอะโวคาโดก่อนจึงจะหั่นอะโวคาโดได้
วางอะโวคาโดบนจานหรือเขียง
ใช้มือเดียวจับยอดผลไม้ผ่าครึ่ง อะโวคาโดถูกตัดตามยาว เริ่มตัดที่ปลายแคบแล้วค่อยๆ ผ่าเข้าไปด้านในจนถึงหลุมและรอบๆ ผลไม้ทั้งหมด
จับอะโวคาโดด้วยมือข้างหนึ่งแล้วหมุนอีกครึ่งหนึ่งเข้าหากัน
หลุมจะถูกลบออกอย่างง่ายดายด้วยช้อน เพียงแค่หยิบมันขึ้นมาแล้วนำออก คุณสามารถปลูกพืชจากมันที่บ้านได้
ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีปอกและหั่นอะโวคาโด
วิธีรับประทานอะโวคาโดที่ถูกต้อง
อะโวคาโดควรรับประทานสดๆ โดยไม่ต้องปรุงให้สุก อะโวคาโดเป็นแหล่งใยอาหารที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำได้ดี อาหารที่มีเส้นใยสูงจะทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติ โดยปกติแล้วอาหารที่มีระดับคอเลสเตอรอลต่ำเหล่านี้จะควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
การกินอะโวคาโดทุกวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานอาหารที่เต็มไปด้วยไขมันทรานส์อิ่มตัว จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้
วิธีรับประทานอะโวคาโดที่ง่ายที่สุดคือการปอกผลไม้แล้วเอาเมล็ดออก เทน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอกแล้วรับประทาน คุณสามารถเพิ่มอะโวคาโดลงในน้ำสลัดวิเนเกรตต์หรือสลัดผักกับมะเขือเทศ กระเทียม และชีสได้ โดยทั่วไปแล้ว อะโวคาโดสามารถเติมลงในสลัดได้
อีกวิธีหนึ่งคือการใช้อะโวคาโดสดกับเนื้อสัตว์ ปลา และอาหารทะเล ซอสกัวคาโมเล่เป็นหนึ่งในซอสชื่อดังที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิดที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้
อะโวคาโดใช้แทนบัตเตอร์ครีมเมื่ออบคุกกี้ เค้ก และมัฟฟิน
การทำมูสอะโวคาโดเป็นอีกวิธีที่ดีในการรับประทานอะโวคาโดสดๆ คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในมูสได้
แซนด์วิชและแซนด์วิชที่มีอะโวคาโดซึ่งใช้แทนแตงกวาหรือมะเขือเทศได้จะทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ
อะโวคาโดเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ใช้บ่อยในสมูทตี้และค็อกเทล สมูทตี้สีเขียวกับอะโวคาโดและผักอื่นๆ เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุและทำความสะอาดสารพิษในร่างกาย
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการเตรียมและการรับประทานอะโวคาโด
และตอนนี้คำตอบของคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการรับประทานและการเตรียมอะโวคาโด 
อะโวคาโดสุกเกินไป จะทำอย่างไร
อะโวคาโดสุกมีสีเข้มเกือบดำ แต่สีไม่ใช่ตัวบ่งชี้ความสุกงอมเสมอไป อะโวคาโดสีดำอาจเป็นสัญญาณของการเน่าเสีย
สิ่งสำคัญคือการลองใช้มือของคุณ หากรู้สึกเบาบนฝ่ามือเล็กน้อยแสดงว่าเป็นผลไม้สุก
อะโวคาโดสุกงอมมีลักษณะดังต่อไปนี้:
ไม่มีโครงร่างรูปร่างของผลไม้ที่ชัดเจน
เมื่อสัมผัสจะรู้สึกนุ่มนวลเหมือนมะเขือเทศและจะไม่กลับคืนรูปเดิม
เมื่อหั่นผลแล้วเนื้ออาจมีสีเข้มหรือสีน้ำตาล
กลิ่นเหม็นหืน
สัญญาณแรกของเชื้อราปรากฏขึ้น
หากอะโวคาโดมีอาการดังกล่าว โดยเฉพาะสามผลสุดท้าย คุณก็ไม่ควรรับประทานผลไม้ชนิดนี้ มันจำเป็นต้องถูกโยนทิ้งไป
คุณสามารถทอดอะโวคาโดได้ไหม?
ใช่ อะโวคาโดสามารถทอดได้ เพียงแต่อุณหภูมิไม่ควรสูงมากนัก ควรทำบนตะแกรงหรือกระทะที่มีก้นเป็นร่องจะดีกว่า
เนื้ออะโวคาโดมีรสชาติครีม หากคุณทอดมันเบา ๆ เนื้อด้านในจะนุ่มและเปลือกกรอบที่ละเอียดอ่อนจะก่อตัวขึ้นด้านบน และรสชาติของเนื้อก็จะมีเนื้อครีมมากยิ่งขึ้น
อะโวคาโดทดแทนด้วยอะไรได้บ้าง?
รสชาติจะคล้ายอะโวคาโดไม่มีผักหรือผลไม้มาทดแทนได้ แต่ขึ้นอยู่กับจานที่ต้องเปลี่ยน บางครั้งก็สามารถแทนที่ด้วยแตงกวาสดหรือแอปเปิ้ลเขียว
หลุมอะโวคาโดกินได้หรือไม่?
ไม่ หลุมอะโวคาโดไม่สามารถกินได้
ทำไมอะโวคาโดจึงมีรสขม?
อะโวคาโดอาจมีรสขมหากปรุงเป็นเวลานานและที่อุณหภูมิสูง เหตุผลที่สองคือผลไม้สุกเกินไป
เด็กสามารถทานอะโวคาโดได้หรือไม่?
เด็กๆ สามารถเริ่มให้อะโวคาโดได้รับอาหารเสริมเป็นครั้งแรกหลังจากผ่านไปหนึ่งปีในรูปแบบของน้ำซุปข้น อย่างไรก็ตาม ผลไม้ชนิดนี้ไม่ใช่ผลไม้ดั้งเดิมสำหรับพื้นที่ของเรา และไม่ทราบว่าร่างกายของเด็กจะมีปฏิกิริยาอย่างไร คุณไม่ควรให้ผลไม้นี้แก่ลูกของคุณหากคุณแพ้น้ำยาง
คุณสามารถกินอะโวคาโดได้กี่วัน?
อะโวคาโดเป็นอาหารแคลอรี่สูง อะโวคาโดครึ่งลูกมีประมาณ 160 แคลอรี่
ฉันเป็นโรคกระดูกพรุน ฉันสามารถกินอะโวคาโดได้หรือไม่?
ใช่ คุณสามารถกินอะโวคาโดได้หากคุณเป็นโรคกระดูกพรุน ประกอบด้วยวิตามินเคซึ่งเกี่ยวข้องกับการดูดซึมแคลเซียมในร่างกาย
วิตามินเคร่วมกับวิตามินดีจะเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมจากอาหารและลดการขับออกจากร่างกาย วิตามินเคที่ไม่เพียงพอมักถูกอ้างว่าเป็นสาเหตุของกระดูกหัก อะโวคาโดหนึ่งลูกประกอบด้วยวิตามินนี้ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน
อ่าน
มีเพียงไม่กี่คนที่ไม่ทราบว่าผักหรือผลไม้แปลกๆ (ยากที่จะระบุตั้งแต่แรกเห็น) ซึ่งมีชื่อแปลกใหม่ว่าอะโวคาโด จริงๆ แล้วหมายถึงผลไม้โดยเฉพาะ แม้ว่าจะมีรสชาติผักที่เด่นชัดก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีผักและผลไม้จากต่างประเทศจำนวนมากปรากฏบนชั้นวาง และอะโวคาโดก็ไม่มีข้อยกเว้น อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเลือกผลไม้สุกที่เหมาะสมได้ และมีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีการบริโภคผลไม้แปลกใหม่นี้
แทบไม่มีน้ำตาลและมีวิตามินเพียงพอทำให้อะโวคาโดมีสุขภาพดี ด้วยเหตุนี้อะโวคาโดจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีแนวโน้มจะเป็นโรคนี้ โพแทสเซียมซึ่งมีอยู่ในอะโวคาโดในปริมาณที่เพียงพอมีประโยชน์ต่อระบบประสาทดังนั้นการกินอะโวคาโดจึงส่งผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์
การเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพ
การซื้ออะโวคาโดครั้งแรกอาจไม่ประสบผลสำเร็จ เนื่องจากเมื่อดูเผินๆ แล้วจะเป็นการยากที่จะตัดสินว่าผลไม้นี้สุกหรือไม่สุก ดังนั้นคุณสามารถซื้อทั้งผลสุกและไม่สุกเต็มที่ แต่การซื้ออะโวคาโดครั้งต่อไปอาจจะง่ายกว่าเนื่องจากคุณจะมีประสบการณ์ในการเปรียบเทียบเนื้อหาภายในกับรูปลักษณ์ของผลไม้อยู่แล้ว
หากอะโวคาโดสุก เนื้อของมันจะค่อนข้างคล้ายกับเนยนิ่ม ผลไม้ถือว่าสุกหากสามารถเอาเนื้อออกได้ง่ายด้วยช้อนชา เนื้ออะโวคาโดที่แข็งเกินไปหรือในทางกลับกัน เนื้ออะโวคาโดที่นิ่มมากจะทำให้คุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่แท้จริงของผลไม้นี้ได้ แต่ด้วยวิธีนี้ อะโวคาโดสามารถทดสอบได้ที่บ้านเท่านั้น
แล้วจะเลือกอะโวคาโดที่เหมาะสมได้อย่างไร? ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องกดผลไม้เบา ๆ และควรให้แรงกดดันและกลับสู่สภาพเดิมอย่างรวดเร็ว ดังนั้นอะโวคาโดจึงควรมีความนุ่มเล็กน้อยและมีความยืดหยุ่นในระดับหนึ่ง
คุณสามารถกินอะโวคาโดดิบได้หรือไม่?
