สูตรไก่ทั้งตัวง่าย ๆ อาหารสัตว์ปีก

เนื้อไก่เป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกในปัจจุบัน เมื่อพิจารณาถึงราคาเนื้อแดงที่มีราคาสูง รวมถึงรายงานจำนวนมากจากนักวิทยาศาสตร์ที่ว่าเนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อสัตว์ประเภทอื่นที่คล้ายคลึงกันเป็นอันตรายต่อสุขภาพ และยังเพิ่มอุบัติการณ์ของโรคมะเร็งในมนุษย์ได้อย่างมากอีกด้วย เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่า ไก่อยู่ที่ ได้รับความนิยมสูงสุดและสมควรอย่างยิ่ง มีปริมาณโปรตีนสูง ดีต่อสุขภาพ และยังมีสารพัดประโยชน์อีกด้วย คุณสามารถเตรียมอาหารไก่ได้หลากหลายเมนู และเนื้อเองก็สามารถทำได้ตามสูตรอาหารเฉพาะมากมาย อย่างไรก็ตาม คำถามคือ คุณซื้อไก่ชนิดใด

ความจริงก็คือร้านค้าส่วนใหญ่มักจะขายเนื้อไก่ที่ได้จากโรงงานที่นกใช้ชีวิตอยู่ในกรงนั่งอยู่ในที่เดียวกัน ด้วยเหตุนี้พวกมันจึงรกไปด้วยเนื้อสัตว์ซึ่งขายได้อย่างมีกำไร แต่ในบทความนี้เราจะพูดถึงไก่บ้าน นี่เป็นนกประเภทที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงซึ่งต้องใช้วิธีการพิเศษ บ่อยครั้งที่คุณสามารถอ่านคำถามออนไลน์เกี่ยวกับสิ่งที่ปรุงจากไก่ทำเองได้ หลายคนเชื่อว่าเนื้อของมันแข็งเกินไป พวกเขาจึงปฏิเสธที่จะมีส่วนเกี่ยวข้องกับนกตัวนี้ทันที คุณไม่ควรกระทำการที่รุนแรงเช่นนี้ ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีที่ดีที่สุดในการเลือกไก่โฮมเมด ความแตกต่างจากไก่จากโรงงาน วิธีเตรียม และสิ่งที่ต้องปรุงจากไก่โฮมเมด ดังนั้นหากคุณอ่านบทความนี้คุณจะมีความคิดว่าควรทำอย่างไรหากคุณได้ซื้อไก่ทำเองแทนที่จะเป็นไก่จากโรงงาน

ไก่ในประเทศ: มันหมายความว่าอะไร?

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องถือว่าไม่ใช่ผู้อ่านทุกคนจะมีประสบการณ์ในการทำอาหาร ดังนั้นจึงควรเริ่มต้นด้วยพื้นฐาน ซึ่งหมายความว่าสิ่งนี้จะไม่บอกคุณทันทีว่าต้องปรุงไก่โฮมเมดอะไร แต่คุณจะพบว่าไก่บ้านคืออะไร เพราะก่อนอ่านบทความนี้หลายๆ คนไม่รู้ว่าเนื้อไก่สามารถแบ่งตามหลักการเดียวกันได้ ไก่บ้านก็คือนกที่เติบโตในฟาร์มหรือในฟาร์มของใครบางคน ซึ่งหมายความว่าเธอเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระ กินอาหารตามธรรมชาติ และใช้ชีวิตอย่างเต็มที่ จนกระทั่งเธอถูกฆ่าเพื่อเอาเนื้อด้วยเหตุผลใดก็ตาม ดังนั้นคุณไม่ควรกลัวผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเนื่องจากโดยทั่วไปแล้วมันเป็นทางเลือกปกติอย่างสมบูรณ์สำหรับไก่ที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไป นั่นคือเหตุผลที่บทความนี้จะพิจารณาสิ่งที่ควรปรุงจากไก่ทำเองเนื่องจากแม้จะมีความเชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าเนื้อไก่ชนิดนี้ไม่เหมาะสำหรับการปรุงเนื่องจากมันยากเกินไป แต่ก็ยังสามารถปรุงได้และยังประสบความสำเร็จอีกด้วย แต่ก่อนอื่นก็ควรค่าแก่การแก้ไขปัญหาความแข็งและความนุ่มนวลของเนื้อสัตว์

ไก่ไข่

หากคุณกำลังคิดจะปรุงไก่โฮมเมดให้อร่อย ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับว่าคุณมีไก่ประเภทไหน ความจริงก็คือนกเหล่านี้ทั้งหมดแบ่งออกเป็นแม่ไก่ไข่และไก่เนื้อ ไก่ไข่เป็นไก่ที่ใช้ในฟาร์มเพื่อวางไข่ พวกเขามักจะมีอายุยืนยาวกว่าคนอื่นๆ มากเพราะพวกเขาไม่สูญเสียความสามารถในการวางไข่เป็นเวลานานและไม่มีใครสนใจเนื้อของพวกเขา ใช่ถ้าคุณจับซากไก่ไข่ได้มีโอกาสเกือบหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ที่คุณสามารถพูดได้ว่าเนื้อของมันจะแข็งดังนั้นคุณอาจประสบปัญหาในการปรุงอาหาร และคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่โฮมเมดให้อร่อยนั้นค่อนข้างตอบยาก แต่ก็ยังเป็นไปได้ แล้วไก่เนื้อในประเทศล่ะ?

ไก่เนื้อ

เมื่อพูดถึงสิ่งที่สามารถเตรียมจากไก่ทำเองได้บ่อยที่สุดเรากำลังพูดถึงไก่เนื้อเพราะแม้ว่าพวกเขาจะเติบโตมาในสภาพอิสระ แต่ก็มีเนื้อที่น่าพึงพอใจกว่ามาก นั่นคือเหตุผลที่หากคุณมีโอกาสเลือกไก่โฮมเมดที่จะปรุงคุณควรเลือกไก่เนื้อมากกว่าไก่ไข่อย่างแน่นอน จะแยกพวกมันออกจากกันได้อย่างไร? จะมีการพูดคุยกันในภายหลังเมื่อพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีปรุงไก่โฮมเมดให้นุ่ม ในระหว่างนี้ ควรพิจารณารายละเอียดความแตกต่างระหว่างนกในประเทศและนกที่เลี้ยงในฟาร์มอย่างละเอียด

ไก่โฮมเมด กับ ไก่โรงงาน ต่างกันอย่างไร?

หลายคนเชื่อว่าไก่บ้านเกือบจะมีพิษ ดังนั้นพวกเขาจึงปฏิเสธที่จะปรุงหรือกินมัน คุณไม่ควรฟังข้อความดังกล่าว เพราะมันจะทำให้คุณเข้าใจผิดเท่านั้น ควรคิดถึงวิธีทำ pilaf จากไก่โฮมเมดหรือวิธีทำอาหารอร่อยอื่น ๆ จากเนื้อสัตว์ที่ถือว่าไม่เหมาะสมต่อการใช้งาน คุณวางใจได้เพราะไก่ทำเองนั้นไม่ได้แย่ไปกว่าไก่โรงงานและในบางแง่มุมก็ดีกว่าด้วยซ้ำ หากคุณไม่เชื่อฉัน คุณควรค้นหารายละเอียดบางอย่างเกี่ยวกับการเลี้ยงนกทั้งสองวิธี ไก่พันธุ์จากโรงงานจะถูกเลี้ยงในปริมาณมากในกรงที่แคบซึ่งไม่สามารถขยับได้ ส่งผลให้ได้เนื้อในปริมาณมากที่สุดเมื่อเทียบกับสัตว์ปีก ยิ่งไปกว่านั้น ในโรงงานที่ก้าวหน้า นกสามารถได้รับฮอร์โมนเพื่อให้เนื้อเติบโตเร็วยิ่งขึ้น เนื่องจากห่างไกลจากสภาพความเป็นอยู่ที่น่ารื่นรมย์ ไก่เหล่านี้จึงอ่อนแอต่อโรคต่างๆ ได้ ดังนั้นในกรณีส่วนใหญ่พวกมันจะได้รับยาปฏิชีวนะอย่างต่อเนื่อง และสิ่งนี้ส่งผลต่อร่างกายตามธรรมชาติ นั่นคือ เนื้อสัตว์ที่คุณกิน

หากคุณเลี้ยงไก่บ้านพวกมันจะใช้เวลาทั้งชีวิตเหมือนนกที่เต็มเปี่ยม พวกมันเดินบนสนามหญ้า กินอาหารตามธรรมชาติ ซึ่งทำให้เนื้อของพวกมันมีสุขภาพดีขึ้นมากและมีแคลอรีต่ำด้วย (เนื่องจากความแตกต่างอย่างมากระหว่างการต้องอยู่ในที่เดียวในกรงกับการเคลื่อนไหวอย่างต่อเนื่องในอากาศบริสุทธิ์) ดังนั้น ไก่บ้านจึงเป็นอาหารที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะเมื่อเปรียบเทียบกับไก่โรงงาน ดังนั้นหากคุณถูกถามถึงวิธีการปรุงสตูว์ไก่แบบโฮมเมดจากสวนหลังบ้านส่วนตัว คุณควรชี้แจงว่าไก่ทำเองนั้นไม่ด้อยกว่าไก่ที่ผลิตจากโรงงานแต่อย่างใด ดังนั้นจึงสมควรได้รับสูตรอาหารที่อร่อยครบถ้วน

กฎการทำอาหาร

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีปรุงไก่แบบโฮมเมด สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายอาจไม่ใช่ความช่วยเหลือที่ดีที่สุดเสมอไป ความจริงก็คือสูตรไก่ทำเองไม่แตกต่างจากสูตรที่คุณใช้สำหรับไก่ที่ซื้อจากร้านจากโรงงาน ความแตกต่างที่สำคัญอยู่ที่ว่าคุณเตรียมนกอย่างไร นั่นคือเหตุผลที่ในบทความนี้คุณจะพบกฎสำคัญในการเตรียมเนื้อสัตว์ประเภทนี้ซึ่งจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ในอุดมคติซึ่งจะยากมากที่จะแยกแยะความแตกต่างจากเนื้อสัตว์ที่ซื้อในร้าน นอกจากนี้อย่าลืมว่าเนื้อไก่โฮมเมดก็มีรสชาติที่น่าประทับใจไม่แพ้กัน ดังนั้น เตรียมพบกับประสบการณ์ใหม่อันน่าจดจำไม่รู้ลืม

อายุนก

นี่ไม่ใช่ความลับใหญ่ แต่ถ้าคุณยังไม่รู้ คุณควรจำไว้ว่าไก่ในโรงงานมีอายุไม่ถึงปี และในกรณีส่วนใหญ่จะถูกส่งไปกินเนื้อเมื่ออายุหกเดือนถึงหนึ่งปี เช่นเดียวกับสัตว์ปีก หากคุณต้องการได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจากสัตว์ปีกเหล่านั้น สาเหตุคืออะไร? ที่นี่คุ้มค่าที่จะกลับไปสู่ความเห็นทั่วไปว่าไก่บ้านมีเนื้อแข็ง ความจริงก็คือเนื้อนั้นเหนียวไม่ใช่ในไก่บ้าน แต่ในนกที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปี ดังนั้นคุณต้องให้ความสำคัญกับการซื้อนกที่อายุยังไม่ถึงสิบสองเดือน และหากในกรณีของนกที่เลี้ยงในโรงงาน คุณจะไม่ทำผิดพลาดอย่างแน่นอน เนื่องจากไก่ทุกตัวมีอายุน้อยกว่าหนึ่งปี ในกรณีของสัตว์ปีกคุณต้องระมัดระวัง

ผิวสีฟ้า

กฎอีกข้อที่คุณควรปฏิบัติตามเสมอนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับกฎก่อนหน้า คุณรู้อยู่แล้วว่าเนื้ออาจแข็งได้ในนกที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปี และส่วนใหญ่มักจะอยู่ในแม่ไก่ที่วางไข่เป็นเวลาหลายปี โดยธรรมชาติแล้วเมื่อนกตายหรือหยุดวางไข่ พวกมันจะไม่อยากทิ้งมันไป แต่ชอบขายมันมากกว่า คุณไม่ควรตั้งใจซื้อนกแบบนี้เพราะราคาถูกกว่า ดูหนังไก่ที่คุณต้องการซื้ออย่างละเอียด ถ้าเธอเป็นสีฟ้าก็ปฏิเสธที่จะซื้อเพราะนี่คือแม่ไก่ไข่ซึ่งเนื้อจะแห้งมาก ไก่เนื้อที่มีอายุต่ำกว่าหนึ่งปีมักมีผิวสีเหลืองขาวดังนั้นคุณจึงสามารถเน้นที่สีนี้เมื่อซื้อไก่ในประเทศ

