ลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวสำหรับเด็ก ลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้
สำหรับผู้ชื่นชอบลูกแพร์ ในฤดูร้อน คุณสามารถเตรียมลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวได้ หรือหากคุณมีลูกแพร์จำนวนมาก ได้รับประทานเพียงพอแล้ว ปฏิบัติต่อเพื่อนบ้านของคุณ แช่แข็งไว้และยังมีเหลืออยู่ จากนั้นอย่าลังเลที่จะเตรียมลูกแพร์ น้ำซุปข้นลูกแพร์เดียวกัน ทุกอย่างง่ายและรวดเร็วกระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นาน คุณต้องมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่นเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น จากนั้นเติมกรดซิตริกเพื่อเก็บความละเอียดอ่อนนี้ไว้จนถึงฤดูหนาวและน้ำตาลถ้าไม่มีมันเราจะอยู่ที่ไหน
ลูกแพร์บดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากโดยเฉพาะสำหรับเด็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องใช้เงินในการซื้อน้ำซุปข้นที่ซื้อจากร้านค้าเตรียมที่บ้านและเก็บไว้ในขวดสำหรับฤดูหนาวลูกของคุณจะมีความสุขมากกับอาหารอันโอชะในน้ำค้างแข็ง . ท้ายที่สุดเราต้องการวิตามินตลอดทั้งปี ดังนั้นจงปรุงอย่างมีความสุข! และคุณจะแก้ปัญหานิรันดร์ของคุณแม่ทุกคนด้วยตัวเอง: .
ในการเตรียมลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวเราต้องใช้เวลา 45 นาทีผลผลิตของผลิตภัณฑ์คือ 5 ลิตร
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์สุกและฉ่ำ (พันธุ์ใดก็ได้) – 5 กิโลกรัม
- น้ำตาลทรายขาว - 5 ช้อนโต๊ะ;
- กรดซิตริก – 1 ช้อนชา
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
ในการทำลูกแพร์บดแสนอร่อยแน่นอนว่าคุณต้องซื้อหรือเก็บลูกแพร์สุกจากสวนซึ่งอาจมีความหลากหลาย ลูกแพร์ของฉันมีขนาดกลาง แน่นและชุ่มฉ่ำ
ล้างลูกแพร์ในน้ำอย่างน้อยสองครั้งเพื่อให้สะอาด
ตอนนี้ตัดลูกแพร์ออกเป็นสี่ส่วนแล้วเอาแกนออก ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก
เราใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น ฉันมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแมนนวล และเปลี่ยนลูกแพร์ฉ่ำให้เป็นน้ำซุปข้นลูกแพร์อย่างรวดเร็ว
คุณยังสามารถทำซอสแอปเปิ้ลโดยใช้สูตรนี้
เทน้ำซุปข้นลงในกระทะแล้ววางบนเตา เรากำลังรอให้มันเดือด
เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริก น้ำซุปข้นควรต้มประมาณ 15 นาที ต้องคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ คุณสามารถคนโดยใช้ช้อนมีรู
ตอนนี้มาเตรียมขวดโหล ล้างให้สะอาดด้วยผงซักฟอกและฟองน้ำ เราฆ่าเชื้อบนเตาหรือในหม้อหุงช้าแบบนึ่งก็สะดวกมาก ต้มฝาเป็นเวลา 5 นาทีเช่นกัน
เทน้ำซุปข้นลูกแพร์ลงในขวด กลิ่นหอมน่าทึ่ง
เราม้วนขวดที่มีฝาปิดโดยใช้กุญแจพิเศษ
ต้องพลิกขวดโหลและวางบนพื้นเพื่อให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ตอนนี้คุณสามารถย้ายพวกมันไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องเตรียมอาหารได้อย่างปลอดภัย โดยที่อากาศเย็นและแยมทั้งหมดของเราจะถูกเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว
ลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวได้เข้าร่วมในการเตรียมการที่อร่อยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ท้ายที่สุดแล้ว น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม
ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับการให้อาหารครั้งแรก ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และไม่ทำให้ท้องอืดในเด็ก ผู้ใหญ่ก็เหมือนกับเด็ก ๆ ที่ชอบรับประทานลูกแพร์บดที่ละเอียดอ่อน การเลือกสูตรอาหารที่นำเสนอในบทความนี้จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ
สำหรับผู้ใหญ่สามารถเตรียมน้ำซุปข้นจากลูกแพร์ชนิดใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือผลไม้สุกที่สุด หากไม่มีความหวานตามธรรมชาติสามารถปรุงแต่งชิ้นงานด้วยน้ำตาลทรายได้
ในการเลี้ยงลูกคุณควรเลือกวัตถุดิบอย่างจริงจังมากขึ้น ลูกแพร์พันธุ์ที่มีผิวสีเขียวจะไม่ทำให้เกิดอาการแพ้ ควรให้ความสำคัญกับผลไม้ที่มีเนื้อฉ่ำและนุ่ม พันธุ์วิลเลียมส์โคมิสและคอนเฟอเรนซ์ที่สุกเต็มที่มีคุณสมบัติเหล่านี้
นอกจากความหลากหลายของพันธุ์แล้ว ควรให้ความสำคัญกับความสมบูรณ์ของผิวหนังด้วย มันจะต้องไม่เสียหาย ผลไม้ไม่ควรมีรอยบุบ ร่องรอยของการเน่าหรือรูหนอน
ลูกแพร์บดสำหรับการให้อาหารครั้งแรก
จากผลไม้อบ
ลูกแพร์ที่ล้างสะอาดแล้วจะถูกหั่นเป็นครึ่งและนำกล่องเมล็ดออก ผลไม้จะถูกส่งไปยังเตาอบโดยตรงโดยใช้ความร้อนถึง 180 องศา หลังจากผ่านไป 15 นาที เนื้อจะนิ่มลงอย่างสมบูรณ์และใช้ช้อนขนมขูดออกได้
แทนที่จะใช้เตาอบ คุณสามารถอบลูกแพร์ในเตาไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดของอุปกรณ์ได้ ขณะเดียวกันเวลาทำอาหารก็ลดลง 5 เท่า! ลูกแพร์จะพร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไปในเวลาเพียง 3 นาที
เยื่อกระดาษที่นิ่มแล้วบดผ่านตะแกรงหรือเจาะด้วยเครื่องปั่นจนเนียน หากน้ำซุปข้นข้นเกินไปให้เจือจางด้วยน้ำต้มสุกที่สะอาด
จากผลไม้ต้ม
ลูกแพร์ถูกล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและทำความสะอาด จากนั้นผลไม้แต่ละผลจะถูกหั่นเป็นสองส่วนและปลอดจากเมล็ด ชิ้นถูกบดเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ วางชิ้นผลไม้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำเล็กน้อย ปรุงส่วนผสมภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที นำชิ้นส่วนที่เสร็จแล้วออกจากชามโดยใช้ช้อนมีรูแล้วบดจนเนียน ยาต้มสามารถนำมาใช้เตรียมวิตามินผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่แสนอร่อยในภายหลังได้
ด้วยน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติ
เทคโนโลยีในการเตรียมน้ำซุปข้นนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้เฉพาะในกรณีที่ลูกแพร์ไม่ได้ปรุงในน้ำ แต่ในน้ำแอปเปิ้ลคั้นสด น้ำซุปข้นนี้ถูกนำเสนอให้กับทารกในระยะหลังของการให้นมเสริม
สำหรับสูตรน้ำซุปข้นลูกแพร์โดยไม่ต้องปรุงให้ดูวิดีโอจากช่อง Golder Electronics
ลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวในขวด
น้ำซุปข้นธรรมชาติสำหรับฤดูหนาว
การเตรียมการนี้จัดทำขึ้นจากลูกแพร์เท่านั้นโดยไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปของน้ำตาลหรือกรดซิตริก
ผลไม้ต้มและบดในเครื่องปั่น มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจะถูกนำกลับไปตั้งไฟแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาที ในระหว่างนี้ ภาชนะจะถูกฆ่าเชื้อ มวลร้อนวางอยู่ในภาชนะแล้วปิดฝาต้ม บิดขวดให้แน่นหลังจากฆ่าเชื้อในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาทีเท่านั้น
น้ำซุปข้นกับน้ำตาลและกรดซิตริก
- ลูกแพร์ – 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาลทรายแดง – 250 กรัม;
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- กรดซิตริก – 1/3 ช้อนชา
ลูกแพร์ปอกเปลือกแล้ววางลงในกระทะที่มีผนังหนา เติมน้ำลงในการตัด วางภาชนะบนกองไฟและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที
มวลต้มถูกบดจนเนียน มีการเติมน้ำตาลและกรดลงไป ก่อนบรรจุลงขวด ให้เก็บน้ำซุปข้นไว้บนไฟสักครู่ 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว ขวดที่ม้วนแน่นแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหารนี้ โปรดดูวิดีโอจากช่อง Family Menu
ลูกแพร์บดกับนม
- ลูกแพร์ – 1.5 กิโลกรัม;
- นมไขมัน 3.5% - 1.5 ลิตร
- น้ำตาลทราย - 1.5 กิโลกรัม;
- น้ำ - 50 มิลลิลิตร;
- โซดา – 5 กรัม
ลูกแพร์ที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นตามชอบ เติมน้ำแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเดือดแล้วให้เติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการแล้วอุ่นมวลต่อไป เมื่อชิ้นผลไม้เดือดดีแล้ว ให้เติมโซดาและนมลงไป ใช้ไฟแรงให้นำชิ้นงานไปต้มแล้วลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด ปรุงน้ำซุปข้นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
หลังจากเวลาที่กำหนด มวลจะถูกบดโดยใช้เครื่องปั่นจนเป็นครีม ตั้งไฟให้ร้อนอีกครั้งสักสองสามนาทีแล้วส่งไปยังขวดที่ปลอดเชื้อ ก่อนที่จะส่งไปจัดเก็บระยะยาว ภาชนะจะค่อยๆ เย็นลงโดยใช้ผ้าขนหนูเทอร์รี่หลายชั้น
รสชาติของน้ำซุปข้นนี้คล้ายกับนมข้นโดยมีกลิ่นลูกแพร์ชัดเจน
Julia Niko ในวิดีโอของเธอจะพูดถึงการเตรียมแอปเปิ้ลนึ่งและลูกแพร์บดในหม้อหุงช้า
วิธีการแช่แข็งน้ำซุปข้น
แทนที่จะเก็บรักษาตามปกติ คุณสามารถใช้การแช่แข็งได้ ในการทำเช่นนี้จะไม่เติมกรดซิตริกสารกันบูดลงในน้ำซุปข้นและปริมาณน้ำตาลทรายจะลดลงหรือถูกกำจัดออกทั้งหมด
ทางที่ดีควรแช่แข็งน้ำซุปข้นเป็นบางส่วน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ภาชนะขนาดเล็กที่มีปริมาตร 150 - 200 กรัม ควรราดแม่พิมพ์สำหรับน้ำซุปข้นทารกก่อนด้วยน้ำเดือด ควรแช่แข็งน้ำซุปข้นเพื่อเสริมอาหารในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่ออกแบบมาเพื่อทำน้ำแข็ง
ลูกแพร์บดละเอียดที่มีเนื้อครีมเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมฤดูหนาว ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของขนมนี้คือความสามารถในการมอบให้กับเด็กเล็กที่สุดโดยไม่ต้องกลัวผลเสีย ท้ายที่สุดแล้ว น้ำตาลในปริมาณเล็กน้อยและเนื้อลูกแพร์เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำจะสร้างคู่ที่เหมาะ เบบี้บดนี้ยังสามารถใช้เป็นของหวานได้อีกด้วย
