แพนเค้กขนาดเล็กพร้อมสูตรนมอบหมัก แพนเค้กเนื้อบางและนมอบหมัก: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย
แพนเค้กที่ทำจากนมอบหมักมีความนุ่ม นุ่ม และบาง มีกลิ่นหอมเล็กน้อยของนมอบหมัก ฉันมักจะปรุงแพนเค้กง่ายๆ ด้วยนม แต่วันนี้ฉันตัดสินใจทำแพนเค้กด้วยนมอบหมัก ฉันและครอบครัวชอบพวกเขามาก ฉันขอเสนอสูตรแพนเค้กพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
แพนเค้กกับนมอบหมักสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอะไรก็ได้ - นมข้น, น้ำผึ้ง, แยม, แยมผิวส้มหรือแยม การเลือกเติมหวานให้กับแพนเค้กขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กบาง ๆ พร้อมนมอบหมัก:
- รีอาเชนกา - 300 มล.
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เหน็บแนม
- โซดา - เหน็บแนม
- น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ
สูตรการทำแพนเค้กบาง ๆ ด้วยนมอบหมัก:
1) เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำแพนเค้กแสนอร่อยด้วยนมอบหมัก เราจะต้องใช้แป้ง นมอบหมัก ไข่ น้ำตาล เกลือ โซดา และน้ำมันพืช
2) ผสมไข่กับน้ำตาลจนน้ำตาลละลายหมด คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
3) เพิ่มนมอบหมักลงในส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากัน
4) ใส่แป้ง เกลือ และโซดาที่ร่อนไว้
5) คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน แป้งควรมีความหนาประมาณครีม ไม่มีน้ำมูกไหลหรือหนา
6) ใส่น้ำมันพืชลงในแป้งแพนเค้กที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน น้ำมันพืชที่เติมลงในแป้งแพนเค้กจะป้องกันไม่ให้แพนเค้กไหม้
พักแป้งแพนเค้กไว้ประมาณ 20-30 นาที
7) ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะแล้วเทแป้งแพนเค้กลงไป เกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวของกระทะ
ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใช้ไม้พายพลิกไปอีกด้านแล้วทอดต่ออีก 1-2 นาที
ด้วยวิธีนี้ ให้เตรียมแพนเค้กจากแป้งที่เหลือ แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถทาด้วยเนยได้
สูตรแพนเค้กง่าย ๆ สำหรับทุกรสนิยม
แพนเค้กกับนมอบหมัก
1 ชั่วโมง
175 กิโลแคลอรี
5 /5 (1 )
เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารรัสเซียที่ไม่มีแพนเค้ก จำนวนสูตรอาหารของพวกเขามากจนไม่สามารถใส่ลงในตำราอาหารเล่มใดได้ แพนเค้กปรุงจากแป้งชนิดต่างๆ และผลิตภัณฑ์นมชนิดต่างๆ มีแพนเค้กแบบไม่ติดมันด้วยซ้ำ โดยทั่วไปแล้วไส้แพนเค้กควรได้รับบทความแยกต่างหาก แพนเค้ก Ryazhenka ที่เตรียมตามสูตรนี้จะบางและมีรู แพนเค้กของพื้นผิวนี้ถือว่าถูกต้องและคลาสสิคที่สุด
เครื่องใช้ที่จำเป็น:ชาม ที่ตี ช้อน กระทะ และตะแกรง
วัตถุดิบ
วิธีการเลือกส่วนผสม
ฉันไม่เคยเบื่อที่จะพูดซ้ำว่าผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุดเป็นแบบโฮมเมดแต่ถึงกระนั้นเราก็ต้องซื้อวัตถุดิบสำหรับทำอาหารที่ร้านบ่อยๆ มีหลักเกณฑ์ง่ายๆ ที่จะช่วยคุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด
ประการแรกนี่คือองค์ประกอบยิ่งส่วนผสมในองค์ประกอบน้อยลงเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น สิ่งที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งคือสารเพิ่มรสชาติ สารเพิ่มความข้น และสีย้อม ประการที่สองนี่คือราคาหากมีน้ำมันบนเคาน์เตอร์หลายประเภทก็ไม่ควรซื้อน้ำมันที่ถูกที่สุด ราคาต่ำต้องเกิดจากบางสิ่งบางอย่าง โดยทั่วไปหมายความว่าผลิตภัณฑ์นั้นทำจากวัตถุดิบที่มีราคาไม่แพง มักมาจากไขมันพืช ประการที่สาม ให้ความสำคัญกับวันหมดอายุเสมอขออภัย ร้านค้าของเราไม่ได้ตัดสินค้าที่หมดอายุออกตรงเวลา ดังนั้นควรระมัดระวัง สุขภาพของคุณอยู่ในมือของคุณ
สูตรทีละขั้นตอน
- ตอกไข่ 3 ฟองลงในชาม แล้วเติม 1/2 ช้อนชา เกลือและ 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
- ปัดส่วนผสมทั้งหมด
- ตอนนี้เทนมอบหมัก 500 มล. และ 1/2 ช้อนชาลงในชามเดียวกัน โซดา คนอีกครั้ง
- จากนั้นเทน้ำเดือด 1 ถ้วยลงไป ค่อยๆ เทลงไปและคนอย่างแรงตลอดเวลา
- ตอนนี้เพิ่มแป้งร่อน 175 กรัมแล้วปัดอีกครั้ง
- ในตอนท้ายสุด ใส่เนยที่ละลายไว้แล้ว 50 กรัม พักแป้งไว้ประมาณ 20 นาที
- ก่อนที่จะเตรียมแพนเค้ก ให้คนแป้งอีกครั้ง เพราะในขณะที่ยืนแป้งอยู่ แป้งจะตกตะกอนอยู่ด้านล่าง
- เทแป้งลงในกระทะที่ร้อน สามารถเทด้วยทัพพีขนาดกลางหรืออุปกรณ์อื่นๆ ที่สะดวกสำหรับคุณ
- เมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ให้กลับด้านแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง
- แพนเค้กที่เสร็จแล้วสามารถทาด้วยเนยได้
วิธีการเสิร์ฟแพนเค้ก
แพนเค้กสามารถเสิร์ฟได้ตามปกตินั่นคือไม่ม้วนและซ้อนกัน หากคุณต้องการยัดแพนเค้กและทำให้ดูเป็นเทศกาล ให้ทำเป็นรูปซองจดหมาย ม้วน ตะกร้า หรือถุง นี่เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำ
ไส้ที่ง่ายที่สุดอาจเป็นไส้กรอกและชีส. ต้องหั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนขอบแพนเค้ก จากนั้นม้วนขึ้นเพื่อให้ไส้ถูกซ่อนไว้และไม่รั่วไหลออกมาขณะทำความร้อน โรลเหล่านี้สามารถอบในเตาอบหรือไมโครเวฟได้ เมื่อเสิร์ฟ โรยด้วยต้นหอม ผักชีฝรั่ง หรือสมุนไพรอื่นๆ แพนเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าแสนอร่อย
ถ้าคุณชอบไส้ที่ละเอียดกว่านี้ ให้ใช้ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย มายองเนส สมุนไพร และชีสเล็กน้อย ขูดชีส หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับผักให้ละเอียด จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมแพนเค้ก จานนี้ไม่จำเป็นต้องอุ่น
สำหรับของหวานคุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กพร้อมไส้หวาน. เช่น ใส่แยม น้ำผึ้ง หรือครีม คุณสามารถเติมแพนเค้กด้วยผลเบอร์รี่สดและน้ำตาล โรยหน้าแพนเค้กด้วยนมข้นหรือน้ำเชื่อมช็อกโกแลต โรยด้วยน้ำตาลผง
สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้กกับนมอบหมัก
ชมวิดีโอการทำแพนเค้กด้วยนมอบหมัก เมนูนี้ดูเรียบง่ายและไม่ซับซ้อนแต่ดูน่ารับประทานมาก หากคุณไม่เคยทำแพนเค้กเหล่านี้มาก่อน ให้ดูวิดีโอแล้วคุณอาจจะอยากลองทำดู
แพนเค้กกับนมอบหมักอร่อยมาก / ลาก่อน Maslenitsa
บริจาค http://www.donationalerts.ru/r/MarinaStar81
ฉันยังได้รับอินสตาแกรม: marinastar81
ช้อปปิ้งที่ร้านในเวลาเดียวกัน
https://youtu.be/r58JG4Hfqiw
วิดีโอของฉันเกี่ยวกับการช้อปปิ้งที่ Fix Prize...
