อาหารอะไรที่ควรนำไปปิกนิกกลางแจ้ง สิ่งที่คุณจะนำติดตัวไปปิกนิกในฤดูร้อน สิ่งที่คุณต้องมีติดตัวไปปิกนิก

ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับการพบปะสังสรรค์ในธรรมชาติเป็นเวลานาน อะไรจะดีไปกว่าการได้อยู่ร่วมกับคนที่รัก ไปทะเลสาบ สวนสาธารณะ ป่า ซึ่งทุกคนสามารถผ่อนคลายร่างกายและจิตใจได้

เพื่อให้การปิกนิกนำมาซึ่งความสุขเท่านั้นคุณต้องเตรียมตัวล่วงหน้า: เราขอแนะนำให้คุณตัดสินใจว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์อะไรรวมทั้งจัดทำรายการอาหารที่ต้องเตรียม

บันทึก!ผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับฤดูกาลของการปิกนิกที่วางแผนไว้ หากในฤดูร้อนการกินผักสดเป็นสิ่งสำคัญมากกว่าในฤดูใบไม้ผลิควรเลือกของว่างที่เตรียมไว้จะดีกว่า

ไอเดียเกี่ยวกับอาหารอาจเกิดขึ้นได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังไปปิกนิกกับใคร หากเป็นงานรื่นเริง ก็ควรให้ความสำคัญกับอาหารที่เรียบง่ายแต่น่าพึงพอใจ

คุณไม่ควรใส่สลัดสำเร็จรูปบนจานหรูหรา ทางเลือกที่ดีที่สุดคือใช้ภาชนะพลาสติกหรือภาชนะที่ใช้แล้วทิ้งที่ซื้อจากร้าน: คุณสามารถตกแต่งของว่างได้อย่างสวยงาม

นอกจากนี้คุณยังสามารถนำซอสโฮมเมดติดตัวไปด้วยได้ เหมาะที่จะใช้ทั้งในการปิกนิกกับเด็กและผู้ใหญ่ สำหรับเด็กซอสอ่อน ๆ ที่ทำจากครีมเปรี้ยวนั้นมีความเกี่ยวข้อง สำหรับเพื่อน ๆ ตัวเลือกอื่น ๆ ก็เหมาะสม: มายองเนส, มัสตาร์ด, ซอสมะเขือเทศ

คุณสามารถผสมส่วนผสมเหล่านี้ เพิ่มสมุนไพร กระเทียม และเพิ่มรสชาติดั้งเดิมให้กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และบาร์บีคิว

เมนูสำหรับปิกนิกวันหยุด

บังเอิญว่าคุณสามารถฉลองวันเกิดนอกบ้านได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสภาพอากาศเอื้ออำนวย เมื่อไปปิกนิกกับกลุ่มคนโดยรถยนต์คุณมีโอกาสที่จะนำอาหารหลายอย่างที่เตรียมไว้ที่บ้าน

ตัวเลือกวันหยุดบางส่วนจากเมนู:

1. ไส้กรอก – สามารถทอดบนไฟได้ในขณะที่กำลังเตรียมเคบับ
2. ผักสด - มะเขือเทศ, แตงกวา, พริกหยวก, หัวไชเท้า - คุณสามารถหั่นทั้งหมดนี้ได้ตามธรรมชาติ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมมีด
3. เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมหั่นบาง ๆ : ไส้กรอก, แฮม, ชีส
4. มะกอกและมะกอก - เด็ก ๆ มักจะได้รับการยกย่องอย่างสูง นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในสลัดได้อีกด้วย
5. ผักดองโฮมเมดเหมาะสำหรับการปิกนิกบาร์บีคิวในเทศกาลในฤดูใบไม้ผลิ
6. ใบผักกาดหอมที่เต็มไปด้วยไส้ต่างๆ: กระเทียมกับชีสละลาย, ไก่รมควันพร้อมไข่ต้ม, เฟต้าชีสกับสมุนไพร และแม้กระทั่งปลาทะเลชนิดหนึ่ง
7. Champignons เป็นตัวเลือกของว่างที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเข้ากันได้ดีกับเนื้อทอด พวกเขาสามารถย่างหรือหมักเพียงอย่างเดียว
8. ผักเสียบไม้สลับกับชีสแข็งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดูสวยงามและไม่เน่าเสียเมื่อโดนความร้อน

ในบรรดาเครื่องดื่มพวกเขามักจะชอบดื่มน้ำผลไม้และน้ำแร่ ไม่ควรดื่มน้ำอัดลมรสหวานเพราะจะทำให้อยากดื่มมากขึ้น

การปิกนิกมักเกี่ยวข้องกับการดื่มแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะเมื่อกลุ่มเพื่อนมารวมตัวกัน ในกรณีนี้ควรนำไซเดอร์ เบียร์ หรือไวน์มาปิกนิกด้วย เครื่องดื่มดังกล่าวจะไม่ทำให้รู้สึกไม่สบายในสภาพอากาศร้อน

สำคัญ!ทางที่ดีควรทำให้แอลกอฮอล์เย็นลงที่บ้านหรือนำแบตเตอรี่ห้องเย็นติดตัวไปด้วยในถุงพิเศษ ดังนั้นเครื่องดื่มจะคงรสชาติไว้เป็นเวลานานและสามารถเติมพลังให้ร่างกายได้

ในการปิกนิกวันหยุดจะเป็นการดีกว่าที่จะปล่อยให้ผู้ชายทำงานกับชิชเคบับ - พวกเขารู้มากเกี่ยวกับการปรุงเนื้อสัตว์อย่างแน่นอน หน้าที่ของผู้หญิงคือการหมักผลิตภัณฑ์ให้ดีในตอนเย็นก่อน

หนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมคือส่วนผสมของมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ หรือครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศ น้ำดองนี้เหมาะสำหรับเนื้อหมู แต่ไก่จะนุ่มกว่า ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีแนวทางที่แตกต่างออกไป

ใช้น้ำมันพืช หัวกระเทียม เครื่องปรุงรส และสมุนไพรจำนวนหนึ่ง สับสมุนไพรและกระเทียมใส่เนื้อไก่สับ 2 กิโลกรัม เพิ่มน้ำมันและปรุงรสทุกอย่าง

สลัดและของว่างแบบปิกนิกที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

ไม่จำเป็นต้องยุ่งยากในการทำอาหารที่ปิกนิกเกณฑ์หลักสำหรับอาหารคือความเรียบง่าย คุณสามารถหั่นอาหารที่บ้าน พับ และผสมกับซอสหรือน้ำสลัดด้านนอกได้ สถานการณ์แตกต่างกับของว่าง: พวกมันจะต้องมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด ดังนั้นส่วนใหญ่มักจะต้องเตรียมที่บ้าน

อาหารยอดนิยมคืออาหารที่ทำจากผัก สลัดที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เนื้อรมควัน และอาหารทะเลมีความเสี่ยงที่จะเน่าเสียเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น

คุณสามารถเตรียมอาหารจานต่อไปนี้:

• สลัดหัวไชเท้า.
• สลัดพริกหยวกอบด้วยไฟอันร้อนแรง
• สลัดผลไม้.
• วางบวบ
• ม้วนมะเขือยาว
• มันฝรั่ง zrazy

ใครๆ ก็รู้ดีว่าอยากกินขนาดไหนระหว่างรอเนื้อย่างบนถ่าน กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของมันแผ่กระจายไปทั่วป่า และภาพของเคบับชิ้นอร่อยและชุ่มฉ่ำก็ถูกวาดอยู่ในหัวของคุณ

เพื่อสนองความหิว คุณสามารถทานของว่างเล็กๆ น้อยๆ พร้อมสลัดได้ หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้น ๆ ใส่ต้นหอมสับ, แครอทขูด, ไข่ต้มและซอสมายองเนส - สลัดแสนอร่อยพร้อม!

อบพริกหยวกหั่นเป็นเส้นใส่มะเขือเทศและสมุนไพร ปรุงรสจานด้วยน้ำมันพืชและรับสลัดเบา ๆ คุณสามารถทำได้ด้วยผลไม้สด โดยหั่นที่บ้านก่อนแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาลในป่า

เลือกของว่างตามรสนิยมและงบประมาณที่วางแผนไว้ หากบริษัทใหญ่มารวมตัวกัน คุณสามารถสั่งให้ทุกคนเตรียมสิ่งพิเศษได้ตลอดเวลา อย่าลืมกฎสองข้อ: อาหารควรเตรียมง่ายและน่ารับประทาน

วิดีโอที่เป็นประโยชน์

กระทู้ที่เกี่ยวข้อง

เมื่อออกไปข้างนอกควรดูแลเสบียง ตามกฎแล้วในอากาศบริสุทธิ์ความอยากอาหารของคุณจะตื่นขึ้นและคุณอยากจะกินอะไรบางอย่างทันที ค้นหาอาหารที่จะนำไปปิกนิกเพื่อให้เหมาะสมและไม่เน่าเสีย

กินอะไรในการปิคนิค

ชุดผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่คุณไปปิกนิกและคุณวางแผนที่จะจุดไฟหรือไม่ หากคุณกำลังไปเที่ยวพักผ่อนทั้งวัน คุณไม่เพียงต้องการอาหารสำหรับปิกนิกเท่านั้น แต่ยังต้องการน้ำและเครื่องดื่มอื่น ๆ ด้วย

สิ่งที่ไม่ควรนำติดตัวไปด้วยระหว่างการเดินทาง:

• สลัดกับมายองเนส
• ผลิตภัณฑ์นม
• เค้ก;
• หัว;
• ทุกสิ่งที่ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานหากไม่มีตู้เย็นและเน่าเสียเร็ว

ค้นหาอาหารที่ต้องเตรียมไปปิกนิก:

• เครื่องดื่ม (น้ำแร่ น้ำผลไม้ ชา/กาแฟในกระติกน้ำร้อน)
• ซอส, เกลือ, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เครื่องปรุงรส;
• ผักใบเขียวผลไม้และผัก สามารถรับประทานสดย่างหั่นเป็นสลัด
• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ขนมปังพิต้า คุกกี้
• ชีส, ไส้กรอก, เนื้อรมควัน, เนย, ชีสสเปรด, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - สำหรับของว่าง, แซนด์วิช, ไส้กรอกอบบนถ่านหิน;
• เนื้อปลา - หมักเพื่อให้คุณสามารถปรุงบนไฟหรือสุกและแช่เย็นแล้ว

เป็นการดีกว่าที่จะหั่นแซนวิชและสลัดตามธรรมชาติโดยตรงเพื่อไม่ให้เน่าเสียอีกต่อไป หรือสับส่วนผสมแต่ละอย่างที่บ้านแล้วห่อแยกกันด้วยกระดาษฟอยล์หรือห่อพลาสติก ตะกร้าและถุงเก็บความร้อนเหมาะสำหรับการขนย้ายอาหารมากกว่า

สิ่งที่ต้องนำไปทำบาร์บีคิวในการปิกนิก? นอกจากเนื้อหมักแล้ว อย่าลืมเตรียมอะไรมาปรุงด้วย ใช้บาร์บีคิวเสียบไม้หรือตะแกรงย่าง คุณจะต้องใช้ถ่านหินและของเหลวที่จุดไฟแช็กด้วย

หากคุณก่อไฟกลางแจ้ง ให้นำฟืน ไม้พาย (สำหรับขุดหลุมไฟแล้วฝังไว้) ไม้แปรง/กระดาษสำหรับจุดไฟ ที่วางไม้เสียบหรือตะแกรงย่าง (อิฐทนไฟก็ทำได้) ระวังไฟ อย่าจุดไฟ และอย่าให้ถูกไฟไหม้

เด็ก ๆ สามารถปิกนิกอะไรได้บ้าง?

