สูตรยำสาหร่ายทะเลเค็ม สลัดสาหร่ายกระป๋อง - ดีต่อสุขภาพ อร่อย และราคาไม่แพง

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมสลัดสาหร่าย: สลัดสาหร่ายและไข่,สลัดสาหร่ายและเห็ด และอื่นๆอีกมากมาย ลองดูตัวเลือกต่างๆ ในการเตรียมสลัดนี้

สลัดสาหร่ายทะเล – สูตร

แครอทต้ม
- หัวหอม
- กะหล่ำปลีทะเล – 160 กรัม
- น้ำส้มสายชู - ช้อนโต๊ะ
- ไข่
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. หั่นสาหร่ายเป็นเส้นบางๆ
2. ขูดไข่ต้มและแครอท สับหัวหอมให้ละเอียด
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปรุงรส
4. เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชในอัตราส่วน 1 ต่อ 3

วัตถุดิบ:

สาหร่ายกระป๋อง – 220 กรัม
- น้ำมันพืช
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- แครอทดิบขนาดใหญ่
- กานพลูกระเทียม – 2 ชิ้น
- เครื่องเทศเกาหลี
- พริกหยวกหวาน – 2 ชิ้น
- น้ำส้มสายชู – 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว - สองสามช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ขูดแครอทเป็นเส้นแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ
2. หั่นพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ
3. ใส่สาหร่ายลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดของเหลว
4. วางหัวหอมลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนประมาณหนึ่งนาทีครึ่ง
5. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่แครอท จากนั้นจึงใส่พริกหวานและสาหร่ายลงไป
6. การปรุงผักในกระทะไม่ควรใช้เวลานานกว่าห้านาที เนื่องจากไม่ควรทอด แต่เพียงอุ่นเครื่องเท่านั้น
7. เตรียมน้ำดอง: รวมเครื่องเทศ, น้ำส้มสายชู, ซีอิ๊วขาว, ใส่กระเทียมสับ, ผัด, ปรุงรสสลัด, พักให้เย็นแล้วชงเล็กน้อย

วิธีเตรียมสลัดกับสาหร่ายและมันฝรั่ง.

วัตถุดิบ:

สาหร่ายทะเลกระป๋อง – 255 กรัม
- ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
- เครื่องเทศ
- มายองเนส - สองช้อนโต๊ะ
- หัวผักกาดหอม
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
- แตงกวาดอง

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือก พักให้เย็น และเอาเปลือกออก
2. หั่นไข่ แตงกวา หัวหอม มันฝรั่งเป็นก้อน
3. เทของเหลวออกจากสาหร่าย
4. รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและมายองเนส
5. ทำให้สลัดที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย

สลัดสาหร่ายและกุ้ง

วัตถุดิบ:

สาหร่ายทะเลกระป๋อง – 255 กรัม
- ก้านคื่นฉ่าย – 2 ชิ้น
- ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
- น้ำมะนาว - สามช้อนโต๊ะ
- หัวหอม
- มายองเนส - สามช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. เทสาหร่ายลงในกระชอน
2. ผสมสาหร่ายทะเลกับไข่สับ คื่นฉ่าย และหัวหอม
3. ใส่กุ้งลงในสลัด
4. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและน้ำมะนาว พริกไทย ใส่เกลือ และคนให้เข้ากัน

สลัดสาหร่าย หมู และวุ้นเส้น

วัตถุดิบ:

วุ้นเส้นสาหร่าย – ชิ้นละ 100 กรัม
- หมู – 155 กรัม
- น้ำส้มสายชู – 10 กรัม
- น้ำมันพืช – 55 กรัม
- ขิง
- กระเทียมและหัวหอม – 10 กรัมต่อชิ้น
- น้ำมันงา – 5 กรัม
- โมโนโซเดียมกลูตาเมต – 1 กรัม
- ซีอิ๊วขาว – 25 กรัม

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเดือดลงบนสาหร่ายทะเลแห้งสักสองสามชั่วโมงแล้วล้างออกแล้วหั่นเป็นเส้น
2. หั่นหมูเป็นเส้นแล้วลวกด้วยน้ำเดือด
3. ผัดวุ้นเส้นในกระทะพร้อมกับขิง หัวหอม และน้ำมัน พักให้เย็น
4. สับกระเทียม
5. แยกหมูและสาหร่ายแยกกันในชามก้นลึก
6. วางวุ้นเส้นไว้ตรงกลางจาน
7. เทซีอิ๊วกระเทียม ผงชูรส น้ำมันงา และน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีดองทะเล – 155 กรัม
- ไดคอน
- น้ำมันพืช, ซีอิ๊วขาว, น้ำส้มสายชู - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมลูกเล็ก
- น้ำตาล, เมล็ดงา - ช้อนชา
- เกลือ
- มัสตาร์ด - ครึ่งช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ล้างหัวไชเท้า ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้น ใส่เกลือ ทิ้งไว้ 15 นาที
2. สะเด็ดน้ำออก
3. ล้างหัวหอม ปอกเปลือก สับ โรยด้วยน้ำตาล โรยด้วยน้ำส้มสายชู
4. ผสมซีอิ๊วกับมัสตาร์ดและน้ำมันพืช
5. ผสมหัวไชเท้ากับสาหร่ายและหัวหอม ปรุงรสด้วยซอส
6. วางสลัดลงในจานโรยด้วยงา
7. หากเทน้ำเดือดลงบนหัวหอมก็จะมีรสชาติที่ถูกใจมากขึ้น

สลัดสาหร่ายและปาปริก้า

วัตถุดิบ:

- หลอดไฟขนาดกลาง
- พริกไทยดำ
- พริกหยวก
- น้ำมะนาว - ช้อนชา
- กานพลูกระเทียม – 3 ชิ้น
- เกลือ

การตระเตรียม:

1. แช่สาหร่ายในน้ำเดือดเป็นเวลาสามชั่วโมง
2. เติมน้ำเดือดครึ่งลิตรลงในกะหล่ำปลีต้มสักสองสามนาทีแล้วทิ้งในกระชอน
3. ขูดกระเทียมสับหัวหอม
4. หั่นพริกหยวกเป็นเส้น
5. ผัดผัก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมัน ใส่เกลือ พักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ยำคะน้าปูอัดทะเล

การบรรจุปูอัด
- ข้าว – 120 กรัม
- ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
- มายองเนสมะกอก – 420 กรัม
- สารทดแทนคาเวียร์สีดำ – 200 กรัม
- สาหร่ายทะเล – 355 กรัม

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่และข้าว พักไว้ให้เย็น
2. วางข้าวลงในชามสลัด ทาด้วยมายองเนส
3. สับสาหร่ายใส่สลัดทาด้วยมายองเนส
4. หั่นปูอัดและไข่เป็นก้อนแล้ววางลงบนสาหร่าย
5. กระจายคาเวียร์อย่างระมัดระวัง พร้อม!

ยำปูสาหร่าย

คะน้าทะเล – 320 กรัม
- น้ำตาล, น้ำส้มสายชู - ช้อนชา
- ชีส
- มายองเนส
- แตงกวาสด – 2 ชิ้น
- ปูอัด – 120 กรัม
- หัวหอม

การตระเตรียม:

1. ต้มสาหร่ายในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลาสองนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
2. ทันทีที่กะหล่ำปลีเย็นลงให้สับใส่น้ำส้มสายชูและน้ำตาลหัวหอมสับละเอียดคนให้เข้ากัน
3. หั่นปูอัดเป็นเส้น
4. สับแตงกวา
5. วางส่วนผสมในชามเป็นชั้นๆ: สาหร่าย, แตงกวา, ปูอัด, มายองเนส, ชีสขูด
6. ไม่จำเป็นต้องผัดสลัด ปล่อยให้แช่ ตกแต่งด้วยมะกอกเขียวและปูอัด พร้อม!