ในการสร้างสูตรคุณต้องเลือกผลไม้ที่ "ถูกต้อง" ควรมีรสหวาน สุก และชุ่มฉ่ำ เมื่อพิจารณาว่านี่จะเป็นน้ำซุปข้นลูกแพร์สำหรับเด็กในฤดูหนาวควรเก็บผลไม้ในสถานที่สะอาดห่างไกลจากโรงงานและทางหลวง
คุณสามารถปรับปริมาณน้ำตาลทรายในสูตรได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหวานของผลไม้ น้ำซุปข้นที่อร่อยที่สุดมาจากลูกแพร์สุกและอ่อนนุ่มเล็กน้อยที่ยังคงเนื้อสัมผัสและรูปร่างไว้
หากคุณกำลังเตรียมลูกแพร์บดสำหรับทารก ให้ใช้ภาชนะขนาดเล็ก ด้วยวิธีนี้ คุณจะหลีกเลี่ยงไม่ให้เชื้อโรคและแบคทีเรียเข้าไปในน้ำซุปข้นได้ นอกจากนี้จะเป็นการหลีกเลี่ยงการจัดเก็บขวดที่เปิดอยู่และรับประกันว่าจะรับประทานเนื้อหาของภาชนะขนาดเล็กได้
ข้อมูลรสชาติ แยมและแยมผิวส้ม
วัตถุดิบ
- ลูกแพร์ 1 กก.
- น้ำ 100 มล.
- น้ำตาล 200 กรัม
วิธีเตรียมลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวสำหรับเด็ก
เราเตรียมลูกแพร์ฉ่ำ: ปอกเปลือกออกจากผิวบาง ๆ เอากล่องเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นตามใจชอบแล้วใส่ในกระทะก้นลึก
เทน้ำบริสุทธิ์ตามปริมาณที่แนะนำลงในกระทะ
ปรุงส่วนผสมน้ำซุปข้นเป็นเวลา 15-20 นาทีจนกระทั่งมวลลูกแพร์นิ่ม
บดมวลให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับสิ่งนี้เราใช้เครื่องปั่นในครัว
เทน้ำตาลลงในกระทะ ผสมส่วนผสมแล้วปรุงต่ออีก 10-12 นาที
เทน้ำซุปข้นลูกแพร์ที่กำลังเดือดลงในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
เราปิดผนึกขวดอย่างแน่นหนาแล้วพลิกกลับ ปิดภาชนะด้วยอาหารเด็กด้วยผ้าคลุมไหล่อุ่น เราเก็บลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวให้กับเด็กไว้ในตู้ครัวสีเข้มหรือตู้กับข้าวเย็น
เคล็ดลับการทำอาหาร:
- เพื่อให้แน่ใจว่าขวดจะไม่บวม ให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้น นอกจากนี้ยังจะช่วยควบคุมปริมาณน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
- ในการให้นมลูกควรเลือกผลไม้อย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ ลูกแพร์พันธุ์ต่างๆ เช่น Conference, Summer Williams (Duchess), Grand Champion และ Komis เหมาะสำหรับที่นี่ มีความชุ่มฉ่ำและนุ่มเป็นพิเศษ
- หากน้ำซุปข้นค่อนข้างข้นคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเชื่อมที่ใช้ต้มผลไม้ได้
วันนี้เราจะมาบอกวิธีเตรียมลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาว ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะพอใจกับอาหารอันโอชะนี้เพราะรสชาติอันละเอียดอ่อนที่น่าทึ่งนี้ไม่สามารถปล่อยให้ใครเฉยได้
วิธีเตรียมลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวสำหรับเด็ก?
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์สุกและนิ่ม - 2.9 กก.
- น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายแดง – 150 กรัม
- พื้นดิน – 5 กรัม;
- น้ำบริสุทธิ์ – 950 มล.
การตระเตรียม
ในการเตรียมลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้ ให้เลือกลูกแพร์ที่นิ่มและสุกที่สุด ล้างให้สะอาด เอาเปลือกและฝักเมล็ดด้านในออกด้วยเมล็ด สับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะหรือกระทะ ในชามอีกใบ ใส่น้ำและน้ำตาลลงไปคนให้เข้ากันจนผลึกทั้งหมดละลาย เทชิ้นลูกแพร์ที่เตรียมไว้กับของเหลวหวานแล้ววางภาชนะบนเตา ปรุงเนื้อหาจนนิ่ม อาจใช้เวลาประมาณยี่สิบถึงสี่สิบนาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสุกของผลไม้
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยบดเล็กน้อยหรือกานพลูสองสามดอกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเพื่อลิ้มรส เราบรรจุลูกแพร์บดที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อและแห้ง ปิดผนึกและห่อไว้ใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" เพื่อการฆ่าเชื้อในตัวเองจนกว่าจะเย็นสนิท
หากคุณกำลังเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับเด็กเล็ก ในกรณีนี้ เราขอแนะนำไม่ให้เติมน้ำตาลทราย อบเชย และสารปรุงแต่งอื่น ๆ แต่เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ในลักษณะนี้จะต้องฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบห้านาทีในภาชนะที่มีน้ำเดือดแล้วจึงปิดผนึกเท่านั้น หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้เก็บในที่เย็น
ลูกแพร์บดรสนมข้น - สูตรสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์สุก (ปอกเปลือก) – 2.5 กก.
- น้ำตาล – 1.5 กก.
