คุกกี้รูปหัวใจพร้อมไอซิ่ง คุกกี้ "หัวใจ" พร้อมไอซิ่งสำหรับวันวาเลนไทน์ คุกกี้ช็อกโกแลต "หัวใจ"

สูตรสำหรับคุกกี้ "Hearts" สามารถเป็นอะไรก็ได้ มีคนจำวาฟเฟิลไอรอนแบบเก่าที่พวกเขาได้รับมาจากพ่อแม่ได้ และบางคนนึกถึงของตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันวาเลนไทน์ คุกกี้รูปหัวใจสามารถทำตามสูตรใด ๆ เพียงแค่ให้รูปร่างที่จำเป็น แต่มีสูตรที่เหมาะสำหรับตัวเลือกนี้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารต่างๆ ทั้งสำหรับการอบในเตาอบและการใช้วาฟเฟิลเหล็ก อย่างไรก็ตามมันอร่อยพอ ๆ กันและไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก

คุกกี้รูปหัวใจมีประโยชน์อย่างไร?

การใช้คุกกี้ "หัวใจ" บ่อยที่สุดคือการตกแต่งโต๊ะเทศกาล ใช้ได้ทั้งงานแต่งงานและวันครบรอบ นอกจากนี้ ด้วยแบบฟอร์มนี้ คุกกี้สามารถกลายเป็นของตกแต่งสำหรับวันวาเลนไทน์ได้ เนื่องจากวันหยุดพิเศษนี้เกี่ยวข้องกับหัวใจ

ตัวเลือกที่สองจะเป็นของขวัญสำหรับคนที่คุณรัก คุกกี้ "หัวใจ" โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการตกแต่งด้วยไอซิ่งหรือโรยหน้าที่สวยงามสามารถเป็นส่วนเสริมของของขวัญใด ๆ แน่นอนว่าต้องดูดี อย่างไรก็ตาม ความจริงที่ว่ามันทำด้วยความรักก็สามารถเปลี่ยนอาหารอันโอชะนี้ให้เป็นสิ่งที่พิเศษได้

และตัวเลือกที่สามเกี่ยวข้องกับอุปกรณ์เช่นเหล็กวาฟเฟิล ไม่มีความลับใดที่คุกกี้ "หัวใจ" ในเหล็กวาฟเฟิลทำขึ้นตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียต หลายคนสามารถพบรูปแบบเก่าที่ต้องปรุงอาหารด้วยแก๊ส ขณะนี้มีการขายแม่พิมพ์ไฟฟ้าและเตารีดวาฟเฟิล ต้องขอบคุณพวกเขาที่แฟชั่นสำหรับขนมอบนี้ฟื้นขึ้นมาอีกครั้ง อย่างไรก็ตามหลายคนใช้รูปแบบเก่าได้สำเร็จซึ่งไม่ทำให้รสชาติการอบแย่ลง

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปสำหรับวันวาเลนไทน์ วัตถุดิบ

ในการเตรียมคุกกี้ "หัวใจ" คุณต้องใช้แบบฟอร์มพิเศษที่ช่วยให้คุณสามารถตัดตัวเลขออกจากแป้งได้ คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายเครื่องครัว

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• เนย 200 กรัม ก่อนอื่นต้องอุ่นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสามสิบนาที
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
• แป้ง 450 กรัมดีกว่าข้าวสาลี
• ไข่ไก่ขนาดกลาง 3 ฟอง
• น้ำตาลทราย 100 กรัม

สำหรับการเคลือบคุณต้องมีช็อคโกแลตสีขาวและสีเข้มหนึ่งร้อยกรัมโดยไม่มีสารเติมแต่ง คุณยังสามารถเลือกตัวเลือกนม

คุกกี้ช็อกโกแลตชิป: การเตรียมการ

ต้องบดเนยก่อนอายุ จากนั้นควรตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง ใส่ผิวเลมอนลงในน้ำมันโดยไม่หยุดคน ตีไข่ทีละฟอง

หลังจากที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้วคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายและแป้งได้ หากคุณเทออกเล็กน้อยคุณสามารถกำจัดก้อนได้อย่างรวดเร็วและได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในตอนท้าย อาจไม่ต้องใช้เครื่องผสมอีกต่อไป เนื่องจากสามารถนวดแป้งที่แน่นได้ด้วยมือ ควรส่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบนาทีเพื่อให้เย็น

