สลัดกับ funchose เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด ความจริงพื้นฐาน นี่คือสิ่งที่เราต้องการ

Funchoza เป็นผลิตภัณฑ์ของอาหารเอเชีย ยังไม่ทราบว่าทำครั้งแรกที่ไหน ถือได้ว่าเป็นเกาหลี จีน และญี่ปุ่น เป็นที่นิยมทุกที่ Funchoza ไม่ใช่บะหมี่อย่างที่หลายคนเชื่อ แต่เป็นวุ้นเส้นซึ่งคล้ายกับสปาเก็ตตี้เส้นเล็กมาก หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนจะมีความโปร่งใสและลื่น จึงเรียกว่า "แก้ว"

Funchoza ทำจากแป้งและจากแป้งชนิดพิเศษ แป้งนี้ได้มาจากถั่วเขียวซึ่งเรียกอีกอย่างว่าถั่วทอง จริงอยู่ที่ปัจจุบันทำจากทั้งแป้งมันฝรั่งและข้าวโพด แต่นี่ไม่ใช่ความสนุกที่แท้จริง เราพยายามซื้อ funchose ของเกาหลีแล้วดูว่ามันทำมาจากอะไร ดูด้วย หวังว่าคุณจะได้รับของจริง

จริงๆ แล้ว funchose ไม่มีรสชาติหรือกลิ่นในตัวเอง ในอีกด้านหนึ่งนี่เป็นสิ่งที่ดีเพราะการขาดรสชาติช่วยให้คุณสร้างผลิตภัณฑ์ชุดใหม่ได้ แต่ในทางกลับกันจะไม่รับประทานแยกกัน โดยปกติจะใช้ซอสต่างๆ ใส่ผัก เนื้อสัตว์ ฯลฯ

Funchoza ที่ตกแต่งอย่างดีจะเหมาะมากสำหรับโต๊ะปีใหม่

โอเคเรารู้แล้วว่า funchose คืออะไรเราเข้าใจว่ามันดีต่อสุขภาพและอร่อยด้วยสารปรุงแต่ง นอกจากนี้เรายังเตรียมซุปและสลัดไว้ด้วย (ดูด้านล่าง) ถึงเวลาที่จะเริ่มทำอาหาร

สลัดกับ funchose - สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

โดยวิธีการที่คุณสามารถเตรียม funchose ได้สองวิธี: ต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีหรือเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 7-10 นาที

เมนู:

1. Funchoza เกาหลีพร้อมผัก

วัตถุดิบ:

• Funchoza - ครึ่งแพ็ค
• แครอท 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีน้ำเงิน - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• พาสลีย์
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 1 ช้อนโต๊ะ
• ปริมาณผัก - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ใส่ funchose ครึ่งซองลงในถ้วยลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 5-7 นาที

2. หั่นแครอทบนเครื่องขูด "เกาหลี"

3. หั่นแตงกวาบนเครื่องขูดนี้เพื่อให้มีรูปร่างเหมือนกับแครอท

4. หั่นพริกหวานเป็นเส้น เพื่อความสวยงามควรใช้พริกหลากสี

5. ใส่แครอท แตงกวา พริกลงในชามลึก

6. หั่นหัวหอมเป็นสี่วง

7. สับกระเทียมให้ละเอียด

8.สับผักใบเขียว

9. เพิ่มทั้งหมดนี้ลงในถ้วยที่มีพริกไทย, แครอท, แตงกวาและผสมให้เข้ากัน

10. เกลือ เติมเครื่องปรุงรสเกาหลี เติมซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืช แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

11. ฟันโชซ่าของเราพร้อมแล้ว สะเด็ดน้ำแล้วล้างด้วยน้ำเย็น เนื่องจาก funchose นั้นยาว เราจึงหั่นมันในถ้วยด้วยกรรไกรออกเป็นหลายส่วนเพื่อความสะดวกในการรับประทาน เราไม่ได้ทำเช่นนี้เสมอไป แต่บ่อยครั้งที่เราไม่ได้ทำแบบนั้น ฉันคิดว่าวิธีนี้มีรสชาติดีกว่า แต่เพื่อให้คุณรู้และไม่ต้องดิ้นรนที่จะจับ funchose ด้วยปากของคุณ ฉันจะแสดงให้คุณเห็นวิธีนี้

12. เพิ่ม funchose ให้กับผัก

13. ผสมให้เข้ากัน funchose ทั้งหมดของเราพร้อมแล้ว วางไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

14. นำออกจากตู้เย็น ตกแต่งด้วยรูปแตงกวาและสมุนไพร

เราทำอาหารจานฉลองปีใหม่

อร่อย!

1. สลัดกับ funchose และเนื้อวัว

วัตถุดิบ:

• Funchoza - 2 ม้วน
• กระเทียม
• แตงกวาขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น (เพื่อความสวยงามให้นำพริกที่มีสีต่างกันมา 2 อัน เราจะใช้เฉพาะส่วนบนเท่านั้น)
• ผักชี
• เนื้อ - 150-200 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยในโรงสี
• แอดจิกา
• ผักชี (เมล็ดผักชี)
• น้ำมันพืช
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเดือดลงบน funchoza แล้วปิดฝาประมาณ 7 - 10 นาที

2. หั่นเนื้อวัวเป็นเส้นบางๆ เราแยกเส้นเลือดและชิ้นส่วนไขมันทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง มิฉะนั้นจะรู้สึกไม่เป็นที่พอใจอย่างยิ่งในสลัด ชิ้นเดียวนั้นจะทำให้เสียความรู้สึกของสลัดทั้งหมด

3. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่เนื้อวัวลงไป เริ่มกวนทันทีเพื่อไม่ให้ไหม้

4. เนื้อหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทอดค่อนข้างเร็ว เนื้อพร้อมพักไว้ให้เย็น

5. ในเวลานี้ funchose ก็พร้อมแล้ว ระบายน้ำผ่านตะแกรง

และล้างออกด้วยน้ำเย็น วางตะแกรงบนถ้วยเพื่อระบายน้ำออกจาก funchose

6. หั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัดก้นลึก

7. เรายังหั่นพริกหวานเป็นเส้นแล้วส่งไปที่แตงกวา

8. ขูดแครอทบนเครื่องขูดเกาหลีแล้วใส่ลงในชามสลัด

9. สับผักชีและใส่ลงในผักด้วย

10. ตัดส่วนบนของพริกร้อนออกแล้วสับให้ละเอียด เพิ่มพริกลงในชามสลัด นี่คือลักษณะความงามของผักที่ปรากฏ

11. ใส่เนื้อทอดลงในสลัด

12. เทซีอิ๊วขาวลงไป เติม 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรสถ้าคุณชอบเค็มกว่านี้ เราไม่ได้ใส่เกลือสลัดเลย แต่แทนที่ด้วยซีอิ๊ว เติมน้ำมันงาทันที อย่าเติมมากเกินไป มันเผ็ดมาก

13. ใช้มือหยิบ funchose บีบน้ำที่เหลือออกแล้วฉีกออกเป็นสองหรือสามส่วนเพื่อให้กินได้ง่ายขึ้น แต่ไม่จำเป็น

14. วางกระทะที่มีน้ำมันบนเตาเราจะต้องใช้น้ำมันร้อน

15. ในเวลานี้ สับกระเทียมอย่างประณีตแล้ววางไว้ตรงกลาง funchose เป็นกอง

16. ตั้งกระทะใส่น้ำมันร้อน (ระวัง) แล้วค่อยๆ เทลงบนกระเทียมให้ทั่วเฉพาะกระเทียมเท่านั้น ไม่มีอย่างอื่นอีก จึงให้กลิ่นหอมที่เข้มข้นและอร่อยที่สุด

17. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (คุณสามารถเพิ่ม 1/2 ช้อนเพื่อลิ้มรส)

18. พริกไทยที่มีส่วนผสมของพริกจากโรงสีดีกว่าจากซอง กลิ่นและรสชาติน่าทึ่งมาก แต่ถ้าคุณไม่มีโรงสีก็จะได้ผลจากซอง

19. ใส่เครื่องเทศที่ปลายมีด ถ้าชอบเผ็ด ก็เติมอีกนิดหน่อย เพิ่มเมล็ดผักชีลงไป ถูด้วยมือ

20. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่สลัดไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง

เราเอามันออกมา วางบนจานเสิร์ฟ

สวย. อร่อย.

อร่อย!

