สลัดเอเชียกับหัวใจไก่ สลัดหัวใจไก่ สลัดกับตับและหัวใจไก่
แม่บ้านหลายรายเดินผ่านเครื่องในไก่ในร้านอย่างเปล่าประโยชน์ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจมากมายจากใจ สลัดที่ทำจากพวกมันมีความนุ่มและน่ารับประทานมาก มันเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ดังนั้นจินตนาการในการทำอาหารของคุณจึงไม่มีขีดจำกัด นอกจากนี้สูตรสลัดหัวใจไก่ค่อนข้างง่ายดังนั้นการเตรียมเองใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด
โปรดทราบว่าหัวใจไก่มีสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายจำนวนมาก: วิตามิน แร่ธาตุ และธาตุขนาดเล็ก และปริมาณแคลอรี่ก็น่าพึงพอใจ - เพียง 150 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ร้อยกรัม เมื่อผสมผสานกับส่วนผสมแคลอรี่ต่ำอื่น ๆ อย่างเหมาะสม คุณจะได้สลัดที่น่าพึงพอใจ ดีต่อสุขภาพ และอร่อยมาก
การคัดเลือกและการเตรียมการ
ในกรณีส่วนใหญ่ คุณจะไม่ต้องใช้เวลามากกับสูตรสลัดหัวใจไก่ ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดพร้อมที่จะใส่ลงในจานแล้ว แต่คุณจะต้องปรับแต่งส่วนผสมหลักเล็กน้อย
ประการแรก ควรเลือกหัวใจให้ถูกต้องในร้านค้า ต้องใส่ใจกับกลิ่นและสีของผลิตภัณฑ์ หัวใจไม่ควรมีกลิ่นคลอรีน หากคุณสังเกตเห็นว่าพวกเขาได้กลิ่นสารฟอกขาวหรือสารเคมีบางชนิดในระยะไกล ไม่แนะนำให้รับประทาน กลิ่นนี้ปรากฏในเครื่องในสัตว์อันเป็นผลมาจากการเติมยาปฏิชีวนะที่เติบโตอย่างรวดเร็วในอาหารไก่
ประการที่สองก่อนที่เครื่องในจะสุกหรือทอด (สูตรต่างๆสำหรับสลัดที่มีหัวใจไก่ต้องมีการเตรียมส่วนผสมหลักที่แตกต่างกัน) ควรล้างพวกเขา เรากำจัดคราบเลือดที่เกาะเป็นก้อน กำจัดไขมัน และหลอดเลือดที่ยื่นออกมา
สูตรสลัดกับหัวใจไก่และเห็ด
แม่บ้านหลายคนบอกว่านี่เป็นหนึ่งในสลัดเนื้อที่ดีที่สุด มันอาจจะแข่งขันกับ “โอลิเวียร์” คนโปรดของทุกคนได้เป็นอย่างดี และปรุงอาหารได้เร็วกว่ามากซึ่งเป็นข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้เช่นกัน โปรดทราบว่าแม้จะใช้มายองเนส แต่สลัดก็ไม่ได้มีแคลอรี่สูงเกินไปและหนักท้อง
สินค้า
ทำอาหารอย่างไร
เราเริ่มต้นด้วยการหั่นเห็ดแล้วทอดเฉพาะในกรณีนี้เราจะได้สลัดหัวใจไก่ที่เข้มข้นและอร่อยมาก สูตรอาหารสามารถมีความหลากหลายได้โดยการเปลี่ยนเห็ดแชมปิญองเป็นเห็ดป่า พวกเขาจะให้กลิ่นเห็ดที่คงอยู่และเข้มข้นยิ่งขึ้น เพิ่มหัวหอมลงในแชมปิญองที่มีสีน้ำตาลเล็กน้อยแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที
ต้มหัวใจไก่เป็นเวลา 15 นาทีแล้วจึงทอดในน้ำมันพืช เพื่อให้เครื่องในสุกเร็วขึ้น ให้หั่นหัวใจที่ต้มไว้ครึ่งหนึ่ง แตงกวาดองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในการทำเช่นนี้เราเพิ่มเห็ดทอดกับหัวหอม, สมุนไพรสับละเอียดและชีสขูด สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มมายองเนส
สิ่งสำคัญคือมีหลายทางเลือกในการเสิร์ฟสลัดกับหัวใจไก่ สูตรที่มีรูปถ่ายแสดงให้เห็นว่าจานสามารถผสมเป็นมวลรวมหรือตกแต่งเป็นรูป "พัฟ" เป็นเรื่องที่ดีเสมอเมื่อสูตรไม่ได้จำกัดอยู่อย่างเคร่งครัด แต่ก็มีโอกาสที่จะเสิร์ฟอาหารจานที่คุ้นเคยในวิธีดั้งเดิมได้
สูตรสลัดกับหัวใจไก่และถั่ว
หากคุณชอบสลัดผักต้มและพืชตระกูลถั่วตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคุณ จานนี้แตกต่างจากของว่างทั่วไปในเรื่องรสชาติที่เผ็ดร้อนและความเผ็ดเล็กน้อยซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามรสนิยมของคุณ
วัตถุดิบ
- คุริน. หัวใจ - 250-300 กรัม
- แตงกวาดอง -2 ชิ้น
- ถั่วกระป๋อง - 1 ข.
