ประเภทของขนมหวาน ของหวานอิตาเลียน
แต่ละประเทศจะเสิร์ฟของหวานให้คุณเอง อาจเป็นอาหารจานผลไม้เบาๆ หรือขนมช็อกโกแลตเข้มข้น ค้นหาสิ่งที่ผู้คนทั่วโลกกินเป็นของหวาน ตั้งแต่โมจิญี่ปุ่นไปจนถึงไอซ์แลนด์สกายร์
1. ฝรั่งเศส: ครีมบรูเล่
ของหวานที่ได้รับความนิยมในฝรั่งเศสคือคัสตาร์ดเนื้อหนาและมีเปลือกคาราเมล คุณจะพบสูตรการเตรียม
2. อเมริกา: พายแอปเปิ้ล
ของหวานแบบอเมริกันที่สุดคือพายแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลกรุบกรอบสามารถเสิร์ฟพร้อมวิปครีม ไอศกรีมวานิลลา หรือแม้แต่เชดดาร์ชีส เขียนมันลง!
3. ตุรกี: บาคลาวา
ขนมตะวันออกแบบดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงที่สุดชนิดหนึ่งคือ พัฟเพสตรี้ทำจากชั้นบางที่สุดสอดไส้ถั่วสับในน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ละลายในปาก ทำให้คุณสัมผัสได้ถึงความอร่อยของความแปลกใหม่แบบตะวันออก
4. อิตาลี: เจลาโต้
บนถนนในเมืองต่างๆ ในอิตาลี พวกเขาขายเจลาโต้ที่นี่และที่นั่น ซึ่งเป็นไอศกรีมเวอร์ชันท้องถิ่นที่นุ่มกว่าของเรา เจลาโต้ปรุงด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ: ราสเบอร์รี่, พิสตาชิโอ, เหล้ารัมและช็อคโกแลต !
5. เปรู: Picarones
Picarones เป็นโดนัทสไตล์เปรูเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อม แป้งสำหรับพิคาโรนทำจากแป้ง ยีสต์ และน้ำตาล โดยเติมมันเทศ ฟักทอง และโป๊ยกั๊ก
6. รัสเซีย: ชีสเค้ก
Syrniki เป็นแพนเค้กหวานที่ทำจากแป้งนมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง หรือแยม หากคุณต้องการลองชีสเค้กแบบคลาสสิกในกระทะ ให้ใช้
7. สเปน: ตาร์ตา เด ซานติอาโก
Tarta de Santiago เป็นพายสเปนเก่าแก่ที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานตั้งแต่ยุคกลาง เป็นครั้งแรกที่มีการอบเค้กอัลมอนด์ที่อุทิศให้กับนักบุญเจมส์ (ซันติอาโกในภาษาสเปน) ในแคว้นกาลิเซียทางตะวันตกเฉียงเหนือของสเปน
8. ญี่ปุ่น: โมจิ
ของหวานแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นได้ชื่อมาจากข้าวเหนียวชนิดหนึ่งที่เรียกว่าโมจิโกเมะ ซึ่งถูกโขลกในครกเพื่อให้เป็นเนื้อครีม จากนั้นจึงนำไปทำเป็นเค้กแบนๆ หรือปั้นเป็นลูกบอล เมนูนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงปีใหม่ของญี่ปุ่น แม้ว่าจะรับประทานได้ตลอดทั้งปีก็ตาม ของหวานที่มีไอศกรีมอยู่ข้างใน ซึ่งก็คือ ไอศกรีมโมจิ ไม่ได้จำหน่ายเฉพาะในญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังได้รับความนิยมในหลายประเทศอีกด้วย
9. อาร์เจนตินา: pastelitos
อาหารจานพิเศษที่เสิร์ฟในวันประกาศอิสรภาพของอาร์เจนตินาคือพัฟประเภทหนึ่งสอดไส้ควินซ์หรือมันเทศ ทอดแล้วราดด้วยน้ำเชื่อม
10. อังกฤษ: บานอฟฟี่พาย
พายบานอฟฟี่สไตล์อังกฤษทำจากกล้วย ครีม นมข้นต้ม บิสกิตบด และเนย บางครั้งก็เติมช็อคโกแลตหรือกาแฟลงไป สูตรรายละเอียดเพิ่มเติม
11. บราซิล: บริกาเดโร
ขนมบราซิลยอดนิยมเป็นอาหารหลักในช่วงวันหยุด เช่นเดียวกับเห็ดทรัฟเฟิล brigadeiro ทำจากผงโกโก้ นมข้น และเนย สามารถรับประทานเป็นส่วนผสมได้ แต่มักจะปั้นเป็นลูกบอลแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิป
12. จีน: "เครามังกร"
หนวดเคราของมังกรไม่ได้เป็นเพียงของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นศิลปะการทำอาหารจีนแบบดั้งเดิมอีกด้วย ขนมคล้ายรังไหมทำจากน้ำเชื่อมมอลต์และถั่วลิสง เติมถั่วลิสง เมล็ดงา และมะพร้าว
13. เบลเยียม: วาฟเฟิลเบลเยียม
วาฟเฟิลหนามีร่องวางขายอยู่ทั่วทุกมุมในเบลเยียม เนยแข็งชนิดนี้ควรรับประทานตอนอุ่น โรยด้วยน้ำตาลผง หรือทาด้วยนูเทลล่า หากคุณมีเตารีดวาฟเฟิล คุณสามารถเตรียมในห้องครัวได้ง่ายๆ โดยใช้สิ่งนี้
14. อินเดีย: กุหลาบจามุน
Gulab jamun เป็นหนึ่งในของหวานที่ชาวอินเดียชื่นชอบมากที่สุดและยังเป็นที่นิยมทั่วทั้งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กุลาบจามุนมีลักษณะคล้ายโดนัทชิ้นเล็กจุ่มในน้ำเชื่อม นมผงก้อนหวานทอดในเนยใสซึ่งเป็นเนยใสชนิดหนึ่ง
15. ออสเตรีย: ซาเชอร์
เค้กที่มีชื่อเสียงที่สุดชิ้นหนึ่งของโลกตั้งชื่อตามผู้สร้าง Franz Sacher ซึ่งเตรียมของหวานอันโด่งดังครั้งแรกในปี พ.ศ. 2375 เมื่อเขาอายุเพียง 16 ปี เค้กประกอบด้วยเค้กสปันจ์เคลือบด้วยแยมแอปริคอตเป็นชั้น ๆ และราดด้วยช็อคโกแลตเคลือบ แต่เป็นเค้กที่โด่งดังที่สุดชิ้นหนึ่งของโลก ได้รับการปกป้องอย่างเข้มงวดและเป็นที่รู้จักเฉพาะกับเชฟทำขนมของโรงแรม Sacher ในกรุงเวียนนาเท่านั้น
16. ออสเตรเลีย: ลามิงตัน
Lamington เป็นเค้กสปันจ์ทรงสี่เหลี่ยมออสเตรเลียเคลือบด้วยช็อคโกแลตเคลือบและม้วนด้วยมะพร้าว
17. เยอรมนี: เค้กเชอร์รี่แบล็กฟอเรสต์
นี่คือวิธีการแปลชื่อของของหวานที่มีชื่อเสียงระดับโลกนี้จากภาษาเยอรมัน - ทำจากเค้กฟองน้ำแช่ใน kirschwasser (เหล้าที่มีแอลกอฮอล์ที่ทำจากสาโทเชอร์รี่) เค้กเต็มไปด้วยไส้เชอร์รี่และตกแต่งด้วยวิปครีมและช็อคโกแลตขูด
18. ไอซ์แลนด์: สกายร์
ประวัติความเป็นมาของการเตรียม skyr ย้อนกลับไปกว่าพันปี ผลิตภัณฑ์นมนี้มีความคงตัวของโยเกิร์ตและมีรสเปรี้ยว อยู่ระหว่างครีมเปรี้ยวกับนมเปรี้ยว Skyr สามารถเจือจางด้วยนมหรือเพิ่มผลไม้และน้ำตาล
19. แคนาดา: กระเบื้องนาไนโม
ชื่อของขนมแคนาดายอดนิยมมาจากเมืองนาไนโม ในจังหวัดบริติชโคลัมเบีย เค้กสามชั้นนี้ไม่จำเป็นต้องอบ ชั้นล่างสุดทำจากเวเฟอร์ป่น ตามด้วยไอซิ่งรสคัสตาร์ดครีมหนาๆ แล้วเทช็อกโกแลตละลายลงไปด้านบน
20. แอฟริกาใต้: köksister
ของหวานแอฟริกาใต้นี้ตั้งชื่อตามคำภาษาดัตช์ "koekje" ซึ่งหมายถึงบิสกิตหวาน Köksister - เบเกิลบิดรสหวานมาก - ทำจากแป้งโดนัททอดและจุ่มในน้ำเชื่อมเย็น เสิร์ฟพร้อมชาแบบดั้งเดิม
21. สวีเดน: “เจ้าหญิง”
เค้กเจ้าหญิงหลายชั้นถูกคลุมด้วยมาร์ซิปันหนา ๆ ซึ่งมักมีสีเขียว และตกแต่งด้วยดอกกุหลาบสีแดง ภายในเค้กเป็นเค้กสปันจ์ที่เคลือบด้วยแยมราสเบอร์รี่ คัสตาร์ด และวิปครีม
22. อียิปต์: อืม อาลี
ของหวานอียิปต์ทำจากแป้งพัฟ นม น้ำตาล วานิลลา ลูกเกด เกล็ดมะพร้าว และถั่วหลายชนิด อบและเสิร์ฟแบบอุ่นๆ
23. โปแลนด์: ม้วนด้วยเมล็ดงาดำ
เป็นที่นิยมในโปแลนด์ โดยปกติจะเตรียมไว้สำหรับวันหยุด แต่สามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี ด้านบนของม้วนสามารถเคลือบด้วยเคลือบได้
24. อินโดนีเซีย: ดาดาร์ กูลุง
“ดาดาร์กูลุง” แปลว่า “แพนเค้กม้วน” อย่างแท้จริง จานนี้มีสีเขียวแปลกตาเนื่องจากตัวแพนเค้กนั้นทำมาจากใบเตยซึ่งเป็นพืชท้องถิ่นที่ใช้ในอาหารอินโดนีเซีย Dadar gulung ไส้มะพร้าวและน้ำตาลปี๊บ
เค้กในตำนานห้าชิ้นที่คนทั้งโลกรู้จัก (และอบ) ของหวานขึ้นชื่อจากออสเตรีย อิตาลี เยอรมนี และแน่นอนว่ารวมถึงรัสเซียด้วย มันจะอร่อย!
