สูตรเชอร์รี่ที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับฤดูหนาว การเตรียมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวหรือ “สวนเชอร์รี่ในขวด”
นี่เป็นสูตรเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว อร่อยมาก และเรียบง่าย ในการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่นี้คุณต้องใช้เวลาเพียง 30 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับผลไม้แช่อิ่มขวดขนาด 3 ลิตร
เชอร์รี่– 500 กรัม (3 ถ้วย)
น้ำตาล- 1 แก้ว
น้ำ— 2.5 ลิตร
สะระแหน่(ไม่จำเป็น) -1 กิ่งต่อขวด
วิธีปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว
1 . ล้างผลเบอร์รี่ (มีหรือไม่มีเมล็ด) ให้ดีแล้วเอาก้านออก
2
. วางหม้อน้ำไว้บนกองไฟ ฆ่าเชื้อขวดโหล (คุณสามารถล้างให้สะอาดแล้วลวกด้วยน้ำเดือด) แบ่งเชอร์รี่ออกเป็นขวด เชอร์รี่ 3 ถ้วยต่อขวดขนาด 3 ลิตรทุกขวด (ประมาณหนึ่งในสามของขวด)
3
. กิ่งก้านของมิ้นต์จะเพิ่มรสชาติที่สดชื่นให้กับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ นี่เป็นทางเลือก คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มมินต์
4
. เติมน้ำตาล 1 ถ้วยลงในขวดเชอร์รี่
5
. เทน้ำเดือดลงบนเชอร์รี่และน้ำตาลลงในครึ่งขวด ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
6
. จากนั้นนำสะระแหน่ออกมา (ถ้าคุณทำเชอร์รี่แช่อิ่มกับสะระแหน่) แล้วเติมน้ำเดือดที่คอ
7
. ม้วนหรือบิดขวดผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ ปล่อยให้เย็นลงโดยปิดฝาลง (คุณสามารถ "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์") นั่นคือทั้งหมด!
เก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ในห้องใต้ดินสำหรับฤดูหนาว
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แสนอร่อยพร้อมสำหรับฤดูหนาว
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับสูตรฤดูหนาว
ถึงเวลาเริ่มตุนข้าวหน้าหนาวแล้ว ทวิส สลัด ผักและผลไม้ เป็นเรื่องดีที่ได้ค้นพบอาหารจานอร่อยในฤดูหนาว ซึ่งถือเป็นการเติมเต็มบนโต๊ะทั่วไป แต่ไม่เพียงแต่อยากกินอาหารอร่อยๆในหน้าหนาวเท่านั้นแต่ยังอยากลองชิมของหน้าร้อนด้วยก็จะเย็นสบาย ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว. กลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์และรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนของผลไม้ฉ่ำจะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณท่ามกลางหิมะและความหนาวเย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบ และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเชอร์รี่ เช่น การทำให้เลือดบางลงและต่อสู้กับโรคโลหิตจาง (โรคโลหิตจาง) จะทำให้คุณมีความแข็งแรงและกระปรี้กระเปร่ามากขึ้นในช่วงอากาศหนาวเย็น
สิ่งแรกที่คุณต้องการก่อนปรุงอาหาร ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวคือการซื้อเชอร์รี่ดีๆ เนื่องจากมีหลายประเภท คุณจึงต้องพิจารณาว่าคุณต้องการเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวหรือหวานกว่านั้น คุณยังสามารถซื้อส่วนผสมเพิ่มเติมที่ช่วยเพิ่มความเข้มข้นให้กับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ได้อีกด้วย ซึ่งอาจเป็นน้ำตาล อบเชย ขิง สมุนไพรและเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่คุณชอบ มันเข้ากันได้ดีกับเชอร์รี่และผลเบอร์รี่ เช่น สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด และราสเบอร์รี่ แน่นอนว่าการบิดขวดหลายใบโดยใช้ผลไม้แช่อิ่มต่างกันเป็นทางออกที่ดีที่สุด ดังนั้นซื้อผลเบอร์รี่ ขวดโหล ฝาปิด และน้ำตาล แล้วมาเริ่มเตรียมการที่น่าทึ่งกันดีกว่า
วิธีปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มแสนอร่อย:
- เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่คุณควรรู้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องเติมกรดซิตริกลงไปเนื่องจากส่วนผสมนี้รวมอยู่ในเบอร์รี่แล้ว
- หากคุณต้องการเครื่องดื่มแสนอร่อยที่ทำจากเชอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นไม่ควรแยกเชอร์รี่ออกจากเมล็ดเพราะตัวเบอร์รี่เองก็อร่อย แต่น้ำผลไม้และความเปรี้ยวทั้งหมดจะออกมาจากเนื้อกระดาษถ้ามันแตก .
- หากผลไม้แช่อิ่มได้รับการออกแบบมาเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาวจะต้องนำเมล็ดออกจากผลไม้ซึ่งจะทำให้อายุการเก็บของเครื่องดื่มสั้นลง
- หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหาร ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับอบเชยต้องแน่ใจว่าใช้ไม้ เนื่องจากการปรุงรสแบบหลวมๆ จะทำให้สีของเครื่องดื่มเสีย จึงทำให้ขุ่นและเป็นสีน้ำตาล
- อย่าใส่น้ำตาลน้อยเกินไป เพราะเชอร์รี่จะคั้นน้ำออกมา ส่วนผลไม้แช่อิ่มจะมีรสเปรี้ยวมากขึ้นในฤดูหนาว ดังนั้นอย่ากลัวที่จะหวานมากเกินไป
สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ - ง่ายและรวดเร็ว
- เชอร์รี่แดงสุก - คำนวณปริมาณเพื่อให้ผลเบอร์รี่ครอบครองหนึ่งในสามของภาชนะในขวดขนาด 3 ลิตร
- น้ำตาล - 1-1.5 ถ้วยต่อขวดสามลิตร
- น้ำ.
ภาชนะสำหรับผลไม้แช่อิ่มต้องผ่านการฆ่าเชื้อและล้างให้สะอาด เราฆ่าเชื้อฝาพร้อมกับขวด ระหว่างนี้มีคนยืนเตรียมภาชนะ คุณทำเชอร์รี่ได้เลย คุณต้องล้างเชอร์รี่คัดแยกหนอนและแตกออกใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
วางกระทะใส่น้ำแล้วต้ม ในแต่ละขวดเราใส่ผลเบอร์รี่ดังที่ได้กล่าวไปแล้วประมาณหนึ่งในสี่ของปริมาตรทั้งหมด ตอนนี้เทน้ำตาลแล้วเทน้ำต้มสุกแล้วด้านบน ตอนนี้คุณต้องขันฝาขวดทันที ก่อนที่จะซ่อนผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ไว้ในที่มืดและอบอุ่น ควรเขย่าขวดให้ละเอียดเพื่อให้น้ำตาลผสมและละลายเร็วขึ้นในของเหลว หรือทำตามสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน เราซ่อนส่วนที่บิดเบี้ยวและคลุมด้วยผ้าห่ม
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับอบเชย
- เชอร์รี่ - สำหรับขวด 3 ลิตร 300 กรัม
- อบเชย - หนึ่งแท่ง - สองอันต่อขวด
- น้ำตาล - แก้ว (200 กรัม) ต่อขวด
- น้ำ.