- นมสด – 1.5 ลิตร;
- เบกกิ้งโซดา – 5 กรัม
การตระเตรียม
ลูกแพร์บดที่เตรียมตามสูตรนี้มีรสชาติเหมือนนมข้น แต่มีรสลูกแพร์เด่นชัด หากต้องการนำแนวคิดนี้ไปใช้ ให้เอาเปลือกและอวัยวะภายในออกด้วยเมล็ดจากลูกแพร์เนื้ออ่อนสุก จากนั้นวัดน้ำหนักของเนื้อลูกแพร์ที่ได้ และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แบบสุ่ม ตามสัดส่วนของสูตรให้เติมน้ำตาลทรายผสมกับมวลผลไม้แล้ววางภาชนะบนเตา หลังจากเดือดแล้วให้เคี่ยวมวลลูกแพร์กับน้ำตาลโดยมีอาการเดือดจนแทบสังเกตไม่เห็นกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดา เทนม ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดอีกครั้ง และเคี่ยวต่ออีกสี่ชั่วโมงหลังจากเดือด
ปั่นน้ำซุปข้นที่ได้ให้เป็นเนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่น ต้มต่อไปอีกนาทีแล้วใส่ในภาชนะแก้วที่แห้งและปลอดเชื้อ หลังจากปิดฝาขวดที่ต้มไว้ทันที ให้คว่ำขวดลงแล้วห่อให้ละเอียดจนเย็นสนิท
ลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน - สูตรในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์สุก – 995 กรัม;
- น้ำตาล – 180-260 กรัม
- – เหน็บแนมเล็กน้อย
- วานิลลิน - เหน็บแนมเล็กน้อย
การตระเตรียม
หากคุณมีหลายเมนูแนะนำให้ปรุงลูกแพร์บดในนั้น ในการทำเช่นนี้ ให้เตรียมลูกแพร์โดยการล้าง ปอกเปลือก เอาเมล็ดและแกนออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนหรือชิ้นตามใจชอบ วางมวลผลไม้ลงในภาชนะหลายเมนูแล้วเติมน้ำตาลทรายและกรดซิตริกซึ่งปริมาณอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหวานของลูกแพร์หรือรสนิยมของคุณ ผสมส่วนผสมในกระทะหลายใบแล้วตั้งค่าอุปกรณ์เป็นฟังก์ชัน "สตูว์" หลังจากสิบห้านาทีของโปรแกรม ให้ผสมมวลลูกแพร์และขยายโหมดเดิมต่อไปอีกสิบห้านาที เราทำซ้ำ "สตูว์" สิบห้านาทีอีกสองสามครั้งสลับกับการกวนหลังจากนั้นเราก็ย้ายฐานน้ำซุปข้นลงในภาชนะที่สะดวกชกด้วยเครื่องปั่นแล้วนำกลับไปที่อุปกรณ์แล้วเคี่ยวส่วนผสมอีกครั้ง สิบห้านาที. เราบรรจุน้ำซุปข้นร้อนลงในขวดปลอดเชื้อ ปิดผนึกและคว่ำไว้ใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" เพื่อการฆ่าเชื้อในตัวเองและระบายความร้อนช้า
ลูกแพร์ - 500 กรัม (ปอกเปลือก)
น้ำตาลทราย - 150 กรัม
กรดซิตริก - 0.25 ช้อนชา
- 124 กิโลแคลอรี
กระบวนการทำอาหาร
เพื่อเตรียมลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถใช้ลูกแพร์ได้ อาจต้องปรับปริมาณน้ำตาลเล็กน้อยขึ้นอยู่กับความหวาน นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้กรดซิตริกเล็กน้อยเพื่อรสชาติเพื่อรักษาสีและน้ำซุปข้นโดยรวมให้ดีขึ้น
เตรียมลูกแพร์ (น้ำหนักระบุในรูปแบบปอกเปลือก) น้ำตาล และกรดซิตริก จากนั้นมาเริ่มเตรียมลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวกัน
ล้างผลไม้และหั่นเป็น 4 ชิ้นต่อชิ้น เอาก้านและด้านในออกด้วยเมล็ดพืช ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นขนาดกลาง
วางชิ้นเนื้อลูกแพร์ลงในกระทะ
เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะ ปิดฝากระทะแล้วเริ่มอุ่นลูกแพร์ เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้ลดไฟลงและเคี่ยวลูกแพร์ประมาณ 10-30 นาทีจนนิ่ม ลูกแพร์จะพร้อมไม่ช้าก็เร็วทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
ใช้เครื่องปั่นแช่ลูกแพร์ที่อ่อนนุ่มจนเนียน
เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริกลงในน้ำซุปข้นลูกแพร์ คน. ตั้งไฟให้เดือด ต้มลูกแพร์บดประมาณ 3-4 นาที
โอนน้ำซุปข้นลงในขวดที่ปลอดเชื้อ (กลายเป็นขวดขนาด 0.5 ลิตร) ปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ
พลิกกลับแล้วห่อด้วยสิ่งที่อบอุ่น เมื่อขวดเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง ให้เก็บไว้ในตู้กับข้าว ลูกแพร์บดพร้อมสำหรับฤดูหนาว
เสิร์ฟน้ำซุปข้นลูกแพร์หอมๆ บนขนมปังปิ้ง บนแพนเค้ก หรือเสิร์ฟเดี่ยวๆ)
ลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาว: สูตรลูกแพร์บด
