ปริมาณแคลอรี่ของส้ม สรรพคุณ ปริมาณแคลอรี่ของส้ม องค์ประกอบของวิตามิน และความสมดุลทางโภชนาการ

เมื่อพิจารณาถึงปริมาณแคลอรี่ของส้มต่อ 100 กรัม ควรสังเกตว่านี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญที่สุด ปริมาณแคลอรี่รวมของส้ม 100 กรัมมีเพียง 37 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน – 1 กรัม;
• ไขมัน – 0.22 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 8.2 กรัม

องค์ประกอบวิตามินของส้มแสดงโดยวิตามิน A, H, B1, B2, PP, C ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุอื่น ๆ

ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ย 1 ชิ้น ส้มที่ไม่มีเปลือกจะมีพลังงานประมาณ 50 กิโลแคลอรี ในการประมาณปริมาณแคลอรี่ ให้นำผลไม้ที่มีน้ำหนัก 140–150 กรัม

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่ายิ่งผลส้มมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่เท่าใด ค่าพลังงานก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

หากคุณตัดสินใจที่จะใช้เปลือกส้มเพื่อจุดประสงค์ของคุณ อาจเป็นประโยชน์สำหรับคุณที่จะรู้ว่าเปลือกส้มมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำที่ 15 กิโลแคลอรีต่อเปลือกส้ม 100 กรัม

ประโยชน์ของส้ม

มักมีบทความที่บอกว่าส้มมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ขั้นต่ำ คำสั่งนี้ผิดอย่างสิ้นเชิง ประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของส้มคือผลเชิงบวกต่อไปนี้เมื่อบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวเป็นประจำ:

• การรับประทานส้ม 150 กรัมทุกวันครอบคลุมความต้องการวิตามินซีในแต่ละวันอย่างสมบูรณ์
• ประโยชน์ของส้มในการกระตุ้นระบบย่อยอาหารและระบบประสาทได้รับการพิสูจน์แล้ว
• แนะนำให้ใช้ผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้สำหรับภูมิคุ้มกันอ่อนแอเพื่อเป็นอาหารป้องกันการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันและโรคหวัด
• น้ำส้มอิ่มตัวด้วยไฟโตไซด์ซึ่งมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ
• นักโภชนาการแนะนำส้มเพื่อเร่งการเผาผลาญ
• เพกตินที่มีอยู่ในส้มช่วยป้องกันกระบวนการเน่าเปื่อยในลำไส้และช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ

• ส้มอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตซึ่งช่วยให้ร่างกายมีความแข็งแรงและพลังงาน
• สารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์ช่วยป้องกันมะเร็ง ปรับปรุงลักษณะและสภาพของเล็บ ผิวหนัง และเส้นผม
• ประโยชน์ของส้มต่อการมองเห็นได้รับการพิสูจน์แล้ว
• ไบโอตินที่มีอยู่ในผลไม้รสเปรี้ยวช่วยกระตุ้นการผลิตอินซูลิน
• แคลเซียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัสในส้มช่วยปรับปรุงสภาพของฟันและกระดูก
• เนื่องจากมีปริมาณโซเดียม ส้มจึงให้การสนับสนุนความสมดุลของเกลือน้ำในร่างกายได้ดี
• เมื่อทานอาหารที่มีไขมันมากเกินไป ส้มจะช่วยบรรเทาอาการท้องอืด เร่งการสลายไขมัน เป็นต้น

อันตรายจากส้ม

เมื่อพูดถึงอันตรายของส้ม เราสังเกตว่ามันเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวมีข้อห้ามสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร ลำไส้อักเสบ เบาหวาน และโรคกระเพาะ

การบริโภคส้มและน้ำส้มที่ไม่สามารถควบคุมได้อาจเป็นอันตรายต่อฟันของคุณได้ กรดที่มีอยู่ในผลส้มจะทำลายเคลือบฟันและทำให้ฟันบอบบางมากขึ้น

วิตามินซีซึ่งพบได้ในส้มในปริมาณมากบางครั้งก็ทำให้เกิดอาการแพ้ได้

คุณควรใช้น้ำมันหอมระเหยจากส้มอย่างระมัดระวัง มีข้อห้ามในระหว่างให้นมบุตรและตั้งครรภ์