เราคัดแยกเชอร์รี่สามารถทิ้งหรือเอาหลุมออกได้ คุณต้องล้างผลเบอร์รี่ใส่ในกระชอน ตอนนี้เราล้างขวดและฆ่าเชื้อฝา เมื่อเชอร์รี่แห้งแล้ว ให้ใส่ลงในขวดโหล เพิ่มอบเชยหนึ่งหรือสองแท่งลงไป - เครื่องเทศจะเพิ่มกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและยังเสริมสารที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ด้วย
วางกระทะที่มีน้ำแล้วต้ม จากนั้นเทเชอร์รี่ลงในขวดโหล ปล่อยให้ของเหลวอยู่พักหนึ่งหรือประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงเทกลับเข้าไปในกระทะ เติมของเหลวให้มากที่สุดเท่าที่เดือดแล้ว ตอนนี้ใส่ไฟอีกครั้งใส่น้ำตาล อร่อยและรวย สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ซึ่งอาจแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากที่อื่นจะอร่อยไม่ว่าคุณจะทำน้ำเชื่อมหรือเพียงแค่เทน้ำเดือดลงในขวดก็ตาม หลังจากเดือดแล้วให้ปิดไฟแล้วคนน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด
เติมเชอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมแล้วม้วนฝาขวดขึ้น บิดจะต้องห่ออย่างดีและวางไว้ในที่มืดซึ่งไม่มีใครรบกวนผลไม้แช่อิ่มจนกว่าจะถึงเวลาที่เหมาะสม
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ – สารพัน
- เชอร์รี่ - 200 กรัมต่อขวด
- ลูกเกดแดง - ครึ่งแก้วต่อขวด
- สตรอเบอร์รี่ - ครึ่งแก้วต่อขวด
- น้ำตาล - แก้วต่อขวด
- น้ำ.
ดังนั้น, วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่สตรอเบอร์รี่และลูกเกดเพื่อให้ออกมาอร่อยและหวาน เราจะใช้เชอร์รี่เป็นพื้นฐานซึ่งคุณจะต้องลองก่อนซื้อ จะต้องมีรสหวานและมีขนาดเล็กกว่า ไม่ว่าในกรณีใดลูกเกดจะทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสเปรี้ยวแม้ว่าจะมีสตรอเบอร์รี่เชอร์รี่หวานและน้ำตาลเพียงพอก็ตาม ดังนั้นจึงสามารถใส่ลงในขวดโหลขนาดเล็กได้ ฆ่าเชื้อขวดโหลล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้งตามลำดับ ใส่เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และลูกเกดลงในขวด เติมส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนี้ด้วยน้ำตาล
เราใส่น้ำบนกองไฟแล้วต้มจากนั้นเทลงในขวดพร้อมผลเบอร์รี่ ตอนนี้คุณสามารถบิดผลไม้แช่อิ่มได้ เขย่าขวดให้ละเอียดเพื่อให้น้ำตาลละลายและผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมา ปิดฝาขวดแล้วซ่อนไว้ในที่เงียบและมืด
ผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่และแอปริคอต
- เชอร์รี่ - แก้วต่อขวด 3 ลิตร
- แอปริคอต - 10 ชิ้นต่อขวด
- น้ำตาล – 250 กรัมต่อขวด
- น้ำ.
เชอร์รี่จะต้องได้รับการคัดแยก โดยเก็บส่วนที่แตกและเน่าไว้ ล้างไว้ใต้ก๊อกน้ำแล้ววางในกระชอนเพื่อให้น้ำระบาย ในขณะเดียวกันให้ล้างและจัดเรียงแอปริคอตแล้วหั่นเป็น 2 ซีกแล้วเอาหลุมออก คุณต้องหั่นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลไม้ขาด เนื่องจากมันจะละลายในน้ำและทำลายรูปลักษณ์ที่สวยงาม เครื่องดื่มจะดูเหมือนมีขุย ใส่สตรอเบอร์รี่และแอปริคอตลงในขวด
วางกระทะบนกองไฟแล้วต้มน้ำให้เดือด เช่น หากคุณปิด 10 กระป๋อง คุณจะต้องใช้น้ำประมาณ 30 ลิตร เติมน้ำตาล 250-300 กรัมต่อลิตร น้ำควรจะเดือดหลังจากที่คุณใส่น้ำตาลลงไปในน้ำอีกครั้ง คนปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงในขวด
เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่แล้ววางขวดโหลเพื่อฆ่าเชื้อ ผลไม้แช่อิ่มในภาชนะจะเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นจะต้องขันขวดโหลให้แน่นวางบนฝา (คว่ำ) แล้วห่อด้วยผ้าห่มซ่อนไว้ในที่มืด
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับเหล้า
- เชอร์รี่ - 300 กรัมต่อขวด 3 ลิตร
- น้ำตาล - แก้วต่อขวด
- น้ำตาลวานิลลา – 3 ซอง
- เหล้าเชอร์รี่ – 50 กรัม
- น้ำ.
- มิ้นท์ - ใบสด 2-3 ใบต่อขวด
แม่บ้านหลายคนที่เพิ่งเริ่มเรียนศิลปะการทำอาหารถามตัวเองว่า: วิธีปิดผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่จะเริ่มต้นที่ไหน ง่ายๆ เลย ควรเริ่มจากการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ดีๆ ทั้งขวดและฝาปิด
เราคัดแยกเชอร์รี่ พักส่วนที่ไม่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาไว้ แล้วล้างด้วยน้ำประปาด้วยน้ำเย็น จากนั้นใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำสกปรกระบายออก ตอนนี้นำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่โปรดทราบว่าเมื่อซื้อผลไม้ให้ดูแลผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้กระจายหลังจากเอาแกนออก
ตอนนี้เธอจะปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เอง คุณต้องใส่กระทะบนกองไฟนำไปต้มแล้วเติมวานิลลินและน้ำตาล ต้มอีกครั้งจนน้ำตาลละลาย ใส่แอลกอฮอล์ ลดไฟ ตอนนี้เผาเชอร์รี่แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด เติมผลไม้แช่อิ่มที่เย็นลงเล็กน้อยลงในภาชนะ และวางใบสะระแหน่ไว้ด้านบน ธนาคารด้วย ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ขันสกรูแล้ววางไว้ในที่เงียบและอบอุ่นจนถึงฤดูหนาว
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นหนึ่งในสิ่งที่อร่อยที่สุดเป็นที่รักและเป็นที่ต้องการของการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวประเภทนี้ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รักเขาอย่างเท่าเทียมกัน ปรากฎว่ามีสองในหนึ่งเดียว ขั้นแรกให้คุณดื่มน้ำเชอร์รี่ก่อน จากนั้นจึงเพลิดเพลินกับเชอร์รี่ได้ด้วยตัวเอง