หากมีเด็กไปเที่ยวธรรมชาติควรเตรียมอะไรไปปิกนิกด้วยความรับผิดชอบที่มากขึ้น ร่างกายของเด็กจะตอบสนองต่ออาหารที่เน่าเสียได้เร็วและรุนแรงยิ่งขึ้น ดังนั้นทุกสิ่งที่เน่าเสียง่ายควรถูกแยกออกทันที นอกจากนี้ เนื่องจากความไม่สมบูรณ์ของระบบทางเดินอาหารและอาการแพ้ อาหารบางชนิดจึงอาจมีข้อห้ามสำหรับเด็ก

เรามาดูกันว่าจะนำอะไรไปปิกนิกสำหรับเด็กบ้างเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพและกระตุ้นความอยากอาหารของเด็กด้วยการออกแบบที่สวยงาม:

• ทาร์ตเป็นตะกร้าแป้งไร้เชื้อที่เต็มไปด้วยสลัด ทำสลัดแตงกวาสด ไข่ต้ม และอะโวคาโด ใส่ผักใบเขียวและข้าวโพดกระป๋อง ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเล็กน้อย สำหรับสลัดอื่น ให้หั่นมะเขือเทศและพริกเหลืองเป็นก้อน สับเฟต้าชีสและมะกอก ใส่สมุนไพร ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือ การเติมทาร์ตครั้งที่สามนั้นง่ายต่อการเตรียม - ผสมชีสนมเปรี้ยวและผักชีลาวสับ

• ไก่เสียบไม้ หมักเนื้อไว้ล่วงหน้าด้วยหัวหอมใหญ่ในส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และน้ำผึ้ง ระหว่างปิกนิก ให้แช่ไม้หรือไม้ไผ่ในน้ำ จากนั้นนำชิ้นเนื้อมาพันไว้ สลับกับชิ้นผักกาด มะเขือเทศ และบวบ ย่างเคบับบนไฟแล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังพิต้าและผักกาดหอม

• ไส้กรอกในแป้ง จานปรุงด้วยไฟแป้งทำให้จานน่าสนใจและอิ่มมากขึ้น ในการเตรียมแป้ง ให้ผสมน้ำตาล 1 ช้อนชาและยีสต์แห้งในน้ำ 1 แก้ว ทิ้งไว้ห้านาทีเพื่อให้ส่วนผสมละลาย เทลงในชาม โดยเทแป้งสองถ้วยแล้วเทลงไป 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ คนแป้งให้เข้ากันแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วนำไปตากแดดประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไส้กรอกไปเสียบไม้เสียบไม้ จุ่มลงในแป้งแล้วทอดบนไฟ

• แอปเปิ้ลอบนั้นทำง่ายมาก ผ่าแอปเปิ้ลแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่ง ตัดแกนออก วางถั่วและเนยไว้ข้างใน โรยด้วยน้ำตาล ห่อแอปเปิ้ลแต่ละครึ่งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบบนตะแกรงเป็นเวลา 20 นาที

นอกจากอาหารเหล่านี้ที่คุณจะเตรียมที่ปิกนิกแล้ว ยังนำเครื่องดื่มและของว่างอีกมากมายจากที่บ้านอีกด้วย คุกกี้ขนมปังขิง คุกกี้ เค้กโฮมเมด ผลไม้และขนมหวานจะเป็นที่ต้องการ

เมื่อไปปิกนิกควรคำนึงถึงการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสม พวกเขาไม่ควรเน่าเสียอย่างรวดเร็ว แต่ยังคงน่ารับประทานหลังการขนส่ง

สร้างเมนูหากมีบริษัทขนาดใหญ่และคุณจะใช้เวลานอกบ้านทั้งวัน รวมถึงเคบับและอาหารต่างๆ ที่สามารถจัดเตรียมได้ตามธรรมชาติ เพลิดเพลินกับวันของคุณ!

นาตาลียา คัปโซวา

เวลาในการอ่าน: 13 นาที

เอ เอ

ฤดูร้อนใกล้จะมาถึงแล้ว! อีกหน่อยผู้ปกครองก็จะหายใจได้สะดวกโดยซ่อนกระเป๋าเป้ไปโรงเรียนของลูกไว้ในตู้เสื้อผ้า อีกหน่อยทุกครอบครัวก็เตรียมตัวออกเดินทางพักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติ พาเด็ก ๆ ที่เหนื่อยล้าจากปีการศึกษาไปเดินเล่น และลืมความวุ่นวายในเมืองไปได้เลย สิ่งสำคัญคืออย่าลืมสิ่งใด

ดังนั้นเมื่อได้เลือกสถานที่และเวลาที่จะปิคนิคแล้ว เราศึกษารายการสิ่งของและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปิกนิกล่วงหน้า …

สิ่งที่ต้องนำไปปิกนิกจากอาหารและผลิตภัณฑ์ - รายการสิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับการปิกนิกสำหรับทั้งครอบครัว

