ปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมประเภทต่างๆ ปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมประเภทและพันธุ์ต่างๆ ไอศกรีมโคน ปริมาณแคลอรี่เท่าไร

ไอศกรีมเป็นผลิตภัณฑ์ของหวานซึ่งเป็นมวลหวานแช่แข็งที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมโดยเติมวัตถุเจือปนอาหารและเครื่องปรุงต่างๆ ไอศกรีมปรากฏตัวครั้งแรกในประเทศจีนเมื่อประมาณ 4,000 ปีก่อน สมัยนั้นไอศกรีมเป็นของหวานที่ทำจากหิมะและน้ำแข็งผสมกับมะนาวและส้มฝานและโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม

องค์ประกอบของไอศกรีมสมัยใหม่ประกอบด้วย:

• น้ำนม;
• น้ำตาล;
• ครีม;
• น้ำมัน;
• สารปรุงแต่งรสและอะโรมาติก
• วัตถุเจือปนอาหารหลายชนิดที่ให้ความสม่ำเสมอและอายุการเก็บรักษาที่ต้องการของผลิตภัณฑ์นี้

ปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมค่อนข้างสูงปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตในขนมบางชนิดถึง 20% ดังนั้นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโดยปฏิบัติตามหลักโภชนาการที่เหมาะสมควรจำกัดการบริโภคของตนเอง

โดยทั่วไปแล้ว ผู้ผลิตจะระบุบนบรรจุภัณฑ์ว่าปริมาณแคลอรี่ โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในไอศกรีมคืออะไร รวมถึงส่วนผสมและสารเติมแต่งใดบ้างที่รวมอยู่ในส่วนประกอบของไอศกรีม ไอศกรีมอาจนิ่มหรือแข็งก็ได้ ไอศกรีมเนื้อนิ่มขายตามน้ำหนัก เนื่องจากอายุการเก็บรักษาค่อนข้างจำกัด

ไอศกรีมผลิตในรูปทรงที่แตกต่างกันและในบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน: บนชั้นวางของในร้านคุณจะพบไอศกรีมในรูปแบบก้อนก้อน พลาสติก ถ้วยกระดาษหรือวาฟเฟิล ม้วนและโคน รวมถึงเค้กไอศกรีม ในร้านกาแฟและร้านอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้มักตกแต่งด้วยช็อกโกแลต เบอร์รี่ และผลไม้ โรยด้วยน้ำเชื่อมสำหรับทุกรสนิยม และโรยด้วยเศษถั่ว มิลค์เชคจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของมันซึ่งแม้จะมีแคลอรี่จำนวนเท่าใดในไอศกรีม แต่ก็ได้รับความนิยมอย่างมาก

ไอศกรีมมีกี่แคลอรี่?

ไอศกรีมมีหลายประเภทดังต่อไปนี้ ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เพิ่มเข้าไป ได้แก่:

• ซอร์เบต์ (เชอร์เบต) – ไอศกรีมเนื้อนุ่มที่ทำจากน้ำผลไม้ ผลไม้ และผลเบอร์รี่
• ไอศกรีมเป็นของหวานที่ทำจากไขมันสัตว์และผัก
• น้ำแข็งผลไม้เป็นไอศกรีมที่แข็งบนแท่งซึ่งทำจากน้ำผลไม้หลายชนิดโดยไม่ต้องเติมนมหรือครีม
• เมโลรินเป็นไอศกรีมที่มีไขมันพืชเป็นหลัก

การทราบปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมประเภทใดประเภทหนึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน ไอศกรีมซันเดย์มีปริมาณแคลอรี่สูงสุด ไอศกรีมสูตรดั้งเดิมของฝรั่งเศสประกอบด้วยครีม เนย และเครื่องปรุงต่างๆ (ถั่ว ช็อกโกแลต หรือผลไม้) โดยเฉลี่ยแล้วไอศกรีมประกอบด้วยไขมันนม 15-20% และมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตใกล้เคียงกัน

ปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมซันเดย์ที่ไม่มีสารปรุงแต่งรสคือ 232 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมซันเดย์ที่เติมช็อกโกแลต ถั่ว หรือผลไม้อยู่ระหว่าง 250 ถึง 325 กิโลแคลอรี ร่างกายมนุษย์ดูดซึมผลิตภัณฑ์นี้ได้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ ประกอบด้วยโปรตีน ไขมันและคาร์โบไฮเดรต วิตามิน A, B, D, E และ P ตลอดจนแร่ธาตุและธาตุต่างๆ

ปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีม "เอสกิโม" ขึ้นอยู่กับสูตรที่ผู้ผลิตใช้โดยเฉลี่ย 180-190 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ไอศกรีมวานิลลามีประมาณ 160 แคลอรี่ ไอศกรีมนม - 126 กิโลแคลอรี วานิลลาช็อคโกแลต - 140 กิโลแคลอรี และไอศกรีมผลไม้ - 170 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมซูเฟล่คือ 116 กิโลแคลอรี เชอร์เบตขึ้นอยู่กับองค์ประกอบสามารถมีได้ตั้งแต่ 60 ถึง 140 กิโลแคลอรี ซอร์เบต์ที่เป็นอาหารมากที่สุดนั้นถือเป็นส้ม เกรปฟรุต และมะนาว แม้แต่ผู้ที่รับประทานอาหารที่กระตือรือร้นที่สุดก็สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย

ไอศกรีมครีมมีแคลอรี่เฉลี่ย 165 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม หากเติมช็อคโกแลตหรือถั่วเข้าไปปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็น 220 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมในรูปน้ำแข็งผลไม้คือ 87 กิโลแคลอรีซึ่งทำให้สามารถรับประทานของหวานนี้ได้แม้สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด

อาหารไอศกรีม

ดังที่คุณทราบ การรับประทานอาหารแบบเดี่ยวสามารถช่วยให้ได้รับผลลัพธ์ที่ค่อนข้างสำคัญได้ในเวลาอันสั้น คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 3-5 กิโลกรัมในเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์ แต่การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วเช่นนี้มีข้อเสียหลายประการ ประการแรก ไม่ใช่ทุกคนจะสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์เดียวกันสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็นในระหว่างสัปดาห์ได้ ประการที่สองมีโอกาสสูงที่จะล้มเหลวหลังจากการรับประทานอาหารดังกล่าวและเป็นผลให้น้ำหนักที่หายไปกลับมาพร้อมกับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย

หลายๆ คนได้ลองทานอาหารไอศกรีมแล้ว สำหรับบางคนก็ช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้เล็กน้อย แต่ก็ไม่สามารถให้ผลลัพธ์ที่มีนัยสำคัญได้

คุณไม่สามารถยึดติดกับการรับประทานอาหารแบบเดี่ยวเช่นนี้ได้เป็นเวลานานเนื่องจากการรับประทานอาหารที่ไม่สมดุลอาจนำไปสู่ผลเสีย:

• การเผาผลาญช้าลง
• ทดแทนมวลกายไร้ไขมันด้วยไขมันในร่างกาย
• ความเสื่อมโทรมของรัฐธรรมนูญ
• ความอยากอาหารเพิ่มขึ้นซึ่งมักจะนำไปสู่การสลายหลังจากนั้นน้ำหนักที่หายไปทั้งหมดก็กลับมาอีกครั้ง

ดังนั้นเพื่อไม่ให้ส่งผลเสียต่อสุขภาพแนะนำให้รับประทานไอศกรีมเป็นเวลาไม่เกิน 7 วัน

มีสองตัวเลือกสำหรับการรับประทานอาหารไอศกรีม ตัวเลือกแรกคือคนกินไอศกรีมเท่านั้นตลอดทั้งวันซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 200 กิโลแคลอรีและควรมีอาหาร 5 มื้อ เป็นผลให้เพียง 1,000 กิโลแคลอรีเข้าสู่ร่างกายต่อวันเนื่องจากน้ำหนักที่ การสูญเสียจึงเกิดขึ้นทำให้ร่างกายได้รับพลังงานไม่เพียงพอ

ในการลดน้ำหนักแบบที่สอง ไอศกรีมไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหารหลัก แต่เป็นของหวานแสนอร่อยที่คุณสามารถซื้อได้ในปริมาณที่กำหนด แม้ว่าจะพยายามลดน้ำหนักก็ตาม

อาหารสำหรับไอศกรีมไดเอทรุ่นที่สองมีดังนี้:

• อาหารเช้า – สลัดกะหล่ำปลีสด 200 กรัม และคอทเทจชีสไขมันต่ำ 100 กรัม
• ของว่างยามบ่าย – ไอศกรีม 70 กรัม ปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 120 กิโลแคลอรี
• อาหารกลางวัน – สตูว์บวบ 200 กรัม, ซุปผัก 250 มล. ปรุงในน้ำซุปเห็ดหรือไก่, ขนมปังโฮลเกรนสีเข้ม 20 กรัม
• อาหารเย็น – อกไก่ต้มหรือปลาไขมันต่ำ 150 กรัม, สลัดผักสดและสมุนไพร 150 กรัม

เมื่อปฏิบัติตามตัวเลือกใดๆ สำหรับการลดน้ำหนักนี้ คุณต้องบริโภคน้ำดื่มบริสุทธิ์อย่างน้อย 1.5 ลิตรต่อวัน ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามตัวเลือกที่สองของระบบลดน้ำหนักนี้เป็นเวลาไม่เกิน 5 วันเนื่องจากการรับประทานอาหารดังกล่าวเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพและลดประสิทธิภาพของบุคคลได้