1. สลัด Funchose กับแตงกวา

วัตถุดิบ:

• ฟุนโชซ่า - 300-500 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ซีอิ๊ว
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• น้ำส้มสายชูข้าว - 30-50 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ตั้งกระทะใส่น้ำบนกองไฟ คุณต้องการน้ำประมาณครึ่งกระทะ เรายังตั้งกระทะบนไฟแล้วเทน้ำมันเล็กน้อย

2. หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางลงในกระทะที่อุ่นน้ำมันพืชไว้แล้ว

3. หั่นพริกหวานเป็นเส้นเดียวกับแครอท แล้วใส่ลงในแครอทในกระทะ

4. โรยทุกอย่างด้วยน้ำสลัดเกาหลี คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วทอดด้วยไฟอ่อนเล็กน้อย หรือปิดฝาก็ได้

5. ในขณะเดียวกันก็หั่นแตงกวาเป็นเส้นเดียวกัน ตอนนี้เราใส่มันลงในชามแยกต่างหากก่อน ปอกกระเทียม

6. ใส่ funchose ครึ่งห่อ (2 ม้วน) ลงในน้ำเดือด ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 7-10 นาที ปิดเตาทันที

เตรียมซอส.

7. เทน้ำตาลและเกลือลงในชามลึก

8. เติมน้ำส้มสายชู แน่นอนว่าคุณสามารถใช้ได้มากกว่าน้ำส้มสายชูข้าว แต่ข้าวก็เข้ากันได้ดีมาก เพิ่มน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรสด้วย

9. เติมซีอิ๊วขาวในปริมาณประมาณน้ำส้มสายชูหรือน้อยกว่าเล็กน้อย ซอสของเราพร้อมแล้ว

10. ในขณะเดียวกันแครอทและพริกก็พร้อม ปิดไฟแล้วใส่แตงกวาลงไป ปิดฝา. เราไม่เปิดไฟ

11. Funchoza พร้อมแล้วใส่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำร้อน ใครต้องการก็ตัดด้วยกรรไกรเหมือนสูตรก่อนๆ ได้เลย

12. ใส่ซอสของเราลงในผักในกระทะ น้ำตาลและเกลือละลายเกือบหมดแล้ว

13. เพิ่ม funchose ลงในน้ำดองที่เตรียมไว้ บางคนเติมขิงลงในน้ำดอง, พริกไทยร้อน, adjika ฯลฯ ลงในน้ำดอง ถ้าคุณชอบเผ็ดหรือเปรี้ยวก็เติมสารปรุงแต่งของคุณเองเพื่อลิ้มรส ชิมเพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไป

14. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัด Funchose พร้อมแล้ว

อร่อย!

1. สลัดที่เรียบง่ายและอร่อย สลัดฟุงโชส

ใช่แล้ว... สลัดเป็นอาหารนิรันดร์ ฉันหมายความว่าพวกเขาเตรียมและบริโภคมาตั้งแต่สมัยโบราณ จนกว่าพวกเขาจะเรียนรู้วิธีฆ่าแมมมอธ คนโบราณก็เข้าไปในป่า เก็บผลเบอร์รี่ที่นั่น ผสมกับใบไม้ และที่นี่คุณมีสลัดเบอร์รี่

1. สูตรซุปจีนกับเห็ดและ funchose

วันนี้เราจะเตรียมซุปที่ไม่ธรรมดาสำหรับเราเลยทีเดียว จริงอยู่ในพื้นที่ของเรามันค่อนข้างธรรมดา ซุปใช้เห็ดจีนและที่สำคัญที่สุดคือฟังโชส

1. วิดีโอ - สลัดเย็น “Funchoza พร้อมผักและไส้กรอก”

1. วิดีโอ - สลัด FUNCHOZA ในภาษาเกาหลี

อร่อย!

Funchose หมายถึงวุ้นเส้นจีน "แก้ว" ซึ่งมีความสม่ำเสมอค่อนข้างชวนให้นึกถึงมวลเยลลี่ที่แข็งตัว วันนี้เราจะมาดู funchose กับผักและเขียนสูตรทีละขั้นตอน โดยไม่ชักช้า มาเริ่มกันเลย!

วิธีการปรุงฟุนโชส

ก่อนที่จะเตรียมสลัดหรืออาหารอื่น ๆ ที่เติม funchose ต้องต้มบะหมี่ก่อน ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับมัน

1. กระบวนการมีดังนี้ ต่อ 1 ลิตร น้ำคือ 100 กรัม ฟันโชส 15 กรัม เกลือ 25 มล. น้ำมันพืชใด ๆ

2. ต้มน้ำที่มีส่วนผสมเพิ่มเติมเติมบะหมี่ลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีโดยปิดฝา

3. หลังจากเวลาที่กำหนดคุณจะต้องถอด funchose ออกทันทีวางไว้บนจานให้เย็นและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ต้องการ

Funchoza กับผัก: "คลาสสิกของประเภท"

• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ฟุนโชสต้ม - 0.2 กก.
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น
• ผักชี - 25 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 20 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว - 20 มล.
• แครอท - 2 ชิ้น
• น้ำมัน - 30 มล.

1. ก่อนอื่นคุณต้องสร้างปั๊มน้ำมัน ด้วยเหตุนี้ ให้ผสมกระเทียมที่บดผ่านเครื่องบดกับซีอิ๊วขาว น้ำมัน น้ำส้มสายชู และผักชีสับ

2. เมื่อซอสพร้อมแล้วให้ทำสลัดเอง สับพริกไทย แครอท และแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ

3. ใส่ในชาม เติมบะหมี่และน้ำสลัด Funchoza พร้อมผักพร้อมเสิร์ฟ เห็นด้วย สูตรที่ง่ายที่สุด!

สลัด Funchose กับไก่และผัก

• แครอท - 1 ชิ้น
• Funchose ต้ม - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 45 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว - 50 มล.
• ถั่วเขียว - 0.4 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น

1. ล้างเนื้อไก่ ตากแห้ง แล้วสับเป็นก้อน โรยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบตามชอบ จากนั้นทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 6-8 นาที

2. เติมน้ำมันเพิ่มหากจำเป็น เพิ่มหัวหอมสับและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล ปิดเตาแล้วพักให้เย็น

3. ต้มถั่วเขียวจนนิ่ม ส่งแครอทผ่านเครื่องขูดสลัดเกาหลี สับถั่วและสับพริกไทยเป็นเส้น ผัดถั่วกับพริกและแครอทในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที

4. ผสมไก่ทอดและหัวหอมกับผักอื่นๆ ที่เตรียมไว้ เพิ่มบะหมี่ต้มลงในชามสลัด เทลงบนส่วนผสมของซีอิ๊ว เนื้อกระเทียม และน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่

Funchoza กับผักและเห็ด

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น
• funchose (ต้ม) - 130-150 กรัม
• แชมเปญ - 450 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชี/ผักชีฝรั่ง) - 30 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 145 มล.

Funchoza พร้อมผักและสูตรของมันค่อนข้างใช้งานง่าย เอาล่ะ!

1. สับผักข้างต้นทั้งหมด ยกเว้นแตงกวา เป็นแท่งแล้วทอดจนนุ่ม ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้นตามก้านแล้วใส่ผัก

2. เคี่ยวส่วนผสมจนแชมเปญสูญเสียปริมาตรและความชื้นทั้งหมดระเหยไปจากกระทะ

3. ผสมการทอดกับวุ้นเส้นต้ม กระเทียมบด และซีอิ๊วขาว บดผักใบเขียวแล้วลิ้มรส!

สลัด funchose เกาหลีพร้อมผัก

• funchose (ต้ม) - 120-130 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ผักชี - 25 กรัม
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น
• การแต่งตัวเพื่อ funchose ในภาษาเกาหลี - อันที่จริง

1. ส่งแครอทผ่านเครื่องขูดหยาบ วางในชามแล้วเริ่มนวดด้วยมือจนกระทั่งน้ำออกมา

2. สับแตงกวาและพริกเป็นแท่ง ล้างกรีนฟินช์แล้วสับแบบสุ่ม บดกระเทียม.

3. ใส่วุ้นเส้นต้มกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะ เพิ่มน้ำสลัดสำหรับ funchose เกาหลี (สามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชูข้าวและซีอิ๊ว)

4. ปิดภาชนะให้แน่นและทิ้งไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อใส่เข้าไป หลังจากช่วงนี้ funchoza กับผักในภาษาเกาหลีจะพร้อม นี่เป็นสูตรง่ายๆ

Funchoza กับกุ้ง

• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมะนาว - 60 มล.
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 30 มล.
• น้ำตาล - 30 กรัม
• ขิงขูด - 60 กรัม
• น้ำมันงา - 15 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ฟุนโชสต้ม - 200 กรัม
• กุ้ง - 300 กรัม

Funchoza กับผักและกุ้งมีสูตรที่ค่อนข้างง่าย

1. ผสมเนื้อกระเทียม น้ำมะนาว ขิง น้ำตาล ซีอิ๊ว พริก และน้ำมันลงในชามทั่วไป ปอกเปลือกกุ้งแล้วต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ใส่ในน้ำดองที่เตรียมไว้สักครู่

2. เริ่มปรุงผัก สับเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ใส่ผักกรอบลงในชาม ใส่กุ้งสับละเอียด และฟันโชส แต่งสลัดด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และสมุนไพรสด หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมงคุณก็จะได้ลิ้มรสมัน

ฟุนโชซ่ากับหมู

• เนื้อหมู - 0.3 กก.
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ฟุนโชสต้ม - 250 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 110 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น

เพื่อเตรียมสลัด funchose กับหมูแสนอร่อยเพียงศึกษาสูตรที่บ้าน

1. สับเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ถูด้วยเครื่องเทศและเกลือ ทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง เทซีอิ๊วขาวและลดความร้อนบนเตา เคี่ยวเนื้อเป็นเวลาหลายนาที

2. ย้ายหมูไปใส่จานแยก เทน้ำมันลงในกระทะที่ทอดเนื้อแล้วใส่ผักสับ รอจนกว่าจะพร้อม

3. ผสมหมูกับผัก ปรุงรสด้วยข้าวต้มกระเทียมและสมุนไพรสับละเอียด เคี่ยวจานเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นเติม funchose และคนให้เข้ากัน ให้บริการ.