ปลาหมึกกับยำสาหร่าย

ปลาหมึกสด – 145 กรัม
- สาหร่ายทะเลหนึ่งขวด
- พริกหยวกหลากสี – 145 กรัม
- น้ำมันพืช – 60 กรัม
- ผักกาดขาวปลี – 225 กรัม
- แตงกวากระป๋อง
- มะเขือเทศ – 125 กรัม
- พริกไทยป่น
- กระเทียม
-ซีอิ๊วรสเผ็ด
- น้ำมะนาว
-สลัดใบ

การตระเตรียม:

1. ต้มอาหารทะเลเป็นเวลา 5 นาที นำออกและพักให้เย็น
2. หั่นมะเขือเทศ พริกหยวก แตงกวากระป๋องเป็นก้อน
3. หั่นกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้นผสมกับอาหารทะเลเทน้ำมันพืชใส่พริกไทยป่นซีอิ๊วน้ำมะนาว

คะน้าทะเลและสลัดข้าวโพด

ผักกาดขาวข้าวโพด – 100 กรัมต่อชิ้น
- สาหร่ายทะเล – 220 กรัม
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
- แครอท
- ก้านผักชีฝรั่ง – 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูข้าว - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
- ดอง
- แครอท
- น้ำตาล - ช้อนชา
- เกลือ

การตระเตรียม:

1. ล้างแครอทและมันฝรั่ง ต้มในน้ำด้วยเกลือ เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อน
2. ปอกหัวหอม ล้าง หั่นเป็นครึ่งวง
3. หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นแล้วล้างผักชีลาว
4. เตรียมซอส: ผสมน้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชูข้าวและน้ำตาล
5. ผสมข้าวโพด มันฝรั่ง แครอท หัวหอม ทะเล และกะหล่ำปลีขาว จัดสลัดใส่จาน ราดซอสที่เตรียมไว้ และโรยหน้าด้วยก้านผักชีลาว พร้อม!

วัตถุดิบ:

คะน้าทะเล (แห้ง) – 50 กรัม
- มะนาว – 1.5 ชิ้น
- น้ำผึ้ง, น้ำมันงา - ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว – 2 ช้อนโต๊ะ
- แครอท
- น้ำมันพืช – 35 มล
- กานพลูกระเทียม – 5 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. แช่สาหร่ายทะเลข้ามคืนในน้ำเย็น
2. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว
3. หั่นมะนาวที่ล้างแล้วออกเป็นสองส่วนแล้วบีบน้ำออก
4. ใส่ผักชี น้ำผึ้ง ซีอิ๊ว น้ำมันงา ลงในน้ำมะนาว บีบกระเทียม ใส่เกลือ
5. เทสาหร่ายทะเลลงในกระชอนแล้วล้างให้สะอาดเพื่อเอาทรายออก
6. ผสมแครอทกับสาหร่าย
7. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน
8. เทซอสลงบนสลัด

วัตถุดิบ:

สาหร่ายทะเลแห้ง – 120 กรัม
- น้ำตาล - ช้อนชา
- น้ำ – 820 มล
- แครนเบอร์รี่ – 120 กรัม
- น้ำมันพืช – 55 กรัม

- หัวหอม

สำหรับน้ำดอง:

น้ำตาล – 10 กรัม
- กานพลู – 2 ชิ้น
- น้ำส้มสายชู - ครึ่งช้อนชา
- น้ำ - ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย – 3 ชิ้น
- เกลือ - ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. แช่กะหล่ำปลีในน้ำ ล้าง คลุมด้วยน้ำ แล้วต้มประมาณ 20 นาที
2. เตรียมน้ำดอง: ใส่น้ำตาล, เกลือ, ใบกระวาน, กานพลูลงในน้ำต้มเป็นเวลาสามนาที เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำดองที่เย็นแล้ว
3. เทน้ำดองลงบนสาหร่ายต้มแล้วทิ้งไว้หกชั่วโมง
4. สะเด็ดน้ำดอง ใส่แครนเบอร์รี่ลงไปผัด
5. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงโรยด้วยน้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, ถูด้วยมือของคุณ, ใส่สลัด, ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช, ผัด

หนึ่งในอาหารทะเลที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือสาหร่ายทะเล ชาวจีนเป็นคนแรกที่ใช้สาหร่ายนี้ และไม่เพียงแต่ใช้เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังเตรียมยาจากสาหร่ายด้วย ประโยชน์ของสาหร่ายทะเลนั้นไม่อาจปฏิเสธได้: ประกอบด้วยรายการองค์ประกอบเกือบทั้งหมดในตารางธาตุ ควรรวมผลิตภัณฑ์ไว้ในอาหารของคุณบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้

วิธีเตรียมสลัดสาหร่าย

ลามินาเรียเติบโตในน้ำสะอาดเท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างสมบูรณ์ สาหร่ายที่มีประโยชน์ที่สุดถือเป็นสาหร่ายที่เติบโตในเรนท์และทะเลญี่ปุ่น คุณสามารถเตรียมอาหารจากสาหร่ายได้ตลอดทั้งปีเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีจำหน่ายในร้านค้าในทุกฤดูกาล สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องใส่สาหร่ายทะเลไว้ในเมนูของคุณในช่วงฤดูหนาว เมื่อมีความต้องการวิตามินเพิ่มขึ้น วิธีทำสลัดสาหร่ายทะเล? มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ดังนั้นใครๆ ก็สามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตนเองได้

สาหร่ายทะเลแห้ง

ผลิตภัณฑ์ที่ถูกทำให้แห้งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากวิตามินและองค์ประกอบย่อยทั้งหมดรวมถึงไอโอดีนยังคงอยู่ในสาหร่าย กะหล่ำปลีแห้งขายในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทจึงสามารถเก็บไว้ได้นาน อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารแห้งนั้นไม่เป็นที่พอใจและไม่มีรส สาหร่ายทะเลแห้งต้องได้รับการประมวลผลอย่างเหมาะสมก่อนใช้งาน วิธีปรุงสาหร่ายทะเลจากแห้ง:

• เทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ของเหลวคลุมกะหล่ำปลีจนหมดเป็นเวลา 3-8 ชั่วโมง
• จากนั้นสะเด็ดน้ำใส่สาหร่ายทะเลที่บวมและเปียกลงในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลหลาย ๆ ครั้งแล้วบีบพืชเบา ๆ
• ใช้มีดคมหรือกรรไกรตัดสาหร่ายเป็นชิ้นที่เหมาะกับสลัด

สาหร่ายทะเลปรุงนานแค่ไหน

ไม่มีประโยชน์ที่จะให้สาหร่ายทะเลได้รับการบำบัดด้วยความร้อน เนื่องจากจะทำลายสารอันทรงคุณค่าส่วนใหญ่ที่รวมอยู่ในส่วนประกอบของมัน นอกจากนี้ สาหร่ายทะเลยังจำหน่ายพร้อมรับประทาน เว้นแต่คุณจะซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็ง สาหร่ายทะเลแช่แข็งปรุงนานแค่ไหน? ก่อนที่จะนำสาหร่ายไปผ่านกรรมวิธีทางความร้อนควรเตรียมก่อน วิธีการเตรียมพืช:

• กะหล่ำปลีเทน้ำทิ้งไว้จนละลาย
• ล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำสะอาดวางในกระทะน้ำนำไปต้มและปรุงต่ออีก 10 นาที
• สาหร่ายทะเลถูกโยนลงในกระชอนล้างด้วยน้ำไหลแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
• หลังจากการต้มควรผ่านไป 10 นาทีหลังจากนั้นควรทำซ้ำขั้นตอนการล้างและปรุงอาหารอีกสองครั้ง (สาหร่ายที่เสร็จแล้วควรจะนิ่ม)

ยำคะน้าทะเล-สูตร

คุณสามารถกระจายอาหารในแต่ละวันได้หลากหลายวิธี โดยเพิ่มอาหารจานเนื้อ ซุป หรือการเสิร์ฟอาหารที่มีซอสแปลกๆ เพื่อเติมเต็มเมนูของครอบครัวของคุณด้วยวิตามินและแร่ธาตุอันทรงคุณค่า รวมไปถึงสลัดสาหร่ายทะเล เนื่องในโอกาสวันหยุด สามารถเสริมผลิตภัณฑ์ด้วยส่วนผสมที่แปลกใหม่ เช่น กุ้ง หอยแมลงภู่ ปลาแดง และคาเวียร์ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของว่างที่อร่อยที่สุดพร้อมสาหร่ายทะเลซึ่งสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

