เค้กแพนเค้กจากส่วนผสมของ Palycha วิธีทำแพนเค้ก. เค้กแพนเค้กกับเห็ดและปลา

ครอบครัวของฉันทรมานฉันด้วยการขอให้ทำเค้กเครปวิลล์

ฉันเจอสูตรแพนเค้ก รวมถึงเครปวิลล์ด้วย) ใครต้องการก็ลองปรุงดู

เค้กแพนเค้กสามสูตรจาก Palych

เค้กแพนเค้กกับสตรอเบอร์รี่

เค้กแพนเค้กจาก Palych อร่อยและนุ่มมาก สามารถเตรียมไส้ได้หลากหลาย - สตรอเบอร์รี่, ครีมเปรี้ยวและกล้วย, มาสคาโปนชีส เวลาทำอาหารไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

เค้กแพนเค้กกับสตรอเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ ให้ทำดังนี้:
1. น้ำและนม 150 มิลลิลิตร
2. แป้ง 250 กรัม
3. ไข่สามฟอง
4. โซดาราดด้วยมะนาวหรือน้ำส้มสายชู
5. น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับครีมคุณจะต้อง:

คอทเทจชีสธรรมชาติ – 500 กรัม;
สตรอเบอร์รี่สด – 250 กรัม;
น้ำตาลผง – 100 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ตีไข่กับน้ำตาล
เพิ่มน้ำอุ่นและนม ระงับเบกกิ้งโซดาและคนให้เข้ากัน
เพิ่มเกลือและเพิ่มแป้งในส่วนต่างๆ นวดเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ทอดแพนเค้กในกระทะที่ทาน้ำมันแล้ววางลงในกอง
บดคอทเทจชีสจนเนียน เพิ่มสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลผง บดมวลที่ได้จนเนียน
หากครีมข้นมาก ให้เจือจางด้วยน้ำเชื่อมหรือนม
ใส่ครีมในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
หลังจากนั้นไม่นาน ให้เคลือบแพนเค้กทั้งหมดด้วยไส้ที่เตรียมไว้
ตกแต่งด้านบนของของหวานด้วยสตรอเบอร์รี่ทั้งลูกแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตสับ
ปล่อยให้เค้กแช่ไว้สักพักแล้วจึงตัดเป็นชิ้นๆ

เค้กแพนเค้กจาก Palych พร้อมกล้วยและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ ให้ทำดังนี้:

นม – 300 กรัม;
ไข่หนึ่งฟอง;
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
แป้ง - หนึ่งในสามของแก้ว
น้ำมัน 15 กรัม
สำหรับครีมคุณจะต้อง:

ครีมเปรี้ยว - ครึ่งลิตร;
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
วานิลลินบนปลายมีด
กล้วยสองสามลูก
อัลมอนด์ 100 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
เช่นเดียวกับในสูตรแรก ให้นวดแป้งแล้วทอดแพนเค้ก
ตีครีมกับน้ำตาลทรายและวานิลลา ทำให้ครีมที่ได้เย็นลงเล็กน้อย
เทครีมเปรี้ยวลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้นใส่กล้วยหั่นบาง ๆ แล้วโรยด้วยถั่วสับ
ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยครีมและผลเบอร์รี่สด
ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจาก Palych ควรแช่ไว้เล็กน้อย

ของหวานจาก Palych พร้อมมาสคาโปนชีส
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

ไข่สามฟอง;
นม 350 มิลลิลิตร
ประมาณแป้งหนึ่งแก้ว
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืชเล็กน้อย
สำหรับครีมให้รับประทาน:

ชีส – 800 กรัม;
ไข่แดง - สี่ชิ้น;
น้ำตาล - หนึ่งร้อยกรัม
ครีมเนย – 50 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
นวดแป้งและทอดแพนเค้ก ทำให้พวกเขาเย็นลง
ตีชีสกับน้ำตาลและไข่แดง
อัดจาระบีแต่ละแพนเค้กด้วยส่วนผสมที่ได้
วางแพนเค้กลงในกระทะ วางเนยไว้ด้านบน
อบในเตาอบประมาณสิบห้านาที
หากต้องการก็สามารถโรยหน้าด้วยช็อคโกแลตละลายได้
แย่มากแย่ปานกลางดีดีเยี่ยม (ไม่มีการโหวต เป็นคนแรก)

เครปเค้กแพนเค้ก

เค้ก Crepeville ถูกประดิษฐ์ขึ้นในประเทศฝรั่งเศส เช่นเดียวกับอาหารทุกจานในประเทศนี้ ของหวานมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ประณีต เวลาทำอาหาร: 40 นาทีสำหรับการอบแพนเค้ก, ครึ่งชั่วโมงในการประกอบ, 2 ชั่วโมงสำหรับการแช่ เป็นประเภทแพนเค้ก

วัตถุดิบ:
ในการเตรียมแพนเค้กคุณจะต้อง:
1. แป้ง – 200 กรัม
2. ครีม – 2 แก้ว;
3. น้ำตาล – 3 ช้อนชา
4. เกลือ – 1 หยิก;
5. ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
6. น้ำมันพืช – 40 มล.

สำหรับครีมเตรียม:

ช็อคโกแลต – 150 กรัม;
ครีม – 100 มล.;
ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว;
ลูกพีชกระป๋อง – 1 ขวด;
น้ำตาล – 60 กรัม;
ครีมข้น – 1 ซอง
สำหรับการตกแต่งที่คุณต้องการ:

วอลนัทปอกเปลือก – 100 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ก่อนอื่นเรามาทำเค้กกันก่อน:

ตีไข่ลงในภาชนะ ใส่แป้ง น้ำตาล ครีม และน้ำมันพืช ต้องขัดน้ำมันไม่เช่นนั้นกลิ่นจากน้ำมันที่ไม่ขัดสีอาจทำให้รสชาติและกลิ่นของเค้กเสียได้ คุณยังสามารถใช้น้ำมันพืชที่ละลายแล้ว
ตีแป้งแพนเค้กในเครื่องปั่นโดยใช้เครื่องผสมหรือด้วยมือ แป้งที่เสร็จแล้วควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและไม่มีก้อน
อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมัน ควรทำก่อนอบแพนเค้กชิ้นแรกเท่านั้น
อบแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง ในการทำเช่นนี้ควรใช้กระทะแพนเค้กแบบพิเศษเพราะมันบางและเบากว่ากระทะทั่วไปซึ่งหมายความว่าแพนเค้กจะอบเร็วขึ้น
จากนั้นเตรียมครีมและไส้สำหรับ Crepeville:

ใช้เครื่องผสมตีครีมที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 35% กับน้ำตาลจนได้ครีมข้น เพิ่มครีมข้นลงในครีมแล้วผสมอีกครั้ง
ตั้งครีมบนเตาแล้วใส่ช็อคโกแลตสับละเอียดลงไป
เมื่อช็อกโกแลตละลายในครีมจนหมด ให้ผสมให้เข้ากัน
ผสมลูกพีชที่หลุมแล้วลงในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น
การประกอบเค้ก:

ทาจานด้วยครีมเปรี้ยวแล้วใส่แพนเค้กชิ้นแรก
จากนั้นสลับไส้ทั้งสามประเภท - ครีมเปรี้ยวช็อคโกแลตและพีชทาเค้ก
คุณสามารถอัดจาระบีทุกๆ 2-3 แพนเค้กหรืออย่างอื่นก็ได้ แต่มีความหนาน้อยกว่า
เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะต้องเคลือบด้วยช็อคโกแลตเคลือบทุกด้าน
ปอกเปลือกถั่วทอดและสับละเอียด
ตกแต่งเค้กเสร็จแล้วด้วยถั่ว
ไม่มีใครรู้สูตรที่แท้จริงของเครปเค้ก ดังนั้นทุกคนจึงเตรียมอาหารต่างกันโดยเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ลงในสูตร สามารถเตรียมได้โดยการเปลี่ยนลูกพีชเป็นสับปะรดและวอลนัทเป็นอัลมอนด์ สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - ครีมเปรี้ยวละเอียดอ่อน, แพนเค้กบาง ๆ และช็อคโกแลต เค้กที่ทำเสร็จแล้วต้องแช่ทิ้งไว้หลายชั่วโมง

อร่อย!