ไก่ต้ม

ตอนนี้คุณรู้เกือบทุกอย่างที่ควรรู้เกี่ยวกับไก่โฮมเมดแล้ว ถึงเวลาที่ต้องเตรียมการต่อไป วิธีปรุงไก่โฮมเมดแสนอร่อย? สูตรอาหารอาจมีได้หลากหลายมาก แต่ก่อนอื่นคุณต้องพิจารณาว่าคุณมีไก่ชนิดใดอยู่ก่อน จะทำอย่างไรถ้าคุณได้ไก่ไข่หรือนกที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปี? อย่าอารมณ์เสียและโยนมันทิ้งไปเพราะสถานการณ์ยังคงสามารถช่วยได้ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องอดทนและต้มไก่นี้เป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง จากนั้นเนื้อของมันจะนิ่มลงอย่างมาก และคุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมอาหารจานที่คุณสนใจมากที่สุดได้

ทำอาหารในเตาอบ

ตอนนี้ได้เวลาดูเฉพาะสิ่งที่คุณสามารถทำจากไก่ทำเองได้แล้ว ดังที่กล่าวข้างต้นว่าโรงงานไม่ได้แตกต่างจากโรงงานมากนัก ยกเว้นเนื้อที่แข็งกว่า ดังนั้นคุณจึงสามารถเลือกสูตรที่ต้องการได้ แต่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบคุณสามารถใช้สูตรอาหารที่จะนำเสนอในบทความนี้ได้ แต่ก่อนอื่นคุณควรบอกคุณอย่างชัดเจนว่าจะปรุงไก่อย่างไร ความจริงก็คือบางคนชอบทอดเนื้อสัตว์ปีก ในขณะที่บางคนชอบต้มหรือตุ๋น แต่ถ้าคุณได้ไก่โฮมเมด ให้เลือกเตาอบจะดีกว่า วิธีปรุงไก่โฮมเมดเนื้อนุ่มในเตาอบ? ในการทำเช่นนี้ เป็นการดีที่สุดสำหรับคุณที่จะใช้ "ปลอก" พิเศษซึ่งจะช่วยให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น เก็บความชื้นทั้งหมดไว้โดยไม่ปล่อยออกสู่อวกาศ ดังนั้นเนื้อจะไม่แห้ง หากเป็นไก่ทำเอง ก็ควรกรีดไก่และใส่เนยลงไปเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจยิ่งขึ้น ใส่ใจกับปีกและขา เพราะคุณจะต้องอบไก่ตัวนี้นานขึ้น และถ้าคุณไม่ต้องการให้ชิ้นส่วนเหล่านั้นเสียจากการอยู่ในเตาอบนานเกินไป คุณจะต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์

จานในแขนเสื้อ

วิธีปรุงไก่โฮมเมดในเตาอบเพื่อให้ได้อาหารจานที่ครบถ้วนและอร่อย? ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ปรุงด้วยเครื่องเคียงนั่นคือใส่มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอมและส่วนผสมอื่น ๆ ที่คล้ายกันที่คุณสนใจไว้ในซองแล้วทาไก่ด้วยน้ำดองที่คุณชื่นชอบแล้วใส่ลงในซองด้วย ผัก. มัดแขนเสื้อให้แน่นวางทั้งหมดบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ข้าวมันไก่

อีกสูตรที่น่าสนใจในการเตรียมไก่ทำเองคืออาหารจานหนึ่งซึ่งมีการแก้ไขบางอย่างเรียกว่าพิลาฟ ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มข้าวจนสุกครึ่งหนึ่งใส่ผักและสมุนไพรลงไป หลังจากนั้นให้ต้มเนื้อไก่จนสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่เหมาะกับคุณที่สุด หากต้องการวางทั้งหมดนี้ลงในแบบฟอร์มเทซอสเพื่อความชุ่มฉ่ำแล้วโรยด้วยชีสแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที

ไก่กับแอปเปิ้ล

อีกสูตรหนึ่งที่ควรกล่าวถึงจะสอนวิธีปรุงไก่โฮมเมดในเตาอบแบบไม่มีแขนอย่างเหมาะสม ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องทำให้ซากเรียบให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ทาด้วยน้ำดองหรือเครื่องปรุงรสแล้วนำไปใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง แต่ในขณะเดียวกันให้นำไก่ออกจากเตาอบเป็นระยะแล้วเทน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงไป น้ำซุปจะเพิ่มความนุ่มให้กับเนื้อและยังรับประกันเปลือกสีทองอีกด้วย ขอแนะนำให้วางแอปเปิ้ลบนถาดอบเพื่ออบพร้อมกับไก่จากนั้นคุณก็จะได้อาหารมื้อใหญ่พร้อม

แม่บ้านทุกคนควรมีเคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานอร่อยที่สามารถวิปปิ้งได้ หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่และเห็ดที่เตรียมไว้ตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเราจะช่วยคุณในช่วงเวลาดังกล่าว เราแนะนำให้ทำอาหารจานนี้สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวหรือสำหรับแขกที่หิวโหยกะทันหัน

ไก่ในโยเกิร์ตในเตาอบเป็นจานที่ยอดเยี่ยมที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัวที่เงียบสงบกับคนที่คุณรัก เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับผัก ดังนั้นไก่ที่อบในโยเกิร์ตจึงจะถูกใส่ลงในภาชนะที่ทำจากพริกไทย อ่านสูตรไก่ในโยเกิร์ตแล้วปรุงกับเรา

อยากกินอาหารอร่อยๆมั้ย? ในสูตรโดยละเอียดของเราเราจะบอกวิธีปรุง Shawarma ในขนมปังพิต้าที่บ้านไส้อะไรที่ใช้ทำ Shawarma วิธีเตรียมขนมปัง Pita สำหรับ Shawarma และสิ่งที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย

มันฝรั่งทอดกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น ง่ายต่อการเตรียมและอร่อยมาก เนื้อชิ้นเหล่านี้มีความเพลิดเพลินในการปรุงอาหาร เราจะบอกรายละเอียดวิธีการปรุงมันฝรั่งทอด ดูหลักการพื้นฐานของการทำอาหาร กรอกตัวเลือกสำหรับมันฝรั่งทอด และให้คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการจัดเตรียม

วิธีปรุงหัวใจไก่ให้อร่อย? คำถามนี้น่าสนใจสำหรับทุกคนที่เคยพบผลิตภัณฑ์นี้ แม้ว่าหัวใจไก่จะเป็นเครื่องในและมีมูลค่าน้อยกว่าเนื้อสัตว์มาก แต่หัวใจยังคงเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่คุณสามารถทำเกือบทุกอย่างตั้งแต่สลัดไปจนถึงเนื้อย่างแสนอร่อย

นี่เป็นจานที่อร่อยมากสูตรที่วันนี้เราจะเล่าให้คุณฟังโดยละเอียด จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยก็ได้ มันบดเข้ากันได้ดีกับม้วนไก่ทุกคนจะพอใจกับอาหารจานนี้! จัดทำขึ้นตามสูตรภาพถ่ายโดยละเอียดของเราจะเป็นอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว แพนเค้กเหล่านี้ทำมาจากเนื้อไก่ดีที่สุด แต่อกไก่ก็เหมาะเช่นกันเพราะคุณสามารถตัดเนื้อออกจากมันได้อย่างง่ายดาย ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก ใช้เวลาน้อยมาก เนื่องจากเนื้อไก่สุกค่อนข้างเร็ว

ไก่ใน kefir ในกระทะเป็นหนึ่งในอาหารที่แปลกตาซึ่งแม่บ้านหลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำ และจานนี้ไม่ได้เตรียมยากเลย แต่มันกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างแปลกและอ่อนโยน! ในการปรุงไก่นี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมและความพยายามขั้นต่ำ ไก่ใน kefir ในกระทะถือได้ว่าเป็นอาหารอย่างถูกต้องและสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับมื้อเย็นที่บ้านหรือมื้อกลางวันสำหรับทั้งครอบครัวและสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

ไม่รู้วิธีปรุงน่องไก่ใช่ไหม? สูตรรูปภาพทีละขั้นตอนของเราเหมาะสำหรับคุณ! ไม่ว่าใครจะพูดอะไร น่องไก่ก็เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่ใครๆ ก็ชอบ ความนิยมดังกล่าวส่วนใหญ่เกิดขึ้นเนื่องจากรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความสะดวกในการเตรียมอาหารจากน่องไก่

ไก่ฮเยเกาหลีจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบของว่างรสเผ็ดเป็นหลัก ความสวยงามและรสชาติของอาหารจานนี้จะทำให้ทุกคนที่ได้ลิ้มลองต้องหลงใหล มีตัวเลือกมากมายในการเตรียม "He" จานนี้ทำจากเนื้อสัตว์หรือปลาด้วย แต่วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำไก่เกาหลี He ที่บ้าน

เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่านี่เป็นอาหารจานแปลกใหม่และไม่ใช่ทุกคนจะชอบ ไก่กับส้มในเตาอบนั้นเตรียมได้ง่ายตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเราและเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงหรือโรแมนติก เราขอแนะนำให้คุณเตรียมงานศิลปะการทำอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก และลองชิมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยตัวเอง

ไก่อบกับมันฝรั่งเป็นอาหารต้อนรับบนโต๊ะเสมอ หากเราพูดถึงความนิยมของอาหารจานนี้เราก็สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานโปรดที่สุดและมักจะเตรียมไว้ได้อย่างปลอดภัย แน่นอนเพราะไก่อบกับมันฝรั่งปรุงเร็วและมีรสชาติที่อธิบายไม่ได้ เพิ่มข้อดีเหล่านี้ด้วยผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดที่คุณจะใช้สำหรับปรุงอาหารและคุณจะได้รับอาหารเย็นในอุดมคติอย่างแท้จริง

พาสต้าอกไก่เป็นอาหารอันโอชะของเนื้อสัตว์ อย่างน้อยก็ในรูปแบบนี้ จานนี้ยังคงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้ ก่อนหน้านี้เป็นวิธีถนอมเนื้อสัตว์ชนิดหนึ่ง และพวกเขาเตรียมพาสต้าจากเนื้อหมูหรือเนื้อวัวและต่อมาก็เริ่มปรุงจากสัตว์ปีก พาสตรามีอกไก่เตรียมไม่ยาก

วิธีปรุงไก่ในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และอร่อยมาก? คุณจะพบคำตอบโดยอ่านสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเรา ไก่เป็นอาหารโปรดของหลาย ๆ คนเสมอ โดยสามารถเตรียมไว้สำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและของทุกวัน จากสูตรอาหารจำนวนมาก การจะหาสูตรที่อร่อยอย่างแท้จริงไม่ใช่เรื่องง่าย แต่เรายังคงพบและเตรียมอาหารจานอร่อยซึ่งเราจะแบ่งปันกับคุณตอนนี้!

