สลัดกับไก่รมควัน วิธีทำสลัดอกไก่รมควันนั้นง่ายและอร่อย
วันนี้จะมีสูตรสลัดไก่รมควันให้เลือกมากมาย บางส่วนสามารถเตรียมได้เฉพาะมื้อเย็นเท่านั้น รวดเร็ว ราคาไม่แพง และทำง่าย คุณสามารถเตรียมโต๊ะสำหรับวันหยุดได้ เช่น สำหรับปีใหม่ วันเกิด... ใช่ สำหรับวันหยุดใดๆ ก็ตาม รสควันจะช่วยเพิ่มรสชาติเหมือนเพิ่งต้มไก่ คุณสามารถใช้ทั้งขารมควันและอกไก่ในการปรุงอาหาร โดยขาจะอ้วนขึ้นเล็กน้อยในขณะที่อกจะแห้งกว่า
สลัด "Irina": สูตรไก่รมควัน
เป็นการยากที่จะบอกว่าเหตุใดจึงเรียกเช่นนั้น บางที Irina อาจเป็นผู้เขียนสูตรแรกที่ปรากฏบนอินเทอร์เน็ต ยังไงก็ต้องขอบคุณเธอสำหรับสลัดที่อร่อยและสดใหม่
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- ขาไก่รมควัน – 1 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- เห็ดดอง – 100-70 กรัม;
- แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- เกลือ;
- มายองเนส.
วิธีการปรุงนั่นเอง
สลัด “ดีไลท์” กับไก่รมควัน
สลัดผักสดอีกชนิดหนึ่ง แต่มีส่วนผสมที่แตกต่างกัน องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นั้นเรียบง่ายจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ยังเหมาะสำหรับวันหยุดด้วย
สิ่งที่เราต้องการสำหรับการเสิร์ฟ 2 ครั้ง:
- อกไก่รมควัน – 50 กรัม;
- มะเขือเทศ – 0.5-1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
- ข้าวโพดกระป๋อง – 2 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ.
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน
สลัดกับไก่รมควันและชีสละลาย
ในครอบครัวของฉัน เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียมสลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อย ไม่เพียงแต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสำหรับมื้อเย็นเป็นอาหารจานหลักด้วย สลัดกับไก่รมควันและชีสละลาย ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม (คำนึงถึงผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า) จากรสนิยมของมันแล้ว มันน่าจะดึงดูดใจผู้ชายโดยเฉพาะ ท้ายที่สุดแล้วการผสมผสานของส่วนผสมที่รวมอยู่ในส่วนประกอบทำให้อิ่มและมีแคลอรีสูง
สิ่งที่ต้องการ:
- แฮมรมควัน – 350 กรัม;
- ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น;
- แครอท – 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว – 20 กรัม;
- เห็ดดอง – 250 กรัม;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส – 50 กรัม
วิธีทำอาหาร
สลัดที่สวยงามและน่าพึงพอใจพร้อมไก่รมควันและชีส – พร้อมแล้ว! เรียกทุกคนไปที่โต๊ะ!
สลัดปารีสกับไก่รมควัน
ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:
- ขาไก่รมควัน – 1 ชิ้น;
- แตงกวา – 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ – 1-2 ชิ้น;
- พริกหยวก – 1 ชิ้น;
- ข้าวโพด – 3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
วิธีเตรียมสลัดปารีส
เบาและรวดเร็วมาก
สลัด "เรือใบ" กับไก่รมควัน
เดิมทีมันฝรั่งทอดใช้ที่นี่ มันถูกตกแต่งด้วยพวกเขาและต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้ได้ชื่อมา หากคุณเป็นเหมือนเราและไม่ต้องการใช้มันฝรั่งทอดที่ซื้อจากร้านค้า ให้ทำมันฝรั่งทอดแผ่นแทน จานนี้จะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น ขึ้นอยู่กับรสชาติและองค์ประกอบของส่วนผสม สามารถจัดได้ว่าเป็นสลัด "ฤดูหนาว" มันบำรุงและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์มาก
วัตถุดิบ:
- ไก่รมควัน – 100 กรัม;
- แครอทเกาหลี – 100 กรัม (หรือแครอทสด 1 หัว + หัวหอม 1 หัว + เครื่องเทศ)
- ข้าวโพดกระป๋อง – 3-4 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน –100 มล.;
- มายองเนส.
- เกลือ.
วิธีเตรียมสลัด “ใบเรือ”
- แน่นอนคุณสามารถซื้อแครอทเกาหลีสำเร็จรูปได้ อย่างไรก็ตาม ฉันไม่ค่อยเชื่อถือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป (หรือค่อนข้างไม่เชื่อเลย) ดังนั้นฉันจึงชอบทำเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเตรียมได้ไม่ยาก ในการทำเช่นนี้ให้ขูดแครอทเป็นเส้น ใส่ในถ้วย เติม 1/4 ช้อนชา เกลือและกดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อทำให้แครอทนิ่มลง
- สับหัวหอมอย่างประณีต
- เทน้ำมันลงในกระทะ เหลือไว้ 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับมันฝรั่ง อุ่นและทอดหัวหอม ทอดจนเป็นสีน้ำตาล เราจะไม่ต้องการมันในภายหลัง เราต้องการมัน เพื่อให้น้ำมันมีรสชาติทั้งหมด
- เพิ่ม 0.5 ช้อนชาลงในแครอท เครื่องเทศจากชุด “สำหรับแครอทเกาหลี” เทน้ำมันร้อนผ่านกระชอน วิธีนี้จะทำให้หัวหอมยังคงอยู่ในตะแกรง และน้ำมันจะทำให้แครอทลวก ตอนนี้มันต้องเย็นลง ในระหว่างการทำความเย็นแครอทจะอิ่มตัวและสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ของเราได้
- มาทำมันฝรั่งแผ่นกันต่อ (ถ้าคุณมีมันฝรั่งทอด ให้ข้ามขั้นตอนนี้) ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบเดียวกับแครอทเพื่อให้ได้แท่ง
- จากนั้นล้างออกใต้น้ำไหลเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน
- วางบนผ้าขนหนูกระดาษและแห้ง
- เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่หลอดลงไป คนบ่อยๆเพื่อไม่ให้ติด ทอดจนกรอบ
- เรานำมันออกมาบนผ้าเช็ดตัวอีกครั้ง คราวนี้เพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน และเติมเกลือเล็กน้อย
- เมื่อแครอทและมันฝรั่งเย็นลงแล้ว ให้หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ วางบนจานแบนเป็นชั้นเดียว
- หล่อลื่นด้วยมายองเนส
- วางแครอทไว้ด้านบน
- ชั้นถัดไปคือข้าวโพด
- และมายองเนสอีกครั้ง
- ขูดไข่ต้มสุกแล้วโรยบนสลัด
- โรยทุกอย่างด้านบนด้วยแผ่นมันฝรั่งทอดกรอบ
- และฉันก็แล่นเรือหามันด้วยผ้าเช็ดปากและไม้เสียบไม้
สลัดอกไก่รมควันแบบง่ายๆ
สลัดที่อุดมไปด้วยโปรตีนและผักสด กลายเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณต้องการให้ความสำคัญกับปริมาณแคลอรี่และเติมเต็มร่างกาย อาหารดังกล่าวจะช่วยให้คุณไม่รู้สึกหิวเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งวันดังนั้นจึงเป็นอาหารเช้าและอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นเพื่อให้ทั้งอร่อยและอุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อย่าลังเลที่จะเตรียมสลัดอกไก่ ไข่ และแตงกวาสด ไก่รมควันสามารถแทนที่ด้วยไก่ต้มหรืออบในเตาอบ
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่รมควัน – 150 กรัม;
- ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
- เกลือ;
- แตงกวาสด – 1-2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว 15% - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
- Adyghe ชีสหรืออื่น ๆ ที่คล้ายกัน - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - กิ่งก้านหลายอัน
สูตรอาหาร
สลัดกับไก่รมควันและสับปะรด
ช่วงนี้ฉันอยากทำอาหารง่ายๆ ที่ใช้เวลาน้อยที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแขกกำลังจะมาถึง คุณควรมีสูตรอาหารที่น่าสนใจสองสามรายการสำหรับทำขนมที่รวดเร็วและอร่อยอยู่เสมอ ฉันชอบสลัดหนึ่งจานมันอร่อยมากและใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้นในการเตรียม คุณสามารถทำได้ภายในห้านาทีอย่างแท้จริงและยิ่งไปกว่านั้นมันจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะจริงๆ ทึ่ง? ถ้าอย่างนั้นมาทำอาหารกันเถอะ!
ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):
- ชีสแปรรูปในก้อนเนื้อ – 1 ชิ้น;
- สับปะรดกระป๋อง – 0.5 กระป๋อง;
- อกไก่รมควัน - ครึ่ง;
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
วิธีทำอาหาร
สลัดขาไก่รมควันและข้าว
แม้ว่าส่วนผสมของสลัดจะดูเหมือนในชีวิตประจำวัน แต่ฉันมักจะเตรียมมันสำหรับโต๊ะวันหยุด มันดูค่อนข้างหรูหราและมีรสชาติที่ค่อนข้างน่าสนใจ สำหรับการแต่งตัวคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตธรรมชาติหรือมายองเนสได้
สิ่งที่เราต้องการ:
- ขาไก่รมควัน – 1 ชิ้น;
- ข้าวต้ม – 100 กรัม;
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
- มะกอก – 50 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว (มายองเนสหรือโยเกิร์ต) สำหรับแต่งตัว
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
วิธีทำสลัดนี้:
เราทุกคนรู้ดีถึงสถานการณ์นี้: แขกที่ไม่คาดคิดกำลังจะมาถึง แต่ไม่มีสิ่งใดในตู้เย็นที่จะทำให้คุณเป็นเจ้าของที่พักที่มีอัธยาศัยดีได้
ในกรณีนี้ ทางออกที่ดีคือการเตรียมของว่างเย็นๆ เช่น สลัดง่ายๆ กับไก่รมควัน
อาหารจานนี้ทำง่ายที่สุดเท่าที่จะทำได้ และเพื่อให้มีมากพอที่สามารถพบได้ในร้านค้า!
เคล็ดลับการทำสลัดไก่ง่ายๆ แต่อร่อย
เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจานด่วนของคุณเอาชนะแม้กระทั่งนักชิมที่ต้องการมากที่สุด เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำหลายประการที่จะช่วยให้คุณไม่เพียง แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอีกด้วย:
- ร้านค้าจำหน่ายผลิตภัณฑ์รมควันจำนวนมากรวมถึงไก่ด้วย Brisket เหมาะที่สุดสำหรับสลัด - มีเนื้อมากกว่าและมีปริมาณไขมันไม่สูงนัก
- เพื่อให้แน่ใจว่าสลัดของคุณไม่มีไขมันและแคลอรี่มากเกินไป ขอแนะนำให้ใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวที่มีแคลอรี่ต่ำ น้ำสลัดแบบบางเบาช่วยให้คุณขยายรายการส่วนผสมที่ยอมรับได้อย่างมีนัยสำคัญ
- เนื้อไก่เป็นสากล - สามารถใช้ร่วมกับอะไรก็ได้อย่างแท้จริง: ผัก, เห็ด, ผลไม้และอื่น ๆ แม้กระทั่งสลัดที่มีเนื้อไก่อยู่ติดกับปลาหรือเนื้อสัตว์ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลอง
- สูตรอาหารที่ง่ายและเร็วที่สุดคือสูตรที่ใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ซื้อผักหรือเห็ดกระป๋องที่ร้าน และคุณสามารถสรุปได้ว่าส่วนผสมสำหรับสลัดของคุณครึ่งหนึ่งเตรียมไว้แล้ว
- อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยเกลือ เนื้อรมควันนั้นมีรสเค็มอยู่แล้วบวกกับน้ำสลัดมายองเนส - ส่วนใหญ่แล้วเกลือในปริมาณนี้ก็เพียงพอที่จะรับประกันรสชาติที่กลมกลืนของของว่างทั้งหมด
สลัดด่วนกับไก่รมควันและขนมปังกรอบ
วัตถุดิบ
- — 200 มล + -
- อกไก่รมควัน— 400 ก + -
- แครกเกอร์พร้อม— 200 ก + -
- - 100 กรัม + -
- — 1 ธนาคาร + -
- - 2 ชิ้น + -
วิธีทำสลัดด่วนของคุณเองด้วยเนื้อไก่รมควันและขนมปังกรอบทีละขั้นตอน
- เราเอาผิวหนังออกจากเต้านมและเอากระดูกออก โดยปกติแล้ว เนื้อรมควันจะถูกแยกออกจากกระดูกส่วนกลางได้ง่าย
- เราตัดเต้านมของเราเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือหั่นเป็นเส้นแล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ
- เราย้ายเนื้อหั่นบาง ๆ ลงในภาชนะทรงลึกแล้วใส่ข้าวโพดลงไปที่นี่ คุณเพียงแค่ต้องระบายของเหลวทั้งหมดออกจากขวดก่อนไม่เช่นนั้นสลัดจะกลายเป็นน้ำ
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในเนื้อด้วย
- ล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหลแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นเราก็เอาส่วนตรงกลางออก - นี่เป็นส่วนที่ยากมากที่สุด หั่นผักแต่ละชนิดเป็นก้อนขนาดกลางแล้ววางชิ้นลงในชาม
- เพิ่มแครกเกอร์ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ควรเสิร์ฟสลัดด่วนๆ ทันที เนื่องจากการหั่นมะเขือเทศจะทำให้มีน้ำผลไม้ที่สามารถแช่แครกเกอร์ได้
สูตรสลัดอุ่น ๆ พร้อมไก่และเห็ด
หากคุณไม่ตรงต่อเวลาและสามารถใช้เวลาทำอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงได้ เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรนี้
ที่นี่เราจะใช้การรักษาความร้อนหรือทอดในกระทะให้แม่นยำยิ่งขึ้นซึ่งจะทำให้สลัดของเราอุ่นและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ
- แชมเปญกระป๋อง - 1 ขวด;
- กระเทียม – 2-3 กลีบ;
- หัวหอม – 1 หัว;
- ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
- ถั่วแดง – 1 กระป๋อง;
- ถั่วขาว – 1 กระป๋อง;
- ไก่รมควัน – 600 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียวสด - พวง
วิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ด้วยไก่และแชมปิญองที่บ้าน
- เตรียมชามก้นลึก. ในนั้นเราจะรวบรวมส่วนผสมสำหรับสลัด
- เราทำความสะอาดไก่รมควันออกจากผิวหนังและแยกเนื้อออกจากกระดูก เราสับมันค่อนข้างละเอียดหรือตัดเป็นเส้นแคบ ๆ
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วปล่อยให้อุ่นโดยใช้ไฟปานกลางเล็กน้อย สำหรับตอนนี้ ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดมาก
- เทหัวหอมลงในกระทะแล้วทอด กวนอย่างต่อเนื่องจนเป็นสีเหลืองทอง
- ในขณะเดียวกันให้ระบายของเหลวออกจากเห็ดกระป๋อง ถ้าไม่ตัดเราก็ทำ เทเห็ดลงในกระทะพร้อมกับหัวหอม
- ปอกกลีบกระเทียมแล้วส่งผ่านการกด ใส่เนื้อกระเทียมลงในกระทะ เพิ่มทุกอย่างและพริกไทยเล็กน้อย
- เพิ่มครีมและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
- ระบายของเหลวออกจากกระป๋องถั่วแล้วเทเนื้อหาลงในเนื้อ
โอนเห็ดร้อนในครีมเปรี้ยวลงในภาชนะที่มีถั่วและไก่ผสมให้เข้ากันแล้วใส่สมุนไพรสดสับละเอียด
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซีซาร์สลัดง่ายๆ กับอกไก่รมควัน
แม้แต่ซีซาร์คลาสสิกก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ใช้เวลาเตรียมนานเกินไป
สลัดที่มีชื่อเสียงรูปแบบเดียวกันนี้จัดทำขึ้นเร็วยิ่งขึ้นดังนั้นจึงเรียกได้ว่าเป็นเวอร์ชันด่วนอย่างถูกต้อง
วัตถุดิบ
- อกไก่รมควัน – 0.6 กก.
- ผักกาดหอม – 2 พวง;
- มะเขือเทศเชอรี่ – 4 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
- แครกเกอร์สำเร็จรูป – 200 กรัม
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- ซอสมายองเนส – 300 มล.
ทำซีซาร์สลัดไก่รมควันง่ายๆ ด้วยมือของคุณเอง
- เมื่อเลือกขนมปังกรอบสำหรับสลัดนี้ จะต้องคำนึงถึงความกลมกลืนของการผสมผสานรสชาติ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทานขนมปังกรอบสีขาวปรุงรสด้วยชีส สมุนไพรอิตาเลียน หรือมีกลิ่นหอมของครีมเปรี้ยวและสมุนไพร
- ถอดผิวหนังและกระดูกออกจากเต้านม หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 3-4 มม. พักเนื้อไว้ก่อน
- ล้างสลัดให้ดีแล้วฉีกแต่ละใบออกเป็น 2-3 ชิ้น
- ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่และหั่นมะเขือเทศแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่ง
- ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโอนไปยังภาชนะที่แยกจากกัน ที่นี่เราบีบกลีบกระเทียมด้วยการกดแล้วเติมมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ใส่ใบผักกาดหอม ไก่ และมะเขือเทศที่ฉีกแล้วลงในชามสลัด เทซอสชีสกระเทียมที่ได้ไว้ที่นี่
- เทแครกเกอร์ลงในชามแล้วผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้มะเขือเทศบด
แน่นอนว่าเชฟมืออาชีพจะบอกว่านี่ไม่ใช่ซีซาร์ แต่เป็นสลัดง่ายๆ กับไก่รมควันและขนมปังกรอบ ที่จริงแล้ว แม้จะในด้านรสชาติแล้ว ของว่างรูปแบบนี้ก็ยังใกล้เคียงกับอาหารจานดั้งเดิมมาก
แน่นอนว่าคุณจะไม่พบความซับซ้อนอันละเอียดอ่อนของซีซาร์คลาสสิกที่นี่ แต่รับประกันว่าคุณจะได้อาหารและคนที่คุณรักอย่างแน่นอน!