เกือบทุกคนเชื่อมโยงเค้กเข้ากับงานเฉลิมฉลองหรืองานรื่นเริง ขนมหวานอาจเป็นรูปทรงเรขาคณิตและมีไส้ต่างๆ ด้วยความคิดสร้างสรรค์เพียงเล็กน้อย คุณสามารถอบขนมสุดพิเศษโดยเพิ่มส่วนผสมที่น่าสนใจ (ถั่ว ผลไม้ ช็อคโกแลต ฯลฯ) ไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านขนมมืออาชีพควรเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีความซับซ้อนด้วยตัวเองจะดีกว่า

เราขอแนะนำให้คุณอบแพนเค้กโฮมเมด “จาก Palycha” โดยไม่ชักช้า สูตรอาหารจะหยั่งรากอย่างรวดเร็วในตำราอาหารของคุณ และของหวานที่เตรียมตามนั้นจะมีความภาคภูมิใจอยู่บนโต๊ะ แน่นอนว่าหลายคนได้ลองใช้แบรนด์จากผู้ผลิตรายนี้และรู้สึกยินดีอย่างยิ่ง ใช้ความพยายามทุกวิถีทาง แล้วเค้กของคุณจะออกมาดียิ่งขึ้นและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น

ของหวาน “จาก Palycha” พร้อมสตรอเบอร์รี่

มันจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบแป้งสปันจ์โดยเลือกเค้กบาง ๆ ที่แช่ในส่วนผสมครีมอย่างดี ตัวเลือกการอบนี้ยังเหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่ชอบเล่นซอกับแป้งเหนียวเป็นเวลานาน หากต้องการแทนที่จะเติมหวานคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมปลาเห็ดผักหรือเนื้อสัตว์ลงในเค้กแพนเค้ก "จาก Palycha" ซึ่งเป็นสูตรที่คุณสนใจ ดังนั้นคุณจะต้อง:

• สำหรับแป้ง: น้ำและนมในสัดส่วนที่เท่ากัน (แต่ละ 150 มล.), แป้งหนึ่งแก้ว, ไข่สามฟอง, เบกกิ้งโซดาครึ่งหนึ่ง (ดับด้วยน้ำมะนาวหรือกัด), น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส), เกลือเล็กน้อย
• สำหรับชั้นครีม: คอทเทจชีสธรรมชาติครึ่งกิโลกรัม, สตรอเบอร์รี่สด 1 แก้ว (คุณสามารถใช้แช่แข็งหรือกระป๋อง), น้ำตาลผง (1/2 ถ้วย)

นวดแป้ง

การทำแป้งแพนเค้กไม่ใช่เรื่องแปลก ตีไข่กับน้ำตาลทราย จากนั้นเทน้ำอุ่นกับนม ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ตรวจสอบความสม่ำเสมอและความสม่ำเสมอของมวลอย่างระมัดระวัง ทากระทะแล้วทอดแพนเค้ก - เค้กในอนาคต เรากระจายมันเป็นสไลด์

ฐานครีม

บดคอทเทจชีสด้วยส้อม เพิ่มสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลผงลงในผลิตภัณฑ์นมหมักแล้วถูให้ละเอียด หากส่วนผสมข้นเกินไป ให้เติมน้ำเชื่อมหรือนมลงไปเล็กน้อย ปล่อยให้ไส้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น เราทำเค้กแพนเค้ก "จาก Palych" ซึ่งเป็นสูตรที่คุณกำลังอ่านดังนี้: ปิดแพนเค้กแต่ละชิ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยชั้นนมเปรี้ยวสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ตกแต่งด้านบนด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด ทุกอย่างเรียบง่ายและมีรสนิยม!

เค้กแพนเค้ก "จาก Palycha": สูตรครีมเปรี้ยวและกล้วย

องค์ประกอบของของหวานตามเทศกาลไม่ใช่เรื่องใหม่ ในการเตรียมแป้งคุณต้องใช้: นมสามร้อยกรัม, ไข่, น้ำตาลทราย, แป้ง (1/3 ถ้วย), น้ำมันดอกทานตะวัน (ช้อนโต๊ะ)

ครีม: ครีมเปรี้ยวห้าร้อยกรัมน้ำตาล (ปริมาณตามดุลยพินิจของคุณ) วานิลลิน คุณจะต้องมีกล้วยและอัลมอนด์สองลูก (หนึ่งร้อยกรัม)

คำแนะนำ

สำหรับแป้ง ให้รวมส่วนประกอบทั้งหมดเหมือนกับสูตรก่อนหน้า เราทอดแพนเค้ก ทำครีมง่ายๆ: ตีครีมเปรี้ยวกับวานิลลาและน้ำตาลให้เย็น เทซอสครีมเปรี้ยวลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้น วางชิ้นกล้วยไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยอัลมอนด์สับ ตกแต่งแพนเค้กด้วยวิปครีมและบลูเบอร์รี่ ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แช่ก่อนเสิร์ฟ

สูตรมาสคาร์โปเน่ชีสจากอิตาลี

เวอร์ชันพิเศษของความหวานอันละเอียดอ่อนพร้อมชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุด แป้งประกอบด้วยไข่สามฟองนมหนึ่งแก้วครึ่ง (สามารถเจือจางด้วยน้ำและแก๊ส) แป้ง (150 กรัม) น้ำมันพืชและน้ำตาล

ชั้นครีม: มาสคาร์โปน 800 กรัม, ไข่แดง 4 ฟอง, น้ำตาลทราย (100 กรัม), เนย 50 กรัม

ก่อนอื่นเราอบแพนเค้กด้วยวิธีปกติของเรา เรารอให้พวกมันเย็นสนิททาแต่ละอันยกเว้นอันสุดท้ายด้วยชีสวิปปิ้งกับไข่แดงและน้ำตาล วางเนยไว้ด้านบน โอนแพนเค้กที่ขึ้นรูปแล้วลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที หากต้องการสามารถเติมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยช็อคโกแลตเคลือบหรือเคลือบด้วยวิปครีม

อาหารจานนี้เดิมทีเป็นภาษารัสเซียและเตรียมได้ง่ายมากซึ่งถือเป็นปัจจัยชี้ขาดสำหรับคนของเรา เค้กแพนเค้กง่ายๆจาก Palych ซึ่งเป็นพื้นฐานของแพนเค้กไร้เชื้อและยีสต์สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันและอาหารเย็นหรือบนโต๊ะรื่นเริง

มีสูตรที่รู้จักกันดีในการทำเค้กหวานและเผ็ดปรุงรสด้วยนมข้นหรือเครื่องเทศร้อนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับไส้ ของหวานนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในฤดูร้อน เมื่อสามารถตกแต่งจานด้วยผลไม้มากมายและล้างด้วยน้ำคั้นสด

สูตรเค้กแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวและเห็ด

เค้กแพนเค้กที่เตรียมง่ายนี้จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะทุกแบบ จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพคุณสามารถเพิ่มผลไม้และสมุนไพรลงในไส้เพื่อลิ้มรส สูตรอาหารทีละขั้นตอนในการเตรียมอาหารจานอร่อยที่บ้านพร้อมรูปถ่ายแสดงไว้ด้านล่าง

1. วัตถุดิบ:

• เห็ด 400 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• นม 500 มล.
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 6 ช้อนโต๊ะ
• หนึ่งในสามของน้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• ไข่สองฟอง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

1. วิธีทำอาหาร:

• คุณต้องตีไข่แล้วเติมนมน้ำตาลและเกลือ
• กวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องค่อยๆใส่แป้งลงไป
• เททัพพีแป้งลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืชเทที่ด้านล่าง
• แพนเค้กทอดจนเป็นสีเหลืองทองหลังจากนั้นจึงหั่นเห็ดและหัวหอมแล้วทอด
• ไส้โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ (ในกระทะ) และเทครีมเปรี้ยวลงไป ส่วนผสมที่ได้จะถูกผสม
• ไส้ที่ต้องการจะถูกนำไปต้มซึ่งในเวลานั้นชีสแข็งจะถูกขูด
• แพนเค้กถูกวางทีละชั้นบนจานระหว่างที่เทไส้ชีสลงไป ชั้นบนสุดยังโรยด้วยไส้และชีสขูด

เค้กขนมแพนเค้กพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้

สูตรแพนเค้กคัสตาร์ดเค้ก

แพนเค้กหวานเป็นจานของหวานในอุดมคติซึ่งแตกต่างจากตัวเลือกก่อนหน้านี้ซึ่งเหมาะสำหรับชาและกาแฟไม่แพ้กัน สูตรอาหาร:

1. เทน้ำตาลปกติและน้ำตาลวานิลลา 50 กรัมลงในกระทะพร้อมนม 500 มล.
2. นำครีมในอนาคตไปต้มแล้วเทลงในสองส่วนเท่า ๆ กัน จากนั้นเทไข่แดงห้าฟองลงในชามแยกแล้วเติมน้ำตาล 50 กรัม ปัด.
3. เทครีมครึ่งหนึ่งลงในชามพร้อมกับไข่แดงแล้วผสม
4. ต้มครีมครึ่งหลังอีกครั้ง จากนั้นเติมนมลงในกระทะ
5. ตั้งส่วนผสมให้ร้อน ใส่ไข่สามฟองและเกลือ
6. ค่อยๆ เติมแป้งประมาณ 170-200 กรัมและน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
7. ทอดแพนเค้กบาง ๆ ทาด้วยเนย
8. วางแพนเค้กเค้กที่เกือบเสร็จแล้วทีละชั้นบนจาน โดยทาครีมเป็นชั้นๆ ด้านบนและด้านข้างของจานตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่

แต่สิ่งที่เรายังไม่ได้ทำคือแพนเค้ก วันหยุดที่ไม่มีเค้กคืออะไร? การรักษาดังกล่าวควรแสดงไว้บนโต๊ะวันหยุดอย่างแน่นอน อีกทั้งการเตรียมการก็ไม่ใช่เรื่องยากแต่อย่างใด หากคุณรู้วิธีอบแพนเค้กการเติมไส้เตรียมครีมและตกแต่งจะไม่ใช่เรื่องยาก

เค้กแพนเค้กอาจแตกต่างกัน แต่ส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นสองประเภท - หวานและคาว เป็นที่ชัดเจนว่าขนมหวานปรุงด้วยการเติมครีมหรือนมข้น ผลไม้และผลเบอร์รี่บางชนิด และอาหารคาวปรุงด้วยการเติมเนื้อสัตว์ ไก่ เห็ด... คุณไม่สามารถแสดงรายการทุกอย่างได้

ลองคิดดูวันนี้ว่าเราอยากจะอบเค้กชนิดไหนสำหรับโต๊ะวันหยุด ฉันอยากจะเสนอให้คุณเลือกหลายสูตร ฉันหวังว่าคุณจะชอบพวกเขาและคุณจะสามารถเลือกตัวเลือกสำหรับตัวคุณเองได้

วันนี้ในบทความ:

เค้กแพนเค้ก - สูตรอร่อยที่บ้าน

เมื่อก่อนฉันทำแพนเค้กมักจะทำง่ายๆ เสมอ คุณอบแพนเค้ก เตรียมไส้หวานหรือคาว เคลือบแพนเค้กทั้งหมด แค่นั้นแหละ - ของอร่อยก็พร้อมแล้ว!

แต่พอเริ่มเตรียมบทความนี้ก็เจอสูตรวิดีโอที่น่าสนใจ ฉันถูกดึงดูดด้วยชื่อ "แพนเค้กหนัง" และรูปถ่ายของความละเอียดอ่อนที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อนี้ แน่นอนฉันได้ดูมันและรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับมัน เค้กที่ทำจากส่วนผสมธรรมดาที่สุดกลายเป็นปาฏิหาริย์ในการทำอาหารอย่างแท้จริง!

แม้ว่าการดูจะใช้เวลานานมาก แต่มันก็ผ่านไปเกือบจะในทันทีสำหรับฉัน กระบวนการนี้จับภาพได้และทำให้ฉันประหลาดใจมาก ในความคิดของฉัน นี่เป็นเค้กแพนเค้กที่ดีที่สุดที่ฉันเคยเจอมา ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันแบ่งปันสูตรกับคุณผู้อ่านที่รัก

แล้วคุณว่าไงบ้าง? น่าทึ่งใช่มั้ยล่ะ? ฉันอยากจะลองทำอาหารทันที แต่ถึงแม้จะยิ่งใหญ่ แต่ก็ไม่ได้ยากเลยในการเตรียมตัว และองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นั้นเรียบง่ายและเข้าถึงได้ซึ่งใครๆ ก็ซื้อได้ไม่ยาก

ลองจินตนาการว่าคุณจะเตรียมมันสำหรับ Maslenitsa สิ่งนี้จะสร้างความสำเร็จให้กับแขกหรือครอบครัวของคุณ คุณจะทำให้ทุกคนพอใจ คุณจะทำให้พวกเขาพอใจ และคุณจะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วย ฉันจะทำเค้กนี้แน่นอนในสัปดาห์วันหยุดนี้ และคุณ?

จากตัวอย่างสูตรเหล่านี้ คุณจะเห็นว่าแพนเค้กหวานสามารถเตรียมโดยใช้ครีมเพียงอย่างเดียวหรือใช้ไส้หวานบางชนิดก็ได้ อาจเป็นผลไม้เบอร์รี่นมเปรี้ยว ครีมสามารถทำจากนมข้นต้มวิปครีมอย่างที่เราทำอาจเป็นคัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว

นั่นคือคลังแสงทั้งหมดที่เราใช้เตรียมเค้กธรรมดาสามารถใช้ได้อย่างแน่นอน และดังที่เราเห็นในวิดีโอ ความหลากหลายทั้งหมดนี้สามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านอาหารอันงดงามได้

ฉันคิดว่ามันไม่มีประโยชน์เลยที่จะให้สูตรอาหารซ้ำกับที่นำเสนอไปแล้ว เพราะถ้าคุณเปิดจินตนาการและใช้ความรู้ที่มีอยู่คุณสามารถเตรียมเค้กที่น่าสนใจไม่น้อยและตกแต่งเค้กให้น่าสนใจไม่น้อย

นี่เป็นเพียงแนวคิดการออกแบบบางส่วนที่นำเสนอในรูปถ่าย

เค้กนี้ทำจากแพนเค้กช็อกโกแลตชิ้นหนาขนาดเล็ก ครีมที่ใช้คือครีมเปรี้ยวหรือครีมกับวิปครีม ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งและสตรอเบอร์รี่

เค้กนี้ทำด้วยวิปครีมและผลเบอร์รี่ด้วย

ตัวเลือกถัดไปทำตามหลักการเดียวกันและใช้เชอร์รี่เป็นไส้ ด้านบนของเค้กสามารถคลุมด้วยครีมและตกแต่งด้วยเคลือบช็อคโกแลต

นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสิ่งที่คุณสามารถทำได้โดยใช้แพนเค้กเป็นเปลือก ตอนนี้เรามีไอเดียมากมาย เราก็เตรียมเค้กได้ง่ายๆ

ดังนั้นตอนนี้ฉันขอแนะนำให้เปลี่ยนไปใช้เค้กที่ไม่หวาน พวกเขายังสามารถเรียกว่าพายซึ่งจะไม่ขัดแย้งกับแก่นแท้ของอาหารจานนี้ ข้อแตกต่างคือเค้กสามารถรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ ได้ จึงเป็นที่มาของชื่อ “เค้กขนม” แต่พายจะอบในเตาอบและจะอร่อยกว่าเมื่อรับประทานร้อนๆ

