กาแฟเขียวเพื่อการลดน้ำหนัก ประสิทธิผล วิธีใช้ กาแฟเขียวสำหรับการลดน้ำหนัก: ชนิด, วิธีใช้, ประโยชน์และอันตราย

เราชงกาแฟสีเขียวอย่างถูกต้องและเป็นประโยชน์

สำหรับคนที่ไม่รู้ วลี “กาแฟเขียว” ฟังดูเหมือน “หิมะสีส้ม” กาแฟเป็นยังไงบ้าง - แล้วจู่ๆ ก็มีสีเขียว? ดำ ดำเท่านั้น! หรือกับนม

จริงอยู่ที่ปลายศตวรรษที่ 20 เมล็ดกาแฟหายไปจากการขาย แต่ผลิตภัณฑ์สีเทาที่ไม่น่ารับประทานซึ่งมีสีพิสตาชิโอถูก "โยนทิ้ง" บนชั้นวาง เพื่อนบ้านที่หวาดกลัวบุกเข้าไปในอพาร์ตเมนต์ที่ครอบครัวอาร์เมเนียเช่า: “คุณไฟไหม้เหรอ!” - “เรากำลังคั่วกาแฟ!” – พนักงานต้อนรับอธิบายพร้อมเปิดประตู

เห็นได้ชัดว่าเนื่องจากอาณาเขตของพวกเขาอยู่ใกล้กับพวกเติร์ก ชาวอาร์เมเนียจึงเข้าใจดีกว่าเราถึงวิธีจัดการกับธัญพืชที่ยังไม่คั่ว เหตุใดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจึงมีมูลค่าสูงจนมีราคาแพงกว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหลายเท่า?

เผาผลาญไขมันได้จริงหรือ?

ปรากฎว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์พบว่ากาแฟสีเขียวจำนวนเล็กน้อยช่วยรับมือกับน้ำหนักส่วนเกินได้ การคั่วถั่วจะทำลายสารประกอบธรรมชาติที่ช่วยลดระดับน้ำตาลและขัดขวางกระบวนการสะสมไขมันในร่างกาย

เมล็ดกาแฟดิบสามารถเร่งการเผาผลาญ ปรับปรุงการทำงานของสมอง ลดความดันโลหิต และทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ น้ำเสียงก็ดังขึ้นอีกครั้ง

แน่นอนว่ามีผลข้างเคียงบางประการ เช่น นอนไม่หลับ ไมเกรน หงุดหงิด ความผิดปกติของกระเพาะอาหาร

นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามโดยตรง:

• โรคเบาหวาน,
• ความผิดปกติของการแข็งตัวของเลือด
• โรคกระดูกพรุน
• ต้อหิน,
• อาการลำไส้แปรปรวน.

ผู้ที่ไม่มีปัญหาสุขภาพดังกล่าวควรชงกาแฟสีเขียวเพื่อลดน้ำหนักอย่างถูกต้อง: บดถั่วดิบ, ชงในหม้อตุรกี (ตามสูตรปกติเหมือนกับของคั่วทุกประการ) ดื่มไม่เกิน หนึ่งหรือสองถ้วยต่อวัน

และดวงดาวไม่รู้ว่าทำไมพวกเขาถึงลดน้ำหนักได้

และตอนนี้หลายสิบแห่งกำลังเสนอยาครอบจักรวาลใหม่สำหรับไขมันสะสมที่เอวและสะโพก ดูเหมือนว่า Pugacheva และ Dolina ลดน้ำหนักได้อย่างแม่นยำจากกาแฟสีเขียว ไม่ใช่จากน้ำส้มสายชู แตงกวา หรือดีวีดี "เวทมนตร์"... และ Svetlana Permyakova ดาราของ KVN และ "Interns" ได้รับผลลัพธ์ที่ "น่าตกใจ" - เธอแพ้ 23 กิโลกรัมในหนึ่งเดือนครึ่ง โดยไม่มีอะไรมาจำกัดโภชนาการและไม่มีการฝึกฝนใดๆ ไร้รอยแตกลายและตลอดไป!

จริงอยู่ที่สเวตลานาเองก็ไม่รู้ว่าเธอดื่มชาเขียวกับขิง เขายังขู่ว่าจะฟ้องร้องเรื่องการใช้ชื่อของเขาด้วย

เป็นไปได้ว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้นกับกาแฟสีเขียว

ยังคงมีประโยชน์

สิ่งที่เป็นที่รู้จักอย่างแน่นอน? จริงๆ แล้วเมล็ดกาแฟดิบมีสารต้านอนุมูลอิสระ กรดอะมิโน และวิตามินมากกว่าเมล็ดกาแฟคั่วอย่างมาก ผลการเผาผลาญไขมันหลักคือกรดคลอโรจีนิกซึ่งไม่มีอยู่ในกาแฟดำเลย แต่จะถูกทำลายระหว่างการให้ความร้อน แต่ปริมาณคาเฟอีนในระหว่างการคั่วกลับเพิ่มขึ้นอย่างก้าวกระโดด ดังนั้นแม้แต่สตรีมีครรภ์ก็สามารถดื่มกาแฟเขียวได้

สารสกัดทำจากผลกาแฟดิบซึ่งเป็นสารเข้มข้นของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพทั้งหมดที่มีอยู่ในเมล็ดกาแฟ ไม่เพียงแต่นำมาภายนอกเป็นของเหลวเท่านั้น แต่ยังนำมารับประทานภายในแคปซูลด้วย

ยาเสพติดมีผลกระทบต่อสิ่งมีชีวิตที่แตกต่างกัน: บางคนลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วในขณะที่บางคนแทบไม่สังเกตเห็นผล ไม่ว่าในกรณีใด คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่เพิ่มการออกกำลังกาย ขอแนะนำให้ดื่มกาแฟสีเขียวในตอนเช้าขณะท้องว่างหลังจากดื่มน้ำ 50-60 กรัมแล้วเดินหนึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเช้า ครั้งที่สองตามคำแนะนำคุณควรดื่มเครื่องดื่มในตอนเย็นห่างจากมื้ออาหารให้มากที่สุด: จะช่วยลดความอยากอาหารและอาหารเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะเติมเต็มคุณ

กากกาแฟยังใช้สำหรับการทำสปาทรีทเมนท์อีกด้วย เมล็ดบดที่นึ่งด้วยน้ำเดือดในรูปแบบเพสต์จะถูกนำไปใช้กับท้อง, ต้นขา, ก้น, ห่อด้วยพลาสติกแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม หลังจาก 30-40 นาที – อาบน้ำและครีมต่อต้านเซลลูไลท์

น้ำมันเมล็ดกาแฟเขียวช่วยให้เส้นผมและเล็บแข็งแรงขึ้น การนวดจะช่วยให้ผิวกระชับและยืดหยุ่น

แม้ว่าข้อมูลที่ตีพิมพ์จะมีความไม่สอดคล้องกันบางประการเกี่ยวกับประโยชน์ของผลเบอร์รี่จากต้นกาแฟ (เช่น สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ผู้ป่วยโรคหัวใจ แผลในกระเพาะอาหาร และผู้เป็นโรคกระเพาะ) นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่เห็นพ้องกันว่ายังมีคุณประโยชน์มากกว่านั้น รวมถึงการลดน้ำหนักด้วย แต่คุณควรระวังของปลอมและซื้อกาแฟสีเขียวไม่ใช่จากโฆษณาในโถงทางเดินหรือที่ตลาดของคุณยาย แต่สั่งซื้อบนเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของผู้ผลิต

มาเถียงเรื่องรสนิยมกันเถอะ

และคุณสามารถซื้อกาแฟสีเขียวไม่ได้ในร้านค้าออนไลน์ในราคาพันรูเบิลสำหรับถุงกล่องสองร้อยกรัม แต่โดยน้ำหนักในแผนกชาและกาแฟเฉพาะของซูเปอร์มาร์เก็ต คุณจะใช้จ่ายน้อยลงแม้ว่าจะไม่ถูกก็ตามที่นี่ก็ตาม ต่างจากประเทศในยุโรปที่ราคาครึ่งหนึ่งของของทอด พวกเขาซื้อมันที่นั่นด้วยเงินออมล้วนๆ

วิธีการชงเมล็ดกาแฟสีเขียวอย่างถูกต้อง? จะทอดหรือไม่?

หากคุณต้องการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และสารบล็อกไขมัน ซึ่งยังพบได้ในผลไม้ดิบ ให้ปรุงผลไม้สดๆ ที่ยังไม่คั่ว แต่ผู้ที่พยายามบดด้วยเครื่องบดกาแฟอ้างว่าอาจทำให้อุปกรณ์เสียหายได้ พวกเขากล่าวว่าเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อทั่วไปซึ่งรวมถึงมีดเพิ่มเติมสำหรับเครื่องเทศจะรับมือกับ "ถั่ว" ที่มีความแข็งเป็นพิเศษได้ดีกว่า

รสชาติของกาแฟสีเขียวยังเป็นที่ถกเถียงกันอย่างถึงพริกถึงขิง บางคนคิดว่ามันดูเหมือนกาแฟทั่วไป และพวกเขายังพูดถึง "ส่วนผสมพิเศษของสารเติมแต่งจากธรรมชาติ" (นั่นคือสิ่งที่อยู่ในถุง) และ "กลิ่นหอมเข้มข้นที่น่าจดจำ" คนอื่นจำได้ด้วยความรังเกียจ โคลนที่น่ารังเกียจเปรี้ยวและมีเมฆมากมีสีเขียวแกมเทาไร้กลิ่นกาแฟอย่างแน่นอน - หญ้าก็คือหญ้า!

