ใบเบอร์รี่ชนิดไหนนำมานึ่งเป็นชาได้ ชาสมุนไพร: แหล่งของสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี

สวัสดีเพื่อน!

ตลอดทั้งปีฉันดื่มชาสมุนไพรซึ่งนำมาจาก Arkhyz (สถานที่ในคอเคซัสตอนเหนือ) ซึ่งทำจากสมุนไพรบนภูเขา อร่อยจนลืมชาดำและชาเขียวทั่วไปไปเลย ฉันอยากจะลองทำชาสมุนไพรด้วยมือของตัวเองบ้าง ก่อนหน้านั้นฉันเองก็เตรียมชาจากใบพืชสวนเท่านั้นและดื่มชาที่ซื้อตามร้านค้าพร้อมสมุนไพรเช่นโหระพา

ฉันซื้อโบรชัวร์เล็กๆ เพื่อดูว่าชาสมุนไพรชนิดใดที่สามารถเตรียมได้ และวิธีชงส่วนผสมที่เหมาะสม เราจะคิดสูตรชาแบบโฮมเมดด้วยตัวเองด้วย

ประโยชน์ของชาสมุนไพร

เราจะไม่พูดถึงสมุนไพรและสมุนไพรที่มีเป้าหมายในการรักษาโรคเฉพาะเจาะจง แต่เกี่ยวกับชาสมุนไพรสำหรับทุกวัน

ชาสมุนไพรโดยพื้นฐานแล้วเป็นเครื่องดื่มที่เตรียมจากดอกไม้ ลำต้น และผลของพืชหลายชนิดโดยการต้มด้วยน้ำเดือด มันดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น

ชาสมุนไพรมีประโยชน์โดยขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของคอลเลกชันโดยมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งหรือยาชูกำลัง ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ ให้วิตามินบางส่วน และสามารถช่วยในเรื่องความอ่อนแอและความเหนื่อยล้า พวกเขาไม่เพียงป้องกันหวัดเท่านั้น แต่ยังป้องกันสุขภาพโดยทั่วไป ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มพลังและทัศนคติเชิงบวก

นอกจากนี้ชาที่ปรุงด้วยการเติมสมุนไพรยังช่วยเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มอีกด้วย! พวกเขาชอบดื่มชาสมุนไพรเป็นพิเศษในฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาว และนอกฤดูท่องเที่ยว

คุณสามารถดื่มชาสมุนไพรอะไรได้บ้าง?

ส่วนผสมของชามักจะแบ่งตามคุณค่าทางยา แต่ในกรณีของเรา เครื่องดื่มที่เราจะดื่มทุกวันและหลายครั้งต่อวันควรจะเป็นกลาง ไม่มุ่งเป้าไปที่โรคใดโรคหนึ่ง แต่เป็นเครื่องดื่มเสริมสร้างความเข้มแข็งทั่วไปที่เป็นประโยชน์ต่อทุกคนโดยไม่ต้องจองล่วงหน้า

ตัวอย่างเช่นในตอนเช้าควรดื่มชาโทนิคเล็กน้อย (ชากับโหระพา) และในตอนเย็น - ชาผ่อนคลาย (คาโมมายล์, เลมอนบาล์ม)

ชาสมุนไพรในระหว่างตั้งครรภ์ก็มีประโยชน์เช่นกัน: ด้วยมิ้นต์, เลมอนบาล์ม, ฮอว์ธอร์น, โรสฮิป, ชบา, ดอกลินเดน, ดอกคาโมไมล์, โหระพา แต่ไม่จำเป็นต้องเตรียมการที่ซับซ้อนและควรปรึกษาแพทย์ของคุณ

คุณสามารถดื่มได้บ่อยแค่ไหน

สมุนไพรอาจมีจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน เมื่อใช้สมุนไพรที่มีฤทธิ์เป็นยาเด่นชัดชาดังกล่าวสามารถดื่มได้เฉพาะในหลักสูตรเท่านั้น - ไม่เกินสองสัปดาห์ติดต่อกันคุณไม่ควรใช้เป็นเวลา 4 สัปดาห์ควรใช้สมุนไพรอื่นดีกว่า .