• ผลไม้และผัก. ควรล้างและบรรจุล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เสียเวลากลางแจ้ง และมีน้ำสะอาดในการปิคนิคในปริมาณจำกัด (ใช้มากกว่านี้!) คุณจะต้องการสำหรับซุปปลา ชาอร่อย ล้างมือ และล้างมือลูกน้อยของคุณ อย่าหลงไปกับผลไม้แปลกใหม่เพื่อที่จะไม่ต้องไปปิกนิกหลังพุ่มไม้ใกล้กับลานจอดรถมากที่สุด สำหรับผักมักจะใช้ชุดมาตรฐาน - มะเขือเทศ, แตงกวา, สมุนไพร, บวบสำหรับเคบับ, มันฝรั่ง (เล็ก - สำหรับการอบ), พริกหยวก, หัวหอม - สำหรับเคบับและซุปปลา อย่างไรก็ตามคุณสามารถต้มมันฝรั่งล่วงหน้าที่บ้านโดยใช้เปลือกได้

• อาหารกระป๋อง.แน่นอนว่าเราไม่ได้พูดถึงสตูว์ (ยกเว้นในกรณีที่แผนของคุณรวมการเดินทางกางเต็นท์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์) แต่เกี่ยวกับอาหารกระป๋องสำหรับเครื่องเคียง เช่น ข้าวโพด ถั่ว ถั่วลันเตา มะกอก แตงกวาดองเค็มเล็กน้อย เป็นต้น

• สำหรับแซนด์วิช ขอแนะนำให้เลือกแพ็คเกจสำเร็จรูปในร้านเพื่อประหยัดเวลาในการปิกนิก - ชีสแข็ง, ไส้กรอกหรือหมูต้ม, น้ำมันหมู ฯลฯ

• เนื้อปลาไข่ เป็นการดีกว่าที่จะทอดปลาที่บ้านเป็นชิ้น ๆ โดยเลือกเนื้อ (มันจะขี้เกียจเกินไปที่จะเล่นกับกระดูกและจะทำให้เด็ก ๆ ปวดหัวเป็นพิเศษ) เนื้อสัตว์ยังสามารถปรุงที่บ้านหรือหมักสำหรับเคบับ (ประมาณ 0.5 กก. สำหรับ 1 คน) และนำติดตัวไปในภาชนะที่สะดวกสำหรับนำไปย่างบนตะแกรง เคบับไก่ (โดยวิธีการ) ปรุงเร็วขึ้น นอกจากนี้ยังมีตัวเลือก - ปีกไก่ทอดบนไฟพร้อมเครื่องเทศ และแน่นอนว่าไก่ทอดเย็น ๆ จะเป็นที่ชื่นชอบสำหรับทุกคน - อย่าลืมเตรียมมันไว้ล่วงหน้า ต้มไข่วันก่อนต้มให้สุก

• น้ำตาล เกลือ ซอส (มายองเนส/ซอสมะเขือเทศ) เครื่องเทศ

• อาหารสำหรับเด็ก. หากลูกน้อยของคุณไม่กินอาหารของผู้ใหญ่ ก็อย่าลืมจัดงานปาร์ตี้ด้วย นอกจากโภชนาการพื้นฐานของเด็กๆ แล้ว คุณยังสามารถนำผลไม้ น้ำผลไม้ และขนมหวานที่พวกเขาชื่นชอบไปด้วย การปรุงโจ๊กด้วยไฟจะเป็นเรื่องยากดังนั้นวิธีแก้ปัญหาจะเป็นโจ๊กทันที - โชคดีที่ทุกวันนี้ยังไม่ขาดแคลน เลือกขนมหวานที่ไม่ทำให้ครีมและครีมเสียเร็ว
• ขนมปัง, ขนมปัง(ในแพ็คเกจที่แตกต่างกัน!) บิสกิต แครกเกอร์ คุกกี้

• เครื่องดื่ม -ชา (ใส่ถุง), กาแฟ (อร่อยโดยธรรมชาติ), น้ำผลไม้, น้ำ (พร้อมสำรอง), เครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่ (ในปริมาณที่พอเหมาะ)

กฎเล็กน้อยเกี่ยวกับการขนส่งและรับประทานอาหารบนปิกนิก:

• อย่านำอาหารที่เน่าเสียง่ายติดตัวไปด้วย เราทิ้งปาเต้ ไข่ดิบ เค้ก ซอฟท์ชีส คอตเทจชีส และขนมปังสุดสดใหม่ทุกประเภทไว้ที่บ้าน

• ซื้อตู้เย็นแบบพกพาสำหรับรถของคุณ หรืออย่างน้อยก็กระเป๋าเก็บความเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังพักผ่อนร่วมกับเด็กๆ ขนส่งอาหารพร้อมรับประทานในนั้นเท่านั้น หากไม่สามารถทำได้ ให้วางกระดาษหนังสือพิมพ์ไว้ที่ด้านล่างของถุง และใส่ขวดน้ำเย็นลงในอาหาร โดยธรรมชาติแล้ว คุณสามารถสร้างตู้เย็นด้วยวิธีที่ล้าสมัยได้ โดยการขุดหลุมบนผืนดินอันร่มรื่น (ทราย) และซ่อนอาหารบรรจุหีบห่อไว้ในนั้น

• ผลิตภัณฑ์และอาหารสำเร็จรูปทั้งหมดควรใส่ในภาชนะพลาสติก - ประการแรก สะดวก (ไม่มีอะไรจะหก ไม่ยับ หรือเสียรูปลักษณ์) และประการที่สอง ฝาภาชนะจะมีประโยชน์ในการจัด "โต๊ะ"

เห็นได้ชัดว่าไม่มีประโยชน์ที่จะพกกะหล่ำปลีม้วน พริกยัดไส้ และชามเนื้อชิ้นติดตัวไปด้วยหากคุณจะทอดเคบับ แต่เมื่อเคบับนี้สุก คุณจะมีเวลาหิวถึง 10 เท่า ดังนั้น ให้มองหาจุดกึ่งกลางและเลือกสิ่งที่มีความเกี่ยวข้องและอร่อยอย่างแท้จริง

รายการสิ่งของสำหรับปิกนิกสำหรับทั้งครอบครัว - คุณต้องการอะไรสำหรับการปิกนิกในธรรมชาติ?