บริษัทเนสกาแฟคำนึงถึงแฟชั่นสำหรับกาแฟสีเขียวและพบวิธีแก้ปัญหาแบบประคับประคอง: เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่จากส่วนผสมของถั่วดิบและถั่วคั่ว

แต่นี่คือกาแฟสำเร็จรูป และเรากำลังจะทำอาหาร!

ง่ายเหมือนเมล็ดพืช!

และอีกครั้ง – ความคิดเห็นเชิงขั้ว บางคนแย้งว่าการคั่วกาแฟเขียวนั้นไม่สมจริงเลยที่ไม่ได้อยู่ในโรงงาน แต่ในห้องครัวของคุณเอง เพื่อให้ได้กลิ่นหอมและความสม่ำเสมอของกระบวนการ หลายๆ คนเชื่อว่าการทอดเมล็ดพืชดิบนั้นง่ายพอๆ กับเมล็ดทานตะวันหรือถั่วลิสง โดยวางในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน แล้วพลิกกลับเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไป ให้นำออกจากเตาตั้งแต่เนิ่นๆ: กาแฟจะเก็บความร้อนไว้เป็นเวลานานและจะ "พร้อม" ด้วยตัวเอง บางคนถึงกับปฏิเสธที่จะซื้อเมล็ดกาแฟดำเพราะคั่วมากเกินไป “ไหม้และมีสารก่อมะเร็งจำนวนมาก”

กาแฟคั่วสีเขียวจะชงตามปกติในแบบที่คุณต้องการ: ในเติร์ก, เครื่องชงกาแฟ, เครื่องชงกาแฟ, เฟรนช์เพรส

ขอบคุณ

วันนี้ กาแฟถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมอย่างถูกต้องและต้องขอบคุณคุณสมบัติโทนิครสชาติและกลิ่นหอมที่ถูกใจ และถ้าเรารู้ทุกอย่าง (หรือเกือบทุกอย่าง) เกี่ยวกับผลของกาแฟดำต่อร่างกายแล้วถึงคุณสมบัติของสิ่งที่แปลกใหม่สำหรับเรา กาแฟสีเขียวเรารู้ค่อนข้างน้อย ในบทความนี้ เราจะพยายามเติมเต็มช่องว่างนี้โดยพิจารณาถึงคุณสมบัติของกาแฟสีเขียวและผลกระทบต่อร่างกาย นอกจากนี้เราจะพูดถึงประโยชน์และโทษของเครื่องดื่มนี้เกี่ยวกับกฎในการเตรียมและการบริหาร

คำอธิบายของกาแฟสีเขียว

กาแฟสีเขียวมีอยู่จริงหรือไม่?

เนื่องจากความสนใจในชาเขียวเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษามากมาย หลายคนจึงสนใจคำถามต่อไปนี้: มีกาแฟเขียวหรือไม่?

เราตอบ:อย่างไรก็ตาม กาแฟสีเขียวนั้นไม่ได้มีอยู่ในรูปแบบพันธุ์อิสระ แต่เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของกาแฟดำทั่วไป ยิ่งไปกว่านั้น ชาวบราซิลนิยมเมล็ดกาแฟเขียวซึ่งถือเป็นผู้เชี่ยวชาญและผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนี้อย่างแท้จริง

กาแฟเขียวคือเมล็ดกาแฟธรรมชาติที่ยังไม่ผ่านการคั่วหรือผ่านกรรมวิธีทางความร้อน อาราบิก้าหรือ โรบัสต้า(กาแฟประเภทนี้ส่วนใหญ่มักใช้แบบไม่คั่ว)

อาราบิก้ามีคาเฟอีนและไขมันน้อยกว่าโรบัสต้า นอกจากนี้เนื่องจากความเป็นกรดที่ต่ำกว่า อาราบิก้าจึงแตกต่างจากโรบัสต้าในด้านรสชาติที่ถูกใจมากกว่าและรสชาติที่หลากหลาย ในทางกลับกัน กาแฟโรบัสต้ามีราคาถูกกว่าอาราบิก้าเพราะคุณภาพต่ำกว่ามาก

การขาดการบำบัดด้วยความร้อนซึ่งช่วยให้สามารถเก็บรักษาสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ไว้ในกาแฟได้ในปริมาณสูงสุด นอกจากนี้การคั่วเมล็ดกาแฟด้วยตัวเองจะทำให้คุณได้รสชาติที่ดีขึ้น เนื่องจากระยะเวลาในการคั่วส่งผลต่อทั้งกลิ่นและรสชาติของเครื่องดื่ม

สำคัญ!กาแฟ "สีเขียว" ที่แท้จริงต้องปลูกในดินที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งไม่ได้ใส่ปุ๋ยสังเคราะห์หรือผลิตภัณฑ์กำจัดแมลง

ชื่อ

เดาได้ไม่ยากว่ากาแฟมีชื่อมาจากสีเขียวของเมล็ดกาแฟซึ่งไม่ผ่านการอบชุบด้วยความร้อน ดังนั้นจึงไม่ได้สีน้ำตาลเข้มของกาแฟดำ

กาแฟสีเขียวมีลักษณะอย่างไร?

เมล็ดกาแฟสีเขียวมีสีมะกอกหม่นและมีความชื้นสูงกว่ากาแฟดำ

กาแฟเขียวคุณภาพสูงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยเมล็ดกาแฟทั้งเมล็ดโดยไม่มีแมลงหรือเชื้อรา นอกจากนี้เมล็ดไม่ควรมีจุดสีหรือกลิ่นแปลกปลอมซึ่งบ่งบอกถึงการละเมิดเงื่อนไขการขนส่งและการเก็บรักษาวัตถุดิบ

รสชาติกาแฟสีเขียว

หากพูดตามตรง ควรสังเกตว่ากาแฟสีเขียวไม่มีข้อดีเหมือนกับกาแฟคั่วสีดำ เช่น กลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบ เมล็ดกาแฟสีเข้มเข้ม และรสชาติเข้มข้น แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้กาแฟได้รับความนิยมน้อยลงในหมู่คนที่ให้ความสำคัญกับกาแฟ ไม่เพียงแต่สำหรับรสชาติที่น่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประโยชน์ที่นำมาสู่ร่างกายด้วย

ดังนั้นกาแฟสีเขียวจึงมีกลิ่นทาร์ตสมุนไพรที่เข้มข้นมีรสฝาดและมีรสเปรี้ยวซึ่งไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบ (รสชาติของกาแฟสีเขียวค่อนข้างชวนให้นึกถึงรสชาติของลูกพลับที่ไม่สุก) ในเวลาเดียวกัน ในระหว่างกระบวนการคั่ว กาแฟสีเขียวจะได้สีน้ำตาล (แม้ว่าจะไม่เข้มข้นเท่ากาแฟดำก็ตาม)

วิธีการประมวลผลกาแฟสีเขียว

กระบวนการหลักมีสองประเภทที่กาแฟต้องผ่านหลังจากการเก็บเกี่ยวและการทำความสะอาดเมล็ดกาแฟ - แห้งและเปียก

การแปรรูปแบบแห้ง

วิธีนี้เป็นวิธีที่เก่าแก่ที่สุดและในเวลาเดียวกันก็ง่ายที่สุด เนื่องจากใช้ตั้งแต่เริ่มปลูกและแปรรูปกาแฟ ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการประมวลผลคือปริมาณแสงแดดที่เพียงพอ

ในระหว่างกระบวนการอบแห้ง กาแฟจะถูกกระจายเป็นชั้นบางๆ กลางแดด และคนเป็นระยะๆ ในขณะที่ต้องปิดเมล็ดกาแฟในเวลากลางคืน ซึ่งช่วยปกป้องวัตถุดิบจากความชื้น หลังจากการอบแห้งเป็นเวลาสองสัปดาห์ ผลไม้กาแฟจะถูกปอกเปลือกโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ

ควรสังเกตว่าในภูมิภาคที่มีแสงแดดไม่เพียงพอ จะใช้เครื่องอบแห้งแบบกลไก ซึ่งจะทำให้เวลาในการอบแห้งลดลงและใช้เวลา 2-3 วัน

การประมวลผลแบบเปียก

วิธีการนี้ใช้แรงงานเข้มข้น แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพสูงกว่า ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นธรรมชาติที่การอบแห้งแบบเปียกส่วนใหญ่จะใช้ในการแปรรูปกาแฟพันธุ์ดี

กระบวนการแปรรูปแบบเปียกประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

• ขั้นที่ 1:คัดแยกผลไม้กาแฟที่ต้องทำให้สุกดี
• ขั้นตอนที่ 2:ผลไม้ที่เก็บได้จะถูกวางไว้ในโรงสีพิเศษซึ่งปอกเปลือกเมล็ดพืช
• ขั้นตอนที่ 3:อนุภาคของเยื่อกระดาษที่เหลืออยู่หลังจากการสีจะถูกเอาออกจากเมล็ดพืช ในการทำเช่นนี้ ให้วางเมล็ดกาแฟในน้ำเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นเยื่อกระดาษจะถูกแยกออกอย่างง่ายดายภายใต้แรงดันน้ำ (ซึ่งเป็นกระบวนการที่มีต้นทุนสูง เนื่องจากประเทศที่เชี่ยวชาญด้านการปลูกกาแฟตั้งอยู่ใกล้เส้นศูนย์สูตร และ น้ำจึงขาดแคลน)
• ขั้นตอนที่ 4:การอบแห้งเมล็ดพืช

หลังจากการแปรรูป เมล็ดพืชจะถูกส่งไปยังคลังสินค้า ซึ่งจะต้องได้รับการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดและคัดแยก

กาแฟสีเขียวเติบโตที่ไหน?

