ตีให้เป็นฟองไก่สำหรับเด็กในหม้อหุงช้า ซูเฟล่ไก่กับผักในหม้อหุงช้า ซูเฟล่ไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมผัก
ซูเฟล่ไก่ในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่อร่อยมากเหมาะสำหรับอาหารทารกหลังจากผ่านไปหนึ่งปีครึ่ง บทบาทของ "แป้ง" ในนั้นเล่นโดยอกไก่สับนุ่มซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนสมบูรณ์ที่มีไขมันต่ำและบทบาทของ "ผลไม้" คือแถบบวบ ฟังดูแปลกตา แต่จริงๆ แล้วนี่คือซูเฟล่ไก่แบบดั้งเดิมที่ได้รับการตกแต่งอย่างน่าสนใจ
ก่อนหน้านี้ฉันปรุงมันในเตาอบในอ่างน้ำซึ่งเป็นปัญหาเล็กน้อยและปรุงในหม้อต้มสองชั้นซึ่งสะดวกกว่า และเมื่อเร็ว ๆ นี้ หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์มหัศจรรย์ได้ตั้งมั่นในครัวของฉันแล้ว! และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมซูเฟล่นี้ จานนี้ดูนุ่มชุ่มฉ่ำ แต่ไม่ต้มอย่างไม่น่าเชื่อ
และไม่มีไขมันส่วนเกิน ทุกอย่างปรุงด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง ฉันขอแนะนำเป็นอย่างยิ่ง มันเรียบง่าย ราคาไม่แพง และอร่อยมาก! เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับซูเฟล่ไก่นี้คือมันบด ข้าวต้ม บักวีตหรือพาสต้า ลองชิมแล้วเลือกตัวเลือกของคุณ
เวลาทำอาหารทั้งหมด – 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหารที่ใช้งานอยู่ – 10 นาที
ราคา – $2.0
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 76 กิโลแคลอรี
จำนวนเสิร์ฟ – 4 เสิร์ฟ
วิธีการปรุงซูเฟล่ไก่ในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
อกไก่ – 600 กรัม
บวบ – 600 กรัม
ขนมปัง – 1 ชิ้น(สีขาว)
ไข่ – 1 ชิ้น
เนย – 5 กรัม
นม – 125 มล.
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
อกไก่สำหรับอาหารจานนี้สามารถส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่นก็ได้จากนั้นเนื้อสัมผัสของซูเฟล่จะนุ่มและคล้ายหัวปาทมาก ใส่อกไก่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในโถปั่น (ถ้ามาจากไก่ทำเองจะทาแบบมีหนังก็ได้จะชุ่มฉ่ำกว่า) เพิ่มขนมปังขาวที่ไม่มีเปลือก ไข่ และนมลงในเนื้อ คุณสามารถใช้ครีมแทนนมได้ เกลือ พริกไทยเล็กน้อย และปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศบดและหยิบมือ
แปรรูปเป็นน้ำซุปข้นที่เรียบเนียน 
ซูเฟล่ไก่เป็นอาหารจานที่อร่อยมาก ดีต่อสุขภาพ และค่อนข้างรวดเร็ว การปรุงซูเฟล่ไก่ในหม้อหุงช้าจะช่วยประหยัดเวลาและให้รสชาติอันละเอียดอ่อนที่ไม่อาจลืมเลือน
สูตรซูเฟล่ไก่ยอดนิยม:
หมายเหตุสำหรับพ่อครัว: ไก่เป็นเนื้อสัตว์จึงเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ในครอบครัว