ก่อนที่จะเตรียมอาหารอะโวคาโด มักจะปอกเปลือกก่อน มีหลายวิธีในการดำเนินการนี้:
- ปอกเปลือกแล้วตัดเนื้อรอบปริมณฑลของเมล็ดและแบ่งครึ่งไปในทิศทางที่ต่างกัน
- การจัดการแบบเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับอะโวคาโดที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกเนื้อจะถูกเลือกด้วยช้อนหรือตัดด้วยมีดจากด้านในออกครึ่งหนึ่งของอะโวคาโด
คำถามเกี่ยวกับวิธีการบริโภคอะโวคาโดอย่างเหมาะสมนั้นยังไม่มีคำตอบที่ชัดเจน อย่างไรก็ตาม จากมุมมองของการรักษาสารอาหาร ควรรับประทานอะโวคาโดดิบโดยไม่ต้องปรุงแต่ง ซอส หรือมายองเนส รสชาติของอะโวคาโดจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อรวมกับอาหารทะเล มะเขือเทศ และชีสเนื้อนุ่ม อะโวคาโดเหมาะที่สุดที่จะบริโภคในสลัด ไม่ใช่เพียงแค่นั้น
เปลือกอะโวคาโดกินได้ไหม?
ไม่มีการห้ามรับประทานเปลือกผลไม้นี้โดยเฉพาะ ดังนั้นจึงยังสามารถรับประทานอะโวคาโดพร้อมเปลือกได้ อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้ปอกอะโวคาโดเมื่อเตรียมสลัดต่างๆ มีเพียงอะโวคาโดบรรจุครึ่งหนึ่งเท่านั้นที่เป็นข้อยกเว้น ในกรณีนี้ให้ใช้ช้อนเอาเนื้อออกและเปลือกยังคงสภาพเดิมจะกินหรือไม่เป็นการตัดสินใจส่วนตัวสำหรับทุกคน คุณสามารถกินได้เฉพาะไส้โดยไม่ต้องกินเปลือก
พวกเขากินเมล็ดอะโวคาโดหรือไม่?
ไม่สามารถรับประทานเมล็ดอะโวคาโดได้และไม่แนะนำให้ใช้เป็นเครื่องปรุงรสในการปรุงอาหาร
อะโวคาโดสามารถทำอะไรได้บ้าง?
อะโวคาโดเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัดอาหารทะเล รสชาติของอาหารทะเลรสเลิศนั้นเน้นย้ำอย่างสมบูรณ์แบบด้วยรสชาติอะโวคาโดที่ไม่สร้างความรำคาญและเป็นกลาง อะโวคาโดสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหาร ซุป และซอสต่างๆ ได้มากมาย วิธีเตรียมอะโวคาโดที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งคือการใส่อะโวคาโดลงไป
หลายคนสนใจวิธีการรับประทานอะโวคาโด มีความเห็นว่าผลไม้แปลกใหม่นี้ไม่มีรสจืด ฉันเชื่อว่าความคิดเห็นนี้ถือโดยผู้ที่ไม่ทราบวิธีเลือกอย่างถูกต้อง
ผลไม้ที่ไม่สุกไม่สามารถนำมาซึ่งความเพลิดเพลินได้ ผลสุกให้สัมผัสที่นุ่ม หากกดเบาๆ จะรู้สึกว่ามีเนยอยู่ใต้ผิวหนัง
ผลอะโวคาโดมีสีเขียวเข้ม ผลสุกที่สุดถือว่ามีสีดำเกือบมีเนื้อสีเขียวอ่อน ทางเลือกมีความชัดเจน ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องและรับประทานอาหารดิบเพื่อลดน้ำหนัก
- คุณไม่สามารถกินกระดูกได้ มันมีสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
- อะโวคาโดแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด ผลไม้สุกมีวิตามิน A และ E ซึ่งช่วยฟื้นฟูผิว ผลไม้อุดมไปด้วยกรดโอเลอิกซึ่งช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด
- รสชาติของเนื้อมีลักษณะคล้ายเนยและสมุนไพรจำนวนมาก ในบางกรณีอาจรู้สึกถึงรสชาติถั่ว
จานที่มีผลไม้หลังจากยืนสักพักจะได้โทนสีน้ำตาล ก่อนหน้านี้ฉันเคยทำขนมอะโวคาโดก่อนเสิร์ฟ จริงอยู่นี่ไม่สะดวก ดังนั้นฉันจึงต้องละทิ้งสูตรดังกล่าว
หลังจากนั้นสักพัก ฉันปรุงรสอะโวคาโดและสลัดกุ้งด้วยน้ำมะนาว น่าแปลกที่แม้ผ่านไปหนึ่งชั่วโมงสีก็ไม่เปลี่ยน การทดลองต่อมายืนยันว่าน้ำมะนาวป้องกันไม่ให้ผลไม้ออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว
อะโวคาโดเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับผู้ที่ชอบอาหารมังสวิรัติและอาหารดิบ เพิ่มผลไม้สุกลงในสลัดแทนเนื้อสัตว์ แม้แต่สลัดโอลิเวียร์เวอร์ชันมังสวิรัติก็ยังอร่อยมากถ้าคุณใช้อะโวคาโดแทนไข่และเนื้อสัตว์แล้วปรุงรสจานเสร็จด้วยมายองเนสโฮมเมดที่ทำจากนมถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำมันพืชมัสตาร์ดและน้ำเชื่อมอากาเว
เคล็ดลับวิดีโอ
ตอนนี้คุณมีความคิดที่จะกินอะโวคาโดแล้ว ฉันไม่สนับสนุนการเตรียมอาหารจากผลไม้อย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตามตัวอย่างเช่นสำหรับเมนูปีใหม่คุณสามารถเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารเพื่อความหลากหลายได้อย่างปลอดภัย
วิธีกินอะโวคาโดดิบ – 3 สูตร
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโด – 1 ชิ้น
- กุ้ง – 200 กรัม
- มะนาว.
- เกรฟฟรุ๊ต.
- สลัดผัก.
- เกลือ.
แซนด์วิช
- เลือกและหั่นอะโวคาโด. หากคุณซื้อผลไม้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตควรเลือกผลไม้เนื้ออ่อน หากคุณได้รับผลไม้ที่ไม่สุก ให้นำไปไว้ในที่มืดเป็นเวลาหลายวัน
- ผ่าครึ่งผลไม้ เอาหลุมออก และเอาเปลือกออก จากนั้นหั่นเป็นกลีบบางๆ หรือก้อนเล็กๆ
- วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับประทานอะโวคาโดคือการทาเนื้อบนขนมปัง โรยด้วยน้ำมะนาวและเกลือ ผลไม้สุกอุดมไปด้วยไขมันและมีแคลอรี่สูงมาก ดังนั้นแซนวิชดังกล่าวจึงเป็นทางออกที่ดีสำหรับอาหารเช้า
หัว
บดเนื้ออะโวคาโดสุกด้วยส้อม ใส่เกลือและพริกไทย แล้วเติมน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปาดกบาลบนแครกเกอร์ ขนมปังปิ้ง หรือขนมปังแผ่น
คุณยังสามารถหั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เทน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว นักชิมทุกคนจะประทับใจกับรสชาติของของว่าง
สลัดกุ้ง
สลัดที่ยอดเยี่ยมทำจากอะโวคาโดและกุ้ง การผสมผสานของผลิตภัณฑ์จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่เข้มข้นและสมดุล
- ต้มและปอกเปลือกกุ้ง
- ล้างใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้ง หั่นผลไม้ เอาเปลือกออกแล้วสับ ปอกส้มโอแล้วแยกเป็นชิ้น
- วางใบผักกาดหอมบนจานกว้างแล้ววางชิ้นเกรปฟรุตไว้ด้านบน ถัดมาเป็นชั้นอะโวคาโดและกุ้ง สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมเกลือเทน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว อย่าคน.
ฉันได้แบ่งปันสูตรอาหารทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการกินอะโวคาโดดิบ คุณคงได้เห็นแล้วว่าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีประโยชน์หลากหลาย เพื่อประเมินรสชาติ ให้เตรียมอาหารจานหนึ่งไว้ที่บ้าน
สูตรวิดีโอ
สูตรอะโวคาโด
อะโวคาโดดีต่อสุขภาพอย่างมาก ประกอบด้วยวิตามิน ไขมัน และธาตุขนาดเล็กที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ ผู้ทานมังสวิรัติไม่ควรละเลยผลไม้ เพราะมันทดแทนเนื้อสัตว์และไข่ได้ดีเยี่ยม ผลไม้สุกมีรสถั่วและเสริมอาหารอื่นๆ
มีหลายทางเลือกในการใช้ผลไม้ สามารถรับประทานดิบ ปรุงในสลัดและแซนด์วิช หรือใส่ในซุปหรือซูชิก็ได้
สลัดทะเล
วัตถุดิบ:
- แตงกวา – 1 ชิ้น
- ปลาหมึกกระป๋อง – 0.5 กระป๋อง
- กุ้ง – 200 กรัม
- อะโวคาโด – 1 ชิ้น
- มายองเนส.
- มะกอก.
การตระเตรียม:
- ปอกเปลือกผลไม้ เอาหลุมออกแล้วหั่นเป็นก้อน สับปลาหมึกและแตงกวา
- ต้มและสับกุ้ง หั่นมะกอกเป็นชิ้น
- เทส่วนผสมที่ระบุไว้ลงในชามใบใหญ่ ค่อยๆ ขยับและปรุงรสด้วยมายองเนส จานพร้อมแล้ว
สลัดไก่
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโด – 1 ชิ้น
- อกไก่ต้ม – 400 กรัม
- สลัดผักกาดหอม – 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช.
- น้ำมะนาว.
- เกลือ.
การตระเตรียม:
- ตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
- อะโวคาโดผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก เอาเปลือกออก และหั่นเป็นชิ้น เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อเปลี่ยนสี ให้โรยผลไม้สับด้วยน้ำมะนาว
- ล้างสลัดด้วยน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 นาที ส่งผลให้ใบมีความกรอบ
- วางใบผักกาดหอมที่ฉีกด้วยมือลงในจาน วางอะโวคาโดไว้ด้านบน เติมเกลือ และราดน้ำมัน
- วางไก่ฉีกไว้ด้านบน ผัดก่อนเสิร์ฟ
สลัดปลา
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโด – 1 ชิ้น
- พริกหวาน – 1 ชิ้น
- ปลาแซลมอนเค็ม – 100 กรัม
- ปลาแดงต้ม – 100 กรัม
- คาเวียร์สีแดง
- น้ำมันมะกอก.