แหล่งกำเนิดของกาแฟเขียวซึ่งมีการเพาะปลูกย้อนกลับไปประมาณ 800 ปีคือจังหวัด Kaffa ซึ่งตั้งอยู่ในประเทศเอธิโอเปีย จากที่นี่ ไม่ใช่จากบราซิล กาแฟจึงเริ่มเดินขบวนอย่างมีชัยไปทั่วโลก

ตามตำนานอาหรับครั้งหนึ่งแพะกินเมล็ดกาแฟแล้วตื่นตลอดทั้งคืนวิ่งและสนุกสนานซึ่งไม่รอดพ้นจากความสนใจของคนเลี้ยงแกะ Kaldim ผู้ตัดสินใจสัมผัสกับผลกระทบของผลไม้สีแดงของพุ่มไม้ด้วยความแวววาวที่สวยงาม ใบไม้สีเขียว. แต่เครื่องดื่มที่คนเลี้ยงแกะเตรียมไว้นั้นมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ คาลดิมที่ผิดหวังโยนกิ่งก้านพร้อมผลไม้เข้ากองไฟ และหลังจากนั้นไม่กี่นาทีเขาก็รู้สึกถึงกลิ่นหอมที่ทำให้มึนเมา คนเลี้ยงแกะเตรียมเครื่องดื่มอีกครั้งแต่จากเมล็ดกาแฟคั่ว หลังจากดื่มเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและรสชาติดีแล้ว คาลดิมก็รู้สึกสดชื่นตลอดทั้งวันทั้งคืน คนเลี้ยงแกะเล่าเคล็ดลับความกระฉับกระเฉงของเขาให้เจ้าอาวาสวัดใกล้ ๆ ทราบ ซึ่งได้ลองดื่มเครื่องดื่มนี้กับตัวเองและพระสงฆ์ ซึ่งต่อมาได้ใช้กาแฟเพื่อต่อสู้กับการนอนหลับระหว่างสวดมนต์ตอนกลางคืน

พื้นที่จัดเก็บ

กาแฟสีเขียวมีอายุการเก็บรักษาหนึ่งปี ในเวลาเดียวกันความชื้น 50 เปอร์เซ็นต์และอุณหภูมิอากาศ +25 องศาถือเป็นเงื่อนไขที่ดีสำหรับการจัดเก็บ

สำคัญ!สารอาหารและสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ที่มีอยู่ในกาแฟเขียวจะสูญเสียไประหว่างการเก็บรักษาในระยะยาว รวมถึงเนื่องจากการสัมผัสกับแสงหรือความร้อน

องค์ประกอบและคุณสมบัติของกาแฟเขียว

ต้นกาแฟได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็นห้องปฏิบัติการทางธรรมชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งมีสารออกฤทธิ์มากกว่า 1,200 ชนิด รวมถึงองค์ประกอบระดับไมโครและมาโคร วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจก็คือในระหว่างการแปรรูปธัญพืชการแปรรูปและการเตรียมองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนไป

ต่อไปเราจะพิจารณาส่วนประกอบหลักและสำคัญที่สุดของกาแฟสีเขียวซึ่งผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติในการรักษา
คาเฟอีน
กาแฟสีเขียวมีสารนี้ในปริมาณเล็กน้อย (เมื่อเทียบกับกาแฟดำ)

ผลของคาเฟอีนต่อร่างกาย:

• เพิ่มกิจกรรมทางจิตและทางกายภาพโดยมีการบริโภคภายในขอบเขตที่เหมาะสม (มิฉะนั้นอาจเกิดการหยุดชะงักของการทำงานปกติของระบบประสาทส่วนกลาง)
• บรรเทาความเหนื่อยล้า
• ช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญ
• ปรับปรุงหน่วยความจำ
• กระตุ้นการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ป้องกันการสะสมไขมัน
• บรรเทาอาการกระตุก

แทนนิน
แทนนินสร้างฟิล์มชีวภาพที่ป้องกันผลกระทบด้านลบของปัจจัยภายนอกและภายในต่างๆ ต่อร่างกาย

การกระทำ:

• ลดระดับการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอย
• ส่งเสริมการหดตัวของหลอดเลือด;
• ทำให้ผลของแบคทีเรียเป็นกลาง
• ส่งเสริมการรักษาบาดแผล
• ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
• ต่อสู้กับอาการพิษจากทั้งโลหะหนักและพิษจากพืช

กรดคลอโรจีนิก
กรดอินทรีย์นี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยทำความสะอาดร่างกายจากอนุมูลอิสระ แต่กรดคลอโรจีนิกจะมีอยู่ในเมล็ดกาแฟดิบเท่านั้น ดังนั้นในระหว่างกระบวนการคั่ว กรดนี้จะถูกเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่เรียบง่ายกว่า ซึ่งทำให้กาแฟมีรสชาติที่มีลักษณะเฉพาะ (ฝาดเล็กน้อย)

การกระทำ:

• ลดอัตราการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตซึ่งป้องกันการสะสมของไขมันใต้ผิวหนังที่เรียกว่า
• กระตุ้นการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง ระบบไหลเวียนโลหิต และระบบทางเดินหายใจ
• การทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
• การกระตุ้นการเผาผลาญไนโตรเจน
• เสริมสร้างการสร้างโมเลกุลโปรตีน
• ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2

ธีโอฟิลลีน
การกระทำ:

• กิจกรรมการหดตัวของกล้ามเนื้อเรียบลดลง (theophylline ผ่อนคลายกล้ามเนื้อของทั้งหลอดลมและหลอดเลือด)
• เพิ่มการไหลเวียนของเลือดในไต
• การฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินหายใจให้เป็นปกติ
• ความอิ่มตัวของออกซิเจนในเลือด
• ลดความเข้มข้นของคาร์บอนไดออกไซด์
• การกระตุ้นการทำงานของหัวใจโดยการเพิ่มความแข็งแรงและความถี่ของการหดตัวของหัวใจ
• เสียงหลอดเลือดลดลง
• ลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด

กรดอะมิโน
กรดอะมิโนมีหน้าที่ในการพัฒนาร่างกายอย่างเต็มที่และรักษาการทำงานที่เหมาะสม

การกระทำ:

• การดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุดีขึ้น
• การผลิตแอนติบอดีที่ช่วยต่อสู้กับไวรัสและการติดเชื้อ
• การผลิตฮอร์โมนที่ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ
• การผลิตฮีโมโกลบินซึ่งส่งออกซิเจนไปยังเซลล์ของร่างกาย
• ส่งเสริมการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและการฟื้นฟูกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็วหลังการฝึก
• การทำลายไขมันใต้ผิวหนัง
• ความกระหาย;
• ลดเสียงหลอดเลือด;
• การกำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสีและเกลือของโลหะหนัก

ไขมัน
ไขมันเป็นแหล่งสังเคราะห์ฮอร์โมนส่วนใหญ่ที่รับผิดชอบการทำงานของระบบประสาทอย่างเต็มที่

แทนนิน
ต้องขอบคุณสารเหล่านี้ที่ทำให้กาแฟได้รับความฝาดที่มีลักษณะเฉพาะ

แทนนินรวมกับกรดอินทรีย์ช่วยเร่งการเผาผลาญและลดความเข้มข้นของกลูโคสในกระแสเลือด

เซลลูโลส
การกระทำ:

• การฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ให้เป็นปกติ
• กำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินที่ "ไม่ดี";
• ส่งเสริมการลดน้ำหนักตามธรรมชาติ
• การปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดในหลอดเลือดอุ้งเชิงกราน
• การฟื้นฟูระบบทางเดินปัสสาวะ
• การทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ
• บรรเทาอาการแพ้;
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง

ไตรโกเนลลีน
ไทรโกเนลลีนถูกทำลายระหว่างการทอด ส่งผลให้เกิดกรดนิโคตินิกในปริมาณมาก

การกระทำของกรดนิโคตินิก:

• รับประกันการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อตามปกติ
• การปรับปรุงการเผาผลาญไขมัน
• ทำให้ระบบประสาทสงบลง
• ส่งเสริมการผลิตน้ำย่อย
• ความดันลดลง
• ส่งเสริมการผลิตฮอร์โมน เช่น เอสโตรเจน โปรเจสเตอโรน เทสโทสเทอโรน อินซูลิน ไทรอกซีน และคอร์ติโซน
• เพิ่มความคล่องตัวร่วมกัน
• การทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
• รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เหมาะสม
• การกระตุ้นและฟื้นฟูการทำงานของสมองให้เป็นปกติ
• การขยายตัวของหลอดเลือด;
• การฟื้นฟูการไหลเวียนของเลือดให้เป็นปกติ
• ปรับปรุงการทำงานของตับ
• ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและไลโปโปรตีน

น้ำมันหอมระเหย
การกระทำ:

• ควบคุมการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• กำจัดจุดโฟกัสของการอักเสบ
• ลดอาการไอ;
• เพิ่มการไหลเวียนของน้ำมูกจากหลอดลม
• ต่อต้านผลกระทบของแบคทีเรีย
• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

คุณสมบัติของกาแฟเขียว

• การเผาผลาญไขมัน
• ต่อต้านเซลลูไลท์;
• ต้านการอักเสบ;
• สารต้านอนุมูลอิสระ;
• โทนิค;
• ต้านเชื้อรา;
• ยาต้านไวรัส;
• ต้านมะเร็ง;
• antispasmodic;
• ยาขับปัสสาวะ;
• ยาระบาย;
• ยาแก้คัดจมูก

ผลของกาแฟสีเขียว

กาแฟสีเขียวทำงานอย่างไร?

คาเฟอีนซึ่งมีอยู่ในกาแฟสีเขียวในปริมาณเล็กน้อย ไม่เพียงแต่ควบคุม แต่ยังช่วยเพิ่มกระบวนการกระตุ้นโดยตรงในเปลือกสมองอีกด้วย สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มกิจกรรมทางจิตใจและร่างกายได้ประการแรก และประการที่สอง เร่งกระบวนการเผาผลาญทั้งหมดที่เกิดขึ้นในร่างกาย

กาแฟสีเขียว (เนื่องจากมีกรดนิโคตินิก) ช่วยเร่งการเผาผลาญส่งผลให้อัตราการเผาผลาญไขมันเพิ่มขึ้น ในเวลาเดียวกัน เมล็ดพืชยังอุดมไปด้วยวิตามิน กรดอะมิโน และแร่ธาตุที่ช่วยรักษาการทำงานปกติของร่างกาย

กาแฟสีเขียวช่วยลดความต้องการกลูโคสลงประมาณครึ่งหนึ่ง จึงช่วยควบคุมและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เป็นผลให้เมื่อดื่มกาแฟสีเขียวคน ๆ หนึ่งจะรู้สึกต้องการของหวานน้อยลง

ประโยชน์ประการหนึ่งที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของกาแฟเขียวคือความสามารถในการระงับความอยากอาหารและลดความรู้สึกหิว (และเรารู้ว่าการกินมากเกินไปมักทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างควบคุมไม่ได้และสะสมไขมันส่วนเกิน) พูดง่ายๆ ก็คือ กาแฟสีเขียวช่วยลดน้ำหนักและป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

สิ่งสำคัญคือกาแฟสีเขียวจะช่วยลดปริมาณไขมันสำรองได้อย่างมาก ดังนั้นทุกครั้งหลังจากรับประทานอาหารและดื่มเครื่องดื่มนี้หนึ่งแก้ว ร่างกายจะต้องมองหาแหล่งพลังงานเพิ่มเติมที่เรียกว่าซึ่งกลายเป็นไขมันส่วนเกิน ผลลัพธ์: ร่างกายเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์สังเคราะห์ ซึ่งมักจะส่งผลเสียต่อร่างกายและการทำงานของระบบบางอย่าง

สารสกัดจากกาแฟเขียวช่วยลดความดันโลหิตและลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือด (โปรดจำไว้ว่าปริมาณคอเลสเตอรอลที่มากเกินไปมักเป็นสาเหตุหลักของปัญหาหัวใจ) ดังนั้นการบริโภคกาแฟสีเขียวเป็นประจำจึงเป็นการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดต่างๆได้อย่างดีเยี่ยม

ประสิทธิผลของกาแฟเขียว

ประการแรกประสิทธิภาพสูงของผลิตภัณฑ์ เช่น กาแฟสีเขียว เนื่องมาจากคุณสมบัติทางโภชนาการที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง

ประการแรกมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ช่วยกระตุ้นการสลายการสะสมของเซลล์ไขมัน ในขณะที่กาแฟคั่วดำแบบดั้งเดิมช่วยสลายไขมันในร่างกายได้ประมาณ 14 เปอร์เซ็นต์ กาแฟสีเขียวจะกำจัดไขมันได้มากกว่า 45 เปอร์เซ็นต์ สรุป: กาแฟดิบไม่คั่วมีประสิทธิภาพในการสลายไขมันมากกว่ากาแฟทั่วไปถึง 3 เท่า นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยขจัดอนุมูลอิสระอีกด้วย

ประการที่สองในขณะที่ลดน้ำหนักส่วนเกิน ผิวจะไม่สูญเสียความยืดหยุ่นและความกระชับ แต่ในทางกลับกัน มีสุขภาพดีและสวยงามยิ่งขึ้น

ที่สาม, กาแฟสีเขียวไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากมีคาเฟอีนในปริมาณเล็กน้อย (เป็นองค์ประกอบนี้ที่เป็นส่วนหนึ่งของกาแฟที่ก่อให้เกิดภัยคุกคามต่อสุขภาพมากที่สุดหากบริโภคมากเกินไป) แต่ในปริมาณปานกลาง คาเฟอีนจะมีประโยชน์เท่านั้น เนื่องจากคาเฟอีนจะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยพลังงานที่จำเป็นในการรักษาความมีชีวิตชีวาและกิจกรรมต่างๆ ตลอดทั้งวัน

ที่สี่กาแฟเขียวมีประโยชน์ต่อการทำงานของสมองซึ่งช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพ

ประโยชน์และโทษ

ประโยชน์ของกาแฟสีเขียว

1. ส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน
2. เปิดใช้งานการเผาผลาญ
3. ทำให้รู้สึกหิวน้อยลง
4. ลดความอยากอาหาร
5. ปรับน้ำตาลในเลือดและระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ
6. ขจัดของเสียและสารพิษ
7. ป้องกันการเกิดริ้วรอยของผิว
8. บรรเทาอาการอักเสบ
9. ป้องกันรังสีอัลตราไวโอเลต
10. ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ
11. ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
12. ปรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ
13. ทำให้การทำงานของต่อมไร้ท่อเป็นปกติ
14. ช่วยเพิ่มความจำ
15. ควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
16. ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น
17. เสริมสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อ
18. ปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ
19. กระตุ้นกิจกรรมทางจิตและทางกายภาพ
20. ขจัดอาการปวดหัว
21. ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทที่สูงขึ้น
22. ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมและเสริมสร้างความเข้มแข็ง
23. บรรเทาอาการบวมด้วยการขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
24. ส่งเสริมการสลายน้ำตาลและยับยั้งการขนส่งกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมจึงใช้ในการรักษาโรคเบาหวาน
25. ป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด

อันตรายของกาแฟสีเขียว

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว คาเฟอีนนี่แหละที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพหากบริโภคในร่างกายมากเกินไป พิจารณาผลเสียของสารนี้

1. การบริโภคคาเฟอีนในปริมาณมากอย่างเป็นระบบ (ประมาณ 1,000 มก. ต่อวันขึ้นไป) สามารถกระตุ้นให้เซลล์ประสาทเสื่อมลง และเมื่อเวลาผ่านไปนำไปสู่การติดยา

อาการของการติดคาเฟอีน:

• ปวดศีรษะ;
• ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง
• ความหงุดหงิดมากเกินไป
• การเสื่อมสภาพของอารมณ์ (ขึ้นอยู่กับการพัฒนาของภาวะซึมเศร้า);
• คลื่นไส้;

เมื่อติดยาเสพติด คุณสมบัติโทนิคของกาแฟจะค่อยๆ ลดลง ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ต้องเพิ่มขนาดปกติเพื่อให้ได้ผลที่ต้องการ (หรือก่อนหน้า)

2. การกระตุ้นระบบประสาทในระยะยาวผ่านกาแฟทำให้ร่างกายอยู่ในสภาวะตื่นเต้นอยู่ตลอดเวลา ดังนั้นระบบประสาทจึงมีความเครียดอย่างเป็นระบบ ความเครียดดังกล่าวไม่เพียงแต่ทำให้เซลล์ประสาทเสื่อมลง แต่ยังรบกวนการทำงานปกติของทุกระบบในร่างกายอีกด้วย

3. การบริโภคคาเฟอีนในปริมาณมากสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการทางจิต โรคลมบ้าหมู อาการหวาดระแวง และความก้าวร้าวโดยไม่ได้รับแรงจูงใจ

4. กาแฟช่วยกระตุ้นการทำงานของหัวใจ กระตุ้นศูนย์หลอดเลือด และเพิ่มชีพจร นอกจากนี้ยังเป็นคาเฟอีนที่กระตุ้นให้เกิดความดันโลหิตเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้กาแฟปริมาณมาก (ทั้งสีดำและสีเขียว) สำหรับผู้ที่มีภาวะความดันโลหิตสูงและภาวะขาดเลือดขาดเลือด

โดยทั่วไปอันตรายของเครื่องดื่มต่อระบบหัวใจขึ้นอยู่กับปัจจัยต่อไปนี้:

• โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและความบกพร่องทางพันธุกรรมต่อพวกเขา
• น้ำหนักเกิน;
• อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ;
• การออกกำลังกายต่ำ

5. กาแฟช่วยดึงแคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม วิตามินบี 1 และบี 6 ออกจากร่างกาย ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาร้ายแรงดังต่อไปนี้:

• ความเสียหายต่อฟัน
• ความเปราะบางของกระดูก
• การพัฒนาโรคกระดูกพรุน
• อาการปวดหลังและกระดูกสันหลังส่วนคอเรื้อรัง
• การหยุดชะงักของการจัดหาเลือดไปเลี้ยงสมอง

บทสรุป:แม้แต่กาแฟเขียวก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ!

ประเภทของกาแฟสีเขียว

เมล็ดกาแฟสีเขียวธรรมชาติ

ปัจจุบัน เมล็ดกาแฟเขียวธรรมชาติมีจำหน่ายจำนวนมากจากประเทศต่างๆ เช่น อินเดีย เอธิโอเปีย บราซิล และโคลอมเบีย ในขณะเดียวกัน ด้วยความต้องการผลิตภัณฑ์นี้ที่เพิ่มขึ้น ปริมาณกาแฟที่จัดหาก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน

เมล็ดกาแฟเขียวสามารถขายเป็นพันธุ์เดียวได้ (คือ เมล็ดกาแฟเป็นชนิดและพันธุ์เดียวกันและเก็บจากสวนเดียวกันด้วย) หรือในรูปแบบผสมผสานซึ่งเกี่ยวข้องกับการผสมพันธุ์ต่าง ๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่เฉพาะเจาะจง และกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม ส่วนใหญ่แล้วกาแฟเขียวผสมจะมีไม่เกิน 13 สายพันธุ์และเมื่อผสมจะคำนึงถึงขนาดและความหนาแน่นของเมล็ดกาแฟด้วย นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือเมล็ดกาแฟต้องผ่านกระบวนการเดียวกันก่อนกระบวนการผสม ไม่เช่นนั้นการคั่วจะไม่สม่ำเสมอ

เมล็ดกาแฟดิบดิบมีสารอาหารในปริมาณสูงสุด

กาแฟดิบ (ไม่คั่ว)

การบริโภคเมล็ดกาแฟดิบที่ไม่ได้ผ่านขั้นตอนการคั่วอย่างต่อเนื่องจะทำให้น้ำหนักลดลงอย่างคงที่เนื่องจากมีกรดคลอโรเจนิกในเมล็ดกาแฟ ซึ่งถูกทำลายระหว่างการคั่ว เป็นสารนี้ที่สลายไขมันในลำไส้จึงป้องกันการดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด

กาแฟที่ยังไม่คั่วมีระดับสูงสุด (พรีเมี่ยม) เกรดหนึ่งและเกรดสอง ตามมาตรฐานของรัสเซียสามารถขายได้เฉพาะธัญพืชระดับพรีเมี่ยมเท่านั้น แต่มาตรฐานของอเมริกา (และของโลก) เน้นไปที่พันธุ์พิเศษซึ่งตรงตามมาตรฐานคุณภาพสูงสุด เป็นกาแฟที่ผลิตจากพันธุ์พิเศษที่เสิร์ฟในร้านกาแฟและร้านอาหารในปัจจุบัน

กาแฟเขียวคั่วปกติ

เมล็ดกาแฟสีเขียวที่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อนจะสูญเสียคุณสมบัติทางยาบางอย่างไป เนื่องจากในระหว่างกระบวนการคั่วสารบางชนิดที่มีอยู่ในผลไม้จะถูกแปลงเป็นสารอื่น ตัวอย่างเช่น ในระหว่างการคั่ว กรดคลอโรเจนิกจะถูกสลาย ซึ่งเป็นปริมาณที่มีคุณค่าสำหรับกาแฟสีเขียว

แต่กาแฟคั่วก็มีคุณประโยชน์มากมายเช่นกัน สิ่งสำคัญคือการคั่วเมล็ดพืชอย่างถูกต้องเพราะระดับการคั่วไม่เพียงกำหนดกลิ่นและรสชาติของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อหาของสารอาหารด้วย

ที่บ้านใช้วิธีการสัมผัสความร้อนของการแปรรูปเมล็ดพืช (กล่าวอีกนัยหนึ่งคือการทอดในกระทะหรือในเตาอบ) ข้อเสียของวิธีนี้คือ เป็นการยากสำหรับผู้ที่ไม่ใช่มืออาชีพในการพิจารณาความพร้อมของผลิตภัณฑ์ เช่น ควรทอดตรงกลางของเมล็ดพืช ในขณะที่ส่วนนอกไม่ควรเผา

ผงกาแฟสีเขียวบด

คุณสามารถซื้อกาแฟเขียวชนิดผง (หรือบด) สำเร็จรูปหรือบดเองก็ได้ ผงที่ได้สามารถนำมาใช้เตรียมเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ หรืออาจรวมอยู่ในเครื่องสำอางต่อต้านเซลลูไลท์ ทำความสะอาด และฟื้นฟูผิว

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มกาแฟ 2 ช้อนชา เทผงลงในแก้วน้ำเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที (หากต้องการคุณสามารถกรองก่อนใช้)

กาแฟเขียวแบบเม็ดสำเร็จรูป

กาแฟแบบเม็ดทำจากผงที่ผ่านกระบวนการพ่นแห้งผ่านการรวมตัว ซึ่งจะทำให้ผงเปียกจนเกิดเป็นเม็ด จากนั้น ผงกาแฟจะถูกบดเป็นก้อนเล็กๆ ที่เรียกว่าแกรนูลภายใต้แรงดันไอน้ำที่รุนแรง

สำคัญ!แรงกดดันที่รุนแรงจะปรับเปลี่ยนโครงสร้างโมเลกุลของเมล็ดกาแฟ ส่งผลให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกาแฟสีเขียวหายไปอย่างมาก

กาแฟสีเขียวแช่แข็งแห้ง

กาแฟฟรีซดรายหรือที่เรียกว่าฟรีซดรายนั้นทำโดยใช้วิธี "ฟรีซดราย" เมื่อเตรียมกาแฟสำเร็จรูปประเภทนี้ สารสกัดกาแฟจะถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิต่ำมาก ส่งผลให้เกิดการจับตัวเป็นก้อนของกาแฟน้ำแข็ง ซึ่งของเหลวส่วนเกินทั้งหมดจะถูกสกัดโดยใช้สุญญากาศที่อุณหภูมิสูง และยังรวมถึงการสกัดด้วย จากนั้นเสาหินกาแฟที่เกือบแห้งจะแตกออกเป็นผลึกปิรามิดที่มีความหนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกัน

เทคโนโลยีที่มีราคาแพงสำหรับการผลิตกาแฟสีเขียวแบบแช่แข็งซึ่งผลิตเครื่องดื่มที่มีรสชาติและกลิ่นหอมใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุดได้กำหนดต้นทุนที่สูงไว้

คำแนะนำในการใช้กาแฟเขียว

วิธีการบดกาแฟสีเขียว?

การบดเมล็ดกาแฟเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดขั้นตอนหนึ่งในการเตรียมกาแฟ รวมถึงกาแฟสีเขียวด้วย เมล็ดกาแฟถูกบดเพื่อดึงรสชาติออกมาอย่างเข้มข้นพร้อมทั้งปล่อยกลิ่นหอมของน้ำมันหอมระเหย ดังนั้น ยิ่งบดละเอียดมาก พื้นที่สัมผัสระหว่างน้ำกับกาแฟก็จะยิ่งมากขึ้น และอัตราส่วนนี้เองที่ส่งผลต่ออัตราการสกัด

ควรสังเกตว่าเมล็ดกาแฟดิบดิบมีความแข็งและความหนาแน่นในระดับสูง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะบดโดยใช้เครื่องบดกาแฟในครัวทั่วไป ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ใช้เครื่องบดขนาดเล็กที่ออกแบบมาเพื่อการบดด้วยมือแทนเครื่องบดกาแฟไฟฟ้า ความแตกต่างหลักจากรุ่นไฟฟ้าคือเนื่องจากความเร็วในการทำงานต่ำ เมล็ดกาแฟจึงไม่มีเวลาให้ความร้อนและทำให้สูญเสียรสชาติ กลิ่น และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

สำคัญ!กาแฟเขียวควรบดให้ค่อนข้างหยาบ (ขนาดของเมล็ดกาแฟบดควรอยู่ที่ประมาณ 1.5 * 1 มม.) เพื่อให้กระบวนการบดง่ายขึ้น คุณสามารถแช่เมล็ดพืชในน้ำเย็นไว้ล่วงหน้าได้

หากคุณไม่มีอุปกรณ์สำหรับการบดแบบแมนนวล คุณสามารถใช้เครื่องบดแบบกลไกได้ ซึ่งมีใบมีดที่แข็งและแข็งซึ่งสามารถบดเมล็ดกาแฟสีเขียวที่แข็งแรงได้

ควรจะทอดมั้ย?

