กฎสำหรับการสั่งจ่ายสารละลายที่เป็นน้ำ

ตัวอย่างสูตรอาหาร

ตัวอย่างสูตร

กำหนดสารละลายแคลเซียมคลอไรด์ (Calcii chloridum) เป็นเวลา 5 วันในลักษณะที่เมื่อรับประทาน 1 ช้อนโต๊ะผู้ป่วยจะได้รับแคลเซียมคลอไรด์ 1.5 กรัมต่อโดส กำหนด 1 ช้อนโต๊ะ 4 ครั้งต่อวัน

1 ช้อนโต๊ะ - 15 มล. - มีสาร 1.5 กรัมเช่น สารละลาย 10%

การคำนวณปริมาณสารละลายผู้ป่วยจะรับประทานยาแก้ปวด 1 ช้อนโต๊ะ วันละ 4 ครั้ง เป็นเวลา 5 วัน รวมเป็น 20 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ มีปริมาณ 15 มล. ดังนั้นปริมาณสารละลายทั้งหมดคือ 300 มล.

RP.: โซล. แคลเซียมคลอไรด์ 10% - 300 มล

ดี.เอส. 1 ช้อนโต๊ะ 4 ครั้งต่อวัน

ในกรณีที่กำหนดปริมาตรของสารละลาย จะคำนวณเฉพาะความเข้มข้นเท่านั้น

1. กำหนดสารละลายโซเดียมโบรไมด์ (Natrii bromidum) 180 มล. โดยคำนวณดังนี้
โดยรับประทานครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ คนไข้จะได้รับ
โซเดียมโบรไมด์ 0.15 กรัม กำหนด 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน

การคำนวณความเข้มข้นของสารละลายเป็นเปอร์เซ็นต์: 1 ช้อนโต๊ะ - 15 มล. - มีโซเดียมโบรไมด์ 0.15 กรัมเช่น สารละลาย 1%

RP.: โซล. นาตรีอิ โบรมิดิ 1% - 180 มล

ดี.เอส. 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน

2. กำหนดสารละลายอะโทรปีนซัลเฟต 10 มล. (Atropini sulfas) ในความเข้มข้นที่เมื่อกำหนด 10 หยดต่อโดส ผู้ป่วยจะได้รับ atropine sulfate 0.0005 กรัม กำหนด 10 หยด 3 ครั้งต่อวัน

การคำนวณความเข้มข้นของสารละลายเป็นเปอร์เซ็นต์: 10 หยด - 0.5 มล. - มีอะโทรพีนซัลเฟต 0.0005 กรัมเช่น สารละลาย 0.1%

RP.: โซล. Atropini sulfatis 0.1% - 10 มล

ดี.เอส. 10 หยด 3 ครั้งต่อวัน

เมือก-เมือก(Mucil - ตั้งชื่อตาม p. unit. Mucilago

ประเภท. ป.อุน ซ. มูซิลาจินีส)

สไลม์หมายถึง สารละลายของสารประกอบโมเลกุลสูงและเป็นของเหลวหนืดเหนียว

เมือกได้มาจากการละลายสารเมือกที่มาจากพืชหรือโดยการสกัดสารเมือกจากวัสดุพืชโดยการแช่ (เมือกเมล็ดแฟลกซ์, เมือกรากมาร์ชเมลโลว์) เมือกยังได้มาจากแป้งโดยการบำบัดด้วยน้ำร้อน

ที่ใช้กันมากที่สุดคือเมือกเหงือกแอปริคอท (Mucilago Gummi Armeniacae), เมือกเหงือกอะคาเซีย (Mucilago Gummi arabici), เมือกรากมาร์ชแมลโลว์ (Mucilago radicis Althaeae) และเมือกแป้ง (Mucilago Amyli)

น้ำมูกทั้งหมดเป็นทางการ ดังนั้นความเข้มข้นของน้ำมูกแต่ละชนิดจึงถูกกำหนดและไม่ได้ระบุไว้ในสูตรอาหาร ระบุเพียงชื่อเมือกและปริมาณเท่านั้น

กำหนดส่วนผสมประกอบด้วยคลอราลไฮเดรต 1.5 กรัม (Chloralum hydratum) และเมือกแป้ง 50 มล. (Mucilago Amyli) พร้อมน้ำในส่วนเท่า ๆ กัน กำหนดให้มีสวนทวารหนึ่งอัน

Rp.: Chlorali hydrati 1.5

อค. ปลายทาง เอเอ 25 มล

นพ. ฉีดเข้าทวารหนักเป็นสวน (50 มล.)

เมือกมักจะใช้เป็นตัวแทนห่อหุ้มร่วมกับยาที่มีผลระคายเคือง

มักเติมเมือกลงในสารผสมที่มีสารที่ไม่ละลายน้ำ เนื่องจากเมือกมีความหนา (หนืด) สารที่ไม่ละลายน้ำจึงถูกระงับเป็นเวลานาน

ไม่สามารถกำหนดการเตรียมแอลกอฮอล์กรดและด่างพร้อมกับเมือกได้เนื่องจากจะเปลี่ยนความสอดคล้องของเมือก

ระบบกันสะเทือน(ระงับ - ตั้งชื่อตามหน่วย Suspensio

ประเภท. ป.อุน ซ. ระบบกันสะเทือน)

ระบบกันสะเทือน(สารแขวนลอย) - รูปแบบยาของเหลวซึ่งมีสารยาที่ไม่ละลายน้ำที่เป็นของแข็งและบดละเอียดถูกแขวนลอยในของเหลวใด ๆ

สารแขวนลอยคือระบบกระจายตัวที่ประกอบด้วยตัวกลางในการกระจายตัว (น้ำ น้ำมันพืช กลีเซอรีน ฯลฯ) และระยะกระจายตัว (อนุภาคของสารที่เป็นของแข็ง ซึ่งแทบไม่ละลายในของเหลวที่กำหนด)

สารแขวนลอยแตกต่างจากสารละลายคอลลอยด์ในอนุภาคแขวนลอยขนาดใหญ่ (มากกว่า 0.1 ไมครอน) ขึ้นอยู่กับขนาดของอนุภาค สารแขวนลอยบาง (0.1 - 1 µm) และหยาบ (มากกว่า 1 µm) มีความโดดเด่น

มีการระงับการใช้งานทั้งภายนอกและภายใน สารแขวนลอยบางชนิดถูกใช้โดยทางหลอดเลือดดำ โปรดทราบว่าควรให้สารแขวนลอยเข้ากล้ามหรือเข้าไปในโพรงในร่างกาย

การระงับมีการกำหนดไว้ในสองรูปแบบ: สั้นลงและขยายออก

รูปแบบย่อของสมุดลอกเลียนแบบเป็นไปได้หากตัวกลางการกระจายตัวของสารแขวนลอยคือน้ำ รูปแบบย่อของใบสั่งยาเริ่มต้นด้วยชื่อของรูปแบบยา - สารแขวนลอย... (สารแขวนลอย...) จากนั้นระบุสารตัวยา ความเข้มข้นของสารแขวนลอย และปริมาณ จากนั้นติดตาม D.S. และลายเซ็น ลายเซ็นระบุปริมาณสารแขวนลอยสำหรับการใช้งานครั้งเดียว วิธีและความถี่ในการใช้งาน และยังระบุด้วยว่า “เขย่าก่อนใช้งาน” ร้านขายยาจำหน่ายสารแขวนลอยสำเร็จรูปในบรรจุภัณฑ์พร้อมฉลากที่มีเนื้อหาคล้ายกัน

เครื่องชั่งในครัวเป็นอุปกรณ์ที่ทันสมัยและสะดวกสบายสำหรับแม่บ้าน ท้ายที่สุดแล้ว สูตรอาหารบางสูตรต้องใช้สัดส่วนที่แม่นยำที่สุด โดยต้องไม่เกินหน่วยกรัม ไม่เช่นนั้นอาหารจานนี้อาจไม่ออกมาดีนัก

หรือแม่บ้านอาจพัฒนาสูตรอาหารในอุดมคติของเธอมาหลายปีแล้วและอยากจะยึดถือสูตรนั้นอยู่เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับขนมและขนมอบ

หากไม่ปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิและสัดส่วนที่แน่นอน ผลลัพธ์อาจไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง เค้กอาจไม่อบด้านใน แต่จะไหม้ที่ด้านล่าง และคุกกี้อาจกลายเป็นไม้โอ๊ค

แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการทำอาหารตามสูตรเฉพาะ แต่คุณไม่มีตาชั่ง หากเป็นไปได้ค่อนข้างที่จะตวงนม 250 มล. หลายๆ คนมีแก้ว 250 กรัมในครัว แล้วจะตวงแป้ง 150 กรัมได้อย่างไร? หากคุณต้องปรุงอาหารตามสูตรใหม่ควรมองหาสูตรที่ระบุสัดส่วนไว้ในภาชนะตวงแล้ว

นอกจากกระจกตัดแบบมาตรฐานแล้ว ยังตวงอาหารโดยใช้ช้อน แก้ว ถ้วย ชาม และภาชนะอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ยังมีถ้วยตวงเฉพาะที่มีแผนกระบุน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ทั่วไปและชุดช้อนตวงสำหรับการชั่งน้ำหนักปริมาณน้อย

แต่อย่างไรก็ตาม ถ้าในครัวไม่มีตาชั่งหรือเครื่องมือวัดอื่นๆ และไม่มีทางเลือก และคุณต้องตวงน้ำหนักให้แม่นยำ จากนั้นจึงใช้ความเฉลียวฉลาด ภาชนะในครัวที่คุ้นเคย และความรู้บางประการเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างน้ำหนักและปริมาตรของ สินค้าจะมาช่วยเหลือ

การวัดผลิตภัณฑ์เทกองด้วยช้อนโต๊ะ

ถึงเวลาค้นหาว่าผลิตภัณฑ์เทกองหนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่กรัม ผลิตภัณฑ์ “ของเหลว” เช่น นม น้ำ เนย สามารถตวงวัดได้ง่ายในแก้ว แต่อาหารปริมาณมากอาจมีน้ำหนักแตกต่างกันอย่างมาก และแป้งหนึ่งถ้วยก็มีน้ำหนักน้อยกว่าน้ำตาลหนึ่งถ้วยอย่างมาก

และถ้าคุณต้องการตวงแป้งเล็กน้อย เช่น ซอสหรือเค้ก แก้วก็จะใช้งานไม่ได้ อุปกรณ์สำหรับตวงน้ำหนักเล็กๆ ที่ทุกคนมีที่บ้านคือช้อนโต๊ะธรรมดา นี่หมายถึงช้อนมาตรฐานซึ่งมีปริมาตรเท่ากับปริมาตร 3 ช้อนชา

แล้วคุณจะตวงแป้ง 150 กรัมด้วยช้อนได้อย่างไร? ในช้อนโต๊ะจะมีแป้ง 15 กรัม อันนี้ทราบกันดีอยู่แล้ว ดังนั้นแป้ง 150 กรัมจึงเท่ากับ 10 ช้อนโต๊ะ เชื่อกันว่าช้อนโต๊ะมาตรฐานมีความจุเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์แห้ง 15 กรัมและของเหลว 18 มล. แต่ในความเป็นจริงแล้ว น้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่ใส่ลงในช้อนโต๊ะนั้นแตกต่างกันอย่างมาก สำหรับการเปรียบเทียบ:

เกลือ - 30 กรัม;
น้ำตาล - 25 กรัม;
ข้าว - 25 กรัม;
ยีสต์แห้ง - 12 กรัม

ไม่มีสูตรที่แน่นอนในการวัดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์มีการวัดและบันทึกแล้วและแม่บ้านก็สามารถจดจำหรือจดบันทึกการวัดเหล่านี้ได้

ต้องตวงผลิตภัณฑ์ในรูปแบบดิบเท่านั้น หากระบุข้าว 100 กรัม แสดงว่าข้าวแห้ง ยังไม่ได้ล้างด้วยซ้ำ

จะตักด้วยสไลด์หรือเปล่า?

เมื่อตวงผลิตภัณฑ์ที่แห้งและมีความหนืด คุณต้องใส่ใจว่าช้อนกองอยู่หรือตัดส่วนบนให้เป็นพื้นผิวเรียบหรือไม่ โดยทั่วไป หากสูตรอาหารระบุสัดส่วนเป็นช้อนโต๊ะและไม่ได้ระบุว่าเป็น "ฮีป" หรือ "ไม่มีฮีป" ค่าเริ่มต้นจะเป็น "ฮีป"

ช้อนโต๊ะกองมีกี่กรัม? มันเกิดขึ้นที่น้ำหนักถูกระบุว่า "ไม่มีสไลด์" และ "มีสไลด์" คั่นด้วยเครื่องหมายทับ โดยเฉลี่ย ความแตกต่างคือ 5 กรัม ตัวอย่างเช่น:

แป้ง – 10/15 กรัม;
เจลาติน 10/15 กรัม
เครื่องเทศ 10/15 กรัม
ข้าว 15/20 กรัม
ข้าวโอ๊ต 15/20

สไลด์ไม่ควรใหญ่มาก แค่ใช้ช้อนตักขึ้นมาก็ไม่จำเป็นต้องสลัดออก สิ่งที่น่าสนใจคือในสูตรอาหารภาษาอังกฤษ โดยค่าเริ่มต้นจะหมายถึง "ไม่มีสไลด์" คุณต้องรู้สิ่งนี้ เพราะบางคนพบว่าเป็นการยากที่จะตักโดยไม่มีสไลเดอร์ ในการทำเช่นนี้คุณต้อง "ตัด" ด้านบนด้วยมีด

วัดตารางการติดต่อ

เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บตัวเลขเหล่านี้ไว้ในหัวของคุณ และถ้าไม่สามารถชั่งน้ำหนักได้ก็ต้องวัด ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะบันทึกและพิมพ์ตารางดังกล่าว หากอยู่ในครัวตลอดเวลาโดยมองเห็นได้ชัด ก็จะไม่มีปัญหาในการแปลงน้ำหนักของช้อนเป็นกรัม ดูในตารางว่าผลิตภัณฑ์บางชนิด 1 ช้อนโต๊ะมีกี่กรัม:

ชื่อ	น้ำหนักเป็นช้อนโต๊ะกรัม
น้ำ	18
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ	20
ตัวสั่นสด	20
น้ำมันพืช	17
น้ำผึ้ง	35
ครีมเปรี้ยว	22
บัควีท	22
ข้าวโอ๊ตรีด	12
semolina	25
เม็ดสาคู	20
กาแฟ	20
โซดา	28
พริกไทยป่น	18
เกล็ดขนมปัง	15
โกโก้	20
เมล็ดถั่ว	25
ถั่ว	30
ผงเจลาติน	15
ลูกเกด	25
เนย	25
นมข้น	30
น้ำนม	17
ชีสขูด	8
วางมะเขือเทศ	30
กรดมะนาว	25
เบอร์รี่สด	30
ผลเบอร์รี่แห้ง	20
ถั่วบด	30

หลายๆ คนคงจำโต๊ะแบบนี้ได้ในครัวของคุณยายและคุณแม่ และแม้ว่าวันนี้จะเป็นศตวรรษที่ 21 แต่ก็ยังมีความเกี่ยวข้องอยู่เนื่องจากการดูอินเทอร์เน็ตทุกครั้งด้วยมือที่เปื้อนแป้งหรือน้ำมันไม่สะดวกนัก

การกำหนดน้ำหนักที่แน่นอนของผลิตภัณฑ์โดยไม่มีเครื่องชั่งนั้นไม่ใช่เรื่องยาก

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกคนควรมีเคล็ดลับและลูกเล่นของตัวเอง การรู้จักสิ่งเหล่านี้ให้มากขึ้น การกำหนดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีตาชั่งและการค้นหาสูตรอาหารต่างๆ จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

แต่ความแม่นยำของเภสัชกรในปริมาณของผลิตภัณฑ์และอุณหภูมิที่เลือกอย่างแม่นยำก็ไม่รับประกันผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร ยังมีปัจจัยหลายอย่างที่อาจมีบทบาทที่นี่ เช่น คุณภาพของอาหาร อาหาร และที่สำคัญที่สุดคือ อารมณ์ดี สังเกตมานานแล้วว่าเมื่อคุณเริ่มทำอาหารด้วยอารมณ์ไม่ดี อาหารจานใดๆ ก็ตามจะเสียหายได้ง่าย