การตระเตรียม:
- หั่นพริกไทย อะโวคาโด และปลาเป็นก้อนแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน
- จัดเรียงสลัดในจานที่แบ่งส่วนและโรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดงด้านบน ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่อร่อยและสวยงาม
ฉันได้แบ่งปันสูตรสลัดหลายสูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้อะโวคาโด อาหารแต่ละจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ
วิธีกินอะโวคาโดเพื่อลดน้ำหนัก
คุณสมบัติเฉพาะของผลอะโวคาโดเป็นที่รู้จักกันมาเป็นเวลานาน ในสมัยก่อน พวกมันถูกใช้เพื่อต่อสู้กับโรคและรักษาความมีชีวิตชีวา ในกรณีส่วนใหญ่จะใช้ทำสลัด ผลไม้มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมและช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างมีประสิทธิภาพ
องค์ประกอบของผลไม้มักทำให้ผู้คนกลัว และไม่น่าแปลกใจเลยเพราะอะโวคาโดมีไขมันถึง 75% ดังนั้นแนวคิดในการลดน้ำหนักโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันจึงดูไร้สาระ อย่างไรก็ตาม เรากำลังพูดถึงไขมันที่ดีต่อสุขภาพ - กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ร่างกายต้องการสิ่งเหล่านี้เนื่องจากส่งเสริมปฏิกิริยาทางเคมีตามปกติและลดระดับคอเลสเตอรอล
การลดระดับคอเลสเตอรอลจะเพิ่มประสิทธิภาพในการฝึกและเผาผลาญแคลอรีได้เร็วขึ้น อะโวคาโดเป็นแหล่งวิตามินและสารที่ดีเยี่ยมที่ช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
การรับประทานอาหารที่มีอะโวคาโดช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หลายกิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์หากคุณปฏิบัติตามระบอบการปกครองและกฎการบริโภคอาหาร
- รับประทานวันละ 4 ครั้งเป็นระยะๆ ไม่รวมของว่าง
- กำจัดน้ำตาล เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตรายออกจากอาหารของคุณ ซึ่งรวมถึงขนมหวาน น้ำอัดลม และขนมปังขาว
- อาหารเช้าควรประกอบด้วยอะโวคาโดครึ่งลูกที่เต็มไปด้วยคอทเทจชีสไขมันต่ำ ล้างของว่างด้วยการแช่สมุนไพรหรือชาเขียว
- สำหรับมื้อกลางวัน ให้กินน้ำซุปผักและสลัดไข่ อะโวคาโด สมุนไพร และแตงกวา ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
- ของว่างยามบ่าย – ของหวานที่ทำจากอะโวคาโดและส้ม
- อาหารเย็นประกอบด้วย kefir หนึ่งแก้ว อะโวคาโดครึ่งลูก และเนื้อวัวไม่ติดมันหลายชิ้น
คุณได้เรียนรู้วิธีกินอะโวคาโดเพื่อลดน้ำหนักแล้ว ในระหว่างการรับประทานอาหาร คุณสามารถดื่มชาสมุนไพรหรือชาเขียวในปริมาณมากได้ ให้ความสนใจกับน้ำ Sassi ซึ่งช่วยเร่งการลดน้ำหนักและช่วยทำความสะอาดสารพิษและของเสียในร่างกายอย่างรวดเร็ว
จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ มันแปลกใหม่สำหรับเรา แต่ตอนนี้มันเป็นที่นิยมอย่างมากบนโต๊ะของเรา อาโวคาโด. เรามาดูกันว่ามันคืออะไรทันที อะโวคาโดเป็นผลไม้จากต่างประเทศ มีลักษณะคล้ายลูกแพร์ซึ่งมีผิวสีเขียวหนาและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายนั่นคือสิ่งที่สามารถพูดได้เกี่ยวกับอะโวคาโด จะกินอย่างไร อะไรและทำไม วิธีปอกอะโวคาโดอย่างถูกต้อง - นี่คือคำถามหลักที่เราจะกล่าวถึงในวันนี้
วิธีรับประทานอะโวคาโด: วิธีการบริโภค
ก่อนอื่น สมมติว่าอะโวคาโดสามารถรับประทานได้ในรูปแบบที่เรียกว่าบริสุทธิ์ กล่าวคือ สามารถรับประทานได้ด้วยตัวเองโดยไม่ต้องมีผลิตภัณฑ์อื่น ส่วนใหญ่มักจะรับประทานอะโวคาโดดิบโดยไม่ค่อยได้รับการบำบัดด้วยความร้อน แต่ไม่จำเป็นเพราะผลไม้ชนิดนี้มีรสชาติที่น่าทึ่ง และทำไมต้องทำลายคลังวิตามินที่มีอยู่ระหว่างการให้ความร้อน
แต่คุณยังสามารถรับประทานอะโวคาโดเป็นอาหารเสริมในอาหารจานต่างๆ ได้ เช่น สลัด เนื้อสัตว์ หรือใช้เป็นขนมปัง อย่างไรก็ตาม แม้ว่าอะโวคาโดจะเป็นผลไม้ แต่ก็มักใช้ในการเตรียมอาหารจานหลักมากกว่าของหวานและขนมหวานอื่นๆ
ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจกินอะโวคาโดด้วยวิธีใดก็ตาม คุณต้องปอกเปลือกออก มาดูกันว่ามันทำอย่างไร
วิธีปอกอะโวคาโด
- อะโวคาโดมีเปลือกหนาแน่นและมีหลุมกลมค่อนข้างใหญ่ (ค่อนข้างหนัก) ตรวจสอบความสุกของผลไม้ นี่คือสิ่งที่ส่งผลต่อความสำเร็จของการปอกเปลือก กดอะโวคาโดเบา ๆ ถ้ามันนิ่มเล็กน้อยแสดงว่าสุกแล้ว ในกรณีนี้เปลือกควรสะอาด มีจุดดำและความนิ่มมากเกินไปบ่งชี้ว่าอะโวคาโดที่อยู่ภายในสถานที่นี้มีแนวโน้มที่จะเน่าเสียมากกว่า (ลักษณะคือเนื้อสีดำ) อะโวคาโดสามารถทำให้สุกที่บ้านได้
- เราเลือกผลสุก ผ่าครึ่งตามยาว ใช้มีดลากตามกระดูก จากนั้นเราก็จับทั้งสองซีกแล้วบิดไปในทิศทางที่ต่างกันเล็กน้อยเพื่อแยกออกจากกัน ครึ่งหนึ่งจะมีกระดูก อีกครึ่งหนึ่งจะมีลักษณะเป็นหลุม เอาหลุมออก มันไม่กิน
- ตอนนี้เรากำจัดเปลือกออกแล้ว เนื่องจากคุณต้องกินอะโวคาโดโดยไม่มีมัน ที่นี่คุณจะพบว่าอะโวคาโดสุกหมายถึงอะไร ใช้มีดแงะเปลือกออกจากขอบควรหลุดออกเป็นชั้น ๆ ได้อย่างง่ายดาย หรือวางเสื่อโดยให้ด้านที่ตัดลงแล้วค่อย ๆ ตัดเปลือก (เป็นเส้น) แถบเหล่านี้ถอดออกได้ง่ายกว่า
- หากเปลือกไม่หลุดออกมา ให้ใช้มีดปอกผลไม้เหมือนมันฝรั่ง
- ถ้าคุณแค่อยากกินอะโวคาโดคุณไม่สามารถปอกมันได้ แต่ให้กินด้วยช้อนราวกับว่าเปลือกเป็นจาน ผลไม้สุกและเนื้ออ่อนจะยอมจำนนต่อวิธีการรับประทานนี้อย่างง่ายดาย
ส่วนที่ปอกเปลือกแล้วสามารถบริโภคได้ตามต้องการ
- หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในสลัดหรือแค่กิน ในสลัด อะโวคาโดเข้ากันได้ดีกับกุ้ง ไก่ มะเขือเทศ และชีส
- บดเนื้อด้วยส้อม (หรือในเครื่องปั่น) ใส่เครื่องเทศ, กระเทียม, ผสมให้เข้ากันและใช้เป็นส่วนผสมสำหรับทาบนขนมปัง (ขนมปัง, ก้อน) คุณสามารถใส่ชีสหรือมะเขือเทศฝานไว้ด้านบนได้
- ทำน้ำซุปข้นจากเนื้ออะโวคาโด ใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยว (เครื่องเทศและสารปรุงแต่งอื่น ๆ หากต้องการ) แล้วคุณจะได้ซอสที่ยอดเยี่ยม มันเข้ากันได้ดีกับข้าว ไก่ และเนื้อขาวอื่นๆ เปลี่ยนแปลงองค์ประกอบ เพิ่มสมุนไพรสับ ซีอิ๊ว มายองเนส
ทดลอง เพ้อฝัน ลอง!
elhow.ru
การเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพ
การซื้ออะโวคาโดครั้งแรกอาจไม่ประสบผลสำเร็จ เนื่องจากเมื่อดูเผินๆ แล้วจะเป็นการยากที่จะตัดสินว่าผลไม้นี้สุกหรือไม่สุก ดังนั้นคุณสามารถซื้อทั้งผลสุกและไม่สุกเต็มที่ แต่การซื้ออะโวคาโดครั้งต่อไปอาจจะง่ายกว่าเนื่องจากคุณจะมีประสบการณ์ในการเปรียบเทียบเนื้อหาภายในกับรูปลักษณ์ของผลไม้อยู่แล้ว
หากอะโวคาโดสุก เนื้อของมันจะค่อนข้างคล้ายกับเนยนิ่ม ผลไม้ถือว่าสุกหากสามารถเอาเนื้อออกได้ง่ายด้วยช้อนชา เนื้ออะโวคาโดที่แข็งเกินไปหรือในทางกลับกัน เนื้ออะโวคาโดที่นิ่มมากจะทำให้คุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่แท้จริงของผลไม้นี้ได้ แต่ด้วยวิธีนี้ อะโวคาโดสามารถทดสอบได้ที่บ้านเท่านั้น
แล้วจะเลือกอะโวคาโดที่เหมาะสมได้อย่างไร? ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องกดผลไม้เบา ๆ และควรให้แรงกดดันและกลับสู่สภาพเดิมอย่างรวดเร็ว ดังนั้นอะโวคาโดจึงควรมีความนุ่มเล็กน้อยและมีความยืดหยุ่นในระดับหนึ่ง
คุณสามารถกินอะโวคาโดดิบได้หรือไม่?
