สลัดผู้หญิงตามอำเภอใจด้วยแครอทบีทรูทและลูกเกด สลัด "นายหญิง" - สองสูตรที่น่าสนใจและสวยงาม สลัด “นายหญิง” กับแครอทเกาหลี: สูตร
สลัดนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพและดั้งเดิม ผสมผสานส่วนประกอบของรสชาติที่หลากหลาย ทั้งหวาน เค็ม และขม ทำให้เกิดรสชาติที่เหนือความคาดหมายแต่ยอดเยี่ยม
สลัดนายหญิงกับหัวบีทและแครอทใช้เวลาทำค่อนข้างนานเมื่อเทียบกับสลัดอื่นๆ คุณจะต้องต้มหัวบีท นึ่งลูกเกด ขูดส่วนผสมทั้งหมด... แต่มันก็คุ้มค่าเพราะอาหารจานนี้ออกมายอดเยี่ยม
โดยรวมแล้วนี่เป็นสลัดที่อร่อยและสวยงาม และที่สำคัญคือไม่แพงมาก! เหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่
เพื่อให้อาหารของคุณดูหรูหราและมีกลิ่นหอม ให้ลองอบแครอทและหัวบีทในเตาอบหลังจากห่อด้วยกระดาษฟอยล์
วิธีเตรียมสลัดนายหญิงกับหัวบีทและแครอท - 15 พันธุ์
สลัดผักแสนอร่อยรุ่นคลาสสิก สูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลา
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- บีทรูท - 390 กรัม
- แครอท - 390 กรัม
- ลูกเกด - 1 กำมือ
- วอลนัท - 1 กำมือ
- กระเทียม - 3 กลีบ
- มายองเนส
สูตรอาหาร:
หัวบีทต้มเช่นเดียวกับแครอทดิบและชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดละเอียด (แยกกัน)
สับถั่วอย่างประณีตแล้วบดกระเทียม
นึ่งลูกเกดในน้ำต้มสุกสักสองสามนาที
วางสลัดเป็นชั้น:
- อย่างแรกคือการผสมแครอทกับลูกเกดและมายองเนส (คุณสามารถหล่อลื่นหรือผสมมายองเนสก็ได้)
- อย่างที่สองคือชีส กระเทียม มายองเนส
- อย่างที่สามคือหัวบีท, ถั่ว, มายองเนส
สุดท้ายตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี
Mistresses รุ่นนี้ใช้ลูกพรุน อาหารกลางวัน!
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
- หัวบีทต้ม - 220 กรัม
- แครอท - 150 กรัม
- ลูกเกด - 2 กำมือ
- ลูกพรุน - 100 กรัม
- วอลนัท - 80 กรัม
- กระเทียม - 6 ฟัน
- มายองเนส
สูตรอาหาร:
- ขูดแครอทดิบอย่างประณีต ถ้าไม่หวานก็เติมน้ำตาล ปล่อยให้มันชงสักสองสามนาที
- แช่ลูกเกดในน้ำเย็นเป็นเวลาสิบนาที
- เราทำเช่นเดียวกันกับลูกพรุน
- บดเมล็ดวอลนัทให้ละเอียด
- ผสมแครอทที่บีบแล้วเข้ากับลูกเกดให้ละเอียด
- เคลือบแครอทและลูกเกดด้วยมายองเนส อย่ารู้สึกเสียใจกับเขา!
- ขูดชีสที่ด้านบนของมายองเนส
- ผสมกระเทียม (บดให้ละเอียดก่อน) กับมายองเนส
- ตัดลูกพรุนเป็นก้อน
- ขูดหัวบีทต้มให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชามพร้อมกับวอลนัทและลูกพรุน
- ผสมทุกอย่าง
- วางส่วนผสมของหัวบีท ถั่ว และลูกพรุนไว้ด้านบนของมายองเนสกระเทียม
- หล่อลื่นชั้นบีทรูทด้วยมายองเนส (โดยไม่ต้องใช้กระเทียม)
- เพิ่มการตกแต่งในชั้นสุดท้าย พวงทับทิมจะหลุดออกมา
อร่อย!
“ นายหญิง” ยิ่งแปลกขึ้นไปอีกเมื่อเติมผลไม้เหล่านี้ ลองและเพลิดเพลินไปกับการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- หัวบีท - 2 ชิ้นขนาดกลาง
- แครอท - 2 ชิ้น
- วอลนัท - 50 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ลูกเกด - 80 กรัม
- ลูกพรุน - 100 กรัม
- ส้ม - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
สูตรอาหาร:
- ผลไม้แห้งจะต้องระเหย ล้างด้วยน้ำเทน้ำต้มสุกประมาณสิบห้านาที ล้างพวกเขา
- บดถั่ว - เช่นด้วยเครื่องปั่น
- ขูดแครอทแล้วใส่ลูกเกดและครีมเปรี้ยว
- ผสมหัวบีทกับลูกพรุนสับ ถั่ว และครีมเปรี้ยว
- ชีสต้องขูดบนเครื่องขูดละเอียด
- ปอกแอปเปิ้ลและส้มแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
- จัดวางด้วยวิธีนี้: แครอทกับแอปเปิ้ล, ลูกเกดและครีมเปรี้ยว, จากนั้นชีส, ทาด้วยครีมเปรี้ยว, ส้ม, จากนั้นบีทรูทกับลูกพรุนและถั่ว
ตัวเลือกสลัดพร้อมการนำเสนอที่สวยงาม เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณ!
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- หัวบีทต้ม - 200 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- ลูกเกด - 2 กำมือ
- ลูกพรุน - 100 กรัม
- วอลนัท - 70 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มายองเนส
สูตรอาหาร:
คล้ายกับสูตรคลาสสิก โพสตามลำดับนี้:
- ชั้นที่ 1 - แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ + ลูกเกดครึ่งช้อน
- ชั้นที่ 2 - มายองเนส
- ชั้นที่ 3 - ชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดละเอียด + กระเทียมครึ่งกลีบ
- ชั้นที่ 4 - มายองเนสอีกครั้ง
- ชั้นที่ 5 - หัวบีทต้มขูดหยาบ
ลูกพรุนสับละเอียด + มายองเนส
ตกแต่งตามต้องการและเพลิดเพลินกับจาน
สูตรสลัดฝรั่งเศส มีคุณค่าทางโภชนาการและรวดเร็ว
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ไก่ (หรือเนื้อ) - 250 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ลูกเกด - 1 แก้ว
- แครอท - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- วอลนัท - 1 ถ้วย
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชู - หนึ่งในสามของแก้ว
- มายองเนส
สูตรอาหาร:
ต้มไก่ (หรือเนื้อ) สำหรับสลัดนี้ในน้ำเค็มจนนุ่ม
หากคุณใช้เนื้อก็ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หากใช้เนื้อไก่ ให้เอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับ
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมก่อนใช้เพื่อขจัดความขม
วางหัวหอมลงในจานแล้วปิดด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำ ปริมาณน้ำจะเท่ากับน้ำส้มสายชู หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ขูดแครอท ชีส และหัวบีทบนเครื่องขูดละเอียด
บดเมล็ดวอลนัท
เทน้ำร้อนลงบนลูกเกดแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
อร่อย!
สูตรพร้อมเสิร์ฟดั้งเดิม เตรียมพร้อมสำหรับคนสำคัญของคุณในวันวาเลนไทน์!
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- หัวบีทต้ม - 200 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- ลูกเกด - 2 กำมือ
- ลูกพรุน - 100 กรัม
- วอลนัท - 70 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- มายองเนส
สูตรอาหาร:
- นึ่งลูกเกดในน้ำร้อนใส่แครอทที่คุณเสียก่อน เพิ่มเกลือและผสมกับมายองเนส
- ขูดชีสใส่กระเทียมบดผสมกับมายองเนส
- ขูดหัวบีทต้มใส่วอลนัทสับผสมกับมายองเนส
- เรียงเป็นชั้นๆ: แครอทกับลูกเกด, ชีสและกระเทียม, หัวบีทและถั่ว
- ให้เป็นรูปหัวใจ
สูตรเกาหลี. มีคุณค่าทางโภชนาการและเผ็ดร้อนด้วยการเติมแชมเปญ
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- อกไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
- แครอทเกาหลี - 300 กรัม
- แชมปิญอง - 300 กรัม
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- ไข่ - 4 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มายองเนส - 300 กรัม
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สูตรอาหาร:
ต้มอกไก่จนนุ่มในน้ำเค็ม จากนั้นพักให้เย็น
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ต้มไข่ให้เย็นด้วย ปอกเปลือกและสับละเอียด
ล้างส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วหั่นเป็นก้อน
ทอดหัวหอมและแชมปิญองในน้ำมันพืช
ทำแครอทเกาหลีล่วงหน้าหรือนำไปเตรียมไว้
วางเป็นชั้น:
- ขั้นแรก - แชมปิญองทอดกับหัวหอม
- ชั้นที่สอง. เนื้อไก่ - ปรุงด้วยมายองเนส
- ชั้นที่สาม. แครอทเกาหลี.
