วิธีทำแยมจาก serviceberry สำหรับฤดูหนาว: สูตรของหวานที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ แยมซัสคาทูน - เตรียมแยมจากแอปเปิ้ลน้ำผึ้งมหัศจรรย์สำหรับฤดูหนาว

ผลเบอร์รี่เซอร์วิสเบอร์รี่ที่หวานและดีต่อสุขภาพกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ทุกคนชื่นชอบมานานแล้ว เนื่องจากให้ผลผลิตสูงจึงสามารถเตรียมผลไม้ได้หลายอย่าง แยมที่ทำจากผลเบอร์รี่เซอร์วิสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมพร้อมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ซัสคาทูนมีน้ำตาลมาก แยมจึงออกหวานเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้การเสริมสูตรด้วยผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวหรือมะนาวซึ่งจะสร้างอาหารอันโอชะที่จะไม่ปล่อยให้นักชิมเฉยเมย

การเตรียมอาหาร

ในระหว่างการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่จะถูกล้างและคัดแยกอย่างทั่วถึง เมื่อทำการคัดแยกกิ่งและใบไม้จะถูกลบออกรวมถึงผลไม้ที่เสียหาย

หลังจากล้างแล้วคุณจะต้องทิ้งผลไม้ไว้ในกระชอนเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้น้ำทั้งหมดระบายออกไป

วิธีทำอาหาร

มีสูตรผลเบอร์รี่เซอร์วิสเบอร์รี่ค่อนข้างน้อยดังนั้นคุณสามารถเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดตามรสนิยมส่วนตัวของคุณ

สูตรง่ายๆ

การเตรียมการค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน ส่วนผสมที่จำเป็น:

• irga - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.

ผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ในอ่างปรุงอาหารเติมน้ำแล้วนำไปต้ม ปิดฝาแล้วต้มประมาณ 30 นาที จากนั้นคุณต้องเติมน้ำตาลและตั้งไฟอ่อนต่อไปอีก 30 นาที แยมที่ทำเสร็จแล้วจะมีกลิ่นหอมและหนาชวนให้นึกถึงแยมที่สม่ำเสมอ

โดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

อาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นเตรียมได้ง่ายโดยไม่ต้องต้มผลเบอร์รี่ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถรักษาคุณสมบัติการรักษาของผลิตภัณฑ์ได้มากที่สุด สำหรับสูตรให้เตรียม:

• irga - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• กรดซิตริก - 2-3 กรัม

ผลไม้จะถูกคัดแยก ล้าง และตากให้แห้ง จากนั้นนำไปบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เติมน้ำตาลเพื่อความสม่ำเสมอที่เกิดขึ้นและผสมให้เข้ากัน เพิ่มกรดซิตริกใส่ในขวดพาสเจอร์ไรส์ที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยฝาพลาสติก

กรดซิตริกสามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำมะนาวหนึ่งผล

“ห้านาที”

ผลเบอร์รี่เตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก แยมสามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยสารปรุงแต่งรสอร่อยต่างๆ

เพื่อเตรียมสูตรอาหารง่ายๆ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• irga - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำ - 250 มล.
• กรดซิตริก - 3 กรัม

เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ เมื่อพร้อมแล้วให้ใส่ผลไม้ลงไปแล้วนำไปต้ม ภายใน 2-3 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เติมกรดซิตริก เทลงในขวดที่เตรียมไว้

ตัวเลือกผู้เล่นหลายคน

อาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้สามารถเตรียมได้ในหม้อหุงช้า สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - ครึ่งหนึ่งของชามปรุงอาหาร

ผลไม้จะถูกล้างและผ่านเครื่องบดเนื้อ วางมวลลงในชามเติมน้ำและน้ำตาล ปิดฝา เปิดโหมด "โจ๊ก" และปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ด้วยมะนาว

เมื่อใช้ร่วมกับมะนาวคุณสามารถทำแยมที่มีรสชาติแปลกตาและกลิ่นหอมอันน่าจดจำ คุณต้องเตรียม:

• เซอร์วิสเบอร์รี่ - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 0.7 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 200 มล.

ปอกเปลือกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งล้างให้สะอาดแล้วเทลงในภาชนะปรุงอาหาร เทน้ำลงไปแล้วตั้งกระทะบนเตาจนเดือด หลังจากลดไฟลงภาชนะจะถูกปิดฝาแล้วต้มเนื้อหาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นใส่น้ำตาลแล้วลดไฟลง

มะนาวบิดในเครื่องบดเนื้อแล้วเติมลงในแยม หลนต่อไปอีก 30 นาที ผ่านความร้อนต่ำให้เย็น นำแยมกลับไปต้มแล้วม้วนเป็นขวด

เพื่อให้ได้เนื้อเยลลี่ที่สม่ำเสมอ สามารถผสมแยมแช่เย็นในเครื่องปั่นได้

จากเซอร์วิสเบอร์รี่และแอปเปิ้ล

การเตรียมแอปเปิ้ลอันละเอียดอ่อนนั้นค่อนข้างรวดเร็ว ในขณะที่กลิ่นหอมอ่อนๆ ของผลไม้ที่คุณชื่นชอบก็ลอยไปทั่วห้องครัว

ในการเตรียมของหวานโดยเติมแอปเปิ้ลคุณต้องเตรียม:

• ผลไม้ - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำ - 1 ถ้วย;
• กรดมะนาว.

แอปเปิ้ลปอกเปลือกและคว้านแกนแล้วหั่นเป็นชิ้น น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำและน้ำตาล ผลเบอร์รี่แห้งเทลงในน้ำเชื่อมเดือดต้มประมาณ 6-7 นาทีจากนั้นจึงเติมแอปเปิ้ล หลังจากที่แยมเดือดแล้ว ให้ปรุงจนนิ่ม เติมกรดซิตริกเล็กน้อยก่อนนำออกจากเตา อร่อย!

จากเซอร์วิสเบอร์รี่และราสเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่ร่วมกับราสเบอร์รี่จะทำให้แยมมีกลิ่นหอมน่าจดจำ อาหารอันโอชะจะอร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถใช้เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันทำให้การนอนหลับเป็นปกติและปรับปรุงความยืดหยุ่นของหลอดเลือด

วัตถุดิบ:

• เซอร์วิสเบอร์รี่ - 0.5 กก.
• ราสเบอร์รี่ - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 0.8 กก.

ล้างผลเบอร์รี่ จัดเรียงและทำให้แห้ง จัดเรียงราสเบอร์รี่เอาส่วนที่เสียหายของผลเบอร์รี่ออก ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่น้ำตาลทราย หลังจากเดือดแล้วให้ต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วเทใส่ขวด

ด้วยสีส้ม

แยมที่เติมส้มมีกลิ่นแปลก ๆ และเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเซอร์วิสเบอร์รี่

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• ผลเบอร์รี่ - 1.5 กก.
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 200 มล.
• น้ำตาล - 0.6 กก.

ผลเบอร์รี่จัดทำขึ้นตามปกติ ปอกส้มแล้วแยกส่วนสีขาวออกจากผิว เนื้อถูกบิดในเครื่องบดเนื้อเปลือกถูกบดขยี้และส่วนผสมทั้งสองเข้ากัน

ปิดผลไม้ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง จากนั้นเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้ม วางเนื้อหาบนเตา หลังจากเดือดแล้วให้เคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยคนตลอดเวลา กระจายเป็นขวดแล้วม้วนขึ้น

หากต้องการคุณไม่สามารถเก็บแยมส้มได้ แต่ทำให้เย็นลงและเสิร์ฟทันที

ด้วยลูกเกดดำ

แบล็คเคอแรนท์จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้น ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ผลไม้ serviceberry - 2 กก.
• ลูกเกดดำ - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.
• น้ำ - 2-3 ถ้วย

ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกลวกเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นจึงนำออกและปล่อยทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ในเวลานี้คุณต้องต้มน้ำเชื่อมจากนั้นใส่แชดเบอร์รี่และลูกเกดลงไปแล้วนำไปต้ม นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 ชั่วโมง จากนั้นต้มอีกครั้งประมาณ 40-50 นาที

การเตรียมการที่อร่อยจริงๆนั้นถูกสร้างขึ้นจาก serviceberry ซึ่งจะสร้างความประหลาดใจให้กับสมาชิกในครัวเรือนและแขก

ภายใต้ชื่อที่ผิดปกตินั้นเป็นพืชที่มีประโยชน์มากผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายแอปเปิ้ลสีแดงลูกเล็กซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า 10 มม. ผลเบอร์รี่หวานจะเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับของหวานฤดูหนาวที่ทุกคนชื่นชอบ - แยม มีสูตรอาหารอันโอชะนี้มากมาย แต่ในหมู่พวกเขามีสูตรที่แม่บ้านชื่นชอบเป็นพิเศษ แล้วจะทำแยมจาก serviceberry ได้อย่างไร?

สูตรห้านาที

สูตรอาหารด่วนเป็นที่นิยมอยู่เสมอ: ในโลกสมัยใหม่ การประหยัดพลังงานและเวลาเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง การทำแยมห้านาทีนั้นง่ายมาก ก่อนอื่น คุณต้องได้รับส่วนประกอบต่อไปนี้:

• น้ำตาลทรายละเอียด 1 กิโลกรัม
• ผลเบอร์รี่ล้าง 1 กิโลกรัม
• กรดซิตริก 3 กรัม

คุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนักในการเตรียมอาหารอันโอชะ:

1. ผลเบอร์รี่ที่ล้างใต้ก๊อกน้ำจะถูกวางไว้ในกระชอน
2. ในขณะที่ของเหลวส่วนเกินระบายออกจาก serviceberry ให้เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับเท: ใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อ 250 มล. ภาชนะที่มีส่วนผสมเหล่านี้วางบนเตาแล้วนำไปต้ม
3. ทันทีที่ฟองแรกปรากฏขึ้น ผลไม้ก็จะถูกเติมเข้าไป
4. กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะมีการเติมกรดซิตริก

มวลผลไม้ที่ได้จะต้องทำให้เย็นลงแล้วม้วนด้วยฝาโลหะ

คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะแสนอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อน แยมนี้จะคงคุณประโยชน์ตามธรรมชาติของผลเบอร์รี่เอาไว้ และน้ำตาลทรายที่ใช้ในสูตรจะเพิ่มความหวานเป็นพิเศษให้กับจาน

หากต้องการทำแยมให้ใช้:

• ผลไม้ 1 กิโลกรัม
• กรดซิตริก 2 กรัม
• น้ำตาล 1 กก.

การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่นานเนื่องจากในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องยืนที่เตา:

1. Irga อาบน้ำและเดินไปรอบๆ
2. ผลไม้แห้งแช่อยู่ในเครื่องบดเนื้อแล้วบด คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้หากต้องการ
3. มวลที่ได้จะถูกผสมกับน้ำตาลทรายให้ละเอียด
4. เติมกรดซิตริก ส่วนผสมนี้จำเป็นต้องเติมกรดลงในของหวานที่มีน้ำตาลมากเกินไป
5. ส่วนผสมที่มีรสหวานจะถูกถ่ายโอนไปยังขวดโหลซึ่งคอจะถูกปิดผนึกด้วยโพลีเอทิลีน

วิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์สดจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างครบถ้วนในระหว่างกระบวนการแปรรูปที่อ่อนโยนเช่นนี้ การบริโภคแยมสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบการมองเห็นจะมีประโยชน์อย่างยิ่ง: วิตามินเอที่มีอยู่ในแชดเบอร์รี่ช่วยฟื้นฟูและรักษาการมองเห็น

แยมจาก serviceberry และลูกเกดดำ

การเติมลูกเกดดำจะช่วยกระจายรสชาติของแยมเซอร์วิสเบอร์รี่และเติมเต็มด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใหม่ เบอร์รี่ที่อุดมด้วยวิตามินซีเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารอันโอชะนี้

สูตรต้องใช้ส่วนประกอบเพียง 3 อย่างเท่านั้น:

• ผลเบอร์รี่เซอร์วิสเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.
• ลูกเกดดำ – 0.5 กก.

เตรียมของหวานฤดูหนาวตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ผลไม้ทั้งหมดจะต้องคัดแยกและล้าง
2. วางวัสดุจากพืชลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วเติมน้ำตาลทราย 750 กรัม
3. ทิ้งส่วนผสมน้ำตาลและเบอร์รี่ไว้สูงชันเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
4. หลังจากคั้นน้ำผลไม้แล้ว ให้วางภาชนะบนเตาแล้วจุดไฟ อาหารอันโอชะจะต้องปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ
5. เรารอจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด
6. เติมน้ำตาลทรายที่เหลือและผสมให้เข้ากัน
7. ตั้งกระทะไว้และปล่อยให้เนื้อหาเย็นลงเป็นเวลา 30 นาที
8. นำภาชนะกลับเข้าเตาแล้วจุดไฟอีกครั้ง
9. ต้มประมาณ 5 นาที อย่าลืมเอาโฟมออก
10. วางผลิตภัณฑ์ร้อนลงในภาชนะแก้วแล้วห่อไว้ เก็บไว้ในสถานะนี้จนกว่าจะเย็นสนิท
11. ปิดฝาแล้วม้วนขึ้น

แยมดังกล่าวมีประโยชน์อย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์: สามารถทำให้ร่างกายอ่อนแอของผู้หญิงได้รับสารที่จำเป็นทั้งหมด อย่างไรก็ตาม เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำ: ไม่มีใครปฏิเสธการเกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้ ดังนั้นเมื่อเริ่มมีอาการป่วยหรือมีผื่นขึ้น ควรหยุดใช้ทันที

สูตรอาหารที่มีผลไม้หลากหลายชนิด

คุณสามารถเตรียมแยมแยมเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวได้ด้วยการเติมผลไม้นานาชนิด

Irga กับมะนาวสำหรับฤดูหนาว

หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมคือมะนาวซึ่งเพิ่มความเปรี้ยวให้กับอาหารอันโอชะและเติมของหวานด้วยกลิ่นหอมของส้ม

รายการส่วนผสมเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยเพิ่มความนิยมให้กับสูตรนี้:

• ผลไม้ serviceberry สุกสีม่วงน้ำเงิน 1 กิโลกรัม
• 0.5 มะนาว
• น้ำตาล 800 กรัม
• น้ำประมาณ 200 มล.

สูตรทีละขั้นตอนดูง่ายมาก:

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดปราศจากสิ่งปนเปื้อนและวางไว้ให้พ้นมือ
2. เตรียมน้ำเชื่อม: ผสมน้ำและน้ำตาลทรายแล้วใส่ของเหลวที่เกิดขึ้นลงในกองไฟ เพื่อให้ของเหลวข้นขึ้นตามระดับที่ต้องการให้ต้มของเหลวประมาณ 7 นาที สิ่งสำคัญคือต้องเอาโฟมออกอย่างต่อเนื่องในระหว่างกระบวนการนี้
3. ใส่แยมลงในภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับแยมแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อมร้อน
4. วางภาชนะแยมไว้บนไฟแล้วปรุงโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
5. นำเมล็ดออกจากมะนาวที่ผ่าครึ่งแล้วส่งส่วนหนึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออก!
6. เพิ่มเนื้อที่บดและเปลือกของผลไม้รสเปรี้ยวลงในแยมที่กำลังเดือด
7. นำส่วนผสมออกจากเตาหลังจากผ่านไป 5 นาที

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยมนั้นชัดเจน: มะนาวทำให้ของหวานในฤดูหนาวอิ่มตัวด้วยวิตามินซีซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายของผู้ที่บริโภคอาหารอันโอชะเช่นนี้: หวัดด้วยภูมิคุ้มกันที่ดีจึงไม่น่ากลัวสำหรับคนรักแยมนี้แม้แต่ ในฤดูหนาว

Irgi กับส้ม

ในการเตรียมแยมแสนอร่อยด้วยการเติมส้ม (ใช้ผลเบอร์รี่ 2 กิโลกรัม, ส้ม 2 ผล, น้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำ 1 แก้ว) คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. แยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง ล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ล้างส้มแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ แยกส่วนสีส้มของผิวเปลือกออกโดยไม่ต้องตัดส่วนสีขาวออก แยกเนื้อส้มออกจากส่วนสีขาวแล้วบดในเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น
3. บดความเอร็ดอร่อยผสมกับเนื้อที่บิดเป็นเกลียวและน้ำที่ปล่อยออกมา
4. ผสมผลเบอร์รี่เซอร์วิสเบอร์รี่กับน้ำตาลในกระทะแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมงจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา
5. เพิ่มผลเบอร์รี่ส้มด้วยความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้
6. วางส่วนผสมบนเตา นำไปต้มบนไฟแรง ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ปรุง กวน เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

กระจายแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น หากคุณต้องการ คุณไม่จำเป็นต้องม้วนแยมแชดเบอร์รี่ต้มกับส้ม แต่ปล่อยให้เย็นแล้วเสิร์ฟทันที

จากเซอร์วิสเบอร์รี่และเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ - 500 กรัม
• irga - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• กรดซิตริก - ที่ปลายมีด

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าก่อนปรุงอาหารต้องคัดแยกผลเบอร์รี่ให้สะอาดและล้างให้สะอาด ในขั้นตอนนี้จำเป็นต้องเอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่

1. นำส่วนผสมของน้ำและน้ำตาลไปต้ม ใส่เชอร์รี่ลงไป และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที
2. จากนั้นเพิ่มแชดเบอร์รี่และปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่ต้องสัมผัสไฟ
3. ในตอนท้ายของกระบวนการทำอาหารให้เอาโฟมออกแล้วเติมกรดซิตริก 10 กรัมผสมให้เข้ากัน

เราเตรียมขวดโหลตามปกติแล้วม้วนขึ้น

จาก serviceberry กับราสเบอร์รี่

ส่วนผสมในการทำแยมจาก serviceberry และราสเบอร์รี่:

• เซอร์วิสเบอร์รี่ - 0.5 กก.
• ราสเบอร์รี่ – 0.5 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

วิธีเตรียมขนมให้อร่อย:

1. ล้าง irgu แช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 2 นาที เอาออกแล้วเช็ดให้แห้ง
2. กำจัดแมลงและล้างราสเบอร์รี่
3. ผสมผลเบอร์รี่และใส่น้ำตาล ทิ้งไว้ข้ามคืน (6-12 ชั่วโมง)
4. วันรุ่งขึ้น ใส่ชามที่มีส่วนผสมของเบอร์รี่ลงบนกองไฟ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟแรงสูง โดยขจัดโฟมที่ก่อตัวออก

เทแยมลงในขวดแล้วปิดให้แน่น อย่าลืมฆ่าเชื้อฝาและขวดก่อนทำเช่นนี้ หลังจากแยมเย็นลงแล้วให้นำไปแช่ในตู้เย็น

จาก serviceberry กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมสำหรับแยมสำหรับฤดูหนาว:

• เซอร์วิสเบอร์รี่สุก 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1-1.2 กก.
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำ 0.2-0.25 ลิตร
• กรดซิตริก (ไม่จำเป็น)

อัตราส่วนของแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่เซอร์วิสเบอร์รี่นั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจและรสนิยมของคุณเอง ในกรณีนี้ปริมาณน้ำตาลจะเพิ่มขึ้นหากสัดส่วนของแอปเปิ้ลในแยมเพิ่มขึ้น ในการเตรียมแยมนี้ ให้ใช้แชดเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกและแอปเปิ้ลเปรี้ยว

1. ขั้นแรกคุณต้องต้มน้ำเชื่อมซึ่งน้ำตาลทรายเทลงในน้ำแล้วต้มประมาณ 10-15 นาทีหลังเดือด น้ำเชื่อมควรมีความหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน
2. แอปเปิ้ลปอกเปลือกและคว้านแกน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้นบาง ๆ ล้าง irgu เพื่อกำจัดเศษและนำผลเบอร์รี่ออกจากก้านอย่างระมัดระวัง
3. เพิ่มผลเบอร์รี่แชดเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมเดือด ผสมและนำไปต้ม เมื่อส่วนผสมเดือดประมาณ 5-7 นาที ให้ใส่แอปเปิ้ลลงไป นำแยมไปต้มอีกครั้งและลดไฟลงเหลือไฟอ่อนทันที แล้วปรุงต่อไปจนข้น
4. สุดท้ายเติมน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกลงในแยม สิ่งนี้ไม่จำเป็น แต่แยมจะมีกลิ่นส้มและกักเก็บได้ดีกว่ามาก

แยมสำเร็จรูปจากเซอร์วิสเบอร์รี่และแอปเปิ้ลเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาปิด

สิ่งสำคัญคือแยมจะต้องมีความหนาพอที่จะป้องกันการเน่าเสียระหว่างการเก็บรักษาในฤดูหนาว

แยมซัสคาทูนกับแอปเปิ้ลสามารถปรุงได้ในสองขั้นตอน โดยปล่อยให้ส่วนผสมอยู่ได้ประมาณ 3 ชั่วโมงหลังจากการต้มครั้งแรก จากนั้นนำไปต้มต่ออีก 30 นาที แล้วแยมก็พร้อมสำหรับปิดฝา ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์มีความหนามากและมีรสชาติสม่ำเสมอ

อุปกรณ์ทางเทคนิคนี้ได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในห้องครัวสมัยใหม่ ด้วยความช่วยเหลือของผู้เล่นหลายคนไม่เพียง แต่เตรียมหลักสูตรที่หนึ่งและสองเท่านั้น: ของหวานฤดูหนาวในรูปแบบของแยมที่ปรุงด้วยความช่วยเหลือกลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรง่ายๆ ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ:

• ผลเบอร์รี่ที่ล้างไว้ล่วงหน้า 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1/2 ถ้วย (ใช้ภาชนะที่มาพร้อมกับเมนูหลายเมนู)
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 กก.

หากคุณทำตามขั้นตอนการเตรียมการต่อไปนี้ คุณจะได้รับการรักษาที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม:

1. Irga ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจะต้องถูกบดขยี้ งานนี้สามารถทำสำเร็จได้อย่างง่ายดายโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. สารละลายที่ได้จะถูกวางไว้ในภาชนะโลหะของผู้เล่นหลายคน
3. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในมวลเบอร์รี่และผสมส่วนผสมให้ละเอียด
4. ควรเตรียมแยมในโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลาประมาณ 60 นาที

หลังจากที่ผลิตภัณฑ์สุกแล้วสามารถใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วม้วนไว้สำหรับฤดูหนาว

เราได้ตอบคุณไปแล้วด้วยสูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมวิดีโอ

ตอนนี้ถึงเวลาที่จะกระจายการเตรียมการแบบโฮมเมดจากเบอร์รี่นี้พร้อมกับสารปรุงแต่งรสอร่อยอื่น ๆ

ตัวอย่างเช่นทำแยมจากเซอร์วิสเบอร์รี่และมะนาวที่มีกลิ่นหอมของส้มที่มีเสน่ห์และมีรสเปรี้ยวที่ไม่ธรรมดา

ซัสคาทูนมีน้ำตาลจำนวนมาก และการถนอมอาหารค่อนข้างหวานเนื่องจากมีกรดในเบอร์รี่น้อยที่สุด

ดังนั้นจึงมีการเติมผลเบอร์รี่เปรี้ยวหรือมะนาวเพื่อเตรียมแยมแยมเบอร์รี่แสนอร่อยพร้อมมะนาวซึ่งรสชาติที่ถูกใจแม้กระทั่งนักชิมอาหารรสเลิศ

สูตรแยมจาก serviceberry และมะนาว

วัตถุดิบ:

• irga - 1.5 กก
• น้ำต้มสุก - 200 มล
• น้ำตาล - 700 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำแยมมะนาวจาก serviceberry:

1. ปอกผลเบอร์รี่เซอร์วิสเบอร์รี่ออกจากกิ่งแล้วล้างออก เทลงในกระทะที่มีขนาดเหมาะสม

2. เทน้ำแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด

3. จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง ปิดฝากระทะ แล้วปรุงแยมเป็นเวลา 30 นาที

4. หลังจากนั้นให้เปิดฝาออกแล้วผสมผลเบอร์รี่ให้ละเอียด

สั่งซื้อเครื่องประหยัดพลังงานและลืมเรื่องค่าไฟฟ้าก้อนโตก่อนหน้านี้ไปได้เลย

5. ใส่น้ำตาลและลดไฟเหลือน้อย

6. บดมะนาวที่ล้างแล้วในเครื่องบดเนื้อแล้วใส่แยม

7. ปรุงแยมด้วยไฟอ่อนอีก 30 นาที

8. ปล่อยให้เย็น.

9. หากต้องการคุณสามารถแช่เครื่องปั่นลงในแยมที่เย็นแล้วแล้วบดผลเบอร์รี่ให้เป็นเยลลี่

แยมที่เสร็จแล้วจะมีลักษณะคล้ายแยมอย่างสม่ำเสมอ ถ้าคุณชอบเบอร์รี่ก็ข้ามขั้นตอนนี้ไป

10. ตั้งแยมให้เดือดแล้วเทใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนฝาขึ้นแล้วปล่อยให้เย็นคว่ำลง

แยมเบอร์รี่แสนอร่อยพร้อมมะนาวพร้อมแล้ว สามารถนำไปจัดเก็บในฤดูหนาวได้

เก็บรักษา irgi ด้วยกรดซิตริก

กรดซิตริกถูกเติมลงในแยมไม่เพียง แต่เพื่อความเปรี้ยวเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความข้นและยังเป็นสารกันบูดอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• irga - 1 กก
• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำ - 1 แก้ว (250 มล.)
• กรดซิตริก - 3 กรัม

วิธีทำแยมจากแชดเบอร์รี่กับมะนาวในน้ำเชื่อม:

1. ล้างผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมแล้วปล่อยให้แห้ง

2. ต้มน้ำและเติมน้ำตาล

3. ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดให้ใส่ผลเบอร์รี่ลดไฟแล้วปรุงจนนุ่มประมาณ 10-15 นาที

4. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมกรดซิตริกผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

สูตรดั้งเดิมสำหรับแยมจากผลเบอร์รี่ในสวนและผลไม้เป็นที่คุ้นเคยของแม่บ้านทุกคน แต่เราไม่ควรลืมผลเบอร์รี่ป่าที่หยั่งรากในสวนของชาวสวนและนำไปใช้ในการอนุรักษ์ หนึ่งในนั้นคือแชดเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอม ความละเอียดอ่อนของมันทำให้มีรสชาติอร่อยพร้อมกลิ่นทาร์ต

ผลเบอร์รี่ยังมีประโยชน์ในฤดูหนาว นอกจากราสเบอร์รี่แล้วยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับโรคหวัด พวกเขามีวิตามินซีและเอจำนวนมาก

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของ irgi

Multicooker เป็นผู้ช่วยในครัว มีการเตรียมอาหารและแยมต่างๆ สูตรอาหารอันโอชะง่าย ๆ ที่จะใช้เวลาเตรียม 1.5 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• 0.5 น้ำหลายแก้ว
• 1 กก. ผลเบอร์รี่;
• 200 กรัม ซาฮาร่า

การตระเตรียม:

1. บดผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วด้วยเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องบดเนื้อ
2. ใส่เบอร์รี่บดที่เสร็จแล้วลงในชามอเนกประสงค์ ใส่น้ำตาลและน้ำลงไป คนให้เข้ากัน
3. ปรุงแยมในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโหมด "โจ๊ก" หรือ "การอบ"
4. เทขนมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

แยมห้านาทีจาก serviceberry

หากเวลามีน้อยแต่คุณต้องทำแยม ให้ใช้สูตรง่ายๆ ห้านาทีซึ่งจะใช้เวลาอย่างน้อยที่สุด แยม Serviceberry เหมาะเป็นซอสสำหรับแพนเค้กและไส้พายโฮมเมดที่มีกลิ่นหอม

เวลาทำอาหารคือ 15 นาที

วัตถุดิบ:

• 2 กก. ผลเบอร์รี่;
• 0.5 กก. ซาฮารา;
• 500 มล. น้ำ.

การตระเตรียม:

1. ล้างผลเบอร์รี่ในน้ำเย็นแล้วตากให้แห้งในกระชอน
2. เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล เมื่อเริ่มเดือด ให้ใส่ผลเบอร์รี่และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน คนแยม
3. ม้วนแยมที่เย็นแล้ว

เมื่อปรุงอาหารตรวจสอบให้แน่ใจว่าแยมเซอร์วิสเบอร์รี่ในฤดูหนาวไม่ไหม้มิฉะนั้นรสชาติจะเสีย ใช้ชามและช้อนในการกวน ยกเว้นโลหะ

การผสมผสานระหว่างรสชาติและแหล่งที่มาของวิตามิน - นี่คือวิธีที่คุณสามารถจำแนกลักษณะของแยมจากเซอร์วิสเบอร์รี่กับส้ม ส้มช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับขนมและทำให้มีสุขภาพดีขึ้น

วัตถุดิบ:

• 2 ส้ม
• 200 มล. น้ำ;
• 1 กก. ซาฮารา;
• 2 กก. ผลเบอร์รี่

การตระเตรียม:

1. ปอกส้มแล้วบดเนื้อในเครื่องปั่น
2. ลบส่วนสีขาวออกจากผิว สับและเพิ่มลงในเนื้อ
3. รวม irgu กับน้ำตาลผสมแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
4. เพิ่มผิวส้มและส่วนผสมเนื้อผลไม้ลงในผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำผลไม้
5. ปรุงอาหารด้วยไฟแรง เมื่อเดือด ให้ลดไฟลงและปรุงต่ออีกหนึ่งชั่วโมง

การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของ serviceberry และผลเบอร์รี่ลูกเกด - แยมอะโรมาติกที่มีรสชาติที่ถูกใจ อาหารอันโอชะนี้ใช้เวลาเตรียม 2.5 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• 1 กก. ลูกเกดดำ;
• 0.5 กก. เซอร์วิสเบอร์รี่;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• 500 กรัม ซาฮาร่า

การตระเตรียม:

1. ตากผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วเตรียมน้ำเชื่อม: ใส่น้ำตาลลงในน้ำเดือด
2. เมื่อทรายละลายหมดให้ใส่ผลเบอร์รี่ลดความร้อนหลังเดือด
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีกวน ทิ้งขนมที่ทำเสร็จแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นต้มต่ออีก 20 นาที

แยมนี้รักษาโรคหวัดได้อย่างแท้จริง - เตรียมไว้สำหรับทั้งครอบครัวสำหรับฤดูหนาว เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 20 นาที

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม ราสเบอร์รี่และเซอร์วิสเบอร์รี่
• 1 กก. ซาฮาร่า

การตระเตรียม:

1. เทน้ำตาลลงบนผลเบอร์รี่แล้วทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง
2. ต้มส่วนผสมจนเดือด เพิ่มไฟแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที อย่าลืมเอาโฟมออกด้วย
3. ม้วนขนม พักให้เย็น และเก็บในตู้เย็น

อร่อย!