ชีสแข็งจากคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า ชีสโฮมเมดเนื้อนุ่มพร้อมเมล็ดงาดำและถั่ว ชีส Adyghe มังสวิรัติในหม้อหุงช้า

"อบไอน้ำ/ทำอาหาร" "หัวหน้า"

MT-4309, MT-4310

ใส่คอทเทจชีสลงในชามของหม้อหุงข้าวหลายเมนู เติมนมแล้วคนให้เข้ากัน ปิดฝาและวาล์วปล่อยไอน้ำ ตั้งโปรแกรม "อบไอน้ำ/ทำอาหาร", ประเภทสินค้า "ผัก"เป็นเวลา 10 นาที ให้กดปุ่ม START ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้เปิดวาล์วและปล่อยไอน้ำออก กรองส่วนผสมที่เสร็จแล้วแล้วปล่อยให้เวย์ไหลออกมา ใส่เกลือ โซดา เนยนิ่ม ไข่ และผสมให้เข้ากัน วางมวลที่ได้ลงในชามของหม้อความดันแบบหลายหม้อหุงข้าวตั้งโปรแกรม "หัวหน้า"เป็นเวลา 10 นาที ปรุงโดยคนตลอดเวลาจนจบโปรแกรม ย้ายมวลที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่แยกจากกันกดด้านบนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง

MT-4300, MT-4301, MT-4308

ใส่ส่วนผสมลงในชามหลายเมนูแล้วคนให้เข้ากัน เรียกใช้โปรแกรม "ทำอาหารได้หลายอย่าง"เป็นเวลา 30 นาที ที่อุณหภูมิ 100°C ปรุงจนเดือดหรือจนสิ้นสุดโปรแกรม เมื่อเดือดมวลชีสจะแยกออกจากเวย์ วางส่วนผสมบนตะแกรงด้วยผ้ากอซ ปล่อยให้เวย์ไหลออกมาแล้วใส่ในชาม ใส่เกลือ โซดา เนยนิ่ม และไข่ลงในส่วนผสมชีส ให้คนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศปาปริก้าสมุนไพรได้ ใส่ส่วนผสมลงในชามอเนกประสงค์แล้วเริ่มโปรแกรม "ทำอาหารได้หลายอย่าง"เป็นเวลา 2 นาที ที่อุณหภูมิ 105°C ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่อง มวลจะเริ่มละลาย หลังจากปิดโปรแกรม พักให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย ปั้นเป็นก้อนด้วยมือ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ปล่อยให้ชีสอยู่ได้นาน 3-12 ชั่วโมง

มอนแทนา-1988, มอนแทนา-1989

ผสมนมและคอทเทจชีสในชามแล้วตั้งโปรแกรม "การทำอาหาร"เป็นเวลา 30 นาที หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้แยกชีสออกจากเวย์ ใส่เกลือ โซดา เนยนิ่ม และไข่ ผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมชีสลงในชามอเนกประสงค์แล้วตั้งโปรแกรม "การทำอาหาร"เป็นเวลา 3 นาที ปรุงอาหาร กวนตลอดเวลา โอนส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะแยกต่างหากและแช่เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง

เมื่อเร็วๆ นี้ “ความหลงใหลในชีส” ได้ปะทุขึ้นในประเทศ การนำเข้าชีสจากประเทศในยุโรปถูกบล็อกเนื่องจากการคว่ำบาตร ชีสถูกทำลายที่ชายแดน เกษตรกรชาวรัสเซียไม่สามารถผลิตชีสคุณภาพสูงได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากไม่มีอุปกรณ์นำเข้าและเทคโนโลยีใหม่ และ "ข้อพิพาทและการถกเถียงอันเลวร้าย" เกิดขึ้นระหว่างประชาชนเกี่ยวกับอันตรายและประโยชน์ของ Parmesan และ Roquefort ในขณะเดียวกันในบางเมืองก็ขาดแคลนชีสที่ดีและอร่อยในร้านค้าอยู่แล้ว

น่าเสียดายที่เราจะไม่บอกคุณที่นี่ว่าคนทั้งประเทศจะออกจากสถานการณ์นี้ได้อย่างไร อนิจจา ไม่ใช่หน้าที่ของเราที่จะตัดสินใจ แต่เราสามารถแนะนำแม่บ้านแต่ละคนได้อย่างเต็มที่เกี่ยวกับวิธีการทำซอฟต์ชีสแสนอร่อยรวมถึงคอทเทจชีสที่บ้านโดยใช้หม้อหุงช้าแบบมัลติฟังก์ชั่น อนิจจาในการทำชีสแข็ง คุณต้องมีอุปกรณ์ทางอุตสาหกรรมและเทคโนโลยีพิเศษ ดังนั้นที่บ้านคุณสามารถทำชีสนุ่ม เช่น "Suluguni" ชีสแปรรูป คอทเทจชีส และแม้แต่ชีส "มาสคาร์โปเน่"

ดังนั้นในการทำคอทเทจชีสและซอฟต์ชีส เราจำเป็นต้องมีหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ เช่น รุ่น REDMOND RMC-M90 หรือรุ่นอื่นที่คล้ายกัน รวมไปถึงชุดผลิตภัณฑ์พื้นฐานซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์จากนม ก่อนอื่นมาทำคอทเทจชีสกันก่อน คอทเทจชีสทำจาก kefir ซึ่งหาซื้อได้ในร้าน หรือคุณสามารถรับเองได้เช่นจากนมหมู่บ้าน ในการทำเช่นนี้ต้องทิ้งนมไว้ในขวดในที่อบอุ่น (ไม่ใช่ในตู้เย็น) มันจะเปรี้ยวและคุณจะได้ kefir

มาเริ่มทำคอทเทจชีสในหม้อหุงข้าว REDMOND RMC-M90 กัน:

1. เท kefir (1 ลิตร) ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ปิดฝา.

2. ปิดฝา ใช้ปุ่ม "เมนู" เพื่อตั้งค่าโปรแกรม "MULTICOOK" กดปุ่ม “Timer/t°C” กดปุ่ม “+” และ “-” เพื่อตั้งอุณหภูมิเป็น 85 °C จากนั้นกดปุ่ม “ตั้งเวลา/t°C” กดปุ่ม “+” และ “-” เพื่อตั้งเวลาการปรุงอาหารเป็น 2 ชั่วโมง

3. กดปุ่ม “เริ่ม/ทำความร้อนอัตโนมัติ” ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม

4. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม วางคอทเทจชีสลงในกระชอนแล้วสะเด็ดของเหลว

5. วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วคุณสามารถกินคอทเทจชีสโฮมเมดแสนอร่อยได้!

ตอนนี้เรามาเริ่มสร้างผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนมากขึ้น เช่น ซอฟต์ชีสแบบโฮมเมด

สูตรชีสเช่น "Suluguni" ในเมนูหลายเมนู REDMOND RMC-M90

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 9% - 1 กก
เนย - 130 กรัม
ไข่ - 100 กรัม (2 ชิ้น)
โซดา - 10 กรัม
เกลือ - 10 กรัม
นม - 3.2% 1 ลิตร
เครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ใส่คอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว แล้วทำให้เนยนิ่มลง
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมเนย ไข่แดง โซดา และเกลือจนเนียน
3. เทนมลงในชามหลายเมนูแล้วปิดฝา ใช้ปุ่ม "เมนู" เพื่อตั้งค่าโปรแกรม "MULTICOOK" กดปุ่ม “Timer/t°C” กดปุ่ม “+” และ “-” เพื่อตั้งอุณหภูมิเป็น 100 °C จากนั้นกดปุ่ม “ตั้งเวลา/t°C” กดปุ่ม “+” และ “-” เพื่อตั้งเวลาการปรุงอาหารเป็น 15 นาที กดปุ่ม "เริ่ม/ทำความร้อนอัตโนมัติ" ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม การดำเนินการนี้สามารถทำได้โดยใช้โปรแกรม "โจ๊กนม" หากหลายเมนูของคุณมี

4. จากนั้นเปิดฝาแล้วเติมคอทเทจชีสลงในนมคนให้เข้ากันจนเนียน ปิดฝาและเปิดโหมด "อุ่นอัตโนมัติ" เป็นเวลา 10 นาที

5. แช่ผ้ากอซที่สะอาดในน้ำเย็น พับเป็นสองชั้นแล้วคลุมกระชอนไว้ เทส่วนผสมนมเปรี้ยวร้อนลงในกระชอนและปล่อยให้เวย์ไหลออกมาจนหมด
6. มัดผ้ากอซให้แน่นแล้วแขวนส่วนผสมไว้เหนืออ่างล้างจานเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน เมื่อเวย์ระบายหมดแล้ว ให้ย้ายคอทเทจชีสลงในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมกับวิปปิ้งเนยและไข่แดงจนเนียน

7. ใส่มวลที่ได้ลงในชามหลายเมนู ใช้ปุ่ม "เมนู" เพื่อตั้งค่าโปรแกรม "MULTICOOK"
กดปุ่ม “Timer/t°C” กดปุ่ม “+” และ “-” เพื่อตั้งอุณหภูมิเป็น 80°C จากนั้นกดปุ่ม “ตั้งเวลา/t°C” แล้วกดปุ่ม “+” และ “-” เพื่อตั้งเวลาการปรุงอาหารเป็น 10 นาที
กดปุ่ม "เริ่ม/ทำความร้อนอัตโนมัติ" ปรุงอาหารจนจบโปรแกรมโดยคนอย่างต่อเนื่องจนมวลเริ่มละลายและมีความหนืด
8. ใส่เนยลงในภาชนะที่แยกจากกัน โอนส่วนผสมชีสร้อนลงไป กดด้านบนด้วยการกดเบา ๆ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง

และนี่คือสิ่งที่เราได้รับ:

เราหั่นแล้วลองดู รสชาติดีกว่าชีสที่ซื้อจากร้านมาก!

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ เราทำสิ่งที่มีประโยชน์ไปแล้ว 2 อย่าง: เราทำคอทเทจชีสและซอฟต์ชีสที่บ้าน และปล่อยให้ประชาชนที่เหลือพูดคุยกันบนโซเชียลมีเดียต่อไป เครือข่ายเกี่ยวกับ “อันตรายหรือประโยชน์ของชีส รวมถึงใครเป็นคนทำชีสให้เรา” เราจะทำมันเองและเพื่อตัวเราเอง

หม้อหุงข้าวหลายเมนูจะช่วยให้คุณทำชีสและคอทเทจชีสด้วยตัวเองที่บ้านและที่สำคัญที่สุดคือโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ดังนั้นการทำชีสโฮมเมดจึงเริ่มต้นด้วยการเลือกส่วนผสม

การทำชีสที่บ้านคุณจะได้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยสมบูรณ์โดยไม่มีส่วนผสมที่เป็นอันตราย

ชีสในหม้อหุงช้า, สูตรอาหาร

• 1 สูตร

เราใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้: นมเปรี้ยว (2 ลิตร), เกลือ (3 ช้อนชา), ไข่ (3 ชิ้น) คุณจะต้องมีกระชอนและผ้ากอซด้วย

เทนมเปรี้ยวทั้งหมดลงในชามแห้งของเมนูหลายเมนู จากนั้นตีไข่แยกกันเติมเกลือ เทส่วนผสมไข่ลงในหม้อหุงช้าพร้อมนมแล้วคนให้เข้ากัน วางเครื่องในโหมด "อบ" หลังจากผ่านไป 20-30 นาที เวย์ก็จะแยกออกจากกัน ดังนั้นจึงต้องหยุดกระบวนการนี้และระบายหางนมผ่านผ้าขาวบางคลุมกระชอน คุณสามารถใช้ตะแกรงละเอียดสำหรับสิ่งนี้ เพื่อให้ชีสมีรสเค็มมากขึ้นควรทิ้งเวย์ไว้: จะต้องแช่ชีสที่ได้ลงไปด้วย แต่ถ้าไม่มีความปรารถนาเช่นนั้นก็สามารถนำไปใช้ทำแพนเค้กได้ ต้องวางชีสที่บีบไว้ภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นไม่นานคุณจะได้ชีสที่อร่อยและเป็นเนื้อเดียวกัน

• 2 สูตร

ที่บ้านคุณสามารถเตรียมชีสได้ไม่เพียง แต่คล้ายกับเฟต้าชีสเท่านั้น แต่เช่นริคอตต้า

คุณต้องมีนมหนึ่งลิตรเปรี้ยวเล็กน้อยและครีมเปรี้ยว (3 ช้อนโต๊ะ) ที่มีปริมาณไขมัน 20%

เทนมลงในหม้อหุงช้าแล้วเติมครีมลงไป ผสมทุกอย่างด้วยไม้พาย วาง multicooker ไว้ในโหมด "สตูว์" รอครึ่งชั่วโมงแล้วเปลี่ยนอุปกรณ์ไปที่โหมด "ทำความร้อน" เป็นเวลา 3 ชั่วโมง หางนมจะจับตัวเป็นก้อนแต่อย่าคน นำกระทะออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วรอจนกระทั่งเย็นลง เช่นเดียวกับในกรณีแรก ให้วางกระชอนด้วยผ้ากอซและความเครียด โดยแยกหางนมออกจากนมเปรี้ยว ตอนนี้มัดมวลทั้งหมดเป็นปมแน่นแล้วแขวนไว้ ยิ่งปมนี้ค้างนานเท่าไร ชีสก็จะยิ่งหนาแน่นมากขึ้นเท่านั้น หากใครชอบรสหวานของชีสก็สามารถทิ้งส่วนผสมไว้เหมือนเดิมได้ แต่ถ้าตรงกันข้ามคุณสามารถเพิ่มเกลือได้มากขึ้น ชีสเหมาะสำหรับดื่มชาหรือกาแฟเท่านั้น หรือใช้เป็นส่วนผสมในสลัด ของหวาน และอาหารจานหลัก

• 3 สูตร

หากคุณไม่ได้สนใจแค่ทำชีส คุณสามารถทำชีสพายในหม้อหุงช้าได้

ส่วนผสมพาย:ชีส (ควรแข็งกว่า 200 กรัม), แป้ง (1.5 ถ้วย), ไข่ (6 ชิ้น), มายองเนส (350 กรัม), ผงฟู (1 ซอง), กระเทียม (5 กลีบ), สมุนไพร, พริกไทย, เกลือ

ควรผสมมายองเนสกับไข่ สมุนไพรสับละเอียด ชีสขูด และกระเทียม (บีบด้วยการกด) ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าลงในส่วนผสมนี้แล้วนวดแป้ง เพิ่มผงฟู พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส รวมทั้งกระเทียม สมุนไพร (คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรเพิ่มเติมได้) เปิดหม้อหุงข้าวแล้วทาชามด้วยเนยละลายแล้วเทแป้งลงไป ตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้าย คุณสามารถพลิกพายกลับด้านแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้อีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล

แน่นอนว่าไม่มีใครในโลกนี้ที่จะไม่สนใจชีส คุณรู้ไหมว่าคุณไม่เพียงแต่สามารถซื้อได้ในร้านค้าเท่านั้น แต่ยังทำเองที่บ้านได้อย่างง่ายดายอีกด้วย ชีสที่ทำที่บ้านจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่สดใหม่อย่างแน่นอนและแน่นอนว่าจะแตกต่างจากที่ซื้อจากร้านค้าอย่างมาก ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต่ำกว่าชีสแข็งที่ผ่านการแปรรูปหรือธรรมดามาก มันกลับกลายเป็นว่านุ่มมาก แทบไม่มีไขมันเลย ซึ่งทำให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารประเภทอาหารและทารก มาดูสูตรชีสที่น่าสนใจในหม้อหุงช้ากันดีกว่า

สูตรชีสโฮมเมดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• นม – 3 ลิตร;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เอนไซม์ "methio" - 2 กรัม;
• น้ำต้มอุ่น – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

มาดูวิธีง่ายๆ ในการปรุงชีสในหม้อหุงช้ากัน ดังนั้นเทนมลงในชามตั้งโหมด "อุ่น" บนหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วตั้งของเหลวให้ร้อนประมาณ 40 องศา เทเอนไซม์ลงในชามแยกแล้วละลายในน้ำต้มสุกอุ่น จากนั้นค่อย ๆ เทส่วนผสมที่ได้ลงในนมอย่างระมัดระวัง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนส่วนผสมกระจายไปทั่วปริมาณนมทั้งหมด ตอนนี้ปิด multicooker แล้วปล่อยให้ส่วนผสมสูงชันประมาณหนึ่งชั่วโมง ด้วยเหตุนี้คุณควรมีส่วนผสมของเจลลี่ที่ละเอียดอ่อนสม่ำเสมอ จากนั้นหั่นด้วยมีดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในชามแล้วเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วางลงในหม้อหุงข้าวอีกครั้ง ปิดแล้วเปิดโหมด "อุ่น" เป็นเวลาประมาณ 3 ชั่วโมงจนกว่าเวย์จะแยกออกจากกันโดยสิ้นเชิง นำชีสที่เสร็จแล้วออกจากหม้อหุงช้าอย่างระมัดระวังวางบนผ้าขาวแล้วโอนไปที่ถ้วยเติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสมอย่างรวดเร็วเทเวย์ที่เหลืออย่างระมัดระวังให้รูปร่างที่ต้องการและทำให้เย็นลงเล็กน้อย หากคุณวางมวลไว้ใต้แท่นพิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นหลังจากนั้นไม่นานคุณก็จะได้ชีสแข็งที่มีรูเล็ก ๆ ปรุงในหม้อหุงช้า

ชีสโฮมเมดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว – 2 ลิตร;
• เกลือ - 3 ช้อนชา;
• ไข่ – 3 ชิ้น

การตระเตรียม

ในการเตรียมชีสในหม้อหุงช้า ให้เทลงในกระทะที่แห้ง ในชามที่แยกต่างหาก ตีไข่ให้ละเอียดด้วยเครื่องตีจนเกิดฟองฟู เติมเกลือ ผสมและเทส่วนผสมไข่ลงในเมนูหลายเมนู ผสมทุกอย่างด้วยไม้พายพลาสติก

บนแผงควบคุมตั้งค่าโหมด "การอบ" หลังจากใช้งานอุปกรณ์ไปประมาณ 20 นาที เวย์ควรจะแยกออกจากกัน จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำผ่านผ้าขาวอย่างระมัดระวังแล้วใส่ชีสที่บีบไว้ใต้ที่กดเป็นเวลา 2 ชั่วโมงทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ตัดชีสเสร็จแล้วเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

ชีส Kefir ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• นม – 1 ลิตร;
• kefir – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมหนัก – 0.5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

อีกวิธีในการปรุงชีสในหม้อหุงช้า เทนมลงในกระทะเติม kefir แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทมวลที่ได้ลงในชามหลายเมนูตั้งโหมด "สตูว์" และปรุงเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมงที่ ฝาเปิดออกเพื่อไม่ให้พลาดกระบวนการแยกเวย์ เมื่อส่วนผสมของนม kefir มีความร้อนสูงถึงประมาณ 85 องศา มวลจะเริ่มแข็งตัว

ตอนนี้เราเอากระทะเล็ก ๆ ใส่กระชอนแล้วใส่ผ้าฝ้ายสะอาดลงไปพับหลายครั้ง ค่อยๆ ตักส่วนผสมนมเปรี้ยวของเราลงบนผ้าขนหนู จากนั้นยกผ้าขนหนูขึ้นที่ปลายและปล่อยให้เวย์ระบายอย่างเหมาะสมเป็นเวลา 5 นาที คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรได้หากต้องการและเติมเกลือเล็กน้อยลงในคอทเทจชีสโฮมเมดที่ทำเสร็จแล้ว - ครีมชีสที่เตรียมในหม้อหุงช้า

คุณเคยลองทำชีสโฮมเมดบ้างไหม? ว่ากันว่ารสชาติเทียบไม่ได้กับสินค้าที่ซื้อในร้าน เราจะบอกวิธีทำชีสที่บ้านโดยใช้หม้อหุงช้าโดยไม่ต้องยุ่งยาก

ถ้าคุณชอบเฟต้าชีสหรือ Adyghe ชีส คุณจะต้องชอบชีสโฮมเมดจากหม้อหุงช้าแน่นอน จัดทำขึ้นค่อนข้างรวดเร็วและง่ายดาย และคุณสามารถควบคุมปริมาณเกลือในชีสได้ตามรสนิยมของคุณ ผลิตภัณฑ์นมและหม้อหุงช้าถูกสร้างขึ้นมาเพื่อกันและกัน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถลองทำคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าแล้วเปรียบเทียบกับที่ซื้อจากร้านค้าได้ แน่นอนว่าคุณจะชอบผลิตภัณฑ์ที่ปรุงเองที่บ้าน ท้ายที่สุดนอกเหนือจากราคาที่น่าพอใจแล้วคุณจะรู้ว่ามันทำมาจากอะไร ในการทำชีสในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีนมเปรี้ยว บางครั้งแม่บ้านไม่มีเวลาใช้นมสดก็มีรสเปรี้ยว สูตรนี้จะช่วยให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์นมที่เน่าเสียได้เล็กน้อยและเปลี่ยนเป็นชีสโฮมเมดได้ เพื่อให้ชีสออกมาคุณต้องแน่ใจว่าคุณมีผ้ากอซอยู่ในบ้านล่วงหน้า

วิธีการปรุงชีสในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว – 1 ลิตร
• ไข่ (ดิบ) – 1 ชิ้น
• เกลือ – 5 กรัม

ตอกไข่ลงในชามใบเล็กแล้วตีด้วยเกลือ เทนมลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วผสมกับส่วนผสมของไข่ เทส่วนผสมนมไข่ลงในชามหลายเมนูแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เปิด multicooker ในโหมด "อบ" ตั้งเวลา 20 นาที หลังจากที่สัญญาณความพร้อมดังขึ้น คุณจะต้องใส่ผ้ากอซบนกระชอนแล้ววางกระชอนลงบนกระทะ ค่อยๆ เทส่วนผสมชีสที่ได้จากชามหลายเมนูลงในกระชอน หลังจากที่น้ำระบายออกเล็กน้อยแล้ว คุณต้องพันขอบผ้ากอซไว้ วางส่วนผสมที่ได้ลงในกระชอนภายใต้ความกดดันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ชีสก็พร้อม หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือลงไปในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหารจากนั้นมันจะออกมาคล้ายกับชีสคลาสสิกมากขึ้น คุณสามารถเสิร์ฟชีสนี้พร้อมกับปรุงสุกได้