นักชิมตัวจริงที่ชื่นชอบของหวานถือว่าของหวานเป็นราชาของงานฉลองอย่างจริงใจ ซึ่งอธิบายได้ค่อนข้างมากจากความชอบด้านรสชาติของพวกเขา โดยยังคงไม่แยแสกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ อาหารประเภทผัก และปลาที่มีคุณค่าหลากหลายชนิด พวกเขาแสดงความยินดีแบบเด็กๆ เมื่อเสิร์ฟขนมหวานบนโต๊ะ เป็นการยากที่จะโต้แย้งว่าเค้กถือเป็นการสิ้นสุดค่ำคืนวันครบรอบหรืองานกาล่าดินเนอร์ที่คู่ควร แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าเค้กที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งสามารถชิมได้ในร้านกาแฟหรือร้านอาหารทุกแห่งในปัจจุบันมีประวัติที่น่าทึ่ง
1. เค้ก “แอนนา ปาฟโลวา”
เค้ก Anna Pavlova เป็นหนึ่งในเค้กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียในปัจจุบัน
ผลงานสร้างสรรค์ที่เบาและโปร่งสบายของ “Pavlova” โดยใช้เมอแรงค์และวิปครีม พร้อมด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ เกิดจากการทัวร์ของนักบัลเล่ต์ชาวรัสเซียชื่อดัง Anna Pavlova ในนิวซีแลนด์ ร้านขายขนมในท้องถิ่นคิดค้นของหวานอันละเอียดอ่อนนี้เพื่อแสดงความชื่นชมต่อผู้หญิงที่มีพรสวรรค์รายนี้ และจริงใจมากจนเค้กถูกรวมอยู่ในสิบอันดับขนมหวานที่อร่อยที่สุดในโลกมายาวนาน
อย่างไรก็ตามนักทำขนมที่มีประสบการณ์อ้างว่าทำง่ายมากคุณเพียงแค่ต้องรู้เคล็ดลับบางประการ
2. ของหวาน “ทีรามิสุ”
วันนี้คุณสามารถลอง Tiramisu ได้ทุกที่ในโลก แต่เฉพาะในอิตาลีเท่านั้นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ไม่เชื่อฉันเหรอ? ลองทันทีที่คุณได้รับโอกาส!
ทีรามิสุถือได้ว่าเป็นอาหารจานหวานอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงที่สุดอย่างถูกต้อง ชื่อของมันแปลตรงตัวว่า “ยกฉันขึ้น” สิ่งนี้หมายความว่า? นักโภชนาการเชิงปฏิบัติเชื่อว่าเรากำลังพูดถึงปริมาณแคลอรี่สูงของขนมนี้ ชาวอิตาเลียนที่ร่าเริงมักจะเชื่อว่าทุกคำที่กินเข้าไปจะทำให้อารมณ์ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด แต่ขุนนางเจ้าเล่ห์พยายามลิ้มรสมันก่อนที่จะรักความสุขเพื่อยืนยันความแข็งแกร่งของความเป็นชายของพวกเขาต่อผู้ที่พวกเขาเลือก
ขนมชิ้นนี้มีสถานะเป็นขุนนางในหมู่เพื่อนฝูงดังนั้นจึงต้องมีทัศนคติที่เหมาะสม ควรรับประทานรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นครีมอ่อนๆ อย่างช้าๆ อธิบายยากมากว่าของจริงคืออะไร นี่เป็นการผสมผสานระหว่างพุดดิ้ง เค้ก และซูเฟล่ และเป็นการผสมผสานที่ดีที่สุดของอาหารที่ระบุไว้
3. เค้กนโปเลียน
เค้กที่เรียบง่ายมากเมื่อเห็นแวบแรก - สิบชั้นด้วยครีม - ชนะใจฟันหวานมากมาย!
เค้กนโปเลียนในจิตใจของเราแต่ละคนมีความเชื่อมโยงกับฝรั่งเศสอย่างแยกไม่ออกแม้ว่าจะจัดทำครั้งแรกในรัสเซียในปี พ.ศ. 2455 เพื่อเป็นเกียรติแก่การครบรอบหนึ่งร้อยปีของการขับไล่ชาวฝรั่งเศสออกจากประเทศ จานขนมพัฟบาง ๆ และคัสตาร์ดเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปทรงหมวกสามเหลี่ยมของจักรพรรดิผู้พ่ายแพ้และทันใดนั้นก็ได้รับความนิยมอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน! และแม้กระทั่งทุกวันนี้มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่สามารถปฏิเสธความสุขที่ได้เพลิดเพลินกับนโปเลียนที่ชุ่มฉ่ำ
4. ซาเชอร์ ตอร์เต้
เอาจริงๆ ไม่ใช่ทุกคนที่ตกหลุมรัก Sacher และไม่ใช่ครั้งแรก เขาเป็นคนเรียบร้อยและเฉพาะเจาะจงเกินไป - ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยไม่มีคุณสมบัติพิเศษ
หากโชคชะตานำคุณไปสู่เวียนนา อย่าลืมลอง Sachertorte สุดหรูของออสเตรีย ค็อกเทลที่มีรสชาติและกลิ่นหอมชวนเวียนหัวมักจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารกูร์เมต์ไม่แยแส - สิ่งเหล่านี้เป็นกลิ่นช็อคโกแลตที่หรูหราพร้อมแยมแอปริคอทโทนสีอ่อน ปรากฏครั้งแรกบนโต๊ะของนายกรัฐมนตรีเมตเทอร์นิชแห่งออสเตรียในปี พ.ศ. 2375 เชฟหนุ่ม Franz Sacher วัย 16 ปีสร้างสรรค์เค้กช็อกโกแลตที่น่าอัศจรรย์ด้วยแยมแอปริคอตหลายชั้น สอดไส้ช็อกโกแลตเคลือบหนา ในที่สุดการทดลองก็ประสบความสำเร็จมากกว่า!
5. เค้กแบล็คฟอเรสต์
แต่ตามกฎแล้วทุกคนชอบเค้ก Black Forest!