และนี่คือสิ่งที่ฉันเสนอให้เตรียมตัวก่อน ปรากฎว่าอร่อยมาก

เค้กแพนเค้กกับเห็ดและปลา

นี่เป็นเค้กพายที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มันรวมเอาการอุดสองแบบที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงเข้าด้วยกันเมื่อเห็นแวบแรกการอุดที่เข้ากันไม่ได้อย่างสมบูรณ์ และมันทำให้ฉันนึกถึงร้านของเราซึ่งทำด้วยแพนเค้กและไส้ที่แตกต่างกันสามแบบ

แม้ว่าการประหารชีวิตนี้จะดูเหมือนเค้กจริงมากกว่าก็ตาม

เราจะต้อง:

• แพนเค้ก - 12 ชิ้น
• เนื้อปลา - 500 กรัม
• เห็ดสด - 300 กรัม
• ข้าว 100 -150 กรัม
• ชีส 150 - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• เนย - 20 -30 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - ขมิ้น, ออริกาโน, ผักชี, งา

นอกจากนี้เรายังต้องมีกระทะสปริงซึ่งเราจะประกอบและอบเค้ก

การตระเตรียม:

1. อบแพนเค้กล่วงหน้าตามสูตรอาหารที่คุณชอบจากบทความก่อน ๆ ลิงก์ไปยังพวกเขาอยู่ที่จุดเริ่มต้นของบทความของวันนี้ สำหรับเค้กเราจะต้องมี 12-13 ชิ้น

2.จากนั้นเรามาเตรียมไส้สองไส้กัน สำหรับหนึ่งในนั้นเราต้องมีข้าวต้ม เลยให้นำไปต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย

ควรใช้ข้าวสวยเมล็ดยาว มันจะไม่เดือดหรือกลายเป็นข้าวต้ม

3. ในขณะที่ข้าวกำลังสุกให้เตรียมไส้เห็ด ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และเห็ดเป็นชิ้นใหญ่ วันนี้เราจะใช้แชมเปญ แต่โดยทั่วไปแล้ว เห็ดที่คุณมีก็สามารถทำได้

4. ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง

5. ใส่เห็ดลงไปเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วปิดฝา เห็ดจะปล่อยน้ำออกมาและเคี่ยวกับหัวหอมเป็นเวลา 10-15 นาที จนกระทั่งเห็ดสุกเกือบหมด

เมื่อไส้พร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำเห็ดออก เราจะต้องใช้ในภายหลัง ทำให้ทั้งน้ำผลไม้และไส้เย็นลง

6. เรามาดูแลเนื้อปลากันดีกว่า เนื้อไม่มีกระดูกก็ใช้ได้ หรือคุณสามารถใช้ปลาที่มีกระดูกไม่กี่ชิ้นก็ได้

เกลือพริกไทยเนื้อหรือชิ้นปลาโรยด้วยเครื่องเทศอย่าใช้ขมิ้นเพียงอย่างเดียวเราจะต้องใช้กับข้าว

7. ใส่ปลาในไมโครเวฟแล้วปรุงในนั้นประมาณ 5 - 6 นาที คุณยังสามารถใช้ปลาต้มหรือนึ่งก็ได้ เมื่ออบในไมโครเวฟ เครื่องเทศทั้งหมดจะ “เบ่งบาน” และให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม ปลาสามารถอิ่มตัวได้และต่อมาก็โอนไปยังเค้กทั้งหมด

8. เมื่อชิ้นปลาพร้อมแล้ว ให้ลอกออกจากกระดูกและหนัง และหากปรุงจากเนื้อปลาก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกอะไรเลย ในทั้งสองกรณี ให้แยกชิ้นส่วนปลาออกเป็นชิ้นเล็กๆ

9. เมื่อข้าวสุกแล้วพักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย ใส่ชิ้นปลา ซอสเห็ดที่เตรียมไว้ และขมิ้น ใส่ลงไปพอให้ข้าวมีสีส้มสวยงาม ขมิ้นเองไม่มีรสชาติ มีแต่สีเท่านั้น ดังนั้นอย่ากลัวที่จะเปลี่ยนสี ผสมไส้

10. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว เรามาประกอบเค้กกัน

11. สำหรับสิ่งนี้ เราจำเป็นต้องมีแม่พิมพ์แบบแยกส่วน เมื่อคุณอบแพนเค้ก ให้ใส่ใจกับขนาดของมัน ต้องตรงกับขนาดของแบบฟอร์ม หากกระทะไม่ติดก็ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน ถ้าไม่เช่นนั้นก็ควรทาเนยหรือน้ำมันพืชให้ทั่ว

หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ดังกล่าว คุณสามารถอบในแม่พิมพ์ที่คุณมีได้ การเอาเค้กออกจากถาดสปริงฟอร์มจะง่ายกว่า

12. แม่พิมพ์ก็พร้อมแล้ว และคุณต้องใส่แพนเค้กลงไป แต่ด้วยวิธีพิเศษ เพื่อให้ส่วนนั้นอยู่ด้านล่าง ตรงกลางอยู่บนผนัง และเพื่อให้ขอบด้านบนยังคงมีขนาดใหญ่เพียงพอ . นั่นคือเราสร้างกำแพงที่แปลกประหลาดจากแพนเค้ก

ในการทำเช่นนี้เราจำเป็นต้องมีแพนเค้ก 5 ชิ้นซึ่งเราวางทับซ้อนกัน

ตรงกลางด้านล่างมีที่ว่างสำหรับแพนเค้กดังนั้นเราจึงปิดด้วยแพนเค้กแยกต่างหาก เขาเป็นคนที่หกติดต่อกันของเรา นี่คือแบบฟอร์มที่เราได้รับ

13. ใส่ไส้ลงไป วางนาชิกะข้าวไว้ก่อน แล้ววางเป็นชั้นเท่าๆ กัน หนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรถึงหนึ่งครึ่ง จาระบีด้วยครีม แต่ละชั้นจะใช้ครีมเปรี้ยวประมาณสองช้อนโต๊ะซึ่งจะถูกแทนที่ด้วยมายองเนส มันจะอร่อยมาก แต่ก็มีแคลอรี่สูงมากเช่นกัน ดังนั้นให้เลือกตัวเลือกด้วยตัวเอง

14. โรยชีสลงบนครีมเปรี้ยว จากนั้นใส่แพนเค้กชิ้นต่อไป วางชั้นเห็ดลงไป จากนั้นจึงใส่ครีมเปรี้ยวและชีสอีกครั้ง จากนั้นจึงทำแพนเค้กใหม่และทำซ้ำหลายชั้นในลำดับเดียวกับที่คุณเริ่ม จนกระทั่งเราไปถึงจุดสูงสุดของฟอร์ม

อัดจาระบีชั้นบนสุดด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีส

15. จากนั้นปิดขอบของแพนเค้ก ยกขึ้นและวางลงบนไส้ แต่เนื่องจากไม่ได้ครอบคลุมทั้งหมด จึงควรปิดด้วยแพนเค้กชิ้นสุดท้ายที่อยู่ด้านบน

16. ขูดเนยแช่เย็นแล้วโรยบนแพนเค้ก จากนั้นวางครีมเปรี้ยวแล้วอัดจาระบีให้ทั่วพื้นผิวด้วยเนย

17. วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 20 นาที จนกระทั่งเค้กเป็นสีน้ำตาล

18. ปล่อยให้ขนมที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเอาผนังด้านข้างของแม่พิมพ์ออก และค่อยๆ ย้ายเค้กใส่จาน

หากคุณปรุงในรูปแบบชิ้นเดียวธรรมดา ให้คลุมด้วยจานขนาดใหญ่แล้วพลิกแบบฟอร์ม

19. เสิร์ฟและทานร้อนๆ นี่เป็นเค้กร้อนๆในทุกแง่มุม!

ตัดได้ดีด้วยมีดคมทุกชั้นยังคงโครงสร้างไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดูสวยงามและอร่อยมาก! แถมยังค่อนข้างจะอิ่มอีกด้วย

แทนที่จะใช้ปลาคุณสามารถใช้เนื้อไก่แทนได้ เรื่องนี้จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและอร่อยไม่แพ้กัน!