ในความคิดของเรา ส้มส้มได้กลายเป็นแบตเตอรี่ฉุกเฉินสำหรับการเติมวิตามินมานานแล้ว ผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยนี้นำเข้าจากโปรตุเกสที่มีแสงแดดสดใสสู่ยุโรป ทำให้ไม่ต้องสงสัยเลยว่า "มีความเหมาะสมกับมืออาชีพ" อย่างไรก็ตาม อย่าเชื่อความคิดเห็นสาธารณะอย่างสุ่มสี่สุ่มห้าและมาทำความรู้จักกับผลไม้ให้ดีขึ้น เพราะมันมีผลกระทบต่อร่างกายมากมาย สินค้ามียอด BJU ปกติหรือไม่? ส้มมีแคลอรี่ที่จะส่งผลต่อน้ำหนักของคุณหรือไม่? แบ่งส้มออกเป็นชิ้น

ส้ม : โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน

ความสมดุลของกรดไขมันสีส้ม (โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต) มีแนวโน้มที่จะมีเนื้อหาที่สูงกว่า: 3% ของมูลค่ารายวัน (อาหาร 2,000 กิโลแคลอรีต่อวัน) ลองดูอัตราส่วนโดยละเอียดต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• ไขมัน - 0.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 8.1 กรัม
• โปรตีน - 0.9 กรัม

ส่วนประกอบคาร์โบไฮเดรตของผลไม้นั้นแสดงโดยกลูโคสและฟรุกโตส (โมโนและไดแซ็กคาไรด์) ซึ่งเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็วและปล่อยพลังงานออกมาจำนวนมาก คุณสมบัตินี้เป็นที่คุ้นเคยของผู้บริโภคทั่วไปมากกว่าเนื่องจากผลโทนิคของส้ม

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อุดมไปด้วยปริมาณน้ำ: ใน 100 กรัมระดับของเหลวถึง 85% ของน้ำหนักช่วยดับกระหายได้อย่างรวดเร็ว ส่วนที่ดีของความต้องการรายวัน (11%) ประกอบด้วยใยอาหาร: 2.2 กรัม (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ไฟเบอร์ช่วยยืดอายุความรู้สึกอิ่มโดยรวมของคุณ

ออเรนจ์สามารถเรียกได้ว่าเป็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างแท้จริง องค์ประกอบของวิตามินในผลิตภัณฑ์นี้น่าประทับใจอย่างแท้จริง:

• เรตินอล (เอ) - ช่วยปรับปรุงการมองเห็น กระตุ้นกลไกการป้องกันทางเดินหายใจจากการติดเชื้อ ช่วยเร่งการสร้างผิวหนังใหม่ ลดโอกาสเป็นโรคหัวใจ และทำความสะอาดการติดเชื้อในทางเดินอาหารเนื่องจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
• กรดแอสคอร์บิก (C) - มีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน เกี่ยวข้องกับการผลิตคาร์นิทีนเพื่อให้พลังงานแก่ร่างกาย มีประโยชน์ต่อระบบประสาท ช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ช่วยขจัดอนุมูลอิสระ ออกจากร่างกายและมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
• กรดโฟลิก (B9) - สังเคราะห์เอนไซม์และกรดอะมิโนมีประโยชน์ต่อตับและระบบย่อยอาหารมีผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิตเรียกว่า "วิตามินอารมณ์ดี" เนื่องจากมีส่วนร่วมในการผลิต " ความสุข” ทำให้การทำงานของระบบประสาทคงที่
• ไทอามีน (B1) - กระตุ้นการทำงานของอวัยวะภายในเพิ่มการทำงานของสมองและลดโอกาสที่จะเกิดภาวะซึมเศร้า
• Riboflavin (B2) - มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์วิตามินอื่น ๆ ช่วยเพิ่มการมองเห็นและปกป้องจอประสาทตาจากการสัมผัสกับรังสีอัลตราไวโอเลตรักษาสถานะที่มั่นคงของระบบประสาทภายใต้ความเครียดอย่างต่อเนื่อง
• ไนอาซิน (PP) - รักษาสุขภาพผิว ป้องกันการเกิดความหยาบกร้าน มีผลดีต่อการไหลเวียนโลหิต ปรับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ
• ไบโอติน (H) - มีส่วนร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต มีผลดีต่อการเผาผลาญไขมัน ปรับปรุงสภาพของผิวหนัง ผม เล็บ และรักษาเสถียรภาพของกระบวนการผลิตอินซูลินและกลูโคไคเนสของตับ