รีซอตโต้ไก่นั้นเตรียมได้ไม่ยากเลย อาหารอิตาเลียนหยั่งรากค่อนข้างดีในประเทศของเรา หลายคนเคยได้ยินหรือลองชิมในร้านอาหารอิตาเลียน แต่อาจไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเตรียมรีซอตโต้ที่บ้าน เราจะสอนวิธีปรุงรีซอตโต้ไก่อย่างง่ายๆ

อาหารจานเดียวที่นุ่มและอร่อยมากจนแทบจะละลายในปากของคุณ เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรนั้นง่ายมากไม่มีอะไรซับซ้อนและทุกอย่างก็เตรียมได้ค่อนข้างเร็ว เนื้อไก่ในอาหารจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร ในบรรดาเมนูเนื้อไก่ที่หลากหลาย เราต้องการเน้นสิ่งนี้อย่างชัดเจน - เนื้อไก่ในครีม นี่เป็นอาหารจานเดียวที่ทิ้งประสบการณ์รสชาติอันน่าจดจำไว้เบื้องหลัง จานนี้น่าสนใจและแปลกตามาก คุณสามารถปรุงมันในช่วงสุดสัปดาห์ ให้อาหารทั้งครอบครัว และเซอร์ไพรส์แขกของคุณ ตามที่พวกเขาพูดว่า: "ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นง่าย!" ดังนั้นเนื้อไก่กับเห็ดและชีสที่ปรุงตามสูตรรูปถ่ายทีละขั้นตอนของเราจึงดูเหมือนเป็นอาหารง่าย ๆ ที่ทำให้ทุกคนประหลาดใจ

Champignons ยัดไส้ในเตาอบ - จานที่น่าทึ่งนี้จะทำให้คุณมองเห็นศิลปะการทำอาหารและอาหารโดยทั่วไปจากมุมมองที่ต่างออกไป ไม่ว่าชื่อของอาหารจานนั้นจะดูซับซ้อนแค่ไหนก็อย่าหมดหวังล่วงหน้า วันนี้เราจะพูดถึงกระบวนการที่น่าทึ่งในการเตรียมหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่อร่อยที่สุด

แม้แต่เด็กก็สามารถปรุงเนื้อไก่อบในเตาอบได้! นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็วและรับประทานได้ทันทีเพราะมันอร่อยมาก ในโลกสมัยใหม่ ไก่มักอบในเตาอบ โดยทั่วไป อาหารที่ผลิตในเตาอบจะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าในกระทะ

การทำเป็ดในเตาอบเป็นกระบวนการที่สร้างสรรค์และน่าตื่นเต้นมาก วันนี้เราจะมาบอกคุณว่าคุณสามารถปรุงเป็ดได้อย่างไรให้อร่อยมาก จานนี้เรียกอีกอย่างว่า "เป็ดเช็ก" ในบ้านหลังหนึ่งในสาธารณรัฐเช็กซึ่งมีนักท่องเที่ยวเข้าพัก เจ้าของบ้านเตรียมอาหารซึ่งเป็นคำชมเชย

เมนูที่เตรียมง่ายเหมาะสำหรับครอบครัวหรือมื้อเย็นแสนโรแมนติก หากคุณต้องการทำให้คนที่คุณรักพอใจจริงๆ ให้ปรุงไก่สับกับชีส ทุกคนจะชอบพวกเขาอย่างแน่นอนและจะสามารถกระจายอาหารในแต่ละวันได้ พวกเขาเตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว อ่านสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของเราและดูเอง! เตรียมง่ายมาก เนื้อไก่ทำให้ชิ้นเนื้อเหล่านี้นุ่มและอร่อยมาก คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างรวดเร็วภายใน 40 นาทีอย่างแท้จริง ยอมรับว่าช่วงนี้มีเวลามื้อเย็นค่อนข้างน้อย! เนื้อไก่นุ่ม ๆ เป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจสำหรับกับข้าวซึ่งจะช่วยให้มื้อเย็นของคุณมีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติดีขึ้นมาก หนึ่งในอาหารจานโปรดของหลายครอบครัว เตรียมไว้สำหรับวันหยุดและอาหารค่ำกับครอบครัว โดยทั่วไปหากคุณกำลังรอแขกอยู่ให้เตรียมอาหารจานอร่อยนี้แล้วทุกคนจะมีความสุข ไม่รู้วิธีอบไก่ทั้งตัวในเตาอบด้วยเกลือใช่ไหม? ไม่มีปัญหา! สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเราจะช่วยขจัดข้อสงสัยทั้งหมดของคุณ และการทำอาหารจะดูน่าตื่นเต้นและง่ายมากสำหรับคุณ

เราขอแนะนำให้เตรียมม้วนเนื้อไก่สำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกหรือเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุด จานนี้หรูหราและสวยงามมากเนื้อไก่มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำและแน่นอนว่าไส้และซอสที่เราเตรียมไว้นั้นให้รสชาติและกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ในจานนี้ผสมผสานกันอย่างน่าอัศจรรย์

จัดทำขึ้นตามสูตรของเราเหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจานนี้จะตกแต่งวันหยุดใด ๆ ! เนื้อไก่เนื้อนุ่มไส้กลิ่นหอมได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมาโดยตลอด เรานำเสนออกไก่ยัดไส้ให้คุณทราบ แต่เราจะไม่ยัดไส้ด้วยชีสและเห็ดเหมือนที่ทำในสูตรอาหารหลาย ๆ สูตร แต่มีผัก ปล่อยให้มันแปลก แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

การปรุงไก่สับในเตาอบไม่ใช่เรื่องยาก จานทั้งหมดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะใดก็ได้ไม่ว่าจะเป็นอาหารค่ำกับครอบครัวธรรมดา, วันที่แสนโรแมนติกหรือวันหยุด บนโต๊ะใด ๆ ไก่สับที่ปรุงในเตาอบจะได้รับความนิยมเป็นพิเศษ พวกเขามีความงามอันสูงส่งของอาหารตามเทศกาล กลิ่นหอมอันเหลือเชื่อที่ทำให้คุณคลั่งไคล้และมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุด

ไก่ใน kefir ในเตาอบจะนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ วิธีการปรุงไก่ในเตาอบนี้จะขจัดข่าวลือที่ว่าเนื้อไก่ค่อนข้างแห้งไปตลอดกาล อาหารที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องจะละลายในปากของคุณ เพื่อให้บรรลุผลนี้ให้ลองทำอาหารตามสูตรของเราแล้วคุณจะชอบไก่อบใน kefir และในเตาอบอย่างแน่นอน

เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวที่เงียบสงบ มีตัวเลือกมากมายในการทำหม้อตุ๋นไก่และต่างก็มีดีในแบบของตัวเอง ไก่เป็นอาหารหลักมานานแล้ว เนื้อไก่ไขมันต่ำและราคาไม่แพงเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน และเพื่อที่คุณจะได้ไม่เบื่อมัน เป็นสิ่งสำคัญมากที่คุณจะต้องมีสูตรอาหารที่หลากหลายในการประกอบอาหารของคุณให้ได้มากที่สุด มันง่ายมากที่จะเตรียม สตูว์เนื้อวัวเป็นอาหารที่อร่อยมาก และไก่ก็ทำให้นุ่มยิ่งขึ้น น้ำเกรวี่รสชาติดีและเนื้อนุ่มจะทำให้มื้อเย็นของคุณน่าจดจำ สูตรของเราจะช่วยให้คุณเตรียมสตูว์เนื้อวัวพร้อมน้ำเกรวี่ได้อย่างรวดเร็วและอร่อย เพียงอ่านสูตรของเราอย่างละเอียด ทำตามคำแนะนำของเรา แล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

ไก่ในซอสเปรี้ยวหวานเราทุกคนคุ้นเคยกับอาหารจานนี้มากแค่ไหน! แน่นอนว่าทุกคนเคยไปร้านอาหารจีนอย่างน้อยหนึ่งครั้งและสั่งไก่แสนอร่อยนี้ นั่งที่โต๊ะแสนสบายและเพลิดเพลินกับงานเลี้ยงที่มีรสนิยมบางครั้งคุณแค่อยากทำอาหารบางอย่างที่คล้ายกันที่บ้าน

ไก่กับสับปะรดในเตาอบพร้อมกับกล้วยเป็นอาหารที่ค่อนข้างแปลกสำหรับผู้อยู่อาศัยส่วนใหญ่ในประเทศอันกว้างใหญ่ของเรา จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกแม้จะมีส่วนผสมที่แปลกตา แต่ไก่กับสับปะรดในเตาอบกลับกลายเป็นน้ำฉ่ำและมีรสเผ็ดที่ผิดปกติซึ่งจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอน

เมื่อเตรียมตามสูตรของเรามันจะนุ่มและอร่อยมาก คุณต้องการที่จะแปลกใจคนที่คุณรัก? จากนั้นเตรียมอาหารจานเด็ดนี้ ทุกอย่างจัดทำขึ้นค่อนข้างเร็วและสูตรนี้เหมาะสำหรับเตรียมอาหารสำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและของใช้ประจำวัน ไก่กับกระเทียมในเตาอบมีรสชาติที่ถูกใจและรูปลักษณ์ที่สวยงาม หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานด่วนและราคาไม่แพง คุณก็ควรเลือกสูตรอาหารง่ายๆ แต่อร่อยมาก

เนื้อไก่กับชีสในเตาอบเป็นอาหารสำหรับทุกโอกาสและเหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นอาหารค่ำกับครอบครัวหรือพบปะเพื่อนสนิท เนื้อไก่อบจะประดับโต๊ะเสมอ แม้แต่นักชิมอย่างแท้จริงก็ยังเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยที่ไม่เหนียวเหนอะหนะนี้ การเตรียมอาหารทั้งหมดใช้เวลาไม่นานเนื่องจากไก่สุกค่อนข้างเร็ว ในกรณีของเรา สิ่งที่สำคัญที่สุดคือขั้นตอนการเตรียมการ เนื่องจากเตาอบจะจัดการส่วนที่เหลือให้เราเอง ดังนั้นอ่านสูตรวิธีปรุงเนื้อไก่กับชีสในเตาอบและปรุงกับเรา

ชิ้นไก่เตรียมจากเนื้อไก่สับละเอียด (สามารถหั่นเป็นก้อนหรือเส้นบาง ๆ ) โดยเติมแป้งเครื่องเทศและไข่ จานนี้อร่อยมากและไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้นที่จะพอใจกับมัน แต่ยังรวมถึงเด็กเล็กด้วย! สูตรชิ้นไก่พร้อมรูปถ่ายที่เรานำเสนอจะช่วยให้คุณเตรียมแพนเค้กดั้งเดิมเหล่านี้ได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย

ไก่ตุ๋นในครีมอยู่ในประเภทของอาหารที่มีความสุขในการปรุงอาหาร ประการแรก ระหว่างปรุงอาหาร กลิ่นอันน่าทึ่งจะอบอวลไปทั่วบ้านของคุณ ประการที่สองทั้งหมดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ไก่ตุ๋นที่ปรุงในครีมเปรี้ยวจะคงคุณสมบัติทางโภชนาการไว้ทั้งหมดเนื้อจะนุ่มยิ่งขึ้นและรสชาติที่น่าพึงพอใจ ผักชีหรือแกงเป็นเครื่องเทศที่เหมาะสำหรับอาหารจานนี้ เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มกระเทียมลงในจานได้ ไก่ตุ๋นในครีมเป็นอาหารในอุดมคติและอร่อยมากสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว

ไก่เคียฟกับชีสเป็นอาหารเลิศรสที่หลาย ๆ คนชื่นชอบเนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน สิ่งที่อร่อยที่สุดทั้งหมดจะถูกซ่อนไว้ตรงกลางในรูปแบบของไส้ซึ่งไหลออกมาอย่างน่ารับประทานเมื่อคุณตัดชิ้นเล็ก ๆ หากคุณไม่ทราบวิธีปรุงไก่เคียฟด้วยชีสก็ไม่ต้องกังวล! สูตรของเราจะช่วยให้คุณเตรียมไก่เคียฟกับชีสอย่างโอชะและเพลิดเพลินไปกับความงดงามนี้อย่างเต็มที่ ทำอาหารกับเรา มันง่ายกับเรา!