พร้อมไข่

รวดเร็ว อร่อยมาก และดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ - นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายสลัดสาหร่ายและไข่ได้ จัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาทีต้องใช้ส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำและเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงปลาและเนื้อสัตว์ ของว่างนี้สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยแม้ผู้ที่ควบคุมอาหารเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก (ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัมมีเพียง 62 แคลอรี่) ด้านล่างเราจะอธิบายรายละเอียดและรูปถ่ายวิธีเตรียมสลัดเพื่อลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สาหร่ายทะเลสดที่เตรียมไว้ – 0.3 กก.
• หัวหอมเขียว.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนหัวหอมเป็นวงบาง ๆ
2. ย้ายสาหร่ายจากบรรจุภัณฑ์ลงในชามสลัด แล้วใส่หัวหอมที่นี่
3. สับไข่ที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
4. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน เติมเกลือหากจำเป็น แล้วเสิร์ฟ

พร้อมปูอัด

สลัดเนื้อเบาและดีต่อสุขภาพนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกประเภท ตั้งแต่ซุปทุกชนิด มันฝรั่งต้ม ทอดหรืออบ ซีเรียล เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา อาหารทะเล ปริมาณแคลอรี่ของขนมอยู่ที่ 85 กิโลแคลอรีเท่านั้นจึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักด้วยซ้ำ สลัดสาหร่ายปูอัดสามารถทำได้ภายในห้านาที เพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมคุณต้องเลือกปูอัดสด

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
• มายองเนส/ครีมเปรี้ยว;
• ปูอัด – 1 แพ็ค (250 กรัม);
• หัวหอม – ½ชิ้น;
• สาหร่ายทะเล – 0.3 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างสาหร่ายโดยใส่ตะแกรง/กระชอน ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. สับไข่ที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้กับปูอัดปรุงรสด้วยมายองเนส
4. หากต้องการคุณสามารถรีเฟรชสลัดด้วยข้าวโพดกระป๋องได้

ด้วยถั่วเขียว

ก่อนเตรียมอาหารคุณควรเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่ สาหร่ายทะเลสามารถซื้อได้สองประเภท - กระป๋อง (บรรจุ) หรือซื้อจำนวนมาก ขอแนะนำให้เลือกประเภทที่สองเนื่องจากอาหารกระป๋องมีเครื่องเทศจำนวนมากซึ่งจะไม่จำเป็นในของว่าง ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายโดยละเอียดและรูปถ่ายของสูตรสลัดสาหร่ายทะเลและถั่ว

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง;
• ถั่วเขียว – 1 บ.;
• กะหล่ำปลีทะเล – 0.3 กก.
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง/เค็มขนาดใหญ่
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

1. ควรหั่นไข่เป็นก้อน (ไม่เล็กเกินไป)
2. สับสาหร่ายทะเลอย่างประณีต หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือตะแกรง
3. ผสมส่วนผสมเข้ากับถั่วหลังจากสะเด็ดน้ำดองออกจากขวดแล้ว
4. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อย เติมมายองเนสเล็กน้อย และผสมสลัดให้เข้ากันแต่เบาๆ คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีลาวด้านบน

ในภาษาเกาหลี

มีอาหารอร่อยมากมายพร้อมสาหร่ายในอาหารเกาหลี หนึ่งในนั้นมีดังนี้ สาหร่ายทะเลไม่มีกลิ่นหรือรสแรง จึงมีน้อยคนที่ชอบ อย่างไรก็ตาม หากคุณหมักผลิตภัณฑ์โดยเติมกระเทียมและเครื่องเทศ คุณจะได้สลัดสาหร่ายสไตล์เกาหลีที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดมาก ของขบเคี้ยวนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ทำให้เหมาะสำหรับการรับประทานมื้อกลางวันที่บ้าน วิธีเตรียมสลัดเกาหลี?

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล;
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กลีบกระเทียม – 4 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีทะเลแห้ง – 100 กรัม;
• เมล็ดงา - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชี – ½ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริก – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างสาหร่ายทะเล คลุมด้วยน้ำ แล้วปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน
2. ในตอนเช้า ให้ล้างต้นไม้อีกครั้งแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
3. วางสาหร่ายลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเติมซีอิ๊วขาว ผลิตภัณฑ์จะต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที
4. บีบกระเทียมผสมกับพริกสับ ใส่ลงในกระทะ พร้อมด้วยเครื่องปรุงรสอื่นๆ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
5. เมื่อสลัดเกาหลีเย็นลงแล้ว ให้วางจานทอดบนจานที่เหมาะสม เติมซอสสองสามช้อนจากกระทะแล้วเสิร์ฟ

ด้วยแตงกวาสด

ลามินาเรียถือว่ามีประโยชน์มากเนื่องจากมีองค์ประกอบย่อยและวิตามินอยู่ด้วย ในประเทศแถบเอเชีย ใบของสาหร่ายนี้มีการบริโภคทุกวันในรูปแบบที่แตกต่างกันและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารต่างๆ พืชชนิดนี้ตากแห้ง ตากให้เค็ม และสามารถแช่แข็งเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและส่งออกไปส่งออกได้ ในการเตรียมของว่างวิตามินสดจากสาหร่ายทะเลมักเติมแตงกวาลงในจาน ด้านล่างนี้เราจะอธิบายรายละเอียดวิธีเตรียมสลัดสาหร่ายและแตงกวาสด

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายทะเล – 0.2 กก.
• ผักกาดขาว – 0.3 กก.
• เครื่องเทศ;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด
• น้ำมันกลั่น – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ต้นหอม – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วบดด้วยเกลือ
2. สับพริกหยวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับหัวหอมสีเขียวเป็นวง
3. ผสมส่วนผสม เพิ่มสาหร่ายและแตงกวาสดหั่นเป็นชิ้น
4. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมัน

จากสาหร่ายกระป๋อง

สาหร่ายกระป๋องมีรสชาติอร่อยมาก ผู้คนจำนวนมากจึงเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียว อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ จะทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น สาหร่ายกระป๋องทำให้อาหารจานใดก็ได้ที่ดีต่อสุขภาพและอาหารที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้มีประโยชน์เป็นสองเท่าเนื่องจากไม่เพียงมีวิตามินจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังมีโปรตีนและสารที่มีคุณค่าอื่น ๆ อีกด้วย วิธีทำขนม?

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
• เนื้อวัว – 0.2 กก.
• สาหร่ายทะเลกระป๋อง – 100 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่;
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดแครอทและสับไข่ให้ละเอียด
2. ต้มมันฝรั่งโดยไม่ต้องปอกเปลือก เมื่อเย็นแล้ว ให้เอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. แบ่งเนื้อให้เป็นเส้นใยเล็กๆ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดใบเดียว ปรุงรส เทมายองเนส

สลัดฟาร์อีสเทิร์น

ส่วนประกอบสำคัญของอาหารจานนี้คือสาหร่ายเคลป์ ซึ่งเป็นสาหร่ายที่กินได้จากชั้นสีน้ำตาล การใช้เป็นประจำช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ลดระดับคอเลสเตอรอล ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด ส่งผลดีต่อระบบประสาท และทำให้สมดุลของไฝน้ำและน้ำเป็นปกติ สลัดสาหร่ายฟาร์อีสเทิร์นมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ในด้านคุณประโยชน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่เผ็ดร้อนอีกด้วย ปริมาณแคลอรี่ของสลัดดังกล่าวมีเพียงประมาณ 50 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หลอดไฟ;
• สาหร่ายทะเล – 0.3 กก.
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• ออลสไปซ์ – 3 ชิ้น;
• ใบกระวาน;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มสาหร่ายในน้ำปริมาณมาก ใส่เกลือ พริกไทย ใบกระวาน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู.
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไป
3. ใส่ผักลงในกะหล่ำปลีที่กรองแล้ว ปรุงรสสลัดด้วยน้ำตาล น้ำส้มสายชูที่เหลือ และน้ำมันพืช
4. เมื่อแช่ขนมไว้สองสามชั่วโมงแล้ว ให้ปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณด้วย