การเตรียมลูกแพร์ฤดูหนาวอร่อยมาก เก็บรักษาผลไม้แช่อิ่มแยมลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ น้ำซุปข้นลูกแพร์ละเอียดอ่อน มีกลิ่นหอม มีเนื้อสัมผัสบางเบาเป็นความหวานสำหรับดื่มชา ใช้เป็นไส้ในขนมอบ และเป็นพื้นฐานของของหวานแสนอร่อย
มีการนำลูกแพร์บดที่ไม่มีน้ำตาลมาใช้กับอาหารของเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไปใช้เป็นซอสสำหรับแพนเค้กและแพนเค้กและรวมอยู่ในอาหารเช้าแบบดั้งเดิมของข้าวโอ๊ต สำหรับทารก ลูกแพร์บดเป็นซัพพลายเออร์ของส่วนประกอบสำคัญที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการตามปกติ องค์ประกอบวิตามินของลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาลและคุณสมบัติต้านจุลชีพช่วยในการย่อยอาหารเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและมีผลดีต่อการก่อตัวของจุลินทรีย์ในลำไส้ของเด็ก
ลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหาร
แม้ว่าจะไม่มีประสบการณ์ก็ตาม การทำลูกแพร์บดแสนอร่อยสำหรับเด็กทารกในช่วงฤดูหนาวก็ไม่ใช่เรื่องยาก คุณต้องเลือกลูกแพร์สุกฉ่ำเอาน้ำตาลและกรดซิตริกเล็กน้อย ถ้าลูกแพร์มีรสหวานก็ควรทำแบบไม่มีน้ำตาล เติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวเพื่อรักษาสีครีมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและปรับสมดุลรสชาติหวานและหวาน
ล้างผลไม้ เอารูหนอน หาง เต้ารับ แกนแข็งที่มีเมล็ดออก ตัดเป็นชิ้นและชิ้น
เทลงในกระทะ เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปข้นลูกแพร์ หากผลไม้ฉ่ำก็ไม่จำเป็นต้องเติมอะไรเพิ่มเติม
วางบนไฟอ่อนและอุ่นน้ำซุปข้นลูกแพร์ในอนาคตสำหรับทารก สูตรจะแตกต่างกันไป เนื่องจากบางคนคิดว่าการนำมวลผลไม้ไปต้มในระหว่างการให้ความร้อนครั้งแรกนั้นถูกต้องมากกว่า
ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎนี้เนื่องจากหลังจากบดผลไม้แล้วจะถูกต้มอีกครั้ง ยิ่งกว่านั้นไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้หากเราต้องการรักษาองค์ประกอบวิตามินของลูกแพร์น้ำซุปข้นสำหรับเด็กไว้สำหรับฤดูหนาวและไม่เตรียมขนมหวานที่อร่อย แต่ไม่ดีต่อสุขภาพ
หลังจาก "อุ่นเครื่อง" ลูกแพร์ที่อ่อนนุ่มจะถูกทำให้บริสุทธิ์นั่นคือกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้เครื่องปั่น หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้บดลูกแพร์บดสำหรับเด็กทารกผ่านตะแกรงสำหรับฤดูหนาว
สามารถเลือกส่วนเล็กๆ ของผลิตภัณฑ์สดได้ และนำลูกแพร์ขูดต้มสุกใส่ในอาหารเสริมของทารกได้อย่างปลอดภัย ในการเตรียมลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาว ให้เติมน้ำตาลเล็กน้อยและกรดซิตริกเล็กน้อยลงในมวลที่เตรียมไว้ คุณต้องเติมน้ำตาลในน้ำซุปข้นลูกแพร์สำหรับทารกสำหรับฤดูหนาวทีละน้อยเพื่อไม่ให้น้ำซุปข้นหวานมากเกินไป
ตามสูตรพื้นฐานควรปรุงลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวหลังจากเดือดและคนอย่างต่อเนื่องประมาณ 4-7 นาที จากนั้นเทใส่ขวดฆ่าเชื้อที่อุ่นแล้วทันทีแล้วม้วนขึ้น
พลิกคว่ำห่มผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ให้เย็นหนึ่งวัน ลูกแพร์บดพร้อมสำหรับฤดูหนาวสำหรับเด็กจะถูกเก็บไว้ในตู้กับข้าวที่อุณหภูมิห้องนานถึง 2 ปี
แทนที่จะใช้กรดซิตริก คุณสามารถ "เจือจาง" รสหวานของลูกแพร์ด้วยผลไม้รสเปรี้ยว เช่น แอปเปิ้ลหรือลูกพลัมได้ คุณจะได้รับลูกแพร์พลัมหรือแอปเปิ้ลลูกแพร์น้ำซุปข้นแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวซึ่งเด็ก ๆ รับประทานด้วยความยินดี คุณสามารถรวมผลไม้รสเปรี้ยวไว้ในองค์ประกอบได้ แต่อาหารจานนี้เหมาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้นเนื่องจากสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ในเด็กได้
สูตรลูกแพร์บดกับอบเชย
ไม่แนะนำให้เตรียมลูกแพร์บดกับเครื่องเทศสำหรับทารก แต่ผู้ใหญ่คงจะชอบ “อาหารเด็ก” เวอร์ชั่นนี้ นอกจากอบเชยซึ่งเข้ากันได้ดีกับทั้งลูกแพร์และแอปเปิ้ลแล้ว สูตรสำหรับน้ำซุปข้นลูกแพร์ฤดูหนาวยังใช้กานพลู ผักชี และเครื่องเทศรสเผ็ดอื่น ๆ ที่ทำให้รสชาติของผลไม้รสหวานมีรสชาติ
- ลูกแพร์ (เลือกพันธุ์หวานฉ่ำ) – 3 กก.
