สลัดมิโมซ่ากับเนยชีสละลาย วิธีทำมิโมซ่ากับชีสแปรรูป สลัดมิโมซ่าคลาสสิกกับปลาซาร์ดีน

ฉันสงสัยว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมที่น่าสนใจลงในสูตรอาหารเก่าๆ เพื่อทำให้อาหารจานนี้ดูมีรสชาติมากขึ้น

สลัดมิโมซ่าที่คุ้นเคยกับชีสละลายสามารถกลายเป็นอาหารจานพิเศษที่น่าทึ่งได้ด้วยการเติมส่วนผสมเพียงชนิดเดียวในองค์ประกอบของมันซึ่งจะทำให้อาหารนุ่มนวลสวยงามและรื่นเริงยิ่งขึ้นและการปรุงที่เรียบง่ายจะชนะ หัวใจของแม่ครัวมือใหม่และสนุกกับแม่บ้านที่มีประสบการณ์

สูตรมิโมซ่ากับชีสละลายได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่เชฟ - จานนี้เตรียมง่ายมากและรสชาติจะดึงดูดสมาชิกในครัวเรือนและแขกทุกคน

คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ชุดง่ายๆ ได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ และจะใช้เวลาเตรียมสลัดไม่นานมากเท่ากับสลัดอื่นๆ ดังนั้นเขาจะช่วยเหลือคุณเสมอหากเพื่อนหรือญาติมาเยี่ยมโดยไม่คาดคิด

สลัดมิโมซ่าแบบดั้งเดิมพร้อมชีสแปรรูปเพิ่มเติม

วัตถุดิบ

• — 3-4 ชิ้น + -
• - 2 ชิ้น + -
• - 3 ชิ้น + -
• - คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง + -
• — 4-5 ชิ้น + -
• — 200 ก + -
• - สำหรับตกแต่ง + -
• อาหารกระป๋อง (saury ในน้ำมัน)— 1 ธนาคาร + -

การเตรียมสลัดมิโมซ่ากับชีสละลายทีละขั้นตอน

เราขอแนะนำให้ทำสลัดมิโมซ่าด้วยมือของคุณเองโดยใช้สูตรทีละขั้นตอน มันจะช่วยผู้เริ่มต้นทำอาหารโดยเฉพาะ ดังนั้นเพื่อให้อาหารอร่อยปรากฏบนโต๊ะคุณจะต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1. ขั้นแรกเราล้างมันฝรั่งและแครอทให้สะอาดแล้วตั้งให้เดือด เมื่อพร้อมแล้ว พักไว้ให้เย็น
2. คุณต้องต้มไข่ (ต้มสุก) แล้วทำให้เย็นในน้ำเย็น
3. ตอนนี้ใช้จานที่เหมาะสม (ความลึกปานกลาง) ซึ่งเราจะวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ
4. ชั้นแรกของผักกระเฉดโฮมเมดพร้อมอาหารกระป๋องและชีสแปรรูปจะเป็นมันฝรั่งซึ่งเราขูดบนเครื่องขูดหยาบเกลือ (เพื่อลิ้มรส) และจาระบีด้วยมายองเนส (เล็กน้อย)
5. จากนั้นใส่อาหารกระป๋อง (saury) ลงบนมันฝรั่งผสมกับหัวหอมสับละเอียดแล้วทาด้วยมายองเนส (เล็กน้อย)
6. วางชีสแปรรูปชั้นถัดไป ขูดบนเครื่องขูดหยาบ และทาด้วยมายองเนส
7. จากนั้นจึงขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงบนชีสแปรรูปแล้วทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง
8. ถัดไปเพิ่มแครอท (ต้ม) ซึ่งเราขูดบนกระต่ายขูดหยาบและไข่แดง (ถูผ่านตะแกรง) - อย่าทาชั้นนี้ด้วยมายองเนส

ตอนนี้ปิดสลัดผักกระเฉดด้วยฟิล์มแล้ววางไว้ในที่เย็นหรือตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง (สำหรับการแช่)

หมายเหตุสำหรับแม่บ้านมือใหม่

1. มันฝรั่งปรุงโดยเฉลี่ย 20-25 นาทีจากการเดือด
2. แครอทจะต้องปรุงเป็นเวลาประมาณ 40 นาทีนับจากเวลาที่เดือด
3. เพื่อให้ไข่ไม่ไหลและไข่แดงไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน - ปรุงเป็นเวลา 8 นาทีนับจากเดือด

ด้านบนของสลัดสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับซึ่งจะทำให้จานนี้ดูเป็นเทศกาลโดยเฉพาะ

อร่อย!

สลัดมิโมซ่ากับชีสแปรรูปไม่มีมันฝรั่ง

อาหารหลายจานเมื่อเพิ่มหรือลดส่วนผสมอย่างน้อยหนึ่งรายการกลับกลายเป็นว่ารสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มิโมซ่ากับชีสแปรรูปก็ไม่มีข้อยกเว้นในสูตรนี้ซึ่งเราต้องการเสนอให้คุณจะไม่มีส่วนผสมดั้งเดิมอย่างหนึ่งนั่นคือมันฝรั่ง

การไม่มีผลิตภัณฑ์นี้จะไม่ทำให้ภาพรวมของจานเสีย แต่ในทางกลับกันจะเน้นย้ำถึงความเป็นเอกเทศและความน่าสนใจ

วัตถุดิบ

• อาหารกระป๋องในน้ำมัน (แซลมอนสีชมพู, ปลาซาร์ดีน) – 1 บ.;
• ไข่ไก่ (ต้ม) – 5 ชิ้น;
• ชีส (แปรรูป) – 1-2 ชิ้น;
• เนย (เนย) – 50 กรัม
• หัวหอม (กลาง) – 1 ชิ้น;
• มายองเนส (ไม่มีไขมัน) – 200 กรัม

สูตรมิโมซ่าพร้อมชีสแปรรูปทีละขั้นตอนจะช่วยคุณเร่งกระบวนการเตรียม:

• ขั้นแรก ต้มไข่ เย็น และปอกเปลือก
• หลังจากที่ไข่เย็นลงแล้ว ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

เพื่อให้สลัดมิโมซ่ากับอาหารกระป๋องและชีสละลายมีลักษณะสวยงามให้ใช้ชามสลัด (ความลึกปานกลาง) แล้ววางส่วนผสมแรก - ไข่ขาวซึ่งเราขูดบนเครื่องขูดหยาบและเคลือบด้วยมายองเนส (เล็กน้อย ).

• หลังจากนั้นขูดชีสแปรรูปที่ด้านบนของผ้าขาว (บนเครื่องขูดหยาบ) และทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง (เล็กน้อย)
• จากนั้นเกลี่ยเนยขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• ตอนนี้บดอาหารกระป๋อง (ปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาซันรี่) ด้วยส้อมแล้วผสมกับหัวหอมสับละเอียดแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
• ชั้นสุดท้ายจะเป็นไข่แดงขูดบนกระต่ายขูดละเอียดหากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรแล้วแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เคล็ดลับของสลัดมิโมซ่าโฮมเมดแสนอร่อย

• เพื่อให้แน่ใจว่าเนยขูดได้ดี คุณต้องนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง 10-15 นาทีก่อน
• เพื่อไม่ให้สลัดมีความขมในหัวหอมเสีย ให้สับพวกมันแล้วเทน้ำเดือดลงไป

สูตรสลัดมิโมซ่ากับชีสละลายจะทำให้คุณพอใจกับการปรุงที่ง่ายดายและครอบครัวและแขกของคุณด้วยรสชาติ จานนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดด้วยรูปลักษณ์ที่มีสีสัน

ทุกคนคงรู้จักสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้และเตรียมมันให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย ฉันขอแนะนำให้คุณลองตัวเลือกของฉัน - สลัดมิโมซ่ากับชีสละลายและเนยสลัดมีรสชาติอร่อยมาก นุ่มนวลและโปร่งสบาย และยังสดใสและสวยงามราวกับฤดูใบไม้ผลิ!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดมิโมซ่าคุณจะต้อง:

ปลากระป๋องในน้ำมัน - 1 กระป๋อง;

แครอท - 2 ชิ้น;

ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;

หัวหอมสีเขียว - 0.5 พวง;

ไข่ - 3-4 ชิ้น;

เนย - 50 กรัม;

มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

ต้มแครอทและไข่แล้วพักให้เย็น วางสลัดเป็นชั้น ๆ บนจาน ทาแต่ละจาน (ยกเว้นด้านบน) ด้วยมายองเนส

บดปลากระป๋องให้เข้ากันด้วยส้อมแล้ววางในชั้นแรก โรยต้นหอมสับด้านบนทาด้วยมายองเนส (ในสลัดนี้จะดีกว่าถ้าทำตาข่ายมายองเนสเพื่อไม่ให้ชั้นถูกกดลง)

สลัดมิโมซ่าชั้นที่สี่คือชีสแปรรูปขูดและเนย + มายองเนส

โรยไข่แดงขูดละเอียดลงบนสลัด ตกแต่งสลัดมิโมซ่าที่ยอดเยี่ยมและอร่อยด้วยชีสละลายตามดุลยพินิจของคุณ - ผักและสมุนไพร ปล่อยให้สลัดแช่ประมาณ 2-3 ชั่วโมง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ทานให้อร่อย!

สลัดผักกระเฉดเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมของอายุเจ็ดสิบของศตวรรษที่ผ่านมา วัตถุดิบง่ายๆ ของอาหารจานนี้หาซื้อได้ง่ายตลอดเวลา ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ตกแต่งอย่างสวยงามจึงกลายเป็นเมนูยอดนิยมบนโต๊ะในช่วงวันหยุดเป็นเวลาหลายปี สูตรสลัดผักกระเฉดส่งต่อจากแม่บ้านสู่แม่บ้าน เติมเต็ม ซับซ้อน ประยุกต์ง่าย ปรับปรุง โดยไม่ต้องพูดเกินจริงเราสามารถพูดได้ว่าทุกคนในประเทศของเราได้ลองอาหารจานนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง มีสูตรการทำอาหารมากมายซึ่งแต่ละสูตรมีสูตรเฉพาะของตัวเอง

วิธีทำสลัดมิโมซ่า

ในสูตรต่อไปนี้ ผักจะถูกเพิ่มลงในส่วนประกอบมาตรฐานของมิโมซ่าคลาสสิก ไม่มีการใช้เนย แต่แทนที่ด้วยชีสแปรรูปโดยสิ้นเชิง ในรูปแบบนี้ จานนี้ดูน่าพอใจและไม่แพง ซึ่งหมายความว่าค่อนข้างเหมาะสำหรับมื้อเย็นทุกวัน

วัตถุดิบ:

• 4 อย่าง. มันฝรั่งต้ม;
• 2 ชิ้น แครอทต้ม;
• 4 อย่าง. ไข่ต้มสุก;
• 2 หัวหอม;
• ปลาแซลมอนกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ชีสแปรรูป 2 แพ็ค;
• 100 กรัม มายองเนส.

