ทฤษฎีทั่วไปของการกลั่น: การกลั่นคืออะไร เทคโนโลยีการกลั่น เครื่องกลั่นที่ง่ายที่สุด เครื่องกลั่นแสงจันทร์แบบคลาสสิก เพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องกลั่นน้ำ

เครื่องกลั่นเป็นอุปกรณ์หลายองค์ประกอบที่แอลกอฮอล์ระเหยออกจากของเหลว (บด ไวน์ แอลกอฮอล์เจือจางชนิดใดก็ได้) แล้วเปลี่ยนเป็นคอนเดนเสท และไหลลงสู่ภาชนะที่แทนด้วยแสงจันทร์แล้ว.

ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมว่าเครื่องกลั่นคืออะไร ประเภทใดที่สามารถใช้ได้ และอะไรคือความแตกต่างพื้นฐานกับอุปกรณ์แสงจันทร์อื่นๆ

ในอุปกรณ์ใด ๆ ที่จะได้รับแสงจันทร์มี สององค์ประกอบหลักและอุปกรณ์เพิ่มเติม(คอนเนคเตอร์ ท่อ และหลังคา):

1. อะเลมบิก- ภาชนะบรรจุของเหลวที่มีแอลกอฮอล์ถูกให้ความร้อน เกิดขึ้น:

• ความร้อนโดยตรง - บนเตา (เตา, ไฟ);
• ด้วยองค์ประกอบความร้อน
• หม้อไอน้ำ ในกรณีนี้ น้ำจะถูกทำให้ร้อนในภาชนะอื่นและเข้าไปในกระบอกน้ำรอบๆ ลูกบาศก์ การออกแบบที่ดีที่สุด สำหรับการกลั่นมันบดหนา.

1. เย็น- อุปกรณ์ประกอบด้วย:

• อยู่ภายในขดลวด - ท่อทองแดงสแตนเลสหรืออลูมิเนียม (กรณีที่แย่ที่สุด) บิดเป็นเกลียว แต่เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
• น้ำหล่อเลี้ยงรอบคอยล์เย็น ตัวเลือกที่ใช้งานได้จริง - ใต้น้ำไหล ในกรณีนี้ ตู้เย็นจะปิด (ไม่เสมอไป) และติดตั้งในแนวตั้งหรือทำมุม น้ำเย็นเข้าสู่ท่อล่างและน้ำร้อนไหลออกจากท่อบน แต่ในกรณีที่ไม่มีน้ำไหล เครื่องทำความเย็นจะเปิดขึ้น นี่คือภาชนะที่มีน้ำเย็นซึ่งของเหลวที่ให้ความร้อนจะถูกตักออกเป็นระยะ ๆ และน้ำแข็งจะถูกเพิ่มเย็นหรือหิมะ

1. ตัวเชื่อมต่อและท่อ.

โปรดทราบว่ามีอุปกรณ์ ระบายความร้อนด้วยอากาศแต่ก็ไม่ก่อผลและไม่ปลอดภัยเนื่องจากส่วนหนึ่งของแอลกอฮอล์ไม่มีเวลาที่จะควบแน่นและปล่อยเป็นไอน้ำ ที่คุกคามไฟและการระเบิด

อย่างระมัดระวัง.เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ติดตั้งตู้เย็นในแนวตั้งก็ไม่ปลอดภัยเช่นกัน

ชนิด

ปัจจุบันมีประเภทของแสงจันทร์เพียงพอที่จะทำให้นักกลั่นมือใหม่สับสนในการเลือก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทราบล่วงหน้าว่าจะวางสิ่งใดบนอุปกรณ์ใดโดยเฉพาะ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวัสดุและการออกแบบ:

1. อลัมบิก- เครื่องกลั่นทองแดงที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์รู้จัก ก่อนหน้านี้ประกอบด้วย ลูกบาศก์ หมวกนิรภัย ท่อคอหงส์ และตู้เย็นไม่ไหล "น้องชาย" ของมันคืออัลกิตาร์ โครงสร้างทองแดงขนาดกะทัดรัดที่มีตู้เย็นคล้ายอ่างล้างหน้าอยู่ด้านบน วันนี้มี alambiks ที่มีคอลัมน์เสริมแรงแบบฟิล์ม
2. ย้อนกลับไปในแฟชั่น มีโครงสร้างที่ซับซ้อนด้วยเรือกลไฟแบบแห้ง เสา เป็นโอกาสที่ดีในการสังเกตกระบวนการที่กำลังดำเนินอยู่ แต่เปราะบางมาก การออกแบบที่พบมากที่สุด พร้อมกระจกแยกส่วน- ไดออปเตอร์, ตู้เย็น.
3. อุปกรณ์สแตนเลส. เชื่อถือได้ มีประสิทธิภาพ กะทัดรัดในการออกแบบที่ทันสมัย ฟังก์ชันการทำงานที่หลากหลายนั้นยอดเยี่ยมมาก:

• เครื่องกลั่นแบบตรง ประกอบด้วยลูกบาศก์และตัวทำความเย็นที่มีขดลวด ด้วยมุมมองที่ทันสมัยของแสงจันทร์ เท่านี้ยังไม่พอ
• ด้วยเรือกลไฟ (หรือสองหรือสาม) ทำความสะอาดแสงจันทร์บางส่วนจากน้ำมันฟิวส์แม้จะกลั่นโดยตรง และด้วยการคัดแยกเป็นเศษส่วนอย่างเหมาะสมทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่เกือบบริสุทธิ์
• กับซาร์กาและสุโคปาร์นิก
• พร้อมเสริมเสา.

1. คอลัมน์การกลั่น.
2. ในบรรดาอุปกรณ์ที่ "แฟนซี" เราพูดถึง:

• อัตโนมัติโดยที่กระบวนการทั้งหมดเกิดขึ้นภายใต้การควบคุมของอิเล็กทรอนิกส์
• ทำงานที่แรงดันในระบบลดลง

ข้อเสียของการออกแบบดังกล่าวคือความใหญ่โตและราคาที่สูงมาก

1. แชร์อุปกรณ์ได้มากขึ้น ด้วยวิธีการให้ความร้อน: ติดต่อ (บนเตาหรือใช้องค์ประกอบความร้อน) และไม่สัมผัส - โดยใช้หม้อไอน้ำ

วิธีการเลือกที่ถูกต้อง?

ไม่มีคำพูดที่ชัดเจน: อันนี้ดีที่สุดและจะไม่เป็นเช่นนั้น แต่ละคนดำเนินการอย่างดีที่สุดขึ้นอยู่กับข้อกำหนดที่วางไว้:

• เครื่อง Alambik หรือเครื่องทองแดง (อาจมีโรงทองแดงและก้อนสแตนเลส) เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเมื่อกลั่นเมล็ดพืชบด ทองแดงเลือกสารประกอบกำมะถันซึ่งแน่นอนว่าต้องอยู่ในการชะล้างดังกล่าว ดังนั้นการปรับปรุงความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์และรสชาติ
• อุปกรณ์ที่มีเครื่องพ่นไอน้ำแบบแห้งนั้นเหมาะสมในทุกกรณี พวกเขาให้ผลิตภัณฑ์ทางประสาทสัมผัสที่ดีที่สุดโดยไม่ลดความเร็วในการกลั่นมากเกินไป
• ด้วยซาร์กาแสงจันทร์จะแข็งแกร่งขึ้น แต่ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความสูงของซาร์กา
• ด้วยเบียร์หรือเครื่องกลั่น คุณจะสะอาดได้ที่บ้าน

ดังนั้นเมื่อเลือกให้พิจารณา คุณต้องการอุปกรณ์สำหรับความต้องการอะไร. ให้ความสนใจกับความแตกต่าง:

• ลิ้นชักเป็นท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม. ซึ่งโผล่ออกมาจากลูกบาศก์การกลั่นในแนวตั้ง เรือกลไฟแห้ง ออกจากมัน แล้วในซาร์กามีการระบายความร้อนบางส่วนและไหลกลับเข้าไปในลูกบาศก์ของเศษส่วนหนัก (น้ำมันฟิวเซล) การทำให้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์และความแรงของมันในอุปกรณ์ดังกล่าวนั้นสูงกว่า
• เลือกอุปกรณ์ ด้วยเครื่องอบผ้าแบบพับได้(ดีกว่า - มีสองอันซึ่งมักจะพับไม่ได้) นอกเหนือจากความจริงที่ว่าภาชนะที่ยุบได้นั้นง่ายต่อการล้างจากสารที่มีกลิ่นที่สะสมอยู่ในนั้น เครื่องปรุงและเครื่องเทศจะถูกวางไว้ (ในตะกร้า) ในหม้อนึ่ง Moonshine มีกลิ่นหอมในระหว่างการกลั่น
• ควรมีก๊อกน้ำอยู่ใต้หม้อนึ่งไอน้ำแต่ละอัน (หากทำจากสแตนเลส) เลือกแบบมีกลไกหมุน ไม่ใช่แบบฝาเกลียว ในกรณีนี้คุณจะสามารถระบายเสมหะได้หลังจากเลือกหัวและสารระเหยแล้วรับประกันว่าจะไม่เข้าไปในส่วนที่ดื่ม (ร่างกาย) หากหม้อนึ่งไอน้ำมาจากขวดแก้ว ให้เปลี่ยนด้วยขวดที่สะอาด
• หากไม่มีน้ำไหลให้เลือกอุปกรณ์ที่มีตู้เย็นปริมาณมาก 15-20 ลิตรหรือไม่มีภาชนะ แต่มีขดลวด ในกรณีนี้ ให้เลือกรถถังที่เหมาะสมด้วยตัวคุณเอง
• ใส่ใจ ถึงความกว้างของคอลูกบาศก์. ไม่ควรล้างหลังจากการกลั่น แต่ควรล้างให้สะอาด ดังนั้นต้องคลานมือเข้าไป

ผู้ผลิต (มีข้อยกเว้นที่หายากและแม้แต่ในกลุ่มที่ถูกที่สุด) ผลิตอุปกรณ์จากสแตนเลสเกรดอาหาร พวกเขาไม่ทำปฏิกิริยากับสารที่มีอยู่ในส่วนผสมและไม่ "เพิ่มคุณค่า" ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายด้วยสารประกอบที่เป็นอันตราย

เครื่องกลั่นสำหรับแสงจันทร์

บ่อยครั้งที่อุปกรณ์ทั้งหมดไม่ได้เรียกว่าเครื่องกลั่น แต่เป็นเพียงส่วนที่ทำให้เย็นลงเท่านั้น ที่ซึ่งไอระเหยของแอลกอฮอล์ควบแน่นกลายเป็นของเหลว เพื่อไม่ให้ "สร้างวงล้อใหม่" ซึ่งถูกทรมานด้วยการออกแบบและการนำแนวคิดไปใช้หลายคนชอบที่จะซื้อเครื่องกลั่นสำเร็จรูปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาขายโดยไม่ต้องผูกติดอยู่กับลูกบาศก์

สิ่งสำคัญในการเลือกนี้คือเครื่องกลั่นสามารถทำได้ง่าย เชื่อมต่ออย่างแน่นหนากับลูกบาศก์ที่คุณมีอยู่. เป็นไปได้มากว่าคุณจะต้อง "ปรับแต่ง" การเชื่อมต่อ

แต่ถึงกระนั้น เครื่องกลั่นที่ดีที่สุดคือเครื่องประกอบสำเร็จรูปที่เลือกไว้สำหรับความต้องการของคุณ

วิธีใช้?