- ซ่อม หัวหอม - 2 ชิ้น
- แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน
- น้ำมันมะกอก (หรือผัก)
- เกลือ เครื่องเทศตามชอบ
- พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
- พวงเขียวขจี
การตระเตรียม
นี่เป็นสูตรสลัดไก่ที่ง่ายมาก คุณจะต้องใช้เวลาต้มเครื่องในและหั่นผักเท่านั้น
เราล้างหัวใจไก่ เอาฟิล์มและไขมันออก แล้วต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 15 นาที ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร เรากำลังสับหัวหอมและแครอท สำหรับสลัดคุณต้องใช้แครอทแท่งยาวเล็ก ๆ และหัวหอมครึ่งวง เปิดกระป๋องถั่วแล้วเทน้ำออก นำเมล็ดออกจากพริกขี้หนูร้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนใครที่ชอบ “เผ็ดร้อน” อาจจะไม่เอาเมล็ดออกก็ได้
ทันทีที่หัวใจสุกและเย็นแล้ว ให้ประกอบสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมัน ไม่แนะนำให้ใช้มายองเนสเนื่องจากถั่วและเนื้อสัตว์ให้ความอิ่มและแคลอรี่เพียงพอ โรยหน้าสลัดด้วยผักชีลาวสับละเอียด และโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน
สลัดหัวใจไก่และแครอท "เกาหลี"
ข้อดีของสูตรสลัดหัวใจไก่คือสามารถทานคู่กับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง หากต่อมรับรสของคุณพอใจกับเครื่องเทศ "เกาหลี" ที่เติมลงในแครอท ทำไมไม่ลองใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในสลัดล่ะ
จำเป็น
- หัวใจไก่ 250 กรัม
- หัวหอมหวานสีม่วง - 1 ชิ้น
- บัลแกเรียหวาน พริกไทย - 1 ชิ้น
- ซีอิ๊วขาว - สองโต๊ะ ช้อน
- 400 กรัม แครอทในภาษาเกาหลี
- กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
- ผักชีเมล็ดงา
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงาสำหรับแต่งตัว
กระบวนการ
เราทำเช่นเดียวกันกับหัวใจเช่นเดียวกับในสองกรณีแรก: ล้าง ทำความสะอาด ปรุงอาหาร ในขณะที่กำลังเย็นอยู่ ให้หมักหัวหอมแดงกับซีอิ๊วขาว หากคุณต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อนในสลัด คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อดองหัวหอมได้ หั่นพริกไทยเป็นเส้นยาว สับกระเทียมด้วยมีด (ซึ่งจะทำให้รสชาติมากขึ้น)
หัวใจต้มถูกตัดออกเป็นสองซีก ใส่แครอท หัวหอมดอง กระเทียม พริกหวาน (พริก - ไม่จำเป็น) ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (เกลือ ผักชี พริกไทย) โรยหน้าด้วยเมล็ดงาและราดด้วยน้ำมัน หากคุณอุ่นน้ำมันเล็กน้อยในไมโครเวฟก่อนปรุงสลัดจานนี้จะมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
สลัดกับตับและหัวใจไก่
สูตรสลัดหัวใจไก่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ไม่เพียงแต่โดยการเพิ่มส่วนผสมที่เผ็ดร้อนเท่านั้น แต่ยังเพิ่มเครื่องในอื่นด้วย ตัวอย่างเช่น เราขอแนะนำให้คุณจดสลัดที่ทำจากหัวใจและตับไก่
ที่จำเป็น
- หัวใจและตับอย่างละ 250 กรัม
- ไข่ไก่สองฟอง
- ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 บ.
- ผักดองสองสามอัน
- มันฝรั่งลูกเล็กสองลูก
- มายองเนส.
- เกลือ.
การประกอบสลัด
ต้มผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ไข่ หัวใจ มันฝรั่ง ตับ อย่างไรก็ตามถ้าคุณไม่ต้มมันฝรั่ง แต่อบในเตาอบ "ในเครื่องแบบ" สลัดก็จะอร่อยยิ่งขึ้น เย็นและตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มถั่วและแตงกวาชิ้นเล็ก ๆ ลงไป “ใบหน้า” ที่ใช้งานครั้งสุดท้ายคือมายองเนส
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
หัวใจไก่มักถูกแม่บ้านหลายคนมองข้าม “อย่างไม่สมควร” แต่จากเครื่องในนี้คุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยและประหยัดได้มากมาย! ยกตัวอย่างสลัดนี้ ส่วนประกอบทั้งหมดมีราคาไม่แพงและเรียบง่าย แต่ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานที่น่ารับประทานและน่าพึงพอใจมาก เขาจะบอกวิธีเตรียมสลัดหัวใจไก่สูตรพร้อมรูปถ่าย สลัดที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้
วัตถุดิบ:
- หัวใจไก่ – 200-300 กรัม
- แครอทสด (ขนาดกลาง) – 1 ชิ้น;
- หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
- ถั่วกระป๋อง – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- แตงกวาดองหรือดอง – 2-3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือ – 1/2 ช้อนชา;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
- ถั่วออลสไปซ์ – 2-3 ชิ้น;
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - สำหรับแต่งตัว (ไม่จำเป็น)
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
1. ขอแนะนำให้ใช้หัวใจไก่แช่เย็นสำหรับสลัดนี้แทนที่จะแช่แข็งเพราะหลังจากปรุงอาหารแล้วจะมีความฉ่ำนุ่มและมีรสชาติเข้มข้นมากขึ้น แต่คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ด้วยผลิตภัณฑ์แช่แข็งได้ ไม่ควรละลายหัวใจเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในไมโครเวฟหรือเตาอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่าละลายในน้ำร้อน ก่อนปรุงอาหาร 10-12 ชั่วโมง ให้ย้ายหัวใจจากช่องแช่แข็งไปที่ช่องหลักของตู้เย็นเพื่อให้ละลายช้าๆ เพื่อคงรสชาติเอาไว้สูงสุด ใจเย็นๆสามารถปรุงได้ทันที ล้างให้สะอาด จากนั้นใช้มีดคมๆ ขจัดไขมันส่วนเกิน ภาชนะที่เหลือ และฟิล์มใส เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ 