อกไก่รมควันไม่เพียง แต่เป็นอาหารแบบพอเพียงเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบคาวที่ขาดไม่ได้ซึ่งเปิดโอกาสให้ได้สร้างสรรค์และลองสูตรอาหารที่กล้าหาญที่สุด เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้เกือบทุกชนิดซึ่งทำให้สามารถนำของว่างได้เกือบทุกชนิดและเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันอย่างมาก สลัดอกไก่รมควันจะประดับโต๊ะใดก็ได้
รสชาติที่สดใสและการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ไม่ได้เป็นเพียงคุณสมบัติของไก่รมควันในการเตรียมสลัด อกนี้เป็นอาหารสำเร็จรูปช่วยให้คุณไม่ต้องเสียเวลาทำอาหารมากนัก ในเวลาเดียวกันแม้จะมีทักษะการทำอาหารเพียงเล็กน้อยคุณก็สามารถเตรียมอาหารได้เกือบทุกจาน
วันนี้มีสูตรสลัดอกรมควันที่แตกต่างกันมากมายและมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียม เป็นไปไม่ได้เลยที่จะแสดงรายการทั้งหมด ในบทความนี้เราได้รวบรวมสูตรสลัดที่คัดสรรสำหรับมื้ออาหารประจำวันหรือวันหยุดซึ่งเรายินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ
สลัดสไตล์เกาหลีกับอกไก่รมควันและแครอท
- แครอทเกาหลี – 300 กรัม
- ไก่รมควัน – 300 กรัม;
- แชมปิญองทอด – 300 กรัม;
- ลูกพรุนเปรี้ยว – 200 กรัม;
- แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงอาหารมีดังนี้ ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ขั้นแรก หั่นแชมเปญเป็นชิ้นบางๆ แล้วทอด ผลพรุนแต่ละผลควรแบ่งออกเป็นสองหรือสามชิ้นอย่างดีที่สุด ต่อไปหลังจากที่เห็ดทอดเย็นลงแล้วคุณจะต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส
มักจะใส่ถั่วเขียวดองลงในสลัดนี้ด้วย
การผสมผสานส่วนผสมที่ไม่ธรรมดานี้ทำให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริงด้วยรสชาติที่แตกต่างกันมากมายที่เข้ากันได้ และที่สำคัญที่สุดคือสามารถหาซื้อส่วนผสมทั้งหมดได้ที่ร้านค้าในประเทศ
- แชมเปญสด – 300-350 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงอาหารมีดังนี้ ขั้นตอนแรกคือการปอกเปลือกและต้มแครอทและมันฝรั่ง จากนั้นคุณต้องรอจนกระทั่งผักเย็นลง
ทางที่ดีควรต้มไข่ในน้ำเค็มเล็กน้อย เพื่อป้องกันไม่ให้พื้นผิวแตกร้าว คุณต้องวางไข่ในน้ำเย็นก่อนแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน วิธีนี้จะทำให้คุณปอกไข่ได้ไม่ยาก เปลือกจะหลุดออกง่าย
ต้องผัดเห็ดในน้ำมันพืช ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้ล้างแชมเปญแล้วหั่นเป็นชั้นบาง ๆ เกลือเห็ดเพื่อลิ้มรส เมื่อพร้อมตักใส่จานแล้วพักให้เย็น
หัวหอมยังต้องทอดสับละเอียดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นรอจนกระทั่งหัวหอมเย็นลงเช่นกัน
สามารถทิ้งแหวนแครอทไว้สองสามวงเพื่อตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้ว
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ก็เริ่มทำสลัดพัฟของเราได้เลย ขั้นตอนนี้มีหลายขั้นตอน
- วางชิ้นไก่ที่ด้านล่างของชามสลัดแล้วปิดด้วยมายองเนสบางๆ
- วางเห็ดแชมปิญองทอดไว้ด้านบน
- โรยเห็ดให้ทั่วด้วยหัวหอมทอด เราครอบคลุมชั้นผลลัพธ์ด้วยมายองเนสบาง ๆ อีกครั้ง
- กระจายมันฝรั่งให้เท่ากันด้านบนแล้วปิดด้วยมายองเนสอีกครั้ง
- ชั้นถัดไปคือแครอทต้มสุก ปรุงรสด้วยมายองเนสอีกครั้ง
- ชั้นบนสุดจะเป็นไข่ต้มซึ่งต้องเคลือบมายองเนสด้วย
สลัดของเราพร้อมแล้ว! สามารถตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่งรวมทั้งแครอทต้มที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
นี่เป็นหนึ่งในสูตรสลัดไก่รมควันที่มีชื่อเสียงที่สุด แม้จะมีความซับซ้อนอย่างเห็นได้ชัด แต่การเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารใด ๆ สลัดนี้จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอนและจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงแม้แต่โต๊ะที่ซับซ้อนที่สุด การเตรียมปาฏิหาริย์การทำอาหารนี้ใช้เวลาไม่นานและสลัดไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย
- อกไก่รมควัน – 400 กรัม;
- แชมเปญสด – 400 กรัม;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- สับปะรดกระป๋อง - 1 ชิ้น;
- ไข่ – 4 ชิ้น;
- เกลือชีสขนาดกลาง – 200 กรัม
- มายองเนสมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- น้ำมันพืช.
ไข่ต้องต้มสุก ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ต้องล้างเห็ด (ควรใช้แชมเปญ) สับแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงตักใส่จานพักให้เย็น
พยายามตักส่วนผสมใส่จานโดยทิ้งน้ำมันไว้ในกระทะให้ได้มากที่สุด หากมีน้ำมันมากเกินไป ให้โอนส่วนผสมไปยังผ้าเช็ดปากเนื้อหนา
สับปะรดดองต้องหั่นเป็นก้อน เพื่อรักษาน้ำผลไม้ ให้ใช้มีดที่คมที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เต้านมก็ถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
วางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้:
- เห็ด;
- ไก่;
- สัปปะรด;
- ไข่;
- มายองเนส;
- ชีสขูด
อาหารแปลกใหม่นี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่วนผสมที่แตกต่างกันดังกล่าวผสมผสานกันอย่างลงตัวและสลัดก็เบาและอร่อยไม่เหมือนใคร
ส่วนประกอบสลัด:
- เนื้อไก่ – 150 กรัม;
- พริกหยวกแดง - ½ชิ้น;
- แตงกวา – ½ชิ้น;
- แครอท – ½ชิ้น;
- ถั่วงอก – 1 กำมือ;
- สะระแหน่ – 4 ก้าน;
- ผักชีสด - 4 ก้าน;
- งา – 1 หยิก;
- งาดำ – 1 หยิก
- น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำผึ้ง - ½ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ซอสทาบาสโก - 4 หยด;
คุณควรเริ่มด้วยซอสแล้วปล่อยให้มันต้มเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องขูดขิงและผสมส่วนผสมทั้งหมด
ต่อไปเราจะดำเนินการเตรียมสลัดโดยตรง ตัดเต้านมเป็นก้อนหรือเส้นบาง ๆ เทซอสครึ่งหนึ่งลงบนเนื้อ หั่นพริกไทย แตงกวา และแครอทเป็นเส้นบางๆ จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสที่เหลือ
โรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสโรยงาแล้วสลัดก็พร้อม!
- อกไก่รมควัน – 400 กรัม;
- มายองเนส – 200 กรัม;
- ข้าวโพดดอง – 150 กรัม
- ชีส – 130 กรัม;
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- พริกไทยดำ;
- เขียวขจี;
- เกลือ.