ในเครื่องกลั่นอุตสาหกรรมสมัยใหม่ การทำงานกับพวกเขาไม่เพียง แต่สะดวก แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย

ความสนใจ.ทุกส่วนของอุปกรณ์ถูกประกอบอย่างแน่นหนา

การรั่วไหลเพียงเล็กน้อยไม่เพียงคุกคามการขาดแคลนผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงไฟไหม้และการระเบิดด้วย ใช้ปะเก็นซิลิโคนเคลือบบริเวณที่สงสัยด้วยแป้งข้าวไรย์หนา

สิ่งสำคัญในการทำงาน - ตรวจสอบอุณหภูมิ(เทอร์โมมิเตอร์ในลูกบาศก์หรือบนลิ้นชักเป็นอุปกรณ์บังคับ) ควบคุมความร้อนให้ทันเวลาและจ่ายน้ำให้ถูกต้องจากนั้นคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่วางแผนไว้ในด้านรสชาติและกลิ่น

ไหนดีกว่ากัน - เครื่องกลั่นหรือเครื่องกลั่น?

เครื่องกลั่นแตกต่างจากคอลัมน์การกลั่น เครื่องกลั่นให้ความหมายแบบคลาสสิก: ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่มีรสชาติและกลิ่นที่หอมของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำส่วนผสม เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างแอลกอฮอล์ในเครื่องกลั่นซึ่งไม่ใช่จุดประสงค์

ดังนั้นจึงไม่มีคำตอบเดียวที่นี่ เนื่องจากอุปกรณ์เหล่านี้มีวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน:

1. ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องกลั่นจะได้แสงจันทร์ที่ "อร่อย" มันขึ้นอยู่กับเครื่องกลั่นที่พวกเขาขับ แม้แต่ในระดับอุตสาหกรรม สุราคอนยัค แอลกอฮอล์ผลไม้ เบอร์เบิน เตกีล่า ฯลฯ ในระหว่างการกลั่น เป็นไปไม่ได้ที่จะ "แยก" น้ำมันฟิวเซลออกจากผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายอย่างเต็มที่ แต่พวกมันคือผู้สร้างประสาทสัมผัสพิเศษ (รสชาติ กลิ่น) ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ด้วยการกลั่นที่ถูกต้อง เป็นไปได้ที่จะได้แสงจันทร์บริสุทธิ์คุณภาพสูง ในขณะที่ยังคงรักษารสชาติ กลิ่น ของผลิตภัณฑ์ซึ่งมันบดได้ถูกสร้างขึ้นด้วยความเคารพ
2. คอลัมน์การกลั่นสำหรับบ้านคือสำเนาของการติดตั้งทางอุตสาหกรรมที่ลดลงหนึ่งพันเท่าเพื่อให้ได้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์สำหรับบริโภค ไม่แนะนำให้ใช้สำหรับการกลั่นวัตถุดิบจากธัญพืชหรือผลไม้ รสชาติจะเสียไปเยอะ แต่แอลกอฮอล์ที่ได้ด้วยการใช้คอลัมน์คุณภาพดีอย่างเหมาะสมจะสะอาดจากสิ่งเจือปน

ดังนั้นให้เลือกคอลัมน์หรือเครื่องกลั่นขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

อ้างอิง.คอลัมน์เสริมความแข็งแกร่ง บางครั้งแสดงเป็นคอลัมน์การกลั่น หมายถึงอุปกรณ์การกลั่น เธอจะไม่ให้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์

Distiller แตกต่างจาก Moonshine Still อย่างไร?

แม้แต่โครงสร้างดั้งเดิมของกระทะสองใบและฟิล์มยึดก็สามารถใช้เป็นเครื่องกลั่นได้ แต่คุณไม่สามารถเรียกมันว่าแสงจันทร์ได้ เครื่องกลั่นแบบดั้งเดิมจะให้ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิม - กลิ่นเหม็น, น้ำมันฟิวเซลอิ่มตัวมากเกินไป คนที่หัวแตกในตอนเช้าและคุณสามารถถูกวางยาพิษได้ง่าย

แสงจันทร์ยังคงบ่งบอกถึงความเป็นไปได้ของการกลั่นคุณภาพสูง แม้จะมีเพียงลูกบาศก์และตู้เย็น แม้ว่าจะดีกว่าหากมีองค์ประกอบระดับกลางอย่างน้อยหนึ่งอย่าง - ซาร์กา เรือกลไฟแห้ง หรือทั้งสองอย่าง

คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในระดับที่มากขึ้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับการออกแบบอุปกรณ์ แต่ขึ้นอยู่กับทักษะของผู้กลั่นและความปรารถนาที่จะดำเนินการตามกระบวนการทางเทคโนโลยีทั้งหมดอย่างรอบคอบ

การกลั่นแสงจันทร์แบบหลายขั้นตอน

ในการรับแอลกอฮอล์ที่บ้านจะใช้การกลั่นแบบหลายขั้นตอน (ในชีวิตประจำวัน - พม). สาระสำคัญของวิธีการคือการใช้ bubblers (ตามกฎแล้วไม่ใช่หนึ่ง แต่สามหรือสี่)

bubbler เป็นอุปกรณ์ทุกประการยกเว้นอย่างใดอย่างหนึ่งคล้ายกับเรือกลไฟ เครื่องพ่นไอน้ำมีอุปกรณ์สองชิ้น - ท่อที่ยื่นออกมาด้านในเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เครื่องเป่าฟองอากาศมีท่อเข้าที่ยาว สั้นจากก้นถังเพียงไม่กี่มิลลิเมตร เอาต์พุตสั้นเหมือนในเรือกลไฟ

ความสนใจ.นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์ที่มีฟองสบู่ขายด้วย แต่การทำฟองสบู่ด้วยตัวคุณเองนั้นเป็นเพียงเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ

ทำจากขวดแก้วที่มีฝาเกลียว (อย่างน้อยสองลิตร) ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือการยึดหัวฉีดเข้ากับฝาอย่างแน่นหนาและตัวฝาจะให้การเชื่อมต่อที่เชื่อถือได้กับโถ

หลักการ กฎพื้นฐานของการกลั่น

สาระสำคัญของการทำงานของนักฟองสบู่คืออะไร:

1. ไอระเหยจากลูกบาศก์การกลั่นจะผ่านท่อฟองยาวเข้าไปในภาชนะ (โถ) ซึ่งจะควบแน่น ค่อยๆ ก่อตัวเป็นชั้นของของเหลวที่ด้านล่าง
2. คู่ต่อไปนี้ไม่ไปโดยตรงอีกต่อไป แต่ถูกบังคับให้ผ่านน้ำ ไอระเหยของแอลกอฮอล์ที่ขาดน้ำมากขึ้นจะผ่านท่อทางออกขึ้นไปที่ฟองอากาศถัดไป
3. ดังนั้นเมื่อผ่านชุดฟองอากาศผลลัพธ์จึงไม่ใช่แสงจันทร์ตามปกติ แต่เป็นแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูงกว่า 90 °

เพื่อเร่ง "การคายน้ำ" น้ำปริมาณหนึ่งจะถูกเทลงใน bubbler ปิดกั้นทางออกของท่อยาวเล็กน้อยเพื่อให้ไอน้ำไหลผ่านน้ำจะเริ่มขึ้นทันทีและไม่นานหลังจากเริ่ม การระเหย.

ข้อดี

MSD ทำให้สามารถรับแสงจันทร์ที่ไม่ธรรมดาด้วยความแรงสุดท้ายในมวลไม่เกิน 60 ° C แต่แอลกอฮอล์เกือบบริสุทธิ์ - 80-90 ° จริงอยู่ที่เรียกมันว่า "สะอาด" เราค่อนข้างรีบร้อน

ข้อดีอีกอย่าง - ความเรียบง่ายของการออกแบบความสามารถในการสร้างด้วยมือของคุณเองโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

แผนผังของระบบ MSD

ผ่านของเหลวจากเหยือกหนึ่งไปยังอีกเหยือกตามลำดับ แต่ละครั้งไอของแอลกอฮอล์จะปล่อยน้ำออกมามากขึ้นเรื่อยๆ ทำให้เศษส่วนที่หนักหนาขึ้นและถูกล้างออกไปบางส่วน ผลลัพธ์เป็นผลิตภัณฑ์ที่แข็งแกร่งจริงๆ 85-90°

วิธีการขับแสงจันทร์?

หากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎนี้กับ MSD เครื่องดื่มจะแรง แต่สะอาดหรือไม่? น่าสงสัยมากและนี่คือเหตุผล:

• เศษส่วนที่ระเหยง่าย (อีเธอร์ เมทิลแอลกอฮอล์ ฯลฯ) ระเหยก่อน - สิ่งเหล่านี้คือ "หัว" และพวกมันจะตกลงสู่การกลั่นไม่ว่าจะผ่านชั้นของเหลวหรือไม่ก็ตาม
• เมื่อรวมกับไอระเหยของแอลกอฮอล์เอทิล (ดื่ม) สารที่มีจุดเดือดใกล้เคียงกันโดยประมาณจะผ่านแผ่นกั้นของเหลว โชคดีที่มีไม่มากนัก พวกมันยังสร้าง "ร่างกาย" ในระหว่างการลากตามปกติ
• เศษส่วนหาง (เมื่ออุณหภูมิในลูกบาศก์สูงกว่า 85-88 ° C) เป็นพิษที่มีจุดเดือดสูง น้ำมันฟิวเซลกำลังมา และมีโอกาส "ทะลุทะลวง" ได้ทุกเมื่อ หากไม่ถูกตัดออกไปทันเวลา

ดังนั้นคำถามเกี่ยวกับวิธีขับแสงจันทร์ด้วย MDS อย่างถูกต้องจึงมีความเกี่ยวข้อง:

1. รวม bubblers ไว้ในระบบการกลั่นหลังจากเลือก "หัว" แล้วเท่านั้น สิ่งนี้ทำได้ง่ายหากคุณตรวจสอบการอ่านเทอร์โมมิเตอร์ในลูกบาศก์อย่างระมัดระวัง (เอทิลแอลกอฮอล์ระเหยที่อุณหภูมิ 78.4 ° C) ในการเชื่อมต่อ bubblers ก็เพียงพอแล้วที่จะตัดการเชื่อมต่อการไหลโดยตรง (หรือผ่าน Steamer แบบแห้ง) โดยใช้ท่อซิลิโคนและรวม bubblers เข้าไปด้วย
2. กำจัดร่างกาย (หัวใจ) ด้วยฟองสบู่ คุณจะได้รับแอลกอฮอล์จริงและค่อนข้างแรง
3. หลังจากการสุ่มตัวอย่างร่างกาย (บนเทอร์โมมิเตอร์ 85-88°C) ให้ดำเนินการย้อนกลับซ้ำหากคุณสุ่มตัวอย่างส่วนหาง หรือปิดความร้อนทั้งหมด

สำคัญ: bubblers ทำให้กระบวนการกลั่นช้าลงดังนั้นในกรณีของ "ก้อย" พวกมันจะถูกปิดเพื่อเร่งการเลือกเศษส่วนหาง

ข้อดีและข้อเสีย

หลายคนพยายาม "เปลี่ยน" หน้าที่ของคอลัมน์การกลั่นและประสบความสำเร็จในเรื่องนี้:

• เมื่อใช้เครื่องตีฟอง ในกรณีของการกลั่นที่เหมาะสม คุณจะได้แอลกอฮอล์ 85-90 ดีกรีที่บริสุทธิ์อย่างดี
• กระบวนการกลั่นและ "ต้ม" ในเหยือกเป็นกระบวนการที่น่าตื่นเต้นและให้ความรู้
• Bubblers ง่ายต่อการเสียบเข้าและออกจากระบบการกลั่น เพียงปิดเครื่องทำความร้อนในช่วงเวลานี้และใช้อุปกรณ์ป้องกันเพื่อไม่ให้ถูกไฟไหม้เมื่อเปลี่ยนท่อ
• แสงจันทร์ที่ยังคงมี bubblers มักจะอยู่ใต้ฝากระโปรงของหม้อหุงทั่วไป ซึ่งทำให้เกิดความยุ่งยากในการกลั่นคอลัมน์ เนื่องจากความสูงของมันแทบจะน้อยกว่า 1 เมตร แม้ว่าตำแหน่งของเครื่องทำฟองสบู่ต้องใช้พื้นที่ในระนาบแนวนอน แต่ท็อปครัวก็ช่วยได้ เหยือกฟองอากาศเชื่อมต่อกันด้วยท่อซิลิโคนที่มีความยืดหยุ่น สามารถวางได้ตามอำเภอใจ (เป็นแถว สองแถว ในรูปแบบกระดานหมากรุก)

ข้อเสียคือ:

• ไม่สามารถทำได้ถึงเกณฑ์ที่ 96° เช่นเดียวกับเมื่อใช้คอลัมน์การกลั่น
• การทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วย bubbler นั้นน่าสงสัยเว้นแต่จะใช้การแยกส่วน
• คำถามเกิดขึ้น: เหตุใดจึงผลิตแสงจันทร์ด้วยวิธีนี้ ทำให้ขาดน้ำ หากไม่ได้รับประกันความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย และเพื่อที่จะดื่ม คุณต้องเติมน้ำอีกครั้งในแสงจันทร์เพื่อให้ความแรงของแสงอยู่ที่ 45-50 ° .
• กระบวนการกลั่นจะใช้เวลานานขึ้นอย่างมาก เนื่องจากการระเหยและการผ่านของเหลวซ้ำๆ ต้องใช้เวลา

สรุปได้ว่า: การขับแสงจันทร์ในลักษณะนี้เหมาะสมก็ต่อเมื่อ หากคุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็งแรงสูงกว่า 70°. และในอนาคตคุณจะไม่เจือจาง ตัวอย่างเช่น - สำหรับทิงเจอร์รักษา ฯลฯ

ในกรณีอื่น ๆ การกลั่นสองครั้งตามกฎโดยแยกเป็นเศษส่วนระหว่างการกลั่นจะทำให้แสงจันทร์ไม่เลวร้ายไปกว่าความบริสุทธิ์และรสชาติ สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเร็วขึ้นหลายเท่า และคุณไม่จำเป็นต้องเจือจาง

ช่วงนี้มีการพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับเครื่องกลั่นน้ำ ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าอุปกรณ์นี้คืออะไรและเหตุใดจึงต้องใช้น้ำกลั่น ดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะเข้าใจหัวข้อนี้โดยละเอียดยิ่งขึ้น

เพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องกลั่นน้ำ

เครื่องกลั่นน้ำได้แพร่หลายเนื่องจากใช้งานง่ายและสะดวก น้ำกลั่นเองถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมหลายประเภท ดังนั้นเครื่องกลั่นรุ่นตั้งโต๊ะจึงเป็นที่นิยมมากที่สุด ในขั้นต้น เครื่องกลั่นถูกใช้เพื่อเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่เมื่อเวลาผ่านไป อุปกรณ์นี้ได้มีการพัฒนา และความสามารถที่หลากหลายได้ขยายออกไปอย่างมาก

ลดราคา คุณสามารถค้นหาการดัดแปลงเครื่องกลั่นน้ำที่หลากหลายซึ่งแตกต่างกันในการกำหนดค่าขนาดและปริมาตร แน่นอนความคิดเห็นที่มีเพียงแสงจันทร์เท่านั้นที่สามารถรับได้ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องกลั่นนั้นผิดพลาดอย่างแน่นอน น้ำกลั่นใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่หลากหลาย

โดยทั่วไป เครื่องกลั่นเป็นอุปกรณ์ที่ทำหน้าที่ดังต่อไปนี้: เครื่องกลั่นของเหลว ระเหยและทำให้เย็นลงเพื่อสร้างคอนเดนเสท คอนเดนเสทนี้จะถูกรวบรวมกลับเข้าไปในของเหลว ผลที่ได้คือน้ำสะอาดไร้กลิ่น มักใช้น้ำดังกล่าวในการปรุงอาหาร

เครื่องกลั่นสมัยใหม่สามารถกรองได้ทั้งน้ำเย็นและน้ำร้อน เมื่อเลือกอุปกรณ์นี้ เราควรคำนึงถึงประสิทธิภาพ คุณลักษณะของการทำงาน การสร้างคุณภาพ และวัสดุที่ทำจากอุปกรณ์ แน่นอนว่าต้นทุนของผลิตภัณฑ์ก็มีความสำคัญเช่นกัน

ในแง่ของปริมาณการผลิต เครื่องกลั่นแบ่งออกเป็นสี่ประเภทหลัก:

1. เครื่องกลั่นในครัวเรือนซึ่งเรียกอีกอย่างว่าเครื่องกลั่นแบบตั้งโต๊ะมีระดับการผลิตที่ต่ำที่สุด ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา น้ำจะถูกเตรียม ซึ่งจากนั้นจะใช้ในการปรุงอาหาร ยา และอื่นๆ
2. เครื่องกลั่นที่มีผลผลิตเฉลี่ยสามารถดำเนินการได้ตั้งแต่ 4 - 10 ลิตรเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อุปกรณ์ดังกล่าวใช้ในห้องปฏิบัติการ โรงพยาบาล และร้านขายยา
3. เครื่องกลั่นที่มีความจุสูงสุดสามารถกลั่นน้ำได้มากกว่า 25 ลิตรใน 1 ชั่วโมง อุปกรณ์ดังกล่าวใช้ในลักษณะเดียวกับรุ่นที่มีระดับประสิทธิภาพโดยเฉลี่ย
4. เครื่องกลั่นอีกประเภทหนึ่งคือเครื่องกลั่น ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถเตรียมน้ำกลั่นคุณภาพสูงสุดได้

โดยทั่วไปจำเป็นต้องใช้เครื่องกลั่นเพื่อทำให้น้ำบริสุทธิ์จากเกลือแร่ให้ได้มากที่สุด

น้ำกลั่นใช้อย่างไร?

ดังนั้นน้ำกลั่นจึงถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่หลากหลาย นี้:

1. ดูแลรักษารถยนต์. น้ำกลั่นจะถูกเติมเข้าไปในแบตเตอรี่เพื่อการทำงานที่ถูกต้อง ใช้เพื่อเจือจางสารป้องกันการแข็งตัว คุณต้องใช้น้ำกลั่นเพื่อให้เครื่องล้างกระจกหน้ารถทำงาน
2. น้ำกลั่นสำหรับใช้ในบ้านใช้สำหรับการทำงานของอุปกรณ์ไอน้ำ - เตารีดพร้อมเครื่องกำเนิดไอน้ำ, เครื่องทำความสะอาดไอน้ำ นอกจากนี้ยังใช้เพื่อทำให้อากาศในบ้านมีความชื้น โดยทั่วไป เครื่องทำความชื้นไม่ต้องการน้ำบริสุทธิ์ ข้อยกเว้นคืออุปกรณ์อัลตราโซนิก ที่นี่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำกลั่น
3. น้ำกลั่นยังใช้ในการดูแลเครื่องมือวัด บางคนต้องทำความสะอาดหลังเลิกงานจากเศษของสารที่ศึกษา น้ำกลั่นบริสุทธิ์เหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้

จำเป็นต้องรู้ว่าการบริโภคน้ำกลั่นทุกวันอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ด้วยเหตุนี้ความสมดุลของเกลือน้ำจึงถูกรบกวน

แบรนด์เครื่องกลั่นชั้นนำ

เป็นที่ชัดเจนว่าเครื่องกลั่นน้ำมีหลายรุ่น ดังนั้นเพื่อไม่ให้สับสนกับความหลากหลายดังกล่าวคุณควรทำความคุ้นเคยกับแบรนด์ยอดนิยมของอุปกรณ์นี้