ส้มเป็นวิตามินในรูปแบบบริสุทธิ์และความเป็นผู้นำที่แท้จริงของกรดแอสคอร์บิกนั้นเป็นที่น่าพอใจอย่างยิ่ง: จากส้ม 100 กรัมร่างกายจะได้รับ 66.7% ของมูลค่ารายวันขององค์ประกอบนี้ ผลไม้สองชนิดสามารถปกปิดการขาดวิตามินซีในแต่ละวันได้อย่างสมบูรณ์ และทำให้ระบบภูมิคุ้มกันไม่สามารถต้านทานไวรัสได้

เหนือสิ่งอื่นใด ผลไม้สีส้มอุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก (แมงกานีส โบรอน ไอโอดีน ฟลูออรีน สังกะสี โคบอลต์ ทองแดง เหล็ก) และองค์ประกอบหลัก (คลอรีน โพแทสเซียม ซัลเฟอร์ แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม) แต่ละคนมีหน้าที่รับผิดชอบในด้านที่สำคัญ:

• ไอโอดีน - การทำงานของต่อมไทรอยด์
• สังกะสี - การทำงานของสมอง
• ฟอสฟอรัส ฟลูออรีน แคลเซียม - ช่วยให้ฟันและกระดูกแข็งแรง
• ทองแดง กำมะถัน - บำรุงผิว ผม เล็บ
• แมกนีเซียม - มีส่วนร่วมในการเผาผลาญ
• โพแทสเซียม - เสริมสร้างกล้ามเนื้อ, การทำงานของหัวใจ, ขจัดเกลือส่วนเกิน,
• โซเดียม - รักษาสมดุลของเกลือน้ำ

จากมุมมองขององค์ประกอบทางเคมี แนวคิดของ "ส้ม" รวมถึงคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนหลักขององค์ประกอบของ BJU น้ำ เส้นใย วิตามินหลายชนิด และองค์ประกอบที่มีประโยชน์ คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ (สีส้ม) ทำให้ผลไม้ชนิดนี้ขาดไม่ได้ในอาหารเพื่อรักษาสุขภาพของร่างกาย

ส้มมีกี่แคลอรี่?

สำหรับตัวแทนของผลไม้รสเปรี้ยว โดยหลักการแล้ว ค่าพลังงานไม่ใช่ตัวบ่งชี้ที่สำคัญ โดยเฉพาะส้มมีกี่แคลอรี่? ให้เราให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปัญหานี้

คุณค่าทางโภชนาการของส้มใน 100 กรัม ควรถือเป็นค่าพลังงานของส้มปอกเปลือก (สด ไม่แห้ง หรือเป็นส่วนหนึ่งของแยม) คิดเป็น 42.33 กิโลแคลอรี นั่นคือแคลอรี่ในส้มต่อเนื้อ 100 กรัมจะหยุดที่ประมาณ 43-44

เรามาดูค่าพลังงานของผลไม้ทั้งผลกันดีกว่า ปริมาณแคลอรี่ของส้มขนาดกลางหรือใหญ่หนึ่งผลขึ้นอยู่กับน้ำหนักของผลไม้และความหนาของผิว ชั้นบนสุดของผลไม้ไม่ได้มีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากนักและใช้ในการปรุงอาหาร แต่การกินส้มจนเหลือเศษสุดท้ายนั้นหาได้ยาก ลองคำนวณปริมาณแคลอรี่ของส้มทั้งผล:

• ปริมาณแคลอรี่ของส้มขนาดกลาง (1 ชิ้น) ที่ไม่มีเปลือกจะอยู่ที่ประมาณ 65 กิโลแคลอรี (น้ำหนักเนื้อ - 150 กรัมเส้นผ่านศูนย์กลาง - 7.5-8 ซม.)
• ค่าพลังงานของส้มลูกใหญ่ (1 ผล) ที่ไม่ปอกเปลือกจะอยู่ที่ประมาณ 76-120 kcal (น้ำหนักเนื้อ 200-300 กรัม)
• ปริมาณแคลอรี่ของส้มมาตรฐานพร้อมเปลือก (1 ชิ้น) คือ 57-81 กิโลแคลอรี ข้อมูลประกอบด้วยตัวบ่งชี้สองตัว: ค่าพลังงานของความสนุก (16 กิโลแคลอรี - 100 กรัม) และปริมาณแคลอรี่ของเยื่อกระดาษ ควรคำนึงถึงความหนาของเปลือกที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับชนิดและความสุกงอมของผลไม้

เกณฑ์ "ปริมาณแคลอรี่" ในส้มหนึ่งผลอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรสชาติ ยิ่งเนื้อหวานมาก ค่าก็จะยิ่งสูงขึ้น

อย่ากังวลว่าแคลอรี่ในส้มจะไม่ดีสำหรับคุณหรือไม่ อย่าลังเลที่จะซื้อผลไม้สีส้มที่ให้พลังงานต่ำและให้รางวัลตัวเองด้วยวิตามินแสนอร่อย

ส้ม 1 ผลมีกี่แคลอรี่? บ่อยครั้งที่คำถามนี้สนใจผู้ที่ควบคุมอาหารและนับจำนวนแคลอรี่ แต่การค้นหาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ที่มีแดดนี้ก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ประการแรก ผลไม้เหล่านี้มีเส้นใยจำนวนมาก ซึ่งมีความสำคัญมากสำหรับผู้ที่พยายามรักษาน้ำหนักให้อยู่ในระดับปกติ เนื่องจากเส้นใยเป็นเส้นใยอาหารที่เรียกว่า ซึ่งเมื่อเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ จะช่วยให้เขามี ความรู้สึกอิ่ม

หลายคนรู้ว่าส้มมีวิตามินซีซึ่งมีหน้าที่สร้างภูมิคุ้มกันของเราและเติมเต็มปริมาณรายวันที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ นอกจากวิตามินซีแล้ว ส้มยังมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย วิตามินเอ ซึ่งจำเป็นต่อการมองเห็น ยังช่วยในเรื่องปัญหาผิวหนังและเส้นผมอีกด้วย วิตามินบี 1 (ไทอามิน) เป็นวิตามินชนิดเดียวกับที่ส่งเสริมการลดน้ำหนักโดยการทำลายไขมันและคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้วิตามินบี 1 ยังมีประโยชน์ต่อหลอดเลือดและเสริมสร้างระบบประสาทอีกด้วย วิตามินบี 2 - การขาดวิตามิน "เพศหญิง" นี้ทำให้เกิดปัญหาผิวหนัง ผิวริมฝีปากเริ่มบอบบางมากขึ้น เริ่มแตก และหนังศีรษะมันอย่างรวดเร็ว วิตามินพีพี (กรดนิโคตินิก) มีส่วนร่วมในระบบออกซิเดชั่นและลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอล

ปริมาณวิตามินซีโดยเฉลี่ยต่อวันอยู่ที่ประมาณ 80 มก. ปริมาณนี้มีอยู่ในส้มขนาดกลาง 1 ผลและหากไม่มีข้อห้ามในการบริโภคผลไม้ชนิดนี้หากไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในตัวคุณคุณก็สามารถทำได้ค่อนข้าง กินส้ม 2-3 ผลอย่างปลอดภัยต่อวัน

ส้ม 100 กรัมมีกี่แคลอรี่?

ส้มหนึ่งผลมีกี่แคลอรี่? ถ้าเราสมมุติว่า 100 กรัมมีเพียง 43 กิโลแคลอรีและน้ำหนักของส้มเฉลี่ยประมาณ 120 กรัม การคำนวณไม่ยากว่าส้มหนึ่งผลมีเพียง 51 กิโลแคลอรี

การดื่มน้ำผลไม้คั้นสดหนึ่งแก้วทุกเช้ามีประโยชน์มากซึ่งทดแทนกาแฟยามเช้าหนึ่งแก้วได้อย่างสมบูรณ์ทั้งยังให้พลังและความแข็งแกร่งตลอดทั้งวัน

นอกจากวิตามินแล้ว ส้มยังอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็ก เช่น เหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคลเซียม ไอโอดีน ทองแดง ฟลูออรีน ฯลฯ มีผลประโยชน์ในการฟอกเลือด ช่วยให้ร่างกายมีรูปร่างที่ดีและให้พลังงานที่สำคัญ