Funchoza กับอาหารทะเล

• เชอร์รี่ - 4 ชิ้น
• ฟันโชส - 120 กรัม
• อาหารทะเล - 240 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• แครอท - 1 ชิ้น
• ใบโหระพาสดและผักชีฝรั่ง - 40 กรัม

Funchoza กับผักชนะใจผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคน สลัดมีหลายสูตร

1. สับพริกและแครอทให้ละเอียด ทอดในกระทะที่มีน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ในกระทะแยกต่างหาก ให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนและใส่กระเทียมสับละเอียด

2. หลังจากผ่านไปครึ่งนาที ให้ใส่อาหารทะเลลงไป หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้ใส่มะเขือเทศเชอรี่สับละเอียด ปล่อยให้อาหารเคี่ยวสักพัก

3. หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ผสมลงในชามสลัดทั่วไป เพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส เทลงใน 60 มล. ซีอิ๊ว. คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง

การเตรียม funchose ที่บ้านใช้เวลาไม่นาน นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ สร้างความพึงพอใจให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานเด็ดบ่อยขึ้น

ชื่อลึกลับ ฟุนโชซ่า แปลว่าบะหมี่ธรรมดา ไม่ใช่บะหมี่ธรรมดา แต่เรียกว่าบะหมี่แก้ว เมื่อสุกแล้วจะเกือบใสเนื่องจากลักษณะของแป้งและมีความหนาน้อยมาก ในความเป็นจริง funchose นั้นบางมากจนดูเหมือนสายเบ็ด

แป้งสำหรับทำฟุนโชสอาจเป็นถั่วถั่วเหลืองหรือข้าว เวลาในการปรุงอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ซึ่งโดยทั่วไปจะใช้เวลาหลายนาที ดังนั้นสำหรับแต่ละ funchose คุณต้องดูเวลาทำอาหารบนบรรจุภัณฑ์ ฟุนโชสที่สุกเกินไปจะสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน อ่อนนุ่มและแผ่ออก

Funchose มีเส้นใยวิตามินบี (มีประโยชน์ต่อระบบประสาท) และคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากดังนั้นจึงสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกประเภทได้สำเร็จ - เนื้อสัตว์อาหารทะเลและผัก

Funchose นั้นไม่มีรสชาติที่เด่นชัด แต่ลักษณะเฉพาะของมันคือความสามารถในการดูดซับทุกสิ่งที่อยู่รอบตัว ดังนั้น funchose จึงสามารถลิ้มรสอะไรก็ได้

ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ที่นับถือมังสวิรัติเนื่องจากมีแคลอรี่ขั้นต่ำและดีต่อสุขภาพมากกว่าพาสต้าทั่วไปที่ทำจากแป้งสาลี สำหรับผู้ที่นับแคลอรี่และมักจะดูที่ตาชั่ง Funchose เป็นสิ่งทดแทนพาสต้าทั่วไปได้อย่างดีเยี่ยม

Funchose เสิร์ฟในสลัดเย็นและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ เช่น กับซีอิ๊ว หากคุณไม่คุ้นเคยกับการกินพาสต้าที่มีความยาวเท่านี้มากนักปัญหาอาจเกิดขึ้นกับ funchose ในตอนแรกเนื่องจากความยาวของมันอาจสูงถึง 50 ซม. หลังจากปรุงอาหารแล้วอนุญาตให้แบ่งความยาวนี้ออกเป็น 3-4 ส่วน สามารถทำได้ด้วยกรรไกร

เนื่องจาก funchose บางมาก จึงต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ติดกัน โดยเติมน้ำมันดอกทานตะวันลงในน้ำ และหลังจากปรุงอาหารแล้ว คุณสามารถใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงในน้ำเย็นได้ มันเย็นลงอย่างรวดเร็วและสามารถนำไปใช้ในสลัดได้เกือบจะในทันที

ตอนนี้ความลับทั้งหมดของการทำงานกับ funchose ได้รับการเปิดเผยแล้วเราขอเชิญคุณมาทำความคุ้นเคยกับสูตรสลัดกับ funchose ที่เราเตรียมไว้ให้คุณ

วิธีเตรียมสลัด funchose - 15 พันธุ์

สูตรสลัดที่มี funchose มีความหลากหลายมากแม้ว่าปาเก็ตตี้ประเภทนี้จะไม่ได้รับความนิยมมากในประเทศของเราก็ตาม หลายๆ คนชอบสลัดแครอทสไตล์เกาหลีรสเผ็ด ซึ่งเราขอแนะนำให้คุณลองเตรียมดู

ผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในสลัด:

• Funchoza - ครึ่งแพ็ค
• แครอท 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีน้ำเงิน - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• พาสลีย์
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักเล็กน้อย - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมสลัดด้วย funchose และผัก

ในบรรดาอาหารทะเลในสูตรนี้มีกุ้งอยู่ด้วยเนื่องจากมีความนุ่มที่สุด นั่นเป็นเหตุผลที่เราเพิ่มความร้อนและความสว่างเล็กน้อยที่นี่ด้วยความช่วยเหลือของกระเทียมและเครื่องเทศ มีพริกแกงเผ็ดด้วย หากคุณไม่คุ้นเคยกับรสชาติของมัน คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน

จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กุ้ง - 500 กรัม
• ฟุนโชซ่า - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีสด - 20 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงกะหรี่ - 2 ช้อนชา
• มะนาว - ½ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 10 มล
• เมล็ดงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

คุณสามารถดูวิธีจัดการกับกุ้งโดยละเอียดได้ในส่วนที่เกี่ยวข้อง ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้ - ต้องต้มทำให้เย็นและปอกเปลือก หรือซื้อกุ้งสำเร็จรูปถ้าราคาไม่รบกวนคุณ

มาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า:

1. เราเตรียม funchoza ตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ทุกประการ หรือจะเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้เจ็ดนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้เย็นและตัด
2. ทอดเมล็ดงาในกระทะที่แห้งและสะอาดโดยไม่ใช้น้ำมันจนเป็นสีน้ำตาล และทันทีหลังจากปิดแล้วให้ย้ายไปยังภาชนะอื่น (เพื่อไม่ให้ไหม้)
3. เราทำน้ำสลัดจากผักชี, กระเทียม, ซีอิ๊วขาว, เครื่องปรุงรสแกง, น้ำมันพืชและน้ำมะนาว บดและผสมทุกอย่าง พักไว้โดยใช้ไฟอ่อนเล็กน้อย
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือสับหัวหอมและพริกแล้วคุณสามารถผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้ ทิ้งเมล็ดงาเล็กน้อยไว้โรยบนสลัดที่ทำเสร็จแล้ว

รับรายการผลิตภัณฑ์เวอร์ชันนี้:

• ฟันโชส 100 กรัม
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ผักกาดขาวปลี 130 กรัม
• พริกหวาน 130 กรัม
• แครอท 130 กรัม
• แตงกวา 130 กรัม
• พริกไทยร้อน 1 อัน

สำหรับซอส:

• ซีอิ๊วขาว 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• กระเทียม 1 กรัม
• ปาปริก้า 1 ช้อนชา
• พริกแดง 0.25 ช้อนชา
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา

ชมวิดีโอเพื่อดูว่าคุณสามารถทำอะไรได้บ้างกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อทำอาหารที่วิเศษ แปลกตา อร่อย และดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสมเหล่านี้มักใช้ในอาหารตะวันออกซึ่งในประเทศของเราไม่ค่อยได้รับความนิยม ลองทำสลัดเวอร์ชันนี้ด้วย funchose - มันอร่อยมากจริงๆ

รายการส่วนผสมสำหรับสลัดมีลักษณะดังนี้:

• ฟุนโชซ่า - 100 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะนาว - ½ชิ้น
• พริกขี้หนูแดง - ¼ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว - 50 มล
• น้ำมัน - 50 มล
• น้ำมันงา - 1 ช้อนชา
• เมล็ดงาสำหรับตกแต่ง
• หน่อไม้ฝรั่ง 400 กรัม (แห้ง)
• ผักชีเพื่อลิ้มรส