เครื่องกลั่น DURASTILL รุ่น 4640 DELUXE SYSTE สามารถกลั่นของเหลวได้มากถึง 46 ลิตรในหนึ่งวัน การออกแบบประเภทลูกลอยมีความน่าเชื่อถือและควบคุมโดยอัตโนมัติ ถังเก็บน้ำทำจากสแตนเลสคุณภาพสูงในลักษณะเดียวกับองค์ประกอบความร้อน - องค์ประกอบความร้อน โครงของเครื่องกลั่นพร้อมล้อทำจากวัสดุชนิดเดียวกัน รุ่นนี้มีระบบกำจัดก๊าซระเหย

เครื่องกลั่น BAISTRA DRINK-10 เหมาะสำหรับการกรองน้ำประปาธรรมดาให้บริสุทธิ์จากสิ่งเจือปนที่เป็นอันตราย รุ่นนี้ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ การใช้งานนั้นง่ายมาก เพื่อให้ได้น้ำที่เหมาะสมสำหรับดื่ม คุณเพียงแค่ต้องเก็บน้ำในภาชนะสำหรับต้มและเสียบอุปกรณ์เข้ากับเครือข่าย เมื่อกระบวนการทำความสะอาดเสร็จสิ้น เครื่องกลั่นจะปิดโดยอัตโนมัติ รุ่นเหล่านี้ทำน้ำให้บริสุทธิ์โดยใช้ตัวกรองคาร์บอนแบบถอดเปลี่ยนได้

เครื่องกลั่น Dream Classic DDC-01 ทำน้ำให้บริสุทธิ์ด้วยคุณภาพสูงสุด ผลผลิตของอุปกรณ์คือน้ำ 1 ลิตรต่อชั่วโมง การใช้เครื่องกลั่นนั้นง่ายมาก - คุณเพียงแค่เทน้ำลงไปแล้วเสียบเข้ากับเครือข่าย รุ่นนี้ทำจากสแตนเลสพร้อมเม็ดมีดพลาสติกทนความร้อน การออกแบบเครื่องกลั่นเป็นไปตามหลักสรีรศาสตร์

เครื่องกลั่นแบบพกพา ZB-2 ฆ่าเชื้อโรคในน้ำดื่ม ด้วยความช่วยเหลือของมัน แร่ธาตุ สารปนเปื้อนทางจุลชีววิทยาจะถูกกำจัดออกจากน้ำ และระดับของมลพิษทางเคมีจะลดลง ชิ้นส่วนด้านในและด้านนอกของโมเดลทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง ภาชนะบรรจุน้ำอาจทำจากแก้วที่ทนทานหรือพลาสติกทนความร้อน นอกจากนี้ เครื่องกลั่นยังมีตัวกรองถ่านหินแบบถอดเปลี่ยนได้

ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนมีส่วนร่วมในการกลั่นเบียร์ที่บ้าน การกลั่นมันบดหรือของเหลวที่มีแอลกอฮอล์ต่ำอื่น ๆ ให้เป็นแอลกอฮอล์เข้มข้นและบริสุทธิ์ โดยใช้อุปกรณ์การกลั่นต่าง ๆ สำหรับสิ่งนี้ ซึ่งดั้งเดิมมากในตอนแรก การออกแบบเครื่องกลั่นแสงจันทร์ได้เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาให้ดีขึ้นควบคู่ไปกับการพัฒนาเทคโนโลยีและการเติบโตของความรู้เกี่ยวกับกระบวนการทางกายภาพ พวกเขาได้เปลี่ยนจากโครงสร้างที่เรียบง่ายที่สุดที่ทำจากเหล็กหล่อและไม้ไปสู่เครื่องกลั่นแบบ "คอลัมน์เศษส่วน" ที่ซับซ้อนที่สุด และในวันนี้ ด้วยเหตุนี้ เราจึงสามารถสร้างแสงจันทร์ที่จะให้บริการเราอย่างซื่อสัตย์ได้อย่างอิสระ

อย่างไรก็ตาม การพูดนอกเรื่องทางประวัติศาสตร์มากพอ เนื่องจากคุณกำลังอ่านข้อความนี้ คุณจึงสนใจที่จะเป็นเจ้าของของคุณเองและยิ่งไปกว่านั้น แสงจันทร์คุณภาพสูงเพียงพอ ในบทความนี้เราจะแบ่งปันประสบการณ์เกี่ยวกับวิธีทำด้วยตัวเองตามความต้องการของคุณและวัสดุใดให้เลือก

แสงจันทร์ทำมันด้วยตัวเองยังคง

ถังสำหรับการกลั่นของบด

วัสดุ

อะลูมิเนียม เหล็กกล้าไร้สนิม เหล็กเคลือบ และทองแดงสามารถใช้เป็นถังกลั่นได้ แต่ควรคำนึงถึงข้อสงวนบางประการด้วย ถังอลูมิเนียมถือว่ามีอายุสั้นเมื่อเทียบกับวัสดุอื่นๆ ทองแดงมีราคาแพงเกินไป และการซื้อภาชนะที่ทำจากโลหะนี้ในที่ใดที่หนึ่งในปริมาณมาก แม้ว่าจะเป็นไปได้ คุณจะต้องเสียเงินพอสมควร เหล็กกล้าไร้สนิมเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอุปกรณ์ของคุณ อย่างไรก็ตาม เมื่อซื้อภาชนะหรือโลหะสำหรับการผลิต ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเหล็กกล้าไร้สนิมมีไว้สำหรับอุตสาหกรรมอาหารตาม GOST

ปริมาตรและขนาดของภาชนะ

ปริมาตรและขนาดของคอนเทนเนอร์เป็นหนึ่งในปัญหาที่ยากที่สุดที่คุณจะต้องตัดสินใจด้วยตัวเอง ประการแรก ปริมาณของการกลั่นขึ้นอยู่กับปริมาณการผลิตที่คุณต้องการได้รับ เช่นเดียวกับจำนวนการกลั่นที่คุณต้องการดำเนินการ หากคุณมีเวลาว่างเพียงพอ คุณสามารถผลิตแสงจันทร์ได้มากเท่าที่ต้องการด้วยภาชนะที่ค่อนข้างเล็กพอๆ กับภาชนะขนาดใหญ่ เพียงแค่ทำซ้ำรอบการผลิต สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด ขนาดของการกลั่นยังคงขึ้นอยู่กับว่าคุณมีที่ว่างสำหรับรองรับถังขนาดใหญ่สำหรับจัดเก็บและกลั่นเครื่องดื่มหรือไม่ ไม่ว่าในกรณีใด เมื่อเลือกปริมาตรของภาชนะบรรจุ ให้พิจารณาว่าระหว่างการกลั่น จะต้องเติมน้ำมันในถังไม่เกิน 80%

การเลือกความจุ

คุณถามว่าสิ่งที่สามารถใช้เป็นถัง? สำหรับภาชนะในสมัยโซเวียตมักใช้กระป๋องนมอลูมิเนียม โซลูชันทางเทคนิคนี้มีข้อดีหลายประการ เช่น: ปริมาณภาชนะที่มากเพียงพอ (40 ลิตร) ฝาปิดที่ปิดช่องเปิดของภาชนะอย่างแน่นหนาและทนทานต่อแรงดันที่จำเป็น ตลอดจนคอที่กว้างพอสมควรซึ่งช่วยให้ทำความสะอาดภาชนะได้ หลังจากการกลั่นของผลิตภัณฑ์ อย่าลืมความสะดวกในการพกพาและการเตรียม mash ในกระป๋องเหล่านี้ภาชนะเหล่านี้มีการปิดผนึกอย่างดีและองค์ประกอบเดียวที่ต้องปรับปรุงในแง่ของการปิดผนึกคือยางปิดผนึกใต้ฝา โดยตัวมันเองจะรับแรงกดได้ดีในระหว่างการกลั่น แต่เมื่อทำปฏิกิริยากับอุณหภูมิสูง มันจะเพิ่มกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และสารที่เป็นอันตรายต่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในอนาคตของคุณ คุณสามารถแทนที่ด้วยกาวซิลิโคนหรือห่อซีลยางด้วยเทป FUM แล้วต้มในน้ำประมาณ 1 ชั่วโมง

จากภาชนะที่มีจำหน่ายทั่วไปในบทบาทของลูกบาศก์การกลั่น จานเคลือบขนาดใหญ่ - ต้ม หม้อ ฯลฯ อาจเหมาะสม จากข้อได้เปรียบหลักของตัวเลือกนี้ตามด้วยข้อเสีย ความสะดวกในการทำความสะอาดซึ่งตรงข้ามกับความยากในการปิดผนึกถัง ตัวเลือกนี้ค่อนข้างทนทาน สิ่งสำคัญคือต้องระมัดระวังในการจัดการภาชนะและหลีกเลี่ยงการกระแทกที่อาจนำไปสู่เศษเคลือบฟัน อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการใช้เครื่องครัวเป็นถังบดคือหม้ออัดแรงดันแบบเก่า ข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้คือการปิดผนึกที่ดีเยี่ยม อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความจุเริ่มต้นต่ำ เราจึงไม่สามารถแนะนำตัวเลือกนี้ให้กับผู้อ่านของเราทุกคนได้

ภาชนะสเตนเลสสตีลเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับใครก็ตามที่ตัดสินใจใช้แสงจันทร์ เนื่องจากสเตนเลสมีไว้สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร ไม่ทำปฏิกิริยาทางเคมีกับแอลกอฮอล์ที่ผลิตขึ้น ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกลัวว่าจะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของเหล็ก สินค้าในแสงจันทร์. หากคุณไม่สามารถหาภาชนะสำเร็จรูปได้และมีถังสำหรับทำด้วยตัวเอง ให้ตรวจสอบคุณภาพของรอยเชื่อม รอยเชื่อมต้องทนต่อแรงดันภายในลูกบาศก์ประมาณ 220 Pa มิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ได้

หน่วยทำความเย็น

องค์ประกอบการออกแบบของแสงจันทร์ยังคงมีความสำคัญ คุณภาพของหน่วยทำความเย็นแน่นอนขึ้นอยู่กับปริมาณและคุณภาพของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์โดยตรง การประกอบนั้นประกอบด้วยสององค์ประกอบหลัก: ถังทำความเย็นและคอยล์ (ท่อที่มีรูปร่างเป็นเกลียว)