และอะไรจะดีไปกว่าและอร่อยกว่าผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมด้วยมือของคุณเอง? เมื่อฉันเปิดขวดในช่วงวันหยุด และมีน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านอยู่บนโต๊ะเครื่องดื่ม และแน่นอนว่าน้ำผลไม้ทำเองจะหมดก่อน และคุณต้องนำกระป๋องที่สองและสามออกจากห้องใต้ดินเสมอ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตุนมันไว้ให้มากที่สุด
และดึงดูดใจเป็นหลักด้วยรสชาติ สีทับทิมสีเข้มที่สวยงาม และแน่นอนว่ามีกลิ่นหอม
สามารถเตรียมได้หลายวิธี วันนี้เราจะมาดูสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ การเตรียมการดังกล่าวทำได้เร็วเพียงพอเก็บไว้อย่างดีและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยมาก
เราต้องการ (คำนวณสำหรับขวดสามลิตรหนึ่งขวด):
- เชอร์รี่ -500 กรัม
- น้ำตาล - 300 กรัม
- น้ำ -2.5 ลิตร
การตระเตรียม:
1. จัดเรียงเชอร์รี่ โดยเอาผลไม้ที่สุกเกินไป เน่าเสีย และนกจิกออก ล้างออกให้สะอาด ขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด วางบนผ้าขนหนูเพื่อระบายน้ำออกจากผลไม้
2. ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล มีวิธีที่แตกต่างกันในการทำเช่นนี้ สามารถฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำได้ ในการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำลงในกระทะ วางกระชอนลงไป แล้วใส่ขวดโหลลงไป โดยคว่ำคอลง น้ำจะเดือดและโถจะโดนไอน้ำ เชื่อกันว่าหากสัมผัสด้านนอกขวดร้อนแสดงว่าพร้อมบรรจุกระป๋องแล้ว
คุณสามารถเทน้ำเดือด 1/3 ลงในขวดได้ ปล่อยให้น้ำพักไว้ 15 นาทีแล้วจึงสะเด็ดน้ำ เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตก ให้ใส่ช้อนโต๊ะลงไปแล้วเทน้ำเดือดในส่วนเล็กๆ ผ่านช้อน
คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลได้โดยการวางลงในเตาอบ
3.เตรียมฝาและเราจะใช้ฝาโลหะที่ขันเกลียวโดยใช้เครื่องเย็บตะเข็บ เราก็ล้างมันด้วยแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำ นำน้ำไปต้มแล้วต้มฝาเป็นเวลา 10 นาที
4. เทเชอร์รี่ลงในขวดที่เตรียมไว้ ใช้เวลาประมาณ 500 กรัมต่อกระปุก แต่เพื่อไม่ให้ชั่งน้ำหนักทุกครั้ง คุณสามารถใช้แก้วเป็นตวงได้ คุณจะต้องใช้ 3 ถ้วยต่อขวด หรือจะทำให้ง่ายกว่านี้อีก โดยเทเชอร์รี่ 1/3 ลงในขวดแต่ละใบ
5. ต้มน้ำ เราจะต้องใช้ประมาณ 2.5 ลิตรต่อขวด ควรใช้น้ำแร่หรือน้ำกรองในกรณีที่รุนแรงที่สุด
6. เติมน้ำเชอร์รี่จนสุดขอบแล้วปิดฝา ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 15 นาที
7. จากนั้นเทน้ำลงในกระทะโดยใช้ฝาปิดที่มีรู
8. เทน้ำตาลลงในกระทะในอัตรา 300 กรัมต่อกระปุก ต้ม.
9. เทน้ำเชื่อมที่ได้ลงในขวดเพื่อว่าเมื่อคุณปิดด้วยฝาโลหะ น้ำเชื่อมบางส่วนจะระบายออกมา ด้วยวิธีนี้เราจะมั่นใจได้ว่าไม่มีอากาศเหลืออยู่ในขวด
10. ปิดขวดโหลด้วยเครื่องซีล
11. พลิกขวดคว่ำลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม
12. รักษาตำแหน่งนี้ไว้หนึ่งหรือสองวัน การฆ่าเชื้อตามธรรมชาติจะเกิดขึ้นใต้ผ้าห่ม นอกจากนี้หากปิดโถไม่แน่นเราจะเห็นได้ทันเวลาว่ารั่ว ควรเปิดขวดแบบนี้เทเนื้อหาพร้อมกับผลไม้ลงในกระทะต้มประมาณ 10 นาทีแล้วเทกลับเข้าไปในขวดแล้วขันอีกครั้ง หรือเพียงแค่ดื่ม
13. จากนั้นพลิกขวดโหลทิ้งไว้ให้สังเกตประมาณ 2-3 สัปดาห์ ในระหว่างนี้และตลอดระยะเวลาการเก็บรักษา ไม่ควรยกฝาขึ้น หากสิ่งนี้เกิดขึ้นก็ควรโยนทิ้งไป
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่มีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าพวกมันค่อนข้าง "ไม่แน่นอน" เมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่น และด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงแทบไม่เคย "ระเบิด" เลยและฝาก็ไม่เปิดขึ้น บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงชอบที่จะเตรียมตัวให้พร้อม
นี่อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมมัน แต่มีสูตรง่าย ๆ อีกสูตรหนึ่งที่เราเตรียมไว้วิธีนี้วิธีนี้ใช้ได้กับหัวข้อของวันนี้ด้วย มารำลึกถึงเขากันเถอะ
วิธีทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- เชอร์รี่ – 500 กรัม
- น้ำตาล - 300 กรัม
- น้ำ - 2.5 ลิตร
การตระเตรียม:
1. เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า ให้เตรียมเชอร์รี่และขวดโหล
2. เทเชอร์รี่ 1/3 ลงในขวดที่เตรียมไว้
3. ต้มน้ำ
4. เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะเชอร์รี่ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำให้เต็มขวด ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 10 นาที ระหว่างนี้เชอร์รี่และขวดโหลจะอุ่นขึ้น
5. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เทน้ำลงในกระทะ และต้มอีกครั้ง
6. เทน้ำตาลลงในขวดแล้วเทน้ำเดือดอีกครั้งถึง 1/3 ส่วน ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที ระหว่างนี้น้ำตาลบางส่วนจะกระจายตัวไป
7. ในขณะเดียวกันให้ต้มน้ำให้เดือดมากขึ้น
8. เติมลงไปด้านบนสุดเพื่อว่าเมื่อคุณปิดฝา น้ำเชื่อมบางส่วนจะไหลออกมา ด้วยวิธีนี้เราจะแน่ใจได้เลยว่าไม่มีอากาศเหลืออยู่ในขวด น้ำเดือดเพิ่มอีกส่วนหนึ่งจะละลายน้ำตาลทั้งหมดจนหมด
9. ปิดฝาแล้วขันให้แน่นทันที
10. พลิกขวดโหลแล้ววางไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็นสนิท
11. จากนั้นพลิกกลับทิ้งไว้สังเกตสัก 2-3 สัปดาห์