ลอกอกไก่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางเนื้อในจานลึกแล้วปิดด้วยมายองเนส สับหรือบีบกระเทียมอย่างประณีตแล้วโรยลงบนชั้นที่มีอยู่
จากนั้นวางข้าวโพดและปิดด้วยมายองเนสบาง ๆ จากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ - นี่จะเป็นชั้นถัดไป มะเขือเทศสามารถเค็มและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นวางไข่ขูดต้มเป็นชั้น โรยด้วยชีสขูดด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วปิดด้วยมายองเนส
เพื่อให้น้ำผลไม้ของแต่ละชั้นมีเวลาแช่กันคุณต้องปล่อยให้สลัดชงเป็นเวลา 20 นาที
สูตรอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายนี้สามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารได้
สลัดกับอกไก่รมควันและลูกพรุน
- อกรมควัน – 250-300 กรัม;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
- แชมเปญดอง – 300-350 กรัม
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนแรกคือการปอกแครอทและหัวหอม ถัดไปคุณต้องสับหัวหอมอย่างประณีตฉีกแครอท เห็ดดองจะต้องหั่นเป็นสองหรือสามส่วนต่อชิ้น
ทอดแครอทเล็กน้อยด้วยไฟอ่อน สำหรับการทอดคุณสามารถใช้น้ำมันพืชธรรมดาได้ จากนั้นใส่เห็ดและหัวหอมลงในกระทะ ทอดต่อจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม ต้องคนเนื้อหาของกระทะอย่างต่อเนื่อง
โอนเนื้อหาของกระทะลงในจานลึก จำเป็นต้องปล่อยให้ส่วนผสมที่ได้เย็นลง ในขณะที่ส่วนผสมกำลังเย็นตัวลง เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา คุณสามารถหั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้
ตอนนี้สิ่งที่เราต้องทำคือผสมส่วนผสมทั้งหมดและใส่เกลือลงในสลัดเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด สลัดของเราก็พร้อม
สลัดนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 10 นาที นอกจากนี้จานดังกล่าวยังสามารถตอบสนองรสนิยมของนักชิมที่พิถีพิถันที่สุดอีกด้วย
- เต้านม – 100-150 กรัม;
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
- แตงกวา – 2 ชิ้น;
- มะกอก – 15-18 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป – 100 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว – 30 กรัม;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- เกลือและพริกไทย;
- มายองเนส.
หั่นแตงกวา มะเขือเทศ และชีสแปรรูปเป็นก้อน แยกมะกอกออกจากหลุมแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นตัดเต้านมเป็นก้อนหรือเส้นบางๆ
จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เพิ่มสมุนไพรสับและปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส
สลัดกับอกไก่และถั่ว
- ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- ไข่ – 2-3 ชิ้น;
- เต้านม – 200 กรัม;
- หัวหอม – 1 หัว;
- เกลือ;
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
ไก่ถูกตัดเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัด จากนั้นใส่ถั่วแดง หัวหอมจะต้องสับละเอียด ต้มไข่อย่างหนักแล้วเสียดสี จากนั้นวางไข่และหัวหอมไว้บนถั่ว จากนั้น ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และปรุงรสด้วยมายองเนส
บทสรุป
ด้วยส่วนผสมอย่างอกไก่รมควัน คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยได้หลากหลาย อาหารดังกล่าวเหมาะสำหรับโต๊ะรายวันและวันหยุด และที่สำคัญคุณไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพง ใช้เวลาทำอาหารนาน ๆ และแม้แต่มีทักษะในการทำอาหารที่ดีอีกด้วย
คุณแม่ลูกสอง. ฉันทำงานทำความสะอาดมามากกว่า 7 ปีแล้ว นี่คืองานหลักของฉัน ฉันชอบทดลอง ฉันลองวิธีการ วิธีการ เทคนิคต่างๆ อยู่เสมอ ซึ่งจะทำให้ชีวิตของเราง่ายขึ้น ทันสมัยขึ้น และเติมเต็มมากขึ้น ฉันรักครอบครัวของฉัน.
สวัสดีตอนบ่ายพ่อครัวที่รักของฉัน! บทความของฉันวันนี้จะค่อนข้างผิดปกติ กับอะไร? คุณรู้ไหมว่าตามกฎแล้วฉันพยายามเผยแพร่สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ช่วยให้คุณรักษาความงาม ความเยาว์วัย และสุขภาพได้ แต่วันที่ 8 มีนาคมมาถึงปีละครั้ง และฉันตัดสินใจที่จะถอยเล็ก ๆ น้อย ๆ มันเป็นไปไม่ได้เสมอไป บางครั้งคุณสามารถระบายความอ่อนแอของคุณได้
คุณตัดสินใจแล้วหรือยังว่าฉันไม่มีจุดอ่อน? ฉันเองก็ต้องการแบบนั้น... แต่ไม่เลย ฉันเป็นผู้หญิงบาปและติดดิน กับผลที่ตามมาทั้งหมด วันนี้สลัดไก่รมควันจะเป็นจุดอ่อนของฉัน แต่! คุณและฉันจะทำทุกอย่างที่เป็นไปได้เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุด
วิธีการเลือกไก่ให้เหมาะสม
ที่จริงแล้ว ไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารด้วยซ้ำ เนื่องจากมีไขมันต่ำ ประกอบด้วยสารที่จำเป็นต่อสุขภาพมากมาย เช่น กรดอะมิโน โปรตีนที่ย่อยง่าย วิตามิน แต่น่าเสียดายที่การสูบบุหรี่ไม่ใช่วิธีแปรรูปอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด
ความสนใจ! เมื่อซื้อไก่ให้เลือกไก่บ้านๆ ส่วนใหญ่จะไม่อ้วนและนุ่มเหมือนไก่เนื้อ แต่ก็มีอันตรายน้อยกว่าเช่นกัน
เป็นการดีที่สุดที่จะรมควันไก่ด้วยตัวเอง (ข้อดีของชาวบ้านชัดเจน!) และไม่ว่าในกรณีใดคุณควรใช้ "ควันเหลว" และถ้าคุณซื้อมันก็แค่รมควันร้อนเท่านั้น ในไก่ดังกล่าวปริมาณของสารอันตรายจะต่ำที่สุด (เมื่อเทียบกับควันเย็นและมากกว่านั้นเมื่อเทียบกับ "ควันของเหลว")
อย่างน้อยสำหรับฉันสลัดก็เป็นอาหารจานหลักของโต๊ะวันหยุด และในบล็อกฉันได้แชร์สูตรอาหารของพวกเขามากกว่าหนึ่งครั้งแล้ว ในความเป็นจริง อาหารร้อนไม่สำคัญเท่ากับอาหารเย็นที่จัดอย่างสวยงามและหลากหลายซึ่งเราเริ่มต้นอาหารค่ำวันหยุด
ฉันคิดว่าคุณผู้อ่านที่รักมักจะต้องเตรียมตัว - ไม่ใช่แค่วันที่ 8 มีนาคมเท่านั้น ดังนั้นคุณจึงคุ้นเคยกับกฎพื้นฐานในการเตรียมสลัดอย่างแน่นอน แต่อย่างที่เรารู้การทำซ้ำคือบ่อเกิดของการเรียนรู้ ดังนั้น:
- หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ขนาดควรสอดคล้องกับขนาดของผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มโดยรวม (ถั่วลันเตา ถั่ว หรือข้าวโพด) เชื่อฉันเถอะว่ารูปลักษณ์ภายนอกจะได้รับประโยชน์อย่างมากจากการตัดที่เหมาะสม
- สลัดหลายชั้นจะถูกเตรียมทันทีในภาชนะที่เราจะเสิร์ฟบนโต๊ะหากต้องจัดเรียงใหม่ชั้นต่างๆก็จะผสมกัน
- เราปรุงผักสำหรับสลัดในน้ำเค็มในชามเคลือบฟันที่มีฝาปิด (ด้วยวิธีนี้ผักจะสุกเท่ากันและจะไม่เปียกโดยเฉพาะกับมันฝรั่ง)
- เราเสิร์ฟสลัดได้ไม่เพียงแต่ในแจกันที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอยู่ในทาร์ต บนขนมปังกรอบ บนใบไม้สีเขียว (ผักกาดหอม องุ่น ฯลฯ)
- น้ำมะนาวหรือมะนาวฝานสักสองสามหยดที่เติมลงในสลัดจะช่วยให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นและรักษาวิตามินเอาไว้
- น้ำสลัดหลักที่จะช่วยเน้นรสชาติที่สดใสของไก่รมควันคือมายองเนสและน้ำมันมะกอกพร้อมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูธรรมชาติ
สำคัญ! สิ่งที่อันตรายที่สุดเกี่ยวกับไก่รมควันคือผิวหนัง แม้จะสุกแล้วก็ยังเอาออก แต่ที่นี่ยิ่งกว่านั้นต้องเอาออกก่อนเตรียมสลัด
ตอนนี้เราจำหลักการพื้นฐานทั้งหมดได้แล้ว มาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า
คุณไม่สามารถจินตนาการถึงสิ่งที่อร่อยกว่านี้ได้
วันนี้เป็นวันแรกของฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นเราจะ "บอกลาฤดูหนาว" ทันที เพื่อจุดประสงค์นี้สลัดนี้จึงเหมาะสม:
ช่วงเย็นฤดูหนาว
- เนื้ออกรมควัน
- มะเขือเทศสองสามลูก
- ฝักพริกหวาน,
- ชีส 100 กรัม (แข็ง)
- หนึ่งในสามของวอลนัทหนึ่งแก้ว (สับแน่นอน)
- กระเทียมสองสามกลีบ
หั่นเป็นก้อน เกลือ และพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและเมล็ดทับทิม ถ้านับถือข้าวโพดก็ใส่ลงไปจะอร่อยยิ่งขึ้น
นอกจากนี้ยังมีเวอร์ชันเรียบง่ายของ "Winter Evening" แบบคลาสสิก ซึ่งจะช่วยฉันเสมอหากแขกมาโดยไม่คาดคิด หรือฉันต้องทำอะไรบางอย่างอย่างรวดเร็วในตอนเช้า เป็นต้น
สลัดด่วนกับขนมปังกรอบ
เราจะต้อง:
- 2 มะเขือเทศ
- แครกเกอร์เห็ดหนึ่งห่อ
- วอลนัทสับครึ่งถ้วย
- ส่วนผสมหลักของเรา: อกรมควัน
เราตัดทุกอย่างเป็นก้อน (ในรูปของแครกเกอร์) ผสมปรุงรสตกแต่ง อย่างไรก็ตามคุณสามารถปรุงรสได้ไม่เฉพาะกับมายองเนสเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงรสด้วยซอสมะนาวได้อีกด้วย สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้ก้านผักชีฝรั่ง เมล็ดทับทิม และ/หรือเมล็ดฝิ่น ทุกอย่างรวดเร็วมาก ห้านาที - และคุณสามารถออกไปหาแขกด้วยสลัดที่อร่อยและสวยงาม
อีกหนึ่งทางเลือกง่ายๆกับไก่ จริงอยู่ฉันยังไม่ได้ลองด้วยตัวเอง แต่เมื่อพิจารณาจากวิดีโอที่นำเสนอแล้วสัญญาว่าจะอร่อย
ไก่รมควันกับ Lavash
สลัดฤดูหนาวที่อร่อยมาก แต่ฤดูหนาวอยู่ข้างหลังเราแล้ว ดังนั้นมาทำสลัดที่มีชื่อเหมาะสมกับฤดูกาลกันดีกว่า
มีนาคม – กับผักกาดขาวปลี
- เนื้ออกรมควัน
- ผักกาดขาวครึ่งหัว
- หนึ่งในสามของรากผักชีฝรั่ง
- ฝักพริกหยวก
สำหรับน้ำสลัด: น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์กับน้ำมันมะกอก เกลือเล็กน้อย
หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้นบางๆ หมักผักชีฝรั่งในน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลเป็นเวลา 15 นาที สลัดมีน้ำหนักเบาไม่มีมายองเนส ผัดใส่เกลือและเพิ่มน้ำมันมะกอก สุขสันต์วันฤดูใบไม้ผลิกับคุณ!