วัสดุ

เพื่อให้ส่วนที่ซับซ้อนที่สุดของหน่วยทำความเย็น - คอยล์จำเป็นต้องใช้วัสดุนำความร้อนที่ไม่เกิดปฏิกิริยาทางเคมีกับแอลกอฮอล์และไอระเหย ทองแดงเป็นวัสดุที่ดีที่สุดสำหรับการทำขดลวด เนื่องจากเป็นโลหะที่นำความร้อนได้สูงและแทบไม่ออกซิไดซ์ นอกจากนี้ โลหะนี้ยังค่อนข้างอ่อนและสามารถแปรรูปได้ง่ายในเวิร์กช็อปที่บ้าน ข้อเสียเพียงเล็กน้อยของการใช้ท่อทองแดงเป็นขดลวดคือต้องทำความสะอาดหลังจากรอบการกลั่นกรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชูเสร็จสิ้น ถัดไปในแง่ของการนำความร้อนคืออลูมิเนียมซึ่งแย่กว่าทองแดงในพารามิเตอร์นี้มากกว่า 1.5 เท่า แต่ข้อเสียเปรียบที่ร้ายแรงกว่านั้นคือการเกิดออกซิเดชันมากกว่าทองแดงและตัวเลือกอื่น ๆ มักจะใช้สแตนเลสเกรดอาหารเป็นวัสดุสำหรับคอยล์ ในแง่ของการนำความร้อน เหล็กกล้าไร้สนิมแย่กว่าทองแดงมากกว่า 3 เท่า และความยากลำบากในการประมวลผลก็สามารถสังเกตได้จากข้อเสียเช่นกัน บางครั้งมีการใช้ตัวเลือกที่แปลกใหม่เช่นคดเคี้ยวแก้วแน่นอนว่าทำด้วยตัวเองได้ยาก แต่สามารถซื้อเป็นส่วนหนึ่งของอุปกรณ์ห้องปฏิบัติการได้ ขดลวดแก้วไม่ทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์เลย แต่มีความเปราะบางและมีค่าการนำความร้อนต่ำ

ขนาด

ในการเลือกพารามิเตอร์จำเป็นต้องปฏิบัติตามหลักการของ "ค่าเฉลี่ยสีทอง" ตัวอย่างเช่น ท่อยิ่งยาว การระบายความร้อนของไอก็จะยิ่งดีขึ้น เนื่องจากพื้นที่สัมผัสกับสารเย็นจะมีขนาดใหญ่ขึ้น แต่ความดันภายในท่อยิ่งสูง ซึ่งหมายความว่าความเร็วของการกลั่นจะยิ่งต่ำลง เส้นผ่านศูนย์กลางที่ใหญ่ขึ้น แรงดันที่น้อยลงและการระบายความร้อนที่ดีขึ้น แต่จะทำให้ตัวท่อเย็นลงได้ยากขึ้น (ใช้น้ำมากขึ้นในการระบายความร้อน) และการประมวลผลจะยากขึ้น ความยาวที่แนะนำของท่อทองแดงก่อนที่จะบิดเป็นเกลียวคือหนึ่งเมตรครึ่งถึงสองเมตร เส้นผ่านศูนย์กลางภายในเป็นที่ต้องการภายในสิบมิลลิเมตร เส้นผ่านศูนย์กลางผนังประมาณหนึ่งมิลลิเมตร (อนุญาตให้มีข้อผิดพลาดเล็กน้อย)

น้ำยาหล่อเย็น

อุณหภูมิของคอยล์จะลดลงด้วยน้ำ น้ำแข็ง และอากาศ ส่วนใหญ่มักจะใช้การระบายความร้อนด้วยน้ำ การระบายความร้อนดังกล่าวจะแบ่งออกเป็นการระบายความร้อนด้วยน้ำไหลและน้ำนิ่งในภาชนะ (ขดลวดจะถูกลดระดับลงในภาชนะบางชนิดที่เต็มไปด้วยน้ำ) การระบายความร้อนในน้ำนิ่งทำได้ง่ายกว่า แต่มีประสิทธิภาพน้อยกว่า ซึ่งเป็นสาเหตุที่ผลผลิตของแสงจันทร์น้อยลงและมีคุณภาพต่ำลง การไหลนั้นยากกว่าพวกเขาใช้น้ำมากกว่ามาก แต่ผลของการกลั่นพูดเพื่อตัวมันเอง แสงจันทร์ควรออกมาจากเครื่องทำความเย็นที่ดีที่อุณหภูมิห้องหรือเย็นกว่านี้เล็กน้อย หากคอยล์อยู่ในถังไหล ควรวางไว้เพื่อให้สารหล่อเย็นไหลเวียนไปทางไอน้ำ ปั๊มจากด้านล่าง และระบายจากด้านบน ซึ่งจะทำให้อุณหภูมิต่ำสุดที่ทางออกของคอยล์

การผลิตหน่วยทำความเย็น

ในการสร้างหน่วยทำความเย็น เราจำเป็นต้องมีท่อทองแดง อลูมิเนียม หรือสแตนเลส (สำหรับขดลวด) และท่อโลหะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 80 มิลลิเมตร เมื่อเลือกท่อสำหรับขดลวดเราจะใช้ขนาดที่กำหนดก่อนหน้านี้ ความยาวของท่อคือ 1.5-2 เมตรโดยมีความหนาของผนังประมาณ 1 มม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-12 มม. ด้านล่างเล็กน้อยคุณจะเห็นภาพวาดของชุดประกอบซึ่งลงนามในภาพวาดว่าเป็น "ตู้เย็น"

ถัดไป คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1. ในท่อที่คุณเตรียมไว้ คุณต้องเททรายหรือวัสดุเทกองอื่นๆ อัดให้แน่น หากคุณไม่มีอะไรแบบนั้นอยู่ในมือ และด้านนอกเย็นจนแข็ง หรือคุณเป็นเจ้าของตู้เย็นขนาดใหญ่อย่างภาคภูมิ ให้เทน้ำใส่ท่อ ปิดรูให้แน่น และทำให้น้ำในท่อกลายเป็นน้ำแข็ง สิ่งนี้ทำเพื่อให้ท่อของเราไม่แบนเมื่องอ
2. หากคุณใช้ทราย ให้เสียบปลายท่อด้วยกระบอกไม้ให้แน่น หรือตอกหมุดให้แน่น ใช้แท่งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางภายนอกตามที่ระบุไว้ในภาพวาด
3. สอดปลายท่อเข้ากับน็อตที่เชื่อมกับแกนแล้วพันรอบท่อ
4. บนตัวทำความเย็นทำจากท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 80 มม. ติดตั้งท่อสำหรับจ่ายน้ำและเอาต์พุตจากหน่วยทำความเย็น
5. วางขดลวดในท่อที่อยู่อาศัย เชื่อมทั้งสองด้านและปิดผนึกอย่างระมัดระวัง

หลังจากที่คุณสร้างหน่วยทำความเย็นแล้ว คุณก็เสร็จสิ้นด้วยแสงจันทร์ของคุณ ยังคงให้คุณจ่ายน้ำให้กับหน่วยทำความเย็นและเชื่อมต่อกับ alembic ในการเชื่อมต่อกับถังกลั่น ขอแนะนำให้ใช้ท่อซิลิโคน แต่ในกรณีที่ไม่มียางหรือ PVC เป็นเรื่องง่ายมากที่จะแยกแยะท่อซิลิโคนออกจากท่ออื่น ถ้าคุณจุดไฟ มันไม่สูบบุหรี่และทิ้งขี้เถ้าแป้งเบา ๆ ท่อซิลิโคนได้รับการแก้ไขทั้งสองด้านด้วยที่หนีบ สามารถใช้ท่อชนิดใดก็ได้ในการจ่ายและระบายน้ำ

คำเตือน เฉพาะวันนี้เท่านั้น!

แม้จะมีภาพนิ่งแสงจันทร์ให้เลือกมากมาย แต่หลายคนก็ยังทำมันด้วยมือของพวกเขาเอง สิ่งนี้ทำเพื่อวัตถุประสงค์ การปรับปรุงคุณภาพของเครื่องกลั่นและ ประหยัดเงินเนื่องจากบางส่วนอาจมีอยู่ในครัวเรือนแล้ว เราจะแสดงให้คุณเห็นหลายวิธีในการทำเครื่องกลั่นแสงจันทร์ที่สมบูรณ์ เราจะคำนึงถึงมากที่สุด เร็ว, ที่สุด ราคาถูกและมากที่สุด เชิงคุณภาพตัวเลือก.

การผลิตชิ้นส่วนทั้งหมดของอุปกรณ์ด้วยตนเองไม่ได้ให้ผลกำไรเสมอไป คุณสามารถซื้อบางอย่างได้ แต่ที่ไหนสักแห่งจะดีกว่าที่จะประหยัด เราจะแสดงตัวเลือกที่ให้ผลกำไรสูงสุดแก่คุณ และคุณจะได้เลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณแล้ว

ฉันขอแนะนำให้คุณทำแสงจันทร์ด้วยทันทีเพื่อให้คุณได้รับเครื่องดื่มที่สะอาดและดีขึ้น อย่างไรก็ตามมันเป็นเรือกลไฟที่เป็นส่วนที่ทำกำไรได้มากกว่าที่จะทำด้วยตัวเองและไม่ต้องซื้อในร้านค้า

เครื่องกลั่นแบบคลาสสิกและมีคุณภาพสูงสำหรับแสงจันทร์ประกอบด้วย:

• Alembic (รถถัง). นี่คือภาชนะตั้งแต่ 5 ถึง 100 ลิตรซึ่งบดให้ความร้อน ทางที่ดีควรทำจากสแตนเลสหรือทองแดง เหล็กเคลือบก็เหมาะสมเช่นกัน แต่ไม่เป็นที่ต้องการน้อยกว่า อลูมิเนียมเกรดอาหารเป็นทางเลือกสุดท้ายเท่านั้น
• ท่อส่งไอน้ำ. นี่คือท่อที่ไอระเหยของแอลกอฮอล์เคลื่อนที่ผ่าน สามารถทำจากสแตนเลสหรือซิลิโคน สิ่งสำคัญคือพวกเขาแน่นที่สุดและไม่ดูดซับกลิ่น
• สุโคปาณิก. อุปกรณ์สำหรับทำความสะอาดแสงจันทร์จากสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย ขอแนะนำอย่างยิ่งในภาพนิ่งแสงจันทร์ เนื่องจากมีผลแน่นอน ส่วนใหญ่มักทำจากสแตนเลส แต่เราจะใช้ขวดแก้วขนาดเล็กธรรมดา .
• ตู้เย็น. ส่วนที่ซับซ้อนที่สุดในการออกแบบเครื่องกลั่น ซึ่งช่วยให้ไอระเหยของแอลกอฮอล์เย็นลงและกลั่นตัวเป็นแสงจันทร์ มีหลายวิธีในการทำด้วยตัวเองแม้ว่าจะมีจำหน่ายเช่นกัน