แน่นอนว่ารายการสิ่งต่าง ๆ จะแตกต่างกันไปสำหรับทุกคน หากคุณเดินทางด้วยการเดินเท้าเพียงวันเดียว นี่เป็นทางเลือกหนึ่ง แต่ถ้าคุณเดินทางเป็นกลุ่มใหญ่ (ครอบครัว) ในช่วงสุดสัปดาห์และมีรถยนต์ 2-3 คัน นี่เป็นตัวเลือกที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ดังนั้นดำเนินการตามความต้องการของคุณแล้วเราจะบอกคุณถึงสิ่งที่อาจมีประโยชน์ในการปิกนิก

• เต็นท์. แม้ว่าคุณจะเดินทางทั้งวัน แต่ก็มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการพักผ่อน งีบหลับ มีสติ หรือเล่นโจรสลัดและแม่ลูกสาว เต็นท์ก็มีประโยชน์เช่นกัน เพราะจะช่วยป้องกันไม่ให้ศีรษะของคุณถูกแสงแดดและฝนตกกะทันหัน

• ถุงนอน,ผ้าคลุมเตียง ผ้าห่ม พรม ไม่มีทางที่จะปิกนิกได้เลยหากไม่มีพวกเขา
• ผ้าน้ำมันสำหรับ “โต๊ะ” . หรือแม้แต่โต๊ะเอง (พับได้) หากในรถมีพื้นที่เพียงพอ
• เก้าอี้พับหรือเก้าอี้อาบแดด. หรือที่นอนลม (เตียง) และหมอน – เพื่อความสะดวก (อย่าลืมปั๊ม) เก้าอี้พับ-สำหรับผู้สูงอายุ

• เสื้อผ้าอุ่น ๆในกรณีที่วางแผนไว้เป็นเวลานาน เช่น การตกปลาในตอนเช้า การร้องเพลงยามค่ำคืนข้างกองไฟพร้อมไวน์ร้อน และการตื่นสายไปกับเสียงนกร้อง
• สำหรับการเกิดไฟไหม้ถ่านสำหรับบาร์บีคิว ขวานสำหรับฟืน (+ ฟืน หากไม่มีในสถานที่นั้น) ไม้พาย ไฟแช็ค/ไม้ขีด หนังสือพิมพ์สำหรับจุดไฟ ถุงมือ
• บาร์บีคิวเสียบไม้ตะแกรงย่าง ฟอยล์สำหรับอบมันฝรั่ง ปลา หรือผัก

• กะลาภายใต้ซุปปลาและเหล้าองุ่น กระทะเหล็กหล่อ ช้อนยาวสำหรับกวน
• สำหรับการตกปลา: คันเบ็ด/คันเบ็ด เหยื่อ/อุปกรณ์ต่อพ่วง ตู้ปลา เรือ/ปั๊ม เหยื่อ สายเบ็ด ตะขอ/อ่างซิงค์
• สำหรับโต๊ะ:เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง - จานที่มีขนาดและความลึกต่างกัน, แก้ว, มีดพลาสติก
• กระดาษและทิชชู่เปียก ,กระดาษชำระ,สบู่เหลว.
• ที่เปิดขวด, ที่เปิดกระป๋อง ,มีดธรรมดาสำหรับหั่นอาหาร,เขียง.
• การเยียวยาด้วยรังสียูวี, สำหรับการฟอกหนัง ป้องกันยุงและเห็บ (สเปรย์และครีม เกลียว)
• ร่มกันแดด.
• รายการอาบน้ำ : ชุดว่ายน้ำ/กางเกงว่ายน้ำ ผ้าเช็ดตัว ห่วงยาง และที่นอน
• ชุดปฐมพยาบาล(ไอโอดีน สีเขียวสดใส ผ้าพันแผล พลาสเตอร์ ถ่านกัมมันต์ การเยียวยาสำหรับอาการปวดท้องและอาหารไม่ย่อย ยาแก้ปวดเกร็งและยาแก้ปวด ยาแก้ภูมิแพ้ สำหรับหัวใจ ฯลฯ)
• เพื่อความสนุก : กีตาร์ วิทยุหรือเครื่องรับ เกม (หมากรุก แบ็คแกมมอน ฯลฯ) ลูกบอล จานร่อน แบดมินตัน หนังสือหรือหนังสือพิมพ์ที่มีปริศนาอักษรไขว้
• สำหรับเด็ก:ของเล่น (ทำความสะอาดง่าย) ชุดเด็กสร้างปราสาททราย สระน้ำสำหรับเด็กเล็ก ปากกามาร์กเกอร์/อัลบั้ม (หากเด็กๆ สนใจความคิดสร้างสรรค์) อย่าลืมเปลี่ยนเสื้อผ้า รองเท้าที่ใส่สบาย เสื้อผ้าที่อบอุ่น หมวกสำหรับศีรษะ และพวงกุญแจนำทางสำหรับคอของคุณ (เพื่อไม่ให้หลงทาง)
• ถุงขยะ เพื่อว่าหลังจากปิคนิคแล้วคุณสามารถนำขยะทั้งหมดติดตัวไปด้วย
• กล้อง กล้องถ่ายรูป โทรศัพท์ ไฟฉาย . พร้อมแบตเตอรี่สำรอง