วิดีโอต่อไปนี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่ามีแป้งกี่กรัมในช้อนโต๊ะ

สารละลายในช่องปากมักจะถูกกำหนดในปริมาณ 5-15 มล. (วัดในถ้วยตวงหรือชาของหวานและช้อนโต๊ะ) เช่นเดียวกับหยด ก่อนใช้งานให้เจือจางด้วยน้ำหรือนมจำนวนเล็กน้อย (สารละลายน้ำมัน)

1 ช้อนชาประกอบด้วยสารละลายน้ำ 5 มล., 1 ช้อนขนม - 7.5 มล., 1 ช้อนโต๊ะ - 15 มล. สารละลายน้ำ 1 มล. มี 20 หยด

เมื่อกำหนดวิธีแก้ปัญหาสำหรับการบริหารช่องปากจะมีการคำนวณความเข้มข้น

ในลักษณะที่ปริมาตรของสารละลายที่เลือกสำหรับการใช้ครั้งเดียวมีปริมาณยาที่ใช้ในการรักษาเพียงครั้งเดียว

ในการเขียนใบสั่งยาจำเป็นต้องกำหนด: 1) ความเข้มข้นของสารละลาย 2) จำนวนรวมของสารละลาย

ตัวอย่างสูตร

1 ช้อนโต๊ะ - 15 มล. - มี 1.5

กรัมของสาร เช่น สารละลาย 10%

การคำนวณปริมาณสารละลายผู้ป่วยจะรับประทานยาแก้ปวด 1 ช้อนโต๊ะ วันละ 4 ครั้ง เป็นเวลา 5 วัน รวมเป็น 20 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ มีปริมาณ 15 มล. ดังนั้นปริมาณสารละลายทั้งหมดคือ 300 มล.

Rp.: Solutionis Calcii chloridi 10% - 300 มล. D.S. 1 ช้อนโต๊ะ 4 ครั้งต่อวัน

ในกรณีที่กำหนดปริมาตรของสารละลาย จะคำนวณเฉพาะความเข้มข้นเท่านั้น

ตัวอย่างสูตรอาหาร

1. กำหนดสารละลายโซเดียมโบรไมด์ (Natrii bromidum) 180 มล. โดยรับประทาน 1 ช้อนโต๊ะ ผู้ป่วยจะได้รับโซเดียมโบรไมด์ 0.15 กรัมต่อโดส กำหนด 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน

การคำนวณความเข้มข้นของสารละลายเป็นเปอร์เซ็นต์: 1 ช้อนโต๊ะ - 15 มล. - มี 0.15

กรัม โซเดียมโบรไมด์ เช่น สารละลาย 1% Rp.: Solutionis Natrii bromidi

การคำนวณความเข้มข้นของสารละลายเป็นเปอร์เซ็นต์: 10 หยด - 0.5 มล. - มีอะโทรพีนซัลเฟต 0.0005 กรัมเช่น สารละลาย 0.1% Rp.: Solutionis Atropini sulfatis

ดี.เอส. 10 หยด 3 ครั้งต่อวัน

เมือก - Mucilagines (เมือก - ตั้งชื่อตามหน่วย Mucilago

ประเภท. ป.อุน ซ. มูซิลาจินีส)

เมือกหมายถึงสารละลายของสารประกอบโมเลกุลสูงและเป็นของเหลวที่มีความหนืดและเหนียว

เมือกได้มาโดยการละลายสารเมือกจากพืช (เช่น เหงือก1) หรือโดยการสกัดสารเมือกจากวัสดุพืชโดยการแช่ (เมือกเมล็ดแฟลกซ์, เมือกรากมาร์ชเมลโล่)

1 หมากฝรั่งเป็นน้ำผลไม้ตากแห้งที่ยื่นออกมาจากรอยแตกในลำต้นและกิ่งก้านของพืชบางชนิด เช่น แอปริคอททั่วไป อะคาเซียบางชนิด เป็นต้น

เมือกยังได้มาจากแป้งโดยการบำบัดด้วยน้ำร้อน

ตัวอย่างสูตร

Rp.: Chlorali hydrati 1.5 Mucilaginis Amyli Aquae destillatae aa 25 มล. M.D.S. สำหรับสวนทวารหนึ่งอัน

เมือกมักจะใช้เป็นตัวแทนห่อหุ้มร่วมกับยาที่มีผลระคายเคือง

ระบบกันสะเทือน - ระบบกันสะเทือน (ระบบกันสะเทือน - ตั้งชื่อตามหน่วย Suspensio

ประเภท. ป.อุน ซ. ระบบกันสะเทือน)

สารแขวนลอย1 (สารแขวนลอย) คือรูปแบบยาของเหลวซึ่งมีของแข็งและแบ่งละเอียดเป็นยาที่ไม่ละลายน้ำ แล้วแขวนลอยอยู่ในของเหลวใดๆ

สารแขวนลอยแตกต่างจากสารละลายคอลลอยด์ในขนาดอนุภาคแขวนลอยที่ใหญ่กว่า (มากกว่า 0.1 ไมครอน) ขึ้นอยู่กับขนาดของอนุภาค สารแขวนลอยบาง (0.1 - 1 µm) และหยาบ (มากกว่า 1 µm) มีความโดดเด่น

การระงับมีการกำหนดไว้ในสองรูปแบบ: สั้นลงและขยายออก

รูปแบบย่อของสมุดลอกเลียนแบบเป็นไปได้หากตัวกลางการกระจายตัวของสารแขวนลอยคือน้ำ รูปแบบย่อของใบสั่งยาเริ่มต้นด้วยชื่อของรูปแบบยา - สารแขวนลอย... (สารแขวนลอย...) จากนั้นระบุสารตัวยา ความเข้มข้นของสารแขวนลอย และปริมาณ แล้วมา D.S2. และลายเซ็น ลายเซ็นระบุปริมาณสารแขวนลอยสำหรับการใช้งานครั้งเดียว วิธีและความถี่ในการใช้งาน และยังระบุด้วยว่า “เขย่าก่อนใช้งาน” ร้านขายยาจำหน่ายสารแขวนลอยสำเร็จรูปในบรรจุภัณฑ์ที่มีฉลากที่มีสิ่งที่คล้ายกัน

1 ตั้งแต่ lat. ระบบกันสะเทือน - ระบบกันสะเทือน

2 หากสารแขวนลอยเกิดขึ้นในหลอด (เช่น สารแขวนลอยของไฮโดรคอร์ติโซนอะซิเตต) จะมีการเขียนดังนี้: D.t.d. N. ในแอมพูลลิส

ตัวอย่างสูตร

กำหนดสารแขวนลอยที่เป็นน้ำ 10 มล. ที่มีไฮโดรคอร์ติโซนอะซิเตต 0.5% (Hydrocortisoni acetas) กำหนด 2 หยดเพื่อหยอดเข้าตา 4 ครั้งต่อวัน เขย่าก่อนใช้

Rp.: Suspensionis Hydrocortisoni acetatis 0.5% - 10 มล. D.S. ครั้งละ 2 หยด วันละ 4 ครั้ง

เขย่าก่อนใช้

สารแขวนลอยสำหรับใช้ภายนอกและภายในบางชนิดผลิตโดยอุตสาหกรรมยาในรูปแบบสำเร็จรูป เช่น พวกเขาเป็นทางการ การระงับดังกล่าวกำหนดไว้ในรูปแบบย่อเท่านั้น ในกรณีนี้อาจไม่สามารถระบุความเข้มข้นของสารแขวนลอยได้ ยกเว้นในกรณีที่สารแขวนลอยมีความเข้มข้นต่างกัน

ตัวอย่างสูตร

กำหนดสารแขวนลอย Griseofulvin 100 มล. (Griseofulvinum) กำหนด 1 ช้อนขนม 3 ครั้งต่อวัน เขย่าก่อนใช้

Rp.: Suspensionis Griseofulvini 100 มล

ดี.เอส. ของหวาน 1 ช้อน 3 ครั้งต่อวัน เขย่าก่อนใช้

สารแขวนลอยหลักซึ่งไม่ได้เตรียมด้วยน้ำกลั่น แต่ใช้สารก่อรูปอื่น ๆ (กลีเซอรีน, น้ำมันวาสลีน ฯลฯ ) ถูกกำหนดไว้ในรูปแบบขยายเท่านั้น ในกรณีนี้ ส่วนผสมและปริมาณของสารแขวนลอยทั้งหมดจะถูกระบุแยกกัน ตามด้วย M.f. suspensio (เบ็ดเตล็ด ut fiat suspensio. - ผสมเพื่อสร้างระบบกันสะเทือน) และ D.S.