ตัวเลือกที่เร็วที่สุด #1

ภาพถ่ายของแสงจันทร์ที่ทำเสร็จแล้วยังคงอยู่ในกระทะ

ลูกบาศก์การกลั่นเป็นแบบธรรมดาที่ทำจากเหล็กกล้าไร้สนิมหรือเหล็กเคลือบ เครื่องพ่นไอน้ำและเครื่องทำความเย็นนั้นซื้อแยกต่างหากและเสียบเข้าไปในรูเกลียวที่เจาะไว้ล่วงหน้า

คุณสามารถสร้างหน่วยดังกล่าวได้ภายใน 10 นาทีและค่าใช้จ่ายทั้งหมดจะอยู่ที่ประมาณ 2,500 รูเบิล

เครื่องปรุงเสร็จจากกระทะ

เราเปลี่ยนกระทะให้เป็นแสงจันทร์

แค่เจาะรูที่ฝาแล้วสอดท่อไอน้ำเข้าไปก็ไม่ได้ผล คุณต้องทำให้กระทะปิดสนิท หลังจากนั้นคุณสามารถเชื่อมต่อตู้เย็นและเครื่องอบผ้าได้

เราดำเนินการดังต่อไปนี้:

ขดลวดที่มีหม้อนึ่งแบบแห้งมีราคาประมาณ 2.5,000 รูเบิล

1. เราซื้อสายยางซิลิโคนหนึ่งเมตรแล้วตัดตามยาวและ ดึงเส้นผ่านศูนย์กลางด้านบนของกระทะ. นี่จะเป็นปะเก็นแบบโฮมเมดที่จะทำให้ภาชนะแน่น
2. เราเจาะรูที่ฝาสำหรับท่อไอน้ำกับหม้อนึ่งและตู้เย็น คุณมักจะต้องใช้สว่านขนาด 12 มม.
3. เราใส่อะแดปเตอร์ลงในกระทะแก้ไขด้านในด้วยน็อตพร้อมปะเก็นและด้านนอกเราซ่อมท่อไอน้ำ
4. สำหรับแรงกดบนฝาสูงสุด ให้ใช้ คลิปหนีบกระดาษ: ยึดฝาและกระทะให้ทั่วเส้นผ่านศูนย์กลางทั้งหมด 6-8 ครั้ง
5. เครื่องกลั่นพร้อมสำหรับการกลั่น

พยายามอย่าเร่งการซักให้ถึงอุณหภูมิสูงสุด เพื่อไม่ให้น้ำซึมผ่านปะเก็นซิลิโคน สร้างความร้อนทีละน้อย

คำแนะนำวิดีโอสำหรับการทำ

เห็นครั้งเดียวดีกว่าได้ยินร้อยครั้ง ผู้สร้างช่อง Youtube สิบหกนาที สปาย เกตส์บอกและแสดงการกระทำและเครื่องมือใดที่คุณต้องดำเนินการเพื่อสร้างเครื่องมือด้วยมือของคุณเอง

นี่เป็นงบประมาณที่ค่อนข้างประหยัดและเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับนักท่องเที่ยงมือใหม่ที่ใส่ใจเรื่องความเร็ว

ตัวเลือกที่ถูกที่สุด # 2

ภาพอุปกรณ์สำเร็จรูปจากขวดนม (กระป๋อง)

การค้นหาตอนนี้ไม่ใช่ปัญหา มีจำนวนมากที่เหลือจากยุคโซเวียตและแม้แต่ต่อไป อาวิโต้หรือ จูเลียคุณสามารถค้นหาตัวเลือกที่เหมาะสมได้อย่างง่ายดาย

กระติกน้ำทำให้ได้ขนาดที่เหมาะสมซึ่งเหมาะสำหรับการกลั่นปริมาณมาก มันไม่ยากที่จะแปรรูปเป็นแสงจันทร์เพราะหลักการยังคงเหมือนเดิมกับกระทะ

ความเป็นไปได้ของการใช้แสงจันทร์จากขวด

วิธีแปลงกระป๋องเป็นแสงจันทร์

1. ใช้สว่านขนาด 20 มม. เจาะรูที่ฝากระป๋อง
2. เราใส่ข้อต่อทองเหลืองเข้าไปซึ่งขันแน่นด้านในด้วยน็อตพร้อมปะเก็น
3. หากคุณวางแผนที่จะตรวจสอบอุณหภูมิคุณสามารถสร้างรูอีกอันหนึ่งได้
4. เราใส่ท่อแก๊สสแตนเลสที่ข้อต่อซึ่งเราเชื่อมต่อกับหม้อนึ่ง
5. อ่านคำแนะนำโดยละเอียดที่ลิงก์ที่ให้ไว้หรือดูวิดีโอแยกต่างหากเพิ่มเติม
6. จากเครื่องพ่นไอน้ำ เราย้ายสายยางไปยังตู้เย็น ซึ่งสามารถทำแบบไหลผ่านหรือแบบธรรมดาก็ได้ ตัวเลือกแรกนั้นมีประสิทธิภาพและซับซ้อนกว่า และสำหรับตัวเลือกที่สอง คุณเพียงแค่ต้องการภาชนะบรรจุน้ำขนาดใหญ่ (ถัง)
7. เราขันน็อตให้แน่นแล้วเริ่มขับแสงจันทร์!

สำหรับแสงจันทร์ควรใช้ แต่ทองเหลืองก็ไม่ใช่ตัวเลือกที่แย่ที่สุด ดังนั้นถั่วที่ทำจากวัสดุนี้จึงไม่ใช่ปัญหา

ทำเครื่องกลั่นจากกระป๋องในวิดีโอ

หนึ่งในวิดีโอที่มีรายละเอียดมากที่สุดจากช่อง Youtube โอเวอร์คราฟต์รวบรวมเกือบ 250,000 วิว ผู้เขียนแสดงการกระทำทั้งหมดของเขาในวิดีโอและจัดทำคำแนะนำเครื่องมือที่อธิบายขนาดและชื่อของอุปกรณ์ที่จำเป็น

วิดีโอนี้สั้น แต่ก็เพียงพอที่จะเข้าใจหลักการทั่วไปของการประมวลผลกระป๋องให้เป็นแสงจันทร์

เราทำเครื่องเป่าด้วยมือของเราเอง

เป็นโบนัส เราโพสต์วิดีโอจาก Antonych และ Alexey Podolyakซึ่งผู้เขียนทำเรือกลไฟจากกระป๋องธรรมดา ตามหลักการนี้คุณสามารถทำได้ (การกรองผ่านน้ำ) หากดูเหมือนว่าจะเป็นอุปกรณ์ที่มีประโยชน์และมีประสิทธิภาพมากกว่าในการทำความสะอาดไอระเหยของแอลกอฮอล์

เราเชื่อว่าเครื่องกลั่นแบบคลาสสิกควรมีเครื่องพ่นไอน้ำแบบแห้ง 1 เครื่องหรือเครื่องตีฟอง 1 เครื่อง การรวมเข้าด้วยกันหรือทำหลายอย่างพร้อมกันนั้นไม่สมเหตุสมผล ล้างเฉพาะอุปกรณ์ส่วนเกินและเพิ่มการสูญเสียแอลกอฮอล์

ตัวเลือกคุณภาพดีที่สุด #3

ภาพอุปกรณ์สำเร็จรูปจากถังเบียร์

อุปกรณ์สุดเจ๋งทำจาก. พวกเขาต้องการการปรับปรุงและการประมวลผลอย่างจริงจัง แต่ผลที่ได้คือระดับของโรงกลั่นคุณภาพสูงและมีราคาแพง

ภาชนะที่นิยมที่สุดคือ 30 ลิตรพร้อม การติดตั้งนี้ช่วยให้คุณสามารถกลั่นมันบดในห้องและสถานที่ใดก็ได้ที่มีเต้าเสียบไฟฟ้า (แม้แต่บนถนน)

ถังเบียร์เปลี่ยนเป็นแสงจันทร์ยังคง ในการแยกวิเคราะห์

กระบวนการเปลี่ยนถังเบียร์ให้เป็นแสงจันทร์

งานยากและต้องใช้ทักษะในการเป็นเจ้าของเครื่องเชื่อม เครื่องบด และไขควง ลำดับของการกระทำมีดังนี้:

1. รูขยายจากด้านบนภายใต้เส้นไอน้ำของแสงจันทร์ยังคง ท่อแก๊สธรรมดาใช้ไม่ได้ที่นี่ต้องใช้ท่อสแตนเลสกว้างที่มีความรัดกุมสูงสุด
2. เจาะรูขนาด 2 นิ้วจากด้านล่างเพื่อบัดกรีแคลมป์ ในอนาคตจะมีการใส่องค์ประกอบความร้อนเข้าไปซึ่งจะทำให้ส่วนผสมร้อน
3. เพื่อความสะดวก ก๊อกน้ำสำหรับระบายน้ำนิ่งถูกตัดลงในถัง ด้านล่างมีขาเพื่อความมั่นคง และที่จับถูกตัดออกจากด้านบน
4. สามารถเพิ่มเทอร์โมมิเตอร์ลงในการออกแบบซึ่งเสียบในลักษณะเดียวกับกระทะและกระป๋อง
5. เริ่มการแข่งขันกันเถอะ!

การดำเนินการทั้งหมดใช้เวลาทำงานหลายวัน เนื่องจากนอกเหนือจากการเปลี่ยนถังเป็นถังกลั่นแล้ว ยังจำเป็นต้องใช้เครื่องพ่นไอน้ำแบบแห้งและตู้เย็นอีกด้วย

คำแนะนำวิดีโอสำหรับการแปลงถังเป็นแสงจันทร์

สร้างวิดีโอชุดที่ยอดเยี่ยม อันเดรย์ โกลูเบนโก. อย่างช้า ๆ ที่บ้าน โดยเชื่อมโยงเด็ก ๆ เข้ากับที่ทำงาน ผู้เขียนค่อย ๆ ปรับปรุงการออกแบบ และในที่สุดก็สร้างเครื่องกลั่นที่ยอดเยี่ยมซึ่งทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมในการกลั่นส่วนผสมทุกชนิด

กระบวนการนี้แบ่งออกเป็นหลายส่วน ซึ่งแต่ละส่วนผู้เขียนได้เป็นส่วนหนึ่งของการออกแบบเครื่องมือ แนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการชมแสงจันทร์เพื่อประสบการณ์

วิธีฝังองค์ประกอบความร้อนในลูกบาศก์การกลั่น

งานค่อนข้างละเอียดอ่อนที่สามารถแก้ไขได้สองวิธี: โดยการเชื่อมหรือไม่มี ของเธอ.

ในกรณีแรกจะมีการเจาะรูและมีการเชื่อมแคลมป์ซึ่งจะมีการขันสกรูองค์ประกอบความร้อนในอนาคต กระบวนการทั้งหมดแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนในวิดีโอจากพวกเขา เจ็ทเหล็ก. กระบวนการนี้ใช้เวลานาน แต่ละเอียดถี่ถ้วน

ในกรณีที่สองจำเป็นต้องซื้อโอริงและ แหวนพิเศษจากร้านค้าออนไลน์ moonshine-and-vodka.rf. นี่เป็นวิธีการใหม่ที่ค่อนข้างไม่มีใครเคยใช้มาก่อน

พวกเขาทำการทดสอบมากมายและเปิดตัวผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครในตลาดซึ่งช่วยแก้ปัญหาร้ายแรงสำหรับผู้ชอบแสงจันทร์: ถึง อ่างแตกเป็นระยะจากการเชื่อม. การใช้วงแหวนช่วยให้คุณขันสกรูองค์ประกอบความร้อนเข้าไปในรูโดยไม่ต้องเชื่อมโดยไม่จำเป็น

ตัวเลือกอื่นสำหรับการทำแสงจันทร์ด้วยมือของคุณเอง

หม้อความดัน

กระทะโซเวียตมีความแน่นที่สมบูรณ์แบบ แต่มีปริมาตรน้อยมาก เมื่อเติมความจุนี้ 75% แล้วเราจะได้แสงจันทร์ 40 องศาสูงสุด 1 ลิตรและไม่ว่าในกรณีใดเราจะต้องกลั่นสองครั้งเพื่อกำจัดสิ่งเจือปนที่เป็นอันตราย

รูปลักษณ์ของเครื่องกลั่นสำเร็จรูปจากหม้ออัดแรงดัน

มันไม่คุ้มที่จะใช้ตัวเลือกนี้อย่างจริงจัง แต่สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถลองแซงของเหลวที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์และดูผลลัพธ์ เพียงพยายามทำความสะอาดผลิตภัณฑ์จากน้ำมันฟิวเซลให้มากที่สุด

คุณสามารถใช้ซิลิโคนเกรดอาหารแทนท่อสแตนเลสได้ ติดตั้งอย่างแน่นหนาด้วยที่หนีบและไม่พลาดสิ่งใด

หม้อหุงหลายคน

หนึ่งในความคิดที่ไร้เหตุผลที่สุดที่นักแสงจันทร์คิดขึ้นมาได้ มีความแน่นดีเยี่ยมและมีวาล์วสำหรับระบายไอน้ำอยู่แล้ว มันยังคงเป็นเพียงการใส่ท่อไอน้ำที่นั่นและคุณสามารถกลั่นมันบดเป็นแสงจันทร์

แสงจันทร์ที่ใช้งานได้ยังคงมาจากหม้อหุงหลายคนพร้อมฟองสบู่ 4 อัน

วิดีโอแสดงการกลั่นไวน์และเบียร์ที่เหลือจากตู้เย็น ฟองสบู่สองสามฟองไหลออกมาค่อนข้างดี แม้ว่าจำนวนนี้จะไม่จำเป็น แต่ก็ดูงดงาม

ตามที่ผู้ใช้คนหนึ่งบน Youtube ระบุไว้อย่างถูกต้องในความคิดเห็น ผลลัพธ์ที่ได้ไม่ใช่แสงจันทร์ธรรมดา แต่เป็นชั่วโมงจริง! 🙂

ถัง

มากที่สุดในที่สุด ความคิดบ้าคือการขับแสงจันทร์โดยตรงจากถังโลหะ ขันให้แน่นด้วยตัวหยุดแบบเดิม เจาะรูสำหรับท่อและลุยเลย บางทีนี่อาจเป็นแสงจันทร์ที่ถูกที่สุดซึ่งยังเหนือกว่าขวดนมด้วยซ้ำ 🙂

การกลั่นแสงจันทร์ในถัง

ควรใช้ภาชนะเคลือบซึ่งจะไม่ทำปฏิกิริยากับส่วนผสมที่อุณหภูมิสูง โลหะธรรมดาไม่เหมาะสำหรับสิ่งนี้ดังนั้นให้ใช้ถังขนาด 12 ลิตรแบบคลาสสิกพร้อมเคลือบฟัน

ถังสำหรับ 800 รูเบิลจะทำให้คุณถูกกว่าก้อนกลั่นสแตนเลสมากในราคา 5-6,000

ข้อสรุปสั้น ๆ

ตามที่คุณเข้าใจแล้วการทำแสงจันทร์นั้นไม่ใช่เรื่องยาก กระบวนการกลั่นนั้นไม่ซับซ้อนและเครื่องกลั่นสมัยใหม่ที่มีราคาสูงทำให้ง่ายขึ้น และสะอาดขึ้น เครื่องกลั่นแบบโฮมเมดไม่สามารถอวดอ้างการทำให้บริสุทธิ์ด้วยไอแอลกอฮอล์คุณภาพสูงได้ แม้ว่าเครื่องพ่นไอน้ำแบบทำเองที่บ้านจะแก้ปัญหานี้ได้

คุณระมัดระวังเพียงพอ ดูวิดีโอแนะนำและ อย่าผิดพลาดกับเส้นผ่านศูนย์กลางของรูที่คุณจะต้องเจาะหรือเชื่อม คุณสามารถฝากคำถามไว้ในความคิดเห็นด้านล่างวิดีโอ ผู้เขียนบางคนแบ่งปันประสบการณ์กับผู้ใช้เกือบทุกวัน

ขอให้โชคดีกับงานของคุณและแสงจันทร์คุณภาพสูงหลังการกลั่น!

Moonshine นั่นคือกระบวนการผลิตแอลกอฮอล์ด้วยตนเองหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่รุนแรงโดยการกลั่นเป็นหัวข้อที่ร้อนแรงไม่เพียง แต่สำหรับชาวสลาฟเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้คนอื่น ๆ ในโลกด้วย เราจะเดินทางรอบโลกตามเวลาจริงและดำดิ่งสู่ประวัติศาสตร์ด้วยการแสดงรายการเครื่องดื่มทั้งหมดที่ถือเป็นประจำชาติ

ในขณะเดียวกัน การผลิตแอลกอฮอล์คุณภาพสูงเพื่อประโยชน์ที่น่าสงสัยทั้งหมดนั้น ไม่เพียงแต่ต้องการความรู้ด้านเคมีเชิงฟิสิกส์ของกระบวนการเปลี่ยนสาโทที่ไม่น่ากินให้เป็นแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังต้องมีความรู้ด้านวิศวกรรมด้วย ภาพนิ่งของแสงจันทร์ประเภทสมัยใหม่สามารถทำให้เกิดอาการมึนงงได้ไม่เพียง แต่แสงจันทร์ในครัวเรือนทั่วไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมืออาชีพที่มีประสบการณ์ด้วย

ลองมาทำความเข้าใจกับความหลากหลายของภาพนิ่งแสงจันทร์และความแตกต่างระหว่างกัน ในเวลาเดียวกันเราจะวิเคราะห์ทั้งความแตกต่างในกระบวนการทางเทคโนโลยีและความสะดวกในการใช้งานในสภาวะต่างๆ

ประเภทหลักของอุปกรณ์แสงจันทร์

เป็นไปได้ที่จะแบ่งเครื่องกลั่นในครัวเรือนและเป็นที่สนใจของเราออกเป็นหลายประเภทหลักซึ่งอุปกรณ์ไม่แตกต่างกันมากนัก:

• เครื่องกลั่นพื้นฐาน
• อุปกรณ์พร้อมเครื่องเป่า
• ไม่ไหล
• ไฟฟ้า - พร้อมองค์ประกอบความร้อน
• อุปกรณ์ขนาดเล็ก
• มืออาชีพ มีสายรัดและ;
• สำหรับวิสกี้และเครื่องดื่มหนักอื่น ๆ ที่ต้องดื่ม

พิจารณาว่าการออกแบบคืออะไรในรายละเอียดเพิ่มเติม แต่ก่อนอื่นคุณต้องจำกระบวนการหลักที่เกิดขึ้นระหว่างแสงจันทร์ กระบวนการรับแอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่าของเหลวต่าง ๆ ระเหยที่อุณหภูมิต่างกัน แอลกอฮอล์เริ่มปล่อยไอที่อุณหภูมิมากกว่า 70 C ซึ่งเป็นสารอันตรายที่ตามมา - จาก 60 C (เบา) และสูงกว่า 83 C (หนัก)

บทบาทของอุปกรณ์ต่างๆ ของ moonshine ยังคงเป็นการแยกสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายออกจากแอลกอฮอล์ (เอทิล) ที่เหมาะกับการใช้อาหารให้ได้มากที่สุด ส่วนนี้มีไว้เพื่อให้ผู้อ่านเข้าใจว่าภาพนิ่งของแสงจันทร์ที่หลากหลายถูกสร้างขึ้นไม่เพียงตามลำดับหรือไม่เพื่อประหยัดต้นทุนของวัสดุหรือเพื่อปรับให้เข้ากับความสามารถของห้องครัว แต่ในระดับที่มากขึ้น ปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้และเพิ่มทางออกของเขา

เครื่องกลั่นขั้นพื้นฐาน

อุปกรณ์ - เครื่องระเหย (alembic), ท่อส่งไอน้ำ, ตู้เย็น นี่เพียงพอที่จะรับแอลกอฮอล์คุณภาพสูงปานกลางจากสาโทเหลว (บด) ในระหว่างการกลั่นครั้งแรกและแอลกอฮอล์คุณภาพสูงในระหว่างการกลั่นครั้งที่สอง การกลั่นแบบทุติยภูมิช่วยลดผลผลิตของแสงจันทร์ได้ค่อนข้างน้อย (มากถึง 20%) แต่ปรับปรุงรสชาติของมันอย่างล้นเหลือและกำจัดผลกระทบด้านลบมากมาย

ลูกบาศก์นี้ทำมาจากอุปกรณ์ที่เหมาะสม เช่น กระป๋องนม กระทะ หม้ออัดแรงดัน ภาชนะสเตนเลสสตีลเชื่อมพิเศษ สิ่งสำคัญที่นี่คือการมีฝาปิดที่ปิดสนิทปริมาตรอย่างน้อย 12 ลิตรไม่มีปฏิกิริยาทางเคมีระหว่างวัสดุลูกบาศก์กับแอลกอฮอล์หรือส่วนประกอบอื่น ๆ ของการบดทั้งที่อุณหภูมิต่ำและสูง (สูงถึง 100 C) .