เมื่อไปปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ มักจะลืมเรื่องสำคัญได้ง่าย ผลที่ตามมาอาจแตกต่างกัน: จากความไม่สะดวกเล็กน้อยไปจนถึงอารมณ์เสีย ดังนั้นเพื่อที่จะเพลิดเพลินกับกิจกรรมกลางแจ้งได้อย่างเต็มที่ คุณควรคิดให้รอบคอบว่าควรพกอะไรติดตัวไปด้วย และต้องเตรียมอะไรเมื่อออกไปข้างนอก

สิ่งที่จำเป็น

• ตะกร้าหรือกระเป๋าเก็บความเย็น เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงทริปแคมป์ปิ้งที่ไม่มีตะกร้าปิกนิกหรือกระเป๋าเก็บความเย็น อย่างแรกจะทำให้อาหารดูสวยงาม และอย่างที่สองจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาด้วย อย่างไรก็ตาม หากคุณใส่ขวดน้ำแช่แข็งไว้ที่ด้านล่างของถุงทั่วไป จะช่วยถนอมอาหารได้ดีขึ้นอีกด้วย
  
• เฟอร์นิเจอร์ (เครื่องนอน) สำหรับการปิกนิก การดูแลว่าวันหยุดของคุณจะเป็นอย่างไรนั้นสำคัญไม่น้อยไปกว่าการคิดเมนูอาหารสำหรับกิจกรรมกลางแจ้ง นี่อาจเป็นผ้าห่ม โต๊ะพับ เก้าอี้ปิกนิก หรือสิ่งของอื่นๆ ที่คุณสามารถนั่งได้อย่างสบาย
  
• อุปกรณ์ในการก่อไฟ. เพื่อไม่ให้เสียเวลาหาไม้พุ่มสามารถเตรียมฟืนหรือถ่านไว้ล่วงหน้าได้ น้ำมันไฟแช็คแบบพิเศษก็มีประโยชน์เช่นกัน ไม้ขีดไฟเหมาะสำหรับทั้งไม้ขีดไฟปกติและไม้ขีดไฟระยะยาว (สำหรับสภาพอากาศที่มีลมแรงหรือเปียกชื้น) จะดีกว่าหากแทนที่ด้วยไฟแช็ก
• จานปิคนิค ก่อนอื่นคุณต้องกำหนดจำนวนจานที่ต้องการ ซึ่งรวมถึงช้อนส้อมสำหรับผู้เข้าร่วมปิกนิกแต่ละคน จานสำหรับอาหารทุกจาน และตัวเลือกสำรองในกรณีที่แขกที่ไม่คาดคิดเข้าร่วมหรือมีสิ่งสกปรก ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือชุดเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง

อุปกรณ์สำหรับเตรียมและอุ่นอาหาร ทางเลือกขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณวางแผนจะทำอาหาร มันอาจ:

• หม้อซุปปลา
• ชุดบาร์บีคิว (ไม้เสียบ, เตาย่าง, หอก ฯลฯ );
• เครื่องทำบาร์บีคิว
• เขียง;
• มีด เกลียว และกุญแจสำหรับเปิดอาหารกระป๋อง
• ถุงมือผ้าสำหรับหมุนไม้เสียบ

งานอดิเรกที่น่ารื่นรมย์และราคาไม่แพงที่สุดที่จะช่วยให้คุณหลีกหนีจากความวุ่นวายในเมืองคือการออกไปสู่ธรรมชาติ คนส่วนใหญ่เชื่อมโยงกลิ่นของบาร์บีคิวและแสงแดดอันอบอุ่นกับการไปเที่ยวป่า ริมแม่น้ำ หรือพักผ่อนในสวนสาธารณะในเมือง และดึงดูดให้พวกเขาไปปิกนิกกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง การเดินทางดังกล่าวมาพร้อมกับอาหารอร่อยและ บริษัท ที่น่ารื่นรมย์เสมอและเมนูที่ไม่ได้มาตรฐานจะสร้างความประทับใจให้กับวันหยุดของคุณ ด้วยการเตรียมล่วงหน้าอย่างรอบคอบและตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะนำอาหารอะไรไปปิกนิกคุณไม่เพียงสามารถตุนอาหารจานอร่อยในปริมาณที่เพียงพอเท่านั้น แต่ยังประกันตัวเองจากอาหารเป็นพิษที่เกิดจากอาหารที่เน่าเสียง่ายอีกด้วย

การจัดเลี้ยงท่ามกลางธรรมชาติ

ก่อนที่จะตัดสินใจว่าจะเตรียมอาหารจานใด คุณต้องกำหนดรูปแบบของการปิกนิกและสถานที่ที่จะดำเนินการ คุณควรนำช้อนส้อม จาน และอุปกรณ์อื่นๆ ตามสถานการณ์ การทิ้งถ่านบาร์บีคิวไว้ที่บ้านโดยไม่ได้ตั้งใจหรือการขาดแคลนเครื่องใช้ไฟฟ้าที่จำเป็นอาจทำให้การเดินทางที่สะดวกสบายกลายเป็นความผิดหวังได้อย่างแท้จริง การรู้ว่าอุปกรณ์ใดที่ควรนำติดตัวไปปิกนิกสามารถช่วยลดความยุ่งยากในการจัดการปิกนิกได้อย่างมาก

