สูตรหม้อตุ๋นวุ้นเส้นง่ายๆ หม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมเนื้อสับในเตาอบและเมนูหลายเมนูสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก
Lapshevniki และมักกะโรนีเป็นชื่อของหม้อปรุงอาหารพาสต้าที่มีสารปรุงแต่งต่างๆ พาสต้าสำหรับหม้อปรุงอาหารนั้นต้มล่วงหน้าหรือใช้แบบแห้งทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร คาสเซอโรลมีทั้งเนื้อสัตว์ ปลา ผัก และเห็ด ใช้ส่วนผสมของนมหรือครีมกับไข่เป็นไส้ ก่อนที่จะใส่หม้อปรุงอาหารลงในเตาอบ ให้โรยด้วยชีสขูดเป็นชั้นๆ เพื่อสร้างเปลือกที่สวยงาม สำหรับของหวาน แคสเซอรอลเตรียมด้วยคอทเทจชีส ครีมชีส ผลไม้และผลเบอร์รี่ หม้อปรุงอาหารเหล่านี้สามารถโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงได้ นี่จะทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้น
มี 164 สูตรในส่วนพาสต้าคาสเซอโรล
พาสต้าในเตาอบ
หม้อปรุงอาหารพาสต้าหรือมักกะโรนีเป็นอาหารสากลที่เสิร์ฟทั้งของหวานและเป็นอาหารจานหลัก ประวัติศาสตร์เงียบงันว่าใครเป็นคนแรกที่นึกถึงการอบพาสต้าด้วยไข่ นม และไส้ต่างๆ ใช่แล้ว และพาสต้าก็ปรุงด้วย...
หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับในหม้อหุงช้า
แม่บ้านทุกคนมีสูตรอาหารด่วนอยู่ในรายการทำอาหารของเธอ หม้อปรุงอาหารที่ทำจากพาสต้าและเนื้อสับต้องมีการเตรียมเพียงเล็กน้อยและผู้ช่วยผู้เล่นหลายคนที่ซื่อสัตย์ของคุณทำงานเกือบทั้งหมด ข้อดีหลักของสูตรหม้อตุ๋นนี้คือไม่มีพาสต้า...
เราเสนอสูตรอาหารให้คุณ - หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบ ปรุงด้วยเนื้อสับ ไส้กรอก บวบ เนื้อ!
- พาสต้า 300 ก
- ฮาร์ดชีส 100 ก
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- ครีม 100 ก
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำในแพ็คเกจ
เตรียมไส้. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมไข่ ครีม และชีสขูด สำรองชีส 2 ช้อนโต๊ะไว้โรย
ทาจานอบด้วยเนยแล้วใส่พาสต้า
เทไส้ด้านบน โรยด้วยชีส อบที่ 170 องศา 30-35 นาที
สูตรที่ 2 ง่าย ๆ: หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบพร้อมเนื้อสับ
หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไก่สับภายใต้เปลือกชีสละเอียดอ่อนปรุงในเตาอบ อาหารจานอร่อยและเรียบง่ายมาก ลองเลย!
- พาสต้า – 250 กรัม
- เนื้อสับ (มี) – 300 กรัม
- พริกหยวก (สดหรือแช่แข็ง) – 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ – 250 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) – 100 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- เนย – 50 กรัม
- สมุนไพรสดหรือแห้ง (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) – เพื่อลิ้มรส
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
สับพาสต้าเส้นยาว ใส่ในน้ำเค็มที่เดือดอย่างรวดเร็ว แล้วปรุง กวนจนนุ่ม
วางพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ โอนไปยังกระทะที่ยังร้อนอยู่อย่างรวดเร็ว ใส่เนยหนึ่งช้อนชา แล้วปิดฝา เขย่า
โรยเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทย วางในกระทะที่ร้อน ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน แล้วทอดบนไฟอ่อนๆ กวนเป็นครั้งคราว
ในขณะที่เนื้อสับทอด ให้เอาเมล็ดออกจากพริกหวานแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ
ใส่พริกไทย, ครีมเปรี้ยว, ซอสมะเขือเทศ, สมุนไพรลงในเนื้อสับ, ผัด, นำไปต้ม, เคี่ยวประมาณ 5 นาที, เย็นเล็กน้อย
รวมพาสต้ากับเนื้อสับผสมเพิ่มไข่ดิบแล้วผสมอีกครั้ง
วางในจานอบในชั้น 3-4 ซม.
วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน
โรยด้วยชีสขูด
วางเนยก้อนหนึ่งไว้บนหม้อปรุงอาหาร เพื่อไม่ให้เปลือกไหม้และนุ่มและอร่อย
เปิดเตาอบที่ 190 องศา
วางกระทะในเตาอบแล้วอบประมาณ 20-25 นาที อร่อย.
สูตรที่ 3: หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับชีสและไข่
สูตรได้รับเป็นพื้นฐานเช่น ประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ แต่หากต้องการ ตัวเลือกนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้โดยการเพิ่มผัก เห็ด หรือไส้กรอก ลองมัน!
- พาสต้าดิบ (ตามรสนิยมของคุณ) – 300 กรัม
- ไข่ใหญ่ – 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว 15% – 300 กรัม
- นม 2.5% – 150 มล.
- ชีสแข็งละลายได้ – 100-150 กรัม
- เนย – 1 ช้อนชา (เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์);
- เกลือ (สำหรับปรุงพาสต้าและเท) – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- สมุนไพร เครื่องเทศ และพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
ขั้นแรกให้ต้มพาสต้า หากคุณมีของเหลือจากมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงก็เยี่ยมเลย! คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ หากไม่มีพาสต้าสำเร็จรูป ให้ตั้งน้ำให้เดือด เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถใช้กาต้มน้ำไฟฟ้าซึ่งจะรับมือกับงานได้ภายใน 3-5 นาที วางพาสต้าในน้ำเดือด หลังจากนั้นให้เติมเกลือลงในน้ำแล้วปรุงพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่ง
ในแง่ของเวลาสามารถคำนวณได้ดังนี้: ใช้เวลาปรุงอาหารที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์แล้วผ่าครึ่ง หากไม่มีข้อมูลที่จำเป็นบนบรรจุภัณฑ์ ให้ต้มพาสต้าในน้ำเดือดไม่เกิน 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน
ควบคู่ไปกับการปรุงพาสต้าคุณสามารถเตรียมไส้ได้ โดยผสมนมและครีมเปรี้ยวเข้าด้วยกันในชามขนาดที่เหมาะสม หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยครีมที่มีไขมันเท่ากันและเพิ่มไข่อีก 1 ฟองในรายการเนื่องจากครีมยังมีของเหลวมากกว่าและหม้อปรุงอาหารอาจไม่ตั้งตัว
ใส่เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และสมุนไพร (สดหรือแห้ง - ขึ้นอยู่กับฤดูกาล) ลงในไส้ เกลือเล็กน้อย เหน็บแนม เพราะพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสเค็มอยู่แล้ว รวมไปถึงชีสที่เราจะเพิ่มในขั้นตอนต่อไป
ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ
ตอนนี้เทชีสขูดลงในชามที่มีส่วนผสมของนมไข่ - และไส้หม้อปรุงอาหารก็พร้อม
คุณสามารถเตรียมหม้อตุ๋นให้พร้อมได้สามวิธี: ในกระทะ ในไมโครเวฟ หรือในเตาอบ สองวิธีแรกนั้นเหมาะสมหากคุณพอใจกับหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีเปลือกชีสน่ารับประทาน ประการที่สาม - หากคุณต้องการเปลือกโลกนี้ ในกรณีนี้ เราใช้ตัวเลือกเตาอบ เราอุ่นมันได้ถึง 180-200 องศา (ขอแนะนำให้เปิดเครื่องทันทีที่คุณตั้งพาสต้าให้สุก) ทาจานอบด้วยเนยให้ทั่ว
ขั้นแรก กระจายพาสต้าต้มสุกให้ทั่วกระทะ
จากนั้นเติมไส้โดยพยายามทำเพื่อให้ชีสกระจายระหว่างพาสต้าด้วย แต่ส่วนใหญ่จะยังคงอยู่บนพื้นผิว - มันจะทำให้มีเปลือกที่น่าตื่นตาตื่นใจระหว่างการอบ
ใส่กระทะที่เต็มแล้วลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเป็นสีน้ำตาล โดยปกติ 15 นาที ซึ่งอาจมากเกินพอที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมไข่และชีสในเตาอบ
ควรหั่นมักกะโรนีและหม้อปรุงอาหารชีสออกเป็นส่วน ๆ เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้วพักไว้ - จากนั้นชิ้นส่วนจะเรียบเนียนขึ้น
หากไม่สำคัญ คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารแบบร้อนได้ สลัดหรือผักใบเขียวใด ๆ ก็เหมาะสมที่จะเป็นส่วนเสริม อร่อย!