ชาวเยอรมันไม่ได้ตามหลังชาวออสเตรียเพียงก้าวเดียวในอุตสาหกรรมการทำอาหาร เค้กแบล็กฟอเรสต์ซึ่งรู้จักกันดีในหมู่พวกเราในชื่อแบล็กฟอเรสต์เป็นข้อพิสูจน์ที่สำคัญในเรื่องนี้ เคล็ดลับของความอ่อนโยนคือการชุบเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตด้วย Kirschwasser (บรั่นดีผลไม้ที่ทำจากเชอร์รี่) รวมถึงวิปครีมครีมกับเชอร์รี่สด ปาฏิหาริย์นี้โรยด้วยช็อกโกแลตชิปด้านบน
แต่ละประเทศมีชื่อเสียงในด้านอาหารประจำชาติของตนเอง: Borscht ในรัสเซีย, พิซซ่าในอิตาลี, shpikaki ในสาธารณรัฐเช็ก, Paella ในสเปน นอกจากอาหารจานหลักแล้ว ยังมีของหวานที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในแต่ละประเทศอีกด้วย วันนี้เราจะมาเล่าถึง 10 เมนูหวานอร่อยที่สุดในโลกกัน
ของหวานเป็นอาหารจานหวานที่เสิร์ฟหลังอาหารจานหลัก (และไม่ใช่อาหารจานหลัก) ในตอนท้ายของมื้ออาหาร คำนี้ยืมมาจากภาษาฝรั่งเศส ของหวานจากภาษาฝรั่งเศส desservir ซึ่งแปลว่า "เคลียร์โต๊ะ" ตามกฎแล้ว มันมีรสหวาน (เช่น เค้กหรือไอศกรีม) แต่ก็มีของหวานที่ไม่หวานที่ทำจากผลไม้และ/หรือถั่วที่ไม่เติมน้ำตาล/น้ำผึ้งด้วย
กุหลาบ จามุน (อินเดีย)
ส่วนผสมหลักในการเตรียมอาหารจานนี้คือ แป้ง นม ลูกเกด พิสตาชิโอ และน้ำมันข้าวโพด แป้งที่นวดแล้วจะถูกแบ่งออกเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ซึ่งจะเพิ่มขนาดโดยตรงในระหว่างกระบวนการทำอาหาร กุหลาบจามุนค่อนข้างชวนให้นึกถึงโดนัท แต่แทนที่จะโรยด้วยน้ำตาลผง ของหวานชนิดนี้กลับถูกจุ่มลงในน้ำเชื่อมหวานสูตรพิเศษ รสชาติของน้ำเชื่อมจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ส่วนใดของประเทศ บางรัฐชอบหญ้าฝรั่น น้ำส้มบางรัฐ และบางรัฐชอบน้ำกุหลาบ ของหวานที่แช่ในน้ำเชื่อมมักจะทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้น้ำเชื่อมซึมเข้าสู่อาหารอันโอชะได้อย่างสมบูรณ์ กุหลาบจามุน เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น ของหวานอินเดียแบบดั้งเดิมนี้มักจะเสิร์ฟในวันหยุด โดยจะเพลิดเพลินไปกับเสียงดอกไม้ไฟและเสียงดนตรี
เกาลัดควินตันหรือลูกอมครีม (ญี่ปุ่น)
ในทุกประเทศทั่วโลก ลูกอมดังกล่าวเหมาะสำหรับโรงภาพยนตร์มากกว่าสำหรับงานเลี้ยงฉลอง อย่างไรก็ตาม อาจมีข้อยกเว้นสำหรับขนมครีมญี่ปุ่น เนื่องจากไม่มีขนมอื่นใดที่สามารถเทียบรสชาติได้กับควินตันเกาลัดอันโด่งดัง พื้นฐานสำหรับอาหารอันโอชะนี้คือเกาลัด เติมมันเทศ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และซอสหวานลงไป สิ่งที่น่าสนใจคือเกาลัดพันธุ์ต่างๆ ที่ใช้ในการเตรียมควินตันมีเฉพาะในญี่ปุ่นและเกาหลีใต้เท่านั้น
บาคลาวา (ตุรกี)
ของหวานนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนและถือว่าเข้าใจผิดว่าเป็นกรีกแม้ว่าจะปรากฏตัวครั้งแรกในตุรกีก็ตาม เมื่อหลายปีก่อน เป็นเรื่องปกติที่ชาวกรีกและเติร์กจะแลกเปลี่ยนความคิดและความสุขในการทำอาหาร ซึ่งรวมถึงบัคลาวาด้วย ในการทำของหวานนี้ใช้แป้งฟิโลแบบพิเศษซึ่งบางครั้งก็ค่อนข้างยากที่จะจัดการเนื่องจากมันแห้งเร็วมาก เนยและน้ำเชื่อมละลายซึ่งมีส่วนผสมหลัก ได้แก่ น้ำผึ้ง, น้ำตาล, น้ำมะนาวและน้ำส้มเทลงบนแป้งหลายชั้น ของหวานตกแต่งด้วยถั่วพิสตาชิโอหรือถั่วอื่นๆ ด้านบน
เค้ก Pavlova (ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์)
ของหวานเนื้อบางเบาและโปร่งสบายนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และอังกฤษ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซื้อเค้ก Pavlova ในร้านค้าเล็ก ๆ ในท้องถิ่นหรือร้านอาหารใกล้เคียง ของหวานนี้มักจะเสิร์ฟในร้านขนมเฉพาะและร้านอาหารราคาแพง เค้กพาฟโลวาเป็นเค้กที่มาจากสวรรค์อย่างแท้จริงสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรี่น้อยมาก ของหวานนี้เตรียมโดยใช้ไข่ขาวและน้ำตาล ด้านบนของเค้กตกแต่งด้วยวิปครีมและผลไม้สด - สตรอเบอร์รี่ กีวี ราสเบอร์รี่ พีช
พุดดิ้งปราสาท (อังกฤษ)
อังกฤษเป็นหนึ่งในประเทศเหล่านั้นที่แทบจะไม่ทำให้คุณประหลาดใจกับอาหารมื้อพิเศษได้ อย่างไรก็ตาม ของหวานชิ้นนี้ถือเป็นความภาคภูมิใจของชาวอังกฤษอย่างไม่ต้องสงสัย Castle Pudding เป็นของหวานที่อบอุ่นและอร่อย ราดด้วยซอสสตรอเบอร์รี่ในปริมาณที่พอเหมาะ ไฮไลท์พิเศษของจานนี้คือท็อปปิ้ง - แยมสตรอเบอร์รี่ที่ไหลลงมาด้านข้างของพุดดิ้ง
สลัดผลไม้ (แอฟริกากลาง)
ไม่มีอะไรดีต่อสุขภาพและอร่อยไปกว่าสลัดผลไม้ ประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยสำหรับร่างกายเป็นหนึ่งในข้อดีหลักของขนมนี้ อาหารอันโอชะนี้ไม่มีสูตรเฉพาะในแอฟริกากลาง แต่ทุกสูตรมีแตงโมเป็นส่วนประกอบสำคัญ แตงโมเป็นอาหารของสัตว์ในแอฟริกากลาง และนำมาใช้ในอาหารหลายจานในประเทศนี้
มาการอง (จีน)
แน่นอนว่าคุกกี้เหล่านี้พบได้ทั่วไปในทุกประเทศทั่วโลก แต่คุกกี้เหล่านี้มาหาเราจากประเทศจีน ตัวอย่างเช่น คนอเมริกันจำนวนมากมักจะไปร้านอาหารจีนเพื่อทานของหวานยอดนิยมนี้ บางครั้งมักเสิร์ฟมาการองแทนอาหารจานหลัก เช่น หมูหัน กุ้งล็อบสเตอร์ และอื่นๆ หลายๆ คนสับสนระหว่างมาการองกับคุกกี้โชคลาภของจีนอันโด่งดัง แต่มาการองมีรสชาติที่เหนือกว่าคู่แข่งมาก ทางที่ดีควรกินของหวานนี้กับนม
ทีรามิสุ (อิตาลี)
อีกชื่อหนึ่งของขนมนี้คือ "Tuscan trifle" และเกิดที่เมืองเซียนา เมืองทางตะวันตกเฉียงเหนือของอิตาลี ในจังหวัดทัสคานี ทีรามิสุเป็นของหวานที่บางเบาและโปร่งสบาย ชวนให้นึกถึงพุดดิ้งมันสำปะหลัง “ Tuscan trifle” เตรียมจากไข่, มาสคาโปนชีส, คุกกี้เลดี้ฟิงเกอร์, ครีม, บรั่นดี, น้ำตาล, เหล้ารัมและช็อคโกแลตขูดหรือโกโก้
ชูโรส (สเปน)
ชูโรสเป็นแป้งแท่งเนื้อนุ่มที่ทำจากแป้งสาลีและส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย ปัจจุบัน ชูโรสได้รับความนิยมทั่วทุกมุมโลก รวมถึงโรงภาพยนตร์เกาหลีและเกมเบสบอลของอเมริกา โดยทั่วไปแล้วจะโรยด้วยอบเชยและน้ำตาล ชูโรสเป็นแหล่งของความเพลิดเพลินในวันที่ฝนตกและอากาศหนาวเย็น
โซปาพิลาส (สหรัฐอเมริกา)