1. อุปกรณ์ในการก่อไฟ. ไม่มีอะไรจะโรแมนติกไปกว่าการใช้เวลาอยู่รอบกองไฟ พูดคุย ร้องเพลง และเล่าเรื่อง ทั้งเรื่องจริงหรือเรื่องโกหก ในการจุดไฟ คุณจะต้องมีสิ่ง: ไม้ขีด (ไฟแช็ก) ถ่าน กระดาษ หรือฟืน หากห้ามตัดต้นไม้ในพื้นที่ปิกนิก หากต้องการตุนไม้ที่ตายแล้วและสับฟืนในสภาพป่าคุณสามารถใช้ทั้งขวานและเลื่อยวงเดือน ตัวเลือกหลังเหมาะสำหรับผู้ที่มีพื้นที่ในรถจำกัดและไม่สามารถบรรทุกสัมภาระได้มากเกินไป
2. อุปกรณ์ทำอาหาร. หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารกลางแจ้ง คุณควรนำเตาย่างที่มีไม้เสียบหรือเตาแก๊สติดตัวไปด้วย อุปกรณ์ที่คุณควรใช้ ได้แก่ มีดหลายใบ เขียง และเหล็กไขจุก สิ่งหนึ่งที่คุณควรนำติดตัวไปปิกนิกอย่างแน่นอนคือถุงขยะ
3. จาน. ในการปิกนิกคุณจะต้องมีจาน แก้ว ส้อมและช้อน รวมถึงชามสลัดด้วย เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งจะมีประโยชน์มากในการปิกนิกเนื่องจากไม่จำเป็นต้องล้าง จึงเป็นการเสียเวลาและน้ำ

ผลิตภัณฑ์ที่คุณขาดไม่ได้

หากไม่มีผลิตภัณฑ์บางอย่าง วันหยุดก็คงไม่มีวันสมบูรณ์แบบ และเมื่อตัดสินใจว่าจะพาไปปิกนิกอะไรกับคุณ คุณไม่ควรลืมสิ่งเหล่านั้น แน่นอนว่าประกอบด้วยน้ำ เกลือ เครื่องเทศ เนย และขนมปังในปริมาณมาก

ผักและผลไม้เป็นอาหารว่างที่ดีโดยเฉพาะกับครอบครัว พวกเขาจะไม่สร้างปัญหามากนักระหว่างการปรุงอาหาร: สามารถหั่นผักเป็นชิ้นใหญ่หรือทำเป็นสลัดได้ และก็สามารถล้างผลไม้ได้

นอกจากนี้เครื่องดื่มน้ำผลไม้และแอลกอฮอล์ก็มีประโยชน์เช่นกัน

เสน่ห์พิเศษของการปิกนิกคือมันฝรั่งอบในถ่านที่ลุกเป็นไฟ ซึ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารยอดนิยมที่คุณสามารถนำติดตัวไปปิกนิกได้

เนื้อรมควันและชีสหลากหลายชนิดจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเป็นของว่างและเป็นอาหารหลัก อย่าลืมเนื้อบาร์บีคิวด้วย

อาหารปิคนิคที่คุณสามารถเตรียมได้ที่บ้าน

ไม่สามารถเตรียมอาหารในสนามได้เสมอไป สาเหตุอาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ตั้งแต่การขาดอุปกรณ์ที่จำเป็นไปจนถึงการห้ามจุดไฟในบริเวณปิกนิก

หากคุณตัดสินใจว่าจะต้องนำอาหารสำเร็จรูปติดตัวไปปิกนิกคุณสามารถจินตนาการได้อย่างอิสระและเลือกอาหารที่ตรงกับความต้องการของนักท่องเที่ยวมากที่สุด สำหรับอาหารจานเนื้อคุณสามารถเตรียมสัตว์ปีกอบที่บ้านห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้เย็น เมื่อตัดสินใจว่าจะทานอาหารอะไรไปปิกนิกในฤดูร้อนคุณไม่ควรลืมเค้กโฮมเมดซึ่งจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมในธรรมชาติ คุกกี้แสนอร่อยหรือขนมปังนุ่มจะทำให้ทุกคนพอใจและไม่น่าจะกลับบ้านได้ ของหวานเช่นพายโฮมเมดก็จะได้รับความนิยมเช่นกัน และเมื่อเลือกสิ่งที่จะพาไปปิกนิกก็ไม่ควรปฏิเสธ

ขนมปังชีสโฮมเมด

เมื่อวางแผนว่าจะพกอะไรไปปิกนิกด้วย อย่าลืมซาลาเปาแบบโฮมเมดด้วย พวกเขาจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมก่อนมื้ออาหารหลักตามธรรมชาติและจะไม่ปล่อยให้คุณตายจากความหิวโหยบนท้องถนน

เติมเกลือโซดาและขมิ้นลงในแป้งสำหรับทำขนมปังชีสและส่วนผสมที่ได้จะถูกบดด้วยน้ำมันพืช นอกจากนี้ยังเพิ่ม Kefir และพาร์เมซานสับไว้ที่นี่ด้วย ตอนนี้แป้งผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ในเวลานี้คุณต้องเปิดเตาอบ จากนั้นจึงปั้นแป้ง (ไม่ควรหนาเกิน 1.5 ซม.) และโรยด้วยเมล็ดงาหากต้องการ อบขนมปังในเตาอบนานถึง 40 นาที

ปีกรสเผ็ดหวาน

มีสถานการณ์ที่ไม่สามารถจุดไฟในจุดพักผ่อนได้และไม่มีบาร์บีคิว ในกรณีนี้ควรเตรียมอาหารจานเนื้อที่บ้านจะดีกว่าแม้จะเย็นก็ตาม

ก่อนปรุงอาหาร ควรล้างปีกและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษหรือปล่อยให้แห้งขณะเตรียมซอส ขูดขิงแล้วผสมกับน้ำผึ้ง เกลือ พริกป่นเล็กน้อย และซอสเทอริยากิ ซอสสามารถแทนที่ด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูข้าว ต้มส่วนผสมประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นผสมซอสครึ่งหนึ่งกับปีกแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 0 C

ปีกสุกเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นจึงเติมซอสครึ่งหลังลงไปแล้วอบต่ออีก 15 นาที

อาหารที่ปรุงจากธรรมชาติ

อาหารที่ปรุงหรืออบด้วยวิธีธรรมชาติมีรสชาติพิเศษ และกระบวนการเตรียมก็นำมาซึ่งความสุขมากกว่าการยืนอยู่ในกำแพงทั้งสี่หน้าเตา มีสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายที่คุณสามารถนำติดตัวไปปิกนิกและปรุงอาหารบนเตาย่าง แคมป์ไฟ หรือเตาถ่านนอกเมืองได้อย่างง่ายดาย เราจะยินดีเป็นอย่างยิ่งกับขนมทั้งหมดที่ปรุงจากธรรมชาติ เนื่องจากสามารถหิวได้ง่ายเมื่ออยู่ท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์

เคบับไก่กับน้ำผึ้ง

Shish kebab ได้กลายเป็นอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับการออกไปข้างนอกเมืองแล้ว ดูเหมือนว่ามันถูกสร้างมาเพื่อการปิกนิก วิธีการปรุงอาหารที่หลากหลายเริ่มทำให้คุณตาพร่าแล้ว ปัจจุบันเคบับปรุงจากเนื้อหมู สัตว์ปีก เนื้อแกะ และปลา

ควรทำน้ำหมักสำหรับเคบับไก่ล่วงหน้า คุณสามารถใช้สูตรทั่วไปได้ แต่ต้องเติมน้ำผึ้งซึ่งจะคิดเป็นประมาณหนึ่งในสามขององค์ประกอบทั้งหมด ก่อนที่จะหมักไก่ ควรเทส่วนผสมบางส่วนเพื่อทำให้เคบับนิ่มลงระหว่างปรุงอาหาร ไก่ที่หมักไว้ควรอยู่ในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมง

ดังนั้น คุณสามารถนำไก่หมัก น้ำดอง และผักบางส่วนไปปิกนิกด้วย ถัดไป shashlik ไก่กับน้ำผึ้งทำในลักษณะเดียวกับ shish kebab ทั่วไป: ผลิตภัณฑ์เสียบไม้ทีละชิ้นทิ้งไว้บนตะแกรงย่างหรือบนถ่านที่ลุกเป็นไฟมักจะพลิกกลับและทอดจนน้ำใส .

ลูกพรุนม้วนในเบคอน

ลูกพรุนในเบคอนจะทดแทนเคบับทั่วไปได้อย่างดีเยี่ยม สูตรการทำนั้นง่ายและรวดเร็วมาก แต่คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีตะแกรง

สิ่งที่ควรนำไปปิกนิกในกรณีนี้ ได้แก่ ลูกพรุน เบคอนสับ ซอส และไม้จิ้มฟัน ลูกพรุนจุ่มซอสห่อด้วยเบคอนและใช้ไม้จิ้มฟันยึดไว้ ซอสควรมีรสชาติเหมือนกับเบคอนและลูกพรุน ย่างโรลเป็นเวลา 2-4 นาที จากนั้นจึงพลิกกลับด้าน จานลูกพรุนที่อร่อยและชุ่มฉ่ำจะเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและผักกาดหอม

ปลาทูย่าง

ปลาแมคเคอเรลสดที่ปรุงสุกกลางแจ้งไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานพิเศษเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพในแต่ละวันอีกด้วย ปลาสดทำความสะอาด เอาเนื้อในออกแล้วหมักทิ้งไว้ จากนั้นนำปลาแมคเคอเรลหมักยัดไส้ใบโหระพาและมะนาววางบนตะแกรงแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 15 นาที ต้องทาตะแกรงก่อนใช้งาน การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นกับปลาในช่วงครึ่งชั่วโมงนี้จะสังเกตได้ชัดเจน ดังนั้นจึงชัดเจนเสมอเมื่อปลาพร้อม จานนี้สีดอกกุหลาบและมีกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อมผัก แทนที่จะใช้โหระพาและมะนาวคุณสามารถใช้ส้มและขิงซึ่งจะทำให้ปลาทูมีรสชาติเผ็ดร้อนและแปลกตายิ่งขึ้น

สลัดมะเขือเทศและอะโวคาโด

สลัดฉ่ำๆ จะไม่สามารถทดแทนได้ในฤดูร้อน สำหรับสลัดมะเขือเทศและอะโวคาโด คุณจะต้องใช้มะเขือเทศ น้ำมันมะกอกและน้ำมันวอลนัท อะโวคาโด มอสซาเรลลาชีส สมุนไพรสับ น้ำมะนาว อะโวคาโดหั่นบาง ๆ โรยด้วยน้ำผลไม้ผสมกับมะเขือเทศที่ล้างและสับแล้วมอสซาเรลลาและสมุนไพร ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยน้ำมันและเสิร์ฟบนโต๊ะ สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับขนมปังกรอบ มันจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

มะเขือม่วงย่าง

อาหารอิตาเลียนยอดนิยมนี้เตรียมง่ายมาก แต่เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่างและชีสหลากหลายชนิด มะเขือยาวหั่นบาง ๆ ทอดทั้งสองด้าน หลังปรุงอาหารจานจะเค็มเทน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เพิ่มกระเทียมสับและมิ้นต์ที่นี่ จานนี้อร่อยและเพลิดเพลินแม้ในสภาพอากาศร้อนจัด

ทุกครอบครัว ทุกบริษัทมีรสนิยมเป็นของตัวเอง และตัดสินใจเองว่าจะพาคุณไปปิกนิกอะไร สูตรอาหารและเมนูสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามจินตนาการของคุณ