เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ. สลัดอาหารกับอะโวคาโด สลัดกับน้ำสลัดโยเกิร์ต
หลังจากตัดสินใจลดน้ำหนักส่วนเกินแล้ว เด็กผู้หญิงก็ไม่จำเป็นต้องอดอาหารจนหมดแรง หากต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วก็เพียงพอที่จะเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่ช่วยให้คุณควบคุมปริมาตรของร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปัจจุบันมีสูตรอาหารมากมายที่สามารถตอบสนองรสนิยมที่ต้องการได้มากที่สุด เตรียมตัว อาหารลดน้ำหนักที่บ้านจะไม่ใช่เรื่องยาก ในหมู่คนทั่วไปมีความเห็นที่ชัดเจนว่าอาหารแคลอรีต่ำไม่มีรสชาติพิเศษ การดูดซึมอาหารจากเมนูทำได้ยาก นอกจากนี้คน ๆ หนึ่งยังรู้สึกหิวอยู่ตลอดเวลา ความคิดเห็นไม่ถูกต้อง
โภชนาการอาหารขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ต่ำ พวกมันมีความหลากหลายและไม่เพียงช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกินเท่านั้น แต่ยังให้ความสุขในการกินอีกด้วย อาหารลดน้ำหนักช่วยให้คุณลดขนาดเอวได้เนื่องจากเมื่อคุณกินเข้าไป พลังงานจะถูกใช้ไปมากกว่าที่เข้าสู่ร่างกาย เพื่อเร่งการกำจัดปอนด์ส่วนเกิน เด็กผู้หญิงจะต้องคำนวณและเริ่มนับแคลอรี่ขณะรับประทานอาหาร
การใช้วิธีการนี้จะช่วยให้ผู้หญิงสามารถสร้างอาหารที่สมดุลได้อย่างอิสระ เราจะพูดถึงสูตรอาหารที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วและพัฒนาเมนูของคุณเองเพื่อให้ได้สารอาหารที่เหมาะสม
สูตรสำหรับมื้อแรก
การรับประทานซุปอาหารจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว อาหารจากเมนูแทบไม่มีแคลอรี่เลย ซุปมีผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมากมายที่ช่วยรักษาร่างกายและปรับปรุงการเผาผลาญหลังรับประทานอาหาร สูตรอาหารลดน้ำหนักทุกวันจะช่วยให้แฟชั่นนิสต้ากินอย่างอร่อยและลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว
เมื่อเตรียมอาหารจานแรกจากเมนูแคลอรี่ต่ำควรปฏิบัติตามกฎหลายข้อ:
- สินค้าต้องสด
- เครื่องปรุงรสที่เติมแต่งรสชาติต้องประกอบด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติ
- ควรเติมเกลือขั้นต่ำลงในจาน
- กินซุปทันทีหลังจากเตรียม
- ควรเตรียมอาหารโดยใช้น้ำซุปผัก
การปฏิบัติตามกฎในการเตรียมอาหารจากเมนูจะช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์อาหารอร่อยโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำหนัก
ซุปน้ำซุปข้นบวบ
เมื่อคุณเริ่มทำอาหารแคลอรี่ต่ำ คุณควรหยิบน้ำหนึ่งแก้วแล้วเทลงในกระทะ นำของเหลวไปต้ม จากนั้นคุณจะต้องตัดผิวหนังออกจากบวบแล้วแบ่งดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอก ควรหั่นผักเป็นก้อนใส่ในน้ำเดือดแล้วปรุงจนนิ่ม ในเวลาเดียวกันให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันมะกอก สับมะเขือเทศแล้วใส่ลงในกระทะ
ควรนำผักที่ต้มไว้ล่วงหน้าออกจากกระทะแล้วนำไปใส่ภาชนะ คุณต้องวางหัวหอมและมะเขือเทศไว้ที่นั่นด้วย ควรบดมวลให้เป็นน้ำซุปข้น ตักใส่จานแล้วโรยด้วยสมุนไพร น้ำซุปพร้อมแล้ว
อาหาร Borscht
เมื่อเริ่มเตรียมอาหารจานเบาจากเมนูแคลอรี่ต่ำสำหรับมื้อเย็นผู้หญิงควรต้มถั่ว กะหล่ำปลี และมันฝรั่ง เมื่อของเหลวในกระทะเดือด สูตรจำเป็นต้องลดความร้อนลงและปล่อยให้จานเคี่ยวต่อไป
ระหว่างการปรุงอาหาร ให้วางในกระทะ:
- หัวผักกาด,
- แครอท,
- พริกไทย,
- กระเทียม.
ผักต้องสับละเอียดแล้วทอดด้วยไฟอ่อน
บันทึก! ไม่ควรใช้น้ำมันในระหว่างขั้นตอนการทอด หรือคุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะได้
เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว ให้ใส่ลงในกระทะที่ใส่ผักไว้ จานอาหารจะต้องเคี่ยวเล็กน้อยเพิ่มผักใบเขียวลงไปและเสิร์ฟ
ซุปกะเพรา
ซุปกระเพราเป็นอาหารง่ายๆ ที่ทำจากวัตถุดิบราคาไม่แพง ควรจะอยู่ในเมนูของแฟชั่นนิสต้าทุกคน ในการเตรียมจานคุณต้องนำหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในกระทะที่มีเนย ในผักคุณต้องเพิ่มถั่วเขียวและน้ำซุปผักเล็กน้อย ควรปรุงจานด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที เมื่อถึงกำหนดเวลาคุณจะต้องบดถั่วเขียวแล้วนำไปใส่ภาชนะที่มีน้ำซุป มวลที่ได้จะต้องนำไปต้ม จากนั้นคุณต้องใส่ใบโหระพาและครีมลงในจาน
อาหารจานที่สองจากเมนูลดน้ำหนัก
อาหารจานที่สองนั้นเตรียมได้ง่าย เหล่านี้เป็นสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารควรรวมอยู่ในเมนูอาหารปกติ คุณสามารถเตรียมอาหารมื้อเที่ยงและมื้อเย็นได้จากเมนูแคลอรี่ต่ำในหม้อหุงช้า อาหารประเภทผักจากเมนูแคลอรี่ต่ำควรรวมอยู่ในเมนูของแฟชั่นนิสต้าอย่างแน่นหนา การบริโภคอาหารอย่างเป็นระบบจะส่งผลดีต่อรูปร่างของหญิงสาวและสภาพโดยทั่วไปของร่างกาย
บวบกับผัก
ในการเตรียมอาหารจานคุณต้องนำบวบมาปอกเปลือกแล้วคว้านและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นคุณควรนำแครอทและพริกมาสับด้วย
บันทึก! ควรหั่นผักเป็นก้อนจะดีกว่า
ควรวางผักที่เตรียมไว้สำหรับเป็นอาหารจานเดียวในกระทะแล้วทอดด้วยไฟอ่อนเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส วางไส้ที่เตรียมไว้ลงในแกนของบวบ แล้ววางผักลงบนถาดอบ วางอาหารลดน้ำหนักในเตาอบและปรุงเป็นเวลา 20 นาที
ถั่วกับเห็ด
แม่บ้านจะใช้เวลาทำอาหารไม่เกิน 30 นาที เพื่อให้สูตรมีชีวิตได้อย่างถูกต้องสาว ๆ จะต้องศึกษารูปถ่ายของจานที่เสร็จแล้ว คุณต้องเอาหัวหอมสับให้ละเอียดแล้วทอด
บันทึก! หากต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน ให้ใส่กระเทียมเล็กน้อยลงในผัก
จากนั้นตามสูตรให้ใส่เห็ดและถั่วเขียวลงในส่วนผสมอาหาร โรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นคุณต้องนำถั่วแดงสะเด็ดของเหลวออกแล้วใส่ลงในจาน ปรุงอาหารอาหารเป็นเวลา 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อน สุดท้ายคุณต้องเพิ่มผักชีฝรั่งลงในผัก สามารถเสิร์ฟได้ อาหารประเภทอาหารจะกระจายเมนูอาหารตามปกติของแฟชั่นนิสต้าและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว
ลูกชิ้นกับไก่งวงและหัวหอม
หากผู้หญิงต้องการปรุงอาหารจานอร่อยไก่งวงเนื้อเบา ๆ ก็เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุด ตามสูตรแม่บ้านต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ จากนั้นสับผักใบเขียวและแบ่งหัวหอมออกเป็น 2 ซีก ในเวลาเดียวกันให้นำขนมปังมาแช่ในนม บดส่วนประกอบและผสมให้เข้ากัน
บันทึก! คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเพื่อดำเนินการตามขั้นตอนนี้ได้
หากต้องการเตรียมอาหารจานต่อไป ให้ตั้งกระทะให้ร้อนแล้ววางชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ลงไป เมื่อทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาล ต้องเคี่ยวชิ้นเนื้อเป็นเวลา 5 นาทีจนสุก
ขนมหวานจากเมนูอาหาร
หากผู้หญิงต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ไม่ได้หมายความว่าเธอไม่สามารถปฏิบัติต่อตัวเองด้วยสารพัดได้ มีอาหารหลายอย่างที่จะนำมาซึ่งความสุขในการกินและจะไม่ทำให้น้ำหนักเกิน ตามสูตรสาว ๆ ก็สามารถเตรียมของหวานแบบเบา ๆ ได้อย่างรวดเร็ว
ของหวานนมเปรี้ยวกับผลไม้
เพื่อให้สูตรอาหารแสนอร่อยนี้มีชีวิตขึ้นมา คุณจะต้องนำคอทเทจชีส 2 ประเภทมาผสมให้เข้ากันจนได้มวลที่โปร่งสบาย นำภาชนะเพิ่มเติมเทเจลาตินลงไปเติมน้ำร้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที ควรเทน้ำลงในคอทเทจชีสและผสมมวลที่ได้ให้เข้ากัน
บันทึก! หากผลิตภัณฑ์มีความหนาเกินไปควรเจือจางด้วยโยเกิร์ตในอาหาร
หั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ หลังจากปอกเปลือกแล้ววางลงที่ด้านล่างของจาน เทส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน ตกแต่งของหวานด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ สามารถเสิร์ฟจานได้
ปาฟรา
ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องใช้ผลไม้หลายชนิด ปอกเปลือกและสับละเอียด สับถั่วพิสตาชิโอ วางมูสลี่ที่ด้านล่างของแก้วแล้วเทโยเกิร์ตลงไปด้านบน
จากนั้นคุณจะต้องโพสต์:
- ชั้นผลไม้,
- ชั้นมูสลี่,
- ชั้นโยเกิร์ต
- ชั้นของผลเบอร์รี่
เทน้ำผึ้งลงบนของหวานแล้วโรยด้วยถั่วพิสตาชิโอ
ไอศกรีมนมเปรี้ยว
ในการเตรียมอาหารจานคุณจะต้องใช้คอทเทจชีสและใส่โยเกิร์ตลงไป ผลิตภัณฑ์จะทำให้มวลนุ่มขึ้นเรื่อยๆ ผสมส่วนผสมและทำเป็นครีม หั่นผลไม้ที่เตรียมไว้ เพิ่มลงในส่วนผสมพร้อมกับโกโก้หนึ่งช้อน ต้องผสมผลิตภัณฑ์และตีให้เข้ากันอีกครั้งแล้วจึงนำไปแช่ในตู้เย็น
บันทึก! ควรทำให้มวลเย็นลงไม่เกิน 3 ชั่วโมง หากต้องการให้ขนมหลุดออกมา ต้องคนทุกๆ 30 นาทีจึงจะสุก
หลังจากวันหมดอายุ ผลิตภัณฑ์อาหารสามารถนำออกจากตู้เย็นได้ และหลังจากตกแต่งด้วยผลไม้แล้วจึงเสิร์ฟได้
สลัดสำหรับการลดน้ำหนัก
สลัดเป็นอาหารคลาสสิกที่ช่วยให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินและกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน สูตรอาหารเกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องเทศและสารปรุงแต่งรสชาติขั้นต่ำ อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้กลับกลายเป็นน้ำฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ
สลัดบวบสด
ล้างผักแล้วหั่นบวบและพริกไทยเป็นชิ้นเล็กๆ ควรสับแครอทและกะหล่ำปลีด้วย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรถูกตัดเป็นเส้น มะเขือเทศจะต้องหั่นเป็นสี่ส่วนและผักใบเขียวสับ ควรผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วเติมพริกไทยและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
บันทึก! คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกและกระเทียมเป็นน้ำสลัดได้
ควรทิ้งอาหารจานสำเร็จรูปไว้ 10 นาที ในช่วงเวลานี้สลัดจะมีเวลาชง สามารถเสิร์ฟได้
สลัดเกาหลีกับโคห์ราบีและแครอท
ในการเตรียมคุณต้องผสมน้ำส้มสายชูไวน์กับน้ำบริสุทธิ์และเครื่องเทศหนึ่งช้อน จากนั้นคุณต้องนำผักกาดขาวมาสับให้ละเอียด Kohlrabi ต้องปอกเปลือกและสับเป็นเส้น ต้องขูดแครอทแล้วเติมผักที่เหลือ เมื่อผลิตภัณฑ์เข้ากันก็ควรราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ ผสมส่วนผสมและเสิร์ฟ
สลัดกะหล่ำปลีหนุ่ม
สลัดกะหล่ำปลีอ่อนเป็นอาหารลดน้ำหนัก เพื่อให้สูตรมีชีวิตชีวาคุณต้องนำกะหล่ำปลีอ่อนมาสับให้ละเอียด
บันทึก! เพื่อให้ผลิตภัณฑ์นุ่มขึ้นคุณควรใช้เกลือเล็กน้อยแล้วบดผักด้วย
จากนั้นคุณจะต้องสับวันที่อย่างประณีตแล้วทอดเมล็ดงา ไม่ควรใช้น้ำมันในระหว่างกระบวนการ ถัดไปคุณต้องรอจนกว่าผลิตภัณฑ์จะเย็นลงแล้วจึงผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ควรโรยจานอาหารด้วยเฟต้าด้านบน คุณต้องใช้ส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวเป็นน้ำสลัด สำหรับการตกแต่งจานสามารถโรยด้วยเมล็ดงา สามารถเสิร์ฟสลัดอาหารได้
เครื่องดื่มลดน้ำหนัก
เครื่องดื่มลดน้ำหนักที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสามารถเป็นทางเลือกแทนของว่างได้ อุดมไปด้วยสารอาหาร จะช่วยสนองความหิวของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำหนัก คุณไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมเครื่องดื่ม
ชาเขียวกับมะนาวและขิง
ในการเตรียมสูตรเครื่องดื่มลดความอ้วนคุณต้องเติมขิงและเปลือกมะนาวลงในภาชนะบรรจุน้ำ วางเครื่องดื่มในอนาคตไว้บนกองไฟแล้วนำไปต้ม หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนแล้วควรต้มเครื่องดื่มโดยไม่มีฝาปิดต่ออีก 10 นาที
บันทึก! หากเด็กผู้หญิงไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มลดน้ำหนักที่ไม่มีน้ำตาลได้เธอก็สามารถใช้เครื่องดื่มทดแทนได้
จากนั้นคุณควรใส่ถุงชาเขียวลงในกาน้ำชาแล้วเทยาต้มที่ได้ลงไป ก่อนใช้ให้พักส่วนผสมไว้ประมาณ 1-3 นาที
ผลไม้แช่อิ่ม
เติมผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงในน้ำ 2 ลิตร น้ำผึ้งสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานได้ ใส่เครื่องดื่มลงบนกองไฟแล้วปรุงจนสุก