- ชั้นที่สี่. เคลือบไข่ด้วยมายองเนส
- ชั้นที่ห้า แตงกวา - เคลือบด้วยมายองเนส
ตกแต่งด้านบน - เช่นด้วยข้าวโพด
หลังจากล้างหัวบีทแล้วควรเช็ดให้แห้งเพื่อปรับปรุงรสชาติให้ดีขึ้น
สูตรอาหารโซเวียตที่แม่ของเราเตรียมไว้ มารำลึกถึงวัยเด็กของเรากันเถอะ
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- หัวผักกาดต้ม - 1-2 ชิ้น
- แครอท - 1-2 ชิ้น
- ลูกเกด - 50 กรัม
- ลูกพรุน - 80 กรัม
- วอลนัท - 50 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- มายองเนส
สูตรอาหาร:
- ต้มลูกเกดแล้วใส่มอร์โคก้าขูดลงไป
- ขูดหัวบีทต้มให้ละเอียด
- เพิ่มถั่ว (สับ) ลงในหัวบีท
- จัดเรียงเป็นชั้น ๆ (เพื่อให้แต่ละชั้นถูกคลุมด้วยมายองเนส): แครอทและลูกเกด, ชีสและกระเทียม, หัวบีทและถั่วในรูปแบบของวงแหวน
สลัดรุ่นนี้ใช้แตงกวา อร่อย!
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- หัวผักกาดต้ม - 1-2 ชิ้น
- แครอท - 1-2 ชิ้น
- ลูกเกด - 50 กรัม
- แตงกวาสดและผักใบเขียวหนึ่งลูก
- วอลนัท - 200 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มายองเนส
สูตรอาหาร:
- ต้มหัวบีท ปล่อยให้เย็นแล้วขูดใส่จานบนเครื่องขูดหยาบ
- ใส่กระเทียมผสมให้เข้ากัน
- เราทำเช่นเดียวกันกับแครอทและผสมกับลูกเกดนึ่ง
- มีดสับถั่วแล้วผสมกับชีสขูด
- เราจัดวางเป็นชั้น ๆ - ในแต่ละขั้นตอนเติมมายองเนสโดยไม่ต้องเว้น
- สุดท้ายให้บี้แตงกวาลงบนชั้นบนสุด
สูตรเพิ่มลูกพลัม อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเหมือนกัน
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- หัวผักกาดต้ม - 1-2 ชิ้น
- แครอท - 1-2 ชิ้น
- ลูกเกด - 100 กรัม
- พลัม - 1-2 ชิ้น
- วอลนัท - 200 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มายองเนส
สูตรอาหาร:
- เพิ่มเกลือและผสมกับมายองเนส
- ขูดชีสใส่กระเทียมผสมกับมายองเนส
- ขูดหัวบีทต้มให้ละเอียดแล้วใส่พลัมและถั่วสับละเอียดลงไป
- วางเรียงกันเป็นชั้นๆ
หากคุณนำหัวบีทออกจากตู้เย็น อย่าละลายน้ำแข็ง ไม่เช่นนั้นหัวบีทจะนิ่มและไม่มีรส
สูตรพร้อมการตกแต่งที่สวยงามในสไตล์ใบไม้ร่วง สร้างความพึงพอใจให้กับแขกของคุณ!
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ลูกเกด - 50 กรัม
- พลัม - 1-2 ชิ้น
- วอลนัทสับ - 80 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มายองเนส
- โรวันและสะโพกกุหลาบสำหรับตกแต่ง
สูตรอาหาร:
ต้มหัวบีทตามมาตรฐานแล้วขูดส่วนผสม
วางเป็นชั้นๆ
- ชั้นที่ 1 - แครอท ลูกเกด มายองเนส
- ชั้นที่ 2 - ชีสกับกระเทียม
- ชั้นที่ 3 - หัวบีทกับถั่วมายองเนส
ตกแต่งด้วยคุณลักษณะของฤดูใบไม้ร่วง - ผลเบอร์รี่โรวัน, โรสฮิป
สูตรค็อกเทลที่มีดีไซน์สวยงาม ความงาม.
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ลูกเกด - 50 กรัม
- วอลนัท - 150 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มายองเนส
สูตรอาหาร:
- นึ่งลูกเกด พักไว้ให้เย็น แล้วใส่แครอทขูดลงไป
- ขูดชีสใส่กระเทียมผสมกับมายองเนส
- ขูดหัวบีทต้มให้ละเอียดแล้วใส่วอลนัทสับลงไป
- จัดเรียง (โดยเฉพาะในภาชนะโปร่งใส) เป็นชั้น ๆ เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
ตัวเลือกเนื้อที่น่าสนใจตกแต่งด้วยมันฝรั่งทอด ใช้เวลาปรุงอาหารนานขึ้นแต่ก็คุ้มค่า
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ไก่ (เนื้อ) - 300 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ลูกเกด - 1 แก้ว
- แครอท - 1 ชิ้น
- แชมปิญอง - 300 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- วอลนัท - 1 ถ้วย
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- มันฝรั่งทอด (ห่อใหญ่) สำหรับตกแต่ง
- มายองเนส
สูตรอาหาร:
- ต้มเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ทอดเห็ดแชมปิญอง.
- สับหัวหอมอย่างประณีต
- ขูดแครอท ชีส และหัวบีทบนเครื่องขูดละเอียด
- สับวอลนัท
- นึ่งลูกเกด
- วางเป็นชั้นๆ โดยทาแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ชั้นบนเป็นไก่ ชั้นล่างเป็นเห็ด ด้านบนด้วยชิป
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- หัวบีท (ต้มขนาดกลาง) - 3 ชิ้น
- แครอท (ใหญ่) - 3 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 250 กรัม
- ลูกเกด – 150 กรัม
- กระเทียม - 3 ฟัน
- มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
สูตรอาหาร:
ต้มหัวบีทสามอันใหญ่
แครอทดิบสามลูกด้วย
แช่ลูกเกดในน้ำเดือด
ขูดชีสแข็ง
วางเป็นชั้น:
- บีทรูท, มายองเนส,
- แครอท, มายองเนส,
- ชีสขูดกับกระเทียม, มายองเนส,
- ลูกเกดมายองเนส
ตกแต่งตามต้องการแล้วรับประทานได้เลย
สลัดเวอร์ชั่นยูเครน อร่อยเหมือนเดิม!