ก่อนที่จะเตรียมอาหารอะโวคาโด มักจะปอกเปลือกก่อน มีหลายวิธีในการดำเนินการนี้:
- ปอกเปลือกแล้วตัดเนื้อรอบปริมณฑลของเมล็ดและแบ่งครึ่งไปในทิศทางที่ต่างกัน
- การจัดการแบบเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับอะโวคาโดที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกเนื้อจะถูกเลือกด้วยช้อนหรือตัดด้วยมีดจากด้านในออกครึ่งหนึ่งของอะโวคาโด
คำถามเกี่ยวกับวิธีการบริโภคอะโวคาโดอย่างเหมาะสมนั้นยังไม่มีคำตอบที่ชัดเจน อย่างไรก็ตาม จากมุมมองของการรักษาสารอาหาร ควรรับประทานอะโวคาโดดิบโดยไม่ต้องปรุงแต่ง ซอส หรือมายองเนส รสชาติของอะโวคาโดจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อรวมกับอาหารทะเล มะเขือเทศ และชีสเนื้อนุ่ม อะโวคาโดเหมาะที่สุดที่จะบริโภคในสลัด ไม่ใช่เพียงแค่นั้น
เปลือกอะโวคาโดกินได้ไหม?
ไม่มีการห้ามรับประทานเปลือกผลไม้นี้โดยเฉพาะ ดังนั้นจึงยังสามารถรับประทานอะโวคาโดพร้อมเปลือกได้ อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้ปอกอะโวคาโดเมื่อเตรียมสลัดต่างๆ มีเพียงอะโวคาโดบรรจุครึ่งหนึ่งเท่านั้นที่เป็นข้อยกเว้น ในกรณีนี้ให้ใช้ช้อนเอาเนื้อออกและเปลือกยังคงสภาพเดิมจะกินหรือไม่เป็นการตัดสินใจส่วนตัวสำหรับทุกคน คุณสามารถกินได้เฉพาะไส้โดยไม่ต้องกินเปลือก
พวกเขากินเมล็ดอะโวคาโดหรือไม่?
ไม่สามารถรับประทานเมล็ดอะโวคาโดได้และไม่แนะนำให้ใช้เป็นเครื่องปรุงรสในการปรุงอาหาร
อะโวคาโดสามารถทำอะไรได้บ้าง?
อะโวคาโดเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัดอาหารทะเล รสชาติของอาหารทะเลรสเลิศนั้นเน้นย้ำอย่างสมบูรณ์แบบด้วยรสชาติอะโวคาโดที่ไม่สร้างความรำคาญและเป็นกลาง อะโวคาโดสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหาร ซุป และซอสต่างๆ ได้มากมาย วิธีเตรียมอะโวคาโดที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งคือการใส่อะโวคาโดลงไป
tips4lady.org
อะโวคาโด--คุณประโยชน์
เมื่อได้ลองอะโวคาโดเป็นครั้งแรก มีเพียงไม่กี่คนที่ชื่นชมรสชาติของมัน อย่างไรก็ตาม เมื่อบริโภคและเตรียมอย่างถูกต้อง ผลไม้แปลกใหม่นี้จะนำคุณประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกาย สามารถใช้เป็นอาหารได้อย่างเดียวหรือเป็นส่วนผสมในจานก็ได้
ก่อนจะหาวิธีรับประทานอะโวคาโด ควรถามถึงรสชาติและคุณประโยชน์ก่อน รสชาติของผลไม้นั้นเทียบได้ยากกับผักหรือผลไม้ทุกชนิด นักชิมสามารถลิ้มรสกลิ่นถั่วและสนในนั้นได้ ผลสุกมีโครงสร้างคล้ายกับเนยแข็งที่มีไขมันต่ำ อะโวคาโดไม่มีรสหวาน ข้างในจะพบกระดูกที่ค่อนข้างใหญ่ ด้านนอกของผลเป็นสีเขียวเข้ม เนื้อด้านในเป็นสีอ่อน
นักวิทยาศาสตร์ทราบถึงประโยชน์ของเนื้ออะโวคาโดต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด สารที่ประกอบเป็นผลไม้มีผลดีต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดโดยลดระดับลง เนื้อผลไม้ประกอบด้วยวิตามินที่ซับซ้อนจาก A, B, C, E สารเช่นแคลเซียมโพแทสเซียมไอโอดีน ฯลฯ อะโวคาโดมีองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับร่างกายเช่นโซเดียมและกำมะถันและมีสัดส่วนที่เหมาะสม
อะโวคาโดมีประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร - ผลไม้ 100 กรัมมี 120 กิโลแคลอรี วิธีกินอะโวคาโดอย่างถูกต้องเพื่อลดน้ำหนักควรปรึกษานักโภชนาการจะดีกว่า เนื้ออะโวคาโดมีแอลคาร์นิทีนซึ่งเป็นสารที่ทุกคนที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อและลดน้ำหนักส่วนเกินรู้ องค์ประกอบนี้สลายไขมันอย่างแข็งขันและเร่งกระบวนการเผาผลาญ วิตามินอีที่มีอยู่ในผลไม้แปลกใหม่มีผลดีต่อสุขภาพและความงามของผู้หญิง
เกณฑ์ในการเลือกผลไม้มีอะไรบ้าง?
ก่อนที่คุณจะกินอะโวคาโดดิบหรือหั่นเป็นสลัดและอาหารจานอื่นๆ คุณต้องเรียนรู้วิธีเลือกอะโวคาโดอย่างถูกต้อง ผลสุกควรมีความนิ่มแต่ไม่หย่อนคล้อย ดังนั้น เมื่อเลือกผลไม้จึงควรคำนึงถึงประเด็นสำคัญด้วย:
- อะโวคาโดมีสีอะไร - ภายนอกควรเป็นสีเขียวเข้มสม่ำเสมอ ผลไม้สุกเกินไปมีผิวสีเข้มเกินไป
- มีความเสียหายเกิดขึ้นหรือไม่ - ผลไม้ไม่ควรมีรอยบุบหรือรอยขีดข่วน
- ความนุ่มนวล – ใช้นิ้วกดบนผลไม้ก็ควรจะนุ่มเล็กน้อย
หากคุณซื้อผลไม้เนื้อแข็ง ให้วางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้สุก - ทางที่ดีควรใส่ไว้ในถุงพลาสติกที่มีกล้วยหรือแอปเปิ้ล ไม่ควรบริโภคผลไม้ดิบ
อะโวคาโดในอุดมคติไม่ว่าจะรับประทานดิบหรือรับประทานในจาน ควรให้สัมผัสที่แน่นแต่จะให้ผลเล็กน้อยเมื่อบีบ ไม่ควรมีคราบบนเปลือก ถ้าอะโวคาโดมีสีน้ำตาลข้างในก็ควรทิ้งไป เมื่อเลือกคุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสถานที่ที่ก้านเติบโต - ไม่ควรมีเน่าเปื่อย
วิธีรับประทานอะโวคาโดดิบ
วิธีรับประทานอะโวคาโดดิบ? เราทำสิ่งนี้ในหลายขั้นตอน:
- ล้างผลไม้ให้ดีในน้ำไหล
- โดยไม่ต้องเอาเปลือกออก ให้หั่นผลไม้ตามยาวแล้วผ่าครึ่งไปในทิศทางต่างๆ ซึ่งจะช่วยให้เอาหลุมออกจากเนื้อได้ง่าย
- เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรสอะโวคาโด
- กินผลไม้ดิบๆ 1 ช้อนชา เหมือนไอศกรีมได้สะดวก ไม่ต้องปอกเปลือก ก็ไม่กิน
คุณสามารถหั่นอะโวคาโดครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นแล้วรับประทานได้ เช่น แตงโมหรือแคนตาลูป หลายๆ คนไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับหลุมอะโวคาโด กินไม่ได้! เมล็ดผลไม้มีสารที่เป็นพิษต่อมนุษย์ โรคภูมิแพ้เป็นปัญหาน้อยที่สุดที่อาจเกิดขึ้นได้ ผลที่ตามมาที่ร้ายแรงกว่านั้นคืออาหารเป็นพิษ ส่วนประกอบเดียวกันนี้มีอยู่ในผิวหนังการรับประทานก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วย กฎสำคัญในการรับประทานอะโวคาโดดิบ: อย่าให้ความร้อนกับผลไม้มิฉะนั้นมันจะขม
อะโวคาโดใช้ร่วมกับอาหารอะไรได้บ้าง?