ชื่อของขนมนี้แปลจากภาษาสเปนแปลว่า "แป้งทอดหวาน" Sopapillas เป็นตัวแทนที่โดดเด่นของขนมหวานทั้งตระกูล - ซาลาเปาทอด - ซึ่งพบได้ทั่วไปในเกือบทุกมุมของสหรัฐอเมริกา ของหวานนี้ปรากฏตัวครั้งแรกเมื่อกว่า 200 ปีที่แล้วในนิวเม็กซิโก คุณสามารถรับประทานโซปาพิลาเป็นอาหารจานเดียวหรือจุ่มน้ำผึ้งก็ได้ ซึ่งเผยให้เห็นรสชาติของอาหารอันโอชะนี้ในรูปแบบใหม่โดยสิ้นเชิง
ของหวาน (จากของหวานฝรั่งเศส)- จานสุดท้ายของโต๊ะ มีวัตถุประสงค์เพื่อให้รสชาติที่น่าพึงพอใจหลังมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็น ซึ่งมักเป็นของหวาน (วิกิพีเดีย)
ขนม- อาหารหวาน ผลไม้ ฯลฯ เสิร์ฟหลังมื้อเที่ยง คำนี้ยืมมาเมื่อปลายศตวรรษที่ 18 แม้แต่ในพจนานุกรมปี 1795 พวกเขาก็เขียนว่า "desser" (จากคำกริยาภาษาฝรั่งเศส desservir - เพื่อลบออกจากโต๊ะนั่นคือ "อาหารจานสุดท้าย") คำว่า "ของหวาน" แทนที่คำภาษารัสเซีย "พาย" ซึ่งใช้กันมานานแล้วในสำนวนทั่วไปเพื่อแสดงถึงอาหารจานหวาน (“และเค้กก็ลวก...” - Alexander Pushkin, “หญิงสาวชาวนา”) ( พจนานุกรมมนุษยธรรม, 2545)
โปรดทราบว่าชื่อ "อาหารจานหวาน" ยังไม่ถูกต้องทั้งหมด เนื่องจากของหวานไม่ได้หวานเสมอไป ดังนั้นในอาหารรัสเซียคาเวียร์สีดำสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้และในภาษาฝรั่งเศส - ชีส
เมอแรงค์หรืออย่างอื่น - เมอแรงค์ (จาก French baiser - "kiss") - ของหวานฝรั่งเศสที่ทำจากไข่ขาววิปปิ้งกับน้ำตาลแล้วอบ บางครั้งก็ใช้ครีมออฟทาร์ทาร์หรือแป้งข้าวโพด (เป็นสารยึดเกาะ) เช่นกัน
มีเมอแรงค์หลายประเภทที่ใช้เป็นชั้นบนสุดสำหรับของหวานอื่นๆ (เกาะลอยน้ำฝรั่งเศส พายเลมอนเมอแรงค์ ฯลฯ) หรือใช้เป็นจานแยก เมอแรงค์ก็แตกต่างกันในวิธีการเตรียม
สิ่งที่เรียกว่า "เมอแรงค์อิตาลี" นั้นถูกเตรียมในน้ำเชื่อมที่เดือดหลังจากนั้นนำไปใช้ในเค้กต่างๆหรืออบแยกกันและ "เมอแรงค์สวิส" จะถูกวิปปิ้งบนอ่างน้ำก่อนจากนั้นจึงปล่อยให้เย็นโดยไม่หยุดวิปปิ้ง แล้วก็อบ
“เมอแรงค์สวิส” มักใช้สำหรับของหวาน “เค้ก Pavlova” ที่พบมากที่สุดคือ "เมอแรงค์ฝรั่งเศส"
บลังมังจ์ - ของหวานเย็นแบบดั้งเดิมของฝรั่งเศส เป็นเยลลี่ที่ทำจากอัลมอนด์หรือนมวัว น้ำตาล และเจลาติน สูตรบลังมังจ์แบบดั้งเดิมประกอบด้วยนมอัลมอนด์ แป้งข้าวเจ้าหรือแป้ง น้ำตาลและเครื่องเทศ (วานิลลา ลูกจันทน์เทศ และอื่นๆ ไม่จำเป็น) สูตรอาหารสมัยใหม่มักประกอบด้วยเจลาติน (หรือสารปรุงแต่งที่ขึ้นรูปเยลลี่อื่นๆ) เนื่องจากการใช้มันช่วยปรับปรุงรูปลักษณ์ของจาน: เยลลี่จะหนาแน่นขึ้นและคงรูปร่างไว้
บราวนี่ (จากภาษาอังกฤษ - ช็อคโกแลตบราวนี่) - เค้กช็อคโกแลต เค้กช็อคโกแลตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมมีลักษณะสีน้ำตาล แบบดั้งเดิมสำหรับอาหารอเมริกัน อาจมีความคงตัวของเค้ก คัพเค้ก หรือคุกกี้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร
วากาชิ - ขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม พวกเขาแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ขนมทั่วไปตรงที่เตรียมจากส่วนผสมจากธรรมชาติโดยเฉพาะ เช่น แป้งข้าวเจ้า แป้งถั่ว เมล็ดน้ำมัน เหง้า และผลิตภัณฑ์จากธัญพืชและผักที่คล้ายกัน รวมถึงสาหร่ายวุ้นวุ้น นอกจากนี้วากาชิยังมีถั่ว เกาลัด และผลไม้แห้งอีกด้วย บางชนิดประกอบด้วยชาเขียว สมุนไพร และน้ำหวานจากดอกไม้ธรรมชาติ อย่างที่คุณทราบสำหรับคนญี่ปุ่น ไม่เพียงแต่รสชาติเท่านั้น แต่รูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ใดๆ รวมถึงขนมหวานด้วยก็มีความสำคัญเช่นกัน
Wagashi มีรสชาติหวานน้อยกว่าขนมหวานที่ชาวยุโรปคุ้นเคย พวกเขาอาจดูไม่หวานเลยสำหรับคนที่ไม่คุ้นเคย
Wagashi มีหลายประเภท: โมจิ, เอคาน, มันจู, อูโรและคนอื่น ๆ.
วิปครีม (หรือที่รู้จักกันในชื่อ Chantilly cream หรือ Chantilly cream (จากภาษาฝรั่งเศส - Crème chantilly) เป็นของหวานที่ทำจากวิปครีมรสหวาน บางครั้งอาจเติมวานิลลาลงไปด้วย เชื่อกันว่าขนมนี้คิดค้นโดย François Vatel หัวหน้าพนักงานเสิร์ฟของปราสาท Chantilly ในศตวรรษที่ 17
ใช้ในการทำขนมอบ เค้ก และขนมหวานอื่นๆ มักเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมและใช้ทำขนมหวานไอศกรีม
กริลยาซ (จากภาษาฝรั่งเศส - การย่าง "การทอด") - ของหวานฝรั่งเศสที่ทำจากถั่วทอดกับน้ำตาล มาจาก halva ตะวันออกที่บดหยาบ ชื่อเดียวกันนี้ใช้กับขนมถั่วที่ผลิตในโรงงานผลิตขนมหลายแห่งในสหภาพโซเวียตและรัสเซีย
ร้านขายขนมแบ่งเนื้อย่างออกเป็นสองประเภท: เนื้อนุ่ม ซึ่งรวมถึงผลไม้ต้มและถั่วบด ส่วนที่แข็งประกอบด้วยถั่วบดชุบน้ำตาลละลาย นอกจากนี้ยังมีลูกอมย่างผลไม้ซึ่งมีน้ำเชื่อมผลไม้ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบในการยึดเกาะ
เอคาน - อาหารอันโอชะประจำชาติของญี่ปุ่น มันเป็นพาสต้าคล้ายเยลลี่หนาซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือถั่วแดง (บางครั้งก็เป็นสีขาว) วุ้นวุ้นและน้ำตาล สามารถมีรสชาติและสีได้หลากหลาย ปกติจะขายเป็นกระเบื้อง
คาลิสสัน - (จากภาษาฝรั่งเศส - Calisson) - ของหวานฝรั่งเศสซึ่งเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของProvençalซึ่งผลิตในโรงงานพิเศษในเมือง Aix-en-Provence ส่วนประกอบประกอบด้วยอัลมอนด์ ผลไม้หวาน และชั้นเคลือบน้ำตาล รสชาติชวนให้นึกถึงมาร์ซิปัน รูปร่างคล้ายกับกลีบละเอียดอ่อนชั้นล่างประกอบด้วยแป้งไร้เชื้อส่วนที่สองเต็มไปด้วยอัลมอนด์หรือแตงโม ของหวานโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
ชื่อ "calisson" รายล้อมไปด้วยตำนานมากมาย แต่ชื่อที่โรแมนติกที่สุดคือชื่อที่เกี่ยวข้องกับงานแต่งงานของกษัตริย์ René ผู้เก่งกาจ ดยุคแห่งอองชู และ Jeanne de Laval ผู้เจียมเนื้อเจียมตัว
ขนมหวานอัลมอนด์เมลอนเหล่านี้นำเสนอท่ามกลางขนมเอ็กซองโพรวองซ์แบบดั้งเดิมอื่น ๆ ที่ทำให้จีนน์ผู้เศร้าโศกยิ้ม “ขนมรูปเรืออันละเอียดอ่อนแสนอร่อยเหล่านี้เรียกว่าอะไร” เธอถาม “เอาล่ะ ซอนต์ เลส คาลิเนส! (นี่คือการจูบ!)” กษัตริย์เรเน่อุทานด้วยความยินดีกับรอยยิ้มของผู้เป็นที่รัก les câlins ในภาษาฝรั่งเศสแปลว่ากอด