ไอศกรีมเป็นของโปรดของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ทุกยุคทุกสมัยและผู้คนทั่วไป ไอศกรีมครีมและช็อกโกแลตมีปริมาณแคลอรี่สูงเป็นพิเศษ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรใช้ของหวานประเภทนี้มากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก อาหารที่ให้คุณกินแต่ไอศกรีมได้ตลอดทั้งวันถือเป็นอาหารเดี่ยว ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะบรรลุผลลัพธ์ที่สำคัญโดยปฏิบัติตามหลักการของการรับประทานอาหารนี้และการรับประทานอาหารดังกล่าวเป็นเวลานานเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ไอศกรีมเป็นของหวานแสนสดชื่นที่ทุกคนชื่นชอบและเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในร้านขายของชำและร้านกาแฟ อาหารอันโอชะถูกนำเสนอในหลากหลายประเภท และหนึ่งในประเภทคือไอศกรีมในถ้วยวาฟเฟิล

หากคุณรักความหวานนี้แต่เฝ้าดูรูปร่างของคุณ คุณควรค้นหาปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีม นม หรือไอศกรีมช็อกโกแลตในสกู๊ป โดยคำนึงถึงตัวถ้วยด้วย เราจะพิจารณาตัวเลือกต่างๆ สำหรับอาหารอันโอชะนี้และคำนวณค่าพลังงาน

ไอศกรีมมีน้ำหนักเท่าไหร่ในถ้วย?

ในสมัยโซเวียตตาม GOST น้ำหนักของไอศกรีมในถ้วยวาฟเฟิลคือ 80 กรัมพอดี แต่ทุกวันนี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต ในร้านค้าคุณจะพบขนมในถ้วยซึ่งมีน้ำหนักรวมแตกต่างกันไปตั้งแต่ 60 ถึง 100 กรัม

คุณสามารถดูน้ำหนักที่แน่นอนได้โดยศึกษาข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์ คุณยังสามารถค้นหาปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมในถ้วยขนาด 100 กรัมได้ แต่ไม่สะดวกนัก เพื่อช่วยให้คุณเข้าใจ เราจะใช้ตัวอย่างน้ำหนักเฉลี่ยของไอศกรีม 80 กรัมในถ้วย และพิจารณาจำนวนแคลอรี่ในขนมประเภทต่างๆ

หนึ่งถ้วยมีกี่แคลอรี่?

ก่อนอื่น เรามาพิจารณาองค์ประกอบและจำนวนแคลอรี่ในแก้วที่เรารับประทานคู่กับไอศกรีมกันก่อน มีน้ำหนักน้อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยที่สุด โดยเฉลี่ยแล้วมวลของแก้วจะไม่เกิน 5-7 กรัมแม้ว่าจะดูเทอะทะก็ตาม

เมื่อพิจารณาว่าถ้วยวาฟเฟิลทำจากแป้ง 100 กรัมมีประมาณ 340-350 กิโลแคลอรี ซึ่งหมายความว่าแต่ละถ้วยมีประมาณ 15-17 กิโลแคลอรี เป็นจำนวนนี้ที่เราจะเพิ่มแคลอรี่ของไอศกรีมเองโดยพิจารณาจากประเภทแต่ละประเภทด้านล่าง

ไอศกรีมหนึ่งลูกมีกี่แคลอรี่?

ไอศกรีมนม

เรามาเริ่มดูปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมนมกันดีกว่า มีแคลอรี่น้อยที่สุด - ประมาณ 127 ต่อ 100 กรัม เรากำลังพูดถึงไอศกรีมนมธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่งเทียม เมื่อคำนึงถึงตัวเลขนี้ ปรากฎว่าไอศกรีมหนึ่งชิ้นพร้อมกับโคนวาฟเฟิลมีพลังงานประมาณ 116 กิโลแคลอรี

ครีม

ไอศกรีมเป็นที่ชื่นชอบของคนส่วนใหญ่ ในเวอร์ชันคลาสสิกจะมีไขมันตั้งแต่ 12 ถึง 15% แต่ก็มีประเภทที่อ้วนกว่าด้วย - มากถึง 20% ในแง่ของปริมาณแคลอรี่ ไอศกรีมเกือบจะเป็นเจ้าของสถิติในบรรดาพันธุ์คลาสสิก ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมในถ้วยวาฟเฟิลจึงสูงกว่าไอศกรีมประเภทอื่น ๆ ไอศกรีม 100 กรัมมีพลังงานประมาณ 230 กิโลแคลอรี ซึ่งหมายความว่าปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีม 1 ชิ้นในถ้วยวาฟเฟิลคือ 200 กิโลแคลอรี

แม้ว่าจำนวนแคลอรี่ในไอศกรีมจะเรียกว่าสำคัญไม่ได้ แต่การมีสารปรุงแต่งรส (ถั่ว คุกกี้ แยม ฯลฯ) สามารถเพิ่มมูลค่าพลังงานได้อีก 40-100 กิโลแคลอรีอย่างมีนัยสำคัญ

ไอศครีม

ตาม GOST ผู้ผลิตจะต้องทำจากครีมธรรมชาติและมีปริมาณไขมันอยู่ระหว่าง 8-10 โดยเฉลี่ยแล้วปริมาณแคลอรี่ของขนมคือ 165-180 กิโลแคลอรี เราบวกกับน้ำหนักของโคนวาฟเฟิลและคำนวณจำนวนแคลอรี่ใหม่ตามน้ำหนักของไอศกรีมในสกู๊ป

จากการคำนวณที่คล้ายกัน เราพบว่าค่าพลังงานของไอศกรีมครีมในถ้วยวาฟเฟิลคือ 147-160 กิโลแคลอรี ตัวเลขนี้สามารถเพิ่มขึ้นได้อย่างมากหากคุณซื้อไอศกรีมปรุงแต่ง

ช็อคโกแลต

อาหารอันโอชะประเภทนี้มักทำโดยใช้นมหรือครีม ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมช็อกโกแลตในถ้วยจึงไม่แตกต่างโดยพื้นฐาน หากผู้ผลิตใช้ฟิลเลอร์ธรรมชาติในรูปโกโก้จำนวนแคลอรี่ในไอศกรีมนมช็อกโกแลตในแก้วจะอยู่ที่ประมาณ 120 กิโลแคลอรีและในไอศกรีมช็อกโกแลตครีม - 150-165 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมหนึ่งลูกจากแบรนด์ยอดนิยม

เราได้ดูจำนวนแคลอรี่ในไอศกรีมประเภทที่พบบ่อยที่สุด 1 สกู๊ปแล้วและยังนำเสนอตารางที่มีคุณค่าทางพลังงานของอาหารรสเลิศอื่น ๆ อีกด้วย:

จำนวนแคลอรี่ในไอศกรีมหนึ่งลูกในโคนวาฟเฟิลนั้นไม่มากนัก ดังนั้นหากคุณไม่ทานอาหารอันโอชะนี้คุณก็จะไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณมากนัก

ปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมต่อ 100 กรัมขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์หวาน หากเราพิจารณาไอศกรีมที่มีไขมันซึ่งมีไขมันนม 15% ดังนั้นความหวานนี้ 100 กรัม:

• 228 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน 3.23 กรัม
• ไขมัน 15 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 20.7 กรัม

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูงและน้ำตาลจำนวนมากในไอศกรีม แต่บางครั้งคุณก็สามารถปฏิบัติต่อตัวเองด้วยอาหารอันโอชะดังกล่าวได้ ไอศกรีมประกอบด้วยวิตามิน A, B1, B2, E, PP, เบต้าแคโรทีน, แร่ธาตุโพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โซเดียม

ปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมซันเดย์ในโคนวาฟเฟิลต่อ 100 กรัมคือ 273 กิโลแคลอรี ต่อการให้บริการ 100 กรัม:

• โปรตีน 4.9 กรัม
• ไขมัน 12.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 34.7 กรัม

ไอศกรีมในโคนเป็นไอศกรีมคลาสสิกเนื่องจากสัดส่วนของไขมันนมในนั้นไม่เกิน 13% ในเวลาเดียวกันนักโภชนาการไม่แนะนำให้ใช้ขนมหวานดังกล่าวในทางที่ผิดและควรรับประทานในช่วงครึ่งแรกของวันจะดีกว่า

ปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมไอศกรีมในถ้วย 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมซันเดย์ในถ้วย 100 กรัมคือ 208 กิโลแคลอรี ในความหวาน 100 กรัม:

• โปรตีน 4.2 กรัม
• ไขมัน 11.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 21.7 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมช็อกโกแลตต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมช็อกโกแลตต่อ 100 กรัมคือ 237 กิโลแคลอรี ในไอศกรีม 100 กรัม:

• โปรตีน 3.7 กรัม
• ไขมัน 15 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 22.2 กรัม

ไอศกรีมช็อกโกแลตอุดมไปด้วยวิตามิน A, B, E, C, PP, แร่ธาตุ ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, โซเดียม

ประโยชน์ของไอศกรีม

ประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของไอศกรีมมีดังนี้:

• ส่วนประกอบหลักของไอศกรีมคือนม ด้วยส่วนผสมนี้ ไอศกรีมจึงอุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพกระดูก ฟัน เล็บและเส้นผม
• ไอศกรีมอุดมไปด้วยวิตามินอีและเอ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ดีต่อสุขภาพสายตาและผิวหนัง และช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

• วิตามินบีที่มีอยู่ในไอศกรีมสนับสนุนสุขภาพของระบบประสาท ป้องกันความเครียด และทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
• กรดอะมิโนในไอศกรีมช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนเซโรโทนินแห่งความสุข ความอยากอาหารของบุคคลเป็นปกติและอารมณ์ดีขึ้น
• ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานจะได้รับไอศกรีมลดน้ำหนักพร้อมนมถั่วเหลืองและสารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติ
• หากไอศกรีมทำจากโยเกิร์ตความหวานดังกล่าวจะมีประโยชน์ในการทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้เป็นปกติ

อันตรายจากไอศกรีม

แม้ว่าไอศกรีมจะมีประโยชน์ แต่เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับอันตรายของไอศกรีมดังต่อไปนี้:

• ไอศกรีมคุณภาพต่ำอิ่มตัวด้วยน้ำมันปาล์มที่เป็นอันตรายซึ่งขัดขวางการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เมื่อสารดังกล่าวเข้าสู่ร่างกายกระบวนการดูดซึมไขมันจะหยุดชะงักระดับคอเลสเตอรอลในเลือดจะเพิ่มขึ้นและความน่าจะเป็นของหลอดเลือดเพิ่มขึ้น
• สารปรุงแต่งรสและสารคงตัวในไอศกรีมทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร

• ไอศกรีมมีข้อห้ามสำหรับโรคเบาหวาน โรคตับ ตับอ่อน และถุงน้ำดีอักเสบหลายชนิด
• หากคุณใช้วัสดุอุดฟันในทางที่ผิด ความเสี่ยงในการเกิดฟันผุจะเพิ่มขึ้น รอยแตกและรอยแตกจะปรากฏบนเคลือบฟัน

ไอศกรีมถือเป็นของหวานยอดนิยมของผู้ใหญ่และเด็กส่วนใหญ่อย่างแท้จริง อาหารอันโอชะนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในฤดูร้อน
ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าขนมนี้มีประวัติยาวนานกว่า 5,000 ปี ในประเทศจีนโบราณ มีการเสิร์ฟของหวานที่มีลักษณะคล้ายไอศกรีม - น้ำแข็งและหิมะผสมกับผลไม้ชิ้น อาหารอันโอชะนี้มีแคลอรี่ต่ำเมื่อเทียบกับไอศกรีมสมัยใหม่ วิธีการเตรียมของหวานนี้คล้ายกับเวอร์ชันปัจจุบันมีต้นกำเนิดบนเกาะซิซิลี มีการเติมนมและไข่ลงในไอศกรีม และด้วยเหตุนี้ปริมาณแคลอรี่จึงเพิ่มขึ้น เลยมาตั้งคำถามว่า “ไอศกรีมมีแคลอรี่มั้ย?” เราได้ตอบไปแล้ว แต่ยังคงต้องพิจารณาว่าของหวานเย็นประเภทใดประเภทหนึ่งมีกี่แคลอรี่
ปัจจุบันไอศกรีมผลิตในระดับอุตสาหกรรมและความพร้อมของรสชาติและประเภทจะไม่ทำให้แม้แต่ลูกค้าที่มีความต้องการมากที่สุดไม่แยแส ก่อนที่จะเพลิดเพลินกับของหวานนี้ คุณควรคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ที่มีอยู่ด้วย ท้ายที่สุดแล้วคุณอาจไม่สังเกตเห็นและรับประทานอาหารรายวันของพวกเขา เพื่อทำความเข้าใจกับข้อเสนอที่มีอยู่มากมาย คุณต้องทำความคุ้นเคยกับรายละเอียดทั้งหมด

อาหารอันโอชะเย็นๆ ที่ดูเหมือนธรรมดานั้นเป็นของหวานที่มีแคลอรีสูงมาก และเมื่อคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าผู้ผลิตพยายามแย่งชิงส่วนแบ่งการตลาดด้วยการใส่แยม ถั่ว คุกกี้ และไอซิ่งช็อกโกแลตในปริมาณมากลงในไอศกรีม ปริมาณแคลอรี่ของมันก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก ผู้ซื้อไม่ได้สังเกตสิ่งนี้ หากคุณเพิ่มผลิตภัณฑ์ใดๆ ข้างต้นลงในไอศกรีมปกติ ปริมาณแคลอรี่ในนั้นจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า โดยปกติแล้วจำนวนความสนใจสำหรับผู้ที่ใส่ใจรูปร่างของตนเองจะระบุไว้บนฉลาก คุณควรดูข้อมูลนี้ก่อนซื้อไอศกรีมอย่างแน่นอน ไอศกรีมมีกี่แคลอรี่? ค่าพลังงานในช่วงราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 200 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม โดยที่ไอศกรีมต้องไม่มีสารปรุงแต่งหรือสารตัวเติมใดๆ

ไอศกรีมในถ้วยวาฟเฟิล ในโคนน้ำตาล หรือในฝาครอบวาฟเฟิลจะมีแคลอรี่สูงกว่าเนื่องจากส่วนประกอบที่อบ

ปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมเนื้อนุ่ม

เชื่อกันว่าไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟมีแคลอรี่น้อยกว่า แต่จริงๆ แล้วนี่ทำให้เข้าใจผิด เพียงแต่ว่าไอศกรีมเนื้อนุ่มนั้นมีโครงสร้างที่เบาและมีรูพรุนมากกว่า ตัวอย่างเช่น ซอฟท์ของหวาน 1 แพ็คเกจ 50 กรัมจะมีปริมาตรเท่ากับไอศกรีมปกติ 100 กรัมโดยประมาณ ปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมเนื้อนุ่มโดยตรงขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของส่วนผสมที่ใช้ทำของหวาน ไอศกรีมครีมและไอศกรีมนมสามารถนุ่มได้ ไอศกรีมประเภทนี้หรือประเภทนั้นมีแคลอรี่กี่แคลอรี่ อ่านด้านล่างในส่วนที่เกี่ยวข้อง

อาหารอันโอชะอันแสนหวานนี้มีหลากหลายพันธุ์ให้เราดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

ไอศกรีมคลาสสิกมีไขมันประมาณ 12-15% และยังมีไขมันหลากหลายประเภทที่มีไขมันนม 20% ปริมาณแคลอรี่สูงกว่าชนิดอื่นมาก แต่มีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน ไอศกรีมคลาสสิก 100 กรัมมีประมาณ 230 กิโลแคลอรี และถ้าคุณชอบความหลากหลายที่มีแยม คุกกี้ ถั่ว และสารปรุงแต่งอื่นๆ ก็เพิ่มอีก 50-100 หน่วย แน่นอนว่าของหวานนี้สามารถทดแทนมื้ออาหารได้ทั้งหมด คุณต้องจำสิ่งนี้ไว้ก่อนที่จะรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยพร้อมไอศกรีม

ไอศกรีมครีมทำจากครีมนมธรรมชาติ ปริมาณไขมันอยู่ในช่วง 8-10% ค่าพลังงานมาตรฐานในขนมประเภทนี้ 100 กรัมที่ไม่มีสารปรุงแต่งคือ 166-180 กิโลแคลอรี พันธุ์ครีมยังรวมถึงครีมบรูเล่ด้วย ปริมาณไขมันไข่และน้ำตาลในนั้นมีน้อยกว่าไอศกรีมมาก อย่างไรก็ตามมันยังคงเป็นอาหารอันโอชะที่มีแคลอรีสูงพอสมควร ครีมบรูเล่ 100 กรัม มีพลังงานประมาณ 190 กิโลแคลอรี ในเรื่องนี้คุณไม่ควรพึ่งมันมากเกินไป

ไอศกรีมที่ทำจากนมมีแคลอรี่น้อยกว่าครีมบรูเล่ด้วยซ้ำ ของหวาน 100 กรัมมี 126 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมจะลดลงโดยการลดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำไอศกรีม คนที่ดูรูปร่างควรเลือกไอศกรีมนมมากกว่าไอศกรีมครีม อย่างไรก็ตามไอศกรีมโยเกิร์ตซึ่งกำลังได้รับความนิยมนั้นเป็นของนมและเนื่องจากการเติมจุลินทรีย์เริ่มต้นทำให้ปริมาณแคลอรี่ไม่เพิ่มขึ้น แต่ประโยชน์ของไอศกรีมประเภทนี้มีมากกว่าอย่างแน่นอน

ไอศกรีมช็อกโกแลตผลิตได้ทั้งจากนมและครีม มีการผลิตไอศกรีมช็อกโกแลตด้วย ไอศกรีมขาวมาตรฐานมีหลายประเภท: ของหวานที่ใส่ช็อกโกแลตสเปรด เคลือบช็อกโกแลต ดาร์กช็อกโกแลต และน้ำเชื่อม ค่าพลังงานของไอศกรีมซันเดย์ช็อกโกแลตคือ 235 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ไอศกรีมที่ทำจากไขมันพืชมีแคลอรี่สูงเนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมากในองค์ประกอบ ในขณะที่ปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์ต่ำ โดยเฉลี่ยแล้วปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมที่มีไขมันพืชอยู่ที่ 150-200 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ไอศกรีมวานิลลาอาจเป็นไอศกรีมใส่ผลไม้หรือไอศกรีมใส่ผักก็ได้ เครื่องปรุงวานิลลาหรือวานิลลาธรรมชาติไม่ได้เพิ่มแคลอรี่ให้กับผลิตภัณฑ์

ความสนใจ! ไอศกรีมไขมันพืชมาพร้อมกับไขมันทดแทนนมซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์!

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำแข็งผลไม้และเชอร์เบท

เชอร์เบตและน้ำแข็งผลไม้ถือเป็นแคลอรี่และเป็นอาหารสูงน้อยที่สุด น้ำแข็งผลไม้คือน้ำผลไม้แช่แข็งที่มีน้ำตาลและสารเพิ่มความข้น ในขณะที่ซอร์เบต์เป็นน้ำซุปข้นจากผักและผลไม้ที่ถูกแช่แข็งด้วยการตีอย่างต่อเนื่อง เป็นการดีหากผู้ผลิตไม่เติมสีย้อม สารให้ความหวาน และสารกันบูดอื่นๆ ลงในของหวานดังกล่าว แต่จะเป็นการยากที่จะหาผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเช่นนี้ วัตถุประสงค์หลักของของหวานเหล่านี้คือการทำให้เย็นลงในวันฤดูร้อน

วิธีลดปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีม?

ตารางแคลอรี่ของไอศกรีมแสดงไว้ด้านล่าง แต่ก็ควรพิจารณาว่าผู้ผลิตแต่ละรายของอาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้มีสูตรของตัวเองและปริมาณแคลอรี่สำหรับไอศกรีมประเภทเดียวกันอาจแตกต่างกันอย่างมาก

ถึงกระนั้น คนส่วนใหญ่ก็ชอบไอศกรีมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงกว่า ใครที่ชอบทานไอศกรีมที่มีไขมันสูงควรทำอะไรบ้างในเวลาว่าง? ก่อนอื่นคุณต้องลดสัดส่วนลง คุ้มค่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อขนมชุดใหญ่เพื่อซื้อขนมชิ้นเล็ก แก้วปกติขนาด 60 กรัมจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่คุณชื่นชอบและยกระดับจิตใจของคุณ ควรสังเกตว่าทุกวันนี้ไอศกรีมไม่ค่อยมีการผลิตในรูปแบบบริสุทธิ์ บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มถั่ว, ช็อคโกแลตชิป, น้ำเชื่อมเบอร์รี่, วาฟเฟิล ฯลฯ หากคุณกังวลเกี่ยวกับรูปร่างของคุณ ให้ซื้อไอศกรีมที่ไม่มีสารปรุงแต่งเหล่านี้ทั้งหมด ควรเพิ่มผลไม้สดและผลเบอร์รี่ลงในไอศกรีมธรรมดาจะดีกว่า วิธีนี้จะทำให้คุณลดปริมาณไอศกรีมที่คุณกินลงได้ คุณยังจะได้รับรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนและเติมเต็มร่างกายของคุณด้วยวิตามินที่จำเป็น

การกินเย็นๆ เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณหรือไม่?

ไอศกรีมทำให้คุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือไม่? ศัตรูหลักคือไขมันนมและน้ำตาลซึ่งมีอยู่ในของหวานนี้ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใส่ใจกับการมีอยู่ของสารกันบูด อิมัลซิไฟเออร์ และวัตถุเจือปนอาหาร หากไอศกรีมมีจำนวนมากก็ควรปฏิเสธของหวานดังกล่าว ตัวอย่างเช่น น้ำมันปาล์มราคาถูกมีผลเสียต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ทำให้เกิดลิ่มเลือดอุดตัน และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงถึงว่าไอศกรีมเป็นอาหารอันโอชะเย็น ๆ ซึ่งหมายความว่าเพื่อให้ความร้อนที่อุณหภูมิร่างกายร่างกายจะสูญเสียแคลอรี่ กฎพื้นฐานสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการเพิ่มน้ำหนักส่วนเกินคือต้องแน่ใจว่าค่าพลังงานของอาหารที่คุณบริโภคต่อวันน้อยกว่าระดับพลังงานที่ใช้ไป หลายๆ คนสังเกตเห็นว่าหลังจากรับประทานไอศกรีมไปส่วนหนึ่งแล้ว อารมณ์ก็จะดีขึ้นและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ที่จริงแล้วไอศกรีมมีประโยชน์ต่อระบบประสาทและส่งเสริมการปล่อยฮอร์โมนแห่งความสุข สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี การออกกำลังกาย และคุณจะไม่ได้รับแคลอรี่ส่วนเกิน เพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบในปริมาณที่พอเหมาะ จากนั้นคุณจะมีรูปร่างที่ดีและอารมณ์ดีอยู่เสมอ

รสชาติของนมรสหวานอันละเอียดอ่อนนี้คุ้นเคยกับเราทุกคนมาตั้งแต่เด็ก และใครก็ตามที่อาศัยอยู่ในสหภาพโซเวียตคงจะบ่นว่าไอศกรีมในปัจจุบันไม่อร่อยเหมือนเมื่อก่อนอีกต่อไป แน่นอนว่าเมื่อไม่กี่ทศวรรษที่แล้วสูตรของมันถูกควบคุมโดยหน่วยงานของรัฐ แต่ทุกวันนี้ผู้บริโภคถูกบังคับให้ซื้อและกินสิ่งที่ผู้ผลิตตัดสินใจใส่เข้าไปในผลิตภัณฑ์ตามดุลยพินิจของเขา

ปริมาณแคลอรี่ของขนมนมก็เปลี่ยนไปเช่นกัน และผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเองก็อยากจะทราบข้อมูลเพิ่มเติม

ค่าพลังงานขึ้นอยู่กับประเภท

ไอศกรีมมีหลายประเภท และปริมาณแคลอรี่จะแตกต่างกันไป มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ไอศกรีมนมมีปริมาณไขมัน 4% ไอศกรีมครีม 10% และไอศกรีม 15% ดังนั้นยิ่งผลิตภัณฑ์มีไขมันมากเท่าใดปริมาณแคลอรี่ก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น ไอศกรีมผลไม้หรือเบอร์รี่จะไม่มีไขมันในองค์ประกอบแม้แต่ 2% ไอศกรีมมีกี่แคลอรี่? นมมีพลังงานเพียง 120–130 กิโลแคลอรี ส่วนครีมบูเลมีมากกว่า 10–20 กิโลแคลอรี ไอศกรีมซูเฟล่โปร่งมีแคลอรี่เพียง 115–125 แคลอรี่ แต่ไอศกรีมที่ทุกคนชื่นชอบมีมากกว่าประเภทอื่นๆ ทั้งหมด และมีประมาณ 230 กิโลแคลอรีอยู่แล้ว