ตามสูตรทั้งสองนี้เชอร์รี่สามารถลวกไม่ได้ในขวด แต่ในกระทะ เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเชอร์รี่ ต้มกับน้ำตาล ใส่เชอร์รี่ลงในขวดแล้วเทลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ ขันสกรูทันที
วิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อด้วยเชอร์รี่ต้ม
เราต้องการ (สำหรับขวดสามลิตร):
- เชอร์รี่ – 500 กรัม
- น้ำตาล - 300 กรัม
- น้ำ - 2.5 ลิตร
การตระเตรียม:
1. เราคัดแยกและล้างเชอร์รี่ เราเตรียมขวดและฝาปิดนั่นคือล้างและฆ่าเชื้อ
2. ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ฉันใช้กระทะขนาด 10 ลิตร นั่นคือจากการคำนวณนี้ฉันเตรียมขวดขนาดสามลิตร 3 ใบ
3. ฉันเทน้ำ 7.5 ลิตรลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด
4. หลังจากที่น้ำเดือดฉันก็เทน้ำตาล 900 กรัมลงไปหรือเท 1 กิโลกรัมนั่นคือทั้งถุงก็ได้ ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง
5. จากนั้นฉันก็เทเชอร์รี่ 1.5 กก. หรือเต็ม 9 แก้วลงในกระทะ
6. หลังจากเดือดแล้วปรุงต่อประมาณ 10-15 นาที
7. ก่อนอื่นฉันใส่เชอร์รี่ลงในขวดเพื่อให้กระจายทั่วทั้งขวดทั้งสามเท่า ๆ กัน จากนั้นฉันก็ราดด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่
8. คุณต้องเทจนสุดขอบเพื่อว่าเมื่อคุณปิดฝาแล้วน้ำเชื่อมเล็กน้อยจะหกออกมา
9. ฉันขันฝาให้แน่นทันทีโดยใช้เครื่องเย็บ
10. จากนั้นพลิกขวดโหลแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม ปล่อยให้ยืนจนเย็นสนิท
เชอร์รี่และแอปเปิ้ล "สารพัน" - สูตรที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวเหมาะที่จะทำกับแอปเปิ้ลที่สุกเร็วไม่ใหญ่มากซึ่งสุกพร้อมกับเชอร์รี่ ตามกฎแล้ว มีหลายอย่างที่คุณไม่มีเวลาประมวลผล และบางครั้งเมื่อพวกเขาเก็บเกี่ยวผลผลิตจำนวนมาก คุณไม่รู้ด้วยซ้ำว่าคุณสามารถทำอะไรกับพวกมันได้อีก
เราต้องการ (สำหรับขวดสามลิตรหนึ่งขวด):
- เชอร์รี่ - 2 ถ้วย
- แอปเปิ้ล - 7-8 ขนาดกลาง
- น้ำตาล - 350 กรัม
- น้ำ - 2.5 ลิตร
การตระเตรียม:
1. จัดเรียงและล้างเชอร์รี่ ล้างแอปเปิ้ล หั่นแอปเปิ้ลลูกใหญ่ออกเป็นสองหรือสี่ส่วน โดยเอาแกนและเมล็ดออก ไม่จำเป็นต้องหั่นแอปเปิ้ลลูกเล็กแล้วปล่อยทิ้งไว้ทั้งลูก
2. เทน้ำ 7.5 ลิตรลงในหม้อใบใหญ่ ฉันมีหม้อขนาด 10 ลิตร นำไปต้ม.
3. ใส่น้ำตาลแล้วปล่อยให้เดือด
4. ใส่เชอร์รี่แล้วปล่อยให้เดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
5. เพิ่มแอปเปิ้ล ปล่อยให้มันเดือดด้วย หากแอปเปิ้ลทั้งผลก็มักจะยังคงผลอยู่เต็มผล แต่ถ้าพวกมันถูกตัดและพันธุ์แอปเปิ้ลร่วนชิ้นส่วนก็จะเริ่มแตกสลายทันที โดยหลักการแล้ว จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นจากเรื่องนี้ เพียงแต่ว่าผลไม้แช่อิ่มนั้นจะมีความเข้มข้นมากขึ้นด้วยอนุภาคของซอสแอปเปิ้ล
6. ปรุงหลังจากเดือดเป็นเวลา 10 นาที
7. วางแอปเปิ้ลและเชอร์รี่ลงในขวดที่เตรียมไว้ก่อน โดยกระจายให้ทั่วทุกขวด จากนั้นเทน้ำเชื่อมเชอร์รี่-แอปเปิ้ลลงไป ซึ่งกลิ่นหอมไม่เพียงแต่กระจายไปทั่วห้องครัว แต่ยังกระจายออกไปตามถนนอีกด้วย
8. ปิดฝาขวดที่เตรียมไว้ทันที อย่าลืมว่าน้ำเชื่อมบางส่วนควรหกออกมาจากขวดเล็กน้อย
9. ขันฝาโดยใช้เครื่องเย็บ
10. พลิกขวดโหลแล้วคลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท
ในทำนองเดียวกันคุณสามารถม้วนผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับแอปเปิ้ล - สูตรที่ 2
เราต้องการ (สำหรับขวดสามลิตรหนึ่งขวด):
- เชอร์รี่ - 2 ถ้วย
- แอปเปิ้ล - 7-8 ขนาดกลาง
- น้ำตาล - 300-350 กรัม
- น้ำ - 2.5 ลิตร
การตระเตรียม:
1. เตรียมแอปเปิ้ล เชอร์รี่ และขวดโหลตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. เทเชอร์รี่ลงในขวด
3. ต้มน้ำแล้วเทลงบนเชอร์รี่ พักไว้ 15 นาที
4. เทน้ำเชอร์รี่ลงในกระทะขนาดใหญ่ นำไปต้ม.
5. เทน้ำตาลลงไปแล้วใส่แอปเปิ้ล ปรุงอาหารประมาณ 6-7 นาที
6. เพิ่มแอปเปิ้ลลงในขวดพร้อมเชอร์รี่
7. ต้มน้ำเชื่อมแล้วเติมลงในขวด เพื่อว่าเมื่อคุณปิดฝา น้ำเชื่อมก็จะไหลออกจากขวดเล็กน้อย
8. ขันฝาให้แน่นโดยใช้เครื่องเย็บ
9. พลิกขวดแล้วคลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท
10. จากนั้นเราพลิกขวดอีกครั้งและทิ้งไว้ให้สังเกตเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์
ในสูตรทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้น เราใช้น้ำตาล 300-350 กรัมต่อขวดขนาด 3 ลิตร ในเวอร์ชันนี้คุณสามารถดื่มแบบนั้นทุกอย่างสมดุลและมีรสหวานอมเปรี้ยว บางครั้งมีการเติมน้ำตาลมากขึ้นถึง 600 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร
ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวมีความเข้มข้นสูงและเจือจางด้วยน้ำ
เราได้ตรวจสอบสูตรอาหารพื้นฐานที่สุดกับคุณในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมสำหรับเตรียมฤดูหนาว ฉันคิดว่าคุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณชอบมากที่สุดและปรุงได้อย่างง่ายดาย เพื่อสร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่คุณรักด้วย “สวัสดี” แสนอร่อยรับซัมเมอร์นี้!
ขอบอกว่าทุกสูตรก็ง่ายมาก แม้แต่คนที่ไม่เคยเข้าใกล้เตา หรืออะไรกระป๋องน้อยกว่ามากก็สามารถเตรียมได้ ดังนั้นรวบรวมหรือซื้อเชอร์รี่ ตุนสิ่งดีๆ และปรุงผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย หากปราศจากความคิดเชิงบวก จะไม่มีอะไรเกิดขึ้น ฉันเตือนคุณทันที! อารมณ์ดีและความปรารถนาที่จะปรุงอาหารเท่านั้นที่ทำให้อาหารของเราอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง!