นักชิมรู้สูตรอาหารมากมายที่เติมอะโวคาโด ผลไม้ทางใต้ผสมผสานกับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ได้ดีที่สุด:
- อาหารทะเล - กุ้ง ปูอัด ปลาแดงทุกชนิด
- ผัก – มะเขือเทศ แตงกวา
- ผักใบเขียวใดก็ได้
- พืชตระกูลถั่วโดยเฉพาะถั่ว
- มันฝรั่ง ฯลฯ
ในประเทศทางใต้ที่ผลไม้เติบโตพวกเขาชอบกินมันดิบ แต่ในประเทศยุโรปและรัสเซียอะโวคาโดกลายเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในอาหารและสลัดที่น่าสนใจมากมาย:
- อะโวคาโดม้วนกับปลาเทราต์เค็ม - หั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น ๆ ซึ่งแต่ละชิ้นห่อด้วยปลาสีแดง วางบนจานโรยด้วยพริกไทยป่นเติมน้ำมะนาวหนึ่งหยด ด้านบนด้วยความเขียวขจี
- สลัดกุ้ง – หั่นเนื้ออะโวคาโดเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามสลัด ใส่ไข่ต้มสับ 2-3 ฟอง กุ้งปอกเปลือก 300 กรัม โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด โรยด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
- อะโวคาโดกับชีสแปรรูป - ต้องนำเนื้อมาผสมกับน้ำซุปข้นหรือหัวปาท จากนั้นขูดชีสแปรรูป 200 กรัมแล้วเติมอะโวคาโด เพิ่มกระเทียมสับสองสามกลีบที่นั่น ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเติมมายองเนส อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทาบนขนมปังหรือขนมปังได้ดี หลายๆ คนใส่ไข่ต้มลงในสูตร ซึ่งในกรณีนี้ หัวอะโวคาโดจะนุ่มกว่า ตอนนี้คุณรู้วิธีกินอะโวคาโดกับขนมปังแล้ว!
- อะโวคาโดกับทูน่า คุณจะต้อง: ปลาทูน่ากระป๋อง, แตงกวาสด, อะโวคาโด 1 ลูก, น้ำมะนาวครึ่งลูก, มะกอก, สมุนไพร, น้ำมันสำหรับแต่งตัว ผลไม้และแตงกวาหั่นเป็นชิ้นแล้วผสมกับปลา มะกอก และสมุนไพร ควรแต่งสลัดด้วยน้ำมันมะกอกจะดีกว่า
อย่างที่คุณเห็นผลไม้ทางใต้นี้สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย ตอนนี้คุณรู้วิธีรับประทานอะโวคาโดดิบแล้ว สิ่งที่ควรพิจารณาในการเลือกอะโวคาโด และส่วนผสมที่เข้ากันได้ดีที่สุด สลัดที่อร่อยที่สุดทำจากอะโวคาโดและอาหารทะเลและสำหรับการแต่งกายควรใช้น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวคั้นสด อร่อย!
ogorodko.ru
วิธีการเลือก?
คุณสามารถเห็นผลไม้ชนิดนี้ได้ในร้านขายของชำเกือบทุกแห่ง แต่จะเลือกอะโวคาโดสุกอย่างไรให้เหมาะสม? ท้ายที่สุดคุณไม่ต้องการซื้อผลไม้สีเขียวหรือผลไม้สุกเกินไป
ดังนั้นสิ่งที่คุณควรใส่ใจเมื่อซื้ออะโวคาโด? บน:
- สภาพของเปลือก คุณไม่ควรซื้อผลไม้ที่มีความเสียหายหรือคราบบนเปลือกที่มองเห็นได้ ผลไม้ดังกล่าวอาจเริ่มเสื่อมลงแล้ว
- สีผลไม้. นี่เป็นสัญญาณที่สำคัญมาก วิธีการเลือกอะโวคาโด? ผลสุกมีสีเขียวเข้มหรือสีน้ำตาล สัญญาณของผลไม้ที่ไม่สุกคือเปลือกสีเขียวอ่อน
- หลุมอะโวคาโด ในผลไม้สุกจะ "เคาะ" เมื่อคุณเขย่า หากต้องการตรวจสอบความสุกของผลไม้ ให้แนบไว้ที่หูแล้วเขย่า เสียงเคาะข้างในเป็นสัญญาณว่าผลไม้สุกแล้วควรซื้อ
- สีตัด. เป็นที่พึงประสงค์ว่าเป็นสีน้ำตาลอ่อน หากก้านมีสีน้ำตาลเข้ม แสดงว่าผลไม้สุกเกินไป โปรดทราบว่าหากกดฐานของด้ามจับเล็กน้อย แสดงว่าเป็นสัญญาณที่ดี ผลไม้นี้มีมูลค่าการซื้อ
- ลักษณะของเปลือก เมื่อเลือกอะโวคาโด ควรเลือกผลไม้ที่มีผิวเหี่ยวย่น ไม่สม่ำเสมอ และไม่เรียบเนียน ผลไม้ที่มีผิวเรียบจะปอกง่ายน้อยกว่า มีกระดูกขนาดใหญ่อยู่ตรงกลางด้วย
- ความนุ่มนวลของผลไม้ อะโวคาโดสุกจะสัมผัสแน่น แต่เมื่อกดแล้ว รอยเยื้องจะยังคงอยู่ ผลไม้ที่แข็งเกินไปจะไม่สุก อะโวคาโดที่นิ่มเกินไปจะสุกเกินไป
หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกินผลไม้ทันทีก็ควรซื้อผลไม้ดิบจะดีกว่า มันจะสุกภายในไม่กี่วันที่อุณหภูมิห้อง เมื่อเลือกควรคำนึงถึงสีของผลไม้ด้วย ตัวอย่างเช่น ผลไม้เปลือกสีน้ำตาลเหมาะสำหรับการทำสมูทตี้ ซุปบด แซนด์วิช และค็อกเทล แต่ควรใช้อะโวคาโดสีเขียวเพื่อเตรียมซูชิโรลและสลัดต่างๆ
ทำความสะอาดอย่างไร?
จำเป็นต้องปอกอะโวคาโดมั้ย? แน่นอน. เปลือกไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ วิธีการปอกอะโวคาโด? งานนี้ค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญที่นี่คือทำทุกอย่างอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้คุณจะต้องใช้ช้อนโต๊ะ จานสะอาด และมีดคมๆ ตอนนี้เรามาดูลำดับการทำความสะอาดกัน:
- ขั้นแรกให้ผ่าครึ่งผลไม้ตามยาว จากนั้นให้พลิกส่วนที่ตัดกลับด้าน
- ใช้มีดเอากระดูกออกเพื่อให้ปลายเข้าได้พอดี จากนั้นหมุนมีดจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง นี่จะเป็นการแยกกระดูกออกจากเยื่อกระดาษ จากนั้นให้เอามันออกจากมีดแล้วโยนทิ้งไป
- คุณสมบัติของขั้นตอนต่อไปขึ้นอยู่กับประเภทของผลไม้ ตัวอย่างเช่น สามารถลอกเปลือกออกด้วยมือได้อย่างง่ายดาย หากมันไม่ล้าหลัง ให้ค่อยๆ ตัดเนื้อในผลไม้ออกเป็นก้อน จากนั้นใช้ช้อนโต๊ะลอกเปลือกออกแล้ววางลงบนจานที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
วิธีรับประทานและเตรียมอะไรจากผลไม้ชนิดนี้?
กินอะโวคาโดอย่างไรให้ถูกวิธี? แน่นอนว่าผลไม้ควรบริโภคดิบดีที่สุด เนื่องจากอยู่ในผลไม้จึงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้ นอกจากนี้ผลไม้ดิบยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในระหว่างการอบด้วยความร้อน เนื้ออาจเริ่มมีรสขม โดยปกติแล้วผลไม้จะถูกเพิ่มแยกต่างหากในอาหารที่ปรุงสุก
แล้ววิธีรับประทานอะโวคาโดที่ถูกต้องคืออะไร? จะต้องดำเนินการทันทีหลังจากตัดแล้ว ในที่โล่งเนื้อของผลไม้จะเข้มขึ้นในลักษณะเดียวกับแอปเปิ้ล ดังนั้นหากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกินผลไม้ในตอนนี้ก็อย่าปอกเปลือก โปรดทราบว่ากรดอะซิติกหรือกรดซิตริก รวมทั้งมะนาวหรือน้ำมะนาว ช่วยชะลอการเกิดออกซิเดชันได้
เราได้รู้แล้วว่าอะโวคาโดคืออะไรและรับประทานอย่างไร ตอนนี้เรามาดูกันว่าเมื่อใดจึงเหมาะสมที่จะใช้ผลไม้และในจานอะไร หากเราพูดถึงวิธีรับประทานอะโวคาโด เราจะไม่พูดถึงผลไม้ที่ผ่านความร้อน แต่ผลไม้ดิบจะถูกเติมลงในซุปต่างๆ (เย็น) สลัด เครื่องเคียง และแซนด์วิช นอกจากนี้ผลไม้แปลกใหม่เช่นอะโวคาโดยังใช้ในการเตรียมค็อกเทลและของหวาน
กินอะโวคาโดเป็นอาหารเช้าอย่างไร? ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทาบนขนมปังหรือขนมปังก็ได้ จานนี้สามารถเสริมด้วยเครื่องปรุงรสหรือเกลือ อะโวคาโดเข้ากันได้ดีกับอาหารอะไรบ้าง? มันกินยังไงล่ะ? ผลไม้เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด เช่น แตงกวา สมุนไพร กุ้ง ไข่ปลา เป็นต้น เรารู้วิธีกินอะโวคาโด แต่คุณสามารถกินผลไม้นี้ได้มากแค่ไหนต่อวัน? ไม่ควรมากกว่าหนึ่ง
เป็นไปได้ไหมที่จะกินผลไม้ดิบหรือผลไม้สีเข้ม?
หากเราพูดถึงอะโวคาโดที่ไม่สุก คุณก็สามารถรับประทานมันได้ แต่ก็ยังดีกว่าถ้าปล่อยให้นอนที่อุณหภูมิห้องสักสองสามวันเพื่อให้สุก หากเนื้อมีสีเข้มขึ้นตรงบริเวณที่ถูกตัด ก็ไม่มีอะไรต้องกังวล มันเพิ่งออกซิไดซ์ในอากาศบริสุทธิ์
แต่ถ้ามืดไปจนสุดความลึกก็ควรระวัง คุณต้องตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วชิม ถ้าเนื้อมีรสเปรี้ยวหรือมีรสไม่ปกติ แสดงว่าเนื้อเสีย ถ้าอย่างนั้นจะเป็นการดีกว่าถ้าทิ้งผลไม้และไม่เสี่ยงต่อสุขภาพ
วิธีการจัดเก็บ?
