สลัดไก่และขึ้นฉ่าย สลัดไก่อร่อย “Champs Elysees สูตรสลัด Champs Elysees พร้อมไส้กรอก

สำหรับสลัดหลายๆ ชนิด สิ่งสำคัญคือไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าดึงดูดอีกด้วย หากมีการหักมุมในสลัด สลัดก็จะกลายเป็นเมนูโปรดในช่วงวันหยุดทันที สลัด Champs Elysees ดึงดูดคุณทันทีและคุณอยากลอง มันเบาอร่อยและชุ่มฉ่ำและเตรียมง่ายอย่างที่คุณเห็นจากสูตรของเราซึ่งเราเตรียมไว้ด้วยรูปถ่าย หากคุณกำลังรวบรวมแขกและวางแผนจัดงานเลี้ยงอย่าผ่านสูตรนี้และนำไปให้บริการ องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จะไม่ทำให้ใครสับสน แต่ขายทั้งหมดและวันก่อนการเฉลิมฉลองคุณจะซื้อทุกอย่างและเตรียมสลัดอย่างใจเย็นภายใน 20-30 นาที หากคุณมีเวลาก็เตรียมไปสำหรับแต่งตัว - รสชาติดีกว่าซื้อจากร้าน ไม่จำเป็นต้องแช่สลัดเป็นเวลานานเช่นแช่แฮร์ริ่งไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สลัด Champs Elysees ควรแช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 15 นาที จากนั้นจะทำให้ทุกคนบนโต๊ะพอใจ ลองและสนุกไปกับมัน สีสันสดใสของสลัดช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณ และคุณจะรู้สึกถึงการเฉลิมฉลองและความอลังการในทันที เตรียมตัวให้ดี คุณจะไม่เสียใจ!





- ไส้กรอกรมควัน 300 กรัม
- แตงกวาสด 200 กรัม
- ฮาร์ดชีส 150 กรัม
- มะเขือเทศ 150 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เกลือเล็กน้อย
- มายองเนส 150 กรัม

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ชั้นแรกจะเป็นชีสขูดหรือส่วนที่สาม แบ่งชีสออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน เราถูมันส่วนใหญ่ลงในจานลึก เราจะเทมายองเนสเป็นตาข่ายในแต่ละชั้น




ต่อไปเราจะใส่ไส้กรอกส่วนใหญ่ลงไป ตัดเป็นเส้นแล้วใส่ชั้นนี้ลงในสลัด จากนั้นเราก็ใช้มายองเนสด้วย




ขูดไข่ไก่ต้มบนเครื่องขูดละเอียด วิธีนี้เราสร้างความเบา มันคือชีสและไข่ที่ทำให้สลัดมีความเบาและความโปร่งสบาย เกลือชั้นไข่เล็กน้อย






ตอนนี้เราจะจัดวาง "ทุ่ง" ชั่วคราว: เราวางแตงกวาสดหั่นเป็นเส้นทีละชิ้นจากนั้นชีสขูดที่เหลือจากนั้นก็ไส้กรอกที่เหลือและปิดท้ายด้วยมะเขือเทศสด




เราทำเครื่องหมายขอบเขตของ "ทุ่งนา" ด้วยมายองเนส สลัดพร้อม




วางจานไว้ในตู้เย็น ปล่อยให้เย็น แช่ไว้เล็กน้อย แล้วพักไว้ หลังจากผ่านไป 15-20 นาทีเราก็นำเสนอสลัดที่โต๊ะ เจริญอาหาร!
ใส่ใจกับสูตรอร่อย

วัตถุดิบ

ไก่ย่าง – 1 อก;

คื่นฉ่าย – 2 ก้าน;

ต้นหอม – 1 ก้าน;

แตงกวา – ผักขนาดกลาง 2 ชิ้น;

ถั่วเขียวกระป๋อง – 4-6 ช้อนโต๊ะ;

เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

มายองเนส – 500 กรัม

ฉันเพิ่งลองสลัดใหม่ ฉันชอบมันจริงๆ. แน่นอนว่าฉันจำชื่อได้และถามถึงสูตร สลัดถูกนำเสนอเป็น “Champs Elysees” พิมพ์ลงใน Google แล้ว สลัด "ชองเอลิเซ่"และเห็นสูตรชื่อนั้นมากมาย หลังจากอ่านโพสต์จำนวนหนึ่ง ฉันก็พบว่าองค์ประกอบของสลัดแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ในบรรดาสูตรอาหารที่ฉันอ่าน ฉันเจอไก่รมควันผสมกับผลไม้ ผักสดและดองกับชีส และคอทเทจชีสผสมกับสมุนไพรและปลาสีแดง โดยทั่วไปจะเห็นได้ว่าสลัดทั้งหมดนี้มีเพียงชื่อที่เหมือนกันเท่านั้น” ชองเอลิเซ่" ดังนั้นฉันจึงตั้งชื่อใหม่ให้กับสลัดโดยคำนึงถึงส่วนผสมหลัก "" มาเริ่มกันเลย

ตัดอกไก่และแตงกวาเป็นก้อนหรือก้อน

สับก้านคื่นฉ่ายอย่างประณีต

และกระเทียมหอม

เพิ่มถั่วเขียว

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสม

ตกแต่งด้วยแตงกวาและสมุนไพรสดแล้วเสิร์ฟ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้รับสูตรมายองเนสโฮมเมดที่ดี เมื่อเร็ว ๆ นี้คุณภาพของมายองเนสที่ซื้อในร้านลดลงอย่างมากโดยเติมสารเพิ่มความคงตัว อิมัลซิไฟเออร์ และสีย้อมทุกชนิดลงในซอส คุณเข้าใจว่าสิ่งเหล่านี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ดังนั้นเรียนรู้ที่จะทำอาหาร มายองเนสทำเองในความคิดของฉันเป็นความคิดที่ถูกต้องมาก

สำหรับประกอบอาหาร มายองเนสทำเองคุณจะต้องการ:

ไข่นกกระทา – 4 ชิ้น;

เกลือ - 1/3 ช้อนชา;

น้ำตาล – 1/3 ช้อนชา;

มัสตาร์ด – 1/3 ช้อนชา;

น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 100 มิลลิลิตร

น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส

ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาล มัสตาร์ดลงในถ้วยเครื่องปั่น เครื่องผสมอาหาร หรือเครื่องเตรียมอาหาร แล้วตีให้เข้ากัน โดยไม่หยุดการตีให้ค่อยๆเทน้ำมันพืชลงในกระแสบาง ๆ เนื่องจากการอิมัลชันเกิดขึ้นและมายองเนสจะได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการ ในตอนท้ายเติมน้ำมะนาวฝานหนึ่งชิ้น

เรียกน้ำย่อยและอาหารอร่อย ๆ บนโต๊ะของคุณ!

หมายเหตุด้านข้าง:

เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมมายองเนสที่บ้าน

หากคุณเติมน้ำมันมะกอกแทนน้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ มายองเนสจะดีต่อสุขภาพและรสชาติดีขึ้น

วิดีโอสลัดกับไก่และขึ้นฉ่าย

สูตรวิดีโอที่ยอดเยี่ยมที่จะช่วยให้คุณเข้าใจกระบวนการเตรียมอาหารจานอร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพได้ดีขึ้น

วิดีโอใหม่จะถูกอัปโหลดเร็ว ๆ นี้ ขอบคุณสำหรับการรอคอย!

ขอบคุณสำหรับความสนใจและความอร่อยของคุณ!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ฝรั่งเศสสำหรับชาวรัสเซียทุกคนคือปารีส หอไอเฟล และชองเอลิเซ่ นักเขียนคนหนึ่งกล่าวว่าปารีสเป็นเมืองที่งดงามและยากจน เป็นเมืองที่สวยงามและมีถนนหลายพันสาย เป็นวันหยุดที่จะอยู่กับคุณเสมอ Champs Elysees เป็นที่พำนักแห่งความหรูหราและความมั่งคั่ง ถนนนี้ได้ชื่อมาจากเทพนิยายกรีกโบราณและแปลว่าสวรรค์ ถ้าเคยไปก็ถือว่าอยู่ในสวรรค์แล้ว ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่บ้านพักของประธานาธิบดีฝรั่งเศสตั้งอยู่ที่นี่ - พระราชวัง Elysee, Arc de Triomphe และร้านค้าที่แพงที่สุดของแบรนด์ระดับโลกทั้งหมด ร้านอาหารสุดชิคพร้อมเซอร์ไพรส์นักท่องเที่ยวด้วยเมนูที่อร่อยที่สุด แต่ถ้าคุณต้องการฉลองปีใหม่ ฉลองคริสต์มาส หรือวันหยุดอื่นๆ กับครอบครัวที่บ้าน มาทำสลัด “Champs Elysees” ด้วยกัน แล้วปารีสจะใกล้ชิดกันมากขึ้นอีกนิด สูตรอาหารของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานนี้ได้โดยไม่ยาก บางทีสลัดนี้อาจสร้างการแข่งขันที่คุ้มค่าสำหรับสลัดชื่อดัง