เนื้อไก่ในซอสครีมเป็นอาหารที่ปรุงง่ายรวดเร็วและอร่อยมากพร้อมรสชาติที่ละเอียดอ่อน! จานนี้เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารเย็นและแน่นอนว่าจะทำให้ทุกคนที่ลองชิม เราแนะนำให้ทำมันบดหรือข้าวต้มเป็นกับข้าว ไม่ว่าคุณจะเลือกกับข้าวอะไรก็ตามเมื่อใช้ร่วมกับเนื้อไก่ปรุงสุกมันจะดีมากและไม่เพียงดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย เนื้อไก่ในซอสครีมปรุงเร็วมากคุณจะใช้เวลาปรุงอาหารที่น่าตื่นเต้นสูงสุด 30 นาที

ไก่ย่างเป็นเมนูที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! หากคุณรักไก่จริงๆ คุณควรลองทำสูตรนี้อย่างแน่นอน และใครที่ยังสงสัยหลังจากลองครั้งเดียวก็จะปรุงอยู่เสมอ! ไก่ย่างในกระทะนั้นเตรียมได้ไม่ยากเลยมีเปลือกสีทอง แต่ในขณะเดียวกันก็ฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก! ไก่เป็นอาหารเนื้อขาวเป็นหลัก และอาหารที่ปรุงในกระทะย่างก็ดีต่อสุขภาพมากกว่าการทอดธรรมดาๆ มาก! หากคุณรักอาหารไก่ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย คุณก็ต้องซื้อกระทะย่าง มีข้อดีอีกอย่างหนึ่งคือ

ปีกไก่ที่อบในเตาอบไม่ได้เป็นเพียงสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่สวยงาม รสชาติอร่อย และน่ารับประทานอีกด้วย คุณอาจคิดว่านี่เป็นจานที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจ แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเหมาะสำหรับทั้งร้านอาหารและมื้อเย็นที่บ้านกับคนที่คุณรัก ในสูตรนี้เราจะบอกวิธีปรุงปีกไก่ให้อร่อยและคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ได้อย่างไร

หนึ่งในอาหารจานหลักที่ชื่นชอบและได้รับความนิยมมากที่สุดคือไก่ในแขนเสื้อในเตาอบ อะไรจะอร่อยกว่าและง่ายกว่าในเวลาเดียวกัน? เพื่อเตรียมมัน คุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารเก่งหรือมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ หากคุณไม่ทราบวิธีปรุงไก่ให้อร่อย

บทความนี้จะเป็นคำแนะนำที่มีประโยชน์สำหรับทุกคนที่พยายามค้นหาสิ่งที่จะทำกับไก่ มีอาหารหลากหลายประเภทที่มีนกดังกล่าวอยู่ด้วย เฉพาะสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จและอร่อยที่สุดเท่านั้นที่เผยแพร่ด้านล่าง

จะทำอะไรกับไก่ในเตาอบ?

การปรุงไก่ในเตาอบใช้เวลาไม่นาน ขนมเหล่านี้ส่วนใหญ่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว เพียงสับส่วนผสม ใส่ลงในพิมพ์แล้วอบ

ไก่อบเครื่องเทศทั้งตัว

ส่วนผสม: ซากสัตว์ปีกประมาณ 2 กิโลกรัม, น้ำมันพืช, มะนาวครึ่งลูก, เกลือ, พริกไทยดำบดสดเล็กน้อย, ผักชี, ปาปริก้าหวาน, ขิง, แกงและเมล็ดยี่หร่า

1. วางไก่ลงในชามที่สะดวกสบายแล้วถูด้วยมะนาวฝานทุกด้าน จากนั้นทิ้งไว้ 20 นาที
2. เครื่องเทศทั้งหมดถูกบดให้เข้ากันในครก เติมเกลือลงไป
3. ซากจะถูกถูอีกครั้งทุกด้านด้วยน้ำดองแห้ง และทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
4. ขาไก่ถูกมัดแล้วผสมในจานทนไฟที่ทาน้ำมัน

ด้านบนของภาชนะปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบจานเป็นเวลา 40-45 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง หากไม่เคลือบ ไก่ก็จะกลายเป็นสีน้ำตาลในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 210–220 องศา

เนื้อปลาฝรั่งเศส

ส่วนผสม: เนื้อไม่มีหนัง 920 กรัม, เกลือแกง, มะเขือเทศสุก 3 ลูก, ชีส 280 กรัม, พริกผสม

1. เนื้อแห้งถูกตัดเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตี
2. ช่องว่างจะถูกโอนไปยังถาดอบที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
3. สำหรับเนื้อแต่ละชิ้น ให้วางมะเขือเทศหลายชิ้นแล้วโรยด้วยชีสขูด

ในเตาอบที่มีไฟปานกลางจานจะอบประมาณ 20-25 นาที

Julienne กับเห็ดและไก่

ส่วนผสม: ไก่ครึ่งกิโลกรัม, แชมเปญสด 270 กรัม, หัวหอมใหญ่สีขาว, ชีส 90 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลางหนึ่งแก้ว, 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งชั้นหนึ่ง, เนย 40 กรัม, เกลือ, ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

1. เนื้อไก่ต้มในน้ำเดือดเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น
2. ขั้นแรกให้ทอดเฉพาะหัวหอมก้อนในน้ำมันอุ่นจนโปร่งใสแล้วจึงรวมกับเห็ด
3. เมื่อของเหลวทั้งหมดระเหยออกจากกระทะคุณสามารถโรยแป้งด้วยแป้งแล้วเติมครีมและเนื้อสัตว์
4. หลังจากการทอดสองสามนาทีมวลจะถูกเค็มโรยด้วยลูกจันทน์เทศแล้ววางในรูปแบบพิเศษ ชีสขูดโรยด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัว

จูเลียนกับเห็ดและไก่อบไม่เกิน 20 นาทีที่ 190 องศา จานที่เสร็จแล้วจะถูกปิดด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองอันแสนอร่อย

วิธีการปรุงไก่ย่างในเตาอบ?

ส่วนผสม: ซากไก่ทั้งตัว, กระเทียม 3-5 กลีบ, เกลือ, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า เครื่องปรุงรสใดๆ

1. ซากไก่ที่ล้างแล้วจะถูกทำให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากแล้วถูด้วยส่วนผสมของเครื่องปรุงรสและเกลือที่เลือก
2. เนื้อจะถูกหมักในที่เย็นเป็นเวลา 2 ถึง 9 ชั่วโมง
3. เทน้ำลงในแท่นพิเศษสำหรับไก่ย่าง ด้านบนของมันเป็นซาก

ไก่ย่างในเตาอบจะปรุงเป็นเวลา 70–90 นาทีที่ 200–220 องศา เวลาในการอบที่แน่นอนขึ้นอยู่กับขนาดของซาก

อกอบด้วยสับปะรด

ส่วนประกอบ: 6 ชิ้น อกไก่ (ครึ่งหนึ่ง), สับปะรดกระป๋องในน้ำเชื่อม, มายองเนสเบา 110 กรัม, ชีส 260 กรัม, เกลือ

1. เนื้อถูกตัดออกจากกระดูก ลอกเส้นดำออก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วตีทั้งสองด้าน
2. วางเนื้อที่เตรียมไว้บนถาดอบทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกลือ
3. ผลไม้กระป๋องที่ไม่มีน้ำเชื่อมกระจายอยู่ด้านบน
4. ถัดมาเป็นชีสขูดหยาบและตาข่ายมายองเนส

ขนมจะถูกอบในเตาอบร้อนประมาณ 40-45 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับสัตว์ปีก

ส่วนผสม: หัวมันฝรั่งและไก่ครึ่งกิโลกรัม, หัวหอมและชีสสีขาว 220 กรัม, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, 1.5 ช้อนโต๊ะ ครีม, มายองเนสเล็กน้อย, เกลือ, สมุนไพรหอม

1. ไก่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กระเทียมเป็นชิ้น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผสมเกลือปรุงรสด้วยสมุนไพรและราดด้วยมายองเนส มวลที่ได้ควรคงอยู่ประมาณ 20–25 นาที
2. หัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ ชีสขูดหยาบ
3. ครีมเปรี้ยวผสมกับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
4. มันฝรั่งถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
5. วางชั้นหัวหอมในกระทะที่ทาน้ำมัน ด้านบนมีมันฝรั่งพร้อมซอสครีมเปรี้ยวมากมาย
6. จากนั้นนำไก่มาห่อให้แน่นแล้วโรยด้วยชีส
7. ทำซ้ำหลายชั้นจนกว่าสินค้าจะหมด

หม้อปรุงอาหารใช้เวลาเพียงไม่ถึงชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง สามารถตรวจสอบความพร้อมได้อย่างง่ายดายด้วยมีดคมๆ

ทาบาก้าไก่คลาสสิก

ส่วนผสม: โครงไก่ขนาดกลาง 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชเล็กน้อย ผักชีแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะและ adjika แบบโฮมเมด, กระเทียมสับ

1. ซากไก่กำจัดไขมันส่วนเกิน จะต้องกระจายไปตามกระดูกกระดูกสันหลังล้างและทำให้แห้ง
2. นกถูด้วยกระเทียมแห้ง adjika และผักชี
3. จากนั้นก็จะทิ้งไก่ไว้หมักหรือส่งไปปรุงได้เลย
4. ขั้นแรกให้ทอดซากทั้งสองข้างเบา ๆ ในน้ำมันร้อนภายใต้ฝาปิดอันหนาทึบ (เพื่อให้เนื้อไม่เสียรูปร่าง)

อบด้วยผักในหม้อ

ส่วนผสม: มะเขือยาวขนาดกลาง, เนื้อสัตว์ปีก 420 กรัม, บวบ 230 กรัม, มะเขือเทศลูกใหญ่, ต้นหอม (1 ชิ้น), พริกหยวก 2 สีที่มีสีต่างกัน, ฟัน 3-5 ซี่ กระเทียม, แครอท, 2 ช้อนชา น้ำซุปปรุงรสเกลือ

1. มะเขือยาวหั่นเป็นก้อนคลุมด้วยเกลือผสมแล้วทิ้งไว้ 20-25 นาที
2. ในเวลานี้แถบพริกไทยและแครอททอดในน้ำมันร้อน เมื่อผักนิ่มลงให้ใส่ผักที่เหลือทั้งหมดลงไป - มะเขือยาวหั่นเต๋า, บวบสับ, กระเทียมหอม, มะเขือเทศ
3. หลังจากการทอดอีกสองสามนาที ให้ใส่กระเทียมสับละเอียด
4. เคี่ยวส่วนผสมให้เข้ากันประมาณ 5-6 นาที
5. เนื้อถูกตัดเป็นก้อนและวางในส่วนเท่า ๆ กันลงในหม้อสี่ใบ ผักจากกระทะวางอยู่ด้านบน
6. เติมน้ำซุปปรุงรสลงในแต่ละหม้อ และเติมน้ำเค็ม 2/3 ลงไป

จานนี้อบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200–210 องศา

ไก่อบกับมะนาวและโหระพาในกระดาษฟอยล์

ส่วนผสม: น่องไก่และต้นขาอย่างละ 300 กรัม, มะนาวลูกใหญ่, มะกอกและเนยอย่างละ 25 กรัม, กระเทียม 2 กลีบเล็ก โหระพาช้อนไวน์ขาวแห้ง 90 มล.