สลัดต้องเริ่มตั้งแต่เนิ่นๆ เพราะหน่อไม้ฝรั่งต้องแช่น้ำไว้มาก ขอแนะนำให้ใส่ในน้ำเค็มหนึ่งวันก่อนการเตรียมการ ก่อนทำเช่นนี้ให้หักเล็กน้อยเพื่อให้เป็นชิ้นยาวประมาณ 3-4 ซม. ควรสะเด็ดน้ำแรกออกหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงแล้วเติมน้ำใหม่ ตอนนี้คุณสามารถทิ้งไว้ข้ามคืนได้

ลำดับการปรุงอาหารมีดังนี้:

1. เตรียม funchose (เพียงเทน้ำเดือดหรือปรุงสักสองสามนาที - ตามที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์)
2. ในขณะที่ funchose เย็นลง ให้หั่นผักทั้งหมดจากรายการเป็นเส้น
3. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำมะนาวกับเนย น้ำตาล ซีอิ๊ว เครื่องเทศ และกระเทียม
4. ผสมทุกอย่างแล้วเติมน้ำสลัด
5. ตอนนี้ให้เวลา funchose สักหน่อยเพื่อรับรสชาติจากเพื่อนบ้านซึ่งเราใส่ไว้ในตู้เย็น

เมื่อเสิร์ฟโรยสลัดเสร็จแล้วด้วยเมล็ดงา - มันดูค่อนข้างดีและไม่ต้องการการตกแต่งเพิ่มเติม แม้ว่าคุณจะสามารถเสริมรูปลักษณ์ของสลัดด้วยผักใบเขียวที่มีอยู่ก็ตาม

มีสินค้าไม่กี่รายการดังนี้:

• ฟุนโชซา.
• พืชตระกูลถั่ว
• ผัก (พริกหยวก แครอท กระเทียม แตงกวา)
• เนื้อ.
• น้ำมัน.
• น้ำส้มสายชูข้าว

ต้องใส่สลัดอะไรและเท่าไหร่ตามลำดับที่จะผสมดูในวิดีโอที่ให้ไว้

สร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวของคุณด้วยสลัดดั้งเดิมและเรียบง่าย ทั้ง funchose และเห็ดปรุงสุกเร็วและเมื่อรวมกันแล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ลองมัน!

นี่คือสิ่งที่เราต้องการ:

• Champignons - 5-7 ชิ้น
• ฟุนโชซา - ครึ่งแพ็ค
• น้ำมันสำหรับทอด - 10 มล
• กะหล่ำปลีขาว - ¼ส้อมเล็ก
• มัสตาร์ด - ½ช้อนชา
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซีอิ๊วขาว - 30 มล
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต่อไปนี้เป็นวิธีที่เราจะเตรียมสลัดด้วย funchose และเห็ด:

1. เราเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับการดอง - หั่นใส่เกลือบีบจนน้ำออกมาแล้วผสมกับแครอทสับ
2. เตรียม funchose ตามคำแนะนำ
3. ผัดเห็ดกับหัวหอมสับในน้ำมัน
4. เตรียมน้ำสลัด ผสมซีอิ๊วขาว พริกไทย น้ำมัน และมัสตาร์ด
5. เนื่องจากกะหล่ำปลีของเราเค็มอยู่แล้ว คุณจึงไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในน้ำสลัด อย่างไรก็ตามให้ทำเช่นนี้ด้วยความระมัดระวัง
6. สิ่งที่เหลืออยู่คือผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับน้ำสลัดแล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่แปลกตา แต่น่าดึงดูดมาก!

สลัด Funchose กับผัก - สูตรง่ายๆ

ต้องการผลิตภัณฑ์น้อยมาก:

• ฟังโชส
• พริกหยวก
• แครอท
• แตงกวา
• ผักชี

ความแตกต่างทั้งหมด - จำนวนผลิตภัณฑ์, วิธีเตรียม - ดูในวิดีโอ

รายการร้านขายของชำ:

• ฟุนโชซ่า 50 ก
• ชีส 50 ก
• แชมปิญองสด 100 ก
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 100 กรัม
• สลัดผักสด 5 ชิ้น
• ซีอิ๊วเพื่อลิ้มรส
• ซอสเทอริยากิ 3 ช้อนชา
• งาหยิก
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

การเตรียมสลัดนี้ไม่น่าจะใช้เวลานานกว่า 15 นาที เนื่องจากมีส่วนผสมไม่กี่อย่างและก็ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดเห็ดในกระทะด้วยน้ำมัน ใส่ซอสเทอริยากิ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร (ก่อนปิดไฟ) ผัดเห็ดอีกสองสามครั้งแล้วพักไว้ก่อน
2. มาเตรียม funchose ซึ่งจะใช้เวลาประมาณห้านาที
3. วางใบเขียวของผักกาดหอมบนจานเสิร์ฟ
4. โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่งและเห็ด
5. เราเกลี่ย funchose ให้พวกเขาแล้วราดซีอิ๊วขาวให้ทั่ว
6. เราตกแต่งด้วยเมล็ดงาซึ่งโดยทั่วไปแล้วเข้ากันได้ดีมาก (ในแง่ของรสชาติ) กับ funchose

หรือคุณสามารถผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วโรยด้วยงาเมื่อเสิร์ฟ

ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับสูตรนี้:

• พริกหยวก
• ฟังโชส
• ไก่
• แครอท
• กระเทียมเครื่องเทศ

กระบวนการทั้งหมดถ่ายทำด้วยวิดีโอซึ่งเราขอเชิญคุณรับชม

ปรุงอาหารได้รวดเร็วและบริโภคที่บ้านด้วยความเร็วเท่ากัน อร่อยมาก - ลองเลย!

รายการสินค้ามีดังนี้:

• ฟุนโชซ่า 200 ก
• ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศเชอรี่10
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกหยวกแดง1
• มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ

วิธีเตรียมสลัด funchose กับปลาทูน่า:

1. ต้ม funchoza สองสามนาทีหรือเพียงแค่เทน้ำเดือดลงไป
2. หั่นมะเขือเทศเป็นซีก
3. เราตัดพริกหยวกตามยาวให้เป็นเส้นยาวบาง ๆ ซึ่งเราทอดในกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน
4. ผสมผักกับ funciolza แล้วเทน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว มัสตาร์ด และซีอิ๊วลงไป เพิ่มเครื่องเทศตามต้องการ
5. เสร็จสิ้นการเตรียมสลัด

มีสินค้าไม่กี่รายการดังนี้:

• แพ็ค funchose
• น้ำมัน
• เครื่องปรุงรสสากล
• หัวหอมสีเขียว
• เครื่องเทศสมุนไพร
• วางมะเขือเทศ

วิดีโอด้านล่างจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที แต่หลังจากดูแล้วคุณจะไม่มีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับการเตรียมสลัด funchose กับเนื้อสัตว์

ผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการสำหรับกระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

• ฟุนโชซ่า 100 ก
• ปลาหมึกกระป๋อง 300 ก
• เห็ดพอชินีแห้ง 50 กรัม
• แครอท 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว 20 มล
• น้ำส้มสายชูไวน์ 20 มล
• น้ำเดือด 100 มล
• เนย 100 ก

เตรียมพร้อมที่จะอุทิศเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงให้กับสลัดนี้ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า!

มาเริ่มกันเลย:

1. ต้มหรือแช่ funchose
2. ผัดแครอทขูดในกระทะกับเนย
3. เราปรุงเห็ดตามชนิดที่คุณมี หากเหล่านี้เป็นเห็ดพอร์ชินีแห้ง ให้แช่ในน้ำก่อน (ควรเทน้ำเดือดลงไปจะดีกว่า) จากนั้นทอดในเนย และสุดท้ายก็เติมนมหรือครีมเล็กน้อย หลังจากผ่านไป 5-10 นาทีก็สามารถปิดไฟได้
4. นำปลาหมึกออกจากขวดแล้วหั่นเป็นก้อน
5. เราใช้ของเหลวที่เหลืออยู่ในขวดสำหรับซอส - ใส่เนย, น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูไวน์ และปรุงอาหารประมาณห้านาทีโดยใช้ไฟอ่อน หากจำเป็น คุณสามารถเจือจางซอสด้วยน้ำเล็กน้อย
6. ตอนนี้เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เราเตรียมไว้แล้วแล้วเติมด้วยน้ำสลัด

อร่อย!

เราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• funchose - 0.5 แพ็ค (100 กรัม)
• กุ้งตัวใหญ่ – 20 ตัว (300 กรัม)
• พริกหวาน - ครึ่งหนึ่ง
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก
• ผักชี - 1 พวงเล็ก
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• เมล็ดงา - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

สำหรับน้ำดองและน้ำสลัด:

• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ขิงป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แกง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

หากคุณเตรียมซอสเป็นสองเท่า สลัดจะอร่อยกว่ามากแต่ก็จะมีรสชาติเกาหลีที่เด่นชัดด้วย จะอร่อยทุกกรณี

ดูวิดีโอเพื่อดูรายละเอียด

รับผลิตภัณฑ์ตามรายการต่อไปนี้:

• ฟุนโชซ่า 300 ก
• แฮมต้ม 300 ก
• มะเขือเทศ 3 ชิ้น
• พริกหยวก 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว 1 พวง
• แตงกวา 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ล.