สูตรที่ 4: หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอกในเตาอบ
- พาสต้า - 200 กรัม
- ไส้กรอก (ต้ม, แฮม, รมควัน) - 300 กรัม
- ผลมะเขือเทศสุก - 200 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ไข่โต๊ะ - 2 ชิ้น
- นมสด - 2 ช้อนโต๊ะ
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- เนย - 1 ช้อนชา
- แป้ง (ข้าวสาลี) - 3 วิ ลิตร
- เกลือเครื่องเทศ
ขั้นแรก ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม อาจเป็นเขาสัตว์ ขนนก หรือสปาเก็ตตี้ อะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงพาสต้าจนเกินไปเพื่อให้พาสต้ายังคงความเป็นอัลเดนเต้ ล้างพาสต้าด้วยน้ำอุ่นแล้วผสมกับเนย
สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เราจะเตรียมจาน
โรยพาสต้าด้วยเนยบนหัวหอม
ตอนนี้ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น เราหั่นมะเขือเทศสุกที่ล้างแล้วเป็นชิ้นหรือสี่ส่วนหากเป็นพันธุ์เชอร์รี่
หลังจากนั้นเราก็ใส่มะเขือเทศทั้งหมดลงบนไส้กรอก
ตอนนี้เตรียมซอสเติม ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่กับนมในชามใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วใส่แป้งลงไปเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
เทซอสลงบนจานเพื่อไม่ให้สูงจากด้านบน 1 ซม. โรยชีสขูดด้านบน
อบจานในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา
สูตร 5 ทีละขั้นตอน: หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไก่
- พาสต้า – 500 กรัม
- เนื้อ (ไก่, แฮม) – 400 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น,
- ไข่ (ไก่, โต๊ะ) - 2 ชิ้น,
- นม (ทั้งหมด) – ½ช้อนโต๊ะ
- เนย (เนย) – 20-30 กรัม
- ชีส (แข็ง) – 80-100 กรัม
- เกลือ (ละเอียด)
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
เราทำความสะอาดเนื้อจากกระดูกและฟิล์มล้างและทำให้แห้ง จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดกลาง
เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นใส่เนื้อสัตว์และหัวหอม ทอดส่วนผสมประมาณ 5-8 นาที จนหัวหอมโปร่งใสและเนื้อมีเปลือกสีน้ำตาลทอง
ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำ
ผสมเนื้อและหัวหอมกับพาสต้าต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
ใส่น้ำมันลงในภาชนะทนความร้อนแล้ววางพาสต้าที่มีเนื้อสัตว์และหัวหอมลงไป
ผสมนมและไข่ในชามเล็ก ๆ ตีส่วนผสมจนเนียนแล้วเทลงในภาชนะพร้อมหม้อปรุงอาหารในอนาคต
โรยด้านบนของจานให้เท่าๆ กันด้วยชีสแข็งขูด
เตรียมพาสต้าหม้อตุ๋นพร้อมไก่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190°C ไม่เกิน 20-25 นาที ก่อนสุกประมาณ 10 นาที ให้กระจายเนยให้ทั่วพื้นผิวของจาน
เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือซอสอื่นๆ
สูตรที่ 6: วิธีทำพาสต้าหม้อตุ๋นกับบวบ
หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอกและบวบเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันที่ดี ฉันยังมีพาสต้าต้มกับไส้กรอก 2 ชิ้นอยู่ เลยตัดสินใจทำอาหารกลางวันให้ลูกสาว ฉันเพิ่มบวบลงในหม้อปรุงอาหารเพื่อให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น มันเปิดออกอร่อยมาก
- พาสต้า - 250 กรัม
- ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
- บวบ - 1-2 ชิ้น;
- นม - 1 ถ้วย;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
- ปาปริก้าบด (เพื่อลิ้มรส);
- เนย (สำหรับทากระทะ);
- น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด);
- ฮาร์ดชีส - 50-60 กรัม
หั่นบวบเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเบา ๆ ทั้งสองด้าน เพิ่มเกลือเมื่อทอด
ปอกไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วย
ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้ววางพาสต้าที่สุกแล้ว ทำร่องระหว่างพาสต้าแล้ววางไส้กรอกและบวบเป็นแถว โรยด้วยปาปริก้าเล็กน้อย
ตีไข่ใส่นมและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแล้วใส่เกลือ เทส่วนผสมนี้ลงบนพาสต้า
เปิดเตาอบที่ 200 องศาและปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เมื่อส่วนผสมนมเข้ากันดีแล้ว ให้โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้วอบจนได้สีน้ำตาลที่ต้องการ เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อนๆ ลงบนโต๊ะทันที อร่อย!
สูตรที่ 7: หม้อปรุงอาหารพร้อมเนื้อและพาสต้าในเตาอบ (พร้อมรูป)
หม้อปรุงอาหารนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น มักเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียว ไม่ว่าจะอุ่นหรือร้อน เสริมด้วยซอสและสลัดผัก ในแง่ขององค์ประกอบของส่วนผสม หม้อปรุงอาหารจะคล้ายกับลาซานญ่าอิตาเลียนคลาสสิกมาก แต่ขั้นตอนการเตรียมจะง่ายกว่ามากและคุณไม่จำเป็นต้องซื้อแผ่นลาซานญ่า ส่วนผสมหลักมีราคาไม่แพง และตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถพบได้ที่บ้าน
- พาสต้า 200 กรัม
- 3 ไข่;
- นม 0.5 ลิตร
- มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
- เนื้อสับ 0.5 กก.
- แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
- 1 หัวหอม;
- 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ อุ่น 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันพืช ผัดผักในนั้นจนสุกครึ่งหนึ่ง
เพิ่มเนื้อสับลงในผักผสมนวดเป็นก้อน ทอด.
เติมน้ำต้มสุกครึ่งแก้วและมะเขือเทศหนึ่งผลลงในเนื้อที่เกือบเสร็จแล้ว ผสมให้เข้ากัน หลนประมาณ 10 นาที โดยทั่วไปแล้วยิ่งคุณเคี่ยวส่วนผสมเนื้อสัตว์นานเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น ซอสโบโลเนสคลาสสิกในขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 40 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าให้ซอสไหม้และเติมน้ำขณะเดือด
ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียด ปอกกระเทียม เพิ่มผักใบเขียวลงในกระทะแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด เกลือและพริกไทย.