น้ำมะนาว
ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องใช้เหยือกน้ำแล้วเติมน้ำมะนาว 1-2 ลูกลงไป ไม่ควรเติมน้ำตาล
ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ
Egorova Natalya Sergeevna
นักโภชนาการ, นิซนี นอฟโกรอด
ฉันถือว่าวิธีการลดน้ำหนักที่อธิบายไว้ในบทความเป็นแนวทางที่เหมาะสมที่สุดวิธีหนึ่ง ประการแรก ไม่จำเป็นต้องอดอาหาร ซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่งเมื่อพยายามลดน้ำหนัก ประการที่สอง ด้วยเมนูที่ออกแบบมาอย่างดี ร่างกายจะได้รับวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด ซึ่งหมายความว่าเขาจะไม่พบความเครียดที่ต้องเผชิญในกรณีที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด
หากคุณกำลังคิดถึงเมนูอาหารลดน้ำหนัก อย่าลืมศึกษาหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพด้วย ทำความเข้าใจว่าอาหารชนิดใดมีแคลอรี่มากที่สุดและมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงที่สุด พวกมันป้องกันคุณจากการลดน้ำหนักและส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น กำจัดอาหารดังกล่าวออกจากอาหารของคุณและกินอาหารที่มีสารอาหารมากขึ้นแทน
แต่อย่าลืมว่าอาหารที่บริโภคจะต้องมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพทั้งหมดที่จำเป็นต่อร่างกาย อาหารลดน้ำหนักส่วนใหญ่มีเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ดังนั้นควรรับประทานอาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุเพิ่มเติม ยังดีกว่าให้ไปหานักโภชนาการเพื่อที่เขาจะได้เลือกโปรแกรมลดน้ำหนักเฉพาะสำหรับคุณ แพทย์จะจัดทำเมนูและบอกคุณว่าอะไรกินได้และอะไรกินไม่ได้ เชื่อฉันเถอะว่านี่จะได้ผลมากที่สุด
ผลจากการทานอาหารประเภทอาหาร
ในไม่ช้าหญิงสาวจะสังเกตเห็นว่าน้ำหนักส่วนเกินจะเริ่มหายไปด้วยการแทนที่อาหารปกติของเธอด้วยอาหาร การเผาผลาญจะเป็นปกติหลังโภชนาการและความเบาจะปรากฏในร่างกาย หากต้องการลดน้ำหนักเร็วขึ้น คุณสามารถผสมผสานอาหารแคลอรี่ต่ำเข้ากับการออกกำลังกายได้ วิธีนี้จะช่วยเพิ่มรายจ่ายด้านพลังงานในแต่ละวันและเร่งการลดน้ำหนักส่วนเกิน
บันทึก! คุณไม่ควรบริโภคเกิน 1,100 แคลอรี่ต่อวัน นักวิทยาศาสตร์พบว่านี่คือปริมาณที่ใช้จ่ายไปกับการทำงานของร่างกายอย่างแน่นอน การเกินเครื่องหมายนี้แม้จะควบคุมอาหารแล้วก็ตามก็อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้
อาหารประเภทไดเอทควรกลายเป็นอาหารปกติของแฟชั่นนิสต้า มันจะไม่เพียงแต่ส่งผลดีต่อสภาพของรูปร่างเท่านั้น แต่ยังจะปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายอีกด้วย สุขภาพของผู้หญิงจะกลับสู่ปกติและปัญหาลำไส้ส่วนใหญ่จะหายไป การรับประทานอาหารลดความอ้วนไม่ได้บังคับให้คุณเลิกของหวานหรือหิว แฟชั่นนิสต้าสามารถกินอาหารเพื่อสุขภาพแสนอร่อยได้อย่างง่ายดายโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของเธอ
การรับประทานอาหารที่หลากหลายสำหรับการลดน้ำหนักไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจสำหรับทุกคนในปัจจุบัน แต่คุณต้องมีกำลังใจมหาศาลในการกินข้าวบัควีทหรือข้าวตลอดทั้งสัปดาห์ เป็นเรื่องยากมากที่จะทนต่อการทรมานเช่นนี้ น่าเสียดายที่ไม่มีการรับประกัน 100% ว่าน้ำหนักจะไม่กลับมา อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องสิ้นหวัง! ปรากฎว่าคุณสามารถลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องทรมานร่างกาย อาหารประเภทอาหารจะช่วยในเรื่องนี้ ตำรับอาหารมีความหลากหลายและสามารถตอบสนองรสชาติที่ซับซ้อนที่สุดได้
มื้ออาหารเพื่อลดน้ำหนักเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักส่วนเกินในขณะที่รับประทานอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย โภชนาการดังกล่าวช่วยให้ร่างกายได้รับสารที่จำเป็นสำหรับการทำงานอย่างเต็มที่ จิตใจจะไม่ถูกทำลาย สุขภาพของคุณจะถูกรักษา และการลดไขมันที่สะสมจะทำให้คุณพอใจ กิโลกรัมจะค่อยๆละลายไปอย่างช้าๆ แต่แน่นอน
ความคิดผิดๆ เกี่ยวกับการอดอาหาร
ในความคิดของหลายๆ คน อาหารลดความอ้วนถือเป็นอาหารที่ไม่มีรสชาติอย่างแน่นอนที่ต้องกลืนลงไปด้วยความเจ็บปวดอย่างยิ่ง นี่เป็นความคิดที่ผิดขั้นพื้นฐาน อาหารลดน้ำหนักหมายถึงเมนูที่ประกอบด้วยอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่จำกัด อาหารดังกล่าวไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ยังให้ความสุขในการกินอย่างแท้จริงอีกด้วย
อาหารและแคลอรี่
เมื่อรับประทานอาหารลดน้ำหนักจะต้องปฏิบัติตามกฎข้อหนึ่งที่สำคัญและเรียบง่าย: แคลอรี่ถูกใช้ไปมากกว่าการบริโภค
อาหารลดน้ำหนักทุกวันจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้จริง!
แน่นอนว่าคุณจะต้องคำนวณและนับแคลอรี่ด้วย เรารับรองว่าไม่ใช่เรื่องยากเลย ทุกคนสามารถเข้าถึงข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของอาหารต่างๆ ได้ คุณสามารถค้นหาได้ง่ายบนอินเทอร์เน็ต สูตรอาหารแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนักบางสูตรอาจมีการคำนวณแคลอรี่ด้วยซ้ำ และเครื่องคำนวณสูตรอาหารที่นำเสนอบนเว็บไซต์อาหารลดน้ำหนักหลายแห่งช่วยให้คุณสามารถคำนวณแคลอรี่ได้อย่างเหมาะสมและจัดระเบียบเมนูอาหารที่สมดุลสำหรับตัวคุณเอง
วิธีการเตรียมอาหารประเภทอาหาร
อาหารลดน้ำหนักค่อนข้างจะจำกัดวิธีการเตรียมอาหารของคุณ ตัวเลือกที่เกี่ยวข้องกับการทอด รวมถึงการทอด เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้อย่างยิ่ง แต่เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารกูร์เมต์ด้วยวิธีอื่นได้
มันอร่อยมากและยิ่งไปกว่านั้นคุณสามารถเตรียมอาหารในหม้อหุงช้าได้ด้วยต้นทุนเพียงเล็กน้อย สินค้าส่วนใหญ่จะนึ่งและตุ๋น คุณยังสามารถกระจายเมนูด้วยสลัดผักและผลไม้สดที่หลากหลาย มีการแสดงอาหารทะเลด้วย ด้วยแนวทางที่ถูกต้อง อาหารจานอร่อยจะทำให้โต๊ะของคุณรื่นเริง!
การเรียนรู้การวางแผนเมนูในแต่ละวัน
อาหารที่มีประโยชน์ ดีต่อสุขภาพ และแคลอรีต่ำนั้นไม่ใช่เรื่องยากในการเตรียมที่บ้าน สิ่งหนึ่งที่คุณต้องจำไว้ก็คือ การที่จะมีรูปร่างที่ดีนั้น การรับประทานอาหารให้ถูกต้องนั้นไม่เพียงพอ คุณควรใช้เวลาอยู่ในอากาศบริสุทธิ์และออกกำลังกายให้มากขึ้น
สูตรอาหารลดน้ำหนักจะค่อยๆ ลดน้ำหนักโดยไม่จำเป็น คุณจะรู้สึกเบาขึ้น มีความมั่นใจมากขึ้น และอ่อนกว่าวัย
ตัวเลือกเมนูตัวอย่าง
ดังนั้นจึงตัดสินใจลดน้ำหนักด้วยการรับประทานอาหาร การพัฒนาเมนูด้วยตัวเองเป็นเรื่องยาก อาหารโดยประมาณที่เสนอจะช่วยให้คุณเลือกอาหารได้ อาหารได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ที่ใช้ไป 1,100 แคลอรี่ต่อวัน สามารถเปลี่ยนจานได้ง่ายหากคุณไม่ลืมคำนึงถึงคุณค่าพลังงานของอาหารเหล่านั้น
เมนูตัวอย่างอาจมีลักษณะดังนี้:
1 ตัวเลือก
- อาหารเช้า: โจ๊ก 200 กรัม (ควรเป็นข้าวโอ๊ต) เตรียมด้วยนมไขมันต่ำพร้อมผลเบอร์รี่ 50 กรัม (สามารถสดหรือแช่แข็งได้) และกาแฟหนึ่งแก้ว ไม่รวมสารให้ความหวาน!
- อาหารกลางวัน: แครอทขูด (ขนาดกลาง 2 อัน) ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
- อาหารเย็น: บัควีทต้ม 100 กรัม, สลัดผัก (น้ำสลัด – น้ำมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะกอก)
- ของว่างยามบ่าย: ค็อกเทลผลไม้ (ลูกแพร์ แอปเปิ้ล กีวี และเนคทารีน) – ครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว นอกจากนี้คุณควรดื่มน้ำเปล่าหรือชาเขียวหนึ่งแก้ว
- อาหารเย็น: ไก่ต้ม (ไก่งวงก็ได้), สลัดผัก (น้ำสลัด-น้ำมัน)
ตัวเลือกที่ 2
- อาหารเช้า: คอทเทจชีสมีไขมันขั้นต่ำ 200 กรัม กล้วยครึ่งลูก ชา. ไม่รวมสารให้ความหวาน!
- อาหารกลางวัน: แครอทขูด (แครอทขนาดกลาง 2 อัน), ผลไม้รสเปรี้ยว 1 ผล (มีก็ได้)
- อาหารเย็น: ข้าวต้ม 100 กรัม ปลานึ่ง และผักตุ๋น.
- ของว่างยามบ่าย: หนึ่งในสี่ของขนมปังดำกับคอทเทจชีสสเปรดและมะเขือเทศฝาน ดื่มน้ำเปล่าหรือชาเขียวหนึ่งแก้ว
- อาหารเย็น: ไข่เจียวผัก สลัดผัก (น้ำสลัด-น้ำมัน)
ตัวเลือกที่ 3
- อาหารเช้า: โจ๊ก (ข้าวโอ๊ตหรือสีเทา) 200 กรัม เตรียมนมพร่องมันเนย แอปเปิ้ล 1 ลูก กาแฟดำไม่หวาน.
- อาหารกลางวัน: ถั่วและเกรปฟรุต 20 กรัม (อันเล็กหนึ่งอันหรืออันใหญ่บางส่วน)
- อาหารเย็น: ซุปผัก (200 กรัม)
- ของว่างยามบ่าย: ค็อกเทลเบอร์รี่ (ลูกเกด, บลูเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่) ดื่มน้ำเปล่าหรือชาเขียวหนึ่งแก้ว
- อาหารเย็น: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม (ปริมาณไขมันขั้นต่ำ!) น้ำเบอร์รี่รสเปรี้ยว
นี่เป็นตัวเลือกพื้นฐานโดยคุณสามารถเลือกเมนูประจำสัปดาห์โดยคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของอาหาร
จะเปลี่ยนมาทานอาหารลดน้ำหนักได้อย่างไร?
นักโภชนาการแนะนำให้เริ่มรับประทานอาหารในวันเสาร์หรือวันอาทิตย์ สำหรับคนส่วนใหญ่ นี่คือวันหยุดสุดสัปดาห์ เป็นการดีกว่าที่จะไม่วางแผนกิจกรรมหรือเดินในชนบท ระวังร่างกายของคุณ เพราะการเปลี่ยนแปลงอาหารใดๆ ก็ตามจะทำให้เกิดความเครียด เป็นการดีหากคุณมีโอกาสที่จะปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงอาหารที่บ้านอย่างใจเย็น และในเวลาว่างคุณสามารถสร้างเมนูตัวอย่างได้อย่างน้อยในสัปดาห์แรกและค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับโภชนาการที่เหมาะสมขณะลดน้ำหนัก
หลักสูตรแรก - อร่อยและดีต่อสุขภาพ
ซุปอาหารเกือบจะเป็นเครื่องเผาผลาญไขมันในอุดมคติ มีสารที่มีประโยชน์มากมายและมีน้ำหนักเบา กระบวนการลดน้ำหนักควบคู่ไปกับการกินซุปผักจะเกิดขึ้นอย่างแข็งขันมากขึ้น
กฎการเตรียมซุปอาหาร
ส่วนผสมในการเตรียมซุปเพื่อสุขภาพแบบโฮมเมดต้องสดและเครื่องปรุงรสต้องเป็นธรรมชาติ ควรใช้เกลือให้น้อยที่สุด
น้ำซุปจะสุกเร็วมาก จึงยังคงรักษารสชาติของส่วนผสมไว้ได้ มันไม่ได้ปรุงเพื่อใช้ในอนาคต แต่จะรับประทานสดเสมอ กฎหลักคืออย่ารวมอาหารที่เข้ากันไม่ได้ เช่น เนื้อสัตว์กับธัญพืช ปลากับไข่
ควรเตรียมซุปด้วยน้ำซุปผัก จะใช้ลำต้นและใบด้วย แต่ใช้น้ำซุปเนื้อรองเท่านั้นต้องระบายน้ำแรกออก
สูตรซุปดั้งเดิมที่น่าสนใจ
ต้องการสิ่งที่น่าสนใจ?
- ซุปกะเพรา. บ้านเกิดของเขาคืออิตาลี ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้นำหัวหอมเล็กมาสับให้ละเอียด แล้วผัดกับเนย เพิ่มถั่วเขียวอ่อนและน้ำซุปผักเล็กน้อยลงในหัวหอม หัวหอมและถั่วจะต้องเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นบดถั่วแล้วใส่ในกระทะพร้อมน้ำซุปแล้วนำไปต้ม เพิ่มครีมเล็กน้อยและใบโหระพาสับลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว
- ซุปมะเขือเทศ. อาจเป็นข้อยกเว้นในซุปอาหาร ในการเตรียมมันคุณต้องใช้เนื้อลูกวัว 200 กรัมและมันฝรั่งขนาดกลางสองสามลูกซึ่งต้มในน้ำหนึ่งลิตร เพิ่มมะเขือเทศปอกเปลือก 400 กรัมและหัวหอมเล็กลงในน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว ภายในครึ่งชั่วโมงซุปก็พร้อม สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่พริกหวาน ผักชีฝรั่ง และกระเทียมสับละเอียด ปรุงอาหารอีกสองสามนาทีแล้วปล่อยให้มันชง ไม่มีเนื้อสัตว์ที่คล้ายคลึงกันสำหรับซุปนี้
- บวบหรือซุปฟักทอง. สูตรนี้ง่ายและรวดเร็ว บวบ (ฟักทอง) หั่นเป็นก้อนแล้วต้ม บดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มครีมหรือเนยและเกลือเล็กน้อย สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มซุปสักสองสามนาทีแล้วก็พร้อม! จานนี้เสิร์ฟดีที่สุดกับครีมและสมุนไพร
เนื้อสัตว์ในอาหาร
เนื้อวัว สัตว์ปีก และกระต่ายใช้เป็นเนื้อไม่ติดมัน อาหารลดน้ำหนักปฏิเสธการทอดโดยสิ้นเชิง ดังนั้นอาหารจึงต้องนึ่งหรือต้มเนื้อเพียงอย่างเดียว ควรใช้ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบบด
อาหารประเภทเนื้อมีความจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์เนื่องจากมีโปรตีนที่จำเป็น นอกจากนี้เนื้อยังให้ความรู้สึกอิ่มและมีแคลอรี่น้อยอีกด้วย
อาหารประเภทเนื้อวัวมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถต้มเนื้อสัตว์ชิ้นเล็ก ๆ ใช้น้ำซุปเป็นซุป และเสิร์ฟเนื้อกับผักตุ๋นหรือผักสด หรือคุณสามารถทำสตูว์เนื้อวัวจากชิ้นเนื้อโดยตุ๋นเนื้อกับหัวหอมแครอทและมะเขือเทศในน้ำซุปเล็กน้อย หากคุณตุ๋นเนื้อไม่ติดมันในซอสครีมคุณจะได้เนื้อสโตกานอฟที่ยอดเยี่ยม เพื่อให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแท้จริง คุณต้องต้มเนื้อวัวก่อนแล้วจึงเติมส่วนผสมที่เหลือเท่านั้น
สูตรอาหารเลิศรสยังสามารถพบได้สำหรับเนื้อสับ เหล่านี้คือชิ้นเนื้อลูกชิ้นลูกชิ้น สูตรอาหารในอาหารไม่แตกต่างจากสูตรอาหารดั้งเดิม เงื่อนไขเดียวคือต้องนึ่งอาหารที่คล้ายกันทั้งหมด.
เนื้อสับเหมาะสำหรับเตรียมพริกยัดไส้ บวบ กะหล่ำปลี แคสเซอรอล และโรล อาหารเหล่านี้เป็นตัวอย่างที่ดีของอาหารควบคุมน้ำหนักเนื่องจากเป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์กับผัก
เนื้อขาว ได้แก่ ไก่ ไก่งวง และกระต่าย โดดเด่นด้วยคุณสมบัติด้านรสชาติสูงและมีโปรตีนจากสัตว์สูง เนื้อถูกย่อยได้ดีโดยไม่ทำให้ท้องอืด นอกจากนี้อาหารประเภทไก่ กระต่าย และไก่งวงก็เตรียมได้ไม่ยากเลย
เนื้อสัตว์ตามที่ระบุไว้ข้างต้นมีการบริโภคต้มนึ่งหรือตุ๋น เนื้อต้มหรือนึ่งเข้ากันได้ดีกับผักและเครื่องเทศธรรมชาติ เนื้อขาวตุ๋นในซอสต่างๆ - มะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, ผัก
อาหารอกไก่ที่น่าสนใจและอร่อยจัดทำขึ้นในเตาอบ เต้านมยังถูกตีและอบด้วยผักและเครื่องเทศ
เมนูถือบวชที่ไม่มีปลาคิดไม่ถึง ปลาเป็นรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นคลังสารอาหาร อาหารของมันมีความประณีตและน่ารับประทาน ปลาสามารถอบ ต้ม และตุ๋นได้เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียม แต่สูตรอาหารที่อร่อยก็คือปลาอบในกระดาษฟอยล์ ใส่ปลามะนาวเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรสลงในกระดาษฟอยล์ที่เตรียมไว้ จากนั้นคุณจะต้องห่อฟอยล์อย่างระมัดระวังแล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้ นี่อาจเป็นหนึ่งในวิธีที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการปรุงปลา
อาหารและผัก
อาหารและผักแยกจากกันไม่ได้ พวกเขาตุ๋นต้มหรือกินดิบ ควรใช้น้ำมันมะกอกในการทำสลัดผัก อาหารมีแคลอรี่ต่ำย่อยง่ายและให้แร่ธาตุและวิตามินแก่ร่างกาย
หนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพและไม่โอ้อวดที่สุดคือมันฝรั่งแจ็คเก็ต มันถูกอบในเตาอบ ห้ามเติมเครื่องเทศในระดับปานกลาง คุณสามารถกินมันฝรั่งเหล่านี้กับสมุนไพรสดได้
อาหารที่ทำจากบวบก็เป็นที่นิยมเช่นกันเพราะบวบเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำเช่นกัน หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมคือการอบบวบในเตาอบ เครื่องครัวสมัยใหม่ช่วยให้คุณอบบวบได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันเลย เพียงหั่นเป็นวงกลม ใส่ในภาชนะทนความร้อน โรยด้วยเครื่องเทศและกระเทียม แล้วนำเข้าเตาอบ เตรียมจานอย่างรวดเร็ว
สตูว์ ข้าวต้ม หม้อปรุงอาหาร และซุปก็เตรียมจากบวบเช่นกัน ฟักทองจัดทำในลักษณะเดียวกัน
โดยทั่วไปคุณสามารถใช้ผักที่มีอยู่ได้เกือบทุกชนิด แต่ถึงกระนั้น หนึ่งในอาหารที่มีคุณค่ามากที่สุดในอาหารแคลอรี่ต่ำก็คือกะหล่ำปลี โดยเฉพาะดอกกะหล่ำ อาหารที่ทำจากกะหล่ำดอกไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย และความพิเศษอยู่ที่ว่าร่างกายดูดซึมโปรตีนได้ทันที กะหล่ำปลีตุ๋นอบและเตรียมซุปบดจากมัน
ผลิตภัณฑ์จากนมไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมในอาหารประเภทอาหารเท่านั้น แต่ยังไม่สามารถทดแทนได้อีกด้วย ไม่ใช่อาหารที่มีประสิทธิภาพเพียงอย่างเดียวสำหรับการลดน้ำหนักที่สามารถทำได้หากไม่มี kefir นมและคอทเทจชีส ผลิตภัณฑ์นมหมักรับประทานกับผลไม้สดและผลเบอร์รี่
แต่ราชาของผลิตภัณฑ์นมในอาหารแคลอรี่ต่ำคือคอทเทจชีสอย่างไม่ต้องสงสัย ผลิตภัณฑ์อาหารนี้ใช้เพื่อเตรียม:
- อาหารอิสระ - ชีสเค้ก, คาสเซอโรล, พาสต้า;
- อาหารที่ทำจากคอทเทจชีสในรูปแบบของมูสและค็อกเทลพร้อมผลเบอร์รี่และผลไม้
- คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารผัก (เช่น มะเขือเทศยัดไส้พร้อมคอทเทจชีสและสมุนไพรสับ)
อาหารลดน้ำหนักคือเครื่องช่วยชีวิต ไม่จำเป็นต้องหมดแรงด้วยการละทิ้งอาหารโปรดของคุณ!ท้ายที่สุดแล้ว อาหารเพื่อการบริโภคมีความแตกต่างกันเฉพาะในรายการผลิตภัณฑ์ที่ยอมรับได้และเทคโนโลยีในการแปรรูปเท่านั้น และสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ห้องครัวแห่งนี้ก็จะจัดเตรียมอาหารมื้ออร่อยที่จะช่วยทำให้รูปร่างของพวกเขาเป็นระเบียบอยู่เสมอ!
สำหรับอาหารจานนี้คุณสามารถใช้เนื้อวัวไม่ติดมัน เนื้อลูกวัว หรือไก่ได้ แต่ควรใช้เนื้อไก่งวงแคลอรี่ต่ำซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก
วัตถุดิบ:
- บวบ (อ่อน) – 0.5 กก.
- เนื้อไม่ติดมัน – 0.25 กก.
- มะเขือเทศ – 0.2 กก.
- พริกไทย (หวาน) – 0.1 กก.
- แครอท, หัวหอม – 75 กรัมต่อชิ้น;
- กระเทียม – 1 ฟัน;
- ผักชีฝรั่งเครื่องเทศ
วิธีทำอาหาร:
- ล้างบวบ ผ่าครึ่งตามยาว เอาตรงกลางและเมล็ดออก
- บดเนื้อสัตว์และผักผ่านเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วผสม
- บรรจุบวบ "เรือ" แล้ววางบนถาดอบที่ไม่ติด
- อบจานในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิ – 200°C
- ระยะเวลา: 40 นาที
โปรดทราบว่าสูตรแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนักควรมีเกลือในปริมาณน้อยที่สุด และหากเป็นไปได้ก็ไม่ควรเติมเกลือเลย
คุณสามารถเพิ่มแครอทลงในซุปนี้ได้ แต่คุณต้องปรุงให้นานขึ้น
วัตถุดิบ:
- น้ำ – 1 ลิตร;
- กะหล่ำดอก – 0.7 กก.
- หัวหอม, พริก - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศหัวหอมสีเขียว
วิธีทำอาหาร:
- แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วปิดด้วยน้ำ ใส่หัวหอมปอกเปลือกสับพริก (ไม่มีเมล็ด)
- นำไปต้มเอาพริกออกปรุงซุปจนกะหล่ำปลีพร้อม
- บดด้วยเครื่องปั่น เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
- เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในแต่ละมื้อ
- เวลา: 1.5 ชม.
- จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น
สำหรับจานนี้ คุณสามารถใช้ไวท์ทิงสีน้ำเงินแทนพอลล็อคได้ อีกทั้งยังมีแคลอรีต่ำไม่ดีต่อสุขภาพไม่น้อยเหมาะกับการลดน้ำหนักแต่มีกระดูกมากกว่า
วัตถุดิบ:
- พอลลอค (เนื้อ) – 1 กก.
- แป้งสาลี (ข้าวสาลี) – 2 ช้อนชา;
- น้ำซีอิ๊วขาว - ½ช้อนโต๊ะต่อชิ้น
- ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมันต่ำ) – 0.35 กก.
- ชีส (ครีมหรือนมเปรี้ยว) – 0.15 กก.
- หัวหอม, แครอท - 2 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ล้างปลา เอาหัว เครื่องใน (ถ้ามี) หาง ครีบ และหนังดำออกจากท้อง หากต้องการคุณสามารถออกจากศีรษะได้เพียงแค่ถอดตาและเหงือกออก
- หมักซากในซีอิ๊วเป็นเวลา 15 นาที
- ทอดแป้งเบา ๆ ในกระทะร้อน ใส่ชีส ครีมเปรี้ยวและน้ำ ผัดนำไปต้มยกลงจากเตา
- แยกหัวหอมสับและแครอททอดในน้ำมันร้อนใส่เครื่องเทศใด ๆ
- วางผักทอดลงในจานอบ วางปลาไว้ด้านบน แล้วราดซอสลงไป
- อบจานในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที อุณหภูมิ – 180°C
สลัดชีสกระท่อม
- เวลา: 15 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 1-2 ท่าน
- ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น
เนื่องจากสูตรนี้มีไว้สำหรับการลดน้ำหนักและควรมีแคลอรี่ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้เลือกผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีปริมาณไขมันต่ำสำหรับสลัด
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส – 80 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 30 มล.
- มะเขือเทศ, แตงกวา – 1 ชิ้น;
- ใบผักกาดหอม สมุนไพรสด เกลือ
วิธีทำอาหาร:
- ล้างผักหั่นเป็นชิ้นขนาดและรูปร่างใด ๆ สับใบผักกาดและผักใบเขียว
- ผสมกับส่วนผสมที่เหลือแล้วคนให้เข้ากัน
มาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่
- ระยะเวลา: 3 ชั่วโมง 15 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
- ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น
เมื่อเตรียมอาหารลดน้ำหนักอย่าลืมของหวาน พวกเขามีแคลอรี่ต่ำและอร่อยมาก เช่น มาร์ชแมลโลว์สตรอเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่ทั้งสดและแช่แข็งเหมาะสำหรับการเตรียม
วัตถุดิบ:
- สตรอเบอร์รี่ – 0.2 กก.
- เจลาติน – 1 แพ็ค;
- หญ้าหวาน – 1 ช้อนชา;
- มะนาว – ½ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- บดสตรอเบอร์รี่ด้วยวิธีที่สะดวก
- เพิ่มเจลาตินคนให้เข้ากันพักไว้สองสามนาที
- บีบน้ำมะนาว ใส่มันและหญ้าหวานลงในน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ คนให้เข้ากัน
- วางบนไฟและตั้งไฟจนเจลาตินละลายหมด อย่าลืมคนอย่างต่อเนื่อง
- เย็นแล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
- ใช้แบบฟอร์มที่เหมาะสมแล้วปูด้วยกระดาษรองอบ กระจายส่วนผสมสตรอเบอร์รี่เป็นชั้นเท่าๆ กัน
- ปล่อยให้ตั้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
วีดีโอ
มักมีสถานการณ์ที่จำกัดหรือห้ามการใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง ปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินหรือสุขภาพ (บ่อยครั้งทั้งสองปัจจัยมีความสัมพันธ์กัน) เป็นตัวกำหนดการบริโภคอาหารแบบเลือกสรร - การอดอาหาร ในกรณีนี้ คุณควรเลือกอะไร: บริโภคอาหารตามปกติและไม่ดีต่อสุขภาพต่อไป รับรสชาติที่ถูกใจ หรือยอมแพ้เพื่อมีรูปร่างผอมเพรียวและรักษาสุขภาพ
การควบคุมอาหารสมัยใหม่ให้คำตอบที่ชัดเจนดังนี้: “อาหารต้องปลอดภัย” ซึ่งหมายความว่าไม่สามารถหลีกเลี่ยงข้อจำกัดบางประการได้ แต่การปรุงอาหารสมัยใหม่สามารถนำเสนออาหารมากมายที่ผสมผสานคุณประโยชน์และรสชาติสูงเข้าด้วยกัน ดังนั้นเพื่อความพึงพอใจของนักชิมที่ใส่ใจเรื่องอาหาร เราจึงพูดได้อย่างปลอดภัยว่าอาหารเพื่อสุขภาพสามารถอร่อยได้!
อาหารบำบัดคือการป้องกันโรคต่างๆ
มีอาหารสำหรับการลดน้ำหนักและรักษาสมรรถภาพทางกายและอาหารทางการแพทย์โดยตรง (เพื่อการรักษา)
ประเภทที่สองคือบล็อกที่กว้างขวางของระบบตัวเลขของ M.I. Pevzner ซึ่งพัฒนาขึ้นโดยคำนึงถึงโรคเฉพาะ
ในการเลือกผลิตภัณฑ์มีการใช้ข้อจำกัดที่เข้มงวดและข้อบ่งชี้ที่ชัดเจน ข้อมูลโดยละเอียดเพิ่มเติมและคำแนะนำเฉพาะเกี่ยวกับอาหารเพื่อการรักษาสามารถหาได้จากแหล่งข้อมูลทางการแพทย์
กระบวนการลดน้ำหนักก็เกี่ยวข้องโดยตรงกับสุขภาพเช่นกัน น้ำหนักเกินเป็นสาเหตุของโรคต่างๆมากมาย ในการแสวงหารูปร่างที่น่าดึงดูดและเพรียวบางสิ่งสำคัญคืออย่าไปสุดขั้ว: การใช้อาหารที่ไม่เหมาะสม (การอดอาหารการรับประทานอาหาร "เร็ว") อาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพและแก้ไขไม่ได้ในขณะที่อาหารที่ได้รับเลือกมาอย่างดีจะเสริมสร้างความเข้มแข็ง
มีศูนย์เฉพาะทางหลายแห่งที่นักโภชนาการจะช่วยคุณสร้างโปรแกรมอาหารที่มีประสิทธิภาพและดีต่อสุขภาพโดยคำนึงถึงลักษณะทางสรีรวิทยาของลูกค้า
วิธีทำอาหารลดน้ำหนักให้อร่อย
เพื่อให้อาหารจานอร่อยคุณต้อง:
- เลือกส่วนผสมที่เหมาะสม
- ปรุงอย่างถูกต้อง
- รู้ “เคล็ดลับ” การทำอาหารบางอย่างเพื่อปรับปรุงรสชาติ
ผลิตภัณฑ์อาหารเป็นพื้นฐานของอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
ปลาที่ปรุงในหม้อหุงช้ายังคงรักษาคุณภาพที่เป็นประโยชน์ไว้
ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีแคลอรี่ต่ำถือเป็นอาหาร
จะต้องสดและตามฤดูกาล เช่น การเติมชั้นวางของในร้านในเดือนกันยายนและตุลาคมจะมีประโยชน์มากที่สุด
อาหารที่เป็นอาหารควรให้สารอาหารที่ครบถ้วนและสมดุลโดยการให้โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นแก่ร่างกาย
อย่างไรก็ตามสารเหล่านี้บางชนิดไม่เหมาะกับเมนูอาหาร สารอาหาร:
- อาหารทะเล
- ไก่
- ไก่งวง
- เนื้อลูกวัว
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ
- เนื้อแกะ
- เนื้อหมู
- ไขมันปลา
- ทานตะวัน เมล็ดแฟลกซ์ มะกอก และอื่นๆ
- เนื้อมันทุกชนิด
- เนย
- มาการีน
คาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรตช้า:
- ผักสด
- เขียวขจี
- ธัญพืช: , บัควีท
- ขนมปัง (แป้งโฮลวีท)
- พาสต้า (ข้าวสาลีดูรัม)
คาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว:
- น้ำตาล, น้ำผึ้ง,
- การอบ,
- เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล
- ข้าวสีขาว
วิธีทำอาหารลดน้ำหนักให้อร่อยดูวิดีโอ:
การผสมผสานของผลิตภัณฑ์อาหารประกอบขึ้นเป็นเมนูอาหารที่หลากหลาย:
- ค็อกเทลขึ้นอยู่กับการเติม: อบเชย, แครอท, พริกแดงและลูกพลับ, แตงกวา, ถั่ว, บรอกโคลี, ขิง; สลัดผักและผลไม้ ข้าวต้ม: ข้าวโอ๊ตรีด, บัควีท, ข้าวฟ่าง, ถั่วเลนทิล, ข้าวโอ๊ตทั้งแยกและเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา ซุป: ฟักทอง, หัวหอม, บีทรูท, ถั่ว, ถั่วเลนทิล, บรอกโคลีและผักโขม; ซุปลดน้ำหนักพร้อมลูกชิ้น, บอร์ชท์ลดน้ำหนักและอื่น ๆ ;
- อาหารประเภทเนื้อสัตว์: โรล, สตูว์เนื้อวัว, ซองเนื้อ, งูพิษจากเนื้อสัตว์ทุกประเภท อาหารประเภทปลา: ซุปปลา, ซุปปลา, ปลาอบ; ของหวาน: หม้อปรุงอาหารแครอท, หม้อตุ๋นชีสกระท่อม, พายชีสกระท่อม, ชีสเค้กนมเปรี้ยวและเบอร์รี่, เค้กทีรามิสุลดน้ำหนัก; ขนมปังที่ผสมรำ ไร้ยีสต์ ข้าวไรย์ (บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ) น้ำผลไม้สด
รายการอาหาร “ดำ” ในด้านโภชนาการอาหาร:
- เครื่องดื่มอัดลม
- แอลกอฮอล์;
- ชิป;
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- มายองเนส;
- เค้ก ขนมหวาน;
- องุ่น;
- ขนมปังยีสต์ขาว.
อาหารลดน้ำหนักแสนอร่อย การปรุงอาหารอย่างถูกต้อง
อาหารลดน้ำหนักมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย
ในกระบวนการสร้างอาหารจานที่ผสมผสานคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และลักษณะรสชาติสูงวิธีการเตรียมมีบทบาทสำคัญ
- ล้างผักให้สะอาดแล้วเอาเปลือกออกด้วยมีดสแตนเลส
- กรีนได้รับการประมวลผลในสองขั้นตอน: ล้างให้สะอาดจากนั้นแช่ในน้ำปริมาณมากแล้วล้างอีกครั้ง
- กะหล่ำปลีแดงหลังจากเอาใบที่ไม่ได้ใช้ออกแล้วให้ราดด้วยน้ำเดือด
- สี - แช่ในน้ำเค็ม
คุณควรหลีกเลี่ยงการทอดโดยสิ้นเชิงเมื่อเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา และผัก ทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับสิ่งนี้คือการตุ๋น การอบ การต้ม และการตุ๋น:
- ขอแนะนำให้ปรุงเนื้อสัตว์และผักด้วยไฟ "เปิด" (ใช้กระทะที่มีตะแกรง)
- ความนุ่มนวลและความชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์ต้มจะมั่นใจได้โดยการเตรียมในน้ำเดือดน้อยที่สุด (มีลักษณะเป็นฟอง "โดดเดี่ยว")
- เนื้อสัตว์ ผัก และปลาที่อบด้วยกระดาษกันน้ำแบบพิเศษจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้และประหลาดใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและชุ่มฉ่ำ
- และผักในหม้อจะช่วยรักษาสารอาหาร วิตามิน และธาตุอาหารรองได้ดีที่สุด
“เคล็ดลับ” การทำอาหารเพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารลดความอ้วน:
- เพื่อปรับปรุงรสชาติควรเตรียมอาหารในปริมาณเล็กน้อยและครั้งเดียว
- การใช้เครื่องเทศหลากหลายชนิด (กระเทียม โรสแมรี่ ออริกาโน ใบกระวาน ใบโหระพา พริกไทย ฯลฯ) จะช่วยชดเชยการขาดเกลือหรือลดการใช้เกลือลง
- สารทดแทนน้ำตาลที่ดีเยี่ยม ได้แก่ อินทผาลัม ลูกเกด มะเดื่อ ลูกแพร์ ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง แอปเปิ้ล;
- ใช้น้ำมันพืชประเภทต่างๆ: เมล็ดแฟลกซ์ ทานตะวัน มะกอก ข้าวโพด มะพร้าว เมล็ดฝ้าย ทุกคนมีรสนิยมเป็นของตัวเอง: การเลือกประเภทของน้ำมันที่ถูกต้องสำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะคือกุญแจสำคัญในอาหารจานอร่อย
- ยิ่งนำเสนอจานที่สวยงามและเป็นต้นฉบับมากเท่าใด ผู้คนก็จะยิ่งอยากลองมากขึ้นเท่านั้น
5 สูตรอาหารสำหรับการรับประทานอาหารที่อร่อย
แอปเปิ้ลสมูทตี้กับ kefir นั้นดีต่อสุขภาพและเป็นโภชนาการมาก
อาหารลดน้ำหนักที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะต้องมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อยไปกว่าอาหารจากเมนู "ปกติ"
สูตรอาหารที่หลากหลายทำให้สามารถเลือกอาหารสำหรับทุกรสนิยมได้ตั้งแต่อาหารเช้ามื้อเบาไปจนถึงของหวานตามเทศกาล ลิ้มรสความสุข – และไม่เพิ่มน้ำหนักแม้แต่ออนซ์!
ส่วนผสม: แอปเปิ้ลหนึ่งหรือสองแก้ว kefir ไขมันปานกลาง (ต่ำ) หนึ่งแก้ว อบเชย - ที่ปลายช้อนชา
วิธีการเตรียม: ปอกแอปเปิ้ล, สับแล้วใส่ในเครื่องปั่น เท kefir แล้วตีจนแอปเปิ้ลสับหมด เพิ่มอบเชยลงในค็อกเทล
บีทรูทและสลัดถั่ว
ส่วนผสม: (2 ชิ้น), ถั่วครึ่งแก้ว, กระเทียม (1 กลีบ), น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว, น้ำส้มสายชู (15 มล.), มัสตาร์ด (5 กรัม), เกลือ, พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่ง วิธีการเตรียม: หัวบีทต้ม ปอกเปลือกและผ่านเครื่องขูดหยาบ ใส่ถั่วต้มและกระเทียมขูด ผสมส่วนผสมที่เหลือให้เข้ากันกับซอส ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้และประดับด้วยสมุนไพร
Rassolnik กับมะกอก
ส่วนผสม: สำหรับ 2 ลิตร ดอกกะหล่ำน้ำ – 200 กรัม, มะกอกหลุม – 300 กรัม, ใบกระวาน – 2 ชิ้น, น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ, ข้าวบาร์เลย์มุก (ข้าว) – 150 กรัม – 1 ชิ้น, มันฝรั่ง – 3 ชิ้น ., ผักชีฝรั่ง, เหน็บแนม ของกานพลู ผักชีฝรั่ง หรือรากผักชีฝรั่ง วิธีทำอาหาร
บทความนี้จะนำเสนอสูตรอาหารบางประเภทที่เตรียมง่ายและยังมีรสชาติดีเยี่ยม นอกจากนี้สูตรอาหารที่นำเสนอจะช่วยกระจายอาหารของคุณโดยไม่รบกวนการรับประทานอาหารของคุณ
สูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับทุกวัน
เพื่อให้รูปร่างของคุณเป็นระเบียบ คุณควรทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำ ยกเว้นอาหารที่มีไขมันและแป้ง อาหารควรประกอบด้วยอาหารต้มและตุ๋น อาหารนึ่งหรืออบ และสลัดผักและผลไม้ต่างๆ
สลัดแสนอร่อย
สลัดกะหล่ำปลีมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย
สลัดกะหล่ำปลีแดง
- 0.5 กก. กะหล่ำปลีแดง
- แครอทขนาดกลาง 2 อัน
- น้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำ
- เกลือครึ่งช้อนชา
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชา
- มะนาวสดครึ่งลูก
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนชา
การเตรียมการมีดังนี้
- ขั้นแรกให้สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุด
- จากนั้นเกลือและบดให้เข้ากัน
- สับแครอทบนเครื่องขูดแล้วเติมน้ำตาล
- ถึงเวลาเตรียมน้ำสลัดพิเศษแล้ว โดยผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมะนาว ส่วนผสมนี้มีรสหวานอมเปรี้ยว ทำให้สลัดมีรสชาติเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น
สลัดกะหล่ำปลีจีน
เราจะต้อง:
- ผักกาดขาวปลี (6-7 ใบ);
- มะกอกเขียว (10 ชิ้น)
- ซอฟต์ชีส (เฟต้า, เฟต้าชีส) - 300 กรัม;
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
คำแนะนำในการทำอาหาร:
- แปรรูปใบผักกาดขาวโดยเอาส่วนกลางออก
- ล้างใบให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็กๆ มะกอกก็สับละเอียดเช่นกัน
- รวมกะหล่ำปลีและมะกอกลงในชามลึก เทน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวลงบนสลัด ผสมให้เข้ากัน
- ขูดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนกะหล่ำปลี
- คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยมะกอกสับและมะนาวฝาน
สูตรเตาอบพร้อมรูปถ่าย
ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหารด้านล่างในเตาอบ คุณสมบัติหลักของสูตรอาหารดังกล่าวคือมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการ
ถั่วกระป๋อง
ส่วนผสมในการทำอาหาร:
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- พริกหยวก - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ถั่วกระป๋อง - 450 กรัม;
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกล็ดขนมปัง 0.5 ถ้วย;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- เปิดกระป๋องถั่ว ระบายของเหลวแล้วใช้ส้อมบด มันควรจะเป็นน้ำซุปข้น
- บดพริกหยวก กระเทียม และหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มถั่วลงในส่วนผสมที่บดแล้ว
- ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ด้วยที่ตีหรือส้อม จากนั้นจึงใส่เครื่องเทศลงไป
- ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันและผสมเข้ากับเกล็ดขนมปัง
- ปั้นชิ้นเนื้อบางชิ้นโดยวางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
- ขั้นตอนสุดท้ายคือการอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 10 นาที อบด้านหนึ่งแล้วอบอีก 10 นาที
ส่วนผสมในการทำอาหาร:
- เซโมลินาและแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม;
- ไข่ไก่ 2 ฟอง;
- ผลไม้หวานและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ตีไข่ลงในมวลนมเปรี้ยวเติมแป้งเซโมลินาและน้ำตาล
- ผสมมวลแล้วเติมน้ำตาลวานิลลาและผลไม้แห้งที่แช่ในน้ำร้อนไว้ล่วงหน้า
- ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน และทำชีสเค้กด้วยมือ
- จากนั้นวางจานบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
- อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จนเป็นสีเหลืองทอง
สูตรง่ายๆ
อาหารอย่างแพนเค้กมันฝรั่งสามารถเป็นอาหารได้หากเตรียมโดยไม่ใช้แป้งและเนย
ส่วนผสมในการทำอาหาร:
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง;
- ไข่หนึ่งใบ
- เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ขั้นแรก ปอกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- จากนั้นให้ปอกหัวหอมแล้วเสียดสีในลักษณะเดียวกัน
- เพิ่มหัวหอมขูดลงในมันฝรั่ง
- เพิ่มไข่ลงในมวลที่ได้และผสม คุณควรได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณจะต้องใช้กระทะที่ไม่ติดเพื่อให้สามารถทอดแพนเค้กมันฝรั่งได้โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
- ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วตักส่วนผสมที่ผสมไว้ลงไป ทอดทั้งสองด้าน ดรานิกิเสิร์ฟร้อน
บทความในหัวข้อ