Canele (คาเนเลฝรั่งเศส) - ผลิตภัณฑ์ทำอาหารชิ้นเล็ก ของหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของอากีแตนและอาหารฝรั่งเศสโดยทั่วไป คาเนเลมีแป้งที่นุ่มละมุน ปรุงรสด้วยเหล้ารัมและวานิลลา ส่วนด้านนอกเคลือบด้วยเปลือกแข็งคาราเมล ชื่อนี้ได้มาจากคำว่า Gascon canelat ซึ่งแปลว่าขลุ่ย คาเนเลมีรูปร่างเป็นทรงกระบอกร่องเล็กๆ ความสูงและเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณห้าเซนติเมตร ของหวานด้านนอกกรอบและคาราเมลและด้านในนุ่ม
ตามเนื้อผ้า Canele ถูกใช้เป็นของหวานสำหรับมื้อเช้าและน้ำชายามบ่าย อย่างไรก็ตาม ด้วยจำนวนรูปแบบที่เพิ่มมากขึ้น การบริโภคคาเนเลก็เปลี่ยนไปเช่นกัน Canelé มักเสิร์ฟในระหว่างการชิมไวน์แบบเหล้า
คาเนเลแบบดั้งเดิมจำหน่ายเป็นชุด 6 หรือ 10 ชิ้น เนื่องจากความแข็งแรงของพวกมัน canele จึงทนทานต่อการขนส่งได้ดี
ไม่แนะนำให้ใช้มีดเมื่อรับประทานคาเนเลชิ้นใหญ่ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นวิธีที่ดีในการหลีกเลี่ยงไม่ให้คาราเมลติดนิ้ว
ครีมคาตาลัน (จากคาตาลัน - ลาครีม) หรือครีมเซนต์โจเซฟ - ของหวาน อาหารคาตาลันแบบดั้งเดิม คล้ายกับภาษาฝรั่งเศส ครีมบรูเล่แต่ไม่ได้เตรียมด้วยครีม แต่ปรุงด้วยนม
ส่วนประกอบหลัก ได้แก่ นม ไข่ (ปกติจะมีแต่ไข่แดง) น้ำตาล บางครั้งอาจเพิ่มเครื่องเทศ อบเชย วานิลลา และความสนุกลงไปด้วย โดยปกติ หลังจากปรุงอาหาร ครีมเย็นจะถูกเคลือบด้วยน้ำตาลและสัมผัสกับความร้อนสูงเพื่อเปลี่ยนชั้นบนสุดของน้ำตาลให้เป็นเปลือกกรอบ สูตรอาหารบางสูตรแตกต่างจากสูตรคลาสสิกและเกี่ยวข้องกับการเติมแป้งหรือแป้ง
ได้ชื่อที่สองเนื่องจากเป็นอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับวันหมั้นของโจเซฟ ซึ่งเฉลิมฉลองในวันที่ 19 มีนาคม
Clafoutis (จากภาษาฝรั่งเศส clafoutis) - ของหวานฝรั่งเศสจาก Limoges ที่ผสมผสานคุณสมบัติของหม้อปรุงอาหารและพาย ผลไม้ในแป้งไข่ที่มีลักษณะคล้ายแพนเค้กนั้นนำไปอบในจานหม้อปรุงอาหารหรือคีช ขั้นแรกวางผลไม้ลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป
แม้ว่า clafoutis รุ่นคลาสสิกจะทำมาจากเชอร์รี่แบบหลุม แต่เชอร์รี่ก็มักจะถูกวางไว้โดยไม่มีหลุมเพื่อความสะดวกในการบริโภคหรือถูกแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่อื่นโดยสิ้นเชิง นอกจากนี้ยังมีแอปเปิ้ล ลูกแพร์ แอปริคอต และพลัมคลาฟูตีส (ผลไม้ในกรณีนี้ควรหั่นเป็นชิ้นขนาดเชอร์รี่)
ครีมบรูเล่ - นี่คือคัสตาร์ดครีม มีลักษณะคล้ายพุดดิ้งและเคลือบด้วยเปลือกคาราเมลกรุบกรอบ ชื่อ creme brulee แปลว่า "ครีมไหม้" เนื่องจากในสูตรคลาสสิกหลังจากเตรียมครีมเสร็จแล้ว น้ำตาลก็จะถูกจุดไฟบนพื้นผิว จึงทำให้ชั้นที่อบด้านบนเป็นคาราเมล
Creme brulee ถือเป็นขนมฝรั่งเศส แต่มีการสร้างสรรค์หลายรูปแบบ ดังนั้นตามคำกล่าวของหนึ่งในนั้น Creme brulee ตัวแรกจึงจัดทำโดยชาวอังกฤษภายในกำแพงของ Trinity College, Cambridge University ในศตวรรษที่ 17
ในฝรั่งเศส พวกเขาเชื่อว่า Crème brûlée ถูกคิดค้นโดย François Messialo ผู้ดูแลห้องครัวของดยุคแห่งออร์ลีนส์ ชาวฝรั่งเศสมีข้อโต้แย้งที่รุนแรงต่อข้อความนี้: หัวหน้าพ่อครัวกล่าวถึงของหวานในหนังสือของเขาที่ตีพิมพ์ในปี 1691 อย่างไรก็ตามด้วยเหตุผลบางประการสูตรอาหารที่เผยแพร่จึงมีลักษณะคล้ายกับครีมคาตาลันอย่างยิ่ง เมื่อรู้เรื่องนี้แล้ว ชาวสเปนก็อ้างว่าเมสซีอาโลนำสูตรนี้มาจากการเดินทางไปคาตาโลเนีย ซึ่งเขาน่าจะลองชิมของหวานสุดวิเศษนี้
ตำนานของสเปนกล่าวไว้ว่า ในศตวรรษที่ 16 พระสังฆราชองค์หนึ่งได้ไปเยี่ยมชมอารามแห่งหนึ่งในแคว้นคาตาลัน และแม่ชีไม่มีผ้าสักหลาดสำหรับปฏิบัติต่อผู้มีศักดิ์ศรีสูง อย่างไรก็ตาม โดยไม่สับสน พวกเขารีบเตรียมของหวานวานิลลา และเพื่อปกปิดความเกียจคร้าน พวกเขาจึงคลุมด้วยเปลือกน้ำตาล เมื่อบาทหลวงได้รับของหวานจากกองไฟ เขาก็จุดไฟเผาตัวเองและร้องว่า "เครมา!" ซึ่งแปลว่า "ไหม้" ในภาษาคาตาลัน ชื่อนี้จึงติดอยู่กับขนมที่คิดค้นขึ้นใหม่ซึ่งต่อมากลายเป็นที่รู้จักในชื่อ ครีมคาตาลัน. ปัจจุบันในสเปนมีการเสิร์ฟตามธรรมเนียมที่โต๊ะรื่นเริงในวันเซนต์โยเซฟ
มันจู - อาหารอันโอชะประจำชาติญี่ปุ่นประเภท วากาชิ. โดยส่วนใหญ่ มันจูเป็นพายที่ทำจากข้าวสาลี บักวีต หรือแป้งข้าวเจ้าสอดไส้อังโกะ (ถั่วฝักยาวต้มกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง) อบในแม่พิมพ์ มีหลายพันธุ์: บางประเภทเป็นทรงกลมและมีไส้เยอะ บางประเภทมีรูปร่างเหมือนขนมปังแผ่นเล็ก ๆ ที่มีชั้นของเมล็ดถั่วหวาน
โมจิ - ขนมปังแผ่นญี่ปุ่นที่ทำจากข้าวเหนียวชนิดพิเศษโขลกเป็นเนื้อครีม โมจิโกเมะและม้วนเป็นรูปร่าง กระบวนการดั้งเดิมในการทำแฟลตเบรดเหล่านี้เรียกว่าโมจิสึกิ ความต้องการโมจิที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเกิดขึ้นในช่วงวันส่งท้ายปีเก่า โมจิเป็นที่รู้จักในฮาวาย เกาหลี จีน กัมพูชา และไทย ไม่มีรสชาติหรือสีที่ชัดเจน การใช้สารปรุงแต่งต่างๆ (กะทิ มิริน ชาเขียว) คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้ และสีย้อมธรรมชาติก็เปลี่ยนสีได้
ปาฟโลวา (จากภาษาอังกฤษ - ปาฟโลวา) - เค้กเมอแรงค์พร้อมผลไม้สด ยอดนิยมโดยเฉพาะในนิวซีแลนด์และออสเตรเลีย มันทำจากเมอแรงค์วิปครีมชั้นบนสุดมาจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้เมืองร้อน (ในนิวซีแลนด์และออสเตรเลียพวกเขาชอบสตรอเบอร์รี่ผสมกับเนื้อเสาวรสในสหราชอาณาจักร - ราสเบอร์รี่) คุณสามารถอบ Pavlova ในรูปแบบของเค้กหรือเป็นบางส่วนโดยตกแต่งแต่ละส่วนแยกกัน
ตั้งชื่อตามนักบัลเล่ต์ Anna Matveevna Pavlova ซึ่งไปเที่ยวออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ในปี 1926 ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาหลายแบรนด์ใช้ชื่อของนักเต้นชื่อดังเช่นช็อคโกแลตเสื้อผ้าน้ำหอม
ยังไม่มีการกำหนดเวลาและสถานที่ประดิษฐ์ขนมหวานที่แน่นอน และเป็นประเด็นถกเถียงที่ยืดเยื้อระหว่างชาวนิวซีแลนด์และชาวออสเตรเลีย
พานาคอตต้า (จากภาษาอิตาลี - "ครีมต้ม") เป็นของหวานยอดนิยมของอิตาลี พื้นฐานของของหวานคือครีม นม น้ำตาล และต้องมีปริมาณไขมันสูงของผลิตภัณฑ์และความสด หลังจากให้ความร้อนส่วนผสมและนำมวลไปต้มแล้วขนมจะถูกเทลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะวางบนจานหรือเสิร์ฟในชาม
เริ่มแรกเตรียมพานาคอตต้าดังนี้: ครีมถูกให้ความร้อนพร้อมกับกระดูกปลา ผลไม้และผลเบอร์รี่ถูกเติมและทำให้เย็นลง ปัจจุบันใช้เจลาตินแทนกระดูกปลา