https://youtu.be/Sv6lHnPxOlE
https://youtu.be/yuHs2M_HbV8
https://youtu.be/T4XmgRQKzdY
https://youtu.be/20OsCeHXKbQ
https://youtu.be/Dx1SlOhNnow
https://youtu.be/XSY7vOkLyoc
https://youtu.be/F3kAAsPWvCY
https://youtu.be/r58JG4Hfqiw
คุณต้องการช่วยฟื้นฟูและพัฒนาช่องของฉันหรือเพียงแค่สนับสนุนฉัน: (ฉันยินดีที่จะช่วยเหลือ)
กระเป๋าเงิน QIWI: +79161674529
https://youtu.be/QH4p5mafRFI
2017-02-26T12:37:53.000Z
- ฉันไม่แนะนำให้ทาแพนเค้กด้วยน้ำมันทันทีหลังทอด. ต้องใช้น้ำมันค่อนข้างมาก บางครั้งก็ทั้งแพ็ก ถ้าใครคิดว่าไม่มีน้ำมันจะติดกันก็ไม่เป็นเช่นนั้น นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันไม่ทาแพนเค้กที่เสร็จแล้ว แต่ม้วนขึ้นแล้ววางลงบนจาน จากนั้นฉันก็ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ โรยบนแพนเค้กแล้วนำไปใส่ในเตาอบหรือไมโครเวฟ เนยละลายและเคลือบแพนเค้ก ช่วยประหยัดน้ำมันและเวลา
- คุณสามารถใช้เครื่องทำแพนเค้กแบบพิเศษเพื่อทอดแพนเค้กได้. มีเครื่องทำแพนเค้กที่มีหกเซลล์สำหรับแพนเค้ก พวกมันร้อนขึ้นในเวลาเดียวกันซึ่งจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้เร็วขึ้นมาก
ฉันแนะนำให้คุณอบ ไส้ที่ยอดเยี่ยมนี้จะเพิ่มรสชาติแปลกใหม่ให้กับอาหารจานโปรดของคุณ - นี่ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับอาหารจานหวาน สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมได้ - นี่เป็นอาหารจานที่ผิดปกติสำหรับเรา แต่ก็ยังดีต่อสุขภาพมาก พวกเขาคุ้มค่าที่จะปรุงอาหาร จัดทำขึ้นตามหลักการกลั่นแป้ง สูตรนี้ค่อนข้างง่ายและเตรียมง่าย
ค้นพบอาหารจานใหม่และแสดงความคิดเห็นของคุณบอกเราว่าคุณชอบแพนเค้กนมอบหมักอย่างไร และเสิร์ฟพร้อมกับอะไร อร่อย!
ในบางครั้งแม่บ้านทุกคนก็อยากทำแพนเค้ก แต่จะทำอย่างไรเมื่อไม่มีนมที่บ้าน? สูตรแพนเค้กแสนอร่อยที่ทำจากนมอบหมักซึ่งเป็นเบสของเหลวที่ดีเยี่ยมจะช่วยได้
ปริมาณแคลอรี่
แพนเค้กบางคลาสสิกพร้อมนมอบหมัก
วัตถุดิบ:
- ไข่ 1 ฟอง;
- นมอบหมักหนึ่งเปอร์เซ็นต์ 1 แก้ว
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลีร่อน
- โซดาเล็กน้อย;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ราสต์ น้ำมันไม่มีกลิ่น
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- วานิลลินเล็กน้อย;
- น้ำ 50 มล.