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- แครอท - 3 ชิ้น
- บีทรูท - 1 ชิ้น
- ชีส (พันธุ์แข็ง) - 200 กรัม
- ลูกพรุน - 80 กรัม
- ลูกเกด - 80 กรัม
- ถั่ว (วอลนัท) - 80 กรัม
- มายองเนส - 250 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
สูตรอาหาร:
- เราปรุงหัวบีท
- นึ่งลูกเกด
- ส่วนผสมทั้งหมดสามอย่าง ยกเว้นถั่วและลูกเกด บนเครื่องขูดหยาบ
- สับถั่วให้ละเอียด
- วางสลัดเป็นชั้นๆ
ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนว่าเหตุใดจึงตั้งชื่ออาหารจานนี้ คุณสามารถคาดเดาได้เองโดยลองใช้ช้อนสักสองสามช้อน บางทีการผสมผสานระหว่างรสหวานและรสเผ็ดอาจเกี่ยวข้องกับความสัมพันธ์รักที่ยากลำบาก แต่อย่ามีอคติกับสลัดเพราะชื่อนี้ จานนี้จะมีประโยชน์สำหรับทั้งครอบครัวและจะสร้างความประทับใจให้กับรสชาติที่น่าพึงพอใจ
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่
สูตรคลาสสิกสำหรับสลัด "นายหญิง" ประกอบด้วยผัก ถั่ว และผลไม้แห้ง รสชาติเบาฉ่ำและการออกแบบแปลกตาและสดใส สูตรอาหารคลาสสิกจะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมที่นับแคลอรี่และรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของสลัดได้อธิบายไว้ในตาราง
ตาราง - องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของสลัด "นายหญิง"
| ส่วนประกอบ | วิตามิน | แร่ธาตุและอินทรียวัตถุ | แคลอรี่ต่อ 100 กรัม, กิโลแคลอรี |
|---|---|---|---|
| แครอทสด | - ก; - ถึง; - RR; - กลุ่มบี | - ไอโอดีน; - สังกะสี; - เหล็ก; - ฟลูออรีน; - โพแทสเซียม - ฟอสฟอรัส | 32 |
| หัวผักกาดต้ม | - ก; - อี; - กับ; - RR; - ที่ 6; - ที่ 5; - ใน 1 | - แมกนีเซียม; - โพแทสเซียม - โซเดียม - เหล็ก; - ฟอสฟอรัส | 49 |
| ชีสแข็ง | กลุ่มบี | - แคลเซียม; - สังกะสี; - แมกนีเซียม; - กรดไขมัน | 356 |
| กระเทียม | - กับ; - กลุ่มบี; - ด | - แมกนีเซียม; - แคลเซียม - โพแทสเซียม - ไฟตอนไซด์; - น้ำมันหอมระเหย | 149 |
| ลูกเกด | - ก; - กลุ่มบี; - กับ | - แมกนีเซียม; - เหล็ก; - โพแทสเซียม - ฟอสฟอรัส; - โบรอน | 299 |
| วอลนัท | - เหล็ก; - แทนนิน; - กรดไขมัน | - กับ; - RR; - ใน 1; - ที่ 2 | 654 |
| ลูกพรุน | - กับ; - อี; - RR; - กลุ่มบี | - โพแทสเซียม; - เหล็ก; - แคลเซียม - แมกนีเซียม; - ฟอสฟอรัส; - ทองแดง - แมงกานีส | 240 |
| มายองเนสทำเอง | - กับ; - อี; - กลุ่มบี; - ด | - แคลเซียม; - เหล็ก; - แมกนีเซียม; - โซเดียม - กรดอะมิโน; - กรดไขมัน | 680 |
คุณสามารถทำสลัด “Mistress” ด้วยลูกพรุน บีทรูทต้ม วอลนัท กระเทียม พริกเผ็ด และผลไม้สด หนึ่งหน่วยบริโภคมีประมาณ 540 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม พ่อครัวที่กำลังดูรูปร่างของตัวเองอยู่ต้องจำไว้ว่าการเพิ่มเนื้อสัตว์ ไก่ หรือปลาจะช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนั้น
สูตรสลัด "นายหญิง": เลือกและทดลอง
รสนิยมของทุกคนแตกต่างกัน และนักชิมหลายคนพยายามปรุงอาหารให้สมบูรณ์แบบโดยการเพิ่มเอกลักษณ์เฉพาะของตนเอง “Mistress” เป็นสลัดผักหลายชั้น แต่ด้วยมืออันเบาบางของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ก็สามารถเปลี่ยนให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่แสนอร่อย แปลกใหม่ หรือคาวได้
คลาสสิก: เลเยอร์
ลักษณะเฉพาะ. สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัด "Mistress" ในการออกแบบคลาสสิกวางเป็นชั้น ๆ ทาด้วยซอส ส่วนผสมอาจใช้ซ้ำได้ โดยปกติชั้นล่างและชั้นบนสุดจะเป็นบีทรูท และชีสจะอยู่ระหว่างชั้นแครอท
สิ่งที่คุณต้องการ:
- หัวบีท (ใหญ่) - ชิ้นเดียว;
- เมล็ดวอลนัท – 100 กรัม;
- ชีส – 150 กรัม;
- แครอท - หนึ่งหรือสองชิ้น;
- ลูกเกด – 50 กรัม;
- ลูกพรุน – 100 กรัม;
- มายองเนส – 200 กรัม
วิธีการทำ
- ผลไม้แห้งนึ่งแยกต่างหากในน้ำร้อน
- ขูดแครอทสดอย่างหยาบ
- ต้มหัวบีทปอกเปลือกและเสียดสี
- บีบกระเทียมแล้วผสมกับซอส
- ตะแกรงชีส
- ระบายผลไม้แห้งในกระชอนแล้วสับลูกพรุน
- สับถั่วด้วยมีด (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น)
- วางชั้นแครอทไว้ที่ด้านล่างของชามลึกแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ
- แช่ด้วยซอส
- โรยด้วยลูกเกด
- ทาชีสและเคลือบด้วยมายองเนส
- โรยด้วยลูกพรุน
- กระจายหัวบีทสับแล้วแช่ในซอส
- โรยด้วยวอลนัท
หากต้องการคุณสามารถลดปริมาณส่วนผสมที่มีรสหวานหรือนำผลไม้แห้งออกทั้งหมดได้ คุณยังสามารถทำให้แครอทขูดหวานได้โดยโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย กระเทียมสามารถแทนที่ด้วยพริกไทยร้อนได้อย่างง่ายดาย
ด้วยผลไม้แห้ง
ลักษณะเฉพาะ. นี่เป็นอีกสูตรที่คล้ายกันในการทำสลัด "นายหญิง" พร้อมลูกเกดและผลไม้แห้งรสหวานอื่น ๆ พ่อครัวสามารถเพิ่มลูกฟิก แอปริคอตแห้ง ถั่ว และส่วนผสมอื่นๆ เพื่อลิ้มรส โดยเปลี่ยนองค์ประกอบตามชอบ
สิ่งที่คุณต้องการ:
- ลูกพรุน – 100 กรัม;
- มะเดื่อ – 50 กรัม;
- แอปริคอตแห้ง – 100 กรัม;
- ลูกเกด – 50 กรัม;
- เมล็ดวอลนัท – 50 กรัม;
- หัวบีท - สองชิ้น;
- แครอทสด - สองชิ้น;
- กลีบกระเทียม - สองชิ้น
- ซอสมายองเนส - เพื่อลิ้มรส
วิธีการทำ
- ขูดหัวบีทต้มและปอกเปลือก
- แช่ผลไม้แห้ง ล้างออกด้วยน้ำเดือดเย็น และสับละเอียด
- สับเมล็ดถั่ว
- ขูดชีสและแครอทแยกกันอย่างประณีต
- บีบกลีบกระเทียมออก
- ผสมลูกพรุนกับหัวบีทใส่วอลนัท
- ผสมแครอทกับแอปริคอตแห้ง ลูกเกด และกระเทียมบด
- รวมชีสและมะเดื่อ
- เคลือบด้วยซอส วางชั้นแครอท ชีส และบีทลงบนจานแบน
ผลไม้
ลักษณะเฉพาะ. สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเรียกน้ำย่อยที่ละเอียดอ่อนเราขอแนะนำให้เตรียมสลัด "Mistress" พร้อมถั่วและผลไม้สุก ผลลัพธ์ที่ได้คือ "สไลด์" ที่โปร่งสบายตกแต่งด้วยชิ้นหลากสี จานจะมีรสเปรี้ยวพร้อมกลิ่นส้มและกระเทียม
สิ่งที่คุณต้องการ:
- หัวบีทต้ม - สองชิ้น;
- แครอท - สองชิ้น;
- ชีส – 100 กรัม;
- ส้มเขียวหวาน - สามชิ้น;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - หนึ่งชิ้น;
- ลูกพรุน – 100 กรัม;
- เมล็ดวอลนัท – 50 กรัม;
- ลูกเกด – 50 กรัม;
- กลีบกระเทียม - สามชิ้น;
- ซอส – 200 กรัม
วิธีการทำ
- ขูดหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียด
- นึ่งผลไม้แห้งเป็นเวลา 15 นาที ล้างและทำให้แห้ง
- ขูดชีสและแครอทแยกกัน
- หั่นผลไม้เป็นก้อน
- สับถั่วสับลูกพรุนเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีด
- บีบกลีบกระเทียมลงในมายองเนส
- ใส่แครอท ลูกเกด และแอปเปิ้ลลงในชามสลัด แล้วแช่ด้วยซอส
- โรยด้วยชีสแล้วราดด้วยซอส
- จัดเรียงส้มเขียวหวาน หัวบีท ลูกพรุน แช่ในซอส
- โรยด้วยถั่วแล้วปล่อยให้แช่
หากต้องการเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดคุณสามารถตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยส้มเขียวหวานชิ้นเกลียวมายองเนส "ขัดแตะ" และลูกพรุนและชีสลวดลายต่างๆ หากต้องการคุณสามารถตัดตุ๊กตาหงส์ออกจากแอปเปิ้ลแล้ววางไว้บน "ตาราง" มายองเนส
กับชิกเก้น