แสงจันทร์พื้นฐานยังคงอยู่

หากมีความเป็นไปได้ทางการเงิน จะเป็นการดีที่สุดที่จะซื้อแสงจันทร์ที่ผลิตจากโรงงานหรืออย่างน้อยก็ถังสแตนเลสสำหรับมัน ความหนาของด้านล่างไม่ควรน้อยกว่า 3 มม. ผนัง - 2 มม. ตามกฎแล้วทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร AISI 304L, AISI316, AISI 316L, AISI 316Ti, AISI 321 แต่เหล็กดังกล่าวมีไว้สำหรับการใช้งานระดับมืออาชีพ ซึ่งหมายความว่าจาน (โดยเฉพาะภาพนิ่ง) มีราคาค่อนข้างแพง

สำหรับใช้ในบ้านภาชนะที่ทำจากเหล็ก AISI 304, AISI 430, AISI 316 นั้นเหมาะสม ในกรณีส่วนใหญ่อุปกรณ์ของจีนและรัสเซียทำจากวัสดุดังกล่าว

เราหยุดอยู่กับการกลั่นเป็นเวลานานเพราะมันเป็นพื้นฐานสำหรับอุปกรณ์เกือบทั้งหมดสำหรับมือสมัครเล่นและมืออาชีพ ตามการให้คะแนนของวัสดุสำหรับเครื่องระเหย เหล็กกล้าไร้สนิมอยู่ในตำแหน่งแรก จากนั้นเคลือบฟัน อลูมิเนียม และสุดท้ายคือการชุบสังกะสี ถ้าเป็นไปได้ควรแยกวัสดุสองชิ้นสุดท้ายออกจากงานด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ

องค์ประกอบที่สำคัญประการที่สองของอุปกรณ์คือท่อส่งไอน้ำซึ่งไอระเหยที่มีแอลกอฮอล์จะเคลื่อนไปที่ตู้เย็น ในเครื่องมือพื้นฐาน นี่คือท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 10 มม. ทำจากสแตนเลส ทองแดง ทองเหลือง หรือแก้ว ไม่แนะนำให้ใช้วัสดุอื่น หลอดโค้งงอในลักษณะที่สะดวกสำหรับผู้ใช้ ต้องมีความเป็นไปได้ในการเชื่อมต่อที่แข็งแรงและแน่นหนากับลูกบาศก์ด้านหนึ่งและตู้เย็นในอีกด้านหนึ่ง

องค์ประกอบต่อไปคือตู้เย็น ส่วนใหญ่จะใช้เครื่องทำความเย็นแบบไหลซึ่งทำจากสแตนเลสเป็นวัสดุที่สะดวกที่สุด ในอุปกรณ์มือสมัครเล่น มีแก้ว ทองแดง และแม้แต่ท่อพีวีซีที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ สาระสำคัญของการทำงานของตู้เย็นคือไอระเหยของแอลกอฮอล์ผ่านท่อที่ล้างด้วยน้ำเย็น ควบแน่นและระบายลงในภาชนะ

ในกรณีส่วนใหญ่ ท่อจะโค้งงอเป็นรูปคดเคี้ยว แต่มักใช้ท่อขนานหลายท่อ ท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางแปรผัน (Allina) งอในลักษณะที่แปลกประหลาด (Graham, Friedkrichs) แต่สิ่งที่ผ่านการทดสอบและมีประสิทธิภาพมากที่สุดคือคอยล์ที่ปิดผนึกในปริมาตรที่ปิดสนิทพร้อมช่องจ่ายน้ำสองช่อง - สำหรับทางเข้าและทางออกของน้ำ น้ำจ่ายในกระแสทวน - จากล่างขึ้นบนกับทิศทางการเคลื่อนที่ของไอระเหยของแอลกอฮอล์

ตำแหน่งของตู้เย็นอาจแตกต่างกัน - แนวตั้ง, แนวนอน, เอียง เหนือสิ่งอื่นใด - แนวตั้งแล้ว - เอียง (มุมมากกว่า 45 แล้ว - แนวนอน สองอันแรกให้การไหลของคอนเดนเสทที่ไม่ จำกัด อันสุดท้ายทำให้ของเหลวซบเซาในส่วนล่างของขดลวดซึ่งจะเพิ่มแรงดันในท่อ และต้องการความเอาใจใส่เพิ่มขึ้นในการซีล

ผลลัพธ์ - อุปกรณ์พื้นฐานประกอบด้วยเครื่องระเหย ท่อส่ง และตู้เย็นแบบไหล ตู้เย็นแบบไม่ไหลมีการใช้งานน้อยกว่า ประกอบด้วยความจุขนาดใหญ่ (ปริมาตร 2 เท่าของเครื่องระเหย) และขดลวดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 ซม. และความยาวมากกว่า 1.5 ม.

อุปกรณ์พร้อมเครื่องเป่า

อุปกรณ์ของมันแตกต่างจากอุปกรณ์พื้นฐานโดยมีองค์ประกอบเพิ่มเติม - เรือกลไฟ คุณสามารถทำเองหรือซื้ออุปกรณ์สแตนเลสสำเร็จรูปพร้อมหม้อนึ่งก็ได้ ผู้ผลิตเกือบทั้งหมดมีโมเดลดังกล่าว

แสงจันทร์ยังคงอยู่กับเครื่องเป่า

ข้อดีของเครื่องพ่นไอน้ำแบบแห้ง - ช่วยให้คุณได้แสงจันทร์ที่มีคุณภาพเท่ากันในการวิ่งครั้งเดียวเหมือนกับการทำงานบนฐาน 1 ใน 2 สาระสำคัญของงานของเขาคือการแยกไอระเหยของแอลกอฮอล์ออกจากสิ่งเจือปนที่มีจุดเดือดสูง (น้ำมันฟิวเซล) เนื่องจากการควบแน่นระดับกลางในปริมาตรเพิ่มเติมที่รวมอยู่ในระบบท่อส่งไอน้ำ

หากคุณซื้ออุปกรณ์สำเร็จรูปควรเลือกรุ่นที่มีเครื่องพ่นไอน้ำ (หนึ่งเครื่อง) อุปกรณ์สองเครื่องขึ้นไปนอกจากจะทำให้เวลาในการกลั่นเพิ่มขึ้นแล้วจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์อีกต่อไป

ไฟฟ้า - พร้อมองค์ประกอบความร้อน

แสงจันทร์ยังคงอยู่กับองค์ประกอบความร้อน

อุปกรณ์ของมันแตกต่างจากอุปกรณ์พื้นฐานหรือเครื่องนึ่งแบบแห้งโดยเครื่องระเหยเท่านั้น - มีเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าหนึ่งหรือสองตัวอยู่ภายใน องค์ประกอบความร้อนมีความน่าเชื่อถือและปลอดภัยในการทำงาน แต่คุณควรเลือกอุปกรณ์ที่มีเครื่องทำความร้อน 2 เครื่องและเทอร์โมสตัท - จะควบคุมอุณหภูมิของกระบวนการกลั่นได้ง่ายกว่า

มืออาชีพพร้อมลิ้นชักและคอลัมน์การกลั่น

ตามกฎแล้วอุปกรณ์ที่ใช้งานยากและมีราคาแพงนั้นเป็นของชนชั้นสูง หากคุณได้รับอุปกรณ์ที่มีลิ้นชักหรือแม้กระทั่งในราคาที่แพงกว่าอุปกรณ์พื้นฐานเล็กน้อย อย่าซื้อ - อาจมีปัญหาในการใช้งาน

ส่วนหลักของอุปกรณ์ดังกล่าวคือซาร์กา นี่คือท่อแนวตั้งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ (40 - 50 มม.) ซึ่งเป็นส่วนเริ่มต้นของท่อส่งไอน้ำ ความสูงควรมีอย่างน้อย 40 - 45 ซม. มิฉะนั้นจะไม่ทำหน้าที่บางอย่าง หากความสูงของลิ้นชักน้อยกว่า 30 ซม. ขอแนะนำให้ติดตั้งอุปกรณ์ด้วยเครื่องพ่นไอน้ำ

พวกมันมีหน้าที่เหมือนกัน - เครื่องดูดเสมหะ เฉพาะในกรณีที่มีซาร์กา เสมหะ (ซิวูคา) จะไหลกลับเข้าไปในถังและตกลงไปที่ด้านล่างในหม้อนึ่งแบบแห้ง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของซาร์กาสามารถเติมด้วยหัวฉีดต่างๆ (Panchenkova, Selivanenko ฯลฯ ) อันที่จริงแล้ว ชิ้นส่วนเหล่านี้คือชิ้นส่วนของลวดสเตนเลสหรือทองแดงที่พันเป็นเกลียวซึ่งออกแบบมาเพื่อเพิ่มพื้นผิวการควบแน่น อุปกรณ์เหล่านี้มีประสิทธิภาพมาก แต่คุณต้องแน่ใจว่าทำจากสแตนเลสหรือทองแดง ตัดลวดเป็นชิ้น ๆ จากผ้าเช็ดครัวเพื่อล้างจานไม่เหมาะสมที่นี่

เครื่องมือที่มีคอลัมน์การกลั่น

คอลัมน์การกลั่นเป็นอุปกรณ์ที่ซับซ้อนซึ่งต้องการความรู้ที่มั่นคงในด้านการกลั่นและความอดทนในการปฏิบัติงาน หากคุณได้รับอุปกรณ์ที่มีเสา โปรดทราบว่าการทำงานที่มีประสิทธิภาพนั้นเป็นไปได้ในทางทฤษฎีที่ความสูงมากกว่า 1.5 ม.

สำหรับวิสกี้และเครื่องดื่มหนักอื่น ๆ ที่ต้องดื่ม

ประเภทของอุปกรณ์สำหรับจุดประสงค์นี้แตกต่างกันไปโดยมีเครื่องกำเนิดไอน้ำและลูกบาศก์ที่มีปริมาตรอย่างน้อย 25 ลิตร (เหมาะสมที่สุด - 30 - 40)

สำหรับอุปกรณ์ทุกประเภท เทอร์โมมิเตอร์หนึ่งเครื่องหรือสองเครื่องถือเป็นคุณสมบัติที่จำเป็น หากไม่มีการควบคุมอุณหภูมิแม้ในอุปกรณ์ที่ซับซ้อนที่สุดก็เป็นไปไม่ได้ที่จะได้แอลกอฮอล์ที่คุ้มค่าด้วยความขยันหมั่นเพียร

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

กูเกิล พลัส