ไวน์แดงไครเมีย ไวน์ไครเมีย: การจำแนกประเภทผู้ผลิตหลัก

ไครเมียมีชื่อเสียงไม่เพียง แต่ในด้านรีสอร์ทและสถานพยาบาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไวน์ด้วย ด้วยสภาพอากาศที่ดี องุ่นหลายพันธุ์จึงเติบโตที่นี่ โรงบ่มไวน์บางแห่งในไครเมียมีอายุมากกว่าร้อยปีและเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางนอกรัสเซีย แต่คุณควรลองดื่มเครื่องดื่มอะไรก่อนและแตกต่างกันอย่างไร?

โรงงานในท้องถิ่นผลิตไวน์ของหวานจำนวนมาก นี่คือกลุ่มใหญ่ที่ประกอบด้วย Cahors, Port, Sherry, Muscat และประเภทอื่นๆ อีกหลายประเภท มัสกัตเริ่มผลิตในแหลมไครเมียเมื่อปี พ.ศ. 2471 ไวน์กลุ่มนี้ที่มีปริมาณน้ำตาลสูงถือว่ามีกลิ่นหอมมากที่สุด เก็บเกี่ยวองุ่นในปลายเดือนตุลาคม - ในเวลานี้องุ่นเริ่มเหี่ยวเฉาเล็กน้อยและระดับน้ำตาลในผลเบอร์รี่ก็สูงขึ้นไปอีก มัสกัตที่ผลิตโดย Massandra มีมูลค่าสูง: "Castel", "Livadia" (สีขาวทั้งคู่), "Massandra" สีดำ และขนมหวานสีชมพู Muscat ลูกจันทน์เทศ Magarach สีขาวและสีชมพูที่ผลิตในโรงงานชื่อเดียวกันก็ดีเช่นกัน

ในไวน์ของหวานรสเข้มข้น (มาเดรา เชอร์รี่ พอร์ต) ปริมาณแอลกอฮอล์เริ่มต้นที่ 20% วัตถุดิบจะถูกให้ความร้อนเป็นเวลาหลายปีในห้องที่มีอุปกรณ์ครบครันหรือภายใต้แสงแดด ในบรรดาท่าเรือต่างๆ มีท่าเรือสีขาวจากองุ่น Cabernet, สีแดง “Yuzhnoberezhny” ซึ่งมีสีขาวด้วย และพอร์ตสีแดง “Livadia”

เดิมทีเชอร์รี่ผลิตในสเปนเท่านั้น ไวน์ประเภทนี้มีความโดดเด่นด้วยการก่อตัวพิเศษของยีสต์ ในบรรดาเชอร์รี่ไครเมีย Massandra, Crimean และ Magarach มีมูลค่าสูง เชอร์รี่เหล่านี้มีชื่อเสียงในด้านช่อดอกไม้ที่ค่อนข้างซับซ้อนและในขณะเดียวกันก็เป็นที่รู้จัก

Madera เป็นไวน์ที่ค่อนข้างเข้มข้น แต่มีน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อย Madeira "ไครเมีย" ที่มีระยะเวลาอายุสี่ปี "Massandra" (อายุห้าปี) และ "Alminskaya" (สี่ปี) เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย ทั้งหมดมีรสชาติที่สดใสมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและโดดเด่นด้วยช่อดอกไม้ที่เข้มข้น

Cahors เป็นไวน์ของคริสตจักรตามที่เรียกว่า ในระหว่างกระบวนการผลิต สาโทจะถูกให้ความร้อนถึง 65 องศาเพื่อให้แน่ใจว่าไวน์มีรสชาติที่กลมกล่อมและกลมกลืนกันมากที่สุด ไวน์จะถูกบ่มในถังเป็นเวลาอย่างน้อยสามปี Cahors ที่ผลิตในไครเมียที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ "Yuzhnoberezhny" ที่ผลิตโดย Massandra

ในบรรดาไวน์ของหวานทั่วไปควรค่าแก่การกล่าวถึง "สวรรค์ที่เจ็ดของ Golitsyn", "Sunny Valley" และ "Black Doctor" ความแข็งแกร่งของพวกเขาคือประมาณ 16 vol.% ไวน์ Black Doctor ได้ชื่อมาด้วยเหตุผล: ประกอบด้วยวิตามินบีจำนวนมาก ซึ่งบ่งบอกถึงคุณสมบัติในการรักษาเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ในส่วนของรสชาตินั้น “Black Doctor” มีกลิ่นวานิลลา ลูกแพร์ และช็อคโกแลตที่เห็นได้ชัดเจน “ สวรรค์ที่เจ็ดของเจ้าชายโกลิทซิน” โดดเด่นด้วยรสน้ำผึ้งรวมถึงกลิ่นหอมของควินซ์และพีช

ก่อนอื่น ให้ความสนใจกับสถานที่ที่คุณซื้อไวน์ แบรนด์ที่มีชื่อเสียงและมีราคาแพงขายไวน์เฉพาะในเครือข่ายขนาดใหญ่หรือร้านค้าแบรนด์เนมเท่านั้น สิ่งนี้เน้นย้ำถึงสถานะของแบรนด์และจำเป็นต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขการจัดเก็บทั้งหมดสำหรับผลิตภัณฑ์ด้วย

จากนั้นให้ตรวจสอบขวด ตัวอย่างเช่น ขวด Magarach มีชื่อแบรนด์ที่ยกขึ้นมา สุดท้าย ให้มองดูกระจกภายใต้แสงสว่าง: ควรใสและมืด ไม่มีเส้นริ้ว จะต้องมีโลโก้บนจุกไม้ก๊อก แม้ว่าจะสามารถทราบได้หลังจากซื้อไวน์แล้วเท่านั้น

หากคุณกำลังจะไปไครเมียหรือต้องการหาไวน์ไครเมียแท้ๆบนชั้นวางของร้านค้าในรัสเซีย โปรดอ่านเคล็ดลับโดยละเอียดและชัดเจนเหล่านี้จากผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ สำหรับฉัน เนื้อหานี้เปิดเผยสิ่งที่ไม่รู้จักมากมาย แม้ว่าฉันจะอาศัยอยู่ในไครเมียก็ตาม

คำแนะนำเกี่ยวกับไวน์ไครเมีย: จะซื้ออะไร, เลือกอย่างไร, ชิมที่ไหน

ไวน์จากคาบสมุทรไครเมียไม่ได้เป็นเพียงอาหารพิเศษในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นตำนานที่เชื่อมโยงกับประวัติศาสตร์ของภูมิภาคอย่างแยกไม่ออกอีกด้วย การทำความเข้าใจการเลือกไวน์อาจเป็นเรื่องยากแม้แต่กับผู้ที่อาศัยอยู่ในคาบสมุทรก็ตาม อีกทั้งนักท่องเที่ยวต้องเผชิญกับทางเลือกที่ยากลำบาก
ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์และระเบียบวิธี "ห้องปฏิบัติการไวน์" สาขาเซวาสโทพอลของมหาวิทยาลัยแห่งรัฐมอสโก Dmitry Kovalev พูดถึงสิ่งที่คุณสามารถดื่มและสิ่งที่ไม่แนะนำสถานที่และวิธีการเลือกของที่ระลึกหลักของไครเมีย

ลูกโลกไวน์แห่งแหลมไครเมีย

ในร้านค้าหรือร้านอาหารบางครั้งก็เพียงพอสำหรับนักท่องเที่ยวที่จะเห็นว่าเครื่องดื่มนั้นผลิตในไครเมีย - และพวกเขาก็รีบตัดสินใจเลือกแล้ว แต่นี่ก็ไม่ใช่เหตุผลเพียงพอที่จะซื้อ เช่นเดียวกับภาพยนตร์ต่างประเทศที่ดีจำเป็นต้องชี้แจงว่าองุ่นนั้นทำมาจากอะไรและปลูกที่ไหนกันแน่
การทำความเข้าใจความซับซ้อนของการผลิตไวน์ในไครเมียนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ในความเป็นจริง แต่ละภูมิภาคที่ปลูกไวน์ในแหลมไครเมียมีความเชี่ยวชาญด้านไวน์เป็นของตัวเอง หากคุณชอบของหวานและไวน์เสริมคุณควรใส่ใจกับผลิตภัณฑ์จากชายฝั่งทางใต้ ที่นี่ปลูกมัสกัตไครเมียในตำนานซึ่งผลิตไวน์ที่มีรสชาติเฉพาะและกลิ่นหอมละเอียดอ่อน “ มีองุ่นพันธุ์มัสกัตมากมายที่ปลูกในอิตาลี, ฝรั่งเศสตอนใต้, สเปน, โปรตุเกส แต่ไครเมียมัสกัตเป็น "เคล็ดลับ" พิเศษ องุ่นนี้มีกลิ่นหอมของดอกกุหลาบชาบางครั้งกลิ่นหอมของมันก็สว่างกว่าของอิตาลี สภาพภูมิอากาศที่ร้อนและดินหินดินดานของชายฝั่งทางใต้นั้นคล้ายกันมาก "บนดินของปอร์โตหุบเขาของแม่น้ำ Douro ในโปรตุเกสซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของไวน์พอร์ต ดังนั้นไวน์เสริมและหวานรวมถึงมาเดรา, เชอร์รี่, ไวน์พอร์ต, เป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของ Greater Yalta” Kovalev กล่าว

ในทางกลับกัน ทางตะวันออกของแหลมไครเมียมีชื่อเสียงในเรื่องไวน์แห้งและเป็นประกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้ผลิตในภูมิภาคตะวันออก (Sudak, Koktebel, Solnechnaya Dolina) ได้ทำงานเป็นเวลาหลายปีเพื่อผลิตไวน์แห้งที่ดีจากองุ่นพันธุ์ออโตโทโทน เช่น Kokur, Kefesia และอื่นๆ “ ในไวน์แห้งของไครเมียพันธุ์เหล่านี้มักใช้แบบผสมหรือแยกกันตามที่ระบุไว้บนฉลาก ไวน์ดังกล่าวจะเป็นของที่ระลึกที่ดีมาก นักท่องเที่ยวที่มาเยือนที่นี่จะไม่เพียงนำไวน์ไครเมียเท่านั้น แต่ยังนำไวน์จากองุ่นในท้องถิ่นมาด้วย ความหลากหลาย” Kovalev มั่นใจ

ไวน์จากโลกใหม่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง แต่องุ่นประกายไม่เติบโตที่นั่น - มันร้อนเกินไป ดังนั้นตั้งแต่สมัยของ Lev Golitsyn จึงถูกนำมาจาก "แชมเปญไครเมีย" - ชานเมืองเซวาสโทพอล สิ่งสำคัญที่ภูมิภาคนี้มีเหมือนกันกับชองปาญคือดินที่มีปูนขาว เฉพาะในพื้นที่ของเราเท่านั้นที่ร้อนกว่ามาก: แร็งส์ตั้งอยู่ที่ละติจูดของเบลโกรอดและเคียฟและไครเมียคือโพรวองซ์ซึ่งเป็นละติจูดของมาร์เซย์ ดังนั้นไวน์จึงเข้มข้นกว่ามาก

ภูมิภาคไวน์ตะวันตกของแหลมไครเมีย ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเมืองเซวาสโทพอล มีชื่อเสียงในด้านสปาร์กลิ้งไวน์ ผลิตโดยวิธีถังเมื่อมีการหมักไวน์ครั้งที่สองในภาชนะปิดพิเศษ นี่เป็นวิธีที่ถูกกว่าในการผลิตสปาร์กลิ้งไวน์ ซึ่งช่วยให้คุณได้คุณภาพที่ดีในราคาที่เอื้อมถึง “ สปาร์กลิ้งไวน์ที่ผลิตในเซวาสโทพอลมีความสดใสและมีกลิ่นหอม มัสกัตมักใช้ในการผลิตซึ่งเพิ่มกลิ่นพิเศษของรสชาติ: กลิ่นของพีช, มะเดื่อ, อะคาเซีย” ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์เน้นย้ำ

แต่แหลมไครเมียตะวันตกและเซวาสโทพอลมีชื่อเสียงไม่เพียง แต่ในเรื่อง "ไวน์ที่มีฟอง" เท่านั้น หมู่บ้าน Rodnoye เขต Balaklava คือ "ไครเมียเบอร์กันดี" ที่น่าสนใจที่นี่คือ pinot noir, chardonnay และพันธุ์อื่น ๆ เช่นจาก Piedmont “แต่บอร์กโดซ์ของเราอยู่ทางตอนเหนือของเซวาสโทพอล หุบเขาเบลเบกที่มีดินกรวด ลมแห้ง มันยิ่งเหมือนชายฝั่งทัสคานี มาเรมมา Koktebel คล้ายกับสเปน อันดาลูเซีย จนถึงตอนนี้ ไวน์แห้งและเสริมกำลัง และ มีการทำสปาร์กลิ้งไวน์ที่นี่ การทดลองกับพันธุ์สเปน อาจเกิดผล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อโปรตุเกสเติบโตที่นี่ - จากมาเดรา ในขณะเดียวกัน Spaniard Tempranillo ได้จดทะเบียนทางตะวันตกใน Vilino และ Peschany ไวน์แดงแห้งไครเมียตะวันตกและเซวาสโตโพล มีความเป็นกรดสูง นี่คือความสมดุลทั่วไปที่ชาวฝรั่งเศสเรียกว่า "ความสง่างาม" ไม่มีสิ่งใดในไวน์ของ Kuban ไวน์ไครเมียนี้สามารถทำให้แขกชาวต่างชาติประหลาดใจได้เนื่องจากพวกเขาจะสัมผัสได้ถึงความใกล้ชิดของไวน์เหล่านี้กับไวน์แบบเดียวกับของ บอร์กโดซ์” โควาเลฟอธิบาย

สำหรับไวน์ที่ผลิตในภาคเหนือและบริเวณที่ราบกว้างใหญ่ของคาบสมุทร ผู้เชี่ยวชาญเรียกร้องให้ใช้ความระมัดระวัง การปลูกองุ่นในภูมิภาคบริภาษเป็นโครงการของสหภาพโซเวียตทั้งหมด มันเป็นไปได้ก็ต่อเมื่อมีการก่อสร้างคลองไครเมียด้วยน้ำนีเปอร์และการผสมพันธุ์พันธุ์ลูกผสมที่แข็งแกร่งในฤดูหนาว ปัจจุบันมีสวนองุ่นน้อยมาก ส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในแถบชายฝั่งทะเลยาว 20 กิโลเมตร ซึ่งไม่จำเป็นต้องคลุมเถาวัลย์ในช่วงฤดูหนาว และในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ไร่องุ่นบริภาษส่วนใหญ่ได้รับการปลูกฝังเพื่อการผลิตคอนญัก ดังนั้น ห้ามดื่มไวน์จาก Dzhankoy - และแม้แต่ไวน์ Simferopol ก็ยังต้องเปิดหูให้กว้าง!" - Dmitry Kovalev กล่าว

หากต้องการสำรวจความหลากหลายของพันธุ์อย่างรวดเร็วคุณต้องเข้าใจภูมิศาสตร์ไวน์ที่เรียบง่ายของแหลมไครเมีย: Cabernet Sauvignon "ชีวิต" ในภูมิภาค Bakhchisaray และทางด้านเหนือของ Sevastopol แม้ว่าจะมีเพียงเล็กน้อยใน Koktebel และ Sudak, Sauvignon blanc - ใน Sevastopol และ Sudak, Chardonnay - ในภูมิภาค Bakhchisaray, Sevastopol และ Balaklava ใน Koktebel, Magarach bastard - บนชายฝั่งทางใต้ในภูมิภาค Bakhchisarai Rkatsiteli, saperavi - ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์จากเซวาสโทพอลและภูมิภาค Bakhchisarai Saperavi พบได้ในการปลูกบนชายฝั่งทางใต้สำหรับไวน์เสริม Pinot noir - Sevastopol ภูมิภาค Balaklava และฝั่งเหนือ รวมถึงภูมิภาค Bakhchisarai, Koktebel Kokur, Kefession, Sary Pandas และ autochthons อื่นๆ ส่วนใหญ่อยู่ในบริเวณใกล้เคียงกับ Sudak

ไครเมียมากที่สุด

ตอนนี้เรามาดูวิธีการจดจำไวน์ไครเมียอย่างแท้จริงนั่นคือไวน์ที่ผลิตจากองุ่นในท้องถิ่นโดยไม่ต้องใช้วัสดุไวน์นำเข้า ไวน์ไครเมียส่วนใหญ่เป็นแบบอัตโนมัติ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาคำว่า "autochthon" ได้กลายเป็นที่นิยมมาก แต่ความหมายบนฉลากนั้นไม่ชัดเจนสำหรับทุกคน ความหมายของคำใกล้เคียงกับ "ดั้งเดิม" นั่นคือเรากำลังพูดถึงพันธุ์องุ่นที่ได้รับการอบรมและเติบโตในดินแดนเฉพาะซึ่งหมายความว่าพวกมันประสบความสำเร็จเป็นพิเศษในการดูดซับสิ่งที่ดีที่สุดที่ดินแดนนี้สามารถมอบให้ได้ autochthons ที่พบบ่อยที่สุดของแหลมไครเมียคือ Kokur และ Kefession เป็นหลัก อย่างน้อยพวกเขาก็ย้อนกลับไปถึงสมัยไบแซนไทน์และเจโนส และชื่อของพวกเขาคือภาษากรีก

ชื่อของพันธุ์ Shabash นั้นน่าสนใจมาก - มันคือไครเมียตาตาร์และพันธุ์นี้ใช้ในการเก็บเกี่ยวให้เสร็จ ตามเนื้อผ้าเขาไปที่ Madeira Koktebel “ คอลเลกชันของสถาบันวิจัย Magarach มีพันธุ์อัตโนมัติมากมาย แต่ปัจจุบันมีการผลิตไม่เกิน 5 สายพันธุ์ มีผู้ชื่นชอบการฟื้นฟู ในกลิ่นและรสชาติของพันธุ์ไครเมีย autochthonous อย่ามองหาพันธุ์ยุโรปทั่วไป เสียง - ผลไม้และผลเบอร์รี่สดทั้งหมด เปรียบเทียบกับพันธุ์ของจอร์เจีย, ฮังการี, ดอน, อาร์เมเนีย นี่คือกลิ่นหอมของสมุนไพรแห้งผลไม้แห้งสำหรับคนผิวขาวและสำหรับสีแดง - ด๊อกวู้ด, มัลเบอร์รี่และผลเบอร์รี่ทางใต้ที่คล้ายกัน โดย วิธีในแหลมไครเมียก็มีความหลากหลาย "กึ่งอัตโนมัติ" หนึ่งรายการ ในสหภาพโซเวียต bastardo โปรตุเกสหรือที่รู้จักกันในชื่อภาษาฝรั่งเศสถูกข้าม trousso กับ saperavi ผลที่ได้คือ Magarach bastardo ที่สุกและฉ่ำ - หนึ่งในนั้น สัญลักษณ์ของแหลมไครเมีย บางที เพื่อที่จะให้น้ำหนักและความใกล้ชิดกับบอร์กโดซ์ผู้ยิ่งใหญ่ ชาวไครเมียจึงเรียกมันว่าไอ้สารเลวอย่างผิด ๆ โดยเน้นที่พยางค์สุดท้าย" ผู้เชี่ยวชาญกล่าว