ลักษณะเฉพาะ. สูตรสลัด "นายหญิง" กับไก่เป็นของว่างประเภทเนื้อสัตว์ หัวหอมดองช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับมัน
สิ่งที่คุณต้องการ:
- เนื้อไก่ – 300 กรัม;
- ลูกเกด – 50 กรัม;
- แครอทสด - สองชิ้น;
- ชีส – 50 กรัม;
- สีส้ม - ชิ้นเดียว;
- หัวหอม - สองชิ้น;
- เมล็ดวอลนัท – 50 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - สองช้อนโต๊ะ;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องปรุงรส, น้ำตาล, เกลือ - ไม่จำเป็น
วิธีการทำ
- ต้มเนื้อและสับให้ละเอียด
- สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
- โรยหัวหอมด้วยน้ำตาล, เกลือ, ใส่น้ำส้มสายชู, หมักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
- ขูดชีสและแครอทแยกกัน
- นึ่งลูกเกดแล้วล้างออก
- บดถั่วด้วยมือหรือในเครื่องปั่น
- วางซ้อนกันและเคลือบเนื้อ หัวหอมครึ่งวง ลูกเกด แครอท ชีส และถั่วด้วยมายองเนส
- วางชั้นบนสุดด้วยชิ้นสีส้มเป็นวงกลม
เผ็ด
ลักษณะเฉพาะ. สลัดนี้อร่อยและมีแคลอรีสูงจึงสามารถทดแทนอาหารจานที่สองได้อย่างง่ายดาย ขอแนะนำให้ใช้แชมเปญสด แต่เห็ดดองหรือแช่แข็งก็เหมาะเช่นกัน
สิ่งที่คุณต้องการ:
- แชมเปญ – 300 กรัม;
- ขาไก่ – 300 กรัม;
- หัวหอม - ชิ้นเดียว;
- แตงกวาสด - สองหรือสามชิ้น;
- ไข่ต้มสุก - สามชิ้น;
- แครอทเกาหลี – 200 กรัม
- มายองเนส - สามถึงห้าช้อนโต๊ะ;
- ผักหรือเนย - สำหรับทอด
- เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการทำ
- ต้มแฮม แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูก
- ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็กๆ
- ตัดแชมเปญเป็นชิ้นและหัวหอมเป็นวง
- ผัดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมัน ปรุงรส
- หั่นแครอทและแตงกวา
- สับไข่ด้วยมีดหรือเครื่องขูด
- เคลือบด้วยมายองเนสวางเป็นชั้น: แชมปิญอง, เนื้อ, แครอท, ไข่, แตงกวา
- ทิ้งไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง
ด้วยกะหล่ำปลี
ลักษณะเฉพาะ. สูตรสลัดไก่และกะหล่ำปลีแตกต่างกันตรงที่ส่วนผสมไม่ได้วางเป็นชั้น ๆ แต่ผสมกับมายองเนส
สิ่งที่คุณต้องการ:
- เนื้อไก่ – 400 กรัม;
- องุ่นไร้เมล็ด – 150 กรัม;
- ผักกาดขาวปลี - หนึ่งหัว;
- กระเทียม - สองกลีบ;
- พิสตาชิโอ – 100 กรัม;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันสำหรับทอด;
- เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น
วิธีการทำ
- หั่นเนื้อดิบทอดในกระทะพร้อมเครื่องปรุงรส
- ฉีกกะหล่ำปลี
- หั่นองุ่นขนาดใหญ่เป็นชิ้น
- สับถั่วด้วยมีด
- บีบกลีบกระเทียมลงในซอส
- ผสมส่วนผสมในชามสลัด
- ปรุงรสก่อนเสิร์ฟ
แปลกใหม่
ลักษณะเฉพาะ. บางครั้งการเพิ่มผลไม้แปลกใหม่ให้กับ "นายหญิง" ก็ไม่เจ็บ นอกจากชิ้นสับปะรดแล้ว ในสูตรนี้ยังมีไก่ แอปเปิ้ลเขียว และข้าวโพดอีกด้วย
สิ่งที่คุณต้องการ:
- เนื้อไก่ต้ม – 300 กรัม;
- สับปะรดกระป๋อง - หนึ่งกระป๋อง;
- ข้าวโพดในกระป๋อง - ชิ้นเดียว;
- ชีส – 200 กรัม;
- แอปเปิ้ลเขียว - หนึ่งชิ้น;
- ถั่วสน - หนึ่งกำมือ;
- มะนาว - ครึ่งผลไม้;
- มายองเนส – 200 กรัม
วิธีการทำ
- สับไก่ให้ละเอียด (สามารถแยกเป็นเส้นใยได้)
- บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- ระบายน้ำเชื่อมออกจากขวดและสับสับปะรดเป็นชิ้นๆ หากจำเป็น (ชิ้นกระป๋องสามารถไม่หั่น)
- ปอกเปลือกแอปเปิ้ล หั่นเป็นเส้น แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
- ระบายข้าวโพดออกจากขวดในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวระบายออก
- คั่วถั่วหากต้องการ
- ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วแช่ในซอส
- ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร
ส่วนผสมในสูตรนี้ไม่ได้แบ่งเป็นชั้นๆ แต่ผสมให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ ผลลัพธ์ที่ได้คือโปร่งสบาย แต่ในขณะเดียวกันก็เพลิดเพลินกับของว่างที่มีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ ควรวางไว้ในรูปแบบของสไลด์ตรงกลางจานแบน
ปลา
ลักษณะเฉพาะ. สำหรับผู้ที่ชอบทดลองในครัวเราแนะนำให้ทำชั้นคาวหนึ่งชั้น แซลมอนสีชมพู ทูน่า หรือซาร์ดีนในขวดโหลเหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหาร คุณยังสามารถใช้ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยได้ แต่ในกรณีนี้สลัดจะมีลักษณะคล้ายกับ "ชูบา"
สิ่งที่คุณต้องการ:
- ปลากระป๋อง - หนึ่งกระป๋อง;
- มันฝรั่ง - สี่ชิ้น;
- หัวหอม - ชิ้นเดียว;
- ชีส – 100 กรัม;
- แครอท - ชิ้นเดียว;
- หัวบีท - หนึ่งหรือสองชิ้น;
- ไข่ต้มสุก - สองชิ้น;
- มายองเนส – 150 กรัม;
- เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ, เกลือ – เพื่อลิ้มรส
วิธีการทำ
- ต้มมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทแยกกัน
- ขูดชีสอย่างหยาบ
- สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออกจากขวดอาหารกระป๋องแล้วบดเนื้อหาด้วยส้อม
- สับหัวหอม
- ปอกผักที่ปรุงสุกแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ
- ขูดไข่แยกกัน
- เคลือบด้วยซอสจัดวางส่วนผสมเป็นชั้น: มันฝรั่ง, อาหารกระป๋อง, หัวหอม, แครอท, ไข่, หัวบีท
วิตามิน
ลักษณะเฉพาะ. หัวไชเท้าและแอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมของวิตามินที่ดีเยี่ยม หากต้องการสามารถเปลี่ยนหัวไชเท้าเป็นหัวไชเท้าได้
สิ่งที่คุณต้องการ:
- หัวบีทต้ม (กลาง) - สองชิ้น;
- แครอทต้ม - สองหรือสามชิ้น;
- หัวไชเท้า - ชิ้นเดียว;
- แอปเปิ้ล - สองชิ้น;
- ไข่ต้มสุก - สี่ชิ้น;
- หัวหอม - ชิ้นเดียว;
- มายองเนส - ไม่กี่ช้อน;
- เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการทำ
- ปอกผักแล้วเสียดสี
- สับหัวหอม
- บดไข่ แอปเปิ้ล และหัวไชเท้าแยกกัน
- เคลือบชั้นต่างๆ เป็นระยะ โดยวางบีทรูท หัวหอม ไข่ แอปเปิ้ล หัวไชเท้า และแครอท วางซ้อนกัน
- ปล่อยให้ใส่ในตู้เย็น
"คนรักอ่อนโยน"
ลักษณะเฉพาะ. สูตรนี้จะถูกใจ “คนรัก” นั่นก็คือผู้ชายนั่นเอง ต่างจาก "Mistress" ตรงที่มีการเพิ่มเนื้อสัตว์และชีสลงในองค์ประกอบ แต่แครอทและหัวบีทจะถูกจ่ายออกไป กลายเป็นสลัดแคลอรีสูงง่ายๆ ทั้ง “เมียน้อย” และ “คนรัก” อาจปรากฏอยู่บนโต๊ะเดียวกัน
สิ่งที่คุณต้องการ:
- ซูลูกุนิ – 300 กรัม;
- แฮม (เนื้อแห้ง) – 200 กรัม
- มะเขือเทศสีแดง - สี่ชิ้น;
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง);
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
วิธีการทำ
- ขูดชีสหยาบหรือตัดเป็นเส้น
- ฉีกเนื้อเป็นเส้น
- สับมะเขือเทศเป็นก้อน
- ผสมเนื้อและชีส ปรุงรสด้วยซอส
- วางมวลผลลัพธ์ลงบนจานเป็นวงกลมโดยไม่ต้องเติมตรงกลาง
- วางมะเขือเทศสับไว้ตรงกลาง
- สับผักใบเขียวแล้วโรยด้านบน
ไม่ควรใส่เกลือลงใน "Lover" เพราะชีสมีรสเค็มอยู่แล้ว หากต้องการลดรสเค็มควรใส่ซูลูกุนิในน้ำสักครู่หนึ่ง เกลือ “ส่วนเกิน” จะหายไปในหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถบีบกระเทียมลงในมายองเนสเพื่อความเผ็ดได้
9 เคล็ดลับการทำอาหาร