จากสาหร่ายทะเลแช่แข็ง

ของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อนี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแต่เป็นประจำเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุดด้วย การเตรียมสลัดจากสาหร่ายทะเลแช่แข็งนั้นไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องหมักส่วนผสมหลักแล้วสับชิ้นรอง เพื่อให้สาหร่ายมีความอิ่มตัวของเครื่องเทศได้ดีต้องเก็บส่วนประกอบไว้ในนั้นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง สลัดผักนี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ;
• เห็ดดอง – 0.2 กก.
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• หัวบีท – 0.2 กก.
• กรดซิตริก - ½ช้อนชา;
• สาหร่ายทะเลแช่แข็ง – 0.25 กก.
• ผักกาดขาว – 150 กรัม;
• เครื่องปรุงรส;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายสาหร่ายล้างแล้วต้มโดยเติมกรดซิตริกและเกลือ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที (5 นาทีก่อนเดือดและ 10 นาทีหลังจากนั้น)
2. แยกผักที่เหลือต้มแยกกัน ยกเว้นผักกาดขาว (สับดิบ) บดให้เข้ากันกับแตงกวาดองและเห็ด
3. รวมส่วนผสมในชามสลัด เทน้ำมันและน้ำส้มสายชูลงบนอาหาร และปรุงรส
4. เมื่อสลัดอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง ให้เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

กับปลาหมึก

นี่เป็นอาหารจานเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเหมาะสำหรับเป็นของว่างตอนเที่ยงหรือมื้อเย็นแบบเบาๆ นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ขนมนี้ยังมีประโยชน์มากมายเนื่องจากมีไอโอดีนและสารที่มีคุณค่าอื่นๆ เป็นจำนวนมาก ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้เสิร์ฟสลัดกับขนมปังปิ้งข้าวไรย์หรือแซนวิชชีสร้อน วิธีเตรียมยำสาหร่ายกับปลาหมึก?

วัตถุดิบ:

• มายองเนส;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 100 กรัม;
• กะหล่ำปลีทะเลสด/กระป๋อง – 150 กรัม
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
• ปลาหมึก – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หากหลังจากซื้อคุณตัดสินใจแช่แข็งปลาหมึกแล้วก่อนเตรียมอาหารคุณควรละลายน้ำแข็งในตู้เย็น (จะใช้เวลา 8-10 ชั่วโมง)
2. ลวกซากด้วยน้ำเดือด - ซึ่งจะทำให้เอาผิวหนังออกได้ง่ายขึ้น ใช้มีดยกฟิล์มขึ้นแล้วนำออกจากปลาหมึกแต่ละตัว แกะคอร์ดและเครื่องในออก
3. ต้มปลาหมึกในน้ำเค็ม ปล่อยให้เดือดประมาณ 3-4 นาที หลังจากนั้นควรนำไปแช่เย็นและหั่นเป็นวงบางๆ
4. ตัดสาหร่ายทะเลให้สั้นลง
5. ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด
6. ผสมส่วนผสมใส่ข้าวโพดที่กรองแล้วปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนสใส่เกลือ

ด้วยข้าวโพด

สลัดนี้มีความสดใหม่ รสจัดจ้าน และยังเตรียมง่ายมากอีกด้วย ชุดส่วนประกอบตามรายการด้านล่างช่วยลดรสชาติอันแปลกประหลาดของสาหร่ายทะเล ซึ่งน้อยคนนักจะชอบทานสาหร่ายแบบบริสุทธิ์ สลัดสาหร่ายทะเลและข้าวโพดจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงเนื่องจากส่วนผสมหลักช่วยป้องกันการเกิดโรคเต้านม นอกจากนี้ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงและภาวะหัวใจขาดเลือดควรรวมอาหารดังกล่าวไว้ในอาหารด้วย

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม – 5 ชิ้น;
• ข้าวโพด – 1 บ.;
• ปูอัด – 0.2 กก.
• สาหร่ายทะเล – 0.2 กก.
• มายองเนส/ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งสาหร่ายยาวออกเป็นเส้นสั้น
2. ปูอัดก็เหมือนกับไข่ ควรหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
3. วางอาหารในชามสลัด ใส่ข้าวโพด ปรุงรสด้วยมายองเนส/ซาวครีม เมื่อตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวแล้วคุณสามารถนำไปเลี้ยงครอบครัวได้

สลัดสาหร่ายทะเลแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

คุณสามารถรวมสาหร่ายทะเลเข้ากับทั้งอาหารทะเลชั้นเลิศและส่วนประกอบที่คุ้นเคยในชีวิตประจำวันของเราได้ ในการเตรียมสลัดสาหร่ายทะเล คุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวที่มีประสบการณ์ แต่ยังคงสามารถคำนึงถึงความลับบางประการได้:

• หากคุณต้องการทำของว่างอาหารทะเลคุณสามารถรวมสาหร่ายกับปลาชนิดใดก็ได้ - ปลาเฮอริ่งเค็ม, ปลาแมคเคอเรลรมควันและแม้แต่อาหารกระป๋องเช่นปลาทูน่าหรือปลาทะเลชนิดหนึ่ง
• สลัดสาหร่ายทะเลแห้งต้องใช้เวลาปรุงนานขึ้นเนื่องจากส่วนผสมหลักต้องเติมน้ำไว้ล่วงหน้า
• ในการทำ “สปาเก็ตตี้” จากใบสาหร่ายทะเลขนาดใหญ่ ให้หั่นสาหร่ายเป็นชิ้นขนาด 20 ซม. จากนั้นม้วนแต่ละส่วนเป็นม้วนแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ
• คุณสามารถปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยซอสต่างๆ ได้ เช่น มายองเนสโฮมเมด/ซื้อที่ร้าน ซาวครีม เคเฟอร์ไขมันเต็ม น้ำมะนาว น้ำมันพืช น้ำส้มสายชูบัลซามิก ฯลฯ
• เก็บสลัดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 4-6 วัน

วีดีโอ

วันนี้คุณสามารถซื้อสาหร่ายได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถเลือกได้จากสาหร่ายสด แช่แข็ง กระป๋อง และแม้แต่สาหร่ายแห้ง และคุณสามารถเตรียมอาหารต่างๆ มากมายจากความมั่งคั่งนี้ สิ่งที่ง่ายที่สุดคือสลัดสาหร่ายซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักและยังเป็นของว่างแบบพอเพียงอีกด้วย

9 สูตรสลัดสาหร่ายทะเลตั้งแต่ง่ายไปจนถึงเผ็ดจะช่วยให้คุณเลือกว่าจะทานอะไรเสริมมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว สาหร่ายทะเลมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย และด้วยความช่วยเหลือจากขั้นตอนการทำอาหารง่ายๆ การเตรียมอาหารจานพิเศษให้กับเมนูปกติของคุณจึงเป็นเรื่องง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์

ผักคะน้าทะเลมักถูกเรียกว่าสาหร่ายสีน้ำตาล หรือตามหลักวิทยาศาสตร์แล้วเรียกว่าสาหร่ายทะเล ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอุดมไปด้วยไอโอดีน วิตามิน มีเส้นใยและธาตุเหล็กจำนวนมาก ส่งเสริมสุขภาพโดยรวมของร่างกาย และกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร

การใช้สาหร่ายทะเลมีไว้สำหรับโรคต่าง ๆ เช่น:

• โรคมะเร็งเต้านม;
• ภาวะขาดวิตามินและการขาดวิตามิน
• โรคอ้วน;
• ไขมันในเลือดสูง;
• ภาวะซึมเศร้า;
• กระบวนการหยุดนิ่งในลำไส้
• อาการลำไส้แปรปรวน;
• ความใคร่ลดลง

การรับประทานอาหารทะเลไม่มีฤดูกาลใดเป็นพิเศษ เพราะจะดีต่อสุขภาพตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตาม มันเป็นช่วงฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อความยาวของวันมีน้อยและมีการขาดแคลนวิตามินอย่างเฉียบพลันบนโต๊ะ สลัดสาหร่ายทะเลจะมีประโยชน์

ในเมนูประจำวัน สลัดสาหร่ายถือเป็นเมนูที่ปรุงบ่อยที่สุด เนื่องจากมีปริมาณไอโอดีนสูงในสาหร่าย จึงช่วยส่งเสริมการกำจัดโลหะหนัก เช่น ตะกั่ว ออกจากร่างกายอย่างอ่อนโยนและเป็นธรรมชาติ