หลังจากแป้งสำหรับคุกกี้ "หัวใจ" เย็นลงแล้วจะต้องรีดออก ตัดหัวใจโดยใช้รูปร่าง พวกเขาวางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมัน ควรอบคุกกี้ที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยห้าสิบองศาจนเป็นสีแดงก่ำ

เมื่อคุกกี้สุกต้องจุ่มลงในช็อกโกแลต สีขาวและสีดำจะละลายแยกกันในอ่างน้ำ นั่นคือคุกกี้แถวหนึ่งกลายเป็นสีขาวและแถวหนึ่งกลายเป็นสีดำ หากต้องการคุณสามารถม้วนอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วในเกล็ดมะพร้าว คุกกี้จะถูกส่งไปยังตู้เย็นเพื่อให้เคลือบแข็ง

ขนมชนิดร่วน. สูตรอาหาร

คุณยังสามารถทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนเป็นรูปหัวใจได้อีกด้วย สำหรับเขาคุณต้อง:

• เนย 200 กรัม
• แป้งสาลี 2 ถ้วย;
• น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลวานิลลาสองช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยวานิลลา);
• ไข่หนึ่งฟอง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ความเอร็ดอร่อยของส้มครึ่งลูก

ตามสูตรนี้ รูปของคุกกี้ Heart ดูน่ารับประทานทีเดียว ในการทำเช่นนี้หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์หลักแล้วควรดูแลคุกกี้ตกแต่ง

ก่อนอื่นให้เทแป้งและน้ำตาลผงผสมส่วนผสมทั้งสองนี้ให้เข้ากัน ใส่เกลือน้ำตาลวานิลลาและผิวส้มด้วย มวลวางอยู่บนกระดานโดยทำช่องไว้ซึ่งไข่แตก เนยถูกตัดเป็นชิ้น ๆ แล้ววางไว้รอบ ๆ ขอบ ใช้มีดสับส่วนผสมและผสม ผลที่ได้คือแป้งที่ไม่ควรติดมือและมีด หากไม่เกิดขึ้นคุณสามารถเพิ่มแป้งได้

แป้งสำเร็จรูปแบ่งออกเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ซึ่งแต่ละชิ้นถูกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาดและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยให้น้ำมัน "จับ" แป้ง

ขนมชนิดร่วน. การทำอาหาร

โรยแป้งเล็กน้อยบนกระดาน เธอโรยด้วยไม้นวดแป้ง ลูกบอลลูกแรกถูกรีดให้มีความหนาสองถึงสามเซนติเมตร หากพวกเขาต้องการคุกกี้ที่คล้ายกับขนมปังขิงความหนาของมันก็จะเพิ่มขึ้นเป็นห้าเซนติเมตร การรักษาที่บางลงจะกระทืบ

จากนั้นคุกกี้จะถูกตัดเป็นรูปทรงพิเศษในรูปหัวใจ คุณยังสามารถลองตัดโครงร่างที่ต้องการด้วยมีดด้วยตัวเอง คุณสามารถใส่แป้งลงบนถาดอบ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันเนื่องจากมีเพียงพอในแป้ง

คุกกี้ทาด้วยไข่ขาวด้านบน เตรียมอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิ 220 องศา ทันทีที่แบทช์เป็นสีน้ำตาล ก็จะถูกลบออก

คุกกี้ "หัวใจ" ในรูปแบบ สูตรพร้อมรูปถ่าย

ในการเตรียมคุกกี้นี้ คุณสามารถใช้ทั้งเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าที่ทันสมัยและรุ่นเก่าที่สืบทอดมาจากญาติของคุณ ปรากฎว่าอร่อยไม่แพ้กัน

มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเขา:

• แป้ง 3.5 ถ้วย;
• ผงฟู 4 ช้อนชา
• ไข่ขนาดกลางหกฟอง
• มาการีน 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 1.5 ถ้วยตวง

นอกจากนี้ ในการอบคุกกี้ชุดแรก คุณอาจต้องใช้น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์