แพนเค้ก
หรือแพนเค้กอเมริกันเป็นหนึ่งในอาหารที่พบมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา แพนเค้กปุยกลมเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำเชื่อมอย่างไม่เห็นแก่ตัวเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าเกือบทุกชนิด แปลง่ายๆ ว่าเค้กในกระทะ (ปุน-กระทะ เค้ก)
ประวัติความเป็นมาของแพนเค้กชิ้นแรกนั้นไม่ค่อยมีใครรู้จักสำหรับคนจำนวนมาก เรารู้แค่ว่าแพนเค้กชิ้นแรกในอเมริกาปรากฏขึ้นต้องขอบคุณผู้อพยพจากสกอตแลนด์
ทุกวันนี้ ร้านอาหาร IHOP อเมริกัน แมคโดนัลด์ชื่อดัง และร้านอาหาร ร้านกาแฟ และสถานประกอบการอื่น ๆ อีกมากมายจำเป็นต้องมีแพนเค้กพร้อมสารปรุงแต่งหลากหลายในเมนู: ผลเบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ฯลฯ ), ผลไม้ (กล้วย, แอปเปิ้ล , ลูกแพร์), ช็อคโกแลต, ซีเรียลต่างๆ, น้ำผึ้ง ฯลฯ สามารถผสมสารเติมแต่งลงในแป้งหรือเสิร์ฟพร้อมคัพเค้กสำเร็จรูป
แพนเค้กอบในกระทะขนาดเล็ก
บัคลาวา (หรือ บัคลาวา) - ผลิตภัณฑ์ขนมยอดนิยมที่ทำจากแป้งพัฟกับถั่วในน้ำเชื่อม แพร่หลายในอาหารของชาวตะวันออก ของหวานที่ทำจากแป้งแผ่นบางๆ เคลือบด้วยเนยแล้วเรียงเป็นชั้นในจานอบทรงสี่เหลี่ยมหรือรีดเป็นทรงกระบอก
การกล่าวถึงความหวานครั้งแรกเกิดขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 15: “ประเพณีในการเตรียมแป้งบางสำหรับบาคลาวามาจากชาวอัสซีเรีย ในตำราอาหารของพิพิธภัณฑ์สุลต่านออตโตมันในพระราชวังโทพคาปิมีบันทึกตั้งแต่สมัยสุลต่านฟาติห์ตามที่เตรียม "บัคลาวา" ครั้งแรกในพระราชวังในเดือนสิงหาคม ค.ศ. 1453 พวกเขาบอกว่าสุลต่านชอบสิ่งประดิษฐ์ของพ่อครัวมากจนสั่งให้สูตรของเขาเป็นอมตะ ตั้งแต่นั้นมา baklava ก็ถูกจัดเตรียมไว้ทุกวันหยุด”
ได้รับความนิยมอย่างมากในตุรกี อาร์เมเนีย และอาเซอร์ไบจาน และเป็นที่ต้องการในอิหร่าน ทาจิกิสถาน เติร์กเมนิสถาน และอุซเบกิสถาน โดยที่ประเพณีจะเสิร์ฟบาคลาวาในช่วงวันหยุดฤดูใบไม้ผลิของ Nowruz
Baklava ทำจากแป้งหลายแผ่นที่มีความหนาไม่เกิน 1 มม. ส่วนผสมหลักได้แก่ แป้ง น้ำผึ้ง วอลนัท และเนย หลักการทำอาหารค่อนข้างง่าย: แผ่นแป้งทาน้ำมันแล้ววางซ้อนกัน โดยแต่ละชั้นของแผ่นโรยด้วยไส้ถั่วรสเผ็ด ของหวานที่มีแคลอรีสูง
เปลามูชิ - (ภาษาจอร์เจีย ფელּმუშ Micro) - อาหารจานจอร์เจีย เยลลี่ข้นที่ทำจากน้ำองุ่นและแป้งข้าวโพด Pelamushi มักเสิร์ฟพร้อมกับถั่วปอกเปลือกหรือโคซินากิ
Pelamushi เป็นอาหารจานหวานแบบดั้งเดิม จัดทำขึ้นในช่วงฤดูหนาว และยังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับงานแต่งงานและงานเลี้ยงขนาดใหญ่อีกด้วย แต่ละภูมิภาคของจอร์เจียมีปลาเพลามูชิเป็นของตัวเอง แต่มีชื่อต่างกัน Pelamushi แบบคลาสสิกทำจากน้ำองุ่นแดง
บาบา (Babu au rhum) - ขนมหวานที่ทำจากแป้งยีสต์ที่มีรูปร่างลักษณะ (สูงและหลวม) มักมีการเติมลูกเกดและวานิลลา ด้านบนของบาบาโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเคลือบด้วยช็อคโกแลต ผู้หญิงในภาษาเยอรมันเรียกว่า gugelhupf (kugelhopf)
พ่อของ "ผู้หญิง" ถือเป็นกษัตริย์โปแลนด์ Stanislav Leszczynski (1677-1766) ปู่ทวดของกษัตริย์ฝรั่งเศส Louis ที่สิบหกและ Louis ที่สิบแปด ตามตำนาน เค้ก kugelhopf ซึ่งเป็นที่นิยมในเวลานั้น ดูแห้งเกินไปสำหรับกษัตริย์ และคิดว่าพระองค์จะจุ่มมันลงในไวน์ กษัตริย์ชอบตัวเลือกที่ได้มากจนตัดสินใจตั้งชื่อของหวานใหม่เพื่อเป็นเกียรติแก่อาลีบาบาตัวละครวรรณกรรมที่เขาชื่นชอบ จากนั้นพวกเขาก็เริ่มใช้เหล้ารัมแทนไวน์
ซาโวยาร์ด (จากภาษาอิตาลี - savoiardi - "savoy" หรือ "lady fingers") - คุกกี้บิสกิตที่มีรูปร่างแบนยาวคลุมด้วยเม็ดน้ำตาลด้านบน Savoardi ดูดซับของเหลวได้ง่ายและนิ่มมาก ซาโวยาร์ดเป็นส่วนประกอบสำคัญในขนมฝรั่งเศสหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุกกี้เหล่านี้ใช้ในการเตรียมเค้กไอศกรีม ชาร์ล็อตต์รัสเซีย และทีรามิสุ
Savoiardi ถูกประดิษฐ์ขึ้นที่ราชสำนักของดุ๊กแห่งซาวอยเมื่อปลายศตวรรษที่ 15 ในโอกาสที่กษัตริย์แห่งฝรั่งเศสเสด็จเยือน และในไม่ช้าก็ได้รับสถานะเป็นคุกกี้ "อย่างเป็นทางการ" ของซาวอย
ทีรามิสุ - ของหวานหลายชั้นของอิตาลี ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: มาสคาร์โปน กาแฟ (โดยปกติจะเป็นเอสเปรสโซ) ไข่ไก่ น้ำตาล และคุกกี้ซาโวยาร์ดี ตามกฎแล้วขนมจะโรยด้วยผงโกโก้ การเปลี่ยนแปลงเป็นไปได้ด้วยการเติมวอลนัท
Tiramisu เป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก มีการดัดแปลงสูตรตามที่ผงโกโก้ถูกแทนที่ด้วยช็อคโกแลตขูด, ซาโวยาร์ดีกับเค้กสปันจ์, การทำให้กาแฟชุ่มด้วยผลไม้หรือแอลกอฮอล์ (โดยปกติคือ Marsala หรือ Madeira) และในบางรูปแบบทีรามิสุอาจมีลักษณะคล้ายพุดดิ้งหรือเค้ก
เชื่อกันว่าชื่อ "ทีรามิสุ" มาจากวลีภาษาอิตาลี tirare mi su - "ยกฉันขึ้น" ไม่ว่าสิ่งนี้จะเป็นจริงหรือไม่ก็ตาม ทีรามิสุก็ช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้นและนำพาคุณไปสู่ความสุขอย่างแท้จริง สิทธิ์ในการถูกเรียกว่าบ้านเกิดของทีรามิสุนั้นถูกโต้แย้งโดยเซียนา (ทัสคานี), เทรวิโซ (เวเนโต) และตูริน (พีดมอนต์) ตำนานของเซียนากล่าวว่าในศตวรรษที่ 17 นักทำขนมทัสคานีคิดค้นและอุทิศของหวานให้กับแกรนด์ดุ๊กแห่งทัสคานี Cosimo de 'Medici ซึ่งพวกเขาเรียกว่า Zuppa di Duca - "ซุปของเคาท์" และขนมชิ้นนี้น่าจะเป็นปู่ทวดของทีรามิสุ แต่ตามที่นักประวัติศาสตร์ด้านอาหารบอกเป็นนัยถึงเราสิ่งที่เหลืออยู่จากของหวานในทีรามิสุนี้คือความคิดที่จะแช่เค้กสปันจ์ ซึ่งก็เยอะมากเช่นกัน เพราะการทำให้ชุ่มเป็นหนึ่งในรากฐานของขนมอิตาเลียนชนิดนี้
อูอิโระ - หรือที่รู้จักกันในชื่อ อุอิโระโมจิ นี่คือความหลากหลาย วากาชิ- ขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าและน้ำตาลพร้อมฐานถั่ว ผสมแป้งข้าวเจ้า น้ำตาล และน้ำเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อครีม จากนั้นน้ำจะระเหยไป Uiros มีลักษณะเบาและหวาน โดยมีเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบชวนให้นึกถึงต็อก โมจิ.