ในการเลือกส้มที่ดีและอร่อยเพียงแค่ถือไว้ในมือแล้วดม ยิ่งส้มมากเท่าไรก็ยิ่งคั้นมากขึ้นเท่านั้น และเปลือกก็ควรมีกลิ่นหอม

เช่นเดียวกับผลไม้ส่วนใหญ่ ส้มมีข้อห้ามหลายประการในการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ ข้อห้ามที่ได้รับการศึกษาและเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารรวมถึงโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง

นอกจากเปลือกส้มและน้ำผลไม้แล้ว ยังใช้ทั้งเปลือกและเมล็ดอีกด้วย จากเปลือกเตรียมผลไม้หวานที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานและมีการเพิ่มเนื้อส้มลงในสลัดด้วย นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่ามีการเติมน้ำส้มลงในค็อกเทลทั้งที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์

การบริโภคส้มวันละ 2-3 ผลมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและช่วยรักษาอาการท้องผูก การบริโภคส้มมีประโยชน์อย่างมากต่อโรคตับและปอดและเป็นยารักษาโรคโลหิตจาง (โรคโลหิตจาง) ได้อย่างดีเยี่ยม

สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานส้มและน้ำผลไม้จะมีประโยชน์เนื่องจากส้มมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติในปริมาณสูงซึ่งช่วยให้ร่างกายของผู้ป่วยชุ่มชื่นด้วยวิตามิน A, C และ E สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในส้มช่วยลดระดับของโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง . ผลไม้เหล่านี้มีคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพซึ่งส่งเสริมการเผาผลาญไขมันอย่างรวดเร็ว ปริมาณเส้นใยสูงของผลไม้ชนิดนี้ช่วยให้การดูดซึมน้ำตาลในเลือดช้าลง ซึ่งเป็นผลดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานอย่างแน่นอน

หากแพทย์แนะนำให้รวมส้มในอาหารสำหรับโรคเบาหวาน สำหรับโรคเช่นตับอ่อนอักเสบ ก็ควรบริโภคด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง! การกินส้มมีแต่จะทำให้กระบวนการเกิดโรคแย่ลงเท่านั้น

ข้อห้ามในการบริโภคส้มยังใช้กับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงเนื่องจากกรดที่มีอยู่ในผลไม้เหล่านี้อาจทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร

นอกจากนี้ยังสังเกตได้ว่าส้มช่วยขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย

ดังนั้นเราจึงพบว่าส้มไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีข้อห้ามอีกหลายประการ สำหรับปริมาณแคลอรี่ของผลไม้รสหวานฉ่ำนี้มีการระบุไว้อย่างแน่นอนสำหรับอาหารและหากไม่มีข้อห้ามต่อสุขภาพก็จะต้องรวมส้มไว้ในอาหารประจำวันของคุณด้วย! แต่อย่าลืมว่าส้มเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ค่อนข้างรุนแรง และเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกาย จึงควรบริโภคส้มในปริมาณที่พอเหมาะ

แคลอรี่, กิโลแคลอรี:

โปรตีน กรัม:

คาร์โบไฮเดรต กรัม:

ส้มเป็นต้นไม้ไม่ผลัดใบในวงศ์ Rutaceaeและผลของพืชชนิดนี้ ส้มถือเป็นผลไม้ แต่ตามพารามิเตอร์ทางชีววิทยามันเป็นผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งประกอบด้วยส่วนที่แต่ละส่วนถูกหุ้มด้วยเปลือกบาง ๆ เปลือกส้มมี 2 ชั้น คือ เปลือกเป็นฟองน้ำสีขาวนุ่ม และเปลือกบางด้านบนซึ่งมีกลิ่นหอมสดใส และมีสีหลากหลาย ขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ (ตัวให้ความร้อน) ส้มมีลักษณะกลมเกือบตลอดเวลา ขนาดและน้ำหนักก็แตกต่างกันไปตามพันธุ์ ส้มมีรสหวานและเปรี้ยว โดยชนิดหลังเป็นที่ต้องการสูง

ประเทศจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของส้ม แต่ตามแหล่งข้อมูลบางแห่งเห็นได้ชัดว่าภูมิภาคของอเมริกาใต้และทะเลเมดิเตอร์เรเนียนรู้จักส้มในสมัยโบราณเช่นกัน ปัจจุบัน ซัพพลายเออร์หลักของส้ม ได้แก่ สเปน ตุรกี อียิปต์ กรีซ อินเดีย จีน ปากีสถาน รัฐทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา แอฟริกาใต้ และซิซิลี

ปริมาณแคลอรี่ของส้ม

ปริมาณแคลอรี่ของส้มคือ 36 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

องค์ประกอบและคุณประโยชน์ของส้ม

ส้มเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ประกอบด้วย: วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย: และ ส้มโดยเฉพาะส่วนสีขาวของเปลือกมีสารที่ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และลดกระบวนการเน่าเปื่อย ส้มเป็นการป้องกันการขาดวิตามินที่ดีเยี่ยม เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด เช่นเดียวกับผลไม้โดยรวม มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านจุลชีพและมีฤทธิ์บำรุงกำลัง แนะนำให้ใช้สำหรับโรคของระบบประสาท โรคเกาต์ และการฟื้นตัวจากโรคไวรัสและกระดูกหัก เนื่องจากส่งเสริมการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกใหม่

อันตรายจากส้ม

ไม่แนะนำให้บริโภคส้มสำหรับผู้ที่มีโรคระบบทางเดินอาหาร ส่วนใหญ่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะโดยเฉพาะในระยะเฉียบพลัน ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรบริโภคผลไม้หวานด้วยความระมัดระวังเนื่องจากมีน้ำตาลธรรมชาติในปริมาณสูง ควรจำไว้ว่าส้มเป็นสารก่อภูมิแพ้ ดังนั้นเด็กและผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้จึงควรงดเว้นการบริโภคผลไม้ในปริมาณมาก

ส้มสำหรับการลดน้ำหนัก

เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำส้มจึงรวมอยู่ในเมนูอาหารหลายอย่างโดยมีพื้นฐานมาจากอาหารเพราะผลไม้ที่ฉ่ำและหวานให้ความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน มีอันแยกต่างหากและอื่น ๆ ซึ่งสามารถพบได้ในส่วนของเรา

ส้มมีหลากหลายพันธุ์ ส่วนใหญ่สามารถซื้อได้ในร้านค้าและตลาดของเรา เพื่อความสะดวกในการเลือก มีกลุ่มพันธุ์ดังต่อไปนี้:

• ธรรมดา - ผลไม้ฉ่ำมีเนื้อสีเหลืองเปลือกส้มอ่อนมีความหนาปานกลางมีเมล็ดจำนวนมาก
• ราชา - ผลไม้ขนาดเล็กเนื้อและเปลือกมีคราบสีแดงเข้มความชุ่มฉ่ำปานกลางและมีรสหวานมาก
• สะดือ - ผลไม้ฉ่ำและหวานมีเนื้อสีส้มสดใสและผลไม้พื้นฐานที่สองขนาดเล็ก
• ผลจาฟฟามีขนาดใหญ่ มีผิวหนา เป็นหลุมเป็นบ่อ และปอกเปลือกง่าย

การเลือกและการเก็บรักษาส้ม

เช่นเดียวกับผลไม้หลายชนิด แนะนำให้ดมและเก็บส้มก่อนซื้อ ยิ่งผลไม้หนักและมีกลิ่นหอมมาก เนื้อก็จะชุ่มฉ่ำและรสชาติดีขึ้น ส้มสะดือจะมีรสหวานอยู่เสมอ ดังนั้นจึงสามารถซื้อได้ทันที ส้มเป็นสิ่งที่ไม่แน่นอนในระหว่างการขนส่ง ดังนั้นส่วนใหญ่มักจะเก็บผลไม่สุก ผลไม้แต่ละผลจะถูกบรรจุอย่างระมัดระวังในกระดาษบาง ๆ และส้มจะถูกขนส่งในกล่องที่มีการระบายอากาศได้ดี เมื่อซื้อคุณต้องตรวจสอบผลไม้ด้วยสายตาว่ามีเชื้อราหรือรอยบุบหรือไม่ เปลือกที่แห้งและเหี่ยวเฉาเป็นสัญลักษณ์ของส้มที่แห้ง คุณไม่ควรซื้อสิ่งเหล่านี้

ที่บ้าน ควรเก็บส้มไว้ในที่แห้งและเย็น อาจอยู่ในตู้เย็น แต่ไม่ว่าในกรณีใด ไม่ควรเก็บในกระดาษแก้ว เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดฝ้าและการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์

วิธีปลูกส้มที่บ้าน

ใครๆ ก็สามารถปลูกต้นส้มจากเมล็ดที่บ้านได้ คุณเพียงแค่ต้องซื้อดินพิเศษสำหรับผลส้มและกระถางขนาดใหญ่เท่านั้น เพราะหน่ออ่อนไม่สามารถทนต่อการปลูกถ่ายได้ดี ล้างเมล็ดปล่อยให้แห้งแล้วปลูกในดินชื้นที่ระดับความลึก 1 ซม. ปิดหม้อด้วยฟิล์มแล้ววางไว้ในที่มืด หลังจากการงอกสามารถย้ายพืชไปยังที่สว่างได้แม้ว่าส้มจะไม่ชอบแสงแดดจ้าก็ตาม ควรรดน้ำต้นไม้และฉีดพ่นด้วยน้ำที่ตกตะกอนหรือน้ำต้มสุก และควรคลายดินเป็นระยะ เพื่อให้ได้ผลไม้คุณต้องต่อกิ่งต้นไม้จากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับส้มของคุณเองได้แม้ว่ามันจะมีขนาดเล็กก็ตาม

ส้มในการปรุงอาหาร

ส้มไม่เพียงรับประทานสดๆ เท่านั้น แต่ยังใช้ในการเตรียมน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม แยม เยลลี่ และแยมผิวส้ม และยังใช้ในการเตรียมของหวาน สลัด และเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ส้มรวมอยู่ในน้ำอัดลมและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้นหลายชนิด ส้มสดจะถูกเติมลงในสลัดผักและผลไม้ รวมกับของหวาน ไอศกรีม และค็อกเทล

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับส้มและคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้หญิง โปรดดูวิดีโอจากรายการทีวีเรื่อง “เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด”

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ
ห้ามคัดลอกบทความนี้ทั้งหมดหรือบางส่วน

ส้มหนึ่งผลมีกี่แคลอรี่ขึ้นอยู่กับขนาดของผลและความสุกของมัน ส้มสุกมีน้ำตาลมากกว่าจึงมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่า

เฉลี่ย, ส้ม 100 กรัม มี 40 กิโลแคลอรี. ส้มโดยเฉลี่ยมีน้ำหนักประมาณ 150 กรัม ดังนั้นปริมาณแคลอรี่จึงอยู่ที่ประมาณ 60-70 กิโลแคลอรี

ไม่ต้องสงสัยเลย ส้มแคลอรี่ต่ำทำให้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร นอกจากนี้ปริมาณวิตามินที่สูงในส้มยังให้ประโยชน์เพิ่มเติมแก่ร่างกายอีกด้วย



ส้มไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย พวกเขามีไฟโตไซด์และวิตามินจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ส้มใช้ในการปรุงอาหาร ยา และยังสามารถนำมาใช้ทำเทียนและงานฝีมือต่างๆ

การคำนวณของทุกคนแตกต่างกัน

หนึ่งในผลไม้ตระกูลส้มที่สวยงาม ชุ่มฉ่ำ และดีต่อสุขภาพที่สุด ใช่ ใช่ มันยังมีแคลอรี่อยู่ แน่นอนว่าปริมาณแคลอรี่ของส้มหนึ่งลูกนั้นขึ้นอยู่กับขนาดของมัน โดยเฉลี่ยแล้วมันคือ 60 แคลอรี่

ส้มมีรูปร่างและรสชาติที่แตกต่างกัน แน่นอนว่าปริมาณแคลอรี่ในส้มหนึ่งผลนั้นแตกต่างกันไปตามประเภทของส้ม เนื้อส้มยิ่งหวานและอร่อยก็ยิ่งมีแคลอรี่มากขึ้นเท่านั้น

ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของเนื้อส้มคือ 100 กรัม - 47 กิโลแคลอรี หากเราคำนึงว่าส้มหนึ่งผลมีน้ำหนักเฉลี่ย 150 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของส้มหนึ่งผลจะเท่ากับ 70 กิโลแคลอรี