แม่บ้านทุกคนต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางอย่างเพื่อเอาใจนักชิมที่บ้านของเธออย่างเหมาะสม ตัวอย่างเช่น เพื่อให้ซูเฟล่มีความฟูเป็นพิเศษ คุณต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง จากนั้นตีให้ละเอียดจนเกิดฟอง แต่ไม่จำเป็นต้องรีบผสมไข่กับส่วนผสมที่เหลือ! วิปปิ้งขาวจะถูกเพิ่มครั้งสุดท้าย
มีตัวเลือกต่าง ๆ ในการเตรียมอาหารจานพิเศษนี้: จากไก่สับ, ตับ, เนื้อ, อก อย่างไรก็ตาม ในการเตรียมซูเฟล่จากอกไก่ เนื้อ หรือตับ จะใช้เวลาและความพยายามมากขึ้น ต้องล้างอกไก่ กระดูกและหั่น ตับและเนื้อต้องล้างและทำความสะอาดไขมันส่วนเกินด้วย หลังจากการเตรียมผลิตภัณฑ์เบื้องต้นแล้วคุณสามารถเริ่มเตรียมเนื้อสับได้ สามารถสับเนื้อสัตว์และตับในเครื่องเตรียมอาหารหรือผ่านเครื่องบดเนื้อได้ หรือจะทำง่ายกว่านี้โดยเอาไก่สับสำเร็จรูปมาก็ได้
ซูเฟล่ไก่อบในหม้อหุงช้าไม่ว่าจะทั้งหมดหรือบางส่วนในแม่พิมพ์ซิลิโคน สำหรับอาหารและทารก การเตรียมซูเฟล่จากไก่สับนึ่งมีความเหมาะสม
สูตรคลาสสิก
สูตรคลาสสิกสำหรับการทำซูเฟล่ไก่ในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่าย เราจะต้อง:
- เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม
- 200 มล. ) นม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ขนมปังขาวสองสามแผ่น
- หัวหอมหนึ่งอัน;
- เนยหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือหนึ่งช้อนชา
- ก่อนอื่นให้แช่ขนมปังในนมทันทีที่เนื้อนิ่มคุณต้องนำออกมาแล้วบีบให้ละเอียด
- ปอกเปลือกและล้างหัวหอม
- ตอนนี้ถึงเวลาที่จะไปที่เนื้อ ล้างเนื้อใต้น้ำสะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นใช้เครื่องเตรียมอาหาร บดไก่ให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่มหัวหอมลงในชามโปรเซสเซอร์ และบดทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
- จากนั้นแยกไข่ขาวแล้วตีจนเกิดฟองรวมกับส่วนผสมที่เหลือแล้วเติมเกลือ ใส่ขนมปังที่แช่ในนม
- ผสมให้เข้ากันคุณควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ทาเนยลงในชามหลายเมนูแล้ววางชิ้นงานลงไป
- เลือกโหมด "การอบ" และปล่อยจานทิ้งไว้ 40 นาที
- เมื่อหมดเวลาปรุงอาหาร ให้ค่อยๆ ตักซูเฟล่ใส่จานแบน
นั่นคือทั้งหมด! ซูเฟล่เนื้อไก่แบบคลาสสิกพร้อมแล้ว เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถทาเนยด้วยเนยซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
ซูเฟล่ไก่นึ่งสำหรับเด็ก
เมนูสำหรับเด็กเป็นสิ่งที่พิถีพิถันมาก ดังนั้นคุณแม่ทุกคนจึงควรเรียนรู้วิธีเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพให้ลูกอย่างเอร็ดอร่อย คุณสามารถเตรียมซูเฟล่ไก่แสนอร่อยจากอกไก่ได้เหมือนในโรงเรียนอนุบาล
เราจะต้อง:
- เนื้อไก่ 0.8 กก.
