คอทเทจชีสกับกล้วย: สูตรขนมหวานแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพในเตาอบ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วย คอทเทจชีสกับกล้วยอบในเตาอบ

กล้วยอบกับคอทเทจชีส

อาหารเช้าเบาและอร่อย!

เวลาทำอาหาร: 35 นาที
2 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

กล้วยขนาดกลาง 4 ลูก
น้ำมะนาวครึ่งลูก
100-150 กรัม คอทเทจชีสที่ไม่เป็นกรดและมีไขมันไม่มากเกินไป
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. เนย
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง

การตระเตรียม:

1. ปอกกล้วย ผ่าครึ่ง วางในจานอบ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้กล้วยคล้ำ ละลายเนย
2. ผสมคอทเทจชีสกับไข่ เนย และน้ำผึ้งโดยใช้เครื่องปั่นจนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและไม่กระจายซึ่งสามารถเกลี่ยให้ทั่วกล้วยได้ หากจำเป็น ให้เพิ่มคอทเทจชีสอีกเล็กน้อย
3. กระจายส่วนผสมที่ได้ให้ทั่วพื้นผิวกล้วยทั้งหมด วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศาแล้วอบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

• แพนเค้กกับคอทเทจชีสและผลไม้สูตรอาหาร

  แพนเค้กกับคอทเทจชีสและผลไม้ ส่วนผสม: ไข่ไก่ - 2 ชิ้น นมวัว - 130 มล. แป้ง - 50 กรัม แอปเปิ้ล - 70 กรัมคอทเทจชีส - 60 กรัม กล้วย - 70 กรัม น้ำตาล - 170 กรัม ลูกเกด - 10 กรัม เกลือ - 2 กรัม น้ำมันพืช - 10 มล. เนย - 20 กรัม อบเชย - 2 กรัม น้ำตาลวานิลลา - น้ำผึ้ง 1 กรัม (สำหรับเสิร์ฟ) - 50 กรัม ครีมเปรี้ยว (สำหรับเสิร์ฟ) - ราสเบอร์รี่ 50 กรัม (สำหรับเสิร์ฟ) - มิ้นท์ 20 กรัม (สำหรับเสิร์ฟ) - 2 กรัม การเตรียม: 1. เตรียมส่วนผสม 2. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือจนขึ้นฟู 3. ใส่แป้งที่ร่อนแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน 4. เทนมลงไปคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน 5. อบแพนเค้กบาง ๆ ในกระทะร้อนที่ทาน้ำมัน 6. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้น 7. เพิ่มอบเชยและน้ำตาล ผสม. 8. หั่นกล้วยเป็นเส้น 9. ล้างลูกเกดและลวกด้วยน้ำเดือด 10. ผสมลูกเกดและคอทเทจชีส เพิ่มน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสม 11. วางไส้ลงบนแพนเค้กแล้วม้วนแต่ละอันลงในหลอด 12. แปรงแพนเค้กโดยไม่ต้องเติมไข่ที่ตีแล้ว 13. วางแพนเค้กที่เตรียมไว้สามชิ้นซึ่งมีไส้ต่างกันแล้วห่อไว้ 14. ละลายเนยในกระทะ ทอดแพนเค้กจนมีเปลือกสีน้ำตาลทองทุกด้าน 15. วางแพนเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 5 นาที 16. เมื่อแพนเค้กสุกแล้วให้หั่นเป็นชิ้นๆ 17. เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยว ประดับด้วยราสเบอร์รี่และมิ้นต์ อร่อย! #ของหวาน@bon #อาหารเช้า@bon

• กล้วยอบกับคอทเทจชีสสูตรอาหาร

  กล้วยอบคอทเทจชีส ส่วนผสม: กล้วย - 4 ชิ้น น้ำมะนาวครึ่งลูก คอทเทจชีสที่ไม่มีไขมันไม่อ้วนเกินไป - 100-150 กรัม ไข่ - 1 ชิ้น เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. การเตรียม: 1. ปอกกล้วย ผ่าครึ่ง วางในจานอบ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ ละลายเนย 2. ผสมคอทเทจชีสกับไข่ เนย และน้ำผึ้งโดยใช้เครื่องปั่นจนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและไม่กระจายซึ่งสามารถเกลี่ยให้ทั่วกล้วยได้ หากจำเป็น ให้เพิ่มคอทเทจชีสอีกเล็กน้อย 3. กระจายส่วนผสมที่ได้ให้ทั่วพื้นผิวกล้วยทั้งหมด วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220°C แล้วอบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง อร่อย! #ของหวาน.เรียกน้ำย่อย

• แพนเค้กกับคอทเทจชีสและผลไม้สูตรอาหาร
• แพนเค้กกับคอทเทจชีสและผลไม้สูตรอาหาร

  แพนเค้กกับคอทเทจชีสและผลไม้ ส่วนผสม: ไข่ไก่ - 2 ชิ้น นมวัว - 130 มล. แป้ง - 50 กรัม แอปเปิ้ล - 70 กรัมคอทเทจชีส - 60 กรัม กล้วย - 70 กรัม น้ำตาล - 17 กรัม ลูกเกด - 10 กรัม เกลือ - 2 กรัม น้ำมันพืช - 10 มล. เนย - 20 กรัม อบเชย - 2 กรัม น้ำตาลวานิลลา - น้ำผึ้ง 1 กรัม (สำหรับเสิร์ฟ) - 50 กรัม ครีมเปรี้ยว (สำหรับเสิร์ฟ) - ราสเบอร์รี่ 50 กรัม (สำหรับเสิร์ฟ) - มิ้นต์ 20 กรัม (สำหรับเสิร์ฟ) - 2 กรัม การเตรียม: 1. เตรียมส่วนผสม 2. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือจนขึ้นฟู 3. ใส่แป้งที่ร่อนแล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน 4. เทนมลงไปคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน 5. อบแพนเค้กบาง ๆ ในกระทะร้อนที่ทาน้ำมัน 6. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้น 7. เพิ่มอบเชยและน้ำตาล ผสม. 8. หั่นกล้วยเป็นเส้น 9. ล้างลูกเกดและลวกด้วยน้ำเดือด 10. ผสมลูกเกดและคอทเทจชีส เพิ่มน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสม 11. วางไส้ลงบนแพนเค้กแล้วม้วนแต่ละไส้ลงในหลอด 12. แปรงแพนเค้กโดยไม่ต้องเติมไข่ที่ตีแล้ว 13. วางแพนเค้กที่เตรียมไว้สามชิ้นโดยใส่ไส้ที่แตกต่างกันลงไปและห่อ 14. ละลายเนยในกระทะ ทอดแพนเค้กจน เป็นสีน้ำตาลทุกด้าน 15. วางแพนเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 5 นาที 16. ตัดแพนเค้กที่เสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ 17. เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยว ประดับด้วยราสเบอร์รี่และมิ้นต์ อร่อย! #ของหวาน.appetit #อาหารเช้า.appetit

• กล้วยในคาราเมลสูตรอาหาร

  กล้วยในคาราเมล ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่: แป้งสาลี - กล้วย 100 กรัม - 2 ชิ้น น้ำตาล - 2 ช้อนชา ไข่ไก่ - 1 ชิ้น เมล็ดงา - 1 ช้อนชา ซอสช็อคโกแลต - 10 มล. น้ำมันพืช - 50 มล. ซอสแครนเบอร์รี่ - 5 มล. ผงฟู - น้ำส้ม 3 กรัม - 50 มล. การเตรียม: 1. สำหรับแป้ง ให้ผสมน้ำกับไข่แดง คนให้เข้ากัน ใส่แป้งและผงฟู คนให้เข้ากัน . ค่อยๆ ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ลงไป 2. ผัดเมล็ดงาเบา ๆ 3. หั่นกล้วยที่ปอกแล้วเป็นชิ้นยาว 1.5–2 ซม. จุ่มลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชจำนวนมาก เอากล้วยออกและปล่อยให้ไขมันส่วนเกินระบายออก 4. ใส่น้ำตาลคาราเมลในกระทะพร้อมเนย ใส่เมล็ดงา ใส่กล้วยลงในส่วนผสมของคาราเมล และคนให้เข้ากันจนคาราเมลเคลือบกล้วยทั่วถึง จากนั้นค่อย ๆ จับกล้วยทีละลูกด้วยส้อมหรือไม้พายซิลิโคน จุ่มลงในน้ำเย็นแล้ววางลงบนจานทันที 5. เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยซอส ผู้เขียนสูตร: Alexey Khimandritov ทานเล่นดี! #ของหวาน.เรียกน้ำย่อย

• แพนเค้กกับคอทเทจชีสและผลไม้สูตรอาหาร

  แพนเค้กกับคอทเทจชีสและผลไม้ ส่วนผสม: ไข่ไก่ - 2 ชิ้น นมวัว - แป้ง 130 มล. - แอปเปิ้ล 50 กรัม - คอทเทจชีส 70 กรัม - กล้วย 60 กรัม - น้ำตาล 70 กรัม - ลูกเกด 17 กรัม - เกลือ 10 กรัม - น้ำมันพืช 2 กรัม - เนย 10 มล. - อบเชย 20 กรัม - น้ำตาลวานิลลา 2 กรัม - น้ำผึ้ง 1 กรัม (สำหรับเสิร์ฟ) - ครีมเปรี้ยว 50 กรัม (สำหรับเสิร์ฟ) - ราสเบอร์รี่ 50 กรัม (สำหรับเสิร์ฟ) - มิ้นต์ 20 กรัม (สำหรับเสิร์ฟ) - 2 กรัม การเตรียม: 1. เตรียมส่วนผสม 2. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือจนขึ้นฟู 3. ใส่แป้งที่ร่อนแล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน 4. เทนมลงไปคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน 5. อบแพนเค้กบาง ๆ ในกระทะร้อนที่ทาน้ำมัน 6. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้น 7. เพิ่มอบเชยและน้ำตาล ผสม. 8. หั่นกล้วยเป็นเส้น 9. ล้างลูกเกดและลวกด้วยน้ำเดือด 10. ผสมลูกเกดและคอทเทจชีส เพิ่มน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสม 11. วางไส้ลงบนแพนเค้กแล้วม้วนแต่ละไส้ลงในหลอด 12. แปรงแพนเค้กโดยไม่ต้องเติมไข่ที่ตีแล้ว 13. วางแพนเค้กที่เตรียมไว้สามชิ้นโดยใส่ไส้ที่แตกต่างกันลงไปและห่อ 14. ละลายเนยในกระทะ ทอดแพนเค้กจน เป็นสีน้ำตาลทุกด้าน 15. วางแพนเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 5 นาที 16. ตัดแพนเค้กที่เสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ 17. เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยว ประดับด้วยราสเบอร์รี่และมิ้นต์ อร่อย! #ร้านขนมหวาน #ร้านอาหารเช้า

• กล้วยเคลือบช็อคโกแลตสูตรอาหาร

  กล้วยในช็อคโกแลต - กล้วย - ช็อคโกแลต 1-2 แท่ง - ถั่วสับ 100 กรัม 1. วางกล้วยที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกลงในชามเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2-3 นาที เมื่อเปลือกกล้วยเปลี่ยนเป็นสีดำ ให้สะเด็ดน้ำออก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ปอกกล้วยแล้วผ่าครึ่ง 2. สำหรับการเคลือบ ให้สับหรือขูดช็อกโกแลตแล้วละลายในอ่างน้ำโดยใช้ไฟอ่อน 3. วางกล้วยบนไม้เสียบไม้ จุ่มลงในช็อกโกแลตเคลือบแล้วม้วนเป็นถั่ว ใส่ในตู้เย็นจนกระทั่งเคลือบแข็งตัว

• สูตรอาหาร

  กล้วยแช่แข็งในช็อกโกแลต ส่วนผสม: กล้วยสุกขนาดกลาง 4 ลูก, แท่งไอศกรีม, ดาร์กช็อกโกแลต 230-290 กรัม, ถั่วสับละเอียด, ลูกปา การเตรียม: ปอกกล้วยแล้วตัดให้ห่างจากขอบประมาณ 2.5 ซม. วางกล้วยบนแท่งแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ใส่ในช่องแช่แข็งข้ามคืน (อย่างน้อยสองสามชั่วโมง) ละลายช็อกโกแลตแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน จุ่มกล้วยลงในเคลือบแล้วม้วนลงในถั่วสับหรือท็อปปิ้งกระดาษโปรยทันที #ร้านขนมหวาน

• กล้วยกับคอทเทจชีสและโยเกิร์ต!สูตรอาหาร

  กล้วยกับคอทเทจชีสและโยเกิร์ต! ส่วนประกอบ: 1 ชิ้น มะนาว 5 ชิ้น กล้วย คอทเทจชีส 200 กรัม โยเกิร์ต 100 กรัม น้ำผึ้ง 20 กรัม ไข่ 1 ฟอง การเตรียม: 1. ปอกเปลือกและหั่นกล้วย (จะหั่นแบบไหนก็ได้) แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว 2. ผสมคอทเทจชีส โยเกิร์ต น้ำผึ้ง ไข่ ในเครื่องปั่นจนฟู วางกล้วยลงในพิมพ์แล้วเทส่วนผสมลงไป 3. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180C และอบประมาณ 20-30 นาที #อาหารเช้า

• ทาร์ตกับกล้วยคาราเมลและครีมโยเกิร์ตสูตรอาหาร

  ทาร์ตกับกล้วยคาราเมลและครีมโยเกิร์ต ส่วนผสม: ฐาน: 100 กรัม - คอทเทจชีส 50 กรัม - เนย 1 ช้อนโต๊ะ - แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ – น้ำตาล เกลือเล็กน้อย ไส้: กล้วย 2 ลูก เนย 20 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล โยเกิร์ต 400 มล. (ไม่มีสารปรุงแต่ง) ไข่ 2 ฟอง 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด _____________________ แก้ว – 200 มล. ช้อนโต๊ะและช้อนชา – ไม่มีสไลด์ รูปร่าง – 20 ซม. การเตรียม: ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาล เกลือ และเนยนิ่มในชาม เพิ่มแป้งข้าวโพดและแทนที่แป้งยืดหยุ่น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที แผ่ออกระหว่างฟิล์มยึด 2 ชั้น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ในเวลานี้ให้เตรียมกล้วย ปอกเปลือก ผ่าตามยาวและผ่าครึ่งตามขวาง ใส่เนย น้ำตาล กล้วยลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านประมาณ 1 นาที วางกล้วยบนจานแล้วพักให้เย็น เพิ่มคาราเมลกล้วยลงในครีม เตรียมครีมโยเกิร์ต ใช้เครื่องปั่น (หรือแม้แต่ส้อม) ผสมโยเกิร์ต ไข่ แป้งข้าวโพด และคาราเมลกล้วยจนเนียน วางแป้งลงในพิมพ์โดยขึ้นรูปด้านละ 2.5-3 ซม. วางกล้วยเป็นชั้นเท่าๆ กันบนแป้ง แล้วเติมทุกอย่างด้วยครีมโยเกิร์ต วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 องศาแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง หากครีมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลกะทันหัน ควรลดอุณหภูมิเตาอบลง 10-20 องศา ทำให้ทาร์ตเย็นลงและปล่อยให้สุกข้ามคืนในตู้เย็น ตกแต่งตามต้องการ. ขอให้อร่อยและประสบความสำเร็จในการทำอาหาร! #ร้านเบเกอรี่ #ร้านขนม

• กล้วยเคลือบช็อคโกแลตแช่แข็ง สูตรอาหาร/ของหวาน,เครื่องดื่ม

  กล้วยแช่แข็งในช็อกโกแลต ส่วนผสม: กล้วยสุกขนาดกลาง 4 ลูก, แท่งไอศกรีม, ดาร์กช็อกโกแลต 230-290 กรัม, ถั่วสับละเอียด, ลูกปา การเตรียม: ปอกกล้วย ตัดให้ห่างจากขอบประมาณ 2.5 ซม. วางกล้วยบนแท่งแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ใส่ในช่องแช่แข็งข้ามคืน (อย่างน้อยสองสามชั่วโมง) ละลายช็อกโกแลตแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน จุ่มกล้วยลงในเคลือบแล้วม้วนลงในถั่วสับหรือท็อปปิ้งกระดาษโปรยทันที

• ของหวานที่เร็วและอร่อยที่สุด "กล้วยในช็อคโกแลต"สูตรอาหาร

  ของหวานที่เร็วและอร่อยที่สุด "กล้วยในช็อกโกแลต" ส่วนผสม: - กล้วย 2 ลูก - ช็อคโกแลต 50 กรัม ช็อกโกแลตนมละลายได้ดีกว่า แต่ดาร์กช็อกโกแลตรสชาติดีกว่า ฉันเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงไป ช้อนครีม - เกล็ดมะพร้าว 1 ถุง วิธีทำ : ละลายช็อกโกแลต ปอกเปลือกและหั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ วางเกล็ดมะพร้าวบนจาน วางชิ้นกล้วยบนไม้เสียบแล้วจุ่มช็อกโกแลตละลายทุกด้าน จากนั้นจึงม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าว วางบนจาน วางของหวานที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัวได้ดีขึ้น อร่อย!

• พายอร่อยกับกล้วยและคอทเทจชีส สูตรอาหาร/เบเกอรี่

  พายแสนอร่อยพร้อมกล้วยและคอทเทจชีส ส่วนผสม: สำหรับแป้ง: - แป้ง - 500 กรัม - ยีสต์แห้ง - 1 ซอง (ดูคำแนะนำบนแพ็คเกจ!) - นม - 1/2 ถ้วย - น้ำตาล - 75 กรัม - เนย - 125 กรัม - เกลือ - 1 หยิก - ไข่ - 2 ชิ้น สำหรับชั้นนมเปรี้ยว: - คอทเทจชีสไม่ใส่เกลือ 250 กรัม - น้ำตาลเพื่อลิ้มรส - วานิลลา สำหรับชั้นกล้วย: - กล้วยสุก 2-3 ลูก สำหรับเศษขนมปัง (ไม่จำเป็น): - ก้อนแห้งหรือคุกกี้ (บดเป็นเศษเล็กเศษน้อย), 100 กรัม - เนย 30 -40 กรัม - น้ำตาล 50 กรัม การเตรียม: 1) ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง: ผสมยีสต์กับนมอุ่น (แต่ไม่ร้อน!) และแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันแล้ววางแป้งในที่อบอุ่นประมาณ 15 นาที 2) ในเวลานี้คุณสามารถหั่นกล้วยแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้คล้ำ 3) ต่อไปกลับมาที่แป้งเนยของเรา: เราต้องเติมน้ำตาล, เกลือ, ไข่และเนย นวดค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนไว้ คุณต้องนวดแป้งจนหลุดมือ คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง 4) ในขณะเดียวกันเตรียมไส้นมเปรี้ยว: ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและวานิลลา คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้เล็กน้อยหากคอทเทจชีสแห้งเล็กน้อย 5) เตรียมเศษขนมปังสำหรับโรยหน้า: ละลายเนยในกระทะ ใส่เศษขนมปังและน้ำตาล คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง 6) มาเริ่มสร้างพายกันดีกว่า! ทุกอย่างง่ายมากที่นี่ คุณต้องรีดแป้งให้เท่า ๆ กันเป็นชั้นบาง ๆ กระจายบนถาดอบหรือในแม่พิมพ์ ต่อไปเราวางเลเยอร์: คอทเทจชีสแรกจากนั้นกล้วยแล้วเป็นเกล็ดตกแต่งด้วยแป้งที่เหลือด้านบน 7) อบประมาณ 30 นาทีที่ 180 C

• กล้วยกับคอทเทจชีสและโยเกิร์ต สูตรอาหาร/เบเกอรี่

  กล้วยกับคอทเทจชีสและโยเกิร์ต ส่วนผสม: 5 ชิ้น กล้วย คอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัม โยเกิร์ต 100 กรัม น้ำผึ้ง 20 กรัม ไข่ 1 ฟอง การเตรียม: 1. ปอกเปลือกและหั่นกล้วย (จะหั่นแบบไหนก็ได้) แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว 2..ผสมคอทเทจชีส โยเกิร์ต น้ำผึ้ง ไข่ ในเครื่องปั่นจนฟู วางกล้วยลงในพิมพ์แล้วเทส่วนผสมลงไป 3. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180C และอบประมาณ 20 - 30 นาที อัลบั้มพร้อมรูปถ่ายอาหารและลิงก์ไปยังสูตรอาหาร

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาจเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการเตรียมขนมอบแบบโฮมเมด การตีความอย่างหนึ่งที่เป็นไปได้คือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วย อันเป็นผลมาจากการปรับเปลี่ยนง่าย ๆ พ่อครัวได้เรียนรู้ที่จะผลิตของหวานที่มีกลิ่นหอมนุ่มนวลอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สูตรดั้งเดิมในการทำหม้อปรุงอาหารด้วยคอทเทจชีสและกล้วยต้องใช้ส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำ การอบเวอร์ชันนี้ช่วยฟื้นคืนรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก - เด็กทุกคนกินของที่คล้ายกันในโรงเรียนอนุบาล หม้อตุ๋นซูเฟล่นี้เหมือนกับพุดดิ้งเนื้อนุ่มจะกลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณ

สำหรับคอทเทจชีสที่มีไขมัน 500 กรัมเราใช้:

• เนื้อกล้วยครึ่งหนึ่ง
• 3 ไข่;
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว (10%);
• วานิลลินหนึ่งซอง;
• เกลือบนปลายมีด
• แป้ง 125 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม

กระบวนการทำอาหารตามลำดับต่อไปนี้:

1. เนื่องจากแป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารคอตเทจชีสกับกล้วยได้รับการนวดในเวลาไม่กี่นาที แม้กระทั่งก่อนที่จะเริ่มทำอาหาร ให้เปิดเตาอบที่ 180°C
2. เราเริ่มนวดแป้งโดยตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลอย่างแรง ไม่จำเป็นต้องได้โฟมที่เขียวชอุ่มคุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
3. เมื่อเสร็จแล้วให้ใส่ครีมเปรี้ยว ในสูตรระบุไขมัน 10% แต่คุณสามารถใช้ปริมาณไขมันใดก็ได้ หากปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์สูงขึ้น เราจะใช้แป้งน้อยลง และหากลดลง เราก็จะใช้มากขึ้น

ตอนนี้ถึงคราวของส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งนั่นคือคอทเทจชีส และที่นี่คุณต้องเลือก:

• หากลำดับความสำคัญของคุณคือหม้อปรุงอาหารที่มีเมล็ดนมเปรี้ยวที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน ให้ใช้เครื่องผสมเพื่อผสม
• หากคุณต้องการหม้อปรุงอาหารที่เรียบเนียน: ใช้เครื่องปั่น หากไม่มี ให้ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงละเอียด

เมื่อเตรียมคอทเทจชีสแล้วเราก็กลับไปสร้างหม้อปรุงอาหาร

1. ก่อนใส่แป้งลงในแป้งให้ร่อนก่อนอย่าลืมใส่วานิลลินและผงฟู
2. เมื่อทำการนวดแป้งครั้งแรกลงในแป้งแล้วเราก็ใช้เครื่องปั่นอีกครั้งแล้วตีมวลนมเปรี้ยวอีกครั้ง ถึงเวลาตรวจสอบความสอดคล้องแล้ว ใช้ช้อนตักแป้งออกมา - ควรค่อยๆ เลื่อนออก มิฉะนั้นเราจะปรับความหนาแน่นโดยใช้แป้งหรือครีมเปรี้ยว
3. เริ่มจากไส้กันก่อน บทบาทของมันคือกล้วยซึ่งถูกตัดแบบสุ่ม
4. ขั้นแรกให้เท 1/3 ของปริมาตรแป้งลงในจานอบ จากนั้นจึงกระจายกล้วยสับ 1/2 ผล ทำซ้ำชั้นนมเปรี้ยวอีกสองครั้ง ชั้นกล้วยเพียงครั้งเดียว

เป็นการยากที่จะกำหนดเวลาในการอบที่แน่นอน เนื่องจากขนาดของกระทะอาจแตกต่างกันไป ตรวจสอบความพร้อมของจานหลังจากใส่ในเตาอบ 25 นาที โดยเฉลี่ยกระบวนการนี้จะใช้เวลา 25 – 45 นาที เป็นผลให้คุณได้รับจานชีสกระท่อมที่อ่อนโยน

ด้วยการเติมแอปเปิ้ล

สิ่งที่คุณต้องเตรียมสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยและแอปเปิ้ล:

• เนื้อกล้วย 120 กรัม
• แอปเปิ้ล 250 กรัม
• คอทเทจชีส 450 กรัม
• แป้งข้าวโอ๊ต 75 กรัม
• เซโมลินา 50 กรัม
• 2 ไข่;
• เคเฟอร์ 100 มล.
• น้ำตาล 100 กรัม
• โซดา 5 กรัม
• วานิลลิน

การปรุงอาหารด้วยแอปเปิ้ลต้องมีขั้นตอนต่อไปนี้:

1. นำกล้วยสับแล้วใช้เครื่องปั่นผสมกับส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด
2. เราเตรียมแม่พิมพ์ตามมาตรฐาน: เนยก่อนแล้วจึงเซโมลินา
3. เทแป้งที่ได้ลงไปทั้งหมด
4. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนแป้ง
5. วางจานในเตาอบ (200°C) และปรุงหม้อตุ๋นโดยเติมแอปเปิ้ลเป็นเวลา 45 นาที

สูตรกีวี

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กล้วยน้ำหนักสุทธิ 120 กรัม (ไม่มีเปลือก)
• 2 กีวี;
• คอทเทจชีส 200 กรัม 9%;
• 200 กรัม 1% kefir;
• ไข่;
• เซโมลินา 75 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• 1\3 ช้อนชา ผงฟู.

สูตรค่อนข้างง่ายในการติดตาม:

1. หั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ
2. ผสมคอทเทจชีสขูดกับส่วนผสมอื่นๆ สิ่งสุดท้ายที่ต้องเติมลงในแป้งคือผลไม้
3. อบหม้อปรุงอาหารบนเซโมลินาที่อุณหภูมิ 180°C

หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้นำจานออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นและเริ่มชิม

ด้วยกล้วยในหม้อหุงช้า

ในการอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า ให้เตรียม:

• 3 ไข่;
• คอทเทจชีส 450 กรัม
• กล้วย 3 ลูก;
• เซโมลินาและน้ำตาล 100 กรัมอย่างละ
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม

การเตรียมหม้อปรุงอาหารในหม้อหุงช้ามีขั้นตอนต่อไปนี้:

1. แช่เซโมลินาในครีม ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 1/4 ชั่วโมง
2. ปั่นส่วนผสมที่เหลือในเครื่องปั่นให้เป็นครีมเนื้อนุ่ม
3. คนเซโมลินาลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้ง
4. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามหลายเมนูที่เคลือบด้วยน้ำมัน และโรยด้วยเซโมลินา

จะใช้เวลา 30 นาทีในการเตรียมในโหมด "การอบ"

ทันทีที่ผู้เล่นหลายคนส่งเสียงบี๊บเราไม่รีบนำของหวานออกมา - เรารอให้มันเย็นสนิทแล้วจึงลงมือทำ

ตัวเลือกการอบอาหาร

ส่วนผสมสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วย:

• เนื้อกล้วย 250 กรัม
• เซโมลินา 50 กรัม
• 2 ไข่;
• นม 50 มล. ที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 0.5%
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 300 กรัม
• 1\2 ช้อนชา วานิลลิน

มาเริ่มเตรียมหม้อปรุงอาหารกันดีกว่า:

1. เทเซโมลินากับนมแล้วรอ 1/4 ชั่วโมง
2. ในการเลือกกล้วย เราให้ความสำคัญกับกล้วยที่สุกเกินไป บดให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยส้อม
3. ผสมคอทเทจชีสกับวานิลลาแล้วบดผ่านตะแกรง
4. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์

อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 45 นาที

วิธีทำอบเชย

สินค้าที่ต้องการ:

• กล้วย - ผลไม้สุก 3 ผล
• คอทเทจชีส (18%) – 400 กรัม
• โยเกิร์ต - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 75 กรัม;
• อบเชย – 1\2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสบดผ่านตะแกรง กับไข่ น้ำตาล และโยเกิร์ต
2. หั่นกล้วยตามยาวแล้ววางลงในจานอบ
3. เทส่วนผสมนมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วลงบนผลไม้แล้วโรยอบเชยด้านบน

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารกล้วยเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าสำหรับเด็ก อาหารอันโอชะนี้สามารถทำได้หลายวิธี ไม่ว่าในกรณีใดมันไม่เพียงแต่นุ่มและอร่อยมากเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดคอทเทจชีสมีสารต่าง ๆ จำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อทุกระบบของร่างกาย

สูตรหม้อตุ๋นกล้วยที่ง่ายที่สุด

หากคุณไม่ต้องการใช้เวลามากมายในการทำอาหารอันโอชะนี้ คุณสามารถทำมันโดยใช้สูตรง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้วัตถุดิบราคาแพง เพื่อสิ่งนี้เราจะต้อง:

• คอทเทจชีสเนื้อละเอียด (ใช้แบบไม่มีกรด) - ประมาณ 500 กรัม
• นมไขมันสูง (ควรซื้อนมประเทศ) - ½ถ้วย;
• น้ำตาลทรายละเอียดขนาดกลาง - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• วานิลลิน - เหน็บแนมปานกลาง
• semolina (ซีเรียล) - 2 ช้อนขนาดใหญ่

การเตรียมฐานนมเปรี้ยว

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกล้วยอร่อยคุณควรเตรียมฐานให้ดี ในการทำเช่นนี้ ให้เทเซโมลินากับน้ำเดือด ½ ถ้วย แล้วปล่อยให้พองตัวประมาณ 30 นาที ในเวลานี้คุณสามารถบดคอทเทจชีสเนื้อละเอียดผ่านตะแกรงแล้ววางลงในชามเครื่องปั่น ที่นั่นคุณต้องตอกไข่ไก่ใส่น้ำตาลทรายวานิลลินและนม นอกจากนี้คุณต้องใส่เซโมลินาที่บวมลงในภาชนะเครื่องปั่น

หลังจากการตีส่วนผสมด้วยความเร็วสูง คุณต้องแน่ใจว่าฐานกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และไม่มีก้อนเนื้ออยู่ด้วย

ส่วนกล้วยก็ควรล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นบางๆ

จัดรูปแบบและอบจานในเตาอบ

สูตรหม้อตุ๋นในเตาอบเกือบทั้งหมดไม่ต้องการเวลาว่างมากนัก ในเรื่องนี้สามารถเตรียมอาหารดังกล่าวได้ทุกวัน

หลังจากเตรียมฐานและสับกล้วยแล้ว คุณควรเริ่มจัดจาน ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางผลไม้สับลงในแม่พิมพ์ซึ่งจะต้องทาน้ำมันปรุงอาหารล่วงหน้า ถัดไปควรเติมด้วยมวลนมเปรี้ยวและปรับระดับด้วยมีดที่มีปลายทื่อ

ควรปรุงหม้อปรุงอาหารนมเปรี้ยวและกล้วยในเตาอบประมาณ 45 นาทีที่อุณหภูมิ 185 องศา หลังจากอบเสร็จแล้วควรนำออกมาพักให้เย็นแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมชา

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวและกล้วยในหม้อหุงช้า

หากคุณไม่ต้องการปรุงอาหารอันโอชะเช่นนี้ในเตาอบ เราขอแนะนำให้ปรุงในหม้อหุงช้า สำหรับสิ่งนี้เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

ทำฐานนมเปรี้ยวด้วยกล้วย

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารกล้วยในหม้อหุงช้าใช้เวลาเตรียมไม่นานนัก แต่ก่อนที่จะวางฐานที่เป็นเนื้อเดียวกันลงในอุปกรณ์นี้ควรผสมให้ละเอียดก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องรวมเซโมลินากับครีมเปรี้ยวแล้วรอจนกว่าจะฟู ถัดไปจะต้องใส่มวลที่ได้ลงในเครื่องปั่นจากนั้นต้องเติมน้ำตาลทรายขนาดกลาง, วานิลลิน, เกลือเล็กน้อยและคอทเทจชีสเนื้อละเอียด ควรตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยความเร็วสูงสุดแล้วพักไว้

คุณต้องทำเช่นเดียวกันกับกล้วยเนื้ออ่อน พวกเขาจะต้องล้างปอกเปลือกและผสมให้เข้ากันโดยใช้เครื่องปั่น ในที่สุดมวลที่ได้ทั้งสองควรรวมกันและผสมให้เข้ากัน

อบในหม้อหุงช้า

หลายคนรู้สูตรหม้อตุ๋นในเตาอบ แต่หากคุณมีอุปกรณ์เช่น multicooker คุณก็สามารถใช้งานได้ง่าย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องทาน้ำมันในชามลึกด้วยอะไรก็ได้แล้วใส่ฐานกล้วยนมเปรี้ยวที่ผสมไว้ทั้งหมดลงไป เมื่อปรับระดับพื้นผิวด้วยมีดที่มีปลายทื่อแล้วควรปิดฝาผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ถัดไปคุณต้องตั้งโปรแกรมการอบและตั้งเวลา 55 นาที คราวนี้น่าจะเพียงพอสำหรับความละเอียดอ่อนของนมเปรี้ยวที่จะอบได้อย่างสมบูรณ์นุ่มและอร่อย

เสิร์ฟของหวานที่ไม่ธรรมดาสำหรับมื้อเช้า

หลังจากเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส - กล้วยในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วจะต้องทำให้เย็นสนิทในชามจากนั้นจึงนำออกจากภาชนะแล้ววางลงบนถาดเค้ก หลังจากตัดจานเป็นชิ้นสามเหลี่ยมแล้วควรแบ่งใส่จานรองและเสิร์ฟให้กับสมาชิกในครัวเรือนพร้อมกับโกโก้ร้อนหรือชาเข้มข้น

การเตรียมการดั้งเดิม

ของหวานที่นำเสนอมีวิธีการเตรียมที่แตกต่างกันมากมาย ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารที่สวยงามไม่เพียง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหม้อปรุงอาหารที่สวยงามอีกด้วย ส่วนประกอบต่อไปนี้อาจมีประโยชน์สำหรับสิ่งนี้:

• กล้วยลูกใหญ่ (สุกมาก) - 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีสเนื้อละเอียด (ไม่เปรี้ยว) - ประมาณ 300 กรัม
• ไข่ของประเทศขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - แก้วเต็ม;
• นมประเทศไขมันสูง - 2.5 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายขนาดกลาง - ใช้เพื่อลิ้มรส
• วานิลลิน - เหน็บแนมปานกลาง
• น้ำมันปรุงอาหาร - 25 กรัม (สำหรับทาจาน)
• เกลือ - ไม่กี่หยิบมือ

นวดฐาน

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารกล้วยมีความพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากแนะนำให้ทำโดยใช้ข้าวโอ๊ต ในการทำเช่นนี้ให้นำนมคันทรี่ที่มีไขมันเต็มไปต้มแล้วใส่เกล็ดน้ำตาลทรายและเกลือลงไป แนะนำให้ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนจนข้นและอร่อยมาก หลังจากนั้นควรนำจานออกจากเตาและระบายความร้อนด้วยอากาศเย็น

ในระหว่างนี้คุณต้องตีคอทเทจชีสเนื้อละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นโดยเติมไข่แดง, วานิลลินและน้ำตาลทรายสองสามช้อนโต๊ะ

หลังจากที่ข้าวโอ๊ตเย็นลงอย่างสมบูรณ์แล้วจะต้องรวมกับมวลนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากันจนได้ฐานที่เป็นเนื้อเดียวกัน

การเตรียมการตกแต่ง

หม้อตุ๋นกล้วยจะน่ารับประทานมากขึ้นหากตกแต่งอย่างเหมาะสม ในการทำเช่นนี้ควรล้างผลไม้สุกและนิ่มปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา ถัดไปคุณต้องทำให้ไข่ขาวเย็นลงแล้วตีให้เป็นโฟมเข้มข้นพร้อมกับน้ำตาลทรายขนาดใหญ่ 3 ช้อน ขอแนะนำให้ดำเนินการตามขั้นตอนนี้โดยใช้เครื่องปั่นพร้อมหัวตี

กระบวนการก่อตัว

เนื่องจากเราวางแผนที่จะอบจานที่นำเสนอในเตาอบจึงควรใช้รูปแบบลึกซึ่งจะต้องทาน้ำมันปรุงอาหารล่วงหน้า หลังจากนั้นคุณจะต้องใส่ส่วนผสมข้าวโอ๊ตและนมเปรี้ยวทั้งหมดลงในชามแล้วปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อนหรือมีดที่มีปลายทื่อ จากนั้นวางชิ้นกล้วยไว้บนฐาน ในที่สุดผลไม้จะต้องเคลือบด้วยมวลโปรตีนที่หวานและเข้มข้น

กระบวนการอบ

เมื่อปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกล้วยอย่างสวยงามแล้วควรวางในตู้อุ่นทันที ขอแนะนำให้เตรียมอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดดั้งเดิมเป็นเวลาประมาณ 60 นาที ในกรณีนี้อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ระหว่าง 195-250 องศา

เราให้บริการอาหารเช้าแบบดั้งเดิม

หลังจากเตรียมหม้อปรุงอาหารจากคอทเทจชีสและกล้วยแล้ว ควรทำให้เย็นลงโดยตรงในกระทะ ถัดไปจานที่หวานและอร่อยมากจะต้องย้ายไปที่ถาดเค้กอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม ขอแนะนำให้เสิร์ฟให้กับสมาชิกในครัวเรือนเป็นอาหารเช้าพร้อมกับชา โกโก้ หรือโยเกิร์ตพร้อมดื่มจากธรรมชาติ อร่อย!

ในการเตรียมกล้วยอบคอทเทจชีสเราจะต้อง:

กล้วย - 2-3 ชิ้น;

คอทเทจชีส (ไขมันควรเป็นแป้งเปียก) - 200 กรัม

การดื่มโยเกิร์ต (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว) - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

ไข่ - 1 ชิ้น;

น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ในชามลึก ผสมคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล และโยเกิร์ตเข้าด้วยกัน กล้วยปอกเปลือกและหั่นเป็น 2 หรือ 4 ส่วน คุณสามารถหั่นกล้วยเป็นชิ้นได้ วางชิ้นกล้วยไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ฉันใช้จานอบเซรามิก โรยชิ้นกล้วยด้วยน้ำมะนาว

ผสมส่วนผสมนมเปรี้ยวให้เข้ากันจนเนียน ความสม่ำเสมอของมวลนมเปรี้ยวจะโปร่งและอ่อนโยน

เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้ด้านบนของกล้วยแล้วเกลี่ยให้เรียบ วางแม่พิมพ์ในเตาอบแล้วอบประมาณ 20 นาที

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งกล้วยอบกับคอทเทจชีสตามต้องการ อร่อย!

อร่อย!

กล้วยกับคอทเทจชีสและโยเกิร์ต - ของหวานแสนอร่อย

เราทุกคนคุ้นเคยกับกล้วยว่าเป็นผลไม้ที่ช่วยสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว เราเตรียมอาหารจากพวกเขาบ่อยแค่ไหน? แต่คุณสามารถทำของหวานเลิศรสจากผลไม้นี้ได้ ตัวอย่างเช่น คอทเทจชีสและกล้วยเข้ากันได้อย่างลงตัว

คุณสามารถเตรียมอะไรได้บ้างเมื่อรวมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน มีสูตรที่พิสูจน์แล้ว - กล้วยกับคอทเทจชีสและโยเกิร์ต ตอนนี้เราจะพยายามติดตามและดูว่าจะเกิดอะไรขึ้นในที่สุด

เราตุนส่วนผสม: กล้วยสี่ลูก, น้ำมะนาวครึ่งลูก, โยเกิร์ตและคอทเทจชีสหนึ่งร้อยกรัม, น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะและไข่หนึ่งฟอง

ตอนนี้เราเริ่มเตรียมกล้วยกับคอทเทจชีสและโยเกิร์ต ปอกผลไม้หั่นตามยาวออกเป็นสองส่วนแล้วใส่ในรูปแบบที่ทาน้ำมันแล้วบีบน้ำมะนาวลงไป ผสมคอทเทจชีส โยเกิร์ต น้ำผึ้ง และไข่เข้าด้วยกัน เรามั่นใจว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทส่วนผสมที่ได้ลงบนกล้วยแล้วนำเข้าเตาอบประมาณสิบถึงสิบห้านาที อย่างที่คุณเห็น สูตรนี้ง่ายมาก เตรียมได้เร็วและอร่อยมาก!

นอกจากของหวานเช่นกล้วยกับคอทเทจชีสและโยเกิร์ตแล้วคุณยังสามารถเตรียมอาหารจานพิเศษอีกจานได้อีกด้วย คุณต้องการอะไร? กล้วยสี่ลูก, คอทเทจชีสไขมันต่ำครึ่งกิโลกรัม, ไข่, มะนาวครึ่งลูก, เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลวานิลลา (15 กรัม), น้ำตาลปกติ 0.5 ถ้วย, ผงโกโก้, ผงฟู, เกล็ดขนมปัง

หั่นกล้วยแบบสุ่มแล้ววางในรูปแบบที่ทาน้ำมัน เทน้ำมะนาวลงบนกล้วยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อย ผสมคอตเทจชีสกับไข่ น้ำตาลวานิลลา ทรายธรรมดา เซโมลินา และผงฟูจนเนียน เทส่วนผสมลงบนกล้วย โรยแครกเกอร์และผงโกโก้เล็กน้อยด้านบน วางในเตาอบและปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 25 นาที)

กล้วยอบกับคอทเทจชีส

ของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ภายใน 20 นาที คุณสามารถอบจานที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและประณีตซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอน! ของหวานจะค่อนข้างหวานแต่ไม่เลี่ยน ฉันและภรรยาพบสูตรอาหารนี้ในคอลเล็กชั่น "สูตรอาหารจานด่วน" ดีๆ จากซีรีส์ "หนังสือเกี่ยวกับศาสตร์การทำอาหาร" และตอนนี้เราทำบ่อยๆ ก็ไม่น่าเบื่อเลย เราขอแนะนำให้คุณลองเช่นกัน เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ส่วนผสมสำหรับ "กล้วยอบชีสกระท่อม":

สูตรสำหรับ "กล้วยอบชีสกระท่อม":

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารกล้วยเป็นรูปแบบผลไม้ของหม้อตุ๋นชีสแบบดั้งเดิมที่มีประวัติเกี่ยวข้องกับอาหารฝรั่งเศส ดังนั้นพ่อครัวคนหนึ่งจึงผสมทุกอย่างที่เหลือจากอาหารเช้าแล้วใส่มวลที่ได้ลงในเตาอบ ในประเทศของเราหม้อปรุงอาหารเริ่มเตรียมเฉพาะในศตวรรษที่ 18 โดยนำสูตรอาหารจากชาวยุโรปมาใช้ ตั้งแต่นั้นมา เป็นเรื่องยากที่อาหารว่างยามบ่ายของเด็กๆ จะสมบูรณ์ได้หากไม่มีอาหารจานอร่อย ดีต่อสุขภาพ และรวดเร็วนี้

ประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารนั้นขึ้นอยู่กับคอทเทจชีสจำนวนมากในจานซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยแคลเซียม โปรตีน เหล็ก และวิตามิน B2, A, D คอทเทจชีสย่อยง่าย มีไขมันน้อย และขาดไม่ได้ใน อาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด กระดูก และระบบภูมิคุ้มกัน คอทเทจชีสไขมันต่ำประกอบด้วยโปรตีนประมาณ 17% ทำให้คาสเซอโรลเหมาะสำหรับใช้เป็นโภชนาการอาหาร สำหรับทุกคนที่ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ เมนูนี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของจานที่มีคอทเทจชีสที่มีไขมัน 1% มีเพียง 106 กิโลแคลอรีอย่างไรก็ตามหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่มีอาหารครบถ้วนจะจำกัดการใช้แป้งและน้ำตาลในสูตร (มากถึง 1 ช้อนโต๊ะ)

ความแตกต่างของการเตรียมการ

• นำคอทเทจชีสสดที่มีความเปรี้ยวรสชาติของอาหารจะสื่ออารมณ์และสดใสยิ่งขึ้น คุณสามารถปรับปรุงคอทเทจชีสที่มีรสชาติจืดชืดมากเกินไปได้โดยเติมครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม
• ปรุงด้วยเซโมลินาวิธีนี้จะทำให้จานดูชุ่มฉ่ำและคงรูปร่างไว้ได้นานขึ้น เพื่อไม่ให้ซีเรียลบวมคุณสามารถเพิ่มโจ๊กเซโมลินานมข้นลงในสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมกล้วยและเซโมลินา
• บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงนี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ของหวานกลายเป็น "ยาง" เนื่องจากก้อนนมเปรี้ยว ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเชื่อว่ามีผลคล้ายคลึงกันเป็นเนื้อเดียวกัน
• อย่าหวงไข่. สัดส่วนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยคือไข่ 1 ฟองต่อมวลนมเปรี้ยว 200 กรัม
• อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยน้ำตาลสีของเปลือกโลกขึ้นอยู่กับน้ำตาลในจานเป็นส่วนใหญ่ ถ้าหม้อปรุงอาหารมีน้ำตาลทรายมากเกินไป เปลือกของมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลที่ไม่น่ารับประทาน
• อย่ากรอกแบบฟอร์มให้ครบถ้วนในระหว่างการอบในเตาอบแป้งมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้น 2-3 ซม. นอกจากนี้พ่อครัวไม่แนะนำให้ทำชั้นของมวลนมเปรี้ยวกล้วยน้อยกว่า 2 ซม. มิฉะนั้นหม้อปรุงอาหารจะกลายเป็นแพนเค้กแบน

สูตรคลาสสิก

ในเตาอบ

สูตรดั้งเดิมสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมกล้วยช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานเนื้อนุ่มที่มีความคงตัวคล้ายกับพุดดิ้งที่โปร่งสบาย หม้อตุ๋นซูเฟล่ที่คล้ายกันมักเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาล โดยแทนที่กล้วยด้วยผลไม้สดหรือแห้งอื่นๆ การมีเซโมลินาในสูตรจะทำให้ฐานของจานหนาขึ้นหากคอทเทจชีสเป็นของเหลวอย่างไรก็ตามเพื่อให้จานเป็นเนื้อเดียวกันแม้ว่าจะไม่มีก็ตามคุณสามารถแทนที่เซโมลินาด้วยแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสเนื้อละเอียดนุ่ม - 0.5 กก.
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม - ครึ่งแก้ว;
• เนย - 70 กรัม

การตระเตรียม

1. เทเซโมลินาด้วยน้ำร้อน 0.5 แก้วแล้วปล่อยให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ตีไข่กับวานิลลาและน้ำตาลจนเป็นฟอง
3. เพิ่มคอทเทจชีส, นม, เนยนุ่ม, ส่วนผสมไข่และเซโมลินาที่บวมลงในมวลที่ได้ คนจนเนียน
4. หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง
5. เติมส่วนผสมนมเปรี้ยว-กล้วยลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลา 50 นาที

หากคุณใช้คอทเทจชีสร่วนในสูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมกล้วยในเตาอบ คุณจะต้องเติมเคเฟอร์หรือนมอีก 50 มล. ลงในส่วนผสม คุณสามารถผสมแป้งโดยใช้เครื่องปั่น - อุปกรณ์จะทำให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันเร็วขึ้นและดีขึ้น คุณยังสามารถบดกล้วยในเครื่องปั่นจนเละได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติผลไม้อันละเอียดอ่อนให้กับจาน เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารได้ดีกับครีมเปรี้ยวกับช็อคโกแลตร้อนกาแฟหรือชาเข้มข้น

ในหม้อหุงช้า

คอทเทจชีสกับกล้วยในหม้อหุงช้าเนื่องจากมี kefir ในสูตรทำให้ได้เนื้อนุ่มและนุ่มมากซึ่งเด็ก ๆ ชอบเป็นพิเศษ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกีวีและกล้วย, กล้วยและแอปเปิ้ล, แครนเบอร์รี่แห้งและเชอร์รี่ก็จะอร่อยเช่นกัน นอกจากวานิลลินแล้วยังเป็นการดีที่จะเพิ่มลูกจันทน์เทศ, ผิวส้ม, ขิงหรือเหล้า (สำหรับผู้ใหญ่) ลงในจาน

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• kefir - 1 แก้ว;
• เซโมลินา - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• ผลไม้แห้ง - 2-3 กำมือ;
• กล้วย - 2 ชิ้น

การตระเตรียม

1. แช่เซโมลินาใน kefir เป็นเวลา 30 นาที
2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วผสมให้เข้ากันกับคอทเทจชีสและผงฟู
3. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 4 นาที เพิ่มวานิลลาและน้ำตาลลงในส่วนผสมแล้วตีต่อไปอีก 2 นาที
4. ผสมไข่แดงกับคอทเทจชีสให้เข้ากับเซโมลินาที่บวม วางไข่ขาวที่ป่องไว้บนมวลที่ได้ จากนั้นกวาดจากขอบลงไปผัดส่วนผสมไข่แดงทั้งหมดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
5. วางแป้งที่โรยด้วยผลไม้แห้งและกล้วยสับลงในชามที่ทาน้ำมัน ในโหมด "อบ" ให้ปรุงจานเป็นเวลา 45 นาที

คุณสามารถใช้ลูกเกด, วันที่, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุนและถั่วสับเป็นผลไม้แห้งในสูตร - ซึ่งจะช่วยเสริมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส - กล้วยในหม้อหุงช้าพร้อมวิตามินและมีสุขภาพดียิ่งขึ้น ข้อสำคัญ: ในตอนท้ายของโปรแกรมให้ทิ้งหม้อปรุงอาหารไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในโหมดทำความร้อนหลังจากนั้นจานจะขึ้นได้ดีและโปร่งสบาย ในโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" ให้ปรุงหม้อตุ๋นที่อุณหภูมิไม่เกิน 130° C

หากต้องการนำหม้อปรุงอาหารออกจากหม้อหุงช้าโดยไม่ทำให้สารเคลือบเสียหาย ให้ใช้จานที่มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อยแล้วหย่อนลงในชาม จากนั้นจับก้นจานไว้แล้วพลิกชามกลับด้าน หากพื้นผิวของมันได้รับการหล่อลื่นด้วยน้ำมันอย่างดี จานจะถูกถอดออกเหมือนเดิม

สูตรดั้งเดิม

พายนมเปรี้ยวปรุงอย่างรวดเร็วในเตาอบและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน ห้ามมิให้ใส่แอปเปิ้ลกีวีเมล็ดงาดำและโกโก้ลงในจาน เนยในสูตรสามารถแทนที่ด้วยเนยเทียมได้: รสชาติของอาหารจะไม่ได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ แม่บ้านบางคนใช้คุกกี้ผสมกับเนยแทนแป้งในปริมาณเท่ากัน

คุณจะต้องการ:

• เนย - 100 กรัม;
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• แป้ง - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาลวานิลลา - สองสามหยิก

การตระเตรียม

1. บดเนยอุ่นกับน้ำตาล ใส่ไข่ลงไปผัด
2. ผสมแป้งที่ร่อนกับผงฟูแล้วเติมลงในมวลที่ได้
3. นวดแป้ง
4. เกลี่ยให้ทั่วก้นกระทะที่ทาน้ำมัน โดยทำด้านต่ำ
5. สำหรับการเติมตีคอทเทจชีสและไข่ด้วยเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลวานิลลา หั่นกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผสมกับนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง
6. วางไส้ไว้ด้านบนของแป้ง
7. อบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C

โรยจานที่เสร็จแล้วให้เข้ากันด้วยน้ำตาลผง ในการเตรียมพายนมเปรี้ยวกับกล้วยในหม้อหุงช้าให้เลือกโหมด "การอบ" และอบมวลนมเปรี้ยวเป็นเวลา 50 นาที หลังจากที่พร้อมแล้ว อย่าเปิดฝาหม้อหุงข้าวอีกครึ่งชั่วโมงเพื่อไม่ให้จานสุก

เมื่อเตรียมหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวในเตาอบ อย่าใช้ผลไม้สุกเกินไป หากคุณไม่เอาของเหลวส่วนเกินออกจากกล้วย (เช่น โดยการย่าง) อาหารนั้นจะไม่สุกและเหนียว

เค้กนมเปรี้ยวกับกล้วย

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเค้กกับหม้อปรุงอาหารกล้วยกับคอทเทจชีสคือคุณต้องทำแป้งสปันจ์เพื่อเตรียมเค้ก เค้กชีสกระท่อมจะแห้งกว่าหม้อปรุงอาหารเล็กน้อยและคงรูปร่างได้ดีกว่า แม่บ้านแนะนำให้อบจานหนึ่งวันก่อนที่แขกจะมาถึง - เค้กที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้ "สุก" จะมีรสชาติอร่อยและนุ่มยิ่งขึ้น

คุณจะต้องการ:

• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ลูกเกด - เหน็บแนม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เนย - 150 กรัม
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม;
• วานิลลิน

การตระเตรียม

1. ตีเนยนุ่มและน้ำตาลด้วยส้อม ค่อยๆ ใส่ไข่และวานิลลาลงในส่วนผสม
2. เพิ่มคอทเทจชีสลงในมวลที่ได้ตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มลูกเกดและคนด้วยช้อน
3. เพิ่มผงฟูและแป้งลงในส่วนผสม ผัดแป้งจนเนียน
4. หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ
5. วางแป้งที่โรยหน้าด้วยกล้วยลงในพิมพ์เค้กที่ทาน้ำมันไว้ ปรุงจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 40 นาที

คุณสามารถทำให้ลูกเกดคั้นน้ำได้มากขึ้นโดยการแช่ลูกเกดในน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที หรือทอดในเนยเล็กน้อย เพื่อให้เค้กหม้อปรุงอาหารขึ้นได้ดี ต้องใช้แป้งคุณภาพสูงและร่อนอย่างน้อย 3 ครั้งก่อนปรุงอาหาร ถูคอทเทจชีสให้เข้ากันผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่เพื่อผสมมวล

หม้อตุ๋นกับกล้วยและคอทเทจชีสเป็นของหวานแสนอร่อยที่จะทำให้ฟันหวานที่จู้จี้จุกจิกที่สุดกลืนคอทเทจชีสบนแก้มทั้งสองข้าง และยังมีกิจกรรมมากมายสำหรับจินตนาการในการทำอาหารของแม่บ้านที่จะเสิร์ฟผลงานชิ้นเอกแสนอร่อยสำหรับน้ำชายามเย็นได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว อร่อย!