ตัวอย่างสูตร

กำหนดพาราฟินเหลวที่ผ่านการฆ่าเชื้อ (Oleum Vaselini) 50 มล. ที่มี Trichomonacidum 0.5% กำหนด 10 มล. เพื่อฉีดเข้าไปในกระเพาะปัสสาวะ เขย่าก่อนใช้

Rp.: Trichomonacidi 0.25 Olei Vaselini โฆษณา 50 มล. M.f. ระงับการฆ่าเชื้อ!

ดี.เอส. ฉีด 10 มล. ลงในกระเพาะปัสสาวะ เขย่าก่อนใช้

สารแขวนลอยที่ประกอบด้วยส่วนผสมมากกว่า 2 ชนิดถือได้ว่าเป็นส่วนผสมประเภทหนึ่ง (Mixturae agitandae)

อิมัลชันสำหรับใช้ภายใน1 Emulsa ad usum internum

อิมัลชันคือรูปแบบยาของเหลวที่ของเหลวที่ไม่ละลายน้ำ (น้ำมันไขมัน บาล์ม) ถูกแขวนลอยในสภาพแวดล้อมที่เป็นน้ำในรูปของหยดเล็กๆ ภายนอกอิมัลชันมีลักษณะคล้ายกับนม

ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม อิมัลชันจะถูกแบ่งออกเป็นอิมัลชันน้ำมัน (Emulsa oleosa)

1 นอกจากนี้ยังมีอิมัลชันสำหรับใช้ภายนอก (ดูยาทาถูนวด)

และเมล็ด (Emulsa seminalia)

อิมัลชันน้ำมันเตรียมจากน้ำมันเหลว: ละหุ่ง (Oleum Ricini), อัลมอนด์ (Oleum Amygdalarum), น้ำมันปลา (Oleum jecoris) เป็นต้น

ในการสร้างอิมัลชันจากน้ำมันและน้ำ จำเป็นต้องทำให้น้ำมันเป็นอิมัลชัน เช่น แบ่งออกเป็นหยดเล็กๆ เพื่อจุดประสงค์นี้น้ำมันจะถูกผสมกับสารพิเศษ - อิมัลซิไฟเออร์ หมากฝรั่งถูกใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ เช่น หมากแอปริคอท (Gummi Armeniacae) และเจลาโตซ่า (Gelatosa)1

เพื่อให้ได้อิมัลชันที่เหมาะสมที่สุด ให้ใช้น้ำมัน 2 ส่วน อิมัลซิไฟเออร์ 1 ส่วน และน้ำ 17 ส่วน หากไม่ได้ระบุปริมาณน้ำมันในสูตร ให้เตรียมอิมัลชัน 100 ส่วนจากน้ำมัน 10 ส่วน ดังนั้นหากคุณต้องการอิมัลชัน 200 มล. ให้ใช้น้ำมัน 20 มล. เจลาติน 10.0 และน้ำ 170 มล.

อิมัลชันน้ำมันถูกกำหนดไว้ในสองรูปแบบ: ย่อและขยาย

ใน แบบฟอร์มย่อหลังชื่อรูปแบบขนาดการใช้ - อิมัลซิ... (อิมัลชัน...) ตามด้วยชื่อของน้ำมัน ปริมาณ และ (ขีดกลาง) จำนวนอิมัลชันทั้งหมด

ใน แบบฟอร์มสมุดลอกแบบขยายน้ำมัน อิมัลซิไฟเออร์ และน้ำ จะถูกระบุแยกกันเพื่อระบุปริมาณ ตามมาด้วย M.f. อิมัลซัม (Misce ut fiat emul-sum. - ผสมให้เกิดเป็นอิมัลชัน) ซึ่งบ่งบอกถึงกระบวนการพิเศษของการเกิดอิมัลชัน ส่วนภาษาละตินของสูตรจะลงท้ายด้วยชื่อ D.S.

ตัวอย่างสูตรอาหาร

กำหนดอิมัลชัน 200 มล. จากน้ำมันปลา 30 มล. (Oleum jecoris) นัดหมาย 2 ครั้ง.

คำย่อราคา: Emulsi olei jecoris 30 ml - 200 ml

ดี.เอส. สำหรับการนัดหมาย 2 ครั้ง สมุดลอกแบบขยาย Rp.: Olei jecoris 30 มล

อควา เดสติลาเต้ แอด 200 มล

ดี.เอส. สำหรับการนัดหมาย 2 ครั้ง

หากอัตราส่วนของส่วนผสมอิมัลชันเป็นมาตรฐาน (2:1:17) ก็ไม่จำเป็นต้องระบุความเข้มข้น (ระบุเฉพาะปริมาณของอิมัลชันเท่านั้น)

สามารถรวมสารยาหลายชนิดไว้ในอิมัลชั่นได้ ในกรณีเช่นนี้ ในสูตรแบบกึ่งตัวย่อ2 เป็นเรื่องปกติที่จะเขียนสารเพิ่มเติมหลังอิมัลชัน และในสูตรขยายจะเขียนตามส่วนผสมที่ทำให้เกิดอิมัลชัน3

ตัวอย่างสูตรอาหาร

กำหนดอิมัลชันจากน้ำมันอัลมอนด์ 200 มล. (Oleum Amygdalarum) โดยเติมโคเดอีนฟอสเฟต 0.2 กรัม (Codeini phosphas) กำหนด 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน

วัน. คำกึ่งคำย่อ

1 เจลาโตสเป็นผลิตภัณฑ์จากการไฮโดรไลซิสของเจลาตินที่ไม่สมบูรณ์

2 กึ่งย่อคือสูตรที่ให้ส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง (ในกรณีนี้คืออิมัลชัน) ในรูปแบบย่อ

3 รูปแบบขนาดการใช้ดังกล่าวเป็นของผสมโดยสำคัญ

ราคา: Emulsi olei Amygdalarum 200 มล. Codeini phosphatis 0.2

นพ. 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน สมุดลอกแบบขยาย Rp.: Olei Amygdalarum 20 มล

กุมมี อาร์เมเนีย 10.0

อควา เดสติลาเต้ แอด 200 มล

โคเดอีนี ฟอสฟาติส 0.2

ดี.เอส. 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน

อิมัลชันเมล็ดได้มาจากการบดเมล็ดอัลมอนด์หวาน ถั่วลิสง ฟักทอง ฯลฯ ด้วยน้ำ เมล็ดดังกล่าวมีน้ำมันและสารเมือกที่มีลักษณะเป็นโปรตีนซึ่งมีคุณสมบัติเป็นอิมัลชัน ในเรื่องนี้เมื่อเตรียมอิมัลชันเมล็ดจะไม่เติมอิมัลซิไฟเออร์พิเศษ ความเข้มข้นของอิมัลชันเมล็ด (อัตราส่วนของจำนวนเมล็ดต่อจำนวนอิมัลชันทั้งหมด) คือ 1:10 อิมัลชันเมล็ดพืชไม่ค่อยได้ใช้

เงินทุนและยาต้ม - Infusa et Decocta (Infusion - ตั้งชื่อตามหน่วย Infusum,

ประเภท. ป.อุน ส่วน Infusi, ยาต้ม - ตั้งชื่อตาม ป.อุน ส่วน Decoctum, gen. ป.อุน ส่วนเดคโคติ)

การแช่และยาต้มเป็นรูปแบบยาของเหลวซึ่งเป็นสารสกัดจากน้ำจากวัสดุพืช

การแช่ส่วนใหญ่มักเตรียมจากส่วนต่างๆของพืช (ตารางที่ 2) ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งสกัดได้ง่าย (จากใบ, ดอกไม้, หญ้า) โดยทั่วไปแล้วจะมีการจัดเตรียมเงินทุนจากส่วนที่หนาแน่นของพืช