ซุปขนมปัง - อาหารยุโรปเหนือหนึ่งจาน ซุปขนมปังมีอยู่ในอาหารประจำชาติของเดนมาร์ก ลัตเวีย สวีเดน และฟินแลนด์
Rusks แช่ในน้ำร้อนต้มใส่น้ำตาลและน้ำผึ้งลงไป เมื่อฐานพร้อมให้อุ่นและเติมชิ้นผลไม้ต้มในน้ำเชื่อมเหลวและวิปปิ้งครีมที่มีรสหวานด้วยน้ำตาลผง ซุปเสิร์ฟเย็น
ชีสเค้ก (จากภาษาอังกฤษชีส - ชีส, เค้ก - เค้ก) - จานอาหารยุโรปและอเมริกา ซึ่งเป็นของหวานที่มีชีส ตั้งแต่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไปจนถึงเค้กซูเฟล่ ชีสเค้กชิ้นแรกปรากฏในสมัยกรีกโบราณ
ชีสเค้กทำจากชีสฟิลาเดลเฟีย นอกจากนี้ยังใช้น้ำตาล ไข่ ครีม และผลไม้อีกด้วย ส่วนผสมของส่วนผสมเหล่านี้วางอยู่บนฐานของคุกกี้หรือแครกเกอร์หวาน มักเติมเครื่องปรุงรส (วานิลลา ช็อคโกแลต) และผลไม้ เช่น สตรอเบอร์รี่
ในสหราชอาณาจักร ชีสเค้กเป็นของหวานเย็นที่ไม่ได้อบ ซึ่งมักจะประกอบด้วยชั้นฐาน ได้แก่ บิสกิตบดผสมกับเนยแล้วกดลงในแพนเค้กหนาๆ และชั้นไส้ที่มีส่วนผสมของนม น้ำตาล ชีส ครีม และบางครั้งก็เป็นเจลาติน
เชิร์ชเคลา (จากภาษาจอร์เจีย ჩურჩხელロ) - อาหารอันโอชะประจำชาติจอร์เจีย จัดจำหน่ายภายใต้ชื่ออื่นในอาเซอร์ไบจาน อาร์เมเนีย และไซปรัส เตรียมจากถั่วที่ร้อยเป็นเส้นในน้ำองุ่นที่ข้นด้วยแป้งหรือ เพลามูชิ. มีคุณสมบัติทางโภชนาการสูง
ในการเตรียม Churchkhela วอลนัทที่หักจะถูกใส่เป็นเกลียวหนา จุ่มด้ายที่มีวอลนัทลงใน pelamushi ที่เตรียมไว้จากนั้นจึงวางบนแท่งและทำให้เย็นลง - นี่คือวิธีการได้รับ Churchkhela
ชาร์ลอตต์ (จากฝรั่งเศส - ชาร์ลอตต์) - พายหวานที่ทำจากแอปเปิ้ลอบในแป้ง ชาร์ลอตต์คลาสสิกเป็นอาหารจานหวานของเยอรมันที่ทำจากขนมปังขาว คัสตาร์ด ผลไม้และเหล้า
แนวคิดของชาร์ลอตต์คลาสสิกยืมมาจากอังกฤษ: ชาร์ล็อตต์เป็นพุดดิ้งชนิดหนึ่งที่มักจะเสิร์ฟอุ่น ๆ ด้านล่างของแม่พิมพ์ปูด้วยขนมปังที่แช่ในเนยหรือส่วนผสมไข่ วางแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ (ต้มกับน้ำตาลหรือบด) ไว้บนขนมปังแล้วปิดด้วยขนมปังที่แช่ไว้ คุณสามารถสร้างได้หลายชั้น จากนั้นนำชาร์ล็อตต์ไปอบในเตาอบและเสิร์ฟอุ่นๆ พร้อมไอศกรีม วิปครีม หรือซอสหวาน
ชาร์ล็อตต์ชาวรัสเซียถูกประดิษฐ์ขึ้นในลอนดอนเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 โดยเชฟชาวฝรั่งเศส Marie Antoine Care ซึ่งให้บริการกับ Alexander the First เริ่มแรกจานนี้เรียกว่า charlotte à la parisienne (“Parisian charlotte”) ต่อมาของหวานก็โด่งดังไปทั่วโลกภายใต้ชื่อ charlotte russe (“Russian charlotte”) ในการทำชาล็อตต์ของรัสเซียนั้น แม่พิมพ์จะปูด้วยคุกกี้ซาโวยาร์ดีหรือสปันจ์เค้กสำเร็จรูป สอดไส้ครีมบาวาเรียและวิปครีม จากนั้นขนมควรจะเย็นจนแข็งตัว
สตรูเดล (จากภาษาเยอรมัน - สตรูเดล - "กระแสน้ำวน, ช่องทาง, อ่างน้ำวน") - จานแป้งออสเตรียในรูปแบบของม้วนแป้งแผ่นรีดเป็นหลอดพร้อมไส้ สตรูเดิ้ลของหวานเตรียมจากแป้งยืดที่เต็มไปด้วยผลไม้ (แอปเปิ้ล), เบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด ฯลฯ ), คอทเทจชีส (พร้อมวานิลลา), สตรูเดิ้ลกับเมล็ดป๊อปปี้และอบเชยหรือส่วนผสมอื่น ๆ ด้านบนของสตรูเดิ้ลหวานทาด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
สตรูเดลมักจะเสิร์ฟร้อนกับไอศกรีมวานิลลาหรือวิปครีมและน้ำเชื่อมช็อคโกแลต สตรูเดลเข้ากันได้ดีกับกาแฟรสเบาๆ (เช่น ลาเต้) และชา
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ของหวานเป็นส่วนสำคัญของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ นักโภชนาการกล่าวว่าหลักการสำคัญที่ต้องปฏิบัติตามคือไม่ควรรวมไว้ในอาหารประจำวัน แต่สำหรับกิจกรรมพิเศษ วันหยุดต่างๆ ก็สามารถกลายเป็น “รางวัล” ชนิดหนึ่งได้ ปีใหม่และคริสต์มาสเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการให้รางวัลตัวเองด้วยสิ่งดีๆ เนื่องจากวันหยุดยังคงดำเนินอยู่ เราจึงมารีวิวของหวานยอดนิยมที่สุดในโลกที่คุณยังเตรียมได้อยู่ดังต่อไปนี้
พุดดิ้งคริสต์มาส (อังกฤษ)
วันหยุดคริสต์มาสในสหราชอาณาจักรจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีพุดดิ้งแบบพิเศษ แม้จะได้รับความนิยมในประเทศและต่างประเทศ แต่ก็ไม่อร่อยเท่าที่ควร อย่างไรก็ตามทุกคนยังมีโอกาสที่จะลอง ถ้าคุณชอบมันล่ะ?
ดุลเช่ เด เลเช่ (อาร์เจนตินา)
นมข้นคือความภาคภูมิใจของอาร์เจนติน่า เป็นส่วนผสมของนมและน้ำตาลที่ต้มจนคาราเมลและกลายเป็นก้อนหนานุ่ม แน่นอนคุณสามารถซื้อได้ในร้าน แต่จะอร่อยกว่ามากเมื่อเตรียมที่บ้าน
โบลู เรย์ (โปรตุเกส)
Bolu rei หรือที่เรียกว่าเค้กคิงเป็นขนมปังหวานแบบดั้งเดิมของโปรตุเกส ใส่ถั่วและผลไม้หวาน เสิร์ฟในวันคริสต์มาสหรือวันที่ 6 มกราคม เนื่องในวันกษัตริย์
มาซาริเนอร์ (สวีเดน)
ตะกร้าอัลมอนด์แสนอร่อยถือเป็นอีกรูปแบบหนึ่งของ crostata di mandodorle ของอิตาลี ซึ่งเป็นพายอัลมอนด์ และชื่อก็บ่งบอกถึงที่มาของอาหาร ตั้งชื่อตามพระคาร์ดินัลอิตาลี-ฝรั่งเศส Giulio Mazarin (1602–1661) หรือที่รู้จักในชื่อ Jules Mazarin ดังนั้นของหวานจึงมีอายุมากกว่าสี่ร้อยปีแล้วและการมีอายุยืนยาวดังกล่าวเป็นเพียงการพิสูจน์รสชาติที่น่าทึ่งเท่านั้น
เชอร์รี่พาย (ฮอลแลนด์)
ผู้ชื่นชอบเชอร์รี่และช็อคโกแลตจะต้องประทับใจกับเค้กเยอรมันแบล็กฟอเรสต์เวอร์ชันเบานี้
กุลัพจามุน (อินเดีย)
Gulab jamun เป็นหนึ่งในขนมอินเดียที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ซึ่งเป็นโดนัทที่ทำจากนมข้นหรือพร่องมันเนย สอดไส้ด้วยน้ำเชื่อมสีชมพู
วินาร์เตร์ตา (ไอซ์แลนด์)
ในไอซ์แลนด์ เค้กชั้นที่มีลูกพรุนเรียกอีกอย่างว่า "Striped Lady" โดยปกติจะจัดเตรียมไว้ในช่วงวันหยุดฤดูหนาว โดยเฉพาะช่วงคริสต์มาส ไม่มีสูตรเดียวแต่มีโอกาสลองทำหลายๆ สูตรได้
บานอฟฟี่พาย (อังกฤษ)
นี่อาจเป็นหนึ่งในของหวานที่น่าทึ่งที่สุดในอังกฤษ ทำจากกล้วย ครีม และท๊อฟฟี่ที่ทำจากนมข้น ทั้งหมดนี้วางบนเปลือกคุกกี้และเนยที่ร่วน
คนาเฟห์ (ตะวันออกกลาง)
หลายประเทศในตะวันออกกลาง เช่น เลบานอน จอร์แดน ปาเลสไตน์ อิสราเอล ซีเรีย อ้างว่าเป็นแหล่งกำเนิดของขนมหวานแสนอร่อยนี้ แต่ไม่มีใครสามารถพูดสิ่งนี้ได้อย่างแน่นอน ชาวกรีกกลุ่มเดียวกันเตรียมอาหารที่คล้ายกันมากที่เรียกว่าคาตาฟี แต่พวกเขาไม่ได้ใส่ชีสเนื้อนุ่มลงไป
ทีรามิสุ (อิตาลี)
ทีรามิสุเป็นหนึ่งในขนมอิตาเลียนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ทำจากคุกกี้ซาโวยาร์ดีแช่ในกาแฟและทาครีมด้วยไข่ที่ตีแล้ว น้ำตาล และมาสคาร์โปน เนื่องจากความนิยมจึงแพร่กระจายไปทั่วโลกและได้รับรูปแบบต่างๆมากมาย
ครานาฮาน (สกอตแลนด์)
ของหวานแบบดั้งเดิมของสกอตแลนด์ ทำจากข้าวโอ๊ต ครีม วิสกี้ และราสเบอร์รี่ นี่เป็นโอกาสอันน่าอัศจรรย์ที่จะสร้างความประทับใจให้แขกไม่เพียงแต่ในใจเท่านั้น แต่ยังอยู่ในท้องด้วย
เค้ก Rocky Road (ออสเตรเลีย)
Rocky Road เป็นของหวานของออสเตรเลียที่ทำจากช็อกโกแลตนม มาร์ชเมลโลว์ และเสิร์ฟในรูปแบบของเค้กหรือคัพเค้ก ในสหรัฐอเมริกา มักเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม
เค้กช็อคโกแลต "กินเนสส์" (ไอร์แลนด์)
ชาวไอริชมีความคิดของตนเองในการฉลองคริสต์มาสหรือวันเซนต์แพทริค และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน แม้แต่ในของหวานก็ตาม และการผสมผสานระหว่างช็อคโกแลตและเบียร์ในเค้กจะไม่มีใครเทียบได้
เค้ก “Three Milks” (เม็กซิโก)
เค้กได้ชื่อมาจากการแช่ในนมสามประเภท แม้ว่าอาหารเม็กซิกันจะขึ้นชื่อในเรื่องของความอร่อย แต่อิ่มมาก แต่ของหวานนี้ก็เรียกได้ว่าเบาที่สุดและไม่เป็นอันตรายมากที่สุดในแง่ของแคลอรี่
เค้กอาหารปีศาจ (สหรัฐอเมริกา)
เค้กนี้ทำจากดาร์กช็อกโกแลต และได้ชื่อมาจากรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้น ซึ่งก็ทำไม่ได้นอกจากบาป
โดบอส (ฮังการี)
“โดโบช” เป็นเค้กสปันจ์ที่สวยงามที่ทำจากเค้กเจ็ดชั้น เคลือบด้วยครีมช็อคโกแลตบัตเตอร์ และตกแต่งด้วยคาราเมล ตั้งชื่อตามผู้สร้างเชฟชาวฮังการี Joseph Dobos
บราโซ เด จิตาโน (สเปน)
แม้ว่าชื่อจะแปลว่า "มือยิปซี" แต่ก็เป็นเพียงม้วนฟองน้ำ เป็นที่น่าสังเกตว่ามันไม่ได้ปรากฏในสเปนเลย แต่อยู่ที่ไหนสักแห่งในยุโรปกลาง แต่ที่นี่กลายเป็นขนมคริสต์มาสแบบดั้งเดิม
บันทึกคริสต์มาส (เบลเยียม/ฝรั่งเศส)
นี่เป็นโรลแสนอร่อยที่ทำจากเค้กช็อกโกแลตสปันจ์และครีมช็อกโกแลต โดยปกติแล้วจะโรยด้วยน้ำตาลผงซึ่งเชื่อกันว่าเป็นสัญลักษณ์ของหิมะ
เมโลมาการาโรนา (กรีซ)
เป็นไปไม่ได้เลยที่จะฉีกตัวเองออกจากคุกกี้น้ำผึ้งชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้ นี่เป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในกรีซในช่วงวันหยุดคริสต์มาส และเพื่อให้รสชาติดียิ่งขึ้น เมลโลคาโรน่าจึงถูกเคลือบด้วยช็อกโกแลตนม
โปรฟิเตรอล (ฝรั่งเศส)
Profiteroles เป็นหนึ่งในขนมหวานที่ดีที่สุดในโลก ซึ่งประกอบด้วยชูซ์เพสตรี้บอลสอดไส้ครีมและเคลือบด้วยช็อกโกแลตนม
เค้ก Sacher (ออสเตรีย)
นี่เป็นหนึ่งในเค้กช็อคโกแลตที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกนับตั้งแต่เปิดตัวในปี 1832 ต้องขอบคุณ Franz Sacher ชาวออสเตรีย เป็นเค้กสปันจ์ที่น่าทึ่งที่เคลือบด้วยแยมแอปริคอทบางๆ และช็อคโกแลตไอซิ่งที่อยู่ด้านบนเน้นย้ำถึงความยิ่งใหญ่ของรสชาติเท่านั้น
เค้ก Pavlova (นิวซีแลนด์)
อย่าปล่อยให้ชื่อหลอกใครเลย ของหวานนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในประเทศนิวซีแลนด์ แต่จริงๆ แล้วมันถูกตั้งชื่อตามนักบัลเล่ต์ชาวรัสเซียผู้ยิ่งใหญ่อย่าง Anna Pavlova เป็นเมอแรงค์เนื้อละเอียดอ่อน ตกแต่งด้วยวิปครีมและผลไม้สด
ปาเน็ตโตเน (อิตาลี)
อาจเป็นขนมปังหวานคริสต์มาสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในยุโรปในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา ปรากฏในมิลานและในไม่ช้าก็กลายเป็นสัญลักษณ์ของเมือง ปัจจุบันปาเน็ตโทนสามารถพบได้ในเมืองต่างๆ ในยุโรปและอเมริกา
ชีสเค้ก (กรีซ/อเมริกา)
ของหวานแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากชาวอเมริกันจะทำให้ตารางวันหยุดของคุณไม่เหมือนใคร และประวัติความเป็นมาของชีสเค้กนั้นยาวนานกว่าที่คิด ความทรงจำแรกเกี่ยวกับเขาย้อนกลับไปในศตวรรษที่ห้าก่อนคริสต์ศักราช แพทย์ชาวกรีกโบราณ Aegimus เขียนหนังสือทั้งเล่มเกี่ยวกับศิลปะการทำชีสเค้ก
เค้กแบล็คฟอเรสต์ (เยอรมนี)
"แบล็กฟอเรสต์" เป็นเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ประกอบด้วยเค้กสปันจ์สี่ชิ้น เชอร์รี่ดอง และวิปครีม โรยด้วยช็อคโกแลตชิปและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ และคุณสามารถเสิร์ฟถ้วยพร้อมของหวานได้
บทความในหัวข้อ