นอกจากนี้ไอโอดีนจากธรรมชาติยังส่งผลดีต่อต่อมไทรอยด์อีกด้วย การมีสาหร่ายอยู่บนโต๊ะอย่างต่อเนื่องจะช่วยลดความเสี่ยงของภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำและโรคคอพอกประจำถิ่น

กะหล่ำปลีชนิดไหนที่จะใช้

ลามินาเรียมีจำหน่ายในรูปแบบต่างๆ สาหร่ายเคลป์ดองมีเกลืออยู่แล้ว ดังนั้นคุณไม่ต้องเติมเกลือลงในจานด้วย ก่อนที่จะเติมลงในสลัด ต้องแน่ใจว่าได้สะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด ทำเช่นเดียวกันกับข้าวโพดและถั่วกระป๋อง น้ำเกลือไม่รวมอยู่ในสลัดเพราะจะทำให้สลัดหลวมเกินไป

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติของสาหร่ายดองเราแนะนำให้มองหาสาหร่ายแห้งอัดก้อนในซุปเปอร์มาร์เก็ต สาหร่ายทะเลนี้ต้องแช่ในน้ำสะอาดข้ามคืนแล้วต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในตอนเช้า สาหร่ายทะเลแช่แข็งไม่ได้ด้อยไปกว่าสาหร่ายทะเลสดแต่อย่างใด ก็เพียงพอที่จะละลายสาหร่ายทะเลแล้วล้างออกด้วยน้ำแล้วต้มประมาณครึ่งชั่วโมง

ข้อโต้แย้งที่ชัดเจนในการรับประทานสาหร่ายทะเลสดหรือแห้งคือปริมาณแคลอรี่ต่ำเพียง 5 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ผลิตภัณฑ์ดองมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าหลายเท่า - 47 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สูตรสลัดที่อร่อยที่สุด

ข้อดีของสูตรอาหารส่วนใหญ่ที่ใช้สาหร่ายทะเลคือสามารถจัดเตรียมได้รวดเร็วและส่วนผสมทั้งหมดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ง่าย

สูตรง่ายๆกับมายองเนส

ของขบเคี้ยวรุ่นนี้มักขายสำเร็จรูปในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่คุณสามารถทำได้ที่บ้าน ก็เพียงพอที่จะซื้อสาหร่ายทะเลดองและมายองเนส

นำสาหร่ายออกจากขวด โดยสะเด็ดน้ำดองทั้งหมดออก จากนั้นผสมสาหร่ายกับมายองเนส เติมเครื่องเทศและสมุนไพรตามชอบ ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลหรือเกลือ เนื่องจากมีมายองเนสและสาหร่ายอยู่แล้ว

พร้อมไข่

สูตรไม่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้ามากนัก แต่รสชาติแตกต่างอย่างสิ้นเชิง อย่างไรก็ตามนี่คือจานที่ควรเสิร์ฟบนโต๊ะในฤดูใบไม้ผลิ

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• สาหร่ายดอง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
• น้ำสลัด (มายองเนส, น้ำมันพืช, ครีมเปรี้ยวที่คุณเลือก)

ไข่ต้มสุกปอกเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ บางคนชอบหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งไม่ทำให้รสชาติของสลัดเสียเลย ขนหัวหอมสับละเอียดที่สุดด้วยมีดที่คม ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน

หากนำสาหร่ายทะเลมาไม่ได้บรรจุกระป๋อง แต่แช่แข็งหรือแห้งต้องแน่ใจว่าได้ใส่เกลือลงในสลัดแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ

ชุดส่วนผสมที่หลากหลายทำให้สูตรอาหารนี้หาได้จริงสำหรับโต๊ะช่วงเทศกาล ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดคือสามารถซื้อส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าและเก็บไว้ให้พร้อมเผื่อไว้ หากแขกมาถึงกะทันหัน ก็ไม่มีปัญหา เพียงแค่นำอาหารทั้งหมดออกและใช้เวลาปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที

เอาล่ะเรามาเตรียมตัวกัน:

• แครอทเกาหลี 150 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
• แครกเกอร์รสเผ็ด 1 ซอง;
• ปูอัด 200 กรัม (ซูริมิ);
• มายองเนส 200 มล.

ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นมายองเนสและปูอัด ใส่ในชามและผสมให้เข้ากัน ซูริมิสับละเอียดเป็นชิ้นแล้วผสมลงในสลัด สิ่งที่เหลืออยู่คือปรุงรสด้วยมายองเนสและพริกไทยหากต้องการ

สำหรับสลัดนี้ไม่เพียง แต่มายองเนสเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับน้ำสลัดอื่น ๆ ที่มีครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตอีกด้วย ซอสรสเห็ดจะช่วยเพิ่มรสชาติได้เป็นอย่างดี

ในภาษาเกาหลี

สูตรที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมรสเผ็ด เสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้ดีและเป็นสลัดแบบพอเพียงซึ่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงที่เป็นกลางอย่างมันฝรั่ง ข้าวต้ม และสปาเก็ตตี้

ผลิตภัณฑ์ได้แก่:

• สาหร่ายทะเลแห้ง 100 กรัม
• พริก 1 เม็ด
• 0.5 ช้อนชา ผักชีบด;
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 20 มล.
• ซีอิ๊วขาว 50 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.

สาหร่ายทะเลแห้งเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 9 ชั่วโมง ล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมน้ำส้มสายชูกับซีอิ๊วขาวและน้ำมันแยกกัน นำน้ำดองไปต้มและแช่สาหร่ายลงไปต้มต่อไปอีก 10 นาที

เพิ่มพริกไทยสับละเอียดกระเทียมขูดและผักชีลงในสลัดที่เย็นแล้ว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ในสูตรนี้ คุณสามารถใช้ปลาหมึกแช่แข็งหรือแทนที่ด้วยปูอัดก็ได้ หากต้องการ คุณสามารถนำข้าวโพดและหัวหอมออกจากสลัดได้ หากไม่มีข้าวโพดคุณสามารถใส่ถั่วเขียวหรือถั่วกระป๋องแทนได้อย่างอิสระ

น้ำสลัดแบบดั้งเดิมคือมายองเนส แต่สามารถเปลี่ยนได้โดยไม่สูญเสียรสชาติด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดในสัดส่วนที่เท่ากัน

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายดอง 150 กรัม
• ปลาหมึกแช่แข็ง 200 กรัม (1 ซาก)
• 2 ไข่;
• หัวหอม 100 หัว
• ข้าวโพดกระป๋อง 130 กรัม
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ซากปลาหมึกแช่แข็งถูกโยนลงไปในน้ำเดือดและหลังจากผ่านไป 2 นาทีก็เอาออกแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที นำฟิล์มและคอร์ดออก จากนั้นจึงตัดเนื้อเป็นเส้นบางๆ ไข่ต้มสุก ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วผสมกับปลาหมึก

หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วเทน้ำเดือดในกระชอนเพื่อกำจัดความขมอันไม่พึงประสงค์ สิ่งที่เหลืออยู่คือการผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสแล้วเสิร์ฟ

ด้วยข้าวโพด

รสชาติที่ละเอียดอ่อนของสลัดนี้ไม่ได้บอกเป็นนัยว่ามีอาหารทะเลด้วยซ้ำ มันคุ้มค่าที่จะเสนอให้เด็ก ๆ ได้ลอง

ผลิตภัณฑ์ได้แก่:

• สาหร่ายทะเลกระป๋อง 150 กรัม
• 2 ไข่;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 150 กรัม
• มายองเนส 150 มล.
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ไข่ต้มให้แข็งและสับเป็นก้อนละเอียด ขูดชีสลงบนเครื่องขูดละเอียด สาหร่ายถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเติม สิ่งที่เหลืออยู่คือผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

เหมาะที่จะใส่สลัดที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นข้ามคืน ในตอนเช้าชีสจะละลายและจานจะได้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนอย่างแท้จริง

ถั่วแดงให้รสชาติที่พิเศษ แต่หากต้องการ คุณยังสามารถใช้ถั่วขาวก็ได้ และในกรณีที่รุนแรง ก็สามารถแทนที่ด้วยถั่วเขียวกระป๋องก็ได้

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มีดังนี้:

• ถั่วแดง 1 กระป๋อง
• สาหร่ายทะเลดอง 200 กรัม
• 3 ไข่;
• แตงกวาดอง 1 อัน
• กระเทียม 4 กลีบ
• มายองเนส.