2. เทน้ำเย็นลงบนหัวใจไก่ ใส่เครื่องเทศ - ใบกระวานและเครื่องเทศทุกชนิด วางบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดแล้ว ให้เติมเกลือและปรุงต่อประมาณ 15-20 นาที จนสุกเต็มที่ สะเด็ดน้ำออกจากหัวใจที่เสร็จแล้ว ปล่อยให้เย็นสนิท 
3. ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเตรียมส่วนประกอบสลัดอื่น ๆ ได้ เริ่มจากแครอทกันก่อน ล้างและปอกเปลือกผัก แล้วตัดเป็นเส้นบางๆ ประมาณตามภาพ 
4. ตั้งน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นในกระทะหรือกระทะแล้วใส่แครอทลงไป
5. ทอดด้วยไฟอ่อน คนจนนิ่ม
6. ขณะที่คุณกำลังทอดแครอท ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบางๆ
7. เมื่อแครอทเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่หัวหอมลงในกระทะ
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้มันในสลัดนี้แทนแครอททอดได้ คุณสามารถดูวิธีเตรียมได้ในเว็บไซต์ของเรา
8. ผัดผักจนสุกเต็มที่โดยคนเป็นครั้งคราว นำผักที่เตรียมไว้ออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท เนื่องจากไม่สามารถเติมอาหารที่อุ่นลงในสลัดได้ จะทำให้อายุการเก็บรักษาของจานสั้นลงหลายครั้ง 
9. ในขณะเดียวกัน หัวใจก็เย็นลงแล้ว หั่นเป็นชิ้นบางปานกลาง 
10. หั่นแตงกวาดองหรือดองหลาย ๆ ชิ้นเป็นชิ้นสี่ส่วนหรือก้อนเล็ก ๆ แทนที่จะใส่แตงกวาคุณสามารถใส่เห็ดดอง 4-6 ชิ้นลงในสลัดได้ 
11. ใส่ส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้งถั่วเขียวกระป๋องลงในชาม แต่คุณสามารถใส่ข้าวโพดหวานกระป๋องลงในสลัดแทนซึ่งจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับจาน 
12. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวหากต้องการ คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อยลงในครีมเปรี้ยวเพื่อทำให้รสชาติของน้ำสลัดสดใสขึ้น ฉันไม่ได้ใส่ซอสใดๆ บนสลัดเลย แต่ใช้น้ำมันที่เหลือหลังจากทอดผัก แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ (พริกไทยดำป่น) 
13. เพียงเท่านี้คุณก็สามารถเสิร์ฟสลัดได้ เหมาะสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันกับครอบครัว และถ้าคุณตกแต่งด้วยวิธีดั้งเดิมหรือเสิร์ฟในชามหรือแก้วที่แบ่งส่วน ก็เหมาะสำหรับงานฉลองตามเทศกาล ฉันคิดว่าสลัดหัวใจไก่นี้อร่อยที่สุด สูตรอาหารประกอบด้วยรูปถ่ายของอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว ดังนั้นคุณจึงสามารถประเมินคุณภาพที่น่ารับประทานได้บางส่วนก่อนที่จะปรุงด้วยตัวเอง
และบนเว็บไซต์ของเราคุณสามารถค้นหาวิธีการปรุงอาหารอร่อย ๆ อื่น ๆ ได้ พวกเขาจะช่วยคุณเตรียมอาหารเลิศรสสำหรับวันหยุดหรือทุกวัน
อร่อย!
36 สูตรสลัดสำหรับทุกรสนิยม
1 ชั่วโมง 15 นาที
145 กิโลแคลอรี
5/5 (1)
สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายจากผลพลอยได้จากไก่ พวกเขาจะต้ม ตุ๋น ทอด และแม้กระทั่งทำเป็นเคบับ ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วหลายสูตรพร้อมรูปถ่ายสลัดหัวใจไก่ หวังว่าคุณจะชอบพวกเขา
สลัดหัวใจไก่
เครื่องครัว:กระทะ ชาม เขียง กระชอน ช้อน มีด
รายการส่วนผสม
การเตรียมการทีละขั้นตอน
- เราล้างหัวใจไก่ประมาณครึ่งกิโลกรัม และเล็มไขมันและหลอดเลือดออก เรายังเอาลิ่มเลือดออกจากห้องด้วย พวกมันออกมาจากห้องได้ง่ายเมื่อกด คุณสามารถเอาทุกอย่างที่ไม่จำเป็นออกได้หลังจากต้มแล้ว เนื่องจากหัวใจจะยังคงถูกตัดเป็นชิ้นๆ
- วางหัวใจลงในกระทะแล้วเติมน้ำ หลังจากเดือดแล้วให้เติมเกลือครึ่งช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 45-50 นาที จากนั้นกรองด้วยกระชอนและพักให้เย็นสนิท
- ในชามแยกต่างหาก ต้มไข่ไก่ 3-4 ฟองเป็นเวลา 7-8 นาที แล้วแช่เย็นในน้ำเย็น ความแตกต่างของอุณหภูมิที่คมชัดจะทำให้ถอดเปลือกออกได้ง่ายขึ้น
บางครั้งไข่อาจมีรอยแตกขนาดเล็กที่มองไม่เห็น ซึ่งบางส่วนจะรั่วไหลออกมาระหว่างการปรุงอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ต้มน้ำให้เดือดก่อน จากนั้นจึงเติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นจึงเติมไข่ดิบลงไป จากน้ำเดือดที่มีรสเค็ม โปรตีนจะจับตัวเป็นก้อนอย่างรวดเร็วและอุดตันรอยแตกร้าว แทนที่จะใช้ไข่ไก่คุณสามารถใช้ไข่นกกระทาได้ ห้องพักของพวกเขาดูสวยงามเสมอเมื่ออยู่ในสลัด แต่พวกเขาต้องการมากเป็นสองเท่า พวกเขาปรุงอาหารเพียง 3 นาที
- ตัดหัวใจไก่ที่เย็นแล้วเป็นวงแหวนขนาดกลางหรือสี่ส่วนแล้วเทลงในชามที่เราจะทำสลัด
- เราหั่นไข่ที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง แถบหรือก้อนขนาดกลางบาง ๆ ตามที่คุณต้องการ เราก็ใส่ไว้ในชามด้วย
- สำหรับสลัดที่มีหัวใจไก่เราต้องมีแตงกวาสองตัว มันอร่อยทั้งของดองและของสดมันเป็นเรื่องของรสนิยม ตัดเป็นเส้นหรือก้อน พยายามหั่นส่วนผสมเป็นรูปทรงเดียวกัน จากนั้นจานที่เสร็จแล้วจะดูสวยงามยิ่งขึ้น เป็นการดีกว่าที่จะเอาผิวหนังออกจากแตงกวาสด เธอมักจะหยาบคาย
- เติมข้าวโพดกระป๋องหรือถั่วลันเตา 2-3 ช้อนโต๊ะ ขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้แตงกวาอะไรทำสลัด ข้าวโพดเหมาะสำหรับแตงกวาสดมากกว่าและถั่วเหมาะสำหรับแตงกวาดองมากกว่า
- ปรุงรสด้วยมายองเนส ผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพสามารถใช้โยเกิร์ตธรรมดาหรือครีมเปรี้ยวได้
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ระวังเกลือ โดยเฉพาะถ้ามีแตงกวาดองอยู่ในสลัด หัวใจก็เค็มอยู่แล้วแถมมายองเนสก็มีเกลือด้วย
- สับสมุนไพรสดอย่างประณีต ใส่ในชามและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- สลัดหัวใจไก่ที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจพร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟสิ่งที่เหลืออยู่คือการคลุมจานด้วยใบผักกาดหอมและจัดวางผลงานชิ้นเอกของเรา
สูตรวิดีโอ
ดูวิดีโอเพื่อดูสูตรทีละขั้นตอนในการทำสลัดหัวใจไก่กับแตงกวา
คุณอาจจะชอบสูตรนี้สำหรับหัวใจไก่ทอดที่เข้ากันกับเครื่องเคียงต่างๆ เรายังแนะนำให้ปรุงหัวใจไก่ในครีม
สลัดหัวใจไก่และแครอทเกาหลี
- เวลาทำอาหาร: 75 นาที + 8 ชั่วโมงสำหรับการแช่
- ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ
- เครื่องครัว:กระทะ 2 ชาม กระทะ เขียง กระชอน ที่ขูดแครอทเกาหลี ช้อน มีด
รายการส่วนผสม
การเตรียมการทีละขั้นตอน
- เราทำความสะอาดหัวใจไก่ 450-550 กรัมจากหลอดเลือดและไขมันที่ไม่จำเป็น วางในกระทะขนาดเล็กแล้วเทน้ำประมาณ 1.2 ลิตร ปรุงอาหารประมาณ 45 นาทีจนสุก ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ให้เติมเกลือสองช้อนชา กรองหัวใจที่เสร็จแล้วและเย็น
- ปอกหัวหอมสองหัว เราสับหนึ่งเป็นครึ่งวง เราจะหมักมัน
- สำหรับน้ำดองเราต้องการน้ำร้อนครึ่งแก้ว ดังนั้นให้เปิดกาต้มน้ำ ในขณะที่เดือด ให้เท 1 ช้อนโต๊ะลงในชาม ล. น้ำตาลทรายและเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เทลงในน้ำอุ่น แต่ไม่ใช่น้ำเดือด และคนจนน้ำตาลละลาย
- ใส่หัวหอมครึ่งวงในน้ำดอง ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- เราตัดหัวใจที่เย็นลงครึ่งหนึ่งแล้วแบ่งครึ่งออกเป็นสามแถบเพิ่มเติม โอนไปยังชามสลัด
- ล้างและปอกเปลือกแครอท 2-3 อัน ขูดมันลงในชามโดยใช้เครื่องขูด "เกาหลี" หากไม่มีสิ่งนี้ ให้ใช้เครื่องขูดด้านใหญ่แทน เมื่อซื้อแครอท ให้เลือกอันที่มีจมูกทู่ เธอเป็นคนฉ่ำและหวานที่สุด
- เรายังส่งหัวหอมดองไปที่นั่นหลังจากสะเด็ดน้ำดองแล้ว
- ต่อไปเราจะส่งกระเทียมปอกเปลือก 2 กลีบผ่านการกดแบบพิเศษ
- โรยเกลือ 1/2 ช้อนชาและน้ำตาล 1 ช้อนชา เพิ่มผักชี พริกไทยป่นสีแดงและสีดำอย่างละ 1/4 ช้อนชา เทน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- ตอนนี้เรามาทำน้ำมันสำหรับแต่งตัวกันดีกว่า ตัดหัวหอมที่เหลือครึ่งหนึ่งแล้วหั่นครึ่งหนึ่งเป็นก้อนตามใจชอบ เทน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วทอดเป็นก้อนจนเป็นสีทอง
- ยกกระทะออกจากเตา เลือกหัวหอมเทน้ำมันลงในชามพร้อมกับสลัดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
- ปิดฝาชามด้วยสลัดที่มีฝาปิดหรือฟิล์มแล้วทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น
- ในวันถัดไป เสิร์ฟสลัดเป็นจานแยกหรือพร้อมเครื่องเคียง
สูตรวิดีโอ
ดูวิธีเตรียมสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยด้วยหัวใจไก่เนื้อนุ่มและแครอทในภาษาเกาหลีในสูตรวิดีโอ
ผลพลอยได้จากไก่จะช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารจานใหม่ที่ไม่รู้จักได้มากมาย สิ่งนี้ได้รับการยืนยันจากสลัดหัวใจไก่และสูตรอาหารที่นำเสนอในวันนี้ ทดแทนไส้กรอกและแฮมที่น่าเบื่อได้ดีเยี่ยม เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติพร้อมคุณประโยชน์ที่ตามมาทั้งหมด สมาชิกในครอบครัวจะได้เพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยสำหรับอาหารค่ำกับครอบครัว และแขกจะประทับใจกับรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและดั้งเดิมในช่วงวันหยุด ทัศนคติของคุณจะเปลี่ยนไปอย่างมากหากคุณเตรียมสลัดอย่างน้อยหนึ่งรายการ
ในแง่ของคุณสมบัติทางโภชนาการ หัวใจจะดีกว่าเนื้อไก่มาก พวกมันนุ่มกว่าจนเป็นที่ชื่นชอบของผู้กินที่จู้จี้จุกจิก สาวๆ ที่กำลังควบคุมน้ำหนักจะชอบการขาดไขมันและมีแคลอรี่ต่ำเนื่องจากมีเพียง 155 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม
วิธีทำสลัดหัวใจไก่
สลัดหัวใจไก่เตรียมง่ายและเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท ส่วนผสมหลักทำให้รสชาติแตกต่างจากอาหารอื่นๆ แต่การเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ ช่วยให้คุณสร้างสลัดสูตรดั้งเดิมได้อย่างแท้จริง เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการเตรียมผลพลอยได้จากไก่มีดังนี้
- เมื่อเตรียมหัวใจสำหรับสลัด ต้องแน่ใจว่าได้ขจัดชั้นไขมันและท่อที่ยื่นออกมาซึ่งบางครั้งผู้ผลิตทิ้งไว้
- เงื่อนไขที่จำเป็น: แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงปล่อยให้เลือดส่วนเกินออกมาเนื้อไก่จะจางลงและสลัดจะดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น
- ขอแนะนำให้ปรุงจากเครื่องในแช่เย็นในจานที่เสร็จแล้วจะมีรสชาติอร่อยกว่าและชุ่มฉ่ำกว่า แต่หัวใจที่เยือกแข็งก็ใช้ได้ดีเช่นกัน อย่างไรก็ตาม อย่าเร่งรีบในการละลายน้ำแข็ง ให้วางถาดไว้ในตู้เย็นและปล่อยให้ละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติ
ปรุงหัวใจนานแค่ไหน:
- ปรุงเครื่องในเป็นเวลา 30-40 นาทีหลังจากเดือด ขึ้นอยู่กับขนาด
แต่แค่เดือดหัวใจก็เศร้าเกินไป สำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารและจัดของในครัว แนะนำให้หมักกับสลัดแล้วนำไปทอด อย่างไรก็ตามหัวใจตามสูตรนี้สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากได้
- สำหรับน้ำดอง ให้ผสมไวน์แดงแห้ง 1/3 ถ้วยกับน้ำผึ้ง 1 ช้อน แล้วเทน้ำส้มลงไปเล็กน้อย
- ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วจึงทอด
สลัดหัวใจไก่กับเห็ด ชีส หัวหอมดอง
สลัดวันหยุดหลายชั้นแสนอร่อยที่สามารถใช้ในการตกแต่งโต๊ะปีใหม่และงานเฉลิมฉลองอื่น ๆ ในบรรดาเห็ดนั้นควรใช้แชมปิญองซึ่งมีตลอดทั้งปี แต่ห้ามใช้เห็ดชนิดอื่นเช่นเห็ดน้ำผึ้ง
เอา:
- แชมเปญ – 200 กรัม
- ชีส – 120 กรัม
- หัวใจ – 250 กรัม
- แครอท – สองสามชิ้น
- กระเปาะ
- วอลนัท – 100 กรัม
- ไข่ – 3 ชิ้น
- มายองเนสพริกไทย
การเตรียมสลัดทีละขั้นตอนเป็นชั้น ๆ ด้วยหัวใจและเห็ด:
- ดองหัวหอม - รวมน้ำส้มสายชู 6% ครึ่งแก้ว น้ำตาลเล็กน้อย และเกลือเล็กน้อย ถ้ามันดูเปรี้ยวเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำ
- หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักทิ้งไว้ในน้ำดองประมาณครึ่งชั่วโมง หากต้องการให้เพิ่มเครื่องปรุงรสแห้งลงในน้ำดอง หัวหอมกรอบและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจำสูตรไว้มันจะมีประโยชน์ในการเตรียมอาหารจานอื่น ลองอ่านบทความเกี่ยวกับสลัดเพื่อดูสูตรอาหารเพิ่มเติม
- ในขณะที่กระบวนการกำลังดำเนินอยู่ ให้ต้มไข่ ปอกเปลือกและสลาย
- ขูดแครอทแล้วทอดเล็กน้อย ทำเช่นเดียวกันกับเห็ดโดยหั่นเป็นชิ้น
- ขูดชีสอย่างประณีต
- สับถั่วแล้วตากให้แห้งเล็กน้อยในเตาอบหากชื้น ฉันแนะนำให้คุณบดถั่วบางส่วนให้เกือบเป็นฝุ่นแล้วใส่ลงในมายองเนสและที่เหลือให้แตกเป็นชิ้น ๆ เพื่อตกแต่ง
- เราสร้างสลัดหลายชั้น: วางแครอทไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดแล้ววาดตารางมายองเนสที่ด้านบน
- ต่อไปเป็นชั้นเห็ดทอดและหัวหอมดอง
- หลังจากเคลือบซอสอีกครั้งแล้ว ให้เกลี่ยเศษไข่ให้ทั่ว ถัดมาเป็นชีสและวอลนัท ปล่อยให้จานนั่งจนชั้นเปียกและเสิร์ฟ
สูตรอร่อยสำหรับสลัดหัวใจไก่ แตงกวาดอง และข้าวโพดสำหรับวันหยุด
แตงกวาดองเค็มหรือสดเข้ากันได้ดีกับหัวใจในจานเดียว จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นและงานฉลอง อย่างไรก็ตามหากคุณเปลี่ยนแตงกวาดองเป็นแตงกวาสดคุณจะได้สลัดที่นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ทำอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นชั้นๆ โดยวางแบบสุ่มตามลำดับ แล้วคุณจะมีอาหารเรียกน้ำย่อยอยู่ตรงหน้าคุณ
เอา:
- หัวใจ – 1 กก.
- ไข่ – 6 ชิ้น
- แตงกวาดอง – 4 ชิ้น
- ข้าวโพด-กระป๋อง
- มายองเนส พริกไทย กิ่งผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง
ทำอาหารอย่างไร:
- ต้มไข่และหัวใจแล้วพักให้เย็น ตัดเครื่องในเป็นวงสลายไข่ด้วยวิธีใดก็ได้
- สับผักหั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง ระบายของเหลวออกจากขวด
- รวมส่วนผสมในชามสลัด เทมายองเนส พริกไทย และคนให้เข้ากัน
วิธีเตรียมสลัดด้วยหัวใจ ผักดอง และถั่วลันเตา
แทนที่แตงกวาดองด้วยแตงกวาดองกระจายส่วนผสมด้วยถั่วและที่นี่คุณมีรสชาติใหม่อย่างสมบูรณ์และตามด้วยจาน สูตรดั้งเดิมแนะนำให้เพิ่มตับไก่ลงในส่วนผสม ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะเพิ่มหรือไม่ แต่ตับจะทำให้ของว่างน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น
คุณจะต้องการ:
- หัวใจ – 500 กรัม (หากตัดสินใจเพิ่มตับปริมาณเครื่องในทั้งหมดควรเป็นครึ่งกิโลกรัม)
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
- แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
- ถั่ว - โถ
- ไข่ - สองสามชิ้น
- มายองเนส พริกไทยเล็กน้อย
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- ต้มผลพลอยได้จากไก่ มันฝรั่ง และไข่ พักให้เย็น ต้มหรืออบมันฝรั่งในเปลือก - มันอร่อยกว่า
- หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนขนาดเท่ากัน (ดูดีกว่า) แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอส หากคุณต้องการตกแต่งสลัดสำหรับวันหยุดให้โรยด้วยสมุนไพร
สูตรสลัดถั่วและหัวใจไก่แสนอร่อย (ทีละขั้นตอน)
ของว่างที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจเป็นอย่างยิ่งหากไม่ใช่สำหรับมายองเนสสูตรก็สามารถจัดเป็นอาหารได้อย่างถูกต้อง อย่าดูรูปร่างของคุณ เพิ่มแตงกวาดองลงในจานเพื่อเพิ่มเครื่องเทศ
เอา:
- ผลพลอยได้จากไก่ – 500 กรัม
- ถั่วแดงในน้ำผลไม้ของตัวเอง - กระป๋อง
- แครอท – 2 ชิ้น
- หลอดไฟ – 2 ชิ้น
- มายองเนส, น้ำมันดอกทานตะวัน
ทำอาหารอย่างไร:
- แบ่งหัวใจที่ปรุงสุกออกเป็นวงแล้วทอดประมาณ 5-10 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น
- ทำงานที่คล้ายกันกับแครอทและหัวหอม - ทอดในน้ำมัน, ขูดแครอทและสับหัวหอม
- ระบายของเหลวออกจากกระป๋องถั่ว
- ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัดแล้วผัดกับซอสมายองเนส
สลัดกับถั่วเขียวและหัวใจที่ไม่มีมายองเนส
อาหารจานอร่อยที่ไม่ธรรมดาโดยไม่ต้องใช้มายองเนส เนื่องจากมีถั่วทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจและมีแคลอรี่ต่ำ
คุณจะต้องการ:
- ถั่วเขียว – 300 กรัม
- มะกอกหลุม – 100 กรัม
- หัวใจ – 450 กรัม
- หอมแดง.
- ผักชีฝรั่งและซีอิ๊ว
การเตรียมสลัด:
- ปล่อยให้ถั่วสุก ตัดหัวใจเป็นวงกลมแล้วทอดจนสุก
- สับส่วนผสมที่เหลือ
- ทำให้หัวใจเย็นลง พักถั่วให้เย็น และหั่นเป็นชิ้น
- ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยซอส ใช้ผักชีฝรั่งในการตกแต่ง
สูตรสลัดทีละขั้นตอนด้วยหัวใจ
Ilya Lazerson ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารผู้มีชื่อเสียงได้มีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์อาหารรสเลิศจากใจของนกที่เขาชื่นชอบ ดูการเตรียมอาหารทีละขั้นตอนและจดบันทึก
สลัดหัวใจไก่และแครอทเกาหลี
ในบรรดาอาหารเกาหลีที่หลากหลาย สลัดแครอทเกาหลีจะไม่หลงทางและจะพบกับผู้ชื่นชม หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศลงในจาน ให้ดองหัวหอม
ที่จำเป็น:
- หัวใจ – 1 กก.
- กระเปาะ
- ไข่ – 5 ชิ้น
- ซอสมายองเนส
- แครอทเกาหลี – 350 กรัม
วิธีทำสลัดที่ง่ายและอร่อย:
- ต้มไข่ด้วยหัวใจ หลังจากเย็นลงให้สับละเอียด
- สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ
- หั่นแครอทให้เล็กลง (กินง่ายกว่า) ใส่ไข่และหัวใจลงไป ปรุงรสด้วยมายองเนส ผัดและชิมรส
สลัดหัวใจกับมะเขือเทศ ไข่ และถั่วลันเตา
สูตรดั้งเดิมสำหรับสลัดกับมะเขือเทศและหัวใจแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวสำหรับใส่น้ำสลัด จานที่ไม่มีมายองเนสจะมีแคลอรี่น้อยกว่า หากคุณพบว่าจำเป็นต้องเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยซอสที่คุณชื่นชอบอย่าอดกลั้นความปรารถนาของคุณจะต้องเป็นจริง
- หัวใจ – 400 กรัม
- ถั่ว - โถ
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
- ไข่ - สองสาม
- หัวหอมใหญ่ลูกใหญ่.
- ผักใบเขียวครีมเปรี้ยวเกลือ
การเตรียมสลัดทีละขั้นตอน:
- ต้มเครื่องในและหั่นเป็นวงเมื่อเย็นลง ต้มไข่และสับเป็นก้อน
- ดองหัวหอมโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ข้างต้น
- หั่นมะเขือเทศตามต้องการ
- ผสมส่วนผสมในชามสลัดใส่เกลือเทครีมเปรี้ยวผัดและโรยด้วยสมุนไพร
สลัดปีใหม่ "ของเล่นต้นคริสต์มาส" ด้วยหัวใจ
สลัดที่มีชื่อเสียงจาก Olga Matvey ซึ่งเป็นสูตรปีใหม่ที่อยู่ในบุ๊กมาร์กของฉันมาเป็นเวลานาน หากคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้เผ็ดขึ้น นอกจากเห็ดดองแล้ว ใช้เวลาในการดองหัวหอมด้วย
ที่จำเป็น:
- เห็ดน้ำผึ้งดอง – 300 กรัม
- หัวใจ – 500 กรัม
- หัวหอม – 120 กรัม
- ชีส – 100 กรัม
- กระเทียม – 3 กลีบ
- พริกหวาน – 50 กรัม
- วอลนัท – 50 กรัม
- พริกไทยและเกลือ
- มายองเนส.
การเตรียมสลัดปีใหม่ทีละขั้นตอน:
- ต้มหัวใจจนสุก เย็นและหั่นเป็นเส้น บดกระเทียมด้วยการกดแล้วโรยบนหัวใจโรยด้วยพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน
- แบ่งหัวหอมออกเป็นวงแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดความขม ขูดชีสให้ละเอียดแบ่งพริกไทยเป็นเส้นแล้วสับถั่ว
- สลัดถูกสร้างขึ้นโดยใช้วงแหวนแยกที่วางอยู่บนจานกว้าง ลำดับของชั้นมีดังนี้: หัวใจ - มายองเนส ด้านบนของหัวหอม – พริกไทยและเกลือเล็กน้อย
- ถัดไปหลังจากชั้นมายองเนสวางเห็ดน้ำผึ้งโรยชีสและถั่วไว้ด้านบน พริกไทยสลัดอีกครั้งเล็กน้อยแล้วจัดเรียงแถบพริกไทย (ฉันแนะนำให้คุณใช้สีแดงด้านบนของสลัดจะดูสวยงาม)
- ปิดวงแหวนด้วยกระดาษรองอบแล้วใช้มือกดส่วนผสมลงเล็กน้อย จากนั้นแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง ถอดแหวนออกก่อนเสิร์ฟ ฉันแนะนำให้ตกแต่งด้านข้างด้วยกิ่งผักชีลาวซึ่งชวนให้นึกถึงกิ่งไม้ต้นคริสต์มาส
การออกแบบรูปถ่ายสลัด
สูตรอาหารเกือบทั้งหมดเหมาะสำหรับอาหารในชีวิตประจำวัน แต่ถ้าคุณเปลี่ยนเทคโนโลยีการทำอาหารเล็กน้อยและใช้สูตรนี้เพื่อทำสลัดเป็นชั้น ๆ คุณจะได้รับขนมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อบนโต๊ะวันหยุด และถ้าคุณใช้จินตนาการในการตกแต่งสลัดก็จะไม่คุ้มกับราคา! ไม่เชื่อฉันเหรอ? ดูรูปถ่ายสำหรับตัวเลือกการตกแต่งสลัด
หัวใจไก่ไม่มีไขมัน แต่ส่วนใหญ่เป็นโปรตีน นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ในบรรดาสารที่มีประโยชน์นั้นควรสังเกตวิตามินบี, เอ, พีพีและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากเช่นฟอสฟอรัส, เหล็ก, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, ทองแดง
หัวใจไก่และอาหารที่ปรุงจากพวกมันมีผลดีต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ของมนุษย์ การบริโภคผลพลอยได้เหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในกรณีที่เป็นโรคโลหิตจางและการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจบกพร่อง ประโยชน์ของสารที่มีอยู่ในหัวใจไก่ต่อระบบประสาทก็ทราบเช่นกัน
นักโภชนาการแนะนำให้เตรียมอาหารจากผลพลอยได้จากเนื้อสัตว์แคลอรี่ต่ำนี้บ่อยขึ้น ท้ายที่สุดมีปริมาณแคลอรี่เพียง 155 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นอกจากนี้ประมาณ 15 กรัมยังเป็นโปรตีนที่มีคุณค่าและย่อยง่ายที่สุด
วันนี้คุณสามารถซื้ออะไรก็ได้บนชั้นวางของในร้าน แต่สิ่งสำคัญคือต้องระวังเนื่องจากบางครั้งรูปลักษณ์ที่สดใหม่อาจซ่อนของที่เน่าเสียไว้ได้ ดังนั้นในการซื้อหัวใจไก่ควรตรวจสอบและดมกลิ่นเครื่องในอย่างระมัดระวัง เมื่อมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เพียงเล็กน้อยก็ควรปฏิเสธการซื้อ ขอแนะนำให้ซื้อหัวใจไก่แช่เย็นแทนที่จะแช่แข็งทั้งหมด มีประโยชน์มากกว่าและแยกแยะจากสินค้าเก่าได้ง่ายกว่า
วันนี้อย่างที่คุณอาจเดาได้แล้วเราจะมาแนะนำสลัดหัวใจไก่ พวกคุณส่วนใหญ่อาจไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับสลัดแบบนี้มาก่อน ดังนั้นสำหรับหลาย ๆ คนนี่จะเป็นการค้นพบการทำอาหารที่แท้จริง
สลัดหัวใจไก่กับอะโวคาโด
- หัวใจไก่ – 90 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 4 ช้อนโต๊ะ
- อะโวคาโด – 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกด – 60 กรัม
- บลูเบอร์รี่ – 60 กรัม
- ไวน์ขาวกึ่งแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์ – 1-2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ
- เกลือเม็ดละเอียด
ต้มหัวใจไก่ ปล่อยให้พวกเขาเย็น จากนั้นสับถ้าจำเป็น เอาเมล็ดออกจากอะโวคาโดแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน บดบลูเบอร์รี่และลูกเกดในครก
สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำส้มสายชูไวน์ น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมะนาวคั้นสด และไวน์ขาวกึ่งแห้งในชามแยกต่างหาก คนส่วนผสมนี้โดยเติมพริกไทยดำป่นและเกลือเม็ดละเอียด
รวมส่วนผสมทั้งหมด ฝนตกปรอยๆด้วยการแต่งตัว ให้คนให้เข้ากัน ปล่อยให้สลัดนั่งประมาณ 45 นาทีแล้วจึงเสิร์ฟ
สลัดหัวใจไก่กับส้มเขียวหวาน
ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:
- หัวใจไก่ – 200 กรัม
- หอมแดง – 1 ชิ้น
- ส้มเขียวหวาน – 4 ชิ้น
- ผักโขม – 300 กรัม
- ถั่วสน – 0.5 ถ้วย
- ลูกเกดเล็ก - 0.5 ถ้วย
- น้ำมันดอกทานตะวัน - หนึ่งในสี่ถ้วย
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ
- แกง
- มัสตาร์ด
- เกลือละเอียด
สับหัวใจไก่แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนสุกเต็มที่ หั่นหัวหอมเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในหัวใจทำอาหาร
ต้มผักโขมแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 2 ซม. ปอกส้มแล้วหั่นเป็นก้อน ผัดถั่วสนเบา ๆ
ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือ และมัสตาร์ดเป็นน้ำสลัด ปัดและเทส่วนผสมหลักลงในชามสลัด ใส่ลูกเกดแช่น้ำและแกงเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน โรยสลัดด้วยถั่วสนแทนการตกแต่ง
สลัดหัวใจไก่ญี่ปุ่นกับหัวไชเท้า
ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:
- หัวใจไก่ – 260 กรัม
- ไดคอน - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ก้านต้นหอม - 1 ชิ้น
- มะนาว – 0.5 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนชา
- หัวหอมสีเขียว - ขน 6-8 อัน
- ปาปริก้า
ต้มหัวใจไก่แล้วผัดในน้ำมันพืชกับกระเทียมสับเล็กน้อย หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้น ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
บด daikon ด้วยวิธีเดียวกัน รวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด เติมน้ำมะนาวคั้นสด ซีอิ๊ว น้ำมันดอกทานตะวัน ปาปริก้า และเกลือ ผสมแบบไดนามิก ประดับด้วยขนหัวหอมสีเขียว 
ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:
- หัวใจไก่ – 430 กรัม
- ถั่วเขียว – 290 กรัม
- มะกอกหลุม – 110 กรัม
- หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
- ซีอิ๊ว
- พาสลีย์
ตัดหัวใจเป็นชิ้นแล้วทอด ต้มถั่วเขียวแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน สับหัวหอมให้ละเอียดพอ
ฉีกผักชีฝรั่งด้วยมือของคุณ นำมะกอกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น รวมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดในอนาคต ผสมอย่างระมัดระวัง ตกแต่งสลัดเบา ๆ ด้วยใบผักชีฝรั่ง
สลัดไก่พัฟมีคุณค่าทางโภชนาการ
ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:
- หัวใจไก่ – 120 กรัม
- แฮม – 90 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง – 180 กรัม
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 2 ชิ้น เล็ก
- ถั่วเขียว – 90 กรัม
- ผักกาดหอมใบเขียว
- แตงกวาดอง – 120 กรัม
- มายองเนสมะกอก – 130 กรัม
- เครื่องเทศ
ต้มหัวใจไก่แล้วหั่นเป็นก้อน หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มไข่ให้แข็งและสับละเอียด อบมันฝรั่งในเตาอบพร้อมกับแอปเปิ้ล แต่อย่าทำให้มันสมบูรณ์แบบ เนื้อควรจะนุ่ม แต่ไม่ร่วน
ฉีกผักกาดหอมด้วยมือของคุณ ต้มและหั่นถั่วเขียว ขูดแตงกวาดองบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดตามลำดับต่อไปนี้: 1 ชั้น (หัวใจไก่, มันฝรั่ง, ถั่ว), 2 ชั้น (แฮม, ไข่, แอปเปิ้ล), 3 ชั้น (แตงกวา, ผักกาดหอม, หัวใจ)
ระหว่างแต่ละชั้น อย่าลืมใส่มายองเนสมะกอก เครื่องเทศ และเกลือตามดุลยพินิจของคุณ