คุณสามารถเตรียมสลัด funchose กับแฮมได้ในเวลาประมาณยี่สิบนาที แม้ว่าในครั้งแรกคุณอาจต้องใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อยก็ตาม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดผักใบเขียวผักและแฮมเป็นก้อน
2. หลังจากปรุงอาหารแล้ว เราก็ตัดฟันโชซ่าให้สั้นลงด้วย
3. ผสมทุกอย่างกับน้ำมันแล้วสลัดก็พร้อม!

มันยากที่จะคิดสูตรที่ง่ายกว่านี้))

อร่อยมาก ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

สินค้า:

• ฟันโชส 300 ก
• แครอท (กลาง) 1
• หัวหอม (ละเอียด) 1
• พริกหยวก 2
• แตงกวา 2
• เนื้อเนื้อวัว 300 กรัม
• พาสลีย์
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องปรุงรสสำหรับสลัดเกาหลี
• กระเทียม 3 กรัม
• มะเขือเทศ 2
• น้ำมันย่อย
• เครื่องเทศ (เกลือ, น้ำตาล), ผักชีฝรั่ง

ดูวิดีโอและเตรียมสลัด funchose พร้อมเนื้อวัวแสนอร่อย

สำหรับสลัด Funchoza สามารถเตรียมได้สองวิธี:

1. แช่บะหมี่ในน้ำร้อนประมาณ 5-7 นาที นำออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น Funchose นี้จัดทำขึ้นสำหรับสลัดเย็น
2. วางบะหมี่ในน้ำเย็นอุณหภูมิน้ำประมาณ 30 องศา เป็นเวลา 30-40 นาที ลบและทำให้แห้งเล็กน้อย Funchose นี้สามารถนำไปทำสลัดและซุปผัดร้อนๆ

ลองดูสูตรอาหารเกาหลีพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ฟุนโชซา- 100 กรัม

แตงกวาสด- 100 กรัม

แครอท— 70 กรัม

พริกไทยบัลแกเรีย- 30 กรัม

กระเทียม- 4 กานพลู

การแต่งกายสำหรับ funchose

วิธีเตรียมสลัดกับ funchose เป็นภาษาเกาหลี

1 . วางบะหมี่ลงในถ้วยลึก

2 . เติมน้ำร้อน อุณหภูมิ 30 องศา ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที ล้างในกระชอนใต้น้ำเย็น

3 . สับแตงกวาและพริกหยวกบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

4 . สับแครอทแล้วใส่ funchose และผักด้วย

5 . ซีซั่น(ทางร้านสอนการแต่งกายเกาหลีสำหรับ funchos ของแบรนด์ต่างๆ) คนให้เข้ากัน

สลัดแสนอร่อยพร้อม funchose พร้อมแล้ว

อร่อย!

คำว่า "funchoza" ปรากฏในคำศัพท์ของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชาวยุโรปเมื่อไม่นานมานี้ แต่ขณะนี้มีรายการทีวีเฉพาะเรื่องหรือนิตยสารเฉพาะเรื่องไม่กี่รายการที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้รายการดังกล่าว สำหรับผู้ที่ยังไม่คุ้นเคยกับ funchose ก็ควรค่าแก่การอธิบาย Funchoza หรือวุ้นเส้นแก้วเป็นพาสต้าแห้งชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และทำจากแป้ง

ใช่ ๆ. ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม Funchose ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเส้นก๋วยเตี๋ยว มันไม่ได้ทำจากแป้งข้าวเจ้า แต่มาจากแป้ง ยิ่งไปกว่านั้นในรุ่นคลาสสิก (และไม่ใช่ราคาถูกที่สุด) ไม่ใช่จากแป้งใด ๆ แต่ได้มาจากถั่วทองซึ่งเป็นที่รู้จักในประเทศของเราในชื่อถั่วเขียวหรือถั่วเขียว โดยทั่วไปมักใช้มันเทศ มันเทศ หรือแป้งมันสำปะหลังเพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ร้านค้าของเรามักจะขายวุ้นเส้นแบบราคาประหยัดที่สุดเท่านั้น มันทำจากแป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่งธรรมดา

Funchose ต่างจากเส้นก๋วยเตี๋ยวตรงที่ไม่มีรสชาติและกลิ่นเป็นของตัวเอง ดังนั้นอาหารทุกจานที่มีส่วนผสมนี้จึงจำเป็นต้องมีสมุนไพรและเครื่องเทศจำนวนมากและยังปรุงด้วยซีอิ๊วด้วย ด้วยเหตุผลเดียวกัน funchose จึงไม่ได้ใช้เป็นกับข้าวอิสระ ในกรณีส่วนใหญ่จะรวมอยู่ในซุปข้น อาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ และสลัดมากมาย เป็นสิ่งหลังที่ควรค่าแก่การพูดถึงในรายละเอียดเพิ่มเติม

สลัดกับ funchose และไก่

พูดอย่างเคร่งครัด สูตรนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นสลัด 100% อันที่จริงนี่เป็นหลักสูตรที่สองที่เต็มเปี่ยม แต่หากคุณไม่พบความผิด คุณสามารถจัดประเภทอาหารเอเชียชิ้นเอกชิ้นนี้ว่าเป็นสลัดอุ่นๆ ได้ เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ฟุนโชส – 150 กรัม;
• เนื้อไก่ – 200 กรัม (คุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของนกก็ได้)
• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• น้ำ – 100 มล.;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องบดส่วนผสม หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน, หัวหอมเป็นสี่วง, พริกไทยเป็นเส้น, ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด, บดกระเทียมเป็นชิ้นๆ

ตั้งกระทะให้ร้อนบนไฟ เทน้ำมันลงไป แล้วใส่ไก่ลงไป อย่างที่คุณทราบในสถานการณ์เช่นนี้เนื้อสัตว์ปีกจะปล่อยน้ำผลไม้ออกมาดังนั้นคุณต้องทอดไก่จนของเหลวระเหยหมด ในกรณีนี้ต้องกวนชิ้นเนื้ออย่างต่อเนื่อง เมื่อน้ำระเหยหมดแล้ว ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะแล้วทอดต่อ โดยนำผักจนนิ่ม ตอนนี้ใส่พริกหยวกลงในกระทะเติมน้ำแล้วปิดฝาเคี่ยวสลัดประมาณ 10 นาที

ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียม funchose ได้ ใส่วุ้นเส้นในน้ำเดือดผสมเกลือเล็กน้อย แล้วปรุงประมาณ 4-5 นาที จากนั้นระบาย funchose ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น หลังจากนั้นจะต้องหั่น “บะหมี่” เป็นชิ้นเล็กๆ ยาวประมาณ 4 ซม. วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้กรรไกรทำอาหาร

ตอนนี้คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดใส่เกลือพริกไทยและผสม เสิร์ฟสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดก่อน

สลัดกับ funchose และปูอัด

หากเราพูดถึงสลัดในความหมายปกติแล้ว funchose กับปูอัดอาจเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถทำสลัดนี้โดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ฟุนโชส – 100 กรัม;
• ปูอัด – 200 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (ประมาณ 400 กรัม)
• พริกหยวก – 2 ชิ้น (ประมาณ 200 กรัม)
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 150 กรัม (ปริมาณไขมัน 10-15% ดีที่สุด)
• พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ชง funchoza ด้วยน้ำเดือด สับปูอัดและพริกหยวกให้ละเอียด ระบายของเหลวจากข้าวโพด วาง funchoza ไว้ในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือ พริกไทย และครีมเปรี้ยว

ตามทฤษฎีแล้วสลัดดังกล่าวสามารถใส่มายองเนสได้ แต่ในกรณีนี้ควรเพิ่มไข่ไก่ต้มสุกและสับละเอียดสองสามฟองลงในส่วนผสมที่ระบุไว้

อีกรูปแบบหนึ่ง

คุณสามารถทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้นได้ เทน้ำเดือดลงบน funchoza แล้วทิ้งไว้ 5 นาที ตีไข่ดิบให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชอุ่น ๆ ปล่อยให้ "แพนเค้ก" ที่ได้ผลลัพธ์เย็นลง ล้าง funchose โดยใช้น้ำเย็น ปล่อยให้น้ำที่เหลือไหลออกแล้วสับเล็กน้อยด้วยกรรไกรทำอาหาร ม้วนแพนเค้กไข่ที่เย็นแล้วเป็นม้วนแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ สับปูอัดให้ละเอียดด้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เป็นของใหม่และระบุไว้ตอนต้นของสูตร ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับ funchose และแครอทเกาหลี

ตัวเลือกง่ายๆ

คุณสามารถเตรียมสลัดที่มี funchose รุ่นที่ง่ายที่สุดได้ในเวลาเพียง 10 นาที ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มวุ้นเส้นแล้วล้างและผสมกับแครอทเกาหลี เกลือของว่างที่เกิดขึ้นแล้วโรยด้วยซีอิ๊ว พร้อม!