ผสมให้เข้ากันแล้วนำซอสเนื้อออกจากเตา
ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ
การเตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร มันจะเติมพาสต้าด้วยรสนมเติม "ช่องว่าง" ในหม้อปรุงอาหารและทำให้มันนุ่มขึ้นมาก ต้องขอบคุณไส้ซึ่งรวมถึงไข่ด้วย หม้อปรุงอาหารจะคงรูปร่างได้ดีเมื่อเย็นลง ในการเติม ให้ผสมไข่ (3 ชิ้น) กับนม (0.5 ลิตร) ในชามทรงลึก
ทาจานอบลึกด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ
วางพาสต้าครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของกระทะ
เติมมวลนมไข่ลงครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยชีสให้ทั่ว
วางหัวหอมทอด แครอท และเนื้อสับครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
ปิดเนื้อด้วยพาสต้าที่เหลือ
เพิ่มไส้และโรยด้วยชีสเล็กน้อย
กระจายเนื้อสับทอดที่เหลือ
โรยด้วยชีส วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าชีสละลายแต่ไม่ไหม้สามารถปิดหม้อปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์ได้ แต่ไม่ควรสัมผัสกับชีสไม่เช่นนั้นชีสทั้งหมดจะยังคงอยู่ตรงนั้น
หากหม้อปรุงอาหารอยู่สูงมากจนเกือบถึงขอบกระทะเหมือนของฉัน คุณสามารถวางไว้บนตะแกรงด้านล่างในเตาอบได้ และวางถาดอบไว้ด้านบนตามคำแนะนำที่สอง - มันจะป้องกันไม่ให้ด้านบนไหม้ หากเราคลุมกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ เพื่อให้เป็นสีน้ำตาล ให้เปิดฟอยล์ออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ
หม้อตุ๋นพาสต้าพร้อมเนื้อสับพร้อมแล้ว! ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับสดและเสิร์ฟ อร่อย!
สูตรที่ 8: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและพาสต้าในเตาอบ
หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่มีกลิ่นหอมนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์คอทเทจชีสเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว สิ่งที่ยอดเยี่ยมคือในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำซึ่งพบได้ในเกือบทุกบ้าน และใช้ความพยายามและเวลาเพียงเล็กน้อย ซึ่งผู้หญิงยุคใหม่ก็มีไม่มากอยู่แล้ว และสามารถเสิร์ฟพร้อมไส้ตามรสนิยมของแต่ละบุคคล: ครีมเปรี้ยวนมข้นแยมหรือแยม
- คอทเทจชีส 400 ก
- ไข่ 2 ชิ้น
- น้ำตาล 100 กรัม
- วานิลลาบนปลายมีด
- ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
- นม 1/3 ถ้วย
- พาสต้า 100 ก
- เนยสำหรับทอด
- เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
นำคอทเทจชีสตีไข่ไก่แล้วบดให้เนียนเพื่อไม่ให้เป็นก้อน หากคอทเทจชีสแห้งควรเจือจางด้วยนมจำนวนเล็กน้อยก่อน (ประมาณหนึ่งในสามของแก้ว) แล้วคนให้เข้ากันหรือถูผ่านตะแกรง
เทน้ำตาลทรายลงในมวลไข่ขาวที่เกิดขึ้นเติมวานิลลาและผสมทุกอย่าง
ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนได้สภาพที่อิตาลีเรียกว่า "อัลเดนเต้" (เมื่อคุณกัดเข้าไป คุณจะรู้สึกถึงความยืดหยุ่นของแป้ง) แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
เตรียมจานอบ: เคลือบพื้นผิวด้านในให้ทั่วด้วยเนยหรือทาให้ทั่วแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง ผสมมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้กับพาสต้าแล้ววางในรูปแบบที่เตรียมไว้ อัดจาระบีด้านบนของหม้อตุ๋นด้วยครีม อบในเตาอบที่ 180 องศา
พาสต้าเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายได้ หม้อปรุงอาหารพาสต้าแบบเรียบง่ายที่มีไข่ ชีส และสารปรุงแต่งอื่น ๆ โดดเด่นเป็นพิเศษกับฉากหลังของความหลากหลายที่มีอยู่ทั้งหมด
ในการเตรียมอาหารดังกล่าวขอแนะนำให้ซื้อพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวประกอบด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ และแป้งผลึกจำนวนมาก ดังนั้นพวกเขาจึงไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างอีกด้วย
มันสำคัญมากที่จะไม่ปรุงพาสต้าจนเกินไป มิฉะนั้นในระหว่างที่อยู่ในเตาอบพวกเขาจะเกาะติดกันและกลายเป็นมวลคล้ายโจ๊กที่เข้าใจยาก แบบฟอร์มที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารไข่และพาสต้าจะต้องลึกพอ ขอแนะนำให้ใช้จานทนความร้อนเซรามิกหรือแก้วเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้
หม้อปรุงอาหารพาสต้าไม่เพียงแต่จะกลายเป็นอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารวันหยุดอีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนสูตรพื้นฐานโดยเพิ่มปลาสีแดง ครีมชีส หรือแชมปิญง
มีหม้อปรุงอาหารทั้งคาวและหวาน นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว ในอดีตยังเพิ่มคอทเทจชีส ผลไม้ หรือผลเบอร์รี่อีกด้วย อย่างที่สองมักประกอบด้วยผักใบเขียว เนื้อสัตว์ ชีส ตับ เห็ด ไส้กรอก มัสตาร์ดหรือผัก
หากหม้อปรุงอาหารมีคอทเทจชีสต้องถูผ่านตะแกรงละเอียดก่อน ด้วยเหตุนี้อาหารจานสำเร็จรูปจึงได้โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น สามารถเพิ่มรสชาติของขนมได้ด้วยถั่ว ลูกเกด หรือแอปริคอตแห้ง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องสดและมีคุณภาพสูง อาหารเหล่านี้ปรุงในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือหม้อหุงช้า
ตัวเลือกกับคอทเทจชีสและเซโมลินา
เทคโนโลยีนี้ผลิตหม้อปรุงอาหารพาสต้ารสหวานพร้อมไข่ สูตรสำหรับอาหารจานนี้ประกอบด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารทารก เพื่อให้เลี้ยงลูกของคุณอย่างเอร็ดอร่อยตุนทุกสิ่งที่คุณต้องการไว้ล่วงหน้า คราวนี้คุณจะต้อง:
- คอทเทจชีสไขมันต่ำครึ่งกิโลกรัม
- โคน 100 กรัม
- ไข่สองสามฟอง
- น้ำตาล 150 กรัม
- เนย ½ ช้อนชา
- เซโมลินา 25 กรัม
หากต้องการให้เติมวานิลลินหรืออบเชยป่นลงในหม้อปรุงอาหาร เครื่องเทศเหล่านี้จะทำให้จานเสร็จมีกลิ่นหอม
อัลกอริธึมการทำอาหาร
กระบวนการทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นขั้นตอนที่ง่ายกว่าหลายขั้นตอน สิ่งแรกที่คุณควรทำคือทำพาสต้า พวกเขาจะแช่ในน้ำเดือดเค็มต้มจนสุกครึ่งล้างล้างให้เย็นและปล่อยให้แห้ง
ในระหว่างนี้คุณสามารถใส่ใจกับคอทเทจชีสได้ บดให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วรวมกับเซโมลินา ไข่ และน้ำตาล หากต้องการให้เพิ่มวานิลลินหรืออบเชยป่น เอาชนะทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องปั่นและผสมกับพาสต้าอย่างระมัดระวัง
มวลที่ได้จะถูกวางไว้ในรูปแบบทนความร้อนด้านล่างและผนังที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าแล้วส่งไปที่เตาอบ เตรียมหม้อปรุงอาหารพาสต้ากับคอทเทจชีสและไข่ที่อุณหภูมิ 200 องศา โดยปกติแล้ว กระบวนการทั้งหมดนี้ใช้เวลาประมาณสามสิบห้านาที จานที่เสร็จแล้วจะถูกนำออกจากเตาอบ ระบายความร้อน แล้วจึงนำออกจากแม่พิมพ์เท่านั้น หม้อปรุงอาหารนี้เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว นมข้น ซอสผลไม้และเบอร์รี่หรือแยม
ตัวเลือกด่วน
นี่เป็นหม้อปรุงอาหารพาสต้าและไข่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติมาก จัดทำขึ้นจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงการซื้อซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อกระเป๋าเงินของคุณ แต่อย่างใด จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวและให้คุณใช้พาสต้าที่ยังไม่ได้กินก่อนหน้านี้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- สปาเก็ตตี้ 300 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- นมสด 50 มิลลิลิตร
- เกลือหนึ่งช้อนชา
- ไส้กรอกนม 3 ชิ้น
- หัวหอม.