คุณสามารถกระจายสูตรสำหรับสลัด "Mistress" ด้วยหัวบีทและแครอทไม่เพียง แต่มีส่วนผสมและเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมเท่านั้น แต่ยังใช้เคล็ดลับการทำอาหารง่ายๆ 9 ข้ออีกด้วย
- ผักอบ.รากผักที่ปรุงในเตาอบจะคงรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้มากขึ้น ผักจะยังคงอยู่ในเปลือกและอบประมาณหนึ่งชั่วโมง (45-50 นาที) ที่ 180°C หลังจากที่ผักเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือก ขูด แล้ววางลงในชามสลัด
- ทดแทนชีส ชีสแข็งสามารถแทนที่ด้วยชีสแปรรูปในรูปแบบ briquettes คุณจะต้องมีแพ็คเกจสองหรือสามแพ็คเกจ เพื่อความสะดวก ชีสแปรรูปสามารถนำไปแช่แข็งก่อนแล้วจึงขูดได้
- ไม่มีมายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวในการแต่งตัว ในกรณีนี้สูตรอาหารคลาสสิกจะกลายเป็นมังสวิรัติโดยสมบูรณ์ หากคุณใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ ปริมาณแคลอรี่ของสลัดจะลดลงหลายครั้ง
- ของตกแต่ง ชื่อของสลัดจำเป็นต้องตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว เมล็ดทับทิมฉ่ำเหมาะสำหรับสิ่งนี้โรยบนสลัด (คุณสามารถจัดวางลวดลายได้) บีทรูทหรือแครอทจะทำดอกกุหลาบไว้กลางจาน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการตกแต่ง ได้แก่ ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งใบโหระพา lingonberries หรือแครนเบอร์รี่ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อที่ "การตกแต่ง" จะไม่ขัดจังหวะรสนิยมโดยรวม
- ถั่ว. วอลนัทสามารถถูกแทนที่ด้วยถั่วลิสงหรือเฮเซลนัท เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมแนะนำให้แปรรูปถั่วล่วงหน้า: ทอดในกระทะ, อบในเตาอบหรือทำให้แห้งในไมโครเวฟ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้พื้นผิวเป็นถ่าน
- คุณค่าทางโภชนาการ สลัดเบาๆ สามารถเปลี่ยนให้เป็นอาหารจานอร่อยได้โดยการเติมเนื้อต้ม แฮมรมควัน มันฝรั่งทอด หรือข้าวสวย คุณสามารถผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันได้ กระเทียม พริกไทยร้อน หรือหัวหอมจะเพิ่มความเผ็ดร้อน
- การแบ่งชั้นที่สะดวกเพื่อไม่ให้เคลือบแต่ละชั้นและไม่ให้ส่วนผสมแยกกันแนะนำให้ผสมผลิตภัณฑ์ที่บดไว้ล่วงหน้า ในสูตรคลาสสิก สามารถแบ่งชั้นต่างๆ ได้ประมาณสามชั้น ได้แก่ บีทรูท ชีส และแครอท เติมมายองเนสลงในชีส แครอทผสมกับลูกเกด และหัวบีทผสมกับถั่วและลูกพรุน แต่ละชั้นสามารถเคลือบด้านบนตามที่วางหรือปรุงรสด้วยมายองเนสแยกกัน แล้วใส่ในชามสลัด
- เสิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วจะเสิร์ฟในจานลึกที่ใช้ร่วมกันหรือแบ่งส่วนในชามสลัดแก้ว เพื่อให้จานมีรูปร่างที่ผิดปกติ (เช่นหัวใจ) และกระจายชั้นให้เท่ากันขอแนะนำให้ใช้เครื่องสลัดแบบพิเศษ ถาดอบ Springform ก็เหมาะเช่นกัน
- ข้อความที่ตัดตอนมา แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้รอสักครู่ก่อนจะให้บริการ “นายหญิง” ควรใส่จานในที่เย็นเป็นเวลา 40-60 นาที ส่วนผสมจะชุ่มไปด้วยซอสและรสชาติจะเข้มข้นยิ่งขึ้น
สลัด "นายหญิง" เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อสุขภาพและรื่นเริงที่จะดึงดูดนักชิมที่นับแคลอรี่ รุ่นคลาสสิกเป็นกับข้าวเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ของว่างสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้อย่างง่ายดายทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
อาจไม่มีใครรู้ว่าชื่อที่ฟุ่มเฟือยเช่นนี้มาจากไหน อาจเป็นเพราะผลิตภัณฑ์ของบริษัทที่ผสมผสานความหวานและเผ็ด นุ่มนวล และเผ็ดร้อนเข้าด้วยกัน ตัวละครหลักคือหัวบีท แครอท และผลไม้แห้ง มีตัวเลือกมากมายพร้อมสารปรุงแต่งทุกชนิด เราขอเสนอสลัด "นายหญิง" พร้อมหัวบีทและแครอทในเวอร์ชันต่าง ๆ ให้คุณโดยแนบสูตรพร้อมรูปถ่ายไว้กับแต่ละสูตร คุณเลือกสิ่งที่คุณชอบเราหวังว่าคุณจะชอบสลัดอันงดงามนี้
ก่อนอื่น ฉันจะแนบสลัดเวอร์ชันโปรดนี้เข้ากับชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ และรูปถ่ายทีละขั้นตอน มันอร่อยมากและดีต่อสุขภาพ!
สลัด “นายหญิง” - สูตรยอดนิยม
วัตถุดิบ:
- ลูกเกดจำนวนหนึ่ง
- ชีส 1 ชิ้น 50-80 กรัม (ปริมาณเท่าที่มี)
- แครอทหวานฉ่ำ 1 อัน
- หัวบีทสีแดงขนาดเล็ก 2 อันหวาน
- กระเทียม 2 กลีบเล็ก
- ถั่วหนึ่งกำมือ
- แพ็คเก็ตมายองเนส
ขั้นแรกเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: แช่ลูกเกดในน้ำเดือดในช่วงเวลาสั้น ๆ เพื่อให้นิ่มลง, ขูดแครอทและชีส, ต้มหัวบีท, ปล่อยให้เย็นและขูดเบา ๆ , สับถั่ว
ผสมแครอทกับมายองเนสและกระเทียมบด
ตอนนี้เคล็ดลับ: ครั้งนี้ฉันตัดสินใจใส่บีทรูทเป็นชั้นล่างสุด และเสียใจด้วย เพราะในกระบวนการนี้มันเริ่มที่จะปล่อยน้ำออกมาและเริ่มไหลลงบนจานอย่างไม่สวยงาม เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้วางหัวบีทเป็นชั้นๆ ในชาม หรือถ้าผ่านวงแหวน ให้วางหัวบีทไว้ตรงกลาง ควรวางแครอทไว้ด้านล่างจะดีกว่าและอย่ากดชั้นแรงเกินไป
เราจัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ แล้วทาด้วยมายองเนส
เคล็ดลับอีกอย่างหนึ่ง- ไม่ควรมีมายองเนสน้อยเกินไป เพราะมันอาจจะแห้งไปหน่อย
ขูดชีสด้านบนให้ละเอียดแล้วจะกลายเป็นหมวกที่มีขนฟู ฉันต้องโรยถั่วขูดข้างใต้เพื่อเอาหัวบีทที่หกออกมา อย่างไรก็ตามสลัดจะออกมาอร่อยมาก! ให้แช่ไว้สักสองสามชั่วโมง แล้วคุณจะดูแลบ้านของคุณหรือวางไว้บนโต๊ะให้แขกก็ได้
สลัดคลาสสิก
สินค้า:
บีทรูทหวาน 150 ก
แครอท 100 กรัม
ชีส 100 ก
ลูกเกด 2 ช้อน
มายองเนส 3-4 ช้อน
ถั่วเปลือกแข็งครึ่งแก้ว
กระเทียม 2 กลีบ
ขูดหัวบีทต้ม แครอทสด และชีส แล้วแยกใส่จาน เทน้ำร้อนลงบนลูกเกดเป็นเวลา 5 นาที สับกระเทียม
สลัดนายหญิงนี้เก็บทีละชั้น ๆ สลับเผ็ดกับหวาน
อย่างแรกคือหัวบีทโดยเติมมายองเนส
อันที่สองคือลูกเกด
ชั้นที่สามเป็นชีสผสมกับกระเทียมและมายองเนส
ประการที่สี่ – แครอทและมายองเนสเล็กน้อย
ชั้นสุดท้ายและสุดท้ายคือหัวบีทและมายองเนส
โรยจานที่เตรียมไว้ด้วยถั่วขูด
วิดีโอการเตรียมสลัด “นายหญิง”
สลัด “นายหญิง” กับไก่
สินค้า:
- บีทรูทขนาดกลางหนึ่งอัน
- แครอทใหญ่
- เนื้อไก่ชิ้นละ 200
- ลูกเกด 2 กำมือ
- ฮาร์ดชีสชิ้นเล็ก 80-100 กรัม
- วอลนัท - ครึ่งแก้ว
- น้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว
- มายองเนส
- สับหัวหอมเป็นวงแล้วจุ่มน้ำส้มสายชูและน้ำในปริมาณเท่ากันพักไว้ครึ่งชั่วโมง
- ปรุงไก่ในน้ำซุปเค็มแล้วสับให้ละเอียด
- มาปรุงหัวบีทในลักษณะเดียวกัน
- แช่ลูกเกดในน้ำร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- บดถั่วในครก, บดแครอท, หัวบีทต้มและชีสโดยใช้เครื่องขูดละเอียด
วางเรียงเป็นชั้นๆ: หัวบีทผสมกับมายองเนส, แครอท + มายองเนส, หัวหอม, ลูกเกด, ส่วนผสมชีส-กระเทียมปรุงรสด้วยมายองเนส, ถั่ว และสุดท้ายก็ไก่ผสมกับมายองเนส โรยด้วยถั่วบด
ตัวเลือกสลัดกับลูกพรุน
สินค้า:
ลูกพรุนไม่มีเมล็ด 50 กรัม
บีทรูท (สีเข้มดี) 3 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
แครอทขนาดกลาง 2 อัน
ลูกเกดหนึ่งกำมือเต็ม
ขูดชีส 150 ก
เมล็ดวอลนัท 1 ถ้วย
กระเทียม 3 กลีบ
ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
มายองเนสต้องใช้เท่าไหร่?