ยาต้มมักจะเตรียมจากเปลือกรากและเหง้าบางครั้งก็มาจากใบ (เช่นใบแบร์เบอร์รี่)

มีการจัดเตรียมเงินทุนและยาต้มในร้านขายยาทันทีก่อนที่จะมอบให้ผู้ป่วย พวกมันสลายตัวอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงกำหนดไว้ 3-4 วันและแนะนำให้เก็บไว้ในที่เย็น

การแช่และยาต้มมีไว้สำหรับการใช้ภายในและภายนอก (การล้าง ฯลฯ ) หากมีการกำหนดรับประทานให้รับประทานในช้อนโต๊ะ ช้อนขนม ช้อนชา และถ้วยตวง

การแช่และยาต้มมีการกำหนดในรูปแบบย่อเท่านั้นโดยระบุปริมาณวัตถุดิบยาและจำนวนการแช่หรือยาต้มทั้งหมด หลังชื่อรูปแบบยา - Infusi...(Infusion...), Decocti...(ยาต้ม...) - อย่าลืมระบุส่วนต่างๆของพืช (ใบ, เปลือกไม้, เหง้าที่มีราก ฯลฯ ) ชื่อพืช ปริมาณวัตถุดิบยาเป็นกรัม และ (ขีดกลาง) ปริมาณทั้งหมด

ตารางที่ 2 ส่วนของพืชที่ใช้เตรียมเงินทุนและยาต้ม

ชื่อส่วนของพืช	พวกเขา. ป.อุน ชม.	ประเภท. ป.อุน ชม.




เหง้า

กำหนดให้แช่ 180 มล. จากสมุนไพร thermopsis 0.6 กรัม (herba Thermopsidis) กำหนด 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน

Rp.: Infusi herbae Thermopsidis 0.6 - 180 มล. D.S. 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน

ใน GPC ความเข้มข้นที่ยอมรับของการแช่และยาต้มจำนวนหนึ่งจะแสดงเป็นอัตราส่วน (เช่น 1:30 สำหรับการแช่สมุนไพรอโดนิส เหง้าที่มีรากวาเลอเรียน ฯลฯ) ในกรณีเหล่านี้ เพื่อกำหนดให้มีการให้ยาหรือยาต้ม จำเป็นต้องแปลงความเข้มข้นเป็นปริมาตรมวล

ตัวอย่างสูตร

กำหนดให้แช่สมุนไพรอโดนิส (herba Adonidis vernalis) ที่ความเข้มข้น 1:30 น. เป็นเวลา 3 วัน กำหนด 1 ช้อนโต๊ะ 4 ครั้งต่อวัน

การคำนวณสมุดลอกก่อนอื่นคุณต้องกำหนดจำนวนการแช่ทั้งหมด 1 ช้อนโต๊ะ 4 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 3 วัน - 12 ช้อนโต๊ะเช่น 180 มล. จากนั้นคุณควรคำนวณปริมาณวัตถุดิบยา (สมุนไพรอโดนิส) ความเข้มข้นของการแช่คือ 1:30 น. ซึ่งหมายความว่าจะเตรียมการแช่ 30 มล. จากสมุนไพร Adonis 1.0 กรัม ในการเตรียมการชง 180 มล. ต้องใช้วัตถุดิบยา 6.0 กรัม

Rp.: Infusi herbae Adonidis

vernalis 6.0 - 180 มล. D.S. 1 ช้อนโต๊ะ 4 ครั้งต่อวัน

จากวัสดุพืชที่มีกิจกรรมต่ำเตรียมการแช่และยาต้มที่ความเข้มข้น 1:10 เช่น สำหรับยาต้มหรือยาแช่ 10 ส่วนให้ใช้วัสดุจากพืช 1 ส่วน ในกรณีนี้อาจไม่สามารถระบุปริมาณวัสดุจากพืชในสูตรอาหารได้

ตัวอย่างสูตร

กำหนดยาต้มเปลือกไม้โอ๊ค 200 มล. (cortex Quercus) กำหนดให้ล้าง

ราคา: Decocti corticis Quercus 200 ml D.S. สำหรับการชะล้าง

ในการเตรียมยาต้มนี้ 200 มล. ร้านขายยาจะใช้เปลือกไม้โอ๊ค 20.0 กรัม

ค่ายา1 - ชนิดพันธุ์ (ค่าธรรมเนียม - ตั้งชื่อตามหน่วย น. ชนิดพันธุ์,

ประเภท. ป.อุน ส่วนเฉพาะ)

ส่วนผสมยาเป็นส่วนผสมของวัตถุดิบยาจากพืชบดหลายประเภทซึ่งมักจะน้อยกว่า บางครั้งมีการเติมเกลือ น้ำมันหอมระเหย ฯลฯ ลงในวัสดุจากพืช ระดับการบดของวัสดุจากพืชขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการรวบรวม

คอลเลกชันสามารถมีไว้สำหรับใช้ภายใน (เตรียมเงินทุนและยาต้มจากพวกเขา) เพื่อการเผาไหม้และการสูดดมควันที่เกิดขึ้น (ผู้สูบบุหรี่-

1 การเตรียมยาจัดอยู่ในรูปแบบยาที่เป็นของแข็ง แต่แนะนำให้ศึกษาร่วมกับการแช่และยาต้ม

ค่าธรรมเนียมบริการ) สำหรับใช้ภายนอก (สำหรับล้าง โลชั่น อาบ ฯลฯ) เมื่อจ่ายคอลเลกชันจากร้านขายยา พวกเขาจะให้คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการใช้งาน (สำหรับคอลเลกชันทางอุตสาหกรรม คำแนะนำดังกล่าวจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์)

มีทั้งขนาดยาและคอลเลกชันที่ไม่ใช้ยา การเตรียมยาจะถูกกำหนดไว้ในกรณีที่มีวัสดุจากพืชสมุนไพรที่มีสารที่มีศักยภาพ สูตรระบุส่วนผสมแต่ละรายการในคอลเลกชันและปริมาณ แล้วมา ม.ฟ. สายพันธุ์ (Misce ut fiat species), D.t.d.N...และลายเซ็น

ตัวอย่างสูตร

กำหนด 10 โดสของคอลเลกชันที่ประกอบด้วยสมุนไพรอโดนิส 2.0 กรัม (herba Adonidis

เวอร์นาลิส) และเหง้าวาเลอเรียน 1.5 กรัม (เหง้ากับเรดิซิบัสวาเลอเรียนเอ) 1.5 กรัม ชงคอลเลกชันด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ 30 นาที ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน

Rp.: Herbae Adonidis vernalis 2.0 Rhizomatis cum radicibus

S. ชงคอลเลกชันด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ 30 นาที รับประทานครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ วันละ 3 ครั้ง

การรวบรวมยาต้านโรคหอบหืดอย่างเป็นทางการ - Species antiasthmaticae - มีให้ในฟาร์มของรัฐ นอกจากนี้ ยังมีค่าธรรมเนียมอื่นๆ อีกจำนวนหนึ่งที่เรียกเก็บจากอุตสาหกรรมยา ค่าธรรมเนียมดังกล่าวออกให้โดยระบุวัตถุประสงค์และปริมาณ

ตัวอย่างสูตร

กำหนดส่วนผสมป้องกันการหอบหืด 100.0 กรัม (ชนิด antiasthmaticae) กำหนด 1/2 ช้อนชาสำหรับการเผาไหม้และสูดดมควัน

Rp.: Specierum antiasthmaticarum 100.0 D.S. เผา 1/2 ช้อนชาแล้วสูดควันเข้าไป

ทิงเจอร์ - Tincturae (ทิงเจอร์ - ตั้งชื่อตาม Tinctura สกุล Tincturae)

ทิงเจอร์เป็นสารสกัดแอลกอฮอล์ที่เป็นของเหลว โปร่งใส และมีสีต่างกัน1 จากวัสดุพืช ได้มาโดยไม่ให้ความร้อนหรือถอดสารสกัดออก

ทิงเจอร์เตรียมโดยการใส่วัสดุจากพืช (โดยปกติจะเป็นเอทิลแอลกอฮอล์ 70%) หรือโดยการละลายสารสกัด

