เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตั้งแต่สมัยโซเวียต (109 ภาพ) เกี่ยวกับวอดก้าโซเวียตและราคา
อิกอร์ โปรวาตอรอฟ
จำจาก A.P. Chekhov: “ ในรัสเซียไม่มีอะไรเลย แต่ในกรีซมีทุกอย่าง” แน่นอนว่าถ้าคุณเจาะลึก USSR ก็มีทุกอย่าง! แต่ไม่เสมอไป! และไม่ใช่สำหรับทุกคน!
และเทรนด์นี้ใช้ได้กับทุกสิ่ง รวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย ดังนั้นฉันจะมุ่งเน้นไปที่เครื่องดื่ม "พื้นบ้าน" นั่นคือเครื่องดื่มที่คนซื่อสัตย์ส่วนใหญ่ดื่ม ฉันไม่รับหน้าที่ตัดสินหัวข้อนี้ตลอดระยะเวลาอำนาจของสหภาพโซเวียต แต่เฉพาะในช่วงเวลานั้นเมื่อฉันเริ่มสนใจประเด็นนี้อย่างแข็งขันนั่นคือในช่วงรุ่งเรืองของความซบเซาของลัทธิสังคมนิยมที่พัฒนาแล้ว - ในช่วงปลาย 70s ฉันใช้ "ชิ้นเล็กๆ" จากคอลเลกชันฉลากสุราเพื่ออธิบายประเด็นของฉัน
สุรา
. เครื่องดื่มแรงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศ ความแข็งแกร่ง 40% (หรือ 40 หน่วยโดยปริมาตร) - เป็นที่นิยม - 40 "เทิร์น" ค่าใช้จ่ายของ "ปาฏิหาริย์" นี้ซึ่งเห็นได้จากราคาบนฉลากคือ 4.42 รูเบิลล้าหลังรวมทั้งค่าอาหารด้วย ความจริงก็คือในสมัยนั้นอาหารหรือขวดนั้นเป็น "สกุลเงิน" ชนิดหนึ่งที่สามารถแลกเปลี่ยนเป็นเงินได้อย่างง่ายดาย - 12 โกเปค (นั่นคือราคาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หนึ่งขวด) ดังนั้นจึงระบุราคาเครื่องดื่มเสมอ: "รวมค่าเครื่องแก้ว" หรือ "ไม่รวมค่าเครื่องแก้ว" เมื่อนำภาชนะเปล่าไปที่ร้านใด ๆ คุณจะได้เครื่องดื่มที่อยากได้ในราคาถูกกว่า 12 โกเปค และบางครั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็ขายเฉพาะเพื่อแลกกับภาชนะเปล่าเท่านั้น ค่าใช้จ่ายของคณะกรรมการวางแผนแห่งรัฐของสหภาพโซเวียต - พวกเขาสามารถผลิตวอดก้าได้ แต่ไม่มีภาชนะบรรจุดังนั้นพวกเขาจึงต้องบังคับยึดมันจากประชากร
อะนาล็อก, วอดก้า รัสเซีย . ความแข็งแกร่ง 40% ราคา 5 รูเบิล 30 โกเปค รุ่นที่ใหม่กว่า
วอดก้า. หรือเพียงแค่วอดก้า . ความแรง 40% ราคา 4.70. หนึ่งใน "โมเดลประเภท" ที่นิยมเรียกว่า "Andropovka" หลังจากที่อดีตประธานสหภาพโซเวียต KGB Andropov เข้ามามีอำนาจ นโยบายที่เข้มงวดในการเสริมสร้างวินัยในรัฐก็เริ่มขึ้น เพื่อลดทัศนคติของผู้คนที่มีต่อเจ้าหน้าที่หรือเพื่อทำให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับผู้คนวอดก้าจึงถูกวางตลาดในราคา 4 รูเบิล 70 โกเปค ซึ่งต่างจากวอดก้ารัสเซีย "แพง" ที่ 5.30.
ทิงเจอร์ Bitters มือสมัครเล่น . ABV 28% ราคา 3.20. วอดก้าแบบเดียวกับรัสเซีย แต่เจือจาง ผู้คนเรียกมันว่า "วอดก้าสมัครเล่น" มีไว้สำหรับผู้ที่ไม่ "ขูด" เงินมากพอที่จะจ่ายสี่สิบองศา ควบคู่ไปกับเบียร์หนึ่งขวดเอฟเฟกต์จะเข้ามาแทนที่วอดก้ารัสเซียโดยสิ้นเชิง
ทิงเจอร์ Streltsy ขม . ABV 27% ราคา 3.20. อะนาล็อกชนิดหนึ่งของ Lyubitelskaya แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบวอดก้า "สี"
ทิงเจอร์ขมยูเครนกับพริกไทย . ค่า ABV 40% ราคา 3.97 ผู้คนบอกว่ามันง่าย: วอดก้ายูเครนกับพริกไทย มักจะผลิตในขวดทรงสี่เหลี่ยม มันเป็นตัวเลือกของขวัญและสินบนที่ยอดเยี่ยมทั่วทั้งสหภาพโซเวียต ทำไมราคาถูกกว่าวอดก้ารัสเซีย - ประวัติศาสตร์เงียบงัน ข้อเสียรวมถึงความจริงที่ว่าหลังจากกินพริกไทยยูเครนกับพริกไทยในปริมาณที่พอเหมาะแล้ว การโยนไม้ขีดไฟไว้ใต้ตัวคุณในห้องน้ำนั้นเป็นอันตราย และหากไม่มีไม้ขีด ไฟก็จะปะทุออกมาจากร่างกาย!
วอดก้าที่แข็งแกร่ง (หรือ วอดก้าที่แข็งแกร่ง ). เอบีวี 56% นี่คือวอดก้าสำหรับผู้ชื่นชอบ "ความรู้สึกอันแรงกล้า" ผลิตเพื่อการส่งออก (คุณรู้จักเรา) และไม่ได้จำหน่ายฟรี ดังนั้นราคาจึงไม่สำคัญ
. ABV 95% ราคา 12.50. เครื่องดื่มสำหรับผู้ชายชาวรัสเซียตัวจริง ฉันเห็นด้วยตาตัวเองในภาคเหนือว่า "คนเข้มแข็ง" ดื่มขวดแอลกอฮอล์จากขวดในคราวเดียวล้างด้วยน้ำจากลำธารเบา ๆ จากนั้นขึ้นหลังพวงมาลัยรถดัมพ์แล้วทำงานต่อไป พวกเขาพูดติดตลกว่าทางเหนือคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีมันโดยบอกว่าในความเย็น 60 องศาเลือดที่ละลายในแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ที่ไหลผ่านภาชนะไม่มีเวลาแข็งตัว!
. ความแรง 95% ราคา 21.70 (รุ่นหลังๆ เมื่อการเงินในประเทศเริ่มตึงตัว) จริงๆ แล้ว เป็นที่ทราบกันว่าแอลกอฮอล์แบ่งตามองค์ประกอบทางเคมี เช่น เอทิลแอลกอฮอล์ เมทิลแอลกอฮอล์…. คุณยังสามารถแบ่งแอลกอฮอล์ตามประเภทของวัตถุดิบ - แอลกอฮอล์จากเมล็ดพืช, แอลกอฮอล์มันฝรั่ง, แอลกอฮอล์จากไม้.... ตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ แอลกอฮอล์แบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้: แอลกอฮอล์ทางการแพทย์, แอลกอฮอล์อุตสาหกรรม, แอลกอฮอล์ในอาหาร.... ในสหภาพโซเวียต พวกเขาพัฒนา "สายพันธุ์" พิเศษของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์—เครื่องดื่มแอลกอฮอล์—เพื่อดื่มแทนน้ำ ก่อนการล่มสลายของสหภาพโซเวียตและหลังจากนั้นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่เพียงบรรจุในขวดครึ่งลิตรเท่านั้น แต่ยังบรรจุใน 0.5 ด้วย 1.0; กระป๋องขนาด 3.0 ลิตร (นิยมเรียกว่ากระบอกสูบ) ผู้ที่ไม่มีอุปกรณ์สำหรับเทแอลกอฮอล์ลงในภาชนะแก้วก็ทำไป ฉันเห็นแผงขายแอลกอฮอล์ที่ทางเข้าโรงกลั่นแห่งหนึ่งซึ่งขายแอลกอฮอล์เป็นแก้ว พวกเขาตักมันออกจากกระป๋องนมและทัพพีนม จริงอยู่พวกเขากล่าวว่าต่อมาผู้บริหารโรงกลั่นทั้งหมดถูกจำคุกเนื่องจากมีสิทธิพิเศษเช่นนี้
. ความแรง 40% วอดก้านี้ปรากฏในช่วงการล่มสลายของสหภาพโซเวียต จำหน่ายเฉพาะในภาชนะลิตร ใช่แล้ว ผู้คนกังวลเกี่ยวกับการล่มสลาย ดังนั้น 0.5 ต่อหัวจึงไม่เพียงพออีกต่อไป ราคาไม่สำคัญ. ทุกคนต่างก็มีของตัวเองอยู่แล้ว
วอดก้า เดวิดอฟ . อะนาล็อกของวอดก้ารัสปูติน มีแนวโน้มว่านายทุนสนับสนุนการล่มสลายของสหภาพโซเวียตอย่างรวดเร็วด้วยเครื่องดื่มดังกล่าว
วอดก้าออร์ลอฟ . เช่นเดียวกับตัวแทนของบริษัทก่อนหน้านี้อย่าง American Distillery นอกจากนี้ยังมีวอดก้า Smirnof และสิ่งที่คล้ายกัน สิ่งเดียวที่ไม่ชัดเจนคือเหตุใดนามสกุลรัสเซียจึงเริ่มลงท้ายด้วย "ของ" หรือดีกว่านั้นด้วย "ปิด"?