- เนย;
- น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งในสี่ถ้วย
ทำอาหารอย่างไร:
- ตอกไข่ลงในภาชนะทรงลึก ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป ตีส่วนผสมให้ละเอียดด้วยส้อม มิกเซอร์ หรือที่ตี
- เพิ่มนมอบหมักหนึ่งแก้วน้ำ 50 มล. แป้งสาลีและโซดาละลายในน้ำส้มสายชู ปัดเนื้อหาทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียน แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวที่มีความหนา สุดท้ายเทน้ำมันพืชลงไปผัด
- วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อร้อนพอ ให้ทาน้ำมันพืชด้านในด้วยน้ำมันพืช
- เทแป้งลงในทัพพีอย่างรวดเร็วแล้วเกลี่ยให้ทั่วก้นกระทะ เมื่อแพนเค้กสุกด้านหนึ่งแล้ว ให้พลิกกลับด้านโดยใช้ไม้พาย
- วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานอย่างระมัดระวังแล้วทาเนยเบา ๆ หลังจากนั้นให้เทแป้งส่วนถัดไปลงในกระทะ
สูตรวิดีโอ
แพนเค้กหนาอร่อยพร้อมนมอบหมัก
วัตถุดิบ:
- แป้ง – 50 กรัม;
- นมอบหมัก - 100 มล.
- แป้งข้าวโพด – 30 กรัม;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- ผงฟู – 1 ช้อนชา;
- โซดา – 1 ช้อนชา;
- เนย – 20 กรัม;
- น้ำตาล – 15 กรัม;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
การตระเตรียม:
- ในชามลึก ผสมแป้งกับน้ำตาล ผงฟู โซดา และเกลือ
- ตีไข่จนเป็นฟองแล้วใส่นมอบหมักลงไปคนให้เข้ากัน
- เทของเหลวที่ได้ลงในส่วนผสมของส่วนผสมที่แห้ง ใส่เนยละลาย
- ผสมแป้งจนเนียน
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันสักหยด ทอดแพนเค้ก
ทรีตเมนต์ที่เสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว นมข้น หรือแยม
วีดีโอทำอาหาร
แพนเค้กฉลุบาง ๆ ด้วยน้ำเดือด
วัตถุดิบ:
- นมอบหมัก - 240 มล.
- ไข่ที่เลือก – 1 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย – 30 กรัม;
- แป้งพรีเมี่ยม – 160 กรัม;
- เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
- น้ำเดือด - 100 มล.;
- เกลือสินเธาว์เล็กน้อย
- ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก – 20 มล.
การตระเตรียม:
- ตีไข่พร้อมกับน้ำตาลทรายและเกลือ จากนั้นเทนมอบหมักและแป้งลงไปครึ่งหนึ่ง คนให้เข้ากัน ใส่นมอบหมักที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งแล้วคนอีกครั้ง
- เติมโซดาลงในแก้วน้ำเดือดคนให้เข้ากันและเทลงในแป้ง ตีเล็กน้อยแล้วเติมน้ำมันพืชแล้วเริ่มทอด