การเตรียมประกอบด้วยการต้มและสับไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด และตัดปมสาหร่ายเค็มเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นในชามขนาดใหญ่ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำสลัดอื่น ๆ ตามชอบ

กับปลาทูน่า

ในกรณีนี้ไม่สำคัญว่าจะใช้ปลาทูน่าหรือปลาอื่นๆ สิ่งสำคัญคือเนื้อต้องแน่นและไม่มีกระดูก หากไม่มีอาหารกระป๋องคุณสามารถต้มเนื้อปลาได้เช่น pelengas หรือปลาแมคเคอเรล

ส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์มีดังนี้:

• สาหร่ายดอง 220 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
• มะเขือเทศสด 100 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋อง 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดดิจอง.

มะเขือเทศจุ่มลงในน้ำเดือดแล้วลอกเปลือกออก หากไม่มีของสดก็ให้เอากระป๋องมากำจัดผิวด้วย จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นำทูน่าและสาหร่ายทะเลออกจากน้ำดองแล้วเติมลงในมะเขือเทศ สิ่งที่เหลืออยู่คือปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันและมัสตาร์ด หากรสเปรี้ยวเกินไป ให้เติมน้ำผึ้งลงไปหนึ่งหยด

ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาที ทำให้เป็นหนึ่งในอาหารที่ต้องมี

คุณจะต้องการ:

• สาหร่ายทะเลดอง 250 กรัม
• 2 แตงกวา
• 3 ไข่;
• มายองเนส 50 มล.

ต้มไข่ก่อน จากนั้นปอกเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ถัดไปสามแตงกวาบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด เราล้างสาหร่ายและผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามทั่วไป เครื่องเทศใด ๆ รวมถึงสมุนไพรสับละเอียดก็เหมาะที่จะเป็นส่วนเสริมที่อร่อย

รสชาติของสาหร่ายเข้ากันได้ดีกับพริกหยวก กะหล่ำปลีขาวสด ผักใบเขียวและหัวหอม คื่นฉ่าย และผักโขม

เป็นการดีที่จะเพิ่มแครอทสดขูดหรือต้มรวมทั้งแครอทเผ็ดเกาหลี

ปูอัดเป็นของว่างสำเร็จรูป ความงามของพวกเขาคือความสามารถในการจ่ายได้ และคุณสามารถหาซื้อซูริมิได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับสาหร่าย

ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังหั่นปลารมควันหรือต้ม ปลาหมึกและหอยแมลงภู่เป็นชิ้น ๆ อีกด้วยซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดที่คุณชื่นชอบ

บทสรุป

ผู้ซื้อจำนวนมากปฏิเสธที่จะซื้อสาหร่ายทะเลโดยเชื่อว่าพวกเขาจะไม่สามารถเตรียมสลัดที่มีสาหร่ายทะเลหรืออาหารจานอื่นได้ จริงๆ แล้ว สาหร่ายกระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปพร้อมบริโภคโดยไม่จำเป็นต้องแปรรูปเพิ่มเติม

หากรสชาติของสาหร่ายทะเลดูแปลกตา ก็คุ้มค่าที่จะลองใช้ส่วนผสมต่างๆ เพื่อค้นหาสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ ทำสลัดกับสาหร่ายทะเล และเพิ่มอาหารเพื่อสุขภาพให้กับทุกคนในครอบครัว

คุณเคยลองสลัดสาหร่ายและไข่บ้างไหม? เราจะนำเสนอสูตรอาหารของว่างที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการในบทความนี้

มีหลายทางเลือกในการเตรียมอาหารจานนี้ บางคนใส่แครอทต้มลงไป บางคนใส่ข้าวโพดกระป๋อง และบางคนก็ใส่แตงกวาดอง ไม่ว่าในกรณีใดของว่างดังกล่าวมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและในขณะเดียวกันก็มีองค์ประกอบมาโครและจุลธาตุมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรา

สลัดอร่อยกับไข่และสาหร่าย

หากคุณไม่ต้องการทำสลัดสาหร่ายและไข่ดีๆ สูตรพร้อมรูปถ่ายที่เราอยากนำเสนอจะช่วยคุณในเรื่องนี้ สำหรับอาหารจานนี้เราจะต้อง:

• หัวหอมสีขาวหวาน (คุณสามารถใช้สีแดง) - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีทะเลดอง - ประมาณ 230 กรัม
• มายองเนสแคลอรี่ต่ำ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ไข่ต้มขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร

สลัดสาหร่ายทะเลและไข่ซึ่งเป็นสูตรที่เรากำลังพิจารณานั้นจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาที หัวหอมปอกเปลือกสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วบีบแรง ๆ (จนนิ่ม) ใส่สาหร่ายดอง ไข่ไก่ต้มหั่นเต๋า และมายองเนสแคลอรี่ต่ำลงไป ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมและแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วจะเสิร์ฟบนโต๊ะในชามขนาดเล็กพร้อมกับขนมปังชิ้นหนึ่งและหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศลงในสลัดนี้ได้ แต่นี่เป็นเพียงกรณีที่คุณใช้ไม่ดองแต่

เตรียมสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยสาหร่ายและไข่ (สูตร)

ข้าวโพดและแครอทช่วยให้เป็นของว่างที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แต่สิ่งแรกก่อน

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างในการเตรียมสลัดสาหร่ายและไข่แสนอร่อย สูตรของว่างนี้ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

แปรรูปส่วนผสม

ก่อนที่คุณจะเตรียมสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณต้องแปรรูปส่วนประกอบทั้งหมดก่อน ไข่ไก่ควรต้มและปอกเปลือก หลังจากขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่แล้ว แนะนำให้เริ่มแปรรูปหัวหอมสีม่วงหวาน จะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นวงบาง ๆ

เพื่อให้สลัดนุ่ม ควรใช้มือบดหัวหอมสับให้ละเอียด หากรสชาติของผักนี้ไม่เหมาะกับคุณคุณก็ไม่จำเป็นต้องใช้มันในการปรุงอาหาร ในกรณีนี้ เราแนะนำให้ปอกกลีบกระเทียมแล้วบดให้ละเอียด

คุณควรต้มแครอทขนาดใหญ่ในเปลือกโดยตรง จากนั้นจึงปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ สำหรับผักใบเขียวนั้นจะต้องสับละเอียด

เตรียมสลัด

จะทำสลัดสาหร่ายและไข่อย่างไร? สูตร (ข้าวโพดสำหรับของว่างควรมีรสหวาน) สำหรับอาหารจานนี้ต้องใช้อาหารจานลึก ในนั้นคุณจะต้องใส่สาหร่ายดอง, แครอทขูดต้ม, ไข่ไก่, หัวหอมสีม่วงบีบ (ถ้าต้องการ) และกลีบกระเทียม ปิดท้ายส่วนผสมด้วยข้าวโพดหวานไม่แช่น้ำ สมุนไพรสด และมายองเนสแคลอรี่ต่ำ การผสมส่วนผสมจะทำให้คุณได้สลัดที่มีรสชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยได้

เรานำเสนอของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติอยู่บนโต๊ะ

คุณควรเสิร์ฟสลัดสาหร่ายและไข่อย่างไร? สูตรสำหรับของว่างนี้ต้องทำให้จานเย็นก่อน ในการทำเช่นนี้จะต้องวางในภาชนะที่มีฝาปิดและวางไว้ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงก็สามารถนำเสนอสลัดที่โต๊ะได้ ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ร่วมกับขนมปังแผ่นหนึ่งและอาหารกลางวันร้อนๆ อร่อย!

สลัดเทศกาลกับสาหร่ายและไข่ (สูตร)

และอย่างที่คุณทราบ การมีแอลกอฮอล์เข้มข้นถือเป็นการดี อย่างไรก็ตาม มันเรียบง่ายและซ้ำซากเกินไป ในเรื่องนี้เราขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมนี้เพื่อเตรียมสลัดแสนอร่อย ท้ายที่สุดเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการมาถึงของแขกที่รอคอยมานานแม่บ้านหลายคนสงสัยว่าจะทำอาหารเรียกน้ำย่อยแบบไหนจึงเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์?