ทิงเจอร์ทั้งหมดเป็นทางการ (จัดทำในโรงงานผลิตยา) ทิงเจอร์เป็นรูปแบบยาที่เสถียรซึ่งแตกต่างจากการแช่และยาต้ม ที่อุณหภูมิปกติ บรรจุในขวดที่ปิดสนิท และป้องกันไม่ให้ถูกแสง

1 ชื่อ tinctura มาจากภาษาละติน tinctio - การระบายสี

ทิงเจอร์สามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน

เนื่องจากทิงเจอร์เป็นทางการและการเตรียมการถูกกำหนดโดยเทคโนโลยีของโรงงาน เมื่อกำหนดทิงเจอร์ในสูตรอาหาร จึงไม่ระบุส่วนต่างๆของพืชหรือความเข้มข้นของทิงเจอร์ ใบสั่งยาเริ่มต้นด้วยชื่อของรูปแบบยา - ทิงเจอร์... (ทิงเจอร์...) จากนั้นตามด้วยชื่อพืชและระบุปริมาณของทิงเจอร์ ทิงเจอร์ให้ยาเป็นหยด: ตั้งแต่ 5 ถึง 30 หยดต่อโดส ขึ้นอยู่กับกิจกรรมของทิงเจอร์ ดังนั้นจำนวนทิงเจอร์ที่กำหนดทั้งหมดคือ 5-30 มล.

ตัวอย่างสูตร

กำหนดทิงเจอร์วาเลอเรียน (วาเลอเรียนา) 25 มล. กำหนด 25 หยดต่อโดส 3-4 ครั้งต่อวัน

Rp.: Tincturae Valerianae 25 มล. D.S. ครั้งละ 25 หยด วันละ 3-4 ครั้ง

เมื่อมีการกำหนดทิงเจอร์หลายชนิด (ทิงเจอร์เชิงซ้อน) ร่วมกัน จะมีการรับประทานอย่างเท่าเทียมกันหากปริมาณการรักษาเท่ากัน

ตัวอย่างสูตร

กำหนดทิงเจอร์ของลิลลี่แห่งหุบเขา (Convallaria) 20 มล. และทิงเจอร์ของวาเลอเรียน (Valeriana) เท่า ๆ กัน กำหนด 20 หยด 3 ครั้งต่อวัน

Rp.: Tincturae Convallariae

ทิงทูเร วาเลอเรียนเอ 10 มล

นพ. ครั้งละ 20 หยด วันละ 3 ครั้ง

หากปริมาณของทิงเจอร์ผสมแตกต่างกัน ทิงเจอร์หนึ่งจะถูกใช้น้อยกว่าอีกทิงเจอร์หลายเท่า จำนวนครั้งที่ยาเดี่ยวนั้นน้อยกว่าทิงเจอร์อื่นในครั้งเดียว

สามารถกำหนดทิงเจอร์ร่วมกับสารยาอื่น ๆ ในรูปแบบของสารผสม

แม่บ้านมักจะพยายามทำให้สมาชิกในครอบครัวพอใจด้วยสิ่งใหม่ ๆ เช่นซุปที่มีกลิ่นหอมหรือขนมอบแสนอร่อยหรืออาจเป็นอาหารจานที่สองด้วยซ้ำ แต่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนในสาขาการเตรียมอาหารเมื่อรวบรวมสูตรอาหารให้ระบุอัตราส่วนสัดส่วนของผลิตภัณฑ์เป็นมล. หรือในหน่วยอื่น จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการทำทุกอย่างตามสูตร แต่ไม่มีวิธีวัดจำนวนที่แน่นอน ท้ายที่สุดไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะได้รับเครื่องชั่งสำหรับดำเนินการวัดผล นอกจากนี้ การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าวิธีที่สะดวกที่สุดในการวัดปริมาณส่วนผสมคือการใช้ช้อน ลองพิจารณาดู น้ำตาลเกลือและส่วนผสมอื่น ๆ หนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่กรัม: ตารางจะตอบให้ทั้งหมดและช่วยแก้ไขปัญหาต่างๆ ในเวลาเดียวกัน บทความนี้จะกล่าวถึงตัวชี้วัดหลักของส่วนผสมบางอย่าง

แม่บ้านเติมเกลือทะเลหรือเกลือแกง ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้เนื้อหาในภาชนะเฉพาะเพื่อไม่ให้จานใส่เกลือมากเกินไป เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเนื้อหาของส่วนประกอบต่างๆ ในคอนเทนเนอร์เดียวกันจะแตกต่างกันไป ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทราบจำนวนที่แน่นอนเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในการเตรียมอาหารและสร้างสรรค์สูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อพิจารณาถึงเกลือเม็ดละเอียดธรรมดาสามารถสังเกตได้ว่าปริมาณของมันคือ 22 กรัมโดยไม่มีสไลด์ และ 28 กรัม ด้วยการสไลด์เล็กน้อยปานกลาง หากคำนึงถึงเกลือสินเธาว์ ก็สามารถกักเก็บได้มากขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากมีน้ำหนักเบา และตัวบ่งชี้คือ 25/30 กรัม ตามลำดับ

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

ปริมาณเกลือทะเลและประเภทอื่น ๆ แตกต่างจากปริมาณเกลือประเภทที่กำหนด ดังนั้นระหว่างทำอาหารแม่บ้านจึงต้องชี้แจงว่ามีเกลือชนิดใดบ้างในสูตร

แป้งกี่กรัมในช้อนโต๊ะ

บางครั้งแป้งไม่ได้ถูกเติมลงในจานด้วยแก้ว เช่น การทำน้ำเกรวี่ข้นๆ หรือซุปข้น และเพื่อวัตถุประสงค์อื่นๆ โดยปกติแล้วสูตรอาหารต้องใช้แป้งสาลีพรีเมียม ภาชนะจะมีน้ำหนัก 20 กรัม ในกรณีขั้นต่ำและ 30 กรัมบางครั้งคุณต้องทำการเปลี่ยน (หากคุณ "กำลังควบคุมอาหาร" และมีข้อห้ามในการใช้ส่วนผสมในสูตรสำหรับคุณและหากคุณไม่มีส่วนผสมประเภทที่เหมาะสมที่บ้าน ).

สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องดำเนินการทดแทนอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติ แต่ยังเพื่อรักษาสัดส่วนไว้ด้วย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงตารางการติดต่อด้วย ไม่เพียงแต่เกี่ยวข้องกับแป้งเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับน้ำตาล เกลือ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้วย เช่น แป้งถั่วเหลือง 1 กิโลกรัม เท่ากับ แป้งสาลี 1 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 1 กิโลกรัมไม่เท่ากับน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลผง 1 กิโลกรัม

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

ในกรณีนี้ ลองพิจารณาเนื้อหาตามสัดส่วนของผลิตภัณฑ์อื่นๆ บ้าง: เนย 1 กิโลกรัมคิดเป็น 850 กรัม นมผง นมสด 1 ลิตร มีนมข้นหวานเพียงประมาณ 4 ลิตร เป็นต้น
เมื่อรู้ว่าต้องใส่แป้งปริมาณเท่าใดในจาน ก็สามารถปรุงอาหารอร่อยๆ ได้

ฮันนี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในด้านการรักษาแบบดั้งเดิม เช่นเดียวกับในการเตรียมขนมอบแสนอร่อยและอาหารอื่น ๆ เมื่อชั่งน้ำหนักน้ำผึ้งควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปริมาตรของแก้วเนื่องจากปริมาณน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

เพื่อความสะดวกในการใช้ส่วนผสมต่างๆ มีโต๊ะพิเศษ แน่นอนคุณสามารถจำความหมายของมันได้ แต่ไม่จำเป็น: ก็เพียงพอที่จะเก็บเครื่องมือนี้ไว้ในห้องครัวใกล้กับโต๊ะทำงานเพื่อให้ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถดูได้ตลอดเวลาและค้นหาเนื้อหาที่จำเป็นของสิ่งใด ๆ ส่วนประกอบ

บันทึกสรุปต่อไปนี้จะช่วยแปลงกำลังการผลิตเป็นตัวบ่งชี้น้ำหนักจากเกณฑ์ปริมาตร และยังวัดลักษณะน้ำหนักได้โดยไม่ต้องใช้ตาชั่ง จากข้อมูลแบบตารางปรากฎว่าภาชนะที่นำเสนอมีน้ำผึ้ง 25 กรัมโดยไม่มีสไลด์