สูตรขนมแพนเค้ก

นี่เป็นสูตรสำหรับเทศกาลอย่างแท้จริงทั้งในด้านไส้รูปลักษณ์และรสชาติ

เราจะต้อง:

• แพนเค้ก - 10 - 12 ชิ้น
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• คาเวียร์ - โถเล็ก
• ชีสแปรรูป - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• สมุนไพรสด - พวง
• ครีม - 0.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. อบแพนเค้กล่วงหน้าตามสูตรใดสูตรหนึ่งที่มีอยู่ในทั้งที่เลือกวันนี้และในการเลือกประเด็นที่ผ่านมา คุณต้องการแพนเค้กที่ค่อนข้างหนาแน่นและไม่บางมาก ดังนั้นในสูตรอาหารที่ให้สูตรแพนเค้กบาง ๆ อย่าทำแป้งบางมาก

ในกรณีนี้แพนเค้กจะหนาแน่นขึ้นและหนาขึ้น ย้ำว่าทุกสูตรได้ผลแน่นอน!

2. สำหรับไส้ ให้หั่นปลาแดงเป็นชิ้นๆ ตามสูตรเราใช้ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย สับผักใบเขียว คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งและผักชีลาวได้ซึ่งจะมีกลิ่นหอมสวยงามและรสชาติดีกว่า

3. ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงในชามแล้วใส่ครีมทีละน้อยคนให้เข้ากันเพื่อให้สะดวกในการหล่อลื่นชั้นด้วยมวลนี้

4. วางแพนเค้กลงในจานแบนขนาดใหญ่ ทาด้วยชีส วางปลาสีแดงไว้ด้านบน

5. จากนั้นวางคาเวียร์แล้วโรยด้วยสมุนไพร

6. วางแพนเค้กอีกชิ้นไว้ด้านบน และทำซ้ำลำดับการเติมทั้งหมดอีกครั้ง ทำซ้ำจนกว่าแพนเค้กทั้งหมดจะหมด ในกรณีนี้ควรเติมส่วนหนึ่งของไส้ไว้เพื่อตกแต่งชั้นบนสุด

7. เรายังทาชั้นบนสุดด้วยชีสแปรรูปตกแต่งด้วยคาเวียร์ ปลาสีแดง ชิ้นสมุนไพร และโรยชีสแข็งขูดด้านบน

8. วางเค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นมีเวลาแช่ในช่วงเวลานี้

9. เสิร์ฟที่โต๊ะ. และเรากินอย่างมีความสุข!

ยอมรับว่าเค้กขนมดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุด และที่สำคัญจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย

เค้กแพนเค้กกับมูสแซลมอน

นี่เป็นอีกสูตรวิดีโอที่ยอดเยี่ยม สมควรได้รับความสนใจของคุณเนื่องจากมีการจัดทำในลักษณะที่แตกต่างจากสองตัวเลือกก่อนหน้าเล็กน้อย ในนั้นไส้ไม่ได้ถูกวางเป็นชิ้นใหญ่ทั้งหมด แต่จัดทำในรูปแบบของมูสครีม

แนวคิดนี้ดีมากเพราะวิธีนี้คุณสามารถทำมูสจากอะไรก็ได้ และสำหรับวันหยุดใด ๆ คุณสามารถเตรียมเค้กของว่างแสนอร่อยได้

นอกจากนี้เค้กนี้ยังดูเหมือนของจริงอีกด้วย เพื่อไม่ให้อิดโรยเป็นเวลานานลองดูทุกอย่างด้วยตัวเอง

แล้วคุณคิดอย่างไรกับแนวคิดนี้? ดีจริงๆ! ฉันดีใจมากกับเค้กชิ้นนี้ ฉันคิดว่าคุณก็ชอบมันเช่นกัน

จริงๆ แล้วมีไอเดียมากมายสำหรับขนมเค้กประเภทนี้ และตอนนี้ฉันจะแบ่งปันแนวคิดบางอย่างเกี่ยวกับการอุดฟันให้กับคุณ เป็นที่ชัดเจนว่าแพนเค้กจะเป็นพื้นฐานในทุกกรณี

ตัวเลือกการเติมสำหรับเค้กแพนเค้ก

• เนื้อสับทอด 0.5 กก., แครอท 2 อันขูดและเคี่ยวกับหัวหอม, มันฝรั่งต้ม 3 อัน, มายองเนส 100 กรัม วางเนื้อสับครึ่งหนึ่งบนแพนเค้กชิ้นแรก แครอทและหัวหอมที่ทาด้วยมายองเนสชิ้นที่สอง มันฝรั่งขูดชิ้นที่สามทาด้วยมายองเนส ทำซ้ำเลเยอร์ ตกแต่งได้ตามใจชอบ
• ฟักทองอบในเตาอบ (400 กรัม) พร้อมครีมเปรี้ยวพร้อมกระเทียมและสมุนไพร
• กับไก่และเห็ด
• มะเขือเทศกับกระเทียม
• เห็ดผสมกับไก่ ปลา ชีส ข้าว สมุนไพร ฯลฯ
• กุ้งปลาหมึกพร้อมข้าวและไข่
• แฮม เบคอน ไส้กรอก ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ รวมกับผัก ชีส และเห็ดต่างๆ
• เครื่องใน - ตับ, หัวใจ, ในรูปแบบต่างๆ

เคลือบชั้นด้วยซอสใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับไส้อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือเพียงแค่ใช้ครีมมายองเนสซอสมะเขือเทศ

เค้กเหล่านี้เหมาะที่จะเสิร์ฟเป็นของว่างบนโต๊ะวันหยุด ถ้าตกแต่งให้สวยงาม มันก็จะดูสง่างามและเรียบร้อยอยู่เสมอ!

ดังที่เราสังเกตเห็นในวันนี้ คุณสามารถทำเค้กคาวหวานจากแพนเค้กได้ พวกเขาดูสวยงามอยู่เสมอแม้ว่าการออกแบบจะเรียบง่ายมากก็ตาม และสิ่งสำคัญที่สุดคือพวกเขาได้รับความรักและรับประทานอาหารด้วยความยินดีเสมอ วันนี้เลยอยากให้คุณเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของคุณแล้วเตรียมขนมอร่อยๆ ไว้เพื่อความสุขของคนที่คุณรักและเพื่อนๆ ทุกคนได้เลย!

สุขสันต์วัน Maslenitsa เพื่อน ๆ ! ความเจริญรุ่งเรืองและความเจริญรุ่งเรืองมาสู่ครอบครัวของคุณ! และสำหรับผู้ที่เตรียมแพนเค้กนี้ในวันนี้ ขอให้อร่อยนะ!

หากคุณชอบสูตรอาหาร แบ่งปันกับเพื่อนของคุณและชอบพวกเขา และฉันจะบอกคุณตามตรงว่าวันนี้ฉันพอใจเป็นพิเศษกับบทความนี้เพราะมันสวยงามมาก และฉันจะชอบตัวเองอย่างแน่นอน!