ส้มและแอปเปิ้ลมีปริมาณแคลอรี่เท่ากัน ยกเว้นแอปเปิ้ลเขียว

ส้มหนึ่งลูกมีแคลอรี่ประมาณ 65 แคลอรี่ และยิ่งส้มหวานมากเท่าไรก็ยิ่งมีแคลอรี่มากขึ้นเท่านั้น แต่ก็ไม่มากนัก เพียง 5 ถึง 10 เท่านั้น

แต่น้ำส้มมีแคลอรี่น้อยกว่าผลไม้เล็กน้อยประมาณ 5 - 10 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของส้มอยู่ที่เฉลี่ย 44 แคลอรี่ แต่ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ปริมาณแคลอรี่ของส้มอาจสูงถึง 57 แคลอรี่ ส้มประกอบด้วยน้ำ 80% แต่ก็มีประโยชน์เพราะร่างกายใช้แคลอรี่ในการย่อยมากกว่าแคลอรี่ที่มีอยู่

ส้มเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ ในแง่ของแคลอรี่และปริมาณวิตามินซี ถือว่าใกล้เคียงกับสตรอเบอร์รี่มาก ส้มมีประมาณ 35-43 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม สตรอเบอร์รี่ - 32-35 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ดังนั้นผลไม้รสเปรี้ยวนี้จึงมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ



ส้มเป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุดชนิดหนึ่งเนื่องจากมีน้ำอยู่เป็นจำนวนมาก ปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ประมาณระดับแคลอรี่ของแอปเปิ้ล - ตามแหล่งต่าง ๆ จาก 43 ถึง 47 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ดังนั้นส้มจึงมักถูกนำมาใช้ในอาหารต่างๆ เช่น น้ำส้มหรือน้ำผลไม้สด ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าและมีประมาณ 36 แคลอรี่ต่อน้ำผลไม้ร้อยกรัม ตอนนี้เกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของส้มหนึ่งผล เชื่อกันว่าส้มโดยเฉลี่ยมีน้ำหนักประมาณ 120 กรัม แต่ไม่มีที่ไหนเลยที่ฉันพบว่านี่เป็นน้ำหนักสุทธิของผลิตภัณฑ์ที่กินได้หรือคำนึงถึงน้ำหนักที่มีเปลือกด้วย ฉันทำการทดลอง โชคดีที่มีส้มอยู่ในตู้เย็น น้ำหนักของมันอยู่ระหว่าง 110 ถึง 132 กรัม หลังจากปอกส้มที่ใหญ่ที่สุดแล้ว ฉันก็ได้น้ำหนักสุทธิ 104 กรัม นั่นคือปรากฎว่าส้มขนาดกลางหนึ่งผลในรูปแบบบริสุทธิ์ควรมีน้ำหนักประมาณหนึ่งร้อยกรัมและปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ประมาณ 50 แคลอรี่

ส้มผลไม้ที่มีคุณค่าอย่างแท้จริงที่อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยป้องกันโรคหวัดและโรคต่างๆ (กะลาสีเรือเก็บส้มไว้ในกระเป๋าเพราะช่วยปกป้องพวกเขาจากโรคร้าย - เลือดออกตามไรฟัน) และยังปราศจากของเสียในทางปฏิบัติอีกด้วย: เนื้อเป็น รับประทานแล้วนำความเอร็ดอร่อยมาใช้ในการปรุงเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้กับอาหารต่างๆ

เนื่องจากผลไม้สีส้มมีน้ำหนักต่างกัน จึงเป็นเรื่องยากที่จะระบุปริมาณแคลอรี่ของส้มได้อย่างแม่นยำ แต่ ส้ม 100 กรัมมีประมาณ 43 แคลอรี่. และส้มหนึ่งลูกมีน้ำหนัก 120 ถึง 200 กรัม ซึ่งหมายความว่าปริมาณแคลอรี่ของส้มหนึ่งผลจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 52 ถึง 86 แคลอรี่



ส้ม 100 กรัมมีประมาณ 40 แคลอรี่

หากคุณนำส้มขนาดกลาง (และมีน้ำหนักประมาณ 180-200 กรัม) แล้วคำนวณปริมาณแคลอรี่ เราจะได้ประมาณ 70-80 แคลอรี่ใน 1 ชิ้น