- น้ำตาล (ควรเป็นสีน้ำตาล) – 100 กรัม
- น้ำ – 1 ลิตร
- อบเชย – 0.5 ช้อนชา
ก่อนอื่นล้างลูกแพร์สำหรับน้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาวปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น วางในชาม
ในเวลาเดียวกันละลายน้ำตาลในน้ำแล้ววางน้ำเชื่อมบนเตา เช่นเดียวกับเมื่อเตรียมลูกแพร์บดสำหรับเด็กทารก ให้เตรียมภาชนะสำหรับบรรจุภัณฑ์: ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ฝากระป๋องราดด้วยน้ำเดือด
เทชิ้นลูกแพร์ลงในน้ำเชื่อมเดือดเป็นบางส่วน คนรอจนส่วนผสมเดือดและลดไฟลง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมวานิลลา อบเชยเล็กน้อย หรือเพิ่มกานพลู 1-2 กลีบลงในน้ำซุปข้นลูกแพร์ฤดูหนาวสำหรับเด็ก
ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาทีแล้วปิดไฟ สิ่งที่เหลืออยู่คือการบดผลไม้ที่ปรุงสุกแล้ว ทำได้ในลักษณะเดียวกับสูตรลูกแพร์น้ำซุปข้นสำหรับเด็กทารก
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเทลงในขวดและปิดผนึก ควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด แอปเปิ้ลและลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวด้วยอบเชยจัดทำขึ้นตามอัลกอริทึมที่คล้ายกัน คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้แปลกใหม่ เช่น กล้วย ได้อีกด้วย ในกรณีนี้น้ำซุปข้นจะนุ่มมากเพื่อป้องกันไม่ให้ผักคล้ำคุณต้องเทน้ำมะนาว 2-3 หยดลงในส่วนผสมระหว่างการปรุงอาหาร
ถ้าเป็นไปได้คุณควรเตรียมลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวโดยเฉพาะสำหรับเด็ก ประกอบด้วยวิตามินที่ละลายในไขมัน (A, E, K) และวิตามินที่ละลายในน้ำได้จำนวนมาก (PP, C, กลุ่มวิตามินบี), กรดโฟลิก, เพกติน, เส้นใยพืช, แทนนิน, เกลือแร่ และแร่ธาตุธรรมชาติ
นอกจากนี้ลูกแพร์บดไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ และการไม่มีน้ำตาลในองค์ประกอบทำให้สามารถจำแนกลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวสำหรับเด็กเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่แนะนำสำหรับการบริโภคโดยผู้ที่เป็นโรคอ้วนและเบาหวาน
ลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาว: สูตรลูกแพร์บด
การเตรียมลูกแพร์ฤดูหนาวอร่อยมาก แยม ผลไม้แช่อิ่ม แยม และลูกแพร์บดเป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ไม่แพ้กัน น้ำซุปข้นลูกแพร์ละเอียดอ่อน มีกลิ่นหอม มีเนื้อสัมผัสบางเบาเป็นความหวานสำหรับดื่มชา ใช้เป็นไส้ในขนมอบ และเป็นพื้นฐานของของหวานแสนอร่อย
Pear puree: สูตรลูกแพร์บดแบบโฮมเมดที่ดีที่สุด
ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับการให้อาหารครั้งแรก ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และไม่ทำให้ท้องอืดในเด็ก ผู้ใหญ่ก็เหมือนกับเด็ก ๆ ที่ชอบรับประทานลูกแพร์บดที่ละเอียดอ่อน การเลือกสูตรอาหารที่นำเสนอในบทความนี้จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ
การเลือกลูกแพร์สำหรับน้ำซุปข้น
สำหรับผู้ใหญ่สามารถเตรียมน้ำซุปข้นจากลูกแพร์ชนิดใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือผลไม้สุกที่สุด หากไม่มีความหวานตามธรรมชาติสามารถปรุงแต่งชิ้นงานด้วยน้ำตาลทรายได้
ในการเลี้ยงลูกคุณควรเลือกวัตถุดิบอย่างจริงจังมากขึ้น ลูกแพร์พันธุ์ที่มีผิวสีเขียวจะไม่ทำให้เกิดอาการแพ้ ควรให้ความสำคัญกับผลไม้ที่มีเนื้อฉ่ำและนุ่ม พันธุ์วิลเลียมส์โคมิสและคอนเฟอเรนซ์ที่สุกเต็มที่มีคุณสมบัติเหล่านี้
นอกจากความหลากหลายของพันธุ์แล้ว ควรให้ความสำคัญกับความสมบูรณ์ของผิวหนังด้วย มันจะต้องไม่เสียหาย ผลไม้ไม่ควรมีรอยบุบ ร่องรอยของการเน่าหรือรูหนอน
ลูกแพร์บดสำหรับการให้อาหารครั้งแรก
จากผลไม้อบ
ลูกแพร์ที่ล้างสะอาดแล้วจะถูกหั่นเป็นครึ่งและนำกล่องเมล็ดออก ผลไม้จะถูกส่งไปยังเตาอบโดยตรงโดยใช้ความร้อนถึง 180 องศา หลังจากผ่านไป 15 นาที เนื้อจะนิ่มลงอย่างสมบูรณ์และใช้ช้อนขนมขูดออกได้
แทนที่จะใช้เตาอบ คุณสามารถอบลูกแพร์ในเตาไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดของอุปกรณ์ได้ ขณะเดียวกันเวลาทำอาหารก็ลดลง 5 เท่า! ลูกแพร์จะพร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไปในเวลาเพียง 3 นาที
เยื่อกระดาษที่นิ่มแล้วบดผ่านตะแกรงหรือเจาะด้วยเครื่องปั่นจนเนียน หากน้ำซุปข้นข้นเกินไปให้เจือจางด้วยน้ำต้มสุกที่สะอาด
จากผลไม้ต้ม
ลูกแพร์ถูกล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและทำความสะอาด จากนั้นผลไม้แต่ละผลจะถูกหั่นเป็นสองส่วนและปลอดจากเมล็ด ชิ้นถูกบดเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ วางชิ้นผลไม้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำเล็กน้อย ปรุงส่วนผสมภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที นำชิ้นส่วนที่เสร็จแล้วออกจากชามโดยใช้ช้อนมีรูแล้วบดจนเนียน ยาต้มสามารถนำมาใช้เตรียมวิตามินผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่แสนอร่อยในภายหลังได้
ด้วยน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติ
เทคโนโลยีในการเตรียมน้ำซุปข้นนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้เฉพาะในกรณีที่ลูกแพร์ไม่ได้ปรุงในน้ำ แต่ในน้ำแอปเปิ้ลคั้นสด น้ำซุปข้นนี้ถูกนำเสนอให้กับทารกในระยะหลังของการให้นมเสริม
ลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวในขวด
น้ำซุปข้นธรรมชาติสำหรับฤดูหนาว
การเตรียมการนี้จัดทำขึ้นจากลูกแพร์เท่านั้นโดยไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปของน้ำตาลหรือกรดซิตริก
ผลไม้ต้มและบดในเครื่องปั่น มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจะถูกนำกลับไปตั้งไฟแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาที ในระหว่างนี้ ภาชนะจะถูกฆ่าเชื้อ มวลร้อนวางอยู่ในภาชนะแล้วปิดฝาต้ม บิดขวดให้แน่นหลังจากฆ่าเชื้อในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาทีเท่านั้น
น้ำซุปข้นกับน้ำตาลและกรดซิตริก
- ลูกแพร์ – 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาลทรายแดง – 250 กรัม;
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- กรดซิตริก – 1/3 ช้อนชา
ลูกแพร์ปอกเปลือกแล้ววางลงในกระทะที่มีผนังหนา เติมน้ำลงในการตัด วางภาชนะบนกองไฟและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที
มวลต้มถูกบดจนเนียน มีการเติมน้ำตาลและกรดลงไป ก่อนบรรจุลงขวด ให้เก็บน้ำซุปข้นไว้บนไฟสักครู่ 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว ขวดที่ม้วนแน่นแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน
ลูกแพร์บดกับนม
- ลูกแพร์ – 1.5 กิโลกรัม;
- นมไขมัน 3.5% - 1.5 ลิตร
- น้ำตาลทราย - 1.5 กิโลกรัม;
- น้ำ - 50 มิลลิลิตร;
- โซดา – 5 กรัม
ลูกแพร์ที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นตามชอบ เติมน้ำแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเดือดแล้วให้เติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการแล้วอุ่นมวลต่อไป เมื่อชิ้นผลไม้เดือดดีแล้ว ให้เติมโซดาและนมลงไป ใช้ไฟแรงให้นำชิ้นงานไปต้มแล้วลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด ปรุงน้ำซุปข้นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
หลังจากเวลาที่กำหนด มวลจะถูกบดโดยใช้เครื่องปั่นจนเป็นครีม ตั้งไฟให้ร้อนอีกครั้งสักสองสามนาทีแล้วส่งไปยังขวดที่ปลอดเชื้อ ก่อนที่จะส่งไปจัดเก็บระยะยาว ภาชนะจะค่อยๆ เย็นลงโดยใช้ผ้าขนหนูเทอร์รี่หลายชั้น
รสชาติของน้ำซุปข้นนี้คล้ายกับนมข้นโดยมีกลิ่นลูกแพร์ชัดเจน
วิธีการแช่แข็งน้ำซุปข้น
แทนที่จะเก็บรักษาตามปกติ คุณสามารถใช้การแช่แข็งได้ ในการทำเช่นนี้จะไม่เติมกรดซิตริกสารกันบูดลงในน้ำซุปข้นและปริมาณน้ำตาลทรายจะลดลงหรือถูกกำจัดออกทั้งหมด
ทางที่ดีควรแช่แข็งน้ำซุปข้นเป็นบางส่วน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ภาชนะขนาดเล็กที่มีปริมาตร 150 - 200 กรัม ควรราดแม่พิมพ์สำหรับน้ำซุปข้นทารกก่อนด้วยน้ำเดือด ควรแช่แข็งน้ำซุปข้นเพื่อเสริมอาหารในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่ออกแบบมาเพื่อทำน้ำแข็ง
Pear puree: วิธีทำ Pear puree แบบโฮมเมด - สูตรอาหารที่คัดสรรที่ดีที่สุด
Pear puree: สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับลูกแพร์บดแบบโฮมเมด ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับการให้อาหารครั้งแรก ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และไม่ทำให้ท้องอืดในเด็ก ผู้ใหญ่ด้วย
ลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาว - สูตร
น้ำซุปข้นเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแยมและแยมที่แม่บ้านประหยัดเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว สามารถใช้เป็นไส้พาย เค้ก พาย และโดนัทได้ มันเข้ากันได้ดีกับบัตเตอร์ครีมและไอศกรีม น้ำซุปข้นยังรับประทานเป็นของหวานได้อีกด้วย
เป็นการดีอย่างยิ่งที่จะเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาวหากคุณมีลูกเล็ก ลูกแพร์แตกต่างจากผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ เนื่องจากไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
คุณแม่หลายคนกังวลว่าเมื่อให้ผลไม้บด ลูกจะมีอาการจุกเสียดและท้องอืดมากเกินไป แต่กุมารแพทย์ก็มี มีข้อโต้แย้งมากมายเกี่ยวกับลูกแพร์:
- ลูกแพร์ถูกร่างกายเด็กดูดซึมได้ดีมาก
- ใยอาหารในผลไม้ชนิดนี้มีทำหน้าที่ป้องกันอาการท้องผูกได้ดีเยี่ยม
- คุณสามารถแนะนำแอปเปิ้ลในอาหารของลูกได้ทันทีหลังจากรับประทาน
- น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในผลไม้นี้ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
- เนื่องจากลูกแพร์มีฟรุกโตสมากกว่ากลูโคสตับอ่อนจะไม่ได้รับความเครียดที่ไม่จำเป็น
- องค์ประกอบของลูกแพร์ไม่แพ้ง่าย
- ไม่ทำให้ท้องอืดหรือหมักหมมในลำไส้ของทารก
- ทำให้การเผาผลาญในร่างกายของทารกเป็นปกติ
วัสดุที่มีประโยชน์ซึ่งผลไม้ชนิดนี้ประกอบด้วย:
ลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาว - สูตร
สูตรนี้ประกอบด้วยลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาว เตรียมโดยไม่มีน้ำตาล. คุณจะต้องการ:
- กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ)
- ลูกแพร์สุก - 1 กก.