คุกกี้ในรูปแบบ การทำอาหาร

สูตรสำหรับคุกกี้หัวใจในแม่พิมพ์วาฟเฟิลนั้นค่อนข้างง่าย ตอกไข่ลงในชามลึกแล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป ส่วนผสมที่ได้จะถูกตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง เนยเทียมจะถูกขูดทันทีจากตู้เย็นและส่งไปยังส่วนผสมที่ได้

แป้งและผงฟูผสมกันอย่างทั่วถึงในชามแยกต่างหากจากนั้นจึงค่อยๆส่งเข้าไปในของเหลวโดยไม่หยุดกวน ความสม่ำเสมอของแป้งจะคล้ายกับมวลนมเปรี้ยว

แป้งสำเร็จรูปวางในรูปแบบอุ่น ชุดแรกอาจไม่สม่ำเสมอ แต่ในอนาคตจะชัดเจนว่าคุณต้องใส่แป้งมากแค่ไหนเพื่อให้คุกกี้เต็ม อบประมาณสามนาทีขึ้นอยู่กับกำลังของเหล็กวาฟเฟิล ตัวเลือกในการปรุงอาหารบนเตาแสดงให้เห็นว่าแบบฟอร์มจะถูกพลิกกลับ

คุกกี้รูปหัวใจเป็นของหวานที่อร่อย สามารถตกแต่งให้สวยงามและมอบเป็นของขวัญให้กับคนที่คุณรักได้ ด้วยรูปร่างและการตกแต่งที่สวยงาม อาหารอันโอชะนี้จะกลายเป็นของประดับโต๊ะ และยังอร่อยที่จะกินล้างด้วยชาหรือกาแฟที่เข้มข้น

คุณต้องการที่จะเอาใจเด็ก ๆ หรือคนที่คุณรักด้วยคุกกี้ที่อร่อยและสวยงามหรือไม่? รูปลักษณ์ของเขาจะพูดทุกอย่างโดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป! คุกกี้ "หัวใจ" - สดใสร่วนและละเอียดอ่อนมากในรสชาติ ไม่มีของขวัญราคาแพงและโรแมนติกมากไปกว่าความเอาใจใส่และความเอาใจใส่ที่แสดงออกมาจากความอบอุ่นของเค้กโฮมเมด

ผู้เขียนสิ่งพิมพ์

• ผู้เขียนสูตร: Daria Bliznyuk
• หลังจากปรุงเสร็จ คุณจะได้รับ 30 ชิ้น
• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 45 นาที

วัตถุดิบ

• 100 กรัม เนย
• 100 กรัม ผงน้ำตาล
• 1 ชิ้น ไข่
• 170 กรัม แป้งสาลี
• 50 กรัม แป้ง
• สีผสมอาหาร

วิธีการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสม.

นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อุณหภูมิห้องผสมกับน้ำตาลผง ใส่ไข่ลงในเนยแล้วคน

เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้ว 150 กรัมและแป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่งนวดแป้งให้เนียนและยืดหยุ่น หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย แต่ไม่เกิน 20 กรัม

แยกแป้งครึ่งหนึ่งใส่สีแดงแล้วคนให้เข้ากัน

ห่อแป้งทั้งสองชิ้นในแรปพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

รีดแป้งด้วยสีย้อมสีแดงบนพื้นผิวแป้งให้มีความหนา 5 มม. แล้วตัดหัวใจด้วยเครื่องตัดคุกกี้ วางไว้ในกองแน่นบนอีกกองหนึ่ง

ม้วนแฟลเจลลาจากแป้งโดว์สีขาวแล้วติดรอบกองหัวใจทุกด้าน ค่อยๆ ปรับระดับ รีดบนพื้นผิวเรียบเพื่อให้คุณได้ม้วนที่มีหัวใจอยู่ข้างใน ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เปิดเตาอบที่ 200 องศา ม้วนชิ้นงานที่แช่แข็งหลาย ๆ ครั้งในฟิล์มบนพื้นผิวเรียบของโต๊ะ นำฟิล์มออกแล้วตัดเป็นวงกลมกว้างประมาณ 5 มม.

วางกระดาษรองอบลงในถาดอบแล้ววางคุกกี้ลงไป ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบส่วนที่สามล่าง

นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักให้เย็น และนำออกจากกระดาษรองอบ

คุกกี้ "หัวใจ"พร้อม!

อร่อย!