1. ไก่ล้างและถูด้วยเกลือ
2. ในชามที่แยกจากกัน ผสมผิวเลมอนสับ โหระพา น้ำมันสองประเภท กระเทียมบด
3. ถูส่วนผสมจากขั้นตอนที่แล้วลงบนชิ้นไก่เหนือเกลือ
4. มะนาวที่เหลือที่ไม่มีความเอร็ดอร่อยถูกตัดเป็น 6-8 ชิ้น
5. ไก่ถูกวางลงในแม่พิมพ์ ระหว่างชิ้นนั้นมีผลไม้ชิ้นหนึ่ง
6. ไวน์เทลงมาจากด้านบน

จานถูกอบประมาณ 50 นาทีที่ 190 องศา

สะโพกในแขนเสื้อ

ส่วนผสม: ต้นขา 9–10 ชิ้น, กลีบกระเทียม 5–6 กลีบ, ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศ

1. เนื้อที่ล้างและแห้งจะถูกย้ายลงในชามลึก มันเค็มและถูด้วยเครื่องเทศ ต้นขาอยู่ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 40 นาที
2. เนื้อผสมกับซอสมายองเนส ครีมเปรี้ยว และกระเทียมบด จากนั้นจึงถ่ายโอนไปยังปลอกอบ ต้องใช้ไม้จิ้มฟันแทงสารเคลือบหลายๆ จุดเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป
3. ชิ้นงานถูกวางบนถาดอบ

เตรียมจานในเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 40–45 นาที

ปีกในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊ว

ส่วนผสม: ปีกกิโล 3 ชิ้นเล็ก น้ำผึ้ง 1 ช้อน, กระเทียม 2 กลีบ, ¾ ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองที่ไม่มีสารปรุงแต่ง

1. ปีกที่เตรียมไว้แต่ละชิ้นจะถูกตัดออกเป็นสามส่วนที่ข้อต่อ ขอบที่บางที่สุดถูกทิ้งหรือพักไว้สำหรับซุป
2. เทซอสลงในภาชนะและเติมน้ำผึ้งผึ้ง
3. วางปีกด้วยส่วนผสมเพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกด ผลิตภัณฑ์ผสมกันได้ดีกับมือของคุณโดยตรง
4. ขอแนะนำให้ทิ้งปีกไว้ในน้ำดองข้ามคืน
5. ในตอนเช้าชิ้นส่วนของนกจะถูกจัดวางในภาชนะที่ทาน้ำมันและทนความร้อน เทน้ำดองที่เหลือเล็กน้อยไว้ด้านบน

ที่อุณหภูมิ 180 องศา ขนมจะอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ไก่กับบัควีทและเปลือกชีส

ส่วนผสม: โครงไก่ขนาดกลาง 2 ช้อนโต๊ะ บัควีทและน้ำเดือดในปริมาณเท่ากัน, หัวหอม, กระเทียมแห้ง, เกลือ, ฮอปซูเนลีเล็กน้อย, มายองเนสและครีมเปรี้ยว, ชีส 80 กรัม

1. ล้างซีเรียลแล้ววางลงที่ด้านล่างของกระทะที่ทาน้ำมันทันที
2. หัวหอมก้อนและกระเทียมแห้งกระจัดกระจายอยู่ด้านบน
3. ต่อไปเป็นไก่ชิ้นกลาง
4. เนื้อโรยด้วย khmeli-suneli
5. ไก่เคลือบด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนสและเติมน้ำร้อนเค็มด้วย
6. ชีสขูดทั้งหมดเทอยู่ด้านบน

อาหารกลางวันในอนาคตจะเข้าเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง

ในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าทำหน้าที่เตรียมขนมไก่ได้หลากหลาย อุปกรณ์รุ่นใดก็ได้ที่เหมาะกับสิ่งนี้

เนื้อไก่เยลลี่ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: ซากไก่ทั้งตัวประมาณ 1.5 กก., หัวหอม 2 หัว, ขาไก่ 1 กก., ใบกระวาน 3 ใบ, แครอทขนาดกลาง, กระเทียม, เกลือ

1. อุ้งเท้าจะถูกล้าง ถอดกรงเล็บออก และทำความสะอาด ต่อไปต้องแช่ในน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมง แยกซากไก่ที่หั่นเป็นชิ้นแช่ในของเหลวน้ำแข็ง
2. เนื้อที่แช่ไว้จะถูกถ่ายโอนไปยังชามของอุปกรณ์ ส่วนผสมอื่นๆ ที่ระบุในสูตรที่ไม่มีกระเทียมจะถูกส่งไปที่นั่นด้วย ผักทั้งตัว
3. เนื้อหาของ “กระทะอัจฉริยะ” เต็มไปด้วยของเหลวเพื่อให้ครอบคลุมอาหารได้หมด
4. ในโหมดที่มีไว้สำหรับตุ๋น เนื้อเยลลี่ในอนาคตจะเคี่ยวเป็นเวลา 4–4.5 ชั่วโมง
5. เพิ่มกระเทียมสับประมาณ 20 นาทีก่อนที่จะพร้อม ลิ้มรสน้ำซุป หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเกลือลงไปได้ หากคุณถูกทรมานด้วยความสงสัยว่าเนื้อเยลลี่จะแข็งตัวหรือไม่ ในขั้นตอนนี้ให้ละลายเจลาตินเล็กน้อยในน้ำซุปครึ่งแก้วแล้วเทลงในชามหลายเมนู
6. เนื้อจะถูกเอาออกจากกระดูก ผักและใบกระวานจะถูกโยนทิ้งไป
7. น้ำซุปถูกกรองอย่างระมัดระวัง
8. เส้นใยเนื้อจะถูกจัดวางในชามและเติมของเหลวจากขั้นตอนที่แล้ว

เนื้อเยลลี่ไก่ที่เสร็จแล้วถูกทิ้งไว้ในที่เย็นข้ามคืนเพื่อให้แข็งตัว

pilaf อร่อยกับไก่

ส่วนผสม: เนื้อสัตว์ปีกครึ่งกิโลกรัม, หัวหอมและแครอท 180 กรัม, กระเทียม 4-6 กลีบ, ข้าวหลายหม้อหุงข้าว 2 แก้วและน้ำ, เกลือ, ชุดเครื่องปรุงรสสำหรับพิลาฟ 2 เท่า

1. ในโหมด "อบ" โดยไม่มีฝาปิด ให้ทอดชิ้นไก่ขนาดกลางก่อน จากนั้นนำไปปรุงด้วยผักสับต่ออีก 10-12 นาที
2. ข้าวที่ล้างแล้วจะถูกเทลงบนการทอดและวางกลีบกระเทียมทั้งหมด เติมเกลือและเครื่องปรุงรส
3. มีน้ำหกใส่อาหาร

พิลาฟไก่ตามสูตรนี้จะถูกปรุงในโปรแกรมที่เหมาะสมจนกว่าจะสุก

beshbarmak ไก่ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: ซากไก่, หัวหอม 5 หัว, บะหมี่พิเศษ 380 กรัม, ใบกระวาน 3-4 ใบ, ผักชีฝรั่งสด 30 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ

1. ไก่หั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ลงในชามของอุปกรณ์ พร้อมด้วยเกลือ หัวหอม 2 หัว ใบกระวาน และเครื่องเทศ ด้านบนของอาหารเต็มไปด้วยน้ำและปรุงเป็นเวลา 70 นาทีในโปรแกรม “ซุป”
2. ส่วนที่ถูกนำออกจากน้ำซุป เนื้อจะถูกเอาออกจากกระดูกและแยกออกเป็นเส้นใย และส่วนที่เหลือจะถูกทิ้งไป น้ำซุปที่เหลือนำไปต้ม หัวหอมบาง ๆ จะถูกหย่อนลงไปทีละวงเป็นเวลาประมาณ 30 วินาที
3. บะหมี่พิเศษสำหรับ beshbarmak ก็ต้มในน้ำซุปตามคำแนะนำ
4. ขั้นแรกให้วางเส้นบะหมี่บนจานแบน เนื้อไก่และหัวหอมกระจายอยู่ด้านบน

beshbarmak ไก่เสร็จแล้วตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับและเสิร์ฟ

ซุปไก่เบา

ส่วนผสม: ไก่ 270 กรัม, เกลือละเอียด, หัวหอม, วุ้นเส้นใยแมงมุม 80 กรัม, แครอท, น้ำบริสุทธิ์ 2 ลิตร, หัวมันฝรั่ง 3 หัว, ต้นหอม 3 ต้น, ส่วนผสมของพริก

1. ในชามของ "กระทะอัจฉริยะ" หัวหอมและแครอทสับแบบสุ่มจะถูกทอดในโปรแกรมการอบ
2. เมื่อส่วนผสมเหล่านี้ "สีทอง" จะมีการวางชิ้นเนื้อไก่และแถบมันฝรั่งไว้
3. ทันทีหลังจากนี้น้ำจะถูกเทลงไปเติมพริกไทยและเกลือ
4. ในโปรแกรม “ซุป” ขนมจะปรุงเป็นเวลา 60–70 นาที
5. ก่อนพร้อม 6-7 นาที เทวุ้นเส้นลงในจาน

ซุปเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมสับ

เนื้อไก่นึ่งอาหาร

ส่วนผสม: 2 อก, น้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตร

1. เนื้อจะถูกลบออกจากเต้านมซึ่งจะต้องตัดฟิล์มทั้งหมดออก
2. วางนกไว้บนแท่นพิเศษสำหรับนึ่ง
3. เทน้ำร้อนลงในชามของเครื่อง ถาดที่มีเนื้อวางอยู่ด้านบน

ใต้ฝานกจะถูกปรุงเป็นเวลา 40–45 นาทีในโปรแกรม Steam

ไก่ตุ๋นกับครีมเปรี้ยวและกระเทียม

ส่วนผสม: ซากไก่ขนาดกลาง, ครีมเปรี้ยวไขมันเต็มครึ่งแก้ว, เกลือ, กระเทียม 5-6 กลีบ, 5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งร่อน, น้ำบริสุทธิ์หนึ่งแก้ว, ส่วนผสมของพริกไทย

1. นกสับเป็นชิ้นขนาดกลางถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วรีดแป้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นทอดในโปรแกรมที่เหมาะสมโดยใช้น้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาล ต้องวางในชามชั้นเดียวและปรุงเป็นบางส่วน
2. วางไก่ทั้งตัวลงในภาชนะใส่ครีมเปรี้ยวและกระเทียมบดลงไป
3. หลังจากผสมผลิตภัณฑ์แล้ว โหมด "สตูว์" จะเปิดใช้งานเป็นเวลา 60–70 นาที

เวลาในการปรุงที่แน่นอนขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อ

สับกับชีสในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: อกไก่ใหญ่, ชีส 80 กรัม, เกลือ, ส่วนผสมปรุงรส, แป้งพรีเมี่ยม 1 แก้ว, มายองเนส 3 ช้อนใหญ่, ไข่ดิบ 3 ฟอง

1. เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นเท่ากันแล้วตี ชิ้นเค็มและโรยด้วยเครื่องปรุงรส
2. ตีไข่และค่อยๆเติมแป้งลงไป
3. ชีสถูกตัดเป็นชิ้นขนาดเท่าสับ
4. น้ำมันถูกทำให้ร้อนในชามของอุปกรณ์ วางชิ้นเนื้อไว้ด้านหนึ่งจุ่มแป้ง (ส่วนนี้จุ่มลงในน้ำมัน)
5. วางชีสไว้ด้านบนของสับแล้วเทแป้งอีกเล็กน้อย
6. ในโปรแกรม “อบ” จานจะทอดทั้งสองด้าน

จานเสร็จเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือผัก

น่องไก่สไตล์อิตาเลี่ยน

ส่วนผสม: น่อง 6 อัน, พริกหวาน 2 สีที่แตกต่างกัน, มะเขือเทศ 5 ลูก, กระเทียม, หัวหอม 2 หัว, มาจอแรมสองสามก้าน, โรสแมรี่, น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว (หนา), เกลือ

1. ขั้นแรกในโหมดที่เหมาะสมให้ทอดไม้ตีกลองทุกด้านแล้วถูด้วยเกลือ
2. จากนั้นใส่หัวหอม กระเทียมสับ และพริกไทยลงในเนื้อ นำผลิตภัณฑ์ไปทอดต่ออีก 6-7 นาที
3. มะเขือเทศสับจะถูกใส่ลงในชามของอุปกรณ์
4. เทน้ำมะเขือเทศลงไปด้านบน เติมโรสแมรี่และมาจอแรมที่ปอกเปลือกออกจากลำต้น
5. โปรแกรมการอบเริ่มต้นที่ 40–45 นาที

เสิร์ฟพร้อมกับน้ำเกรวี่ที่ได้

ตุ๋นกับเห็ดและมันฝรั่ง

ส่วนผสม: หัวมันฝรั่ง 4 หัว, เนื้อไก่ 380 กรัม, แครอท, เห็ดแชมปิญองสด 130 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ, เกลือแกง, ส่วนผสมของพริกไทยป่น, หัวหอม

1. เนื้อสับละเอียดนำไปทอดในโหมดที่เหมาะสม ผักและเห็ดสับแบบสุ่มทั้งหมดจะถูกส่งไปยังไก่ ส่วนประกอบต่างๆ จะถูกเคี่ยวเป็นเวลา 8-9 นาที โดยคนบ่อยๆ ในช่วงเวลานี้พวกเขาควรจะอ่อนลงเล็กน้อย
2. จากนั้นเทน้ำเล็กน้อยพร้อมเกลือพริกแห้งและวางมะเขือเทศลงในภาชนะ
3. เมนูนี้เคี่ยวจนมันฝรั่งสุกด้วยโปรแกรมสตูว์

เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮมเมดร้อนๆ

พาสต้ากับไก่ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: เนื้อไก่ 270 กรัม, หัวหอม 170 กรัม, กานพลูกระเทียม, พาสต้าแห้ง 3 ถ้วย, 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำบริสุทธิ์, เกลือ, พริกไทยป่นสด

1. ในโปรแกรมการคั่ว เนื้อชิ้นเล็กๆ จะถูกปรุงเป็นเวลา 13 นาทีโดยปิดฝาไว้
2. ก่อนสิ้นสุดระบอบการปกครอง 3-4 นาทีให้ใส่หัวหอมครึ่งวงและกระเทียมชิ้นหนึ่งลงในเนื้อ สินค้านำมาผัดให้เข้ากัน มวลเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. จากนั้นพาสต้าแห้งจะถูกเทลงในภาชนะและเทน้ำที่ไม่ต้ม

จานปรุงในโปรแกรมสปาเก็ตตี้จนได้สัญญาณที่เหมาะสม

จะทำอะไรกับไก่ในกระทะ?