และมีสมุนไพรที่ปลอดภัยให้คุณดื่มได้ทุกวัน ต่อไปฉันจะชี้แจงเรื่องนี้เล็กน้อย

ส่วนประกอบของชาสมุนไพร

การเลือกสมุนไพรส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่ ความสามารถในการเก็บเกี่ยว และรสนิยม ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะให้คำแนะนำเฉพาะเจาะจงที่นี่

ชาสมุนไพรมักจะมีส่วนประกอบสองอย่างขึ้นไป และอาจมีส่วนประกอบหลายอย่างด้วยซ้ำ

เหล่านี้ได้แก่ สมุนไพรป่า ดอกไม้ป่า ใบไม้ของไม้ผลในสวน และผลเบอร์รี่

ในหมู่พวกเขาคือ:

สมุนไพรที่มีประโยชน์ที่สุดที่ไม่มีรสชาติพิเศษ

• กล้าย
• โคลเวอร์สีแดง
• แซลลี่ที่กำลังเบ่งบาน
• พริมโรสฤดูใบไม้ผลิ

สมุนไพรแต่ละชนิดเป็นผลงานจากธรรมชาติที่มีเอกลักษณ์และมีประโยชน์ในแบบของตัวเอง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งโยคีถือว่าโคลเวอร์แดงเป็นคลังเก็บสารโทนิคและควรรวมไว้ในการชงชาบ่อยขึ้น

สมุนไพรเหล่านี้สามารถชงและดื่มได้ทุกวัน และถึงแม้จะไม่มีรสชาติพิเศษ แต่ก็ไม่ควรละเลย

สมุนไพร

• ดอกไม้อมตะ
• เพนนีพินเชอร์
• สไปรา
• Rhodiola หรือแปรงสีแดง
• โคลท์ฟุต
• ตำแย.

ดังที่ฉันได้กล่าวไว้ข้างต้น สมุนไพรสามารถดื่มได้แม้จะเป็นส่วนหนึ่งของชาร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ ในหลักสูตรเท่านั้น

สมุนไพรหอม

เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมจึงเติมสมุนไพรหอมลงในชา ตัวอย่างเช่นมิ้นต์เข้ากันได้ดีกับทุกส่วนผสม มันสดชื่น ปรับให้เป็นปกติ และฟื้นฟูระบบประสาท

นอกจากสะระแหน่แล้วยังมีการใช้สิ่งต่อไปนี้:

• เมลิสซา
• มะกรูด
• ปราชญ์
• ไธม์
• สีดอกเหลือง
• ดอกไม้ทุ่งหญ้า
• ชบา
• กลีบกุหลาบ
• กลีบดอกมะลิ
• กลีบกุหลาบ
• ใบของไม้ผลและพุ่มไม้
• ใบสตรอเบอร์รี่ป่า
• ดอกคาโมไมล์ฟิลด์
• ออริกาโน่
• สาโทเซนต์จอห์น

ไธม์เป็นยาชูกำลังที่ดี ทางที่ดีควรเติมลงในชายามเช้า

ดอกมีโดว์สวีทช่วยให้ชามีกลิ่นหอมอัลมอนด์

กลีบกุหลาบแห้ง รวมถึงดอกมะลิและโรสฮิปช่วยเสริมชาได้ดีเป็นพิเศษ เชื่อกันว่าดอกกุหลาบเพิ่มประสิทธิภาพ และดอกมะลิช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง

ดอกลินเดนเหมาะที่สุดที่จะเติมลงในชาในฤดูหนาว

ดอกกุหลาบแห้งหรือกลีบกุหลาบ รวมถึงดอกมะลิช่วยเสริมชา นอกจากนี้ดอกกุหลาบยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน และดอกมะลิยังมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับกิจกรรมทางจิตเนื่องจากช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง

แต่คุณไม่ควรพาดอกคาโมมายล์ไปเพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้และส่งผลเสียต่อจิตใจได้

สาโทเซนต์จอห์นเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ โปรดคำนึงถึงสิ่งนี้และอย่าใช้บ่อยนัก เพื่อไม่ให้เกิดภาวะ dysbacteriosis ในภายหลัง

ฉันไม่รู้ว่าจริงเท็จแค่ไหน แต่ฉันพบว่าออริกาโนซึ่งใคร ๆ ก็ชื่นชอบในชาสมุนไพรมากนั้นส่งผลต่อระบบฮอร์โมนและไม่ใช่ในทางที่ดีดังนั้นคุณต้องระวังด้วย

และเช่นมิ้นต์ เลมอนบาล์ม มะกรูด กลีบกุหลาบ สามารถใช้ได้ทุกวัน

ผลไม้แห้ง

แม้ว่าชาจะเรียกว่าสมุนไพร แต่มักจะเติมฮอว์ธอร์นแห้ง โรสฮิป ราสเบอร์รี่ ซีบัคธอร์น และลูกเกดดำลงไป