รัมฮาวาน่าคลับ . ความแรง 40% ราคามีความผันผวนแต่ไม่ได้สูงกว่าราคาวอดก้ามากนัก คิวบาที่เป็นมิตรได้จัดหาเครื่องดื่มอันสูงส่งดังกล่าวให้กับสหภาพโซเวียต ชาวโซเวียตมักไม่เข้าใจเครื่องดื่มนี้ แต่บางครั้งก็หลงระเริงไปกับมัน ป้ายทางด้านขวาดึงดูดคนรักแปลกใหม่มากขึ้น - ทำจากกระดาษฟอยล์สีทอง ท้ายที่สุดแล้วในประเทศของเราฉลากทั้งหมดถูกพิมพ์บนกระดาษเช่นกระดาษชำระ (กระดาษชำระจึงขาดแคลน) ดังนั้น "ทองคำ" จึงดึงดูดผู้คนเหมือนลูกปัดแก้วให้มาที่นกกางเขน
. ต้นกำเนิดเหมือนเดิมแต่ความแรงอยู่ที่43%
รัมฮาวาน่าคลับ . ความแรง 40% ราคา 4.20. คำจารึกบนฉลากอ่านว่า: บรรจุขวดในสถานประกอบการของกระทรวงอุตสาหกรรมอาหารของสหภาพโซเวียต แต่ตอนนั้นพวกเขารู้วิธีนับเงินด้วย! ทำไมต้องขนส่งภาชนะแก้วข้ามมหาสมุทร ง่ายกว่าที่จะส่งน้ำมันไปยังคิวบาโดยเรือบรรทุกน้ำมันและกลับมาเพื่อไม่ให้เสียของเปล่า - เหล้ารัม!
รัมลิเบอร์ตี้ . ความแรง 40% เหล้ารัมนี้ปรากฏพร้อมกันกับวอดก้าเช่น Rasputin, Smirnov เป็นต้น และมีราคาพอๆ กับวอดก้านี้ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบมัน ดังนั้นตามกฎแล้วฉันใช้ Liberty Rum น้อยกว่า Liberty Gin (เมื่อฉันต้องการบางสิ่งที่แข็งแกร่งกว่า) วอดก้าที่มีต้นกำเนิดในอเมริกา "สนุกสนาน" เมื่อ "เครื่องดื่มปรุงแต่ง" เริ่มน่าเบื่อ
ยีน ลิเบอร์ตี้ . ความแรง 45%
สก๊อตวิสกี้ . ความแรง 40% หากคุณต้องการแสงจันทร์จริงๆ แต่ไม่มีที่ไหนเลย คุณต้องดื่ม "สก็อตวิสกี้แท้" โชคดีที่ราคาไม่สูง เหล้ารัม จิน และวิสกี้ขายในภาชนะขนาด 0.7 - 0.75 ลิตร ซึ่งไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับเรา ข่าวดีก็คือในสมัยนั้นดื่มกันเยอะมาก เพราะตอนนี้ขวดสองขวดมีราคาสูงกว่าที่เคยดื่มได้หนึ่งเดือน!
คอนยัค . สำหรับคนทั่วไป มันเป็นเพียงคอนยัค ความแรง 40% มันแพง - 5.70 ดังนั้นเมื่อเปรียบเทียบกับวอดก้าราคาถูก (5.30 น.) แทบไม่มีใครดื่มเลย ผู้คนดื่มวอดก้าและเมื่อพูดถึงคอนยัค พวกเขาก็เม้มริมฝีปากและประกาศว่ามัน "เหม็นกลิ่นตัวเรือด" น่าสนใจ คุณรู้ไหมว่าตัวเรือดมีกลิ่นเหม็นอย่างไร? เลขที่? และชาวโซเวียตทั้งหมดก็รู้!
คอนญักเป็นพันธุ์ที่แตกต่างกันสำหรับชนชั้นสูง (โปรดอย่าสับสนกับพันธุ์ที่สอง) ในกรณีนี้ จอร์เจียคอนยัค Vartsikhe . เอบีวี 42% อายุ 6-7 ปี เหรียญก็ 6-7 เช่นกัน ราคาเท่าไหร่? ใช่ มันไม่สำคัญเลย มันสร้างความแตกต่างอะไรราคาของผลิตภัณฑ์ที่ขายใต้เคาน์เตอร์เป็นหลักคือเท่าไร?
. ABV 45% ราคา 5.80. ฉันจะจบด้วยวิญญาณที่นี่ มีเหล้าลดราคา "มากมาย": เหล้ามะนาว, เหล้ากาแฟ, เหล้าโกโก้, เหล้ามิ้นต์ ถ้าฉันลืมอะไรบางอย่าง โปรดเตือนฉันด้วย แต่เหล้า Old Tallinn อาจเป็นเหล้าชนิดเดียวและแท้จริงที่สุด ฉันยังจำมันได้ด้วยความจริงที่ว่ามันอยู่ในขวดเซรามิก และคอเต็มไปด้วยขี้ผึ้งปิดผนึกและมีตราประทับแบบนูนบางชนิด บ่อยครั้งเราต้องบินขึ้นเหนือและนำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มาด้วย ซึ่งเป็นสิ่งห้ามโดยเด็ดขาด. ดังนั้นจึงเติมแอลกอฮอล์ลงในขวดเหล้า Old Tallinn คอละลายด้วยขี้ผึ้งปิดผนึกและวางเหรียญ GDR ไว้ที่ด้าน "นกอินทรี" ในระหว่างการตรวจสอบความปลอดภัย ใครบ้างในยุคโซเวียตที่สามารถแยกแยะสิ่งที่ชาวเยอรมันตะวันออก "เขียน" ออกจากสิ่งที่บัลต์กำลังเขียนได้
ไวน์
แชมเปญโซเวียต . ไม่มีคำพูดเกี่ยวกับความแข็งแกร่งและราคาและทุกอย่างชัดเจน นี่คือฉลากจากเครื่องดื่มที่ผลิตในต่างประเทศ อย่างที่คุณเห็น คำว่า "แชมเปญ" ไม่ได้ใช้ เพียงประกายโซเวียต ต่อมาทุกสิ่งที่ "เปิดจุกไม้ก๊อก" จะถูกเรียกว่าแชมเปญ และต่อมาชาวฝรั่งเศสจะห้ามผู้ผลิตของเราใช้คำว่า "แชมเปญ" ในชื่อของสปาร์คกลิ้งไวน์ผ่านทางศาล
ไวน์แห้งแบบจอร์เจีย Hereti . ราคา 1.70 ต่อ 0.8 ลิตร โดยทั่วไปแล้วในสหภาพโซเวียต ไวน์แห้งเป็นเครื่องดื่มสำหรับนักชิมโดยเฉพาะ
ไวน์แห้งจอร์เจีย Tsinandali . ราคา 2.70 ต่อ 0.7 ลิตร แล้วดูป้ายเห็นเหรียญมากมายก็พูดด้วยความนับถือว่า "วินเทจ" สมัยนี้ใครไม่เข้าใจก็เขียนคำนี้ไว้บนขวด ควรสังเกตว่าราคาไวน์จอร์เจียที่ระบุไว้นั้นอยู่ที่ไหนสักแห่งในทบิลิซี มอสโก หรือเคียฟ ในชนบทห่างไกลของจอร์เจียในร้านค้าไวน์ทั้งหมดราคา 1.00 รูเบิลต่อ 0.8 ลิตรบวกหรือลบ 20 kopecks โดยไม่คำนึงถึงจำนวนเหรียญ ในเวลาเดียวกันผู้ขายมักจะพูดว่า: "ไวน์ทั้งหมดดีทุกอย่างบรรจุขวดจากถังเดียวกัน แต่สิ่งที่ดีที่สุดคือโฮมเมดจาก Givi นั่นคือจากฉัน!"