หากลูกเกดแห้งมาก ให้เทลงในน้ำร้อน บดแครอทบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วเติมมายองเนสเล็กน้อยและลูกเกดทั้งหมดลงไป วางที่ด้านล่าง
ผสมชีสขูดกับกระเทียมสับและผักชีลาวสับละเอียด รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้ากับมายองเนสส่วนผสมเหล่านี้จะไม่มีข้อยกเว้น เกลี่ยและปรับระดับด้วยช้อน
ขูดหัวบีทนิ่มที่เตรียมไว้ สับถั่วด้วยมีด สับลูกพรุน รวมทุกอย่างเข้ากับมายองเนสแล้ววางเลเยอร์ถัดไป (ทิ้งถั่วไว้สองสามอันเพื่อตกแต่ง) ปรับระดับด้วยช้อนแล้วโรยด้วยถั่ว คุณสามารถให้บริการได้
สลัด "นายหญิง" กับไข่
สินค้า:
ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
บีทรูทใหญ่
แครอทขนาดใหญ่
ชีสชิ้นเดียว (50 กรัม)
ลูกเกดขาวไร้เมล็ด 30 ก
กระเทียม 2 กลีบ
มายองเนส
เกลือถั่ว
ต้มไข่ให้แข็งและหัวบีทจนสุก ส่งผลิตภัณฑ์ที่ระบายความร้อนด้วยเครื่องขูด เพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและมายองเนสลงในไข่สองฟอง - วางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะสำหรับสลัดอาจเป็นแก้วรูปร่างใดก็ได้สี่เหลี่ยมหรือกลม
บดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง แบ่งครึ่งส่วนผสมกับมายองเนสแล้ววางลงบนไข่
ผสมชีสสับและกระเทียมเข้ากับมายองเนส แต่ไม่มากจนเกินไป เกลี่ยให้เรียบ
กรองลูกเกดที่แช่ไว้ออกจากของเหลวแล้ววางลงบนชีส วางหัวบีทที่ผสมกับมายองเนสทันทีหลังลูกเกด ผสมแครอทที่เหลือกับมายองเนสแล้วใส่ในชามสลัด สับไข่ใบสุดท้ายให้ละเอียดแล้วโรยบนสลัด โรยหน้าด้วยถั่ว พร้อมแล้ว แต่อย่ารีบเสิร์ฟ คุณต้องใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
สลัดกับถั่วสนและแอปริคอตแห้ง
สินค้า:
2 หัวผักกาดขนาดกลาง
แครอทฉ่ำ 1-2 อัน
ลูกพรุนและแอปริคอตแห้งอย่างละ 70 กรัม
ลูกเกดขาวจำนวนหนึ่ง
ถั่วสน 2 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส
ชีสขูด 150 กรัมพันธุ์แข็ง
กระเทียม 2 กลีบ
เมล็ดทับทิมบางส่วน
- หลังจากห่อหัวบีทด้วยกระดาษฟอยล์แล้ว ให้อบในเตาอบ ซึ่งจะใช้เวลา 40 นาทีและอุณหภูมิ 180 องศา วิธีนี้ทำให้หัวบีทมีรสชาติดีขึ้นมากและไม่เหลวเหมือนตอนต้ม
- เพื่อให้สลัดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ให้แช่ผลไม้แห้งทั้งหมดในน้ำ
- ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วรวมกับลูกเกด แอปริคอตแห้งสับ และมายองเนสหนึ่งช้อน
เราจะทำสลัดทรงกลมนี้ โดยเราใช้กระทะสปริงฟอร์ม (สำหรับเค้ก) วางแม่พิมพ์ลงบนจานใบใหญ่ วางแครอทไว้ด้านล่างแล้วใช้ช้อนบดให้แน่น
สลัดชั้นที่สองจะเป็นชีสขูดกับกระเทียมและมายองเนสหนึ่งช้อน
ขูดหัวบีทอบแล้วผสมกับลูกพรุนสับ ถั่วขูด (ครึ่งเสิร์ฟ) และมายองเนส วางกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ปรับระดับ โรยด้วยถั่ว วางถั่วสนรอบๆ ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม หลังจากยืนได้สักพักก็สามารถถอดแหวนออกได้ แขกของคุณจะประทับใจกับสลัดอย่างแน่นอน
ดูอร่อยหลายสูตรครับ
สลัด “นายหญิง” กับส้ม
สินค้า:
เนื้อไก่ 200 ก
ลูกเกด 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ส้มหนึ่งอัน
หัวหอมสีขาว1
น้ำส้มสายชู 1/3 ถ้วย
หัวบีทขนาดใหญ่
แครอทฉ่ำปานกลาง
วอลนัทครึ่งถ้วย
มายองเนสซอง 100 กรัม
ชีสประมาณ 100 กรัม
สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เนื้อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนอื่น ๆ ของซากไก่ด้วย ต้มในน้ำเค็มและหลังจากปรุงอาหารแล้ว ปล่อยให้รอถึงคราวของคุณโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุป
ต้มหัวบีทขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วสับผลิตภัณฑ์ที่เหลือในลักษณะเดียวกัน
แช่ลูกเกดในน้ำประมาณ 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและบีบ
สับหัวหอมเป็นวง เติมน้ำส้มสายชูและน้ำในปริมาณเท่าเดิม ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล บดถั่วโดยใช้ครก
สลัดแสนอร่อยนี้จะมีลักษณะเป็นสไลด์ขนาดใหญ่เมื่อเราประกอบแล้วเราจะกลับด้านจึงเริ่มด้วยชั้นบนสุด
วางฟิล์มลงในชามสลัดขนาดใหญ่ ใส่ถั่วสับ ชีส มายองเนส แครอท ลูกเกด ไก่ หัวหอม หัวบีท ด้านบน หลังจากแต่ละผลิตภัณฑ์จะมีมายองเนสเป็นชั้นบางๆ
ปิดชามสลัดด้วยจานแบนแล้วพลิกกลับด้านอย่างรวดเร็ว เอาฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง และประดับด้วยชิ้นส้มปอกเปลือก สลัดต้องนั่งสองสามชั่วโมงในที่เย็น
สลัดแครอทเกาหลี
สินค้า:
แครอทเกาหลี 200 ก
ลูกเกด 3 ช้อน
แอปริคอตแห้ง 5 ชิ้น
บีทรูทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
ชีสแปรรูป
กระเทียม 2 กลีบ
เมล็ดถั่วครึ่งแก้ว
มายองเนส
เมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง
เทน้ำอุ่นลงบนแอปริคอตแห้งและลูกเกดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ต้มหัวบีทแล้วสับโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ
โยนแครอทเกาหลีลงในกระชอนของเหลวส่วนเกินควรหายไปจากนั้นจึงสับและผลไม้แห้งด้วยมีดเติมมายองเนสหนึ่งช้อนผสม
บดชีสรวมกับกระเทียมบดและมายองเนส
ถูถั่วด้วยที่โยกหรือบดให้ละเอียดในครก