ตัวเลือกนี้ถึงแม้จะอร่อย แต่ก็ไม่ได้น่าสนใจเป็นพิเศษจากมุมมองการทำอาหาร ดังนั้นจึงควรเปลี่ยนเป็นสลัดที่หลากหลายยิ่งขึ้นด้วย funchose และแครอทเกาหลี

ตัวเลือกที่ 2

สำหรับสลัดนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมมากกว่าแบบธรรมดาเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณจะต้องเตรียม:

• ฟุนโชส – 250 กรัม;
• แครอทเกาหลี – 200 กรัม
• บรอกโคลี – 100 กรัม;
• แชมเปญ – 100 กรัม;
• เมล็ดงา – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ซีอิ๊วขาว - สำหรับแต่งตัว

เตรียม funchoza ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ล้างและสะเด็ดน้ำ หากต้องการก็สามารถหั่นวุ้นเส้นเป็นชิ้น ๆ ด้วยกรรไกรได้ แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยต้มในน้ำเค็มประมาณ 3-4 นาทีแล้วทอดพร้อมกับแชมปิญองหั่นบาง ๆ ในน้ำมันพืช ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเป็นเวลานาน 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ผสมฟุนโชส แครอท บรอกโคลีและเห็ดในชามสลัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่มีอยู่ในแครอทเกาหลี ก่อนเสิร์ฟ ให้ผัดสลัดอีกครั้งแล้วโรยด้วยงา

ผู้ที่ไม่ชอบบรอกโคลีสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นี้ด้วยดอกกะหล่ำได้ สลัดจะไม่สูญเสียไปจากนี้เลยและอาจตรงกันข้ามด้วยซ้ำ

สลัดกับ funchose และผัก

น่าแปลกที่สิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดกับอาหารเกาหลีมากที่สุดคือสลัดที่มี funchose และผัก ไม่ใช่กับแครอทเกาหลี โดยพื้นฐานแล้ว นอกเหนือจาก funchose และเครื่องเทศที่ใส่ลงไปในน้ำสลัดแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่มีอะไรแปลกใหม่:

• ฟุนโชส – 200 กรัม;
• แครอท – ผักรากกลาง 1 อัน;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• ขิง, พริก, ผักชีและกระเทียม - อย่างละ 5 กรัม (นำเครื่องปรุงรสทั้งหมดมาตากแห้งและบด)
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันงา – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดงา ผักชีฝรั่ง และผักชี – เพื่อลิ้มรส

ทุกอย่างเริ่มต้นอีกครั้งด้วยการต้ม funchose ในน้ำเดือด เมื่อยืนไว้ประมาณ 5-7 นาที ให้สะเด็ดวุ้นเส้นในกระชอน ล้างและสะเด็ดน้ำ หั่นพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นแตงกวาและแครอทก็สามารถขูดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีได้ เมื่อเตรียมส่วนผสมหลักเรียบร้อยแล้ว ก็เริ่มเตรียมน้ำสลัดได้เลย

โดยหลักการแล้วคุณไม่ต้องกังวลกับการเตรียมน้ำสลัดแบบโฮมเมด แต่ซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับความสนุก แต่นี่สำหรับคนเกียจคร้านที่สุด นอกจากนี้การเตรียมซอสสลัดยังไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามหรือเวลาอีกด้วย ในการทำเช่นนี้ เพียงเทเครื่องเทศทั้งหมด (ขิง พริก ผักชี และกระเทียม) ลงในชาม เติมซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และน้ำส้มสายชู ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วน้ำสลัดก็ถือว่าพร้อม

สิ่งที่เหลืออยู่คือการผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มงาสมุนไพรสับและปรุงรสด้วยซอสที่ได้ สลัดต้องผสมให้เข้ากันและปล่อยให้แช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยไปที่โต๊ะได้

สลัดเวอร์ชันนี้พร้อม funchose ถือได้ว่าเป็นพื้นฐาน หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผักอื่นๆ ที่ไม่อยู่ในรายการหลักได้ คุณยังสามารถเสริมอาหารจานร้อนกับสลัดนี้ได้ โดยใช้แทนเครื่องเคียง

สลัดกับ funchose และเนื้อสัตว์

สลัดนี้สามารถจัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ ถึงกระนั้น นี่อาจเป็นช่วงเปลี่ยนผ่านระหว่างสลัดกับอาหารจานหลัก สลัดเตรียมจาก funchose และเนื้อสัตว์โดยใช้เทคโนโลยีผัด - นี่คือเมื่อผลิตภัณฑ์ถูกทอดอย่างรวดเร็วในน้ำมันร้อนในกระทะหรือกระทะลึก สำหรับ "สลัด" คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ฟุนโชส – 150 กรัม;
• เนื้อสัตว์ – 150-200 กรัม (เนื้อวัวดีกว่า แต่หมูไม่ติดมันก็เหมาะ)
• แครอท – ผักรากกลาง 1 อัน;
• แชมเปญ – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 หัวขนาดกลาง;
• กระเทียม – 4-5 กลีบ;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำมันงาและดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมสีเขียวและเมล็ดงา - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องหมักเนื้อก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นมันสำหรับเนื้อสโตรกานอฟเกลือและพริกไทยบดด้วยมือเล็กน้อยแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมซอสได้แล้วเช่น เพียงแค่ละลายน้ำตาลในส่วนประกอบของถั่วเหลือง เมื่อถึงจุดนี้ขั้นตอนการเตรียมน้ำสลัดก็ถือว่าสมบูรณ์แล้ว

ละลายเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นแครอทเป็นชิ้น ขอแนะนำให้ทำให้มันบางที่สุด สับกระเทียมและหัวหอมให้ละเอียดที่สุด พวกเขาเพียงแค่ต้องทอดในน้ำมันร้อนก่อน เมื่อส่วนผสมเหล่านี้มีสีทอง คุณสามารถเพิ่มแครอทลงในกระทะได้ ไม่ควรทอดผักนานเกินไป พวกเขาเพียงแค่ต้องทำให้อ่อนลงเล็กน้อย ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 4-5 นาที วางส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้บนจานแยกต่างหาก

ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่เห็ดลงไปทอดประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงนำไปใส่ในชามแยกต่างหาก ตอนนี้เรามาดูเนื้อกันดีกว่า ต้องทอดในน้ำมันเดิมประมาณ 10 นาที คนตลอดเวลา เมื่อทอดชิ้นส่วนทุกด้านแล้ว ให้ปิดไฟใต้กระทะ ปิดฝาจานแล้วปล่อยให้เนื้อเคี่ยวต่ออีก 5-7 นาที และในช่วงเวลานี้คุณสามารถทำ funchose ได้

คราวนี้จะดีกว่าถ้าใช้บะหมี่ที่หนาขึ้นแล้วต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออก เมื่อน้ำหมดแล้ว ให้หั่น funchose เป็นชิ้นละ 7-10 ซม. ใส่ในชามสลัด โรยด้วยน้ำมันงาและผสม

ถึงเวลาทำไข่เจียว ในการทำเช่นนี้ให้เทไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะแพนเค้กที่ทาน้ำมันแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวการทอด เขย่ากระทะเล็กน้อยแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นพลิกแพนเค้กไข่อย่างระมัดระวัง ปิดแก๊สใต้กระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้บนเตาอีกสองสามนาที วางไข่เจียวที่เสร็จแล้วลงบนจาน และเมื่อเย็นลงแล้ว ให้ม้วนขึ้นและหั่นเป็นเส้น

เมื่อถึงจุดนี้ การเตรียมส่วนประกอบสลัดก็เสร็จสมบูรณ์ คุณจึงสามารถเริ่มประกอบได้ ก่อนอื่นคุณต้องเทซอสลงใน funchose และผสมให้เข้ากันเพื่อให้วุ้นเส้นมีความอิ่มตัวเท่ากัน ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดผสมและหากจำเป็นให้เติมเกลือลงในของว่างที่ทำเสร็จแล้ว ด้านบนของสลัดสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันงาเล็กน้อยและโรยด้วยเมล็ดพืชชนิดเดียวกัน

สลัดกับ funchose และกุ้ง

อาหารเกาหลีจะคิดไม่ถึงหากไม่มีอาหารทะเล ดังนั้นสลัด funchose กับกุ้งจึงเหมาะสมกว่า นอกจากนี้ยังดูดซึมได้ดีและมีประโยชน์มากโดยทั่วไป เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องเตรียม:

• ฟุนโชส – 100 กรัม;
• กุ้งต้ม – 300 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 6 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัวขนาดกลาง (ควรเป็นสีขาว)
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว – 1/2 มะนาว;
• น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว (มะกอกหรืองา)
• ผักชีหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

