วิธีทำไก่ในเกล็ดขนมปัง เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปัง - เตรียมไว้อย่างช่ำชอง! สูตรอาหารต่างๆ สำหรับเนื้อในเกล็ดขนมปัง เกล็ด ชีส และถั่ว
รายละเอียด
สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ ดังนั้นวันนี้เราจึงอยากนำเสนอเมนูไก่ที่หลากหลายและปรุงไก่ฉ่ำในเกล็ดขนมปังในกระทะ ในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีเกล็ดขนมปังและชิ้นส่วนไก่ เช่น ต้นขา ขา หรืออก
จานนี้จะอร่อยมากและคุณจะต้องการปรุงอาหารมากกว่าหนึ่งครั้ง คุณยังสามารถปรุงไก่ในเกล็ดขนมปังสำหรับมื้อเย็นตามเทศกาลและจัดโต๊ะด้วยของว่างแสนอร่อย
อกไก่ในเกล็ดขนมปังในกระทะ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- อกไก่ – 600-700 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- เกล็ดขนมปัง;
- แป้งสาลี;
- เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ล้างเนื้อให้แห้งแล้วทุบเบา ๆ ด้วยค้อนพิเศษ หากจำเป็นให้แบ่งออกเป็นหลายส่วน โรยชิ้นส่วนที่หักแต่ละชิ้นด้วยเกลือ เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศที่ต้องการ
ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ ใส่แป้งลงในชามหนึ่ง และเกล็ดขนมปังในอีกชามหนึ่ง ตอนนี้ม้วนแป้งแต่ละชิ้นแล้วจุ่มลงในไข่แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้ววางชิ้นส่วน ทอดจนกรอบในแต่ละด้าน วางชิ้นไก่ที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อเอาไขมันออก
ต้นขาไก่ในเกล็ดขนมปังในกระทะ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ต้นขาไก่ – 1 กก.
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกล็ดขนมปัง
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับน้ำดอง:
- มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- มะนาว – ½ชิ้น;
- กระเทียม – 2-3 กลีบ;
- เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
เอาล่ะเรามาเตรียมน้ำดองกันดีกว่า บีบน้ำมะนาวครึ่งผลลงในภาชนะ ตีไข่แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่มายองเนส ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด กระเทียมสับ เครื่องเทศที่ต้องการ และเกลือ นำมาซึ่งความสม่ำเสมอที่ราบรื่น
ล้างต้นขา ตัดไขมันส่วนเกินออก แล้วใส่ในน้ำดองที่เตรียมไว้ ทิ้งเนื้อไว้หมักไว้ 20 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน
ม้วนต้นขาแต่ละข้างในเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เทน้ำเล็กน้อยลงบนต้นขาที่ทอดแล้วเคี่ยวประมาณห้านาทีหรือปรุงจนสุกเต็มที่ในเตาอบ
ขาไก่ในเกล็ดขนมปังในกระทะ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ขาไก่ – 8-9 ชิ้น;
- กระเทียม – 3-4 กลีบ;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- แป้งสาลี;
- เกล็ดขนมปัง;
- เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ล้างขาไก่ให้สะอาดแล้วใส่ในกระทะ เพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกดกระเทียม เกลือ และเครื่องเทศที่ต้องการ ผสมส่วนผสมแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงหรืออย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตีไข่ เทแป้งลงในจานเดียว และเกล็ดขนมปังป่นลงในจานอีกใบ ม้วนขาที่หมักไว้กับแป้ง จากนั้นจึงใส่ไข่ จากนั้นจึงคลุกเกล็ดขนมปัง
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดขาจนเป็นสีทองบนไฟอ่อน วางขาที่เสร็จแล้วไว้บนผ้าเช็ดปาก จากนั้นวางลงบนจานและเสิร์ฟ
ขาไก่ในเกล็ดขนมปังอร่อยมากทั้งร้อนและเย็น
นักเก็ตไก่ในกระทะ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อไก่ – 600 กรัม;
- แป้ง;
- เกล็ดขนมปัง;
- ไข่ – 2-3 ชิ้น;
- เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นตามชอบโรยด้วยเกลือพริกไทยดำป่นและเครื่องเทศ ตีไข่ในชาม ตอนนี้ม้วนแป้งแต่ละชิ้นจากนั้นก็ใส่ไข่และสุดท้ายก็ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
สับน้ำมันพืชแล้วทอดเป็นชิ้น ๆ จนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน ชิ้นส่วนต่างๆ ควรจุ่มลงในน้ำมันจนหมด นักเก็ตไก่พร้อมเสิร์ฟ
ทานให้อร่อย.