อร่อย!
ตอนนี้ถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว เชอร์รี่กำลังสุกอยู่ในสวน ชั้นวางของในตลาดเต็มไปด้วยเบอร์รี่รสเปรี้ยว แต่ดีต่อสุขภาพมาก การซื้อเชอร์รี่สุกและเตรียมทุกสิ่งที่เป็นไปได้สำหรับฤดูหนาวเป็นงานของแม่บ้านทุกคนที่รักครอบครัวและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี
และถ้าคุณเคยทำแยมเชอร์รี่ คุณจะรู้ไหมว่าในฤดูหนาว น่าเสียดายที่เราทำแยมได้ไม่เพียงพอ เราเสียใจที่ไม่ได้ใส่ผลเบอร์รี่ในช่องแช่แข็งเพิ่ม และอื่นๆ ท้ายที่สุดแล้ว มีวิธีเก็บเชอร์รี่ได้หลายวิธี นอกจากนั้นแล้วสิ่งเหล่านี้ ใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ .
เราไม่ทำอะไรกับเธอ! ฤดูหนาวอยู่ข้างนอก น้ำค้างแข็งกำลังกัด และเกี๊ยวก็กำลังนึ่งอยู่ในจานของเรา เชอร์รี่หอม ที่เราแช่แข็งไว้ในช่วงฤดูร้อน ฤดูใบไม้ผลิ ขาดวิตามิน และเรากำลังเปิดผลเชอร์รี่ แขกมาแล้ว? และเราให้เหล้าเชอร์รี่แก่พวกเขา ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบในการเตรียมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ตามค่าเริ่มต้น ขวดทั้งหมดผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว!
วิธีแช่แข็งเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - สูตรแช่แข็ง
ก่อนที่ฉันจะปิดผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ปรุงหรือทำ ฉันจะใส่ผลเบอร์รี่สองสามกิโลกรัมในช่องแช่แข็งก่อน ฉันมีต้นเชอร์รี่อยู่สองต้น ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเก็บผลเบอร์รี่แบบมีหางหรือไม่ ดังนั้นในการแช่แข็งฉันจึงพยายามเก็บเชอร์รี่โดยใช้ก้านเท่านั้น ท้ายที่สุดถ้าฉันแยกพวกมันออกทันทีผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมาเร็วมาก เชอร์รี่ เธอเป็นหญิงสาว เธอแทบจะน้ำตาไหล และคุณต้องเอาผลไม้แห้งใส่ในช่องแช่แข็ง หากช่องแช่แข็งกว้างขวางเราเลือกภาชนะพลาสติก - สะดวกมากเชอร์รี่ไม่ยับ หากมีพื้นที่ไม่เพียงพอให้ใส่โพลีเอทิลีนในชั้นเดียว ปิดฝาภาชนะแล้วห่อด้วยพลาสติก โดยไล่อากาศออกให้มากที่สุด
การปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวอย่างถูกต้อง
ตัวเลือกด่วน
- น้ำ – 1 ลิตร
- น้ำตาล – 500 กรัม
เติมผลเบอร์รี่ที่ฆ่าเชื้อแล้วจนถึงไม้แขวนเสื้อ ต้มน้ำเชื่อม (คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพิ่มได้) แล้วเติมขวดให้เต็มขอบ ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ หลังจากสะเด็ดน้ำเชื่อมออกหลังจากผ่านไป 4 นาทีแล้ว ให้ต้มอีกครั้งแล้วเทลงไปด้านบน ม้วนขึ้นและปิดฝาลงจนเย็น
หรือคุณสามารถทำเช่นนี้: ขวดเต็มสองในสาม น้ำเชื่อมกำลังเดือดซึ่งคุณสามารถใส่กานพลูและออลสไปซ์เล็กน้อยลงไปได้ เทน้ำเดือดลงไปและฆ่าเชื้อ
มีวิธีที่เร็วกว่านั้นอีก เชอร์รี่หลุมที่ฉันเติมขวดลงไปด้านบน เต็มไปด้วยน้ำเชื่อมเดือดและปิดทันที บางครั้งมันก็คุ้มค่าแม้จะไม่มีน้ำตาลก็ตาม
ทำเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของคุณเอง
สิ่งที่ฉันชอบคือเชอร์รี่ มีเรื่องยุ่งยากเล็กน้อยกับเธอ แต่ในฤดูหนาวกลิ่นหอมและรสชาตินั้นมีอยู่จริง และวิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้ได้นานยิ่งขึ้น ดังนั้นเราจึงขุดเชอร์รี่และเติมน้ำตาล (สัดส่วนคือ 1 ถึง 2 นั่นคือเราใช้น้ำตาลมากขึ้น) ไม่อยากรบกวนเหรอ? ทิ้งเมล็ดไว้ แต่ใช้พื้นที่มากควรมอบให้กับเนื้อจะดีกว่า! พักไว้แล้วต้มเฉพาะเมื่อเราเห็นว่าเชอร์รี่ปล่อยน้ำออกมาแล้วเท่านั้น ปล่อยให้ผลเบอร์รี่เดือดประมาณ 5 นาที ไม่ต้องต้มอีกต่อไป ม้วนขึ้นทันทีแล้วพลิกขวดโหลทิ้งไว้ให้เย็น
คุณสามารถปิดให้แตกต่างออกไปได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาล แต่จะคุ้มค่าก็ต่อเมื่อคุณเก็บไว้ในที่เย็นเท่านั้น มีตัวเลือกอื่น - เอาเมล็ดออกเติมผลเบอร์รี่ปอกเปลือกน้ำตาล (1 กก.) และน้ำครึ่งแก้วจากแก้วแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นเทเชอร์รี่ลงไปและฆ่าเชื้อ
หรือคุณสามารถใส่เชอร์รี่ที่หลุมแล้วลงในขวดและฆ่าเชื้อได้ ไม่ว่ายังไงก็จะอร่อยมาก!
แยมเชอร์รี่ - สูตรที่ดีที่สุด!
อย่างไรก็ตามเชอร์รี่สามารถราดด้วย chokeberries ได้ แต่จะอร่อยกับราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ แยมจะมีความดั้งเดิมเป็นพิเศษหากคุณใส่เปลือกส้มหรือเลมอนบาล์มลงไป จริงๆแล้วอย่าล้ำหน้าตัวเองเกินไป แต่มาเริ่มเตรียมแยมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมกันดีกว่า ฉันมีสูตรอาหารมากมาย แต่ฉันจะแบ่งปันสูตรที่ฉันทดสอบจากประสบการณ์ของตัวเองมากกว่าหนึ่งครั้ง สิ่งสำคัญคือผลเบอร์รี่สุกและสด!