- 2 ไข่;
- ครีมไขมันปานกลาง 150 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ล้างเต้านมและบดโดยใช้เครื่องปั่นแบบเดียวกับสูตรดั้งเดิม
- จากนั้นใส่ครีมและไข่แดงลงไปครึ่งหนึ่ง
- นำส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- จากนั้นเทครีมลงไปในช่วงครึ่งหลัง
- ตอนนี้ตีไข่ขาวจนเกิดฟอง เราจะเพิ่มไว้ลำดับสุดท้าย และจะต้องดำเนินการอย่างช้าๆ และระมัดระวัง
- จากนั้นย้ายเนื้อสับลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปปรุงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูซึ่งเป็นโหมด "Steam" ที่เราต้องการ ระยะเวลาในการปรุงอาหารโดยเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 35 ถึง 45 นาที ขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ของคุณ
- คุณสามารถนำจานออกจากแม่พิมพ์ได้หลังจากที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วเท่านั้น
อย่างที่คุณเห็นสูตรซูเฟล่ไก่นึ่งสำหรับเด็กเล็กนั้นง่ายกว่าและรสชาติก็ยอดเยี่ยมมากเหมือนกับซูเฟล่ที่เราเลี้ยงในโรงเรียนอนุบาล
อีกสูตรยอดนิยมคือซูเฟล่ตับไก่ หลักการปรุงอาหารเหมือนกับในเวอร์ชันคลาสสิก ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือสามารถต้มตับในน้ำเค็มก่อนดำเนินการอื่น ๆ ทั้งหมด
สำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อไก่ฉันแนะนำให้เตรียมอาหารที่นุ่มที่สุด - ซูเฟล่ไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมเซโมลินา และสูตรอาหารของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมมันอร่อยมาก ทำไมซูเฟล่ถึงทำมาจากไก่สับ?
ประการแรกอาหารจานนี้เตรียมเร็วมากคุณไม่จำเป็นต้องกังวลเป็นเวลานานหลังเลิกงานยืนบนเตาทุกอย่างทำโดยผู้เล่นหลายคนซึ่งจะเตรียมซูเฟล่นึ่ง ประการที่สองเป็นจานที่ดีต่อสุขภาพมากเหมาะสำหรับการควบคุมอาหารและอาหารทารก มารดาที่ให้นมบุตร และผู้สูงอายุ มันนุ่ม โปร่งสบาย ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ฉันปรุงมันด้วยเนื้อสับสำเร็จรูป แต่ฉันคิดว่าคุณต้องใช้อกไก่ถ้าคุณไม่มีเนื้อสับ
เพื่อเตรียมซุปไก่กับเซโมลินาในหม้อหุงช้าเราต้องใช้เวลา 50 นาที จำนวนเสิร์ฟ: 4
วัตถุดิบ:
- ไก่เนื้อสับนุ่ม – 300 กรัม
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
- แครอทแช่แข็ง – 100 กรัม
- เซโมลินาหลวม – 2 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้าหวานเป็นชิ้น ๆ และผักชีลาวด้วยเกลือละเอียด - เพื่อลิ้มรส (ถ้าคุณกำลังทำอาหารให้เด็กแน่นอนว่าคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มปาปริก้า)
- น้ำมันพืชหอม – 10 กรัม
- น้ำบริสุทธิ์ – 1.5 ลิตร
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำซูเฟล่ไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่าย:
ก่อนอื่นเรามาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อมเพราะเวลามีน้อยเช่นเคย เนื้อสับที่เสร็จแล้วจะต้องสด โดยเฉพาะหากคุณกำลังเตรียมสำหรับเด็ก หรือซื้อเนื้อเองแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อ
วางเนื้อสับลงในชามลึก ตีไข่ เกลือ ใส่ปาปริก้าและผักชีฝรั่งลงไป ตอนนี้ซูเฟล่จะมีรสชาติมากขึ้น
ผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณโดยเฉพาะ ฉันนวดเนื้อสับด้วยมือของฉันเพื่อให้ทุกอย่างอร่อยและผสมให้เข้ากัน
เราเพิ่มเซโมลินาเพื่อไม่ให้ซูเฟล่กระจาย คุณสามารถใช้แป้งได้ แต่ด้วยเซโมลินารสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้น ฉันได้ขูดแครอทแช่แข็งแล้วเทลงในชาม แต่คุณสามารถขูดแครอทสดธรรมดาบนเครื่องขูดแบบละเอียดได้
ตอนนี้คุณสามารถผัดส่วนผสมไก่ด้วยส้อมได้
เทน้ำบริสุทธิ์ลงในชาม
วางชามนึ่ง ใช้แปรงทาแม่พิมพ์ซิลิโคนตามด้านล่างและตามขอบ เพื่อไม่ให้ซูเฟล่ติด ใช้ช้อนชาตักส่วนผสมไก่ลงในพิมพ์ วางทุกอย่างลงในชามนึ่ง
เราเปิดโหมด "ไอน้ำ" สำหรับทำอาหารเราจดเวลาเราต้องการ 45 นาที เวลาผ่านไปแล้วคุณเป็นอิสระ
เวลาผ่านไปอย่างรวดเร็ว ซูเฟล่ก็พร้อม กลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ ฉันบอกคุณแล้วไม่มีอาหารจานไหนที่ง่ายกว่านี้!
วางซูเฟล่ไก่กับเซโมลินาลงบนจาน โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สด โรยด้วยผักชีลาว แล้วเสิร์ฟ เนื่องจากคุณประโยชน์ของซูเฟล่นั้นอธิบายไม่ได้ คุณจึงสามารถทานโจ๊กบัควีทหรือโจ๊กถั่วเขียวเป็นกับข้าวได้ ตอนนี้คุณจะได้ทานอาหารเย็นที่อุดมไปด้วยวิตามินที่ดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน
ซูเฟล่ไก่ในหม้อหุงช้ามักจะนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้สามารถมอบให้กับสมาชิกในครัวเรือนที่เล็กที่สุดได้อย่างปลอดภัย และความสามารถของผู้ทำอาหารหลายเมนูช่วยให้แม่บ้านดำเนินธุรกิจไปพร้อมกับเตรียมอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแสนอร่อยได้ โดยทั่วไปไม่ว่าคุณจะมองอย่างไรข้อดีของอาหารจานนี้ก็ชัดเจน
3 เคล็ดลับหลักของซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อน:
- เพื่อให้ซูเฟล่นุ่มและฟูจริงๆ ให้เพิ่มไข่ขาวลงในเนื้อสับแยกจากไข่แดง และตีให้เข้ากันจนตั้งยอดคงที่ก่อน
- เราไม่ได้ใช้อุปกรณ์ในครัวเพื่อตีไข่ขาว แต่เราทำด้วยมือทั้งหมด และควรเติมอุปกรณ์เหล่านั้นลงในส่วนผสมที่เหลือเป็นลำดับสุดท้าย
- เมื่อเตรียมซูเฟล่ในหม้อหุงช้า คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของเนื้อไก่และผักได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
เราเตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับลูกน้อย
ซูเฟล่ไก่ในเมนูหลายเมนูสำหรับเด็กจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องเติมผักและเครื่องเทศเนื่องจากทารกอาจมีอาการแพ้ส่วนผสมเหล่านี้โดยไม่คาดคิด อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารของผู้ใหญ่
สารประกอบ:
- เนื้อไก่ 0.8 กก.
- ครีม 150 มล.
- 2 ไข่;
- เกลือ.
การตระเตรียม:
- ล้างและทำให้เนื้อไก่แห้ง หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
- เราแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวด้วยวิธีที่สะดวก
- เทครีม 75 มล. ลงในไก่สับแล้วใส่ไข่แดง
- เกลือขาวเล็กน้อยแล้วตีด้วยมือ อย่างไรก็ตามสำหรับการควบคุมอาหารคุณต้องเพิ่มเกลือให้น้อยที่สุด
- ใส่ครีมที่เหลือลงในเนื้อสับในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดจนเนียน
- จากนั้นจึงเติมผ้าขาวอย่างระมัดระวัง เพื่อให้ซูเฟล่โปร่ง ต้องผสมไข่ขาวเข้ากับไก่สับ เช่นเดียวกับในแป้งบิสกิต
- ใส่เนื้อสับที่ได้ลงในแม่พิมพ์ โดยควรเป็นซิลิโคน
- เราจะนึ่งซูเฟล่ วางแม่พิมพ์ในภาชนะพิเศษแล้ววางลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู อย่าลืมเทน้ำลงในชามอเนกประสงค์
- เปิดโหมด "ไอน้ำ" ที่เหมาะสมและปรุงซูเฟล่โดยเฉลี่ยสี่สิบนาที
- ปล่อยให้จานที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงนำออกจากแม่พิมพ์เท่านั้น คุณสามารถเสิร์ฟซูเฟล่กับผักที่คุณชื่นชอบได้
ของว่างเพื่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพสำหรับโต๊ะอาหารเย็น
สูตรซูเฟล่ไก่ในหม้อหุงช้าสามารถปรับเปลี่ยนได้และเพิ่มบันทึกผักที่สวยงามลงในจาน มีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอม - นี่คือลักษณะของจานที่จะออกมา
สารประกอบ:
- เนื้อไก่ 0.4 กก.
- มะเขือเทศตากแห้ง 70 กรัม
- ใบโหระพา 7 ใบ;
- 2 ไข่;
- ครีมเปรี้ยว 150 มล.
- นม 100 มล.
- 2-3 กลีบกระเทียม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
การตระเตรียม:
- ให้เราทราบทันทีว่าสามารถใช้มะเขือเทศสดได้ ดังนั้นให้ปอกเปลือกกระเทียม ล้างใบโหระพาให้แห้ง
- ใช้เครื่องปั่นสับมะเขือเทศ ใบโหระพา และกลีบกระเทียม โอนส่วนผสมที่ได้ลงในชามแยกต่างหาก
- ล้างเนื้อไก่ ตากแห้ง สับแบบสุ่ม แล้วบดในเครื่องปั่น เพิ่มพริกไทยป่นและเกลือลงในเนื้อสัตว์แล้วผสม
- ตอนนี้ใส่ครีมเปรี้ยวและนมรวมทั้งไข่ลงในไก่สับ หากคุณต้องการให้ซูเฟล่นุ่มและฟูมากขึ้น ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้านี้
- อย่าขี้เกียจและยังคงใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เตรียมจานในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้า
คุณสามารถทดลองและเพิ่มฟักทองสับรวมทั้งผักใบเขียวลงในซูเฟล่ได้ มันจะออกมาอร่อยมาก
Souffléไม่เพียงแต่ทำจากเนื้อเท่านั้น แต่ยังทำจากตับไก่อีกด้วย ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับอาหารจานนี้จะอยู่ในตู้เย็นเสมอและขั้นตอนการทำอาหารเองก็จะไม่ทำให้คุณลำบาก อย่างไรก็ตาม ซูเฟล่นี้สามารถทำจากตับวัวได้เช่นกัน เพียงแช่ในนมก่อน
สารประกอบ:
- ตับไก่ 0.4 กก.
- ขนมปังขาว 3 แผ่น;
- นมหลายแก้ว 1 แก้ว
- หลอดไฟ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
การตระเตรียม:
- เราล้างตับให้สะอาดและตัดส่วนเกินออกทั้งหมด
- ต้มเครื่องในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนุ่ม
- ปอกเปลือกและสับหัวหอม
- รวมหัวหอมและขนมปังลงในชามเครื่องปั่น เทนมที่เหลือลงไป
- เรามาทำงานกันหน่อยเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่ตับที่สับลงไป
- ผัดตับสับให้ละเอียด ใส่เกลือและพริกไทยดำป่น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้
- อัดจาระบีหลายชามด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่เนื้อสับลงไป เราตั้งโปรแกรม "อบ" ไว้สี่สิบนาที
- ตรวจสอบความสุกของซูเฟล่โดยใช้ไม้จิ้มฟันแทงเบาๆ และเผื่อเวลาไว้เล็กน้อยหากจำเป็น
- ทิ้งซูเฟล่ที่เสร็จแล้วทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อยในหม้อหุงช้า จากนั้นค่อยๆ นำออก
- เสิร์ฟจานด้วยสมุนไพรและเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ
ซูเฟล่ไก่ในหม้อหุงช้าจากเนื้อและตับ: สูตรสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
ซูเฟล่ไก่ในหม้อหุงช้ามักจะนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้สามารถมอบให้กับสมาชิกในครัวเรือนที่เล็กที่สุดได้อย่างปลอดภัย และความสามารถของผู้ทำอาหารหลายเมนูช่วยให้แม่บ้านดำเนินธุรกิจไปพร้อมกับเตรียมอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแสนอร่อยได้ โดยทั่วไปไม่ว่าคุณจะมองอย่างไรข้อดีของอาหารจานนี้ก็ชัดเจน
- เพื่อให้ซูเฟล่นุ่มและฟูจริงๆ ให้เพิ่มไข่ขาวลงในเนื้อสับแยกจากไข่แดง และตีให้เข้ากันจนตั้งยอดคงที่ก่อน
- เราไม่ได้ใช้อุปกรณ์ในครัวเพื่อตีไข่ขาว แต่เราทำด้วยมือทั้งหมด และควรเติมอุปกรณ์เหล่านั้นลงในส่วนผสมที่เหลือเป็นลำดับสุดท้าย
- เมื่อเตรียมซูเฟล่ในหม้อหุงช้า คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของเนื้อไก่และผักได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
เราเตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับลูกน้อย
ซูเฟล่ไก่ในเมนูหลายเมนูสำหรับเด็กจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องเติมผักและเครื่องเทศเนื่องจากทารกอาจมีอาการแพ้ส่วนผสมเหล่านี้โดยไม่คาดคิด อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารของผู้ใหญ่
- ล้างและทำให้เนื้อไก่แห้ง หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
- เราแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวด้วยวิธีที่สะดวก
- เทครีม 75 มล. ลงในไก่สับแล้วใส่ไข่แดง
- เกลือขาวเล็กน้อยแล้วตีด้วยมือ อย่างไรก็ตามสำหรับการควบคุมอาหารคุณต้องเพิ่มเกลือให้น้อยที่สุด
- ใส่ครีมที่เหลือลงในเนื้อสับในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดจนเนียน
- จากนั้นจึงเติมผ้าขาวอย่างระมัดระวัง เพื่อให้ซูเฟล่โปร่ง ต้องผสมไข่ขาวเข้ากับไก่สับ เช่นเดียวกับในแป้งบิสกิต
- ใส่เนื้อสับที่ได้ลงในแม่พิมพ์ โดยควรเป็นซิลิโคน
- เราจะนึ่งซูเฟล่ วางแม่พิมพ์ในภาชนะพิเศษแล้ววางลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู อย่าลืมเทน้ำลงในชามอเนกประสงค์
- เปิดโหมด "ไอน้ำ" ที่เหมาะสมและปรุงซูเฟล่โดยเฉลี่ยสี่สิบนาที
- ปล่อยให้จานที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงนำออกจากแม่พิมพ์เท่านั้น คุณสามารถเสิร์ฟซูเฟล่กับผักที่คุณชื่นชอบได้
สูตรซูเฟล่ไก่ในหม้อหุงช้าสามารถปรับเปลี่ยนได้และเพิ่มบันทึกผักที่สวยงามลงในจาน มีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอม - นี่คือลักษณะของจานที่จะออกมา
- เนื้อไก่ 0.4 กก.
- มะเขือเทศตากแห้ง 70 กรัม
- ใบโหระพา 7 ใบ;
- 2 ไข่;
- ครีมเปรี้ยว 150 มล.
- นม 100 มล.
- 2-3 กลีบกระเทียม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
- ให้เราทราบทันทีว่าสามารถใช้มะเขือเทศสดได้ ดังนั้นให้ปอกเปลือกกระเทียม ล้างใบโหระพาให้แห้ง
- ใช้เครื่องปั่นสับมะเขือเทศ ใบโหระพา และกลีบกระเทียม โอนส่วนผสมที่ได้ลงในชามแยกต่างหาก
- ล้างเนื้อไก่ ตากแห้ง สับแบบสุ่ม แล้วบดในเครื่องปั่น เพิ่มพริกไทยป่นและเกลือลงในเนื้อสัตว์แล้วผสม
ความสนใจ!รู้สึกเหงา? หมดหวังที่จะพบรัก? คุณต้องการปรับปรุงชีวิตส่วนตัวของคุณหรือไม่?คุณจะพบความรักหากคุณใช้สิ่งหนึ่งที่ช่วย Marilyn Kerro ผู้เข้ารอบสุดท้ายในสามฤดูกาลของ Battle of Psychics ไม่ต้องกังวล มันฟรีอย่างสมบูรณ์
- ตอนนี้ใส่ครีมเปรี้ยวและนมรวมทั้งไข่ลงในไก่สับ หากคุณต้องการให้ซูเฟล่นุ่มและฟูมากขึ้น ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้านี้
- ตีเนื้อสับแล้วใส่ส่วนผสมผักลงไป
- อย่าขี้เกียจและยังคงใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เราใส่มันลงในแม่พิมพ์แล้ววางลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู
- เตรียมจานในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้า
คุณสามารถทดลองและเพิ่มฟักทองสับรวมทั้งผักใบเขียวลงในซูเฟล่ได้ มันจะออกมาอร่อยมาก
Souffléไม่เพียงแต่ทำจากเนื้อเท่านั้น แต่ยังทำจากตับไก่อีกด้วย ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับอาหารจานนี้จะอยู่ในตู้เย็นเสมอและขั้นตอนการทำอาหารเองก็จะไม่ทำให้คุณลำบาก อย่างไรก็ตาม ซูเฟล่นี้สามารถทำจากตับวัวได้เช่นกัน เพียงแช่ในนมก่อน
- ตับไก่ 0.4 กก.
- ขนมปังขาว 3 แผ่น;
- นมหลายแก้ว 1 แก้ว
- หลอดไฟ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
- เราล้างตับให้สะอาดและตัดส่วนเกินออกทั้งหมด
- ต้มเครื่องในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนุ่ม
- แช่ชิ้นขนมปังในนม
- ปอกเปลือกและสับหัวหอม
- รวมหัวหอมและขนมปังลงในชามเครื่องปั่น เทนมที่เหลือลงไป
- เรามาทำงานกันหน่อยเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่ตับที่สับลงไป
- ผัดตับสับให้ละเอียด ใส่เกลือและพริกไทยดำป่น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้
- อัดจาระบีหลายชามด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่เนื้อสับลงไป เราตั้งโปรแกรม "อบ" ไว้สี่สิบนาที
- ตรวจสอบความสุกของซูเฟล่โดยใช้ไม้จิ้มฟันแทงเบาๆ และเผื่อเวลาไว้เล็กน้อยหากจำเป็น
- ทิ้งซูเฟล่ที่เสร็จแล้วทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อยในหม้อหุงช้า จากนั้นค่อยๆ นำออก
- เสิร์ฟจานด้วยสมุนไพรและเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ
เราทุกคนรู้ดีว่าอาหารไม่เพียงแต่จะต้องอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และอะไรจะดีต่อสุขภาพไปกว่าซูเฟล่ไก่ที่ปรุงในหม้อหุงช้าโดยไม่เพิ่มไขมันส่วนเกิน? กินให้ถูก! ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและน่ารับประทาน!
บทความในหัวข้อ