การเตรียมการทีละขั้นตอนน้ำซุปข้นตามสูตรนี้:
- เตรียมผลไม้: ล้างให้สะอาด หั่นเอาเมล็ดและแกนออก
- วางชิ้นลูกแพร์ลงในชามหลายเมนู ตั้งโหมด "สตูว์" และปรุงจนกระทั่งนิ่ม
- เมื่อลูกแพร์นิ่มแล้ว ให้ใส่ในเครื่องปั่นและบดจนเนียน
- นำมวลลูกแพร์ไปต้มอีกครั้งโดยเติมน้ำมะนาวหรือกรดลงไป
- ในขณะที่น้ำซุปข้นเดือด ให้เตรียมขวดโหล ล้างด้วยผงซักฟอกหรือโซดา จากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่นและฆ่าเชื้อ วางฝาปิดเพื่อฆ่าเชื้อหรือเทน้ำเดือดทับ
- ใส่ส่วนผสมที่ปรุงร้อนลงในขวดแล้วม้วนขึ้น พลิกกลับและวางใต้ผ้าห่มอุ่นให้เย็น จากนั้นนำไปวางไว้ในที่เย็นและมืด
สูตรทำลูกแพร์บด “Family Joy” สำหรับฤดูหนาว
มีสองตัวเลือกในการเตรียมลูกแพร์บดตามสูตรนี้
สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- น้ำบริสุทธิ์ - 1 ลิตร
- ลูกแพร์สุก - 3 กก.
- อบเชย - 0.5 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 100 กรัม
- กระวาน กานพลู โป๊ยกั๊ก (ไม่จำเป็น)
เตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว ประกอบด้วยขั้นตอนดังต่อไปนี้:
“ ความอ่อนโยนของผลไม้” - แอปเปิ้ลและลูกแพร์น้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาว
แอปเปิ้ลและลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาวนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้กรดซิตริก ในสูตรนี้ สารกันบูดคือแอปเปิ้ลซึ่งมีกรดอยู่แล้ว
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสูตรน้ำซุปข้นนี้:
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 15 ชิ้น;
- ลูกแพร์นุ่มขนาดกลาง - 15 ชิ้น;
- กานพลู, อบเชย - ตามคำร้องขอของพนักงานต้อนรับ;
- น้ำ - 0.75 ถ้วย;
- น้ำตาล - 5-6 ช้อนโต๊ะ
คุณจะต้องเตรียมน้ำซุปข้นตามสูตรนี้ ผ่านขั้นตอนต่อไปนี้:
- เตรียมลูกแพร์: ล้างให้สะอาดเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เตรียมแอปเปิ้ล: ล้างให้สะอาด เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เทผลไม้ทั้งหมดลงในชามอเนกประสงค์ เติมน้ำ น้ำตาล และปิดฝา ตั้งค่าโหมด "การอบ" หรือ "การตุ๋น" เป็นเวลาประมาณ 40 – 60 นาที ปรุงอาหารจนกระทั่งสัญญาณดังขึ้นเมื่อสิ้นสุดกระบวนการ
- หลังจากที่สัญญาณดังขึ้นแล้ว ให้เปิดฝาแล้วรอจนกระทั่งมวลลูกแพร์และแอปเปิ้ลเย็นลงจนหมด
- บดมวลที่เย็นลงในเครื่องปั่นจนเนียน นำน้ำซุปข้นกลับไปต้ม
- ใส่ลูกแพร์และแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น
สูตรอาหาร: น้ำซุปข้น "เด็ก" จากลูกแพร์และแอปเปิ้ล
ปัจจุบันมีน้ำซุปข้นและซีเรียลสำหรับอาหารเสริมมื้อแรกของเด็กๆ หลายประเภท มันเป็นเพียงอายุการเก็บรักษาที่ทำให้ คิดถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว. เป็นไปได้มากว่าพวกมันจะมีสารกันบูดซึ่งสามารถเป็นแหล่งของการแพ้สำหรับลูกน้อยของคุณได้ สำหรับคุณแม่ทุกคน สุขภาพของลูกน้อยต้องมาก่อน ดังนั้นด้านล่างนี้คือสูตรการทำน้ำซุปข้นจากลูกแพร์และแอปเปิ้ลเอง
คุณจะต้องเตรียม (สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง):
- ลูกแพร์สุกและอ่อนนุ่ม - 4 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวสุก - 4 ชิ้น;
- น้ำกรอง - 1/3 ของแก้ว
- กรดซิตริก (ถ้าคุณจะเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาว) - 0.25 ช้อนชา สามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำมะนาว 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหารสูตรน้ำซุปข้นประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้:
สูตรอาหารสำหรับเตรียมลูกแพร์บดและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกแพร์ สูตรลูกแพร์บดสำหรับฤดูหนาว “ ความสุขของครอบครัว” - สองตัวเลือกในการทำอาหาร เบบี้บดจากลูกแพร์และแอปเปิ้ล