นอกจากนี้คุณต้องตุนเครื่องเทศและน้ำมันพืชกลั่นจำนวนเล็กน้อย
ลำดับการทำอาหาร
นม ไข่ เกลือสินเธาว์ และเครื่องเทศรวมอยู่ในภาชนะเดียว ปัดทุกอย่างแรงๆ แล้วพักไว้ ใส่หัวหอมสับลงในกระทะที่ทาน้ำมันพืชแล้วทอดเบา ๆ เมื่อมันโปร่งใส ให้ใส่ไส้กรอกที่หั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที โดยอย่าลืมคนเป็นครั้งคราว
สปาเก็ตตี้ใส่ในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดเค็ม ต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง สะเด็ดน้ำในกระชอน แล้วใส่ในกระทะที่มีไส้กรอกและหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรับระดับแล้วเทลงบนมิลค์เชคไข่ ปิดฝากระทะแล้ววางบนเตา เตรียมหม้อปรุงอาหารไข่พร้อมพาสต้าด้วยไฟอ่อน หลังจากนั้นสิบนาทีก็นำออกจากเตาและเสิร์ฟบนโต๊ะ
ตัวเลือกที่มีเนื้อสับ
จานที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าของครอบครัว ประกอบด้วยส่วนประกอบที่เข้าถึงได้ง่ายซึ่งแม่บ้านประหยัดมักมีอยู่เสมอ ก่อนที่คุณจะทำพาสต้าและหม้อตุ๋นไข่นี้ ต้องแน่ใจว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ ในสถานการณ์เช่นนี้ คุณควรมี:
- เนื้อสับ 300 กรัม
- นมวัวสด 100 มิลลิลิตร
- พาสต้าเส้นเล็ก 400 กรัม
- ไข่ไก่คู่หนึ่ง
- เกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันพืช
ส่วนเนื้อสับนั้นสามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์ทุกประเภท แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้เนื้อวัวหรือเนื้อหมูที่มีมันมากเกินไปเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้
คำอธิบายกระบวนการ
การเตรียมมักกะโรนีชีสและหม้อปรุงอาหารไข่นั้นง่ายและรวดเร็วมาก สิ่งสำคัญคือปฏิบัติตามสัดส่วนและคำแนะนำที่แนะนำทั้งหมด ก่อนอื่นคุณควรจัดการกับพาสต้าก่อน พวกเขาจะแช่ในน้ำเดือดเค็มต้มจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วใส่ในกระชอน
วางเนื้อสับลงในกระทะที่ทาน้ำมันพืชแล้วทอด โดยอย่าลืมคนเป็นครั้งคราว จากนั้นนำไปรวมกับพาสต้าแล้วถ่ายโอนไปยังรูปแบบที่ทนความร้อนได้ลึก ทั้งหมดนี้ราดด้วยซอสที่ประกอบด้วยไข่ตีนมเกลือและเครื่องเทศแล้วโรยด้วยชีสขูด หม้อปรุงอาหารพาสต้าจัดทำขึ้นในเตาอบที่ร้อนถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศา หลังจากผ่านไปเพียงยี่สิบห้านาทีก็สามารถเสิร์ฟได้
ตัวเลือกกับแฮม
พาสต้าเข้ากันได้ดีกับไส้กรอก ดังนั้นพวกเขาจึงทำอาหารจานร้อนที่อร่อยมาก ตัวอย่างที่สำคัญของการผสมผสานนี้คือหม้อปรุงอาหารมักกะโรนีและชีสพร้อมไข่และแฮม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ครีม 500 มิลลิลิตร 30%
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ไข่ไก่คู่หนึ่ง
- พาสต้า 400 กรัม (ขน)
- มะเขือเทศสุกหนึ่งคู่
- แฮม 300 กรัม
- เกลือและเครื่องเทศ
หากคุณไม่มีแฮมอยู่ในบ้าน คุณสามารถทำได้โดยไม่มีแฮม รสชาติของอาหารจานเสร็จจะไม่ได้รับผลกระทบเลยหากคุณเติมไส้กรอกต้มหรือกึ่งรมควันลงไป ในกรณีแรกหม้อปรุงอาหารพาสต้าจะนุ่มมาก ประการที่สองจะได้รับความสม่ำเสมอที่เข้มงวดยิ่งขึ้น
ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วใส่ในกระชอน ในขณะที่ของเหลวที่เหลือระบายออกไป คุณสามารถทำงานกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือได้ ในชามเดียว ผสมไข่กับครีมแล้วตีอย่างแรง แฮมฝอย, มะเขือเทศทอดและชีสขูดครึ่งหนึ่งจะถูกเติมลงในของเหลวที่เกิดขึ้น
มวลที่ได้จะถูกผสมกับพาสต้าและวางในรูปแบบที่ทนความร้อน โรยหน้าด้วยชีสขูดที่เหลือ หม้อปรุงอาหารพาสต้าจัดทำขึ้นในเตาอบที่ร้อนถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศา หลังจากผ่านไปเพียงสี่สิบนาทีก็สามารถเสิร์ฟได้
ตัวเลือกกับเห็ดและไก่
สูตรนี้น่าสนใจเพราะต้องใช้หม้อหุงช้า การใช้มันทำให้คุณสามารถปรุงอาหารที่มีรสชาติและน่าพึงพอใจได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:
- เนื้อไก่และเห็ด อย่างละ 300 กรัม
- แก้ววุ้นเส้นบาง ๆ
- ไข่สด 3 ฟอง.
- หลอดกลาง.
- มะเขือเทศสุกลูกใหญ่
- ชีสแข็งใด ๆ 100 กรัม
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์สองสามช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง เกลือ และเครื่องเทศเล็กน้อย
หัวหอมที่ปอกเปลือกล้างและสับแล้ววางลงในชามหลายเมนูแล้วทอดในโหมด "การอบ" จนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศสับและผักชีฝรั่งสับลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงต่อ เจ็ดนาทีต่อมาเนื้อไก่ที่ต้มและสับไว้ล่วงหน้าจะถูกส่งไปยังผัก ผสมทั้งหมดนี้แล้วทอดต่อไป
หลังจากนั้นอีกห้านาที เห็ดที่ปรุงสุกแล้วและบะหมี่สำเร็จรูปจะถูกใส่ลงในชามหลายเมนู ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันแล้วเทลงในไข่ที่ตีแล้ว ชีสขูดเทอยู่ด้านบน เตรียมหม้อปรุงอาหารไข่พร้อมพาสต้าในโหมด "การอบ" เป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากสัญญาณสิ้นสุดโปรแกรม อุปกรณ์จะถูกตัดการเชื่อมต่อจากเครือข่ายและยกฝาขึ้น หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นลงเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ
สวัสดี! คุณต้องการทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและน่าพึงพอใจแต่ตัดสินใจเลือกไม่ได้ใช่ไหม ฉันแนะนำให้ทำพาสต้าหม้อปรุงอาหาร นั่นคือสิ่งที่เราทำในวันนี้
- มันง่ายมากที่จะเตรียมแม้แต่คนที่ไม่รู้เรื่องการทำอาหารก็สามารถรับมือกับการเตรียมการได้อย่างง่ายดาย
- ชุดผลิตภัณฑ์เป็นชุดที่พบบ่อยที่สุดซึ่งสามารถพบได้ในตู้เย็นของทุกคนและ "ราคาไม่แพง" แม้แต่สำหรับนักเรียน
- คุณสามารถทดลองใช้ส่วนผสมและรับตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับอาหารจานนี้
- ใช้เวลาเตรียมน้อยมาก (ประมาณ 15-20 นาที)
- ผลลัพธ์ที่ได้คือมื้ออาหารที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือน่าพึงพอใจ
กล่าวโดยสรุป สิ่งเหล่านี้คือข้อแตกต่างหลักๆ แต่อย่าเสียสมาธิ มาดูสูตรอาหารที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณแล้วดูว่าเราจะได้ผลลัพธ์อะไร
สูตรหม้อตุ๋นเนื้อสับ
สูตรแรกอาจเป็นสูตรที่พบบ่อยที่สุด โดยทั่วไปแล้วอาหารต่างๆ มากมายจะปรุงด้วยเนื้อสับ อาจเป็นเพราะใช้เวลาปรุงน้อยกว่าเนื้อสัตว์มาก
สถานการณ์เหมือนกันกับหม้อปรุงอาหาร ก่อนอื่นเราจะต้มพาสต้าจากนั้นทอดเนื้อสับแล้วจึงอบทั้งชิ้นในเตาอบ ทีนี้มาเรียงลำดับกัน
วัตถุดิบ:
- พาสต้า 400 ก.