ติดต่อกับ

คุณสามารถเตรียมเค้กแพนเค้กที่น่ารับประทานสำหรับโต๊ะรื่นเริงและสำหรับมื้อเย็นเท่านั้น พื้นฐานของเค้กนี้คือยีสต์บาง ๆ หรือแพนเค้กไร้เชื้อ

ไส้เค้กแพนเค้กอาจเป็นแบบหวานหรือเผ็ดก็ได้ แพนเค้กสำหรับเค้กที่มีไส้หวานสามารถทำได้ด้วยการเติมน้ำตาลเล็กน้อย สำหรับขนมเค้กที่มีไส้เผ็ด คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสลงในแป้งแพนเค้กได้

จานนี้สามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี ในฤดูใบไม้ผลิ เป็นการดีที่จะใช้สมุนไพรสดเป็นไส้ ในฤดูร้อน – ผลเบอร์รี่ฉ่ำ และในฤดูใบไม้ร่วง – ผักและเห็ดหลากหลายชนิด มีสูตรไส้มากมายซึ่งมีส่วนผสมตลอดทั้งปี ทำเค้กแพนเค้กกับหัวปลาเฮอริ่งหรือเนื้อไก่ แล้วคุณจะชอบขนมนี้อย่างแน่นอน ไส้สำหรับจานนี้ไม่ควรเหลวเกินไปเพื่อไม่ให้รั่วไหลในเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

เค้กแพนเค้กบางชนิดต้องนำไปใส่ในเตาอบสักครู่หลังจากเติมไส้ลงไปหลายชั้นเพื่อให้ส่วนผสมแช่ได้ดีขึ้นและมีเปลือกสีน้ำตาลทองที่อร่อยปรากฏขึ้น

หากเค้กดังกล่าวมีเจลาตินหรือคอทเทจชีสต้องนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

เค้กแพนเค้กที่มีเนื้อสัตว์และเห็ด ผักตุ๋น หัวตับ ปลาและอาหารทะเลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบ

สำหรับของหวานคุณสามารถทำแพนเค้กกับแยมหนานมเปรี้ยวกับถั่วหรือผลไม้แห้งครีมช็อคโกแลตหรือผลเบอร์รี่ ในวันหยุด คุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยแพนเค้กชิ้นเอกที่มีคาเวียร์ เค้กหวานกับส้มและมาสคาร์โปน หรือเค้กแพนเค้กไส้เห็ดหอม

เย็นวันหนึ่งขณะเดินเล่นกับเพื่อนเราเริ่มพูดถึงแพนเค้กกับนมข้น... ตี 1 ไม่อยากทำอาหาร ... เราเข้าไปในร้านไปกินขนมหวาน ส่วน...และนั่น! สวยขนาดนี้)

สิ่งที่เรากำลังมองหา!

"ผู้ผลิตที่ซื่อสัตย์ ความจริงบนฉลาก!" อ่านข้อความบนเค้ก) ไม่ลองได้ยังไง?

เราคือผู้เชี่ยวชาญอย่างแท้จริง ดังนั้นเค้กชิ้นนี้จึงเหมาะกับเราอย่างชัดเจน

มาดูกันว่าเค้กเป็นธรรมชาติจริงหรือไม่?

เลซิติน (E322) - “สารที่จำเป็นต่อร่างกาย เลซิตินประกอบด้วยตับ 50% 1/3 ของเนื้อเยื่อที่เป็นฉนวนและป้องกันสมองรอบสมองและไขสันหลัง เลซิตินมีความจำเป็นต่อร่างกายเป็นวัสดุก่อสร้างในการต่ออายุที่เสียหาย เซลล์มีบทบาทสำคัญในการรับประกันการทำงานของสมองและระบบประสาทอย่างเต็มที่" -> สุขภาพดี!

กรดซอร์บิก (E200) - เพื่อป้องกันการก่อตัวของยีสต์และราที่มีอยู่ในน้ำโรวัน ร่างกายดูดซึมได้ง่าย สารกันบูดยอดนิยม ปลอดภัยต่อมนุษย์ -> ไม่เป็นอันตราย!

เค้กมีส่วนผสม E เพียงสองชนิดเท่านั้น... บางที ใช่แล้ว นี่เป็นเค้กที่เป็นธรรมชาติมาก) ยิ่งไปกว่านั้น หากปราศจากสารกันบูด ผลิตภัณฑ์จะไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่า 36 ชั่วโมง ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เลยหากไม่มีมัน และ เลซิตินโดยทั่วไปมีประโยชน์ต่อร่างกาย

เราเปิดบรรจุภัณฑ์ออก... และพบว่ามีความสวยงามและอร่อยมากจนเกินจะบรรยาย!

ความสม่ำเสมอของดอกคล้ายกับกล้วย แต่รสชาติไม่เหมือนอย่างอื่นเลย) แต่อร่อยมาก ไม่มีกลิ่นพิเศษเมื่อเปิดเค้ก

จำได้ไหมว่าเป็นเวลาตีหนึ่ง? ดังนั้นเราจึงกินเค้กนี้บนม้านั่งด้านหลังร้านพร้อมส้อมพลาสติก... ภายใน 5 นาที เราสองคนกินปาฏิหาริย์นี้ไปครึ่งหนึ่งของปาฏิหาริย์ 900 กรัม!)

เพราะมันอร่อยจริงๆ!

เรานับแพนเค้กได้ 12 ชิ้น (เนื้อบางเบา โปร่งสบาย) และนมข้นหวานเยอะมาก) เค้กไม่ได้เค้กแค่หวานปานกลาง และมันอิ่ม - แต่อร่อยจนอยากกินอีกและอีกเพียบ!

ตอนที่เราซื้อเค้กก็ใกล้จะถึงวันที่ 5 แล้ว) มีคนคิดว่าเค้กอาจจะแห้งนิดหน่อย แต่ความกลัวยังไม่ได้รับการยืนยัน เขาเยี่ยมมาก! อย่างที่ควรจะเป็นแพนเค้ก)

ดังนั้นถ้าคุณชอบแพนเค้กกับนมข้นคุณจะต้องชอบเค้กนี้อย่างแน่นอน) ไม่เช่นนั้นฉันคิดว่าทุกคนจะชอบมันอย่างแน่นอน - มันคล้ายกับเค้กโฮมเมดที่ทำด้วยความรักมาก!

คำอธิบายที่ถูกต้องและครบถ้วนที่สุด: เค้กแพนเค้กเช่นสูตรของ Palych พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน - จากเชฟที่เก่งที่สุดในบทความขนาดใหญ่ แต่ให้ข้อมูลซึ่งรวบรวมจากทั่วทุกมุมของอินเทอร์เน็ตและหนังสือ

เค้กแพนเค้กจาก Palych อร่อยและนุ่มมาก สามารถเตรียมไส้ได้หลากหลาย - สตรอเบอร์รี่, ครีมเปรี้ยวและกล้วย, มาสคาโปนชีส เวลาทำอาหารไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

เค้กแพนเค้กกับสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ ให้ทำดังนี้:

1. น้ำและนมอย่างละ 150 มิลลิลิตร
2. แป้ง 250 กรัม
3. ไข่สามฟอง;
4. โซดาราดด้วยมะนาวหรือน้ำส้มสายชู
5. น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับครีมคุณจะต้อง:

1. คอทเทจชีสธรรมชาติ – 500 กรัม;
2. สตรอเบอร์รี่สด – 250 กรัม;
3. น้ำตาลผง – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. เพิ่มน้ำอุ่นและนม ระงับเบกกิ้งโซดาและคนให้เข้ากัน
3. เพิ่มเกลือและเพิ่มแป้งในส่วนต่างๆ นวดเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ทอดแพนเค้กในกระทะที่ทาน้ำมันแล้ววางลงในกอง
5. บดคอทเทจชีสจนเนียน เพิ่มสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลผง บดมวลที่ได้จนเนียน
6. หากครีมข้นมาก ให้เจือจางด้วยน้ำเชื่อมหรือนม
7. ใส่ครีมในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
8. หลังจากนั้นไม่นาน ให้เคลือบแพนเค้กทั้งหมดด้วยไส้ที่เตรียมไว้
9. ตกแต่งด้านบนของของหวานด้วยสตรอเบอร์รี่ทั้งลูกแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตสับ

ปล่อยให้เค้กแช่ไว้สักพักแล้วจึงตัดเป็นชิ้นๆ

เค้กแพนเค้กจาก Palych พร้อมกล้วยและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ ให้ทำดังนี้:

1. นม – 300 กรัม;
2. ไข่หนึ่งฟอง;
3. น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
4. แป้ง - หนึ่งในสามของแก้ว
5. น้ำมัน 15 กรัม

สำหรับครีมคุณจะต้อง:

1. ครีมเปรี้ยว - ครึ่งลิตร;
2. น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
3. วานิลลินบนปลายมีด
4. กล้วยสองสามลูก
5. อัลมอนด์ 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เช่นเดียวกับในสูตรแรก ให้นวดแป้งแล้วทอดแพนเค้ก
2. ตีครีมกับน้ำตาลทรายและวานิลลา ทำให้ครีมที่ได้เย็นลงเล็กน้อย
3. เทครีมเปรี้ยวลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้นใส่กล้วยหั่นบาง ๆ แล้วโรยด้วยถั่วสับ
4. ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยครีมและผลเบอร์รี่สด
5. ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจาก Palych ควรแช่ไว้เล็กน้อย

ไม่มีวิดีโอ

ของหวานจาก Palych พร้อมมาสคาโปนชีส

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

1. ไข่สามฟอง;
2. นม 350 มิลลิลิตร
3. ประมาณแป้งหนึ่งแก้ว
4. น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
5. น้ำมันพืชเล็กน้อย

สำหรับครีมให้รับประทาน:

1. ชีส – 800 กรัม;
2. ไข่แดง - สี่ชิ้น;
3. น้ำตาล - หนึ่งร้อยกรัม
4. ครีมเนย – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. นวดแป้งและทอดแพนเค้ก ทำให้พวกเขาเย็นลง
2. ตีชีสกับน้ำตาลและไข่แดง
3. อัดจาระบีแต่ละแพนเค้กด้วยส่วนผสมที่ได้
4. วางแพนเค้กลงในกระทะ วางเนยไว้ด้านบน
5. อบในเตาอบประมาณสิบห้านาที
6. หากต้องการก็สามารถโรยหน้าด้วยช็อคโกแลตละลายได้

วัตถุดิบ:

น้ำมันพืช

• นมข้น

  วอลนัท

คำอธิบายสูตร:

เค้กแพนเค้กเป็นขนมหวานที่เตรียมได้ง่ายมากและละเอียดอ่อนที่จะประดับโต๊ะและรับประกันว่าจะต้องถูกใจทุกคน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1) วิธีเตรียมแพนเค้กของ Palych ขั้นแรกเตรียมแป้งแพนเค้ก ในชามผสมแป้งกับไข่ใส่เกลือและน้ำตาล

2) ค่อยๆ เทน้ำลงในลำธารบางๆ แล้วคนทันทีเพื่อป้องกันการเกิดก้อน เพิ่มน้ำมันพืชและผสมทุกอย่างให้ละเอียด

3) ทำครีม ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงใส่ครีมเปรี้ยวและนมข้น

4) คนส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน เป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดก้อนชีสกระท่อมออกก็เพียงพอแล้วที่ครีมจะมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและไม่เหลวเกินไป ครีมนี้มีรสหวานมาก แต่รสชาติกลมกล่อมของแพนเค้กช่วยชดเชยสิ่งนี้ และผลที่ตามมาก็คือเค้กไม่เยิ้ม

5) ทอดแพนเค้ก

6) ด้วยเหตุนี้คุณควรมีแพนเค้กประมาณ 15-20 ชิ้น ปริมาณนี้เหมาะสมที่สุด เค้กแพนเค้กของ Palych จะออกมาค่อนข้างสูง

7) วางแพนเค้กบนจานขนาดใหญ่แล้วเคลือบด้วยครีม ต่อยอดด้วยอันถัดไป

8) ดังนั้นสลับแพนเค้กกับนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวประกอบเค้ก หากต้องการคุณสามารถทำครีมเพิ่มเติมได้หลายชั้น ผสมครีมกับถั่วสับแล้วเคลือบแพนเค้ก คุณสามารถใช้เชอร์รี่บดแทนครีมก็ได้ ในการทำเช่นนี้ให้นำหลุมออกจากเชอร์รี่กระป๋องแล้วถูให้ละเอียดจนเละ คุณไม่ควรทำหลายชั้น สองหรือสามชั้นก็เพียงพอแล้ว เทครีมจำนวนมากลงบนแพนเค้กด้านบน และเคลือบด้านข้างของเค้กอย่างระมัดระวัง แพนเค้กในรูปแบบนี้ดูไม่สวยงามมากนักจึงต้องตกแต่ง

9) สำหรับการตกแต่ง ให้ใช้วอลนัทสับ (วิธีที่ง่ายที่สุดคือบดให้ละเอียดโดยใช้ไม้กลิ้ง 2-3 ครั้ง) และเชอร์รี่ แพนเค้กจาก Palych พร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:

สำหรับแพนเค้ก

แป้ง 2 ถ้วย ไข่ 2 ชิ้น น้ำ 1-1.5 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน (2 อันสำหรับแป้งและ 1 อันสำหรับทอด)

สำหรับครีม

คอทเทจชีส 150 กรัม ครีมเปรี้ยว 100 ชิ้น นมข้น 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับตกแต่ง

วอลนัท 1 กำมือ เชอร์รี่ (กระป๋อง) 10-15 ชิ้น

02.03.2018 โพสโดย:

ยาแคลอรี่:

ไม่ระบุเวลาทำอาหาร:

ไม่ได้ระบุไว้เค้กแพนเค้กเป็นอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดที่แท้จริง การเตรียมที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากและอาหารจานที่เสร็จแล้วจะทำให้คนติดหวานพอใจ ฉันอธิบายรายละเอียดวิธีเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยอย่าง Palych’s ด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งแช่ไว้อย่างดีและจะละลายในปากของคุณซึ่งแยกไม่ออกจากที่ซื้อจากร้านค้า ดูวิธีทำอาหารด้วย

เค้กแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:- kefir แป้ง - อย่างละ 2 ถ้วย - น้ำ - 1 ถ้วย - ไข่ - 1 ชิ้น - นมข้น - 100 มล. - คอทเทจชีส - 400 กรัม - น้ำตาล 100 กรัม

ไม่มีวิดีโอ

1. อบแพนเค้กบาง ๆ ตามสูตรที่คุณชื่นชอบ สำหรับแป้งฉันผสมไข่ 1 ฟอง แป้ง 2 ถ้วย และเคเฟอร์ แล้วเติมน้ำตาลประมาณ 100 กรัม และน้ำอุ่น 1 แก้ว (เน้นที่ความหนาของแป้งโดยใช้ตา) ฉันทอดแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยน้ำมันเล็กน้อย

2. สำหรับครีมเปรี้ยวที่เราจะใช้แช่เค้กแพนเค้ก ให้ผสมคอทเทจชีส 2 ห่อ (400 กรัม) กับนมข้น นำมาเป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ ตีประมาณ 5-6 นาที

3. สำหรับเค้กนี้เราจะต้องมีแพนเค้กประมาณ 15-20 ชิ้น (จำนวนนี้ได้มาจากแป้งที่เราเตรียมไว้ตั้งแต่ต้น) วางแพนเค้กบนจานแล้วเกลี่ยด้วยครีมเปรี้ยว เราทำซ้ำการจัดการนี้กับแพนเค้กทั้งหมด

การทำแพนเค้กที่บ้านนั้นโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและความสามารถรอบด้าน คุณไม่จำเป็นต้องต่อสู้กับแป้ง สิ่งที่คุณต้องทำคือทอดแพนเค้กตามสูตรที่คุณชื่นชอบและเตรียมครีมที่ละเอียดอ่อนและน่าจดจำ หากคุณกำลังมองหาคำตอบสำหรับคำถามที่ว่าจะทำแพนเค้กอย่างไรให้อร่อยและรวดเร็ว ที่นี่คือที่สำหรับคุณ! สูตรอาหารทีละขั้นตอนโดยละเอียดของเราสำหรับแพนเค้กเค้กพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณเตรียมของหวานง่ายๆ สำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นวันเกิดหรือเพียงการมาถึงของแขก ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้: ใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่, แยมและแยม, นมข้น, ครีมเปรี้ยวและครีมเนยและอีกมากมาย ใช้สูตรอาหารของเรา ค้นหาวิธีทำแพนเค้กของคุณเอง กระตุ้นความสามารถในการสร้างสรรค์ทั้งหมดของคุณ แล้วของหวานที่อร่อยและอ่อนโยนจะอยู่บนโต๊ะของคุณอย่างแน่นอน!

ฉันอบแพนเค้กไม่บ่อยนักและเป็นโอกาสพิเศษ แม้ว่าครอบครัวของฉันจะรักพวกเขาสุดหัวใจก็ตาม แต่ฉันต้องยอมรับว่าฉันขี้เกียจ คุณยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วพวกมันก็บินหนีไปทันที ต่อไปนี้เป็นวิธีทำเค้กแพนเค้กน้ำผึ้ง ...ไกลออกไป

สูตรง่ายๆสำหรับของหวานโฮมเมดที่อร่อยและน่าพึงพอใจ ...ไกลออกไป

คุณสามารถใช้แพนเค้กไม่เพียง แต่สำหรับไส้ต่าง ๆ เท่านั้น แต่คุณยังสามารถใช้มันเพื่อทำแพนเค้กเค้กพร้อมคัสตาร์ดที่น่ารับประทานและอร่อยมากที่บ้านอีกด้วย ...ไกลออกไป

ที่บ้านมีสตรอเบอร์รี่ที่หอมที่สุดเต็มตะกร้า แค่จะกินก็เยอะแล้ว.. ฉันตัดสินใจทำแพนเค้กกับสตรอเบอร์รี่ แต่ฉันต้องเพิ่มอย่างอื่นเข้าไปด้วย กล้วยและช็อคโกแลตสเปรด ...ไกลออกไป

เค้กแพนเค้กเห็ดเป็นอาหารจานเด็ดที่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีความดั้งเดิมอีกด้วย แน่นอนว่าในการเตรียมเค้กคุณต้องมีมีดคม (ตัดอย่างสวยงาม) แต่มันก็ดูน่าประทับใจ! ...ไกลออกไป

เค้กแพนเค้กอาจเป็นของหวานที่ชื่นชอบมากที่สุดในครอบครัวของเรา ครั้งนี้ฉันทำเค้กแพนเค้กที่มีกล้วยและถั่วเคลือบ - มันออกมาอร่อยกว่าปกติด้วยซ้ำ ...ไกลออกไป

พายที่บ้านสามารถเตรียมได้แบบดั้งเดิม - สำหรับ Maslenitsa หรือในวันใดก็ได้เมื่อคุณต้องการอะไรหวาน ๆ จริงๆ แต่ไม่มีเวลาหรือความปรารถนาที่จะเตรียมของหวานที่ซับซ้อน ...ไกลออกไป

ไม่มีเวลาทำเค้กสปันจ์ที่ซับซ้อนใช่ไหม? เตรียมเค้กแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวและนมข้น เค้กนี้เตรียมง่ายและมีรสชาติอร่อยและเข้มข้นมาก ...ไกลออกไป

พายแพนเค้กกับเห็ดนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรือมื้อเย็นได้ ผู้ที่ไม่กินหัวหอมและมายองเนสจะมีความสุขเป็นพิเศษ มีเพื่อนแบบนี้ก็ต้องปรับตัว ...ไกลออกไป

หากคุณชอบการอบแบบง่าย ๆ ฉันขอแนะนำให้คุณทดลองเล็กน้อยและจดตัวเลือกที่น่าสนใจในการทำเค้กแพนเค้กช็อคโกแลต ...ไกลออกไป

ฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาสำหรับแพนเค้กและ Maslenitsa วันนี้ฉันตัดสินใจทำแพนเค้กเห็ดแสนอร่อย จานนี้เตรียมง่ายมาก จริงอยู่ที่การเตรียมแพนเค้กด้วยตัวเองต้องใช้เวลาเล็กน้อย ...ไกลออกไป

คุณเบื่อกับเค้กสปันจ์คลาสสิกเป็นฐานสำหรับเค้กแล้วหรือยัง? คุณได้ลองใช้แพนเค้กแล้วหรือยัง? หากคุณยังไม่มีโอกาสฉันแนะนำให้ลองของหวานรุ่นนี้อย่างแน่นอน ...ไกลออกไป

สูตรอาหารจากรายการ Dinner Party ทาง REN TV ของหวานจัดทำโดย Marina Moskvina นางแบบ ...ไกลออกไป

สูตรทำขนมแพนเค้ก เค้กนี้เป็นเพียงความสุขที่ทำ ปรากฎว่าอร่อยมาก ...ไกลออกไป

สูตรเค้กแพนเค้กด้วยครีมวานิลลาและน้ำตาลไหม้ ...ไกลออกไป

สูตรเค้กแพนเค้กกับวอลนัทและกล้วย เค้กแพนเค้กสามารถทำรสเค็มหรือหวานด้วยคัสตาร์ดหรือครีมเปรี้ยวพร้อมผลไม้และผลเบอร์รี่ ...ไกลออกไป

เราจะเตรียมครีมสำหรับแพนเค้กจากครีม, ไข่แดง, ช็อคโกแลตและน้ำตาล ครีมที่อร่อยมากออกแบบมาสำหรับเค้กแพนเค้ก 16-18 ชิ้น เราพร้อมหรือยัง? ...ไกลออกไป

เค้กที่ทำจากแพนเค้กธรรมดาแช่ในครีมเปรี้ยวแสนอร่อย คุณอาจมีแพนเค้กเหลืออยู่บ้าง ใช้มันทำเค้กได้! และเพื่อความสมบูรณ์คุณสามารถเพิ่มแยมหวานได้ ...ไกลออกไป

ขนมหวานสำหรับชาที่เรียบง่าย แต่ประสบความสำเร็จมาก สูตรการทำเค้กแพนเค้กด้วยนมข้นเป็นของจริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทดลองในครัว ...ไกลออกไป

หน้า:

ก่อนหน้าถัดไป

เค้กแพนเค้กเป็นอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดที่แท้จริง การเตรียมที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากและอาหารจานที่เสร็จแล้วจะทำให้คนติดหวานพอใจ ฉันอธิบายรายละเอียดวิธีเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยอย่าง Palych’s ด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งแช่ไว้อย่างดีและจะละลายในปากของคุณซึ่งแยกไม่ออกจากที่ซื้อจากร้านค้า ดูวิธีทำอาหารด้วย

- kefir แป้ง - อย่างละ 2 ถ้วย
- น้ำ - 1 แก้ว
- ไข่ - 1 ชิ้น
- นมข้น - 100 มล.
- คอทเทจชีส - 400 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. อบแพนเค้กบาง ๆ ตามสูตรที่คุณชื่นชอบ สำหรับแป้งฉันผสมไข่ 1 ฟอง แป้ง 2 ถ้วย และเคเฟอร์ แล้วเติมน้ำตาลประมาณ 100 กรัม และน้ำอุ่น 1 แก้ว (เน้นที่ความหนาของแป้งโดยใช้ตา) ฉันทอดแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยน้ำมันเล็กน้อย




2. สำหรับครีมเปรี้ยวที่เราจะใช้แช่เค้กแพนเค้ก ให้ผสมคอทเทจชีส 2 ห่อ (400 กรัม) กับนมข้น นำมาเป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ ตีประมาณ 5-6 นาที




3. สำหรับเค้กนี้เราจะต้องมีแพนเค้กประมาณ 15-20 ชิ้น (จำนวนนี้ได้มาจากแป้งที่เราเตรียมไว้ตั้งแต่ต้น) วางแพนเค้กบนจานแล้วเกลี่ยด้วยครีมเปรี้ยว เราทำซ้ำการจัดการนี้กับแพนเค้กทั้งหมด






4. ทาครีมเค้กทั้งด้านบนและด้านข้าง




5. ตกแต่งเค้กแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วตามชอบ (ปุ๊กใช้เกล็ดมะพร้าวและเชอร์รี่กระป๋อง) ทิ้งไว้ประมาณ 1-1.5 ชั่วโมงเพื่อให้ขนมแช่ตัวจึงค่อยเสิร์ฟได้ อย่าลืมดูว่าจะเตรียมตัวอย่างไร

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+