ให้สามีของคุณเตรียมสลัดต่อไปสำหรับวันที่ 8 มีนาคมให้คุณ เตรียมง่ายมากซึ่งอาจเรียกว่า
ชาย
- อกหรือต้นขาไก่รมควัน
- กระป๋องแชมเปญ
- กระป๋องถั่ว (สีแดง)
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
- สำหรับน้ำดอง: น้ำส้มสายชูองุ่น (สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์), น้ำตาล, เกลือ
- สำหรับการแต่งตัว - มายองเนส
หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วหมักไว้ 15 นาที (ฉันมักจะลวกพอสุก) หั่นไก่ผสมกับแชมปิญองและถั่ว ใส่หัวหอมที่บีบแล้ว ปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดที่เรียบง่ายและอร่อย ถ้าคุณชอบเผ็ดกว่านี้ก็สามารถปรุงด้วยแครอทเกาหลีได้ สิ่งนี้จะไม่เพียงเพิ่มความเผ็ดร้อนเท่านั้น แต่ยังเน้นรสชาติของไก่ด้วย
นโปเลียนกับไก่รมควัน
- ขารมควันคู่หนึ่ง
- 3 ไข่
- แอปเปิ้ลเขียว,
- ชีส 150 กรัม
- หัวหอมและ
- แครกเกอร์เค็มโหล
นโปเลียนเป็นสลัดหลายชั้น และฉันมักจะทำสลัดหลายชั้นตามลำดับนี้: ไก่ หัวหอม ชีส แอปเปิ้ล ไข่ แต่สลัดใดๆ ก็เป็นความคิดสร้างสรรค์ของแม่บ้าน ดังนั้น คุณจึงสามารถทำสลัดได้ในแบบที่คุณชอบ
หั่นไก่เป็นก้อน ขูดชีส ไข่ และแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ เราแช่แต่ละชั้นด้วยมายองเนสแล้วโรยแครกเกอร์บดที่ด้านบน (“ นโปเลียน” คืออะไรโดยไม่ต้องโรย?)
วันที่ 8 มีนาคมเป็นวันพิเศษ นี่เป็นวันเดียวของปีที่คุณและฉันสุภาพสตรีที่รักได้รับการอภัยโทษทั้งหมดของเรา โดยเฉพาะอันนี้ใส่ไก่กับสับปะรด เรากำลังตามอำเภอใจหรือเปล่า?
ความตั้งใจของสุภาพสตรี
เนื้อรมควันและสับปะรด 200 กรัม, ชีส 100 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ บดกระเทียมด้วยการกดกระเทียม หั่นไก่และชีสเป็นก้อนขนาดเท่ากับชิ้นสับปะรด ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัด Caprice สำหรับสุภาพสตรีอีกเวอร์ชันหนึ่งเตรียมด้วยการเติมลูกพรุนและวอลนัทขูด อืมมม คุณจะเลียนิ้วของคุณ อร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือเบา ๆ เกือบจะเป็นอาหาร บางทีอาจจะดีที่สุดในโลก ฉันรักเขามาก.
ฉันไม่ได้ทำสลัดต่อไปนี้บ่อยนัก แต่พอทำ สลัดก็หมดไปทันที
แพนเค้ก
เพื่อที่เราจะต้องอบแพนเค้กจากแป้ง ที่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเอาไข่และช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส. นวดแป้งและอบแพนเค้ก เย็น ตัดเป็นเส้น ตัดอกไก่เป็นเส้นผสมปรุงรสด้วยมายองเนส ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น - และเพียงห้านาทีบนโต๊ะเทศกาล มันไม่ได้ผลอีกต่อไปสลัดแพนเค้กก็ถูกกวาดออกไปทันที
สลัดต่อไปนี้ดูสวยงามมากบนโต๊ะ มันเป็นขุย แต่คุณสามารถผสมมันได้ถ้าคุณต้องการทำมันอย่างรวดเร็ว
ทิฟฟานี่
เราจะใช้อกรมควันหนึ่งอัน:
- องุ่น 300 กรัม
- ชีส 200 กรัม
- 3 ลูกอัณฑะ
- ถั่ว 100 กรัม และ
- แตงกวาสำหรับตกแต่ง
วางกิ่งองุ่นไว้ที่ขอบจาน เราจะวางสลัดเป็นรูปพวงองุ่นราวกับแขวนอยู่บนกิ่งนี้ วางเลเยอร์: ไก่, ไข่, มายองเนส, ถั่ว, ชีส, มายองเนส
ด้านบนมีองุ่นผ่าครึ่ง ควรปิดสลัดให้มิด หากทำอย่างถูกต้อง สลัดจะดูเหมือนพวงองุ่นก้อนใหญ่ถูกโยนลงบนจาน คุณสามารถตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งหรือแตงกวาแกะสลักอย่างสวยงาม แล้วความงามล่ะ?
และสุดท้าย - สลัดที่ร่าเริงและมีแดดที่สุด นี่คือสิ่งที่เรียกว่า:
ทานตะวัน
สำหรับสองสามขาเราจะต้อง:
- แชมเปญขวด 400 กรัม (ของหมักสามารถเปลี่ยนเป็นของสดได้)
- ชีส 200 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง และ
- หัวหอม
- เพื่อความสวยงามและความชอบธรรมของชื่อที่มากขึ้น - ชิปหนึ่งห่อและขวดมะกอก
ผัดเห็ดและหัวหอม ผสมให้เข้ากัน บดชีสและไข่บนเครื่องขูดหยาบ หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
สลัดจะเรียงเป็นชั้นๆ และมีรูปร่างเป็นวงกลม วางเลเยอร์แล้วทาด้วยมายองเนส: ไก่, เห็ดทอดกับหัวหอม, ไข่, ชีส เราไม่ได้ทามายองเนสในชั้นสุดท้าย แต่ปิดด้วยมะกอกครึ่งหนึ่งที่ด้านบนเพื่อให้ดูเหมือนเมล็ดพืช สัมผัสสุดท้ายคือกลีบที่ทำจากมันฝรั่งทอด นี่คือดอกทานตะวันของเรา คุณดูมันแล้วคุณต้องการฤดูร้อนทันที
วันนี้ฉันได้นำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดในความคิดของฉัน แน่นอนว่ายังมีสลัดไก่รมควันให้เลือกมากมาย ตัวอย่างเช่น ไก่เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง ดังนั้นทุกอย่างจึงอยู่ในมือคุณ – ทดลองดู และเพิ่มสูตรอาหารของคุณในความคิดเห็น
และฉันขออำลาคุณในวันนี้และขอให้คุณมีช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมในวันที่แสนวิเศษนี้ - 8 มีนาคม เฉลิมฉลองให้กับคุณผู้อ่านที่รักของฉันมีความสุข - และแน่นอนความรัก - และคุณจะขออะไรอีกในเดือนมีนาคมที่สดใสและวันสตรีเช่นนี้!
PPS: สำหรับผู้ที่ยังไม่รู้ Alexander Borisov ได้เปิดตัวหลักสูตรใหม่เกี่ยวกับการปกป้องบล็อก ข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายเช่นเคย ฉันได้ศึกษาแล้วและกำลังเริ่มนำคำแนะนำไปปฏิบัติ ฉันแนะนำ!
ไก่รมควันเป็นเนื้อที่อร่อยมากที่รับประทานเป็นอาหารจานหลัก นอกจากนี้แม่บ้านยังให้ความสำคัญกับไก่ตัวนี้มากด้วยรสชาติดั้งเดิมที่สดใสและเสริมด้วยอาหารจานร้อนและของว่างที่หลากหลายรวมถึงสลัดกับไก่รมควัน
นักโภชนาการไม่คิดว่าเนื้อไก่รมควันดีต่อสุขภาพ แต่จะถือว่าผิดหากจะเรียกว่าเป็นอันตราย ในเวลาเดียวกันเมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ไก่รมควันจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและความแปลกใหม่ให้กับจานและการบริโภคเนื้อรมควันในระดับปานกลางจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างหรือสุขภาพของคุณ
สลัดไก่รมควันเป็นส่วนผสมที่หลากหลายซึ่งบางครั้งก็อาจคาดไม่ถึงด้วยซ้ำ ในสลัดดังกล่าวมักใช้อกไก่เนื่องจากสะดวกในการหั่นหรือสับมากกว่าส่วนอื่น ๆ ของไก่และเนื้อสีขาวถือว่านุ่มที่สุดและไม่ว่าจะทานอาหารอะไรก็ตาม แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้ส่วนอื่นของไก่ก็ได้ ดังนั้นเนื้อจากขาจะทำให้สลัดชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานยิ่งขึ้น และสำหรับสลัดที่ต้องแบ่งเนื้อเป็นเส้นใยด้วยมือ แม้แต่ส่วนหลังและปีกก็ทำได้ สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดกระดูกอย่างระมัดระวัง
สลัดไก่รมควันที่พบบ่อยที่สุดมักประกอบด้วยผักต้ม (มันฝรั่ง แครอท) ไข่ หัวหอม และมายองเนส นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มลูกพรุน มะเขือเทศ และถั่วลงไปด้วย สลัดบางชนิดใช้ข้าวเป็นส่วนประกอบมากกว่ามันฝรั่ง บางคนใช้เฉพาะผักสดในฤดูร้อน ไก่ และขนมปังกรอบ ไก่รมควันยังรสชาติดีกับสับปะรดกระป๋องหรืออะโวคาโดอีกด้วย
การเลือกไก่ที่เหมาะสมสำหรับสลัดเป็นสิ่งสำคัญมาก เนื้อควรมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและชุ่มฉ่ำโดยมีโทนสีแดง ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสลัดกับไก่รมควันต้องแน่ใจว่าได้เอาหนังออกจากนกซึ่งรวบรวมสารที่เป็นอันตรายทั้งหมดระหว่างการสูบบุหรี่
สลัดกับไก่รมควันเหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด มีสูตรอาหารง่ายๆ มากมายที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งสะดวกหากคุณมีแขกที่ไม่คาดคิด สลัดแสนอร่อยนี้จัดทำขึ้นทุกวันโดยเฉพาะหากครอบครัวของคุณชอบเนื้อรมควันต่างๆ
วิธีทำสลัดไก่รมควัน - 16 พันธุ์
มันกลายเป็นสลัดที่รื่นเริงและอร่อยมาก ไก่รมควันช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน ขณะที่มะกอกและซีอิ๊วช่วยเพิ่มรสชาติดั้งเดิม ลองเลย - สลัดนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมให้กับตารางวันหยุดของคุณ
สิ่งที่เราต้องการสำหรับสลัด:
- น่องไก่รมควัน - 2 ชิ้น (สามารถเปลี่ยนได้ด้วยขาข้างเดียว)
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
- มะกอก - 15 ชิ้น;
- ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ธัญพืชดิบ
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- พริกไทยดำเล็กน้อย - เพื่อลิ้มรส
มาเริ่มเตรียมสลัดกันดีกว่า:
ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าวก่อน เราต้องการสลัดเพียงไม่กี่ช้อน แต่คุณสามารถปรุงได้มากขึ้น ส่วนเกินสามารถใช้เป็นกับข้าวสำหรับมื้อเย็นได้เสมอ
เราแยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกด้วยมือของเราแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางคุณสามารถฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ทันทีด้วยมือของคุณมันไม่สำคัญ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะหั่นมะกอกเป็นวงแล้วเหลือบางส่วนไว้สำหรับตกแต่ง
ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและซีอิ๊ว คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยเพื่อความเผ็ดร้อน สลัดต้องนั่งสักหน่อย คุณสามารถเสิร์ฟในชามสลัดขนาดใหญ่หรือในภาชนะที่แบ่งส่วนได้
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเตรียมสลัดนี้ โปรดดูวิดีโอ:
- ไก่รมควัน - 400 กรัม
- แชมปิญอง - 300 กรัม;
- ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
- ลูกพรุน - 100 กรัม
- วอลนัท - 100 กรัม
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
- มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น;
- แครอทต้มสุก - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้แตงกวาสด วอลนัท แครนเบอร์รี่ และใบผักชีฝรั่ง
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นแรกคุณต้องต้มไข่ มันฝรั่ง และแครอท สะเด็ดน้ำ พักให้เย็นและปอกเปลือก ทางที่ดีควรทำให้ไข่เย็นโดยใช้น้ำเย็นเพื่อช่วยให้ไข่ลอกได้ดีขึ้น
ตอนนี้ขูดไข่ ชีส และแครอทบนเครื่องขูดละเอียด แยกไก่ออกจากกระดูก (หากชิ้นที่คุณเลือกมี) แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เรายังตัดลูกพรุนและมันฝรั่งเป็นก้อนด้วย ถั่วจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
สับเห็ดแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยประมาณ 7 นาที อย่าลืมใส่เกลือด้วย และหลังจากทอดแล้วพักไว้ให้เย็น
ตอนนี้เราเริ่มวางสลัดเป็นชั้น ๆ โดยใช้แม่พิมพ์วงแหวนพิเศษ (คุณสามารถวางแก้วคว่ำไว้ตรงกลาง):
- แครอท (เกลือ, เพิ่มมายองเนส);
- ชีสครึ่งหนึ่ง
- ไข่ครึ่งฟอง
- มันฝรั่งครึ่งลูก (เกลือใส่มายองเนส
- ถั่วครึ่งหนึ่ง
- ลูกพรุน,
- ไก่รมควัน,
- เห็ดทอด,
- ถั่วที่เหลือ
- มันฝรั่ง (เกลือ, เพิ่มมายองเนส),
- ไข่และชีส
ตกแต่งสลัดอย่างสวยงามด้วยถั่ว แตงกวา แครนเบอร์รี่ และพาร์สลีย์ แล้วแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ต้องถอดแหวน (แก้ว) ออกอย่างรวดเร็วหลังจากนั้นจึงเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ
เพื่อให้สลัดสวยงามเป็นพิเศษ คุณสามารถใส่มันลงในจานอบแบบสปริงฟอร์มได้ กระดาษแข็งที่ม้วนเป็นวงแหวนหรืออุปกรณ์อื่นๆ ก็ใช้ได้เช่นกัน
ตัวเลือกสูตร 2สลัดนี้สามารถทำได้แตกต่างออกไปเล็กน้อย ส่วนผสมทั้งหมดผสมเพิ่มกระเทียมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนส และสำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้พริกหยวกเมล็ดทับทิมและผักใบเขียวได้
สลัดนี้อร่อยมาก รื่นเริง และเตรียมง่ายและรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องปรุงหรือทอดอะไรเลย ส่วนผสมทั้งหมดก็พร้อมแล้ว คุณเพียงแค่ต้องตัดมัน ตกแต่งมัน และเพลิดเพลินกับรสชาติ!
สำหรับสลัดคุณจะต้อง:
- อกรมควัน - 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 100-150 กรัม
- มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
- กระเทียม, มายองเนส, เกลือ – เพื่อลิ้มรส
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ตัดอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง เราใส่ชีสลงบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในเนื้อ ตอนนี้คุณต้องเอามะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนอย่างระมัดระวัง พยายามให้แน่ใจว่าน้ำมะเขือเทศไหลออกมาบนเขียงให้น้อยที่สุด มะเขือเทศก็รวมอยู่ในสลัดด้วย
ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมลงในผลิตภัณฑ์อื่น สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมเกลือและพริกไทยใส่มายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดพร้อมแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟได้!
คุณสามารถดูวิธีการเตรียมสลัดแสนอร่อยนี้ได้ในวิดีโอ:
สำหรับสลัดที่อร่อยและเป็นต้นฉบับคุณจะต้อง:
- แชมเปญสด - 400 กรัม
- อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
- สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
มาเริ่มเตรียมสลัดกันดีกว่า:
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้ววางลงในกระทะ ใส่เห็ดสับละเอียดลงไปแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนของเหลวระเหย
หั่นไก่เป็นก้อนแล้วหั่นสับปะรดด้วย ไข่สามฟองบนเครื่องขูดหยาบ และใส่ชีสบนเครื่องขูดแบบละเอียด การเตรียมการเสร็จสิ้น เรามาเริ่มวางสลัดกันดีกว่า
วิธีที่ดีที่สุดคือใช้จานแบนทรงกลมแล้ววางแม่พิมพ์วงแหวนพิเศษลงไป สลัดจะวางเป็นชั้นๆ
ถาดอบแบบพับได้เหมาะสำหรับเป็นแม่พิมพ์แหวนคุณสามารถพับกระดาษแข็งเป็นวงกลมได้ คุณสามารถวางกระจกกลับด้านไว้ตรงกลาง "วงแหวน" ซึ่งจะช่วยรักษารูปร่างที่ถูกต้อง
ทุกอย่างพร้อมแล้ว มาเริ่มจัดวางผลิตภัณฑ์กันดีกว่า:
- เห็ดกับหัวหอม
- ไก่,
- สับปะรดหั่นบาง ๆ
- ไข่,
แต่ละชั้นยกเว้นชั้นบนเคลือบด้วยมายองเนส (ตาข่าย) หลังจากวางผลิตภัณฑ์แล้ว จะต้องถอดแม่พิมพ์ออกอย่างรวดเร็ว และสลัดตกแต่งด้วย “กุหลาบ” ตัดจากสับปะรดกับ “ใบ” ตัดจากแตงกวาสด คุณสามารถตกแต่งด้วยวิธีอื่นได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ
สลัดแสนอร่อยกับไก่รมควันจะช่วยเสริมโต๊ะวันหยุดได้อย่างสมบูรณ์แบบหรือกลายเป็นหนึ่งในสลัดที่คุณชื่นชอบทุกวันอร่อยและน่าพึงพอใจ การเตรียมสลัดนั้นง่ายมาก และผลลัพธ์ก็คือการเลียนิ้ว!
สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัดนี้:
- ไก่รมควัน - 100 กรัม
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - หนึ่งในสี่ของหัวกะหล่ำปลี;
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
- ข้าวโพดหวาน - ครึ่งกระป๋อง;
- หัวหอม - หัวหอมเล็กหรือครึ่งหัวขนาดกลาง
- พริกไทยป่น, มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีเตรียมสลัดนี้:
การเตรียมการนั้นง่ายและรวดเร็วมาก ไก่จะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กะหล่ำปลีปักกิ่ง - สับเพื่อให้ชิ้นมีขนาดใกล้เคียงกัน เราหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแตงกวาสดออกเป็นสี่ส่วน
วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือ พริกไทย และมายองเนส ผสมให้เข้ากัน อร่อย!
คุณยังสามารถทำให้สลัดมีรูปร่างผิดปกติได้ดังที่แสดงในวิดีโอ:
สำหรับสลัดนี้เราจะต้อง:
- แชมเปญหมัก - 100 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- ดอกป๊อปปี้ - 50 กรัม;
- ก้อนสีขาว - 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- ขารมควัน - 1 ชิ้น;
- กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น;
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
คุณต้องเอาผิวหนังออกจากขา แยกเนื้อออกจากกระดูก แล้วสับให้ละเอียด หั่นเห็ดและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อไก่ลงไป ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ลงในสลัด
เราปรุงรสผลิตภัณฑ์ของเราด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลงในชามสลัด สลัดเสร็จแล้วโรยด้วยชีสขูดผสมกับเมล็ดงาดำด้านบน
เราหั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ ตากให้แห้งเล็กน้อยในกระทะแล้วใส่ขนมปังกรอบที่ได้ไว้รอบสลัดเป็นวงกลม คุณยังสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวและผลเบอร์รี่สีแดง
เพื่อเตรียมสลัดนี้เราจะต้อง:
- ขาไก่รมควัน - 2 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว (แช่น้ำ) - 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- หัวหอมสีเขียว - ขน 2-3 อัน;
- มายองเนส - 4-5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
มาเริ่มเตรียมสลัดกันดีกว่า:
ตีไข่ดิบใส่แป้งลงไปแล้วตีอีกครั้งจนก้อนทั้งหมดหายไป มวลไข่ที่ได้จะต้องเค็ม
อัดจาระบีในกระทะด้วยน้ำมันพืชเทแป้งไข่เล็กน้อยลงไปแล้วดื่มแพนเค้กจากกระทะซึ่งต้องทอดทั้งสองด้าน ปล่อยให้แพนเค้กเย็น วางซ้อนกันแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
เราเอาขาไก่เอาหนังออกจากพวกมันแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นเส้นด้วย ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ลแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ
เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในภาชนะทั่วไป ปรุงรสด้วยส่วนผสมของกระเทียมสับและมายองเนส ก่อนเสิร์ฟสลัดจะตกแต่งด้วยต้นหอมสับ
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำสลัด โปรดดูวิดีโอ:
ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:
- ไก่รมควัน - 350 กรัม
- มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น;
- แครอทต้มสุก - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา ;
- มะรุม - 1 ราก;
- หัวไชเท้า (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู พริกไทย เกลือ มายองเนส
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ต้องขูดมะรุมวิธีที่ดีที่สุดคือใช้มะรุมดาวโรยด้วยน้ำตาลเติมน้ำส้มสายชูเจือจางลงครึ่งหนึ่งด้วยน้ำแล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 15 นาที จากนั้นบีบมะรุมออกจากน้ำดองแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด
เอาหนังออกจากไก่แล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก หั่นเป็นก้อนแล้ววางลงบนชั้นมะรุม หล่อลื่นด้วยมายองเนส
ขูดแครอทต้มบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางในชั้นถัดไป จากนั้นวางมันฝรั่งต้มขูดในลักษณะเดียวกัน ผักสามารถเค็มได้ หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส
สลัดโรยด้วยหัวหอมสีเขียวอย่างหนา สำหรับการตกแต่ง “ดอกไม้” ทำจากแครอทและหัวไชเท้า ก่อนเสิร์ฟสลัดต้องพักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง
สลัดแสนอร่อยกับผักกาดขาวและไก่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ผิดปกติ แม่บ้านจะชอบความง่ายในการเตรียมอาหารจานนี้และองค์ประกอบของมันซึ่งค่อนข้างเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง
ทำไมสลัดจึงเรียกว่า "ชนชั้นกลาง"? จำบทกวีของมายาคอฟสกี้: "กินสับปะรดเคี้ยวเฮเซลบ่น" ได้ไหม? นอกจากนี้ยังมีสับปะรดด้วยและการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ก็ค่อนข้างน่าสนใจ และไก่รมควันมาแทนที่ไก่บ่นสีน้ำตาลแดงในสลัด
ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งคุณสามารถรู้สึกเหมือนเป็น "ชนชั้นกลาง" ด้วยการเตรียมสลัดที่อร่อยและแปลกตานี้
สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัด:
- ไก่รมควัน - 400 กรัม
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 หัว (700 - 800 กรัม)
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- แหวนสับปะรด - 1 กระป๋อง (คุณสามารถแยกเป็นชิ้น ๆ ได้ แต่แหวนจะอร่อยกว่า)
- แตงกวาสดขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 300 กรัม
- เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
สับผักกาดขาวปลีให้ละเอียด วางไว้ในชามลึก เอาหนังออกจากไก่รมควัน แยกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
เรานำแหวนสับปะรดออกจากน้ำเชื่อมแล้วหั่นเป็น "แนวรัศมี" เป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้ชิ้นมีขนาดใกล้เคียงกับไก่ก้อน วางในชาม
หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก้อนหรือ "รัศมี" - สี่ส่วน เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ
อย่างไรก็ตามคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแตงกวาลงในสลัดนี้ แต่จะทำให้รสชาติดีขึ้น สลัดกับแตงกวาจะชุ่มฉ่ำขึ้นและได้รับรสชาติที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น
ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ลิ้มรสสลัดเกลืออาจจำเป็น หากไก่ของคุณมีรสเค็ม สลัดก็จะมีเกลือและมายองเนสเพียงพอ แต่ก็ควรลองจะดีกว่าเสมอ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยได้หากต้องการ ผัดสลัดอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
ตกแต่งพร้อมเสิร์ฟได้เลย!
และหากคุณยังมีคำถาม คุณสามารถชมวิดีโอโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัด "ชนชั้นกลาง" แสนอร่อยนี้:
สำหรับสลัดนี้เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ขารมควัน - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่งต้ม - 2-4 ชิ้น;
- แครอทต้ม - 1-2 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- ไข่ต้ม - 3-4 ชิ้น;
- ผักใบเขียว, มายองเนส, เกลือ – เพื่อลิ้มรส
มาเริ่มเตรียมสลัดกันดีกว่า:
ต้มผักและไข่ พักให้เย็นแล้วปอกเปลือก ปิดชามสลัดด้วยฟิล์ม เราจะจัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ โดยทามายองเนสแต่ละชิ้น:
- ชีส (บนเครื่องขูดหยาบ);
- ไก่ (ไม่มีหนังและกระดูก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ );
- ไข่ (ขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียด);
- ผักใบเขียว (สับละเอียด);
- แครอท (ขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ );
- มันฝรั่ง (ขูดหรือสับละเอียด);
- แตงกวา (ขูดหรือสับละเอียด)
สลัดจะต้องพักไว้ข้ามคืนเพื่อให้ชั้นต่างๆ ซึมซับลงไป ก่อนเสิร์ฟให้พลิกจานเอาฟิล์มออกแล้วรับสลัดที่สวยงามโรยด้วยชีส คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร ไข่ และมะกอกเพิ่มเติมได้
สลัดที่น่าสนใจมากพร้อมชื่อที่แปลกตา มันมาจากไหน? ใครจะรู้ สาเหตุส่วนใหญ่อยู่ที่องค์ประกอบและการออกแบบ
สำหรับสลัดนี้เราจะต้อง:
- อกไก่รมควัน - 300 กรัม
- เห็ด (สดใด ๆ ) - 150 กรัม
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 5 ใบ;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
- สีเขียว (สำหรับตกแต่ง);
- ซอส (มายองเนส)
ส่วนผสมสำหรับสลัดไก่รมควัน:
- ไก่ (อกรมควัน) – 300 กรัม
- เห็ด (สด) -150 กรัม
- หัวหอม (หัวหอม) - 1 ชิ้น
- ผักกาดขาวปลี - 5 ใบ
- แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
- ซอสผักชีลาวกับแตงกวาหรือซอสโฮมเมดพร้อมแตงกวาและสมุนไพร
- ผักใบเขียว (สำหรับโรย)
สำหรับซอสโฮมเมด:
- แตงกวา;
- ครีมเปรี้ยว
- กระเทียม;
- เขียวขจี.
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
เริ่มจากซอสกันก่อน และหากคุณตัดสินใจที่จะไม่เสียเวลาและซื้อแบบสำเร็จรูปคุณสามารถข้ามสูตรส่วนนี้ไปได้เลย
ขูดกระเทียมและแตงกวาบนเครื่องขูดละเอียดสับผักให้ละเอียดใส่ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยเล็กน้อยตีทุกอย่างให้เข้ากัน คุณยังสามารถสับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วผสมในเครื่องปั่นได้ ซอสพร้อมแล้ว!
ตอนนี้เอาอกไก่แล้วแยกออกเป็นเส้นใย หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ เรายังหั่นแตงกวาและผักกาดขาวเป็นก้อนแล้วสับผักให้ละเอียด
เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยซอส เรียกน้ำย่อยได้เลย!
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัดนี้ รวมถึงวิธีตกแต่งให้สวยงาม โปรดดูวิดีโอ:
สลัดที่น่าสนใจและรื่นเริงจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด เป็นการยากที่จะบอกว่าชื่อของมันมาจากไหน แต่มันก็ติดและสลัดนี้ได้รับการยอมรับจากชื่อผู้หญิงทั่วไปแล้ว
สำหรับสลัดคุณจะต้อง:
- ไก่รมควัน - 200 กรัม
- เห็ดสด - 150 กรัม
- แตงกวาสด - 150 กรัม
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - 1 พวง;
- ครีม, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
มาเริ่มเตรียมสลัดกันดีกว่า:
สับหัวหอมและเห็ดแล้วทอดให้เข้ากันในกระทะ เราหั่นไก่และแตงกวาเป็นเส้นใส่ไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับผักบนเขียง
สลัดวางเป็นชั้น:
- ไก่;
- แตงกวา;
- เห็ดกับหัวหอม
- กรีนเนอรี่;
- ไข่.
แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยครีมเปรี้ยวและด้านบนของสลัดควรตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวและผลเบอร์รี่สีแดง
สำหรับสลัดเราจะต้อง:
- ไก่รมควัน - 250 กรัม
- องุ่น (ไม่มีเมล็ดดีกว่า) - 200 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ไข่จะต้องต้มให้เย็นและปอกเปลือก จากนั้นเราก็ตัดมันเป็นก้อน เราแยกไก่ออกจากผิวหนังและกระดูกและหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย ใส่ชีสบนเครื่องขูดหยาบ องุ่นจะถูกแยกออกจากกิ่งอย่างระมัดระวัง
ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส องุ่นและสมุนไพรสดเหมาะสำหรับตกแต่ง
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเตรียมสลัดที่เรียบง่ายแต่แปลกตา โปรดดูวิดีโอ:
สำหรับสลัดนี้เราจะต้อง:
- ไก่รมควัน - 400 กรัม
- ลูกพรุน - 200 กรัม
- ถั่วเขียวกระป๋อง - 150 กรัม
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- แครอทต้มสุก - 2 ชิ้น;
- ไข่ต้ม - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ใบผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง;
- มะกอก - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส, เกลือ – เพื่อลิ้มรส
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ บดลูกพรุนและขูดไข่ แครอทและแตงกวาดองก็ขูดเช่นกัน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ตอนนี้นำจานแล้วเริ่มวางสลัดเป็นชั้น ๆ:
- เราจัดวางใบผักกาดหอมทั้งหมดเพื่อเป็น "จุดยืน" ให้กับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
- หล่อลื่นชั้นไก่ด้วยมายองเนส
- ถัดมาเป็นแตงกวาและมายองเนส
- ไข่ต้มสามารถเค็มเล็กน้อยและทาด้วยมายองเนสด้วย
- เรายังเกลือชั้นแครอทแล้วทาด้วยมายองเนส
- ถัดมาคือถั่วเขียว และด้านบนเป็นลูกพรุน
ด้านบนของลูกพรุนจะมีมายองเนสอีกชั้นหนึ่งซึ่งจะกลายเป็นพื้นฐานในการตกแต่งสลัด คุณสามารถสร้างลวดลายใดๆ ก็ได้จากผักใบเขียว ลูกพรุน ไข่ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น
สำหรับสลัดนี้คุณจะต้อง:
- แฮมรมควัน - 200 กรัม
- มะเขือเทศสีเหลือง - 2 ชิ้น;
- พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส (ดัตช์) - 100 กรัม
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
เราตัดขาเพื่อแยกเนื้อออกจากผิวหนังและกระดูก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ล้างมะเขือเทศและพริก หั่นเป็นลูกเต๋า อาจจะไม่ละเอียดเกินไป เรายังตัดชีสเป็นก้อนด้วย แต่งตัวสลัดด้วยมายองเนสคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สลัดแสนอร่อยที่ต้องใช้ความเอาใจใส่และความพยายามขั้นต่ำ หากคุณตั้งไข่ให้เดือดและในระหว่างนี้เริ่มหั่นอาหารอื่นๆ เวลาปรุงจะไม่เกิน 15 นาที และสลัดจะมีกลิ่นหอมมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย
สลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่หรือวันหยุดอื่น ๆ และความง่ายในการเตรียมการจะเป็นข้อได้เปรียบเพิ่มเติมสำหรับแม่บ้านที่พยายามจัดโต๊ะวันหยุดที่สวยงามและอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็พยายามลดเวลาที่ใช้ในครัวเช่นเดียวกับคนอื่นๆ
ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด:
- เนื้อไก่รมควัน - 300 กรัม
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
- เห็ดดอง - 1 ขวด;
- มะกอกหลุม - 1 ขวด;
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ขั้นแรกคุณต้องตั้งไข่ให้เดือดประมาณ 8 - 10 นาที (ต้มสุก) ในขณะเดียวกันก็สามารถเริ่มหั่นอาหารได้ ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัด
เรานำมะกอกออกจากน้ำดองแล้วหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วใส่ลงในเนื้อ เราสับเห็ดหมักอย่างหยาบขึ้นอยู่กับขนาด - เป็น 4 หรือ 6 ส่วน
มาถึงตอนนี้ไข่ของเราควรจะสุกแล้วและทำให้เย็นใต้น้ำไหลโดยต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนด้วย เราส่งไข่ไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ
ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัดนี้อย่างรวดเร็วและตกแต่งอย่างสวยงาม โปรดดูวิดีโอ:
บทความในหัวข้อ