การคั่วกาแฟเขียวช่วยเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่ม ลดระดับคาเฟอีนในนั้น และยังทำให้การบดเมล็ดกาแฟสะดวกสบายยิ่งขึ้น

หากมีการวางแผนว่าจะบริโภคกาแฟเขียวเป็นเครื่องดื่มชูกำลังและเป็นวิธีการลดน้ำหนักถั่วจะแห้งเพียงเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง ในเวลาเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันไม่ให้สีของเมล็ดเปลี่ยนไปและไม่ให้มีกลิ่นแปลกปลอม

นอกจากนี้กาแฟสีเขียวแห้งเล็กน้อยยังบดได้ง่ายกว่ามาก ในขณะเดียวกันก็มีคาเฟอีนในปริมาณเล็กน้อยและยังคงรักษาปริมาณสารที่มีประโยชน์สูงสุดไว้ได้เช่นเดียวกับกรดคลอโรจีนิกซึ่งช่วยเร่งการเผาผลาญและมีคุณสมบัติอื่น ๆ อีกมากมายที่มีผลดีต่อร่างกาย

หากรสชาติของกาแฟเป็นสิ่งสำคัญ เมล็ดกาแฟจะถูกคั่วจนได้สีน้ำตาลอ่อนเป็นเวลา 15 นาทีในกระทะที่แห้ง

วิธีการคั่วกาแฟสีเขียว?

เมล็ดกาแฟสีเขียวทอดตามหลักการของเมล็ดหรือถั่วลิสงในกระทะ (ไม่ควรทอดในเตาอบจะดีกว่าเพราะในกรณีนี้การผสมถั่วค่อนข้างมีปัญหาดังนั้นวัตถุดิบจึงถูกคั่วไม่สม่ำเสมอ ).

ในการคั่วเมล็ดกาแฟ ขอแนะนำให้ใช้เครื่องครัวเหล็กหล่อที่อุ่นไว้ ในกรณีนี้ขอแนะนำให้จัดสรรกระทะแยกต่างหากเนื่องจากกาแฟมีแนวโน้มที่จะดูดซับกลิ่นแปลกปลอมทั้งหมดได้ง่าย

ดังนั้นธัญพืชจึงถูกเทลงในชั้นเดียว (สูงสุดสองชั้น) ที่ด้านล่างของกระทะที่อุ่นไว้ กระบวนการทอดเริ่มต้นจากไฟอ่อน โดยควรค่อยๆ เพิ่มความเข้มข้น (แต่ความร้อนไม่ควรสูงเกินไปเพราะอาจทำให้เมล็ดไหม้และขมได้อย่างรวดเร็ว) ในระหว่างการคั่วซึ่งใช้เวลาประมาณ 5-15 นาที (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการใช้กาแฟสีเขียวและความชอบส่วนบุคคล) ถั่วจะถูกคนตลอดเวลาด้วยไม้พายไม้ เมื่อคั่วนานขึ้น เมล็ดกาแฟจะได้สีน้ำตาลเข้มและมีกลิ่นหอม ในขณะที่ปริมาณคาเฟอีนในเมล็ดกาแฟจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ขั้นตอนการคั่วเมล็ดกาแฟ
1. ธัญพืชมีสีเหลืองอ่อนและมีกลิ่นหอมของสมุนไพร
2. การปล่อยน้ำออกจากเมล็ดกาแฟในระหว่างนั้นกาแฟจะเริ่ม "ควัน"
3. การปรากฏตัวของ "รอยแตกแรก" บ่งชี้ว่ากระบวนการคั่วได้เข้าสู่ระยะการทำงานแล้ว ในระหว่างขั้นตอนนี้ น้ำตาลในถั่วจะเริ่มเปลี่ยนเป็นคาราเมล ในขณะที่น้ำระเหยและโครงสร้างจะพังทลาย ผลลัพธ์: น้ำมันหอมระเหยจากเมล็ดพืชออกมา หลังจากที่ "รอยแตกแรก" ปรากฏขึ้น คุณสามารถทอดให้เสร็จได้ทุกเมื่อ (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ)
4. คาราเมลและปล่อยน้ำมันจากถั่วอย่างต่อเนื่อง ในขณะเดียวกัน เมล็ดกาแฟก็เริ่มมีขนาดเพิ่มขึ้นและเข้มขึ้น
5. การปรากฏตัวของ "รอยแตกที่สอง" ซึ่งมีความรุนแรงน้อยกว่าครั้งแรกมาก ในขั้นตอนการคั่วนี้ เมล็ดถั่วชิ้นเล็กๆ อาจลอยออกมาจากกระทะ ดังนั้นควรระมัดระวังและปกป้องดวงตาของคุณจากอนุภาคขนาดเล็ก
6. นำกาแฟคั่วออกจากเตา ควรจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์จะ "เข้าถึง" เป็นระยะเวลาหนึ่งเนื่องจากอุณหภูมิของมันเอง ดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบกาแฟคั่วอ่อนควรปิดเตาล่วงหน้า

สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันการคั่วที่มืดมากซึ่งมาพร้อมกับการปรากฏตัวของไอน้ำหนาแน่นและฉุนเหนือเมล็ดพืช (ความจริงก็คือในขั้นตอนนี้น้ำตาลจะถูกเผาจนหมดและโครงสร้างของเมล็ดพืชจะถูกทำลายซึ่งเป็นผลมาจากการที่ เครื่องดื่มจะไม่มีกลิ่นและขมมาก)

เมื่อกาแฟ “มาถึง” ควรเทลงในภาชนะที่ปิดด้วยกระดาษหนาและทิ้งไว้อย่างน้อยหกชั่วโมงเพื่อทำให้เย็นและกำจัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ส่วนเกิน ซึ่งสามารถใช้หมุดเจาะรูเล็ก ๆ หลายรูในกระดาษได้

กาแฟเย็นจะถูกปอกเปลือกและบด

สำคัญ!เมื่อคุณบดเมล็ดกาแฟคั่วสดกาแฟจะมีรสเปรี้ยวและขม

เก็บกาแฟในภาชนะที่ปิดสนิทในที่มืดและแห้ง

สำคัญ!เมื่อคั่วเมล็ดกาแฟ ไม่อนุญาตให้ใช้น้ำมัน

วิธีการชง?

คุณสามารถชงกาแฟเขียวได้โดยใช้หม้อกาแฟ หม้อกาแฟตุรกี เฟรนช์เพรส เครื่องชงกาแฟ หรือเครื่องชงกาแฟ

การทำกาแฟสีเขียวในหม้อกาแฟ
หม้อกาแฟเติมน้ำแล้วจุดไฟ เมื่ออุณหภูมิของน้ำถึง 90 - 95 องศา (นั่นคือน้ำกำลังจะเริ่มเดือด) หม้อกาแฟจะถูกลบออกจากเตาและเพิ่มกาแฟบดหยาบหรือปานกลางลงไป ทิ้งเครื่องดื่มผสมไว้ประมาณ 3 - 5 นาทีหลังจากนั้นจึงเทลงในถ้วยที่อุ่นไว้ (หากต้องการสามารถกรองกาแฟได้)

การทำกาแฟเขียวตุรกีแบบชาวเติร์ก
วางหม้อน้ำเย็นบนกองไฟแล้วตั้งไฟให้ร้อน (แต่อย่าให้น้ำเดือด) จากนั้นเติม 2 - 3 ช้อนชาลงในเติร์ก กาแฟบดละเอียดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ในกรณีนี้ กาแฟจะถูกเอาออกจากเตาเมื่อมีฟองเกิดขึ้น หลังจากที่โฟมเกาะตัวแล้ว ชาวเติร์กก็นำกลับไปบนเตา การจัดการนี้เสร็จสิ้น 3-4 ครั้งหลังจากนั้นจึงกวนเครื่องดื่มและเทลงในถ้วยที่อุ่นด้วยน้ำร้อน

การทำกาแฟสีเขียวด้วย French Press
1. ส่วนแก้วของ French Press ถูกให้ความร้อนด้วยน้ำร้อนหลังจากเทออกแล้วกาแฟบดหยาบจะถูกเทลงในภาชนะ (กาแฟบดขนาดกลางหรือละเอียดจะซึมผ่านตัวกรองก่อนและประการที่สองจะกดได้ยากกว่า ผ่านทางสื่อมวลชน)
2. เทกาแฟลงในน้ำร้อนแล้วคนให้เข้ากัน
3. ฝาปิดกดแบบฝรั่งเศส แต่ตัวกรองจะไม่ถูกบีบอัดอีก 3 ถึง 5 นาที (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความแรงของเครื่องดื่มที่คุณต้องการออกไป)
4. ก้านจะเคลื่อนช้าๆ โดยลดตัวกรองลง
5. ของเหลวที่แยกออกจากกากกาแฟจะถูกเทลงในถ้วยที่อุ่นไว้