ไวน์โต๊ะ . ผู้คนเรียกไวน์นี้ว่า "kislyak" ไม่มีใครเข้าใจว่าทำไมมันถึงอยู่ที่นั่น แต่เมื่อไม่มีเงินเพียงพอสำหรับบางสิ่งที่สำคัญกว่า (แม่นยำยิ่งขึ้นแข็งแกร่งกว่า) หรือทันใดนั้นไม่มีอะไรเหลือในร้านค้าในหมู่บ้านไวน์เปรี้ยวก็ถูกใช้เพื่อดวงวิญญาณที่รักเช่นกัน ในเวลาเดียวกันพลเมืองที่ไม่เชื่อพระเจ้า 100% ของสหภาพโซเวียตก็ขอบคุณพระเจ้าเช่นกัน
นกกระสาไวน์องุ่นเสริม . ความแข็งแกร่ง 18% ราคา 2.40 รูเบิลต่อ 0.7 ลิตร ไวน์ประเภทราคาปานกลาง ไวน์หลายชนิดสามารถนำมาประกอบกับหมวดหมู่นี้ได้ - ได้แก่ พอร์ตมอลโดวาและอาเซอร์ไบจัน, มาเดรา, ซันในแก้ว ฯลฯ ชนชั้นกลางดื่มไวน์ดังกล่าวซึ่งรวมถึงประชากรเกือบทั้งหมดของสหภาพโซเวียต จริงๆ แล้วเขาดื่มมันในวันหยุดหรือหลังวันจ่ายเงินเดือน ในชีวิตประจำวัน ไวน์ผลไม้และเบอร์รี่ราคาถูกเป็นที่ต้องการมากขึ้น
ผลไม้เข้มข้นและไวน์เบอร์รี่ . ความแข็งแกร่ง 16% ราคา 1.05 รูเบิลต่อ 0.5 ลิตร ไวน์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้คนมีชื่อเล่นว่า "Pepenka" เนื่องจากมีแอปเปิ้ลหลากหลายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงซึ่งเพาะพันธุ์โดย Michurin พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่มีชื่อเสียง ชื่อ "Apple" นั้นเข้ากันไม่ได้กับคำจำกัดความของ "ผลไม้และเบอร์รี่" เล็กน้อย และนี่หมายความว่าเหล้าองุ่นนั้นทำมาจาก “สิ่งที่พระเจ้าส่งมา” ที่แม่นยำยิ่งขึ้นคือสิ่งที่ฟาร์มส่วนรวมนำมาสู่โรงกลั่นเหล้าองุ่นนั้นใช้ในการผลิตไวน์แอปเปิ้ล
. ความแข็งแกร่ง 17% ราคา 1.30 รูเบิลต่อ 0.5 ลิตร อะนาล็อกของไวน์รุ่นก่อน ๆ แต่พวกเขาไม่ได้เรียกมันว่า pepenkoy นี่เป็นจัมโบ้ขนาดใหญ่อย่างแท้จริง ฉันไม่เคยเมาสิ่งที่น่าขยะแขยงมาตลอดชีวิต! ชื่อโรแมนติก Alminskaya Valley ไม่ได้มาจากแอฟริกาใต้หรือบราซิล - หุบเขาที่มีชื่อเดียวกันตั้งอยู่ใกล้เมือง Lubny ภูมิภาค Poltava ในยูเครน
ไวน์อโรมาของผลไม้และเบอร์รี่ . ความแข็งแกร่ง 17% ราคา 1.80 รูเบิลต่อ 0.5 ลิตร ผู้คนเรียกไวน์นี้ว่า "สีน้ำเงิน" เนื่องจากมีสีน้ำเงินที่เป็นพิษ คราบไวน์ที่ “ฝังแน่น” บนเสื้อผ้าแทบจะกำจัดไม่ได้เลย
ไวน์ที่เปล่งประกาย เข้มข้น มีกลิ่นผลไม้และเบอร์รี่ . ความแข็งแกร่ง 17.5% ราคา 1.60 รูเบิลต่อ 0.5 ลิตร ความแรงของไวน์นั้นเหมือนกับองุ่นมาเดรา แต่มีราคาเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น กล่าวโดยย่อคือ ตัวแทนสำหรับผู้ชื่นชอบไวน์รสเข้มข้น หรือผู้ที่ชื่นชอบ "ไวน์ที่ดีกว่าในราคาเท่ากัน"
ผลไม้แอปเปิ้ลและไวน์เบอร์รี่รสหวาน . ความแรง 16% น้ำตาล 16% ราคา 1.40 รูเบิลต่อ 0.5 ลิตร อะนาล็อกของ "pepenka" แต่สำหรับ "คนรักอาการเสียดท้อง" ไวน์ของหวานแบบอะนาล็อกราคาถูก คุณสามารถเห็นได้จากฉลากว่าปัญหาได้รับการแก้ไขอย่างไร - พวกเขาแก้ไขความจุของขวดและราคาด้วยปากกาลูกลื่น - และอย่างที่พวกเขาพูดว่า "เชื่อฉันเถอะ"
ไวน์หวานเชอร์รี่ . ความแข็งแกร่ง 16% ราคา 1.50 ถู สำหรับ 0.5 ลิตร ทุกคนในสมัยนั้นสามารถรู้สึกเหมือนเป็นนักชิมได้ในราคาเพียงหนึ่งรูเบิลครึ่ง ไปหาไวน์เชอร์รี่กันเถอะ!
ไซเดอร์หรือเครื่องดื่มแอปเปิ้ลมีฟอง . ความแข็งแกร่ง 8% ราคา 1.00 รูเบิลต่อ 0.8 ลิตร บรรเทาอาการเมาค้างที่ยอดเยี่ยมในตอนเช้าหลังวอดก้า หลายคนมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าไซเดอร์ดีกว่า "แชมเปญ" ราคาถูกในปัจจุบัน วันนี้คุณสามารถซื้อไซเดอร์ "a la France" ในซูเปอร์มาร์เก็ตได้ แต่มีค่าใช้จ่ายไม่กี่ดอลลาร์ และความแข็งแกร่งมีเพียง 2% เท่านั้น ถึงกระนั้น อัตราส่วนราคาต่อองศาของโซเวียตไซเดอร์ก็ยังสูงกว่ามาก บางทีข้อเสียเปรียบที่สำคัญที่สุดของไซเดอร์ก็คือเมื่อถูกความร้อนกลางแสงแดดเมื่อเปิดออก มันจะระเหยออกจากขวดจนหมด แต่ในทางกลับกัน ใครล่ะจะนึกถึงการดื่มแชมเปญอุ่นๆ แม้ว่าจะเป็นแอปเปิ้ลก็ตาม
เบียร์
เบียร์. ใช่ นานมาแล้ว จิตวิญญาณชาวรัสเซียประกาศว่า “วอดก้าที่ไม่มีเบียร์คือเงินที่หมดไป” ในความเป็นจริงพี่น้องสลาฟคุ้นเคยกับการ "ขัดเกลาตัวเองด้วยเบียร์" ไม่เพียงแต่กับวอดก้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิดรวมถึงเหล้าและแชมเปญด้วย ยิ่งไปกว่านั้น ก่อนที่จะดื่มเครื่องดื่มที่แรงกว่านั้น "การฝึก" จะเกิดขึ้นกับเบียร์ และหลังจากนั้น "การขัดเกลา" เบียร์ช่วยลดค่าใช้จ่ายทางการเงินที่คุณต้องเผชิญอย่างมากเพื่อพาตัวเองไปสู่สภาวะที่ต้องการ นอกจากนี้เบียร์ยังใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อบรรเทาอาการเมาค้างในตอนเช้า จริงอยู่หลังจากนี้ตามกฎแล้วช่วงเวลาแห่งความมึนเมาจะเริ่มขึ้นอีกครั้ง ในสหภาพโซเวียตมีเบียร์ไม่หลายประเภท นี่คือรายการหลัก: Riga, Yubileynoe, Moscow, Rossiyskoe, Barley Ear แน่นอนว่าพันธุ์อื่นเกิดในประเทศที่ยิ่งใหญ่ (โดยเฉพาะในรัฐบอลติก) แต่กิจกรรมสมัครเล่นดังกล่าวถูกระงับอย่างไร้ความปราณี เนื่องจากคนทั้งประเทศเดินขบวน หมายความว่าผู้ผลิตเบียร์ควรเดินขบวนไปในทางเดียวกัน
เบียร์ Zhigulevskoe เป็นเบียร์หลักของประเทศ ทุกวันนี้ในฟาร์มทุกแห่งพวกเขาผลิตเบียร์ "ตั้งชื่อตามฟาร์ม" แต่ในสหภาพโซเวียตคุณสามารถ (ถอดความ Henry Ford Sr.) ดื่มเบียร์อะไรก็ได้ตราบใดที่ต้องเป็นเบียร์ Zhiguli ฉันไม่มีข้อมูลที่แน่นอน แต่ประมาณ 80% ของเบียร์ทั้งหมดในสหภาพโซเวียตคือ Zhigulevskoe ไม่ว่าจะเป็นประเภทใดก็ตาม เบียร์มีราคา 37 kopecks ในสหภาพโซเวียต (รวมค่าขวดแก้ว) บวกหรือลบ 4 kopecks
นั่นคือทั้งหมดที่ฉันอยากจะบอกคุณ ประเพณีการดื่มของสหภาพโซเวียต (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาถึงโครงสร้างข้ามชาติ) นั้นกว้างมากจนไม่มีที่ว่างเพียงพอในชื่อย่อขนาดของ TSB คำถามเรื่อง “ความรักของประชาชนต่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์” จะกล่าวถึงในภายหลัง
© I.G. Provatorov, 2015
ในสมัยที่ห่างไกลนั้น วอดก้าถูกสร้างขึ้นจากแอลกอฮอล์สามประเภท: “ การทำให้บริสุทธิ์สูงสุด», « ลักซ์" และ " พิเศษ" แอลกอฮอล์” การทำให้บริสุทธิ์สูงสุด"ถูกสร้างขึ้นจากส่วนผสมของธัญพืช มันฝรั่ง หัวบีท กากน้ำตาล น้ำตาลทรายดิบ และส่วนผสมอื่นๆ ในสัดส่วนที่กำหนดเอง " ลักซ์" และ " พิเศษ“-เฉพาะจากธัญพืชที่ผสมกับมันฝรั่งและอย่างอื่น แต่มีระดับการทำให้บริสุทธิ์ต่างกัน วอดก้าพันธุ์ราคาถูกก็ทำมาจากแอลกอฮอล์” การทำให้บริสุทธิ์สูงสุด"และอันที่แพงกว่า - จาก" หรูหรา" และ " บริการพิเศษ" ดังนั้นราคาวอดก้าจึงแตกต่างกัน
ด้านล่างนี้เป็นราคาในปี 1981-1986 ในช่วงระหว่างราคาวอดก้าที่สูงขึ้นภายใต้เบรจเนฟในเดือนกันยายน พ.ศ. 2524 จนถึงราคาวอดก้าที่เพิ่มขึ้นครั้งต่อไปภายใต้กอร์บาชอฟในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2529 โดยราคาขวด (ราคา "เงินฝาก" ของเครื่องแก้วในปี 2524 เพิ่มขึ้นจาก 12 โกเปคเป็น 20 โกเปค) ต่อขวด 0.5 ลิตร ถึงวอดก้าโซเวียตที่ฉันลอง
"Kolenval" วอดก้าพื้นบ้านตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียต
วอดก้าแบรนด์โซเวียตที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปี 1950 และ 1960
ราคา 2 รูเบิล 12 โกเปคและเป็นวอดก้าที่ถูกที่สุดในสหภาพโซเวียต
นอกจากนี้ยังมี " มอสโก " และ " สโตลิชนายา " ซึ่งมีราคา 2 รูเบิล 82 โกเปค และเป็นวอดก้าราคาแพง - สำหรับอาจารย์และผู้อำนวยการ
"เพลาข้อเหวี่ยง" - แน่นอนว่านี่คือชื่อยอดนิยม
อันที่จริงมันเป็นเพียง "วอดก้า" โดยไม่มีการเพิ่มเติมใดๆ
นี่คือสิ่งที่ผู้คนเรียกมันว่า "เพลาข้อเหวี่ยง": ประการแรกเพราะคำว่า "วอดก้า" บนฉลากเขียนโดยใช้วิธีเพลาข้อเหวี่ยง - ก็เหมือนหมากฮอสบนแท็กซี่: v - สูงขึ้นเล็กน้อย o - ต่ำกว่าเล็กน้อย d - สูงขึ้นอีกเล็กน้อยเป็นต้น
อย่างที่สอง ถ้าคุณดื่ม คุณจะคุกเข่าลง!
มีเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยในสมัยนั้น: สามีตะโกนบอกภรรยาที่ยืนอยู่บนระเบียง:
คลาวา! ทุ่ม 12 โกเปค!
ดังนั้นพวกเขาจะแตกสลาย!
และคุณห่อมันด้วยสองรูเบิล!
เราจะพูดถึงวอดก้าขมของโซเวียตและเหล้าหวาน ไวน์ คอนญักและเบียร์แยกกัน แต่ฉันจำได้เกี่ยวกับวอดก้า (หรือดูเหมือนว่าฉันจำได้) ว่า:
« วอดก้ารัสเซีย"- ก่อนที่ราคาจะเพิ่มขึ้นในปี 2524 มีราคา 4 รูเบิล 12 kopecks หลัง - 5 รูเบิล 30 โคเปค วอดก้าที่พบมากที่สุดที่ผลิตจำนวนมากและน่าขยะแขยงโดยมีกลิ่นฉุนและไม่พึงประสงค์และมีรสชาติเหมือนกัน (แม้จะพยายามปรุงรสผลิตภัณฑ์นี้ด้วยอบเชยก็ตาม) ฉันดื่มด้วยความสิ้นหวังและขาดเงินเหมือนคนขี้เมาและนักเรียน
« พิเศษ" และ " สตาโรรัสสกายา" - ก่อนและหลังขึ้นราคา ต้นทุนเท่าเดิม รสชาติหรือกลิ่นไม่ต่างจาก " ภาษารัสเซีย “และค่อยๆหายไปจากการขาย
« มอสโกพิเศษ"- ก่อนที่ราคาจะเพิ่มขึ้นในปี 2524 มีราคา 4 รูเบิล 12 kopecks หลัง - 5 รูเบิล 30 โคเปค แบรนด์วอดก้าที่เก่าแก่ที่สุดของมวลโซเวียต (แบรนด์ก่อนการปฏิวัติได้รับการบูรณะในสหภาพโซเวียตในปี 2468) " พิเศษ "ประกอบด้วยการเติมเบกกิ้งโซดาและกรดอะซิติก ดีกว่า" ภาษารัสเซีย "แต่ก็ไม่มากนัก และอย่างอื่นก็เท่าเทียมกัน" มอสโก ».
« สโตลิชนายา"- ก่อนที่ราคาจะเพิ่มขึ้นในปี 2524 มีราคา 4 รูเบิล 42 โกเปค หลัง - 6 รูเบิล 20 โคเปค ในช่วงทศวรรษที่ 30 ตามคำแนะนำของ Mikoyan สหภาพโซเวียตจึงตัดสินใจขยายกลุ่มวอดก้าของโซเวียตและในปี 1938 สูตรสำหรับวอดก้าใหม่ได้รับการจดทะเบียนในสหภาพโซเวียต วอดก้านี้เองที่นำเข้ามาทางตะวันตกอย่างแข็งขันและหากชนชั้นกระฎุมพีต้องการวอดก้าโซเวียตอย่างแท้จริงเขาก็รับ " สโตลิชนายา " เนื่องจากเธอได้แสดงในภาพยนตร์ฮอลลีวูดหลายเรื่อง คุณภาพส่งออก สโตลิชนายา " แน่นอนว่าไม่สามารถเทียบได้กับโซเวียตภายในและมีขนาดที่สูงกว่าหลายคำสั่ง แต่อันภายในก็ดีเช่นกัน ความแรงอยู่ที่ 40% โดยปริมาตร แต่ยังมีการเปลี่ยนแปลงของปริมาตร 37.5%, ปริมาตร 45.7% และแม้แต่ปริมาตร 57% อีกด้วย ฉันจำไม่ได้ว่าสิ่งนี้ส่งผลต่อราคาอย่างไร ฉันดื่มที่โต๊ะเทศกาลเป็นส่วนใหญ่
« ข้าวสาลี"- ก่อนที่ราคาจะเพิ่มขึ้นในปี 2524 มีราคา 4 รูเบิล 42 โกเปค หลัง - 6 รูเบิล 20 โคเปค มันปรากฏในช่วงปลายยุค 70 และกลายเป็นวอดก้าที่ธรรมดามาก เชื่อกันว่ามีพื้นฐานมาจากวัตถุดิบข้าวสาลีและมีความนุ่มแบบ "ข้าวสาลี" เป็นพิเศษ ตอนแรกพวกเขาบอกว่าเธอทำ แต่พอเริ่มดื่มวอดก้าแล้ว” ข้าวสาลี “ก็ไม่ต่างจาก” มากนัก ภาษารัสเซีย "ถึงแม้จะมีราคาแพงกว่าก็ตาม ฉันดื่มได้ดีขึ้นเมื่อไม่มีใครอื่น
« โปโซลสกายา"- ก่อนที่ราคาจะเพิ่มขึ้นในปี 2524 มีราคา 4 รูเบิล 42 โกเปค หลัง - 6 รูเบิล 20 โคเปค วอดก้าที่นุ่มและดีมาก แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างผู้ชายจึงไม่นิยม บางครั้งก็ซื้อสำหรับผู้หญิงโดยเฉพาะโดยมีจุดประสงค์เพื่อล่อลวงในภายหลัง
« การล่าสัตว์"- ก่อนที่ราคาจะเพิ่มขึ้นในปี 2524 มีราคา 4 รูเบิล 42 โกเปค หลัง - 6 รูเบิล 20 โคเปค ฉันไม่ได้ดื่มมันมากนัก แต่ฉันจำได้ว่ามันเป็นวอดก้าที่ดี ความแรงของวอดก้านี้มีหลายรูปแบบ: โดยปริมาตร 45%, ปริมาตร 51%, ปริมาตร 56% เธอไม่ค่อยได้เจอและดื่มเหล้าน้อยมาก
« ไซบีเรียน"- ก่อนที่ราคาจะเพิ่มขึ้นในปี 2524 มีราคา 4 รูเบิล 42 โกเปค หลัง - 6 รูเบิล 20 โคเปค ที่ความแรงที่สูงกว่า (ปริมาตร 45%) มันมีรสชาติอ่อนมาก แต่ไม่ได้อยู่ในวอดก้าคลาสสิกไม่เพียง แต่ด้วยเหตุผลนี้เท่านั้น - น้ำแร่บางชนิดจึงถูกนำมาใช้เพื่อเจือจางแอลกอฮอล์ วอดก้าที่ดีมากจึงหายากเช่นกัน
« วอดก้ายูเครน"(หรือคล้ายกัน" เดรฟเนคีฟสกายา") - ขายในขวดสี่เหลี่ยมสีเขียวดั้งเดิมขนาด 0.75 ลิตรและฉันจำราคาไม่ได้ แม้ว่าพวกเขาจะเป็นคนยูเครน แต่ก็ไม่ได้พบบ่อยนักที่นี่” โอค็อตนิชยา " หรือ " ไซบีเรียน " พวกเขามักจะได้รับคำสั่งจากการไปเยี่ยมนักธุรกิจและแขกจากสาธารณรัฐที่เป็นพี่น้องกันและนำไปเป็นของขวัญ ความแรงของพวกมันอยู่ที่ 45% โดยปริมาตรและเติมแอลกอฮอล์อะโรมาติกกับน้ำผึ้งลงไปด้วย วอดก้าที่ดีก็เมาที่โต๊ะเทศกาลเป็นหลัก
« สตาร์ค» - เลียนแบบสตาร์กาโปแลนด์ ตอนแรกมีข้อความว่า “ วอดก้าเก่า " ซึ่งต่อมาได้เปลี่ยนเป็น " ขม " ความแข็งแกร่ง - ปริมาตร 43% ไม่ใช่สำหรับทุกคน. ฉันไม่ได้ชอบมันดังนั้นฉันจึงไม่ทราบราคา
« แหวนทอง“ - วอดก้าราคาแพงมาก (ฉันไม่รู้ราคาที่แน่นอน แต่ 10-15 รูเบิล) ในกล่องกระดาษแข็ง พวกเขาบอกว่ากำลังส่งออกถึงแม้จะลดราคาก็ตาม ฉันลองครั้งหนึ่งที่งานปาร์ตี้ - ดูเหมือนว่ามันเป็นเพียงตัวเลือกในการส่งออก” สโตลิชนายา "(ซึ่งก็พบวางขายใน" เบเรซกี้"และตัวแทนจำหน่ายพิเศษ)
ฉลากวอดก้าของแบรนด์เดียวกันนั้นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ: เวลาที่ผลิต สถานที่ผลิต เวอร์ชันส่งออก ฯลฯ นอกจากนี้ โรงกลั่นระดับภูมิภาคบางแห่งของสาธารณรัฐสหภาพยังผลิตวอดก้าท้องถิ่น ซึ่งไม่ได้ทำการค้านอกภูมิภาค ฉันต้องการติดฉลากวอดก้าโซเวียตที่ฉันไม่เคยลอง แต่มีฉลากมากเกินไป
วอดก้าโซเวียตที่ผลิตจำนวนมากล่าสุด” อันโดรปอฟกา ” ซึ่งโดดเด่นด้วยความพูดน้อยของฉลาก: คำว่า “ วอดก้า" และบรรทัดหมายเลข GOST ต่างๆ ที่ประณีตประณีต (คล้ายกับป้ายชื่อโซเวียตเก่า " วอดก้า "จากยุค 70 ซึ่งหายไปในช่วงต้นยุค 80) Andropov เปิดตัวเมื่อเขาขึ้นสู่อำนาจและมีราคา 4 รูเบิล 20 kopecks (ราคาลดลงจากที่ถูกที่สุดเกือบ 10% เช่น 60 kopecks แม้ว่าก่อนหน้านั้นราคาวอดก้าในสหภาพจะเพิ่มขึ้นเท่านั้น) การถดถอยครั้งนี้ไม่เกี่ยวอะไรกับเศรษฐกิจที่แท้จริง และเป็นประชานิยมล้วนๆ ที่มุ่งเป้าไปที่การได้รับความรักจากผู้คนที่มีต่อเลขาธิการคนใหม่
วางจำหน่ายภายในวันที่ 1 กันยายน พ.ศ. 2526 และถูกเรียกว่า "นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1" หรือ "เด็กนักเรียน" เป็นครั้งแรกจากนั้นจึงเรียกว่า "Andropovka" อย่างต่อเนื่อง (แม้ว่าจะมีการถอดรหัสชื่ออื่น: " ในจาก เกี่ยวกับ n ดีหนา ถึงอะไร กนโดรปอฟ") วอดก้านี้มีอายุได้ไม่นาน และหลังจากนั้นสองหรือสามปีในช่วงเวลาของกอร์บาชอฟก็ค่อยๆ หายไปอย่างเงียบๆ แม้ว่าจะเป็นวอดก้าของโซเวียตในฤดูกาล 1983-1984 ก็ตาม
และบางคนก็ดื่มสิ่งนี้ด้วยเนื่องจาก "Triple" มีราคา 98 kopecks และมีแอลกอฮอล์ 64% ฉันพยายามลองครั้งหนึ่งในกองทัพ - แต่เมื่อเจือจางด้วยน้ำ มันกลายเป็นสีน้ำนมและอุ่นมากจนฉันสูดดม ตัวสั่น และเปลี่ยนใจ...
ในความคิดเห็นโปรดคำนึงว่าในสหภาพโซเวียตในการผลิตวอดก้าไม่ได้ใช้น้ำกลั่นอย่างที่เป็นอยู่ตอนนี้ (ซึ่งอย่างที่พวกเขาพูดว่าวอดก้า "ฆ่า") แต่น้ำถึงแม้จะบริสุทธิ์ แต่ก็เป็นธรรมชาติ . และเนื่องจากวอดก้าโซเวียตที่พบมากที่สุดนั้นผลิตแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค แม้ว่าทุกคนจะมีแอลกอฮอล์เหมือนกัน แต่น้ำธรรมชาติ (ซึ่งมีอิทธิพลต่อรสชาติของวอดก้าอย่างมาก) ในทุกแห่งจึงแตกต่างกัน ดังนั้นวอดก้าภายใต้แบรนด์เดียวกันในส่วนต่างๆ ของสหภาพโซเวียตจึงมีความแตกต่างกัน และบางครั้งก็ค่อนข้างสำคัญ และความทรงจำของเราเกี่ยวกับคุณภาพของวอดก้าที่ฉันระบุไว้อาจไม่ตรงกัน
และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้นก็ตามสหภาพโซเวียตก็มีวอดก้าที่แย่มาก (แม้แต่อันที่ฉันจำได้ดีในตอนนี้ด้วยซ้ำ) แต่ต่างจากปัจจุบัน เธอมีรสนิยม น่าจะเป็นอันนี้
การเปลี่ยนแปลงของราคาของ "ความขมขื่น" ส่งผลต่อสังคมและการเมือง เราจำการขึ้นราคาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในประวัติศาสตร์ของเราได้ แต่ละคนสามารถเรียกได้ว่าเป็นสัญลักษณ์
"ริคอฟกา"
ในปีพ.ศ. 2467 ในวันครบรอบ 10 ปีของการประกาศใช้ข้อห้าม รัฐโซเวียตใหม่ได้ตัดสินใจดำเนินการตามขั้นตอนที่มีความรับผิดชอบแต่เป็นอันตราย โดยอนุญาตให้ขายวอดก้าได้ ความทรงจำที่น่าสนใจเกี่ยวกับเรื่องนี้ถูกเก็บรักษาไว้ในหนังสือพิมพ์ในยุคนั้น: “ในวันแรกของการรับปริญญาสี่สิบ องศา ผู้คนบนท้องถนน... ร้องไห้ จูบ และกอดกัน พวกเขาเริ่มขายมันตอน 11 โมงเช้า และเมื่อถึงเวลา 4 โมงเช้า ร้านค้าทั้งหมดก็ว่างเปล่า” ลัทธิต้องการคติชนวิทยา - ผู้คนมีการไล่ระดับเครื่องแก้ววอดก้าเป็นของตัวเอง:“ หากมีใครต้องการซื้อหนึ่งร้อยพวกเขาก็ขอ - ให้ผู้บุกเบิกครึ่งขวด - สมาชิกคมโสมลและขวดหนึ่ง - สมาชิกปาร์ตี้” ในมอสโก การขายวอดก้าของโซเวียตเริ่มขึ้นในวันที่ 4 ตุลาคม พ.ศ. 2468 วันอาทิตย์
มีคิวขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้านนอกร้านค้า เช่นเดียวกับที่ McDonald's ในยุค 90 โดยเฉลี่ยขายได้วันละ 2,000 ขวด การปรากฏตัวของวอดก้าลดราคาส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมอย่างมากคนงานจำนวนมากไม่ได้ไปทำงานและหลายคนที่ตัดสินใจเรื่องแรงงาน "ถึงสภาพ" ก่อนเวลาอาหารกลางวัน วอดก้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประวัติศาสตร์รัสเซียมีชื่อเล่นว่า "rykovka" ตามนามสกุลของประธานสภาผู้แทนราษฎร Alexei Rykov ขวดครึ่งลิตรมีราคาเพียงรูเบิลเท่านั้น คุณภาพของมันคือน่าผิดหวัง "Rykovka" ยังถูกเรียกว่า "semi-Rykovskaya" โดยยืนยันว่าสหาย Rykov เอง (ผู้คนเรียกเขาว่าเป็นคนขี้เมาที่ขมขื่น) ในเครมลินดื่มวอดก้าที่อุณหภูมิ 60 องศา และผู้คนจะถูกเจือจาง 30 องศา ด้วย "ความคิดริเริ่มวอดก้า" ของเขา Alexey Rykov กลายเป็นฮีโร่ตลกยอดนิยม มีตัวอย่างเช่น: "Rykov เมาหลังจากการตายของเลนินด้วยเหตุผลสองประการ: ประการแรกจากความเศร้าโศกและประการที่สองจากความสุข"
วอดก้าเป็นปัจจัยทางเศรษฐกิจ
ในปี 1940 เงินเดือนโดยเฉลี่ยสามารถซื้อวอดก้า 28 ขวดในปี 1950 - 29 ในปี 1970 - 40 นั่นคือต้นทุนของ "ขม" ที่ลดลงอย่างรวดเร็วเกิดขึ้นหลังจากการตายของสตาลิน เกิดอะไรขึ้นภายใต้สตาลิน? สตาลินเข้าใจดีว่าเขากำลังเผชิญกับอะไรเมื่อเขายกเลิกข้อห้ามในปี 1924 ในจดหมายถึงโมโลตอฟลงวันที่ 1 กันยายน พ.ศ. 2473 เขาเขียนว่ามีการจัดตั้งกลุ่มทหารขึ้นทั่วโปแลนด์ เลขาธิการเขียนว่า: “เราจำเป็นต้องละทิ้งความละอายที่เป็นเท็จ และมุ่งสู่การเพิ่มการผลิตวอดก้าอย่างเปิดเผยโดยตรงเพื่อให้แน่ใจว่ามีการป้องกันประเทศอย่างแท้จริงและจริงจัง”
นอกเหนือจากการพัฒนาอุตสาหกรรมวอดก้าแล้ว สตาลินยังอนุญาตให้มีการก่อตั้งสังคมลดหย่อนในรัสเซีย และสังคมเหล่านี้เริ่มมีอิทธิพลอย่างรุนแรงรวบรวมการชุมนุมนับพันครั้ง แม้แต่เด็กๆ ก็ออกไปตามถนนพร้อมกับโปสเตอร์โฆษณาชวนเชื่อ: “พ่อ อย่าดื่ม!” “พ่อ กลับบ้านอย่างมีสติ” “ไม่ใช่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่เป็นขนมปัง” เสียงโวยวายของสาธารณชนครั้งใหญ่ ซึ่งอาจส่งผลให้ต้องลดการผลิตวอดก้าลง และผลที่ตามมาก็คือ การตัดงบประมาณสำหรับศูนย์อุตสาหกรรมและทหาร ทำให้สตาลินต้องปิดสมาคมลดหย่อนภาษีในช่วงปลายทศวรรษ 1930 สตาลินใช้ "การปั่นวอดก้า" อย่างเปิดเผยเพื่อจุดประสงค์ทางการเมือง โรคพิษสุราเรื้อรังร้ายแรงเกิดจากการนำ “กปปส. 100 กรัม” ทหารแนวหน้าที่กลับมาจากแนวหน้าไม่สามารถทำได้อีกต่อไปหากไม่มีวอดก้าบนโต๊ะ
การปฏิรูปและผู้หลอกลวง
ในช่วงทศวรรษที่ห้าสิบของศตวรรษที่ผ่านมา ราคาวอดก้าอยู่ระหว่าง 21 รูเบิล 20 kopecks สำหรับวอดก้าธรรมดา ("ผู้หญิงเลว") ถึง 30 รูเบิล 70 kopeck สำหรับ Stolichnaya หนึ่งขวด ในปีพ.ศ. 2504 มีการปฏิรูปการเงินและราคาวอดก้าก็เพิ่มขึ้น วอดก้า "Suchok" หายไป "Moskovskaya" เริ่มมีราคา 2 รูเบิล 87 kopecks "Stolichnaya" 3 รูเบิล 12 kopecks ผู้คนเขียนบทกวีว่า "สหาย เชื่อฉันสิ เธอจะมา ราคาวอดก้าเท่าเดิม..." อย่างไรก็ตาม ราคาก่อนหน้านี้ไม่ได้คืน ขวดได้รับฝาฟอยล์ที่มี "กระบังหน้า" ต่อมาไม่มีพระราชกฤษฎีกาขึ้นราคา พวกเขาผลิตวอดก้าโดยใช้ "นามสกุล" ที่แตกต่างกันและมีราคาต่างกัน นี่คือลักษณะที่ "พิเศษ", "Otbornaya", "เพลาข้อเหวี่ยง", "Andropovskaya", "Russkaya", "Pshenichnaya" ปรากฏขึ้น...
ที่น่าสนใจในขณะเดียวกันก็มีการออกพระราชกฤษฎีกาให้คนขี้เมาถูกจำคุก 15 วันและโกนศีรษะ กฤษฎีกาดังกล่าวออกในเดือนธันวาคม และทุกคนที่ได้รับผลกระทบจากกฤษฎีกานี้ถูกล้อเลียนว่าเป็น “พวกหลอกลวง”
ที่นิยมมากขึ้นคือ "ปี่"
ในช่วงต้นทศวรรษที่ 70 ตัวเลข 3.62 มีความคุ้นเคยมากกว่าตัวเลข Pi ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2515 คณะกรรมการกลางของ CPSU และคณะรัฐมนตรีของสหภาพโซเวียตออกมติว่า "เกี่ยวกับมาตรการเพื่อเสริมสร้างการต่อสู้กับความมึนเมาและโรคพิษสุราเรื้อรัง" ในเวลาเดียวกันราคาของวอดก้าเพิ่มขึ้นเป็น 3 รูเบิล 62 โกเปค โดยมีเพียงพันธุ์เดียวเท่านั้นที่ยังคงขายฟรีซึ่งนิยมเรียกว่า "เพลาข้อเหวี่ยง" (บนฉลากมีจารึกว่า "วอดก้า" ถูกสร้างขึ้นเหมือนเพลาข้อเหวี่ยง) ในเวลาเดียวกัน "กอร์กา" เริ่มขายตั้งแต่ 11.00 น. - ชั่วโมงนี้มีชื่อเล่นว่า "เลนิน" ด้วยปัญญา: ปรากฎว่าหากหนึ่งในรูเบิลครบรอบที่ออกในปี 1970 สำหรับวันครบรอบ 100 ปีของผู้นำถูกนำไปใช้กับ หน้าปัดนาฬิกาจากนั้นเลนินยกมือขวาชี้ไปที่ 11 โมงพอดี
ราคาของวอดก้าและตัวเลข 3.62 ได้กลายเป็นที่ยึดที่มั่นในจิตสำนึกของผู้คนและยังถูกทำให้เป็นอมตะด้วยงานศิลปะอีกด้วย ตัวอย่างเช่นในภาพยนตร์ของ Gaidai นักต้มตุ๋น Miloslavsky เรียกหมายเลขโทรศัพท์ว่า "ส่วนขยายสามหกสิบสอง"
ปัจจัยอัฟกานิสถาน
การเพิ่มขึ้นของราคาวอดก้าในสหภาพโซเวียตในปี 2524 (ราคาเพิ่มขึ้นเป็น 5 รูเบิล 30 โกเปค) ทำให้เกิดงานศิลปะพื้นบ้านรอบใหม่และเผยให้เห็นความสัมพันธ์อันลึกซึ้งระหว่างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับการเปลี่ยนแปลงทางการเมือง
ถ้าวอดก้าอายุห้าขวบ
เราทุกคนจะรับมัน
ถ้าวอดก้ากลายเป็นแปด
เราจะไม่หยุดดื่มอยู่แล้ว
บอกอิลิช -
เรารับได้สิบ!
หากราคาขึ้น
เราจะทำเหมือนในโปแลนด์
ถ้าเป็นยี่สิบห้า-
เราจะเข้าสู่ฤดูหนาวอีกครั้ง!
การเพิ่มขึ้นของราคาวอดก้าในปี 1981 มีความเกี่ยวข้องกับสงครามอัฟกานิสถาน ทุกปีสหภาพโซเวียตใช้เงินประมาณ 2-3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในสงครามอัฟกานิสถาน สหภาพโซเวียตสามารถจ่ายสิ่งนี้ได้ในช่วงที่ราคาน้ำมันถึงจุดสูงสุด ซึ่งสังเกตได้ในปี พ.ศ. 2522-2523 อย่างไรก็ตามตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2523 ราคาน้ำมันเริ่มลดลงอย่างรวดเร็วและราคาวอดก้าที่เพิ่มขึ้นเป็นมาตรการที่จำเป็น ผู้คนไม่ได้ดื่มน้อยลง แต่เริ่มใช้จ่ายกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากขึ้น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมภาพ "ความเมาเหล้าของรัสเซีย" จึงมืดมนมากขึ้น
“อันโดรโปฟกา
วิธีหนึ่งที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถคงอยู่ได้นานหลายปีคือการนำวอดก้าราคาถูกมาหมุนเวียน แม้ว่าราคาจะไม่ต่ำกว่าครั้งก่อนมากนักแต่ก็รับประกันชื่อ “สินค้าคน” Andropovka กลายเป็นวอดก้าที่มีชื่อเสียง ในบรรดาผู้คนมีการถอดรหัสชื่อผลิตภัณฑ์อีกครั้ง: "นี่คือ Andropov ผู้ใจดี" ราคาขวดใหม่ต่ำกว่าราคาวอดก้าที่ถูกที่สุด 10% “ Andropovka” วางจำหน่ายภายในวันที่ 1 กันยายน พ.ศ. 2526 และถูกเรียกว่า “นักเรียนประถม” หรือ “เด็กนักเรียน” เป็นครั้งแรก วอดก้าซึ่งกลายเป็นตำนาน มีอายุได้ไม่นาน และหลังจากนั้นสองหรือสามปีในช่วงเวลาของกอร์บาชอฟ วอดก้าก็ค่อยๆ หายไปอย่างเงียบๆ แม้ว่าจะเป็นวอดก้าของโซเวียตที่ได้รับความนิยมในฤดูกาล 1983-1984 ก็ตาม
ยอดเขากอร์บาชอฟสกี้
ประเด็นหลักประการหนึ่งของโครงการของกอร์บาชอฟคือการต่อสู้กับโรคพิษสุราเรื้อรังในประเทศ มีข้อกำหนดเบื้องต้นทั้งหมดสำหรับสิ่งนี้: ประเทศกำลังดื่มเหล้าจนตาย กอร์บาชอฟขึ้นราคาอย่างรวดเร็ว “ Andropovka” ซึ่งมีราคา 4 รูเบิล 70 kopecks ก่อนเริ่มการรณรงค์ต่อต้านแอลกอฮอล์หายไปจากชั้นวางและตั้งแต่เดือนสิงหาคม พ.ศ. 2529 วอดก้าที่ถูกที่สุดมีราคา 9 รูเบิล 10 kopecks การปฏิรูปของกอร์บาชอฟทำให้ระบบงบประมาณของสหภาพโซเวียตเสียหาย เนื่องจากมูลค่าการค้าปลีกต่อปีลดลงโดยเฉลี่ย 16 พันล้านรูเบิล ผู้คนตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว Ditties เริ่มแพร่กระจาย:“ เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จนถึงวินาทีที่สอง” เราจะฝังกอร์บาชอฟ ถ้าเราขุดเบรจเนฟ เราก็จะดื่มเหมือนเดิม” เมื่อเวลาผ่านไปหลายปี เราสามารถพูดได้ว่าข้อดีทั้งหมดของแคมเปญ เช่น การเพิ่มอัตราการเกิด ได้ผลในระยะยาว ในขณะที่ข้อเสียทั้งหมดกระทบต่อประเทศที่นี่และเดี๋ยวนี้ ในช่วงกลางทศวรรษที่ 80 สหภาพโซเวียตไม่พร้อมที่จะสูญเสียรายได้ภาษี 10-12% ให้กับงบประมาณอีกต่อไป ในการต่อคิวซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อันยาวนาน ศักดิ์ศรีของผู้บริหารที่ต่ำอยู่แล้วก็ลดลงต่ำมาก
วันหยุดปีใหม่ยังคงดำเนินต่อไป แต่ฉันยังสามารถดูวอดก้าและกินได้ดังนั้นฉันจึงเสนอให้จำวอดก้าโซเวียต. หรือจำให้แม่นยำยิ่งขึ้นเกี่ยวกับแบรนด์วอดก้าของโซเวียตและราคาของพวกเขา
ในสมัยที่ห่างไกลนั้น วอดก้าถูกสร้างขึ้นจากแอลกอฮอล์สามประเภท: "บริสุทธิ์สูง", "ลักซ์" และ "พิเศษ" แอลกอฮอล์ที่ "บริสุทธิ์สูง" ถูกกลั่นจากส่วนผสมของธัญพืช มันฝรั่ง หัวบีท กากน้ำตาล น้ำตาลทรายดิบ และสุราอื่นๆ ในสัดส่วนที่กำหนดเอง “ Lux” และ “Extra” - เฉพาะจากธัญพืชที่มีส่วนผสมของมันฝรั่งและอย่างอื่น แต่มีระดับการทำให้บริสุทธิ์ที่แตกต่างกัน วอดก้าราคาถูกนั้นทำจากแอลกอฮอล์ "บริสุทธิ์สูง" และราคาแพงกว่าจาก "Lux" และ "Extra" ดังนั้นราคาวอดก้าจึงแตกต่างกัน
ด้านล่างนี้เป็นราคาในปี 1981-1986 ในช่วงระหว่างราคาวอดก้าที่สูงขึ้นภายใต้เบรจเนฟในเดือนกันยายน พ.ศ. 2524 จนถึงราคาวอดก้าที่เพิ่มขึ้นครั้งต่อไปภายใต้กอร์บาชอฟในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2529 โดยราคาขวด (ราคา "เงินฝาก" ของเครื่องแก้วในปี 2524 เพิ่มขึ้นจาก 12 โกเปคเป็น 20 โกเปค) ต่อขวด 0.5 ลิตร ถึงวอดก้าโซเวียตที่ฉันลอง