ชาโรสฮิปเป็นชาชั้นเยี่ยมที่เราทุกคนชื่นชอบ

ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, ทะเล buckthorn ชงกับชาจำนวนเพียง 5 ชิ้นช่วยยกระดับจิตใจของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สมุนไพรและเครื่องเทศ

แม้ในสมัยโบราณโบยาร์มักจะเติมเครื่องเทศลงในเครื่องดื่มที่ดีเสมอ: ใบกระวาน, กานพลูหนึ่งหรือสองกลีบ, อบเชยเล็กน้อย, ขิง, กระวาน ส่วนผสมเหล่านี้ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า

อย่างไรก็ตามองค์ประกอบนี้เป็นสูตรเก่าสำหรับ sbiten ซึ่งเตรียมโดยการเทน้ำร้อนหนึ่งลิตรลงบนเครื่องเทศเติมน้ำผึ้งครึ่งแก้วแล้วนึ่งเป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่ต้องนำไปต้ม

คุณสามารถเพิ่มโป๊ยกั๊ก ยี่หร่าบด หญ้าฝรั่น งา และพริกไทยชนิดต่างๆ ลงในเครื่องดื่มสมุนไพรได้ คุณเพียงแค่ต้องใช้ทุกอย่างในปริมาณที่พอเหมาะไม่หักโหมจนเกินไป

เมื่อใดควรรวบรวมสมุนไพรและวิธีทำให้แห้ง

เราพบมาบ้างเล็กน้อยว่าสมุนไพรชนิดใดที่สามารถเพิ่มลงในชาได้ และนี่เป็นเพียงรายการเล็กๆ น้อยๆ เท่านั้น เรามาเริ่มเตรียมตัวกันเลย

หญ้า ดอกไม้ และใบพืชจะถูกรวบรวมในช่วงออกดอกก่อนที่ผลจะปรากฏ ในช่วงเวลานี้จะมีการสะสมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุด

ผลไม้และเมล็ดพืชจะถูกเก็บเมื่อสุกเต็มที่ และดอกตูมจะถูกเก็บในฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีการบวม

แน่นอนว่าการรวบรวมจะต้องทำในสภาพอากาศแห้งในตอนเช้าหลังจากรอให้น้ำค้างแห้ง

ไม่จำเป็นต้องรวบรวมสมุนไพรจำนวนมากก็เพียงพอที่จะรวบรวมช่อดอกไม้เล็ก ๆ ที่สามารถเก็บเป็นช่อและแขวนจากเพดานบนระเบียงหรือในที่ร่มใต้หลังคา หรือจะวางบนโต๊ะให้แห้งก็ได้ สิ่งสำคัญคือห้องมีการระบายอากาศได้ดีและไม่โดนแสงแดดโดยตรง การอบแห้งสมุนไพรอย่างรวดเร็วในเครื่องอบผ้าหรือเตาอบนั้นไม่ดี ปล่อยให้แห้งตามธรรมชาติเพื่อรักษาประโยชน์สูงสุด

แต่สำหรับผลไม้ ทั้งเตาอบและเครื่องอบผ้าก็เหมาะสมแล้ว

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมในการบริโภคและการเก็บรักษาได้ดังนี้: ลำต้นไม่ควรโค้งงอ แต่มีเพียงปังเท่านั้นสามารถถูใบและหญ้าระหว่างนิ้วของคุณได้อย่างง่ายดายผลเบอร์รี่ไม่ควรติดกันเป็นก้อนหากคุณบีบเข้า มือของคุณ.

เราจัดเก็บการเตรียมการโดยวางไว้ในขวด กล่อง หรือถุงกระดาษ/ผ้าฝ้าย และติดฉลากที่มีข้อความกำกับ

เพื่อความสะดวกในการใช้งานต่อไป คุณสามารถสับได้ทันที: ตัดก้านและดอกด้วยกรรไกรกว้างประมาณ 2 เซนติเมตร แล้วสับผลไม้แห้งเป็นชิ้นเล็กๆ ในครก

อายุการเก็บรักษาประมาณหนึ่งปีครึ่ง

วิธีทำชาสมุนไพร

หากคุณชงสมุนไพรเพียงชนิดเดียวคุณจะได้โทนสมุนไพรที่น่าเบื่อซึ่งไม่น่าสนใจหรือน่ารับประทานเลย แต่ถ้าคุณผสมสมุนไพรต่าง ๆ มันก็แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เราจะเรียนรู้วิธีทำชาสมุนไพรที่บ้าน

การผสมผสานสมุนไพรสำหรับชาอาจแตกต่างกันมาก ขั้นแรกลองเพิ่มสมุนไพรหนึ่งชนิดในปริมาณเล็กน้อยลงในชาดำคุณภาพดีปกติจากนั้นคุณสามารถทดลองกับชุดค่าผสมที่แตกต่างกันได้

กฎของที่นี่คือ: ในชาสมุนไพรคลาสสิกมักจะมีแกนหลัก - ฐาน - ส่วนประกอบที่กำหนดทั้งรสชาติและคุณประโยชน์ และส่วนประกอบอื่นๆ ก็ "ร้อยสาย" ไว้แล้ว ควรมีส่วนผสมหลักมากกว่าที่เหลือ และควรจำไว้ว่าควรเพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมแรงเพียงเล็กน้อย

สูตรอาหาร

ตัวอย่างเช่นสูตรนี้: เราใช้ฟืนเป็นฐานเพิ่มใบลูกเกด, ราสเบอร์รี่, ตำแย, สาโทเซนต์จอห์น, ไธม์, ออริกาโน, มิ้นต์, เลมอนบาล์ม, ฮอว์ธอร์นและโรสฮิปลงไป สัดส่วนโดยประมาณดังนี้ หนึ่งในสามคือชาซีลอนดำ ส่วนที่สองคือฮอว์ธอร์นและโรสฮิปในปริมาณเท่ากัน และส่วนที่สามคือสมุนไพร ซึ่งควรรับประทานประมาณเท่าๆ กัน เติมไฟวีด ออริกาโน มิ้นต์ และมะนาวอีกเล็กน้อย บาล์มน้อยลงเล็กน้อย

คุณสามารถข้ามชาดำได้เพียงแค่สมุนไพรเท่านั้น

นี่คือองค์ประกอบที่น่าสนใจ: ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, ใบเชอร์รี่, ดอกโคลเวอร์, ดอกไม้มีโดว์สวีท, กลีบกุหลาบ, มิ้นต์, เลมอนบาล์ม, มะกรูด, โรสฮิป, ฮอว์ธอร์น

สูตรที่ง่ายกว่า: โหระพา, สาโทเซนต์จอห์น, คาโมไมล์, เลมอนบาล์ม, กลีบกุหลาบ

ฉันไม่ได้ให้สูตรอาหารมากมายฉันอ่านบทวิจารณ์ของคนธรรมดาและนักสมุนไพรทุกคนบอกว่าพวกเขาไม่ได้สังเกตสัดส่วนพิเศษใด ๆ และใช้สมุนไพรที่พวกเขารวบรวมจากเดชาหรือในป่า ดังนั้นชาสมุนไพรทุกชนิดก็สามารถดื่มได้ดี โดยแต่ละชามีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นของตัวเอง ทดลองและทำชาสมุนไพรแสนอร่อยของคุณเอง

วิธีชง

เรานำสมุนไพรที่เลือกไว้สำหรับกรณีนี้ออกจากถังขยะ ตวงส่วนผสมแต่ละอย่างด้วยช้อนหรือด้วยตา แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณต้องใช้ส่วนผสมนี้จำนวนหนึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งแก้ว

จำเป็นต้องชงชาสมุนไพรอย่างถูกต้อง:

1. ต้มน้ำให้เดือด
2. ทันทีที่ฟองสบู่เริ่มหลุดออกมา มันจะเติมคีย์สีขาว ยกลงจากเตาแล้วใส่สมุนไพรลงไป
3. เราช่วยให้พวกเขาจมลงไปในน้ำได้อย่างสมบูรณ์
4. ปิดฝาด้วย
5. เราแช่ไว้อย่างน้อย 5-10 นาที เพราะสารที่มีประโยชน์และรสชาติทั้งหมดที่มีอยู่ในสมุนไพรไม่ได้ออกมาในการชงอย่างรวดเร็ว

เริ่มมีกลิ่นหอมและหลากหลาย!

จากนั้นคุณสามารถกรองการชงผ่านตะแกรงหรือไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ บางครั้ง การรู้สึกถึงหญ้าในปากก็เป็นเรื่องดี

พวกเขาดื่มชาสมุนไพรกับน้ำผึ้งหรือผลไม้แห้ง แต่ก็มีประโยชน์เช่นกัน

อันตรายจากชาสมุนไพร

หากคุณไม่ได้ใช้สมุนไพรที่มีฤทธิ์แรง แต่ใช้เฉพาะสมุนไพรที่เป็นกลางชาดังกล่าวก็ไม่ควรมีอันตรายใด ๆ