- กระจายแป้งเป็นชั้นบาง ๆ บนพื้นผิวของกระทะแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ย้ายแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วที่มีรูลงบนจานอย่างระมัดระวัง
แพนเค้กปุยไม่มีไข่
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี – 330 กรัม;
- Ryazhenka – 0.25 ลิตร;
- ผงฟูที่ปลายช้อนชา
- 1 กอง น้ำแร่อัดลม
- น้ำตาลไอซิ่ง – 25 กรัม;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
การตระเตรียม:
- ผสมแป้งกับนมอบหมัก
- เพิ่มเกลือผงฟูน้ำตาลและปัด
- เทน้ำแร่อุณหภูมิห้องลงในแป้ง ตีแป้งอีกครั้ง
- ตอนนี้คุณสามารถทอด
ถ้าทำตามสูตรแป้งจะไม่หนามากแต่เหมือนครีมมากกว่า ในกรณีนี้แพนเค้กจะนุ่มและโปร่งสบาย น้ำแร่ช่วยให้คุณมีความยืดหยุ่นดังนั้นแพนเค้กจึงไม่ฉีกขาดในระหว่างกระบวนการกลึงแม้กับพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็ตาม หากส่วนผสมเกลี่ยยากบนกระทะ คุณสามารถใช้แปรงซิลิโคนได้
หากคุณปฏิบัติตามกฎง่ายๆ แพนเค้กที่บ้านจะสมบูรณ์แบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณทำความคุ้นเคยกับเคล็ดลับของเชฟผู้มีประสบการณ์ก่อน
- หากต้องการทำแป้งให้เป็นก้อนให้กรองผ่านตะแกรงที่มีตาข่ายขนาดใหญ่
- หากแป้งหนาเกินไป คุณสามารถปรับความข้นโดยใช้น้ำต้มสุกอุ่นได้
- กลับด้านเมื่อขอบแห้งเล็กน้อย
- เมื่อแพนเค้กชิ้นแรกสุกแล้วให้ลองทำทันที ซึ่งจะช่วยระบุการขาดเกลือและน้ำตาล หากจำเป็นให้เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่ขาดหายไป
- เพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวของคุณ ให้เพิ่มผลไม้หวานสับ ลูกเกด หรือลูกจันทน์เทศลงบนฐานแป้ง
- คลุมแพนเค้กที่เตรียมไว้ด้วยผ้าสะอาดเพื่อให้หายใจได้และให้ความอบอุ่นได้เป็นเวลานาน
บนความกว้างใหญ่ของเวิลด์ไวด์เว็บคุณจะพบสูตรอาหารแพนเค้กกับนมอบหมักจำนวนมากอย่างไรก็ตามสิ่งที่ดีที่สุดจะถูกรวบรวมไว้ในบทความนี้ เตรียมแพนเค้กและสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม!
ตามเนื้อผ้าแพนเค้กจะอบด้วยนมหรือเคเฟอร์ ในสูตรนี้แพนเค้กจะปรุงด้วยนมอบหมัก แพนเค้กเหล่านี้จัดทำขึ้นด้วยวิธีปกติและคุ้นเคย คุณสมบัติพิเศษของแพนเค้กคือกลิ่นหอมของนมอบ แพนเค้กจะฟูและเป็นสีดอกกุหลาบ ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟแพนเค้กกับนมอบหมักที่โต๊ะวันหยุดเสริมด้วยไส้อร่อย: แยมคาเวียร์นมข้นต้มครีมหรืออย่างอื่นตามรสนิยมของคุณ นอกจากแพนเค้กแล้วคุณยังสามารถปรุงด้วยนมอบหมักได้อีกด้วย
ข้อมูลรสชาติแพนเค้ก
วัตถุดิบ
- นมอบหมัก 300 มล.
- น้ำเดือด (น้ำ) 100 มล.