เราต้องเริ่มต้นใหม่อีกครั้งด้วย funchose คุณสามารถเทวุ้นเส้นบาง ๆ ด้วยน้ำเดือดและเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที ส่วนเส้นหนาต้องปรุงเป็นเวลา 3-5 นาที จากนั้นทุกอย่างก็เหมือนเดิม - กระชอน, ซักผ้า, ไหลไปมา

หั่นพริกและหัวหอมเป็นเส้นๆ และควรหั่นให้บางกว่า และมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ กุ้งต้มปอกเปลือกง่าย

ในการทำน้ำสลัด ให้ใส่ผักชีหรือพาร์สลีย์สับละเอียดลงในทัพพีเล็กๆ เติมน้ำมัน น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ผสมเนื้อหาของทัพพีแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที

เมื่อน้ำสลัดเย็นลงเล็กน้อยคุณสามารถประกอบสลัดได้โดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสที่ได้ อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วควรปล่อยให้ต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ

สลัดกับ funchose และแตงกวา

นี่เป็นสลัดอีกประเภทหนึ่งที่มี funchose และแครอทเกาหลี สิ่งที่ต้องการคือ:

• ฟุนโชส – 150 กรัม;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี – 150-200 กรัม
• หัวหอม – 1 หัวขนาดกลาง;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

ดังนั้นให้หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม หลังจากนั้นคุณจะต้องใส่มันลงในชามสลัดแล้วเทน้ำมันที่เหลือหลังจากทอด ใส่แครอทเกาหลีลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่ม funchose ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงในผักแล้วผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอีกครั้ง เมื่อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเย็นลงเพียงพอให้ใส่ส่วนผสมสุดท้ายลงไป - แตงกวาสับและสมุนไพรสับละเอียด ผสมทุกอย่างอีกครั้งและพักไว้ 30 นาที

สลัดกับ funchose และหัวบีท

และสุดท้ายสลัดง่ายๆ ที่คนรักบีทรูทจะต้องชอบอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดนี่คือองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอันดับสองของของว่างนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้เพื่อเตรียม:

• ฟุนโชส – 200 กรัม;
• หัวบีท - ผักรากใหญ่ 1 อัน;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซีอิ๊วขาว - เพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีทให้เย็นโดยใช้น้ำเย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ เตรียม funchoza ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์และผสมกับหัวบีท ใส่กระเทียมบดลงในสลัดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันและซีอิ๊วขาว จากนั้นผสมทุกอย่าง

อย่างไรก็ตาม เป็นความคิดที่ดีที่จะเพิ่มต้นสนหรือวอลนัทสับลงในสลัดนี้

สูตรวิดีโอสลัดพร้อม funchose จากเชฟ Ilya Lazerson

บะหมี่ประเภทนี้เป็นหนึ่งในญาติห่าง ๆ ของพาสต้าอิตาเลียนที่คุ้นเคย และจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ มันเป็นสิ่งที่แปลกใหม่สำหรับชาวรัสเซียหลายคน อย่างไรก็ตามในปัจจุบันอาหารเอเชียจานนี้สามารถเข้าถึงได้สำหรับเราทุกคน ฟุนโชซาได้รับความนิยมอย่างมากในเอเชีย จากนั้นอาหารที่มีรากฐานมาจากจีนก็ย้ายไปยุโรป

มีความเห็นว่ามาร์โคโปโลนำอาหารจานนี้มาที่บ้านเกิดของเขาและต่อมาพ่อครัวท้องถิ่นก็ปรับสูตรให้เหมาะกับรสนิยมของพวกเขา ในรัสเซีย ฟุนโชสหมายถึงบะหมี่เพียงสองประเภทเท่านั้น ได้แก่ ข้าวและบะหมี่ที่ทำจากแป้งถั่วหรือมันฝรั่ง หลังจากที่บะหมี่ต้มแล้วจะมีลักษณะที่เรียกว่าโปร่งใส จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมบะหมี่จึงถูกเรียกว่า "คล้ายแก้ว"

แต่จานนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแค่จานก๋วยเตี๋ยวเพราะคุณสามารถเปลี่ยนมันได้ด้วยความช่วยเหลือของส่วนผสมและซอสต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นผัก เนื้อสัตว์หรือปลาทุกชนิด อาหารทะเล เห็ด ด้วยการเติมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ คุณจะได้รสชาติแปลกใหม่ที่น่าสนใจด้วยส่วนผสมเดียวกัน

Funchoza พร้อมผักสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนหรือสลัดได้ ในตัวเลือกหลังนี้ยินดีต้อนรับการเติมผักดองต่างๆ ของขบเคี้ยวดังกล่าวไม่เพียงแต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนเสริมที่ดีในการสังสรรค์ในวันหยุดและทำให้โต๊ะมีความหลากหลายอีกด้วย

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมจาน แต่เช่นเดียวกับทุกสูตร การเตรียม funchose ก็มีเทคนิคของตัวเอง และเคล็ดลับของเราจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

Funchoza กับผัก - เตรียมอาหารและจาน

วันนี้วุ้นเส้นมีราคาไม่แพงมาก อย่างไรก็ตามเมื่อเลือกบรรจุภัณฑ์คุณควรใส่ใจกับสีของบะหมี่และความหนาแน่นอย่างแน่นอน

Funchoza คุณภาพดีจะโปร่งแสงโดยมีโทนสีเทาเล็กน้อยและโดยไม่คำนึงถึงประเภทและรูปร่างก็จะเปราะและเปราะมากโดยมีกลิ่นของถั่วหรือพืชตระกูลถั่ว หากเส้นบะหมี่โค้งงอ มีสีขุ่น หรือมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ก็ควรปฏิเสธที่จะซื้ออย่างแน่นอน

การจัดเก็บ funchose ต้องมีเงื่อนไขพิเศษด้วย - ต้องใช้ที่มืดเย็นและอากาศถ่ายเทได้ดี เส้นบะหมี่จะชื้นอย่างรวดเร็ว ไม่เพียงแต่สูญเสียรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย ภาชนะแก้วหรือพลาสติกสำหรับจัดเก็บผลิตภัณฑ์เทกองเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดเก็บ เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นฉุนไม่เหมาะกับพาสต้าและวุ้นเส้น เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ดูดซับกลิ่นแปลกปลอมได้ดีมาก

คุณควรระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อต้ม funchose เพราะคุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปหรือต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 2-3 นาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหนาของเส้นบะหมี่ คำแนะนำการทำอาหารโดยละเอียดมักจะเขียนอยู่บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์

หาก funchose สุกอย่างถูกต้อง มันจะยังแข็งอยู่เล็กน้อย "al dente" เมื่อเดือดคุณต้องเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยที่มีกลิ่นเป็นกลาง ไม่เช่นนั้นเส้นอาจติดกัน

ร้านค้ามักจะขายบะหมี่เส้นเล็กที่รวบรวมไว้ในแฮงค์เล็กๆ - "รัง" เมื่อต้มบะหมี่คุณต้องคำนึงว่าสำหรับผลิตภัณฑ์ทุกๆ 100 กรัมคุณจะต้องมีน้ำหนึ่งลิตรน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือหนึ่งช้อนชา หลังจากปรุงเส้นบะหมี่แล้ว ให้ใส่ลงในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำเย็น

สูตรอาหารสำหรับ funchose กับผัก:

สูตรที่ 1: Funchoza กับผัก

สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการกระจายอาหารของครอบครัวในช่วงเข้าพรรษาหรือสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามวิถีชีวิตมังสวิรัติหรือกำลังควบคุมอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• วุ้นเส้น – 300 กรัม
• แครอท – 300 กรัม
• แตงกวาขนาดกลาง 2 อัน
• พริกแดง 2 เม็ด
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• สมุนไพรสดบางชนิด

สำหรับน้ำสลัด:

• น้ำมันมะกอก – 50 มล.
• น้ำมันงาสักสองสามหยด
• น้ำส้มสายชูข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ
• เพื่อลิ้มรส – เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย, พริกไทยดำบดสด
• ผักชีบดและพริกแดงเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักในน้ำเย็น ปอกเปลือกแครอทออก เอาเมล็ดออกจากพริกหยวก
2. หั่นแตงกวาและแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ ด้วยมีดที่คมมาก
3. เพื่อให้จานดูกลมกลืนและน่ารับประทาน คุณต้องหั่นผักเป็นชิ้นเกือบใสซึ่งชวนให้นึกถึงเส้นบะหมี่
4. ต้มเส้นบะหมี่หรือเทน้ำเดือดทับตามคำแนะนำของผู้ผลิต
5. ตัดพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ วางมันลงในชามแล้วถูด้วยมือเพื่อปล่อยน้ำออกมา
6. เพิ่มบะหมี่กระเทียมบีบผ่านการกดและสมุนไพรสับ ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้สักครู่
7. ในขณะเดียวกันก็เตรียมซอสโดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสตามชอบ น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งจำนวนเล็กน้อย
8. Funchoza กับผักปรุงรสด้วยซอสตอนนี้ทุกอย่างต้องผสมและปล่อยให้ยืนสักพักเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเปียกโชก
9. คุณสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นจานอิสระก็ได้ และก่อนเสิร์ฟให้โรยบะหมี่ด้วยงาทอดในกระทะที่แห้ง