ผลิตภัณฑ์พร้อมแล้วคุณสามารถประกอบสลัดเป็นชั้น ๆ ได้:
ส่วนผสมแครอท, ชั้นกระเทียมชีส, หัวบีทผสมกับมายองเนสและถั่ว
ประดับด้วยเมล็ดทับทิม
สลัดนี้สามารถทำเป็นรูปหัวใจได้โดยใช้กระทะเค้ก
เราบอกวิธีเตรียมสลัด "Mistress" ในเวอร์ชันต่างๆ พร้อมหัวบีทและแครอท ให้เลือกแบบที่คุณชอบที่สุดและสร้างความพึงพอใจให้ครอบครัวและแขกของคุณ
สลัด “นายหญิง” ทำได้อย่างไร? สูตรของว่างนี้นำเสนอในบทความนี้ ควรสังเกตว่าจานนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี เราจะอธิบายสองวิธี จะใช้แบบไหนก็ขึ้นอยู่กับคุณตัดสินใจ
สลัด "นายหญิง": สูตรทีละขั้นตอน
ไม่ต้องใช้ส่วนผสมหรือเวลามากนักในการทำขนมนี้
ดังนั้นเราจะต้อง:
- ฮาร์ดชีส - ประมาณ 150 กรัม;
- ลูกเกดดำลูกใหญ่ - 70 กรัม
- ลูกพรุนไร้เมล็ดเนื้อ - 70 กรัม
- วอลนัท (ควรปอกเปลือกแล้วดีกว่า) - 70 กรัม
- หัวบีท - 1 ชิ้น;
- แครอทสด - 2 ชิ้น;
- กลีบกระเทียม - 2 ชิ้นเล็ก;
- มายองเนสใด ๆ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
- เกลือแกง - เพิ่มตามต้องการ
การประมวลผลส่วนประกอบ
คุณควรเตรียมสลัด “นายหญิง” อย่างไร? สูตรขนมนี้เป็นที่รู้จักของแม่บ้านหลายคน หากคุณไม่เคยทำอาหารประเภทนี้มาก่อน เราขอแนะนำให้เริ่มกระบวนการทำอาหารทันที
ก่อนอื่นคุณควรล้างผักทั้งหมดให้สะอาดแล้วต้มหัวบีทในน้ำเกลือ ถัดไปจะต้องระบายความร้อนและทำความสะอาด ต่อจากนั้นจะต้องขูดหัวอ่อนบนเครื่องขูดหยาบ หลังจากนั้นคุณควรแช่ลูกพรุนที่มีเมล็ดในน้ำเดือดแล้วล้างออกให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด คุณต้องล้างวอลนัทให้แห้งในไมโครเวฟแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องปั่น
หากต้องการทำสลัด "นายหญิง" กับหัวบีทชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนคุณควรเพิ่มแครอทสดลงไปอย่างแน่นอน จะต้องปอกเปลือกและขูด (ควรละเอียดกว่า) คุณต้องคัดแยกลูกเกดดำจำนวนหนึ่งแล้วแช่ในน้ำเดือด หลังจากนั้นควรล้างผลไม้แห้งและกำจัดความชื้นทั้งหมด
เหนือสิ่งอื่นใดคุณต้องขูดกลีบกระเทียมและชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด
การผสมส่วนประกอบ
ก่อนที่คุณจะสร้างสลัด "นายหญิง" ด้วยลูกเกด คุณควรผสมส่วนผสมบางอย่างทีละรายการ ก่อนอื่นคุณต้องรวมแครอทขูดกับลูกเกดดำแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน ถัดไปคุณต้องใส่ชีสแข็งลงในชามเดียวแล้วใส่กลีบกระเทียมที่กดลงไป ส่วนผสมเหล่านี้ควรปรุงรสด้วยมายองเนสด้วย
ในที่สุดในจานแยกต่างหากคุณจะต้องรวมหัวบีทต้มขูด, วอลนัทสับและลูกพรุนเนื้อสับ หลังจากเติมมายองเนสลงในส่วนผสมแล้ว ให้ผสมให้เข้ากัน
กลายเป็นจานที่ไม่ธรรมดา
จะทำสลัด “นายหญิง” ให้อร่อยได้อย่างไร? สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ต้องใช้จานกว้าง ก่อนอื่นคุณต้องใส่แครอทสดลงไปหนึ่งชั้นแล้วจึงคลุมด้วยชีสขูดและกระเทียมแล้ววางหัวบีทต้ม ขอแนะนำให้บดส่วนผสมข้างต้นทั้งหมดให้ละเอียดโดยใช้ช้อนขนาดใหญ่ ไม่ควรปรุงรสด้วยมายองเนส เนื่องจากมีการเพิ่มซอสลงในผลิตภัณฑ์บดแต่ละชิ้นแล้ว
เสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุด
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำสลัด "นายหญิง" กับหัวบีทแล้ว หลังจากวางชั้นทั้งหมดทีละชั้นบนจานแล้วควรวางของขบเคี้ยวผักที่มีกลิ่นหอมพร้อมผลไม้แห้งและถั่วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว แขกที่ได้รับเชิญสามารถเสิร์ฟสลัด "นายหญิง" กับลูกเกดได้อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตามก่อนหน้านี้ขอแนะนำให้ตกแต่งด้วยวอลนัทหรือสมุนไพรสดครึ่งหนึ่ง
ทำสลัด “นายหญิง” กับไก่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ
หากคุณต้องการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นวันหยุด เราแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์บางชนิด ด้วยเหตุนี้สลัดจึงมีแคลอรี่และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
ดังนั้นเราจึงต้องการ:
- อกไก่แช่เย็น - ประมาณ 350 กรัม
- ชีส (คุณควรทานพันธุ์แข็ง) - 150 กรัม
- ไข่มาตรฐาน - 3 ชิ้น;
- ลูกพรุนเนื้อไม่มีเมล็ด - 20 ชิ้น;
- หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
- มายองเนสไขมันปานกลาง - ใช้เพื่อลิ้มรส;
- วอลนัท - 100 กรัม (ใช้เพื่อลิ้มรส);
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - ใช้ตามต้องการ
การเตรียมส่วนประกอบ
สลัด “นายหญิง” กับลูกพรุนและเนื้อสัตว์ปีกสีขาวนั้นทำได้ง่ายพอๆ กับตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนหน้านี้ ในการสร้างคุณจะต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดที่ระบุไว้ ก่อนอื่นคุณต้องต้มอกไก่ให้เย็นแล้วแบ่งเนื้อนิ่มออกเป็นเส้นใย ถัดไปคุณต้องลวกลูกพรุนเนื้อด้วยน้ำเดือดแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนี้คุณควรต้มไข่และขูดไข่ (ถ้าละเอียดกว่า) ร่วมกับชีสแข็ง
ส่วนหัวหอมนั้นจะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติมากขึ้น แนะนำให้แช่ผักนี้ในน้ำส้มสายชูบนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขึ้นรูปอย่างไรให้ถูกต้อง?