เมื่อซื้อขนมหวานนมแช่แข็งในร้านค้า คุณจะไม่สามารถระบุค่าพลังงานด้วยตาเปล่าได้ ท้ายที่สุดแล้ว ทุกวันนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาไอศกรีมหรือความหลากหลายอื่น ๆ ในรูปแบบบริสุทธิ์

เพื่อดึงดูดผู้ซื้อ ผู้ผลิตจึงเริ่มเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมให้กับผลิตภัณฑ์ของตน:

• ผลไม้แห้ง
• น้ำเชื่อม;
• เคลือบ;
• ผลเบอร์รี่
• ถั่ว;
• ช็อคโกแลต.

สารเติมแต่งทั้งหมดนี้ช่วยเพิ่มศักยภาพด้านพลังงานของขนมได้อย่างมาก นอกจากนี้เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับเครื่องปรุง สีย้อม และสารกันบูดทุกชนิด ซึ่งโดยทั่วไปแล้วปริมาณแคลอรี่นั้นคำนวณได้ยาก

ดังนั้นจึงมีความแตกต่างกันในไอศกรีมประเภทต่างๆ ไอศกรีมโคนมีกี่แคลอรี่? “ไอศกรีมในช็อคโกแลต”?

แล้วประมาณ 270 กิโลแคลอรี หากนอกเหนือจากนี้ยังมีสารปรุงแต่งผลไม้คุณสามารถเพิ่มได้อีก 10-20 หน่วยได้อย่างปลอดภัย แน่นอนว่าผู้ที่ดูน้ำหนักของตัวเองมีเหตุผลที่ดีที่จะกังวลเกี่ยวกับอาหารอันโอชะที่มีแคลอรี่สูงนี้: มันค่อนข้างอิ่มและค่อนข้างสามารถสร้างความเสียหายให้กับรูปร่างได้ แต่เฉพาะในกรณีที่คนบริโภคมากกว่า 3 ชิ้นต่อวัน

คุณสามารถกินได้มากแค่ไหนโดยไม่ทำลายรูปร่างของคุณ?

ผู้หญิงต้องการพลังงานประมาณ 2,000–2,500 แคลอรี่ต่อวัน ผู้ชายต้องการพลังงานมากกว่า 1,000 กิโลแคลอรี หากคุณยังคงรับประทานอาหารในแบบที่คุณคุ้นเคย และเพิ่มของว่างเย็นๆ เข้าไปสองสามมื้อในอาหารประจำวันของคุณ หลังจากนั้นสักพัก คุณจะสังเกตเห็นว่ารูปร่างรอบเอวของคุณเบลอ

แต่ถ้าคุณอนุญาตให้ตัวเองทำเป็นครั้งคราวเท่านั้น สัปดาห์ละ 2-3 ครั้งหรือน้อยกว่า ก็จะไม่สร้างความเสียหายให้กับฟอร์มของคุณเอง คุณสามารถกินไอศกรีมส่วนหนึ่งเป็นของหวานได้อย่างปลอดภัยหลังจากรับประทานอาหารกลางวันที่ไม่อิ่มจนเกินไป และไม่ต้องกังวลกับรูปร่างหน้าตาของตัวเอง

แต่ถ้าปัญหาเรื่องน้ำหนักส่วนเกินนั้นรุนแรงเกินไปและเมื่อจัดทำเมนูประจำวันคุณคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหารคุณก็สามารถทำได้: นำผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีปริมาณแคลอรี่ใกล้เคียงกันออกจากอาหารของคุณแล้วแทนที่ด้วยไอศกรีม

ด้วยวิธีนี้ คุณจะคลายความเครียด ผ่อนคลาย และพักจากปัญหากดดันเล็กน้อย และจะไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณ

ท้ายที่สุดแล้ว อาหารอันโอชะนี้มีมากกว่าแค่ไขมัน อุดมไปด้วยกรดอะมิโน เกลือ และวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างมาก ความสุขในการบริโภคนั้นไม่มีใครเทียบได้โดยเฉพาะในช่วงหน้าร้อน

ดังนั้นกินเพื่อสุขภาพของคุณ แต่จำไว้ว่า ทุกอย่างดีในปริมาณที่พอเหมาะ.

และข้อความนี้ไม่เพียงแต่ใช้กับไอศกรีมเท่านั้น แต่ยังใช้กับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้วย นอกจากนี้คุณสามารถปฏิเสธขนมที่ซื้อจากร้านค้าและเตรียมเองที่บ้านจากส่วนผสมที่คุณคิดว่าจำเป็นสำหรับตัวคุณเองได้เสมอ