ไก่ชุบเกล็ดขนมปังเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจมากซึ่งการเตรียมต้องใช้ส่วนผสมราคาไม่แพงขั้นต่ำและเวลาว่าง เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่นำเสนอซึ่งทอดในกระทะควรเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันพร้อมกับเครื่องเคียงเท่านั้น วิธีที่ดีที่สุดคือต้มพาสต้าหรือมันฝรั่งบด แต่สิ่งแรกก่อน
ไก่ชุบเกล็ดขนมปังที่อร่อยและนุ่ม: จานเนื้อ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไข่ไก่ขนาดมาตรฐาน - 2 ชิ้น;
- เนื้อไก่แช่เย็น - 700 กรัม
- เกลือทะเล, ออลสไปซ์สีดำและเครื่องปรุงรสอะโรมาติก - เพิ่มรสชาติ
- มะนาว - 2/3 ผลไม้;
- เกล็ดขนมปัง - 2/3 ของแก้วธรรมดา
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 มล. (สำหรับทอดจาน)
การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
ไก่ชุบเกล็ดขนมปังจะนุ่มและอร่อยหากคุณซื้อเฉพาะเนื้อแช่เย็นสำหรับอาหารจานนี้ แต่ถ้าคุณไม่พบเนื้อดังกล่าว คุณสามารถใช้อกแช่แข็งก็ได้ พวกเขาจะต้องล้างแยกออกจากผิวหนังและกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
หมักเนื้อ
เพื่อให้แน่ใจว่าไก่ชุบเกล็ดขนมปังไม่เพียง แต่นุ่ม แต่ยังชุ่มฉ่ำอีกด้วยแนะนำให้แช่ไว้ล่วงหน้าในน้ำดองที่มีรสเปรี้ยวเผ็ด ในการทำเช่นนี้ ให้วางอกลงในชามเคลือบฟัน จากนั้นเติมเกลือทะเล เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม ออลสไปซ์ และบีบมะนาว 2/3 ผล ถัดไปต้องผสมเนื้อปิดและพักไว้ประมาณ 20-30 นาที
การเตรียมแป้งและท็อปปิ้ง
เพื่อให้ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ทอดได้ดีในกระทะจะต้องจุ่มลงในแป้งแล้วรีดในเกล็ดขนมปัง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้จานตื้นสองแผ่นโดยหนึ่งในนั้นคุณต้องทุบไข่ไก่แล้วตีให้เข้ากันแล้วเทแครกเกอร์ที่บดแล้วลงในจานที่สอง
การรักษาความร้อนของเนื้อสัตว์
การทำขนมปังเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำอกที่หมักไว้จุ่มลงในไข่ที่ตีให้เข้ากันแล้วจึงม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางในกระทะร้อนที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน ในกรณีนี้ไขมันควรปกคลุมพื้นผิวกระทะประมาณ 2 เซนติเมตร หลังจากที่ด้านล่างของอกเป็นสีน้ำตาล (หลังจากผ่านไป 13-16 นาที) แล้ว ควรพลิกกลับโดยใช้ที่คีบหรือส้อม และด้านหลังควรทอดในลักษณะเดียวกันทุกประการ เมื่อเนื้อไก่สุกทั้งหมดแล้ว ให้วางลงบนจานขนาดใหญ่และเสิร์ฟร้อน
วิธีการเสิร์ฟอาหารเย็นอย่างถูกต้อง
ควรเสิร์ฟไก่ชุบเกล็ดขนมปังเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมเครื่องเคียง ท้ายที่สุดแล้ว นี่เป็นวิธีเดียวที่การรับประทานอกทอดมื้อกลางวันจะน่าพึงพอใจและอร่อย ในกรณีนี้คุณควรเสิร์ฟจานพร้อมซอสบางชนิดหรือเตรียมน้ำเกรวี่แยกต่างหาก (เพื่อไม่ให้กับข้าวแห้งเกินไป) ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมน้ำดื่มกับมะเขือเทศบดนำไปต้มแล้วปรุงรสด้วยเกลือแกงออลสไปซ์และน้ำตาลทราย จากนั้น ใส่แป้ง 1 ช้อนขนมหวานผสมกับน้ำเดือดแช่เย็น 1/3 ถ้วยลงในซอส ยกลงจากเตาแล้วใช้เป็นน้ำเกรวี่ปรุงรส
- เครื่องเทศสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส;
— ไข่ – 2 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ขนมปังสำเร็จรูป - 50 กรัม
– น้ำมันพืช – 30 มล.
สูตรเนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปัง:
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราจำเป็นต้องมีเนื้อไก่ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ปีกหรือซื้อเนื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปได้ เงื่อนไขหลักคือเนื้อสดและยังเยาว์ ขั้นแรกให้เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามเมล็ดพืช
อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการลองไก่เวอร์ชั่นแปลกใหม่อย่าลืมลองดูสูตรที่สามารถพบได้ในลิงค์
เพื่อให้เนื้อไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปังมีรสชาติอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษต้องหมักก่อน วางชิ้นเนื้อลงในชามเติมครีมเปรี้ยวแล้วเติมเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำ เกลือ ปาปริก้าจากเครื่องเทศ หรือซื้อส่วนผสมเครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับไก่ ทิ้งเนื้อไว้หมักประมาณ 30-40 นาที
ต่อไปเราต้องการไข่ซึ่งเราตีด้วยเกลือ จากนั้นจุ่มเนื้อไก่แต่ละชิ้นลงในไข่ที่ตีแล้ว
วางขนมปังไว้ในจานแยกต่างหาก จากนั้นจุ่มไข่แต่ละชิ้นลงไปหลังไข่ คุณสามารถใช้เกล็ดขนมปังสำเร็จรูปเป็นเกล็ดขนมปังหรือจะเตรียมเองก็ได้ ในการทำเช่นนี้เพียงสับและบดก้อนแห้ง
Sp-force-hide ( จอแสดงผล: none;).sp-form ( จอแสดงผล: block; พื้นหลัง: #ffffff; padding: 15px; ความกว้าง: 600px; ความกว้างสูงสุด: 100%; รัศมีเส้นขอบ: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; ตระกูลฟอนต์: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;) อินพุต sp-form ( จอแสดงผล: inline-block; ความทึบ: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (ระยะขอบ: 0 อัตโนมัติ; ความกว้าง: 570px;).sp-form .sp- การควบคุมแบบฟอร์ม ( พื้นหลัง: #ffffff; สีเส้นขอบ: #cccccc; สไตล์เส้นขอบ: ทึบ; ความกว้างของเส้นขอบ: 1px; ขนาดตัวอักษร: 15px; ช่องว่างภายในด้านซ้าย: 8.75px; ช่องว่างภายในด้านขวา: 8.75px; เส้นขอบ- รัศมี: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ความสูง: 35px; ความกว้าง: 100%;).sp-form .sp-field label ( สี: #444444; ขนาดตัวอักษร : 13px; รูปแบบตัวอักษร: ปกติ; น้ำหนักแบบอักษร: ตัวหนา;).sp-form .sp-button ( รัศมีเส้นขอบ: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; พื้นหลัง -สี: #0089bf; สี: #ffffff; ความกว้าง: อัตโนมัติ; น้ำหนักแบบอักษร: ตัวหนา;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)
เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะร้อนแล้ววางชิ้นเนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังลงไป เพื่อให้เนื้อนุ่มและไม่ไหม้ ให้ทอดโดยใช้ไฟอ่อนโดยปิดฝา
ทันทีที่ด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกไปอีกด้านแล้วปิดฝาอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเตาอบและถาดอบ
ก่อนอื่นให้เปิดและอุ่นเตาอบก่อน สูงถึง 180 องศาเซลเซียส. จากนั้นเราก็เอาถาดอบแบบไม่ติดปิดด้วยแผ่นฟอยล์อาหารอลูมิเนียมแล้ววางตะแกรงโลหะไว้ด้านบนขั้นตอนที่ 2: เตรียมไข่ แป้ง และเกล็ดขนมปัง
จากนั้นใส่ไข่ไก่สดลงในชามขนาดเล็กแล้วตีด้วยส้อมจนฟูประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใช้ตะแกรงละเอียดร่อนแป้งสาลีตามจำนวนที่ต้องการลงในชามที่สะอาด เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมกับช้อนโต๊ะจนเนียน วางเกล็ดขนมปังไว้ในชามแยกต่างหาก ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วทำตามขั้นตอนต่อไป
ขั้นตอนที่ 3: เตรียมไก่
นำไก่สดไปล้างใต้น้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัว จากนั้นวางเนื้อบนเขียงแล้วลอกฟิล์มและกระดูกอ่อนออก หลังจากนั้นเราก็ทำตามที่ต้องการ ไม่ว่าจะผ่าครึ่งตามยาวหรือเป็นเส้นยาวที่มีความหนา จาก 2.5 ถึง 3 เซนติเมตร.
ผลัดกันปกปิด ไก่ชิ้นฟิล์มยึดพลาสติก, เอาชนะเบา ๆด้วยค้อนในครัว เพียงพอที่จะทำให้พวกมันมีความหนาเท่ากัน แล้วจึงย้ายมันไปใส่ชามใหม่ คุณไม่ควรทำให้เนื้อเรียบเป็นเอสคาโลป ไม่เช่นนั้นมันจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำไปในระหว่างการอบ!
ขั้นตอนที่ 4: ทอดไก่
ตอนนี้ใส่กระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางแล้วเทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงไป ทันทีที่อุ่นขึ้น ให้ใส่เนย จากนั้นม้วนเนื้อหลายชิ้นในแป้ง จากนั้นจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วปิดทุกด้านด้วยเกล็ดขนมปัง
หลังจากนั้นครู่หนึ่ง ให้วางไว้ที่ด้านล่างของกระทะที่ร้อนแล้วทอดอย่างรวดเร็วทุกด้าน จนเป็นสีน้ำตาลทอง. ในขั้นตอนการเตรียมการนี้ ไม่จำเป็นต้องเตรียมเนื้อให้พร้อมเต็มที่! เมื่อเคลือบด้วยเปลือกหนาสีน้ำตาลทอง ให้นำชิ้นส่วนไปวางบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วทอดไก่ที่เหลือในลักษณะเดียวกันจนหมด
ขั้นตอนที่ 5: อบไก่
หลังจากที่ชิ้นเนื้อทั้งหมดจัดวางบนถาดอบอย่างสบายๆ แล้ว ให้นำไปใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ 5–7 นาที. ในช่วงเวลานี้ ไก่จะสุกเต็มที่ วางถุงมือเตาอบไว้บนมือของคุณ แล้วย้ายจานที่มีกลิ่นหอมของเราไปบนเขียงที่วางไว้บนโต๊ะก่อนหน้านี้
จากนั้น คลุมถาดอบที่สะอาดด้วยกระดาษชำระสำหรับใช้ในครัว ใช้ที่คีบในครัวเพื่อใส่ชิ้นเนื้อลงไปและทิ้งไว้ในรูปแบบนี้สำหรับ 2–3 นาทีเพื่อให้ไขมันส่วนเกินหลุดออกไป หลังจากนั้นเราจะเสิร์ฟไก่แสนอร่อยเป็นชิ้นๆ บนจานสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปัง
ไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปังเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักที่สอง หากต้องการให้โรยน้ำมะนาวแต่ละหยดแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ ตัวเลือกในอุดมคติคือสลัดผักสด! เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยและเรียบง่าย!