วิธีเก็บอะโวคาโด? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าอยู่ในสภาพใดและสิ่งที่คุณต้องการบรรลุ หากเป็นผลไม้ที่ไม่สุกก็ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในที่มืดและในถุงกระดาษ กระบวนการสุกของอะโวคาโดในกรณีนี้จะใช้เวลา 3 ถึง 5 วัน หากคุณไม่ได้ใช้แพ็คเกจ กระบวนการนี้จะใช้เวลานานกว่าสองสามวัน
เชื่อกันว่าเพื่อให้อะโวคาโดสุกเร็วขึ้น คุณควรใส่กล้วยหรือแอปเปิ้ลลงในถุง จากนั้นขั้นตอนจะลดลงเหลือ 3 วัน อะโวคาโดสุกจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เน่าเสียหรือสุกเกินไป
วิธีเก็บอะโวคาโดไว้ในตู้เย็น? แนะนำให้วางไว้ในแผนกผลไม้ แต่อะโวคาโดที่หั่นแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ แต่คุณต้องทิ้งหลุมไว้ครึ่งหนึ่ง คุณควรวางผลไม้ไว้ในภาชนะด้วย
หนาวจัด
อะโวคาโดสามารถแช่แข็งได้เช่นกัน แต่ขอแนะนำให้แช่แข็งผลไม้ครึ่งหนึ่งหรือทำน้ำซุปข้นจากผลไม้ ระยะเวลาการจัดเก็บในกรณีนี้คือ 6 เดือน แม้ว่าแม่บ้านบางคนจะเก็บอะโวคาโดแช่แข็งไว้ได้นานถึง 1 ปีก็ตาม โปรดทราบว่าผลไม้ควรค่อยๆ ละลายน้ำแข็ง นั่นคือควรย้ายผลิตภัณฑ์ไปที่ช่องตู้เย็นหนึ่งวันก่อนการใช้งาน
สลัดกุ้ง
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- มะนาวหนึ่งลูก
- กุ้งดิบ 200 กรัม (เลือกตัวที่ใหญ่กว่า)
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันพืช;
- ใบโหระพาสีเขียวสองก้าน
- อะโวคาโดสุกขนาดใหญ่หนึ่งลูก
- แตงกวายาวหนึ่งอัน
กระบวนการทำอาหาร
ก่อนอื่น ปอกเปลือกกระเทียม บดให้ละเอียด แล้วสับให้ละเอียด จากนั้นนำใบโหระพาออกจากก้านแล้วพักไว้ ตัดก้านเป็นชิ้นบาง ๆ
แกะเปลือกออกจากกุ้ง. หลังจากนั้นให้ตัดตรงกลางด้านหลังของแต่ละอัน ถอดหลอดเลือดดำในลำไส้ออกถ้ามี
ใช้กระทะ (แนะนำให้เลือกอันที่ใหญ่กว่า) ตั้งน้ำมันให้ร้อน ผสมกุ้งกับใบโหระพาและกระเทียม หลังจากนั้นให้เติมเกลือแล้วใส่ส่วนผสมที่ผสมลงในกระทะ ทอดด้วยไฟแรงประมาณหนึ่งนาทีครึ่งในแต่ละด้าน หลังจากนั้นให้ย้ายอาหารทะเลที่เสร็จแล้วใส่จาน ต่อไปพริกไทยพวกเขา ล้างแตงกวา ปอกเปลือก หั่นตามยาว จากนั้นใช้ช้อนเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษตามขวางเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนาประมาณ 1 ซม.
ล้างมะนาวโดยใช้แปรงระหว่างกระบวนการ ทำให้ผลไม้แห้ง ขูดความเอร็ดอร่อยด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด จากนั้นบีบน้ำออก เทครึ่งหนึ่งลงบนแตงกวา หลังจากนั้นโรยด้วยความเอร็ดอร่อย อย่าลืมใส่เกลือด้วย
ตอนนี้เรามาทำอะโวคาโดกัน ล้าง ปอกเปลือก ขจัดคราบแน่นอน ตอนนี้ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นขนาดกลาง ราดด้วยน้ำมะนาวที่เหลือ
นำจานลึกใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไป ผสมและปรุงรสด้วยน้ำมัน พริกไทย เกลือ และใบโหระพาสับ ที่นี่คุณมีจานอะโวคาโดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสองสามลูกลงในสลัดได้ ผักชนิดนี้จะไม่ทำให้เสียรสชาติของอาหาร สลัดนี้จะเข้ากันได้ดีกับเมนูโต๊ะวันหยุด จานนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่มีเหตุผลเช่นสำหรับมื้อเย็น
อาหารว่าง
คุณสามารถทำอาหารอะโวคาโดอะไรได้อีกบ้าง? เช่น ของว่าง เราเสนอทางเลือกหนึ่งให้กับคุณ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- สะระแหน่สดสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- อะโวคาโด 1 ลูก;
- เฟต้าชีส 50 กรัม
- ขนมปัง 4 แผ่น;
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (คั้นสด)
- เกลือละเอียดหนึ่งในสี่ช้อนชาและพริกไทยดำในปริมาณเท่ากัน
เตรียมของว่าง
ขั้นแรก บดอะโวคาโดด้วยส้อมจนเนียน เพิ่มน้ำสะระแหน่และมะนาวลงไป สลายชีสลงในส่วนผสมทั้งหมด ถัดไปพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปิ้งขนมปังลงไปเล็กน้อย ทาส่วนผสมอะโวคาโดและเฟต้าลงบนขนมปังร้อน ของว่างนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าตามปกติของคุณ
อะโวคาโดกับไข่
การใช้ผลไม้แปลกใหม่ค่อนข้างผิดปกติ เพื่อเตรียมคุณจะต้อง: อะโวคาโดหนึ่งลูกและไข่สองฟอง คุณจะต้องมีเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องผ่าอะโวคาโดออกครึ่งหนึ่ง
หลังจากนั้นให้เอาหลุมออก ใช้ช้อนเจาะรูในแต่ละครึ่ง จากนั้นตีไข่ลงในแต่ละครึ่ง โรยด้วยเครื่องเทศ ย้ายอะโวคาโดใส่จานอบ. ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ จานนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับไข่เจียวหรือไข่ดาวทั่วไป
ซุปครีมกับบวบ
เราเสนอสูตรอาหารจานดั้งเดิมให้คุณ คุณแทบจะไม่เคยลองซุปน้ำซุปข้นแบบนี้มาก่อนเลย
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- กระเทียมสามกลีบ
- บวบหนุ่มสองตัว;
- ครีม 20 มล. (11 เปอร์เซ็นต์);
- เกลือพริกไทยดำ
- อะโวคาโดสุก 1 อัน;
- น้ำซุปไก่หรือผัก 80 มล.
- หัวหอมสองหัว;
- เนย 50 กรัมและน้ำมะนาว 1/4 ผล
การทำซุปสูตรดั้งเดิม
ก่อนอื่นให้ปอกหัวหอมและกระเทียม สับผักอย่างประณีตแล้วทอดในเนย ล้างบวบแล้วปอกเปลือก ต่อไปก็ตัดตามต้องการ เพิ่มชิ้นบวบลงในหัวหอมและกระเทียม หลนประมาณ 5 นาที อย่าลืมคนในระหว่างกระบวนการ
จากนั้นใส่น้ำซุปลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วปรุงผักจนสุก ใส่เกลือลงในจานแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ในเวลานี้ ให้ล้างอะโวคาโด ปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก โรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาว หลังจากนั้น ให้ใช้เครื่องปั่นบดเนื้อผลไม้แปลกใหม่ให้เป็นน้ำซุปข้น ปรุงรสมวลที่ได้ด้วยเกลือและพริกไทย วางในตู้เย็น
บดบวบและน้ำซุปให้เป็นน้ำซุปข้น เทครีมลงไป ตั้งไฟอ่อน แต่อย่านำไปต้ม นำออกจากเตาแล้วเติมอะโวคาโดบด ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร อร่อย!
บทสรุป
ตอนนี้คุณรู้วิธีกินอะโวคาโดแล้ว เรายังอธิบายคุณสมบัติในการเก็บรักษาผลไม้แปลกใหม่นี้และตัวอย่างการใช้งานอีกด้วย นอกจากนี้ยังคำนึงถึงอาหารจานต่างๆ เราหวังว่าพวกเขาจะสนใจคุณและคุณจะสามารถทำอาหารเพื่อสุขภาพที่บ้านได้ เราหวังว่าคุณจะโชคดี!
fb.ru
วิธีการเลือกอะโวคาโด?
มันกินยังไงล่ะ? คำตอบสำหรับคำถามนี้ควรเริ่มต้นด้วยการเลือกผลไม้ ลักษณะสำคัญคือสี อะโวคาโดควรมีสีเขียวเข้มและเข้ม ซึ่งบ่งบอกว่าค่อนข้างสุก ร่มเงาที่สว่างเกินไปบ่งบอกว่าผลไม้ควรอยู่นานกว่านี้อีกเล็กน้อย และร่มเงาที่มืดเกินไปบ่งบอกถึงจุดเริ่มต้นของกระบวนการเน่าเปื่อย
คุณกินอะโวคาโดสีเข้มได้ไหม? ใช่ แต่ในกรณีเดียวเท่านั้น - หากรู้สึกหนาแน่นและไม่นุ่มนวลเมื่อสัมผัส ในกรณีนี้ คุณพบพันธุ์ "แคลิฟอร์เนีย" หรือ "Kaas" ที่หายาก - อันนี้กินได้
ในกรณีอื่น ๆ ทั้งหมด ให้คำนึงถึงความหนาแน่นของทารกในครรภ์ด้วย มันควรจะค่อนข้างแข็ง เพียงแต่จะหย่อนคล้อยเล็กน้อยตามแรงกดของนิ้วเท่านั้น เป็นไปได้ไหมที่จะกินอะโวคาโดถ้ามันนิ่มมาก? ไม่ มีแนวโน้มว่าผลไม้จะสุกเกินไปและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไป
วิธีการปรุงอะโวคาโด?