น้ำส้มสายชู 9% ใช้กันอย่างแพร่หลายในการอบเพื่อดับโซดาเช่นเดียวกับในการเตรียมอาหารกระป๋องสำหรับฤดูหนาว น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล (แน่นอนว่าไม่ได้คำนึงถึงกองนี้) มี 13 กรัม ตัวบ่งชี้นี้มีความสำคัญเป็นพิเศษเนื่องจากน้ำส้มสายชูที่มากเกินไปมักจะส่งผลเสียต่อรสชาติโดยรวมของอาหารจานใด ๆ และยังรวมถึงสุขภาพของผู้ที่รับประทานด้วย

น้ำตาลกี่กรัมในช้อนโต๊ะ

ความหมายที่ยอมรับโดยทั่วไปของ “ศิลปะ ล. น้ำตาล" แปลว่า มีน้ำตาลกองเล็กๆ อยู่ในนั้น ในบางกรณีก็หายไปซึ่งจำเป็นต้องระบุไว้ในสูตร ในกรณีนี้จะคำนึงถึงอาหารขนาดมาตรฐานด้วย จากการคำนวณของผู้เชี่ยวชาญ จึงได้ข้อมูลต่อไปนี้

1 ภาชนะมีขนาด 20 และ 25 กรัม ตามลำดับ;
แป้ง “ซ่อน” 22 กรัม และ 28 กรัม ไม่มีและมีสไลด์

มีประเภทอื่น ๆ เช่นผลิตภัณฑ์บดหรือน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ซึ่งมีปริมาณแตกต่างกัน แต่มักใช้ผงหรือทรายในการเตรียม การรู้ตัวบ่งชี้น้ำตาลนี้มีบทบาทสำคัญ เพราะหลายคนเคยลองทานอาหารที่มีน้ำตาลเยอะแล้วดูไม่อร่อยเลย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องสังเกตสัดส่วนอย่างเคร่งครัด

น้ำมันพืชมะกอกและดอกทานตะวันมักใช้บ่อยที่สุด แต่ก็สามารถใช้น้ำมันพืชชนิดอื่นได้ สำหรับน้ำมันดอกทานตะวันต่อจานตัวบ่งชี้น้ำหนักคือ 12 กรัม สิ่งนี้จำเป็นต้องรู้ในการเตรียมสลัดและน้ำสลัดสำหรับพวกเขา และยังเพื่อสร้างสรรค์ซุป เครื่องเคียง และอาหารประเภทเนื้อที่อร่อยอีกด้วย

หากไม่มีตาชั่งในห้องครัว ป้ายของเราจะมีให้สำหรับแม่บ้านเสมอ โดยระบุให้ชัดเจนว่าในคอนเทนเนอร์มีกี่หน่วยมิติ เครื่องมือนี้สะดวกในการใช้งานในทุกสถานการณ์ เราขอแนะนำให้คุณพิมพ์ค่าต่างๆ ออกมา วางไว้ในห้องครัวของคุณ และเก็บไว้ในมือทุกโอกาส

ตารางลักษณะน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อื่นๆ

นอกจากนี้ยังแสดงจำนวนอาหารประเภทอื่นๆ ที่มีอยู่ในอาหารที่นำเสนออีกด้วย

น้ำประปาธรรมดา – 18 กรัม
ถั่วลิสงปอกเปลือก - 25 กรัม น้ำหนักนี้ยังประกอบด้วยลูกเกด, กรดซิตริก, ผงโกโก้, สตรอเบอร์รี่สด, ครีมเปรี้ยว, ผงไข่ (ผสม);
ใส่แยมใด ๆ ในปริมาณ 50 กรัม เช่นเดียวกับน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
หากคุณตัดสินใจที่จะทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยจานเชอร์รี่รสเลิศก็จะมีปริมาณ 30 กรัม สด. ตัวบ่งชี้เดียวกันนี้พบได้ในเมล็ดอัลมอนด์ นมข้น มันฝรั่ง แป้งสาลีเกรด 1 และเกลือ
ละ 20 กรัมบรรจุอยู่ในผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: อบเชยบดและกาแฟ, เหล้า, เมล็ดงาดำ, นมผง, สาคู

การครอบครองข้อมูลนี้จะช่วยให้คุณไม่เพียง แต่ปรุงอาหารได้อย่างอร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยพัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณในอนาคตอีกด้วย

คุณประเมินตัวเองแล้วว่าน้ำตาลเกลือและผลิตภัณฑ์เทกองอื่น ๆ หนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่กรัม? โต๊ะของเราช่วยคุณได้หรือไม่? แสดงความคิดเห็นหรือวิจารณ์ให้กับทุกคนในฟอรั่ม!

เทคโนโลยี

กรดไฮโดรคลอริกเป็นของของเหลวทางเภสัชตำรับมาตรฐานของกลุ่มที่ 1

กรดถูกลงทะเบียนด้วยการกำหนดความเข้มข้น ดังนั้นเมื่อคำนวณกรดไฮโดรคลอริกเจือจางก็จะถือเป็นหนึ่ง (100%) ในการเตรียมรูปแบบยา คุณต้องใช้น้ำบริสุทธิ์ 196 มล. และ HCl เจือจาง 4 มล.

HCl เจือจางเป็นของ sp B (ปริมาณ)

ห้ามเก็บกรดไฮโดรคลอริกที่ความเข้มข้น 8.2-8.4% ในสถานที่เตรียมยาของร้านขายยา เพื่อความสะดวกในการทำงาน ให้เตรียมสารละลายสำหรับเจือจางกรด HCl ในอัตราส่วน 1:10 โดยมีความเข้มข้นของก๊าซไฮโดรเจนคลอไรด์ 0.83%

ตามสูตรคุณควรใช้น้ำบริสุทธิ์ 160 มล. และสารละลายทำงาน 40 มล. (0.83%)

ใบสั่งยายังกำหนดให้เป๊ปซินมีความเข้มข้นด้วย<3%, =>เราไม่ได้ใช้มัน

Pepsin คือ IUD ที่พองตัวในน้ำอย่างไม่มีกำหนด กรดไม่เพียงแต่กระตุ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้เปปซินคงตัวอีกด้วย ในสารละลายที่ไม่เป็นกรดและยิ่งกว่านั้นในสารละลายที่เป็นด่าง เปปซินจะถูกทำลายอย่างรวดเร็วมาก กรดเข้มข้นจะทำลายมัน ดังนั้นเมื่อเตรียมส่วนผสมของเปปซินกับกรดไฮโดรคลอริกลำดับการผสมส่วนประกอบของสูตรจึงมีความสำคัญ

ขั้นแรกเตรียมน้ำที่เป็นกรดแล้วละลายเปปซินลงไป กรองสารละลายเปปซินหากจำเป็นและผ่านสำลีก้อนหลวมๆ เท่านั้น กระดาษกรองดูดซับเปปซินในปริมาณมาก

ยาที่มีเปปซินจะจ่ายในขวดแก้วสีส้ม ป้ายเพิ่มเติม "Keep Cool"

9. รับประทาน: สารละลายเจลาติน 2.5% - 200 มล

น้ำเชื่อม 10 มล

ผสมให้เข้ากัน ให้.

ฉลาก. 1 ช้อนโต๊ะทุกๆ 1 ชั่วโมง

เทคโนโลยี

ปริมาตรของสารละลายประกอบด้วยน้ำบริสุทธิ์ 200 มล. และน้ำเชื่อม 10 มล. และเท่ากับ 210 มล.

เพราะ เจลาตินเป็น IUD ที่มีอาการบวมจำกัด ดังนั้นกระบวนการละลายจึงดำเนินการใน 2 ขั้นตอน ขั้นแรกให้ใส่เจลาตินบดละเอียด 5.0 ลงในถ้วยพอร์ซเลนและน้ำเย็น 25 มล. (เพื่อไม่ให้เกิดเจลาติไนเซชัน) เทลงในน้ำบริสุทธิ์และปล่อยให้บวมเป็นเวลา 40-60 นาที น้ำที่เหลือจะถูกเติมลงในเจลาตินที่บวมแล้วนำไปอุ่นในอ่างน้ำ (แหล่งพลังงานสำหรับทำลายพันธะระหว่างโมเลกุล) ที่อุณหภูมิ 40-50°C จนกระทั่งเจลาตินละลายหมด หากจำเป็น ให้กรองสารละลายอุ่นผ่านผ้ากอซลงในขวดจ่าย (แก้วสีส้ม) ตวงน้ำเชื่อม 10 มล. ลงในขวดจ่ายโดยตรง นี่คือ "ภายใน", "เก็บในที่เย็นที่อุณหภูมิ 8-15°C", "เก็บในที่ที่ไม่มีแสง" วี=±1%

10. รับประทาน: สารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ 25% – 150 มล

ให้. ฉลาก. สำหรับการหล่อลื่น

เทคโนโลยี

หมายถึงของเหลวเภสัชตำรับมาตรฐาน III gr (มี 2 ชื่อ - เคมีและเงื่อนไข)

เมื่อเตรียมวิธีแก้ปัญหาของกลุ่มที่ 3 ให้ใส่ใจกับชื่อที่กำหนดวิธีแก้ปัญหามาตรฐาน

สารละลายถูกกำหนดภายใต้ชื่อทางเคมี การคำนวณขึ้นอยู่กับเนื้อหาจริงของสารในสารละลาย (เช่น การคำนวณดำเนินการโดยใช้สูตร:

V - ปริมาตรของสารละลายเภสัชตำรับมาตรฐาน, มล.;

V 1 – ปริมาตรของสารละลายที่ต้องการ, มล.;

C 1 – ความเข้มข้นของสารละลายที่ต้องการ, %;

C – ความเข้มข้นของสารละลายทางเภสัชตำรับมาตรฐาน, %

ตามกองทุนของรัฐแห่งสาธารณรัฐเบลารุส ฟอร์มาลิน - สารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ 34.5-38% (35.%)

ในร้านขายยามีสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ 35% เพื่อเตรียม LF นี้ คุณต้องดำเนินการ:

วี=150*25/35= ~ 107.1มล

สามารถจัดหาฟอร์มาลดีไฮด์ให้กับร้านขายยาโดยมีปริมาณก๊าซฟอร์มาลดีไฮด์ลดลง เช่น 25% ในกรณีนี้จะใช้ฟอร์มาลดีไฮด์ แต่ต้องคำนึงถึงความเข้มข้นเมื่อคำนวณโดยใช้สูตร

ในขวดจ่าย (ไม่จำเป็นต้องกรอง เนื่องจากน้ำและกรดถูกกรองไปแล้วในตอนแรก) แก้วสีส้ม ให้ตวงน้ำบริสุทธิ์ 143 มล. และสารละลายฟอร์มาลิน 107 มล. (เป็นสารระเหยและมีกลิ่น => สุดท้าย) นี่คือ "ภายนอก", "เก็บในที่เย็นที่อุณหภูมิ 8-15°C", "เก็บในที่ที่ไม่มีแสง", "เก็บให้ห่างจากเด็ก"

11. รับประทาน: สารละลาย Protargol 1% - 10 มล

ให้. ฉลาก. หยดจมูก 2 ครั้งต่อวัน 2 ครั้ง (หน้า 157)

อควาเพียวริฟิคาเต้ 10มล. โปรทาร์กอล

โปรทาร์โกลี 0.1 1×10/100= 0.1

เทคโนโลยี

เราวัดน้ำบริสุทธิ์ 10 มล. แล้วเทลงในขาตั้งคอกว้างชั่งน้ำหนัก 0.1 โพรทาร์กอลแล้วเทลงในชั้นบาง ๆ บนพื้นผิวของน้ำทิ้งไว้ตามลำพังประมาณ 10-15 นาที หลังจากละลายแล้ว ให้กรองสารละลายด้วยสำลีพันก้าน

ใช้: ซัลเฟอร์ 2.0

เอทิลแอลกอฮอล์ 90% - 10 มล

กลีเซอรอล 10.0

น้ำบริสุทธิ์ 100 มล

ผสมให้เข้ากัน ให้. ฉลาก. ถูไปที่หนังศีรษะ

กลีเซอรีน 10.0 ปริมาตรครอบครองกลีเซอรีน 10.0: 1.23 = 8 มล.

สป. เอทิลิซิ 10 มล

อควา เพียวริฟิคาเต้ 100 มล

เทคโนโลยี:

ชั่งน้ำหนักกลีเซอรอล 10.0 ลงในขวดจ่าย กำมะถัน 2.0 บดในครก (หมายเลข 2 หรือ 3) ต่อหน้าแอลกอฮอล์ 10 มล. เยื่อกระดาษที่ได้จะถูกเจือจางด้วยน้ำบริสุทธิ์ 100 มล. แล้วโอนไปยังขวดเพื่อจ่าย

ใช้: อิมัลชันน้ำมัน 100.0

โซเดียมโบรไมด์ 3.0

คาเฟอีนโซเดียมเบนโซเอต 1.0

ผสมให้เข้ากัน ให้.

ฉลาก. 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน

Gelatosae 5.0 100.0 อิมัลชัน – น้ำมัน 10.0

โอเล เฮเลียนธี 10.0 เจลาติน m=1/2 ×10.0=5.0

อค. บริสุทธิ์ 8ml V H 2 O สำหรับร่างกาย em = ½(10.0+5.0)=8มล

อค. บริสุทธิ์ 77 มล. VH 2 O สำหรับการเจือจาง = 100-(10+5+8)=77มล

Coffeini-natrii bensoatis 1.0 กาแฟเบนซ์ โซเดียม: จำนวนการรับ = 100/15 = 7

นาตรีอิโบรมิดี 3.0 RD=1.0/7=0.14 SD=0.42

ยอดรวม=104.0 VSD=0.5 VSD=1.5

เทคโนโลยี:

ในครก 5.0 เจลาโต้ + น้ำมัน 10.0 บดเติมน้ำบริสุทธิ์ 7 มล. ผสม ที่วางประกอบด้วยน้ำบริสุทธิ์ 77 มล. +1.0คอฟ.-เบนซิน. โซเดียม + 3.0 NaBr. อิมัลชันจะเจือจางด้วยสารละลายนี้ขณะกวนหลังจากการกรอง

ใช้: แช่เหง้าด้วยรากสืบ 180 มล

โซเดียมโบรไมด์ 4.0

ทิงเจอร์ Motherwort 5 มล

บทความในหัวข้อ

ของหวานที่ผิดปกติ: สูตรอาหารแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้เตาอบ

ขนมปังขิง: สูตรอาหาร

ปาสทิล่าที่บ้าน

วิธีทำรังพาสต้า (tagliatelle) ราคาเท่าไหร่และอย่างไร?

Pilaf: ประวัติความเป็นมาและสูตรอาหารสำหรับ pilaf pilaf เรียกว่าอะไรในอุซเบก

แยมมะตูมสำหรับฤดูหนาว - สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนที่อร่อยที่สุด แยมมะตูมหนา สูตรที่อร่อยที่สุด

มันฝรั่งลูกเล็กอบในเตาอบ: สูตรครอบครัวของเรา

เค้ก "Negro's Kiss": สูตรคุณสมบัติการทำอาหารตัวเลือกการตกแต่ง

เป็นที่นิยม

ปลาเฮอริ่งปรุงรสด้วยครีม แฮร์ริ่งกับครีม แฮร์ริ่งกับครีม สูตรดั้งเดิมของแฮร์ริ่งกับครีมเปรี้ยว เปลี่ยนอาหารประจำวันให้เป็นมื้อเทศกาล ส่วนผสม: 500 กรัม...

ของหวานที่ผิดปกติ: สูตรอาหารแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้เตาอบ กลิ่นหอมของการอบแบบโฮมเมดที่ฟุ้งกระจายจากเตาอบสร้างความสะดวกสบายให้กับบ้านและบรรยากาศที่พิเศษ และมีสูตรอร่อยให้เลือกหลากหลายขนาดไหน! ฉันต้องการที่จะ...

ขนมปังขิง: สูตรอาหาร เพื่อน ๆ สวัสดีทุกคน! ฉันพัฒนาทักษะการทำอาหารของฉันต่อไป ครั้งนี้ฉันตัดสินใจอบขนมปังขิง ปัญหานี้ต้องจริงจัง...