อร่อย!
ชุดของเครื่องเทศไม่สำคัญคุณสามารถเพิ่มโรสแมรี่ปาปริก้าออลสไปซ์ใบกระวานบดหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เล็กน้อยที่ใช้ในการเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ลงในแป้งหรือเกล็ดขนมปัง
บ่อยครั้งที่ตีไข่แล้วผสมกับแป้งเกลือและเครื่องเทศจนเนียน หลังจากนั้นจุ่มชิ้นไก่ลงในแป้งที่ได้ ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วปรุงตามที่ระบุในสูตร
คุณสามารถปรุงส่วนอื่นๆ ของไก่ได้ในลักษณะเดียวกัน: ปีก (ผ่าข้อ), ต้นขา หรือน่อง (ผ่าเป็น 2 ซีก) แต่อย่าลืมว่าคุณควรทอดด้วยไฟปานกลางในน้ำมันพืชจำนวนมากเป็นเวลา 10-12 นาทีในแต่ละด้าน และเวลาในการอบสำหรับชิ้นดังกล่าวจะแตกต่างกันไปและอยู่ในช่วง 12 ถึง 15 นาที
บางครั้งไก่ก็หั่นเป็นชิ้น ๆ โขลกเบา ๆ หมักกับบัตเตอร์มิลค์และเครื่องเทศเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมงจากนั้นก็ชุบเกล็ดขนมปังทอดและอบเท่านั้น
เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังในกระทะเป็นอาหารที่อร่อยมาก ชิ้นเนื้อจะออกมาชุ่มฉ่ำและมีรสชาติ พร้อมด้วยเปลือกสีทองที่สวยงาม การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับการหมัก: มัสตาร์ดและกระเทียมจะเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยให้กับจาน ซีอิ๊วจะเพิ่มรสชาติที่ฉุน และเครื่องเทศจะเพิ่มกลิ่นหอม หลังจากลองเนื้อไก่ที่ฉ่ำและอร่อยแล้ว คุณจะต้องกลับมาใช้สูตรนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง
วัตถุดิบ
ในการเตรียมเนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังในกระทะคุณจะต้อง:
เนื้อไก่ - 300 กรัม;
เกลือ - เหน็บแนม;
ปาปริก้าบดหวาน - 0.5 ช้อนชา;
ซีอิ๊วขาว - 30 มล.
กระเทียม - 1-2 กลีบ;
มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา;
แป้ง - 50 กรัม;
เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม;
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ขั้นตอนการทำอาหาร
เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น
ล้างเนื้อไก่ ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้น้ำดองครอบคลุมเนื้อทุกชิ้น หมักทิ้งไว้ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
เนื้อไก่ในถุงจะถูกเคลือบด้วยเกล็ดขนมปังอย่างสม่ำเสมอ และมือของคุณจะยังคงสะอาดอยู่
ตั้งกระทะที่มีน้ำมันพืชตั้งไฟ น้ำมันควรปิดก้นกระทะให้มิด ตั้งไฟให้ร้อนแล้ววางชิ้นเนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปัง ไม่จำเป็นต้องวางเนื้อทั้งหมดลงในกระทะในครั้งเดียว วางเนื้อในกระทะเป็นชั้นเดียว
ทอดเนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังบนไฟร้อนปานกลางในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน
อร่อย!
บทความในหัวข้อ