หากแม่บ้านไม่มีความช่วยเหลือในครัวในรูปแบบของหม้อหุงข้าวหรือเตาอบแม้แต่ในกระทะธรรมดาเธอก็สามารถปรุงอาหารไก่แสนอร่อยได้ จริงอยู่ในหมู่พวกเขามีตัวเลือกอาหารกลางวันเป็นหลักทุกวันไม่ใช่โต๊ะวันหยุด

ชาโคคบิลีไก่

ส่วนผสม: ซากไก่ 1.5 กิโลกรัม, หัวหอม 370 กรัม, เนย 60 กรัม, ฟัน 4-7 ซี่ กระเทียม, มะเขือเทศ 720 กรัม, พริกหยวก 220 กรัม, ผักใบเขียว, พริกครึ่งลูก, 2 ช้อนชา เกลือละเอียด หญ้าฝรั่นเล็กน้อย และฮอปซูเนลิ

1. ซากถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง พวกเขาถูด้วยเกลือ
2. พริกหวานสับเป็นเส้นและพริกร้อนและกระเทียมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หัวหอมสับเป็นครึ่งวงมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4. ผักใบเขียวถูกล้างและสับละเอียด
5. ในกระทะที่แห้ง ชิ้นเนื้อสัตว์ปีกจะถูกทอดจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นพวกเขาก็ถูกย้ายไปยังสถานที่อบอุ่น
6. ในไขมันที่เหลือผสมกับเนยละลายผลิตภัณฑ์ที่เตรียมในขั้นตอนที่ 2 และ 3 ยกเว้นมะเขือเทศจะถูกทอด
7. เมื่อชิ้นผัก "สีทอง" วางมะเขือเทศใส่เกลือและไก่ลงไป มวลเคี่ยวใต้ฝาด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง
8. ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศทั้งหมดลงไป จานถูกเคี่ยวต่ออีก 8-9 นาที

chakhokhbili ไก่ที่เสร็จแล้วจะถูกลบออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15-17 นาที

ชิ้นไก่ทอดในกระทะ

ส่วนผสม: เนื้อไก่ 720 กรัม, เกลือ, มะเขือเทศ 2 ลูก, บวบขนาดกลางครึ่งลูก, พริกไทยผสม, มะเขือยาวครึ่งลูก

1. ไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เค็มแล้วทอดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
2. จากนั้นเนื้อจะถูกโอนไปยังชามแยกต่างหากและผักต่างๆ จะถูกปรุงในภาชนะเดียวกันจนนิ่ม
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ไก่ลงไป พริกไทยส่วนผสมแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-12 นาที

ในช่วงเวลานี้ไก่ทอดในกระทะจะมีกลิ่นหอมของผักและจะนุ่มและนุ่ม

ไก่ทอดฉ่ำ

ส่วนผสม: เนื้อไก่ 830 กรัม 2 ชิ้น หัวหอม ไข่ใหญ่ เกลือ เครื่องปรุงรสที่ชอบ

1. หัวหอมชิ้นใหญ่พร้อมกับเนื้อสัตว์ปีกถูกบดโดยใช้เครื่องปั่นแบบพิเศษ คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อเพื่อจุดประสงค์นี้ได้
2. เติมเกลือ เครื่องเทศ และไข่ดิบลงในเนื้อสับ
3. ผลิตภัณฑ์มีการผสมผสานกันอย่างดี

มวลที่ได้จะถูกตักลงในกระทะในรูปแบบของชิ้นเนื้อซึ่งทอดทั้งสองด้าน

ในซีอิ๊วขาว

ส่วนผสม: ซากไก่ประมาณหนึ่งกิโลกรัม 2 ชิ้น หัวหอม, ซีอิ๊วขาว 90 มล., สมุนไพรแห้ง 1 หยิบมือ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกเกลือ

1. ใส่เกลือและหัวหอมครึ่งวงบาง ๆ ลงในไก่ชิ้นใหญ่
2. สำหรับน้ำดอง ให้รวมส่วนผสมที่เหลือเข้าด้วยกัน
3. เทซอสเนื้อแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน (ถ้าคุณไม่มีเวลา 3-4 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว)

ไก่หมักพร้อมกับหัวหอมทอดในกระทะที่มีไขมันอุ่นดี

ไก่ทอด

ส่วนผสม: เนื้อไก่ 620 กรัม, ครีมเปรี้ยว 80 กรัม, ไข่ใบใหญ่, หัวหอม, แป้งร่อน 30 กรัม, สมุนไพร, เกลือ, พริกป่น

1. เนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดคม ผักใบเขียวที่สับละเอียดจะถูกส่งไปยังมันทันที
2. ส่วนประกอบที่เหลือจะถูกเติมลงในส่วนผสม
3. ส่วนผสมไม่ควรเหลวเกินไป ไม่เช่นนั้นชิ้นเนื้อจะแตกเมื่อทอด
4. หลังจากนวดส่วนผสมอีกครั้งแล้ว “แป้ง” ก็เกลี่ยบนกระทะด้วยช้อนกว้าง
5. แต่ละชิ้นทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 6-7 นาที ไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะ

เสิร์ฟขนมพร้อมเครื่องเคียง

เนื้อไก่สับ

ส่วนผสม: ไข่ใบใหญ่ 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งโฮลเกรน, เนื้อไก่ 2 ชิ้น, เกลือเล็กน้อย, พริกไทยดำบดสดในปริมาณเท่ากัน, 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์, กระเทียมแห้ง

1. เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นเหมาะสำหรับการสับ จากนั้นจึงตีให้เข้ากันและถูด้วยส่วนผสมของเกลือกระเทียมแห้งและพริกไทย
2. ในการเตรียมหายใจ ให้ตีไข่จนเกิดฟอง
3. เทแป้งโฮลเกรนลงบนจานแบนแยกต่างหาก
4. ขั้นแรกให้ชิ้นไก่ที่เตรียมไว้จุ่มลงในไข่แล้วคลุกแป้ง

สับทอดในน้ำมันลินสีดที่ร้อนจัด

ปรุงในน้ำเกรวี่ครีม

ส่วนผสม: เนื้อสัตว์ปีก 330 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, หัวหอมใหญ่, ต้นหอม 5-6 ต้น, ครีมเปรี้ยว 90 กรัม, เกลือเล็กน้อยและส่วนผสมของพริกไทยป่น, เฮฟวี่ครีม 130 กรัม

1. ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมครึ่งวงและกระเทียมชิ้นบาง ๆ ในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
2. จากนั้นวางไก่ชิ้นเล็ก ๆ ไว้
3. เติมเกลือและพริกไทย
4. หลังจากผ่านไป 10-12 นาทีคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวและครีมได้
5. มวลถูกนำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุกเต็มที่

หัวหอมสีเขียวสับจะถูกเติมลงในน้ำเกรวี่ที่เกิดขึ้นหลังจากนั้นก็สามารถทาลงบนส่วนของเครื่องเคียงได้ทันที

น่องไก่ในกระทะที่มีเปลือกสีทอง

ส่วนผสม: 6 ต้นขา 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมัน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่เกลือ 12 ชิ้น พลัมเครื่องเทศ 6 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสส่วนผสมของพริก

1. ผิวหนังจะถูกเอาออกจากต้นขา มีการตัดแบบไม่ผ่านเนื้อและวางลูกพลัมครึ่งหนึ่งไว้ในแต่ละชิ้น
2. ถัดไปไก่เคลือบทุกด้านด้วยมายองเนสเค็มและพริกไทย
3. จานที่มีนกปิดฝาแล้วนำไปเก็บในที่เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง
4. ไก่ที่เตรียมไว้ทอดในกระทะอุ่นทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน
5. จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงในกระทะและเติมครีมเปรี้ยว

ยังคงเคี่ยวจานต่อไปอีก 20 นาที

วิธีปรุงปีกไก่ในกระทะให้อร่อย?

ส่วนประกอบ: 6 ชิ้น ปีก แกงเล็กน้อย เกลือ

1. ปีกถูกตัดออกเป็นสามส่วน Phalanges ที่ไม่มีเนื้อสัตว์จะถูกลบออก
2. ส่วนที่เหลือโรยด้วยเกลือและแกง ห้ามมิให้เพิ่มเครื่องเทศโปรดอื่น ๆ ลงไป
3. คุณสามารถทิ้งไก่ไว้หมักไว้สองสามชั่วโมงหรือใส่ในกระทะทันทีแล้วทอดจนเปลือกปรากฏขึ้น

เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศรสเผ็ดก็อร่อย

อาหารเรียกน้ำย่อยไก่

ไก่ต้ม อบ และทอดกลายเป็นพื้นฐานของของว่างแสนอร่อย ในหมู่พวกเขามีตัวเลือกวันหยุดมากมายพร้อมการออกแบบดั้งเดิมที่แสนอร่อย

อกต้มและสลัดผักกาดขาว

ส่วนผสม: อกต้ม 180 กรัม, ปักกิ่งมากถึง 270 กรัม, เมล็ดข้าวโพดหวาน 1 กำมือ (กระป๋อง), ไข่ต้ม 2 ฟอง, แครกเกอร์ขาว 1 กำมือ, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง, เกลือ

1. เมล็ดข้าวโพดที่ไม่มีของเหลวจะถูกส่งไปยังชามสลัดทันที
2. จากนั้นใส่เนื้อต้ม ปักกิ่งสดฝอย และไข่ต้มหั่นเต๋า
3. สลัดอกต้มและกะหล่ำปลีจีนราดด้วยมายองเนสเค็ม

การตกแต่งที่จัดวางเป็นบางส่วนโรยด้วยแครกเกอร์และผักชีลาวสับ

ม้วนไก่กับเห็ด

ส่วนผสม: เนื้อไก่ 820 กรัม, แชมปิญองสด 270 กรัม, หัวหอม, ชีสกึ่งแข็ง 60 กรัม, 1.5 ช้อนโต๊ะ ครีมไขมันปานกลาง, ผักชีฝรั่ง 4-5 ก้าน, เกลือ, เครื่องเทศที่ชอบ

1. เนื้อไก่ถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ และตีทั้งสองด้านอย่างระมัดระวัง
2. ถูด้วยเกลือและพริกไทย
3. เห็ดสดถูกตัดเป็นเส้นแล้วทอดให้เข้ากันกับหัวหอม ความชื้นทั้งหมดควรระเหยออกจากกระทะ มวลเค็มเพื่อลิ้มรส
4. ใส่ไส้จากขั้นตอนที่แล้วเล็กน้อยลงบนเนื้อแต่ละชิ้นที่เตรียมไว้ ชิ้นต่างๆ จะถูกรีดเป็นม้วนและวางลงในกระทะโดยให้ตะเข็บคว่ำลง
5. ขั้นแรกให้ทอดขนมในน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน จากนั้นเทครีมเค็มโรยด้วยชีสขูดแล้วเคี่ยวใต้ฝาจนความชื้นซึมซับ
1. เนยละลาย เย็น ผสมกับไข่ที่ตีและผลิตภัณฑ์นมหมักอุ่น
2. ส่วนผสมแห้งทั้งหมดเทลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันทีละชิ้น
3. คลุมแป้งที่เสร็จแล้วด้วยผ้าสะอาดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 17 นาที
4. สำหรับไส้มะเขือเทศเห็ดและเนื้อไก่จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และชีสก็ขูดหยาบ
5. รีดแป้งออกชั้นที่ได้จะถูกทาด้วยซอสมะเขือเทศและโรยด้วยออริกาโน
6. ไส้จะถูกสุ่มวางไว้ด้านบน สิ่งสำคัญคือชีสมาทีหลัง