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลเบอร์รี่สุก
เอาล่ะ สูตรแรก มีน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่งต่อผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม ถ้ามีรสเปรี้ยวก็เติมรสชาติลงไปอีก ดังนั้นหลังจากเก็บผลเบอร์รี่จากต้นไม้แล้ว ฉันมักจะคัดแยกพวกมันอย่างระมัดระวังก่อนเสมอ ท้ายที่สุดใบไม้และเศษซากจำนวนมากก็ไปอยู่ในตะกร้าด้วย แยกก้านออกจากผลเบอร์รี่ เติมน้ำโดยเปิดก๊อกทิ้งไว้จนกว่าน้ำส่วนเกินจะถูกขจัดออกทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 2 ล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหล
ในสูตรนี้ ฉันเอาหลุมออก เพราะเราไม่ได้ดื่มชากับแยมเสมอไปเมื่อหลุมไม่รบกวน บางครั้งคุณอาจต้องการทาแยมบนขนมปังของคุณ เพิ่มน้ำตาลลงในผลเบอร์รี่แล้วดำเนินการตามสูตรก่อนหน้าด้วยเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง ปล่อยให้เบอร์รี่ให้น้ำผลไม้และอีกมากมาย ทันทีที่แยกออกให้วางภาชนะบนกองไฟ (ควรเป็นหม้อเคลือบหรือหม้อ) นำไปต้มต้มสักครู่แล้วปิดแก๊ส เมื่อเชอร์รี่เย็นลงแล้ว ให้ต้มอีกครั้ง ไปเรื่อยๆจนน้ำเชื่อมเริ่มไหลลงมาตามเล็บ ใช่ อาจใช้เวลาหนึ่งหรือสองวัน แต่คุณจะไม่เสียใจ! ปิดขณะร้อนในขวดโหลแห้ง คุณสามารถคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วแช่เย็น (โดยเฉพาะถ้ามีน้ำตาลมาก) หรือจะม้วนขึ้นก็ได้ อย่าลืมเอาโฟมออกทุกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3 ต้มแยมหลาย ๆ ครั้งแล้วเทลงในขวด
สูตรที่สองมีกระดูก ยุ่งยากน้อยกว่าที่นี่แม้ว่าหลักการจะเกือบจะเหมือนกัน แต่คุณก็ไม่ต้องรอคั้นน้ำ เรากินน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน เมื่อเทลงบนผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วส่งไปที่กองไฟขนาดเล็ก เมื่อกลิ่นหอมออกมาคุณจะต้องผสมทุกอย่างแล้วปิดฝาปรุงจนแยมข้น ฉันมักจะปิดผนึกมันในขณะที่ยังร้อนอยู่ในขวดที่แห้ง ฉันเก็บมันไว้บนชั้นวางเพราะว่าฉันม้วนมันโดยมีฝาปิด เมลิสซาหรือมิ้นต์ สักหนึ่งหรือสองใบจะช่วยเพิ่มความแปลกใหม่
ขั้นตอนที่ 4. ปรุงแยมให้ข้นแล้วม้วนขึ้น
คุณสามารถทำแยมโดยไม่ใส่น้ำตาลได้เลย ถ้าแช่เย็นจะอร่อยมาก นี่คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มได้ แยมได้อย่างรวดเร็ว ทันทีที่เดือดให้บิดทันที หรือเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วปรุงสักครู่ แต่ผลเบอร์รี่ยังคงไม่รอด หลังจากผ่านไป 8 ชั่วโมง ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้และปรุงจนสุก หรือคุณสามารถจุ่มผลเบอร์รี่ไร้เมล็ดในน้ำเชื่อมแล้วปรุงในขั้นตอนเดียวโดยใช้ไฟปานกลาง เราตรวจสอบความพร้อมทีละหยด – ควรระบายออกอย่างช้าๆ เราปิดมันแบบนี้
ขั้นตอนที่ 5 เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วต้ม
มีอะไรอีกบ้างที่สามารถทำจากเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว?
คุณสามารถทำเชอร์รี่แห้งได้ ในน้ำเชื่อมน้ำตาล 800 กรัมและน้ำ 1 ลิตรต้มผลเบอร์รี่ไม่มีเมล็ดเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นปล่อยให้น้ำเชื่อมสะเด็ดน้ำและทำให้แห้งในแพที่อุณหภูมิภายนอก 35-45 องศา ฉันเก็บมันไว้ในขวดที่ปิดสนิท เชอร์รี่โรยน้ำตาลก็อร่อย ฉันเรียกพวกเขาว่าขนมหวาน ฉันแค่พลิกมันเล็กน้อย แล้วปิดด้วยน้ำตาล แล้วแช่แข็งไว้แบบนั้น ถ้าจะใช้เร็วๆ นี้ ฉันจะวางมันไว้บนชั้นวางพิเศษในตู้เย็น ซึ่งแทบจะเหมือนอยู่ในช่องแช่แข็งเลย เกี๊ยวจะไม่มีใครเทียบได้
ขอให้เป็นวันที่ดีเพื่อนรัก วันนี้เรากำลังเตรียมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวและไม่เพียงเท่านั้น สวยฉ่ำ เต็มไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน และเพื่อให้งานดำเนินไปได้เร็วและมั่นใจยิ่งขึ้นมาเริ่มกันที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์กันดีกว่า
ดีขนาดนั้นเลยเหรอที่ต้องทุ่มเททั้งชั้นวางในตู้กับข้าวเพื่อเตรียมการสำหรับฤดูหนาว
เริ่มต้นด้วยการเป็นที่น่าสังเกตว่าเบอร์รี่นี้น่าสนใจมาก ตัวอย่างเช่น:
- มันไม่ง่ายอย่างที่คิด ตั้งแต่ปี 1997 รัฐยูทาห์ของอเมริกาได้ยึดรัฐนี้มาเป็นสัญลักษณ์และเป็นทางการ
- เชอร์รี่ญี่ปุ่นที่รู้จักกันดี - ซากุระไม่ได้ผลิตผลไม้ที่อร่อย ทำไมคนญี่ปุ่นถึงหลงรักขนาดนี้? ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่ เธอน่าจะมีสัญชาตญาณที่ดี ยิ่งซากุระบานสวยงามและอุดมสมบูรณ์มากเท่าไรก็ยิ่งเก็บเกี่ยวข้าวได้มากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นความรักที่มีต่อต้นซากุระของญี่ปุ่นจึงสามารถเชื่อมโยงกับผลประโยชน์ทางการค้าได้
- เชอร์รี่ได้รับความนิยมอย่างมากในอเมริกาด้วยเหตุผลบางประการ เราเคยได้ยินเกี่ยวกับรัฐหนึ่งแล้ว มันคืออะไรบางอำเภอ วันที่ 20 กุมภาพันธ์ ถือเป็นวันหยุดทั่วประเทศ และพวกเขาเรียกมันว่าวันเชอร์รี่พาย ช่างเป็นเกียรติอย่างยิ่ง
- ไม่เพียงแต่ต้นโอ๊กเท่านั้นที่สามารถอวดอ้างได้ถึงยุคโบราณได้ ยังมีเชอร์รี่ที่มีอายุยืนยาว อังกฤษทำลายสถิติในงานนี้ ตัวแทนมีอายุ 150 ปี ดูดีและออกผล ความงามเช่นนี้ต้องการอะไรอีก?