- โซดาที่ปลายมีด
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น;
- แป้งสาลี 130 กรัม
- เกลือ 0.5 ช้อนชา;
- น้ำตาล 4 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุงแพนเค้กด้วยนมอบหมัก
ขั้นแรกให้นำถุงนมอบหมักออกจากตู้เย็นเพื่อให้มีอุณหภูมิเท่ากับอุณหภูมิห้อง ในการเตรียมแพนเค้กเหล่านี้ คุณสามารถใช้นมอบหมักที่มีไขมันใดก็ได้ 
ตีไข่ไก่ลูกเล็ก 3 ฟองลงในชาม แล้วเทนมอบหมักลงไป 
ใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมตีส่วนผสมแล้วค่อยๆเทน้ำเดือดครึ่งแก้ว
จากนั้นไม่หยุดตีเท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชใส่น้ำตาลทรายและเกลือ 
เติมโซดาลงในแป้งที่ปลายมีด ตีด้วยที่ตีหรือตีด้วยเครื่องผสม คุณไม่ควรดับโซดาเพราะแป้งมีนมอบหมักซึ่งจะจัดการกระบวนการนี้ได้ เพิ่มแป้งที่ร่อนลงในแป้งโดยแบ่งเป็นส่วน ๆ ผสมแป้งด้วยการตีแล้วนำไปให้สอดคล้องตามที่ต้องการ
คุณอาจต้องใช้แป้งมากหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย แม้ว่าแป้งของคุณจะหนาไปหน่อย แต่ก็จะปรากฏบนแพนเค้กชิ้นแรก คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยในภายหลังได้ แป้งแพนเค้กต้องยืนเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้กลูเตนกระจายตัวลงไปแพนเค้กจะอบได้ดีขึ้น 
เป็นการดีที่จะอบแพนเค้กในกระทะหนาที่มีก้นไม่ติด แต่กระทะแพนเค้กจะดีที่สุด
เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กชิ้นแรกออกมาเป็นก้อน คุณควรเริ่มอบในกระทะที่อุ่นไว้
สำหรับแพนเค้กชิ้นแรก ให้ทาน้ำมันพืชในกระทะที่อุ่นไว้ สำหรับแพนเค้กชิ้นต่อไป คุณไม่จำเป็นต้องเคลือบพื้นผิวกระทะอีกต่อไป อบแพนเค้กบนนมอบหมักทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจาน
ว่ากันว่าคุณไม่สามารถทำให้โจ๊กเสียด้วยน้ำมันได้ และแพนเค้กก็เช่นเดียวกัน ทาแพนเค้กที่เตรียมไว้แต่ละชิ้นด้วยเนย - ขนมอบจะมีกลิ่นหอมและนุ่มยิ่งขึ้น
ม้วนแพนเค้กลงในหลอดหรือพับเป็นรูปสามเหลี่ยมเพื่อเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มนมเปรี้ยวและแยมภายในแพนเค้กได้
แทนที่จะใช้ส่วนผสมที่มีรสหวาน คุณสามารถห่อเห็ดหรือเนื้อในแพนเค้กได้ คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กบนนมอบหมักโดยไม่ต้องเติม โดยวางชามแยมไว้ข้างๆ
หากคุณเจือจางนมอบหมักครึ่งหนึ่งกับนม คุณสามารถเตรียมแพนเค้กบางๆ ด้วยนมอบหมักและนมได้
ไม่ว่าในกรณีใด แพนเค้กอาจเป็นทั้งอาหารเช้าแสนอร่อยและอร่อย และยังเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับการดื่มชากับครอบครัวหรือแขก
แม่บ้านทุกคนต่างก็มีสูตรแพนเค้กที่ชอบเป็นของตัวเอง แต่ฉันมี "ของโปรด" มากมาย ฉันชอบแพนเค้กกับนมอบหมักมากมันนุ่มมาก นอกจากแพนเค้กแล้ว แยมหรือนมข้นก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน ลองทำแพนเค้กพวกนี้ดูสิ ฉันคิดว่ามันจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง
วัตถุดิบ
ในการเตรียมแพนเค้กเราจะต้อง:
นมอบหมัก 500 มล.
6 ช้อนโต๊ะ ล. (พร้อมสไลด์) แป้ง;
1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
0.5 ช้อนชา โซดา;
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
ขั้นตอนการทำอาหาร
ตีไข่เบาๆ ด้วยตะกร้อมือ จากนั้นใส่น้ำตาล เกลือ และโซดาที่สละไว้
ใช้ที่ตีคนแป้งจนเนียนและไม่มีก้อน ความสม่ำเสมอของแป้งก็เหมือนกับแพนเค้กทั่วไป
ตั้งกระทะให้ร้อนดี อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันพืชเฉพาะสำหรับแพนเค้กชิ้นแรกเท่านั้น อบแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
เสิร์ฟถั่วร้อนกับแยมหรือนมข้น แพนเค้กที่ทำจากนมอบหมักจะนุ่มและอร่อยมาก
อร่อย!
บทความในหัวข้อ