สำหรับไวน์ที่ขายกันอย่างแพร่หลายในตลาดมวลชน เป็นเรื่องยากสำหรับผู้ไม่เป็นมืออาชีพในการตัดสินว่าผู้ผลิตไวน์ใช้วัตถุดิบนำเข้าหรือผลิตเครื่องดื่มจากองุ่นไครเมียโดยเฉพาะอย่างซื่อสัตย์หรือไม่ และราคาที่สูงไม่ได้รับประกันถึง "ความบริสุทธิ์" เสมอไป ในขณะเดียวกัน คำพูดปากต่อปากก็แพร่สะพัดเรื่องราวเกี่ยวกับวิธีการที่ผู้ผลิตเติม "ผง" ลงในไวน์ รวมถึงวัสดุไวน์ราคาถูกจากประเทศอื่น ๆ เพื่อแสวงหาผลกำไร

“ เรากำลังรอคอยที่การปฏิรูปจะเสร็จสิ้นตามที่ผู้ผลิตทุกรายที่ทำงานกับองุ่นไครเมียจะได้รับใบอนุญาตและแสตมป์สรรพสามิตพิเศษสำหรับไวน์ที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครอง - PGI ในระหว่างนี้ผู้บริโภคถูกบังคับให้ไว้วางใจผู้ผลิต ใช่แล้ว นี่เป็นสิ่งที่เหมือนกับ "คำพ่อค้า" ในรัสเซียก่อนการปฏิวัติ และสถานการณ์ปัจจุบันสอนให้เรารู้พื้นฐานของเลขคณิต ดังนั้นเมื่อรู้จำนวนเฮกตาร์ของผู้ผลิตและจำนวนองุ่นอย่างแน่ชัด พุ่มไม้ต่อเฮกตาร์คุณสามารถคำนวณได้อย่างง่ายดายว่าเขาผลิตได้กี่ขวด แท้จริงแล้ว แม้สำหรับไร่องุ่นที่มีผลผลิตสูงของประเทศต่างๆ ในโลกใหม่ สามขวดจากพุ่มไม้ก็เป็นผลผลิตที่น่าตื่นเต้น” Dmitry Kovalev แบ่งปันความลับของเขา

ในเวลาเดียวกัน ก็มีไวน์ที่สามารถผลิตได้โดยไม่ละเมิดเทคโนโลยีหรือใช้วัสดุนำเข้าด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถไว้วางใจ Pinot Noir จากภูมิภาค Balaklava ได้ - พื้นที่ที่กำลังเติบโตของพันธุ์เฉพาะนี้กำลังขยายตัวที่นั่นซึ่งหมายความว่าไม่มีประโยชน์ที่จะเพิ่มสารเติมแต่ง ไวน์ชนิดเดียวกันนี้ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากซอมเมอลิเยร์ในเรื่องกลิ่นหอมของเบอร์รี่ทางตอนใต้ ซึ่งเข้มข้นกว่าไวน์ในเบอร์กันดีและเยอรมนี “ ฐานที่มั่นอีกแห่งหนึ่งของไครเมียคือ Riesling Lev Golitsyn ยังยกย่องความหนาแน่นและอะโรมาติกที่สดใสของ Black Sea Riesling อย่างไรก็ตามมีทฤษฎีตามที่ความหลากหลายนี้เผยให้เห็นบันทึกลายเซ็นของมันอย่างแม่นยำบนเนินเขาที่แห้งแล้งและแดดจัดของ Alsace หรือ หุบเขาไรน์ ในเยอรมนีที่เย็นสบายมีสถานที่เล็ก ๆ น้อย ๆ กับเรา - มากมาย คุณจะพบกับ Riesling คุณภาพสูงก่อนอื่นทางตะวันตกของแหลมไครเมียในภูมิภาค Bakhchisarai และใน Sevastopol ความหลากหลายนี้ยังแสดงให้เห็นได้ดีอีกด้วย ในสปาร์กลิ้งไวน์ระดับพรีเมียมที่ผลิตจากองุ่นเซวาสโทพอลใกล้กับ Sudak Riesling ในการผสมผสานแชมเปญคือ "เคล็ดลับ" หนึ่งของสปาร์กลิ้งไวน์รัสเซียซึ่ง Lev Golitsyn ยืมมาจาก Alsace และเมื่อปีที่แล้ว Riesling ที่เป็นประกาย 100% โดยใช้วิธีแชมเปญแบบคลาสสิกได้รับการยอมรับ โดยหลายๆ คนในฐานะสปาร์กลิ้งไวน์ที่ดีที่สุดในรัสเซีย" ผู้เชี่ยวชาญกล่าว

ไครเมียยอดนิยมอีกประการหนึ่งคือ Sauvignon Blanc ในพื้นที่ของเราพบว่ามีความเข้มข้นและมีแอลกอฮอล์มากกว่าในลุ่มแม่น้ำลัวร์หรือนิวซีแลนด์ แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาใน Sudak ในภูมิภาค Bakhchisarai และใน Sevastopol พวกเขาเริ่มผลิตโซวีญงที่บริสุทธิ์มาก เซวาสโทพอลยังอนุรักษ์ไร่องุ่นโบราณของพันธุ์ Saperavi และ Rkatsiteli ซึ่งเป็นไวน์คลาสสิกของโซเวียตที่สามารถเชื่อถือได้เช่นกัน ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ที่มีประวัติศาสตร์ควรนำเชอร์รี่และ Cahors จากแหลมไครเมียมาสองสามขวด “ ครั้งหนึ่งปีเตอร์มหาราชนำไวน์มาเพื่อตอบสนองความต้องการของคริสตจักร หลังจาก 150 ปีพวกเขาก็เริ่มทำที่นี่เช่นกัน ผู้ผลิตไวน์ชาวรัสเซียยังคงรักษารูปแบบของ Cahors 16 องศาซึ่งในบ้านเกิดในเมือง Cahors ของฝรั่งเศส เรียกว่า Rogomme ซึ่งแทบจะหาไม่ได้อีกแล้ว ด้วยเหตุนี้ สำหรับผู้เชี่ยวชาญชาวตะวันตก Cahors จึงเป็นไวน์ประจำชาติของรัสเซียที่ได้รับการเสริมประสิทธิภาพ เช่นเดียวกับเชอร์รี่ "ระบอบเก่า" ที่ทำจากพันธุ์ Pedro Chimeres และการมีอยู่ของ Tokay และ Don พันธุ์คอซแซคบนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมีย อีกไม่นาน ผู้คนจะเดินทางไปไครเมียเพื่อเป็นแหล่งผลิตไวน์สำรองของโลก “รูปแบบและความหลากหลายของยุโรปในศตวรรษที่ 19 มากมายได้รับการอนุรักษ์ไว้ที่นี่” โควาเลฟกล่าว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาพันธุ์ยุโรปที่คุ้นเคยก็กลายเป็นไครเมียโดยสมบูรณ์ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถไว้วางใจ Traminer หรือ Gewürztraminer ได้อย่างปลอดภัย ฟาร์มหลายแห่งประสบความสำเร็จในการ "ตั้งถิ่นฐาน" พันธุ์ออสเตรียโบราณบนคาบสมุทรและผลิตไวน์ที่มีกลิ่นหอมและสดใสจากวัตถุดิบในท้องถิ่น “เมดิเตอร์เรเนียนโพรวองซ์นั้นมีความคล้ายคลึงกับไครเมียในอุดมคติ หากคุณต้องการสภาพภูมิอากาศ ธรรมชาติ ทัศนคติ และมีไวน์ที่ทำจากไวน์หลากหลายชนิด เช่น Syrah, Mourvèdre, Grenache ซึ่งแทบไม่รู้จักในไวน์แห้งของเรา แม้ว่า Mourvèdre จะใช้กันอย่างแพร่หลายในช่วง เวลาของ Golitsyn และวันนี้เราจะได้เห็นว่า Syrah และ Malbec จากภูมิภาค Bakhchisarai กำลังวางขายบนชั้นวางอย่างแข็งขันและRoséจากพันธุ์ Syrah ก็ปรากฏตัวขึ้นด้วย - และนี่คือสไตล์Provençalล้วนๆไวน์ส่วนใหญ่มีสีกุหลาบ! ยังทดลองกับพันธุ์ต่าง ๆ เช่น Petit Verdot - ในบอร์โดซ์เขาอยู่ในบทบาทสุดท้ายเรามีพันธุ์แท้จากหมู่บ้าน Dolinnoye และ Sudak และในภูมิภาค Saki คุณจะพบตัวอย่างเช่นลูกผสมที่หายากของ Arinernoa, barbera อิตาลี ” ผู้เชี่ยวชาญกล่าว

ข้อควรสนใจ - บนฉลาก

จะเลือกไวน์ไครเมียที่ "ถูกต้อง" ได้อย่างไร? ก่อนอื่น ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ซื้อสิ่งที่เรียกว่า "ไวน์เฮาส์" ซึ่งเป็นการผลิตที่น่าสงสัยและบรรจุขวดในตลาดท้องถิ่น การซื้อไวน์ในซูเปอร์มาร์เก็ตก็ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดเช่นกัน ในกรณีส่วนใหญ่ เงื่อนไขการจัดเก็บจะถูกละเมิด ไวน์จะต้องอยู่ในตำแหน่งแนวนอนที่อุณหภูมิบวก 12-14 องศา ความชื้นประมาณ 85% เงื่อนไขดังกล่าวมีให้เฉพาะในร้านค้าเฉพาะเท่านั้น Dmitry Kovalev กล่าวว่าสัญลักษณ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของไวน์คุณภาพคือคำจารึกบนฉลากว่า "ไวน์ที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครอง - PGI" ผู้ผลิตไวน์บางรายยังไม่ได้รับใบอนุญาตสำหรับไวน์ประเภทนี้ แต่เราควรคาดหวังว่าพวกเขาจะออกสู่ตลาดจำนวนมากโดยเริ่มตั้งแต่การเก็บเกี่ยวในปี 2017 “คำจารึกดังกล่าวยืนยันว่าไวน์นั้นทำจากองุ่นไครเมียที่มีวงจรการผลิตเต็มรูปแบบ ผู้ผลิตได้รับการตรวจสอบโดยรัฐในนามของ Rosalkogolregulirovanie และบริการอื่น ๆ รวมถึงสมาคมผู้ผลิตไวน์และผู้ผลิตไวน์เอง หากรัฐ จับผู้ผลิตในสมาคมของการปลอมแปลง การลงโทษจะเป็นต่อทุกคน หลักการของความรับผิดชอบร่วมกันนี้ไม่เพียงแต่ใช้ที่นี่ แต่ยังรวมถึงในยุโรปด้วย” ผู้เชี่ยวชาญตั้งข้อสังเกต

ผู้เชี่ยวชาญยังเน้นย้ำถึงปัจจัยอื่น ๆ อีกหลายประการที่คุณควรคำนึงถึงเมื่อเลือก ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ศึกษาฉลากอย่างรอบคอบซึ่งควรระบุปีเก็บเกี่ยวองุ่นชื่อและสัดส่วนของพันธุ์ที่ผลิตไวน์รวมถึงชื่อเต็มและที่อยู่ของโรงงานผลิตในการพิมพ์ขนาดใหญ่ หากไม่มีข้อมูลที่ชัดเจนเกี่ยวกับรายการใดๆ ข้างต้นบนฉลาก มีโอกาสสูงที่จะโต้แย้งได้ว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ลอกเลียนแบบ ข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิตและชื่อของไวน์ที่ระบุบนแสตมป์สรรพสามิตจะต้องสอดคล้องกัน คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจด้วยว่าจุกไม้ก๊อกอยู่ที่คอขวดในระดับเดียวกับผนัง จุกไม้ก๊อกนูนหรือหย่อนบ่งบอกว่ามีบางอย่างผิดปกติกับไวน์

“และระวังฉลากฉูดฉาดโดยเฉพาะที่มีคำว่า "ไครเมีย" และชื่อรีสอร์ทยอดนิยมในท้องถิ่นซ้ำ ๆ อนิจจาไวน์เหล่านี้มักทำเพื่อนักท่องเที่ยวที่ไม่ประมาท ทุก ๆ ปีจะมีบรรทัดใหม่ปรากฏขึ้นซึ่งอย่างดีที่สุดจะมี อย่างน้อยก็ชิลีหรือ "วัสดุไวน์ของสเปน ก็เหมือนกับใน Chianti ที่มีกฎที่ไม่ได้กล่าวไว้ว่าไวน์ในขวด fiasca ที่ถักเป็นเครื่องดื่มราคาถูกสำหรับนักท่องเที่ยว มันเหมือนกับวอดก้าในขวด matryoshka เหมือน 'คอนยัคอาร์เมเนีย' ในขวดกริช" โควาเลฟให้ความมั่นใจ และแน่นอนว่าปัจจัยสำคัญคือต้นทุนของผลิตภัณฑ์ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าราคาไวน์ไครเมียที่ดีเริ่มต้นโดยเฉลี่ยที่ 500-600 รูเบิลต่อขวดในรัสเซียแผ่นดินใหญ่และจาก 250 รูเบิลในไครเมีย

อลิโกเต้ "ลำแสงสีทอง"
จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์ Aligote ที่ปลูกในภูมิภาคบาลาคลาวา สภาพอากาศกึ่งชื้นที่อบอุ่นปานกลาง และอยู่ใกล้ทะเล ทำให้บริเวณนี้เป็นหนึ่งในพื้นที่ที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตไวน์โต๊ะชั้นดี
สีของไวน์เป็นสีทองอ่อน ช่อดอกไม้และรสชาติแสดงถึงเฉดสีที่หลากหลาย ความขมเผ็ดเล็กน้อย และสีคาราเมลอ่อนๆ รสชาติกลมกล่อม อิ่ม กลมกล่อม สดชื่นน่ารับประทาน
ระยะเวลาการชราภาพคือ 1.5 ปี

อลิโกเต "ไครเมีย"
จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์ Aligote ที่ปลูกในเขตเซวาสโทพอลตลอดจนในบริเวณที่ราบกว้างใหญ่และเชิงเขาของแหลมไครเมีย
สีของไวน์มีตั้งแต่ฟางอ่อนไปจนถึงฟาง ช่อดอกไม้มีความบาง ละเอียดอ่อน ด้วยโทนสีดอกไม้ รสชาติมีรสขมเผ็ดร้อนสดชื่นน่ารับประทาน
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ความแรงของไวน์ 10 - 12 โดยปริมาตร% ความเป็นกรด 6 - 8 กรัม/ลิตร

รีสลิง "ไครเมีย"
จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์ Rhine Riesling ในเขต Sevastopol รวมถึงในพื้นที่บริภาษและเชิงเขาของแหลมไครเมีย
ไวน์มีสีเขียวฟาง ช่อดอกไม้มีลักษณะหลากหลายและเป็นยางอย่างเห็นได้ชัด รสชาติเบา กลมกลืน สด แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างเป็นนามธรรมและเต็มอิ่มพอสมควร
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ความแรงของไวน์ 10 - 12 โดยปริมาตร% ความเป็นกรด 6 - 8 กรัม/ลิตร

โคคูร์ "นิซเนกอร์สกี้"
จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์ Kokur ที่ปลูกในภูมิภาคบริภาษ Nizhnegorsky
ไวน์มีสีที่น่าดึงดูดตั้งแต่หลอดสีอ่อนไปจนถึงสีทองและแม้กระทั่งสีทองเข้ม ช่อดอกไม้มีความหลากหลาย ดั้งเดิม ค่อนข้างเผ็ด บางครั้งมีโทนสีดอกไม้หรือน้ำผึ้ง รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยวกำลังดี ค่อนข้างเต็ม
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ความแรงของไวน์ 10 - 11 โดยปริมาตร% ความเป็นกรด 6 - 7 กรัม/ลิตร

ซิลวาเนอร์ "ฟีโอโดเซีย"
จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์ Silvaner ที่ปลูกบนเนินเขาในภูมิภาค Feodosia
สีของไวน์เป็นสีทองอ่อน ช่อดอกไม้มีลักษณะหลากหลาย รสชาติค่อนข้างเต็มเปี่ยมด้วยความสดชื่นที่น่าพึงพอใจ
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ความแรงของไวน์ 10 - 12 โดยปริมาตร% ความเป็นกรด 6 - 8 กรัม/ลิตร

Rkatsiteli "Inkerman"
จัดทำจากองุ่นพันธุ์ Rkatsiteli ที่ปลูกในเขตเซวาสโทพอล
ไวน์มีสีทองอ่อนและโดดเด่นด้วยความสดและลักษณะช่อดอกไม้ของพันธุ์ Rkatsiteli
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ความแรงของไวน์ 10 - 13 โดยปริมาตร% ความเป็นกรด 6 - 8 กรัม/ลิตร

Rkatsiteli "Vilino" (ประเภท Kakheti)
จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์ Rkatsiteli ที่ปลูกในภูมิภาค Bakhchisarai
สีของไวน์มีตั้งแต่สีทองถึงสีเหลืองอำพัน ช่อดอกไม้โทนสีผลไม้ รสชาติเข้มข้น สกัดลงตัว
ระยะเวลาการชราภาพคือ 1.5 ปี
ความแรงของไวน์ 10 - 12 โดยปริมาตร% ความเป็นกรด 5 - 7 กรัม/ลิตร

โต๊ะแดง "ทับทิมมาการาชา"
ผลิตจากองุ่น Ruby Magaracha โดยเติมองุ่น Cabernet Sauvignon และ Saperavi สูงสุดถึง 30% องุ่นสำหรับไวน์ปลูกในฟาร์มทดลอง Piedgorny ของสถาบันการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์แห่ง Magarach ในแหลมไครเมีย
สีของไวน์มีตั้งแต่สีทับทิมไปจนถึงสีทับทิมเข้ม
อายุการเก็บรักษา: 3 ปี ผลิตตั้งแต่ปี 1968
ความแรงของไวน์ 12 vol.% ปริมาณน้ำตาลไม่เกิน 0.3%

ไวท์มัสกัต "Yuzhnoberezhny"
ไวน์นี้ทำจากองุ่นพันธุ์มัสกัตสีขาวที่ปลูกบนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมีย
ไวน์มีสีเหลืองอำพันอ่อนและมีสีทอง ช่อดอกไม้มีลักษณะเป็นโทนมัสกัต รสชาติมีความสด กลมกล่อม มีความอิ่มเพียงพอ
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี

มัสกัตขนมหวานสีขาว [ ! ]
จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์มัสกัตสีขาวที่ปลูกบนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมีย
สีของไวน์เปลี่ยนจากสีอ่อนเป็นสีทองเข้ม ช่อดอกไม้มีกลิ่นลูกจันทน์เทศที่ได้รับการพัฒนาและโทนสีดอกไม้ รสชาติกลมกล่อมอิ่มกลมกล่อม
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี

ไวท์มัสกัต "คาสเทล" [ ! ] [ ถึง ]
เหล้าไวน์อันเป็นเอกลักษณ์นี้จัดทำขึ้นจากองุ่นขาวพันธุ์มัสกัตซึ่งปลูกบนระเบียงภูเขารอบภูเขาคาสเทล
ไวน์ที่เสร็จแล้วมีลักษณะคล้ายสีเหลืองอำพัน ช่อดอกไม้มีกลิ่นมัสกัตที่พัฒนาแล้วพร้อมช่อดอกไม้โทนสีเรซินอันทรงพลัง รสชาติกลมกล่อม อิ่ม มัน กลมกล่อม ไวน์โดดเด่นด้วยคุณภาพและเอกลักษณ์เฉพาะตัว
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ความแรงของไวน์ 13 vol.%, น้ำตาล 23%

ไวท์มัสกัต "ลิวาเดีย" [ ! ]
เหล้าไวน์อันเป็นเอกลักษณ์นี้ผลิตจากองุ่นขาวพันธุ์มัสกัต ซึ่งปลูกบนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมียที่ฟาร์มของรัฐ Livadia
ไวน์ที่เสร็จแล้วมีลักษณะคล้ายสีเหลืองอำพัน ช่อดอกไม้ประกอบด้วยโทนสีน้ำผึ้งอันละเอียดอ่อนของทุ่งหญ้าอัลไพน์ รสชาติเนยและความกลมกลืนอันน่าทึ่งของไวน์นำมาซึ่งความสุขเป็นพิเศษ
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ความแรงของไวน์ 13 vol.%, น้ำตาล 27%

หินแดงขาวมัสกัต [ ! ]
ความภาคภูมิใจของการผลิตไวน์ในประเทศนั้นจัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์มัสกัตสีขาวที่ปลูกในฟาร์มของรัฐ Gurzuf ป้ายตกแต่งด้วยรางวัลสูงสุดในโลก
สีของไวน์คือสีเหลืองอำพันสีทองอ่อน ช่อดอกไม้มีกลิ่นมัสกัตเด่นชัดพร้อมโทนซิตรอนที่เห็นได้ชัดเจนมาก ช่อดอกไม้ดั้งเดิมและรสชาติที่อ่อนโยนเป็นพิเศษทำให้ไวน์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ความแรงของไวน์ 13 vol.%, น้ำตาล 23%

ไวท์มัสกัต "มาการัค" [ ! ]
จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์มัสกัตสีขาวที่ปลูกบนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมียที่สถาบัน Magarach
สีของไวน์เป็นสีเหลืองอำพันอ่อนและมีสีทอง ไวน์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยกลิ่นมัสกัตที่เข้มข้นและในเวลาเดียวกันกับกลิ่นซิตรอน รสชาติมีลักษณะเหล้าเด่นชัดมีความหนาสกัดมัน

ความแรงของไวน์ 13 - 14 vol.%, น้ำตาล 25% ขึ้นไป

ไวท์มัสกัต "Koktebel"
จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์มัสกัตสีขาวที่ปลูกในภาคตะวันออกของแหลมไครเมียในฟาร์มของรัฐ Koktebel
สีทองที่น่ารื่นรมย์ของไวน์ ช่อดอกไม้มีกลิ่นหอมหลากหลายเด่นชัด รสชาติที่เต็มอิ่มและกลมกล่อม
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี

มัสกัตสีชมพู "Massandra"
ผลิตจากองุ่นพันธุ์สีชมพูมัสกัตที่ปลูกในฟาร์มของรัฐของสมาคม Massandra
ไวน์มีสีชมพูอ่อนถึงชมพูเข้ม ช่อดอกไม้นานาชนิดที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของกลีบกุหลาบและโทนสีน้ำผึ้งอันเผ็ดร้อน รสชาติกลมกล่อมสดชื่นน่ารื่นรมย์
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี

สีชมพูมัสกัต "เซาธ์แบงค์"
จัดทำขึ้นจากพันธุ์องุ่นสีชมพูมัสกัตที่ปลูกบนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมีย
สีของไวน์คือสีชมพูโกเมน ช่อดอกไม้มีกลิ่นลูกจันทน์เทศและกลิ่นกุหลาบอย่างชัดเจน โครงสร้างที่หรูหราของช่อดอกไม้ทำให้ไวน์นี้มีความสง่างามเป็นพิเศษ รสชาติที่เต็มอิ่มและกลมกล่อม
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ความแรงของไวน์ 16 vol.%, น้ำตาล 20%

ของหวานสีชมพูมัสกัต [ ! ]
จัดทำขึ้นจากพันธุ์องุ่นสีชมพูมัสกัตบนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมีย
สีของไวน์คือสีชมพูอำพัน ช่อดอกไม้มัสกัต กลิ่นหอมของดอกกุหลาบ Kazanlak รสชาติของไวน์มีความกลมกล่อม เข้มข้น และสกัดเข้มข้น
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ความแรงของไวน์ 13 vol.%, น้ำตาล 23%

มัสกัตสีชมพู "Magarach" [ ! ]
จัดทำขึ้นจากองุ่นสีชมพูมัสกัตบนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมียที่สถาบัน Magarach
สีของไวน์มีตั้งแต่ทับทิมเข้มไปจนถึงสีชมพูอำพัน คุณสมบัติพิเศษของกลิ่นหอมคือการมีโทนสีของ Kazanlak หรือดอกกุหลาบ Gallic รสชาติเหมือนเหล้า อิ่ม มัน นุ่มลิ้น
อายุขัยคือตั้งแต่ 3 ถึง 5 ปี

มัสกัตสีดำ "Massandra" [ ! ] [ ถึง ]
ไวน์เหล้าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้เตรียมจากองุ่นพันธุ์ Muscat black (Kalyabsky) บนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมียที่ฟาร์มของรัฐ Tavrida
ไวน์มีสีทับทิมเข้มและมีสีอ่อน ๆ ราวกับคริสตัลอันล้ำค่า ช่อดอกไม้มีความซับซ้อน มีกลิ่นอันฉุนของลูกจันทน์เทศ ลูกพรุน และกลิ่นหอมอ่อนๆ ของคาโมมายล์ รสชาติสดใสและละเอียดอ่อนด้วยโทนสีช็อกโกแลตอ่อนๆ
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี

Pinot gris "ฝั่งใต้"
จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์ Pinot Gris ที่ปลูกในฟาร์มของรัฐของสมาคม Massandra
สีของไวน์คือสีทอง อนุญาตให้ใช้สีแอปริคอทสีเข้มได้ ช่อดอกไม้หลากหลายโทนสีแห่งวัย รสชาติเต็มอิ่มมันกลมกล่อมมีกลิ่นของเปลือกข้าวไรย์
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ความแรงของไวน์ 16 vol.%, น้ำตาล 20%

Pinot gris "คาราดัก"
จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์ Pinot Gris ที่ปลูกในภาคตะวันออกของแหลมไครเมียที่ฟาร์มของรัฐ Koktebel
สีของไวน์คืออำพันเข้ม ช่อดอกไม้มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเปลือกข้าวไรย์ รสชาติค่อนข้างเต็มและกลมกล่อม
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ความแรงของไวน์ 16 vol.%, น้ำตาล 16%

ปิโนต์ กริส "ไอ-ดานิล" [ ! ]
ไวน์ของหวานอันเป็นเอกลักษณ์นี้ทำจากองุ่นพันธุ์ Pinot Gris ที่ปลูกในเขตย่อย Ai-Danil ของฟาร์มของรัฐ Gurzuf
สีอันน่าอัศจรรย์ของไวน์คืออำพันเข้มและมีประกายทองอมชมพู ช่อดอกไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวพร้อมกลิ่นหอมของเปลือกข้าวไรย์อบสดใหม่ และกลิ่นหอมอ่อนๆ ของควินซ์ รสชาติเข้ากันได้อย่างลงตัวระหว่างความอิ่มและความมัน
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ความแรงของไวน์ 13 vol.%, น้ำตาล 24%

Pinot gris "มาการัค" [ ! ]
จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์ Pinot Gris ที่ปลูกบนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมียที่สถาบัน Magarach
คุณสมบัติที่โดดเด่นของสีของไวน์คือโทนสีทองเข้มเป็นประกายพร้อมโทนสีชมพู ช่อดอกไม้ของไวน์นั้นน่าพึงพอใจ เข้มข้น เป็นของหวานโดยธรรมชาติ พร้อมด้วยโทนสีของเปลือกขนมปังไรย์อบสดใหม่ รสชาติกลมกล่อมแม้จะมีสารสกัดและปริมาณน้ำตาลสูงก็ตาม
อายุการเก็บรักษา: 3 ปี
ความแรงของไวน์ 13 - 14 vol.%, น้ำตาล 20%

โตเคย์ "ไอ-ดานิล" [ ! ] [ ถึง ]
ไวน์เหล้าหวานอันเป็นเอกลักษณ์จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์ Gars Levelu และ Furmint ที่ปลูกบนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมียที่ฟาร์มของรัฐ Gurzuf
สีของไวน์มีตั้งแต่สีทองไปจนถึงสีเหลืองอำพันเข้ม ช่อดอกไม้นี้มีความละเอียดอ่อน เจาะจง น่าทึ่งด้วยความซับซ้อนและความซับซ้อน การผสมผสานระหว่างโทนสีของแยมควินซ์กับกลิ่นอันละเอียดอ่อนของเปลือกขนมปังอบสดใหม่ และเสียงที่ละเอียดอ่อนของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม รสชาติของไวน์มีความโดดเด่นด้วยความกลมกลืนความมันพิเศษพร้อมรสที่ค้างอยู่ในคอ
อายุความคือ 4 ปี
ความแรงของไวน์ 13 vol.%, น้ำตาล 22-24%

โทเคย์ "มัสซานดรา"
ไวน์ของหวานคุณภาพสูงเตรียมจากองุ่นพันธุ์ Tokay พร้อมด้วย Kokur และ White Muscat ที่ปลูกในฟาร์มของรัฐของสมาคม Massandra
สีของไวน์มีตั้งแต่สีทองไปจนถึงสีทองเข้ม รสชาติเต็มนุ่มกลมกลืนกับควินซ์และลูกแพร์ที่ค้างอยู่ในคอเป็นเวลานาน
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ความแรงของไวน์ 16 vol.%, น้ำตาล 20%

"ไอ-เซเรซ" (แบบคากอร์)
ไวน์นี้ทำจากองุ่นพันธุ์ Bastardo Magarachsky และ Saperavi ที่ปลูกในไร่องุ่นของฟาร์ม Morskoy ของสมาคม Massandra
สีของไวน์มีตั้งแต่สีแดงจนถึงสีแดงเข้ม ช่อดอกไม้ได้รับการพัฒนา ดั้งเดิม มีองค์ประกอบที่ดี รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมด้วยโทนสีอ่อนของกาแฟ ช็อคโกแลต ครีม
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ความแรงของไวน์ 16 vol.%, น้ำตาล 16%

Bastardo "มาการัค" [ ! ]
จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์ Bastardo Magarach บนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมียที่สถาบัน Magarach
ไวน์มีสีทับทิมเข้มหรือโกเมนสีเข้มพร้อมประกายแวววาวที่ปรากฏขึ้นหลังจากอายุมากขึ้น ช่อดอกไม้มีความซับซ้อนด้วยโทนสีครีมนม ช็อคโกแลต และลูกพรุน รสชาติก็อิ่มนุ่มละมุนลิ้น
อายุการเก็บรักษา: 3 ปี
ความแรงของไวน์ 13 - 14 vol.%, น้ำตาล 20% ขึ้นไป

อเลติโก "อายุแดก" [ ! ]
ไวน์นี้ทำจากองุ่นพันธุ์ Aleatico ซึ่งปลูกบนเนินเขา Ayudag ที่ฟาร์มของรัฐ Gurzuf
สีของไวน์คือสีชมพูโกเมน กลิ่นหอมอ่อนๆ ของขนมหลากหลายชนิด รสชาติที่เต็มอิ่มและกลมกล่อม
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี

ของหวาน kokur "Surozh" [ ! ]
หุบเขา Sudak เอื้ออำนวยต่อการเติบโตขององุ่นพันธุ์ Kokur ในท้องถิ่นซึ่งใช้ในการผลิตไวน์ที่ฟาร์มของรัฐ Sudak
สีของไวน์มีตั้งแต่สีทองถึงสีทอง ไวน์ที่มีช่อดอกไม้หลากหลายที่น่ารื่นรมย์ ชวนให้นึกถึงโทนสีของควินซ์และน้ำผึ้ง รสชาติที่เต็มอิ่มและกลมกล่อม
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ความแรงของไวน์ 16 vol.%, น้ำตาล 16%

สวรรค์ชั้นที่เจ็ดของ Golitsyn
ไวน์นี้จัดทำขึ้นในเมือง Massandra ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2423 จากองุ่นพันธุ์ Kokur พร้อมด้วยการเพิ่มองุ่น Muscat สีขาวและสีชมพู
สีของไวน์คืออำพันเข้ม ช่อดอกไม้สีทองสดใสด้วยโทนสีน้ำผึ้ง ควินซ์ และพีช รสชาตินุ่มนวลกลมกล่อมมัน
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ความแรงของไวน์ 16 vol.%, น้ำตาล 18%

"น้ำหวานเก่า"
ไวน์นี้ทำจากองุ่นพันธุ์ Rkatsiteli ซึ่งปลูกในที่ราบกว้างใหญ่และเชิงเขาไครเมีย
สีของไวน์คือสีทองเข้ม ช่อดอกไม้แสดงให้เห็นโทนสีน้ำผึ้งอย่างชัดเจน รสชาติที่เต็มอิ่มและกลมกล่อม
อายุการเก็บรักษา: 3 ปี
ความแรงของไวน์ 16 vol.%, น้ำตาล 16%

"คาร์เนเลี่ยนแห่งเทาริดา"
ไวน์นี้เตรียมจากองุ่นพันธุ์ Rkatsiteli ที่ปลูกในภูมิภาค Bakhchisarai ในไร่องุ่นของหมู่บ้าน Vilino ของ Magarach Institute
สีของไวน์มีตั้งแต่สีทองอ่อนไปจนถึงสีทอง ช่อดอกไม้แสดงให้เห็นโทนสีดอกไม้-น้ำผึ้งอย่างชัดเจน รสชาติกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ของไวน์ขาวหวาน
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ความแรงของไวน์ 16 vol.%, น้ำตาล 16%

เปโดร "ไครเมีย"
จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์เปโดรไครเมียที่ปลูกในฟาร์มบริภาษและเชิงเขาของแหลมไครเมีย
สีของไวน์มีตั้งแต่สีทองไปจนถึงสีทองเข้ม ช่อดอกไม้มีความซับซ้อนด้วยโทนสีน้ำผึ้งอันละเอียดอ่อน รสชาตินุ่มนวลอิ่มกลมกล่อม
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ความแรงของไวน์ 16 vol.%, น้ำตาล 16%

"มาสคอต"
ไวน์นี้ทำจากองุ่นพันธุ์ Traminer ที่ปลูกในเขตเซวาสโทพอลและในไร่องุ่นของฟาร์มของรัฐ Koktebel
สีของไวน์มีตั้งแต่สีเหลืองอำพันอ่อนไปจนถึงสีเหลืองอำพันโดยมีโทนสีชมพู ช่อดอกไม้มีกลิ่นกุหลาบเด่นชัด รสชาตินุ่มนวลละเอียดอ่อนกลมกลืน
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ความแรงของไวน์ 16 vol.%, น้ำตาล 16%

วันครบรอบ "มาการัช"
ไวน์นี้เตรียมจากองุ่นพันธุ์ Ruby Magarach และ Bastardo Magarach ที่ปลูกในภูมิภาค Bakhchisarai และ Dzhankoy ในไร่องุ่นของสถาบัน Magarach
ไวน์มีสีตั้งแต่ทับทิมถึงทับทิมเข้ม ช่อดอกไม้มีความซับซ้อน ละเอียดอ่อน ด้วยโทนสีครีมและลูกพรุนอันเป็นเอกลักษณ์ รสชาติที่เต็มอิ่มและกลมกล่อม
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ความแรงของไวน์ 16 vol.%, น้ำตาล 16%

“หุบเขาซันนี่” [ ! ]
จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์ท้องถิ่น Sary Pandas, Kok Sart, Sary Kabakh, Tashly, Kokur ที่ปลูกในฟาร์มของรัฐ Solnechnaya Dolina ในภูมิภาค Sudak
สีของไวน์มีตั้งแต่สีทองไปจนถึงสีเหลืองอำพันเข้มพร้อมแสงสะท้อนอันนุ่มนวลของทองคำสีแดง ช่อดอกไม้มีความซับซ้อนมาก มันมีกลิ่นพีชซึ่งให้กลิ่นผลไม้ที่แปลกประหลาดพร้อมกับกลิ่นของ medlar รสชาติเป็นเอกลักษณ์ - ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นผลไม้แปลกใหม่
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ความแรงของไวน์ 16 vol.%, น้ำตาล 16%

“หมอดำ” [ ! ]
ไวน์ยอดนิยมนี้ทำจากองุ่นพันธุ์ท้องถิ่น Ekim Kara, Lapa Kara, Kefessia ที่ปลูกในฟาร์มของรัฐ Solnechnaya Dolina
ไวน์เป็นสีโกเมนเข้ม ช่อดอกไม้มีความซับซ้อนด้วยเฉดสีที่ผสมผสานกันอย่างกลมกลืน ได้แก่ ช็อคโกแลตโกโก้ พรุน และวานิลลา รสชาติให้ความรู้สึกใหญ่และนุ่มลิ้น
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ความแรงของไวน์ 16 vol.%, น้ำตาล 16%

"ทุ่งทอง"
ไวน์นี้ทำจากองุ่นพันธุ์ Alicant ซึ่งปลูกในฟาร์มของรัฐ Zolotoe Pole ในภูมิภาค Kirov
สีของไวน์มีตั้งแต่สีทับทิมไปจนถึงสีทับทิมเข้ม ในช่วงอายุสามปี ไวน์จะได้ช่อดอกไม้ดั้งเดิมที่มีโทนช็อคโกแลตสีอ่อน รสชาติเป็นที่พอใจนุ่มลิ้น
อายุการเก็บรักษา: 3 ปี
ความแรงของไวน์ 16 vol.%, น้ำตาล 18%

มาเดรา "ไครเมีย"
จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์ Shabash, Sersial, Verdelho ที่ปลูกในไร่องุ่นของสมาคม Massandra
สีของไวน์คืออำพันเข้ม โทนสีของมาเดราแสดงออกมาอย่างชัดเจนในช่อดอกไม้และรสชาติ
อายุความคือ 4 ปี
ความแรงของไวน์ 19 vol.%, น้ำตาล 4%

Sercial (ประเภทมาเดรา)
จัดทำขึ้นจากพันธุ์ Sercial โดยมีส่วนผสมของ Albillo และ Verdelho บนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมียที่ Magarach Institute
สีของไวน์มีตั้งแต่สีทองถึงสีเหลืองอำพัน ช่อดอกไม้ที่มีโทนสีเด่นชัดของความเก๋าและความชรา รสชาติกลมกล่อมกลมกลืนกับกลิ่นถั่วคั่วที่ค่อนข้างร้อน
อายุความคือ 4 ปี
ความแรงของไวน์ 19.5 vol.%, น้ำตาล 3 - 4%

มาเดรา "อัลมินสกายา"
จัดทำขึ้นจากพันธุ์ Rkatsiteli ที่ปลูกในไร่องุ่นของภูมิภาค Bakhchisarai
สีของไวน์มีตั้งแต่สีทองอ่อนไปจนถึงสีเหลืองอำพัน ช่อดอกไม้มีความซับซ้อน โดยมีโทนสีของการทำมาเดอไรซ์และถั่วคั่วที่ชัดเจน รสชาติเต็มอิ่มกลมกลืนกับถั่วคั่วที่น่าพึงพอใจ
อายุความคือ 4 ปี
ความแรงของไวน์ 19.5 vol.%, น้ำตาล 5 - 6%

เชอร์รี่ "ไครเมีย"
จัดทำขึ้นจากองุ่น Rkatsiteli, Kokur, Aligote, Riesling ที่ปลูกในไร่องุ่นของแหลมไครเมีย
สีของไวน์คือสีทอง ช่อดอกไม้ของไวน์มีความซับซ้อนซึ่งเป็นลักษณะของไวน์ รสชาติเฉพาะตัวด้วยโทนสีบ๊อง
อายุการเก็บรักษา: 3 ปี
ความแรงของไวน์ 19 vol.%, น้ำตาล 3%

เชอร์รี่ "มาการัช" [ ! ]
จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์ Sauvignon, Aligote และ Rkatsiteli ในภูมิภาค Bakhchisarai และ Dzhankoy
สีของไวน์มีตั้งแต่ฟางจนถึงสีทอง ช่อดอกไม้แสดงประเภทของไวน์อย่างชัดเจน รสชาติอิ่มกลมกล่อมด้วยรสชาติเฉพาะของถั่วคั่ว
อายุความคือ 4 ปี
ความแรงของไวน์ 19.5 vol.%, น้ำตาล 2.5%

เชอร์รี่แห้งแรง
จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์ Tokay Pedro, Rkatsiteli, Kokur, Silvaner ที่ปลูกในไร่องุ่นของแหลมไครเมีย
สีของไวน์เป็นสีทองอ่อน ช่อดอกไม้สื่อถึงประเภทของเชอร์รี่ รสชาติตรงกับประเภทที่มีรสเผ็ดขม
อายุการเก็บรักษา: 3 ปี
ความแรงของไวน์ 19 vol.%, น้ำตาล 0.2%

เชอร์รี่หวานที่แข็งแกร่ง
จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์ Pedro, Rkatsiteli, Kokur ที่ปลูกในสวนองุ่นของแหลมไครเมีย
ไวน์มีสีทองถึงสีทองเข้ม ประเภทของเชอร์รี่แสดงออกมาอย่างชัดเจนในช่อดอกไม้ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมมีองค์ประกอบดี
อายุการเก็บรักษา: 3 ปี
ความแรงของไวน์ 19 โดยปริมาตร%, น้ำตาล 9%

ท่าเรือสีขาว "Surozh"
จัดทำขึ้นจากพันธุ์ Kokur และพันธุ์ยุโรปที่ปลูกในภูมิภาค Sudak
สีของไวน์มีตั้งแต่สีทองไปจนถึงสีเหลืองอำพันทองเข้ม ไวน์มีช่อดอกไม้ที่มั่นคง กลิ่นหอมของพันธุ์โคคุระ สีโทคาจิผสมผสานกับโทนสีผลไม้ และรสชาติที่กลมกล่อม
อายุการเก็บรักษา: 3 ปี
ความแรงของไวน์ 17.5 vol.%, น้ำตาล 9.5%

ท่าเรือสีขาว "Yuzhnoberezhny" [ ! ]
ตัวแทนที่ดีที่สุดในบรรดาท่าเรือสีขาววินเทจ จัดทำขึ้นจาก Aligote, Semillon, Pedro Jimenez และองุ่นพันธุ์อื่น ๆ ที่ปลูกในพื้นที่เพาะปลูกของฟาร์มของรัฐชายฝั่งทางใต้
สีเปลี่ยนจากสีอ่อนเป็นสีเหลืองอำพันเข้ม และแวววาวด้วยความอบอุ่นที่มีชีวิตชีวา ไวน์มีรูปลักษณ์ที่พัฒนาแล้ว โดดเด่นด้วยโทนสีผลไม้ มีกลิ่นอัลมอนด์หรือถั่วคั่วเล็กน้อย รสชาติที่นุ่มนวลกลมกลืนกับช่อดอกไม้และทิ้งรสชาติที่ค้างอยู่ในคอไว้ยาวนานและน่ารื่นรมย์
อายุการเก็บรักษา: 3 ปี
ความแรงของไวน์ 18 vol.%, น้ำตาล 10%

ท่าเรือสีขาวจาก Cabernet [ ! ] [ ถึง ]
ไวน์ขาววินเทจอันเข้มข้นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จัดทำขึ้นจากองุ่น Cabernet Sauvignon ที่ปลูกในไร่องุ่นรอบๆ หมู่บ้าน Simeiz Massandra, Ai-Danil และเมือง Alupka
สีของอำพันฮันนี่ มีลักษณะช่อดอกไม้ที่ซับซ้อนเป็นเอกลักษณ์ มีกลิ่นผลไม้กึ่งเขตร้อนและกลิ่นอัลมอนด์ขมเล็กน้อย รสชาตินุ่มมันกลมกล่อมมีรสที่ค้างอยู่ในคอเป็นเวลานาน
อายุการเก็บรักษา: 3 ปี
ความแรงของไวน์ 18 vol.%, น้ำตาล 8%

ท่าเรือสีขาว "โชคลาภทองของ Arhaderesse"
จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์ Kokur white, Rkatsiteli, พันธุ์พื้นเมือง Sary Pandas, Kok Pandas, Soldaya, Solnechnodolinsky, Kapselsky white และอื่น ๆ ที่ปลูกในฟาร์มของรัฐ Solnechnaya Dolina
สีของไวน์มีตั้งแต่สีทองอ่อนไปจนถึงสีทองเข้ม ช่อดอกไม้อิ่มนุ่มกลมกลืนรสเผ็ด-น้ำผึ้งพร้อมรสฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเล็กน้อย โทนสีน้ำผึ้งที่เด่นชัดผสมผสานกับกลิ่นของเปลือกขนมปังและโทนสีโกโก้ พันธุ์พื้นเมืองให้เฉดสีไวน์ของผลไม้แปลกใหม่ตะวันออก ในขณะที่พันธุ์ยุโรปเน้นความสง่างามและความกลมกลืน รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม นุ่มนวล ติดค้างอยู่ในคออย่างยาวนาน
อายุการเก็บรักษา: 3 ปี

ท่าเรือสีขาว "มาการัช"
จัดทำขึ้นจากองุ่น Rkatsiteli, Aligote และส่วนผสมของพันธุ์ยุโรปที่ปลูกในภูมิภาค Bakhchisarai และ Dzhankoy
สีของไวน์มีตั้งแต่สีทองอ่อนไปจนถึงสีเหลืองอำพัน ช่อดอกไม้เป็นแบบฉบับของพอร์ตสีขาวพร้อมโทนสีผลไม้ รสชาติเต็มอิ่มกลมกล่อมมีรสที่ค้างอยู่ในคอ
อายุการเก็บรักษา: 3 ปี

ท่าเรือแดง "ไครเมีย"
จัดทำขึ้นจากองุ่นแดงยุโรปพันธุ์ที่ปลูกในแหลมไครเมีย
สีของไวน์คือโกเมน-ทับทิม ช่อดอกไม้มีโทนสีผลไม้เด่นชัด รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมเอกลักษณ์เฉพาะตัวของไวน์แดง
อายุการเก็บรักษา: 3 ปี
ความแรงของไวน์ 17.5 vol.%, น้ำตาล 10%

ท่าเรือแดง "Massandra" [ ! ]
จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์Mourvèdre พร้อมด้วยพันธุ์องุ่นแดงคุณภาพสูง Cabernet และ Malbec ที่ปลูกบนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมีย
สีของไวน์มีตั้งแต่ทับทิมไปจนถึงโกเมน ช่อดอกไม้สื่อถึงโทนสีเฉพาะของพันธุ์ Mourvèdre ได้อย่างชัดเจน รสชาติเป็นชายเต็มอิ่มกลมกลืน
อายุการเก็บรักษา: 3 ปี
ความแรงของไวน์ 18.5 vol.%, น้ำตาล 6%

พอร์ตสีแดง "Yuzhnoberezhny" [ ! ]
จัดทำจากองุ่นพันธุ์ Morastel, Saperavi, Cabernet ที่ปลูกบนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมีย
สีของไวน์เป็นสีทับทิมและมีสีโกเมน ช่อดอกไม้ที่มีรูปทรงสวยงามพร้อมโทนสีเผ็ดและกลิ่นผลไม้ รสชาติเข้มข้นและนุ่มลิ้น เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของพอร์ตคลาสสิก
อายุการเก็บรักษา: 3 ปี
ความแรงของไวน์ 18 vol.%, น้ำตาล 11%

ท่าเรือแดง "พันเอกดำ"
จัดทำจากองุ่นพันธุ์พื้นเมือง: Dzhavat Kara, Ekim Kara, Kefessia ปลูกในฟาร์มของรัฐ "Solnechnaya Dolina" ชื่อของไวน์มาจากพันธุ์ Javat Kara ซึ่งแปลจากภาษาเตอร์กแปลว่าพันเอกผิวดำ
ไวน์ถูกทาสีด้วยสีทับทิมที่หรูหรา มันมีช่อดอกไม้ที่ซับซ้อนพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของครีมและช็อคโกแลต รสชาติกลมกล่อมและนุ่มนวล
อายุการเก็บรักษา: 3 ปี
ความแรง 17.5 vol.%, น้ำตาล 11%

พอร์ตแดง "ลิวาเดีย" [ ! ]
ไวน์ที่มีเอกลักษณ์นี้ทำจากพันธุ์ Cabernet Sauvignon ที่ปลูกบนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมีย
ไวน์ดึงดูดใจด้วยสีโกเมนสีเข้มที่มีชีวิตชีวา ช่อดอกไม้มีกลิ่นอันละเอียดอ่อนของหลุมเชอร์รี่และโทนสีโมร็อกโกที่เด่นชัด รสชาตินุ่มนวลและนุ่มนวลอย่างน่าอัศจรรย์
อายุการเก็บรักษา: 3 ปี
ความแรงของไวน์ 18.5 vol.%, น้ำตาล 8%

ท่าเรือแดง "มาการัช" [ ! ]
จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์ Bastardo, Rubinovoye Magaracha, Merlot, Mourvèdre ที่ปลูกในเขตองุ่นของ Bakhchisaray และ Dzhankoy
สีของไวน์เป็นสีแดงเข้มและมีสีโกเมน ช่อดอกไม้มีโทนสีผลไม้เด่นชัดพร้อมโทนสีเชอร์รี่ รสชาติที่เต็มอิ่มและกลมกล่อม
อายุการเก็บรักษา: 3 ปี
ความแรงของไวน์ 17 vol.%, น้ำตาล 6%

ฉันชอบไวน์แดงแห้งมาก ฉันเชื่อว่าไวน์แห้งเป็นเครื่องดื่ม "สำหรับผู้ใหญ่" ในฐานะนักเรียน ฉันชอบอะไรที่แรงกว่า หรือหวานกว่า หรืออะไรที่ถูกกว่า หรือทั้งหมดในคราวเดียว ฉันคิดแบบนี้มานานแล้ว: ถ้ามีไวน์มันก็จะเป็นกึ่งหวานและถ้าฉันเจอไวน์แห้ง (พูดในงานเลี้ยง) ที่ดีที่สุดมันก็ดูไม่มีรสชาติที่แย่ที่สุดคือความเปรี้ยวที่น่าเบื่อ โดยทั่วไปแล้ว เนื่องจากไม่มีความเข้าใจเรื่องไวน์เลยและถูกจำกัดทางการเงินมาระยะหนึ่งแล้ว ฉันจึงเลือกซื้อของจากต่างประเทศที่ราคาถูกกว่าที่เคาน์เตอร์ไวน์บ่อยที่สุด เป็นผลให้ฉันไม่ชอบไวน์เพราะมันทำให้ฉันปวดหัวอย่างรุนแรงในเช้าวันรุ่งขึ้น... จนกระทั่งสามีในอนาคตของฉันและฉันไปไครเมียซึ่งเราค้นพบไวน์ไครเมียที่งดงาม แบบแห้งเหมาะที่สุดและดื่มง่ายที่สุดหลังจากอากาศร้อนอบอ้าวของวัน และรสชาติก็แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากสิ่งที่ฉันเคยลองมาก่อน

ไวน์จากโรงงานไครเมีย "Inkerman" ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองชื่อเดียวกันใกล้กับเซวาสโทพอลมีวางจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายบนชั้นวางของในมอสโก ในความคิดของฉัน นี่คือไวน์ที่ดีที่สุดในแง่ของอัตราส่วนราคาต่อคุณภาพ: ไวน์ Cabernet Kachinskoye วินเทจหนึ่งขวดราคาประมาณ 400 รูเบิล นี่คือไวน์จากหุบเขา Kachin ที่ซึ่งไร่องุ่นเก่าแก่ได้รับการอนุรักษ์ไว้ซึ่งไม่ได้ถูกตัดขาดในช่วงห้ามของ Gorbachev

นอกจากนี้ยังมี "Merlot Kachinskoe" และ "Merlot-Cabernet" ที่มีอายุเก่าแก่ซึ่งมีราคาประมาณ 300 รูเบิล ไวน์วินเทจและไวน์แห้งบ่มของ Inkerman มีแถบแนวทแยงอยู่ที่มุมซ้ายบนของฉลาก “ Merlot Kachinskoe” ดูเหมือนจะอร่อยที่สุดสำหรับฉัน - ไวน์แม้จะแห้ง แต่ก็ดูหวานเล็กน้อยเนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้ที่เข้มข้น อย่างไรก็ตาม "Bastardo" ธรรมดาซึ่งมีราคาประมาณ 260 รูเบิลก็เป็นไวน์ที่คุ้มค่าและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน สิ่งที่ฉันชอบที่สุดคือไวน์ Inkerman ไม่มีแทนนิน ซึ่งทำให้ไวน์มีรสเปรี้ยวและฝาดฝาด

โดยส่วนใหญ่แล้ว ไวน์ Inkerman จะไม่ถูกปลอมแปลง เนื่องจากราคาของมันต่ำเกินไป อย่างไรก็ตาม คุณสามารถตรวจสอบความถูกต้องได้ตลอดเวลาโดยพลิกขวด: ควรมีก้นขวดที่กดลงเสมอ ซึ่งมีข้อความ INKERMAN สามมิติอยู่ ขวดปิดผนึกด้วยจุกไม้ก๊อกที่ทำจากไม้โอ๊คคอร์ก มีข้อความว่า "Inkerman" และโลโก้ของสถาบัน และที่ด้านหลังของฉลากควรมีวันที่บรรจุขวดพิมพ์เป็นจุดเสมอ

ไวน์ Inkerman มีจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตและไฮเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ทุกแห่งในมอสโก รวมถึงในร้านค้าอื่นๆ เช่น ในร้านไวน์ในเครือ Otdohni ซึ่งเชี่ยวชาญด้านไวน์นำเข้าราคาไม่แพงจากสเปน ฝรั่งเศส ชิลี เป็นต้น ( อย่างไรก็ตามเราถือว่า "Relax" เป็นสถานที่ที่ดีมากในแง่ของอัตราส่วนราคาต่อคุณภาพ - ประมาณ เอ็ด)

สำหรับโรงกลั่นเหล้าองุ่นไครเมียที่มีชื่อเสียงอีกแห่งหนึ่งอย่าง Massandra นั้นมุ่งเน้นไปที่การผลิตไวน์หวานเสริมเช่น Madeira, พอร์ต, เชอร์รี่ ฯลฯ ในบรรดาไวน์แห้ง Massandra ผลิตเฉพาะไวน์โต๊ะซึ่งมีรสชาติอร่อยมาก แต่น่าเสียดายที่ไม่ค่อยพบ ในร้านค้ามอสโก

นอกจากนี้ บางครั้งคุณยังพบไวน์แห้งแสนอร่อยจากสถาบันองุ่นและไวน์แห่งไครเมีย "Magarach" และแม้แต่ไม่บ่อยนัก - จากแบรนด์ Feodosia "Oreanda" ในขวดทรงเพรียวบางที่สวยงามมาก แต่ดังที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ ไวน์ของผู้ผลิตเหล่านี้ในตลาดรัสเซียมักถูกนำเสนอเป็นกึ่งหวาน และฉันไม่ดื่มกึ่งหวานอีกต่อไป

มาเรีย คุซเนตโซวา

พันธุ์ฝรั่งเศสที่รู้จักกันดี มีการเพาะปลูกทั่วทั้งเขตปลูกองุ่นตอนกลางและตอนใต้ของประเทศ CIS พันธุ์สุกกลางถึงปลาย Cabernet Sauvignon มีความยืดหยุ่นทางนิเวศวิทยาและภูมิศาสตร์สูง โดยสามารถผลิตไวน์คุณภาพสูงได้เกือบทุกที่ ไม่เพียงแต่บนโต๊ะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของหวานด้วย ผลผลิตที่ต้องการของ Cabernet Sauvignon ค่อนข้างสูง น้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่ไม่มีสีดังนั้นเมื่อกดอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยใช้วิธีแชมเปญ (ในทั้งช่อ) จะได้วัสดุไวน์แชมเปญที่เกือบจะไม่มีสีโดยมีโทนสีชมพูเล็กน้อยซึ่งจะลดลงตามอายุ คุณภาพของพวกเขาสูงมากจนสามารถเป็นพื้นฐานในการสร้างสรรค์ไวน์ไลท์เทเบิลแบบวินเทจได้ ไวน์ Cabernet ประเภทบอร์โดซ์ที่ดีที่สุดผลิตที่ Medoc, Graves และ Saint-Emilion (ฝรั่งเศส) พวกเขาโดดเด่นด้วยความสูงส่ง ความละเอียดอ่อนและความอ่อนโยนของรสชาติ และความงามอันโดดเด่นของช่อดอกไม้ Cabernet Sauvignon ผลิตไวน์ที่มีรูปทรงที่ดีและแข็งแกร่ง แม้จะบางแต่ก็ค่อนข้างเต็มแม้ว่าจะไม่มากจนเกินไป และมีสีที่ติดทนและค่อนข้างเข้มข้น ช่อดอกไม้และรสชาติของไวน์มีคุณสมบัติเฉพาะ - กลิ่นของราตรีหรือโมร็อกโก (หนัง) ช่อดอกไม้นี้จะให้ความรู้สึกที่เข้มข้นยิ่งขึ้นในไวน์รุ่นเยาว์ เมื่อไวน์สุก ช่อดอกไม้เฉพาะของพันธุ์ต่างๆ จะเปลี่ยนไปและได้รับการขัดเกลา ในการสร้างช่อดอกไม้ Cabernet ที่สุกแล้ว สารที่สกัดจากเปลือกองุ่นมีบทบาทสำคัญ เนื่องจากไวน์ขาวจาก Cabernet มีช่อดอกไม้ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ไวน์ Cabernet เติบโตค่อนข้างช้าและค่อนข้างหยาบเมื่อยังเยาว์วัย มีการพัฒนาคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสสูงสุดหลังจากผ่านไป 8-10 ปี จากองุ่น Cabernet Sauvignon ที่ดินของ Abrau-Durso ผลิตไวน์แดง Cabernet Abrau เมื่ออายุยังน้อยจะมีสีแดงเข้มอมม่วง ซึ่งเมื่ออายุมากขึ้น จะกลายเป็นโกเมนและมีโทนกระเปาะ ในด้านรสชาติมีความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเล็กน้อยและมีความเป็นกรดที่กลมกลืนกัน กลิ่นของไวน์อ่อนคือกลิ่นราตรีซึ่งต่อมากลายเป็นช่อดอกไม้อันละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นของโมร็อกโก ในบางปี ไวน์นี้กลายเป็นไวน์คุณภาพสูงเป็นพิเศษ โดยได้รสชาติที่กลมกลืนกันและช่อดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นไวโอเล็ตในช่วงบ่ม ในภูมิภาคครัสโนดาร์ องุ่น Cabernet Sauvignon ยังใช้ในการผลิตไวน์แดง Cabernet Myskhako ไวน์มีสีเข้ม ลักษณะสีทับทิมเข้มมีประกายแวววาว เต็มอิ่ม นุ่มนวล นุ่มนวล พร้อมรสเปรี้ยวที่กลมกลืนกัน ไวน์วินเทจของหวานสีแดง Black Eyes ผลิตจากองุ่น Cabernet Sauvignon ที่ปลูกในภูมิภาค Gelendzhik ของดินแดนครัสโนดาร์ ไวน์มีสีแดงเข้มเข้ม มันค่อนข้างสกัดได้ นุ่มนวล และมีรสชาติช็อคโกแลตอ่อนๆ วัสดุไวน์แชมเปญจาก Cabernet Sauvignon มีความบางมากและเติมลงในส่วนผสมในปริมาณ 10 - 20% ช่วยปรับปรุงคุณภาพของแชมเปญได้อย่างมาก

Solnechnaya Dolina (หุบเขาซันนี่)

ไวน์ขาวของหวานสไตล์วินเทจ อายุขัย - 3 ปี เงื่อนไข: แอลกอฮอล์ - ปริมาตร 16%, น้ำตาล - 16 กรัม/100 ซม.3 สี: จากสีทองไปจนถึงสีเหลืองอำพันด้วยเฉดสีแดงทองอันนุ่มนวล ช่อดอกไม้: ซับซ้อน ละเอียดอ่อน ด้วยกลิ่นหอมของเมลอนและพีช ช่อดอกไม้น้ำผึ้ง มีกลิ่นของ Medlar และกลิ่นของสมุนไพรทะเลทรายอันขมขื่น รสชาติ: อิ่ม กลมกล่อม นุ่มนวล องค์ประกอบของพันธุ์: พันธุ์พื้นเมือง: Sary-Pandas, Kokur white, Kok-Pandas, "Solnechnodolinsky", Kapselsky white, "Soldaya" และชาวพื้นเมืองผิวขาวอื่น ๆ

ปิโนต์ กริส ไอ-ดานิล (มาสซานดรา)

ไวน์ขาวเหล้าขนมหวานวินเทจคุณภาพสูงผลิตเฉพาะในสถานประกอบการของสมาคม Massandra ซึ่งตั้งอยู่บนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมียจากองุ่น Pinot สีเทา พวงสีเทาควันของ Pinot Gris สะสมน้ำตาลมากกว่า 30% และผลิตไวน์ของหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุด สีที่น่าทึ่งของไวน์ - อำพันเข้มที่มีเงาสีชมพูทองช่อดอกไม้ที่เป็นเอกลักษณ์พร้อมกลิ่นหอมของเปลือกขนมปังข้าวไรย์อบสดใหม่และกลิ่นมะตูมอันหอมหวานเล็กน้อยทำให้ผู้ชื่นชอบไวน์ชั้นดีหลงใหลในรสชาติของไวน์ชั้นดี ในไวน์ ความสมบูรณ์ของรสชาติและความมันพิเศษของไวน์ผสานเข้าด้วยกันเป็นหนึ่งเดียว อายุการเก็บรักษาในภาชนะไม้โอ๊คคือ 2 ปี เงื่อนไขไวน์: สัดส่วนปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 13.0% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของน้ำตาล: 24.0 กรัม/100 ซีซี ความเข้มข้นของกรดไทเทรต: 3.5-6 กรัม/ซีซี ได้รับรางวัลเหรียญทอง 7 เหรียญและเหรียญเงิน 3 เหรียญจากการแข่งขันไวน์ระดับนานาชาติ ในการแข่งขัน "ไครเมีย - ไวน์ 95" ได้รับรางวัลเหรียญทองและประกาศนียบัตรระดับ 1 ไวน์ถูกผลิตมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2431 เมื่อทดสอบโดยคณะกรรมการชิมเมื่อวันที่ 7 เมษายน พ.ศ. 2536 ไวน์จากการเก็บเกี่ยวในปี พ.ศ. 2481 ได้รับคะแนนสูงสุดในบรรดาตัวอย่างไวน์นี้จากหลายปีที่ผ่านมา

เมกานอม ดราย ไวท์ (ซันนี่ วัลเล่ย์)

ไวน์องุ่นขาวแห้งตามธรรมชาติ สภาวะ: แอลกอฮอล์ - 9–12% โดยปริมาตร, กรดที่สามารถไตเตรทได้ - 3.0–8.0 กรัม/ลิตร สี: ฟางอ่อนที่มีความแตกต่างสีเขียว ช่อดอกไม้: กลมกลืน เด่นชัด ด้วยโทนสีขาวของผลไม้ รสชาติ: นุ่ม กลม มีความเปรี้ยวที่กลมกลืน มีรสขมเล็กน้อยในรสที่ค้างอยู่ในคอ ส่วนประกอบหลากหลาย: Aligote, Gars Levelu, Furmint และส่วนผสมของพันธุ์สีขาวอื่น ๆ

เมกานอม ดรายเรด (ซันนี่วัลเล่ย์)

ไวน์องุ่นแดงแห้งธรรมชาติ สภาวะ: แอลกอฮอล์ - 10–13 ปริมาตร, กรดไตเตรท - 3.0–8.0 กรัม/ลิตร สี: สวย, เข้มข้น, หนาแน่น, ทับทิมด้วยโทนสีม่วงหรือสีแดง ช่อดอกไม้: ซับซ้อน อุดมไปด้วยโทนสีดอกไม้และผลไม้ รสชาติ: เต็ม, กลมกลืน, เปรี้ยว, ฝาดเล็กน้อยพร้อมรสเผ็ดยาวที่ค้างอยู่ในคอ ส่วนประกอบหลากหลาย: Bastardo Magarach, Pinot black

Meganom Vintage Dry Red (ซันนี่ วัลเล่ย์)

ไวน์องุ่นแดงแห้งสไตล์วินเทจธรรมชาติ สภาวะ: แอลกอฮอล์ - ปริมาตร 10–13%, กรดที่สามารถไตเตรทได้ - 3.0–8.0 กรัม/ลิตร สี: ทับทิมเข้ม, ลึก. Bouquet: เข้มข้น ซับซ้อน ผสมผสานโทนสีของผลเบอร์รี่สีแดงและสีดำ กลิ่นของแยมลูกพลัม กลิ่นของไม้โอ๊ค และกลิ่นของชะเอมเทศ รสชาติ: สมดุล อิ่ม สกัด พร้อมแทนนินที่นิ่มลง ส่วนประกอบหลากหลาย: Magarach Bastardo และ Black Pinot

โทเคย์ เซาธ์ แบงก์ (มาสซานดรา)

ไวน์ขาวหวานวินเทจคุณภาพสูงผลิตโดยองค์กรของสมาคม Massandra ซึ่งตั้งอยู่บนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมียจากองุ่นพันธุ์ Tokay: Furmint และ Gars Levelu พันธุ์ฮังการีเหล่านี้พบบ้านหลังที่สองบนชายฝั่งทางตอนใต้ของแหลมไครเมียเมื่อนานมาแล้ว และแสดงความสามารถด้านไวน์ไครเมียได้เป็นอย่างดี เก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อแปรรูปเมื่อมีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 26% ไวน์ Tokaj South Coast มีสีที่สวยงามตั้งแต่สีทองไปจนถึงสีเหลืองอำพัน ช่อดอกไม้มีความซับซ้อน ละเอียดอ่อน และเฉพาะเจาะจงอย่างยิ่ง โดยมีโทนสีของเปลือกขนมปังข้าวไรย์อบสดใหม่และโทนสีของควินซ์ รสชาติก็อิ่มมันกลมกล่อม ไวน์นำพาแสงแดด อายุการเก็บรักษาในภาชนะไม้โอ๊คคือ 2 ปี เงื่อนไขไวน์: สัดส่วนปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 16.0% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของน้ำตาล: 200 กรัม/100 ซีซี ความเข้มข้นของกรดไทเทรต: 4-7 กรัม/ซีซี ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์นี้ได้รับรางวัล 13 เหรียญทองและ 3 เหรียญเงิน ในการแข่งขัน "ไครเมีย - ไวน์ 95" ได้รับรางวัลเหรียญทองและประกาศนียบัตรระดับ 1 ไวน์ถูกผลิตมาตั้งแต่ปี 1944 ผลิตครั้งแรกในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ภายใต้ชื่อ "ขนมโทเคย์" Tokaj ไม่เหมือนไวน์อื่นๆ โดดเด่นด้วยการรักษาคุณภาพทางประสาทสัมผัสอันเข้มข้นในระยะยาว จนถึงปี 1890 Tokai แบบแห้งถูกเตรียมจากเถา Tokaj และตั้งแต่ปี 1892 เป็นต้นมา ไวน์ของหวานก็เริ่มถูกเตรียมบนชายฝั่งทางใต้โดยการเติมแอลกอฮอล์ลงในสาโทที่ใช้หมัก เมื่อทดสอบโดยคณะกรรมการชิมเมื่อวันที่ 30 สิงหาคม พ.ศ. 2536 ไวน์จากการเก็บเกี่ยวในปี พ.ศ. 2496 ได้รับ 9.78 คะแนน และไวน์จากการเก็บเกี่ยว พ.ศ. 2516 ได้รับ 9.72 คะแนน

โซวิญง เมกานอม (ซันนี่ แวลลีย์)

ไวน์องุ่นขาวแห้งตามธรรมชาติ สภาวะ: แอลกอฮอล์ - 9–12% โดยปริมาตร, กรดที่สามารถไตเตรทได้ - 3.0–8.0 กรัม/ลิตร สี: ฟางสีซีดที่มีความแตกต่างสีเขียวเล็กน้อย ช่อดอกไม้: สดชื่น หลากหลาย ด้วยโทนสีผลไม้สีขาวกลมกลืนกัน รสชาติ: นุ่มนวลสมดุล ส่วนประกอบหลากหลาย: Green Sauvignon และ Chardonnay

ท่าเรือไวท์ไครเมีย (หุบเขาซันนี่)

ไวน์วินเทจที่แข็งแกร่ง อายุขัย - 3 ปี สภาวะ: แอลกอฮอล์ - ปริมาตร 17.5%, น้ำตาล - 9.5 กรัม/100 ลบ.ซม.3, กรดไตเตรท - 5.0 กรัม/ลิตร สี: จากสีทองเป็นสีเหลืองอำพัน ช่อดอกไม้: อ่อนโยน น่ารื่นรมย์ ด้วยโทนสีผลไม้และโทนสีคอนยัคอ่อนๆ รสชาติ: อิ่ม กลมกลืนกับคอนญักสีอ่อนและความขมเผ็ดเล็กน้อย ส่วนประกอบหลากหลาย: Kokur White ซึ่งเป็นส่วนผสมของพันธุ์ยุโรปสีขาว

แมสซานดรา เชอร์ส (Massandra)

ไวน์ขาวรสเข้มข้นแบบวินเทจเป็นไวน์ที่ดีที่สุดในบรรดาไวน์ประเภทเชอร์รี่ จัดทำขึ้นจากพันธุ์องุ่น: Sercial, Albillo, Verdelho คุณสมบัติที่โดดเด่นของการเตรียมไวน์ยี่ห้อนี้คืออายุหนึ่งปีภายใต้ฟิล์มของยีสต์เชอร์รี่ ในระหว่างกระบวนการเชอร์รี่และการบำบัดความร้อนในภายหลัง สารอินทรีย์พิเศษ - อัลดีไฮด์และอะซีตัล - จะสะสมในไวน์ ส่งผลให้ไวน์ได้รับรสชาติที่เฉพาะเจาะจง โดยมีโทนสีอ่อนของอัลมอนด์ที่มีรสขมและถั่วคั่ว ไวน์มีสีทอง ช่อดอกไม้มีความละเอียดอ่อน ซับซ้อน รสชาติกลมกล่อมและเต็มอิ่ม กระบวนการสร้างและการสุกแก่ของไวน์ใช้เวลา 4 ปี สภาพไวน์: ปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 19.5% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของมวลน้ำตาล: 2.5 กรัม/100 ลูกบาศก์เมตร cm ความเข้มข้นมวลของกรดที่สามารถไตเตรทได้: 5 ก./ลบ. การแข่งขันระดับนานาชาติของ dm ได้สร้างความโดดเด่นให้กับไวน์คุณภาพสูงหลายครั้ง: 7 เหรียญทอง 2 เหรียญเงิน ในปี 1970 ในการแข่งขันไวน์และคอนญักระดับนานาชาติครั้งที่สองซึ่งจัดขึ้นที่ Massandra ที่โรงงานหลักเชอร์รี่สเปนได้รับคะแนน 18.67 คะแนนและ Massandra - 18.86 คะแนน เชอร์รี่ทั้งสองได้รับเหรียญทอง ไวน์ถูกผลิตมาตั้งแต่ปี 1944 เมื่อวันที่ 26 พฤศจิกายน พ.ศ. 2535 คณะกรรมการชิมได้ชิมเชอร์รี่ Massandra จากการเก็บเกี่ยวระหว่างปี พ.ศ. 2487 ถึง พ.ศ. 2526 ตัวอย่างเชอร์รี่ปี 1944 ได้รับคะแนนสูงสุด - 9.9 คะแนน คณะกรรมาธิการได้ข้อสรุปดังนี้: “ตัวอย่างเชอร์รี่ที่ทดสอบทั้งหมดนั้นสอดคล้องกับประเภทที่มีการเสื่อมสภาพตามอายุที่ดีตลอดหลายปีที่ผ่านมา” จนถึงปี 1925 ไม่มีการผลิตเชอร์รี่รัสเซียสักถังเดียว

ผู้พันดำ (หุบเขาซัน)

ไวน์คุณภาพสูง "Black Colonel" เตรียมจากพันธุ์พื้นเมืองสีดำ - Dzhevat Kara, Ekim Kara, Krona, Kefesia และพันธุ์สีดำคุณภาพสูงที่คัดสรรในประเทศ - Bastardo Magarachsky, Ruby Magaracha, Saperavi, Odessky Black ที่มีปริมาณน้ำตาลใน ผลเบอร์รี่อย่างน้อยร้อยละ 18 ชื่อของไวน์มาจากองุ่นพันธุ์ Cevat Kara ซึ่งแปลมาจากภาษาเตอร์กแปลว่าพันเอกสีดำ ไม่มีที่ไหนนอกหุบเขา Sun Valley ที่มีพันธุ์องุ่นปลูกอยู่ ซึ่งหมายความว่าไวน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะดังกล่าวไม่มีและไม่สามารถมีอยู่ได้ทุกที่ ตามตำนานของ Black Doctor ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้ผลิตไวน์ พันเอกผู้กล้าหาญอาศัยอยู่ในหมู่บ้าน Kozy ซึ่งเป็นมุมที่งดงามของแหลมไครเมียตะวันออก (หุบเขาซันนี่) และเป็นเพื่อนกับหมอผู้ใจดีและฉลาด แต่บ่อยครั้งในชีวิต ความดีย่อมตอบแทนด้วยความชั่ว ดังนั้นในตำนานหมอจึงช่วยชีวิตผู้พันด้วยราคาชีวิตของเขาเอง ผู้คนที่บูชาหมอผู้วิเศษได้ตั้งชื่อเถาองุ่นจากไร่องุ่นของเขาตามสีของกระจุก คนหนึ่งชื่อเอกิมคารา (หมอดำ) เพื่อรำลึกถึงหมอ และอีกคนหนึ่งชื่อเซวัทคารา (พันเอกดำ) เพื่อเป็นการเตือนใจถึง โศกนาฏกรรมที่เกิดขึ้น ตั้งแต่นั้นมา เถาวัลย์เหล่านี้เติบโตเฉพาะในสวนองุ่นเก่าของ Doctor ในหมู่บ้าน Solnechnaya Dolina เท่านั้น ย้ายไปที่อื่นพวกเขาจะสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติการรักษา ไวน์ยี่ห้อนี้ได้รับการพัฒนาในฟาร์มและได้รับการอนุมัติในปี 1995 สิทธิ์ในการผลิตและจำหน่ายแบรนด์นี้ครอบคลุมถึงโรงงานฟาร์มของรัฐ Solnechnaya Dolina เท่านั้น ในช่วงสามปีของการบ่มและการเก็บรักษาในภาชนะไม้โอ๊คในห้องใต้ดิน Golitsyn โบราณ ไวน์จะเปลี่ยนเป็นสีทับทิมที่หรูหราและได้รับช่อดอกไม้ที่ซับซ้อนแบบดั้งเดิมด้วยโทนสีครีมนมและช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อน สัมผัสได้ถึงรสชาติของลูกพรุนและโมร็อกโก ความกลมกลืนที่สมบูรณ์ เสริมด้วยความนุ่มนวล โทนสีมัลเบอร์รี่ และความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้น มาตรฐานไวน์: แอลกอฮอล์ -17.5%, น้ำตาล -11%, ความเป็นกรดแบบไทเทรตได้ - 5 กรัม/ลิตร เช่นเดียวกับไวน์แดงอื่นๆ “Black Colonel” มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและฆ่าเชื้อแบคทีเรียในจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคหลายชนิด เพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย กระตุ้นการย่อยอาหาร และมีการทำงานของวิตามินพี ธาตุขนาดเล็กที่มีอยู่ในไวน์คือตัวเร่งปฏิกิริยาและตัวควบคุมการเผาผลาญ ส่วนแทนนินและเพคตินมีฤทธิ์ต้านรังสีและต้านกัมมันตภาพรังสี ความกลมกลืนของไวน์และอาหารไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างแน่นอน แต่สามารถเข้าถึงได้ ไวน์วินเทจที่แข็งแกร่ง "Black Colonel" สามารถใช้เป็นเหล้าเรียกน้ำย่อยและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานที่สองที่มีสารสกัดเพิ่มขึ้น - บาร์บีคิว, พิลาฟ, เกมทอดและอาหารที่ปรุงด้วยถ่าน ต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน: ไวน์แดงกับเนื้อแดง “Black Colonel” เป็นหนึ่งในไวน์ที่ในบางวงการเรียกว่า “bonton” ซึ่งเป็นโทนเสียงสูง เมื่อได้ลิ้มรสไวน์ที่มีเอกลักษณ์นี้ มันง่ายที่จะมั่นใจในคุณสมบัติอันมหัศจรรย์และมหัศจรรย์ของเครื่องดื่ม ในช่วงชีวิตอันสั้น ไวน์ได้รับรางวัลเครื่องหมายคุณภาพสูงสุดอยู่แล้ว - เหรียญทองจากงาน International Tasting ในเมืองยัลตา

โชคลาภทองคำของ Arhaderesse (Sun Valley)

ไวน์ขาวรสเข้มข้นแบบวินเทจ อายุขัย - 3 ปี เงื่อนไข: แอลกอฮอล์ 17.5% โดยปริมาตร, น้ำตาล - 10 กรัม/100 ซม.3 สี: จากสีทองอ่อนไปจนถึงสีทองเข้ม ช่อดอกไม้: อิ่ม นุ่ม กลมกล่อม เผ็ด-น้ำผึ้ง ฝาดเล็กน้อย องค์ประกอบของพันธุ์: พันธุ์พื้นเมือง: Kok-Pandas, Sary-Pandas, "Solnechnodolinsky" และพันธุ์สีขาวอื่น ๆ Kokur white, Rkatsiteli, ส่วนผสมสีขาว

ท่าเรือชายฝั่งทางใต้สีขาว (มาสแซนดรา)

ไวน์ขาววินเทจคลาสสิกประเภทคลาสสิกผลิตโดยองค์กรของสมาคม Massandra ซึ่งตั้งอยู่ในชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมียตั้งแต่ Cape Foros ไปจนถึง Mount Chatyr-Dag จากองุ่นพันธุ์: Semillon, Aligote, Pedro Crimean, Tokay และอื่น ๆ เก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อแปรรูปเมื่อมีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 22% ไวน์มีสีอำพันเข้ม มันน่าหลงใหลด้วยความสมบูรณ์ของรสชาติและช่อดอกไม้ที่ได้รับการพัฒนาซึ่งโดดเด่นด้วยโทนสีผลไม้และกลิ่นอัลมอนด์เล็กน้อย รสชาติอ่อนๆ กลมกลืนกับช่อดอกไม้และทิ้งกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอไว้ยาวนานและน่าพึงพอใจ ระยะเวลาการแก่ในภาชนะไม้โอ๊คคือ 3 ปี สภาพไวน์: ปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 18.0% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของมวลน้ำตาล? 10.0 กรัม/100 ซีซี ความเข้มข้นของกรดไทเทรต: 4-6 กรัม/ซีซี ไวน์คุณภาพสูงได้รับรางวัลจากการแข่งขันไวน์ระดับนานาชาติ โดยคว้า 3 เหรียญทอง และ 1 เหรียญเงิน ในการแข่งขัน "ไครเมีย - ไวน์ 95" ได้รับรางวัลเหรียญทองและประกาศนียบัตรระดับ 1 ผลิตตั้งแต่ปี 1944

ไวน์ขาว Surozh PORT (Massandra)

ไวน์ขาวรสเข้มข้นสไตล์วินเทจที่ผลิตจากองุ่นขาวพันธุ์ Kokur พื้นเมือง เขตย่อยที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตไวน์นี้คือหุบเขาของภูมิภาค Sudak ซึ่งเป็นที่ที่ไวน์ได้รับชื่อ - "Surozh" (ชื่อรัสเซียโบราณสำหรับเมือง Sudak) ไวน์มีสีทองและดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบด้วยช่อดอกไม้ที่มั่นคง กลิ่นหอมหลากหลายของ Kokura พร้อมโทนสี Tokaji ผสมผสานกับโทนสีผลไม้และน้ำผึ้ง รสชาตินุ่มนวลอิ่มกลมกล่อม ไวน์ได้รับคุณสมบัติสูงจากการบ่มในภาชนะไม้โอ๊คเป็นเวลาสามปี เงื่อนไขไวน์: สัดส่วนมวลของเอทิลแอลกอฮอล์: 17.5% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของน้ำตาล: 9.5 กรัม/100 ซีซี ความเข้มข้นของกรดไตเตรท: 3-7 กรัม/ซีซี ในการแข่งขันไวน์นานาชาติในปี 1970 ที่เมืองแมสซานดรา ไวน์นี้ได้รับรางวัลเหรียญทอง ไวน์ถูกผลิตมาตั้งแต่ปี 1936

Ai-Serez (Massandra ผลิตเฉพาะโดยโรงกลั่นเหล้าองุ่นในหมู่บ้าน Morskoye)

ไวน์ขนมหวานสีแดงวินเทจผลิตโดยองค์กรของสมาคม Massandra จากองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon และ Bastardo Magarachsky เท่านั้น เก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อแปรรูปเมื่อมีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 22% ไวน์มีสีแดงตั้งแต่สีแดงไปจนถึงสีแดงเข้ม ช่อดอกไม้ได้รับการพัฒนา ดั้งเดิม มีองค์ประกอบที่ดี รสชาติเต็มอิ่มกลมกลืนกับโทนสีอ่อนๆ ของกาแฟ ช็อคโกแลต ครีม อายุในภาชนะไม้โอ๊ค - 2 ปี เงื่อนไขไวน์: สัดส่วนปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 16.0% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของน้ำตาล: 16.0 กรัม/100 ซีซี ความเข้มข้นของกรดไตเตรท: 4-7 กรัม/ซีซี ในการแข่งขัน Crimea-Wine 95 ได้รับรางวัลเหรียญเงินและประกาศนียบัตรระดับ 2 ไวน์ได้รับการผลิตมาตั้งแต่ปี 1991

หมอดำ (หุบเขาซัน)

ไวน์ขนมหวานยี่ห้อหายากนี้ผลิตจากองุ่นพันธุ์ Ekim Kara, Dzhevat Kara, Kefesia, Krona และอื่นๆ ซึ่งประกอบขึ้นเป็นแหล่งพันธุกรรมอันทรงคุณค่าของพันธุ์พื้นเมืองในไครเมียที่เติบโตเฉพาะใน Sunny Valley เท่านั้น พันธุ์พื้นเมืองเติบโตและรักษารสชาติและคุณสมบัติทางยาเฉพาะในดินที่มีเอกลักษณ์เฉพาะและเขตภูมิอากาศขนาดเล็กบนพื้นที่ของไร่องุ่นของ Doctor's เดิมเท่านั้น เมื่อย้ายไปยังสถานที่และภูมิภาคอื่น พันธุ์ต่างๆ สามารถสร้างผลผลิตได้สูงกว่า แต่จะสูญเสียข้อดีเหล่านี้ไป แบรนด์ไวน์ตั้งชื่อตามองุ่นพันธุ์หลักที่ใช้ Ekim Kara (Black Doctor) ในการเตรียมไวน์นี้ จะใช้องุ่นพันธุ์ที่ระบุ โดยอาจมีน้ำตาลสะสมในผลเบอร์รี่อย่างน้อย 22% เป็นครั้งแรกในการผลิตไวน์เชิงทดลองที่มีการทดสอบความหลากหลายในปี 1933-34 ในปีพ. ศ. 2483 ไวน์ของการเก็บเกี่ยวในปี 2482 ซึ่งจัดทำที่จุดผลิตไวน์ในหมู่บ้าน Kozy (Solnechnaya Dolina) ได้รับคะแนนที่สูงมากในการชิมแบบ All-Union ในมอสโก และหลังจากที่ A. A. Ivanov ศึกษาพันธุ์พื้นเมืองของ Solar Valley ไวน์ยี่ห้อหนึ่งชื่อ "Ruby Crimean" ก็ได้รับการยอมรับสำหรับการผลิต ผู้ผลิตไวน์ที่มีความชำนาญและเอาใจใส่ได้ดูแลรักษาและปรับปรุงแบรนด์ไวน์ดั้งเดิมอย่างระมัดระวัง โดยตั้งชื่อตามองุ่นพันธุ์หลักในปี 1967 โดยคำนึงถึงคุณสมบัติทางยาที่มีประสิทธิผลของเครื่องดื่มที่น่าทึ่งชนิดนี้ด้วย “Black Doctor” มีสีแดงโกเมน และเมื่อแสงที่ส่องผ่านกระจกจะมีลักษณะเหมือนทับทิมจริง ช่อดอกไม้ของไวน์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยโทนสีของลูกพรุน ช็อคโกแลต และเฉดสีวานิลลาอันละเอียดอ่อน รสชาติค่อนข้างเข้มข้น นุ่มนวล ด้วยโทนสีที่เด่นชัดของลูกแพร์แห้ง ครีมนม โมร็อกโก และมัลเบอร์รี่คอนสแตนติโนเปิล ความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นไม่ได้ขัดขวางไวน์จากความนุ่มนวล กลมกลืน และสอดคล้องกัน มีกลิ่นโกโก้และครีมที่น่าพึงพอใจอยู่ในรสที่ค้างอยู่ในคอ มาตรฐานไวน์: แอลกอฮอล์ - 16%, น้ำตาล -16%, ความเป็นกรดที่สามารถไตเตรทได้ - 6 กรัม/ลิตร ไวน์มีอายุสองปีด้วยวิธีคลาสสิกในถังไม้โอ๊คที่อุณหภูมิ +13-14°C ระบอบการปกครองนี้สร้างขึ้นโดยห้องใต้ดิน Golitsin โบราณ "Arkhaderesse" สิทธิ์ในการผลิตและจำหน่ายไวน์แบรนด์นี้ใช้กับโรงงานฟาร์มของรัฐ Solnechnaya Dolina เท่านั้น เช่นเดียวกับไวน์แดงหลายชนิด “Black Doctor” มีฤทธิ์ป้องกันรังสีและมีฤทธิ์ของพีวิตามิน ประกอบด้วยวิตามิน B1, B2, B6, B12, กรดอินทรีย์หายาก และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ร่างกายมนุษย์ดูดซึมกลูโคสและฟรุกโตสได้ง่ายและให้พลังงานเพิ่มเติมแก่กล้ามเนื้อหัวใจ "หมอดำ" มีผลดีต่อสภาพหลอดเลือดในหลอดเลือด ตามความเชื่อโบราณที่มีอยู่ตั้งแต่สมัยโบราณไวน์แดงข้นจากพันธุ์พื้นเมือง Ekim Kara, Dzhevat Kara, Kephesia และอื่น ๆ จะถูกบริโภคเมื่อบุคคลเสียเลือด อ่อนเพลีย และสูญเสียความแข็งแรง นักรบที่กลับมาจากสนามรบจะได้รับไวน์นี้เสมอ! ล้างบาดแผลของทหารและทาด้วยไวน์ ซึ่งมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียสูง จึงช่วยให้แผลหายเร็ว ไวน์ทาร์ตที่มีปริมาณแทนนินสูงจะช่วย “รักษา” บาดแผลได้อย่างรวดเร็ว เอฟเฟกต์ของมันคล้ายกับสีเขียวสดใสของฟิล์มที่ใช้ในการแพทย์แม้กระทั่งทุกวันนี้ ไวน์ "Black Doctor" ในแง่ของคุณภาพความหอมและรสชาตินั้นเทียบเท่ากับตัวอย่างในประเทศและต่างประเทศที่ดีที่สุด ในการชิมและนิทรรศการระดับนานาชาติต่างๆ ไวน์ได้รับรางวัลเหรียญทอง 5 เหรียญและเหรียญเงิน 1 เหรียญ การทำงานและทักษะอันยาวนานหลายปีของนักปลูกไวน์และผู้ผลิตไวน์ได้ทุ่มเทให้กับเครื่องดื่มอันทรงคุณค่านี้ทุกหยด "Black Doctor" เป็นไวน์สำหรับนักเลงและนักเลงที่แท้จริง ความเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่มนั้นได้รับจากสัญลักษณ์สามประการของธรรมชาติที่เป็นอิสระของ Sun Valley: ท้องฟ้า โลก และทะเล เครื่องดื่มจะดึงดูดทุกคนที่อยู่ห่างไกลจากชีวิตประจำวัน เพราะในท้องฟ้ามีอิสระในอากาศและความสุขในอวกาศ โลกผสมผสานเสน่ห์ของโลกและความปรารถนาสำหรับแนวคิดใหม่ ๆ ทะเลเป็นสิ่งที่น่าตื่นเต้น เป็นธรรมชาติและคาดเดาไม่ได้ จะพิชิตผู้ที่ชื่นชอบการผจญภัยและการเคลื่อนไหวอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยไปสู่ความสำเร็จ

ชายฝั่งทางใต้ของ Pinot Gris (มัสซานดรา)

ไวน์ขาวของหวานสไตล์วินเทจที่ผลิตโดยองค์กรของสมาคม Massandra จากองุ่น Pinot Gris เก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อแปรรูปเมื่อมีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 26% สีของไวน์คือสีทอง อนุญาตให้ใช้สีแอปริคอทสีเข้มได้ ช่อดอกไม้หลากหลายโทนสีแห่งวัย รสชาติเข้มข้นมันๆเข้ากันกับโทนของเปลือกข้าวไรย์ อายุการเก็บรักษาในภาชนะไม้โอ๊คคือ 2 ปี เงื่อนไขไวน์: สัดส่วนปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 16.0% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของมวลน้ำตาล: 20.0 ก./100 ซีซี ความเข้มข้นของมวลกรดที่สามารถไทเทรตได้: 3-7 ก./ลูกบาศก์.ดม. ไวน์ได้รับการผลิตมาตั้งแต่ปี 1991

มาสแซนดรา มาเดรา (มาสแซนดรา)

ไวน์ขาวรสเข้มข้นแบบวินเทจ ผลิตเฉพาะในสมาคมเศรษฐกิจ Massandra จากองุ่นพันธุ์ต่อไปนี้: Sercial, Verdelho, Albillo ปลูกบนดินหินชนวนที่มีความอบอุ่น Sercial ให้พลังแก่ Madeira ส่วน Vardelio เพิ่มความน่าสนใจ เก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อแปรรูปเมื่อมีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 20% คุณสมบัติพิเศษของไวน์นี้คือ มีอายุ 5 ปีในบริเวณที่มีแสงแดดสดใสในถังไม้โอ๊คที่เติมบางส่วน สิ่งนี้สร้างเงื่อนไขสำหรับไวน์ที่ต้องผ่านกระบวนการแปรรูปซึ่งทำให้ไวน์มีช่อดอกไม้และรสชาติที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษ “กำเนิดดวงอาทิตย์สองครั้ง” - พวกเขาเรียกมาเดรา ไวน์มีสีทองถึงสีทองเข้ม เฉพาะไวน์จากปี 1948 และ 1946 เท่านั้นที่มีสีทองอ่อน ช่อดอกไม้ได้รับการพัฒนา บาง สร้างอย่างดี รสชาติอิ่มกลมกล่อม เผ็ดร้อน ด้วยโทนสีสดใสของถั่วคั่ว สภาพไวน์: ปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 19.5% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของมวลน้ำตาล: 3 กรัม/100 ลูกบาศก์เมตร ซม. ความเข้มข้นของกรดไตเตรทโดยมวล: 4-6 กรัม/ลูกบาศก์เดซิเมตร ในการแข่งขันระดับนานาชาติ Madera "Massandra" ได้รับรางวัล 5 เหรียญทองและ 5 เหรียญเงินสำหรับคุณภาพรสชาติที่สูง ในการแข่งขัน Crimea-Wine 95 ได้รับรางวัลเหรียญทองและประกาศนียบัตรระดับ 1 ไวน์ถูกผลิตมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2435 Madera Massandra ซึ่งเก็บเกี่ยวในปี 1905 ได้รับการทดสอบโดยคณะกรรมการชิมในปี 1989 และได้รับคะแนน 9.7 คะแนน โดยมีอายุยาวนานถึง 84 ปี และอยู่ในช่วงสำคัญของการพัฒนา ไวน์นี้ถูกอพยพไปยังทบิลิซีในปี พ.ศ. 2484 และกลับไปยังห้องใต้ดิน Massandra ในปี พ.ศ. 2488 Madera Massandra แสดงในคอลเลกชันตั้งแต่ปี 1900 จนถึงปัจจุบัน ในคอลเลกชันไวน์เก่ามีตัวแทนที่ยอดเยี่ยมของแบรนด์นี้จำนวนหนึ่งซึ่งได้รับคะแนนสูงสุด ปัจจุบัน การเก็บเกี่ยวในปี พ.ศ. 2480 เป็นอันดับแรก ตามมาด้วยปี พ.ศ. 2478, พ.ศ. 2477 และปีที่เก่ากว่าอื่น ๆ ในจำนวนนี้ผลผลิตในปี 1915, 1908, 1906, 1905 และ 1903 มีความโดดเด่นเป็นพิเศษ ไวน์จากวินเทจปี 1905 ได้รับการจัดอันดับที่ 10 คะแนน และจากวินเทจปี 1903 - 10 บวก Madera 1948 ถูกสร้างขึ้นอย่างเรียบง่าย ไวน์จากการเก็บเกี่ยวในปี 1944 และ 1946 สามารถเรียกได้ว่าเป็นไวน์ทรงกลม คะแนนเป็นคะแนน: เก็บเกี่ยวปี 1954 และ 1983 - 9.3; พ.ศ. 2495 และ พ.ศ. 2493 - 9.4; 2491 และ 2490 - 9.5, 2492 และ 2488 - 9.6; พ.ศ. 2489 และ พ.ศ. 2487 - 9.7 คะแนน เมื่อวันที่ 31 มีนาคม พ.ศ. 2535 ตัวอย่างของ Madeira Massandra จากการเก็บเกี่ยวในปี พ.ศ. 2480-2527 ได้รับการทดสอบโดยคณะกรรมการชิม คะแนนสูงสุดที่ 9.98 เป็นของตัวอย่าง Madeira "Massandra" จากการเก็บเกี่ยวในปี 1937

มาลากา มัสซานดรา (Massandra)

สีเป็นโกเมนเข้ม มีกลิ่นไหม้เล็กน้อย รสชาติมีโทนขนมปังที่น่าพึงพอใจมาก ไวน์มีความเข้มข้น กลมกล่อม มีคุณภาพรสชาติที่สูงมาก คะแนน 10 บวก ในปี 1914 เป็นไวน์ที่แพงที่สุดในบรรดาไวน์ Massandra

ท่าเรือไครเมียแดง (มาสซานดรา)

ไวน์แดงรสเข้มข้นสไตล์วินเทจที่ผลิตโดยทุกองค์กรของสมาคม Massandra จากพันธุ์องุ่นแดง: Cabernet Sauvignon, Saperavi, Morastel, Bastardo Magarachsky, Aleatico และอื่น ๆ เก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อแปรรูปเมื่อมีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 18% ความอบอุ่นและแสงแดดที่อุดมสมบูรณ์ ฤดูใบไม้ร่วงที่แห้งแล้งและอบอุ่นของแหลมไครเมียทำให้ไวน์สดใสและน่าจดจำ ช่อดอกไม้มีกลิ่นผลไม้ ซับซ้อน สุกงอม รสชาติเต็มอิ่ม นุ่มนวล กลมกลืนกับโทนสีของผลไม้แห้ง ระยะเวลาการแก่ในภาชนะไม้โอ๊คคือ 3 ปี เงื่อนไขไวน์: สัดส่วนปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 17.5% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของมวลน้ำตาล: 100.0 กรัม/100 ลูกบาศก์เมตร cm ความเข้มข้นของกรดที่สามารถไตเตรทได้: 3-7 g/cubic dm ในปี 1970 ในการแข่งขันระดับนานาชาติที่ Massandra ไวน์ได้รับรางวัลเหรียญทอง ไวน์ถูกผลิตมาตั้งแต่ปี 1944

Red Alushta DINING (แมสซานดรา)

โต๊ะไวน์แดงคุณภาพสูงสไตล์วินเทจ ผลิตโดยโรงงานฟาร์มของรัฐ Alushta ของสมาคม Massandra จากพันธุ์องุ่น: Cabernet, Saperavi, Morastel ซึ่งเติบโตในหุบเขา Alushta และตามส่วนที่อ่อนโยนของเดือยของเทือกเขาไครเมีย - Chatyr-Dag (ภูเขาเต็นท์) และ Demerdzhi (คุซเนชนายา). บริเวณนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตไวน์แดง เก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อแปรรูปโดยมีปริมาณน้ำตาล 18-22% ไวน์มีสีแดงเข้ม ช่อดอกไม้มีความซับซ้อนด้วยโทนสีโมร็อกโก ซึ่งทำให้ไวน์มีพันธุ์ Cabernet รสชาตินุ่มนวลมีรสเปรี้ยวโดดเด่นด้วยความละเอียดอ่อนและความเผ็ดร้อน อายุการเก็บรักษาในภาชนะไม้โอ๊คคือ 2 ปี สภาพไวน์: ปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์ 10-13% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของกรดที่สามารถไตเตรทได้: 4-6 กรัม/ลูกบาศก์เมตร dm ด้วยคุณภาพระดับสูงในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์นี้ได้รับรางวัล 1 เหรียญทองและ 1 เหรียญเงิน ในการแข่งขัน "ไครเมีย - ไวน์ 95" เขาได้รับรางวัลเหรียญทองและประกาศนียบัตรระดับปริญญาตรี ไวน์ถูกผลิตมาตั้งแต่ปี 1937 ไวน์จากการเก็บเกี่ยวในปี 1950 ได้รับการจัดอันดับที่ 9.4 คะแนน; เด็กอายุสามขวบมักจะได้รับการจัดอันดับ 9-9.2 นักชิมชาวฝรั่งเศสต่างกระตือรือร้นที่จะเปรียบเทียบกับไวน์บอร์กโดซ์ของตน ไวน์จากการเก็บเกี่ยวในปี 1947 ได้รับการชิมครั้งสุดท้ายโดยคณะกรรมการชิมในปี 1991 และได้รับคะแนน 9.7 คะแนน ไวน์ของการเก็บเกี่ยวในปี 1937 ได้รับการประเมินครั้งล่าสุดโดยคณะกรรมการชิมในปี 1975 - ไวน์อยู่ที่จุดสูงสุดของความสามารถและได้รับคะแนนสูงสุด - 10.0

ท่าเรือไวท์ไครเมีย (มาสซันดรา)

ไวน์ขาวรสเข้มข้นแบบวินเทจ ผลิตโดยองค์กรทั้งหมดของสมาคม Massandra จากพันธุ์องุ่นขาว: Kokur white, Rkatsiteli, Aligote, Riesling และอื่น ๆ องุ่นเก็บเกี่ยวโดยมีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 18% ดินที่เต็มไปด้วยหินและอบอุ่นบนชายฝั่งตะวันออกของแหลมไครเมียทำให้ไวน์สกัดด้วยช่อดอกไม้ที่น่ารื่นรมย์และรสชาติที่กลมกลืนกันโดยที่โทนสีผลไม้มีอิทธิพลเหนือกว่า ได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาไวน์วินเทจที่แข็งแกร่งของแหลมไครเมีย ระยะเวลาการแก่ในภาชนะไม้โอ๊คคือ 3 ปี สภาพไวน์: ปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 17.5% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของน้ำตาล: 9.5 กรัม/100 ซีซี ความเข้มข้นของกรดไทเทรต: 3-7 กรัม/ซีซี ไวน์คุณภาพสูงได้รับรางวัล 1 เหรียญทองและ 1 เหรียญเงินในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์ถูกผลิตมาตั้งแต่ปี 1944

คากอร์ ยูซโนเบเรจนี (มาสซานดรา)

ไวน์แดงของหวานวินเทจคุณภาพสูงผลิตโดยองค์กรของสมาคม Massandra จากองุ่น Saperavi (พันธุ์จอร์เจียโบราณ) เท่านั้น องุ่นเก็บเกี่ยวเพื่อแปรรูปที่มีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 24% ไวน์เตรียมโดยการหมักที่ไม่สมบูรณ์ ของสาโทที่อุ่นและแช่ด้วยเยื่อกระดาษ สี - สีแดงเข้มข้น ช่อดอกไม้มีความซับซ้อนหลากหลายด้วยโทนสีครีมและลูกเกดดำ รสชาติมีขนาดใหญ่สกัดด้วยความฝาดอ่อนเนื่องจากมีแทนนินและสารแต่งสี . "Cahors" นิยมเรียกว่า "ไวน์สำหรับโบสถ์" ระยะเวลาบ่มในภาชนะไม้โอ๊คคือ 3 ปี สภาพไวน์: สัดส่วนของเอทิลแอลกอฮอล์: ปริมาตร 16% ความเข้มข้นของมวลน้ำตาล: 18 กรัม/100 ซีซี ความเข้มข้นของมวลของกรดที่สามารถไตเตรทได้ : 4-7 g/cc. dm. ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์นี้ ได้รับรางวัล 4 เหรียญทอง และ 2 เหรียญเงิน ไวน์ผลิตมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2476 เมื่อทดสอบโดยคณะกรรมการชิมเมื่อวันที่ 30 สิงหาคม พ.ศ. 2536 ไวน์นี้จากการเก็บเกี่ยว พ.ศ. 2496 ได้คะแนน 9.8 คะแนน

Archaderesse Strong (หุบเขาซันนี่)

ไวน์มีสีแดงเข้ม สภาวะ: แอลกอฮอล์ - ปริมาตร 17%, น้ำตาล - 6.5 ก./100 ซม.3, กรดไตเตรท - 5.0 ก./ล. สี: ทับทิมหรือโกเมนที่มีความเข้มต่างกัน ช่อดอกไม้: สะอาดด้วยโทนสีผลไม้และดอกไม้ รสชาติ: อิ่ม กลมกล่อม เปรี้ยว ส่วนประกอบหลากหลาย: Odessa black, Bastardo Magarach

Archaderesse Pink (หุบเขาซันนี่)

ไวน์กุหลาบ. สภาวะ: แอลกอฮอล์ - ปริมาตร 17%, น้ำตาล - 6.5 กรัม/100 ลบ.ซม., กรดไตเตรท - 5.0 กรัม/ลิตร สี: จากสีชมพูเป็นสีชมพูเข้ม ช่อดอกไม้: สะอาดด้วยโทนสีผลไม้และดอกไม้ รสชาติ: อิ่ม กลมกล่อม เปรี้ยว ส่วนประกอบหลากหลาย: Bastardo Magarachsky, Odessa black, Rkatsiteli พันธุ์ขาว

คากอร์ โซลเนชนายา โดลินี (ซันนี่ แวลลีย์)

ของหวานพิเศษไวน์องุ่นแดงหวาน สภาวะ: แอลกอฮอล์ - ปริมาตร 16%, กรดไตเตรท - 3.0–8.0 กรัม/ลิตร สี: โกเมนสีเข้มที่ผ่านเข้าไปไม่ได้ ช่อดอกไม้: กลมกลืน ซับซ้อน ด้วยโทนสีของเบอร์รี่หวานสีดำ: แบล็กเบอร์รี่, มัลเบอร์รี่, โช๊คเบอร์รี่และแบล็คเคอร์แรนท์ มีกลิ่นของลูกพรุนและโน๊ตของช็อคโกแลตร้อน รสชาติ: เข้มข้น สกัดด้วยรสชาติของเบอร์รี่หวาน มีกลิ่นของใบเชอร์รี่ในรสที่ค้างอยู่ในคอ ส่วนประกอบหลากหลาย: Cabernet Sauvignon, Bastardo Magarachsky และส่วนผสมขององุ่นแดงพันธุ์อื่น ๆ

มัสกัตแบล็กแมสซานดรา (มาสซานดรา)

ผลิตที่ฟาร์มของรัฐ Massandra เท่านั้น ไวน์เหล้าวินเทจดั้งเดิมที่ผลิตจากองุ่นดำมัสกัตอันทรงคุณค่า (CALIABA) ในการเตรียมไวน์นี้ องุ่นจะถูกเก็บไว้บนพุ่มไม้เพื่อให้ผลเบอร์รี่เหี่ยวเฉา และเก็บเกี่ยวได้เมื่อมีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 30% ไวน์มีสีทับทิมเข้มและมีสีอ่อน ๆ ราวกับคริสตัลอันล้ำค่า ช่อดอกไม้มีความซับซ้อน มีกลิ่นลูกจันทน์เทศและลูกพรุน รสชาติสดใสและละเอียดอ่อนด้วยโทนสีช็อกโกแลตอ่อนๆ ไวน์มีเสน่ห์ด้วยความรู้สึกนุ่มนวลและรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่าจดจำ อายุการเก็บรักษา: 2 ปีในถังไม้โอ๊ค เงื่อนไขไวน์: สัดส่วนปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 13.0% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของน้ำตาล: 24.0 กรัม/100 ซีซี. ความเข้มข้นของกรดที่สามารถไตเตรทได้: 3.5-6 กรัม/ลูกบาศก์เดซิเมตร ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์ได้รับรางวัล 3 เหรียญทองและ 1 เหรียญเงิน ไวน์ถูกผลิตมาตั้งแต่ปี 1913

ชายฝั่งทางใต้ของมัสกัตสีชมพู (Massandra)

ไวน์กุหลาบของหวานสไตล์วินเทจผลิตโดยองค์กรของสมาคม Massandra เท่านั้นจากพันธุ์องุ่น: Pink Muscat และ Black Muscat ที่เติบโตบนดินหินชนวนที่อบอุ่น เก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อแปรรูปเมื่อมีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 26% ไวน์มีสีชมพูค่อนข้างเข้มข้นและหรูหรา ช่อดอกไม้เป็นลูกจันทน์เทศ มีกลิ่นกุหลาบ Kazanlak รสชาติค่อนข้างเต็มและกลมกล่อม องค์ประกอบที่หรูหราของช่อดอกไม้และรสชาติทำให้ไวน์นี้มีความสูงส่งเป็นพิเศษ อายุการเก็บรักษาในภาชนะไม้โอ๊คคือ 2 ปี เงื่อนไขไวน์: สัดส่วนปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 16.0% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของมวลน้ำตาล: 20.0 ก./100 ซีซี ความเข้มข้นของมวลกรดที่สามารถไทเทรตได้: 4-7 ก./ซีซี ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์ได้รับรางวัล 1 เหรียญทอง และ 5 เหรียญเงิน ในการแข่งขัน "ไครเมีย - ไวน์ 95" ได้รับรางวัลเหรียญทองและประกาศนียบัตรระดับ 1 ไวน์ถูกผลิตมาตั้งแต่ปี 1944

ขนมหวานสีชมพูมัสกัต (Massandra)

ไวน์สีชมพูเหล้าหวานเหล้าวินเทจผลิตโดยองค์กรของสมาคม Massandra ที่ตั้งอยู่บนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมียจากองุ่นสีชมพูมัสกัตเท่านั้น องุ่นถูกเก็บเกี่ยวเพื่อแปรรูปโดยมีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 29% ไวน์มีสีชมพูสวยงาม ช่อดอกไม้มีความสดใส หลากหลาย จันทน์เทศ มีกลิ่นของชากุหลาบ รสชาติก็อิ่มมันกลมกล่อม ระยะเวลาการบ่มในถังไม้โอ๊คคือ 2 ปี คุณภาพไวน์: 13.0% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของน้ำตาล: 23.0 กรัม/100 ซีซี ความเข้มข้นของกรดที่สามารถไตเตรทได้: 3.5-6 ซีซี ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์ได้รับรางวัล 4 เหรียญทอง ไวน์ถูกผลิตมาตั้งแต่ปี 1945

มัสกัต ไวท์ ยูซโนเบเรจนี (มัสซานดรา)

ไวน์ขาวของหวานสไตล์วินเทจผลิตโดยองค์กรของสมาคม Massandra จากองุ่นมัสกัตขาว (Frontignan Muscat, Lunel Muscat) เก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อแปรรูปโดยมีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 26% ไวน์มีสีเหลืองอำพันอ่อนและมีสีทอง ช่อดอกไม้มีความสดใสด้วยโทนสีมัสกัตอันเป็นเอกลักษณ์ รสชาติกลมกล่อมกลมกล่อมมันละเอียดอ่อน อายุการเก็บรักษาในภาชนะไม้โอ๊คคือ 2 ปี เงื่อนไขไวน์: สัดส่วนปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 16.0% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของน้ำตาล: 20.0 กรัม/100 ซีซี ความเข้มข้นของกรดไทเทรต: 4-7 กรัม/ซีซี ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์นี้ได้รับรางวัล 8 เหรียญทองและ 1 เหรียญเงิน ในการแข่งขัน "ไครเมีย - ไวน์ 95" ได้รับรางวัลเหรียญทองและประกาศนียบัตรระดับ 1 ไวน์ถูกผลิตมาตั้งแต่ปี 1940 เมื่อทดสอบโดยคณะกรรมการชิมไวน์เมื่อวันที่ 15 พฤศจิกายน พ.ศ. 2536 ไวน์จากเหล้าองุ่นปี 1973 นี้ได้รับคะแนน 9.8 คะแนน

มัสกัต ไวท์ มัสซานดรา (มาสแซนดรา)

ไวน์ขาวของหวานสไตล์วินเทจที่ผลิตโดยองค์กรของสมาคม Massandra จากองุ่นมัสกัตขาว (Frontignan Muscat, Lunel Muscat) เก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อแปรรูปเมื่อมีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 22% สีของไวน์มีตั้งแต่สีทองอ่อนไปจนถึงสีทองเข้ม ช่อดอกไม้หลากหลายโทนสีแห่งวัย รสชาติค่อนข้างอิ่ม กลมกล่อม นุ่มนวล อายุในภาชนะไม้โอ๊คคือ 2 ปี เงื่อนไขไวน์: สัดส่วนปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 16.0% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของมวลน้ำตาล: 16.0 ก./100 ซีซี ความเข้มข้นของมวลของกรดที่สามารถไทเทรตได้: 4-8 ก./cc.dm ไวน์ได้รับการผลิตมาตั้งแต่ปี 1981 ในปี 1993 คณะกรรมการชิมให้คะแนนไวน์นี้จากการเก็บเกี่ยวในปี 1939 สูงสุดในกลุ่ม Muscats สีขาว - 10 คะแนน

โคคุร์ เมกานอม (หุบเขาซันนี่)

ไวน์องุ่นขาวแห้งตามธรรมชาติ สภาวะ: แอลกอฮอล์ - 9–12% โดยปริมาตร, กรดที่สามารถไตเตรทได้ - 3.0–8.0 กรัม/ลิตร สี: หลอดอ่อนพร้อมแสงสะท้อนสีเขียว ช่อดอกไม้: สด หลากหลาย โทนสีขาวของผลไม้ รสชาติ: สมดุล นุ่มนวล ส่วนประกอบหลากหลาย: Kokur และ Green Sauvignon

Kokur Dessert Surozh (มาสซันดรา)

ไวน์ขนมหวานสีขาวสไตล์วินเทจที่ผลิตโดยองค์กรของสมาคม Massandra จากองุ่น Kokur สีขาว ชื่อ Kokur มาจากเถาวัลย์ที่นำมาจากเกาะ คูร์คิรา (คอร์ฟู) เก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อแปรรูปเมื่อมีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 22% ในสภาพอากาศของหุบเขาบนภูเขาที่มีความอบอุ่นดีซึ่งอยู่ทางทิศใต้ องุ่นพันธุ์ Kokur จะคัดเลือกน้ำตาลและสารที่มีคุณค่าอื่น ๆ ในปริมาณที่เพียงพอเพื่อให้แน่ใจว่าได้การผลิตไวน์ของหวานคุณภาพสูง ไวน์ของแบรนด์นี้มีลักษณะเป็นสีเหลืองอำพันสีทองซึ่งเป็นช่อดอกไม้ดั้งเดิมของไวน์ Tokaj ที่มีเฉดสีดอกไม้หรือน้ำผึ้งรสเผ็ดบางครั้งก็มีโทนสีแตงโมให้รสชาติที่เต็มอิ่มนุ่มนวลและกลมกลืน อายุของไวน์คือ 2 ปีในภาชนะไม้โอ๊ค เงื่อนไขไวน์: สัดส่วนปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 16.0% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของน้ำตาล: 16.0 กรัม/100 ซีซี ความเข้มข้นของกรดไทเทรต: 4-7 กรัม/ซีซี ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์นี้ได้รับรางวัล 4 เหรียญทองและ 2 เหรียญเงิน ไวน์ถูกผลิตมาตั้งแต่ปี 1945 เมื่อทดสอบโดยคณะกรรมการชิมไวน์เมื่อวันที่ 4 มิถุนายน พ.ศ. 2535 ไวน์จากเหล้าองุ่นปี 1959 และเหล้าองุ่นปี 1977 ได้รับคะแนน 9.69 คะแนน

มัสกัตไวท์ลิวาเดีย (มัสซานดรา)

ไวน์ขาวเหล้าของหวานวินเทจที่มีเอกลักษณ์เฉพาะผลิตในสถานประกอบการของสมาคม Massandra ที่ตั้งอยู่บนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมียจากองุ่นมัสกัตขาวที่มีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 33% ปริมาณน้ำตาลที่สูงเช่นนี้สามารถทำได้โดยทิ้งองุ่นไว้บนพุ่มไม้ให้เหี่ยวเฉาหลังจากสุกเต็มที่ ไวน์มีสีอำพัน-ทอง ช่อดอกไม้มีความสดใส หลากหลาย พร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ของน้ำผึ้งจากทุ่งหญ้าอัลไพน์ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม กลมกล่อมด้วยกลิ่นลูกเกดที่น่ารับประทาน อายุการเก็บรักษาในภาชนะไม้โอ๊คคือ 2 ปี เงื่อนไขไวน์: สัดส่วนปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 13.0% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของน้ำตาล: 27.0 กรัม/100 ซีซี. ความเข้มข้นของกรดที่สามารถไตเตรทได้: 3.5-6 กรัม/ลูกบาศก์เดซิเมตร ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์ดังกล่าวได้รับรางวัล 1 เหรียญทองและ 1 เหรียญเงิน ไวน์ถูกผลิตมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2435 ต่อมาจึงถูกเรียกว่า “ขนมขาวมัสกัต” เมื่อทดสอบโดยคณะกรรมการชิมเมื่อวันที่ 10 พฤศจิกายน พ.ศ. 2536 ไวน์จากปี 1977 นี้ได้รับคะแนน 9.81

หินมัสกัตสีขาวแดง (Massandra)

ไวน์นี้เรียกว่าราชาแห่งมัสกัต ไวน์เหล้าขาวแบบวินเทจทำจากองุ่นมัสกัตสีขาวซึ่งปลูกในพื้นที่เพาะปลูกที่มีแสงแดดสดใสบนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมีย ไวน์ดังกล่าวผลิตโดยโรงงานฟาร์มของรัฐ Gurzuf ของสมาคม Massandra เก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อแปรรูปโดยมีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 29% เถาวัลย์ทำให้ไวน์มีสีอำพันอ่อนๆ สวยงาม ช่อดอกไม้ดั้งเดิมที่ละเอียดอ่อนอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศด้วยโทนสีกลางของดอกไม้ สมุนไพรจากทุ่งหญ้าอัลไพน์ ชากุหลาบ และเปลือกส้ม มะนาวสีอ่อนบนเพดานปากทำให้ไวน์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ละเอียดอ่อนอย่างประณีต และมีเกียรติ มัสกัตสีขาวจากหินสีแดงซึ่งจัดทำใน Massandra ถือเป็นผลงานชิ้นเอกของการผลิตไวน์คลาสสิกอย่างถูกต้อง อายุการเก็บรักษาในภาชนะไม้โอ๊คคือ 2 ปี เงื่อนไขไวน์: สัดส่วนปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 13.0% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของน้ำตาล: 23.0 กรัม/100 ซีซี. ความเข้มข้นของกรดที่สามารถไตเตรทได้: 3.5-6 กรัม/ลูกบาศก์เดซิเมตร ไวน์มัสกัตขาวอันโด่งดังจากหินแดง ซึ่งบ่มในห้องใต้ดินที่เย็นสบายและมีเสน่ห์อย่างลึกลับของ Massandra ได้รับรางวัล 17 เหรียญทอง 1 เหรียญเงิน และถ้วยรางวัลกรังด์ปรีซ์ 2 ถ้วย ไวน์ขาวมัสกัตจากหินแดงได้รับรางวัลเหรียญทองและประกาศนียบัตรระดับปริญญาตรีในการแข่งขัน Crimea-Wine 95 ไวน์ถูกผลิตมาตั้งแต่ปี 1944 เมื่อทดสอบโดยคณะกรรมการชิมไวน์เมื่อวันที่ 21 ตุลาคม พ.ศ. 2536 ไวน์จากเหล้าองุ่นปี 1977 นี้ได้รับคะแนน 9.98 คะแนน

ขนมหวานสีขาวมัสกัต (Massandra)

ไวน์ขาวเหล้าขนมหวานวินเทจผลิตโดยองค์กรของสมาคม Massandra ซึ่งตั้งอยู่บนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมียจากองุ่นมัสกัตขาว เก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อแปรรูปเมื่อมีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 29% สีของไวน์มีตั้งแต่สีอ่อนไปจนถึงสีทองเข้ม เมื่อเทลงในแก้ว จะเปล่งประกายระยิบระยับของแสงอาทิตย์ ช่อดอกไม้มีความสดใส จันทน์เทศ พร้อมโทนสีแห่งวัย รสชาตินั้นสกัดได้ดีมากและในขณะเดียวกันก็ไวน์ที่นุ่มนวลและมันพร้อมกลิ่นมัสกัตที่หลากหลายและเด่นชัด อายุการเก็บรักษาในภาชนะไม้โอ๊คคือ 2 ปี เงื่อนไขไวน์: สัดส่วนปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 13.0% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของน้ำตาล: 23.0 กรัม/100 ซีซี. ความเข้มข้นของกรดที่สามารถไตเตรทได้: 3.5-6 กรัม/ลูกบาศก์เดซิเมตร ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์ได้รับรางวัล 5 เหรียญทอง และ 3 เหรียญเงิน ไวน์ถูกผลิตมาตั้งแต่ปี 1946 ผลิตครั้งแรกเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ภายใต้ชื่อ "Massandra No. 35"

ไครเมียมาเดรา (มาสซันดรา)

ไวน์ขาวรสเข้มข้นแบบวินเทจ ผลิตที่โรงบ่มไวน์บนชายฝั่งทางใต้และตะวันออกของแหลมไครเมียจากพันธุ์องุ่นขาว: Shabash, Sercial, Albillo และอื่น ๆ เก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อแปรรูปเมื่อมีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 16% คุณสมบัติพิเศษของเทคโนโลยีในการเตรียมไวน์นี้คือ อายุ 4 ปีในถังไม้โอ๊คบางส่วนภายใต้แสงแดดที่แผดจ้าทางตอนใต้ในพื้นที่เปิดโล่ง สีของไวน์คือสีทองถึงอำพันเข้ม เข้มข้นกว่า Madeira Massandra ช่อดอกไม้มีความสดใส ซับซ้อน ดั้งเดิม ไวน์ที่ได้รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เผ็ดร้อนด้วยโทนเสียง Madeira ที่เด่นชัดและรสชาติของถั่วคั่ว หลังจากบ่มไวน์ในขวดเป็นเวลาหลายปี ไวน์จะมีโทนคอนยัค-วานิลลาสีอ่อนในช่อดอกไม้ ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับโทนเสียงของการทำเมเดอไรซ์ สภาพไวน์: ปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 19.0 vol. ความเข้มข้นของมวลน้ำตาล: 4 กรัม/100 ลูกบาศก์เมตร cm ความเข้มข้นของกรดที่สามารถไตเตรทได้: 3-7 g/cubic dm ในการแข่งขันระดับนานาชาติที่ Massandra ในปี 1970 ไวน์ได้รับรางวัลเหรียญทอง ไวน์ถูกผลิตมาตั้งแต่ปี 1951 เมื่อวันที่ 17 มิถุนายน พ.ศ. 2535 คณะกรรมการชิมไวน์ให้คะแนนไครเมียมาเดราจากเหล้าองุ่นปี 1953 อยู่ที่ 9.8 คะแนน

อเลติโก อายุดัก (มาสซานดรา)

ไวน์แดงของหวานสไตล์วินเทจผลิตโดยองค์กรของสมาคม Massandra จากองุ่น Aleatico เท่านั้น องุ่นถูกเก็บเกี่ยวเพื่อแปรรูปโดยมีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 24% ไวน์ "Aleatico AYu-Dag" - สีแดงเข้ม ดูดซับลมหายใจอันร้อนแรงของภาคใต้ด้วยช่อดอกไม้ดั้งเดิมที่ละเอียดอ่อนละเอียดอ่อน รสชาตินุ่มนวล นุ่มนวล มีหลากหลายเฉดสี: โกโก้ ลูกพรุน ช็อคโกแลต อายุการเก็บรักษาในภาชนะไม้โอ๊คคือ 2 ปี เงื่อนไขไวน์: สัดส่วนปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 16.0% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของน้ำตาล: 18.0 กรัม/100 ซีซี ความเข้มข้นของกรดไทเทรต: 4-7 กรัม/ซีซี ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์นี้ได้รับรางวัล 2 เหรียญทอง ในการแข่งขัน "ไครเมีย - ไวน์ 95" ได้รับรางวัลเหรียญทองและประกาศนียบัตรระดับ 1 ไวน์ผลิตมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2435 จากนั้นจึงเรียกว่า "Ai-Danil - Lacrima Christi" (น้ำตาของพระคริสต์) จักรพรรดินิโคลัสที่ 2 ชอบไวน์นี้มาก

ส่วนตัว (ซันนี่วัลเล่ย์)

ไวน์เป็นสีแดงเข้มธรรมดา สภาวะ: แอลกอฮอล์ - ปริมาตร 15.5%, น้ำตาล - 10.5 กรัม/100 ซม.3, กรดไตเตรท - 5.0 กรัม/ลิตร สี: ทับทิมหรือโกเมนที่มีความเข้มข้นต่างกัน ตั้งแต่สีเหลืองอำพันเข้มไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม ช่อดอกไม้: บริสุทธิ์ ซับซ้อน มีอยู่ในน้ำมันหอมระเหยของสมุนไพรและผลไม้ที่มีกลิ่นหอมซึ่งรวมอยู่ในองค์ประกอบ โดยมีโทนสีลูกแพร์เล็กน้อยพร้อมโทนสีผลไม้ รสชาติ: ลูกพรุนและชากุหลาบ มีกลิ่นฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นที่น่าพึงพอใจ ส่วนประกอบหลากหลาย: Kephesia, Pink Muscat, Bastardo Magarach

ปิโนต์ กริส มาสซานดรา (Massandra)

ไวน์ขาวของหวานสไตล์วินเทจผลิตโดยองค์กรของสมาคม Massandra จากองุ่น Pinot Gris เก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อแปรรูปเมื่อมีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 22% สีของไวน์มีตั้งแต่สีทองไปจนถึงสีทองเข้ม โดยอนุญาตให้มีโทนสีชมพู ช่อดอกไม้ของไวน์มีความหลากหลาย โดยมีโทนสีของการแก่และลักษณะของของหวาน รสชาติค่อนข้างเข้มข้นกลมกล่อมนุ่มลิ้น อายุการเก็บรักษาในภาชนะไม้โอ๊คคือ 2 ปี เงื่อนไขไวน์: สัดส่วนปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 16.0% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของน้ำตาล: 16.0 ก./100 ซีซี ความเข้มข้นของกรดที่สามารถไตเตรทได้: 3-7 ก./ลูกบาศก์ดม. ผลิตไวน์ตั้งแต่ปี 1991 Pinot Gris Massandra ซึ่งเก็บเกี่ยวในปี พ.ศ. 2431 เป็นหนึ่งในตัวอย่างไวน์จากคอลเลกชันส่วนตัวของ Prince Golitsyn ซึ่งเขาย้ายไปที่แผนกเฉพาะในปี พ.ศ. 2455

เทศกาลมัสกัต (หุบเขาซันนี่)

ไวน์ขนมหวานกุหลาบหวานธรรมดา สภาวะ: แอลกอฮอล์ - ปริมาตร 15%, น้ำตาล - 13.5 กรัม/100 ลบ.ซม., กรดไตเตรท - 4–6 กรัม/ลิตร สี: สง่างามตั้งแต่สีชมพูอ่อนไปจนถึงสีชมพู ช่อดอกไม้: ละเอียดอ่อน พร้อมกลิ่นมัสกัตและโน๊ตซีโทรนิก รสชาติ: ละเอียดอ่อน นุ่มนวล กลมกลืน. ส่วนประกอบหลากหลาย: สีชมพูมัสกัต, ไวท์มัสกัต, โอโตเนลมัสกัต, แอมเบอร์มัสกัต, ฮัมบูร์กมัสกัต

ไวน์แดง PORT WINE (Massandra)

ไวน์แดงแบบวินเทจผลิตโดยองค์กรของสมาคม Massandra จากองุ่นแดงคุณภาพสูงเท่านั้น เก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อแปรรูปเมื่อมีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 22% เมื่อบ่มเป็นเวลานานหลายปี ช่อดอกไม้และรสชาติจะเผยให้เห็น: นุ่มนวล เต็มไปด้วยโทนสีเผ็ดและผลไม้ โทนสีที่เด่นชัดของลูกพรุนและเชอร์รี่พิต ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของไวน์พอร์ตคลาสสิก ระยะเวลาการแก่ในภาชนะไม้โอ๊คคือ 3 ปี สภาพไวน์: ปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 18.0% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของน้ำตาล: 11.0 กรัม/100 ซีซี เศษส่วนมวลของความเข้มข้นของกรดไทเทรต: 3-7 กรัม/ซีซี ไวน์คุณภาพสูงได้รับรางวัลในการแข่งขันไวน์ระดับนานาชาติด้วย 2 เหรียญทองและ 3 เหรียญเงิน ในการแข่งขัน "ไครเมีย - ไวน์ 95" ได้รับรางวัลเหรียญทองและประกาศนียบัตรระดับ 1 ไวน์ถูกผลิตมาตั้งแต่ปี 1944

ไวน์แดง Massandra PORT (Massandra)

ไวน์แดงรสเข้มข้นแบบวินเทจผลิตโดยองค์กรของสมาคม Massandra ซึ่งตั้งอยู่บนชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมียจากองุ่นMourvèdre พร้อมด้วยพันธุ์แดงคุณภาพสูง (ยุโรป) เก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อแปรรูปเมื่อมีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 20% ไวน์มีสีเข้ม - แดงเข้ม ช่อดอกไม้ได้รับการพัฒนาละเอียดอ่อนโดยมีลักษณะเด่นชัดของความหลากหลายซึ่งมีคุณค่าโดยผู้ที่ชื่นชอบ รสชาติกลมกล่อมกลมกล่อมลงตัว ระยะเวลาการแก่ในภาชนะไม้โอ๊คคือ 3 ปี เงื่อนไขไวน์: สัดส่วนปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 18.5% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของน้ำตาล: 6 กรัม/100 ซีซี. ความเข้มข้นของกรดที่สามารถไตเตรทได้: 3-7 กรัม/ลูกบาศก์เดซิเมตร ในการแข่งขัน "ไครเมีย - ไวน์ 95" เขาได้รับรางวัลเหรียญเงินและประกาศนียบัตรระดับ 2 ไวน์ถูกผลิตมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2437 สมัยนั้นเรียกว่า "มัสซันดราหมายเลข 81" ไวน์จากการเก็บเกี่ยวในปี 1984 ได้รับการชิมครั้งสุดท้ายโดยคณะกรรมการชิมในปี 1989 และได้รับคะแนนเต็ม 10.0 ไวน์นี้รอดชีวิตจากการอพยพไปยังทบิลิซีในปี 1941 และถูกส่งกลับไปยังห้องใต้ดิน Massandra ในปี 1945 การจัดอันดับสำหรับ Red Massandra Port ที่ผลิตหลังสงคราม: 1954 - 9.4 คะแนน; 2496, 2492, 2491 - 9.5; พ.ศ. 2495 และ พ.ศ. 2494 - 9.5; 2493 - 9.7; 2490 - 9.8; พ.ศ. 2488 - 9.9; พ.ศ. 2489 และ 2487 - 10 คะแนน

ไวน์แดง Livadia PORT (Massandra)

ไวน์แดงรสเข้มข้นสไตล์วินเทจคุณภาพสูง ผลิตเฉพาะในที่ดินของสมาคม Massandra จากองุ่น Cabernet Sauvignon ที่ปลูกบนดินหินชนวนที่อบอุ่น พันธุ์ Cabernet ที่ยอดเยี่ยมช่วยให้ไวน์มีช่อดอกไม้ที่แข็งแกร่ง ไวน์คลาสสิกนี้จัดทำขึ้นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2434 ในห้องใต้ดินของราชวงศ์ใน Livadia จึงถูกเรียกว่า “Livadia No. 80” ไวน์นี้ดึงดูดใจด้วยสีแดงเข้มที่มีชีวิตชีวา ช่อดอกไม้มีความสดใส หลากหลาย พร้อมด้วยโทนสีโมร็อกโกอันละเอียดอ่อนอันละเอียดอ่อน รสชาติกลมกล่อม อิ่มอร่อย ค้างอยู่ในคอยาวนาน ระยะเวลาการแก่ในภาชนะไม้โอ๊คคือ 3 ปี เงื่อนไขไวน์: สัดส่วนปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 18.5% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของน้ำตาล: 8.0 กรัม/100 ซีซี. ความเข้มข้นของกรดที่สามารถไตเตรทได้: 4-6 กรัม/ลูกบาศก์เดซิเมตร ไวน์ดังกล่าวได้รับรางวัลในการแข่งขันระดับนานาชาติด้วย 2 เหรียญทอง 3 เหรียญเงิน และ 1 เหรียญทองแดง ในการแข่งขัน "ไครเมีย - ไวน์ 95" เขาได้รับรางวัลเหรียญเงินและประกาศนียบัตรระดับ 2 ไวน์จากเหล้าองุ่นปี 1891 ได้รับการชิมครั้งสุดท้ายโดยคณะกรรมการชิมไวน์ในปี 1989 และได้รับคะแนนเต็ม 10.0 ไวน์นี้รอดชีวิตจากการอพยพไปยังทบิลิซีในปี 1941 และถูกส่งกลับไปยังห้องใต้ดิน Massandra ในปี 1945 การให้คะแนนสำหรับท่าเรือ Livadium สีแดงที่ผลิตหลังสงคราม: ไวน์จากการเก็บเกี่ยวในปี 1954 - 9.3 คะแนน; พ.ศ. 2496 - 9.4; พ.ศ. 2494 - 9.5; พ.ศ. 2495 และ พ.ศ. 2493 - 9.6; 2491 - 9.7; 2490 - 9.8; พ.ศ. 2488 - 9.9; พ.ศ. 2489 - 10 คะแนน ไวน์จากปี 1947, 1946, 1945 สามารถมีลักษณะเป็นไวน์ทรงกลมได้

บาสตาร์โด มาสซานดรา (มาสซานดรา)

ไวน์แดงของหวานวินเทจผลิตโดยองค์กรของสมาคม Massandra จากองุ่นพันธุ์ Bastardo Magarachsky เท่านั้น พันธุ์องุ่นนี้ได้มาจากการผสมพันธุ์คุณภาพสูงสองพันธุ์: Bastardo Portugal และ Saperavi Georgian เก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อแปรรูปโดยมีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 25% ไวน์มีสีแดงเข้ม ช่อหลากหลายพันธุ์มีความซับซ้อน รสชาติเข้มข้น นุ่ม ละมุน ด้วยโทนสีอ่อนๆ ของช็อคโกแลต อายุการเก็บรักษาในภาชนะไม้โอ๊คคือ 2 ปี เงื่อนไขไวน์: ปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์: 16% โดยปริมาตร ความเข้มข้นของน้ำตาล: 20.0 กรัม/100 ซีซี ความเข้มข้นของกรดไตเตรท: 4-7 กรัม/ซีซี ในการแข่งขันไวน์นานาชาติที่ยัลตาในปี 1970 ไวน์ได้รับรางวัลเหรียญทอง ไวน์ถูกผลิตมาตั้งแต่ปี 1966