โจ๊กแสนอร่อยที่ทำจากปลายข้าวข้าวโพด คำแนะนำในการทำโจ๊กข้าวโพดหวาน. Mamaliga - แสงแดดที่มอบให้โดยชาวโรมาเนีย

นี่เป็นชื่อเดียวที่ซีเรียลนี้ได้รับในยุค 50 ของศตวรรษที่ผ่านมาในสหภาพโซเวียต และถ้าข้าวโพดได้รับความนิยมในประเทศของเราในช่วงหลายปีที่ผ่านมาแสดงว่ามีการปลูกกันทั่วโลกมาเป็นเวลานานมาก และโจ๊กที่ทำจากปลายข้าวโพด (ข้าวโพด) เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ เหตุใดจึงเป็นที่นิยมและเหตุใดโจ๊กข้าวโพดจึงมีประโยชน์มาก?

ประโยชน์ของโจ๊กข้าวโพดนั้นล้ำค่า ท้ายที่สุดแล้ว ซีเรียลนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก อุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ (E, B, A, PP) และแร่ธาตุ (เหล็ก, ซิลิคอน) โจ๊กนี้ไม่มีกลูเตนซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร

ข้าวโพดยังสามารถกำจัดโลหะหนักออกจากร่างกายได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้และเหมาะสำหรับทุกคน

คนรักไดเอทก็กินข้าวโพดได้ไม่ต้องกลัวเพราะ... ซีเรียล 100 กรัมมี 337 กิโลแคลอรี และโจ๊กแบบไม่ติดมันพร้อมน้ำมี 141 กิโลแคลอรี

คุณสามารถปรุงซีเรียล:

• บนกองไฟ;
• ในเตาอบ
• ในหม้อหุงช้า

ผลลัพธ์ที่ได้จะมีกลิ่นหอมและอร่อยทุกที่ เฉพาะเมื่อใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยเท่านั้นจานจึงจะเร็วขึ้นและไม่ไหม้อย่างแน่นอน

เพื่อความเป็นธรรม ไม่เพียงแต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงโทษของโจ๊กข้าวโพดด้วย เพราะ เนื่องจากอาหารจานนี้มีค่าพลังงานต่ำ จึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ ใครก็ตามที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นควรรับประทานโจ๊กนี้ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง ซีเรียลนี้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์นี้

เพื่อให้โจ๊กอร่อย

ปลายข้าวข้าวโพดต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ เนื่องจากการเตรียมปลายข้าวนั้นยุ่งยาก วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพด? เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ จะช่วยในการเตรียมอาหารและจานจะอร่อยและต้มอยู่เสมอ

1. รสชาติ. เราต้องจำไว้ว่าโจ๊กข้าวโพดนั้นมีรสชาติเฉพาะตัวเหมือนเม็ดเล็ก สำหรับหลาย ๆ คนดูเหมือนไม่สุก
2. น้ำ. ข้าวโพดชอบน้ำมาก อัตราส่วนขั้นต่ำของธัญพืชและน้ำคือ 1:2.5/3 สำหรับผู้ที่ชอบโจ๊ก "ทินเนอร์" ควรเพิ่มปริมาณของเหลว
3. จาน. หากคุณปรุงอาหารโดยใช้ไฟแบบเปิด เครื่องครัวควรมีผนังหนาและก้น ตามหลักการแล้ว นี่อาจเป็นหม้อต้มหรือหม้อเหล็กหล่อ
4. การทำอาหาร. หัวใจสำคัญในการปรุงอาหารบนไฟแบบเปิดคือการคนบ่อยๆ ทางที่ดีควรคนทุกๆ 5-7 นาที
5. เวลา. คุณควรปรุงโจ๊กข้าวโพดนานแค่ไหนเพื่อที่จะไม่คงความดิบ? น่าเสียดายที่ไม่มีคำตอบที่แน่นอน เพราะ... ทุกอย่างขึ้นอยู่กับลักษณะของอาหารและเตาอบ แต่เวลาขั้นต่ำในการเตรียมหนึ่งมื้อคือ 20 นาที
6. น้ำมัน. แค่ทำโจ๊กข้าวโพดอย่างเดียวไม่พอ คุณต้องเสิร์ฟให้ถูกต้องด้วย คุณไม่สามารถทำให้โจ๊กเสียด้วยน้ำมันได้ - นี่เป็นเรื่องเกี่ยวกับข้าวโพดโดยเฉพาะ ดูดซับไขมันได้ดีจึงสามารถใส่น้ำมันได้อย่างปลอดภัย
7. ความแตกต่างที่เป็นประโยชน์. ควรคำนึงว่าทันทีหลังจากปรุงอาหารจานจะเหนียว และหลังจากที่เย็นลง ก็จะกลายเป็นมวลเนื้อเดียวกัน แต่ถ้าคุณอุ่นโจ๊กอีกครั้ง มันก็จะร่วน

สูตรอาหารพื้นฐาน - โจ๊กกับน้ำ

สิ่งที่ลำบากที่สุดในครัวคือการเรียนรู้วิธีปรุงปลายข้าวข้าวโพดอย่างถูกต้อง แม้ว่าสูตรโจ๊กข้าวโพดจะง่าย แต่ก็จะพยายามเผาอยู่เสมอ หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารแต่อยากได้โจ๊ก เทคโนโลยีจะมาช่วย ท้ายที่สุดแล้วโจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้าจะไม่เลวร้ายไปกว่าบนเตา

• ซีเรียล - 100 กรัม
• น้ำ - 250 กรัม
• น้ำตาล - 40 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม;
• เนย - 10 กรัม

เทน้ำลงในกระทะที่มีก้นหนา เมื่อเดือดให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างซีเรียล ใส่ในน้ำเดือดและผสมให้เข้ากัน ทันทีที่เดือด ให้ใส่น้ำตาล คนอีกครั้ง แล้วลดไฟลง

ปรุงโจ๊กข้าวโพดในน้ำประมาณ 20 นาที ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมเนยลงไปหนึ่งชิ้นก่อนเสิร์ฟ

การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

สูตรโจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้าจะใช้เวลาขั้นต่ำ และการทำอาหารในครัวจะกลายเป็นความสุข

• ซีเรียล - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 2.5 แก้ว;
• น้ำมัน - 80 กรัม;
• เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

เทซีเรียลที่ล้างอย่างดีลงในชามหลายเมนู เติมน้ำเย็น

ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "Grain" หากเวลาปรุงอาหารอัตโนมัติประมาณ 25-30 นาทีคุณควรคำนึงว่าในช่วงเวลานี้ซีเรียลจะร่วน แต่จะแข็งเล็กน้อย หากต้องการทำให้ซีเรียลนิ่ม คุณต้องต้มที่อุณหภูมิ 150 C ประมาณ 10 นาที

หากโจ๊กเป็นจานแยกก็เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส หากมีการวางแผนซีเรียลเป็นกับข้าวให้เติมเกลือ ผสมทุกอย่าง

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่เนยลงไป

โจ๊กนมหวาน

ต้องมีโจ๊กข้าวโพดกับนมในหม้อหุงช้าบนเตาหรือในเตาอบทั้งในอาหารสำหรับเด็กและในเมนูสำหรับผู้ใหญ่

สูตรโจ๊กข้าวโพดใส่นมนี้ดีเพราะจานอยู่ในเตาอบและไม่จำเป็นต้องตรวจสอบแบบนาทีต่อนาที

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้งคุณจะต้อง:

• ซีเรียล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 100 มล.
• นม - 100 มล.
• เกลือ - 1 หยิก;
• เนย - 10 กรัม
• ลูกเกด - 20 กรัม

เปิดเตาอบที่ 180 C เทน้ำและนมในสัดส่วนที่เท่ากันลงในจานแก้วหรือหม้อทนความร้อน หากคุณต้องการโจ๊กที่ไม่หนามากก็สามารถเพิ่มปริมาณของเหลวได้ เพิ่มซีเรียลและเกลือลงไป

ล้างลูกเกดแล้วใส่ซีเรียล เพื่อเพิ่มความหวานสามารถเติมน้ำตาลได้เล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางหม้อไว้ในเตาอุ่น หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำโจ๊กออกมาและผสมเบาๆ กลับเข้าเตาอบอีก 15 นาที

วางเนยลงในจานที่เสร็จแล้วแล้วเสิร์ฟ

โจ๊กข้าวโพดกับแอปเปิ้ล

คุณสามารถปรุงโจ๊กข้าวโพดในนมด้วยผลไม้ต่างๆ พวกเขาจะเพิ่มความหวานกลิ่นหอมและความสดชื่นที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับจาน

• ซีเรียล - 1 ถ้วย;
• นม - 2 แก้ว;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา - 12 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำมัน - 50 กรัม

ล้างเศษซากและล้างออก นำนมและน้ำไปต้ม

เทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในของเหลว ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที โดยคนตลอดเวลา

เกลือและเติมน้ำตาล: ปกติและวานิลลา ปรุงอาหารต่อไปอีก 10-15 นาที

ในเวลานี้ให้เอาเปลือกออกจากแอปเปิ้ลแล้วเสียดสี เมื่อซีเรียลพร้อม ให้ใส่แอปเปิ้ลขูดและเนย ผสมทุกอย่างแล้วปิดไฟ ปล่อยให้โจ๊กต้มต่ออีก 20 นาที

อาหารเช้าข้าวโพดและกล้วยสำหรับเด็ก

โจ๊กข้าวโพดที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมนมและกล้วยจะเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีสำหรับเด็ก ๆ

• ซีเรียล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม - 300 มล.
• น้ำ - 100 มล.
• น้ำตาล, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 10 กรัม

ล้างซีเรียล. ผสมน้ำกับนม 100 มล. แล้วตั้งไฟ เมื่อของเหลวเดือด ให้ใส่ซีเรียลลงไป ผัดและปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นเทนมที่เหลือลงไปเป็นเส้นบางๆ

ปรุงจนเสร็จ ในตอนท้ายใส่เกลือและน้ำตาล

นำจานออกจากเตา บดกล้วย ⅔ และผสมกับโจ๊ก ห่อชามด้วยซีเรียลแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

วางเนยและกล้วยที่เหลือหั่นเป็นชิ้นลงบนส่วนที่เตรียมไว้

ความหลากหลายของอาหารจานอร่อย

ข้าวโพดไม่เพียงแต่เป็นอาหารสำหรับเด็กหรืออาหารที่ทำจากนมเท่านั้น คุณสามารถเตรียมโจ๊กข้าวโพดได้ทั้งกับเนื้อสัตว์และผัก อาหารค่ำแสนอร่อยเช่นนี้จะสนองทั้งสามีที่หิวโหยและลูกที่จู้จี้จุกจิก

โจ๊กสดใสพร้อมผัก

• ซีเรียล - 2.5 ถ้วย;
• น้ำ - 1 ลิตร
• ฟักทอง - 300 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ, น้ำตาล, เครื่องปรุงรส - อย่างละ 1 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

โจ๊กนี้เตรียมจากปลายข้าวข้าวโพดบดละเอียด หากไม่มีก็ให้ใช้เครื่องบดกาแฟแล้วบดซีเรียลที่มีอยู่

เจือจางความสม่ำเสมอที่เกิดขึ้นในชามด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

นำน้ำไปต้ม ขณะกวน ให้เทส่วนผสมข้าวโพดที่ละลายไว้ลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนและคนบ่อยๆ

ปอกฟักทองออกจากเมล็ดแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ คุณสามารถใช้ฟักทองแช่แข็งได้ หั่นแครอทที่ล้างและปอกเปลือกเป็นชิ้น ๆ ด้วย เพิ่มผักลงในซีเรียล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช เพิ่มลงในโจ๊ก

เกลือจานใส่น้ำตาลเล็กน้อยแล้วเติมสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังแล้วปรุงต่อจนสุก จานนี้ใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการเตรียม ในช่วงเวลานี้ผักควรจะนิ่ม เมื่อเสิร์ฟแต่ละเสิร์ฟสามารถโรยด้วยสมุนไพรและพริกไทยร้อนสับละเอียด

เพื่อความเพลิดเพลินของผู้กินเนื้อ

โจ๊กเนื้อ - รวดเร็ว เรียบง่าย และน่าพึงพอใจ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมกวนซีเรียลขณะทำอาหาร คุณยังสามารถปรุงโจ๊กนี้ในเตาอบได้ด้วย

• ซีเรียล - 200 กรัม;
• เนื้อสัตว์ - 400 กรัม;
• น้ำ - 600 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เนื้อสัตว์ทุกประเภทจะเป็นที่ต้องการเนื้อไก่ เพราะ นกทำอาหารเร็วมาก

ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท ผัดผักในน้ำมันพืช

วางซีเรียลที่ล้างแล้วลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ วางเนื้อสัตว์และผักไว้ด้านบน เติมน้ำทุกอย่าง

ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาที

ผลงานชิ้นเอกของโจ๊กข้าวโพด

ข้าวโพดได้เข้าสู่สูตรอาหารของทุกประเทศอย่างมั่นคง และทุกประเทศต่างก็มีความลับอันเก่าแก่ของโจ๊กข้าวโพดซึ่งกลายมาเป็นจุดเด่นของพวกเขา

Banosh - kulesh ใน Hutsul

อาหารที่มีชื่อเสียงของยูเครนตะวันตกคือบาโนช เสิร์ฟพร้อมเห็ดและชีส

• ซีเรียล - 250 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 850 มล.
• น้ำ -200 มล.
• เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

ต้องการสิ่งที่น่าสนใจ?

สำหรับซอส:

• เห็ด (แชมปิญอง) - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เจือจางครีมกับน้ำหนึ่งแก้วเทลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เมื่อเดือดแล้ว ให้เติมปลายข้าวข้าวโพด คนตลอดเวลา

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะได้มวลที่มีความหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ถูซีเรียลด้วยช้อนอย่างต่อเนื่อง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำมันที่เกิดจากครีมเปรี้ยวขึ้นสู่ผิวน้ำ

เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ทันทีที่โจ๊กหลุดออกจากผนังกระทะอย่างง่ายดาย Banosh ก็พร้อม

วิธีทำซอส

ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอด ตัดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่หัวหอมลงไป เคี่ยวทุกอย่างที่ปิดไว้เป็นเวลา 20 นาที

หากต้องการทำให้ซอสข้นขึ้น ให้เจือจางแป้งในครีมเปรี้ยวแล้วใส่เห็ดลงไป ผสมทุกอย่างและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

เสิร์ฟ Banosh เป็นส่วนๆ โรยโจ๊กด้วยชีสขูดแล้วราดซอสลงไป

Polenta - อาหารชาวนาจากอิตาลี

Polenta (โจ๊กข้าวโพดใส่น้ำ) เป็นอาหารจานโปรดของชาวอิตาลี ซึ่งเป็นอาหารสำหรับผู้ชายจริงๆ ด้วยนวัตกรรมทางเทคนิค คุณจึงสามารถเตรียมโจ๊กอิตาเลียนได้อย่างง่ายดาย

• ซีเรียล - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 3.5 แก้ว;
• เกลือ - ½ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 20 กรัม
• พาเมซาน - 100 กรัม

อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน ล้างซีเรียล. นำน้ำไปต้ม

เทซีเรียลลงในชาม เติมน้ำเดือดและเกลือ ผสมทุกอย่าง เลือกโหมด "โจ๊ก"

หลังจากเสียงบี๊บบ่งบอกว่าสิ้นสุด ให้ใส่พาร์เมซานชีสขูดลงในซีเรียลแล้วคนให้เข้ากัน วางโพเลนต้าที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้

ตัดโพเลนต้าที่เย็นแล้วเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก

Mamaliga - แสงแดดที่มอบให้โดยชาวโรมาเนีย

Mamalyga เป็นโจ๊กหนาโรมาเนีย-มอลโดวาที่ทำจากข้าวโพด จานนี้เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวกระเทียมและชีสเสมอ โดยปกติแล้ว Mamaliga จะเตรียมในปริมาณมากสำหรับทั้งครอบครัว

• ซีเรียล - 500 กรัม;
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เนย - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

นำน้ำใส่หม้อหรือหม้อขนาดใหญ่ตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำมันและเกลือลงไป เทซีเรียลลงในสตรีมบาง ๆ เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ให้คนซีเรียลอย่างต่อเนื่อง

ปรุงโฮมินีด้วยไฟอ่อนมากเป็นเวลา 30 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้ซีเรียลไหม้ ควรคนตลอดเวลา เตรียมโฮมินีโดยไม่มีฝาปิด

โจ๊กที่เสร็จแล้วจะคว่ำลงบนจาน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น ประเพณี Hominy ถูกตัดด้วยด้ายผ้าหนา

โจ๊กเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องสลายชีสเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งกระเทียมสองสามกลีบผ่านการกด ผสมครีมเปรี้ยวกับเฟต้าชีสและกระเทียม - น้ำสลัดรสเผ็ดพร้อมแล้ว!

โจ๊กปลายข้าวข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง มันทำจากเมล็ดข้าวโพดแห้งป่น ข้าวต้มสามารถบริโภคเป็นจานแยกหรือกับข้าวสำหรับสลัดเนื้อสัตว์และผัก

ขนมปังอบจากแป้งข้าวโพด ทำพาย และทำขนมหวานต่างๆ เมล็ดพืชนี้ทำซุปอาหารแสนอร่อย เกล็ดใช้ในมูสลี่เป็นอาหารเช้าจานด่วน

แท็บเล็ตทำจากซีเรียลเหล่านี้ด้วยซ้ำ แป้งยังใช้ในการทำมาสก์ในด้านความงามอีกด้วย

ปลายข้าวข้าวโพดมีประเภทต่อไปนี้:

1. บดหยาบธัญพืชดังกล่าวใช้ทำเกล็ด พวกเขาทำจากเมล็ดข้าวโพด
2. บดละเอียดแป้งนี้ใช้ทำข้าวโพดแท่งซึ่งเป็นอาหารอันโอชะที่เด็กๆ ชื่นชอบ
3. ขัดเงามีการเพิ่มอนุภาคของเมล็ดขนาดต่างๆ ลงในซีเรียลนี้ ขัดเมล็ดข้าวด้วยอุปกรณ์พิเศษ แต่ละเม็ดมีขอบมน

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับข้าวโพด

ในสมัยโบราณ ชาวอเมริกันอินเดียนบูชาข้าวโพด พวกเขาถือว่าพืชชนิดนี้ศักดิ์สิทธิ์ ยาทำมาจากใบของพุ่มไม้ แม้กระทั่งในปัจจุบันผู้ที่ใช้ยาทางเลือกก็รักษาโรคตับอักเสบด้วยความช่วยเหลือของทิงเจอร์ใบข้าวโพด และจากขน - ปาน - มียาต้มรักษาอาการอาหารไม่ย่อย

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวโพดต่อ 100 กรัมคือประมาณ 330 กิโลแคลอรี

จานนี้อุดมไปด้วยองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้เลย ดังนั้นแพทย์จึงอนุญาตให้แม้แต่เด็กเล็กใช้ได้

• กรดไขมัน: linolenic, arachidonic ซึ่งควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• โปรตีนจากพืชซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับกล้ามเนื้อ
• วิตามินของกลุ่ม B, A, E;
• แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียม ทองแดง ซิลิคอน

โจ๊กข้าวโพดมีประโยชน์อย่างไร?

ความเป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์คือยังคงรักษาคุณภาพที่มีคุณค่าไว้ในระหว่างการปรุงและการทอด และจุลินทรีย์และวิตามินที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นั้นร่างกายจะดูดซึมได้ง่ายมาก

ประโยชน์ของโจ๊กข้าวโพด:

1. การบริโภคผลิตภัณฑ์สีเหลืองเป็นประจำจะช่วยป้องกันภาวะซึมเศร้าในผู้คนรวมถึงอารมณ์ไม่ดีเรื้อรัง นักจิตวิทยาและนักโภชนาการได้พิสูจน์ความจริงที่ว่าสีของผลิตภัณฑ์มีอิทธิพลต่อสภาวะทางจิตและอารมณ์ของบุคคล
2. เสริมสร้างระบบประสาทและภูมิคุ้มกัน นี่เป็นเพราะเนื้อหาของวิตามินที่มีคุณค่า B5, B1 แพทย์แนะนำอย่างยิ่งให้ผู้ที่มีความผิดปกติทางจิตรับประทานอาหารจานนี้
3. การยืดอายุของความเยาว์วัยและความงามด้วยการมีวิตามิน A, E.
4. วิตามินพีพีควบคุมการทำงานที่สำคัญทั้งหมดของร่างกาย
5. การรับประทานอาหารเช้าจะทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ
6. เส้นใยจำนวนมากที่มีอยู่ในธัญพืชช่วยขจัดสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
7. อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและแคโรทีน และนี่คือองค์ประกอบย่อยที่มีคุณค่าที่ช่วยรักษาความแข็งแกร่งและพลังงานในร่างกายในกรณีที่ไม่มีการออกกำลังกาย
8. ธัญพืชทำให้หัวใจและหลอดเลือดแข็งแรง ธัญพืชที่มีคุณค่าช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและกำจัดคราบจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายในหลอดเลือด ดังนั้นการบริโภคเป็นประจำจึงช่วยป้องกันอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
9. แนะนำให้ใช้โดยสตรีมีครรภ์ ช่วยส่งเสริมการสร้างทารกในครรภ์อย่างเหมาะสมด้วยกรดโฟลิกที่มีคุณค่า
10. โจ๊กข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่เหมาะไม่เพียง แต่เป็นอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังเป็นกับข้าวซุปสำหรับเนื้อสัตว์และปลาอีกด้วย
11. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก! ท้ายที่สุดแล้วถึงแม้จะเต็มอิ่ม แต่ก็ไม่มีโอกาสเพิ่มน้ำหนักเพิ่มได้

แม้จะมีรายการข้อดีที่น่าประทับใจ แต่ก็มีข้อห้ามเช่นกัน:

1. ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีอาการขาดน้ำหนัก
2. หากคุณมีแผลในกระเพาะอาหารก็ไม่แนะนำให้ใช้เช่นกัน
3. หากคุณมีโรคตับและถุงน้ำดี ควรปรึกษาแพทย์แล้วใช้ผลิตภัณฑ์นี้

ใครๆ ก็ทำโจ๊กข้าวโพดได้ กิจกรรมนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที

สูตรโจ๊กข้าวโพด

ดูเหมือนว่าการปรุงโจ๊กข้าวโพดนั้นง่ายพอ ๆ กับปลอกลูกแพร์! แต่ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้ต้องปฏิบัติตามกฎของตัวเอง

1. เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มฟักทองอบ, แอปเปิ้ลแห้ง, แอปริคอต, ลูกพรุน, ลูกพีชกระป๋อง, สับปะรดรวมถึงลูกเกด, ถั่วลิสงและถั่วลงในจาน
2. สำหรับอาหารรสเค็มไม่ควรเติมน้ำตาล เพียงเพิ่มชีสขูดและวางมะเขือเทศ
3. ผลิตภัณฑ์ข้าวโพดมีสุขภาพดีอย่างยิ่ง เนื่องจากมีองค์ประกอบและวิตามินที่มีคุณค่าทั้งหมด
4. การบริโภคเป็นประจำจะช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และมีผลดีต่อตับ
5. จานสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 วันและสามารถเก็บซีเรียลเองได้ประมาณ 2 ปี ก่อนซื้อคุณควรดูวันที่ผลิตซีเรียลอย่างละเอียด
6. เมื่อปรุงอาหาร ให้เติมของเหลว 4 ส่วนลงในซีเรียล 1 ส่วน
7. ควรปรุงโจ๊กในกระทะเหล็กหล่อที่มีผนังหนาจะดีกว่า
8. หากจานแข็งหลังปรุงอาหาร ควรเคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีกประมาณ 5-10 นาที
9. เพื่อป้องกันไม่ให้โจ๊กไหม้ ควรคนตลอดเวลาขณะปรุงอาหาร
10. ควรเก็บผลิตภัณฑ์ธัญพืชไว้ในที่เย็นและมืด ขวดแก้วแห้งที่มีฝาปิดสุญญากาศเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้
11. ก่อนปรุงอาหารควรล้างซีเรียลให้สะอาดและกำจัดสิ่งแปลกปลอมออก
12. สำหรับอาหารจานหวาน ควรใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล
13. ในการทำงานในครัวคุณจะต้องใช้เครื่องมือคุณภาพสูง กระทะเหล็กหล่อที่มีก้นหนาก็ใช้ได้ ท้ายที่สุดแล้ว ผนังกว้างจะกักเก็บความร้อนได้นานขึ้น ซึ่งช่วยให้เปิดเผยรสชาติของอาหารได้ดีขึ้น ใน Rus 'โจ๊กทั้งหมดปรุงในเตาอบเหล็กหล่อหนา

วิธีทำโจ๊กข้าวโพดในน้ำ

โจ๊กข้าวโพดพร้อมน้ำเป็นอาหารเช้าที่อร่อย รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว

เพื่อเตรียมการเสิร์ฟ 2 ครั้ง คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลายข้าวข้าวโพด - ครึ่งแก้ว;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เนย – 20 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แอปริคอตแห้ง.

ทำอาหารอย่างไร:

1. กรองซีเรียลผ่านตะแกรงแล้วล้าง
2. ใช้กระทะอีกใบ เทน้ำ 0.5 ลิตร เติมเกลือ แล้วนำไปต้ม
3. เทซีเรียลลงในน้ำเดือด ลดไฟลง จากนั้นปรุงเป็นเวลา 15 นาที คนให้เข้ากัน
4. ใส่น้ำมันลงในโจ๊กที่ปรุงสุก ปิดฝากระทะให้แน่น ห่อจานด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้จานนึ่งและเพิ่มรสชาติ
5. วางบนจานแล้วใส่ลูกเกดและแอปริคอตแห้งลงไปด้านบน หากคุณมีผลเบอร์รี่และผลไม้สด คุณสามารถเพิ่มลงในจานของคุณได้

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดกับนม

สูตรโจ๊กข้าวโพดกับนม:

1. ใช้กระทะขนาดกลางแล้วเทซีเรียลแห้ง 150 กรัมลงไป
2. เทส่วนผสมกับน้ำบริสุทธิ์ ปริมาตร 300 มล.
3. โจ๊กควรต้มแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที ฟองอากาศบนพื้นผิวจะบ่งบอกถึงความพร้อม เริ่มมีระดับเสียงเพิ่มขึ้นและ "ยิงออกไป"
4. ก่อนปรุงเสร็จให้เติมเกลือและเติมเนย 10 กรัม หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ปิดแก๊สแล้วปล่อยทิ้งไว้ใต้ฝาปิดอีก 10 นาที
5. ในขณะที่อาหารอันโอชะกำลังได้รับรสชาติ เราก็เริ่มเตรียมนม ในการทำเช่นนี้ให้เทนม 1 แก้วลงในกระทะขนาดเล็กแล้วนำไปต้ม
6. เทนมลงในหม้อพร้อมกับโจ๊ก ตั้งไฟอ่อนอีกครั้ง และเคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที คนให้เข้ากัน
7. คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งรวมถึงผลไม้แห้งและถั่วต่าง ๆ เพื่อให้อาหารจานนี้ไม่เพียงน่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เด็ก ๆ ชอบโจ๊กข้าวโพดกับนม นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต

อาหารยอดนิยมที่ทำจากปลายข้าวข้าวโพด

พายข้าวโพด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้งสาลี – 200 กรัม;
• แป้งข้าวโพดบดละเอียด - 200 กรัม
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำมันพืช – 70 กรัม;
• ผงฟู - 3 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ราสเบอรี่.

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 200 °C และทาน้ำมันเดคโค ในระหว่างนี้ให้เริ่มทำแป้ง
2. เทแป้งสาลีและแป้งข้าวโพดลงในภาชนะขนาดใหญ่ เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, ผงฟู ผสมทุกอย่าง
3. ตีไข่ลงในส่วนผสมแป้ง ใส่นมและน้ำมันพืช แล้วผสมอีกครั้ง
4. ทาด้านบนของพายด้วยไข่แดงเพื่อทำให้เปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง
5. วางราสเบอร์รี่ไว้ตามขอบของพาย คุณสามารถใช้ชิ้นส้ม กล้วย หรือสับปะรดแทนผลเบอร์รี่ได้
6. วางแป้งที่มีความหนืดบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

โพเลนต้าอิตาเลียนกับชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลายข้าวข้าวโพด – 100 กรัม;
• พาร์เมซานชีส – 50 กรัม;
• เนย – 10 กรัม;
• น้ำ – 400 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใช้กระทะที่มีก้นหนาเทน้ำลงไปแล้วตั้งไฟ
2. ตะแกรงชีส
3. ทันทีที่น้ำเดือดให้เทซีเรียลลงในกระทะเป็นกระแสบาง ๆ กวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีก้อน
4. ลดไฟ คนต่อ และปรุงโจ๊กต่ออีก 5 นาทีจนไม่มีน้ำเหลืออยู่ในภาชนะ
5. ทันทีที่มวลมีความหนาแน่นมากจนสามารถถือช้อนได้ก็สามารถปิดไฟได้ (เวลาเตรียมความพร้อม – 25-30 นาที)
6. วางส่วนผสมที่หนาไว้บนถาดทำขนมแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
7. แผ่มวลนี้ออกมาและสร้างรูปทรงต่าง ๆ โดยใช้แม่พิมพ์ขนม คุณยังสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนซึ่งควรจะเติมโจ๊กลงไปด้วย
8. ใช้แผ่นรองอบ ทาน้ำมันแล้ววางรูปโจ๊กข้าวโพดไว้
9. วางเนยชิ้นเล็ก ๆ ในแต่ละร่างแล้วโรยด้วยชีสขูด
10. วางเดคโคในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 100°C ตั้งเวลาไว้ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ ชีสจะละลายจนกลายเป็นเปลือกกรอบสีทองบนขนมปังแผ่น
11. องค์ประกอบที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยลูกแพร์คาราเมลหรือน้ำผึ้งด้านบน

โจ๊กข้าวโพดกับเห็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เทซีเรียลลงในน้ำเดือดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากัน

หลังจากผ่านไป 10-12 นาที ให้ปิดแก๊ส เพิ่มการทอดจากกระทะและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ปิดฝาหม้อให้แน่น ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้บนเตาโดยปิดแก๊สเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หลังจากที่จานได้รสชาติเข้มข้นแล้ว ก็สามารถเสิร์ฟขณะอุ่นได้

โจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ซีเรียล 200 กรัม
• น้ำ - 1.5 ถ้วย;
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• เนย – 50 กรัม

สูตรโจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้า:

1. ร่อนซีเรียลแล้วเปิดน้ำไหลผ่าน
2. เทส่วนผสมที่ได้ลงในชามแล้วเติมน้ำตาลและเกลือ
3. เทน้ำ 1 แก้ว และนมต้ม 1 แก้วลงในชาม
4. ปรุงโจ๊กข้าวโพดนานแค่ไหน? โดยปกติแล้วตัวจับเวลาจะตั้งไว้ที่ 25 นาที
5. ทันทีที่อาหารสุก ให้ตั้งค่าโหมด "อุ่น" นี่คือการทำให้เธอนุ่มนวลขึ้น

โจ๊กสเมียร์สามารถปรุงได้ในหม้อต้มสองชั้น ในการทำเช่นนี้ให้เทซีเรียลครึ่งแก้วลงในชามแล้วเติมน้ำ 2 แก้วลงไป ตั้งเวลาไว้ 30 นาที จากนั้นเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มและเกลือเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ค้างไว้อีก 5 นาที

ในตอนท้ายควรมีความนุ่มและละเอียดอ่อน ดังนั้นหากมีธัญพืชหยาบก็ควรบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ แต่ไม่ควรเปลี่ยนซีเรียลให้เป็นฝุ่นไม่ว่าในกรณีใด เมล็ดควรมีขนาดไม่เกิน 1 มม.

โจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้าเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารเช้า การรับประทานอาหารมื้อเช้าเป็นการเพิ่มพลังงานตลอดทั้งวัน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับมื้อเช้า - นี่คือสุขภาพของทั้งครอบครัว!

โจ๊กข้าวโพดติดตามเราไปตลอดชีวิตตั้งแต่วัยเด็ก อาหารแบบดั้งเดิมเป็นผลิตภัณฑ์สากลอย่างแท้จริง ไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังเป็นกับข้าวสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอีกด้วย คุณสมบัติทางโภชนาการของธัญพืชข้าวโพดเนื่องจากความอิ่มตัวของวิตามินที่เป็นประโยชน์มากมายได้รับการพิสูจน์มานานแล้ว มีหลายวิธีในการปรุงโจ๊กจากปลายข้าวข้าวโพด เรานำเสนอเทคโนโลยีที่มีรายละเอียดมากขึ้น กฎเกณฑ์สำคัญ และอัตราส่วนที่แน่นอนของส่วนประกอบที่จำเป็น

โจ๊กปลายข้าวข้าวโพดบนน้ำ

วิธีการทำโจ๊กจากน้ำนั้นเรียบง่าย ตรงกันข้ามกับระยะเวลาในการเตรียม และใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง แม่บ้านที่เคารพตนเองรู้วิธีปรุงโจ๊กจากปลายข้าวโพดในน้ำและแต่ละคนก็มีสูตรของตัวเอง ไม่ว่าในกรณีใด ประเด็นหลักคือการดำเนินการตามลำดับเทคโนโลยี
ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎสำคัญ 8 ข้อ:

1. ล้างซีเรียลด้วยน้ำอุ่น
2. กระทะควรมีผนังหนา
3. เทซีเรียลลงในน้ำเดือดเค็มในกระแสบาง ๆ กวนในเวลาเดียวกัน
4. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเท่านั้น
5. ผัดเป็นครั้งคราวตลอดการปรุงอาหาร
6. การเตรียมจานใช้เวลา 30 นาที
7. ในการเตรียมจานของเหลว ต้องใช้น้ำ 4 แก้ว และสำหรับจานหนา 3 แก้ว
8. ปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที

รายการอัตราส่วนที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์:

• ซีเรียลหนึ่งแก้ว
• น้ำ - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเล็กน้อย
• เนย – 50 กรัม

ลำดับการวางส่วนประกอบ:

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม
2. เพิ่มเกลือและซีเรียล
3. ผัดเป็นครั้งคราวจนเดือดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 30 นาที
4. ยกกระทะออกจากเตา
5. ผัดในการเติมน้ำมัน
6. ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

การเติมเนยขณะแช่โจ๊กจะทำให้โจ๊กมีรสชาติเข้มข้น ผู้ชื่นชอบหัวหอมสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์หัวหอมทอดซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติที่เผ็ดร้อน จานคาวยังเหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ปลา เห็ดและผัก สิ่งสำคัญในการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ข้าวโพดคือการรักษาสัดส่วน

สูตรโจ๊กข้าวโพดปลายข้าวกับนม

จานนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นพิเศษเนื่องจากมีวิตามินรักษาในนมซึ่งเสริมคุณสมบัติอันทรงคุณค่าของข้าวโพด คุณสามารถเตรียมโจ๊กด้วยนมได้อย่างถูกต้องโดยการต้มซีเรียลในน้ำก่อน นี่เป็นเงื่อนไขที่จำเป็นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ไหม้หรือกระเซ็นระหว่างการปรุงอาหาร ในเวลาเดียวกันธัญพืชจะไม่ถูกย่อยและทั้งหมด โจ๊กนมที่ทำจากปลายข้าวข้าวโพดรวมถึงการเตรียม:

• ซีเรียล - หนึ่งแก้ว;
• น้ำ 2 แก้ว
• นม 1 แก้ว
• เกลือ - ครึ่งช้อนเล็ก
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อน;
• 50 กรัม น้ำมัน

ลำดับต่อมา:

1. ต้มน้ำในกระทะ
2. ใส่ซีเรียล;
3. ปรุงอาหารต่อด้วยไฟปานกลางจนกระทั่งของเหลวระเหย
4. กวนนมน้ำตาลและเกลือบางส่วน
5. ปรุงอาหารต่อไปกวนเป็นเวลา 10 นาที
6. นำลงจากเตา เติมน้ำมันและผสมให้เข้ากัน

โจ๊กข้าวโพดอ่อนสามารถปรุงด้วยน้ำตาลวานิลลาและผลไม้แห้งได้ อาหารจานนี้สำหรับร่างกายของเด็กจะไม่เพียงมีรสชาติที่น่าทึ่ง แต่ยังมีคุณสมบัติทางโภชนาการของผลไม้แห้งอีกด้วย นอกจากนี้ยังจะมีกลิ่นหอมวานิลลาที่เด็กๆชอบมาก

สำหรับจานนมคุณต้องมี:

• ซีเรียล - 1 แก้ว;
• น้ำ 3 แก้ว
• นม - 2 แก้ว;
• เนย – 50 กรัม:
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อน;
• 200 กรัม ผลไม้แห้ง
• น้ำตาลวานิลลาครึ่งช้อน;
• เกลือครึ่งช้อนชา

ลำดับตามลำดับ:

1. ต้มน้ำเค็ม
2. กวนเทซีเรียล;
3. ปรุงอาหาร, กวน, ผ่านไฟปานกลางจนระเหย, 15 นาที;
4. เทนมลงไปผัดใส่น้ำตาลวานิลลา
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
6. ปิดเตาแล้วใส่เนยและผลไม้แห้ง
7. ปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที

โจ๊กปลายข้าวข้าวโพดในหม้อหุงช้า

เทคโนโลยีการเตรียมโจ๊กในหม้อหุงข้าวหลายเมนูมีกระบวนการที่ง่ายและรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องคอยติดตามว่าต้องปรุงปลายข้าวข้าวโพดนานแค่ไหน - โหมดตั้งค่าของเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือนจะจัดการฟังก์ชันทั้งหมดโดยอัตโนมัติในระหว่างการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องคนผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง ในระหว่างการปรุงอาหาร การระเหยของของเหลวจะเกิดขึ้นทีละน้อย โดยเปลี่ยนจากโหมด "โจ๊ก" เป็นโหมด "ทำความร้อน" ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องการเผาไหม้อย่างแน่นอน

การปรุงผลิตภัณฑ์ในหม้อหุงช้ามีข้อดีมากกว่าการปรุงในกระทะ มันอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นในขณะที่ยังคงคุณสมบัติทางโภชนาการที่จำเป็นทั้งหมดไว้ คุณสามารถทิ้งจานไว้ในหม้อหุงช้าแล้วรับประทานในภายหลังได้ ในขณะเดียวกันก็จะยังคงความอบอุ่นและสดชื่นได้ยาวนาน

โจ๊กทั้งหมดในหม้อหุงช้านั้นยอดเยี่ยมมาก แต่ปลายข้าวข้าวโพดซึ่งเป็นสูตรอาหารที่หลากหลายมากนั้นทำงานได้ดีที่สุด เราขอแนะนำให้พิจารณาสูตรอาหารที่ทำจากนมและน้ำ อาหารจานข้าวโพดที่เตรียมด้วยน้ำเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพร่างกาย

ผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่ายประกอบด้วย:

• ซีเรียลหนึ่งแก้ว
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน – 50 กรัม;
• เกลือปรุงรส.

คำสั่งซื้อที่จำเป็น:

1. ใส่ซีเรียลลงในชาม
2. ใส่เนยและเกลือ
3. เติมน้ำและคนให้เข้ากัน
4. กดโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 35 นาที
5. ผัดและทิ้งไว้ 10 นาที
6. เพิ่มเนยก่อนเสิร์ฟ

สูตรโจ๊กข้าวโพดนมแสนอร่อย - ตัวเลือกที่เข้าถึงได้ง่ายสำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ปริมาณแคลอรี่ในโจ๊กนั้นสูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่เตรียมในน้ำมาก เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ เป็นพิเศษ โดยรับประทานในตอนเช้าพร้อมแยมหรือผลไม้ต่างๆ สูตรอาหารจานนมแทบไม่ต่างจากสูตรน้ำเลย

ที่จำเป็น:

• ซีเรียลหนึ่งแก้ว
• นม – 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน – 50 กรัม;
• น้ำตาลทรายละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สั่งซื้อสินค้า:

1. เทซีเรียลลงในชามหลายเมนู
2. เพิ่มเกลือนมน้ำตาล
3. ตั้งโปรแกรม "โจ๊ก" เป็นเวลา 25 นาที
4. ทิ้งไว้ 10 นาทีโดยปิดฝา
5. เสิร์ฟพร้อมเนย

โจ๊กฟักทองกับปลายข้าวข้าวโพด

นักชิมหลายคนต้องเผชิญกับคำถามว่าสามารถเตรียมอะไรได้จากปลายข้าวข้าวโพดด้วยผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ ฟักทองเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างแน่นอน เนื่องจากเป็นสารเติมแต่งเฉพาะที่ในโจ๊ก จึงไม่สูญเสียความสำคัญอันมีคุณค่าเมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ข้าวโพด จานข้าวโพดฟักทองเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำซึ่งไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังบริโภคอย่างเพียงพอในอาหารของครอบครัวด้วย

ฟักทองหลากสีสันและรสชาติที่ละเอียดอ่อนดึงดูดความสนใจของผู้ชื่นชมตัวน้อยอยู่เสมอ โจ๊กข้าวโพดฟักทองปรุงในน้ำ และการปรุงด้วยนมก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ซึ่งทำให้นุ่มและเนยมากขึ้น น้ำผึ้งและอบเชยที่เติมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารสามารถเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจานได้ ผลิตภัณฑ์ที่สดใสดังกล่าวสามารถรวมอยู่ในอาหารของทั้งครอบครัวได้

โจ๊กฟักทองกับปลายข้าวข้าวโพดในหม้อหุงช้า

การมีฟักทองในโจ๊กข้าวโพดทำให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ของหวาน อุดมไปด้วยรสชาติที่มีกลิ่นหอม ไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานโปรดสำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบสำหรับผู้ใหญ่อีกด้วย การเติมน้ำผึ้งแทนน้ำตาลจะทำให้ได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์ สูตรหม้อหุงช้าพร้อมน้ำผึ้งต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ซีเรียลครึ่งแก้ว
• น้ำ – 200 มล.;
• นม - ครึ่งลิตร
• ฟักทอง 500 กรัม;
• น้ำผึ้ง 2 ช้อน;
• น้ำมัน – 50 กรัม;
• เกลือ.

วิธีเตรียมสูตร:
โจ๊กฟักทองกับปลายข้าวข้าวโพดและนม

อาหารที่ทำจากปลายข้าวข้าวโพดที่ปรุงในน้ำมีคุณสมบัติแคลอรี่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับอาหารที่ทำจากนม โจ๊กข้าวโพดแคลอรี่ต่ำที่ปรุงในนมจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ เนื่องจากมีวิตามินจำนวนมากที่พบในนม จึงมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์

สูตรที่ผิดปกติสำหรับโจ๊กฟักทองกับปลายข้าวข้าวโพดมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ซีเรียลหนึ่งแก้ว
• นม - ครึ่งลิตร
• ฟักทอง – 400 กรัม;
• น้ำมัน – 50 กรัม;
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ลำดับต่อมา:

1. ใส่ซีเรียลลงในกระทะแล้วทอดเล็กน้อย
2. นำนมไปต้มในกระทะ
3. เทซีเรียลลงในนมต้มแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
4. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เทน้ำตาลลงในฟักทองแล้วทิ้งไว้จนละลายหมด
ตั้งแต่สมัยโบราณ โจ๊กเป็นอาหารดั้งเดิมของทุกครอบครัว บรรพบุรุษของเราใช้ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้เพื่อเฉลิมฉลองการเกิดของทารกแรกเกิดและเพื่อดูผู้เสียชีวิตในการเดินทางครั้งสุดท้ายของพวกเขา แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรการทำอาหารของตัวเอง แต่จำเป็นต้องสังเกตประเด็นสำคัญในเทคโนโลยีการทำอาหารเสมอ ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่เธอได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็น "ราชินีแห่งโต๊ะ" ซึ่งเป็นที่ต้องการมาโดยตลอดและเป็นที่รักอย่างมากไม่เพียง แต่จากนักชิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนด้วย

มีพื้นเพมาจากอเมริกา ข้าวโพดเข้ามาในยุโรปเฉพาะในยุคกลางเท่านั้น แต่มาสู่ยุคปัจจุบันในฐานะผลิตภัณฑ์ประจำชาติในโรมาเนีย มอลโดวา และอิตาลี ในสองประเทศแรก ธัญพืชจากประเทศนี้กลายเป็นพื้นฐานของความเป็นมนุษย์ ในอิตาลีโพเลนต้าได้รับการเตรียมจากมันมานานหลายศตวรรษซึ่งมีรสชาติที่หลากหลาย

คุณสมบัติของธัญพืช

ในตระกูลข้าวโพดมีพันธุ์พืชปลูกเพียงชนิดเดียว และนี่คือสิ่งที่ชนเผ่าพื้นเมืองอเมริกันใช้เมื่อกว่า 60 ศตวรรษก่อนในการเตรียมซีเรียลและขนมปัง ความแตกต่างระหว่างข้าวโพดสมัยใหม่และข้าวโพด "ก่อนประวัติศาสตร์" คือขนาด ตามแหล่งข้อมูลโบราณ ซังนั้นมีความยาวเพียง 4 ซม.

ชาวอินเดียนแดงมายันเริ่มเพาะพันธุ์พืชผล ต้องขอบคุณการผสมข้าวโพดอาหารกับข้าวโพดป่า พวกเขาจึงสามารถเพิ่มซังได้เป็น 15 ซม. นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ธัญพืชชนิดแรกของโลกก็ไม่เปลี่ยนแปลง

ปัจจุบัน ข้าวโพดมีการสอบเทียบตามขนาดของเมล็ด และปลายข้าวขึ้นอยู่กับประเภทของการบด ในยุคกลาง มีการใช้เฉพาะเมล็ดหยาบขนาดใหญ่เท่านั้น ซึ่งต้องผ่านการต้มเป็นเวลานาน อุตสาหกรรมสมัยใหม่ทำให้สามารถรับโจ๊กได้ทันทีด้วยการบดเมล็ดพืชที่ดีที่สุด

การใช้โจ๊กข้าวโพดในด้านโภชนาการมีความสมเหตุสมผลเนื่องจาก:

• มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ- ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มี 86 แคลอรี่ ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร
• ปราศจากกลูเตน- ข้าวโพดเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้โปรตีนจากธัญพืชซึ่งกระตุ้นให้เกิดกระบวนการอักเสบในลำไส้และการดูดซึมสารบกพร่อง การไม่มีกลูเตนทำให้สามารถใช้ธัญพืชในการให้นมบุตรครั้งแรกเมื่ออายุ 6 เดือนได้

เทคนิคการทำอาหาร วิธีการปรุงโจ๊กอย่างถูกต้อง

ลดราคาคุณจะพบปลายข้าวโพดสีเหลืองสดใส คุณสมบัติของการเตรียมการมีดังนี้

• ต้องล้างธัญพืช. สะดวกในการทำเช่นนี้ในตะแกรงซึ่งฝุ่นจะถูกกำจัดออกไปพร้อมกับน้ำ วิธีนี้จะช่วยขจัดความชื้นส่วนเกินเมื่อปรุงอาหาร
• ใช้กระทะที่มีผนังหนาในการปรุงอาหาร. โจ๊กไม่ได้ต้ม แต่เคี่ยวอยู่ซึ่งเป็นสาเหตุที่มักติดก้นหม้อ เพื่อป้องกันสิ่งนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกจานที่มีก้นหนา และคนซีเรียลบ่อยๆ ระหว่างปรุงอาหาร
• การปรุงโจ๊กข้าวโพดจะใช้เวลากี่นาทีขึ้นอยู่กับระดับการบด. แต่การขายมักจะรวมถึงธัญพืชบดปานกลางซึ่งสามารถปรุงเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
• คุณต้องใส่ข้าวโพดในน้ำเดือด. ขั้นแรกให้เติมเกลือหรือน้ำตาลลงไป ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของอาหาร
• ที่นุ่มที่สุดคือโจ๊กข้าวโพดที่ทำจากนมสูตรรวมถึงการเติมเนยสำหรับแต่งตัว นมสามารถผสมกับน้ำเพื่อเตรียมอาหารเช้าได้ ซีเรียลปรุงในน้ำเป็นกับข้าว
• สำหรับโจ๊กแบบบาง ให้ใช้ของเหลว 4 ถ้วย. สำหรับกับข้าวหนา - ข้าวโพด 3 ถ้วยต่อถ้วย
• จานที่ทำเสร็จแล้วจะข้นขึ้น. ยิ่งไปกว่านั้น สิ่งนี้จะเกิดขึ้นไม่ว่าคุณจะเติมน้ำไปมากแค่ไหนก็ตาม คุณสมบัตินี้เป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมส่วนผสมของโฮมินีมอลโดวา โพเลนตาของอิตาลี และโกมิของจอร์เจีย

โจ๊กสูตรยุโรปที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ทำจากแป้งข้าวโพดคือโพเลนต้า ต้มแล้ววางเป็นชั้นบาง ๆ บนถาดอบซึ่งจะข้นขึ้น ด้วยการใช้ "การนวด" ที่สูงชันความหนาแน่นของชั้นจึงสามารถตัดด้วยมีดได้ หลังจากหั่นเป็นชิ้นแล้ว นำไปทอดในน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยกระเทียม มะเขือเทศ และชีส

นอกจากการปรุงอาหารในกระทะบนเตาแล้วยังมีเทคนิคอื่นๆ

• ในเตาอบ. ซีเรียลวางอยู่ในหม้อดินเทน้ำเดือดเค็มแล้วปิดฝา พร้อมภายใน 1 ชั่วโมงที่ 180° เสิร์ฟพร้อมเนยและสมุนไพร
• ในไมโครเวฟ ใช้กระทะแก้วที่มีฝาปิด เทน้ำเดือดลงบนปลายข้าวโพด แล้วนำเข้าไมโครเวฟ ตั้งไฟสูงสุด ปรุงเป็นเวลา 7 นาทีคนให้เข้ากันปรุงต่ออีก 5 นาที

สูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมปลายข้าวข้าวโพด

โจ๊กข้าวโพดเหมาะสำหรับมื้อเช้าปรุงด้วยนม และสำหรับมื้อเย็นหากเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และผัก ชีส พริกไทยทุกชนิด เครื่องเทศอิตาลี และผักชีจอร์เจียจะเป็น "คู่หู" ที่ยอดเยี่ยมสำหรับมัน บนโต๊ะสำหรับเด็กจะมีโยเกิร์ต แยมโฮมเมด และลูกพีชกระป๋องคอยรองรับ เราขอเชิญชวนให้คุณเรียนรู้วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดด้วยนม น้ำ และสไตล์อิตาเลียนอย่างรวดเร็ว

กับนม

การทำโจ๊กนมเป็นเรื่องง่ายคุณเพียงแค่ต้องทำตามสัดส่วนจากนั้นก็จะอร่อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาล ทางออกที่ดีและวิธีง่ายๆ ในการรับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับทารก และคุณสามารถใช้สูตรนี้ได้ในปีแรกของทารกแล้ว เตรียมโจ๊กทินเนอร์และเสิร์ฟทันทีก่อนที่จะข้น เมื่อใช้นมพร่องมันเนย คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้น แต่เด็กๆ ยังไม่ต้องการมัน เหมาะอย่างยิ่งที่จะรวมซีเรียลกับนมไขมัน 1-2.5% แล้วเจือจางด้วยน้ำคุณจะได้โจ๊กดังในภาพ

คุณจะต้องการ:

• นม - 150 มล.
• น้ำ - 100 มล.
• ปลายข้าวข้าวโพด - 40 กรัม (2 ช้อนโต๊ะกอง)
• เนย - ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. รวมน้ำและนมลงในกระทะแล้ววางไฟ ใส่น้ำตาล
2. เพิ่มซีเรียลที่เตรียมไว้หลังจากเดือดแล้วคนให้เข้ากัน
3. ต้มประมาณ 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
4. ใส่เนย
5. ต้มประมาณ 15 นาที

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารต้องคนจานเป็นประจำ หากต้องการย่นระยะเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถบดซีเรียลในเครื่องบดกาแฟล่วงหน้าได้ จากนั้นโจ๊กจะพร้อมภายใน 15 นาที

ในเมนูสำหรับเด็ก ให้ใช้น้ำผึ้ง ไม่ใช่น้ำตาล ควรวางบนจานก่อนเสิร์ฟ นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะเพิ่มลูกเกด, แอปริคอตแห้งสับ, ถั่วและในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้อาหาร - สับปะรดหวาน ในฤดูหนาวโจ๊กข้าวโพดกับแอปเปิ้ลจะเป็นคลังวิตามินที่แท้จริง

บนน้ำ

โจ๊กที่ไม่มีนมเหมาะเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์และปลา เข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับซอสโบโลเนสซึ่งสามารถทำจากเนื้อสับ มะเขือเทศ และใบโหระพา มันจะรวมส่วนผสมเข้าด้วยกันและตกแต่งมื้อเย็นด้วยน้ำเกรวี่แสนอร่อย

คุณจะต้องการ:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 3 แก้ว;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
2. ใส่เกลือ
3. ใส่ซีเรียลที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน
4. ต้มเป็นเวลา 30 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

เสิร์ฟจานทันทีในขณะที่ยังร้อนอยู่ มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะได้รับความสม่ำเสมอที่หนาโดยไม่คาดคิด

ในภาษาอิตาลี

โพเลนต้าอิตาเลียนคลาสสิกปรุงในหม้อต้มที่มีกำแพงหนาจากธัญพืชที่หยาบที่สุด แต่คุณสามารถปรุงได้อย่างถูกต้องในกระทะธรรมดา เราขอเชิญคุณ "เสกสรร" อาหารจานนี้และนอกจากนั้นยังเตรียมซอสชีสอันละเอียดอ่อนอีกด้วย

คุณจะต้องการ:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 4 แก้ว;
• นม - 150 มล.
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 100 กรัม;
• ปาปริก้า, เกลือ

การตระเตรียม

1. เทน้ำลงในกระทะนำไปต้ม
2. เพิ่มปลายข้าวข้าวโพดและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที คนอย่างสม่ำเสมอ
3. นำออกจากเตาแล้ววางบนถาดที่ปูด้วยฟิล์ม สร้างชั้นของรูปร่างที่ต้องการ ปล่อยให้ข้นขึ้น
4. ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้ง และเคี่ยวส่วนผสม
5. เพิ่มชีสขูด เกลือ และปาปริก้า
6. หั่นโพเลนต้าเป็นชิ้นๆ แล้วราดด้วยซอสชีส

ได้มวลข้าวโพดที่นุ่มที่สุดซึ่งไม่เพียงผสมระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังตีด้วยที่ปัดด้วย คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อความคงตัวที่สมบูรณ์แบบและรสชาตินุ่มลิ้น

ลองทำโจ๊กข้าวโพดด้วยน้ำหรือนม และทำอาหารจานอร่อยตามสูตรอิตาลีโบราณ พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในการรับประทานอาหารประจำวันของคุณ!

โจ๊กข้าวโพดมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ช่วยคืนการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และต่อสู้กับผื่นและการอักเสบ เนื่องจากองค์ประกอบทางธรรมชาติและเป็นอาหารโดยสมบูรณ์ผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงบริโภคอาหารจานนี้ ธัญพืชยังช่วยขจัดสารพิษ สารพิษ และสารเคมีออกจากร่างกาย ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพของคนงานในภาคอุตสาหกรรม คุณสามารถเพลิดเพลินกับประโยชน์ทั้งหมดได้ก็ต่อเมื่อโจ๊กข้าวโพดปรุงอย่างถูกต้องเท่านั้น

โจ๊กข้าวโพดบนน้ำ: แนวคลาสสิก

สูตรนี้ไม่ยากเป็นพิเศษ แต่จะใช้เวลาประมาณ 45-60 นาทีในการเตรียม แม่บ้านบางคนชอบปรุงโจ๊กเป็นกับข้าวสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาในขณะที่บางคนก็เอาใจคนรุ่นใหม่ด้วยผลงานชิ้นเอกที่แสนหวาน สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนและปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด

• น้ำดื่ม - 670 มล.
• เนย - 1 ชิ้น
• ซีเรียล - 220 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างซีเรียลใต้ก๊อกน้ำ ใช้ตะแกรงหรือกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน เทน้ำลงในหม้อที่มีก้นหนา วางบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม
2. หลังจากที่ฟองสบู่ฟองแรกปรากฏขึ้น ให้เติมธัญพืชที่ล้างแล้ว ใส่เกลือ แล้วรอจนกระทั่งเดือด ทันทีที่เกิดเหตุการณ์นี้ ให้ลดกำลังลงเหลือระหว่างปานกลางและต่ำสุด
3. ปรุงโจ๊กประมาณครึ่งชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว นำส่วนผสมออกจากด้านข้างเพื่อไม่ให้ติด มวลสุดท้ายควรมีความหนาและหนืด
4. หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้นำจานออกจากเตา ใส่เนย และปิดฝาไว้ประมาณ 35-45 นาที หากต้องการ ให้กระจายเทคโนโลยีโดยเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
5. แม่บ้านบางคนชอบผสมโจ๊กข้าวโพดกับหัวหอมทอดครึ่งวง เห็ด ผักตุ๋น หรือเนื้อสัตว์ ขนมหวานอย่างผลไม้ ผลไม้หวาน ฯลฯ ก็เหมาะเช่นกัน
6. คุณสามารถบดผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลในเครื่องปั่นแล้วผสมกับน้ำผึ้งแล้วเติมลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยที่ทุกคนในบ้านจะได้เพลิดเพลิน

โจ๊กข้าวโพดกับฟักทอง

• เนื้อฟักทอง - 175 กรัม
• ซีเรียล - 200 กรัม
• เนย - ก้อนเล็ก

1. สับฟักทองเป็นชิ้นหรือก้อนแล้วใส่ในภาชนะที่มีน้ำเดือด ปรุงส่วนผสมประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เติมเกลือลงในของเหลวก่อน แล้วเติมน้ำตาลตามต้องการ
2. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ทิ้งน้ำบางส่วนและทำน้ำซุปข้นฟักทองโดยใช้ที่บดมันฝรั่ง คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้สะดวกกว่ามาก
3. วางโจ๊กบนเตาอีกครั้งแล้วเทลงใน 100 มล. น้ำสะอาดเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นให้เทน้ำลงในภาชนะอีกใบเพื่อเตรียมปลายข้าวข้าวโพด
4. ล้างและทำให้เมล็ดแห้งก่อนแล้วส่งไปปรุง ระยะเวลาของการบำบัดความร้อนคือ 20 นาที ในช่วงเวลานี้โจ๊กจะหนาแน่นและหนา
5. เมื่อเลยเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ผสมทั้งสองส่วนผสมเป็นชิ้นเดียว ใส่เนยลงไปหนึ่งชิ้นแล้วปิดฝา ห่อด้วยผ้าอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
6. หากต้องการ ให้โรยหน้าจานด้วยน้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ หรือวิปครีม เสิร์ฟในชามลึก ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด

มีคนไม่มากที่รู้ แต่ธัญพืชเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ จึงสามารถเลี้ยงให้คนรุ่นใหม่ได้ ข้าวต้มย่อยง่ายและเหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น สูตรก็ไม่ยาก มาดูทีละขั้นตอนกันเลย เด็กอายุไม่เกิน 6 เดือนสามารถให้โจ๊กเป็นอาหารเสริมได้ 1 ช้อนโต๊ะต่อวัน

• ซีเรียล - 7 กรัม
• น้ำดื่มสำหรับเด็ก - 110 มล.

1. ล้างซีเรียลให้สะอาดด้วยน้ำกรอง (อย่าใช้น้ำประปา!) เช็ดให้แห้งโดยใช้กระดาษชำระ โอนธัญพืชไปยังเครื่องปั่นและบดให้ละเอียดหลาย ๆ ครั้ง
2. เทน้ำดื่มสำหรับทารกลงในภาชนะเคลือบฟัน เติมซีเรียลแล้ววางบนเตา เคี่ยวโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นก็ถือว่าโจ๊กพร้อม
3. สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ตลอดไปว่าปลายข้าวข้าวโพดสำหรับเด็กนั้นเตรียมโดยไม่ใส่เกลือ น้ำตาล และส่วนผสมเพิ่มเติมอื่นๆ มิฉะนั้นหากเกิดอาการแพ้คุณจะไม่เข้าใจว่าร่างกายมีปฏิกิริยาเชิงลบต่อสิ่งใด
4. หากคุณต้องการจากการให้อาหารครั้งที่สอง ให้ผสมโจ๊กสำเร็จรูปกับน้ำซุปข้นเด็กที่ซื้อมา (กล้วย, แอปเปิ้ล, พีช ฯลฯ ) อย่าเติมน้ำผึ้งไม่ว่าในกรณีใด ๆ มันเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง

โจ๊กข้าวโพดในเตาอบ

ทั้งเตาอบไฟฟ้าและเตาอบแก๊สเหมาะสำหรับการเตรียมโจ๊กข้าวโพด สูตรอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณโดยเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในจาน (แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ถั่ว ฯลฯ)

• ซีเรียล - 140 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• เกลือน้ำตาล - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

1. ล้างซีเรียลใต้ก๊อกน้ำหลาย ๆ ครั้ง วางในตะแกรงและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก ถ้าเป็นไปได้ ให้ทำให้ถั่วแห้งตามธรรมชาติ
2. อัตราส่วนของน้ำและธัญพืชควรเป็น 3:1 ดังนั้น ในปริมาณ 140 กรัม องค์ประกอบคุณจะต้องมี 420-450 มล. ของเหลว ควรใช้น้ำดื่มที่กรองแล้วดังนั้นโจ๊กจะนิ่ม
3. เลือกภาชนะทนความร้อนที่มีก้นและผนังหนาออกแบบมาเพื่อปรุงอาหารในเตาอบ คุณสามารถใช้หม้ออบขนมได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่คุณมีอยู่
4. วางธัญพืชลงในช่อง เติมน้ำ (ควรเป็นน้ำเดือด) ใส่เนยลงไปและคนให้เข้ากัน เติมเกลือและเพิ่มความหวานตามชอบ อย่าเปิดเตาอบ
5. หากใช้ผลไม้แห้งหรือถั่ว ต้องเติมลงในโจ๊กก่อนปรุงอาหาร ด้วยวิธีนี้องค์ประกอบจะระบายน้ำผลไม้ออกมาและอาหารจะเข้มข้นยิ่งขึ้น
6. วางจานไว้ในเตาอบบนชั้นกลาง ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา เวลาทำอาหารคือ 40-45 นาที ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะมีความหนาและมีเปลือกสีทองแดงก่ำบนพื้นผิว
7. นำโจ๊กออกมาคนเป็นระยะ ๆ สองขั้นตอนก็เพียงพอแล้ว หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้พักส่วนผสมไว้ใต้ฝา จากนั้นจึงเริ่มชิม หลายคนชอบดื่มโจ๊กกับนมอบ

• ซีเรียล - 220 กรัม
• เนย - 1 ชิ้น

1. เทซีเรียลลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำประปาหลาย ๆ ครั้ง แห้งที่อุณหภูมิห้อง เท 650 มล. ลงในชามอเนกประสงค์ น้ำร้อน เกลือ ใส่น้ำมัน
2. ปิดเครื่อง ตั้งค่าฟังก์ชันใดฟังก์ชันหนึ่ง ("โจ๊ก", "บัควีท", "สตูว์") รอจนกระทั่งตัวจับเวลาปิดลง จากนั้นอย่ารีบเปิดฝา
3. ทิ้งโจ๊กไว้อีกครึ่งชั่วโมงแล้วจึงเริ่มรับประทาน ใส่ส่วนผสมที่คุณชื่นชอบตามต้องการ (ลูกเกด กล้วย กีวี ฯลฯ)

โจ๊กข้าวโพดมีความภาคภูมิใจในรายการอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ พิจารณาสูตรการทำอาหารในเตาอบหรือหม้อหุงช้าหรือใช้เทคโนโลยีคลาสสิกโดยใช้เตา เตรียมองค์ประกอบสำหรับการให้อาหารทารกแนะนำโจ๊กทีละน้อยอย่าเพิ่มสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง (น้ำตาล, น้ำผึ้ง, ผลเบอร์รี่)

วิดีโอ: วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดอย่างรวดเร็ว

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+