สลัดหัวใจไก่กับมะเขือยาว
ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:
- หัวใจไก่ – 100 กรัม
- มะเขือยาว – 190 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ
- แครอท – 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
- มะรุมขูด – 1 ช้อนชา
ต้มหัวใจไก่แล้วสับ เอาเมล็ดออกจากมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นชิ้น ขูดแครอท ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น
สับแตงกวาเป็นชิ้น สับผักใบเขียว วางทุกอย่างยกเว้นหัวใจลงในกระทะ ใส่น้ำมัน และเคี่ยวบนไฟอ่อน หลังจากเคี่ยวแล้ว ให้ย้ายส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว และมะรุมขูด ผสมสลัดแบบไดนามิก ประดับด้วยสมุนไพรสด
สลัดไก่ง่ายๆ
ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:
- หัวใจไก่ – 120 กรัม
- ถั่วเขียวกระป๋อง – 120 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง – 150 กรัม
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
- มายองเนสมะกอก – 230 กรัม
- แกง
- ข้าวเมล็ดยาว – 4 ช้อนโต๊ะ
หัวใจไก่ทอดในน้ำมันมะกอก หั่นแตงกวาเป็นชิ้น ต้มข้าวจนสุก รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมด
เพิ่มถั่วเขียวและข้าวโพดกระป๋อง ฝนตกปรอยๆกับมายองเนสมะกอก นอกจากนี้หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศแกงเล็กน้อย ผสมสลัดแบบไดนามิก ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 20 นาทีแล้วเสิร์ฟสลัดง่ายๆ
สลัดเบอร์รี่หัวใจไก่กับสตรอเบอร์รี่
ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:
- หัวใจไก่ – 275 กรัม
- ต้นข้าวสาลี - 45 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 2.5 ช้อนโต๊ะ
- สตรอเบอร์รี่ – 175 กรัม
สำหรับซอส:
- ขิงบด - 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกสกัดเย็น – 2-3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาวป่น
ต้มหัวใจไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นสตรอเบอร์รี่ออกเป็นสี่ส่วนหรือครึ่งหนึ่ง ขึ้นอยู่กับขนาดของผลเบอร์รี่
ล้างต้นข้าวสาลีและผสมกับน้ำมันดอกทานตะวัน ตัดเย็บเสื้อผ้าด้วยตัวเอง โดยต้องผสมขิงบดกับซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู และน้ำมันมะกอก
ผสมน้ำสลัดแล้วเทลงบนส่วนผสมหลักของสลัด ผสมสลัดแบบไดนามิก
สลัดหัวใจไก่เพื่อสุขภาพกับบรอกโคลี
ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดบัลซามิก:
- หัวใจไก่ – 250 กรัม
- บรอกโคลี – 245 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
- ถั่วเลนทิล – 130 กรัม
- มัสตาร์ดอ่อน - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก – 4.5 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง - 1 ชิ้น
ต้มหัวใจไก่และสับตามต้องการ ต้มบรอกโคลีในน้ำเค็ม จากนั้นแยกออกเป็นช่อดอกแล้วสับให้ละเอียด
ผ่านกระเทียมผ่านการกด ต้มถั่วเลนทิลจนนิ่ม นำไปใส่กระชอน และปล่อยให้น้ำไหลออก ในการเตรียมซอสโฮมเมด ให้ผสมมัสตาร์ดอ่อนกับน้ำมันมะกอก
ผสมส่วนผสมและซอสทั้งหมด ตกแต่งสลัดด้วยหัวหอมแดงหมักในน้ำส้มสายชูบัลซามิก 
ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:
- ข้าวต้ม – 310 กรัม
- หัวใจไก่ – 120 กรัม
- ไข่นกกระทา - 8 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- โหระพา
- มะนาว - 1 ชิ้น
- เกลือเสริมไอโอดีน
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
- แชมเปญ – 3 ชิ้น
ต้มหัวใจไก่แล้วหั่นเป็นก้อน ต้มข้าวในน้ำเค็มจนร่วน ต้มไข่นกกระทาแล้วสับให้ละเอียด ตัดแชมเปญกระป๋องเป็นชิ้นบาง ๆ
สับใบโหระพา บีบมะนาวทั้งหมด โดยควรรวมเนื้อด้วย ผสมทุกอย่าง ใส่เกลือ เพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ให้คนให้เข้ากัน ประดับด้วยใบโหระพาสดหรือสมุนไพรอื่นๆ ที่มีอยู่
สลัดหัวใจไก่กับส้ม
ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:
- หัวใจไก่ – 190 กรัม
- มายองเนสโปรวองซ์ - 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม – 2 หัวหอม
- ส้ม - 2 ชิ้น
- พาสลีย์
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
ต้มหัวใจไก่และสับละเอียด ตัดหัวหอมเป็นวง ปอกส้มแล้วหั่นเป็นก้อน
สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ต้มไข่ไก่ให้แข็งแล้วสับ รวมส่วนผสมทั้งหมด เทมายองเนสลงบนProvençal ผสมแบบไดนามิก
สลัดอาหารหัวใจไก่และองุ่น
ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:
- หัวใจไก่
- องุ่นไร้เมล็ด (ลูกเกด)
- ผักกาดหอมใบเขียว
- มายองเนสมะกอก
- มะกอก
- พริกไทยดำบดสด
- เกลือละเอียด
ต้มหัวใจไก่แล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นองุ่นออกเป็นสองซีก ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณ รวมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่น ฝนตกปรอยๆกับมายองเนสมะกอก ผสมสลัดอาหารให้ละเอียด ตกแต่งด้วยมะกอก
บทความในหัวข้อ