แน่นอนว่าในกรณีนี้คุณต้องสังเกตปริมาณที่พอเหมาะสัดส่วนของสมุนไพรควรมีขนาดเล็กและอ่อนโยนชาไม่ควรแรงเกินไป

ตอนเป็นเด็ก ฉันมักจะสับสนอยู่เสมอว่าทำไมคุณปู่ไม่ดื่มชาที่ซื้อจากร้านค้า “เหมือนคนอื่นๆ” แต่มักจะชงชาโดยใช้สมุนไพรหรือกิ่ง หลายปีผ่านไปและตอนนี้พวกเราก็ "นั่งลง" กับสิ่งเหล่านี้และตอนนี้กลิ่นของมันก็ทำให้ฉันนึกถึงทุกครั้ง

มาดูกันว่าสมุนไพรและพืชชนิดใดที่เหมาะกับการชงชาและมีประโยชน์อะไรบ้าง


สมุนไพรชาเป็นสมุนไพรที่มีรสชาติดีเมื่อชง พืชสามารถใช้ใบ กิ่ง ดอกตูม และรากในบางชนิดได้

พืชบางชนิดจะเผยรสชาติของมันเฉพาะเมื่อใบถูกหมัก และเมื่อแห้งหรือดิบก็จะมีรสซีดและเป็นหญ้า เช่น ใบสตรอเบอร์รี่และใบสตรอเบอร์รี่ หรือรสชาติจะอ่อนลงโดยไม่ต้องหมักเหมือนใบเมเปิ้ล


พืชพรรณต่างๆ เช่น หรือจะนำมาต้มยอดใบและดอกแห้งก็ได้ ในระหว่างการหมัก รสชาติจะเปลี่ยนเป็นรสเข้มข้นยิ่งขึ้น พร้อมด้วยกลิ่นกาแฟและชิโครี ชาฟืนหมักเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มชาที่มีรสชาติเข้มข้นที่สุด ในแง่ของความหนาแน่นของสีและรสชาติที่สดใสสามารถเปรียบเทียบการต้มเปลือกไม้โอ๊คหรือโคนออลเดอร์ได้ แต่วัตถุดิบทางการแพทย์เหล่านี้ไม่ได้เมาเหมือนชา แต่เป็นยารักษาโรค

Meadowsweet มีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสมาก อย่างไรก็ตาม มันมีกลิ่นหอมมากจนไม่ใช่ทุกคนที่จะดื่มชาได้เฉพาะจากดอกของมันเท่านั้น เนื่องจากมีรสชาติที่สดใสจนน่าดื่ม แต่สามารถนำไปใช้เป็นสารเติมแต่งให้กับสมุนไพรอื่นๆ ได้ดีมาก โดยเพิ่มรสชาติเหมือนน้ำผึ้งให้กับชุดน้ำชา

ใบเชอร์รี่ใช้แยกเป็นชาหรือเติมสารเติมแต่งก็ได้ มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ถ้าคุณใช้โดยไม่ใส่สมุนไพรอื่น ๆ ก็จะมีรสชาติสมุนไพรเล็กน้อยซึ่งไม่ใช่ทุกคนจะชอบ ดังนั้นใบเชอร์รี่ (และเชอร์รี่) จึงสามารถใช้ร่วมกับใบโอ๊คและเมเปิ้ลได้

ลูกเกด สะระแหน่ เลมอนบาล์ม เสจ ราสเบอร์รี่ คาโมมายล์เป็นราชินี (และราชา) ของชาสมุนไพรในแง่ของความอร่อย วิตามิน คุณประโยชน์ และกลิ่นหอม สมุนไพรเหล่านี้สามารถดื่มสด แห้ง หรือหมักได้

ในบรรดาพืชป่า ต้นชาหลัก ได้แก่ บลูเบอร์รี่ เฮเทอร์ และลิงกอนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่และเฮเทอร์ทำชาที่งดงามละเอียดอ่อนหวานและมีกลิ่นหอม Lingonberries เพิ่มความเปรี้ยวให้กับการชงชา และผลลินกอนเบอร์รี่ทางเภสัชกรรมโดยทั่วไปจะมีรสเปรี้ยวและขมอาจเป็นเพราะว่าเก็บมารวมกับแบร์เบอร์รี่ซึ่งเป็นตระกูลเดียวกันและมีคุณสมบัติคล้ายกันแต่เพิ่มความขมให้กับชา

รายชื่อสมุนไพรชา (ใบ,ดอก)

1. ชาอีวาน (ไฟวีด)
2. มีโดว์สวีท (มีโดว์สวีท)
3. ลูกเกด
4. ราสเบอร์รี่.
5. บลูเบอร์รี่.
6. ลิงกอนเบอร์รี่.
7. มิ้นต์.
8. เมลิสซา.
9. หญ้าชนิดหนึ่ง
10. ยาสนอตกา.
11. ลินเดน.
12. เชอร์รี่ (เชอร์รี่)
13. สตรอเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่)
14. โอ๊ค
15. เมเปิ้ล.
16. แบล็คเบอร์รี่.
17. โรสฮิป.
18. ปราชญ์
19. สาโทเซนต์จอห์น
20. ตำแย.
21. โหระพา.
22. ดอกคาโมไมล์.
23. โคลเวอร์
24. บาดัน.
25. ชิซานดรา.
26. จัสมิน.
27. ฮิสสป.
28. ออริกาโน.
29. ลาเวนเดอร์.
30. ลูกแพร์.
31. เฮเทอร์
32. หัวงู.
33. ยี่หร่า.
34. ทาร์รากอน.

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าชาที่ทำจากสมุนไพรหอมที่ปลูกในสวนของคุณเองนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับชาที่ชงจากถุงที่ซื้อในร้านหรือใบม้วนงอที่ไม่ทราบที่มา

สมุนไพรที่เรารวบรวมไว้ในรีวิวนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างสูตรเฉพาะสำหรับชาสมุนไพรโฮมเมด มีกลิ่นหอม และดีต่อสุขภาพ เข้มข้นและมีชีวิตชีวา หรือในทางกลับกัน ช่วยให้ผ่อนคลายและช่วยฟื้นฟูความแข็งแรง คุณสามารถปลูกสมุนไพรเหล่านี้ได้ในแปลงของคุณเอง

1. ฮิสสป

ไม้พุ่มยืนต้นซึ่งมีลักษณะคล้ายกับดอกลาเวนเดอร์อย่างผิดปกติ มีคุณสมบัติในการรักษามากมาย ในการทำชาเพื่อสุขภาพ ควรใช้หน่อพืชในช่วงเริ่มต้นของการออกดอก ชานี้เหมาะสำหรับ "ทำให้จิตใจสงบ" และแนะนำเป็นพิเศษสำหรับการลดความตึงเครียดและบรรเทาอาการปวดศีรษะ นอกจากนี้ hyssop ยังเป็น antispasmodic ที่ดีเยี่ยม ในบรรดาคุณสมบัติที่ผิดปกติเป็นที่น่าสังเกตว่าในการแพทย์พื้นบ้านนั้นใช้เป็นวิธีการรักษาเหงื่อออกมากเกินไป

Hyssop ไม่โอ้อวดและเติบโตได้ดีที่สุดในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและดินที่มีการระบายน้ำได้ดี

1. เลมอน เวอร์บีน่า

พวกดรูอิดเรียกพืชชนิดนี้ว่ารักษาโรคได้ทุกชนิด และในเวลาต่อมาพวกเขายังถือว่าพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติมหัศจรรย์ในการกำจัดตาชั่วร้ายและความเสียหายอีกด้วย ใบเวอร์บีน่าอ่อนใช้ชงชา การบริโภคช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร บรรเทาอาการปวดข้อ และช่วยรักษาโรคหอบหืด ทำหน้าที่เป็นยาบำรุงระบบประสาท และเนื่องจากกลิ่นหอมที่น่าดึงดูดจึงมักใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอม

เวอร์บีน่าชอบแสงแดดและไม่รอดจากฤดูหนาวที่หนาวเย็นของรัสเซียตอนกลาง ดังนั้นในสภาพอากาศของเราจึงปลูกเป็นประจำทุกปี เนื่องจากเป็นไม้ยืนต้นจึงสามารถปลูกในภาชนะหรือกระถางได้

1. สะระแหน่

ในหมู่ผู้ชื่นชอบชาสมุนไพร สะระแหน่ถือเป็นสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง นอกจากนี้ยังเป็นพืชที่ปลูกง่ายที่สุดชนิดหนึ่งอีกด้วย เติบโตได้ในดินเกือบทุกชนิด กลางแดดหรือร่มเงา มันเติบโตได้ง่ายจึงต้องมีข้อจำกัด ชาเปปเปอร์มินท์ช่วยต่อสู้กับอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ความเจ็บปวด และการหดเกร็งของระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ชามิ้นต์ยังเหมาะสำหรับเด็กเล็ก ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ลดอาการท้องอืด และมีรสชาติที่สดชื่นมาก

1. เมลิสซา

เมลิสซาเป็นญาติของมิ้นต์ที่กล่าวมาข้างต้น แต่มีกลิ่นซิตรัสที่ชัดเจน

เมลิสซาเติบโตได้ดีไม่เพียงแต่ในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเท่านั้น แต่ยังเติบโตในดินแห้งและในที่ร่มบางส่วนด้วย ในช่วงฤดูหนาว ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของเลมอนบาล์มจะตายไป แต่จะงอกขึ้นมาอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิ เช่นเดียวกับสะระแหน่ มันแพร่กระจายอย่างแรง ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะปลูกพืชดังกล่าวในพื้นที่ที่จำกัดทุกด้าน หรือตัวอย่างเช่น ในถังรั่วที่สามารถขุดลงไปในดินได้ คุณสมบัติของเลมอนบาล์มในร่างกายมีความคล้ายคลึงกับคุณสมบัติของมิ้นต์

1. ไธม์

โหระพาเป็นส่วนประกอบที่มีประสิทธิภาพของชาสมุนไพรที่ช่วยต่อสู้กับปัญหาระบบทางเดินอาหารและโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบน ตัวอย่างเช่น เรามักจะใช้ชานี้เป็นตัวช่วยเมื่อเรามีอาการเจ็บคอ

ใบและดอกของพืชใช้ชงชา

ไธม์เจริญเติบโตได้ดีในแสงแดดและในที่ร่มที่มีแสงน้อย ไม่จู้จี้จุกจิกกับดิน และเติบโตได้แม้ในดินที่ไม่ดี

1. ดอกแคมะไมล์ทางเภสัชกรรม

ดอกคาโมไมล์เป็นราชินีแห่งสมุนไพร แต่ไม่มีประเภทใดจะทำ ดอกคาโมไมล์ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดอย่างถูกต้อง ชาที่ใช้เป็นยากล่อมประสาทและช่วยการนอนหลับแบบดั้งเดิม (สำหรับผู้ที่มีปัญหาในการนอนหลับ) นอกจากนี้ดอกคาโมไมล์ยังเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม (สามารถใช้เป็นน้ำยาบ้วนปากได้) ควรใช้ดอกคาโมมายล์ในการชงชา คุณสามารถสระผมด้วยชาสมุนไพรที่เหลือหลังจากสระผม ซึ่งจะเพิ่มความเงางามเป็นพิเศษ

ดอกคาโมมายล์ชอบดินทรายและแสงแดดจัด และยังต้องรดน้ำเป็นระยะด้วย

1. จัสมิน

ดอกมะลิยังเหมาะสำหรับการชงชาอีกด้วย สามารถเตรียมได้โดยตรงจากดอกมะลิหรือเติมลงในชาเขียวซึ่งเข้ากันได้ดี

จัสมินก็เหมือนกับคนอื่นๆ รักแสงแดด

1. มาจอแรม

พืชทำอาหารนี้มีรสเปรี้ยวอมเปรี้ยวพร้อมสะระแหน่เล็กน้อย ชามาจอแรมจะช่วยในเรื่องโรคระบบทางเดินอาหาร โรคตับ โรคนิ่วในลำไส้ ก๊าซในลำไส้ และปวดท้อง

เจริญเติบโตได้ดีในช่วงที่มีแสงแดดจัด แต่สามารถทนต่อแสงแดดได้ และต้องการดินที่หลวมและระบายน้ำได้ดี

1. ผักชี

Cilantro มักใช้ในการปรุงอาหาร แต่ก็เหมาะสำหรับการชงชาด้วย เพื่อลดความเป็นกรดลง จึงเติมน้ำผึ้งลงในชา ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายและป้องกันอาหารไม่ย่อย

ผักชีเติบโตได้ทั้งในแสงแดดและในที่ร่มและเป็นพืชในอุดมคติสำหรับชาวสวน Cilantro เติบโตในทุกสภาพอากาศในฐานะไม้ล้มลุกประจำปี

1. โรสแมรี่

ชาโรสแมรี่ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร เพิ่มการทำงานของการรับรู้ และทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็งและโรคหัวใจ

พืชชอบดินที่มีร่มเงาบางส่วน สว่าง และมีการระบายน้ำได้ดี

1. เม็ดยี่หร่า

ชายี่หร่ามีประโยชน์มากต่อการย่อยอาหาร ช่วยระงับอาการลำไส้แปรปรวน ท้องอืดและท้องอืด ชานี้สามารถใช้ได้ตั้งแต่วันแรกของชีวิต ซึ่งช่วยได้มากสำหรับพ่อแม่ของทารกที่รู้สึกไม่สบายเนื่องจากอาการจุกเสียดของทารก ยี่หร่าชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ สถานที่ที่มีแสงแดดเปิดโล่ง หรือร่มเงาที่สว่างมาก เติบโตโดยไม่ต้องดูแลเป็นพิเศษ ขยายพันธุ์ง่ายด้วยการหว่านเอง สามารถปลูกในกระถาง/ภาชนะบนระเบียงและขอบหน้าต่างได้

1. ปราชญ์

Sage มีคุณสมบัติเป็นยามากมาย ตั้งแต่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียไปจนถึงต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าและโรคอัลไซเมอร์ มันชอบดินชื้น ดังนั้นการดูแลจึงต้องรดน้ำเป็นระยะ

1. โหระพา

ชงใบโหระพาเติมน้ำผึ้งและขิงลงในชานี้แล้วคุณจะได้รับเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยเฉพาะในฤดูหนาว ชานี้จะช่วยในเรื่องโรคหอบหืด ไอ ไข้หวัดและหวัด นอกจากนี้การบริโภคชาโหระพายังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยในเรื่องโรคหัวใจ โหระพายังใช้กับกลิ่นปากอีกด้วย

พืชชอบความอบอุ่นและแสงแดด ในสภาพภูมิอากาศของเราจะมีการปลูกเป็นประจำทุกปี

1. วาเลอเรียน

ไม่มีสมาธิในการทำงาน? คุณดื่มกาแฟเป็นประจำแต่ผลที่ได้นั้นน้อยมากใช่หรือไม่? ไม่สามารถนอนหลับได้อย่างรวดเร็วและนอนหลับสบายหลังจากทำงานมาทั้งวันใช่หรือไม่? – อย่าใส่ใจกับประโยชน์ของอารยธรรมสมัยใหม่และผลิตภัณฑ์ของมัน แต่ให้ความสนใจกับของขวัญจากธรรมชาติซึ่งสามารถรักษาสภาพของคุณให้คงที่ได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพแม้แต่น้อย

ทุกวันจำนวนผู้ที่ดูแลสุขภาพของตัวเองชอบส่วนผสมจากธรรมชาติและยาต้มสมุนไพรก็เพิ่มขึ้นทุกวัน สูตรสำหรับชาที่ใช้สมุนไพรธรรมชาตินั้นมีความหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อเช่นเดียวกับผลของการใช้: บางชนิดก็เติม, บางชนิดก็เป็น, บางชนิดเป็นยาชูกำลัง, บางชนิดก็ผ่อนคลาย - เอฟเฟกต์ทั้งหมดนั้นนับได้ยาก

อาจเป็นไปได้ว่าเครื่องดื่มอะโรมาติกมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์เนื่องจากช่วยปรับปรุงสุขภาพและส่งผลดีต่อสภาวะทางอารมณ์ ข้อได้เปรียบหลักของเครื่องดื่มดังกล่าวคือทุกคนสามารถสร้างช่อดอกไม้สมุนไพรได้เองตามรสนิยมและผลที่ต้องการ

เรามาดูสมุนไพรที่มีประโยชน์ที่สุด 10 ชนิดที่ใช้ในการชงชารวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์กันดีกว่า

สมุนไพรและชา

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:

โรสฮิป (กุหลาบป่า)

ในการเตรียมชาอะโรมาติกที่เหมาะสม คุณไม่เพียงแต่ใช้ผลเบอร์รี่กุหลาบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงราก ดอกไม้ และแม้กระทั่งใบด้วย ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ โรสฮิปและชาที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากที่สุด มันอยู่ในผลไม้เล็ก ๆ เหล่านี้ที่มีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากเข้มข้น ในแง่ของวิตามินซีผลเบอร์รี่เหล่านี้เหนือกว่า "คู่แข่ง" ที่ใกล้เคียงที่สุดถึง 2 เท่า - ลูกเกดดำ ทุก ๆ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินอย่างน้อย 800 มก.

มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร:

• ต้านทานกระบวนการอักเสบได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ
• ขจัดปัญหาความดันโลหิตสูง
• เสริมสร้างหลอดเลือดและปรับปรุงความยืดหยุ่น

การต้มเบียร์: ควรบดสะโพกกุหลาบแห้ง 20-30 มก. จากนั้นนำส่วนผสมเหล่านี้ไปใส่ในกระติกน้ำร้อน โดยเทน้ำเดือด 400-500 มิลลิลิตร และปล่อยให้แช่ไว้ 1 คืน เครื่องดื่มจะถูกบริโภคหลังจากการรัด ดื่มก่อนอาหาร 30 นาที

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+