วิธีทำสลัดมิโมซ่า:

1. ปอกเปลือกและขูดผักรากต้มลงในชามแยกกัน
2. แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตะแกรงแยกกัน
3. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
4. ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากอาหารกระป๋องแล้วใช้ส้อมฉีกปลา โดยเอากระดูกออกก่อน
5. ขูดชีสนมเปรี้ยวก่อนแช่แข็งเป็นชิ้นบาง ๆ
6. สลับชั้น: หัวหอม; มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง: กะทัดรัดและระดับคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย มายองเนส (ใช้หนึ่งในสามของจำนวนทั้งหมด) แครอทขูด; มายองเนส (ส่วนที่สาม); ขาวขูด (ครึ่ง); ปลาแซลมอนสับ ชีสขูด มันฝรั่งขูด มายองเนส.
7. ใส่สลัดในตู้เย็น
8. ตกแต่งก่อนเสิร์ฟ โดยเติมไข่แดงขูดที่เหลือเป็นชั้นสุดท้าย

สลัดมิโมซ่าภาคเหนือกับแซลมอนสีชมพูรมควันร้อนๆ

การปรับปรุงอีกอย่าง: แทนที่จะเพิ่มอาหารกระป๋องปกติจะมีการเพิ่มแซลมอนสีชมพูรมควันร้อน อาหารเรียกน้ำย่อยดูรื่นเริงมากและกลิ่นหอมของปลารมควันเล็กน้อยทำให้รสชาติน่าสนใจและฉุนเฉียวยิ่งขึ้น สำหรับปลาแซลมอนสีชมพู จานอาจดูแห้งเล็กน้อย ดังนั้นคุณจะต้องใช้มายองเนสเพิ่ม

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม แซลมอนสีชมพูรมควันร้อน
• 2 หัวหอม;
• ไข่ต้ม 6 ฟอง;
• แครอทต้ม 1 อัน;
• ชีสแปรรูป 2 ชิ้น;
• 200 กรัม มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง 1 ก้าน

สลัดมิโมซ่าที่อร่อยที่สุด:

1. แยกเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูออกจากผิวหนังและกระดูก สับด้วยมีดหรือในเครื่องปั่น
2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดที่สุด ลวกด้วยน้ำเดือดบีบ
3. แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดเป็นจานต่างๆ
4. ปอกเปลือกและขูดแครอทต้มสุกให้ละเอียด
5. ขูดชีสเต้าหู้ก่อนแช่แข็งเบา ๆ ด้วย
6. ประกอบแปรงแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ลำดับการวางส่วนผสม: แซลมอนสีชมพูรมควันร้อน + มายองเนส; หัวหอม + มายองเนส; โปรตีนขูดครึ่ง + มายองเนส ชีสแปรรูปครึ่งหนึ่ง + มายองเนส แครอท + มายองเนส; ชีสแปรรูปที่เหลือ + มายองเนส โปรตีนครึ่งหนึ่ง + มายองเนส ไข่แดงที่เหลือ + มายองเนส
7. หลังจากแช่เย็นไว้อย่างน้อย 30 นาที ปิดท้ายด้วยการตกแต่งด้านบนด้วยชั้นไข่แดงครัมเบิ้ลและพาร์สลีย์

สลัดมิโมซ่ากับแอปเปิ้ลสูตรที่ดีที่สุด

“ฉันทำสลัดนี้ดีกว่าภรรยาของคุณ คุณต้องเพิ่มแอปเปิ้ลขูดลงไป” Olya Ryzhova จากภาพยนตร์เรื่อง "Office Romance" กล่าวถึงเป้าหมายที่เธอแสดงโดย O. Basilashvili
จะดีกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลที่มีรสหวานอมเปรี้ยว รสผลไม้จะเพิ่มความสดชื่นและความซับซ้อนให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• 2 แอปเปิ้ล;
• saury 1 กระป๋อง;
• ชีสแปรรูป 2 ชิ้น;
• 4 อย่าง. มันฝรั่งต้ม;
• 2 หัวหอม;
• แครอทต้ม 2 อัน;
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• 150 กรัม มายองเนส.

วิธีทำสลัดมิโมซ่าแสนอร่อย:

1. ขูดแอปเปิ้ล: หั่นเป็นสี่ส่วน, แกน, ทิ้งผิวหนัง
2. เทน้ำมันส่วนเกินออกจากอาหารกระป๋อง สับปลาให้ละเอียด (อย่าลืมเอากระดูกออก)
3. ขูดชีสเต้าหู้ก่อนแช่แข็ง
4. ใช้เครื่องขูดขนาดกลางสับมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตแล้วปอกเปลือก
5. สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด เทน้ำเดือดลงไปแล้วบีบ
6. ปอกแครอทต้มแล้วขูดให้ละเอียดมาก
7. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและเสียดสีแยกกัน
8. ประกอบแปรงทามายองเนสทีละชั้นปรับระดับและบดอัดชั้นด้วยช้อน ลำดับ: แอปเปิ้ลขูด; ปลากระป๋องบด ชีส; มันฝรั่ง (เคลือบด้วยน้ำมันกระป๋อง); หัวหอม; แครอท; ไข่แดง.
9. ทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ใส่ไข่แดงขูดชั้นสุดท้ายลงไป

ผักกระเฉดกับหอมแดงและปลาทู

ปลาแมคเคอเรลมีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสและเป็นเอกลักษณ์ซึ่งช่วยกำหนดโทนสีให้กับอาหารทั้งหมด ผักกาดหอมแดงช่วยเพิ่มความร้อน ในบรรดาสี Mimosa ทั้งหมด สีนี้เป็นสีที่ "มีความเป็นชาย" ที่สุด

ส่วนผสมสำหรับมิโมซ่า:

• แครอทต้ม 2 อัน;
• 4 อย่าง. มันฝรั่งต้ม;
• ชีสแปรรูป 2 ชิ้น;
• หัวหอมสลัดแดง 2 อัน
• 4 ไข่;
• ปลาแมคเคอเรล 1 กระป๋อง
• 150 กรัม มายองเนส;
• 5 กรัม พริกไทยดำ.

การตระเตรียม:

1. ปอกผักรากต้มแล้วขูดลงในชามแยก
2. ขูดชีสไม่ให้หยาบ
3. ปอกเปลือกและสับหัวหอม
4. นำเปลือกออกจากไข่ บดไข่ขาวและไข่แดง (แยกกัน)
5. บดชิ้นปลาแมคเคอเรลด้วยส้อม หลังจากเอากระดูกทั้งหมดออกด้วยแหนบ
6. หล่อลื่นทุกชั้นด้วยมายองเนสสร้าง "มิโมซ่า": ครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งขูด ปลาแมคเคอเรล; มันฝรั่ง (พริกไทย); หัวหอม (ครึ่ง); ชีส (ครึ่งหนึ่ง); แครอท; ชีส; โปรตีน
7. แช่เย็น (อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่สามารถแช่เย็นข้ามคืนได้) ปิดชั้นบนสุดของมิโมซ่าที่เสร็จแล้วด้วยไข่แดงขูดที่เหลือ

ธีมมิโมซ่ามีหลากหลายรูปแบบ สามารถเตรียมได้โดยใช้อาหารอันโอชะ (เช่น ใช้ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยแทนอาหารกระป๋อง และพาเมซานแทนชีสแปรรูป โรยหน้าด้วยคาเวียร์) คุณสามารถทำจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สุดได้อย่างรวดเร็ว

จานที่ทำเสร็จแล้วจะเปลี่ยนรสชาติไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับชุดส่วนผสมที่ใช้เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับลำดับของชั้นที่สลับกันด้วย

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับมายองเนสเนื่องจากมีอยู่ในมิโมซ่าเป็นจำนวนมาก ควรใช้ไขมันProvençal 67% แบบคลาสสิกหรือเตรียมซอสด้วยตัวเอง

โฮมเมด "โปรวองซ์" สำหรับมิโมซ่า 4 มื้อก็เพียงพอแล้ว มายองเนสที่ทำจากไข่แดงสองฟอง น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น 150 กรัม มัสตาร์ด 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 2 ช้อนชา เกลือและน้ำตาล (อย่างละครึ่งช้อนชา) ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ยกเว้นน้ำมันและน้ำมะนาวในชามลึก ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำจนได้เนื้อเดียวกัน จากนั้นจึงเติมน้ำมันทีละน้อย เทน้ำมะนาวในตอนท้ายแล้วตีอีกครั้ง โปรวองซ์แบบโฮมเมดจะเพิ่มรสชาติและความพิเศษให้กับมิโมซ่า มายองเนสโฮมเมดเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

คุณสามารถเสิร์ฟสลัดเป็นแก้วหรือในจานทั่วไปก็ได้ เช่นเดียวกับพัฟเพสตรี้อื่นๆ Mimosa ดูน่าประทับใจเป็นพิเศษในภาชนะโปร่งใส

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของสลัดคือสามารถเตรียมได้หนึ่งวันก่อนวันงาน จานที่เก็บไว้ในตู้เย็นจะมีรสชาติดีขึ้น มีกลิ่นหอม และชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น วิธีการตกแต่งผักกระเฉด? เพียงจัดกิ่งผักชีฝรั่งและเศษไข่แดงขูดเป็นภาพมิโมซ่าที่ชั้นบนสุด

สลัดมิโมซ่ากับชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุดแม้จะมีชื่อในฤดูใบไม้ผลิ แต่มักจะเตรียมในฤดูหนาวและมักจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ด้วยซ้ำ ส่วนประกอบเป็นสินค้าธรรมดาที่หาได้ไม่ยาก สลัดที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดสามารถเตรียมได้ตามสูตรดั้งเดิมหรือดัดแปลงเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์หลักในการเตรียมอาหารจานคลาสสิกคือ:

• ปลากระป๋อง. ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานปลาทะเลทุกประการ: ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอน, ปลาแมคเคอเรล, ปลาทูม้าหรือปลาซาร์ดีน ในการเตรียมผักกระเฉดให้ใช้ปลาทูน่าแคลอรี่ต่ำ (รสชาติของอาหารจานเสร็จจะแตกต่างจากปกติเล็กน้อย)
• ไข่ต้ม. โดยปกติแล้วพวกเขาจะกินไก่ แต่สามารถแทนที่ด้วยนกกระทาได้ แต่ในปริมาณที่มากขึ้น ไม่ควรต้มไข่นานเกิน 10 นาทีมิฉะนั้นไข่แดงจะไม่เป็นสีเหลือง แต่มีสีเขียวเล็กน้อย
• ขอแนะนำให้เลือกมายองเนสที่มีไขมันและหนาพร้อมสารปรุงแต่งต่างๆในปริมาณน้อยที่สุด หากคุณต้องการทำให้จานเบาลง ก็ลดปริมาณมายองเนสลงได้
• ชีสถูกนำมาแข็งโดยบดให้ละเอียดก่อนโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด
• ผัก (มันฝรั่ง, แครอท) ต้มไว้ล่วงหน้า คุณสามารถทำได้ในหม้อต้มสองชั้นจากนั้นจะอร่อยกว่ามาก. จากนั้นจึงทำความสะอาดและขูดละเอียดหรือหยาบ
• ใช้หัวหอมสลัด หากไม่มี ให้บดหัวผักกาดธรรมดาแล้วทิ้งไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที (หรือเพียงแค่ลวก) จากนั้นจะไม่คมและขมมากนัก

สำหรับสลัดแบบดั้งเดิมคุณจะต้อง:

• โถอาหารกระป๋อง
• 3-4 มันฝรั่ง
• 3 ไข่;
• แครอทสองสามอัน;
• ชีส 0.15 กก.
• หัวหอม;
• มายองเนส;
• กิ่งก้านแห่งความเขียวขจี

การเตรียมมิโมซ่าด้วยอาหารกระป๋องและชีสนั้นค่อนข้างง่าย:

1. มันฝรั่ง ไข่ และแครอทต้มและปอกเปลือก
2. ถูอย่างประณีตลงในภาชนะที่แยกจากกัน ในกรณีนี้ไข่แดงและไข่ขาวจะถูกแยกออกและบดเป็นจานต่างๆ
3. บดหัวหอมและชีส
4. ของเหลวถูกระบายออกจากอาหารกระป๋อง กระดูกจะถูกเอาออก และบดเนื้อด้วยส้อม
5. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกจัดวางเป็นชั้นๆ ในแม่พิมพ์ เคลือบด้วยซอสมายองเนส ขั้นแรกให้กระจายมันฝรั่งครึ่งหนึ่งตามด้านล่าง วางปลาและหัวหอมไว้ จากนั้นจึงมันฝรั่งอีกครั้ง จากนั้นจึงใส่ชีส แครอท ไข่ขาว และไข่แดง ไม่จำเป็นต้องเคลือบด้านบนด้วยซอส
6. วางจานไว้ในตู้เย็นและตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

เพื่อให้ผักกระเฉดฟูขึ้นให้ขูดผลิตภัณฑ์ในขณะที่สร้างชั้นลงในแม่พิมพ์โดยตรงแล้วทาด้วยมายองเนสโดยใช้ส้อมปรับระดับ

พร้อมแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

สลัดมิโมซ่ากับชีสและแซลมอนสีชมพูกลายเป็นเนื้อฉ่ำและเข้มข้นด้วยการเติมเนย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องหนึ่งขวด
• เนย – 50 กรัม;
• หลอดไฟ;
• ชีส 0.1 กก.
• 3-4 ฟอง;
• มายองเนส;
• ผักใบเขียวใบผักกาดหอม

ขั้นแรกเราเตรียมผลิตภัณฑ์:

1. บดปลาแซลมอนสีชมพูด้วยส้อม
2. สับหัวหอม
3. ปรุงไข่. บดไข่ขาวโดยทิ้งไข่แดงไว้สำหรับตกแต่ง
4. ตะแกรงชีส

หลังจากนั้นเราก็ไปที่สภา:

1. ปิดจานด้วยใบผักกาดหอมแล้ววางอาหารกระป๋องบดไว้ครึ่งหนึ่งลงไป ถัดไป - หัวหอมครึ่งลูก เคลือบมายองเนสเบา ๆ
2. เราจัดแถวโปรตีน (ครึ่งหนึ่ง) ซึ่งเราวางเนยบาง ๆ (เต็ม)
3. โรยด้วยชีสและจาระบีด้วยมายองเนส
4. เราจัดเรียงแถวต่อไปนี้: ปลาแซลมอนสีชมพู, หัวหอมที่เหลือ, ทาด้วยมายองเนส, ไข่ขาว, ชีส, มายองเนสอีกครั้ง
5. เราวางผักบนพื้นแล้วโรยด้วยไข่แดงสับเลียนแบบกิ่งมิโมซ่า เราตกแต่งโคนลำต้นด้วยธนูพริกหวาน

หลังจากปรุงอาหารแล้วให้นำจานไปแช่ในตู้เย็นให้สูงชัน

วิธีการปรุงอาหารด้วยปลาซาร์ดีน?

หากต้องการสร้างสลัดยอดนิยมอีกรูปแบบหนึ่งโดยใช้ขวดอาหารกระป๋อง คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งต้ม 2-3 อัน
• แครอทต้มสองสามอัน;
• ไข่ไก่ต้ม 6 ฟอง;
• ชีส (50 กรัม);
• หลอดไฟ;
• มายองเนส, เกลือ - ตามต้องการ

บดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้:

1. ส่วนผสมที่ปรุงแล้ว ชีส - บนเครื่องขูดละเอียด (ใส่ไข่ขาวและไข่แดงในชามแยกกัน)
2. สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด
3. บดอาหารกระป๋องด้วยส้อม

จากนั้นเราก็ประกอบจาน: ขั้นแรก มันฝรั่ง (เค็มเล็กน้อย) จากนั้นหัวหอม ชีส ปลาซาร์ดีน ไข่ขาว และแครอท

เราเคลือบแต่ละชั้นด้วยซอสมายองเนสแล้วตกแต่งพื้นผิวด้วยไข่แดงสับและสมุนไพร

จากนั้นเราก็เอาเข้าตู้เย็น

สลัดมิโมซ่ากับแอปเปิ้ล

มิโมซ่ากับชีสและแอปเปิ้ลจะดึงดูดผู้ที่ชอบรสเปรี้ยว

สำหรับสลัดนี้คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• โถอาหารกระป๋อง
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• 3 ไข่;
• ชีส 0.2 กก.
• แอปเปิ้ล (เขียวและเปรี้ยวดี);
• หัวหอมขนาดกลาง
• มายองเนส.

การทำสลัดเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสม: ต้มมันฝรั่ง แครอท ไข่ ยกเว้นแอปเปิ้ล ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกสับ ทำความสะอาดแล้วขูดก่อนเสิร์ฟ ไม่เช่นนั้นสีจะเข้มขึ้น

หลังจากนั้นให้ประกอบจานทีละชั้นโดยเคลือบซอสมายองเนสแต่ละแถว:

• ปลา;
• หลอดไฟ;
• โปรตีน;
• แอปเปิล;
• แครอท;
• ไข่แดง

สลัดตกแต่งด้วยสมุนไพรแล้วส่งไปแช่ในตู้เย็นโดยควรข้ามคืน

พร้อมปูอัด

จานแคลอรี่ต่ำจัดทำขึ้นโดยแทนที่อาหารกระป๋องด้วยปูอัด

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• 3 มันฝรั่ง;
• ปูอัดแช่เย็น 1 ห่อ (0.2 กก.)
• 4 ไข่;
• หลอดไฟ;
• ชีสแข็ง 0.15 กก.
• แอปเปิล;
• มายองเนสและผักใบเขียว

เมื่อเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วให้เรียงเป็นชั้น ๆ ในแม่พิมพ์ใสหรือชามสลัด:

• มันฝรั่งต้มสับ
• ไข่ขาวขูดจากไข่ต้ม
• ชีสขูดฝอย
• เนยขูด
• ชิ้นหัวหอม
• ปูอัดสับ
• แอปเปิ้ลสับ
• ไข่แดงขูด

ทุกชั้นยกเว้นชั้นน้ำมันและไข่แดงเคลือบด้วยมายองเนส พื้นผิวตกแต่งด้วยความเขียวขจี

ใส่จานสำเร็จรูปในตู้เย็น

สูตรกับข้าว

หากต้องการสร้างผักกระเฉด “ข้าว” ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• โถอาหารกระป๋อง
• แครอท – 2-3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 0.2 กก.
• หลอดไฟ;
• ข้าว – 0.1 กก.
• ไข่ไก่ 6 ฟอง;
• ผักใบเขียว (สำหรับตกแต่ง) และมายองเนส (สำหรับแช่)

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์:

1. ต้มและปอกเปลือกแครอทและไข่
2. ต้มข้าวที่ล้างแล้วด้วยของเหลวปริมาณมากจนนิ่ม (ประมาณครึ่งชั่วโมง) สะเด็ดน้ำในกระชอน ล้างออกให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำ
3. สับหัวหอม
4. บดอาหารกระป๋องด้วยส้อม

แครอท ไข่ขาว ไข่แดง ชีสบดโดยใช้เครื่องขูดลงในแม่พิมพ์โดยตรงตามต้องการ จากนั้นปรับระดับด้วยส้อม

สลัดประกอบเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส (ยกเว้นอันสุดท้าย - ไข่แดง):

• อาหารกระป๋อง, หัวหอม;
• โปรตีน;
• แครอท;
• ไข่แดง

สลัดถูกใส่ในที่เย็นและหลังจากแช่แล้วตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสีเขียว

พร้อมเนยและชีส

คุณสามารถเตรียมผักกระเฉดตามปกติโดยไม่ต้องมีปลา ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 3 มันฝรั่งต้ม;
• เนยแช่แข็ง 0.1 กก.
• ชีสในปริมาณเท่ากัน (แข็ง)
• แครอทต้ม 2 อัน;
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ.

ส่วนประกอบทั้งหมด ยกเว้นน้ำมัน จะถูกบดลงในภาชนะที่แยกจากกัน ( ไข่ขาวและไข่แดงจะถูกวางไว้ในจานที่แตกต่างกัน). น้ำมันจะถูกถูระหว่างการประกอบจานลงในชามสลัดโดยตรง

ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะจัดวางเป็นชั้น ๆ:

• มันฝรั่ง (ต้องใส่เกลือ);
• แครอท;
• น้ำมัน;
• โปรตีน;
• ไข่แดง.

มายองเนสใช้กับชั้นมันฝรั่งและโปรตีนเท่านั้น

แคลอรี่ต่ำ – กับทูน่า

สำหรับผักกระเฉดในเวอร์ชันอาหารคุณจะต้อง:

• ปลาทูน่าสองสามกระป๋องบรรจุกระป๋องเป็นชิ้น ๆ ในน้ำผลไม้ของมันเอง
• ไข่ต้ม 5 ฟอง;
• ชีสสับ (0.15 กก.)
• มายองเนส (0.2 กก.)
• เนยแช่แข็งบางส่วน

มิโมซ่ากับเนยและชีสนี้จัดทำในรูปแบบที่มีด้านสูงดังนี้:

1. น้ำผลไม้ระบายออกจากอาหารกระป๋องทูน่าสับด้วยส้อมแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน
2. วางส่วนหนึ่งของปลาไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เคลือบด้วยมายองเนสเล็กน้อย และทาชั้นปลาด้วยมายองเนส
3. โรยด้วยเนยขูด จากนั้นไข่ขาวขูดครึ่งหนึ่ง เคลือบด้วยมายองเนส โรยด้วยชีส และปิดด้วยซอสอีกครั้ง
4. วางเลเยอร์ซ้ำๆ ในลำดับเดียวกัน
5. ด้านบนตกแต่งด้วยไข่แดงสับและสมุนไพร

สลัดมิโมซ่ากับชีสเป็นอาหารคลาสสิกสำหรับทุกงานฉลอง บนเว็บไซต์ของเรามีสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุด 9 รายการให้เลือก

• ปลาซาร์ดีนกระป๋องในน้ำมัน – 1 กระป๋อง
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• หัวหอมครึ่งลูก
• แครอท – 1 ชิ้น,
• ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น,
• มายองเนส,
• เกลือ,
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ต้มไข่ต้ม. ทำให้เย็นลงแล้วลอกออก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ในชามแยกต่างหาก บดไข่แดงให้เป็นชิ้นเล็กๆ พวกเขาจะใช้ในการราดหน้าสลัด

ขูดคนขาวบนเครื่องขูดละเอียด

ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด

ผัดแครอทกวนในน้ำมันพืชจนนุ่ม

บดปลาซาร์ดีนกระป๋องด้วยส้อม

ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ส่วนผสมทั้งหมดสุกแล้วและคุณสามารถเริ่มทำสลัดได้ วางปลาซาร์ดีนชั้นแรกลงไป คลุมด้วยหัวหอมหลายชั้น

หล่อลื่นชั้นนี้ด้วยมายองเนส

เพิ่มแครอททอด

เพิ่มมายองเนสอีกครั้ง เติมเกลือเล็กน้อย

ใช้ช้อนขูดแครอทให้แบน

วางผ้าขาวขูดเป็นชั้น มายองเนสในชั้นนี้เป็นทางเลือก

ชั้นสุดท้ายของสลัดมิโมซ่าคือชีสแปรรูป วางไว้บนสลัดในกอง

โรยสลัดด้วยเศษไข่แดง

สลัดมิโมซ่าคลาสสิกกับชีสพร้อมแล้ว เพื่อให้อร่อยและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ให้นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ทานให้อร่อย!

สูตรที่ 2: สลัดผักกระเฉดกับมันฝรั่ง อาหารกระป๋อง และชีส

• ไข่ต้ม 6 ฟอง
• มันฝรั่งต้มขนาดกลาง 4 อัน
• แครอทต้มสุกปานกลาง 2 อัน
• หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ปลาทูกระป๋อง 1 กระป๋อง
• มายองเนส 200 กรัม

ตะแกรงมันฝรั่ง

สับหัวหอม

เทน้ำเดือดเหนือหัวหอมสักสองสามนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ในกรณีนี้หัวหอมจะสูญเสียความขมขื่นและความกระด้างและไม่ทำให้สลัดนุ่มเสีย

ขูดแครอท

บดปลาด้วยส้อม

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

ขูดคนขาวบนเครื่องขูดละเอียด

ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด

วางสลัดเป็นชั้น ๆ ตามที่แสดงในรูปภาพ:
(หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส)

1 - มันฝรั่ง, เติมเกลือเล็กน้อย, ทาด้วยมายองเนส

2 - หัวหอม, จาระบีด้วยมายองเนส

3- ชีส, จาระบีกับมายองเนส

4 - ปลาจาระบีด้วยมายองเนส

5 - ขาว, จาระบีด้วยมายองเนส

6 - แครอทใส่เกลือเล็กน้อยทาด้วยมายองเนส

7 - ไข่แดงอย่าทามายองเนส

ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น สลัดมิโมซ่าพร้อม! อร่อย!

สูตรที่ 3: สลัดผักกระเฉดพร้อมอาหารกระป๋องและชีสละลาย

• ปลากระป๋อง - 1 ขวด;
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม

เปิดปลากระป๋อง ระบายของเหลวที่ไม่จำเป็นออก แล้วใช้ส้อมบดหลังจากใส่ลงในชามสลัด

ต้มไข่และในชั้นถัดไปให้ใช้เฉพาะไข่ขาวต้มขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

แช่ชั้นด้วยมายองเนส

ล้างแครอทขนาดใหญ่ ต้ม ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

แช่อีกครั้งในมายองเนส

ล้างหัวมันฝรั่งขนาดกลางสองหัวรวมทั้งแครอทต้มปอกเปลือกและเสียดสี แต่มีขนาดใหญ่

เคลือบด้วยมายองเนส เลเยอร์นี้ต้องใส่มายองเนสเพิ่มเล็กน้อย เพราะ... มันฝรั่งควรจะแช่ไว้อย่างดี

ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับไข่แดงบดละเอียด

ปล่อยให้มันชงอย่างน้อยสองชั่วโมงในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรที่ 4: สลัดมิโมซ่ากับปลาซาร์ดีนและชีส (ทีละขั้นตอน)

• หัวมันฝรั่ง – 2 -3 ชิ้น
• รากแครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่โต๊ะ - 6 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• อาหารกระป๋อง (ปลาซาร์ดีน) - 1 กระป๋อง
• ซอสมายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ.

ต้มมันฝรั่งและแครอทจนสุก ทำให้ผักเย็นลงแล้วปอกเปลือก บดมันฝรั่งบนเครื่องขูดละเอียด

เรายังขูดแครอทด้วย

ปอกหัวหอมสับละเอียดด้วยมีดแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีเพื่อขจัดความขมส่วนเกิน

เปิดกระป๋องอาหารกระป๋อง เทของเหลวออก แล้วบดปลา

ต้มไข่ให้แข็งประมาณ 8-10 นาที จากนั้นจึงขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด

ตอนนี้เราเริ่มสร้างจานด้วยเหตุนี้เราจึงจัดวางส่วนผสมของเราโดยเคลือบแต่ละชั้นด้วยซอสมายองเนสตามลำดับนี้:

มันฝรั่ง (เกลือเล็กน้อย)

หัวหอมดอง.

ชีสขูด

อาหารกระป๋อง.

โปรตีนไก่ฉีก.

แครอทขูด.

ตอนนี้โรยจานด้วยไข่แดงขูดแล้วนำไปแช่ในที่เย็น ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง อร่อย!

สูตรที่ 5: สลัดมิโมซ่ากับเนยและชีส (ภาพทีละขั้นตอน)

• ปลากระป๋อง “Saury” – 1 กระป๋อง
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เนย - 80 ก
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 กิ่ง

ต้มไข่. หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกและแช่เย็นในน้ำเย็น

แยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว

แยกไข่แดงและไข่ขาวแยกกัน

สับหัวหอมอย่างประณีต หากคุณต้องการหัวหอมที่ชุ่มฉ่ำและกรอบในสลัด ให้เติมน้ำเย็นลงไป ถ้าคุณชอบหัวหอมแบบนิ่ม ก็เติมน้ำร้อนลงไป หลังจากผ่านไป 5-10 นาที ให้สะเด็ดน้ำและเช็ดหัวหอมให้แห้งบนผ้ากระดาษ

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากอาหารกระป๋องแล้วบดปลาด้วยส้อม หากมวลปลาไม่ฉ่ำพอ ให้เติมของเหลวแล้วคนให้เข้ากัน

สลัดมิโมซ่ากับเนยและชีสสามารถใส่เป็นวงแหวนหรือไม่มีก็ได้ ชั้นแรกคือไข่ขาวทามายองเนสตาข่ายแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน ชีสช่วยเพิ่มรสชาติของสลัด

จากนั้นวางมวลปลาเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสตาข่ายโรยหัวหอมสับด้านบนแล้วใช้ช้อนกดเบา ๆ เพียงเล็กน้อย

แช่แข็งเนยในช่องแช่แข็งไว้ล่วงหน้า และขูดเนยแช่แข็งลงบนหัวหอม

วางชั้นบนสุดด้วยไข่แดง

ตกแต่งสลัดด้วยก้านผักชีฝรั่ง อร่อย!

สูตรที่ 6: สลัดผักกระเฉดกับ saury และชีสดัตช์

สลัดชีสแสนอร่อยพร้อมปลากระป๋อง

• saury กระป๋อง 1 กระป๋อง (ในน้ำมันหรือในน้ำผลไม้ของตัวเอง)
• ดัตช์ชีส 100 กรัม (หรือชีสแปรรูป 2 ซอง)
• หัวหอมดอง 1 อัน;
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• มายองเนส.

สับหัวหอมอย่างละเอียด เทน้ำ 1/2 ถ้วยกับน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ แล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที ด้วยวิธีนี้เราจึงขจัดความขมขื่นของมัน

นำจานแบนแล้วเริ่มวางสลัดเป็นชั้นๆ:
ชั้นที่ 1 - ระบายของเหลวออกจากอาหารกระป๋อง บดเนื้อปลาด้วยส้อมแล้ววางลงบนจาน

ชั้นที่ 2 - สะเด็ดน้ำจากหัวหอม และเกลี่ยหัวหอมให้ทั่วตัวปลา

ชั้นที่ 3 – สามผ้าขาวบนกระต่ายขูดละเอียด

ชั้นที่ 4 – มายองเนส

ชั้นที่ 5 - สามชีสบนเครื่องขูด

ชั้นที่ 6 - มายองเนส

ชั้นที่ 7 – ไข่แดงสามฟองบนกระต่ายขูดละเอียด ควรทำสิ่งนี้โดยตรงบนสลัดจากนั้นจะกลายเป็นชั้นที่สม่ำเสมอและโปร่งสบายยิ่งขึ้น

สลัดผักกระเฉดกับ saury และชีสพร้อมแล้ว!

สูตรที่ 7: สลัดผักกระเฉดกับมันฝรั่งและชีส (ทีละขั้นตอน)

• ปลาซาร์ดีนในกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 150 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมในสลัดมีรสขม ให้เทน้ำเดือดลงไปประมาณ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้เย็น นำปลาออกจากของเหลวแล้วบดด้วยส้อม ถ้าปลาแห้งนิดหน่อยก็เติมน้ำปลาลงไปได้เล็กน้อย

ต้มไข่ไก่. เย็นและปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แยกไข่ขาวและไข่แดงบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ล้างและต้มมันฝรั่งและแครอทจนนิ่ม เย็นเอาผิวหนังออก ตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง ขูดชีสแข็งด้วย

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วสิ่งที่เหลืออยู่คือวางสลัดเป็นชั้น ๆ

ปรุงรสแต่ละชั้นเบา ๆ ด้วยเกลือและเคลือบด้วยมายองเนส หากต้องการจัดสลัด ให้ใช้ชามสลัดก้นลึก

วางเลเยอร์ต่างๆ ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง ปลา หัวหอม โปรตีน แครอท ไข่แดง ชีสแข็ง ให้สลัดชงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตร 8: สลัดมิโมซ่ากับชีสและแอปเปิ้ล (พร้อมรูป)

• ปลาซาร์ดีนกระป๋องในน้ำมัน – 200 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• แครอท – 2-3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 250 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องล้างมันฝรั่งและแครอทให้สะอาดแล้วต้มจนนุ่ม ต้มไข่ให้สุก. เย็นและปอกเปลือกผักและไข่ แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน ล้างแอปเปิ้ล เอาเปลือกและเมล็ดออก

เมื่อเตรียมมิโมซ่าจะต้องขูดผักและไข่ ซึ่งสามารถทำได้โดยตรงเหนือจานที่จะวางสลัด อย่างไรก็ตาม มันจะดีกว่ามากหากคุณขูดมันฝรั่ง แอปเปิ้ล และไข่ขาวลงในจานแยกกัน เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่สำหรับสิ่งนี้

ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด คุณสามารถทิ้งแครอทไว้สำหรับตกแต่งได้ ปอกหัวหอมและสับละเอียด เพื่อขจัดความขมขื่นออกไปคุณต้องเทน้ำเดือดลงบนหัวหอมสักครู่แล้วสะเด็ดน้ำ

นำปลาซาร์ดีนออกจากกระป๋องแล้วบดด้วยส้อม เติมน้ำมันเล็กน้อยที่ติดตัวปลาไว้ เมื่อเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดแล้ว ก็เริ่มประกอบสลัดได้เลย ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกภาชนะที่เหมาะสม โดยทั่วไปจะใช้สองตัวเลือกในการวาง: ในจานลึกหรือบนจานแบน ในกรณีหลังนี้สะดวกในการใช้รูปแบบที่ถอดออกได้เพื่อเก็บสลัด ชั้นล่างสุดควรเป็นมันฝรั่ง

เคลือบชั้นมันฝรั่งด้วยมายองเนส วางปลาซาร์ดีนบดไว้ด้านบน ตามด้วยหัวหอม

วางแอปเปิ้ลบนหัวหอมแล้วเคลือบด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปคือคนผิวขาวขูดและมายองเนสอีกครั้ง

วางแครอทไว้บนไข่ขาว อัดจาระบีด้วยมายองเนส

สิ่งที่เหลืออยู่คือสร้างชั้นสุดท้าย - ขูดไข่แดงให้ละเอียด เพื่อให้ไข่แดงฟู ให้ขูดมันลงบนสลัดโดยตรง อย่าอัดจาระบีด้านบนด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร แครอท และแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

หลังจากเก็บในตู้เย็นแล้ว ให้นำแบบฟอร์มสปริงออกอย่างระมัดระวัง และเสิร์ฟสลัดมิโมซ่าที่สวยงามและอร่อยมากบนโต๊ะ

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+