หลังจากเตรียมอาหารแล้ว ให้นำจานกว้างๆ แล้ววางส่วนผสมทั้งหมดลงไปทีละจาน ก่อนอื่นคุณต้องวางเส้นใยของเนื้อสัตว์ปีกสีขาวจากนั้นจึงใส่ส่วนประกอบต่อไปนี้: หัวหอมดอง, ชีสขูด, ลูกพรุนและไข่ไก่ ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรหล่อลื่นด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว (ยกเว้นผลิตภัณฑ์สุดท้าย)
หากต้องการก็สามารถตกแต่งสลัดด้วยวอลนัทได้ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะคัดแยกล้างและทำให้แห้งในเตาไมโครเวฟอย่างระมัดระวัง ต่อจากนั้นถั่วจะถูกบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องปั่น
เรานำเสนอลงบนโต๊ะอย่างถูกต้อง
เมื่อทำสลัดที่มีชื่อผิดปกติว่า "นายหญิง" แล้วควรนำไปใส่ในตู้เย็นทันที หลังจากผ่านไป 4-7 ชั่วโมงของว่างจะพร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์ ขอแนะนำให้เสิร์ฟก่อนอาหารกลางวันร้อนๆ
มาสรุปกัน
อย่างที่คุณเห็นการเตรียมของว่างด้วยตัวเองไม่ใช่เรื่องยากเลย นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและแปลกประหลาดจำนวนมาก
ควรสังเกตว่าสลัด "นายหญิง" สามารถใช้ส่วนผสมอื่นได้ เช่น แม่บ้านบางคนไม่ใส่อกไก่ต้มแต่เป็นอกไก่รมควัน ส่วนผสมที่ได้รับความนิยมค่อนข้างมาก ได้แก่ แฮมอะโรมาติก แชมปิญองดอง หรือเห็ดทอดกับหัวหอม อย่างไรก็ตาม ส่วนประกอบหนึ่งของขนมนี้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง นี่คือลูกพรุน ด้วยเหตุนี้สลัดนี้จึงได้รับรสชาติพิเศษและคุณค่าทางโภชนาการ
ใครจะเดาได้ว่าใครเป็นคนสร้างและตั้งชื่อสลัด "นายหญิง" ฉันสงสัยว่าเชฟที่สร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารชิ้นนี้ยังคงเป็น "ผู้เดิน" หรือบางทีเขาอาจจะชอบมันมากเพราะของว่างรสชาติเยี่ยมมาก! วัตถุดิบของจานคัดสรรมาอย่างดีจนไม่อยากเปลี่ยน เพิ่ม หรือลบอะไรทั้งสิ้น หัวบีทหวานเข้ากันได้ดีกับกระเทียมและชีส ลูกเกดและลูกพรุนช่วยเพิ่ม "ความสนุก" ของตัวเอง รสชาติสุดท้ายคือวอลนัท เป็นผลให้มีบางสิ่งที่น่าอัศจรรย์ปรากฏขึ้นบนโต๊ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณปล่อยให้แรงบันดาลใจของคุณโบยบินและทำงานในการตกแต่งจานนั้น
ในภาพคุณจะเห็นตัวอย่างต่างๆและคุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารทีละขั้นตอนด้วย
สูตรสลัดคลาสสิก “นายหญิง”
ในประเทศของเรา อาหารว่างไม่เพียงแต่เป็นที่รู้จักในชื่อนี้เท่านั้น หลายๆ คนรู้จักสลัดชื่อ “Lover's Kiss” หรือ “French Lover” ในทุกกรณีจานนี้ทำด้วยหัวบีท, แครอท, ลูกเกดและลูกพรุนและตกแต่งด้วยถั่ว แต่ยังมีหลายรูปแบบที่ไม่มีหัวบีท อ่านเพิ่มเติมด้านล่าง
คุณจะต้องการ:
- หัวผักกาด – 2-3 ขนาดกลาง
- แครอท – 2-3 ชิ้น
- เมล็ดวอลนัท – 100 กรัม
- ชีส – 200 กรัม
- ลูกพรุน – 100 กรัม
- ลูกเกด – 50 กรัม
- กลีบกระเทียม – 2-3 กลีบ
- มายองเนส + ครีมเปรี้ยว
สูตรดั้งเดิมมีเพียงมายองเนส แต่เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของของว่างลงเล็กน้อย ฉันจึงเจือจางซอสด้วยครีมเปรี้ยว
เคล็ดลับ: โดยปกติแล้วชั้นกระเทียมจะวางอยู่ตรงกลางของคู่รัก แต่คุณสามารถเพิ่มลงในซอสครีมมายองเนสเปรี้ยวได้ทันทีจากนั้นจะกระจายให้ทั่วจาน
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
ต้มหัวบีทล่วงหน้า
รวมมายองเนสและครีมเปรี้ยวลงในชาม ปรับรสชาติตามแรงบันดาลใจของคุณฉันมักจะเพิ่มมายองเนสมากขึ้น
นึ่งลูกเกดโดยเทน้ำเดือดทับไว้เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกและทำให้ผลเบอร์รี่แห้งเล็กน้อย ทำเช่นเดียวกันกับลูกพรุน คุณสามารถชงได้ในชามเดียว
ปอกเปลือกและขูดแครอทดิบโดยใช้ที่ขูดตาข่ายขนาดเล็ก
โรยลูกเกดให้ทั่วแครอท
โรยด้วยมายองเนส ปอกกลีบกระเทียมแล้วบดให้ละเอียดแล้วกระจายให้ทั่วตาข่ายมายองเนส
ถัดมาเป็นชั้นชีส ขูดชีสด้วยขี้เลื่อยขนาดใหญ่ และซอสครีมมายองเนสเปรี้ยวอีกครั้ง
นำหลุมออกจากลูกพรุนแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ขูดหัวบีทหยาบ ๆ ใส่ลูกพรุนลงไปผัด
วางเลเยอร์สุดท้าย ฝนตกปรอยๆกับซอส
ใช้เครื่องปั่นหรือไม้นวดแป้งตามภาพบดวอลนัท ตกแต่งร้านด้วยการโรยถั่วให้คนรัก
ขั้นตอนสุดท้ายคือวางสลัดไว้บนชั้นบนสุดของตู้เย็นเพื่อแช่ไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง
คุณสามารถเพิ่มอะไรลงในสูตรได้บ้าง?
อย่ารอช้าหากคุณต้องการปรับปรุงและกระจายรสชาติของขนมของคุณ นอกจากผลไม้แห้งที่นำเสนอเป็นส่วนหนึ่งของนายหญิงแล้ว ยังอนุญาตให้เพิ่มแอปริคอตแห้งได้อีกด้วย ถ้าคุณชอบเปรี้ยวเล็กน้อยให้ใส่แอปเปิ้ลขูดลงไป สำหรับการตกแต่งให้ใช้แครนเบอร์รี่และเมล็ดทับทิม
วิธีทำสลัด French Mistress
ของขบเคี้ยวที่มีส่วนผสมต่างกันแข่งขันกันเพื่อสิทธิที่จะถูกเรียกว่าเมียน้อย พบกับคู่รักชาวฝรั่งเศสด้วยส้ม หัวหอมดอง ไก่ - การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่นุ่มนวลอย่างน่าอัศจรรย์
- เนื้ออกไก่ – 250 กรัม
- กระเปาะ
- แครอท.
- ชีส – 100 กรัม
- วอลนัท - แก้ว
- ลูกเกด - ปริมาณเท่ากัน
- น้ำส้มสายชู – 1/3 ถ้วย
- เกลือมายองเนส
การตระเตรียม:
- ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย ทำให้เนื้อเย็นลงแบ่งเป็นชิ้นขนาดและรูปร่างตามใจชอบ
- สับหัวหอมเป็นครึ่งวง เทน้ำเดือดลงไป ขจัดความขม จากนั้นหมักไว้ 20 นาทีโดยเจือจางน้ำส้มสายชูในน้ำ
- ในเวลาเดียวกันให้นึ่งลูกเกดด้วยน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้สะเด็ดน้ำและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
- ขูดแครอทอย่างประณีตและสับชีสด้วยวิธีเดียวกัน
- ใช้มีดหรือไม้นวดแป้งสับเมล็ดถั่วให้เป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดต่างๆ
- ฉันเสนอให้สร้างนายหญิงกลับหัว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เราจะสลับเลเยอร์ในลำดับย้อนกลับ วางจานกว้างด้วยฟิล์มยึด โรยถั่วที่ร่วนลงไปที่ด้านล่าง
- ทำตาข่ายมายองเนสและเพิ่มชีสขูด เคลือบชั้นชีสอีกครั้งด้วยซอสมายองเนส
- วางแครอทไว้ด้านบนและโรยหน้าด้วยมายองเนสปริมาณมาก
- ถัดมาเป็นลูกเกด แล้วก็เนื้อไก่หั่นเต๋า เคลือบด้วยซอส ปล่อยให้แช่ไว้สองสามชั่วโมงปิดด้วยฟิล์ม
- หลังจากเวลาที่กำหนด ให้แกะฟิล์มออกอย่างระมัดระวังและจัดจานใส่จาน นำฟิล์มด้านบนออก
- เรียงชิ้นส้มเป็นลวดลายสวยงาม
“นายหญิง” กับแครอทเกาหลี เนื้อ ไข่ เห็ด
บ่อยครั้งที่เรียกว่า "Mistress's Kiss" โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการนำเสนอตามภาพด้านบน
คุณจะต้องการ:
- แชมเปญ – 300 กรัม
- เนื้อไก่ – 300 กรัม
- กระเปาะ
- ไข่ – 3 ชิ้น
- แครอทเกาหลี – 200 กรัม
- แตงกวา - ขนาดกลางสองสามอัน
- มายองเนสพริกไทย
วิธีทำสลัดหลายชั้น:
- ต้มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และไข่ รอให้เย็น หั่นเป็นก้อน
- แบ่งแครอทเกาหลียาวออกเป็น 2-4 ส่วน
- สับหัวหอมและเห็ด ขั้นแรกให้ทอดหัวหอม จากนั้นจึงใส่เห็ดแชมปิญองลงไป ทอดจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม ในตอนท้ายใส่พริกไทยและเกลือ
- เลเยอร์ Lover's Kiss ตามลำดับต่อไปนี้: เห็ดทอด, ไก่, แครอทเกาหลี, ไข่ เลเยอร์ทั้งหมดด้วยมายองเนส
- ตกแต่งด้านบนของอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยแตงกวาครึ่งวง
สูตรวิดีโอพร้อมเรื่องราวทีละขั้นตอนเกี่ยวกับการเตรียมสลัด "นายหญิง" สำหรับโต๊ะวันหยุด ดู เรียนรู้ ทำซ้ำการกระทำของผู้เขียน สุขสันต์วันหยุดและแขกผู้มีเกียรติ
บทความในหัวข้อ