สำหรับอาหารจานนี้เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลีทะเลดอง - ขวดมาตรฐาน (ประมาณ 250 กรัม)
• ผักดองรสเผ็ดขนาดเล็ก - ประมาณ 5 ชิ้น;
• ไข่ขนาดกลาง - 5 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี - ประมาณ 100 กรัม
• หัวหอมสีขาวขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาวหรือซีอิ๊ว - ใช้สำหรับดองหัวหอม
• มายองเนสไขมัน - เพิ่มตามต้องการ

การเตรียมส่วนประกอบ

สลัดนี้ทำเร็วมากเนื่องจากมีส่วนผสมที่ผ่านการแปรรูปแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการต้มไข่ไก่แล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณควรปอกหัวหอมสีขาวแล้วหั่นเป็นครึ่งวง หากต้องการคุณสามารถแช่ในน้ำมะนาวหรือซีอิ๊วล่วงหน้าได้

สำหรับแตงกวาดองควรเอาออกจากน้ำเกลือแล้วสับเป็นเส้นบางและยาว

การขึ้นรูปจาน

มันง่ายมากที่จะสร้างสิ่งที่คม ขั้นแรกให้วางสาหร่ายดองลงในชามลึกซึ่งควรสะเด็ดน้ำทั้งหมดออกล่วงหน้า คุณต้องเพิ่มไข่สับ, แตงกวา, แครอทรสเผ็ดและหัวหอมครึ่งวง หลังจากผสมผลิตภัณฑ์ด้วยช้อนแล้วจะต้องปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 60-80 นาที สลัดก็พร้อมรับประทานได้เลย

วิธีการเสิร์ฟ?

เมื่อทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสาหร่ายรสเผ็ดแล้ว ควรใส่ในชามสลัดและเสิร์ฟให้กับแขก ขอแนะนำให้กินอาหารจานนี้พร้อมกับอาหารกลางวันร้อนๆ และขนมปังชิ้นหนึ่ง

มาสรุปกัน

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำสลัดสาหร่ายและไข่แล้ว สูตร (เราจะบอกคุณในภายหลังว่ามีแคลอรี่ในอาหารเรียกน้ำย่อยกี่แคลอรี่) สำหรับอาหารจานนี้อาจเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบต่างๆ นอกจากผลิตภัณฑ์ข้างต้นแล้ว สลัดนี้ยังมักเพิ่มเนื้อต้ม ไส้กรอก และอาหารทะเลอีกด้วย

ปริมาณแคลอรี่ของของว่างขึ้นอยู่กับสารปรุงแต่งบางชนิด สลัดที่มีอาหารมากที่สุดคือสลัดที่เตรียมตามสูตรแรก จานนี้ 100 กรัมมีประมาณ 150 กิโลแคลอรี แต่นี่เฉพาะในกรณีที่เตรียมโดยใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำแทนมายองเนสแทนกะหล่ำปลีดอง

คะน้าทะเลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก ท้ายที่สุดแล้ว สาหร่ายชนิดนี้เติบโตได้เฉพาะในน้ำทะเลที่สะอาดเท่านั้น การทำยำสาหร่ายไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะเมื่อมีสูตรที่แตกต่างกัน คุณสามารถเตรียมสลัดง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ หรือคุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่ซับซ้อนกว่านี้ได้โดยเติมส่วนผสมอื่นๆ ลงไป

ไม่มีใครรู้ว่าใครเป็นผู้ตัดสินใจเรียกสาหร่ายทะเลสาหร่ายทะเล แต่หลายคนคิดผิดว่าพืชชนิดนี้เติบโตบนพื้นทะเลในรูปของหัวกะหล่ำปลี อันที่จริงนี่คือสาหร่ายธรรมดาซึ่งมีลักษณะไม่คล้ายกับกะหล่ำปลีมากนัก

สาหร่ายทะเลสดมีจำหน่ายเฉพาะผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ชายฝั่งทะเลเท่านั้น ผู้ที่อาศัยอยู่ห่างไกลจากทะเลสามารถซื้อสาหร่ายทะเลในรูปแบบแช่แข็ง แห้ง หรือกระป๋องได้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋อง คุณเพียงแค่ต้องเปิดขวด สะเด็ดของเหลวแล้วผสมกะหล่ำปลีกับส่วนผสมที่เหลือ

แช่แข็ง

หากสลัดเตรียมจากสาหร่ายทะเลแช่แข็งจะต้องละลายผลิตภัณฑ์ก่อน ลามินาเรียถูกปกคลุมไปด้วยเมือกพิเศษซึ่งไม่สามารถล้างออกได้ง่ายนัก ดังนั้นกะหล่ำปลีจึงต้องเตรียมการเบื้องต้น

ลองทำวิธีนี้ดู:

• ใส่กะหล่ำปลีในน้ำเย็นใส่ไฟนำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
• ระบายผ่านกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นให้สะอาดเมือกส่วนใหญ่จะถูกชะล้างออกไป
• ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้งเพื่อกำจัดเมือกที่เหลืออยู่
• เติมน้ำกะหล่ำปลีอีกครั้งแล้วตั้งไฟ ปรุงในครั้งนี้จนนุ่มกะหล่ำปลีจะนิ่ม

แห้ง

หากเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจากสาหร่ายแห้งต้องแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อน (สะดวกที่จะทิ้งไว้ค้างคืน) จากนั้นจึงปรุงในลักษณะเดียวกับแช่แข็ง

กะหล่ำปลีเสร็จแล้วควรหั่นเป็นเส้นบะหมี่บางมาก สาหร่ายทะเลริบบิ้นกว้างๆ จะเคี้ยวยาก ดังนั้นอย่าขี้เกียจ แต่ให้หั่นอย่างระมัดระวังและบางมาก

เตรียมส่วนผสมสลัดที่เหลือตามปกติ สลัดประกอบด้วยแตงกวาสดและแตงกวาดอง ไข่ต้ม ข้าวโพดหรือถั่วกระป๋อง ผักต้มและสด และเห็ด สลัดมักประกอบด้วยอาหารทะเล สำหรับการแต่งตัวให้ใช้น้ำมันพืชและน้ำมะนาวหรือมายองเนส

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: สาหร่ายทะเลส่งเสริมการยืดอายุของเยาวชนและเพิ่มอายุขัย ดังนั้นจึงควรรวมไว้ในอาหารของคุณบ่อยขึ้น

สูตรสลัดสาหร่ายง่ายๆ

เริ่มต้นด้วยสูตรสลัดสาหร่ายทะเลที่เรียบง่ายและอร่อย

• 300 กรัม สาหร่ายทะเล;
• 150 กรัม หัวหอม;
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 40 มล. (9%);
• น้ำมันพืช 40 มล.
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• น้ำ 2 ลิตร
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เทน้ำหนึ่งลิตรลงในหม้อแล้วนำไปต้ม วางสาหร่ายในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีนับจากเวลาที่เดือด ระบายผ่านกระชอนและล้างออกให้สะอาด เราทำซ้ำขั้นตอนนี้ การปรุงอาหารสองครั้งนี้ช่วยให้คุณสามารถกำจัดชั้นเมือกที่ปกคลุมสาหร่ายทะเลได้มากที่สุด

ใช้น้ำ 80 มล. เทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วเติมน้ำตาลเกลือและพริกไทย ต้มน้ำลิตรที่สอง เทน้ำดองที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงไป แล้วปรุง kaputa เป็นเวลา 10 นาที ครั้งนี้เราเพียงแค่ใส่สาหร่ายทะเลลงในกระชอน แต่ไม่ต้องล้างอีกต่อไป

อ่านเพิ่มเติม: สลัดปลาหมึก - 12 สูตรง่ายๆและอร่อย

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบางมาก วางหัวหอมลงในตะแกรงแล้วลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นย้ายหัวหอมลงในชามแล้วเทน้ำดองที่เหลือลงไป ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็วางมันลงบนตะแกรงโดยรวบรวมน้ำดองในชามแยกต่างหาก

ผสมสาหร่ายที่เตรียมไว้กับหัวหอมดอง ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำดอง 1-2 ช้อนโต๊ะ ปล่อยสลัดทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง

คำแนะนำ! สลัดที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอิสระได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นพื้นฐานในการเตรียมสลัดที่ซับซ้อนมากขึ้นได้โดยการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม

ยำสาหร่ายตะวันออกไกล

ตามสูตรที่เตรียมไว้ข้างต้นคุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยที่เรียกว่า "ฟาร์อีสเทิร์น" ได้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเตรียมได้จากสาหร่ายกระป๋อง ของว่างกลายเป็นของว่างที่อร่อยมากดีต่อสุขภาพและมีแคลอรี่ต่ำจึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

• 300 กรัม สาหร่ายทะเล (กระป๋องหรือปรุงสุกตามข้างต้น);
• 1 แครอท
• แตงกวาสด 1 อัน
• พริกแดงหวาน 1 ฝัก
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• มัสตาร์ดเตรียม 1 ช้อนชา;
• เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, พริกไทยดำ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

เราทำความสะอาดและล้างผักทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสม สับหัวหอมเป็นซีกบาง ๆ เราขูดแครอทสำหรับสลัดเกาหลีหั่นแตงกวาและพริกเป็นเส้นบาง ๆ

ผสมมัสตาร์ดกับน้ำมันพืชใส่เกลือและพริกไทย เราใช้น้ำส้มสายชูอย่างระมัดระวัง เนื่องจากสาหร่ายดองไว้แล้ว เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนสาหร่ายที่ผสมกับผักแล้วปล่อยให้สลัดต้มเป็นเวลาสองชั่วโมง ตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียว

สูตรไข่และเนื้อปู “ทะเล”

สลัดที่ทำง่ายๆ นี้ประกอบด้วยไข่ เนื้อปู และสาหร่าย เราใช้กะหล่ำปลีกระป๋องหรือปรุงตามสูตรที่ให้ไว้ข้างต้น

• 250 กรัม สาหร่ายทะเล;
• 3 ไข่;
• เนื้อปู 1 แพ็คเกจ (200 กรัม)
• ชีสแปรรูปแข็ง 1 แพ็คเกจ (50 กรัม)
• เกลือมายองเนสเพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ ใส่ในน้ำเย็น และปล่อยให้เย็นสนิท ขูดไข่หรือสับให้ละเอียด สับเนื้อปูให้ละเอียดเหมือนกัน ตะแกรงชีสแปรรูป เพื่อให้ขูดได้ง่ายขึ้น คุณสามารถใส่ชีสในช่องแช่แข็งไว้ล่วงหน้าได้

ผสมเนื้อปูกับชีสละลายและไข่ ใส่สาหร่าย ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส วางสลัดในชามสลัดหรือบนจานแล้วโรยหน้าด้วยพาร์สลีย์ก้านหนึ่ง

ยำปูอัด

สลัดฉ่ำเผ็ดเล็กน้อยและฉุนเตรียมด้วยปูอัดและสาหร่ายทะเล

• 250 กรัม สาหร่ายกระป๋อง
• 150 กรัม ปูอัด;
• 2 ไข่;
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• 200 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง;
• 1 แอปเปิ้ล;
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ล่วงหน้า ปล่อยให้เย็นสนิท แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันทีหลังจากต้ม ปอกเปลือกไข่ที่เย็นแล้วออกจากเปลือกแล้วเสียดสี เปิดขวดสาหร่ายแล้วสะเด็ดของเหลว ผสมไข่กับกะหล่ำปลี

ต้องนำปูอัดออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาละลาย ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกแอปเปิ้ลออกจากเมล็ดแล้วปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

คำแนะนำ! เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลขูดคล้ำคุณต้องโรยด้วยน้ำมะนาว

ใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในสลัด และใส่ข้าวโพดกระป๋องที่ไม่มีของเหลว

ปอกกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส ปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้แล้วผสม วางสลัดลงในชามสลัดแล้วโรยชีสขูดด้านบน คุณสามารถปิดท้ายสลัดด้วยสมุนไพรสดและข้าวโพดได้

สลัดสาหร่ายและแตงกวาดอง

คะน้าทะเลและแตงกวาดองผสมผสานกันอย่างลงตัวดังนั้นสลัดที่ใช้ส่วนผสมทั้งสองนี้จะอร่อยมาก

• 200 กรัม สาหร่ายทะเลที่เตรียมไว้ (กระป๋อง);
• 1 แอปเปิ้ล;
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• แตงกวาดอง 2 อัน
• น้ำมันพืช 30 มล.
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

ล้างผักและแอปเปิ้ล คุณสมบัติหลักของสลัดนี้คือส่วนผสมทั้งหมดต้องหั่นเป็นเส้นยาวบางๆ ในการทำงานนี้คุณสามารถ "ติดอาวุธตัวเอง" ด้วยเครื่องขูดแบบพิเศษได้

อ่านเพิ่มเติม: สลัดกะหล่ำปลีจีน - 14 สูตรง่ายๆและอร่อย

ขูดแครอทและแอปเปิ้ล ง่ายกว่าที่จะหั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดคม ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดกับสาหร่าย

ทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันมะกอกกับซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาว เทน้ำสลัดลงบนสลัด ผสมและลิ้มรส หากจำเป็นให้ปรุงรสด้วยเกลือ ทิ้งสลัดไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สูตรข้าวโพดและหัวบีท "ทะเลแดง"

สลัดง่ายๆ แต่อร่อยมากที่ทำจากปลาหมึก หัวบีท และข้าวโพด ปลาหมึกสามารถใช้สดแช่แข็งหรือกระป๋องได้

• 100 กรัม ข้าวโพด (กระป๋อง);
• 100 กรัม หัวผักกาด;
• 100 กรัม สาหร่ายทะเล (พร้อมหรือกระป๋อง);
• 100 กรัม ปลาหมึก;
• ใบผักกาดหอมสำหรับเสิร์ฟ;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ต้องเตรียมหัวบีทสำหรับสลัดสามารถต้มหรืออบในเตาอบโดยห่อรากผักด้วยกระดาษฟอยล์ ปล่อยให้หัวบีทที่เสร็จแล้วเย็นสนิทปอกเปลือกและเสียดสี

หากใช้ปลาหมึกสดต้องปอกเปลือกออกจากฟิล์มแล้วนำไปแช่น้ำเดือดเค็มประมาณ 2 นาที คุณไม่สามารถปรุงปลาหมึกได้อีกต่อไป เพราะมันจะกลายเป็นเนื้อแข็งและเป็นยาง ทำให้ปลาหมึกเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้น

ระบายของเหลวออกจากสาหร่ายกระป๋อง หากจำเป็น คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นสั้นลงได้

สลัดวางเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นปิดด้วยมายองเนส "ตาข่าย" ก่อนอื่นเราวางปลาหมึก จากนั้นวางข้าวโพด จากนั้นเราก็ใส่สาหร่าย และวางหัวบีทไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สลัด “คลีนซิ่ง” ด้วยแครอทและผัก

สลัดนี้สามารถเรียกว่า "คลีนซิ่ง" ได้เช่นเดียวกับสลัด "แปรง" ที่มีชื่อเสียงช่วยทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปรุงด้วยแครอท แอปเปิ้ล ลูกพรุน และกะหล่ำปลีสองประเภท ได้แก่ กะหล่ำปลีทะเลและกะหล่ำปลีขาว

• 100 กรัม สาหร่ายทะเลที่เตรียมไว้ (กระป๋อง);
• 100 กรัม แครอท;
• 100 กรัม แอปเปิล;
• 100 กรัม ผักกาดขาว
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• 50 กรัม ลูกพรุน;
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนเพื่อให้นิ่มลง หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้สะเด็ดน้ำ ล้างลูกพรุน ตากแห้ง แล้วหั่นเป็น "บะหมี่" เส้นเล็ก

ขูดแครอทและแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและเมล็ดแล้วให้เป็นแท่งยาวและแคบ หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นบางๆ เกลือกะหล่ำปลีแล้วถูด้วยมือจนน้ำปรากฏขึ้น

รวมแครอท กะหล่ำปลี ลูกพรุน และแอปเปิ้ลเข้าด้วยกัน ใส่สาหร่ายที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาว เสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียว