เค้กที่ทำจากคุกกี้แห้งกับนมข้น เค้กคุกกี้: ของหวานด่วน
เป็นอีกครั้งที่ฉันไม่อยากนอนในตอนกลางคืนและตัดสินใจทำเค้กง่ายๆ เป็นอาหารเช้า
ทางเลือกตกอยู่บนเค้กที่ไม่ต้องอบซึ่งเป็นแป้งที่ทำจากนมข้น ที่บ้านมักจะมีนมข้นอยู่เสมอ และยิ่งไปกว่านั้นยังมีส่วนผสมอื่นๆ ด้วย ดังนั้นฉันจึงเริ่มเตรียมผลงานชิ้นเอกนี้
ดังนั้น ให้เลือกแบบฟอร์มสำหรับการทดสอบ เทแป้งลงไป
ตอกไข่.
เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู
เพิ่มนมข้น
ผสมแป้ง ฉันไม่ได้ผสมมันจนกว่ามันจะแข็งแกร่งอย่างสมบูรณ์ และเพื่อให้ง่ายต่อการเปิดตัว ทันทีที่แป้งหยุดติดมือฉัน ฉันก็แบ่งแป้งออกเป็น 6 ก้อน
ฉันรีดแต่ละก้อนออก ฉันไม่ได้ม้วนมันออกมาบางมาก
วางในกระทะที่แห้ง
ทอดทั้งสองด้าน
หลังจากเค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้ว เราก็ตัดตามจาน
หลังจากนั้นโรยด้านบนของเค้กด้วยเศษสับ (ซึ่งเหลืออยู่หลังจากตัดเค้กแล้ว)
ฉันยังโรยเค้กด้วยช็อคโกแลตขูดด้วย
เราปล่อยให้เค้กแช่ไว้ และในตอนเช้า (ในกรณีของฉัน ฉันทำมันตอนกลางคืนและเพลิดเพลินกับเค้กในตอนเช้า) เราก็จะได้ลิ้มรสผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้
ปกติสามีจะบอกว่าอร่อย ด้วยเค้กชิ้นนี้ สามีของฉันก็พึมพำจนเต็มหูว่าเค้กออกมางดงามมาก
ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณลอง
ฉันก็ชอบเค้กเหมือนกัน
อร่อย.
เวลาทำอาหาร: PT00H50M 50 นาที
เค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
เค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบพร้อมนมข้นเป็นทางเลือกที่รวดเร็วแต่อร่อยมากแทนขนมอบ ผลิตภัณฑ์สำหรับของหวานมีจำหน่ายในร้านค้าทุกแห่งและมีราคาไม่แพง ไม่มีสูตรใดที่จะดีไปกว่านี้หากแขกมาถึงในนาทีใด: เค้กจะเตรียมอย่างรวดเร็วมาก เด็กๆ จะชื่นชอบการบดคุกกี้ด้วยมือเช่นกัน ในขณะที่พวกเขากำลังสนุกสนาน คุณสามารถยุ่งกับการทำครีมและประหยัดเวลาได้มากขึ้น นี่คือการผสมผสานระหว่างธุรกิจและความสุข
เค้กนี้เตรียมจากคุกกี้ขนมชนิดร่วน นมข้นหวานดิบ และเนยนุ่ม เหล่านี้เป็นส่วนผสมหลักของแป้ง แต่ถ้าไม่มีสารปรุงแต่ง เค้กก็คงไม่ได้รับความนิยมมากนัก มันอร่อยมากด้วยกลิ่นหอมของผลไม้รสเปรี้ยว (พร้อมความเอร็ดอร่อย) คุณสามารถเพิ่มกล้วยถั่วและถ้าคุณต้องการช็อคโกแลตก็ใส่ผงโกโก้ ฯลฯ โดยทั่วไป คุณสามารถสร้างเค้กที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงได้โดยใช้คุกกี้และครีมพื้นฐานเดียวกัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอารมณ์ของคุณและความพร้อมของผลิตภัณฑ์บางอย่าง ฉันแนะนำให้ทำด้วยผลไม้รสเปรี้ยว: ส้มหรือส้มเขียวหวาน ของหวานไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสดใสอีกด้วย คุกกี้กรุบกรอบเป็นสุขบนฟันและกลิ่นหอมของความเอร็ดอร่อยช่วยให้คุกกี้และครีมมีรสชาติเหมือนนมดังนั้นจึงไม่มีใครปฏิเสธชิ้นที่สองได้ มาดูสูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กขนมชนิดร่วน ปริมาณผลิตภัณฑ์ที่แนะนำคือ 4 เสิร์ฟ อย่างไรก็ตามผู้ชื่นชอบของหวานที่อ่อนนุ่มและละเอียดอ่อนสามารถเตรียมเค้กด้วยครีมเปรี้ยวได้ แต่นี่เป็นสูตรที่แตกต่าง
อัตราผลตอบแทน: 4 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน 300 กรัม
- เนย 200 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ นมข้น;
- ส้ม 1 ลูกหรือส้มเขียวหวาน 2-3 ลูก (ไม่จำเป็น)
สูตรเค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบพร้อมนมข้น
1. ผสมเนยนุ่มกับนมข้น ควรเอาแท่งเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ละลายที่อุณหภูมิห้อง เวลา 10-20 นาทีก็เพียงพอแล้วหากเก็บถ่านไว้ในตู้เย็นและไม่ได้อยู่ในช่องแช่แข็ง หั่นเนยเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อช่วยให้เนยนิ่มเร็วขึ้น และถ้าคุณไม่มีเวลารอ ให้ลองเอาเนยหนึ่งก้อนไปเข้าไมโครเวฟสัก 5 วินาที ไม่เกินเลย วิธีที่ยุ่งยากอีกวิธีหนึ่ง: วางเนยไว้ระหว่างกระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์สองแผ่นแล้วคลี่ออก หรือใส่น้ำมันลงในถุงปิดสนิทแล้วตีให้เข้ากัน คุณสามารถลองขูดมันได้
2. เปลี่ยนคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณไม่จำเป็นต้องบดมันมากเกินไป (“แป้ง”) ดังนั้นเราจะทำโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ในครัวและหักคุกกี้ด้วยมือของเรา คุณจะได้ชิ้นส่วนที่ไม่สม่ำเสมอ แต่จะทำให้เค้กอร่อยและสวยยิ่งขึ้น คุณควรเลือกคุกกี้ชนิดใด โดยทั่วไปจะใช้ "Yubileinoe" "สำหรับชา" ฯลฯ รับประทานโดยไม่ใส่สารปรุงแต่งรส เช่น สตรอเบอร์รี่หรือวานิลลา ยิ่งองค์ประกอบเป็นธรรมชาติมากเท่าไร เค้กที่ทำเสร็จแล้วก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
3. ตีเนยและนมข้นด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง ฉันแนะนำให้ทานนมข้นข้นเพราะของเหลวจะแย่ลง ครีมจะเหลวขึ้นเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการวิปปิ้ง ในอีกด้านหนึ่งก็ควรทำให้คุกกี้อิ่มดีและในทางกลับกันก็ไม่ควรทำให้แป้งนิ่มเกินไป ไม่ต้องกังวล บัตเตอร์ครีมจะแข็งตัวเร็วเมื่ออยู่ในตู้เย็น และเค้กจะเซ็ตตัวดีขึ้น
4. ผสมครีมกับเศษคุกกี้ เพิ่มผิวส้มเล็กน้อยลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง พยายามคนแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุดเพื่อให้ครีมครอบคลุมทุกชิ้นส่วนและเค้กจะติดกันได้ง่าย
5. วางชามสลัดหรือจานลึกด้วยฟิล์ม นี่คือแม่พิมพ์สำหรับเค้กทรงกลมของเรา
6. วางคุกกี้และครีมลงในชามแล้วกดให้เข้ากัน
7. ปิดด้วยฟิล์มยึดและอัดให้แน่นอีกเล็กน้อย เค้กควรมีรูปร่างเหมือนจาน จำไว้ว่าคุณทำลูกปัดในวัยเด็กอย่างไร เช่นเดียวกับเค้กที่ไม่ต้องอบส่วนใหญ่ เค้กของเราต้องอยู่ในตู้เย็น จะเพียงพอประมาณ 20-30 นาทีในช่วงเวลานี้ครีมจะแข็งตัวและของหวานจะอร่อยยิ่งขึ้น เห็นด้วย มีไม่กี่คนที่ชอบเนยอุ่นๆ
8. นำเค้กออกจากชามแล้วตักใส่จาน ปรากฎว่าเป็นรูปทรงกลมการตัดเค้กคุกกี้ออกเป็นส่วน ๆ จะสะดวกมาก
9. ตกแต่งด้วยส้มเขียวหวานหั่นเป็นชิ้นรอบๆ และด้านบน และคุณสามารถโรยความสนุกขูดด้านบนได้ - มันจะทั้งหอมและสวยงามยิ่งขึ้น
10. เค้กคุกกี้ขนมชนิดร่วนด่วนพร้อม อร่อย!
เค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบดั้งเดิมพร้อมนมข้นหลากหลายชนิดจะช่วยให้แม่บ้านเตรียมของหวานที่อร่อยและตกแต่งอย่างหรูหราในเวลาไม่กี่นาที นี่คือสูตรอาหารจากซีรีส์ "แขกหน้าประตูบ้าน" ส่วนผสมใดก็ได้ที่มีราคาไม่แพงและเรียบง่าย
เค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบด่วนพร้อมนมข้น
ส่วนผสม: แครกเกอร์ไม่ใส่เกลือ 450 กรัม, นมข้นจืด 1 แก้ว, 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้ 1 ช้อนเนย 160 กรัม
- เนยถูกทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อละลาย
- จากนั้นนำไขมันมาผสมกับนมข้นแล้วตีด้วยเครื่องผสม วางครีมสำเร็จรูปขนาดใหญ่ 4-5 ช้อนลงในชามแยกต่างหาก
- แครกเกอร์เทลงในมวลหวานทั่วไป ควรทาครีมให้ทั่ว ส่วนผสมทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที
- จากนั้นจึงปั้นเค้กด้วยมือและวางบนจานแบน
- ด้านบนของโครงสร้างทาด้วยครีมที่เหลือแล้วโรยด้วยโกโก้
ก่อนเสิร์ฟให้แขก เค้กที่ไม่ต้องอบพร้อมนมข้นและเนยควรแช่ในตู้เย็นข้ามคืน
ด้วยครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม: ขนมชนิดร่วนใด ๆ 720 กรัม 1 ข. นมข้น, เนยไขมัน 90 กรัม, ครีมเปรี้ยวหนาครึ่งแก้วและน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน, ผงโกโก้ช้อนใหญ่
- มันสำคัญมากที่จะต้องวางน้ำมันไว้ในที่อบอุ่นไว้ก่อน มันควรจะนุ่มแต่ไม่ใช่ของเหลวนมข้นเทลงในเนยหลังจากนั้นตีส่วนผสมให้เข้ากันจนได้ครีมเนื้อนุ่มโปร่งสบาย
- คุกกี้กลายเป็นเศษละเอียด คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีที่สะดวก ตัวอย่างเช่น การใช้ถุงและไม้นวดแป้ง หรืออุปกรณ์ยึดเครื่องปั่นแบบพิเศษ
- ครีมรวมกับเศษที่เกิดขึ้นเค้กจะเกิดขึ้นซึ่งวางบนจานกว้างแบน
- “ช็อคโกแลต” ทำจากครีม น้ำตาล และโกโก้ ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 6-7 นาที มวลที่ได้จะถูกเทลงบนฐานอย่างไม่เห็นแก่ตัวจากขั้นตอนที่สาม
คุณสามารถปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยเค้กคุกกี้สำเร็จรูปพร้อมนมข้นและครีมเปรี้ยวได้ทันที
บางทีอาจไม่มีวันหยุดใดที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีขนมหวานบนโต๊ะเทศกาล แต่ไม่ใช่ทุกคนที่อบขนมได้ บางคนไม่มีเวลา และบางคนก็ไม่ชอบยุ่งกับเตาอบ แต่มีคนฉลาดจึงรีบทำนมข้นขึ้นมา เค้กจะทำเองค่ะ ดูรูปได้เลย เพื่อความแน่ใจในการเตรียมค่ะ และถ้าตกแต่งให้สวยงามคงไม่มีใครเดาได้ว่าไม่ได้ปรุงในเตาอบ
เค้กที่ทำจากคุกกี้และนมข้นโดยไม่ต้องอบ “จอมปลวก”
ด้วยการเติมถั่ว ของหวานจึงมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก และการเติมเข้าไปทำให้รสชาติของเค้กที่ทำเสร็จแล้วละเอียดอ่อนและอร่อยมาก
วัตถุดิบ:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน 0.5 กก.
- นมข้นต้ม 0.5 กก.
- เนย 250 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ วอลนัท (เป็นไปได้น้อยกว่า);
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ดอกป๊อปปี้
วิธีทำอาหาร:
- บดขนมชนิดร่วนจนร่วนแล้วใส่ในชามลึก
- ใช้เครื่องปั่นตีเนยและนมข้นแล้วใส่ลงในชามที่มีคุกกี้บด
- ทอดถั่วเล็กน้อยในกระทะสับแล้วใส่ลงในส่วนผสม
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางมวลบนจานในรูปแบบของสไลด์ที่เรียบร้อย โรยเมล็ดงาดำไว้ด้านบน
หลังจาก 1.5-2 ชั่วโมงในตู้เย็นให้เสิร์ฟเค้ก มันกลายเป็นจอมปลวกที่อร่อยมาก แต่ต้องเสียค่าอาหารและเวลา
เค้กอร่อยกับครีมเปรี้ยว
เค้กที่ทำจากคุกกี้และนมข้นซึ่งไม่ต้องอบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำขนมแสนอร่อยสำหรับทั้งโต๊ะวันหยุดและโต๊ะทุกวัน มีส่วนผสมทั้งหมดและคุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยในการเตรียม แต่เค้กกลับกลายเป็นว่าอร่อยและฉ่ำมาก
เค้กแบบไม่ต้องอบทำจากคุกกี้และนมข้น
คุกกี้ทุกชนิดเหมาะสำหรับทำเค้ก ยกเว้นขนมพัฟ สิ่งสำคัญคือมันร่วน ควรเลือกรูปร่างของคุกกี้ตามประเภทของเค้กที่คุณจะเตรียม: หากอยู่ในรูปแบบของเค้กจริง ๆ ก็ควรซื้อคุกกี้สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมถ้าอยู่ในรูปแบบของสไลด์หรือซากปรักหักพัง จะทำอะไรก็ตาม พวกเขาก็ยังคงต้องพังทลายลง คุณยังสามารถใช้แครกเกอร์ได้ทุกชนิด: ในรูปของปลา สัตว์ ฯลฯ
ส่วนประกอบบังคับคือนมข้นซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งปกติหรือต้มโดยเติมกาแฟหรือโกโก้ นอกจากนี้ยังเพิ่มเนย, ถั่ว, น้ำผึ้ง, วานิลลิน, ครีมเปรี้ยว, ครีมและส่วนผสมอื่น ๆ ลงในเค้กตามต้องการ
โดยทั่วไปแล้วเค้กดังกล่าวไม่จำเป็นต้องมีสารทำให้ข้นนมข้นจะคงรูปร่างได้ดีและเป็นส่วนประกอบที่ยึดเกาะ
เค้กคุกกี้ประกอบในรูปแบบต่างๆ เลียนแบบเค้กหรือเทมวลที่เตรียมไว้ในรูปแบบต่างๆ หรือวางเป็นสไลด์ ก่อนเสิร์ฟควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็น จะดีมากถ้าเตรียมเค้กครึ่งวันก่อนงานที่กำลังจะมาถึง
ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องได้รับความเพลิดเพลินอย่างเต็มที่คือซื้อคุกกี้ นมข้นจืด ดูว่ามีอะไรอยู่ในตู้เย็นอีกบ้าง และหาเวลาว่าง 20-30 นาที เรามาเริ่มต้นกันดีไหม?
1. เค้กแบบไม่ต้องอบที่ทำจากคุกกี้และนมข้น: สูตรง่ายๆ
วัตถุดิบ:
คุกกี้ขนมชนิดร่วน 350 กรัม
เนยละลายน้ำแข็ง 150 กรัม
นมข้นจืดกระป๋อง (320 กรัม)
วิธีทำอาหาร:
1. นำเนยออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าแล้ววางไว้บนเคาน์เตอร์ที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งเนยนิ่ม หากไม่มีเวลาเพียงนำไปอุ่นในไมโครเวฟ 2 นาที
2. ผสมเนยกับนมข้นแล้วนวดด้วยส้อมแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน
3. เปลี่ยนคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยวิธีที่สะดวก: หักด้วยมือหรือกลิ้งด้วยหมุดกลิ้ง
4. ใส่คุกกี้ที่บดแล้วลงในส่วนผสมเนยแล้วผสม
5. เราปั้นเค้กรูปทรงใดก็ได้จาก "แป้ง" ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. เค้กที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยส่วนผสมใดๆ ที่มีอยู่ที่บ้านได้ จึงทำให้ของหวานดูสวยงาม เช่น ไอซิ่ง ช็อคโกแลตชิป น้ำตาลผง เกล็ดมะพร้าว ลูกอมลูกเล็ก หรือผลไม้หวาน
2. เค้กแบบไม่ต้องอบทำจากคุกกี้และนมข้นพร้อมถั่ว
วัตถุดิบ:
คุกกี้ครึ่งกิโลกรัม
ถั่วลิสงหนึ่งแก้ว
เนยหนึ่งซอง
ครีมไขมันสูง 150 มล.
นมข้นต้ม 300 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นหยาบ แน่นอนว่าคุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้ แต่ต้องขอบคุณชิ้นใหญ่ที่ทำให้เค้กมีรสชาติอร่อยและสวยงามยิ่งขึ้น
2. ใส่ถั่วลิสงลงในกระทะที่แห้ง คนและทอด เย็น ปอกเปลือกออก
3. ผสมถั่วคั่วและคุกกี้บดในชามลึก
4. ผสมเนยนิ่มกับนมข้นต้มแยกกัน
5. เทครีมลงในมวลที่ข้นแล้วตีครีมจนเนียน
6. เทครีมลงบนคุกกี้ ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดซึมซาบดี
7. ปิดฝาชามสลัดหรือภาชนะอื่นด้วยฟิล์มแล้วถ่ายมวลที่ได้ลงไป มายกระดับกันเถอะ
8. วางเค้กไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
9. ในตอนเช้า นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกมาแล้วค่อยๆ วางลงบนถาดหรือแผ่นเรียบ แล้วลอกฟิล์มออก
10. ตกแต่งพื้นผิวของเค้กที่ทำเสร็จแล้วตามชอบ
3. เค้กแบบไม่ต้องอบทำจากคุกกี้และนมข้น “จอมปลวก”
วัตถุดิบ:
คุกกี้ 450 กรัม (ควรเป็นขนมชนิดร่วน)
นมข้น 280 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำนม;
เมล็ดงาดำ 50 กรัม
เมล็ดวอลนัท 50 กรัม
เนย 45 กรัม
ลูกเกดดำหนึ่งกำมือ;
น้ำผึ้ง 60 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. แบ่งคุกกี้ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เทเมล็ดงาดำลงในชามเล็กเติมน้ำร้อน 100 มล. ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงให้บวม หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำและบดเมล็ดงาดำที่บวมในเครื่องปั่น
3. ผสมเมล็ดงาดำบดกับนมและน้ำผึ้ง เทส่วนผสมลงในกระทะ นำไปต้ม จากนั้นเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 6-7 นาที
4. ใส่ลูกเกดแห้งที่แช่ไว้แล้วลงในส่วนผสมของเมล็ดฝิ่นแล้วผสม
5. เติมผิวเลมอนสับและวอลนัทหักละเอียดที่นี่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้จนเย็นสนิท
6. ในขณะที่มวลเย็นลงให้ใส่นมข้นลงในภาชนะอื่นแล้วใส่เนยนุ่มที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีเม็ดหรือก้อนเดียว
7. เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในครีม ตีส่วนผสมอีกครั้ง
8. ผสมคุกกี้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้กับครีมข้นและส่วนผสมของนม, ถั่ว, ผิวเปลือก, น้ำผึ้ง, ลูกเกดและเมล็ดงาดำ
9. ใช้ช้อนตักมวลที่ได้ลงบนจานแบนเป็นกอง
10. นำเค้กไปแช่เย็นในตู้เย็นแล้วตกแต่ง
4. เค้กแบบไม่ต้องอบทำจากคุกกี้ “ปลา” และนมข้นหวาน
วัตถุดิบ:
คุกกี้ "ปลา" 500 กรัม
เนย 140 กรัม
วอลนัทหนึ่งแก้ว
นมข้น 400 กรัม (ต้ม);
กล้วยสองลูก
วิธีทำอาหาร:
1. ทำให้เนยนิ่มลง หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชาม
2. เติมนมข้นต้มแล้วตีให้ละเอียดเพื่อให้เนื้อครีมนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
3. วางถั่วลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดจนมีกลิ่นหอม เย็นแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆแต่ไม่เป็นผง
4. ใส่ถั่วลงในครีมที่เตรียมไว้แล้วผสม
5. ใส่กล้วยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมอีกครั้ง
6. สุดท้ายใส่ปลาลงในส่วนผสม (ถ้าไม่เค็มจะดีที่สุด) ค่อยๆ ผสมทุกอย่างด้วยช้อน พยายามอย่าให้คุกกี้แตก
7. ย้ายมวลเป็นกองลงบนจานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณสองถึงสามชั่วโมง
8. ตกแต่งเค้กที่เสร็จแล้วด้วยผงหรือช็อคโกแลตขูด
5. เค้กกาแฟแบบไม่ต้องอบทำจากคุกกี้และนมข้น
วัตถุดิบ:
คุกกี้ 550 กรัม
นมข้น 270 กรัม
เนย 210 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
ผงโกโก้ 60 กรัม
1 ช้อนชา วานิลลิน;
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
ผงน้ำตาล;
กาแฟชงเข้มข้น 200 มล.
วิธีทำอาหาร:
1. ผสมไข่กับโกโก้และน้ำตาล วานิลลา ใส่ส่วนผสมในอ่างอบไอน้ำ นำครีมข้น คนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้
2. ทำให้ครีมเย็นลงแล้วผสมกับเนยนุ่มและนมข้นต้ม ตีส่วนผสมในเครื่องปั่นจนเนียน
3. ทาน้ำมันบนถาดเค้กที่เตรียมไว้แล้วเริ่มสร้างเค้ก
4. จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในกาแฟแล้ววางลงในแถวแรก
5. หล่อลื่นชั้นด้วยครีมที่เตรียมไว้
6. คุกกี้อีกครั้ง จุ่มกาแฟ ตามด้วยครีม
7. ทำเพิ่มอีกทีละแถวแล้วนำเค้กไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
8. ละลายช็อกโกแลตแล้วพักให้เย็น เทลงบนเค้ก
9. โรยด้านบนของผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาลผง
6. เค้กกล้วยหอมแบบไม่ต้องอบทำจากคุกกี้และนมข้น
วัตถุดิบ:
กล้วยสุกขนาดใหญ่สี่ลูก
ครีมเปรี้ยว 600 กรัม
นมข้น 400 กรัม
แครกเกอร์หนึ่งกิโลกรัม (ไม่มีเกลือ)
น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งกิโลกรัม
ช็อกโกแลตนม 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. ตีครีมกับน้ำตาลทรายจนฟู เพิ่มนมข้นแล้วตีอีกครั้ง
2. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
3. วางแครกเกอร์ลงบนถาดโดยปรับพื้นที่ของเค้กตามต้องการ
4. ทาแครกเกอร์ด้วยครีมเปรี้ยวและครีมข้น วางแก้วกล้วยไว้ด้านบนของแครกเกอร์แต่ละอัน
5. ใส่คุกกี้ ครีม กล้วยอีกครั้งจนส่วนผสมหมดและชั้นสุดท้ายต้องเป็นนมข้น
6. ตกแต่งเค้กที่เสร็จแล้วด้วยช็อคโกแลตขูดละเอียดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
เค้กแบบไม่ต้องอบที่ทำจากคุกกี้และนมข้น - คำแนะนำและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
คุกกี้ทุกชนิดเหมาะสำหรับทำเค้ก แต่เค้กที่ทำจากคุกกี้ขนมชนิดร่วนและแครกเกอร์นั้นอร่อยและน่าสนใจเป็นพิเศษ
เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กที่เสร็จแล้วบี้แตกเมื่อหั่น ให้คลุมด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันก่อนวางในที่เย็น
คุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารที่นำเสนอได้เล็กน้อย โดยเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับเค้ก: เพิ่มลูกเกด ผลไม้หวาน ถั่ว และผลไม้ลงใน "แป้ง"
หากสูตรต้องจุ่มคุกกี้ลงในนมหรือกาแฟก่อน ให้สังเกตเวลา อย่าแช่ฐานเค้กในของเหลวมากเกินไป ไม่เช่นนั้นคุกกี้จะเปียกและไม่สามารถวางได้ตามที่คาดไว้
หลังจากทำเสร็จแล้ว อย่าลืมทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้คุกกี้แช่ในครีมจากนมข้นและส่วนผสมอื่นๆ ได้ดี และเค้กจะออกมาอร่อยและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ
จากส่วนผสมที่มีอยู่ คุณสามารถสร้างได้ไม่เพียงแค่เค้กขนาดใหญ่และอร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเค้กที่แบ่งส่วนด้วย นอกจากนี้คุณสามารถปั้นตัวเลขต่าง ๆ จากส่วนผสมที่ตกลงไว้เล็กน้อยแล้วจุ่มลงในเคลือบเพื่อทำของหวาน
รูปลักษณ์ของเค้กที่ทำเสร็จแล้วอาจดูไม่เรียบร้อยสำหรับบางคน แต่สถานการณ์สามารถแก้ไขได้ง่ายด้วยการตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยโรยผลไม้ผลไม้เบอร์รี่ไอซิ่งถั่ว ฯลฯ
หากคุณไม่มีสิ่งใดที่จะตกแต่งเค้กได้ ก็เพียงแค่บดคุกกี้ที่เหลือให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วโรยที่ด้านบนและด้านข้างของเค้ก