ก่อนรับประทานอาหารจะต้องปอกเปลือกและปอกเปลือกผลไม้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีมีดที่คม เลื่อยใบมีดไปตามแนวเส้นรอบวงของอะโวคาโด โดยเริ่มจากฐานไปสิ้นสุดที่ด้านตรงข้าม เมื่อเสร็จแล้วคุณสามารถแบ่งผลไม้ออกเป็นสองซีกได้อย่างง่ายดาย
จะมีกระดูกอยู่ซีกใดซีกหนึ่ง คุณต้องเคลื่อนไหวอย่างคมกริบด้วยมีดโดยแทงใบมีดเข้าไปในแกนกลาง การเคลื่อนไหวเบา ๆ ไปทางขวาและซ้ายสองสามอย่าง - แล้วกระดูกจะหลุดออกมาเอง
แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ก่อนรับประทานผลอะโวคาโดจำเป็นต้องปอกเปลือกก่อนจึงไม่เหมาะกับอาหาร วิธีนี้ไม่ได้ทำเหมือนอย่างที่เราคุ้นเคยกับแอปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือผลไม้อื่นๆ ตัดอะโวคาโดในแนวตั้งโดย "วาด" เนื้อให้เป็นเส้น จากนั้นใช้ช้อนแงะเนื้อหา - หากผลไม้สุกก็จะแยกออกจากเปลือกได้ง่าย
แก่นของผลกินไม่ได้และไม่ควรรับประทาน ความจริงก็คือกระดูกเป็นแหล่งของสารพิษที่เป็นอันตรายสำหรับมนุษย์ที่เรียกว่าเพอร์ซิน หากเข้าสู่ร่างกายอาจทำให้เกิดความผิดปกติของการรับประทานอาหาร อาการแพ้ และในปริมาณมากถึงขั้นเสียชีวิตได้
เพอร์ซินเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็กและสัตว์ต่างๆ ดังนั้นควรระวังอย่าให้เมล็ดอะโวคาโดลงถังขยะโดยตรง
สารพิษชนิดเดียวกันนี้มีอยู่ในเปลือกและเป็นข้อห้ามสำหรับคนเช่นกัน ดังนั้นคำตอบของคำถาม “กินอะโวคาโดอย่างไรให้ถูกวิธี?” จะเป็น: ในรูปของเยื่อกระดาษ, ปอกเปลือกทั้งหมด.
วิธีที่ดีที่สุดที่จะกินอะโวคาโดคืออะไร?
มีสองตัวเลือกหลัก - ดิบหรือหลังการอบชุบด้วยความร้อน อันแรกเป็นที่นิยมมากกว่า ความจริงก็คือรสชาติที่เป็นกลางและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลของผลไม้ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมพิเศษและอนุญาตให้คุณกินผลไม้ดิบได้ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดของผลไม้ได้
วิธีรับประทานอะโวคาโดดิบ? ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการในการทำอาหารของคุณ แต่ที่พบบ่อยที่สุดคือสามตัวเลือก:
- ทั้งครึ่ง
- ตัดเป็นชิ้น ๆ
- ในรูปของน้ำซุปข้น
อะโวคาโดผ่าครึ่งทั้งหมดสามารถหลุมและยัดไส้ได้ ส่วนผสมที่เหมาะสม ได้แก่ อาหารทะเล (กุ้ง ทูน่า ปลาแซลมอน) หรือไข่ไก่และมะเขือเทศ มายองเนส น้ำมะนาว หรือน้ำมันมะกอกกับกระเทียมเหมาะเป็นน้ำสลัด
อะโวคาโดหั่นบาง ๆ- ส่วนผสมยอดนิยมสำหรับเตรียมสลัดและอาหารจานหลักต่างๆ ไก่ ปลาหมึก กุ้ง ปลาแซลมอน ปลาทูน่า มะเขือเทศ แตงกวา พริกหวาน ผักกาดขาว หัวหอม เฟต้า ไข่ - และนี่ไม่ใช่รายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เข้ากันได้ดีกับรสชาติของผลไม้
กินอย่างไรให้ถูกต้อง อะโวคาโดบด? นี่เป็นส่วนผสมหลักในการเตรียมอาหารเม็กซิกันยอดนิยมอย่างกัวคาโมเล่ของว่างเย็น ๆ มักใช้เป็นซอสหรือน้ำสลัด ในการเตรียมจานคุณต้องสับมะเขือเทศ, พริก, หัวหอม, กระเทียม, ผักชีและเนื้ออะโวคาโด เสร็จสิ้นกระบวนการโดยเติมน้ำมะนาวและคนให้เข้ากันจนเนียน
คุณสามารถกินอะโวคาโดได้บ่อยแค่ไหน?
ปริมาณผลไม้สูงสุดที่แพทย์อนุญาตคือ 200 กรัม/วัน ตัวเลขนี้เท่ากับน้ำหนักของผลไม้ขนาดกลางหนึ่งผล แต่เพื่อให้ได้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นเพิ่มขึ้น ก็เพียงพอแล้วที่จะรับประทานอะโวคาโดในปริมาณที่น้อยลง นั่นคือประมาณ 1/2 ผลอะโวคาโดต่อวัน
บรรทัดฐานที่อนุญาตมากเกินไปเล็กน้อยนั้นไม่สำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่สามารถกระตุ้นให้เกิดความผิดปกติบางอย่างได้: ปฏิกิริยาการแพ้, โรคทางเดินอาหาร, อาการปวดตับ ฯลฯ และถ้าคุณกินผลไม้คุณภาพต่ำหลายๆ ผล ผลที่ตามมาอาจร้ายแรงกว่านี้มาก
แหล่งที่มา
วิกิพีเดีย: อาโวคาโด
sviymed.com
ในรัสเซีย อะโวคาโดไม่ได้ถูกเรียกว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่แปลกตา แต่เป็นส่วนผสมในการเตรียมอาหารและของว่างต่างๆ ทันทีที่พวกเขาเรียกมันว่า: agacat, aguacate, alligator pear ผลไม้เติบโตบนต้นไม้สูงและคุณสมบัติของมันมีประโยชน์ต่อระบบไหลเวียนโลหิต: ป้องกันการก่อตัวของคอเลสเตอรอลในเลือด
อะโวคาโดคืออะไรและกินอย่างไร?
กินอะโวคาโดอย่างไร? ส่วนผลไม้แปลกก็รับประทานสุก นี่เป็นวิธีเดียวที่จะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ เวลาซื้อต้องระวังว่านั่งนานหรือเปล่า? ผลไม้มีจำหน่ายในร้านค้าในแผนกผัก/ผลไม้หรืออาหารแปลกใหม่ หลายๆคนเกิดความสนใจกับคำถามที่ว่ากินอะโวคาโดอย่างไร? ง่ายมาก เพียงผ่าครึ่งผลไม้แล้วเอาเมล็ดออก
วิธีการเลือกอะโวคาโด
ผลไม้อากากาเตถูกนำไปยังประเทศและภูมิภาคต่างๆ จากเม็กซิโก อิสราเอล และสเปน ในการจัดส่งผักผลไม้สดไปยังร้านค้า พวกเขามักจะเลือกไม่สุก วิธีการเลือกอะโวคาโดที่เหมาะสม? สิ่งแรกที่ต้องทำคือใช้นิ้วกดเปลือกผลไม้ ถ้ามันแข็งอะโวคาโดก็ไม่สุก ในกรณีนี้ควรปล่อยให้ผลไม้สุกที่อุณหภูมิ 25 องศา พื้นผิวที่อ่อนนุ่มของผลไม้ จุดด่างดำ รอยบุบ บ่งบอกว่าไม่เหมาะสมต่อการบริโภค ขนาดที่ถูกต้องของอะโวคาโดคือสูงถึง 10 ซม.
จะกินกับอะไร.
ผลไม้ไม่มีรสชาติเฉพาะตัวและนี่คือข้อดีของมัน มันเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ กินอะโวคาโดอย่างไรให้ถูกวิธี? มีอากาแคทเหมือนแอปเปิ้ลนั่นคือ ผลิตภัณฑ์แยกต่างหากถือว่าไม่น่ารับประทานมากนักดังนั้นคุณจึงสามารถทำแซนวิชที่แปลกใหม่ได้ ขูด ใส่ชีสและกระเทียม ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้น แล้ววางเป็นชิ้นๆ โดยเริ่มจากปลาก่อน ตามด้วยอะโวคาโดเป็นเส้น
อะโวคาโดสามารถรับประทานดิบได้หรือไม่?
Agacate กินดิบอย่างเหมาะสม ผลไม้สีเขียวแปลกประหลาดสามารถเตรียมได้หลายวิธี: ขูด สับ ใส่ในแพนเค้ก หรือรับประทานกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ในสูตรอาหารทั้งหมดเหล่านี้ อะโวคาโดจะรับประทานแบบดิบ: หั่น ปอกเปลือก และปอกเปลือก เพิ่มผลไม้ดิบลงในสลัด สูตรเด็ดคือการทำน้ำซุปอะโวคาโด
วิธีทำความสะอาด
หากคุณต้องการลิ้มรสผลไม้แปลกใหม่คุณต้องปอกอะโวคาโด ลืมวิธีปอกกล้วยไปเลย เพราะอากาแคทไม่จำเป็นต้องปอกแล้วหั่นเลย อะโวคาโดที่ยังไม่ปอกเปลือกจะหั่นได้ง่ายกว่า หลังจากที่คุณล้างผลไม้แล้ว คุณต้องผ่าครึ่งผลไม้ ทิ้งหลุมออก และใช้ช้อนตักเนื้อออก
สิ่งที่ต้องปรุงด้วยอะโวคาโด
อะโวคาโดใช้อย่างไร? คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากผลไม้แปลกใหม่นี้อย่างรวดเร็ว อาหารที่มีอะโวคาโดมีชื่อหลากสีสัน: กวาคาโมเล่ (ของว่างเม็กซิกัน) ตอติลญ่า คุณสามารถปรุงอะโวคาโดยัดไส้ หั่นเป็นซูชิ แล้วใส่ค็อกเทลแทนไข่ได้ วิธีการเตรียมความรู้สึกในการทำอาหาร? ทำซอสที่แปลกใหม่!
อาหารว่าง
สูตร 1 บีทรูทและอะโวคาโดมิลล์เฟย
- จำนวนเสิร์ฟ: 2.
- วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
- ประเภทอาหาร: จอร์เจีย
สูตรของว่างอะโวคาโดพร้อมรูปถ่ายสามารถช่วยได้ในช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุด กรดโฟลิกในจานนี้ช่วยเพิ่มการเผาผลาญโปรตีน หัวบีทประกอบด้วยแร่ธาตุที่ซับซ้อน ได้แก่ โพแทสเซียม คลอรีน โซเดียม และแมกนีเซียม
วัตถุดิบ:
- หัวบีท - 2 ชิ้น;
- agacat - 1 ชิ้น;
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 1 ขวด;
- น้ำซุปผัก - 100 มล.
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำมะนาว - 1/2 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ต้มหัวบีท ปอกเปลือกอะกาแคตแล้วสับ
- บีบน้ำมะนาวแล้วเติมน้ำซุปครึ่งหนึ่งกับโยเกิร์ต
- ตัดหัวผักกาดเป็นชิ้น
- บดผักใบเขียวในเครื่องปั่นโดยเติมน้ำซุปและโยเกิร์ตที่เหลือและเกลือ
- จาน Mille-feuille ถูกสร้างขึ้นเป็นชั้นๆ
สูตรที่ 2. ของว่างอะโวคาโด
- เวลาทำอาหาร: 10 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 4.
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 48 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
- วัตถุประสงค์: ของว่าง
- ประเภทอาหาร: จอร์เจีย
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
น้ำสลัดเพื่อสุขภาพมักจะรับประทานแทนอาหารจานด่วนที่ไม่ดีได้ อาหารแปลกใหม่ที่ทำจากอะกาแคทจะรับประทานกับขนมปังกรอบและขนมปังแผ่น อาหารเรียกน้ำย่อยมังสวิรัติดูรื่นเริงแม้อยู่บนโต๊ะทุกวัน เข้ากันได้ดีกับน้ำซุปไก่และสามารถโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งเล็กน้อยด้านบน
วัตถุดิบ:
- ซีอิ๊วธรรมชาติ – 2 ช้อนชา;
- น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนชา;
- น้ำมะนาว – 2 ช้อนชา;
- agacat – 1 ชิ้น;
- พริกไทยป่น – 1/4 – 1/2 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- ทำส่วนผสมเครื่องเทศ.
- ปอกเปลือก agacat แบ่งออกเป็นสองซีก
- วางแต่ละอันไว้บนกระดานแล้วตัดตามขวางเพื่อทำเป็นเวดจ์
- ผสมน้ำมะนาว ซีอิ๊ว และน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกัน
ซุป
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
- จำนวนเสิร์ฟ: 2.
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน:
- วัตถุประสงค์: อาหาร
- ประเภทอาหาร: จอร์เจีย
- ความยากในการทำอาหาร: ง่าย
ใครบอกว่าอาหารต้องเข้มงวดหรือไม่อร่อย? เลือกของหวานเพื่อสุขภาพ จะดีกว่าถ้ากินซุปกับอะโวคาโดและสัมผัสทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับกระบวนการลดน้ำหนักที่อิดโรย ด้วยอาหารจานอร่อยเช่นนี้ คุณจะไม่สังเกตเห็นเมื่อคุณเริ่มลดน้ำหนัก ควรเลือกเฉพาะน้ำมันมะกอกเท่านั้นดีต่อสุขภาพและมีแคลอรี่น้อยกว่า
วัตถุดิบ:
- อกไก่ – 200 กรัม;
- พริกหยวก – 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 30 มล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอม – 2 หัว;
- พริกไทยร้อน - 1 ฝัก;
- น้ำ – 1.5 ลิตร;
- agacat – 5 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - จาก 1 ชิ้น;
- ผักชี - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- วางเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะที่มีน้ำ
- วางบนไฟร้อนปานกลางแล้วปรุงเนื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- ตัดพริกและหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ในน้ำซุป
- เอาเนื้อออก
- นำผักไปต้ม ใส่เนื้ออะกาคัท เทน้ำและผักชีลงไป (10 นาที) บด
- เวลาทำอาหาร: 30 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 3.
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 54 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
- วัตถุประสงค์: หลักสูตรแรก
- ประเภทอาหาร: จอร์เจีย
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
แขกจะจดจำอาหารจานพิเศษนี้ด้วยสีเขียวและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ซุปมังสวิรัติประกอบด้วยไขมัน โปรตีน วิตามิน C, D, กลุ่ม B แทบไม่มีน้ำตาลเลย เหมาะสำหรับเป็นอาหารทารก น้ำซุปที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วจะช่วยเติมพลังงานและคงไว้ได้ตลอดทั้งวัน
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโด – 1/2 ชิ้น;
- น้ำซุปไก่ – 0.5 ลิตร;
- มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) – 160 กรัม
- น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ผักชีฝรั่ง – 50 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงในน้ำซุป (0.4 ลิตร)
- ปล่อยให้เดือดและปรุงเป็นเวลา 20 นาที
- เทน้ำมะนาวลงบนอะกาแคตที่สับแล้วเทน้ำซุป 0.1 ลิตร บด
- เพิ่มสมุนไพรสับลงในน้ำซุปมันฝรั่ง
- บดในเครื่องปั่นเพื่อความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้น
- เพิ่มน้ำซุปข้นอะโวคาโดและคนให้เข้ากัน
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
สลัด
จากสีส้ม
- เวลาทำอาหาร: 15 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 2.
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
- ประเภทอาหาร: จอร์เจีย
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณรวมผลไม้แสนอร่อยสองชนิด ได้แก่ ผลไม้อากาแคทและผลไม้รสเปรี้ยวเข้าด้วยกันในสลัดผักสด อะโวคาโดในสลัดผสมผสานกับรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้นและถ้าคุณเพิ่มถั่วสนคุณก็จะได้งานฉลองทั้งหมด ยี่หร่าเป็นผักชีฝรั่งร่มในร้านค้าออนไลน์มีราคาประมาณ 35 รูเบิล สูตรด้านล่างอธิบายวิธีที่รวดเร็วในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติ
วัตถุดิบ:
- ส้ม – 1 ชิ้น;
- agacat – 1 ชิ้น;
- เม็ดยี่หร่า – 1/2 ชิ้น;
- สลัดผักสด - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือทะเล - เหน็บแนม;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ถั่วสน – 40 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- เทน้ำมะนาวลงบนยี่หร่า agacat และส้มหั่นบาง ๆ แล้วโรยด้วยเกลือ
- วางบนจานดังนี้: ผักกาดหอม ยี่หร่า ส้ม และอะโวคาโด
- ผสมทุกอย่างเพิ่มพริกไทยและถั่ว
กับปลาแซลมอน
- เวลาทำอาหาร: 20 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 3.
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 55 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
- จุดหมาย:สำหรับมื้อกลางวัน.
- ประเภทอาหาร: จอร์เจีย
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
บุคคลควรทำอย่างไรเมื่อกลับมาบ้านอย่างเหนื่อยล้า? ค้นหาสูตรอาหารด่วนพร้อมรูปถ่ายล่วงหน้า“ วิธีกินอะโวคาโด” สลัดกับอะกาแคทและปลาแซลมอนจะช่วยเสริมอาหารของคุณตลอดทั้งวัน การบริโภคปลาเป็นประจำจะช่วยเติมเต็มการขาดกรดฟอสฟอริกซึ่งเป็นประโยชน์ต่อโครงกระดูก Agacate สามารถปอกเปลือกและรับประทานได้: เยื่อกระดาษมีประโยชน์ต่อตับ สลัดเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศเชอรี่
วัตถุดิบ:
- agacat – 1 ชิ้น;
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
- เฟต้าชีส – 100 กรัม;
- ไข่ – 3 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- หากคุณเอาเปลือกอะกาแคทมาด้วยคุณต้องปอกผลไม้
- สลายชีส
- แบ่งไข่ต้มออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว
- ขูดไข่แดง หั่นไข่ขาวเป็นก้อน
- สับเนื้อปลาให้ละเอียด
- วางอะกาแคต ชีส ปลา และส่วนประกอบของไข่ลงบนจานสลัด
- เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เพิ่มมายองเนส
เตรียมสูตรอื่นๆ ไว้ด้วย
วิธีทำซอสอะโวคาโด
- เวลาทำอาหาร: 15 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 1.
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 180 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: ซอส
- ประเภทอาหาร: จอร์เจีย
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
จะอร่อยได้อย่างไรถ้าผลไม้ไม่มีรส? เขาทำได้ยังไง! ซอสที่ทำจากอะโวคาโดนั้นทำง่ายและสะดวก และสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานใดก็ได้ คุณสามารถทาบนขนมปังแทนเนยหรือเน้นรสชาติที่ไม่ธรรมดาของอาหารที่ไม่น่ารับประทานมากนัก ซอสสีสันสดใสช่วยตกแต่งอาหารธรรมดาๆ ได้อย่างสวยงาม
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- ครีม 10% – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- พริก - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- หั่นผลไม้ออกเป็นสองส่วน เอาเมล็ดและเนื้อออก แล้วสับ
- เพิ่มน้ำมะนาวและส่วนผสมที่เหลือ
- บดและเทลงในเรือน้ำเกรวี่
มังสวิรัติสำหรับพาสต้า
- เวลาทำอาหาร: 15 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 199 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: มังสวิรัติ
- ประเภทอาหาร: จอร์เจีย
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
เบื่อกับอาหารที่มีไขมันในมื้อเย็นหรือเปล่า? ปรุงสปาเก็ตตี้ด้วยซอสครีมอะโวคาโดเข้มข้น. สีสลัดจะเน้นอาหารจานอร่อย เนื้อผลไม้ครีมเปรี้ยวของมะนาว - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้?
วัตถุดิบ:
- agacat – 2 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - จาก 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 4 กลีบ;
- น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ – 1.5 ช้อนชา;
- พริกไทยดำป่น – 1/2 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- ปอกผลสุก ทิ้งเมล็ดออก แล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก
- หั่นเป็นก้อนใหญ่ด้วยมีดคมๆ
- บดกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
วีดีโอ
บทความในหัวข้อ