สูตรที่ 2: Funchoza กับผักและเห็ด

สูตรเด็ดสำหรับฤดูกาลเห็ด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถแทนที่เห็ดป่าสดด้วยแชมปิญองได้ และเพื่อเพิ่มรสชาติ ให้เพิ่มเห็ดขาวแห้งหรือดอง จานนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบของขวัญจากป่าจากธรรมชาติและจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูตามปกติ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หลอดหอมแดง – 1 ชิ้น
• บรรจุภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยว
• เห็ดป่าหรือแชมปิญอง – 350 กรัม
• เห็ดพอชินีแห้งจำนวนหนึ่งกำมือ
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เฮฟวี่ครีม 20% - 200 มล.
• เกลือและพริกไทย
• สมุนไพรสดมากมาย

วิธีทำอาหาร:

1. แช่เห็ดพอร์ชินีแห้งจำนวนหนึ่งกำมือในน้ำเดือด ปล่อยให้พวกเขายืน สะเด็ดน้ำลงในถ้วยแยกต่างหากผ่านตะแกรงที่ละเอียดมาก แล้วสับเห็ดนึ่ง
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย เพิ่มเห็ดแห้งและแชมปิญองสับแบบสุ่ม
3. ผัดส่วนผสมของเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง โดยอย่าลืมปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศระหว่างปรุงอาหาร เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรเล็กน้อย
4. หลังจากที่เห็ดและหัวหอมมีเปลือกสีทองแล้วให้เติมครีมลงไป หากครีมเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนชาลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
5. ต้มหรือนึ่งบะหมี่ด้วยน้ำเดือด และใส่ซอสลงในกระทะโดยไม่ต้องล้าง อย่างไรก็ตามควรพิจารณาว่าเมื่อเติมซอสครีมลงใน funchose บะหมี่ควรปรุงไม่สุก
6. หากคุณต้องการของเหลวเพิ่มเติม คุณควรใช้ยาต้มจากการแช่เห็ดพอร์ชินีแห้ง โดยค่อยๆ เติมในปริมาณเล็กน้อย
7. ควรเสิร์ฟจานร้อน วางเส้นบะหมี่ด้วยที่คีบพิเศษ โรยเห็ดเป็นชิ้นๆ ด้านบนและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด สิ่งนี้ค่อนข้างเร็ว แต่ในขณะเดียวกัน "อาหารจานด่วน" ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ นอกจากหัวหอมแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มกระเทียมสับและเห็ดชนิดใดก็ได้ รวมทั้งเห็ดเค็มหรือดองลงในจานด้วย

สูตรที่ 3: Funchoza กับหน่อไม้ฝรั่งและถั่วเขียว

ในฤดูหนาว funchose กับผักอาจเป็นความรอดอย่างแท้จริงจากบลูส์และความหดหู่ คุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่ถั่วและหน่อไม้ฝรั่งลงในจานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบรอกโคลีด้วย ข้อดีของอาหารจานนี้คือผักเหล่านี้สามารถซื้อแช่แข็งได้ตลอดเวลาของปี

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ฟุนโชซ่า – 200 กรัม
• ถั่วเขียว – 200 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง – 150 กรัม
• ผักโขมแช่แข็ง – 4 ก้อน
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• สมุนไพรสด - 3 ก้าน
• เกลือทะเลและพริกไทย
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดแครอทและทอดในน้ำมันพืช
2. เพิ่มผักแช่แข็งรวมทั้งผักโขม หากจำเป็นคุณสามารถเท 50 มล. น้ำ.
3. เตรียมวุ้นเส้นโดยต้มในน้ำเกลืออย่างดี
4. ทันทีที่ผักพร้อมให้เติม funchose ลงไปผสมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดมาก เทหนึ่งในสามลงในจานร้อนในกระทะแล้วผสมให้เข้ากัน
6. ชีสที่เหลือพร้อมสมุนไพรสับใช้ในการตกแต่ง funchose ด้วยผักเมื่อเสิร์ฟ

สูตรที่ 4: Funchoza กับผักและกึ๋นไก่

พวกเราหลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงสลัดหรืออาหารจานหลักที่ไม่มีส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ได้ กึ๋นไก่ราคาประหยัดเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานง่ายๆ ที่ใช้เวลาไม่นาน เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรนี้ง่ายมากและสามารถนำไปปรุงอาหารในหม้อหุงช้าได้ Funchoza กับผักและกึ๋นไก่จะมีความภาคภูมิใจในคอลเลกชันสูตรอาหารที่บ้าน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท – 1 ชิ้น
• กึ๋นไก่ – 350 กรัม
• พริกแดงหวาน – 1 ชิ้น
• หัวหอมหวานไครเมีย – 1 ชิ้น
• หน่อไม้ฝรั่ง – 100 กรัม
• ฟุนโชซ่า – 250 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – พวง
• เกลือเครื่องเทศ
• น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอด
• ช้อนโต๊ะแป้ง
• ครีมเปรี้ยวไขมัน – 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเครื่องในไก่ ตากให้แห้ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. จุ่มลงในแป้งเล็กน้อยแล้วทอดจนกรอบ ซึ่งสามารถทำได้ในกระทะหรือบ่อยกว่านั้นในเมนูหลายเมนูในโหมด "ทอด"
3. ตัดหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในโพรงทอดต่อไปเรื่อย ๆ กวนตลอดเวลา
4. ใช้ที่ปอกผักหั่นแครอทและหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ แล้วสับ พริกหยวกถูกตัดตามอำเภอใจ แต่ให้บางที่สุด
5. เพิ่มผักลงในกระทะทอดเล็กน้อยแล้วใส่ครีมเปรี้ยว ในขั้นตอนนี้ผักสามารถปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศสดจำนวนเล็กน้อย
6. ต้มบะหมี่จนสุกครึ่งหนึ่งแล้วใส่ผักโดยไม่ต้องล้างด้วยน้ำเย็น คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ ปิดฝากระทะสักสองสามนาทีเพื่อให้บะหมี่มีกลิ่นหอมของผัก
7. Funchoza พร้อมผักและกึ๋นไก่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็น ของว่างเบาๆ หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแช่เย็นก็ได้ เมื่อเสิร์ฟจานสามารถตกแต่งด้วยผักสดหรือสมุนไพร

สูตรที่ 5: Funchoza กับผักและกุ้ง

พาสต้าอิตาเลียนแบบดั้งเดิมพร้อมอาหารทะเลเป็นที่นิยมอย่างมากไม่เพียง แต่ในอิตาลีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในรัสเซียด้วย อย่างไรก็ตาม แม้แต่อาหารจานนี้ก็สามารถเตรียมได้ด้วยวิธีใหม่ โดยใช้วุ้นเส้นเป็นส่วนประกอบหลัก และการเพิ่มผักสดหรือแช่แข็งหลากสีสันจะทำให้อาหารจานนี้ดูน่าดึงดูดและน่ารับประทาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กุ้งต้มหรือแช่แข็ง – 400 กรัม
• ฟุนโชซ่า – 200 กรัม
• มะเขือเทศสด – 4 ชิ้น
• ขนหัวหอมสีเขียว - พวง
• กานพลูกระเทียม
• ซีอิ๊วขาว – 50 มล.
• งา - ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เครื่องเทศและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. วางกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเดือด ต้มและสะเด็ดน้ำในกระชอน
2. ต้มวุ้นเส้นจนสุกครึ่งหนึ่ง
3. ตัดขนหัวหอมสีเขียวเป็นวงบาง ๆ สับกระเทียม
4. ผัดกระเทียมในน้ำมันพืชใส่มะเขือเทศและกุ้งสับ เคี่ยวซอสเล็กน้อยเทซีอิ๊วลงไปใส่หัวหอมสีเขียว
5. Funchoza กับผักและกุ้งจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเล็กน้อย วางบะหมี่ลงในกระทะ ผัดแล้ววางลงบนจาน
6. เมื่อเสิร์ฟ โรยด้วยเมล็ดงาและต้นหอมสับ

1. คุณควรให้ความสำคัญกับการเตรียมเส้นบะหมี่อย่างจริงจัง เพราะถ้าคุณปรุงมากเกินไป มันจะกลายเป็นก้อนที่เปียก และถ้าคุณปรุงไม่เพียงพอ เส้นบะหมี่จะมีเสียงดังเอี๊ยดที่ฟันของคุณ ดังนั้นคุณควรอ่านคำแนะนำจากผู้ผลิตผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง
2. เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกันระหว่างปรุงอาหาร แนะนำให้ปรุงในน้ำปริมาณมาก โดยต้องเติมน้ำมันและเกลือ ด้วยวิธีการเตรียมนี้เพื่อให้ได้รสชาติที่เหมาะสมที่สุด

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+