พิซซ่าจะอบประมาณ 20-25 นาทีในเตาอบร้อน

Lavash ม้วนกับเนื้อสัตว์ปีก

ส่วนผสม: lavash อาร์เมเนีย 2 อัน (ยาว 1 ม.), เนื้อต้ม 230 กรัม, มายองเนส, กระเทียมสด, ชีส 90 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ







1. ไก่ต้มแปรรูปโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารจนกลายเป็นเศษละเอียด เพิ่มกระเทียมบดและมายองเนสลงไป
2. เกลือโรยด้วยเครื่องเทศแล้วนวดให้เข้ากัน
3. ชีสขูดละเอียด
4. ไส้ไก่วางอยู่บนขนมปังพิต้าแผ่นแรก คุณต้องกระจายมันให้ทั่วฐาน
5. แผ่นที่สองวางอยู่ด้านบน เคลือบมายองเนสอย่างดีแล้วโรยด้วยชีสขูด
6. โครงสร้างถูกรีดเป็นม้วนแน่นซึ่งห่อด้วยฟิล์มและเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

อาหารเรียกน้ำย่อยไก่และลูกพรุน

ส่วนผสม: ไข่นกกระทา 6 ฟอง 7 ชิ้น ลูกพรุนหลุม, เมล็ดวอลนัทสับขนาดใหญ่ 3 ช้อน, ชีส 120 กรัม, 2-4 กลีบ กระเทียม มายองเนส อกสุกจนสุก

อาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสเค็มและกระเทียมบด

สลัดกับแครอทเกาหลีและแตงกวา

ส่วนผสม: เนื้อต้นขาต้ม 220 กรัม, ชีส 170 กรัม, แตงกวาสด 2 ลูก, แครอท "เกาหลี" ที่เตรียมไว้ 170 กรัม, ซอส







1. ไก่ถูกฉีกเป็นเส้นใยและวางไว้ในวงแหวนปรุงอาหารที่วางอยู่บนจานแบน
2. แครอทที่ไม่มีน้ำเกลือวางอยู่ด้านบน
3. ถัดมาเป็นฟางชีสและแตงกวาสดขูด
4. อาหารเรียกน้ำย่อยแต่ละชั้นเคลือบด้วยซอสเค็ม เช่น มายองเนสธรรมดา

วงแหวนทำอาหารจะถูกถอดออกจากสลัดและตกแต่งด้านบนแบบสุ่ม

สลัดเห็ดกับเนื้อไก่

ส่วนผสม: เนื้อเค็มต้ม 460 กรัม, เห็ดสด 320 กรัม, ไข่ต้มขนาดใหญ่ 5 ฟอง, เกลือ, ซอส



1. ไก่ที่ปรุงสุกแล้วจะถูกทำให้เย็นและสับแบบสุ่ม คุณสามารถหั่นเป็นก้อนหรือฉีกเป็นเส้นใยก็ได้
2. เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนนุ่ม ในระหว่างกระบวนการคุณต้องใส่เกลือเพื่อลิ้มรส
3. ถูไข่ขาวลงในแชมปิญองที่เย็นแล้ว จากนั้นมวลที่ได้จะถูกวางในชั้นแรกในชามสลัด





1. ยอดมะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ถูกตัดด้วยมีดคมๆ ใช้ช้อนเล็กๆ ขูดแกนที่อ่อนนุ่มออก
2. อกต้มจนนุ่มสับเป็นก้อนผสมกับใบออริกาโนสับและกระเทียม
3. เติมน้ำส้มสายชูน้ำมันใบโหระพาสับเกลือและครีมเปรี้ยวลงในไส้ในอนาคต
4. ถ้วยผักถูด้วยเกลือ มีการวางไส้ไว้ในนั้น
5. วางชิ้นส่วนไว้ในเตาอบเป็นเวลา 8-9 นาทีที่ 150–160 องศา

หากต้องการคุณสามารถอบมะเขือเทศด้วย "ฝา" ของชีสขูดได้

สลัดผักกับไก่และขนมปังกรอบ

ส่วนผสม: เนื้อไก่ 380 กรัม, ชีส 130 กรัม, ครูตองซ์ข้าวสาลีขาว 1 กำมือ, 2 ชิ้น มะเขือเทศและแตงกวาสด, พริกหยวกสีแดงและสีเหลือง, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, มายองเนส, เกลือ



1. เนื้อสุกจนนุ่ม ฉีกเป็นเส้นแล้ววางลงที่ด้านล่างของจานแบน
2. โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นเต๋าผสมกับกระเทียมบดและมายองเนสรสเค็ม
3. ถัดมาเป็นก้อนพริกไทยสี มีการกระจายมายองเนส
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำฟางแตงกวาสดแครกเกอร์และชีสขูดหลายชั้น

ของว่างที่ได้จะถูกแช่ในที่เย็นประมาณ 1.5 ชั่วโมง

สลัดชั้นกับอกไก่และข้าวโพด

ส่วนผสม: ครีมเปรี้ยวและมายองเนสไขมันต่ำ 70 กรัม, กระเทียมแห้ง, ไข่ต้ม 3 ฟอง, อกไก่ต้ม 230 กรัม, ข้าวโพดกระป๋อง 90 กรัม, แตงกวาสดเข้มข้น, เกลือ







1. เนื้อจะถูกทำให้เย็นลงหลังจากนั้นจึงหั่นเป็นก้อนด้วยมีดคมๆ มันจะกลายเป็นชั้นแรกของสลัด คุณสามารถเคลือบเนื้อด้วยซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยว มายองเนส เกลือ และกระเทียมแห้งได้ทันที
2. จากนั้นแจกไข่ต้มสับแบบสุ่ม สะดวกที่สุดที่จะหั่นเป็นก้อน
3. ชั้นต่อไปจะเป็นฟางแตงกวาพร้อมซอส
4. เมล็ดข้าวโพดหวานถูกเทลงไปเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นลำดับสุดท้าย

คุณสามารถตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ก่อนที่จะเก็บตัวอย่างคุณต้องปล่อยให้จานพักไว้ 2-3 ชั่วโมง

สลัดไก่พริกและถั่วเขียวร้อนๆ

ส่วนผสม: เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัมและถั่วเขียว, พริกหยวกสีแดงและเหลืองอย่างละ, หัวหอมสีม่วงขนาดใหญ่, น้ำมันมะกอกคุณภาพสูง 20 มล., ซีอิ๊วขาว 40 มล. และน้ำส้มสายชูบัลซามิก, เกลือแกง



1. ถั่วเขียวแช่อยู่ในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 2 นาทีโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน จากนั้นเธอก็เอนหลังในกระชอน เพื่อรักษาสีเขียวสดใสของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถเทน้ำเย็นลงไปได้
2. นำไก่ไปต้มจนสุกฉีกเป็นเส้นใย หากต้องการคุณสามารถทอดชิ้นเนื้อในเนยร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ และพริกสองสีถูกตัดเป็นแท่ง ผักทั้งสองชนิดทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 2-3 นาที
4. ถั่วยังได้รับความร้อนจากไขมันที่เหลืออยู่
5. ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะรวมกันในชามสลัดเดียวผสมและใส่เกลือ

แต่ด้วยวิธีการที่ถูกต้อง อาหารแสนอร่อยและอร่อยมากมายได้มาจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติในชนบท: น้ำซุปกับบะหมี่ เนื้อเยลลี่ chakhokhbili และอื่น ๆ สตูว์ไก่โฮมเมดอร่อยมาก หากคุณหมักไว้ล่วงหน้า เนื้อจะออกมาน่าทึ่ง นุ่มมาก และเปรียบเทียบรสชาติได้ดีกับไก่เนื้อที่ซื้อจากร้าน วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการปรุงไก่โฮมเมดให้นุ่มและชุ่มฉ่ำ

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 3 ชั่วโมง + หมัก 2 ชั่วโมง / ผลผลิต: 8 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• ไก่บ้าน - 1.5 กก
• เกลือ - 1.5-2 ช้อนชา
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น - 2-3 ชิป
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• น้ำร้อน - 2-2.5 ลิตร

วิธีทำไก่บ้านๆ

เริ่มต้นด้วยการถือไก่ไว้เหนือไฟ เอาขนที่เหลือออก ล้างและทำให้แห้ง จากนั้นเธอก็ตัดซากออกเป็นส่วน ๆ โดยตัดตามข้อต่อ ครั้งนี้ฉันตัดสินใจทิ้งขาไว้เหมือนเดิม หากนก“ อยู่ในวัยร้ายแรง” คุณสามารถทุบชิ้นส่วนเบา ๆ หรือใช้มีดเจาะลึกเข้าไปในพวกมันได้

ย้ายเนื้อลงในชามลึกโรยด้วยเกลือและพริกไทยป่น ฉันบีบมะนาวครึ่งลูกลงไป ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ บีบอย่างแรงลงในชามพร้อมกับไก่เพื่อปล่อยน้ำให้ได้มากที่สุด ฉันทิ้งนกไว้ในรูปแบบนี้เพื่อหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง (สามารถข้ามคืนได้) กรดที่มีอยู่ในมะนาวและหัวหอมจะทำให้เส้นใยของเนื้อนิ่มลงเล็กน้อย และเนื้อไก่จะนุ่มขึ้น

หลังจากเวลาที่กำหนดฉันก็ทอดไก่เพื่อปิดผนึกน้ำเนื้อไว้ในแต่ละชิ้น เนื้อถูกทอดเป็นบางส่วนในกระทะที่ร้อนจัดและแห้งเสมอประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้านโดยไม่มีฝาปิดโดยใช้ไฟสูงสุด

จากนั้นในกระทะใบเดียวกัน หัวหอมที่ใช้ดองก็ผัดในไขมันที่ละลายแล้ว

ใส่ไก่สีน้ำตาลและหัวหอม (ไม่มีไขมัน คุณสามารถสะเด็ดน้ำได้) ลงในกระทะที่มีก้นหนา ฉันเพิ่มใบกระวานและผักชีฝรั่งผูกด้วยด้ายเพื่อให้ง่ายต่อการเอาออกจากน้ำซุปที่เสร็จแล้ว ฉันเทน้ำเดือดเพื่อให้ของเหลวปกคลุมเนื้อหาของกระทะประมาณ 2-3 เซนติเมตร

นำไปต้ม ลอกโฟมออก และเคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ความร้อนจะต้องปานกลางตลอดระยะเวลาการปรุงอาหาร ไม่เช่นนั้นเนื้อจะสุกได้ไม่ถูกต้อง หากหลังจากเวลาที่กำหนดแล้วเนื้อยังแข็งอยู่ แสดงว่าคุณได้ไก่ที่แก่มาก คุณจะต้องเคี่ยวต่ออีก 1 ชั่วโมง โดยปกติคราวนี้ก็เกินพอที่จะทำให้ไก่นุ่มและนุ่ม หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำร้อนได้ ในชั่วโมงสุดท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับหยาบลงในกระทะจากนั้นคุณจะมีกับข้าวทันที วิธีที่สะดวกที่สุดในการตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อมหากเนื้อหลุดออกจากกระดูกได้ง่ายและแบ่งออกเป็นเส้นใยคุณสามารถนำกระทะออกจากเตาได้

ไก่ตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเองในกระทะมีกลิ่นหอมนุ่มและชุ่มฉ่ำ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ไขมันจำนวนมากจะละลายและลอยไปที่พื้นผิวของน้ำซุป สามารถใช้ช้อนตักออกอย่างระมัดระวัง โดยตักออกเฉพาะชั้นบนสุดเท่านั้น การใช้น้ำซุปที่เหลือคุณสามารถปรุงซุปก๋วยเตี๋ยวแสนอร่อยหรือเสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม สมุนไพร และขนมปังกรอบ อร่อย!