เราจะพูดถึงวอดก้าขมของโซเวียตและเหล้าหวาน ไวน์ คอนญักและเบียร์แยกกัน แต่ฉันจำได้เกี่ยวกับวอดก้า (หรือดูเหมือนว่าฉันจำได้) ว่า:
« วอดก้ารัสเซีย“ - ก่อนที่ราคาจะเพิ่มขึ้นในปี 2524 มีราคา 4 รูเบิล 12 kopecks หลัง – 5 รูเบิล 30 โคเปค วอดก้าที่พบมากที่สุดที่ผลิตจำนวนมากและน่าขยะแขยงโดยมีกลิ่นฉุนและไม่พึงประสงค์และมีรสชาติเหมือนกัน (แม้จะพยายามปรุงรสผลิตภัณฑ์นี้ด้วยอบเชยก็ตาม) ฉันดื่มด้วยความสิ้นหวังและขาดเงินเหมือนคนขี้เมาและนักเรียน
« พิเศษ" และ " สตาโรรัสสกายา- ก่อนและหลังการขึ้นราคามีราคาเท่าเดิมรสชาติหรือกลิ่นไม่ต่างจาก "รุสคายา" และค่อยๆหายไปจากการขาย
« มอสโกพิเศษ“ - ก่อนที่ราคาจะเพิ่มขึ้นในปี 2524 มีราคา 4 รูเบิล 12 kopecks หลัง – 5 รูเบิล 30 โคเปค แบรนด์วอดก้าที่เก่าแก่ที่สุดของมวลโซเวียต (แบรนด์ก่อนการปฏิวัติได้รับการบูรณะในสหภาพโซเวียตในปี 2468) สิ่งที่ “พิเศษ” เกี่ยวกับเรื่องนี้คือการเติมเบกกิ้งโซดาและกรดอะซิติก มันดีกว่า "รัสเซีย" แต่ก็ไม่มากนักและสิ่งอื่น ๆ ที่เท่าเทียมกัน "Moskovskaya" ได้รับเลือกจากสองแบรนด์นี้
« สโตลิชนายา“ - ก่อนที่ราคาจะเพิ่มขึ้นในปี 2524 มีราคา 4 รูเบิล 42 โกเปค หลัง – 6 รูเบิล 20 โคเปค ในช่วงทศวรรษที่ 30 ตามคำแนะนำของ Mikoyan สหภาพโซเวียตจึงตัดสินใจขยายกลุ่มวอดก้าของโซเวียตและในปี 1938 สูตรสำหรับวอดก้าใหม่ได้รับการจดทะเบียนในสหภาพโซเวียต วอดก้านี้ถูกนำเข้ามาทางตะวันตกอย่างแข็งขันและหากชนชั้นกระฎุมพีต้องการวอดก้าโซเวียตอย่างแท้จริงเขาก็หยิบ Stolichnaya ซึ่งเป็นสาเหตุที่ปรากฏในภาพยนตร์ฮอลลีวูดหลายเรื่อง แน่นอนว่าคุณภาพของการส่งออก Stolichnaya ไม่สามารถเทียบได้กับของโซเวียตในประเทศและมีขนาดที่สูงกว่าหลายคำสั่ง แต่ของภายในก็ดีเช่นกัน ความแรงอยู่ที่ 40% โดยปริมาตร แต่ยังมีการเปลี่ยนแปลงของปริมาตร 37.5%, ปริมาตร 45.7% และแม้แต่ปริมาตร 57% อีกด้วย ฉันจำไม่ได้ว่าสิ่งนี้ส่งผลต่อราคาอย่างไร ฉันดื่มที่โต๊ะเทศกาลเป็นส่วนใหญ่
« ข้าวสาลี“ - ก่อนที่ราคาจะเพิ่มขึ้นในปี 2524 มีราคา 4 รูเบิล 42 โกเปค หลัง – 6 รูเบิล 20 โคเปค มันปรากฏในช่วงปลายยุค 70 และกลายเป็นวอดก้าที่ธรรมดามาก เชื่อกันว่ามีพื้นฐานมาจากวัตถุดิบข้าวสาลีและมีความนุ่มแบบ "ข้าวสาลี" เป็นพิเศษ ตอนแรกพวกเขาบอกว่าเธอทำ แต่เมื่อฉันเริ่มดื่มวอดก้า "Pshenichnaya" ก็ไม่แตกต่างจาก "รัสเซีย" มากนักถึงแม้ว่ามันจะมีราคาแพงกว่าก็ตาม ฉันดื่มได้ดีขึ้นเมื่อไม่มีใครอื่น
« โปโซลสกายา“ - ก่อนที่ราคาจะเพิ่มขึ้นในปี 2524 มีราคา 4 รูเบิล 42 โกเปค หลัง – 6 รูเบิล 20 โคเปค วอดก้าที่นุ่มและดีมาก แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างผู้ชายจึงไม่นิยม บางครั้งก็ซื้อสำหรับผู้หญิงโดยเฉพาะโดยมีจุดประสงค์เพื่อล่อลวงในภายหลัง
« การล่าสัตว์“ - ก่อนที่ราคาจะเพิ่มขึ้นในปี 2524 มีราคา 4 รูเบิล 42 โกเปค หลัง – 6 รูเบิล 20 โคเปค ฉันไม่ได้ดื่มมันมากนัก แต่ฉันจำได้ว่ามันเป็นวอดก้าที่ดี ความแรงของวอดก้านี้มีหลายรูปแบบ: โดยปริมาตร 45%, ปริมาตร 51%, ปริมาตร 56% เธอไม่ค่อยได้เจอและดื่มเหล้าน้อยมาก
« ไซบีเรียน“ - ก่อนที่ราคาจะเพิ่มขึ้นในปี 2524 มีราคา 4 รูเบิล 42 โกเปค หลัง – 6 รูเบิล 20 โคเปค ที่ความแรงที่สูงกว่า (ปริมาตร 45%) มันมีรสชาติอ่อนมาก แต่ไม่ได้อยู่ในวอดก้าคลาสสิกไม่เพียง แต่ด้วยเหตุผลนี้เท่านั้น - น้ำแร่บางชนิดจึงถูกนำมาใช้เพื่อเจือจางแอลกอฮอล์ วอดก้าที่ดีมากจึงหายากเช่นกัน
« วอดก้ายูเครน"(หรือคล้ายกัน" เดรฟเนคีฟสกายา") - ขายในขวดสี่เหลี่ยมสีเขียวดั้งเดิมขนาด 0.75 ลิตรและฉันจำราคาไม่ได้ แม้ว่าพวกเขาจะเป็นภาษายูเครน แต่ก็ไม่ได้พบเห็นได้ทั่วไปที่นี่มากไปกว่า "Okhotnichya" หรือ "Sibirskaya" พวกเขามักจะได้รับคำสั่งจากการไปเยี่ยมนักธุรกิจและแขกจากสาธารณรัฐที่เป็นพี่น้องกันและนำไปเป็นของขวัญ ความแรงของพวกมันอยู่ที่ 45% โดยปริมาตรและเติมแอลกอฮอล์อะโรมาติกกับน้ำผึ้งลงไปด้วย วอดก้าที่ดีก็เมาที่โต๊ะเทศกาลเป็นหลัก
« สตาร์ค» – การเลียนแบบของโปแลนด์ starka ในตอนแรกมีคำจารึกว่า "วอดก้าเก่า" ซึ่งต่อมาเปลี่ยนเป็น "Bitters" ความแข็งแกร่ง - ปริมาตร 43% ไม่ใช่สำหรับทุกคน. ฉันไม่ได้ชอบมันดังนั้นฉันจึงไม่ทราบราคา
« แหวนทอง“ - วอดก้าราคาแพงมาก (ฉันไม่รู้ราคาที่แน่นอน แต่ 10-15 รูเบิล) ในกล่องกระดาษแข็ง พวกเขาบอกว่ากำลังส่งออกถึงแม้จะลดราคาก็ตาม ฉันลองครั้งหนึ่งที่งานปาร์ตี้ - ดูเหมือนว่ามันจะเป็นแค่ Stolichnaya รุ่นส่งออก (ซึ่งขายใน Berezki และผู้จัดจำหน่ายพิเศษด้วย)
ฉลากวอดก้าของแบรนด์เดียวกันนั้นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ: เวลาที่ผลิต สถานที่ผลิต เวอร์ชันส่งออก ฯลฯ นอกจากนี้ โรงกลั่นระดับภูมิภาคบางแห่งของสาธารณรัฐสหภาพยังผลิตวอดก้าท้องถิ่น ซึ่งไม่ได้ทำการค้านอกภูมิภาค ฉันต้องการติดฉลากวอดก้าโซเวียตที่ฉันไม่เคยลอง แต่มีฉลากมากเกินไป
วางจำหน่ายภายในวันที่ 1 กันยายน พ.ศ. 2526 และถูกเรียกว่า "นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1" หรือ "เด็กนักเรียน" เป็นครั้งแรกจากนั้นจึงเรียกว่า "Andropovka" อย่างต่อเนื่อง (แม้ว่าจะมีการถอดรหัสชื่ออีกครั้ง: "นี่คือ Andropov ผู้ใจดี") วอดก้านี้มีอายุได้ไม่นาน และหลังจากนั้นสองหรือสามปีในช่วงเวลาของกอร์บาชอฟก็ค่อยๆ หายไปอย่างเงียบๆ แม้ว่าจะเป็นวอดก้าของโซเวียตในฤดูกาล 1983-1984 ก็ตาม
และบางคนก็ดื่มสิ่งนี้ด้วยเนื่องจาก "Triple" มีราคา 98 kopecks และมีแอลกอฮอล์ 64% ฉันพยายามลองครั้งหนึ่งในกองทัพ - แต่เมื่อเจือจางด้วยน้ำ มันกลายเป็นสีน้ำนมและอุ่นมากจนฉันสูดดม ตัวสั่น และเปลี่ยนใจ...
ในความคิดเห็นโปรดคำนึงว่าในสหภาพโซเวียตในการผลิตวอดก้าไม่ได้ใช้น้ำกลั่นอย่างที่เป็นอยู่ตอนนี้ (ซึ่งอย่างที่พวกเขาพูดว่าวอดก้า "ฆ่า") แต่น้ำถึงแม้จะบริสุทธิ์ แต่ก็เป็นธรรมชาติ . และเนื่องจากวอดก้าโซเวียตที่พบมากที่สุดนั้นผลิตแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค แม้ว่าทุกคนจะมีแอลกอฮอล์เหมือนกัน แต่น้ำธรรมชาติ (ซึ่งมีอิทธิพลต่อรสชาติของวอดก้าอย่างมาก) ในทุกแห่งจึงแตกต่างกัน ดังนั้นวอดก้าภายใต้แบรนด์เดียวกันในส่วนต่างๆ ของสหภาพโซเวียตจึงมีความแตกต่างกัน และบางครั้งก็ค่อนข้างสำคัญ และความทรงจำของเราเกี่ยวกับคุณภาพของวอดก้าที่ฉันระบุไว้อาจไม่ตรงกัน
และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้นก็ตามสหภาพโซเวียตก็มีวอดก้าที่แย่มาก (แม้แต่อันที่ฉันจำได้ดีในตอนนี้ด้วยซ้ำ) แต่ต่างจากปัจจุบัน เธอมีรสนิยม บางทีนี่อาจเป็นรสชาติของความเยาว์วัย...
ไวน์จากทั่วทุกมุมโลก คอนยัคฝรั่งเศสชั้นเลิศ วิสกี้สก็อตและไอริช เบียร์เยอรมันและเบลเยียม คุณจะหลงไปกับผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์สมัยใหม่ที่มีอยู่มากมาย แต่นี่ไม่ใช่กรณีเสมอไปและหลายคนจำได้ดีถึงเวลาที่เครื่องดื่มที่มีให้เลือกมากมายบนชั้นวางของร้านค้าในประเทศ พวกเขาดื่มอะไรในสหภาพโซเวียต? จำไว้ว่า...
วอดก้ามาก่อน
แบรนด์ที่มีชื่อเสียง "Stolichnaya" และ "Moskovskaya special", "Russkaya" และ "Pshenichnaya" มาหาเราตั้งแต่ยุคโซเวียต ทุกคนในสหภาพโซเวียตบริโภควอดก้า - สมาชิกของ Politburo ของคณะกรรมการกลาง CPSU, ปัญญาชนเสรีนิยมรัสเซียและคนงานหลายล้านคน ไม่มีการเฉลิมฉลองใดเกิดขึ้นได้หากไม่มีเธอ มันถูกใช้เพื่อชำระหนี้กับช่างก่อสร้างหรือช่างประปา ถือเป็นแอลกอฮอล์อันดับ 1 ในสหภาพโซเวียตตลอดเวลา แม้ว่าจะมีข้อห้ามและข้อจำกัดก็ตาม
ส่วนผสมของน้ำและแอลกอฮอล์แก้ไข - ดูเหมือนว่าอะไรจะน่าสนใจในรสชาติของเครื่องดื่มที่เรียบง่ายเช่นนี้? ในความเป็นจริง สารละลายแอลกอฮอล์น้ำที่มีความแรง 37.5 ถึง 45% เรียกว่าวอดก้าไม่ได้เป็นเพียงวิธีการทำให้มึนเมาเท่านั้น
วอดก้าเป็นแอลกอฮอล์ประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งมีวัฒนธรรมการบริโภคเป็นของตัวเอง นี่คือแบรนด์ระดับประเทศที่ปกคลุมไปด้วยตำนานและตำนาน ได้รับการยอมรับไปทั่วโลกและรวมกลุ่มสังคมที่หลากหลายที่สุดเข้าด้วยกัน
5 ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับวอดก้า
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาวอดก้าได้รับประวัติศาสตร์และชื่อเสียงของตัวเองในบรรดาข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเรื่องนี้มันเป็นเรื่องยากที่จะแยกของจริงออกจากตัวละคร นี่เป็นเพียงบางส่วนเท่านั้น:
- วันเกิดวอดก้าเฉลิมฉลองในวันที่ 31 มกราคม ในวันนี้เองที่ D.I. Mendeleev นำเสนอวิทยานิพนธ์ของเขาเรื่อง "การผสมแอลกอฮอล์กับน้ำ" ตั้งแต่นั้นมาเขาได้รับเครดิตในบทบาทของ "บิดาแห่งวอดก้ารัสเซีย" แม้ว่าในความเป็นจริงแล้วหัวข้อวิทยานิพนธ์ของนักเคมีชาวรัสเซียผู้โด่งดังไม่เกี่ยวข้องกับวอดก้าก็ตาม
- ทุกวันในช่วงมหาสงครามแห่งความรักชาติทหารแนวหน้าจะได้รับ " กรรมาธิการประชาชน 100 ก“นี่คือข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์
- วลีที่ทุกคนคุ้นเคย " ลองคิดออกสำหรับสาม?"ปรากฏในช่วงปีครุสชอฟละลาย ตอนนั้นหยุดขาย "ไอ้สารเลว" (125 กรัม) และ "เชคุชกิ" (250 กรัม) สะดวกสำหรับการบริโภคส่วนบุคคล ขวดขนาด 0.5 ลิตรไม่ได้เทลงในแก้วสองใบ แต่ในขณะเดียวกันก็แบ่งออกเป็นสามส่วนตามอุดมคติ
- สูตรค็อกเทลอันโด่งดัง" บลัดดี้แมรี่" ซึ่งประกอบด้วยวอดก้าและน้ำมะเขือเทศถูกคิดค้นโดยบาร์เทนเดอร์ชาวฝรั่งเศสในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ผ่านมา เครื่องดื่มนี้เป็นชื่อของนักแสดงภาพยนตร์เงียบในตำนาน Mary Pickford
- วอดก้าที่แข็งแกร่งที่สุดไม่ได้ผลิตในรัสเซีย แต่ในสกอตแลนด์ Pincer เป็นผู้จัดหาวอดก้า Pincer Shanghai Strength ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 88.8%
เกี่ยวกับวอดก้าในภาษาของตัวเลขแห้ง
- วอดก้า 1 ลิตรมี 953 กรัมพอดี
- วอดก้ามีแคลอรี่สูง เครื่องดื่ม 100 กรัมมี 235 กิโลแคลอรี
- วอดก้า 50 กรัม ครึ่งชั่วโมงหลังการบริโภคจะทำให้ความเร็วในการคิดเร็วขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็ลดความเร็วในการตอบสนองด้วย
- อายุการเก็บรักษาวอดก้าที่รับประกันคือ 1 ปี
คนส่วนใหญ่ที่เกิดและเติบโตในสหภาพโซเวียตจำช่วงหลังของประวัติศาสตร์ "วอดก้า" ของรัสเซียได้เป็นอย่างดี: การรณรงค์ต่อต้านการเมาสุราของกอร์บาชอฟในปี 85-87 เรียกร้องให้ "สมัครใจ" เข้าสู่สังคมที่พอประมาณ งานแต่งงานที่ปราศจากแอลกอฮอล์ การขาย วอดก้าพร้อมคูปอง , สายเสียงดังข้างนอกร้านเหล้าขายตั้งแต่ 14.00 น. ถึง 19.00 น....
การแบ่งประเภทวอดก้าของแผนกเฉพาะของร้านขายของชำในสหภาพโซเวียตนั้นแย่ลงกว่าที่เป็นอยู่มาก โรงกลั่นต่างๆ ทั่วประเทศผลิตผลิตภัณฑ์ที่เหมือนกันและมีฉลากเหมือนกัน ฉลากระบุ: ผู้ผลิต GOST ตามที่ผลิตวอดก้าและ "ราคาไม่รวมค่าเครื่องแก้ว"
เป็นที่น่าแปลกใจว่าขวดวอดก้ามีราคาเริ่มแรกอยู่ที่ 12 kopecks และหลังจากราคาเพิ่มขึ้นในปี 1981 - 20 kopecks เมื่อซื้อวอดก้าในร้านค้าบางแห่ง คุณสามารถเปลี่ยนขวดเปล่าได้โดยชำระราคาที่ระบุไว้บนฉลากสำหรับวอดก้า
"มอสโกพิเศษ"- วอดก้าโซเวียตตัวแรก สูตรสมัยใหม่ได้รับการอนุมัติในปี 1940 และเติมเบกกิ้งโซดาและกรดเอทาโนอิก (อะซิติก) เล็กน้อย
"สโตลิชนายา"- วอดก้าในตำนานที่สร้างสรรค์โดยโรงกลั่นสุราชั้นนำ V.G. Svirida เริ่มผลิตในเวลาต่อมาเล็กน้อยในปี พ.ศ. 2487 สูตรของเธอต้องเติมน้ำเชื่อมเล็กน้อยเป็นพิเศษ Stolichnaya ยังคงเป็นแบรนด์วอดก้ารัสเซียที่มีชื่อเสียงที่สุดในต่างประเทศ เธอได้รับรางวัลสูงสุดในการแข่งขันระดับนานาชาติหลายครั้ง
ในปี 1972 มีคุณภาพสูง "โปโซลสกายา", และ "รัสเซีย"- วอดก้าระดับกลางซึ่งทำจากน้ำกลั่นและกลั่นด้วยอบเชยจำนวนเล็กน้อยซึ่งไม่ได้ปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเลย ตั้งแต่ปี 1976 ปรากฏบนชั้นวาง "ข้าวสาลี"ผลิตโดยใช้วัตถุดิบข้าวสาลีล้วนๆ และมีความแข็งแรง (45%) แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างอ่อน "ซิบีร์สกายา".
ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูงก็มีโอกาสดื่มเช่นกัน "การล่าสัตว์", "ยูบิลลี่"โดยมีปริมาณแอลกอฮอล์เท่ากันคือ 56 องศา "แข็งแกร่ง"และแม้กระทั่ง "การดื่มแอลกอฮอล์" (96%).
ร้านค้าโซเวียตหลากหลายประเภทยังรวมถึงวอดก้าที่มีสารปรุงแต่งรสและอะโรมาติก: "มะนาว", “สตาร์ค”, "พริกไทย", "ซูโบรฟกา", "เปตรอฟสกายา".
บทความในหัวข้อ
