ชีสชิปในไมโครเวฟ มันฝรั่งทอดในไมโครเวฟ: มันฝรั่ง ชีส และแม้แต่ผลไม้ ชีสชิปในเตาอบ
สินค้าบางอย่างน่าจะวางทิ้งไว้บนชั้นวางร้านจะดีกว่า แต่บางครั้งเราก็ซื้อมันอยู่ดีเพราะมันอร่อยมาก เพื่อไม่ให้ตัวเองปฏิเสธขนมที่คุณชื่นชอบ แต่ในขณะเดียวกันก็อย่าวางยาพิษด้วย "สารเคมี" ใด ๆ มาดูวิธีทำมันฝรั่งทอดในไมโครเวฟกันดีกว่า วงกลมกรอบที่ไม่เป็นอันตรายโดยสิ้นเชิงที่ผลิต "a la mama" จะไม่ปล่อยให้แฟน ๆ ที่ไม่แยแสทั้งเด็กและผู้ใหญ่ของอาหารอันโอชะนี้
สิ่งที่คุณต้องการเพื่อรับมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด
- ไมโครเวฟ
- เครื่องปอกมันฝรั่ง
- จานตื้นขนาดใหญ่
- จานลึกหรือชาม
- เครื่องตัดผัก
- ปลอกทำอาหาร
- กระดาษเช็ดมือสองสามผืน
- ความอดทนเล็กน้อย
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน – น้อยกว่า 1 โต๊ะ ช้อน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ – ให้เลือก (ไม่จำเป็น)
การตระเตรียม
วิธีปรุงมันฝรั่งทอดแคลอรี่ต่ำในไมโครเวฟ
ไม่ว่าใครจะพูดอะไร เรากำลังพูดถึงอาหารอันโอชะที่มีแคลอรีสูง อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่ติดตามหุ่น เรามีข่าวดี! คุณไม่จำเป็นต้องกีดกันความสุขและทิ้งมันฝรั่งทอดที่ปรุงเองที่บ้านด้วยไมโครเวฟ สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน
สูตรและวิธีการเตรียมเหมือนกับในกรณีก่อนหน้า แต่เมื่อคุณเติมเกลือแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันบนชิ้นมันฝรั่ง ให้วางลงบนจานในสภาพธรรมชาติ
ใช่ มันฝรั่งทอดที่ปรุงด้วยไมโครเวฟในลักษณะนี้จะดูจืดชืด แต่ก็อร่อยไม่น้อย การประนีประนอมสำเร็จ!
- ทางที่ดีควรรับประทานมันฝรั่งที่มีปริมาณแป้งต่ำ
- คุณควรเลือกหัวตรงโดยไม่มีร่องรอยของความเสียหายหรือโรคเพราะชิป "ในรู" จะดูไม่สวยอย่างยิ่ง
- คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด เพราะเปลือกมีวิตามินมากที่สุด - คุณเพียงแค่ต้องล้างให้สะอาดแล้วใช้แปรงทาทับ
- คุณไม่จำเป็นต้องปูฟิล์มอบบนจาน
- ควรรับประทานมันฝรั่งทอดที่ปรุงที่บ้านด้วยไมโครเวฟทันที เนื่องจากเมื่อเวลาผ่านไปอาจสูญเสียความกรุบกรอบอันยอดเยี่ยมไป
ข้อได้เปรียบหลักของชิปโฮมเมดคือความปลอดภัยอย่างแท้จริงด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถคุ้นเคยกับคนที่ดื้อรั้นตัวน้อยกับมันฝรั่งที่ปฏิเสธที่จะกินผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเช่นนี้โดยสิ้นเชิง ถ้ารู้วิธีทำมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบอร่อยด้วยไมโครเวฟที่บ้านได้แล้ว รีบเข้าครัวกันดีกว่า การรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพรอเราอยู่!
มันฝรั่งทอดถือเป็นอาหารขยะโดยค่าเริ่มต้นซึ่งมีสารเคมีเจือปนอยู่มากมาย แต่นี่ไม่ใช่กรณีของมันฝรั่งทอดกรอบที่ปรุงเองที่บ้าน ในกรณีนี้ คุณเลือกเครื่องเทศ/สารเติมแต่งด้วยตัวเอง และตรวจสอบคุณภาพของส่วนผสมที่ใช้ด้วย มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดของเราในไมโครเวฟภายใน 5 นาทีจะทำให้คุณได้ของว่างที่สมบูรณ์แบบ เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตร มาเซอร์ไพรส์เพื่อน ๆ ของเราและทำให้เด็กๆ พอใจด้วยขนมกรุบกรอบโฮมเมดยอดนิยมนี้
วัตถุดิบ: 
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง);
- ปาปริก้าบด - ½ช้อนชา;
- เกลือละเอียด - เหน็บแนม;
- พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
- พริกไทยร้อนแดงป่น (ไม่จำเป็น) - ที่ปลายมีด
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (+ 3-4 ช้อนชาสำหรับทาจาน)
สูตรมันฝรั่งทอดโฮมเมดในไมโครเวฟใน 5 นาที
วิธีทำมันฝรั่งทอดกรอบ
- มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดสามารถเตรียมได้สองวิธีหลัก: ในเตาอบและในไมโครเวฟ ตัวเลือกที่สองนั้นง่ายกว่าและเร็วกว่ามากดังนั้นเราจะให้ความสำคัญกับมัน เลือกหัวมันฝรั่งขนาดกลาง ล้าง ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถใช้อุปกรณ์ขูดแบบพิเศษหรือใช้มีดธรรมดาก็ได้ สิ่งสำคัญคือความหนาของแผ่นมันฝรั่งเท่ากันและไม่เกิน 2 มม.
- วางส่วนผสมลงในชามที่สะดวกโรยด้วยเกลือ ปาปริก้า พริกไทยแดงร้อนและพริกไทยดำ (หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ) หยดน้ำมันลงบนชิ้นมันฝรั่งแล้วผสมให้เข้ากันด้วยมือ
- ใช้จานแบนเคลือบน้ำมันพืชให้ทั่วแล้วกระจายชิ้นมันฝรั่งเป็นชั้นเดียวเพื่อให้เป็นอิสระ
- วางของว่างในอนาคตในไมโครเวฟ ตั้งไฟสูงสุด แล้วปรุงมันฝรั่งทอดประมาณ 3-5 นาที เราตรวจสอบสภาพของมันฝรั่งเป็นระยะ เนื่องจากเวลาในการปรุงอาหารสำหรับไมโครเวฟแต่ละเครื่องจะแตกต่างกัน สีแดงก่ำและโครงสร้างที่มั่นคงจะบ่งบอกถึงความพร้อมของผลิตภัณฑ์
- เราใส่มันฝรั่งทอดที่ “เหมาะสม” ลงในชามที่สะอาดและแห้ง และเตรียมมันฝรั่งทอดชุดถัดไปในลักษณะเดียวกัน หากคุณต้องการทำมันฝรั่งทอดกับชีส ให้ขูดด้วยขี้เลื่อย เกลี่ยเป็นชั้นบางๆ เหนือมันฝรั่งแผ่นที่เตรียมไว้ แล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟอีก 1-2 นาที เสิร์ฟมันฝรั่งเป็นของว่างกับเบียร์หรือกระทืบแบบนั้น
ชิปโฮมเมดในไมโครเวฟพร้อมภายใน 5 นาที! ทานให้อร่อย!
เมื่อพูดถึงมันฝรั่งทอด ทุกคนมักจะจินตนาการถึงของว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีปริมาณแคลอรี่สูงโดยไม่ได้ตั้งใจ ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้านอัดแน่นไปด้วยสารปรุงแต่งรสชาติ เครื่องเทศ และสารปรุงแต่งอื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มมูลค่าพลังงาน แม่บ้านหลายคนสรุปว่าต้องทำมันฝรั่งทอดเอง การตัดสินใจนี้ถูกต้องเนื่องจากเป็นไปได้ที่จะเพิ่มเครื่องปรุงรสโดยคำนึงถึงความปรารถนาส่วนตัว ตามธรรมเนียมแล้ว มันฝรั่งทอดจะทอดจากมันฝรั่ง แต่มีหลากหลายรูปแบบขึ้นอยู่กับแครอท หัวบีท กล้วย และแอปเปิ้ล
มันฝรั่งทอดในไมโครเวฟ
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 45 มล.
- มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
- เกลือ - ปริมาณตามดุลยพินิจของคุณ
- เครื่องปรุงรสแห้ง - เพื่อลิ้มรส
- ล้างผัก เอาเปลือกออกจากมันฝรั่ง เตรียมเครื่องขูดในครัวธรรมดาซึ่งมีช่องสำหรับสับหัวเป็นจาน ขูดผักเพื่อให้ได้ชิ้นบางมาก
- ล้างวัตถุดิบที่เกิดขึ้นใต้ก๊อกน้ำ สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้จนของเหลวไหลออก (10-15 นาที) ผสมเครื่องปรุงรสกับเกลือ โรยส่วนผสมแห้งบนมันฝรั่งทอด
- วางชิ้นลงในชามแล้วราดด้วยน้ำมัน นำจานหมุนทรงกลมออกจากเตาไมโครเวฟ ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วตัดขอบด้วยมีด
- ทาน้ำมันถาดแล้ววางมันฝรั่งไว้ติดกัน ตั้งไมโครเวฟไว้ 6 นาที อบมันฝรั่งทอดที่ 700 W. ติดตามกระบวนการเพื่อไม่ให้ขนมไหม้
- หลังจากระยะเวลาที่กำหนดให้ถอดจานออกและประเมินผล หากมันฝรั่งทอดไม่เป็นสีน้ำตาลเพียงพอ ให้นำเข้าเตาอบต่ออีก 1-2 นาที
มันฝรั่งทอดกับกระเทียม
- มันฝรั่ง - 160 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ปาปริก้าบด - 1 หยิก
- กระเทียมสับ - ที่ปลายมีด
- เกลือ - ปริมาณเพื่อลิ้มรส
- ถอดหัวออกจากเครื่องแบบแล้วล้างออกด้วยน้ำประปา ทำให้ผลไม้แห้งแล้วขูดด้วยเครื่องขูดแบบพิเศษ คุณต้องได้แผ่นบาง ๆ คุณไม่สามารถบรรลุผลนี้ด้วยมีด
- จากนั้นล้างชิปในอนาคตด้วยน้ำ วางบนผ้ากระดาษแล้วเช็ดให้แห้ง ในเวลานี้เตรียมกระเทียมโดยจะต้องปอกเปลือกและผ่านการกด
- ใส่เกลือ ปาปริก้า และเครื่องปรุงรสแบบละเอียดลงในกระเทียมบด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มฮ็อปซูเนลีและโรสแมรี่ได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมด
- เตรียมจานแบนที่คุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้เตาไมโครเวฟ หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว ให้ใช้จานหมุนแล้ววางกระดาษรองอบไว้แล้วถูกระดาษด้วยน้ำมันมะกอก
- แปรงมันฝรั่งแห้งกับส่วนผสมของเครื่องปรุงรส แล้ววางในกระทะแบนเป็นชั้นเดียว ตั้งไฟเครื่องไว้ที่ประมาณ 750-800 W และตั้งเวลาไว้ 5 นาที รอสัญญาณเสร็จชิมชิป
มันฝรั่งทอดกับแฮม
- แฮม - 145 กรัม
- เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น) – เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก - 25 มล.
- หัวมันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- เกลือ - 3 กรัม
- พริกไทยดำบด - 2 หยิก
- ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกด้วยน้ำประปา เช็ดให้แห้งด้วยผ้าฝ้ายเพื่อขจัดน้ำที่เหลืออยู่ สับหัวเป็นชิ้นโดยใช้เครื่องตัดผัก ช่องพิเศษของเครื่องขูด หรือเครื่องเตรียมอาหาร
- วางชิ้นลงในชาม ปิดด้วยน้ำเย็น รอ 3 นาที วางบนตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก จากนั้นซับด้วยกระดาษเช็ดปาก
- วางมันฝรั่งแห้งบางส่วนลงในชามแล้วโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เทน้ำมันที่นี่แล้วถูชิ้นด้วยมือของคุณ เพิ่มเกลือและพริกไทยป่น
- เตรียมจานหมุนสำหรับไมโครเวฟ แล้ววางกระดาษรองอบไว้ ทาน้ำมันลงบนกระดาษ parchment เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งทอดติดขณะทำอาหาร
- วางมันฝรั่งเป็นแถวแล้วทอดโดยใช้ไฟสูงสุดเป็นเวลา 6 นาที จับตาดูกระบวนการและเริ่มเตรียมแฮมในเวลานี้
- ในทำนองเดียวกัน หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศหากต้องการ เมื่อไมโครเวฟส่งสัญญาณสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้พลิกมันฝรั่งแต่ละแผ่นกลับด้าน
- วางแฮมชิ้นหนึ่งไว้ด้านบนทันที แล้วนำกลับเข้าไมโครเวฟอีกประมาณครึ่งนาที หลังจากนั้นให้นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยหรือรับประทานร้อน
กล้วยฉาบ
- น้ำมันมะกอก - 45 มล.
- เกลือ - ที่ปลายมีด
- กล้วยดิบ - 2 ชิ้น
- ขมิ้นบด - 3 หยิก
- เติมน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ตั้งไฟไฟปานกลางแล้วเติมกล้วยรวมทั้งเปลือกด้วยลงในของเหลว หลังจากฟองฟองแรกปรากฏขึ้น ให้เคี่ยวผลไม้เป็นเวลา 8 นาที
- นำกล้วยออกด้วยช้อนมีรูแล้วพักไว้บนจานให้เย็น จากนั้นนำเปลือกออกแล้วสับผลไม้แต่ละผลเป็นวงแหวน รักษาความหนาให้เท่ากันเพื่อให้มันฝรั่งทอดทั้งหมดสุกทั่ว
- ผสมเกลือกับขมิ้น โรยกล้วยแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันมะกอกและถูด้วยเครื่องเทศ เตรียมจานหมุนจากไมโครเวฟแล้วปูด้วยกระดาษรองอบ
- ทากระดาษด้วยน้ำมันแล้ววางห่วงกล้วยเป็นแถวเดียว ชิปไม่ควรสัมผัส วางจานลงในเครื่อง ตั้งความเร็วสูงสุด และรักษาช่วงเวลาไว้ 8 นาที
- หยุดไมโครเวฟชั่วคราวทุกๆ 1.5-2 นาทีแล้วพลิกกล้วยกลับด้าน ด้วยวิธีนี้คุณจึงมั่นใจได้ว่าจะมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้นำมันฝรั่งทอดออกมา พักให้เย็นและชิมรส
ชีสชิป
- เครื่องปรุงรสโปรวองซ์ - 5 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 125-130 กรัม
- เนย - 15 กรัม
- ถูผลิตภัณฑ์ชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางในชาม โรยด้วยเครื่องเทศและเติมเกลือหากต้องการ เตรียมจานหมุนที่ใช้กับไมโครเวฟได้และวางกระดาษรองอบไว้
- แปรงรองพื้นกระดาษด้วยเนยละลายเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งทอดติด ทำเค้กกลมเล็ก ๆ จากชีสขูดแล้ววางบนจาน
- สิ่งสำคัญคือต้องรักษาระยะห่าง เนื่องจากกระบวนการให้ความร้อนจะทำให้ชีสละลายและมันฝรั่งทอดอาจติดกัน อย่าลืมเปิดเตาอบไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงเพื่อให้ชิ้นชิ้นสุกเร็ว
- วางจานในไมโครเวฟ ตั้งเวลาเป็น 3.5-4 นาที เมื่อตัวจับเวลาส่งสัญญาณการสิ้นสุดโปรแกรม ให้ทำให้ชิปเย็นลงและเริ่มรับประทาน
แครอทชิป
- เกลือ - 20 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 30 มล.
- แครอทขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
- เครื่องเทศอิตาเลียน – ปริมาณตามชอบ
- ล้างแครอทด้วยฟองน้ำเหล็กเพื่อขจัดเปลือกและสิ่งสกปรกชั้นบนสุด ตากรากผักให้แห้ง ไม่ควรให้มีน้ำเหลืออยู่ ใช้เครื่องหั่นผักหรือเครื่องขูดหั่นแครอทเป็นชิ้นบางๆ
- วางวงแหวนแครอทลงในชาม ราดน้ำมันมะกอก และโรยด้วยเครื่องปรุงรส คนส่วนผสมจนแต่ละชิ้นเคลือบเท่าๆ กัน
- เตรียมจานหมุนสำหรับไมโครเวฟและวางแผ่นหนังไว้ ทาน้ำมันที่ฐานกระดาษแล้ววางชิ้นแครอทเป็นชั้นเดียว
- รักษาระยะห่างระหว่างมันฝรั่งทอดเพื่อให้สุกได้ดี ตั้งค่ากำลังเครื่องเป็น 900 W ตั้งเวลา 2.5-3 นาที
- ใส่จานในไมโครเวฟและรอจนกว่าการปรุงอาหารจะเสร็จสิ้น หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้กลับด้านแครอทเป็นชิ้นๆ แล้วอบต่ออีก 2.5 นาที ชิปพร้อมให้ชิมแล้ว
ชิปแอปเปิ้ล
- อบเชยบด - 4 กรัม
- แอปเปิ้ล (สีเขียวดีกว่า) - 2 ชิ้น
- น้ำตาลอ้อย - 35 กรัม
- ล้างผลไม้ใต้ก๊อกน้ำ จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดแกนออก สับผลไม้เป็นชิ้นโดยใช้ช่องพิเศษของเครื่องขูด ความหนาของชิ้นไม่ควรเกิน 2 มม.
- รวมน้ำตาลทรายกับอบเชยป่น โรยส่วนผสมบนแอปเปิ้ลแล้วถูแต่ละชิ้นให้เข้ากัน เตรียมจานไมโครเวฟแบบหมุนได้และวางแผ่นแนวนอนหรือกระดาษรองอบไว้ ถูกระดาษด้วยน้ำมัน
- วางชิ้นแอปเปิ้ลในระยะห่างจากกัน เปิดอุปกรณ์เป็นเวลา 5 นาที ทอดชิปด้วยกำลังสูงสุดจนกระทั่งตัวจับเวลาดับลง หลังจากปรุงอาหาร พักให้เย็นและประเมินรสชาติ
- คุณยังสามารถทานจานร้อนได้ ทันทีหลังจากนำมันฝรั่งทอดออกจากไมโครเวฟ ให้โรยด้วยน้ำตาลผงผสมกับวานิลลา
บีทรูทชิป
- น้ำมันมะกอก - 10 มล.
- หัวบีท (เล็กหรือกลาง) - 1 ชิ้น
- พริกไทยป่น - ที่ปลายมีด
- สวมถุงมือเพื่อไม่ให้มือเปื้อน ล้างหัวบีทด้วยฟองน้ำโลหะเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและการเจริญเติบโตทั้งหมด ใช้กระดาษทิชชู่ซับรากผักให้แห้ง เพื่อกักเก็บความชื้น
- ตอนนี้คุณต้องสับหัวบีทเป็นแผ่นบาง ๆ (โปร่งแสง) เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ช่องด้านข้างของเครื่องขูด เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องตัดผัก
- เตรียมจานแบนสำหรับไมโครเวฟ วางกระดาษไขรองไว้ ทาน้ำมันมะกอกแล้ววางหัวบีทเป็นชั้นเดียว
- ตอนนี้ถูน้ำมันแต่ละชิ้นโรยด้วยพริกไทยสับและเกลือ (เพิ่มส่วนประกอบตามต้องการ) วางจานในไมโครเวฟเป็นเวลา 2.5 นาที
- ปรุงบีทรูทชิปด้วยไฟสูง. เมื่อนาฬิกาจับเวลาดังขึ้น ให้พลิกชิ้นแล้วทอดต่ออีก 2 นาที จากนั้นทำให้ชิปเย็นลงแล้วชิม
มันฝรั่งทอดบางชนิดอาจมีแคลอรี่สูงและเป็นอันตรายได้ ของว่างแบบโฮมเมดมีองค์ประกอบที่เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ พิจารณาสูตรอาหารสำหรับมันฝรั่ง บีทรูท และแครอทชิป เตรียมของว่างชีสสุดพิเศษด้วยการเติมแฮม รักษาครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยแอปเปิ้ลชิปรสหวาน ตั้งเตาอบไมโครเวฟไว้ที่สูงสุด (700-900 W) ตรวจสอบกระบวนการ
วิดีโอ: วิธีทำชิปในไมโครเวฟใน 5 นาที
นี่อาจเป็นสูตรที่เร็วและง่ายที่สุดในการทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด และที่สำคัญที่สุด - มันฝรั่งทอดที่ไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ 100% เตาไมโครเวฟจะช่วยให้เราบรรลุเป้าหมายนี้ ฉันลืมบอกไปว่าพวกนี้เป็นชิปที่อร่อยมากเช่นกัน เราใช้เวลาเพียง 10 นาทีในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้!
เราต้องการส่วนผสมขั้นต่ำคือมันฝรั่ง ฉันคิดว่ามันคุณอาจจะเดาเอง :-)
ฉันจะเสนอเทคโนโลยีสองอย่างให้คุณในการเตรียมชิปในไมโครเวฟ คุณสามารถเลือกอันที่คุณต้องการหรืออัปเกรดเป็นอันอื่นก็ได้หากต้องการ
ไปกันเลย สูตรแรกคืออาหาร - ไม่มีน้ำมันและเกลือ ใช่ คุณอ่านถูกต้องแล้ว เราจะเอามันฝรั่งมาหนึ่งลูกจากส่วนผสมที่กินได้
ตอนนี้คุณต้องหั่นเป็นชิ้นหรือกลมบาง ๆ ตามที่คุณต้องการ สำหรับสูตรเวอร์ชันนี้ ฉันไม่แนะนำให้คุณหั่นมันฝรั่งบางเกินไป ประมาณ 1-2 มม.
สำหรับการหั่นฉันขอแนะนำให้ใช้เครื่องมือต่อไปนี้:
หรืออื่น ๆ ตามคำขอของคุณคุณสามารถใช้เครื่องขูดเพื่อให้ได้ผลเร็วที่สุดและบางที่สุด - ด้วยมีดผัก ฉันชอบมีดทำครัวธรรมดามากกว่า
ควรใช้กระชอนในการซักจะดีกว่า
หลังจากล้างแล้วคุณต้องรอสักครู่จนกว่าน้ำจะระบายออกจนหมด ถัดไปคุณต้องนำจานหมุนจากไมโครเวฟแล้วปิดด้วยกระดาษรองอบแล้ววางชิ้นมันฝรั่งลงไป หากคุณไม่มีกระดาษรองอบ ก็สามารถวางชิ้นขนมปังลงบนจานได้
เราใส่มันลงในไมโครเวฟ เปิดเครื่องอย่างเต็มกำลังแล้วดู ทันทีที่ชิปเริ่มมี "สีน้ำตาล" ให้ปิดทันที สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลานี้ เพราะถ้าคุณปิดเร็ว ๆ นี้ มันจะไม่กรอบ ถ้าภายหลังจะมีรสชาติไหม้ เวลาในการปรุงอาหารจะอยู่ระหว่าง 2 ถึง 10 นาที ขึ้นอยู่กับสัดส่วน
แค่นั้นแหละ - ชิปแสนอร่อยพร้อมแล้ว! ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แน่นอนฉันโกงและเติมเกลือเล็กน้อย ฉันไม่ใช่ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพมากนัก แต่ก็อร่อยมากถ้าไม่ใส่เกลือ ดังนั้นอย่าเสียใจถ้าคุณไม่เติมเกลือ
เด็กๆ คิดว่าพวกเขาเป็นอาหารของเทพเจ้าหรืออะไรสักอย่าง มันฝรั่งทอดเป็นสิ่งที่อันตรายอย่างยิ่ง ไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสิ่งมีชีวิตของผู้ใหญ่ด้วย
คุณเคยอ่านส่วนผสมของมันฝรั่งทอดก่อนซื้อแพ็คให้ลูกของคุณหรือไม่? ไขมันพืช แป้ง สารปรุงแต่งรส โมโนโซเดียมกลูตาเมต ผงปรุงรสต่างๆ สีย้อม กรดชนิดต่างๆ และ “ถั่ว” จำนวนมาก นั่นไม่ใช่เหตุผลเพียงพอที่จะหยุดซื้อผลิตภัณฑ์นี้ใช่ไหม
อนิจจา ผลิตภัณฑ์จำนวนมากในทุกวันนี้จัดทำขึ้นตามคติที่ว่า “ยิ่งอร่อย ยิ่งอันตรายมากขึ้น” มันฝรั่งทอด แผ่นมันฝรั่ง และแครกเกอร์เป็นเพียงรายการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
แต่โชคดีที่เราอยู่ในยุคที่สามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกอย่างที่บ้าน และมันฝรั่งทอดก็ไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นคุณควรคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้
ชิปสามารถทำที่บ้านได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก นอกจากนี้คุณยังสามารถให้เด็กๆ ที่รักการจัดการสิ่งต่างๆ มีส่วนร่วมได้ พวกเขาควรจะชอบมัน และหากลูกน้อยของคุณกระตือรือร้นเกินไปสำหรับกิจกรรมดังกล่าว คุณก็สามารถทำให้เขาประหลาดใจได้ และมั่นใจได้ว่าอีกไม่นานเขาจะขอร้องให้คุณทำเพิ่มเพราะมันจะอร่อยกว่าของที่ซื้อจากร้านหลายเท่า
เรามีสูตรอาหารที่บ้านเพียงสามสูตร แต่นี่เป็นทางเลือกที่ดีเพียงพอสำหรับผู้เริ่มต้น มันฝรั่งทอดธรรมดาในไมโครเวฟ ไมโครเวฟกับชีส และมันฝรั่งทอดกับปาปริก้าในไมโครเวฟ แน่นอนว่าคุณคงสงสัยว่าจะเกิดอะไรขึ้นจากเรื่องนี้ มาเริ่มกันเลย
คุณคงเดาได้แล้วว่าส่วนประกอบหลักของ "จาน" ของเราคือมันฝรั่ง ในการทำมันฝรั่งทอดให้อร่อย คุณต้องซื้อมันฝรั่งให้ถูกประเภท เราจะบอกคุณเล็กน้อยเกี่ยวกับมันฝรั่งเพื่อให้คุณเข้าใจว่าพันธุ์ไหนที่จำเป็นสำหรับการเลือกคุณภาพและอย่างไร
วิธีการเลือกมันฝรั่ง?
- ให้ความสำคัญกับหัวขนาดเล็กและขนาดกลาง มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากกว่าหัวขนาดใหญ่
- มันฝรั่งที่มีเปลือกหนาจะคงอยู่ได้นานกว่าเพราะเข้าถึงได้ยากกว่าเล็กน้อย
- มันฝรั่งที่มีโทนสีเขียวเริ่มเสื่อมสภาพแล้วเช่นเดียวกับที่มีถั่วงอกแล้ว คุณสามารถได้รับพิษจากมันฝรั่งชนิดนี้
- หัวที่มีรูหมายความว่ามีแมลงผ่านไปแล้ว - ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการซื้อ
- จุดสีน้ำตาลแดงเป็นสัญญาณของโรคเชื้อราในมันฝรั่ง
- รูลึกบนพื้นผิวเป็นร่องรอยของตัวอ่อนแมลงเต่าทอง
- มันฝรั่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่มีจุดหรือข้อบกพร่องอื่นๆ บนพื้นผิว เปลือกจะเรียบสม่ำเสมอและแข็งมาก
ตอนนี้คุณรู้วิธีเลือกมันฝรั่งที่สดใหม่และดีแล้ว พันธุ์ไหนดีกว่าที่จะใช้และเพราะเหตุใด คุณสามารถทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดแสนอร่อยได้ภายในไม่กี่นาที
คุณรู้ไหมว่ามันฝรั่งทอดไม่ได้ทำมาจากมันฝรั่งเท่านั้น อาจทำจากผัก ผักรากอื่นๆ หรือขนมปังพิต้า แต่ความนิยมอันดับสองคือข้าวโพดทอด โครงสร้างของพวกมันหนาแน่นกว่าเล็กน้อย พวกมันมักจะมีฟองอากาศ และดูเหมือนว่าพวกมันจะน่าพึงพอใจมากยิ่งขึ้น
เตรียมจากส่วนผสมแห้ง - แป้ง, เกลือและเครื่องเทศ + น้ำ, น้ำมัน จากนั้นส่วนประกอบต่างๆ จะถูกผสมให้เป็นส่วนผสมที่เนียนจนกลายเป็นก้อนแป้ง รีดออกมาตามความหนาที่ต้องการแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วทอด คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ/สารปรุงแต่งต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติพิเศษได้
ประวัติความเป็นมาของชิป
คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของขนมยอดนิยมนี้อย่างไรบ้าง? คุณรู้ไหมว่าพวกเขาปรากฏตัวอย่างไร?
หลายคนเชื่อว่าชิปมีต้นกำเนิดย้อนกลับไปในปี 1822 กรณีดังกล่าวเกี่ยวข้องกับ George Crum ซึ่งเป็นเชฟในร้านอาหารแห่งหนึ่งในสหรัฐอเมริกา
มีอาหารจานหนึ่งชื่อ "เฟรนช์ฟรายส์" และวันหนึ่งหลังจากส่งจานให้กับลูกค้า เขาก็ได้รับเงินคืน ลูกค้าบ่นเรื่องความหนาของมันฝรั่ง และจอร์จก็ตัดสินใจเล่นกล โดยตัดเป็นชิ้นบางๆ ราวกับเป็นกระดาษ แต่แล้วสิ่งที่ไม่คาดคิดก็เกิดขึ้น ผู้เยี่ยมชมชื่นชม "ผลิตภัณฑ์ใหม่" และในไม่ช้าอาหารจานนี้ก็ได้รับความนิยมมากที่สุดในร้านอาหาร
เอาล่ะ? รับรองว่าเมนูของคุณจะอร่อยมากเช่นกัน!
ชิปโฮมเมดในไมโครเวฟ
เวลาทำอาหาร
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม
เราไม่ได้เติมสารปรุงแต่งใดๆ ลงในมันฝรั่งทอดเหล่านี้ คุณจึงสามารถลิ้มรสรสชาติที่แท้จริงและเป็นธรรมชาติที่สุดได้ ทันใดนั้นคุณจะชอบมันด้วยวิธีนี้
ทำอาหารอย่างไร:
เคล็ดลับ: หากคุณต้องการสารปรุงแต่งใดๆ ทันที คุณสามารถเพิ่มปาปริก้าหวานหรือพริกลงไปได้ แน่นอนว่าในรูปแบบภาคพื้นดิน
ปรุงชิปใน 5 นาทีด้วยชีส
แม้แต่เด็กก็สามารถทำมันฝรั่งทอดโดยใช้สูตรนี้ได้ ไม่ต้องพูดถึงมือใหม่เลย สิ่งสำคัญคือการทำอย่างระมัดระวัง และใช้เวลาเพียงห้านาทีเท่านั้น
จะใช้เวลาปรุงอาหาร 10 นาที
กี่แคลอรี่ – 135 แคลอรี่
ทำอาหารอย่างไร:
- ปอกมันฝรั่งด้วยมีดคมๆ แล้วล้างให้สะอาด
- ตัดหัวเป็นชิ้น ๆ ในวิธีที่สะดวก
- ล้างชิ้นมันฝรั่งด้วยน้ำไหลเพื่อเอาแป้งทั้งหมดออก
- ซับมันฝรั่งด้วยผ้าเช็ดปาก
- โรยชิ้นด้วยน้ำมันและเกลือ
- บดชีสโดยใช้เครื่องขูด
- ไมโครเวฟมันฝรั่งเค็มเป็นเวลาสี่นาที
- หลังจากผ่านไปสี่นาที ให้เอามันฝรั่งออกแล้วโรยชีสแต่ละชิ้นเบา ๆ
- ส่งกลับไปอีกนาทีหนึ่ง
เคล็ดลับ: หากคุณต้องการลองมันฝรั่งทอดที่มีรสชาติดั้งเดิมมากขึ้น คุณสามารถผสมชีสกับผงกระเทียมได้ จะต้องเผ็ด!
มันฝรั่งทอดกับปาปริก้าในไมโครเวฟ
วิธีทำอาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด เราจะเตรียมมันฝรั่งทอดรสเค็มที่แม้แต่คนชอบหวานก็จะชอบ เตรียมพบกับค่ำคืนอันแสนอร่อย
จะใช้เวลาปรุงอาหาร 15 นาที
กี่แคลอรี่ – 120 แคลอรี่
ทำอาหารอย่างไร:
- ปอกหัวมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นเป็นชิ้นโดยใช้ไม้พายชีสหรือที่ปอกผัก หากคุณรู้วิธีตัดอย่างระมัดระวังให้ใช้มีด
- วางจานด้วยกระดาษรองอบ
- วางชิ้นมันฝรั่งไว้ด้านบน
- ที่กำลังไฟสูงสุด อบมันฝรั่งในไมโครเวฟเป็นเวลาสองนาที
- เกลือมันฝรั่งที่เสร็จแล้วใส่ปาปริก้าแล้วคลุกเบา ๆ เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย
เคล็ดลับ: คุณสามารถทามันฝรั่งด้วยน้ำมันก่อน "อบ" เพื่อไม่ให้ติดกระดาษ
ในการปรุงมันฝรั่งทอดแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องรู้เคล็ดลับการทำอาหาร "สากล" ใดๆ คุณเพียงแค่ต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ได้แก่ มันฝรั่ง คุณต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในการทำให้ชิ้นบางและแน่นอนว่าต้องรัก! เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบซึ่งจะทำให้รสชาติของขนมมีความหลากหลายและไม่ทำให้เบื่อกับความเหมือนกัน
ปรุงด้วยความรัก ปรุงด้วยกัน แล้วมันจะออกมาสนุกและอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย! นี่เป็นการทดแทนชิปที่ซื้อจากร้านค้าที่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีสารกันบูดจำนวนมากได้อย่างดีเยี่ยม
บทความในหัวข้อ