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
ทุกคนรู้เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ของเชอร์รี่ เริ่มจากอันตรายกันก่อน ไม่ ไม่ เนื้อเชอร์รี่นั้นไม่เกี่ยวอะไรกับมันเลย มันอยู่ในกระดูกทั้งหมด นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกมันถึงเป็นอันตรายโดยเฉพาะส่วนภายใน พวกเขาเคี้ยวไปสองหรือสามชิ้น และถ้าคุณเป็นผู้ใหญ่ก็เพียงพอแล้ว และไม่ควรสนับสนุนเด็กในเรื่องนี้เลย
และตอนนี้เกี่ยวกับผลประโยชน์ ที่นี่คุณต้องจำไว้:
- เชอร์รี่รับมือกับปัญหาที่แอสไพรินแก้ไขได้ เพียงเล็กน้อยคือสิ่งที่คุณต้องการ แทนที่จะเป็นหนึ่งเม็ด - 20 เชอร์รี่ ไม่มีอันตรายใด ๆ แต่เรากำลังได้รับการรักษาอยู่
- สำหรับโรคลมชักนี่เป็นยาที่ขาดไม่ได้ แม้ว่าจะไม่สามารถป้องกันการโจมตีได้ แต่ก็จะทำให้สั้นลง ในฤดูร้อนควรกินผลเบอร์รี่มากขึ้นในฤดูหนาวใบไม้แห้งก็มีประโยชน์
- การเยียวยาที่ดีสำหรับ... ก่อนนอนสักกำมือถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการนอนหลับสบายตลอดคืน ไม่มีเชอร์รี่ - น้ำผลไม้ครึ่งแก้วจะช่วยให้คุณนอนหลับสบาย
- ธาตุเหล็กจำนวนมากในผลเบอร์รี่ทำให้เกิดความเชื่อที่นิยมว่าเด็กที่มีสุขภาพดีเกิดมาจากแม่ที่กินเชอร์รี่เป็นจำนวนมาก มันจะไปในทางตรงกันข้าม มาเขียนสุภาษิตใหม่ว่าถ้าคุณต้องการลูกที่แข็งแรงก็กินเชอร์รี่
- เชอร์รี่มีสารที่ส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือด จำเป็นต้องเติมอาหารสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มเป็นลิ่มเลือดและโรคหัวใจและหลอดเลือด
- มักเติมใบเชอร์รี่ระหว่างการบรรจุกระป๋อง นี่คือวิธีที่ความสามารถของต้นเชอร์รี่ในการหยุดกระบวนการหมักและหยุดการแพร่กระจายของแบคทีเรียถูกนำมาใช้ในทางปฏิบัติ
- นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเข้าไปได้ด้วยวิตามินที่ซับซ้อน เชอร์รี่ช่วยดูแลความงามของผิวของผู้หญิง บำรุงผิวอ่อนเยาว์ เสริมสร้างเล็บและปรับปรุง
การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว
เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง - วิดีโอ
ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวสูตรที่หนึ่ง
ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมผลไม้แช่อิ่ม คุณต้องจำอันตรายของเมล็ดพืชก่อน ผลไม้แช่อิ่มที่มีเมล็ดไม่ควรเก็บไว้นานกว่าหนึ่งฤดูกาล
ผลเบอร์รี่จะต้องมีสภาพสุกเท่ากันไม่สามารถใช้ผลไม้ที่ถูกนกจิกหรือบดได้ ล้างผลิตภัณฑ์ให้สะอาด ถอดก้านออก แต่อย่าทิ้ง พวกเขาจะยังคงมีประโยชน์ สูตรจะตามมาครับ
ขอแนะนำให้บรรจุเบอร์รี่หนึ่งชนิดลงในขวด เมื่อวางเชอร์รี่ให้เขย่าเล็กน้อยเพราะในระหว่างการปรุงผลไม้แช่อิ่มคุณจะสูญเสียปริมาตร เชอร์รี่สามารถใช้เป็นผลไม้แช่อิ่มได้ทั้งแบบทั้งเมล็ดหรือแบบไม่มีเมล็ด
มีหลายสูตรในการทำผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว ความแตกต่างอยู่ที่ปริมาณน้ำตาลและเวลาในการปรุง มีการปฏิบัติตามกฎเดียวกัน
วิธีปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว
ก่อนเริ่มปรุงอาหาร ให้ล้าง ฆ่าเชื้อ และเตรียมฝาปิดก่อน มาตรการทั้งหมดนี้มีความสำคัญมากเพราะคุณจะปรุงตามสูตรแรกโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
บรรจุผลเบอร์รี่ลงในขวด ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทน้ำเดือดลงบนเชอร์รี่
ดำเนินงานอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กระป๋องแตก สำหรับตัวฉันเอง ฉันแก้ไขปัญหานี้ได้ง่ายๆ
ฉันเติมน้ำเดือดลงในขวดทั้งหมดหลังจากวางลงบนถาดโลหะเท่านั้น โลหะระบายความร้อนได้ดี กระจกไม่ร้อนเกินไปและไม่แตกร้าว หยดทั้งหมดยังคงอยู่บนพื้นผิวของจาน
หลังจากผ่านไป 7 นาทีเมื่อขวดและผลเบอร์รี่อุ่นขึ้นแล้ว ให้เทน้ำลงในภาชนะที่แยกจากกัน นำไปตั้งไฟแล้วนำไปต้ม ในเวลาเดียวกันให้เติมน้ำตาลลงในน้ำเชื่อมในอัตรา 1 ถ้วยต่อเชอร์รี่ 1 ลิตร
เทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่แล้วม้วนฝาขึ้น พลิกขวดโหลแล้วเย็นขณะปิดฝาไว้ ทั้งหมด. ผลไม้แช่อิ่มชุดแรกได้เข้าสู่การจัดเก็บแล้ว
วิธีที่สองในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคือการฆ่าเชื้อ เตรียมผลเบอร์รี่ใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อเติม 2/3 ของปริมาตร
ต้มน้ำและเติมน้ำตาล สัดส่วนมีดังนี้: สำหรับเชอร์รี่ 3 กิโลกรัมใช้น้ำ 1.5 ลิตรและน้ำตาล 470 กรัม เติมน้ำเชื่อม
วางในน้ำร้อนบนผ้าที่ปูไว้ก่อนหน้านี้เพื่อฆ่าเชื้อ กระบวนการนี้ใช้เวลา 15 นาทีนับจากเริ่มเดือด หลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว ให้ม้วนขวดแล้วส่งให้คว่ำลง
สูตรโดยละเอียดสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - วิดีโอ
แยมกับเมล็ด
แยมไร้เมล็ดเหมาะอย่างยิ่ง แต่สำหรับฉันถ้ามีกระดูกมันอร่อยกว่ามีรสเผ็ดกว่าหรืออะไรสักอย่าง
เตรียมผลเบอร์รี่. เพิ่มน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน ปล่อยให้นั่งและปล่อยน้ำผลไม้สักสองสามชั่วโมง ปรุงอาหารขณะกวน เมื่อเดือดแล้วให้เคี่ยวต่ออีกห้านาที ม้วนลงในขวดปลอดเชื้อ พลิกกลับและวางในที่อบอุ่นเพื่อให้เย็น
แยมรุ่นที่สอง
ละลายน้ำตาลในน้ำ ควรมีน้ำตาลมากกว่าน้ำสองเท่า ขึ้นอยู่กับน้ำตาล 400 กรัมเทผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมลงในน้ำเชื่อมนำไปต้มต้มประมาณ 5 นาทีแล้วทำตามสูตรปกติ
แยมไร้เมล็ด