หากคุณต้องการทำให้เนื้อคู่ของคุณพอใจด้วยการทำให้เขาประหลาดใจ เตรียมคุกกี้รูปหัวใจสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ด้วยกลิ่นอบเชยและไอซิ่งที่ละเอียดอ่อน

สูตรพร้อมรูปถ่ายจะแสดงให้คุณเห็นทุกขั้นตอน คุณจะเข้าใจวิธีการนวดแป้งอย่างถูกต้องสำหรับวาเลนไทน์ที่กินได้ วิธีเตรียมไอซิ่งและวิธีตกแต่งคุกกี้อย่างถูกต้อง ฉันต้องการทราบว่าอย่าเลื่อนการอบในวันหยุด อบคุกกี้ล่วงหน้าเนื่องจากฟรอสติ้งจะใช้เวลาประมาณ 6 ชั่วโมงจึงจะแห้งสนิท แต่ก็คุ้ม…

วัตถุดิบ
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
เนย - 130 กรัม
น้ำตาลทราย - 120 กรัม
อบเชยบด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
แป้งสาลี - 200 กรัม
น้ำตาลผง - 150 กรัม
สีผสมอาหารสำหรับไอซิ่ง

การทำอาหาร

1. ขั้นแรก เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด


2. ไข่ไก่ต้องแบ่งเป็นไข่แดงและโปรตีน ไข่แดงจะเข้าไปในแป้งและโปรตีนจะเข้าไปในไอซิ่ง


3. ในชามที่เราจะนวดแป้งใส่ไข่แดงและน้ำตาล เราปั่นได้ดีมาก


4. จากนั้นใส่อบเชย


5. เราวางเนยให้นิ่มเสมอที่อุณหภูมิห้อง ผสมให้เข้ากัน


6. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปทีละน้อย


7. เป็นผลให้แป้งคุกกี้ควรนุ่ม อ่อนโยน แต่ไม่ยืดหยุ่น มันจะร่วนเล็กน้อย แต่ใช้งานได้ง่าย


8. แผ่แป้งออกเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. และใช้แม่พิมพ์รูปหัวใจพิเศษตัดช่องว่างของคุกกี้ในอนาคตออก


9. เราใช้แผ่นอบปิดด้วยกระดาษ parchment สำหรับการอบและวางคุกกี้ดิบ อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที


10. สำหรับไอซิ่ง เทน้ำตาลผงลงในชามแล้วใส่โปรตีนจากไก่


11. ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม แต่อย่าหักโหม คุณไม่จำเป็นต้องใช้เมอแรงค์ ... ตี 2 นาทีก็เพียงพอแล้ว ในตอนท้ายของการตี คุณสามารถเติมกรดซิตริกที่ปลายมีดได้ ซึ่งจะทำให้ไอซิ่งมีสีขาวเหมือนหิมะมากขึ้น แต่คุณไม่สามารถทำได้เพราะในภายหลังจะมีการทาสี


12. แบ่งเคลือบออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน


13. ระบายสีไอซิ่ง คุณสามารถเลือกสีสำหรับการย้อมสีได้ตามดุลยพินิจของคุณ


14. เราเปลี่ยนการเคลือบเป็นถุงขนม คุณสามารถทำเองได้จากถุงพลาสติกง่ายๆ

15. ณ จุดนี้ คุกกี้ของเราอยู่ในรูปของ erdechek อบและเย็นลง

16. เราเริ่มตกแต่งในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ด้วยไอซิ่ง ก่อนอื่นเราวนคุกกี้ตามรูปร่างแล้วเติมตรงกลาง การตกแต่งที่เหลือจะขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ


สุขสันต์วันวาเลนไทน์ให้คุณ!

อะไรจะดีไปกว่านี้สำหรับคนที่คุณรักมากกว่าการรักษาที่คุณเตรียมไว้ให้เขาด้วยมือของคุณเอง? คุกกี้หัวใจที่น่ารักและอร่อยมากสำหรับวันวาเลนไทน์จะบอกความรู้สึกอบอุ่นของคุณโดยไม่ต้องพูดอะไร แต่พูดได้คมคายมาก!

การเตรียมคุกกี้ในรูปแบบของหัวใจนั้นง่ายและรวดเร็ว - ในเวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงคุณจะมีเวลาทำเซอร์ไพรส์สำหรับวันหยุด! ชุดผลิตภัณฑ์มีน้อย แต่คุณจะได้รับคุกกี้ขนมชนิดร่วนร่วนแสนอร่อยทั้งแผ่นที่ละลายในปากของคุณ ...