มักปรากฏอยู่บนโต๊ะของเราเพราะว่าอร่อยมาก ราคาไม่แพง และดีต่อสุขภาพ ดังนั้นเราจึงอยากบอกวิธีปรุงไก่ให้อร่อยและแปลกตา

เนื้อไก่ในงานฉลุ

จานนี้จัดทำเร็วมากและยังสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้ อ่านวิธีปรุงไก่และมันฝรั่งด้วยวิธีที่อร่อยและแปลกตา

• ขูดชีสแข็ง 100 กรัมบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วผสมกับสมุนไพรสับ 1 พวง (พาร์สลีย์)
• แปรรูปอกไก่ขนาดใหญ่สองตัวเอาผิวหนังออกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะที่แห้งสักสองสามนาที อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยก่อน
• ปอกมันฝรั่งขนาดกลาง 6 หัวแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ บีบน้ำส่วนเกินออก ใส่ไข่ 1 ฟอง แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือตามชอบ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
• ตั้งกระทะบนเตาให้ร้อน เทน้ำมันพืชให้พอท่วมก้นกระทะ จากนั้นวางมันฝรั่งที่เตรียมไว้เป็นชั้นเท่าๆ กัน เพื่อให้ได้ “แพนเค้ก” ที่สวยงาม ให้กดและปรับระดับด้วยไม้พาย
• หลังจากผ่านไปสองสามนาที เมื่อมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่งแล้ว ให้กลับด้าน หลังจากนั้นวางด้านหนึ่งแล้วโรยด้วยชีสขูด
• เมื่อผ่านไปไม่กี่นาทีและชีสเริ่มละลาย ให้ปิดไส้ด้วยอีกครึ่งหนึ่งของแพนเค้ก

ทอดไก่ "ลูกไม้" อีกครั้งทั้งสองด้าน แล้วเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดทันที

วิธีปรุงไก่ให้อร่อยและแปลกตา (พร้อมรูป)

ในสูตรนี้คุณจะไม่เพียงแปลกใจกับวิธีการดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเรียบง่ายของการนำไปปฏิบัติด้วย เตรียมอาหารจานนี้ให้กับแขกของคุณและทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยอาหารจานอร่อยนี้ วิธีปรุงไก่ให้อร่อยและแปลกตา? อ่านสูตรด้านล่าง

• ตั้งกระทะโดยไม่ใส่น้ำมันบนไฟ ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1 ช้อนลงไป ปรุงคาราเมลประเภทนี้จนเป็นสีน้ำตาล โดยอย่าลืมคนตลอดเวลา
• เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วปรุงจนน้ำตาลและเกลือละลายหมด
• ถูกระเทียมสิบชิ้นแล้วเทส่วนผสมให้ทั่วแต่ละชิ้น

วางไก่บนถาดอบแล้วอบที่นั่นประมาณครึ่งชั่วโมง

วิธีปรุงไก่ทั้งตัวด้วยวิธีที่อร่อยและแปลกตา

ไก่กรอบที่มีเปลือกสวยงามและรสเผ็ดจะทำให้แขกของคุณประทับใจ ฉันอยากจะทราบว่ามันถูกเตรียมพร้อมกับกับข้าวในเวลาอันสั้นมาก วิธีปรุงไก่ทั้งตัวที่อร่อยและแปลกตา:

• นำไก่ทั้งตัว (ประมาณ 1,200 กรัม) มาล้าง เล็มหาง แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
• หลังจากนั้นให้วางลงบนเต้านมแล้วใช้มือกดจนเกิดอาการกระทืบที่เป็นลักษณะเฉพาะ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ไก่วางบนถาดอบได้อย่างสมบูรณ์และไม่ไหม้
• ปรุงรสไก่ทั้งภายในและภายนอกด้วยเกลือและพริกไทย ใช้ไม้พายซิลิโคนเพื่อยกผิวหนังออกจากเต้านมและต้นขา
• ผสมเนย 50 กรัมกับผงกระเทียมครึ่งช้อนชาแล้วเกลี่ยให้ทั่วใต้ผิวหนัง ละลายเนยที่เหลือจากขั้นตอนนี้
• สับกระเทียมสองกลีบ หัวหอมครึ่งลูก และมะนาวครึ่งลูก ทาผลิตภัณฑ์ให้ทั่วตัวนก
• ล้างแครอทหนึ่งลูก บวบเล็กหนึ่งลูก หัวหอมแดงสองลูก และมันฝรั่งหลายลูก ปอกเปลือก สับหยาบๆ แล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป ผสมกับเกลือและพริกไทยป่น
• วางไก่ลงในจานอบหลังจากมัดขาแล้วทาด้วยน้ำมันพืช วางผักรอบๆ เทน้ำซุปผักลงไป แล้วเติมโรสแมรี่เพื่อลิ้มรส

ปิดกระทะด้วยนกและโรยหน้าด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อเลยเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำฟอยล์ออก ทาน้ำซุปไก่แล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง โดยลดอุณหภูมิความร้อนลง เสิร์ฟจานเสร็จบนโต๊ะพร้อมกับสมุนไพรและผักสดโรยด้วยน้ำมะนาว

จูเลียนคนเดิม

วิธีปรุงไก่ให้อร่อยและแปลกตา? ถ้าคุณรักจูเลียนก็ให้ความสนใจกับสูตรนี้ แทนที่จะใช้เครื่องทำโกโก้ เราจะใช้ซาลาเปาขนมปังขาว โดยเอาเศษขนมปังออกแล้วตัดส่วนบนออก สูตรอาหาร:

• ต้มขาในน้ำเค็มเอาผิวหนังออก หลังจากนั้นให้แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับด้วยมีด
• นำเปลือกออกจากหัวหอม 2 หัวสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
• หั่นเห็ดสด 400 กรัม (จะใส่เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรมก็ได้) ตามต้องการ แล้วใส่ในกระทะ ปรุงจนของเหลวระเหยหมด
• ใส่ไก่ที่เตรียมไว้ เกลือ พริกไทย และครีมเปรี้ยว 200 กรัมลงในเห็ด เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลาสี่ชั่วโมง
• ในเวลานี้เตรียมซาลาเปา (ห้าหรือหกชิ้น) - ตัดยอดออกแล้วเอาเศษออก

เติมขนมปังด้วยไส้โรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ไก่ "กำมะหยี่"

แม่บ้านมักบ่นว่าอกไก่ที่ดีต่อสุขภาพมักจะแห้งและไม่อร่อยมาก อย่างไรก็ตามด้วยสูตรนี้คุณสามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารจานอร่อยและฉ่ำ วิธีปรุงไก่ที่อร่อยและแปลกตาในกระทะ:

• ขั้นแรก เตรียมน้ำดอง โดยตีไข่ขาว 1 ฟอง เติมแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือครึ่งช้อนชา ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
• หั่นอกไก่สองชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำดองปิดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• เทน้ำสองลิตรและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ หลังจากนั้นให้ใส่ไฟแล้วนำไปต้ม
• เมื่อเลยเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำไก่ลงกระทะ โดยเอาน้ำหมักส่วนเกินออก ปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาทีแล้วจึงนำออก
• ปอกเปลือกแล้วสับหัวหอมหนึ่งอันและกระเทียมสองกลีบ หั่นผักกาดขาว 200 กรัมเป็นก้อน
• ผสมซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อน น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันพืชครึ่งช้อน ผสมส่วนผสมและเพิ่มพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ตั้งกระทะให้ร้อน (ควรใช้กระทะ) ใส่น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้วผัดหัวหอมลงไป จากนั้นใส่กระเทียมและกะหล่ำปลีลงไปแล้วผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลาสามนาที
• เทซอสลงบนผัก และเมื่อมันเดือดก็ใส่ไก่ลงไป

ไก่ที่อร่อยและฉ่ำจะพร้อมภายใน 10 นาที สิ่งที่เหลืออยู่คือจัดใส่จานโรยด้วยซีอิ๊วขาวแล้วเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นไก่กับคอทเทจชีส

วิธีปรุงไก่ให้อร่อยและแปลกสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว? นี่คือสูตรอาหารดั้งเดิมที่โดดเด่นด้วยความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ละเอียดอ่อน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บดเนื้อไก่ 600 กรัมโดยใช้เครื่องบดเนื้อ
• หั่นหัวหอมขนาดกลางสองลูกแล้วทอดในน้ำมันพืช
• ผสมไข่แดงสองฟองกับน้ำมันพืช 50 กรัม
• รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ใส่คอทเทจชีส 200 กรัมสมุนไพรสับแป้ง 1 ช้อนโต๊ะครึ่งเกลือและพริกไทยป่น
• ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมเข้มข้นแล้วค่อยๆ ใส่ลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
• วางส่วนผสมลงในจานอบแล้วโรยด้วยชีสขูด

ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง และก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

หม้อปรุงอาหารไก่และสับปะรด

หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจลองเตรียมอาหารจานอร่อยตามสูตรของเรา วิธีปรุงไก่กับมันฝรั่งในเตาอบอย่างโอชะและผิดปกติ:

• หั่นเนื้อไก่ 800 กรัมเป็นเหรียญแล้วหมักกับเครื่องเทศและมายองเนสที่คุณชื่นชอบ
• หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง นำไก่ออกจากตู้เย็นแล้วตีแต่ละชิ้นด้วยค้อนในครัว
• ทาน้ำมันบนจานอบ แล้ววางเนื้อที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในชั้นเท่าๆ กันที่ก้น
• สำหรับชั้นที่สองของหม้อปรุงอาหาร ให้ใช้หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง สำหรับมะเขือเทศชั้นที่สาม และสำหรับชั้นที่สี่ ให้ใช้แชมเปญทอด 150 กรัม เกลือและพริกไทยในแต่ละชั้นเพื่อลิ้มรส ทาด้วยมายองเนส
• วางมันฝรั่งชั้นถัดไปที่หั่นเป็นวง วางส่วนที่สองของเนื้อลงไป และในตอนท้าย - ชิ้นสับปะรด
• ตกแต่งจานด้วยพริกหยวกหั่นบาง ๆ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที

ก่อนปรุงอาหารเสร็จ ให้โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสและสมุนไพรสับ

ไก่กับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

• ตัดเนื้อไก่สองชิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• สับหัวหอมที่ปอกเปลือกสองอันด้วยวิธีเดียวกัน
• ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งสี่ลูกอย่างประณีต
• ตีไข่สองฟองด้วยส้อมใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วและแป้งขาวร่อนสองช้อนโต๊ะ
• ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้กับไส้แล้วใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในชามหลายเมนู
• โรยหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วยชีสขูดแล้วตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที

ตัดจานเสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ

ไก่อยู่ในแขนเสื้อ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยอาหารค่ำแสนอร่อย ให้ลองอบนกทั้งตัวในเตาอบ อ่านด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่ที่อร่อยและแปลกตาในเตาอบ

• แปรรูปซากที่มีน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัมครึ่งถูทั้งภายในและภายนอกด้วยเกลือกระเทียมสับและพริกไทยป่น
• โรยไก่ด้วยน้ำมันมะกอกแล้วถูด้วยครีมเปรี้ยว
• วางมันลงในถุงอบและวางไว้ในเตาอบอุ่น อย่าลืมเจาะรูในแพ็คเกจก่อน
• หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ตัดถุง ทาไก่กับน้ำผลไม้ แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยได้

ในซอสกระเทียม

ความลับของอาหารจานง่ายๆ นี้คือน้ำดอง ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้ของว่างกลายเป็นรสฉ่ำและมีกลิ่นหอม สูตรนี้ง่าย

• ในชามขนาดใหญ่ ผสมซีอิ๊ว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อน รากขิงสับ (ชิ้นเล็กๆ) กระเทียม 3 กลีบ เกลือ พริกไทยป่น ใบโหระพาแห้ง 1 หยิบมือ และน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ตัดปีกที่ข้อต่อแล้วแช่ในน้ำดองเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• วางปีกบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

ขณะทำอาหาร ให้ทาไก่ด้วยน้ำดองที่เหลือ และหากยังไม่เพียงพอ คุณสามารถใช้น้ำที่คั้นออกมาได้

บทสรุป

เราหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรอาหารของเรา ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงไก่ให้อร่อยและแปลกตาแล้วซึ่งหมายความว่าคุณจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับรสชาติใหม่ ๆ บ่อยขึ้น

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+