วัตถุดิบ:
- ฮาร์ดชีส 50 กรัม
- ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง
- ไส้กรอก 100 กรัม
- แตงกวาสด 1 อัน
- มะเขือเทศแดง 1 ลูก
- มายองเนส 100 กรัม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราทำความสะอาดไข่ต้มจากเปลือกที่ไม่จำเป็นแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เราทำความสะอาดไส้กรอกขูด 2/3 ของมัน




เรายังขูดชีสบนเครื่องขูดแบบละเอียด
มาเริ่มสร้างสลัดกันดีกว่า
ชั้นแรก - ไลท์ชีสขูดละเอียด - กระจายเท่า ๆ กันบนฐานของอาหารจานโปรดของคุณ ใช้ถุงขนม ทามายองเนสบางๆ ไว้ด้านบน
ระวังอย่าให้โครงสร้างเสียหายวางไข่ขูดไว้ ทามายองเนสเป็นชั้นด้วยตาข่ายหนา




จากนั้นใส่ไส้กรอกขูดลงไป เคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง










สลัดส่วนแรกเสร็จแล้ว มาดูขั้นตอนหลักกันต่อ
ในการตกแต่งสลัดและสร้างกลิ่นอายแบบฝรั่งเศส เราจะหั่นแตงกวาและมะเขือเทศสดเป็นเส้น ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ




กลับไปที่ฐานของเราที่เราสร้างไว้แล้วกัน เราแบ่งสลัดของเราออกเป็นสี่หรือห้าแถบเสมือน และใส่ชีสแข็งในจานแรก ไส้กรอกในจานที่สอง แตงกวาในจานที่สาม และมะเขือเทศในจานที่สี่ ฉันยังเหลือชั้นที่ 5 อยู่ ฉันก็เลยซ้อนมันกับไส้กรอกอีกครั้ง




ใช้มายองเนสวางเส้นแบ่งแคบๆ ระหว่างส่วนผสมทั้งหมดและตามขอบ
สลัด “Champs Elysees” ที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว! เราหวังว่าคุณจะมีค่ำคืนโรแมนติกในสไตล์ปาริเซียน




และเนื่องจากเรากำลังพูดถึงสลัดที่น่าสนใจอยู่แล้วเราจึงแนะนำให้คุณใส่ใจกับความอร่อยด้วย

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สลัด "Champs Elysees" เป็นสลัดที่อร่อยมากและเป็นต้นฉบับซึ่งมีรูปลักษณ์ภายนอก นอกจากรสชาติแล้วสลัดควรมีความสวยงามอย่างแน่นอนและหากคุณกำลังมองหาสิ่งที่น่าสนใจวันนี้คุณมาถูกที่แล้วเพราะเราจะแสดงให้คุณเห็นในรายละเอียดและชัดเจนถึงวิธีเตรียมสลัดที่ละเอียดอ่อนและอร่อยสำหรับเทศกาล หรือโต๊ะประจำวัน ส่วนผสมในสูตรพร้อมรูปถ่ายนี้เรียบง่ายมาก เข้ากันดี โบนัสของสลัดคือส่วนผสมหลักสามชั้นพร้อมการตกแต่ง สลัดนี้สามารถเตรียมได้เป็นบางส่วน แต่ควรวางไว้บนจานขนาดใหญ่ที่สวยงามจะดีกว่า มาเริ่มกันเลย อันนี้เตรียมง่ายและรวดเร็วมาก

- ไส้กรอกรมควัน – 300 กรัม;
- ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศและแตงกวาสด – 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง – สำหรับตกแต่ง;
- มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเตรียมจานแบนด้วย เลือกฮาร์ดชีสตามรสนิยมของคุณ ในเวอร์ชันนี้ จะใช้ดัตช์ชีส ขูดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางเป็นชั้นแรกบนจาน แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนสและเกลือ/พริกไทยหากต้องการ ทิ้งชีสไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง




วางไส้กรอกในชั้นถัดไป - ต้องหั่นเป็นก้อนขนาดกลางก่อน วางไส้กรอกบางส่วนไว้สำหรับตกแต่ง




ล้างและต้มไข่ไก่ล่วงหน้า จากนั้นเย็น ปอกเปลือกและขูดด้วยขี้กบละเอียด ปิดไส้กรอกด้วยไข่ขูด ต้องขอบคุณส่วนผสมที่ละเอียดทำให้สลัดมีความนุ่มมาก




ตัดไส้กรอกที่สงวนไว้เป็นเส้นแล้วขูดชีส ควรล้างแตงกวาและมะเขือเทศให้แห้งและหั่นเป็นเส้น

จัดเรียงส่วนผสมที่เตรียมไว้ไว้บนสลัดเพื่อให้แต่ละผลิตภัณฑ์แยกเป็นแถบ




ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและมายองเนสแล้วเสิร์ฟทันที ลองดูอันนี้ด้วย





ทานให้อร่อย!

สลัด Champs Elysees ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในช่วงนี้ เป็นการยากที่จะบอกว่าเหตุใดอาหารจานนี้จึงมีชื่อที่ผิดปกติเช่นนี้ อย่างไรก็ตามในปัจจุบันทราบวิธีการเตรียมหลายวิธีแล้ว ตัวอย่างเช่นเราสามารถพิจารณาบางส่วนได้

สลัดแคลอรี่ต่ำ

สำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพและพยายามรับประทานอาหารให้ถูกต้อง สลัด Champs-Elysees แคลอรี่ต่ำก็เหมาะ ในการเตรียมคุณจะต้องมีแตงกวาสดขนาดกลาง 3 ชิ้น, เนื้อไก่ 2 ชิ้น, น้ำมันมะกอก 50 กรัม, ถั่วเขียวกระป๋องครึ่งแก้ว, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง, มัสตาร์ดฝรั่งเศสและแอปเปิ้ลอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ( หรือไวน์) น้ำส้มสายชู รวมทั้งน้ำตาล เกลือทะเล และพริกไทยดำ อย่างละ 1 ช้อนชา

การเตรียมสลัด Champs Elysees ไม่ใช่เรื่องยากเลย:

1. ขั้นแรกต้องต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม หากต้องการก็สามารถย่างได้เช่นกัน หลังจากนั้นควรทำให้เนื้อเย็นลงและหั่นเป็นก้อนอย่างระมัดระวัง
2. ล้างแตงกวา ตากให้แห้ง แล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. สับผักอย่างประณีต
4. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดแล้วผสม
5. เพิ่มถั่วลงไป
6. เตรียมน้ำสลัดแยกกัน ในการทำเช่นนี้ให้รวบรวมส่วนผสมที่เหลือในชามเดียวแล้วตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างแท้จริง
7. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วเขย่าเบา ๆ

เพื่อให้ได้รสชาติที่เด่นชัด ควรตั้งจานไว้ประมาณ 15 นาที ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่นุ่ม หอม และอร่อยมาก Champs Elysees สามารถบริโภคได้แม้จะควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดก็ตาม

การรวมกันที่ผิดปกติ

คุณจะเตรียมสลัด Champs Elysees ได้อย่างไร? สูตรที่ใช้อกไก่ไม่ใช่สูตรเดียว มีตัวเลือกที่เป็นต้นฉบับมากยิ่งขึ้น คุณจะต้อง: ผักกาดขาว 1 หัว, เนื้อไก่ 300 กรัม (ต้ม), สับปะรดกระป๋องและแชมปิญอง 1 ขวด, ชีส 200 กรัม, แตงกวา 1 ชิ้น, มายองเนส 150 มิลลิลิตร, พริกหยวก 1 เม็ดและสมุนไพรบางชนิด

ขั้นตอนการเตรียมสลัด:

1. ก่อนอื่นคุณต้องบดส่วนผสมทั้งหมด โดยหลักการแล้ว สามารถทำได้โดยพลการ ตัวอย่างเช่นควรหั่นกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยมและสับปะรดเป็นชิ้นจะดีกว่า ควรสับชีสและไก่เป็นก้อน หมวกเห็ดสามารถผ่าครึ่งได้
2. รวบรวมผลิตภัณฑ์ในชามลึก โดยหลักการแล้วคุณสามารถใส่ลงในชามสลัดได้ทันที
3. ปรุงรสทั้งหมดด้วยมายองเนสและผสม
4. โรยสมุนไพรสับลงบนสลัดที่ทำเสร็จแล้ว

ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานแปลกที่มีรสชาติละเอียดอ่อนซึ่งบนจานมีลักษณะคล้ายโมเสกหลากสี

สลัดกับไส้กรอก

สลัด “Champs Elysees” กับไส้กรอกรมควันดูดั้งเดิมมาก จานนี้จะเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะวันหยุด อย่างไรก็ตามการเตรียมนั้นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุด: ไข่ 3 ฟอง, ชีสและไส้กรอกรมควัน 200 กรัม, แตงกวา 1 ลูก, มายองเนส 150 กรัมและมะเขือเทศ

สลัดนี้จัดทำขึ้นในหลายขั้นตอน:

1. ขูดชีสประมาณ 130 กรัมบนเครื่องขูดละเอียด
2. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็กๆ ในปริมาณเท่ากัน ผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะมีประโยชน์ในการตกแต่งจาน
3. บดไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ
4. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มประกอบได้แล้ว ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้กระจายไปตามก้นจานตื้นๆ
5. คลุมด้วยมายองเนสบางๆ เพื่อความสะดวกต้องโอนซอสไปที่ถุงขนมก่อน
6. ถัดมาเป็นชั้นไส้กรอกสับ ต้องโรยหน้าด้วยมายองเนสด้วย
7. ชั้นที่สามคือไข่ ควรคลุมด้วยตาข่ายมายองเนส
8. ตอนนี้จำเป็นต้องตกแต่งจาน ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้หั่นแตงกวา ไส้กรอกที่เหลือ และมะเขือเทศที่บดแล้วเป็นเส้น ขูดชีสส่วนที่ไม่ได้ใช้บนเครื่องขูดหยาบ
9. วางส่วนผสมทั้งสี่นี้ไว้ด้านบนของผลิตภัณฑ์ที่สับเป็นเส้นคู่ ปิดข้อต่อด้วยมายองเนส

จานนี้ไม่เพียงแต่เป็นต้นฉบับเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย นอกจากนี้ยังเตรียมในเวลาเพียง 10-15 นาที

ตัวเลือกมังสวิรัติ

ผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์ก็สามารถเตรียมสลัดชองเอลิเซ่เองได้ ในกรณีนี้จะต้องปรับสูตรไส้กรอกเล็กน้อย สำหรับงานคุณจะต้องมี: ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 100 กรัม, เคเปอร์ 3 ช้อนโต๊ะ, ส้ม 2 ผล, พริกไทยป่น, คอทเทจชีส 5 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, ผักกาดหอมและใบโหระพาสด, น้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันพืชใด ๆ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มหนึ่งผลอย่างระมัดระวัง ควรจะประมาณ 2 ช้อนชา แบ่งส้มที่สองออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาเส้นสีขาวออกจากพวกมัน บดเยื่อกระดาษที่เหลือตามต้องการ
2. ผสมคอทเทจชีสกับเคเปอร์ ผิวส้ม และใบโหระพาสับ
3. แล่เนื้อปลาเป็นชิ้นบางๆ กับไส้ที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นจะต้องรีดบรรจุในห่อพลาสติกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 60 นาที
4. ขั้นแรกให้จัดจานด้วยใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของจาน โรยหน้าด้วยชิ้นส้ม เคเปอร์ ใบโหระพาสับ และหั่นเป็นชิ้น
5. ปรุงรสทุกอย่างด้วยส่วนผสมของน้ำมัน น้ำส้ม และน้ำส้มสายชู

ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่ยอดเยี่ยมที่มีรสชาติเผ็ดร้อนที่จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของผู้เป็นมังสวิรัติทุกคนอย่างรวดเร็ว

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+