- เนื้อสับ 500 กรัม
- หัวหอม 2 ชิ้น
- ไข่ 2 ชิ้น
- ชีส 100 กรัม
- นม 2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
1. ก่อนอื่น ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนสุก
2. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตอนนี้คุณต้องขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. ตีไข่เล็กน้อยด้วยเกลือเล็กน้อย
5. รวมเข้ากับนมแล้วผสม
6. วางหลอดต้มในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
7. ทอดหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
8. ใส่เนื้อสับลงในหัวหอม ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วทอดจนสุก
เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับจับตัวเป็นก้อนในระหว่างการทอดคุณต้องเติมน้ำครึ่งแก้วลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
9. เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว เราก็เริ่มใส่ส่วนผสมลงในจานอบ
ชั้นแรกเป็นพาสต้า แต่ไม่ใช่ทั้งหมด แต่เพียงครึ่งเดียวเท่านั้น
10. ด้านบนกระจายเนื้อสับและหัวหอมเป็นชั้นเท่า ๆ กัน
12. ถึงเวลาสำหรับชีสขูด
13. ปิดท้ายด้วยนมและไข่ คุณต้องกรอกส่วนผสมลงในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังแล้วนำเข้าเตาอบ (200 องศา) เป็นเวลา 30-35 นาที
เรานำจานที่เสร็จแล้วออกมาปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วจึงเสิร์ฟได้ พาสต้าที่ยอดเยี่ยมพร้อมรับประทานแล้ว กินเพื่อสุขภาพ!
ทำอาหารเย็นด้วยไข่ในเตาอบหรือในกระทะ
นี่คือหม้อปรุงอาหารที่เราทำสำหรับมื้อเย็นวันนี้ ไม่อยากเลอะเทอะนานๆเลยทำตามสูตรนี้ค่ะ เราสามารถเพิ่มชีสได้ แต่เราจำได้แล้วเมื่อเราหั่นจานที่เสร็จแล้วแล้ววางลงบนจาน
แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากแม้ว่าจะไม่มีชีสก็ตาม ใช่แล้ว เราปรุงมันในกระทะ แต่คุณทำได้และอาจต้องอบในเตาอบด้วยซ้ำ เอาละตัวเลือกนี้เรียกได้ว่าเป็นอาหารจานด่วนเมื่อคุณอยากกินจริงๆ
วัตถุดิบ:
- พาสต้า 200 กรัม
- ไข่ 3 ชิ้น
- นม 60 มล.
- หัวหอม 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
การตระเตรียม:
1. เราใส่น้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟจนเดือด หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ใส่พาสต้าลงไปและปรุงจนนุ่ม
พาสต้าสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ แต่สำหรับคาสเซอโรล การใช้หลอดจะดีมากเพราะมันกลวงและไส้จะถูกรวบรวมและอบซึ่งทำให้จานมีรสชาติดีขึ้น เราไม่มีหลอดก็เลยเอาเปลือกหอยมาซึ่งก็ดีมากเช่นกัน
2. ในขณะเดียวกัน ปอกเปลือกและล้างหัวหอม ตัดมันเป็นวงแหวนสี่ส่วน
3. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่หัวหอมลงไป
4. ทอดจนเหลืองทองด้วยไฟปานกลาง
5. มาเริ่มเติมฐานกันดีกว่า โดยตอกไข่ใส่ชาม
6. เทนมลงไปแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
คุณสามารถเพิ่มพริกไทยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณชอบได้ เราไม่ได้เติมอะไรนอกจากเกลือ เพราะเราไม่มีคนรักเครื่องเทศทุกชนิด
7. ตีไข่กับนมจนเนียน
8. วางพาสต้าที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
9. เท 1/3 ของมวลไข่ลงในกระทะพร้อมหัวหอมทอด
10. วาง “เปลือกหอย” ไว้ด้านบน
11. เติมไข่ที่เหลือแล้วปิดฝากระทะ
12. อบด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
อาหารเย็นด่วนแสนอร่อยพร้อมแล้ว คุณจะเห็นว่าทุกอย่างเรียบง่ายและรวดเร็วมากเพียงใด มันกลายเป็นว่าอร่อยสำหรับเราและมันจะได้ผลสำหรับคุณเช่นกัน ลองมัน. อร่อย!
พาสต้ากับไก่และซอสเบชาเมล
สูตรนี้ต้องใช้เวลาและค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ท้ายที่สุดเราจะต้องเตรียมซอสเบชาเมล นี่คือสิ่งที่จะทำให้อาหารจานเสร็จมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเป็นเอกลักษณ์และไก่จะเน้นและทำให้มันสว่างขึ้นรสชาติดีขึ้นและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นเท่านั้น
หม้อปรุงอาหารนี้สามารถวางบนโต๊ะวันหยุดได้อย่างง่ายดาย แขกจะต้องประทับใจและคุณจะได้แสดงทักษะการทำอาหารของคุณ
วัตถุดิบ:
สำหรับซอส:
- นม 1 ลิตร
- แป้ง 60 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- โหระพาปราชญ์
- เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ
สำหรับจานนั้น:
- พาสต้าใดก็ได้ 350 กรัม
- เบคอน 150 ก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- อกไก่ 1 ชิ้น
- บรอกโคลี 1 หัว
- บวบ 1 ชิ้น
- ชีส 150 กรัม
การเตรียมซอสเบชาเมล:
1. ใส่นมลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็น 2 ส่วน เราก็เอามันไปเผา
2. เรายังเพิ่มก้านไธม์และเสจหลายก้านลงในนม นำไปต้มและลดไฟลงทันทีเพื่อให้ร้อนขึ้นแต่ไม่เดือด
คุณยังสามารถใช้สมุนไพรแห้งได้เฉพาะหลังจากที่นมปรุงรสแล้วเท่านั้นที่จะต้องกรอง
3. ในขณะเดียวกัน ขณะที่นมกำลังได้รับรสชาติและกลิ่นหอม ให้ทอดแป้งในกระทะที่แห้งหรือในกระทะ
สีและกลิ่นของซอสขึ้นอยู่กับระดับการทอดของแป้ง ยิ่งเราทอดมากเท่าไร ซอสก็จะยิ่งมีสีครีมมากขึ้น และรสชาติก็จะเข้มข้นยิ่งขึ้น
4. ใส่เนยลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเข้ากันดี
5. นำหัวหอมและสมุนไพรออกจากนมแล้วเริ่มค่อยๆ ใส่ลงในแป้ง กวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
6. เติมเกลือและพริกไทย ตะแกรงลูกจันทน์เทศและผสม
7. ปิดฝาแล้วปล่อยให้อุ่นด้วยไฟอ่อน
การเตรียมหม้อตุ๋น:
1. ตั้งกระทะใส่น้ำตั้งไฟจนเดือด หลังจากน้ำเดือดแล้วให้เติมเกลือแล้วใส่พาสต้าของเราลงไป ปรุงอาหารจนสุกครึ่งหนึ่งด้วยไฟแรง
2. ระหว่างนั้นให้หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วส่งไปทอดในกระทะเล็กน้อย
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือก้อนบาง ๆ แล้วใส่เบคอน
4. ควรหั่นบวบเป็นก้อนขนาดกลาง
ในบันทึก! นี่เป็นองค์ประกอบเสริมที่สามารถละเว้นได้
5. ส่งบวบไปที่เบคอนทอดและหัวหอม ทอดเล็กน้อย(เพียงเล็กน้อย) เพื่อให้บวบยังคงกรอบเล็กน้อย
6. นำดอกบรอกโคลีหลายๆ ดอกมาใส่ในพาสต้า 3-4 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
ในขั้นตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดจะพร้อม รวมทั้งซอส เบคอน และซูกินี
7. สะเด็ดน้ำออกจากกระทะแล้วรวมกับการทอด ผสม.
8. เทซอสเบชาเมลแล้วคนให้เข้ากัน
9. กระจายมวลที่เกิดขึ้นในชั้นที่เท่ากันลงในแม่พิมพ์ทนไฟ
10. ที่เหลือก็แค่ใส่อกไก่ซึ่งต้องหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม.
11. วางบนพื้นผิวของ “เกลียว”
12. โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา นาน 25-30 นาที
ตอนนี้คุณสามารถตัดหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วและจัดเรียงเป็นจานที่แบ่งส่วนได้ หรือเสิร์ฟบนโต๊ะโดยตรงในรูปแบบเพื่อให้ทุกคนสามารถเห็นงานนี้ได้
อบในเตาอบด้วยไส้กรอกและชีส
ไส้กรอกและชีสส่วนใหญ่จะทานคู่กันในอาหารที่หลากหลาย และถ้าเราโรยจานที่เสร็จแล้วด้วยชีสทำไมไม่เพิ่มไส้กรอกหรือไส้กรอกลงในองค์ประกอบล่ะ? ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาเสริมกันอย่างดีด้วยคุณภาพรสชาติและเปิดเผยรสชาติได้ชัดเจนที่สุด
วัตถุดิบ:
- พาสต้า 300 กรัม
- ไส้กรอก (ไส้กรอก) 300 gr.
- ชีส 200 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย 50 กรัม
การตระเตรียม:
1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มเดือดจนสุก
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะที่ร้อน (เหลือ 15 กรัมสำหรับทากระทะ)
3. เท 5 ช้อนโต๊ะลงในซอสมะเขือเทศ น้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากัน
4. เทซอสนี้ลงในเนยที่ละลายแล้ว
5. ในขณะเดียวกันก็สับไส้กรอกหรือไส้กรอก
6. เพิ่มลงในซอสในกระทะ เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
7. ขูดชีส
8. อัดจาระบีด้วยน้ำมันที่คุณทิ้งไว้ก่อนหน้านี้
9. การประกอบหม้อปรุงอาหาร ชั้นแรกคือ 1/2 ของพาสต้า
โรยด้วย 1/4 ของชีส
วางไส้กรอกครึ่งหนึ่งและชีสอีก 1/4 ลงไป
10. ทำซ้ำเลเยอร์ในลำดับเดียวกัน
11. คลุมทั้งหมดด้วยตาข่ายมายองเนส
12. วางกระทะในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาทีจนเปลือกสีทองน่ารับประทาน
จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้หากต้องการ
พร้อม. อร่อย!
วิธีทำหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า
Multicooker เป็นผู้ช่วยแม่บ้านทุกคน การทำอาหารด้วยมันจะเร็วและง่ายขึ้นมาก ขณะที่เธอทำอาหาร คุณสามารถทำสิ่งอื่นๆ ในบ้านได้ แต่คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นด้วยมันได้ไหม? แน่นอนคุณสามารถทำได้ และตอนนี้เราจะดูวิดีโอสั้น ๆ พร้อมคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการทั้งหมด
สนุกกับการรับชม!
สูตรอาหาร Lazy Wife
ไม่ชอบทำอาหารหรือไม่มีเวลาทำอะไรเลย? ในกรณีเช่นนี้ก็มีสูตรหม้อปรุงอาหารที่เหมาะสม เราจะไม่ต้มอะไรเลย แต่เพียงใส่ส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ บนถาดอบ เทใส่ไส้แล้วนำเข้าเตาอบ ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นอาหารจานที่ยอดเยี่ยมมากทั้งในด้านรสชาติและความเต็มอิ่ม
วัตถุดิบ:
- พาสต้า 250 กรัม
- แฮมหรือเนื้อ 250 กรัม
- นม 300 กรัม
- น้ำ 300 กรัม
- ไข่ 2 ชิ้น
- ชีส 150 กรัม
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
การตระเตรียม:
1. เทพาสต้า (ดิบ) ลงในพิมพ์ที่มีด้านสูง
2. จากนั้นใส่แฮมหรือเนื้อสัตว์สับลงไป
หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยความเขียวขจีเล็กน้อย
3. ตอกไข่ลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทย และเพิ่มเครื่องเทศตามชอบ ในกรณีของเรา มันคือขมิ้น ซึ่งเป็นส่วนผสมของพริกไทยและผงกระเทียม
4. ผัดและเติมน้ำและนม ผสมอีกครั้งจนเนียน
5. เติมส่วนผสมที่เหลือลงในแม่พิมพ์ด้วยส่วนผสมนี้
6. โรยด้วยชีสขูด
เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสไหม้ ให้ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์
7. วางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 45 นาที
8. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำฟอยล์ออกแล้วอบประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เป็นเปลือกชีสสีทอง
9. นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงในกระทะโดยตรง
10. หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ
คุณชอบสูตร "ขี้เกียจ" นี้อย่างไร? คุณชอบมันไหม? แสดงความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น
ด้วยเหตุนี้ผมจึงอยากจะบอกลากันไปจนถึงฉบับหน้าครับ และเพื่อรับทราบกิจกรรมใหม่และการเปิดตัวบล็อกอยู่เสมอ สมัครรับข้อมูลและติดตามข่าวสาร และเพื่อไม่ให้สูตรสูญหายคุณสามารถปักหมุดไว้บนผนังบนโซเชียลเน็ตเวิร์กได้โดยคลิกที่ปุ่มใต้โพสต์นี้
ในช่วงวิกฤตเศรษฐกิจ เมื่อจำเป็นต้องเตรียมอาหารจานด่วนและราคาถูกสักสองสามวันก่อนวันจ่ายเงินเดือน แม่บ้านก็สามารถมาช่วยเหลือด้วยพาสต้าหม้อปรุงอาหารได้ สูตรเก่านี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโซเวียตจะช่วยเลี้ยงทั้งครอบครัวและสารปรุงแต่งที่น่าสนใจและหลากหลายจะไม่ทำให้คุณเบื่อ
วิธีทำพาสต้าหม้อตุ๋นในเตาอบ
หากคุณไม่ทราบวิธีทำพาสต้าหม้อตุ๋น ก่อนอื่นให้จำกฎพื้นฐานบางประการ:
- ประการแรกไม่สำคัญว่าคุณจะใช้พาสต้าที่ปรุงสดใหม่หรือพาสต้าเมื่อวาน ดังนั้นสูตรนี้จึงถือได้ว่าเป็นวิธีที่ดีในการชุบชีวิตกับข้าวเก่าๆ ที่วางอยู่ในตู้เย็นขึ้นมาเล็กน้อย รูปร่างของผลิตภัณฑ์ก็ไม่สำคัญเช่นกัน
- ประการที่สองไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ - หวานเผ็ดหรือเค็ม นอกจากนี้อย่าลืมโรยหน้าจานด้วยไข่ที่ตีแล้ว นม ซาวครีม หรือครีมเพื่อให้ได้เปลือกที่อร่อย
สูตรพาสต้าหม้อปรุงอาหาร
วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกสูตรหม้อปรุงอาหารพาสต้าที่เหมาะสมโดยพิจารณาจากผลิตภัณฑ์ที่คุณมีในตู้เย็นเนื่องจากอาหารจานนี้ในราคาประหยัดไม่จำเป็นต้องซื้อพิเศษ ทางออกที่ดีคือการใช้ทุกสิ่งที่ครอบครัวของคุณไม่สามารถกินได้เป็นเวลาหลายวันสำหรับหม้อปรุงอาหาร: ตัวอย่างเช่น เนื้อสับดิบที่เหลือ, เนื้อตุ๋น, ไส้กรอกสองสามชิ้น, เนื้อต้มจากซุป, มะเขือเทศ... ถ้า เป็นไปได้โรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยชีสขูด (หรือเพิ่มชีสแปรรูปลงในส่วนผสมไข่ครีม)
พร้อมเนื้อสับในเตาอบ
การรวมกันของพาสต้าและเนื้อสับสามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบคลาสสิก: ทั้งลาซานญ่าอิตาเลียนและสปาเก็ตตี้โบโลเนสรวมถึงพาสต้ากองทัพเรือซึ่งชาวรัสเซียคุ้นเคยนั้นมีพื้นฐานมาจากสิ่งนี้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำหม้อตุ๋นเขาสัตว์ที่แสนอร่อยกับเนื้อสับได้โดยการเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือผักบางชนิด ซอสต่างๆ ไม่ว่าจะทำเองหรือซื้อจากร้าน จะช่วยกระจายเมนูอาหารได้
วัตถุดิบ:
- เขาหรือขนนก - ครึ่งแพ็ค (ประมาณ 250 กรัม)
- เนื้อสับ – 500 กรัม;
- วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนชา (หรือมะเขือเทศสด)
- หลอดไฟ;
- เครื่องเทศที่ชอบ
- ครีม 10% – 200 มล.;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- ชีส – 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ทาจานอบที่สะดวกด้วยเนยหรือไขมันอื่นๆ
- วางพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วไว้ด้านล่าง
- สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอด
- ใส่เนื้อสับและมะเขือเทศ โรยด้วยเครื่องเทศแล้วพักไว้ในกระทะประมาณ 5-7 นาที
- วางพาสต้าชั้นที่สอง หากจำเป็น ให้ใช้ไม้พายหรือช้อนเกลี่ยให้เรียบ
- ตีไข่ด้วยครีมและชีสขูด
- เทลงบนจาน ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
พร้อมชีสและไข่
ผู้คนทั่วโลกชอบที่จะโรยสปาเก็ตตี้หรือปอเปี๊ยะที่ปรุงสุกด้วยชีส แต่ชาวอเมริกันปรุงมักกะโรนีและชีสที่อร่อยมากในเตาอบ - จานนี้เรียกว่ามักกะโรนีและชีส สิ่งนี้จะช่วยได้ถ้าคุณต้องการเสิร์ฟพาสต้าเป็นกับข้าว แต่แค่ความคิดเรื่องการต้มก็น่าเบื่อและน่าเบื่อเกินไป หม้อตุ๋นดั้งเดิมที่เรียบง่ายนี้จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจโดยเฉพาะเด็ก ๆ อย่างแน่นอน โดยสามารถให้บริการเป็นอาหารเช้าได้
วัตถุดิบ:
- พาสต้า (ควรมีลักษณะกลมและเป็นรูปเปลือกหอย) – ครึ่งแพ็ค
- ชีส – 200 กรัม;
- แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม – 175 มล.;
- ไข่;
- เกลือพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
- ปรุงพาสต้าล่วงหน้า
- อุ่นแป้งและเนยในกระทะ เทนมลงไป คนอย่างต่อเนื่องด้วยเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
- สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่ หากไม่มีไข่ แมคและชีสจะนุ่มกว่า อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเพิ่มไข่ ให้ตีไข่เบาๆ แล้วผสมเข้ากับซอสที่ได้
- ผสมชีสขูดลงไป (เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง)
- วางพาสต้าลงในกระทะที่เตรียมไว้แล้วเทซอสลงไป
- โรยชีสที่เหลือเล็กน้อย แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที
ในหม้อหุงช้า
แม่บ้านยุคใหม่ที่มีหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์คุณภาพสูงและหม้ออัดความดันสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้ไม่แพ้กันโดยใช้ความพยายามและเวลาน้อยลงมาก นอกจากนี้หม้อปรุงอาหารพาสต้าในหม้อหุงช้ามักจะดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารมากกว่า ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับอาหารทารกด้วยซ้ำ สูตรที่ง่ายที่สุดนั้นสมบูรณ์แบบ
วัตถุดิบ:
- พาสต้า - ครึ่งแพ็ค;
- เนื้อหรือไก่ต้ม – 150 กรัม;
- ถั่วเขียวแช่แข็งหนึ่งกำมือ
- นมหนึ่งแก้ว
- ไข่.
วิธีทำอาหาร:
- สับเนื้อหรือไก่ให้ละเอียด (คุณสามารถใช้ที่ปรุงซุปหรือน้ำซุปได้)
- ละลายถั่ว จากนั้นผสมถั่วกับเนื้อกับพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว
- ใส่ส่วนผสมลงในชามอเนกประสงค์ (ตามภาพ)
- เทส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้วและนมลงไป
- เปิดโหมดการอบและทิ้งไว้ 15 นาที
นมเปรี้ยว
อร่อยและมีโคนเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กหรือเป็นของหวานแสนอร่อยในครอบครัวที่พวกเขาคุ้นเคยกับอาหารสามคอร์ส ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและความสามารถในการเปลี่ยนไส้และสารเติมแต่งเพิ่มเติมจะช่วยให้คุณสามารถกระจายจานได้ ลองเสิร์ฟพร้อมแยมหรือนมข้น เด็กๆ จะชอบมันอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- พาสต้าเส้นเล็ก – 500 กรัม;
- คอทเทจชีส – 500 กรัม;
- น้ำตาล – 125 กรัม;
- ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;
- ครีม 10% – 250 มล.;
- แครกเกอร์บด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่.
วิธีทำอาหาร:
- โขลกคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
- ผสมกับน้ำตาลและครีมครึ่งส่วน เพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่นๆ
- ทาจานอบแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น
- วางพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วหนึ่งชั้น จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวอีกชั้นหนึ่ง
- ตีไข่กับครีมที่เหลือแล้วเทลงบนหม้อปรุงอาหาร
- ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
กับไก่ในเตาอบ
คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยในเตาอบกับไก่ได้หากคุณใช้เนื้ออกกับกระดูกที่คุณใช้ปรุงน้ำซุป แต่คุณยังสามารถใช้ไก่อบหรือทอดแบบไม่มีหนังได้หลังจากเอาออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด (แนะนำให้บดในเครื่องปั่น) แม้แต่สตูว์ไก่ที่เหลือ (เช่น chakhokbili) ก็ทำได้เช่นกัน นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มผักใด ๆ ลงในหม้อปรุงอาหารนี้ได้ - เช่นแครอทต้มจากซุป
วัตถุดิบ:
- ไก่ – 250 กรัม;
- พาสต้า - ครึ่งแพ็ค;
- หลอดไฟ;
- ผักแช่แข็งใด ๆ – 200 กรัม;
- เครื่องปรุงรส (เช่น แกง);
- แครกเกอร์บด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม – 200 มล.;
- ไข่.
วิธีทำอาหาร:
- ฉีกไก่.
- สับละเอียดแล้วทอดหัวหอม เพิ่มผักลงไป
- รวมส่วนผสมกับไก่แล้วใส่ครีมและเครื่องเทศ
- ทาจานอบแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
- เพิ่มพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วผสมผักกับไก่
- ตีครีมกับไข่แล้วเทลงบนหม้อปรุงอาหาร วางในเตาอบที่ 180 องศา
พร้อมไส้กรอก
หม้อปรุงอาหารมักกะโรนีและชีสแสนอร่อยจะช่วยคุณได้หากอาหารกลางวันแบบคลาสสิกของนักเรียนดูน่าเบื่อและซ้ำซากเกินไป ใครก็ตามแม้แต่แม่บ้านที่อายุน้อยที่สุดก็ต้องรู้วิธีทำพาสต้า บางครั้งคุณอาจทำโดยใช้ไมโครเวฟก็ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณวางแผนจะทานอาหารเย็นสำหรับคนเดียว มันจะออกมาเร็ว อร่อย และไม่น่าเบื่อเหมือนเพิ่งปรุงสปาเก็ตตี้กับไส้กรอกให้เข้ากัน
วัตถุดิบ:
- ปาเก็ตตี้ – 150 กรัม;
- ไส้กรอก – 2 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศ (หรือซอสอื่น) – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีส – 100 กรัม;
- ครีม – 100 มล.
วิธีทำอาหาร:
- ปรุงสปาเก็ตตี้แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของกระทะ
- หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น หากต้องการคุณสามารถทอดเบา ๆ ได้ (แนะนำสำหรับผู้ที่ไม่กลัวน้ำมันส่วนเกิน)
- ทาชั้นพาสต้าด้วยซอสมะเขือเทศ จากนั้นใส่ไส้กรอกลงไป
- ทำครีมไส้ชีสขูด ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟ อาหารเย็นจะพร้อมภายใน 10-15 นาที
กับเห็ด
การรู้วิธีปรุงหม้อปรุงอาหารด้วยพาสต้าและเห็ดในเตาอบจะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านทุกคน หากคุณทำตามเคล็ดลับง่ายๆ ไม่กี่ข้อ สูตรนี้ก็ไม่ด้อยไปกว่าพาสต้าอิตาเลียนแท้ๆ เลย นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารเบื้องต้นได้ด้วยการเลือกเห็ดพันธุ์ใหม่ตามฤดูกาล หากจำเป็น ให้ใช้แบบแช่แข็งหรือแบบกระป๋อง และเห็ดป่าแห้ง (เช่น พอร์ชินี) จะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจานอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- เห็ด – 1 กก.
- พาสต้า - ครึ่งแพ็ค;
- เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม – 250 มล.;
- ชีส – 100 กรัม;
- หลอดไฟ;
- เครื่องเทศ.
วิธีทำอาหาร:
- สับละเอียดแล้วทอดเห็ด
- เมื่อความชื้นระเหยออกไปแล้ว ให้ใส่หัวหอมสับลงไป
- ในกระทะอีกใบ ละลายเนยและแป้ง จากนั้นใส่นมและคนในซอสเบชาเมล
- วางพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วลงในกระทะที่เตรียมไว้
- วางเห็ดในชั้นที่สองแล้วเทซอสลงไป
- โรยชีสขูดด้านบนแล้ววางหม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
วิธีปรุงพาสต้าในเตาอบด้วยไข่
ผู้ที่เคยชินกับการรับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยควรลองเตรียมพาสต้าหม้อตุ๋นง่ายๆ พร้อมไข่ในเตาอบอย่างแน่นอน จานนี้มีลักษณะคล้ายไข่เจียว แต่กลับดูฟูและสวยงามกว่า ถ้าใส่ชีสเยอะ(ละลายได้) เด็กๆจะชอบสูตรนี้แน่นอน สามารถเลือกท็อปปิ้งได้หลากหลายตามรสนิยมของคุณ เริ่มด้วยสมุนไพรสด จานนี้ไม่ได้แตกต่างจากไข่เจียวแบบคลาสสิกมากนัก ดังนั้นทั้งมะเขือเทศและเบคอนทอดก็ใช้ได้
วัตถุดิบ:
- วุ้นเส้น - ครึ่งแก้ว;
- นม – 100 มล.;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- ชีส – 100 กรัม;
- เนย – 1 ช้อนชา;
- สมุนไพรสด - 2 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- ปรุงวุ้นเส้น ใส่เนยและสมุนไพรสับละเอียด แล้วใส่ลงในพิมพ์
- เตรียมส่วนผสมของไข่และนม ใส่ชีสขูด
- เทลงบนหม้อปรุงอาหารแล้วนำเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาที
ด้วยผัก
หม้อปรุงอาหารผักกับพาสต้าสามารถทำหน้าที่เป็นกับข้าวหรือจานอิสระได้ - ขึ้นอยู่กับว่าคุณคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารที่เข้มข้นและหนาแน่นเพียงใด สูตรนี้สะดวกเพราะผักทุกชนิดก็เหมาะกับมัน: แช่แข็ง สด ต้มหรือตุ๋น (ลองเพิ่มสตูว์ที่เหลือ) อาหารจานอร่อยที่ทำจากถั่ว บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ หรือถั่วลันเตา หากคุณไม่ใส่ครีมและไข่ คุณจะได้สูตรแบบไร้ไขมัน
วัตถุดิบ:
- เส้นใหญ่ - ครึ่งแพ็ค;
- ผักใด ๆ – 500 กรัม;
- เครื่องปรุงรส;
- หลอดไฟ;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- ครีม – 150 มล.;
- ไข่;
- ชีส – 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- สับหัวหอมอย่างประณีตและทอด
- ใส่ผักลงในกระทะ จากนั้นกดกระเทียมและเครื่องเทศ
- อัดจาระบีกระทะ วางเส้นบะหมี่ไว้ด้านล่างและผักครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
- วางบะหมี่อีกชั้นไว้ด้านบนแล้วคลุมด้วยผักอีกครั้ง คุณจะได้จานคล้ายลาซานญ่า
- สำหรับการตกแต่งคุณสามารถวางดาวที่ทำจากแถบพริกหยวกหรือลายถั่วลันเตาไว้ด้านบน (ตามภาพ)
- เตรียมไส้ครีม ไข่ที่ตี และชีสขูด เพิ่มซอสและวางหม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
พร้อมไส้กรอก
คุณสามารถปรุงมักกะโรนีกับชีสและไส้กรอกในเตาอบด้วยวิธีดั้งเดิม คุณสามารถใช้ซอสรสอร่อยใดก็ได้เพื่อทำให้อาหารจานนี้ดูน่าสนใจ น้ำสลัดคารูโซรสเผ็ดหวานเข้ากันได้ดีกับไส้กรอกกึ่งรมควัน (เซอร์เวแลต) และแฮมไม่ติดมัน ผลลัพธ์ที่น่าสนใจสามารถทำได้โดยการรวมผลิตภัณฑ์ไส้กรอกหลายประเภทเข้าด้วยกัน (เช่น ไส้กรอกหมอ และเนื้ออกหมูรมควัน)
วัตถุดิบ:
- เขา - ครึ่งแพ็ค;
- ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก – 500 กรัม;
- วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ปาปริก้าหวาน - 2 ช้อนชา;
- ปาปริก้าร้อน - 1 ช้อนชา;
- หลอดไฟ;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- สมุนไพรสด – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
- เกลือ;
- ชีส – 100 กรัม;
- ครีม – 50 มล.
วิธีทำอาหาร:
- สับ (เป็นก้อนหรือขน) แล้วทอดหัวหอม
- ตัดไส้กรอกเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ
- ทอดประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศบด น้ำเดือดเล็กน้อย (ครึ่งแก้ว) ปาปริก้า เกลือ และน้ำตาล ผัดและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
- สับผักอย่างประณีตแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด ผัดไส้กรอกแล้วยกกระทะลงจากเตา
- ทาจาระบีที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้ววางเขาที่สุกแล้วลงไป
- วางไส้กรอกในชั้นถัดไป ใช้ช้อนหรือไม้พายเกลี่ยซอสอย่างระมัดระวัง
- ตะแกรงชีส หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอกจะอร่อยถ้าคุณเลือกดูรัมที่หลากหลาย
- ใช้เครื่องผสมผสมกับครีมแล้วตี เทลงบนชั้นเนื้อแล้ววางกระทะในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีเพื่ออบจาน ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยชีสขูดได้ (ตามภาพ)
วีดีโอ
บทความในหัวข้อ