คุณสามารถเสิร์ฟคุกกี้หัวใจบนจานสำหรับกาแฟยามเช้าหรือชายามเย็นสุดโรแมนติก หรือจะบรรจุในกล่องสวยงามและมอบเป็นของขวัญแสนหวานก็ได้! มันจะน่ายินดีและจริงใจกว่าการให้ขนมหรือเค้กที่ซื้อมา ท้ายที่สุดทุกสิ่งที่คุณทำเป็นการส่วนตัวนั้นทำด้วยความรัก! และช่วยรักษาพลังงานบวก ความรู้สึกอบอุ่น และความปรารถนาของผู้บริจาค ผู้รับเซอร์ไพร์สแสนอร่อยจะสัมผัสได้ถึงอารมณ์ของคุณอย่างแน่นอน... และตอบสนองพวกเขา!

ส่วนผสมคุกกี้หัวใจวันวาเลนไทน์

สำหรับการทดสอบ:

• 1 เซนต์ แป้ง (ประมาณ 130 กรัม);
• เนย 100 กรัม (เช่น ครึ่งซอง);
• 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า

สำหรับการตกแต่ง:

• ช็อคโกแลต 50 กรัม (ครึ่งแท่ง);
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• ถั่ว;
• ท็อปปิ้งขนม

วิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วน "หัวใจ" สำหรับวันวาเลนไทน์:

เตรียมแป้งขนมปังชนิดร่วน: ร่อนแป้งลงในชาม, ใส่น้ำตาลและเนยนิ่ม, ตัดเป็นชิ้น

บดส่วนผสมด้วยมือของคุณ ก่อนอื่นคุณจะมีเศษเล็กเศษน้อย นวดแป้งต่อไปเรื่อย ๆ เศษแป้งจะเกาะกันเป็นก้อนเดียว หากแป้งร่วนให้เพิ่มเนยนุ่มเล็กน้อย ในทางกลับกันหากติดมือให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะนุ่ม ไม่ร่วน แต่ไม่ติดมือ ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ในระหว่างนี้ คุณสามารถคลิกและลอกถั่วเพื่อตกแต่งได้ กินกับอะไรก็อร่อย: วอลนัท อัลมอนด์ เฮเซลนัท หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์

หลังจากนำแป้งออกจากตู้เย็นแล้ว ให้โรยแป้งที่โต๊ะและแผ่นรองอบเล็กน้อย แผ่แป้งออกเป็นเค้กหนา 0.5 ถึง 1 ซม. คุกกี้แบบบางจะอบได้เร็วกว่าและกรอบกว่า ในขณะที่คุกกี้แบบหนาจะใช้เวลาอบนานกว่าเล็กน้อยแต่จะร่วนกว่า

เราตัดคุกกี้ออกจากแป้งด้วยแม่พิมพ์รูปหัวใจและระมัดระวังเนื่องจากคุกกี้มีความอ่อนโยนเราจึงถ่ายโอนไปยังแผ่นอบ ขณะที่คุณกำลังทำคุกกี้ เปิดเตาอบ - ปล่อยให้อุ่นถึง 200 ° C

ณ จุดนี้ คุณสามารถโรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลอบเชยหรือวานิลลาหากคุณไม่ต้องการทำช็อกโกแลตฟรอสติ้ง จำเป็นต้องผสมในจานรอง 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ¼ช้อนชา อบเชย (หรือน้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา) หรือน้ำตาลกับถั่วสับ โรยบนคุกกี้แต่ละอันแล้วใช้นิ้วกดท็อปปิ้งเบา ๆ เพื่อไม่ให้โรยหน้า หากคุณเคลือบคุกกี้ด้วยช็อคโกแลต - เราก็อบแบบนั้น

เราอบคุกกี้ที่อุณหภูมิ 200-210 ° C เป็นเวลา 20-25 นาทีโดยคำนึงถึงลักษณะของเตาอบของคุณ คุกกี้ควรแห้ง ร่วน และมีสีทองเล็กน้อย แต่ยังคงสีอ่อนอยู่ หากคุกกี้เป็นสีน้ำตาล แสดงว่ามีแสงมากเกินไปเล็กน้อย แต่ไม่เป็นไรตอนนี้เราจะเตรียมไอซิ่งและโรยสำหรับตกแต่ง!

แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงในอ่างน้ำ เมื่อละลายแล้วให้ใส่เนยนิ่ม (15-25 กรัม) แล้วผสม เนยจะละลายและคุณจะได้ช็อกโกแลตไอซิ่งที่เนียนละเอียด จุ่มคุกกี้ที่เย็นลงโดยให้ด้านบน - หรือทาไอซิ่งด้วยช้อนชา

ถ้าฟรอสติ้งหนาเกินไป ให้เพิ่มเนยลงในช็อกโกแลตอีกเล็กน้อย หากเป็นของเหลว - คุณสามารถนำไปสู่ความสอดคล้องที่ต้องการได้โดยเพิ่มผงโกโก้

ก่อนที่ไอซิ่งจะแข็งตัว ให้โรยคุกกี้ Hearts สำหรับวันวาเลนไทน์ด้วยถั่วสับ โรยหน้าลูกกวาดหลากสี เพื่อให้ไอซิ่งแข็งตัวเร็วขึ้น ให้ใส่คุกกี้ในตู้เย็น และเมื่อการตกแต่ง "คว้า" ให้โอนคุกกี้หัวใจไปที่จานอย่างระมัดระวัง ตอนนี้มาทำกาแฟ ชา หรือโกโก้กันเถอะ เซอร์ไพรส์สำหรับคนชอบทานของหวานก็พร้อมแล้ว!

สุขสันต์วันหยุดสำหรับคุณ! รักและถูกรัก!

วันหยุดฤดูหนาวเป็นอารมณ์เชิงบวกเป็นเวลานานในฤดูหนาวนี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพื่อไม่ให้ภาวะซึมเศร้าเอาชนะได้ วันวาเลนไทน์หรือวันวาเลนไทน์มีการเฉลิมฉลองในหลายประเทศในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ สำหรับเรานี่คือต่างประเทศไม่ใช่วันหยุดของชาวสลาฟ แต่ในอีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้คนที่รักพอใจก็คือมันเป็นธรรมเนียมที่จะให้ขนม, ของเล่น, การ์ด "วาเลนไทน์" - หัวใจพร้อมบทกวีพร้อมความปรารถนา, การประกาศความรัก คนที่คุณรักจะยินดีกับวาเลนไทน์แสนหวาน - คุกกี้ "Hearts"

คุกกี้ "หัวใจ"

มีสูตรการอบมากมาย (รวมถึงสูตรแคลอรี่ต่ำ) แต่จะได้คุกกี้ที่อร่อยที่สุดหากคุณปรุงด้วยอารมณ์และความรักที่ดี โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถใช้แป้งที่คุณรู้จักดีเพียงแค่ปั้นด้วยหัวใจ (ตัวอย่างเช่นมันจะทำงานได้ดีมีตัวเลือกมากมายสำหรับการอบด้วยไอซิ่งเหมาะสำหรับวันหยุด)

เนื่องจากทุกคนในครอบครัวของเราชอบทำขนม ฉันอบบ่อย ฉันเสนอสูตรอาหารที่เราชอบมากที่สุด เตรียมคุกกี้แสนอร่อย หอม ร่วน หรือฟู จัดวันหยุดให้คนที่คุณรักอย่างแท้จริง!

บิสกิตชีสรูปหัวใจ

เรากำลังเตรียมอะไรจาก:

• เกาด้าและชีส Camembert - 50 กรัมต่อชิ้น
• แป้ง - 180 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• ผงฟู - 1 ซอง;
• เครื่องเทศบด (ผง): พริกไทยขาว, พริกขี้หนู, ลูกจันทน์เทศ - ¼ช้อนชาแต่ละชนิด;
• ครีม 11% - 30 มล.
• งา - 10 กรัม
• ถั่วลิสง - 20 กรัม
• งา - 1 ช้อนชา

วิธีทำคุกกี้ชีสกับเครื่องเทศและถั่ว:

ชีส "หัวใจ" มีรสชาติเผ็ดร้อนเนื่องจากเครื่องเทศและถั่วเหมาะสำหรับชากาแฟช็อคโกแลตร้อน คุกกี้นี้ดูเหมือนจะมีแคลอรีสูงเกินไปหรือไม่หวานสำหรับคุณ ลองใช้เป็นพื้นฐานหรือเตรียมแป้งสำหรับการอบอาหาร (โดยเติมรำข้าว น้ำผลไม้ และมันฝรั่งบด)

คุกกี้ "หัวใจ" ในเคลือบ

สิ่งที่เราปรุงจาก (ประมาณ 20 คุกกี้ได้มาจากรายการผลิตภัณฑ์นี้):

• แป้ง - 300 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนชา
• ผงฟู - 2 กรัม
• เกลือ - หยิกเล็กน้อย
• เนย - 70-80 กรัม (มาการีนก็เหมาะเช่นกัน);
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 100-150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 กรัม (0.5 ซอง);
• สารสกัดอัลมอนด์ - 0.5 ช้อนชา

ไอซิ่งสำหรับคุกกี้ "หัวใจ"

• เนย (อ่อน) - 60 กรัม
• น้ำตาลผง - 2.5 ถ้วย;
• วานิลลิน - 0.5 ซอง (1 กรัม);
• สีผสมอาหาร.

วิธีทำ: ขั้นตอนการทำคุกกี้เย็นสำหรับวันวาเลนไทน์:

คุกกี้ openwork แบบหลวม "Valentine Hearts"

เรากำลังเตรียมอะไรจาก:

• เนย - 1 แพ็ค (200 กรัม) (สามารถแทนที่ด้วยมาการีนที่ดี)
• โปรตีนจากไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาลผงหรือน้ำตาลทรายละเอียด - 80 กรัม
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• วานิลลิน - 1-2 กรัม
• แป้ง - 230 กรัม

วิธีเตรียมหัวใจวาเลนไทน์แสนหวาน:

คุกกี้ยีสต์ "หัวใจ" กับอบเชย

สวีทยีสต์วาเลนไทน์นั้นเรียบง่าย อร่อย และสวยงาม ไม่ต้องกังวล มันเร็วเกินไป สูตรนี้ดีเพราะคุณไม่ต้องรอจนกว่าแป้งจะ "พอดี" หลายครั้ง นวดเพียงครั้งเดียวและรอสักครู่เพื่อให้คุกกี้ที่มีรูปร่างเป็นหัวใจ "พอดี"

• นม (อุ่น) - 120 มล.
• ยีสต์ - 15 กรัม (สามช้อนชาไม่มีสไลด์)
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• เนยหรือมาการีน (ต้องทำให้นิ่มลงเล็กน้อย) - 30 กรัม
• เกลือ - หยิกเล็กน้อย
• แป้ง - 300 กรัม

สำหรับการกรอก:

• อบเชย (ผง) - 1 ซอง (ฉันมี 20 กรัม);
• เนย (ที่นี่จะดีกว่าถ้าไม่มีมาการีน) - 50 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย

หากคุณชอบงาดำคุณสามารถเพิ่มลงในไส้ได้

วิธีปรุงคุกกี้ "Hearts" กับยีสต์:

• เปิดเตาอบ วางหัวใจบนแผ่นอบ อบประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

คุกกี้ช็อกโกแลต "หัวใจ"

คุกกี้นี้เป็นเหมือนคัพเค้กมันทำจากแป้งที่ค่อนข้างเหลว (เช่นพายแอปเปิ้ล, ชาร์ล็อตต์) เราไม่ได้ม้วนออก แต่เราใช้แม่พิมพ์พิเศษเช่น:

ง่ายและสะดวกในการเตรียมคุกกี้และมัฟฟินรูปหัวใจในแม่พิมพ์ซิลิโคนเหล่านี้

บางทีคุณอาจไม่มีแม่พิมพ์ขนาดเล็ก แต่มีแม่พิมพ์ขนาดใหญ่เป็นรูปหัวใจ จากนั้นอบคัพเค้กที่สวยงามขนาดใหญ่ หากคุณผ่าครึ่งแล้วตกแต่งด้วยครีมใด ๆ คุณจะได้เค้ก

ไม่มีรูปหัวใจ? ไม่เป็นไร นี่คือวิธีที่คุณสามารถสร้างเค้กรูปหัวใจจากบิสกิตที่อบเป็นทรงกลมและสี่เหลี่ยม!

วิธีเตรียมคุกกี้ช็อกโกแลต "หัวใจ":