เตรียมเชอร์รี่ใส่ในชามกว้างปิดด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำออกมา เติมน้ำหนึ่งแก้ว คนน้ำตาลบนไฟอ่อน แล้วนำผลเบอร์รี่ไปต้ม
ทิ้งไว้เป็นระยะเวลาสั้นๆ ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายครั้ง ผัดผลเบอร์รี่ให้แน่ใจว่าไม่ไหม้ เมื่อคุณคิดว่าผลเบอร์รี่พร้อมแล้ว ให้ใส่ขวดโหลแล้วปิด
ใช้ส่วนผสมในสัดส่วนต่อไปนี้: สำหรับเชอร์รี่ 300 กรัม, น้ำ 2 แก้ว, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะหรือมากกว่านั้นและเจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ
ปรุงผลไม้แช่อิ่มพยายามเก็บเชอร์รี่ไว้ทั้งหมดซึ่งจะช่วยให้สามารถนำไปใช้ในการตกแต่งของหวานได้ เทผลไม้แช่อิ่มลงบนเจลาตินแล้วคนให้เข้ากันจนได้ของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทเยลลี่ลงในแก้ว ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ ครีม และเพิ่มใบสะระแหน่ ของหวานพร้อมแล้ว
เมื่อเตรียมเยลลี่สำหรับฤดูหนาวให้เติมน้ำตาลเพิ่ม (ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 1 กิโลกรัมครึ่ง) แล้วเทผลไม้แช่อิ่มที่เติมเจลาตินลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ใส่ในน้ำร้อน ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีนับจากเวลาที่น้ำเดือด และม้วนฝาเหล็ก
คอนเฟิร์ม
สัดส่วนของผลไม้สำหรับเตรียมเครื่องดื่มมีดังนี้: ใช้มะนาวครึ่งลูกสำหรับน้ำตาล 1 กิโลกรัมและเชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
เตรียมเชอร์รี่สำหรับคอนเฟิร์มตามปกติ เอาเมล็ดออก ใส่น้ำตาล แล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา
เติมน้ำมะนาวคั้นสดแล้วนำไปตั้งไฟ ปรุงเชอร์รี่ในภาชนะขนาดกว้าง คนเป็นครั้งคราวและขจัดฟองออก หลังจากการเดือดประมาณ 4 นาที ให้ปิดไฟและสับในขณะที่ยังร้อน
เหมาะทั้งเครื่องบดเนื้อและเครื่องปั่น หากเชอร์รี่เย็นลงขณะบด ให้นำส่วนผสมไปต้ม ถ่ายโอนไปยังขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดและเย็น
เยลลี่กับเจลาติน
ในการเตรียมคุณต้องใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อเชอร์รี่ 2 กิโลกรัม บดเชอร์รี่ที่เตรียมไว้โดยเอาเมล็ดออกในเครื่องบดเนื้อใส่ไฟแล้วคนให้เข้ากันใส่น้ำตาล
ปรุงสุกด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ปิดไฟเติมวานิลลิน 15 กรัม เจลาติน 1 ซอง ละลายในน้ำ 1 แก้ว แล้วเทลงในคอนฟิเจอร์ คน. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ สำหรับการจัดเก็บ ให้เลือกตู้เย็นหรือชั้นใต้ดิน
ใครๆ ก็ชอบผลไม้แช่อิ่มและแยมเชอร์รี่ อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่ชอบทานอาหารที่มีเมล็ดพืช คนส่วนใหญ่ไม่ชอบให้ฟันสะดุดกระดูก และปรุงทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน
กระดูกสามารถถอดออกได้หลายวิธี โดยวิธีที่พบบ่อยที่สุดคือกิ๊บติดผมและกิ๊บ เพื่อช่วยให้แม่บ้านประหยัดเวลาและความพยายามจึงได้คิดค้นเครื่องคั้นหิน การออกแบบให้ประโยชน์แก่ผู้บริโภคดังต่อไปนี้:
- ความเรียบง่ายของอุปกรณ์
- ความเร็วสูงของการแปรรูปผลไม้
- ในระหว่างกระบวนการจึงมั่นใจได้ถึงความสะอาดและความแม่นยำของงาน
สามวิธีในการกำจัดหลุมออกจากเชอร์รี่ - วิดีโอ
ชาใบ: ประโยชน์และโทษ
มีการกล่าวถึงประโยชน์ของใบเชอร์รี่ไปแล้วซึ่งมักใช้ในการเก็บรักษาอาหารสำหรับฤดูหนาว ชาที่ทำจากใบเชอร์รี่ใช้เป็นยาต้มสำหรับโรคของอวัยวะสืบพันธุ์ ใช้ห้ามเลือดเป็นเครื่องดื่ม หรือใช้ผ้าอนามัยแบบสอดทาแผล
เชอร์รี่ช่วยรักษาโรคไตด้วยคุณสมบัติขับปัสสาวะ ลดความดันโลหิต และยังป้องกันเนื้องอกอีกด้วย คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้ในทางที่ผิดและรับประทานมากกว่าหนึ่งครั้งต่อวัน
ข้อควรระวังคืออาการท้องผูก ความดันโลหิตต่ำ แผลในกระเพาะอาหาร และโรคกระเพาะ ให้ชาแก่สตรีมีครรภ์และเด็กด้วยความระมัดระวังและอยู่ภายใต้การควบคุม
เครื่องดื่มนั้นชงง่าย หากคุณใช้เพื่อป้องกัน เช่น ชาดับกระหาย เพียงเทน้ำเดือดลงบนใบที่บดแล้ว พักไว้ให้อุ่นสักสองสามนาทีถึงหนึ่งชั่วโมง และดีต่อสุขภาพของคุณ
การเตรียมใบเป็นเรื่องง่ายมาก เพียงตากให้แห้งใต้ร่มไม้
ประโยชน์ของก้านเชอรี่
ลำต้นของเชอร์รี่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในเรื่องคุณสมบัติทางยา พวกมันถูกใช้เหมือนยาจริง
รายชื่อโรคที่สามารถป้องกันหรือบรรเทาได้นั้นมีมากมาย: การอักเสบ, โรคนิ่ว, เลือดออกหนักในมดลูกและมีประจำเดือน, โรคข้อต่อ ช่วยเรื่องโรคเกาต์และใช้เพื่อลดระดับน้ำตาล
เช่นเดียวกับยาอื่นๆ ก็ต้องได้รับการดูแลจากแพทย์ ใช้ในรูปแบบของยาต้มเมื่อต้มส่วนผสมของก้านแห้งเป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถชงแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สูงชันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เปลือกเชอร์รี่
เปลือกเชอร์รี่ใช้ในการรักษาโรคข้อและปรับปรุงการมองเห็น สูตรนี้ง่าย
เทน้ำเดือดบนเปลือกไม้บดหนึ่งช้อนโต๊ะ ตั้งไฟให้ร้อน 5 นาทีแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เครื่องดื่มพร้อมแล้ว วันก็เพียงพอที่จะดื่ม 1 แก้วในจิบเล็ก ๆ
วันนี้เราได้เชี่ยวชาญการเตรียมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวแล้ว พวกเขาเขียนเพลงเกี่ยวกับเธอ เตรียมแยมและผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย ชงชาหอมกรุ่น และรับสุขภาพจากเธอ อร่อยและอารมณ์ดี!
บทความในหัวข้อ