ทุกอย่างจะง่ายดายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เมื่อใช้เครื่องชงกาแฟหรือเครื่องชงกาแฟ ซึ่งกระบวนการทั้งหมดจะเป็นแบบอัตโนมัติ ทุกคนสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตนเองทั้งในด้านราคาคุณภาพปริมาณและวิธีการเตรียมเครื่องดื่ม

ปริมาณ

จากการวิจัย ปริมาณกาแฟสีเขียวที่เหมาะสมคือหนึ่งถึงสองแก้วต่อวัน (หรือ 10 กรัม) เมื่อรับประทานสารสกัดกาแฟเขียว ปริมาณจะลดลงเหลือ 0.8 กรัมต่อวัน (หรือสองซอง) เนื่องจากสารสกัดไม่มีสารบัลลาสต์

หลักสูตรการรับเข้าเรียน

แนวทางการดื่มกาแฟสีเขียวนั้นขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลโดยเฉพาะและขึ้นอยู่กับลักษณะของร่างกายของผู้ดื่มและสภาวะสุขภาพของเขา หากใช้กาแฟสีเขียวโดยมีเป้าหมายในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินระยะเวลาในการใช้จะขึ้นอยู่กับเป้าหมายที่ตั้งไว้นั่นคือต้องสูญเสียน้ำหนักส่วนเกินจำนวนเท่าใด

ดื่มกาแฟเขียวอย่างไรให้ถูกวิธี?

ขอแนะนำให้ดื่มกาแฟเขียวโดยไม่เติมน้ำตาล 15 ​​นาทีก่อนหรือหลังอาหารครึ่งชั่วโมง

โปรดจำไว้ว่าการบริโภคกาแฟพร้อมแอลกอฮอล์และยาสูบพร้อมกันจะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด นอกจากนี้ กาแฟสีเขียว (แม้ว่าจะมีปริมาณน้อยกว่ากาแฟดำ) ยังช่วยเพิ่มผลของยาสูบและแอลกอฮอล์อีกด้วย

เนื่องจากคาเฟอีนส่งเสริมการชะแคลเซียมออกจากร่างกาย ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้จึงควร (เพื่อชดเชยผลกระทบ) ให้รวมคอทเทจชีส ชีส ผลิตภัณฑ์จากนม และปลา ไว้ในอาหาร

สุดท้ายนี้ การบริโภคกาแฟมากเกินไปจะช่วยขจัดของเหลวออกจากร่างกาย ด้วยเหตุนี้ผู้ที่ดื่มกาแฟปริมาณมากจึงแนะนำให้ดื่มน้ำประมาณ 1.5 - 2 ลิตรต่อวัน

ข้อห้าม

ขอแนะนำให้จำกัดหรือกำจัดกาแฟสีเขียวออกจากอาหารของคุณอย่างมีนัยสำคัญในกรณีต่อไปนี้:

• ความไวต่อคาเฟอีน: ผลกระตุ้นของสารนี้เพิ่มความกระวนกระวายใจ วิตกกังวล ตลอดจนหงุดหงิดและปวดหัว
• ความผิดปกติของการนอนหลับ: คาเฟอีนมีผลโทนิคเป็นเวลา 3 – 8 ชั่วโมง (เมื่อดื่มกาแฟสีเขียว ผลกระทบนี้จะลดลงอย่างมาก)
• ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
• ปวดศีรษะ;
การควบคุมปริมาณกาแฟเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง และจำไว้ว่าทุกอย่างต้องในปริมาณที่พอเหมาะ ก่อนใช้งานควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ

กาแฟเขียวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อเมื่อเร็ว ๆ นี้ ถึงต้นทุนจะแพง แต่ยอดขายก็เพิ่มขึ้นทุกวัน จำนวนของตำนานก็เพิ่มขึ้นและเกี่ยวพันกับความจริงเกี่ยวกับผลของการใช้งานอย่างแน่นหนา ดังนั้นก่อนที่จะซื้อกาแฟสีเขียวคุณต้องมีความคิดที่ชัดเจนเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของมัน

อธิบายความนิยมอย่างมากของกาแฟสีเขียวในปัจจุบันได้อย่างง่ายดาย ปัจจุบัน ผู้คนสนใจทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนอาหารทั่วไป และหมกมุ่นอยู่กับการลดน้ำหนัก ในเวลาเดียวกัน หลายคนกำลังมองหาวิธีและวิธีการที่จะช่วยให้พวกเขาลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว โดยไม่ต้องอาศัยความพยายามอย่าง Herculean เป็นการตอบแทน

“ตัวเอก” ของเราและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีส่วนประกอบนั้นมีคุณสมบัติด้านอาหารและการเผาผลาญไขมันจริงๆ (ต้องขอบคุณกรดคลอโรจีนิกที่มีอยู่ซึ่งอยู่ด้านล่าง) แม้ว่ากาแฟสีเขียวจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้จริง แต่กาแฟสีเขียวไม่เพียงแต่ให้ประโยชน์เท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดอันตรายภายใต้เงื่อนไขบางประการอีกด้วย เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากพืชใด ๆ ก็มีข้อห้ามในการใช้ คุณควรทำความคุ้นเคยกับสิ่งเหล่านี้อย่างแน่นอนก่อนที่จะแนะนำกาแฟสีเขียวในเมนูประจำวันของคุณ

กาแฟเขียวเป็นสัตว์ชนิดใด?

กาแฟเขียวคือเมล็ดกาแฟดิบที่เติบโตบนต้นกาแฟ พวกมันจะถูกทำให้แห้งตามธรรมชาติ โดยไม่ต้องทอดหรือผ่านกรรมวิธีทางความร้อนเพิ่มเติม

เครื่องดื่มที่ทำจากวัตถุดิบดังกล่าวมีความแตกต่างจากกาแฟแบบดั้งเดิมโดยพื้นฐาน: รสชาติของมันคือสมุนไพรฝาดเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย สามารถทอดเมล็ดพืชสีเขียวได้ - จากนั้นรสชาติจะนุ่มนวลและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

มันใช้อะไร?

ไม่ต้องสงสัยเลยว่ากาแฟเขียวมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก นี่เป็นเพราะองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วย โดยมีสารปริมาณสูงที่จำเป็นต่อร่างกายและจิตใจของเรา ผลิตภัณฑ์จากพืชมีคุณสมบัติพิเศษหลายประการซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ นี่เป็นเพราะการมีอยู่ขององค์ประกอบดังกล่าวโดยเฉพาะเช่น:

• คาเฟอีน บ่อยครั้งที่คุณสามารถได้ยินเกี่ยวกับอันตรายของผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบนี้ ในขณะเดียวกันในปริมาณที่จำกัดจะมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายของเรา: คาเฟอีนทำให้มีชีวิตชีวา ช่วยให้กล้ามเนื้อกระชับ รักษากิจกรรมทางจิต และช่วยเพิ่มความจำ
• แทนนิน เป็นสารที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียอย่างรุนแรง ช่วยเสริมสร้างและทำความสะอาดผนังหลอดเลือด ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ขจัดสารพิษหนักออกจากร่างกาย และยังช่วยกระตุ้นเนื้อเยื่อให้งอกใหม่
• กรดคลอโรจีนิก เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความชราและส่งเสริมการฟื้นฟูร่างกาย สารนี้พบได้ในเมล็ดพืชที่ยังไม่แปรรูปเท่านั้น และจะถูกทำลายในระหว่างการคั่วเป็นเวลานาน กรดเป็นส่วนประกอบพิเศษที่ช่วยลดน้ำหนักได้ มันทำให้การเข้าสู่กลูโคสในเลือดช้าลง และร่างกายเริ่มมองหาแหล่งเพิ่มเติมซึ่งกลายเป็นไขมันสะสม
• ธีโอฟิลลีน ปรับปรุงการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิต ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด ทำความสะอาดผนังหลอดเลือด และคืนความยืดหยุ่น
• พิวรีนอัลคาลอยด์ มีประโยชน์มากที่สุดต่อสถานะของระบบประสาท ความวิตกกังวล ความเครียด ความซึมเศร้าหายไป บุคคลจะสงบลงและมีอารมณ์น้อยลง
• ไตรโกเนลลีน ปรับความดันโลหิตให้เท่ากันและปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นคืออะไร?

กาแฟเขียวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ควรบริโภคอย่างระมัดระวังโดยไม่เกินปริมาณที่อนุญาต หากไม่ปฏิบัติตามกฎอาจเกิดปฏิกิริยาด้านลบต่อร่างกายดังต่อไปนี้:

• ปวดหัวอย่างรุนแรง
• ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
• ปัญหาการนอนหลับ
• ความวิตกกังวลที่ไม่สามารถเข้าใจได้บางครั้งก็ไม่มีสาเหตุ
• การสูญเสียความแข็งแกร่งอย่างกะทันหัน
• ความหงุดหงิด;
• เปลี่ยนอารมณ์อย่างกะทันหัน

• โรคต้อหิน (ในกรณีนี้ความดันในกะโหลกศีรษะเพิ่มขึ้นและคาเฟอีนอาจทำให้สถานการณ์รุนแรงขึ้น)
• แผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะเฉียบพลัน;
• ความผิดปกติของประสาท
• โรคเบาหวาน;
• พยาธิสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• โรคกระดูกพรุน

สิ่งต่อไปนี้ถือเป็นอุปสรรคในการใช้งานด้วย:

• การตั้งครรภ์และให้นมบุตร
• วัยเด็ก.

วิธีการชงและดื่มกาแฟสีเขียวอย่างถูกต้อง?

เพื่อให้เครื่องดื่มมีคุณสมบัติมหัศจรรย์คุณต้องรู้วิธีเตรียมอย่างถูกต้อง เมล็ดธัญพืชสามารถคั่วได้ประมาณ 5-10 นาทีจนกระทั่งมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

ชงกาแฟสีเขียว

บดธัญพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงวางอยู่ในเติร์ก เติมน้ำแล้วนำไปต้ม จากนั้นจึงทำให้เย็นสนิท จากนั้นต้มอีกครั้งและเย็น ทำซ้ำทุกอย่างอีกครั้งแล้วปล่อยให้แช่เป็นเวลา 1 ชั่วโมง สายพันธุ์และดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ วันละ 1 อัน เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือน้ำส้มเล็กน้อยลงในกาแฟของคุณ

กาแฟเขียวกับขิงเพื่อลดน้ำหนัก

3 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดบดนำไปต้มในน้ำ 3 ลิตรแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ไม่เกิน 15 นาที รากขิงบดเป็นน้ำซุปข้นในเครื่องปั่นและเทกาแฟร้อนที่กรองแล้วลงไป

วิธีดื่มกาแฟเขียวเพื่อลดน้ำหนัก? ดื่มทุกวัน 1 ช้อนโต๊ะ ตอนเช้า. ในกรณีที่ไม่มีโรคในร่างกายและมีสุขภาพที่ดีตั้งแต่เริ่มดื่มเครื่องดื่มอนุญาตให้ดื่ม 1 ถ้วยเล็ก ๆ ไม่เพียง แต่ในตอนเช้า แต่ในช่วงบ่ายและเย็น 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร ไม่สามารถเกินขีดจำกัดนี้

พวกเราหลายคนคงเคยได้ยินว่ากาแฟบดจากธรรมชาติช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ทำให้รูปร่างผอมเพรียว จากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ล่าสุด กาแฟเขียวธรรมชาติเป็นวิธีลดน้ำหนักที่ดีเยี่ยม กาแฟชนิดนี้ไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ แต่มีคุณสมบัติที่น่าทึ่ง ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง สามารถบริโภคได้เป็นเวลานานโดยไม่ต้องกลัวสุขภาพของคุณ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และประสิทธิผลของกาแฟเขียวในการลดน้ำหนัก
กาแฟประเภทนี้ได้มาจากเมล็ดกาแฟอาราบิก้าสีเขียวและมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ช่วยกระตุ้นกระบวนการสลายการสะสมของเซลล์ไขมัน เมล็ดกาแฟสีเขียวมีประสิทธิภาพมากกว่าเมล็ดกาแฟคั่วแบบดั้งเดิมหลายเท่า การดื่มเมล็ดกาแฟดำเป็นประจำจะช่วยสลายไขมันในร่างกายได้ประมาณร้อยละ 14 ในขณะที่กาแฟสีเขียวสามารถขจัดไขมันได้มากกว่าร้อยละ 45 นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยกระตุ้นการกำจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกายอีกด้วย

ผลการลดน้ำหนักของกาแฟประเภทนี้เกิดจากปริมาณกรดคลอโรจีนิก (คาเฟอิก) อยู่ในนั้น (ประมาณร้อยละ 7 ในถั่วที่ยังไม่คั่ว) ซึ่งช่วยเปลี่ยนไขมันสำรองให้เป็นพลังงาน ตามมาว่าหากคุณเพียงดื่มกาแฟขณะนั่งบนเก้าอี้และเคลื่อนไหวเพียงเล็กน้อย คุณจะไม่บรรลุผล แต่เมื่อรวมกับการออกกำลังกายอย่างหนัก ผลการลดน้ำหนักจะชัดเจน ควรสังเกตว่ากรดคลอโรจีนิกซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมีประโยชน์ไม่เพียง แต่ในการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพโดยรวมด้วย กรดคาเฟอีนควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด กาแฟสีเขียวจึงเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน

นักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศสได้ค้นพบคุณสมบัติเฉพาะของกาแฟสีเขียวซึ่งต้องขอบคุณผิวหนังที่ไม่ลดน้ำหนักในระหว่างกระบวนการลดน้ำหนัก แต่ในทางกลับกันจะเพิ่มความยืดหยุ่นหรือรักษาไว้ กาแฟมีให้เลือกทั้งแบบเมล็ดอาราบิก้าคั่วและยังไม่คั่ว

การบริโภคเครื่องดื่ม "สีเขียว" นี้ทุกวันช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญเร่งการเผาผลาญและเพิ่มอัตราการเผาผลาญไขมันซึ่งมีความสำคัญมากในกระบวนการลดน้ำหนัก นอกจากนี้เมล็ดกาแฟสีเขียวยังเป็นแหล่งแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายของเรามากที่สุด

เป็นที่น่าสังเกตว่าเครื่องดื่มนี้ช่วยลดความดันโลหิตและยังเป็นมาตรการป้องกันที่ดีเยี่ยมสำหรับการพัฒนาโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากการบริโภคทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ นอกจากนี้กาแฟเขียวยังมีสารออกฤทธิ์ที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด จึงช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคหลอดเลือดสมอง และภาวะหัวใจหยุดเต้น

จากการศึกษาจำนวนมาก กาแฟเขียวยังมีคุณสมบัติในการลดความอยากอาหารอีกด้วย ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องดิ้นรนกับน้ำหนักส่วนเกินและต้องการลดน้ำหนัก

ฉันทราบว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าการดื่มกาแฟสีเขียวช่วยเพิ่มการทำงานของสมองซึ่งต่อมามีผลดีต่อความสามารถในการเรียนรู้และปรับปรุงการกระทำเชิงตรรกะ เครื่องดื่มนี้ยังช่วยกระตุ้นกระบวนการทำความสะอาดตับของคอเลสเตอรอล ไขมัน และสารพิษอื่นๆ แถมคาเฟอีนด้วย เมื่อนำเสนอในเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้ จะทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยพลังงานที่สำคัญ ช่วยให้คุณยังคงกระฉับกระเฉงได้ตลอดทั้งวัน

กฎการดื่มกาแฟสีเขียวเพื่อลดน้ำหนัก.
การดื่มกาแฟเขียวคุณสามารถลดน้ำหนักได้สองถึงสามกิโลกรัมในหนึ่งเดือนและลดน้ำหนักส่วนเกินได้ อย่างไรก็ตาม เรายังแนะนำให้หลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป กินอย่างเหมาะสมและตรงเวลา (อย่างน้อยสี่ครั้งต่อวันในส่วนเล็กๆ) หลีกเลี่ยงอาหารที่มีแคลอรีสูง

ไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟสีเขียวมากกว่าสามแก้วในระหว่างวันและคุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้ในตอนเย็นหากคุณไม่ต้องการรู้ว่าอาการนอนไม่หลับคืออะไร นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าควรดื่มกาแฟสีเขียวโดยไม่ต้องเติมนม (ครีม) และน้ำตาล การดื่มเครื่องดื่มนี้หนึ่งแก้วก่อนมื้ออาหารจะช่วยลดความอยากอาหารของคุณได้อย่างมากและช่วยให้คุณพอใจกับอาหารในปริมาณที่น้อยลงมาก และถ้าคุณดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวหลังอาหารเช้าสี่สิบห้านาที คุณจะได้รับความกระปรี้กระเปร่าและความเข้มแข็งตลอดทั้งวัน

สำหรับผู้ที่ไม่สามารถดื่มกาแฟโดยไม่มีน้ำตาลได้ สามารถใส่น้ำผึ้งจำนวนเล็กน้อยแทนได้ ไม่มีขนมหวานหรือเค้กให้ทานคู่กับกาแฟเขียว แม้แต่เครื่องดื่มนี้ก็ไม่สามารถกำจัดแคลอรี่ที่ได้รับจากการรับประทานได้!

ไม่มีข้อห้ามในการใช้เครื่องดื่มนี้ ข้อยกเว้นคือความดันโลหิตสูง

กาแฟเขียวเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีที่สุดที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วและมีรสนิยม!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+